Dita Dukana อาหารนี้สำหรับผู้ที่ไม่ขี้เกียจทำอาหาร ยิ่งคุณใส่ใจกับสิ่งที่คุณกินมากเท่าไร การควบคุมอาหารของคุณก็ยิ่งหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น โอกาสที่คุณจะหลุดพ้นและทุ่มสุดตัวน้อยลงเท่านั้น

ฉันขอเตือนคุณว่าอาหารใดบ้างที่สามารถบริโภคได้ในระยะ ATTACK:

ได้รับอนุญาต:

1) เนื้อไม่ติดมัน

• เนื้อลูกวัวหั่นชิ้นเนื้อ
• เนื้อสันใน, สเต็กเนื้อ, กองเนื้อ, เนื้อสันนอก, เนื้อย่าง, เนื้อสับที่มีไขมันไม่เกิน 5% (หลีกเลี่ยง entrecote และ ribs)
• เนื้อม้า
• กระต่าย

2.สินค้าย่อย

• ตับวัว
• ตับลูกวัว
• ตับนก
• ภาษาลูกวัว
• ภาษาของลูกแกะ
• ลิ้นวัว (ด้านหน้าเท่านั้น)

3.FISH

• ปลาทุกชนิด ทั้งไขมันและไขมัน สด แช่แข็ง แห้ง รมควัน กระป๋อง และปูอัด (องค์ประกอบในอุดมคติของปูอัด: ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม โปรตีน 9 กรัม) .
• ปลาที่มีไขมัน: ปลาซาร์ดีน ปลาทู ปลาทูน่า ปลาแซลมอน
• ตัวอย่างสีขาว, หนังปลา: HAKE, COD, KEFAL, SUDAK, TRUT, MOLV, ปลาคาร์พ, CATFISH, SKAT, GRABOOK, SEA BREAM, HALTUS, KAMBALA, MACREL, BARREL, MERCH FISH, PIKSHA ...

4. อาหารทะเล

• กุ้ง
• ปู
• หอยนางรม
• หอยแมลงภู่
• หอยเชลล์
• ล็อบสเตอร์
• เม่นทะเล
• ปลาหมึก
• หอย
• คาเวียร์ (ในปริมาณที่พอเหมาะเพราะมีความเค็ม)
• สาหร่าย กะหล่ำปลี ....

5.นกบ้าน

• นกในประเทศทุกชนิด ยกเว้นเป็ดและนก แม้ว่าพวกมันสามารถกินได้โดยไม่ต้องใช้ผิวหนังหากจำเป็น
• ไก่ : เนื้อขาว ต้นขา ปีก
• ไก่งวง
• กินีฟาวล์
• นกพิราบ
• นกกระทา
• ไก่ชน
• พาร์ทริดจ์
• ไก่ฟ้า....

6. แฮม (ไขมัน 2% ถึง 4%)

• ขาหมูพร่องมันเนย
• แฮมไก่งวง
• แฮมไก่
• อิทชิน่า กริซอน
• บรีซาโอลา
• สเปนแฮม SECINA
• บัสตูร์มา

7 ไข่

• นกกระทา, ไข่ไก่
• บิด
• ที่ลดลง
• ไข่เจียว
• ไข่เจียว

8. ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ 0%

• โยเกิร์ต 1. ไม่มีสารเติมแต่งหรือสารตัวเติม - ไม่มีข้อจำกัด 2. ปรุงรส 3. มีชิ้นผลไม้ - สูงสุด 2 โยเกิร์ตต่อวัน (ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต)
• นมพร่องมันเนยมีปริมาณไขมัน 1.5%
• ชีส 0% ไม่อั้น
• ชีส 0% ไม่อั้น

9.ลิตรของเหลวต่อวัน

• เครื่องดื่ม LITE 0 แคลอรี่
• สมุนไพรธรรมชาติ

10. โปรตีนจากพืช

• SEITAN

10 รำข้าวโอ๊ต

• 1.5 ช้อนโต๊ะใน ATTACK

สารเติมแต่ง ฤดูกาล เงื่อนไขที่อนุญาต

• นมพร่องมันเนย - แนะนำ
• สารทดแทนน้ำตาล - ไม่มีข้อ จำกัด (ยกเว้นฟรุกโตส, กลูโคส, ซอร์บิทอล) มองหาองค์ประกอบของสารให้ความหวาน - 0% BZHU
• น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูบัลซามิกสามารถใช้ในปริมาณเล็กน้อยในระยะแรก น้ำส้มสายชูชนิดอื่นๆ มากถึง 4 ช้อนโต๊ะต่อวัน)
• ซอสถั่วเหลือง (เค็ม)
• ซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศกระป๋อง (ปราศจากน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ)
• ADJIKA (ปานกลาง)
• กระเทียม
• สีเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, มิ้นต์, โรสแมรี่, .....)
• เครื่องเทศใด ๆ (ขมิ้น กานพลู โป๊ยกั๊ก ยี่หร่า กระวาน อบเชย ปาปริก้า หญ้าฝรั่น ลูกจันทน์เทศ .....)
• CORNISHONS - มากถึง 2 ชิ้นต่อวัน
• น้ำมะนาวและน้ำเลมอนสำหรับเพิ่มรสชาติ แต่ไม่ใช่ในรูปแบบน้ำมะนาว นี่คือเครื่องปรุงรสไม่ใช่ผลไม้
• เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ
• มัสตาร์ด
• ซอสมะเขือเทศอาหารโดยไม่ต้องน้ำตาล
• ขิง
• YEAST ในปริมาณน้อย
• หมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล
• PARAFFIN OIL (หรือที่รู้จักว่าวาสลีน) อย่างระมัดระวัง มากกว่า 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน น้ำมันนี้มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ไม่ว่าในกรณีใดอย่าทอดเฉพาะสำหรับซอสและน้ำสลัด
• เจลาติน 0 แคลอรี่
• วานิลลา (ฝักหรือผงไม่หวาน)
• วุ้นเส้น
• ขนมหวานปราศจากน้ำตาลโดยไม่มีน้ำตาล - สูงสุด 4 ชิ้นต่อวัน 7 กิโลแคลอรีต่อขนม

แม้แต่ในกรุงโรมโบราณ พวกเขายังมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ โดยทั่วไปแฮมเป็นขาหมูรมควันหรือเค็ม แต่ในปัจจุบันนี้ คุณสามารถหาแฮมหลากหลายชนิดในตลาดได้จากเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ทำไมเธอถึงโด่งดัง? เลือกแฮมอย่างไรไม่ให้อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพร่างกายด้วย? มีแฮมที่มีปริมาณแคลอรีจะไม่ทำให้ผู้ที่ติดตามตัวเลขจำนวนมากกลัวหรือไม่? วันนี้เราจะจัดการกับปัญหาเหล่านี้

เทคโนโลยีการผลิต

แฮมแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในประเภทของเนื้อสัตว์ที่ทำขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเทคโนโลยีการผลิตด้วย แต่ละประเทศมีแฮมหลากหลายชนิดซึ่งถือว่าอร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ซื้อ

ตัวอย่างเช่นในเยอรมนีจะเป็นแฮมแบล็กฟอเรสต์ เป็นชิ้นเนื้อแห้งที่ได้รับการรมควันด้วยวิธีพิเศษบนกิ่งสปรูซ ในทางกลับกัน ในฝรั่งเศสพวกเขาไม่ชอบสูบบุหรี่เนื้อ แต่ต้องการให้เนื้อเค็มแห้งในอากาศ แฮมฟิลิปปินส์ไม่ธรรมดา ปริมาณแคลอรี่ของมันต่อ 100 กรัมจะมีลำดับความสำคัญสูงกว่าของก่อนหน้านี้ เนื่องจากมันถูกแช่และแช่ในน้ำซุปหวานพิเศษ

แฮมฝรั่งเศสมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก (ปริมาณแคลอรี่ - 158-170 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม) เพราะทำมาจากเนื้อไม่ติดมันโดยเฉพาะ

ในทุกส่วนของโลก เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ก็ถูกนำมาใช้ในการผลิตเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ในเยอรมนี ลูกหมูเหล่านี้ถูกเลี้ยงด้วยเมนูที่เตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับพวกมัน ในโปรตุเกส เฉพาะหมูดำตัวเล็กเท่านั้นที่ใช้ทำขนมชนิดนี้ ถ้าเราพูดถึงประเทศของเรา ในสหภาพโซเวียตก็มีการคิดค้นแฮมเวอร์ชันที่รมควันดิบและรมควัน

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแฮม

นักชิม นักโภชนาการ และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารต่างเห็นพ้องต้องกันว่า แฮมคือมาตรฐานของการทำอาหาร แฮมหมูในอุดมคติ: ปริมาณแคลอรี่ - 278 กิโลแคลอรีและมีเฉพาะเนื้อสัตว์และเกลือ แน่นอนว่าผู้ผลิตที่ไร้ยางอายในปัจจุบันได้เพิ่มสารกันบูด สารปรุงแต่งรส และส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์นี้โดยสิ้นเชิง หากคุณไม่ทราบวิธีการเลือกแฮม ให้อ่านส่วนผสม ที่นี่คุณสามารถเข้าใจสิ่งที่อยู่ตรงหน้าคุณได้อย่างแน่นอน - อาหารอันโอชะที่มีประโยชน์หรือตัวแทนที่ไม่แข็งแรง

คุณค่าทางโภชนาการ

ควรสังเกตคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้ด้วย นอกจากแฮมจะมีโปรตีนจำนวนมาก ไขมันที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังมีองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วย แฮมประกอบด้วย: วิตามิน B 2, B 12, B 6, B 9, B 1, D, E. แฮมยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ: สังกะสี เหล็ก โซเดียม ทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมงกานีส หากคุณกินแฮมที่มีคุณภาพเพียงหนึ่งร้อยกรัมกรดไขมันไม่อิ่มตัวและอิ่มตัวก็จะเข้าสู่ร่างกายเช่นกัน

แฮมหมู

ทีนี้มาพูดถึงแฮมประเภทต่างๆ องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่กัน ที่นิยมมากที่สุดสำหรับผู้ซื้ออย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วคือหมูแฮม ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 275-278 กิโลแคลอรี

แฮมเนื้อ

แฮมที่ทำจากเนื้อวัวนั้นได้รับความนิยมไม่น้อย แคลอรี่เป็นอันดับสอง - 158 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ศึกษาองค์ประกอบบนฉลาก ผู้ผลิตบางรายพยายามนำเนื้อราคาถูกและคุณภาพต่ำมาใส่ในแฮมเนื้อ

แฮมไก่

แฮมที่ทำจากเนื้อไก่ติดมันและเป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบัน แฮมไก่ซึ่งมีแคลอรีเพียง 150 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของบรรดาผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แต่ถ้าคุณใส่ใจในสุขภาพของคุณและต้องการกินให้ถูกต้องจริงๆ เรามาดูองค์ประกอบกันอีกครั้ง เป็นสิ่งสำคัญที่นอกเหนือจากเนื้อไก่และเกลือแล้วแฮมจะไม่มีอะไรรวมอยู่ในแฮม ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ แฮมนั้นอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์แม้ไม่มีพวกเขา

แฮมไก่งวง

คุณคิดว่าสลัดผักทั้งหมดไม่มีรสจืดและจืดชืดหรือไม่? ลองทำดู: แฮมไก่งวง พริกหยวก 1 เม็ด ผักกาดหรือผักกาดขาว แตงกวาสด และน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด ปรากฎว่าการลดน้ำหนักนั้นอร่อย - ง่าย

· ไก่งวงมีโซเดียมมากจนเหนือกว่าเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวด้วยซ้ำ

· การรับประทานแร่ธาตุนี้ในอาหารช่วยให้ปริมาณพลาสมาในเลือดเพิ่มขึ้นและกระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ

· การบริโภคแฮมไก่งวงเป็นประจำช่วยป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง

· มีสังกะสีจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

· แฮมมีไทโรซีนซึ่งกระตุ้นสมอง หัวใจ และหลอดเลือด ช่วยบำรุงฟันให้แข็งแรง

แฮมไก่งวงไขมันต่ำเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของอาหารลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากที่จะมอบให้กับเด็กและสตรีที่ให้นมบุตรและผู้ที่ได้รับบาดเจ็บสาหัสเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยเอ็นไซม์สารอาหารและแร่ธาตุ ด้วยการใช้แฮมไก่งวงทำให้ปริมาณเลือดกลับคืนอย่างรวดเร็ว

ชีสกึ่งแข็ง 5% - ชีสไขมันต่ำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสไม่อาจปฏิเสธได้ เพียงไม่กี่ชิ้นต่อวันจะช่วยให้ร่างกายได้รับ:

แคลเซียมสำรอง

วิตามิน

สารที่มีประโยชน์อื่นๆ

นมข้นต้มแคลอรีต่ำเป็นนมข้นต้มที่ประกอบด้วยสามองค์ประกอบ:

· นมผงพร่องมันเนย

· นมไขมันต่ำ

· สารทดแทนน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1) อบนมผง

2) เพิ่มสารทดแทนน้ำตาลและนม

3) นมข้นที่เสร็จแล้วถูกทำให้เย็นลง

นมข้นนี้ใช้แทนนมข้นต้มแบบดั้งเดิมได้ดีที่สุดโดยไม่ใช้คาร์โบไฮเดรต ในขณะที่นมข้นนั้นไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณสมบัติที่มีประโยชน์

เกี๊ยว
วัตถุดิบ	คำนิยาม	เพื่ออะไร?	ประโยชน์	อันตราย
แป้งข้าวโพด	แป้งข้าวโพดเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ในการทำให้อาหารข้นขึ้น	การเติมแป้งข้าวโพดทำให้ผลิตภัณฑ์ทำอาหารมีความนุ่มและอ่อนนุ่ม	1) คุณสมบัติทางโภชนาการของ CC ให้พลังงานแก่เซลล์ต่างๆ ของร่างกาย และมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ 2) CC เป็นผู้จัดหาคาร์โบไฮเดรตให้กับร่างกายมนุษย์ ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของอวัยวะทั้งหมด	อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้ข้าวโพด ซึ่งอาจนำไปสู่อาการแพ้ ผื่นที่ผิวหนัง ฯลฯ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารและการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
กลูเตนข้าวสาลี (กลูเตน)	กลูเตนเป็นโปรตีนที่ซับซ้อนซึ่งพบได้ในซีเรียลส่วนใหญ่ โดยเฉพาะข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์	อนุญาตให้ผสมแป้งซีเรียลกับของเหลว ยิ่งข้าวสาลีมีกลูเตนมากเท่าไหร่ การทำแป้งให้แน่นก็จะง่ายขึ้นเท่านั้น ซึ่งจะกลายเป็นขนมอบที่นุ่มฟู	กลูเตนไม่เพียงแต่เสริมสร้างผลิตภัณฑ์ด้วยโปรตีน แต่ยังส่งเสริมการผูกมัดของแร่ธาตุและวิตามินซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค	การแพ้กลูเตน (โรค celiac) เกิดขึ้นใน 1% ของประชากร - นี่คือ 1 ใน 100-150 คน (2) ภูมิคุ้มกันของคนเหล่านี้รับรู้ว่าโปรตีนของสารเป็นสิ่งแปลกปลอมทำให้ร่างกายต้องต่อสู้กับมัน ในเวลาเดียวกัน แม้แต่กลูเตนในปริมาณเล็กน้อยมาก (0.1 กรัม) ก็สามารถกระตุ้นการแพ้ที่รุนแรงได้
ไข่	ผลิตภัณฑ์อาหาร	เพื่อให้ปริมาณความชื้น เช่นเดียวกับความเหนียว ความโปร่งสบาย และปริมาตรของขนมอบ	โปรตีนและสารอาหารในปริมาณมาก	ส่งผลเสียต่อร่างกายกรณีแพ้ยา (allergy)
เกลือ	อาหารเสริม	เป็นเครื่องเทศ	ธาตุที่จำเป็นทางสรีรวิทยา ให้รสชาติกับจาน	เมื่อบริโภคมากเกินไป เกลือจะกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย ซึ่งปริมาณมากจะถูก "สะสม" ไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน

เกี๊ยวซ่าไก่	สารประกอบ	คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
แพนเค้กของเรา (g)	เกี๊ยวแบบดั้งเดิม (g)
	แป้งจากรำข้าว หัวหอมไก่ เกลือ พริกไทยป่น	โปรตีน - 13.1 g ไขมัน - 5.2 g คาร์โบไฮเดรต - 13.1 g PC - 152 kcal	โปรตีน - 8.96 g ไขมัน - 9.73 g คาร์โบไฮเดรต - 27.34 g PC - 218 kcal
เกี๊ยวซ่าเนื้อและไก่	สารประกอบ	คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
แพนเค้กของเรา (g)	เกี๊ยวแบบดั้งเดิม (g)
	แป้งรำข้าว เนื้อไหล่ เนื้อไก่ หัวหอม เกลือ พริกไทยขาว	โปรตีน - 16 g ไขมัน - 5.5 g คาร์โบไฮเดรต - 11.7 g PC - 163 kcal	โปรตีน - 13.3 g ไขมัน - 1.5 g คาร์โบไฮเดรต - 26.6 g PC - 176 kcal
ขนมจีบไก่และเห็ด	สารประกอบ	คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
แพนเค้กของเรา (g)	แพนเค้กแบบดั้งเดิม (g)
	แป้งรำข้าว ไก่แชมปิญอง หัวหอม กระเทียม เกลือ พริกไทยขาว
เกี๊ยวไส้ผักโขมและริคอตต้า	สารประกอบ	คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
แพนเค้กของเรา (g)	แพนเค้กแบบดั้งเดิม (g)
		โปรตีน - 15.2 g ไขมัน - 5, 9 g คาร์โบไฮเดรต - 13.3 g PC - 166 kcal	โปรตีน - 8 g ไขมัน - 14 g คาร์โบไฮเดรต - 25 g PC - 258 kcal

แทนที่จะเป็นองค์ประกอบปกติของนักเก็ตที่ "เป็นอันตราย แต่เป็นที่รัก" เครือข่ายของเราขอเสนอนักเก็ตเนื้อไก่ ซึ่งส่วนผสมที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงของนักเก็ตเองจะถูกแทนที่ด้วยอาหารที่ทำจากแป้งรำ เส้นใยของมะเขือเทศ แครอท และฟักทอง

ลาซานญ่าทำจากแพนเค้กรำ ในขณะที่ลาซานญ่าปกติทำจากชั้นพาสต้าปกติและมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าตามลำดับ

เพื่อลดปริมาณไขมันของจาน เนื้อวัวและชีสธรรมดาถูกแทนที่ด้วย 5% ชีสกึ่งแข็งและเนื้อไก่ และใช้มะเขือเทศสดแทนซอสเบชาเมล

กล่องพร้อม

ร้านกาแฟมีอาหารสำเร็จรูปบรรจุในกล่องพลาสติก ซึ่งจัดเตรียมในโรงงานผลิตเฉพาะทาง

ข้อเท็จจริงสามประการเกี่ยวกับกล่องสำเร็จรูป:

1. กล่องบรรจุในบรรยากาศดัดแปลง

2. เทคโนโลยีนี้ช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ได้ถึง 5 วันโดยไม่ต้องใช้สารกันบูด

3. ในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยรวมไว้

อาหารและองค์ประกอบของพวกเขาสอดคล้องกับแนวคิดของ "โภชนาการที่เหมาะสม" เครือข่ายรวมถึงรายการเช่น:

อาหารเช้า:

เกี๊ยว PG

แพนเค้ก PG

ซาเพนก้า

มูสลี่กับท็อปปิ้ง

อาหารจานหลัก:

เกี๊ยว PG

Cutlets PG

อกไก่ต้ม

อกไก่งวงต้ม

ปลาขาว

วางและ Wok

ในอาหารของเรา คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเกือบทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งช่วยให้เราทำอาหารจานโปรดที่มีแคลอรีต่ำหรือแม้แต่ควบคุมอาหาร โดยไม่สูญเสียรสชาติดั้งเดิมของอาหารแบบดั้งเดิมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์!

ของหวาน

เกือบทุกคนชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยของหวาน แต่ระบอบ "โภชนาการที่เหมาะสม" ซึ่งเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่คนจำนวนมากไม่รวมความเป็นไปได้นี้

จะเป็นอย่างไร?

วิธี "นั่งบนเก้าอี้สองตัว"?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินเค้กนโปเลียนและไม่คิดแคลอรี่ส่วนเกิน?

เราพบคำตอบสำหรับคำถามทั้งหมดของคุณในของหวานที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

ของหวานของเราประกอบด้วย:

เค้กชีสเค้ก

เค้กน้ำผึ้ง

· นมนก

เค้กปราก

เค้กในฝันของนโปเลียน

เค้กกาแฟถั่ว

เค้กแครอท

ลูกอ่อนนุช

· ซีเรียนิกิ

เค้กมันฝรั่ง

ในของหวานทั้งหมด คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะถูกแทนที่ด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ในขณะที่รสชาติและประโยชน์ของของหวานแต่ละชนิดเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับของเดิม

นี่คือตารางเปรียบเทียบสำหรับของหวาน

เซลลูโลส

เซลลูโลส - ส่วนที่หยาบและยากที่สุดของพืชสำหรับการย่อยอาหารของเรา ไฟเบอร์เป็นช่องท้องของเส้นใยพืชที่ประกอบเป็นใบของผักใบเขียวและกะหล่ำปลี เปลือกของถั่ว ผลไม้ ผัก ตลอดจนเปลือกดอกของเมล็ดพืชและซีเรียล

เส้นใยอาหาร เป็นคาร์โบไฮเดรตรูปแบบซับซ้อนที่ระบบย่อยอาหารของเราไม่สามารถย่อยสลายได้

บันทึก:สิ่งที่ไม่รวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตเป็นสิ่งต้องห้าม รายชื่ออาหารต้องห้ามท้ายบทความไม่ครบถ้วนสมบูรณ์ หากคุณสงสัยว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถรับประทานได้หรือไม่และไม่อยู่ในรายการที่อนุญาตหรืออยู่ในรายการต้องห้าม ให้พิจารณาว่าเป็นสิ่งต้องห้าม
วิธีทำอาหารผลิตภัณฑ์ - การต้ม การตุ๋น การนึ่ง การอบในเตาอบ การย่าง บนตะแกรง หรือการทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ได้รับอนุญาตโดยไม่มีข้อจำกัด เว้นแต่จะระบุไว้อย่างชัดแจ้งในรายการ

อนุญาต:

1. เนื้อไม่ติดมัน:
เนื้อลูกวัว: สับ, ชิ้นเนื้อ;
เนื้อวัว: เนื้อสันใน, สเต็ก, กองเนื้อ, เนื้อสันนอก, เนื้อย่าง, เนื้อสับที่มีไขมันไม่เกิน 5% (ยกเว้น entrecote และซี่โครง);
เนื้อม้า;
กระต่าย.

2. ผลพลอยได้:
ตับเนื้อ
ตับไก่
ลิ้นลูกวัว
ลิ้นแกะ
ลิ้นวัว (ด้านหน้า)

3. อนุญาตให้เลี้ยงปลาได้ทุกประเภท:รวม ไขมัน ไม่ติดมัน สด แช่แข็ง แห้ง รมควัน กระป๋อง และปูอัด (องค์ประกอบในอุดมคติของปูอัด: ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมของไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม โปรตีน 9 กรัม)

4. อนุญาตให้ใช้อาหารทะเลทุกประเภท:
กุ้ง;
ปู;
กั้ง;
หอยนางรม;
หอยแมลงภู่;
หอยเชลล์;
ลอบสเตอร์;
เม่นทะเล
ปลาหมึก;
หอย;
คาเวียร์ (ในปริมาณที่พอเหมาะมีเกลือมาก);
สาหร่าย, กะหล่ำปลี;
อาหารทะเลอื่นๆ

5. อนุญาตให้ใช้สัตว์ปีกได้ทุกประเภทยกเว้นเป็ดและห่าน:
ไก่;
ไก่งวง;
ไก่ต๊อก;
นกพิราบ;
นกกระทา;
นกกระทา;
ไก่ฟ้า;
สัตว์ปีกประเภทอื่นๆ

สัตว์ปีกทั้งหมดบริโภคโดยไม่มีผิวหนังและหาง!

6. แฮมไม่ติดมัน (ไขมัน 2% ถึง 4%):
ขาหมูไร้ไขมัน
แฮมไก่งวง;
แฮมไก่
Yechina กริสันส์;
เบรซาโอลา;
สเปน cesina แฮม;
บาสตูร์ม่า ฯลฯ

โดยแฮม ชาวฝรั่งเศสมักหมายถึงแฮมธรรมชาติ (เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษ) และไม่ใช่สิ่งที่เราเรียกว่าแฮมในรัสเซีย - ไส้กรอกที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษ! ปริมาณไขมันของแฮมรัสเซียธรรมดาอยู่ที่ประมาณ 30% ดังนั้นเลือกอย่างระมัดระวัง!

7. ไก่กับไข่นกกระทาในรูปแบบใดก็ได้:
ต้มสุก
ต้มไฟอ่อน ๆ
ไข่เจียว
ไข่เจียว

8. ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำไม่มีขีด จำกัด:
นมที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 1.5%;
คอทเทจชีส 0%;
ชีส 0%;
โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่งและสารตัวเติม

โยเกิร์ตปรุงแต่งหรือเติมผลไม้ - สูงสุด 2 ชิ้น ในหนึ่งวัน.

9. ของเหลวอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน:
น้ำ;
เครื่องดื่มเบาๆ 0 แคลอรี่ รวมเครื่องดื่ม อาหารโคคา - โคล่า ฯลฯ ;
เงินทุนสมุนไพร
ชา;
กาแฟ.

10. โปรตีนจากผัก
เต้าหู้;
Seitan.

11. รำข้าวโอ๊ต- 1.5 ช้อนโต๊ะ ต่อวัน

สารเติมแต่ง ฤดูกาล เงื่อนไขที่อนุญาต:

นมผงพร่องมันเนย - แนะนำ;
สารให้ความหวาน 0% - ไม่มีข้อ จำกัด (ยกเว้นฟรุกโตส, กลูโคส, ซอร์บิทอล);
น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูบัลซามิกสามารถใช้ในปริมาณเล็กน้อยในระยะแรก น้ำส้มสายชูประเภทอื่น ๆ มากถึง 4 ช้อนโต๊ะต่อวัน);
ซอสถั่วเหลือง (เค็ม);
ซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศกระป๋อง (ปราศจากน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ);
adjika (ปานกลาง);
เมล็ดยี่หร่า;
กระเทียม;
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, มิ้นต์, โรสแมรี่, ฯลฯ );
เครื่องเทศใด ๆ (ขมิ้น, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, ยี่หร่า, กระวาน, อบเชย, ปาปริก้า, หญ้าฝรั่น, ลูกจันทน์เทศ, ฯลฯ );
แตง - มากถึง 2 ชิ้นต่อวัน
สามารถเพิ่มหัวหอมเมื่อปรุงอาหาร แต่ไม่สามารถรับประทานได้
น้ำมะนาวและน้ำมะนาวสำหรับปรุงรสเป็นเครื่องปรุง ไม่ใช่ผลไม้
เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ
มัสตาร์ด;
ซอสมะเขือเทศอาหารไม่มีน้ำตาล
ขิง;
ยีสต์ในปริมาณเล็กน้อย
หมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล
น้ำมันพาราฟิน (หรือที่รู้จักว่าวาสลีน) สำหรับน้ำสลัดและซอส แต่ไม่ใช่สำหรับทอด! มากกว่า 1 ช้อนโต๊ะต่อวันมีผลเป็นยาระบาย
เจลาติน 0 แคลอรี่;
วนิลา;
วุ้นวุ้น;
ขนมดูดปราศจากน้ำตาล - สูงสุด 4 ชิ้น ต่อวัน 7 กิโลแคลอรีต่อขนม

ต้องห้าม:

ถั่วลิสง;
น้ำมันทุกประเภท ยกเว้นวาสลีน
ช็อคโกแลต;
ผลไม้;
ซอสมะเขือเทศปกติ
เมาอีนธรรมดา
มะกอก;
น้ำตาล.

เราขอเตือนคุณอีกครั้ง: รายการอาหารต้องห้ามนี้ไม่ได้ครอบคลุมทั้งหมด หากคุณสงสัยว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถรับประทานได้หรือไม่และไม่อยู่ในรายการที่อนุญาตหรืออยู่ในรายการต้องห้าม - ให้พิจารณาว่าเป็นสิ่งต้องห้าม!