หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่จะกระจายโภชนาการของเด็กเล็ก สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ส่วนผสมต่าง ๆ - ผัก, เนื้อสัตว์, ข้าว, คอทเทจชีสและพาสต้า เด็กสามารถกินหม้อตุ๋นได้ตอนอายุเท่าไหร่? ในฐานะที่เป็นอาหารเสริม เด็กตั้งแต่อายุ 6 เดือนสามารถป้อนพุดดิ้งและจานอบผักได้ สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปีเนื้อเหมาะสำหรับข้าวพาสต้า

Casseroles สำหรับเด็กที่แพ้

เด็กเล็กมักแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม กลูเตน ไข่ และปลา จากอาหารของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้คุณต้องแยกอาหารที่อาจทำให้โรครุนแรงขึ้น - ผักและผลไม้ที่มีสีสดใส, ผลไม้รสเปรี้ยว, ช็อคโกแลต

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

จานคลาสสิกและเรียบง่าย สูตรที่ง่ายต่อการปฏิบัติตาม

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งปอกเปลือก - 160 กรัม
• ไก่สับ - 65 กรัม
• หัวหอมสับ - 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่งบดเป็นน้ำซุปข้นปานกลาง
2. ผัดหัวหอมและเนื้อสับแยกกันในน้ำมันเล็กน้อย หากเด็กไม่เข้าใจหัวหอมคุณไม่สามารถใส่ลงในหม้อปรุงอาหารได้
3. ทาแม่พิมพ์. วางจานเป็นชั้น: มันฝรั่งครึ่งลูก, เนื้อสับ, หัวหอม, มันฝรั่งที่เหลือ
4. หากเด็กไม่แพ้ผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถโรยจานด้วยชีสได้
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

หากเด็กแพ้น้ำมันดอกทานตะวัน สามารถผัดหัวหอมในน้ำปริมาณเล็กน้อย แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ชีสเค้กกล้วยหอม

นักชิมตัวน้อยจะต้องชอบอาหารจานนี้

สินค้าที่ต้องการ:

• กล้วย;
• คุกกี้ปราศจากนมและปราศจากกลูเตน - 50 กรัม
• เต้าหู้ชีส - 50 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม
• นมถั่วเหลืองหรือนมธรรมดา - 50 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดกล้วยด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่เต้าหู้ ปั่นต่อจนเนื้อเนียน
3. ผสมกล้วยบดกับนมและน้ำตาล
4. บดคุกกี้ให้ละเอียด
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
6. กระจายเศษคุกกี้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาไขมันแล้ววางมวลหวานไว้ด้านบน
7. อบ 50 นาที.

สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกินสามารถแทนที่คุกกี้ด้วยแอปเปิ้ลครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

Casseroles กับผัก (ไม่เกินหนึ่งปี)

ผักเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่ถูกนำมาใช้ในอาหารเสริมของทารก อาหารจากฟักทองและบวบเหมาะสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

หม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ล

ฟักทองเป็นผักที่ขาดไม่ได้สำหรับพัฒนาการตามปกติของเด็ก มันมีกรดแอสคอร์บิก วิตามิน A, E

สิ่งที่จำเป็น:

• เนื้อฟักทอง - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 70 กรัม
• ไข่;
• แป้ง - 17 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืช - 12 กรัม
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดเนื้อฟักทอง, แอปเปิ้ล, ผสมกับไข่, แป้ง, ใส่น้ำมัน
2. จาระบีแม่พิมพ์ใส่น้ำซุปข้น
3. เวลาอบ - 40 นาทีที่ 180 องศา
4. สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถเตรียมซอสครีมหรือครีมที่มีน้ำตาลเล็กน้อย

แอปเปิ้ลสำหรับจานควรหวานฉ่ำปานกลาง หากผลไม้มีน้ำมาก หลังจากบดน้ำซุปข้นแล้ว ให้วางบนผ้าธรรมชาติบางๆ เพื่อขจัดน้ำส่วนเกินออก

หม้อปรุงอาหาร Semolina กับผลไม้ - การรักษาสำหรับเด็กอายุ 2 ปี

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งการให้ลูกกินแป้งเซมะลีเนอร์เป็นเรื่องยากมาก แต่ถ้าเซโมลินาเสิร์ฟในรูปแบบที่แตกต่างกัน น่าดึงดูดและอร่อย ปัญหาก็จะหายไปในทันที

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• เซโมลินา - 0.05 กก.
• นม - 0.2 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 0.015 กก.
• ซอสผลไม้ - 0.03 กก.
• เนย - 0.01 กก.
• แครกเกอร์บดขาว - 0.005 กก.
• เกลือ;
• ผลไม้กระป๋อง (ลูกพีช, แอปริคอต, ลูกแพร์) - 0.05 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงโจ๊ก semolina นม อย่าพยายามซื้อแป้งเซมะลีเนอร์ในราคาแพง - ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในแป้งเซมะลีเนอร์ที่ถูกที่สุดและแพงที่สุด มีการตรวจสอบซ้ำโดยการพิจารณาในทางปฏิบัติ
2. ทำให้โจ๊กที่เตรียมไว้เย็นลง เทน้ำตาลลงไป คุณสามารถแทนที่น้ำตาลปกติด้วยน้ำตาลอ้อย - รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น
3. จากนั้นใส่ไข่ไก่เกลือและเนยครึ่งฟองลงในโจ๊ก (คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ในจานอบ (จานกลมที่ถอดออกได้เหมาะมาก) ทาเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังขาวแล้วเปลี่ยนโจ๊กที่ปรุงแล้ว เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว โรยด้วยน้ำตาลและอบในเตาอบ

เมื่อจะเสิร์ฟ ให้วางผลไม้บนพื้นผิวแล้วเทซอสผลไม้ลงไป

หม้อตุ๋นบวบสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

สิ่งที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม - 135 กรัม
• แครอท - 35 กรัม
• ไข่;
• ครีม - 35 มล.;
• แป้ง - 15 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกผัก บดครึ่งหนึ่งบนกระต่ายขูดหยาบ ครึ่งหนึ่งบนกระต่ายขูดละเอียด ดังนั้นจานสำเร็จรูปจะมีโครงสร้างที่น่าสนใจ
2. บีบน้ำซุปข้นผักเล็กน้อยใส่ไข่, แป้ง, ครีม
3. ผสมจนเนียนตีเล็กน้อย
4. หล่อลื่นจานอบด้วยจาระบีเทมวลปรับระดับ
5. เวลาทำอาหาร - 55 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 200 องศา

แครอทในจานสามารถแทนที่ด้วยบรอกโคลีหรือดอกกะหล่ำ

Casseroles สำหรับเด็กที่มีเนื้อและปลา

เมื่อโตขึ้น เนื้อและปลาจะปรากฏในอาหารของเด็ก คุณต้องเริ่มทำความรู้จักลูกน้อยของคุณกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยอาหารที่มีไขมันต่ำและหลากหลาย

หม้อปรุงอาหารกับมันฝรั่งและปลา

จานนี้มีไว้สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งต้ม - 110 กรัม
• เนื้อปลา - 160 กรัม
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• นม - 55 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มปลา
2. บดมันฝรั่งใส่นมอุ่น ๆ เกลือเนยเล็กน้อย
3. ใส่เนื้อปลา ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่ไข่แดง ผสม ตะล่อมเบา ๆ ในไข่ขาวที่ตีไว้
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์โรยด้วยเกล็ดขนมปังวางมวลที่เตรียมไว้
6. เวลาอบ - 35 นาทีที่ 190 องศา

เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

ก๋วยเตี๋ยวกับคอทเทจชีส - อาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้เรียบง่าย แต่น่าพอใจและย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ และผู้ใหญ่จะมีความสุขที่ได้อยู่กับเด็ก

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ชีสกระท่อม - 0.05 กก.
• วุ้นเส้นใยแมงมุม - 0.05 กก.
• นม - 0.04 ลิตร
• น้ำตาล - 0.005 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.08 กก.
• ลูกเกด - 0.03 กก.
• เนย (คุณภาพดี) - 0.01 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็ม ระบายน้ำทั้งหมด
2. เจาะคอทเทจชีสผ่าน shenua (กรวย) เทน้ำตาลลงไป คลุกเคล้ากับวุ้นเส้นต้มสุก
3. เพิ่มมวลนมที่ตีด้วยไข่ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดที่แช่ในน้ำอุ่นลงในมวลที่ได้
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมัน ย้ายพาสต้าผสมลงไป ปรุงอาหารในเตาอบในรูปแบบ: 30 นาทีที่ 180 °Ϲ
6. นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้แบ่งเป็นชิ้นๆ ตามขนาดที่คุณต้องการ

เสิร์ฟหม้อตุ๋นโดยเน้นที่รสชาติของ "ผู้บริโภค" - กับเนยละลาย, แยม, แยมหรือง่ายๆ - ไม่มีอะไรเลย ไม่ว่าในกรณีใด - ลูกของคุณจะพอใจ - หม้อปรุงอาหารเป็นแบบพอเพียงและไม่มีซอส

หม้อตุ๋นกับเนื้อและกะหล่ำปลี

จานนี้มีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำปลีมันฉ่ำมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อสับหรือไก่ - 110 กรัม
• ผักกาดขาว - 115 กรัม
• นม - 25 มล.
• หัวหอมสับ -20 กรัม
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดหัวหอมเล็กน้อย ใส่เนื้อสับ ปรุงต่อเป็นเวลา 7 นาที
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ เคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด
3. ใส่น้ำมันเล็กน้อย, เนื้อสับ, ผสม
4. ตีไข่, แยกครึ่ง, ใส่ส่วนผสมที่เหลือ, เกลือ
5. โรยแม่พิมพ์ด้วยเกล็ดขนมปังวางมวล
6. ผสมไข่ที่เหลือกับนม เทลงบนหม้อปรุงอาหาร
7. เวลาอบ - 25 นาที

คอทเทจชีส เซโมลินา และหม้อปรุงอาหารข้าว

คอทเทจชีส, เซโมลินา, ข้าวไม่ชอบเด็กเล็ก แต่ในอาหารเหล่านี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติใหม่ที่เด็ก ๆ ชอบ

หม้อปรุงอาหาร semolina

สิ่งที่จำเป็น:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 55 กรัม
• นม - 180 มล.
• น้ำตาล - 12 กรัม
• ผลไม้, ผลเบอร์รี่, แยม - 45 กรัม;
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียม semolina หนาในนม
2. ใส่เกลือ, น้ำตาล, ไข่, เนยเล็กน้อย, ผลไม้ครึ่งลูกลงในโจ๊ก
3. ผสม, จัดเรียงในแม่พิมพ์, โรยด้วยน้ำตาล.
4. เวลาทำอาหาร - 20 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 190 องศา
5. เทแยมลงในจานเสร็จแล้วหรือตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

หม้อหุงข้าวกับแอปเปิ้ล

สินค้า:

• ข้าวต้ม - 55 กรัม
• แอปเปิ้ล - 55 กรัม
• แครอท - 35 กรัม
• ลูกเกด;
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม
• ครีม - 12 มล.;
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. นึ่งลูกเกด ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ขูดแครอท
2. ตีไข่กับเนย
3. ผสมข้าวกับไข่ใส่น้ำตาลทราย 5 กรัม ลูกเกดที่เตรียมไว้และแครอทขูด
4. ใส่ครึ่งหนึ่งของข้าวในรูปแบบจาระบี, ชิ้นแอปเปิ้ล, ข้าวที่เหลือ, โรยด้วยน้ำตาล
5. เวลาอบ - ครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิอยู่ที่ 180 องศา

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปีควรนึ่งอาหารหรือในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารเชอร์รี่

เชอร์รี่มีวิตามินเพคตินและแร่ธาตุสูง คุณสามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กได้ตั้งแต่ 11 เดือนขึ้นไป แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบเบอร์รี่รสเปรี้ยว - ควรใส่ลงในหม้อปรุงอาหารหวานจะดีกว่า

สิ่งที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 120 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 45 กรัม
• ไข่;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 12 ก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ผสมคอทเทจชีส เซโมลินา และไข่ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่เชอร์รี่ลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมันเทแป้งนมเปรี้ยว
4. เวลาทำอาหาร - 25 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 180 องศา

สำหรับเด็กที่แพ้สามารถแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทาโดยเพิ่มจำนวน 2 เท่า

พุดดิ้ง

พุดดิ้งมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่าจานนี้เตรียมในอ่างน้ำหรือในหม้อไอน้ำสองครั้งเสมอ

พุดดิ้งช็อคโกแลตนึ่ง

หากเด็กสามารถกินช็อกโกแลตได้แล้วคุณสามารถเตรียมขนมที่ละเอียดอ่อนนี้ให้เขาได้ ผสมผสานคุณประโยชน์ของแป้งเซมะลีเนอร์และความหวานของช็อกโกแลตเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 55 กรัม
• นม - 185 มล.
• ไข่;
• โกโก้ - 7 กรัม
• ช็อคโกแลตดำ - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มโจ๊ก semolina หนาในนม ใส่เนยเล็กน้อยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
2. สับช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง
3. ใส่ไข่ ช็อกโกแลตสับ และโกโก้ลงในโจ๊กเย็น ผสม
4. ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไอน้ำจนพร้อม
5. โอนพุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้วลงในจานและเย็น
6. ละลายช็อกโกแลตที่เหลือเทลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

สำหรับจานนี้คุณต้องใช้โกโก้แท้เท่านั้นไม่ใช่ผงฟู

พุดดิ้งชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

จานนี้มีพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายกว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทั่วไป

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด - 150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 35 กรัม
• kefir ปราศจากไขมัน - 45 มล.
• ไข่;
• หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• น้ำตาลทราย, วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เท semolina กับ kefir ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
3. ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง โซดา น้ำตาลทราย และเกลือ ผสมกับเครื่องปั่น
4. ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนา
5. ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, โปรตีน, ผสมเบา ๆ
6. ใส่มวลลงในชามของผู้เล่นหลายคน ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาทีโดยปิดฝา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็ก (วิดีโอ)

หม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจะทำให้นักชิมตัวน้อยพอใจ จานสำหรับเด็กได้รับการจัดเตรียมอย่างดีที่สุดในแม่พิมพ์คัพเค้กตกแต่งอย่างสวยงาม อย่าลืมให้ลูกน้อยมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหาร - อาหารที่ปรุงเองจะอร่อยกว่าเสมอ

Casseroles สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเพราะสามารถรวมอาหารผลไม้และผักได้จำนวนมาก เด็ก ๆ กินหม้อปรุงอาหารด้วยความยินดีแม้กระทั่งอาหารที่แม่ซ่อนอาหารที่ไม่มีใครรัก แต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งทารกจะไม่มีวันคาดเดาได้

สูตรหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี

หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี

- เนื้อหรือไก่สับ 200 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ชิ้น
- นม 100 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนย 30 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยว 20 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่ง ล้างและต้มจนนุ่ม อุ่นนม ตีไข่ ถูมันฝรั่งต้มผ่านตะแกรงแล้วเทนมร้อนและไข่ครึ่งฟองใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในน้ำมันพืชเบา ๆ ใส่เนื้อสับลงในกระทะผสมและเคี่ยวเล็กน้อย หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันตอนนี้กระจายเป็นชั้น ๆ ส่วนแรกของมันฝรั่งบดกับไข่จากนั้นเนื้อสับกับหัวหอมและมันฝรั่งบดอีกครั้งที่ด้านบน เกลี่ยชั้นบนให้เรียบและทาด้วยครีมเปรี้ยว ปรุงหม้อตุ๋นเนื้อในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับรูบาร์บสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ก้านผักชนิดหนึ่ง 250 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง

- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- วานิลลาและอบเชยหากต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปอกเปลือกและสับรูบาร์บให้ละเอียด แล้วโรยด้วยน้ำตาล (40 กรัม) ทิ้งรูบาร์บกับน้ำตาลไว้ครู่หนึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำที่ได้ เพิ่มไข่, วานิลลา, อบเชยและน้ำตาลลงในคอทเทจชีส จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและกระจายผักชนิดหนึ่งในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของจาน ใส่กระทะผักชนิดหนึ่งในเตาอบอุ่นถึงสองร้อยองศาแล้วทิ้งไว้ห้านาที ตอนนี้วางมวลนมเปรี้ยวที่ด้านบนของรูบาร์บแล้วใส่แม่พิมพ์กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบประมาณ 25 นาที
หม้อปรุงอาหารชีสคอทเทจกับรูบาร์บสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานหรือแยมโปรดของลูกน้อย

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นกับเนื้อสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อ 80 กรัม
- วุ้นเส้น 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนย 1 ช้อนชา
- หัวหอม 10 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็มจนสุก กรองทิ้งในกระชอนแล้วย้ายไปใส่ชาม เติมนมและไข่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่งเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชและหัวหอมสับละเอียด หล่อลื่นแบบฟอร์มหรือแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางวุ้นเส้นครึ่งหนึ่งจากนั้นให้เนื้อสับและวุ้นเส้นอยู่ด้านบนอีกครั้ง ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นบนสุดของวุ้นเส้น โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกับซอสมะเขือเทศ

แพทย์แนะนำให้เริ่มอาหารเสริมสำหรับทารกอายุไม่เกิน 6 เดือน จนถึงเวลานี้แม้แต่อาหารที่มีประโยชน์ที่สุดก็ยังให้ผลลัพธ์ที่ต้องการไม่ได้เนื่องจากระบบย่อยอาหารของเด็กยังไม่พร้อมสำหรับความเครียดที่รุนแรงจนถึงเวลานี้ แต่เมื่ออายุได้สิบสองเดือน ร่างกายก็มีเวลาที่จะแข็งแรงขึ้นมากพอที่จะรับรู้อาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น ไม่ใช่แค่มันฝรั่งบดและเยลลี่ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถพิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับเด็กอายุ 1 ปี แต่ละคนมีดีในแบบของตัวเอง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

เพื่อให้ทารกได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นจำเป็นต้องรวมคอทเทจชีสและซีเรียลต่าง ๆ ไว้ในอาหารของเขา อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้รวมกันสำเร็จที่สุดคือหม้อตุ๋น สามารถปรุงในเตาอบหรือนึ่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ยกตัวอย่างเช่นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมรุ่นที่ง่ายที่สุด เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

มันจะต้องใช้อาหารเล็กน้อยสำหรับมัน: สำหรับคอทเทจชีส 400 กรัม - ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 75 กรัม, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยวและเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะรวมถึงเกล็ดขนมปัง

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาครึ่งชั่วโมง:

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นแครกเกอร์) จะต้องรวมกันในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นนำจานอบทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย
3. หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป ค่อยๆ เกลี่ยให้เสมอกัน
4. ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที ก่อนอื่นต้องอุ่นถึง 200 องศา

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจะได้รับสี่เสิร์ฟที่เต็มเปี่ยม วิธีการปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ปีนี้มีข้อดีสองประการที่สำคัญ ก่อนอื่นมันอร่อยมาก ประการที่สองมีเพียง 350 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นี่จะไม่เป็นการโอเวอร์โหลดที่ร้ายแรง

จานอบไอน้ำ

เมื่ออายุหนึ่งขวบเด็กจะรับรู้ผลไม้ได้ดี แต่ในฐานะน้ำซุปข้นพวกเขาค่อนข้างน่าเบื่อ หากต้องการเปลี่ยนเมนูคุณสามารถลองสูตรอื่นสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก 1 ปีเป็นเวลาที่คุณสามารถเริ่มทดลองอาหารอย่างช้าๆ

ในกรณีของเราในการทำงานคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: สำหรับเซโมลินา 50 กรัม - ไข่ 1 ฟอง, กล้วยครึ่งลูก, ชีสกระท่อม 400 กรัมและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ทุกอย่างจะต้องทำตามลำดับ:

1. ขั้นแรกให้ตีไข่ไก่สดกับน้ำตาลให้ละเอียด
2. จากนั้นใส่คอทเทจชีสแล้วเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม
3. ใส่กล้วยที่ปอกเปลือกแล้วบดด้วยส้อม
4. เทแป้งเซมะลีเนอร์และทำชุดสุดท้าย
5. หล่อลื่นความจุของหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยน้ำมันและใส่มวลที่ได้ลงไป

หลังจากผ่านไป 40-45 นาที สามารถนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาและเริ่มรับประทานอาหารเช้าได้ หม้อตุ๋นนุ่มละมุนและหอมมาก แน่นอนว่าต้องถูกใจเด็กวัยหัดเดินทุกคน และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ย่อยง่ายขึ้น สามารถล้างด้วยโกโก้หรือผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่

ปราศจากธัญพืชอย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมขนมที่ดีไม่จำเป็นต้องใช้ซีเรียล หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ออกมาดีมาก แป้งหรือแป้งมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในสารเพิ่มความข้นแทน สูตรที่เหลือค่อนข้างคล้ายกัน

ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณต่อไปนี้: สำหรับคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม - ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 175 กรัม, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยวและแป้งสองช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหารแตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้าอย่างสิ้นเชิง:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วพักไว้
2. รวมผลิตภัณฑ์ที่เหลือเข้าด้วยกันแล้วคน
3. ตีไข่ขาวด้วยตะกร้อมือ แล้วใส่ลงไป
4. ใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 35 นาที จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศา

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์นั้นงดงามมาก คุณสามารถกินมันได้อย่างง่ายดายด้วยช้อน แม้ไม่ดื่มอะไรเลย ควรใช้เครื่องผสมเพื่อนวดแป้ง ในกรณีนี้ส่วนผสมจะโปร่งสบายกว่า

ตีคู่ที่ประสบความสำเร็จ

หากคุณผสมซีเรียลกับผักอาหารจะไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ดังนั้นหม้อปรุงอาหารที่มีเซโมลินาในเตาอบสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้: สำหรับเนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัม - นมหนึ่งแก้ว, คอทเทจชีส 0.4 กิโลกรัม, ไข่ 3 ฟอง, เซโมลินา 100 กรัม, เนยในปริมาณที่เท่ากัน , น้ำตาลครึ่งแก้ว, ครีมเปรี้ยว 75 กรัม, วานิลลาเล็กน้อย (ที่ปลายมีด) และเกลือ 2-3 กรัม

ในกรณีนี้ ทุกอย่างต้องทำทีละขั้นตอน:

1. อุ่นนมเล็กน้อยเทเซโมลินาลงไปแล้วทิ้งไว้ให้บวมครึ่งชั่วโมง
2. ตัดฟักทองเป็นชิ้น ๆ แบบสุ่ม จากนั้นใส่ทั้งหมดลงในกระทะ เทน้ำเย็น แล้วจุดไฟ หลังจากเดือดเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อนที่สุด
3. ฟักทองเย็นเล็กน้อยนวดให้เข้ากันด้วยส้อม
4. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
5. รวมไข่กับน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
6. ละลายเนย
7. อีกวิธีหนึ่งคือเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในส่วนผสมนมซีเรียลแล้วนวดแป้งคล้ายกับครีม
8. จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในแบบฟอร์มทาน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

ทันทีที่ตัวจับเวลาแจ้งให้คุณทราบ คุณก็สามารถนำหม้อตุ๋นสีแดงก่ำออกมาได้อย่างปลอดภัย หากต้องการสามารถเปลี่ยนฟักทองเป็นแครอทได้ มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน

สำหรับเจ้าตัวเล็ก

เฉพาะหม้อตุ๋นสำหรับเด็กที่เป็นที่นิยมที่สุดเท่านั้นที่อธิบายไว้ที่นี่ สูตรสำหรับอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันไป ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ เมื่ออายุ 1 ปี เด็กยังเคี้ยวอาหารได้ไม่ดี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบดส่วนประกอบทั้งหมดอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าทารกอายุ 12 เดือนไม่สามารถกินอาหารทั้งหมดได้ เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายกับลูกของคุณ จะดีกว่าถ้าคุณเลือกตัวเลือกนมเปรี้ยวต่างๆ ยกตัวอย่างเช่นหนึ่งในสูตรอาหารทั่วไปที่เด็ก ๆ ชอบ มันคล้ายกับก่อนหน้านี้ทั้งหมด

ในการทำงานคุณต้องมี: คอทเทจชีส 500 กรัม, ลูกเกด 100 กรัม, ไข่, วานิลลิน, เกลือ 5 กรัมและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, เนยและครีมเปรี้ยว

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. ถูคอทเทจชีสก่อนนวดผ่านตะแกรง
2. ตีไข่ให้เข้ากันก่อน
3. รวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันแล้วโอนมวลไปยังแผ่นอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
4. ใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

บนจานสามารถเทหม้อปรุงอาหารชิ้นหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อมหวาน

หากคุณเป็นแม่อยู่แล้ว คุณอาจรู้ข้อเท็จจริงสองประการเกี่ยวกับคอทเทจชีสเป็นอย่างดี อย่างแรก - มันอุดมไปด้วยแคลเซียมและมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ประการที่สอง เด็ก ๆ ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้เป็นพิเศษ จะเป็นอย่างไร? ท้ายที่สุดคอทเทจชีสควรปรากฏในอาหารของทารกเป็นอาหารเสริมและค่อยๆ กลายเป็นส่วนสำคัญของเมนู เคล็ดลับการทำอาหารมาช่วย ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถซ่อนเกล็ดสีขาวไว้ใต้เปลือกสีน้ำตาลทองแสนอร่อย สำหรับเด็กอายุ 1 ปีนี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย

ทารกคุ้นเคยกับคอทเทจชีสแล้วในเดือนที่แปดของชีวิต ปริมาณของผลิตภัณฑ์ในอาหารของเด็กจะค่อยๆเพิ่มขึ้น นอกจากแคลเซียมแล้วคอทเทจชีสยังมีสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ : ฟอสฟอรัส, กรดโฟลิก, วิตามิน A และ B ผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันของทารกมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมด และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ทำไมต้องหม้อตุ๋น: 4 ประโยชน์ของจาน

คอทเทจชีสต้องมีอยู่ในอาหารของเด็กและไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบใดก็ตาม หากคุณเลือกสูตรอาหารที่ถูกต้องสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นมหมักจะถูกเก็บรักษาไว้ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ปีเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการรวมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพไว้ในเมนูสำหรับเด็ก ทำไมเธอ? จานนี้มีประโยชน์สี่ประการ

1. ประโยชน์ของคอทเทจชีสยังคงอยู่หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่ช่วยให้คุณได้รับสารที่มีประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์นมหมัก นี่เป็นเพราะวิธีการปรุงอาหาร - นึ่งในเตาอบในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
2. ความสะดวกในการเตรียมจานนี้เตรียมง่ายมากต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ กระบวนการนี้ใช้เวลาเล็กน้อย (เฉลี่ยครึ่งชั่วโมง) ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่มีอาการกระสับกระส่ายเล็กน้อย หากคุณใช้หม้อหุงช้า / หม้อหุงคู่ คุณไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนนี้เลย
3. ความแปรปรวนของสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเตรียมได้หลายวิธี ทุกครั้งที่ทารกจะประหลาดใจกับรสชาติใหม่ เมื่อเด็กโตขึ้น คุณสามารถทดลองส่วนผสม สารเติมแต่ง การเสิร์ฟ
4. เด็ก ๆ ชอบอาหารหากต้องชักชวนเด็ก ๆ ให้กินคอทเทจชีสในรูปแบบที่บริสุทธิ์ก็แทบไม่มีใครปฏิเสธพายหวาน เด็ก ๆ ที่ไปโรงเรียนอนุบาลขอให้ตัวเองทำหม้อปรุงอาหาร: พวกเขาให้คอทเทจชีสพายในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาลและอย่างที่คุณทราบทุกอย่างดูเหมือนจะอร่อยกว่าที่บ้าน

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้: แม้แต่ครัวเรือนที่ไม่ต้อนรับคอทเทจชีสก็ยังรู้สึกยินดี ทั้งหมดนี้เกิดจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ทำให้นึกถึงวัยเด็ก เสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับชา มันจะกลายเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่นักเรียนชื่นชอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

หากคุณปรุงหม้อตุ๋นสำหรับคู่รักมันจะกลายเป็นเนื้อนุ่มอร่อยและที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเมนูของเด็กอายุหนึ่งปี แต่เด็กโตจะไม่ปฏิเสธเค้กอากาศ ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ ซึ่งจะไม่ยากที่จะทำซ้ำแม้แต่ผู้ที่ "อยู่กับคุณ" ในการทำอาหาร

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - ครึ่งกิโลกรัม
• นม (ไม่มีไขมัน) - 100 มล.
• เซโมลินา - สองช้อนโต๊ะ
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ที่ปลายมีด

การทำอาหาร

1. อุ่นนมเล็กน้อย เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงไปแล้วทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 15 นาที
2. ผสมไข่, น้ำตาล, คอทเทจชีส เพิ่มส่วนผสมนมมะม่วง
3. ถ่ายโอนมวลในรูปแบบพิเศษ
4. ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 20 ถึง 40 นาที (ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของอุปกรณ์ในครัว)
5. ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยก่อนนำออกมา

สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับเตาอบ (อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C) แต่หม้อตุ๋นไอน้ำยังคงมีประโยชน์มากที่สุด เพิ่มกล้วยแอปเปิ้ลลงในฐานนมเปรี้ยวหากต้องการ หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุ 2 ปีอาจมีลูกเกด เมื่อเด็กอายุสามขวบสามารถเพิ่มผลไม้หวานลงในคอทเทจชีสที่เขาโปรดปรานได้

วิธีการปรุงอาหารใน multicooker

หากเด็กขอให้ทำหม้อปรุงอาหารอนุบาลที่บ้านหม้อหุงช้าจะมาช่วย ในอุปกรณ์นี้ คอทเทจชีสพายจะมีความคล้ายคลึงกับที่มีให้ในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาลมากที่สุด โดยธรรมชาติหากเลือกสูตรอย่างถูกต้อง หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ปีในหม้อหุงช้าปรุงอย่างรวดเร็ว ข้อดีคือคุณไม่จำเป็นต้องทำตาม: คุณสามารถเปิดอุปกรณ์และออกไปเดินเล่นกับลูกน้อยได้ - เมื่อมาถึง ของว่างยามบ่ายแสนอร่อยจะรอคุณอยู่

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• นม - 1/3 ถ้วย;
• เซโมลินา - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• ไข่สองฟอง

การทำอาหาร

1. รวมคอทเทจชีส, ไข่, เนยละลาย, น้ำตาล
2. ผัดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี หากคุณใช้เครื่องปั่น หม้อตุ๋นจะแน่นเกินไป เหมือนชีสเค้กมากกว่า แต่ที่นี่สำหรับมือสมัครเล่น
3. เพิ่ม semolina ลงในส่วนผสม คน.
4. ทิ้งมวลไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ semolina จะเพิ่มปริมาณ (เนื่องจาก "การดูดซึม" ของของเหลว)
5. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เทแป้งนมเปรี้ยว
6. ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของอุปกรณ์ในครัว - จาก 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
7. นำออกด้วยหัวฉีดไอน้ำหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อย

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 2 ปีพร้อมครีมเปรี้ยว เด็กอายุสามขวบสามารถเสนอแยมช็อคโกแลตนมข้นเป็น "การรดน้ำ"

หม้อตุ๋นแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสในไมโครเวฟ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้ง - และพายดังกล่าวก็ไม่ละอายใจที่จะให้บริการแขก คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลจะดึงดูดเด็ก ๆ เพราะผลไม้ทำให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่สามฟอง
• น้ำตาล - ประมาณสองช้อนโต๊ะ (สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามอายุและความชอบของเด็ก)
• เซโมลินา - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - สองลูกใหญ่

การทำอาหาร

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่
2. ใส่น้ำตาลและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในส่วนผสม
3. ตีมวลด้วยเครื่องปั่น: ในตอนท้ายควรโปร่งสบายและเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเซโมลินาที่จะบวม
5. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น แล้วใส่ลงในชาม
6. เทส่วนผสมลงบนแอปเปิ้ล
7. ไมโครเวฟ 3 นาที (900W)
8. หลังจากมีสัญญาณ ให้ยืนเป็นเวลาสองนาที จากนั้นเปิดอีกครั้งเป็นเวลาสามนาที

ในความเป็นจริงคุณจะใช้เวลาแปดนาทีในการปรุงพาย หากกำลังไฟของเตาไมโครเวฟของคุณไม่ตรงกับที่ระบุไว้ในสูตร ให้คำนวณเวลาในการปรุงอาหารสำหรับเครื่องของคุณ ในการทำเช่นนี้ กำลังการสั่งยาจะคูณด้วยเวลาสั่งยาและหารด้วยกำลังของไมโครเวฟที่บ้าน

รุ่น "ลม" ที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

คุณแม่หลายคนปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับทารกที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ มีหลายสูตรสำหรับการอบดังกล่าว ด้านล่างเป็นรุ่นคลาสสิกสำหรับเตาอบ ทำตามคำแนะนำ คุณจะได้ขนมโปร่งสบายที่ลูกน้อยของคุณชอบอย่างแน่นอน

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
• ครีมปราศจากไขมัน - 200 มล.
• น้ำตาลทราย - สองช้อนโต๊ะ
• ไข่สองฟอง
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร

1. ผสมคอทเทจชีส ครีม น้ำตาลและไข่แดง ตีมวลด้วยเครื่องปั่น
2. ตีไข่ขาวแยกต่างหาก
3. อย่าหยุดตีจนกว่าจะมีฟองที่มั่นคงปรากฏขึ้น
4. เทโปรตีนลงในมวลนมเปรี้ยวผสม
5. ใส่ส่วนผสมลงในจาระบีและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมง (โหมด - 180 ° C)
6. อย่าต้มนานเกินไป มิฉะนั้นเค้กจะแห้งไปเล็กน้อย และความสม่ำเสมอควรมีลักษณะคล้ายซูเฟล่

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบสำหรับเด็กอายุ 1 ปีไม่กลายเป็นแพนเค้กในระหว่างกระบวนการอบ ให้ใช้แบบฟอร์มที่ถูกต้อง ควรมีขนาดเล็ก แต่สูง

แม่บ้านทุกคนไม่ได้รับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยแม้ว่าพวกเขาจะใช้คำแนะนำเดียวกันก็ตาม ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ถึงความซับซ้อนของการเตรียมอาหารจานนี้ จำสามเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

1. ใช้ชีสกระท่อมของหมู่บ้านสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ปีเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ดีกว่าร้านที่ซื้อมาเยอะเลย และการอบจากนั้นจะกลายเป็นฉ่ำและอร่อย โดยธรรมชาติแล้ววัตถุดิบทั้งหมดจะต้องสดใหม่
2. ตีไข่ให้ละเอียดสิ่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีอากาศถ่ายเท คุณต้องตีไข่จนโฟมแน่น
3. ปล่อยให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัวเมื่อเพิ่ม semolina ลงในส่วนผสมแล้วอย่ารีบใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบทันที: semolina ควรบวม ในการทำเช่นนี้ให้ทิ้งชามที่มีส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15-30 นาที ไม่แนะนำให้ส่งไปยังตู้เย็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กไม่ควรหวานเกินไป น้ำตาลมากเกินไปไม่ดี คอทเทจชีสเค้กต้องทำให้หวานเล็กน้อยเท่านั้น และถึงแม้เด็กจะปฏิเสธขนมอบที่ไม่หวาน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ผลไม้ได้ ตัวอย่างเช่น กล้วยให้ความหวานได้ดี หม้อปรุงอาหารสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ที่ทารกอายุหนึ่งขวบได้พบแล้ว ยิ่งเด็กโตขึ้น พื้นที่สำหรับการทดลองทำอาหารก็ยิ่งกว้างขึ้นสำหรับแม่ หากคุณเข้าใกล้ขั้นตอนการทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยจินตนาการมันจะกลายเป็นของหวานที่เด็ก ๆ โปรดปราน และอะไรจะทำให้แม่พอใจได้มากไปกว่าความอยากอาหารที่ดีของเด็กและความรักที่เขามีต่ออาหารที่มีประโยชน์

พิมพ์

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไป คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแร่ธาตุโปรตีนสำหรับเด็กใช้เป็นอาหารว่างเช่นเดียวกับในรูปแบบของอาหารแปรรูปด้วยความร้อน หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าและเป็นทางเลือกแทนมวลนมเปรี้ยวตามปกติ แม้ว่าในช่วงเวลานี้เมนูของทารกจะค่อนข้างหลากหลายอยู่แล้ว แต่การทำอาหารสำหรับทารกนั้นต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ เป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกันสำหรับคุณแม่ยังสาวที่จะต้องเข้าใจว่าคุณสามารถให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยแก่เด็ก ๆ ในวัยใดและทำอย่างไรจึงจะมีประโยชน์มากที่สุด

ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ทำจากนมเปรี้ยวนี้เป็นขุมสมบัติของสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด มีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง กรดแอสคอร์บิก วิตามินบี วิตามินเอ มีความจำเป็นต่อร่างกายที่กำลังเติบโตของทารก นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งฟอสฟอรัส แคลเซียม และโพแทสเซียม ผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• แบคทีเรียกรดแลคติกมีผลดีต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อ dysbacteriosis
• โปรตีน - เป็นพื้นฐานสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์และเนื้อเยื่อ
• โพแทสเซียมมีส่วนช่วยในการควบคุมการทำงานของประสาท เพิ่มประสิทธิภาพกิจกรรมการรับรู้ การทำงานของสมอง
• แคลเซียมช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเล็บ ผม เสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• ปริมาณน้ำตาลในนมต่ำทำให้ผลิตภัณฑ์ย่อยง่าย
• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, โรคกระดูกอ่อน
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฯลฯ

มีอันตรายใด ๆ ในการใช้

การทำอาหารชีสกระท่อมและอาหารเร็วกว่า 6-7 เดือนอาจกลายเป็นภาระหนักสำหรับไตของเด็ก นอกจากนี้ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถเติมอาหารของเด็กที่มีอาการแพ้โปรตีนนมวัวได้ไม่เกิน 8-9 เดือน โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเป็นพื้นฐานของสารอาหารสำหรับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ดังนั้นสำหรับเด็ก ความสดของผลิตภัณฑ์กรดแลคติกจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ

ช่วงเวลาของการจัดการและคุณสมบัติการเตรียมการ

เนื่องจากคุณสมบัติในการทำอาหารบางประการ จึงไม่แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่ผ่านความร้อนกับเด็กอายุต่ำกว่า 10-12 เดือน ดังนั้นชีสเค้กเกี๊ยวเกี๊ยวและหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจึงเหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยสำหรับเด็กอายุ 1 ปีมีคุณสมบัติหลายอย่างที่ต้องพิจารณาเมื่อเตรียม:

• เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กเป็นการทดสอบครั้งแรกจากผลิตภัณฑ์นมหมักที่นุ่มและอ่อนนุ่มที่เตรียมขึ้นเอง คอทเทจชีส "สำหรับผู้ใหญ่" ของการผลิตทางอุตสาหกรรมมีความเป็นกรดสูงและไม่ได้ใช้ในโภชนาการของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี
• เราเตรียมผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์ที่ทารกคุ้นเคยอยู่แล้ว เป็นมูลค่าการจดจำว่าไข่นกกระทาถือว่าแพ้น้อย ไข่ขาวมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการทางลบ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมโดยไม่มีไข่
• คุณไม่ควรเสนอผลิตภัณฑ์นมหมักที่ผ่านความร้อนในรูปของพุดดิ้งและชีสเค้กมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์
• ไม่ควรให้เศษของหนึ่งปีมากกว่า 50 กรัมต่อวันของคอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์จากมัน
• เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจากผลิตภัณฑ์ที่ถูผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น
• เช่นเดียวกับอาหารใหม่ๆ เราแนะนำผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนในอาหารของทารกอย่างค่อยเป็นค่อยไปและเป็นเวลานาน โดยเริ่มจากส่วนเล็กๆ ในขณะเดียวกัน เราก็ติดตามปฏิกิริยาของผิวหนัง ลักษณะของอุจจาระ และสภาพทั่วไปของทารก
• ห้ามใช้สูตรที่มีน้ำผึ้ง ถั่ว ช็อกโกแลต น้ำตาลและโซดาส่วนเกินในอาหารของทารกจะไม่มีประโยชน์ ควรใช้ซอสกับผลไม้ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว: แอปเปิ้ล, แยมกล้วย นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูง
• หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบคลาสสิกเตรียมแบบดั้งเดิมด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งมีกลูเตน ควรคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็กที่แพ้อาหารกลูเตนหรือทารกที่เป็นโรค celiac
• สิ่งสำคัญพื้นฐานคือธรรมชาติของการประกอบอาหารสำหรับเด็กเล็ก สำหรับเด็กอายุหนึ่งหรือสองปี การปรุงอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนึ่งในหม้อหุงช้าในโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" จะดีกว่า ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเด็กคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อไอน้ำสองครั้ง
• การทำอาหารด้วยไมโครเวฟในปัจจุบันเต็มไปด้วยตำนานและความขัดแย้งมากมายทั้งในหมู่นักวิทยาศาสตร์และกุมารแพทย์ บางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ไมโครเวฟยังคงรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการไว้ได้ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าไมโครเวฟสามารถเปลี่ยนโครงสร้างของโปรตีนได้ การปรุงอาหารสำหรับเด็กในไมโครเวฟหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความเห็นของผู้ปกครอง
• อาหารของทารกจะค่อยๆมีความหลากหลายมากขึ้น ทารกยินดีที่จะทำความคุ้นเคยกับหม้อตุ๋นแครอทและสารเติมแต่งที่มีประโยชน์ในรูปแบบของฟักทองและผลเบอร์รี่

สูตรอาหาร

ผลไม้และคอทเทจชีสรักษาด้วยเซโมลินาโดยไม่มีไข่

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่นี้เหมาะสำหรับการแนะนำเด็ก ๆ ให้รู้จักกับขนมอบชีสกระท่อม การใช้กล้วยบดจะทำให้คุณไม่ต้องใช้น้ำตาลทรายเลย และถ้าแม่เลือกซอสแอปเปิ้ลจานจะได้รสเปรี้ยว ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว semolina มีกลูเตนดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้สูตรสำหรับโรค celiac หรือแพ้อาหารกับสารนี้ในเด็ก

• คอทเทจชีสสำหรับเด็ก (ไม่ใช่ของเหลว) - 200 กรัม
• kefir สำหรับเด็ก - 50 กรัม
• เซโมลินา - 50 กรัม
• น้ำซุปข้น (แอปเปิ้ล, กล้วย) - 70 กรัม
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

1. เราให้ความสม่ำเสมอกับคอทเทจชีสเพิ่ม kefir
2. ผสมเซโมลินากับน้ำตาลเพิ่มมวลนมเปรี้ยว kefir
3. เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้และผสมให้เข้ากัน
4. เราใส่มวลที่ได้ลงในหม้อไอน้ำสองครั้ง ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที
5. เย็นเล็กน้อย - เสิร์ฟเศษ สำหรับเด็กโตสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่ในเตาอบได้หลังจากทาแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเบา ๆ หรือใช้แผ่นกระดาษเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

คอทเทจชีสและแครอทอันโอชะในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับทารกหลังจาก 1.5-2 ปี หม้อตุ๋นแครอทในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่รู้จักซีเรียลในการอบ นอกจากนี้ รากส้มยังมีประโยชน์ต่อการมองเห็น สภาพผิว และปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

• ผลไม้แครอทต้ม - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

1. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วต้มบนเครื่องขูดหยาบ
2. บดไข่และน้ำตาลทราย
3. ผสมคอทเทจชีสกับแครอทและมวลไข่แล้วผสมให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. เราจัดวาง "แป้ง"
6. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที
7. ทำให้เย็นและเสิร์ฟกับทารกด้วยซอสที่เหมาะสมสำหรับการทดสอบ

หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

สูตรนี้สำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าคล้ายกับอาหารอันโอชะ "อนุบาล" ที่ละเอียดอ่อน

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• เซโมลินา - 50 กรัม
• นม - 30 มล.
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผักหรือเนยเพื่อลิ้มรส) สำหรับหล่อลื่นชามที่มีผู้เล่นหลายคน
• เกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์สำหรับโรยชาม multicooker - หนึ่งกำมือ

1. บดไข่กับน้ำตาลเทนมใส่เซโมลินา ควรผสมส่วนผสมเพื่อให้เซโมลินาบวมประมาณ 30 นาที
2. เพิ่มคอทเทจชีสขูดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังบดหรือแป้งเซมะลีเนอร์
4. เรากระจายมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น
5. เราปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-45 นาที
6. เย็นและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมไขมันต่ำ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบด่วนในไมโครเวฟ

ถ้าคุณแม่เปิดใจกว้างเกี่ยวกับผลกระทบของไมโครเวฟต่อส่วนประกอบของอาหาร หรือเธอต้องการทำอาหารเช้าสำหรับเศษอาหาร ให้ใช้สูตรนี้สำหรับหม้อตุ๋นคอทเทจชีสแสนอร่อยในไมโครเวฟ ส่วนผสมสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภคขนาดเล็ก:

• คอทเทจชีสสำหรับเด็ก (ไม่ใช่ของเหลว) - 50 กรัม
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น;
• เนยนุ่ม - 1 ช้อนชา
• โซดา - หยิก

1. ตีไข่ด้วยส้อม
2. ผสมคอทเทจชีส, ไข่, เซโมลินา, เนยนุ่ม - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในภาชนะแก้วพิเศษขนาดเล็กปิดฝา
4. เรานำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 7-8 นาทีที่ 800 วัตต์
5. เราระบายความร้อนและรักษาทารก

คอทเทจชีสและแบล็กเบอร์รีนึ่งหม้อตุ๋นขนาดเล็กในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนึ่งนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ ไม่เพียงเท่านั้น โน้ตเบอร์รี่จะทำให้อาหารจานปกติน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับลูกน้อย การใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของธีมนมเปรี้ยว สูตรทำโดยใช้แป้งและออกแบบมาสำหรับ 12 เสิร์ฟขนาดเล็กที่ทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน

• มวลเต้าหู้ - 500 กรัม
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• ผลเบอร์รี่ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - ประมาณ 100 กรัม
• โซดา - หยิก;
• น้ำส้มสายชู - สองสามหยด
• เนย - 2 ช้อนชา

1. ผสมผลเบอร์รี่กับนมเปรี้ยว
2. ใส่ไข่นกกระทา น้ำตาล เกลือ
3. ผสมน้ำกับน้ำมันพืช - เทลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู - เพิ่มส่วนผสม
5. ค่อยๆใส่แป้ง - นวดแป้ง
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยเนยนุ่ม กระจายแป้ง
7. เราใส่ในชาม multicooker ปรุงอาหารในโหมด "Steaming" เป็นเวลา 20-25 นาที

การเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับทารกนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องทำตามคำแนะนำบางอย่างเท่านั้น และการรักษาที่อร่อยจะเป็นประโยชน์ต่อฟันหวานเล็กน้อยเท่านั้น