จนถึงปัจจุบันยังไม่มีการกำหนดเวลาที่แน่นอนของการประดิษฐ์คอทเทจชีส เป็นไปได้มากว่าคอทเทจชีสปรากฏขึ้นในโลกโดยบังเอิญเมื่อนมเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวและหางนมก็ค่อยๆรั่วไหลออกมา ไม่ทราบแน่ชัดว่าผลิตภัณฑ์นมหมักที่ยอดเยี่ยมนี้มีต้นกำเนิดเมื่อใด

ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นสากลอย่างแท้จริง ชนชาติต่าง ๆ มีประเพณีการใช้ของตัวเองเช่นผสมกับครีม, นม, ครีม, ไวน์, น้ำผึ้ง, ผลไม้, ผลเบอร์รี่และคุณสามารถกินเค็มได้ เหมาะสำหรับเป็นไส้สำหรับขนมอบต่างๆ คอทเทจชีสมีทั้งประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

การเตรียมคอทเทจชีสทำเอง

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมได้ค่อนข้างง่ายที่บ้านแน่นอนว่าในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะตุนนมสดแบบชนบทซึ่งควรเทลงในภาชนะและทิ้งไว้ในที่ร่มเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นจำเป็นต้องอุ่นจนเกือบถึงจุดเดือดจากนั้นทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วและกรองผ่านชั้นผ้าโปร่ง

นอกจากนี้ควรบีบและแขวนถุงผ้ากอซที่มีมวลนมเปรี้ยวเพื่อให้หางนมส่วนเกินไหลออกและยังสามารถดื่มหรือใช้สำหรับการอบ ผลิตภัณฑ์โฮมเมดจะอ้วนขึ้นมาก จากนมสามลิตรคุณจะได้คอทเทจชีสเพื่อสุขภาพประมาณสามร้อยกรัม

หากเราพูดถึงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ ความพิเศษของผลิตภัณฑ์นี้คือคุณค่าทางโภชนาการสูง มันเกินกว่าผลิตภัณฑ์นมหมักทั้งหมดในแง่ของปริมาณโปรตีนที่มีคุณค่าและในขณะเดียวกันร่างกายก็ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ โปรตีนที่มีอยู่ในนั้นจะถูกย่อยสลายอย่างรวดเร็วเป็นกรดอะมิโนที่มีความสำคัญต่อชีวิต

เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและการย่อยได้ดีเยี่ยม จึงแนะนำให้นำเข้าสู่อาหารของเด็ก ผู้สูงอายุ ตลอดจนกลุ่มผู้พักฟื้นจากการเจ็บป่วยเป็นเวลานาน ควรรับประทานในโรคทางเดินอาหารเรื้อรังเนื่องจากไม่ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์อาหารตามลำดับมีปริมาณไขมันขั้นต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดรอบเอวในขณะที่ยังคงต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ สำหรับค่าพลังงานนั้นค่อนข้างแปรปรวนดังนั้นในหนึ่งร้อยกรัมอาจมีแคลอรี่ตั้งแต่หนึ่งร้อยถึงมากกว่าสองร้อย

เป็นที่น่าสังเกตว่าประมาณร้อยละ 30 ของโปรตีนบริสุทธิ์มีอยู่ในคอทเทจชีสไขมันต่ำ แต่ไม่รวมถึงเต้าหู้หวานเคลือบ ไม่ควรใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านอาหาร เนื่องจากมีแคลอรีสูงมาก

นอกจากโปรตีนแล้ว คอทเทจชีสยังมีสารสำคัญอื่นๆ อีกจำนวนมาก เช่น วิตามิน P, B, A, E, กรดโฟลิก แร่ธาตุ ได้แก่ แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี ฟลูออรีน ทองแดง เหล็ก และฟอสฟอรัส ด้วยสารประกอบเหล่านี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ย่อยง่าย

หาแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุดไม่ได้ มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ มันถูกแนะนำให้รู้จักกับทารกตั้งแต่อายุห้าเดือนเป็นอาหารเสริม ในอาหารของเด็ก ได้แก่ คอทเทจชีสไขมันต่ำ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกในร่างกาย สำหรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เช่นเดียวกับการทำงานของระบบประสาท

มีความเห็นว่าสามารถเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกได้ ใช่ มันเป็นเรื่องจริง แต่มีข้อแม้อย่างหนึ่ง ในกรณีนี้ การซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันนั้นคุ้มค่า เนื่องจากไขมันในปริมาณมากสามารถรบกวนการดูดซึมแร่ธาตุเช่นแคลเซียม

วันขนถ่ายชีสกระท่อม

เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญขอแนะนำให้จัดวันอดอาหารนมเปรี้ยว ในกรณีนี้จำเป็นต้องกินในปริมาณประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมโดยเติมครีมเปรี้ยวปราศจากไขมันสี่ครั้งต่อวัน ส่วนนี้เหมาะสมที่สุด ประกอบด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ประมาณ 35 กรัม

หากคุณขนถ่ายเป็นประจำภายในไม่กี่เดือนคุณจะสังเกตได้ถึงการปรับปรุงสภาพผิวโดยทั่วไปโดยทั่วไปโทนสีของร่างกายจะเพิ่มขึ้นและคุณสามารถลดน้ำหนักได้จำนวนหนึ่ง

เกี่ยวกับอันตรายของชีสกระท่อม

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็ยังมีอันตรายต่อคอทเทจชีส บางครั้งอาจทำให้ร่างกายเป็นพิษหรือเกิดอาการแพ้ได้หากรับประทานไม่สดมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บไว้ไม่เกินสองหรือสามวัน หลังจากเวลานี้เหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารหรือชีสเค้กเท่านั้น

หากคุณใช้มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของตับตามลำดับ - การกลั่นกรองเป็นสิ่งที่ดีในทุกสิ่ง เพื่อการย่อยที่ดีขึ้นควรใช้ร่วมกับผลไม้หวานและผลเบอร์รี่ คุณไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์นี้มากกว่าสองร้อยห้าสิบกรัมต่อวัน ก็เพียงพอแล้วหากนำเข้าสู่อาหารสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์

คุณไม่ควรซื้อนมเปรี้ยวเคลือบหลายชนิด ไม่เพียงแต่มีไขมัน แต่ยังเป็นอันตราย เนื่องจากมีสารกันบูดและอิมัลซิไฟเออร์ต่างๆ ที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา กินคอทเทจชีสธรรมชาติที่ดีกว่าด้วยการเติมผลเบอร์รี่และผลไม้สด

บทสรุป

แน่นอนว่าควรมีคอทเทจชีสอยู่ในเมนูของเรา ดีที่สุดถ้าคุณกินอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะซื้อรุ่นที่มีไขมันต่ำ

โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการทำงานปกติของร่างกายของเรา แต่ด้วยการพัฒนาของอารยธรรมปัญหาเกี่ยวกับการบริโภคอาหารมีมากขึ้นเรื่อย ๆ การจ้างงานถาวรไม่อนุญาตให้ให้ความสนใจกับปัญหานี้

นอกจากนี้การขาดวิตามินและองค์ประกอบต่าง ๆ ในร่างกายยังนำไปสู่โรคต่าง ๆ และความผิดปกติทั่วไปในสภาวะ - ความเหนื่อยล้าการสูญเสียประสิทธิภาพ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการรับคอทเทจชีสที่บ้าน ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย ความสำคัญของคอทเทจชีสในด้านโภชนาการของมนุษย์ มาเริ่มกันเลย…

เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุเวลาโดยประมาณของการประดิษฐ์ผลิตภัณฑ์นี้อย่างแน่ชัด บางทีมันอาจปรากฏขึ้นเมื่อบรรพบุรุษของเราทิ้งนมเปรี้ยวไว้โดยไม่มีใครดูแลและหางนมก็รั่วไหลออกมาโดยไม่ตั้งใจ ...

สิ่งหนึ่งที่ทราบกันดีว่าคอทเทจชีสเข้าสู่อาหารของเราเมื่อแพะและวัวเชื่อง มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ ในบรรดาบรรพบุรุษของเราเรียกว่าชีสเปรี้ยวและเตรียมในเตาอบเย็นโดยใส่นมเปรี้ยวลงไป

ไม่กี่ชั่วโมงก็เอาออกมาใส่ถุงผ้ากรองซีรั่มส่วนเกินออก จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกย้ายภายใต้การกด มีวิธีเตรียมคอทเทจชีสที่เรียกว่า "แห้ง" - สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินและนำติดตัวไปบนท้องถนนได้โดยไม่ต้องกลัวเรื่องความปลอดภัย ในการทำเช่นนี้คอทเทจชีสถูกวางอีกครั้งในเตาอบแล้วกดอีกครั้ง ในเวลานั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีมูลค่ามากกว่าผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ แต่เน่าเสียง่าย

นมเปรี้ยวเป็นอาหารอเนกประสงค์ กินทั้งหวานและเค็มผสมกับส่วนผสมต่าง ๆ - ครีม, น้ำตาล, ผลเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, ไวน์ เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร ชีสเค้ก แพนเค้ก สามารถใช้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหารเสริมได้

คอทเทจชีสมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

สำหรับคุณค่าทางโภชนาการ - และที่นี่คอทเทจชีสได้รับการยอมรับว่าเป็นสากล ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายในปริมาณสูงที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด พวกมันแตกตัวเป็นกรดอะมิโนต่างๆ เช่น โคลีน ทริปโตเฟน เมไทโอนีน และร่างกายจะนำไปใช้อย่างแข็งขัน

เนื่องจากการย่อยง่าย คอทเทจชีสจึงเหมาะสำหรับทั้งเด็กเล็กและผู้สูงอายุที่มีโรคทางเดินอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูร่างกายหลังโรคต่าง ๆ และการผ่าตัด สามารถใช้ได้แม้กับโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร - ไม่เพิ่มความเป็นกรดและไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองที่พื้นผิวของกระเพาะอาหาร

ประโยชน์ของคอทเทจชีสก็คือมันมีไขมันในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับเพียงพอโดยไม่ทำร้ายรูปร่าง และยังช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออีกด้วย จำนวนแคลอรี่ในหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์สามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 90 ถึง 230 ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน แต่โปรดทราบว่านมเปรี้ยวเคลือบและนมเปรี้ยวนั้นไม่มีประโยชน์ อันดับแรก มักจะเต็มไปด้วยสารกันบูด ประการที่สองปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาสูงกว่ามากเนื่องจากเนื้อหาของช็อคโกแลตน้ำตาลและครีม

นอกจากกรดอะมิโนและแคลเซียมในปริมาณสูงแล้วคอทเทจชีสยังมีวิตามินบี, วิตามิน A, E, P ซึ่งอุดมไปด้วยเกลือโซเดียมเหล็กทองแดงแมกนีเซียมและอื่น ๆ สารประกอบเหล่านี้มีส่วนช่วยในการดูดซึมอย่างรวดเร็วของ ผลิตภัณฑ์นี้. มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และทารกจะเริ่มให้นมได้ตั้งแต่ห้าถึงเจ็ดเดือน คอทเทจชีสสำหรับเด็กมีปริมาณไขมันต่ำและเตรียมจากนมซึ่งให้ความร้อนเล็กน้อยและสั้น

คอทเทจชีสจำเป็นต่อร่างกายสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะภายในทั้งหมด โดยเฉพาะเนื้อเยื่อกระดูก มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด การก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง และสุขภาพของระบบประสาท

ดังนั้นจึงแนะนำให้จัดวันนมเปรี้ยวให้ตัวเองเป็นระยะ พวกเขาจะมีบทบาทในการขนถ่าย ปรับปรุงการเผาผลาญ และช่วยทำความสะอาดร่างกาย

ในการทำเช่นนี้คุณต้องกินคอทเทจชีส 100-150 กรัมพร้อมครีมเปรี้ยวสามหรือสี่ครั้งต่อวัน ไม่คุ้มที่จะกินอีกต่อไป เนื่องจาก 150 กรัมเป็นปริมาณสูงสุดที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ในแต่ละครั้ง แม้ว่าอาหารดังกล่าวจะไม่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ก็จะได้รับประโยชน์อย่างแน่นอน

คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใดๆ เพื่อทำชีสเค้กของคุณเอง นำนมชาวบ้านเทลงในกระทะและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นนำไปตั้งไฟจนเกือบเดือดแล้วพักไว้ให้เย็น พับผ้ากอซหลาย ๆ ชั้นแล้วกรองสารที่เป็นผลออกมา สร้างถุงชีสจากผ้าขาวม้าแล้วแขวนไว้บนกระทะ เวย์ส่วนเกินจะระบายออกและผลิตภัณฑ์จะพร้อมบริโภค จำไว้ว่าคอทเทจชีสทำเองมักจะอ้วนกว่าที่ซื้อตามร้าน และราคาก็สูงกว่าด้วย เวย์สามารถดื่มเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหรือคุณสามารถปรุงขนมอบตามนั้น

โปรดจำไว้เสมอว่าคอทเทจชีสสามารถทำร้ายร่างกายได้ในกรณีเดียวเท่านั้น เมื่อคุณกินมันค้าง ประเด็นคือคอทเทจชีสค้างสามารถเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงหรืออาการแพ้ได้ ดังนั้นอย่าเก็บไว้นานกว่าสองหรือสามวันจากนั้นใช้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้วเท่านั้น - ในรูปแบบของ Casseroles หรือชีสเค้ก

ผู้ที่ดูแลสุขภาพจำเป็นต้องรู้ว่าคอทเทจชีสมีประโยชน์อย่างไร ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่าสำหรับสรรพคุณทางยา มันถูกใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน, งาม (แพะมีค่าเป็นพิเศษ) และการปรุงอาหาร นักโภชนาการชอบที่จะแนะนำสูตรชีสกระท่อมในเมนูของผู้ป่วย ก่อนเลือกผลิตภัณฑ์นมหมัก สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาว่าคอทเทจชีสชนิดใดดีต่อสุขภาพ บางครั้งผลิตภัณฑ์ของร้านค้าไม่เป็นไปตามความต้องการของผู้บริโภคก็เป็นอันตรายต่อร่างกายของเขา ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

คอทเทจชีสมีความโดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการและการย่อยง่าย มีโปรตีนและกรดแลคติกจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ไขมันประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, B12, กรดโฟลิก หน้าที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมัก:

• เสริมสร้างกระดูก เล็บ ฟัน ผม เพราะมีแคลเซียมสูง
• วิตามินบี 12 ช่วยปรับปรุงกระบวนการทางจิตมีผลดีต่อระบบเม็ดเลือด
• เร่งการเผาผลาญซึ่งเป็นผลมาจากการขจัดสารพิษและขจัดความหย่อนคล้อยของระบบทางเดินอาหาร
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ (คุณไม่ควรใช้ตอนกลางคืนหรือตอนเย็น เวลาที่เหมาะคือตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า)
• ช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อและลดความอ้วน
• เสริมสร้างลำไส้ด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ประโยชน์สำหรับเด็ก

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับอาหารสำหรับเด็ก แคลเซียมในองค์ประกอบมีผลเสริมสำหรับโครงสร้างที่เหมาะสมของระบบโครงร่าง โปรตีนทำหน้าที่สร้างซึ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ทารกเริ่มกินชีสกระท่อมตั้งแต่ 9 เดือน เด็กอายุหนึ่งปีสามารถกินส่วนผสมที่อ่อนนุ่มได้ถึง 100 กรัมในมื้อเดียว สามารถเจือจางด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อความสม่ำเสมอที่ดี เด็กที่รับประทานอาหารที่มีผลิตภัณฑ์จากคอทเทจชีสจะเพิ่มการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

สำหรับผู้ชายและผู้หญิง

ประโยชน์ของคอทเทจชีสต่อร่างกายผู้หญิง:

• กรดแลคติคช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนมีผลกดประสาท หน้าที่นี้มีความสำคัญมากในช่วงวัยหมดประจำเดือน, การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน, การตั้งครรภ์
• ความอิ่มตัวของแคลเซียมทำให้นมของหญิงให้นมบุตรมีความพึงพอใจและมีคุณค่า ลูกจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุมากขึ้น
• หญิงตั้งครรภ์กำลังเตรียมการให้อาหาร คอทเทจชีสช่วยในการสร้างอวัยวะของทารกในครรภ์ทำให้ร่างกายของแม่อิ่มด้วยแคลเซียม
• ปรับปรุงสภาพของฟัน ผม เล็บ ผิวหนัง
• ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน มีการพัฒนาอาหารหลายอย่างด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ คุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยลดน้ำหนัก

สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ในระหว่างตั้งครรภ์ ร่างกายของผู้หญิงจะใช้พลังงานเพิ่มขึ้น 2 เท่า คอทเทจชีสจะช่วยเติมเต็ม โปรตีนมีผลดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสมของทารกในครรภ์ ฟังก์ชั่นขับปัสสาวะของผลิตภัณฑ์ช่วยลดการบวมของการแปลที่แตกต่างกัน

ต่อมน้ำนมกำลังเตรียมพร้อมสำหรับการให้นมบุตร ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นมเป็นประจำ นมจะอุดมไปด้วยไขมัน ในเวลานี้สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับฮีโมโกลบินให้เป็นปกติซึ่งสามารถให้คอทเทจชีสได้

สำหรับผู้สูงอายุ

ผู้สูงอายุมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับกระดูกและข้อ ในจำนวนนี้มีผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงจำนวนมากที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง คอทเทจชีสช่วยลดอัตราซึ่งจะเป็นอุปสรรคต่อการก่อตัวของคราบไขมันในหลอดเลือด แคลเซียมจะสนับสนุนความแข็งแรงของกระดูก ลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ ลำไส้ของผู้สูงอายุทำงานได้แย่ลง ซึ่งเป็นการยืนยันความต้องการผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์

สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร

ในโรคของตับอ่อนและกระเพาะอาหารไม่ควรใช้ชีสกระท่อมที่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ลดลงจะดูดซึมได้ง่ายจะช่วยในการต่อสู้กับตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะ ในสภาวะดังกล่าวของระบบย่อยอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอาหารหมายเลข 5 ซึ่งผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมาก่อน สามารถใช้ร่วมกับผักนึ่ง ผลไม้ เนื้อสัตว์ปีกสีขาว คุณจะพบสูตรชีสกระท่อมสำหรับอาหารที่ 5 Dysbacteriosis อาจมีการปรับเปลี่ยนโดยการบริโภคคอทเทจชีสเป็นประจำ

คอทเทจชีสในอาหารและการเพาะกาย

คอทเทจชีสใช้ในอาหารของนักกีฬามืออาชีพ ด้วยการฝึกเป็นประจำโปรตีนจะส่งผลต่อกล้ามเนื้อและสังเกตการเติบโตอย่างรวดเร็ว วิตามินช่วยให้คุณรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดีการเผาผลาญที่เร่งขึ้นไม่อนุญาตให้สารพิษตกค้าง

มี "โมโน" จำนวนมากและอาหารที่สมดุลตามจานชีสกระท่อม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหาร

ส่งผลต่อผิวหนัง ผม และเล็บ

ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นประจำ ความสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้จะถูกทำให้เป็นปกติ เป็นผลให้ผิวหนังปราศจากสิวและสิว ผมแข็งแรง และมีความมันเงา เคลือบฟันแข็งแรงขึ้น อาการเสียวฟันลดลง

การใช้เครื่องสำอาง

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนังแนะนำให้ดูแลผิวที่บ้านด้วยความช่วยเหลือของคอทเทจชีส ให้ความชุ่มชื่นและเรียบเนียนแก่ผิว หางนมเปรี้ยวมักใช้เป็นพื้นฐานสำหรับครีมต่อต้านริ้วรอย มีสูตรเครื่องสำอางมากมายที่ใช้คอทเทจชีส ผสมกับมะนาว แตงกวา ไข่ ขึ้นอยู่กับจุดประสงค์ของมาส์ก

แม้จะมีประโยชน์อย่างมากของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว แต่ภายใต้เงื่อนไขบางประการก็สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้:

• พันธุ์ไขมันมีข้อห้ามในโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ และทางเดินน้ำดีดายสกิน
• ด้วยคอเลสเตอรอลสูงอนุญาตให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำเท่านั้น
• สำหรับปัญหาเกี่ยวกับไต ปริมาณจะลดลงเหลือ 100 กรัมต่อวัน

เมื่อสิ้นวันหมดอายุและหากสินค้าเสียห้ามนำไปใช้ในรูปแบบใดๆ มีความเสี่ยงที่จะเกิดพิษรุนแรง ข้อยกเว้นคือคอทเทจชีสรสเปรี้ยวเล็กน้อย ค้นหาวิธีกำหนดระดับของการเน่าเสียและอาหารที่จะปรุงจากมัน

ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ปราศจากไขมัน

เมื่อบริโภคคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันเท่านั้น สถานะของระบบต่อมไร้ท่อจะแย่ลง เกิดการหยุดชะงักของฮอร์โมน ผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากธรรมชาติไม่เป็นอันตราย ประโยชน์มีแคลเซียมและโปรตีนสูง วิตามินบียังคงมีอยู่ในพันธุ์ไขมันไขมันจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบต่าง ๆ ของร่างกายมนุษย์ อัตราปกติคือ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

คอทเทจชีสส่วนเกินในร่างกายกระตุ้นให้เกิดนิ่วในไต! นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคคอทเทจชีสไม่เกิน 500 กรัมต่อวัน

อาหารอะไรที่เข้ากับคอทเทจชีส?

คอทเทจชีสมักจะเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มประโยชน์ของอาหาร:

1. นม, ครีมหรือครีมมีผลสงบ, รับมือกับไมเกรน, กำจัด dysbacteriosis, จัดหาร่างกายด้วยแคลเซียม;
2. ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน) มีส่วนประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงระบบเม็ดเลือด;
3. น้ำผึ้งเป็นยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติที่ทรงพลัง รับมือกับโรคไวรัสและโรคหวัด
4. สนั่นอุดมไปด้วยวิตามิน โพแทสเซียม และแมงกานีส

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงมานานในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบนี้ตั้งแต่วัยเด็กเป็นที่ชื่นชอบของร่างกายเป็นผลิตภัณฑ์อิสระและใช้ร่วมกับน้ำผึ้ง ผลเบอร์รี่ ผลไม้และผัก ชีสกระท่อมที่มีประโยชน์สำหรับผู้ชายคืออะไร? เป็นไปได้ไหมที่จะใช้มันเพื่อแก้ปัญหาสุขภาพ?

ส่วนประกอบของชีสกระท่อม

การรักษาพลังงาน ความมีชีวิตชีวา และความแข็งแรงส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับโภชนาการที่เหมาะสม จังหวะชีวิตที่เร่งรีบ ความเครียด ความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่รุนแรงไม่สามารถทำให้กินได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม มีอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากที่คุณต้องเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณเพื่อช่วยรับมือกับปัญหาต่างๆ คอทเทจชีสมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ชายอย่างไร? คำตอบ มาดูส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์กัน

เต้าหู้ธรรมชาติมีโปรตีนและไขมันจำนวนมาก โปรตีนเป็นส่วนประกอบของระบบกระดูกและกล้ามเนื้อ เนื่องจากมีโปรตีนในปริมาณสูงจึงถูกใช้โดยนักกีฬามืออาชีพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพาะกายจำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับการบริโภคคอทเทจชีส ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คุณจึงมีร่างกายที่ไร้ไขมันได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากโปรตีนจะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นักกีฬามักจะกินคอทเทจชีสก่อนเข้านอน เพราะในตอนกลางคืนโครงสร้างกล้ามเนื้อจะได้รับการฟื้นฟูและได้รับพลังงาน แพทย์ยังแนะนำให้เพิ่มลงในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่ออกแรงอย่างหนักอย่างต่อเนื่อง

คอทเทจชีสมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ - สังกะสีและซีลีเนียม ส่งผลดีต่อการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในร่างกาย ดังนั้นคอทเทจชีสสำหรับผู้ชายจึงเป็นภูมิหลังของฮอร์โมนที่ดีและรับประกันสุขภาพที่ดี ฟอสฟอรัสและแคลเซียมมีส่วนสำคัญในการสร้างกระดูก องค์ประกอบเหล่านี้อุดมไปด้วยชีสกระท่อม เมื่อร่างกายขาดสังกะสีและซีลีเนียม กระดูกจะเปราะบางซึ่งอาจนำไปสู่การแตกหักได้บ่อยครั้ง แพทย์แนะนำให้กินชีสกระท่อมสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

ชีสกระท่อมที่มีประโยชน์สำหรับผู้ชายคืออะไร? ประกอบด้วยแบคทีเรียกรดแลคติคที่ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหารและปรับปรุงการเผาผลาญ คุณสมบัติหลักอย่างหนึ่งของคอทเทจชีสคือแบคทีเรียกรดแลคติกกระตุ้นให้กระบวนการที่ซบเซาหายไปในระบบทางเดินปัสสาวะ และนี่คือการป้องกันโรคผู้ชายมากมาย

คอทเทจชีสมีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการควบคุมระบบประสาทและการทำงานของหัวใจ ด้วยความเครียดและความตึงเครียดของสมองสิ่งนี้เป็นสิ่งสำคัญ ปัจจัยลบที่กระตุ้นภายนอก (ความเครียด การทำงานหนักเกินไป) นำไปสู่อาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง ตามสถิติผู้ชายมักได้รับผลกระทบจากโรคเหล่านี้

แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของชีสกระท่อมได้รับผลกระทบจากระดับไขมัน

• ปริมาณไขมัน 18% ของผลิตภัณฑ์ - 236 กิโลแคลอรี
• ไขมัน 9% - 169 กิโลแคลอรี
• ไขมัน 0.6% (ปราศจากไขมัน) - 110 กิโลแคลอรี
• 230 กิโลแคลอรีมีคอทเทจชีสโฮมเมด

เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันในคอทเทจชีสแบบโฮมเมดนั้นแตกต่างกันไปเนื่องจากคุณภาพของนมวัวส่งผลต่อกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมัก

ไขมันหรือไขมันต่ำ

คอทเทจชีสมักแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน มีประเภทดังกล่าว:

• คลาสสิก
• ไขมัน
• ตัวหนา.
• ไม่เลี่ยน.
• ปราศจากไขมัน

คอทเทจชีสที่มีไขมันเป็นแคลอรีสูงที่สุด สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์จะเป็นการดีกว่าถ้าซื้อคอทเทจชีสแบบไขมันต่ำหรือเป็นเม็ดๆ ทั้งสองสายพันธุ์นี้มีส่วนช่วยในการเผาผลาญแคลอรีอย่างรวดเร็ว

หากไม่มีน้ำหนักเกินคุณสามารถทานคอทเทจชีสแบบคลาสสิกได้อย่างปลอดภัยซึ่งมีปริมาณไขมันสูง

คอทเทจชีสไร้ไขมันและไขมันต่ำมีสารอาหารน้อยกว่าแบบที่มีไขมัน เรากำลังพูดถึงวิตามิน A, D, E

ควรสังเกตว่าคอทเทจชีสแบบโฮมเมดสามารถเป็นได้ทั้งไขมันและปราศจากไขมัน

เวลาไหนของวันที่ดีที่สุดที่จะกินคอทเทจชีส?

เราค้นพบอะไรที่เป็นประโยชน์สำหรับคอทเทจชีสสำหรับผู้ชาย มาดูกันดีกว่าว่าจะกินเมื่อไหร่

หากไม่มีข้อห้ามในการใช้อาหารบางกลุ่มร่างกายที่แข็งแรงสามารถดูดซึมคอทเทจชีสได้ดีในวันใดก็ได้

ผู้ช่วยหลักของร่างกายในการดูดซึมและย่อยอาหารคือตับอ่อน อวัยวะนี้ "หลับ" ในเวลากลางคืน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ทานอาหารมื้อหนัก คุณต้องกินสองชั่วโมงก่อนนอนหรือเร็วกว่านั้น เพราะตับอ่อนต้องการเวลาในการย่อยสิ่งที่คุณกินในมื้อเย็นอย่างเต็มที่ ขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสในตอนเย็นที่ปราศจากไขมันไม่เกิน 150 กรัม

คอทเทจชีสที่มีไขมันควรบริโภคในตอนเช้า

การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในอุดมคติเป็นอาหารว่างระหว่างวัน

คอทเทจชีส: ประโยชน์และโทษสำหรับผู้ชาย

เหรียญมีสองด้านเสมอ เรามาเริ่มกันที่ด้านบวก

ชีสกระท่อมที่มีประโยชน์สำหรับผู้ชายคืออะไร? ผลิตภัณฑ์นี้ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกาย:

• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
• ช่วยให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง
• ขจัดอาการซึมเศร้า
• เพิ่มระดับของกิจกรรมทางจิตและปรับปรุงหน่วยความจำ
• เร่งการนำกระแสประสาท
• เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก ฟัน และกระดูกอ่อน
• เตือนถึงอาการเคล็ดขัดยอกระหว่างการฝึกอย่างเข้มข้น

ประโยชน์ของคอทเทจชีสสำหรับผู้ชายคือทำให้การแข็งตัวคงที่และทำให้กระบวนการสร้างอสุจิเป็นปกติ

อัตราการบริโภคคอทเทจชีสต่อวันสำหรับผู้ชายคือ 200 กรัม ผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการหมักในปริมาณนี้จะเพียงพอต่อการเสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและโครงร่างของร่างกาย ประโยชน์ของคอทเทจชีสสำหรับร่างกายของผู้ชายคือการป้องกันความอ่อนแอ

แม้จะมีข้อดีที่เห็นได้ชัดมากมาย แต่การรับประทานคอทเทจชีสอาจเป็นอันตรายได้ พิจารณาด้านลบของ "เหรียญ"

1. เสี่ยงต่อการเป็นพิษ นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎในการจัดเก็บ คุณอาจได้รับพิษได้ง่าย สิ่งมีชีวิตก่อโรคสะสมอยู่ในผลิตภัณฑ์นมหมักที่เน่าเสีย อาจทำให้เกิดโรคโบทูลิซึมได้ โรคติดเชื้อพิษร้ายแรงที่ส่งผลต่อระบบประสาทและไขสันหลัง ผลที่ตามมา - การพัฒนาของการหายใจล้มเหลวเฉียบพลัน, การปกคลุมด้วยเส้นของกล้ามเนื้อบกพร่อง โรคนี้เป็นอันตรายถึงชีวิต
2. แคลอรี่สูง คอทเทจชีสมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งส่งผลเสียต่อไต ดังนั้นจึงไม่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ได้มากกว่า 150 กรัมต่อวัน

คอทเทจชีสถือเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่มีประโยชน์เท่าเทียมกันสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบทำให้มีสิทธิ์ทุกอย่างในการเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคต่างๆ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาหารอันโอชะที่เป็นที่รักมาตั้งแต่เด็กทำให้สามารถสร้างผลงานการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ รสชาติของพวกเขานั้นยากจะลืมเลือน

ด้วยครีมเปรี้ยว

คอทเทจชีสที่มีประโยชน์กับครีมสำหรับผู้ชายคืออะไร? ฉันต้องการทราบว่าชุดค่าผสมนี้ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร ของหวานนี้เข้าไปในกระเพาะอาหารไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือก

เมื่อเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสการเจริญเติบโตของมวลกล้ามเนื้อจะเร่งขึ้นซึ่งไม่สามารถทำให้นักเพาะกายพอใจได้ อย่างไรก็ตามคุณต้องคำนึงถึงเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ทั้งสอง

คอทเทจชีสกับครีมสำหรับผู้ชายช่วยเพิ่มพลังงานและเพิ่มความแข็งแกร่ง หากคุณใช้การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์นี้ก่อนการฝึกกีฬา คุณจะเพิ่มความสามารถในการทำงาน หากหลังการฝึกกระบวนการฟื้นฟูเส้นใยกล้ามเนื้อจะเร่งขึ้นอย่างมาก

ตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารจากชีสกระท่อม

คุณสามารถเพิ่มลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, น้ำผึ้ง, ผลเบอร์รี่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและกระเทียมในคอทเทจชีส สองส่วนผสมสุดท้ายช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตทางเพศ ผักใบเขียวและกระเทียมมีแร่ธาตุและสังกะสีจำนวนมาก ดังนั้นส่วนประกอบเหล่านี้จึงมีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนเพศชาย หากฮอร์โมนนี้ในร่างกายมนุษย์ไม่เพียงพอแสดงว่าเขามีอาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศและมวลกล้ามเนื้อลดลง

หากคุณใส่คอทเทจชีสร่วมกับครีมเปรี้ยวในอาหารของผู้ชาย "ความแข็งแรงของผู้ชาย" จะเพิ่มขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในอาหารอันโอชะนี้ได้ ในกรณีนี้การทำงานของสมองจะดีขึ้นและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะแข็งแรงขึ้น

ทำสลัดแสนอร่อย

หากเป้าหมายของผู้ชายคือการเพิ่มความแรงและเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว การรับประทานสลัดเพื่อการบำบัดจะเป็นประโยชน์สำหรับเขา

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวผักกาดต้มสับบนกระต่ายขูด - 200 กรัม
• คอทเทจชีสธรรมชาติ - 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่มีสารเติมแต่ง) - 50 ก.
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับกระเทียม สับพาร์สลีย์ และผสมส่วนผสมทั้งหมด โยเกิร์ต-น้ำสลัด. จานดังกล่าวจะทำให้ร่างกายของมนุษย์อิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

สลัดอร่อยกับกุ้งและชีสกระท่อม

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยและอร่อยคุณจะต้อง:

• กุ้ง 300 กรัม (ต้มและสับ)
• ผักกาดขาว 300 กรัม (สับ)
• ผักชีฝรั่งและผักกาดหอม 150 กรัม (สับ)
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก และแตงกวา 1 ลูก (สับ)
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 250 กรัม
• มะกอก (ไม่จำเป็น)

ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด ครีมเหมาะสำหรับน้ำสลัด อนุญาตให้เพิ่มเกลือเล็กน้อย

คอทเทจชีสไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์นมหมักเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์อีกด้วย อาหารอันโอชะนี้สามารถผสมผสานกับส่วนผสมต่างๆ เพื่อสร้างสรรค์อาหารจานอร่อย ผู้ชายสามารถเพิ่มความหลากหลายที่อร่อยให้กับอาหารของเขาได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องละทิ้งคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์และโทษของคอทเทจชีส

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักนมและแยกหางนม

ร่างกายดูดซึมนมเปรี้ยวได้ดีทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัสปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด คอทเทจชีสเป็นแบบโฮมเมด ปราศจากไขมัน แพะและธัญพืช

การใช้ชีสกระท่อม

ผลิตภัณฑ์นมมีโปรตีนจำนวนมาก แม่บ้านหลายคนยินดีที่จะปรุงเต้าหู้ที่บ้าน: พวกเขาใช้เป็นไส้หวานสำหรับพาย, ชีสเค้ก, ชีสเค้กหรือเพียงแค่กินเป็นอาหารอิสระ

เด็กเล็กชื่นชอบคอทเทจชีสผสมกับน้ำตาล เพิ่มแยม, ผลเบอร์รี่สด, น้ำผึ้ง, ผลไม้, ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสเค็มผสมกับเปลือกพาสต้าสีเขียว, เกี๊ยวฉ่ำหรือม้วนถั่ว

เม็ดละเอียดเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่นักโภชนาการหลายคนแนะนำ คอทเทจชีสปราศจากไขมัน 0% มี 71 กิโลแคลอรี และผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน 1% มี 159 แคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนประกอบของคอทเทจชีส:

• โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
• วิตามิน B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• โคลีน

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นมหมักยังมีสารสำคัญต่อร่างกายจำนวนมาก:

• ฟอสฟอรัส;
• ซีลีเนียม;
• แคลเซียม;
• โคบอลต์;
• แมกนีเซียม;
• ทองแดง;
• สังกะสี;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• ฟลูออรีน;
• โซเดียมและอื่น ๆ

ประโยชน์ของคอทเทจชีสสำหรับร่างกาย

การบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเป็นประจำช่วยฟื้นฟูการมองเห็น ปรับปรุงสภาพของเล็บ ฟัน และเส้นผม

ประโยชน์ของคอทเทจชีสสำหรับผู้ชาย

ผู้ชายควรรวมคอทเทจชีสแบบละเอียดไว้ในเมนูด้วย โปรตีนเคซีนส่งผลต่อการเจริญเติบโตของมวลกล้ามเนื้อและกระตุ้นระบบสืบพันธุ์

เมื่อผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นมเปรี้ยวจะช่วยลดผลกระทบด้านลบของอาหารรสเผ็ดต่อร่างกาย

การรับประทานอาหารแบบโมโนกับคอทเทจชีสช่วยลดน้ำหนักโดยที่ร่างกายไม่เกิดความเครียดโดยไม่จำเป็น (อย่างที่คุณทราบ อาหารส่วนใหญ่ทำให้เกิดความเครียด)

การบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ความมหัศจรรย์ของนมหมักสามารถปกป้องเซลล์ของร่างกายจากเนื้องอกมะเร็งรวมถึงมะเร็งเต้านม

ธัญพืชชีสกระท่อมใช้สำหรับเครื่องสำอางสำหรับใบหน้าหรือเป็นยาสำหรับรังแค สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการรับประทานผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสำหรับผู้สูงอายุ - เมื่ออายุมากขึ้น เนื้อเยื่อกระดูกจะเปราะบางเกินไป

สำหรับสตรีมีครรภ์ คอทเทจชีสมีความสำคัญ เนื่องจากทารกในครรภ์ต้องการโปรตีนเคซีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก

สำหรับการเตรียมคอทเทจชีสจะดีกว่าถ้าใช้นมแพะ - มันไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และใกล้เคียงกับนมแม่มากที่สุด

นมเปรี้ยวที่ปราศจากไขมันจะถูกดูดซึมได้แย่ลง ดังนั้นคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลางหรือปรุงเอง

นมเปรี้ยวที่มีสารเติมแต่งหวานในรูปของผลเบอร์รี่แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดเพิ่มแคลอรี่อย่างรวดเร็ว ปริมาณไขมันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้: ครีมไขมันเต็ม (23% - 232 แคลอรี) หรือนมพร่องมันเนยมีบทบาทสำคัญในการเลือก นมเปรี้ยวมีกรดที่จำเป็นจำนวนมาก พรีไบโอติกที่เป็นประโยชน์ และสารประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ปริมาณไขมันของคอทเทจชีส

• ตัวหนาจาก 18%;
• ไขมันปานกลาง - 9%;
• ปราศจากไขมัน - 2% และต่ำกว่า

กินคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน - ในตอนเย็น จำกัด ตัวเองเป็นสลัดเบา ๆ และแก้ว kefir เพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้น

อันตรายของชีสกระท่อม

อัตรารายวันของผลิตภัณฑ์นมหมักไม่เกิน 200 กรัม อนุญาตให้เด็กอายุตั้งแต่เจ็ดเดือนไม่เกิน 50-60 กรัมต่อสัปดาห์

การกินมากเกินไปจะเต็มไปด้วยอาการบวมที่ขา โคเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และอาจมีปัญหาเกี่ยวกับไต ผลิตภัณฑ์นมหมักมีการกำหนดด้วยความระมัดระวังสำหรับโรคกระเพาะอาหาร urolithiasis

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คอทเทจชีสสามารถทำให้เกิดอาการแพ้หรือการแพ้ของแต่ละคนได้

คุณไม่ควรใช้มวลเก่าสำหรับอาหารโปรดจำไว้ว่าคอทเทจชีสที่แท้จริงนั้นอยู่ในรูปแบบร่วนเท่านั้นไม่ใช่ในก้อนบรรจุที่มีส่วนผสมของนมข้นหวานหรือผลไม้บรรจุ

วิธีตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์นมหมัก

สำหรับเด็กน้ำหนัก 2% เหมาะสมกว่าสำหรับหญิงตั้งครรภ์ 9% และน้ำหนัก 22% มักจะซื้อเพื่อทำอาหาร

อย่าซื้อก้อนสีที่ปิดแน่น ความสอดคล้องภายในบรรจุภัณฑ์ควรมองเห็นได้ชัดเจน อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุบนภาชนะบรรจุ

ให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของธัญพืช: สีขาวเหมือนหิมะ, ลูกร่วนที่มีสีเหลืองเล็กน้อยแสดงว่าใช้นมธรรมชาติ

ควรมีกลิ่นยีสต์น้ำนมที่น่าพึงพอใจด้วย รสชาติไม่ควรเปรี้ยว