ซุปดอกกะหล่ำมีหลากหลาย ในการเตรียมซุปคุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรอาหารที่ดีซื้อชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานและใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในครัว คุณสามารถทำอาหารจานแรกด้วยมันฝรั่ง ข้าว พาสต้า ดอกกะหล่ำเข้ากันได้ดีกับครีมและผักอื่นๆ รวมถึงแครอท เซเลอรี่ หัวหอม และมะเขือเทศ

ผักนี้มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ มากมาย ด้วยเหตุนี้ เราจึงแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้สำหรับเด็ก เนื่องจากอาหารสำหรับทารกมีข้อกำหนดพิเศษเพื่อความสมดุลและคุณประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต เด็กๆ มักจะชอบทานอาหารมื้อแรกแบบหนาๆ ซุปดอกกะหล่ำครีมเหมาะสำหรับเด็กทารก

กะหล่ำดอกได้ชื่อมาจากรูปลักษณ์ที่สวยงาม เธอมีลักษณะคล้ายดอกไม้ที่กำลังเบ่งบาน วัฒนธรรมค่อนข้างชอบความร้อน องค์ประกอบของมันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง ประกอบด้วยวิตามิน C, PP, A, กลุ่ม B จำนวนมาก

ดอกกะหล่ำให้ความต้องการรายวันของแร่ธาตุต่อไปนี้: เหล็ก, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การศึกษาล่าสุดได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคผักชนิดนี้สามารถป้องกันมะเร็งได้ดีเยี่ยมเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง นอกจากนี้ผักยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหารโดยมีผลยับยั้งจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรค ด้วยเหตุนี้วัฒนธรรมจึงช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกและโรคแผลในลำไส้

ในปัจจุบัน เป็นเรื่องปกติที่จะติดตามปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภค หลายคนคงยินดีที่รู้ว่ากะหล่ำปลีดังกล่าวมีเพียง 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ด้วยเหตุนี้ผักจึงมักถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหาร เช่น บรอกโคลีและซุปดอกกะหล่ำ ซุปดอกกะหล่ำกับไก่ ผักชนิดนี้สามารถอบในเตาอบ ทำเป็นชิ้นเนื้อแคลอรี่ต่ำ และอาหารจานอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย

ผักยังมีผลประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด:

• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• มีสารอัลลิซิน

ส่วนประกอบนี้ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ผักนี้ยังทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ แนะนำให้ใช้ซุปดอกกะหล่ำและอาหารอื่นๆ สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง นอกจากนี้กะหล่ำปลียังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายอันเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ

พืชผักชนิดนี้เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมที่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ ความจริงก็คือกรดโฟลิกซึ่งพบได้ในผักในปริมาณมากนั้นจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ผลกระทบร้ายแรง - ข้อบกพร่องในการพัฒนาท่อประสาทของทารกในครรภ์

ทารกแรกเกิดอาจมีน้ำหนักน้อยและมีภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ เราขอแนะนำให้สตรีมีครรภ์เตรียมบรอกโคลีและซุปครีมดอกกะหล่ำแสนอร่อยหรือการตีความอาหารจานแรกด้วยผักดังกล่าวเป็นอาหารกลางวัน เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังกล่าวไม่สูญเสียคุณสมบัติคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่มีอยู่ในสูตร ขอแนะนำให้ใช้น้ำซุปหลังจากปรุงผักนี้เนื่องจากวิตามินจำนวนมากยังคงอยู่ในของเหลว

สูตรซุปครีมง่ายๆ

ซุปดอกกะหล่ำนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อกลางวัน สูตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 5 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• น้ำซุปผัก 2 – 2.5 ลิตร
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• แกง;
• ผักใบเขียวสด

ในการทำซุปดอกกะหล่ำผัก คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ในการทำเช่นนี้ควรล้างผักและแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ควรปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน หัวหอมควรสับให้ละเอียดที่สุด แครอทสามารถหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นได้

ถัดไป ในการทำซุปดอกกะหล่ำครีมซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก คุณต้องทอดผักก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นจึงใส่หัวหอมซึ่งควรผัดจนใส จากนั้นจึงใส่แครอทลงในกระทะตามสูตร หลังจากนั้นก็ใส่มันฝรั่งลงไป

เมื่อการทอดนี้พร้อมแล้ว คุณต้องส่งไปยังน้ำซุปผักร้อนที่เตรียมไว้ ทันทีพร้อมกับผักคุณต้องเติมเกลือและกะหล่ำปลีลงในซุป ควรนำน้ำซุปไปต้มแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องให้ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นธรรมดา ควรต้มน้ำซุปข้นใส่เครื่องเทศ คุณสามารถกระจายมันด้วยครีม ก่อนเสิร์ฟตามสูตรที่กล่าวไว้ขอแนะนำให้เพิ่มสมุนไพรสดลงในอาหารจานแรก - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ซุปไก่

สูตรต่อไปนี้เป็นการเตรียมอาหารจานแรกโดยใช้น้ำซุปไก่ ถ้าทำด้วยครีมน้ำซุปจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• น้ำ 4 ลิตร
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• ข้าว 100 – 150 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• เกลือ;
• ครีม 100 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสด

หากต้องการทำซุปดอกกะหล่ำนี้ คุณต้องเตรียมน้ำซุปก่อน ในการทำเช่นนี้ต้องต้มเนื้อไก่ในปริมาณน้ำที่กำหนด คุณต้องเพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกทั้งหมดลงในน้ำซุปเพื่อให้ได้กลิ่นหอม หลังจากนั้นแครอทที่หั่นเป็นเส้นและมันฝรั่งสับเป็นก้อนใส่ลงในซุป ทันทีที่มันฝรั่งนิ่ม ข้าวก็จะถูกเติมลงในซุปไก่และดอกกะหล่ำ หลังจากผ่านไป 3 นาทีคุณต้องเพิ่มผักลงไป

ทันทีที่สุกก็ใส่ครีมลงในซุป หลังจากนั้นก็นำไปต้ม อย่าลืมเติมเกลือและเครื่องเทศลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังเพิ่มสมุนไพรสับสดลงในซุปกะหล่ำดอกไก่ คุณสามารถทำขนมปังกรอบในเตาอบได้เป็นคอร์สแรก หากคุณกำลังทำซุปด้วยครีม เราขอแนะนำให้เลือกส่วนผสมที่มีไขมันสูงนี้ ครีมทำให้น้ำซุปมีไส้มากขึ้น จานแรกจะใช้สีขาวที่น่ารื่นรมย์

กะหล่ำดอกเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งทำซุปได้อย่างยอดเยี่ยม มีสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยคุณเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยผักชนิดนี้ หากลูกของคุณปฏิเสธที่จะกินซุปเหลว เราแนะนำให้เตรียมอาหารที่มีลักษณะเป็นครีมสำหรับเขา ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเครื่องปั่นในครัว

กะหล่ำดอกถือเป็นผลิตภัณฑ์รสจืดสำหรับอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนัก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผักมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามอาหารดอกกะหล่ำยังมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมที่จะ “ผูกมิตร”

กะหล่ำดอกมีวิตามินบี, พีพี, เค, ความต้องการวิตามินซีรายวันใน 100 กรัม, วิตามินยูซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเอนไซม์ โพแทสเซียม, แคลเซียม, ซีลีเนียม, ทองแดง, แมงกานีส, ฟลูออรีน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก; สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง ด้วยเหตุนี้การใช้งานเป็นประจำในรูปแบบใด ๆ จึงมีการระบุเพื่อการทำงานของลำไส้และระบบทางเดินอาหารที่ดีขึ้นในระหว่างการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะหรือในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ

ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่เพียง 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อาหารจานพิเศษอย่างหนึ่งคือซุปดอกกะหล่ำ ด้วยการกระจาย "หญ้า" สด คุณสามารถเตรียมซุปสำหรับทารกและอาหารที่เป็นอาหาร ซุปเบาๆ สำหรับทุกวัน อาหาร "หรูหรา" สำหรับโต๊ะในวันหยุด ซุปครีมเพื่อรักษาเอว "ตัวต่อ" หรือจานที่มีไขมัน น้ำซุปเข้มข้นที่สามารถตอบสนองทุกความต้องการของผู้ชายที่เต็มเปี่ยม

ให้ซุปดอกกะหล่ำดูไม่น่าเบื่อสำหรับคุณ แต่ฉันจะพยายามบอกสูตรอาหารที่น่าสนใจให้มากที่สุด

ซุปดอกกะหล่ำกับเห็ดและครีม

ซุปผักที่นุ่มและอร่อยมาก ปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ ดังนั้นจึงไม่มีแคลอรี่สูงเกินไป หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือต้องการทานอาหารในตอนเย็น ให้เลือกครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำที่สุดแต่ไม่ใช่ไขมันต่ำ สูตรนี้ใส่เห็ดอะไรก็ได้ คุณสามารถแทนที่ถั่วด้วยข้าวโพดได้ พืชตระกูลถั่วกระป๋องก็เหมาะสมเช่นกัน โดยเติมไว้ตอนท้ายสุดของการปรุงอาหารเนื่องจากพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ – 300 กรัม;
• เห็ด (แชมปิญอง) – 250 กรัม;
• ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็ง) – 200 กรัม
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม;
• ผักใบเขียวเกลือ
• น้ำ – 2-2.5 ลิตร;
• ครีม – 500 มล.

สำคัญ! คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้สำหรับซุปนี้ ไม่จำเป็นต้องต้มเห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม และชานเทอเรลไว้ล่วงหน้า เห็ดป่า เช่น เห็ดพอร์ชินี เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดชนิดหนึ่ง และอื่นๆ ที่คล้ายกัน ควรต้มเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำออก แล้วจึงนำไปใช้ในการเตรียมซุปเท่านั้น หากคุณเก็บเห็ดและแช่แข็งด้วยตัวเองและคุณมั่นใจในคุณภาพและความบริสุทธิ์ก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง

การตระเตรียม:

1. แยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก หั่นเห็ด แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ โดยธรรมชาติก่อนหน้านี้ต้องล้างผักทั้งหมดและปอกเปลือกแครอท

2. เทน้ำเย็นลงบนผักในกระทะแล้วเติมเกลือทันที วางบนเตาโดยใช้ไฟปานกลางเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปเดือด ต้องขอบคุณเห็ดที่ทำให้มีโอกาสเดือดได้มาก

3. ปรุงซุปในอนาคตประมาณ 20-30 นาทีจนแครอทนิ่ม

4. ใส่ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็งแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีก 10 นาที หากถั่วกระป๋องคุณจะต้องปรุงเพียง 2-3 นาทีเท่านั้น

5. สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะแล้วปิดไฟ

6. ซุปควรอยู่ใต้ฝาเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของส่วนผสมทั้งหมด

7. เทครีมลงไปและตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้สถานะที่ยอมรับได้หากต้องการ แต่คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้และกินผักและเห็ดเป็นชิ้น ๆ ได้

เทซุปที่เสร็จแล้วลงในหม้ออบหรือชามเสิร์ฟ ประดับด้วยสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

วิธีทำซุปดอกกะหล่ำกับแครอท

กะหล่ำดอกเป็นผักชนิดหนึ่งที่ปรุงได้อย่างลงตัวเมื่อปรุงสุก ซุปดอกกะหล่ำครีมมีความนุ่มและสม่ำเสมอจนสามารถเป็นคู่แข่งได้อย่างแท้จริง ในสูตรนี้จะใช้ครีมตามดุลยพินิจของแม่บ้าน คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม รสชาติจะไม่ “หายไป” หากต้องการเพิ่มสีที่ “โก้เก๋” ให้ใช้พื้นที่สีเขียวเยอะๆ สมุนไพรโปรวองซ์น่าจะเหมาะสมที่นี่

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ – 350 กรัม;
• ผักใบเขียว – 200 กรัม;
• สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง - 10 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เกลือพริกไทยขาว

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอม ขูดแครอท และผัดในน้ำมันพืช หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงในน้ำมันที่อุ่นได้

2. ล้างปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก

3. เทน้ำเย็นลงบนมันฝรั่งขูดและดอกกะหล่ำแล้วเติมเกลือ

4. หลังจากเดือดแล้วให้ใส่ผักที่ทอดแล้วลงในกระทะ

5. ปรุงเป็นเวลา 30-35 นาที เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดควรต้มให้สุกดี

6. 5 นาทีก่อนพร้อม ใส่สมุนไพรสับและสมุนไพรโพรวองซ์

7. ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อย ใส่พริกไทยขาวแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนละเอียด

เทจานที่เสร็จแล้วลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยว/ครีม/มายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและพริกไทยป่น

นี่คือสูตรซุปดอกกะหล่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารของคุณ หากคุณไม่กินบวบด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณสามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่ง (แต่จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่) ฟักทองหรือหัวผักกาด เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารที่เบากว่าและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวัน

สำคัญ! บวบหรือบวบอ่อนจะให้น้ำ (ของเหลว) มากขึ้น ในขณะที่บวบ "โตเต็มวัย" จะให้เนื้อสัมผัสที่หนืดและสังเกตเห็นได้ชัดเจนกว่า และจะไวต่อการเดือดน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ – 300 กรัม;
• บวบ – 250 กรัม;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• ข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 2.5 ลิตร;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• adjika – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเย็นลงบนกะหล่ำปลีสับเป็นช่อดอกบวบสับและพริกไทยใส่เกลือแล้วตั้งไฟ

2. ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากการต้มเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผัก และประมาณ 30 นาทีเพื่อเตรียมน้ำซุปข้น

3. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและ adjika

4. หุงจนข้าวสุกเต็มที่

เทซุปที่เสร็จแล้วลงในหม้ออบ ปรุงรสด้วยพริกไทย และตกแต่งด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปัง Borodino และ adjika

ซุปถั่วเลนทิลกับดอกกะหล่ำและมะเขือเทศ - สูตรวิดีโอ

ซุปชั้นเลิศที่ผสมผสานรสชาติและคุณประโยชน์ของผักและพืชตระกูลถั่ว ในบรรดาพืชตระกูลถั่ว ถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและกรดโฟลิกมากที่สุด ปรุงเร็วขึ้นและมีรสชาติถั่วที่น่าพึงพอใจ ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปโดยเฉพาะ มันง่ายที่จะซื้อในร้านค้าใดก็ได้ หากคุณต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพ อย่าลืมรวมอาหารถั่วเลนทิลไว้ในอาหารของคุณด้วย เช่น ซุปดอกกะหล่ำ

ซุปบรอกโคลีและดอกกะหล่ำกับมะเขือเทศ

ซุปนี้สามารถเทียบได้กับกัซปาโชรสเผ็ดที่มีชื่อเสียง แต่พริกขี้หนูสามารถแทนที่พริกหวานได้อย่างง่ายดาย เผ็ดร้อนและไม่มีเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากสำหรับคนรักผัก

สำคัญ! มะเขือเทศจะต้องมีคุณภาพสูงสุดและสุกมาก

ซุปนี้ให้ความสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบท่ามกลางความร้อน และยังช่วยลดน้ำหนักด้วยส่วนผสมของขึ้นฉ่ายและเครื่องเทศเผ็ด ๆ

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ – 350 กรัม;
• บรอกโคลี – 350 กรัม;
• มะเขือเทศ – 350 กรัม;
• คื่นฉ่าย (ลำต้น) – 150 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง - พวง "ดี";
• เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียม – เพื่อลิ้มรส;
• พริกแดงร้อน – 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• ขิงขูด – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ต้มดอกกะหล่ำและบรอกโคลีในน้ำเค็ม (ไม่ต้องแยกเป็นดอกย่อย)

2. หั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท เทน้ำเดือดและน้ำเย็น แล้วเอาเปลือกออก

3. หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่แล้วลวกประมาณ 5 นาที

4. ใส่ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ สมุนไพร กระเทียม ลงในชามเครื่องปั่นแล้วนำไปวาง

5. ทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีต้ม

6. รวมผักและสมุนไพรทั้งหมดใส่พริกไทยขิงน้ำซุปผัก (ซึ่งกะหล่ำปลีสุก) และน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น

ปรุงรสซุปสำเร็จรูป “a la gazpacho” ด้วยน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปดอกกะหล่ำแสนอร่อยกับไก่และบัควีท

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อย ซุปเนื้อหลากหลายชนิดจะเข้ามาในความคิดของคุณทันที ซุปดอกกะหล่ำกับน้ำซุปไก่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมมาก บางคนชอบใช้ไม้ตีกลองสำหรับน้ำซุป บางคนชอบใช้ปีกหรืออก สูตรนี้ใช้สิ่งนี้ทุกประการ แต่คุณเลือกตามความชอบส่วนตัวของคุณ เช่นเดียวกับธัญพืช

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 0.5 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 250 กรัม;
• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเย็นให้ทั่วอก ปอกเปลือกหัวหอมและใบกระวาน ใส่เกลือแล้วตั้งไฟ

2. แยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกและลวก

3. หลังจากที่น้ำซุปเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที ให้นำไก่ หัวหอม และใบกระวานออก

4. หั่นเต้านมเป็นก้อนหรือก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับกะหล่ำปลีลวก

5. เพิ่มเนื้อย่างและบัควีทลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที

ตกแต่งซุปที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบในหม้ออบหรือบางส่วน

สูตรง่ายๆ สำหรับซุปดอกกะหล่ำกับเนื้อสัตว์และถั่ว

ซุปดอกกะหล่ำแสนอร่อยสามารถปรุงกับเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัวหรือหมู ก็ได้ น้ำซุปและผักที่เข้มข้นจะเข้ากันได้ดีกับถั่ว แต่ถ้าคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของพืชตระกูลถั่ว ให้แทนที่ด้วยมันฝรั่ง

สำคัญ! เพื่อให้ได้น้ำซุปที่สมบูรณ์แบบ เนื้อจะต้องอยู่บนกระดูก

ถั่วสามารถเป็นได้ทั้งแบบสดหรือแบบกระป๋อง ของสดควรแช่ข้ามคืนในน้ำเย็น

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 1 กก. (พร้อมกระดูก)
• น้ำ – 2.5 ลิตร;
• ดอกกะหล่ำ – 350 กรัม;
• ผักกาดขาว – 250 กรัม;
• แครอท – 150 กรัม;
• ถั่ว – 150 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อแล้วเติมน้ำเย็น เติมเกลือทันทีและปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผัดในน้ำมันพืช

3. ใส่ถั่วและซอสมะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

4. สับกะหล่ำปลีขาวแล้วแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก

5. เทน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ลงบนผักแล้วปรุงต่ออีก 25-30 นาที

6. เนื้อสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือหั่นเป็นซุปได้

เสิร์ฟซุปที่เสร็จแล้วในหม้ออบที่สวยงามพร้อมกับขนมปังกรอบและมะรุม

ซุปครีมดอกกะหล่ำชีส - สูตรวิดีโอ

ซุปนี้มีความนุ่มและโปร่งสบายคล้ายครีม และชีสทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่สำคัญที่สุด ซุปดอกกะหล่ำนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นซุปชีสอย่างถูกต้อง Croutons เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับขนมนี้ และทำไม่ยากเลย

ซุปดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้าพร้อมเควนเนลส์

เควนเนลไก่มีความนุ่มที่สุด หากต้องการให้เนื้อสับดูหรูหรายิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักชีลาว ใบโหระพา และพริกหยวกได้

สำคัญ! เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ น้ำต้องเป็นน้ำแข็ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร;
• น้ำน้ำแข็ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• สมุนไพร – 1 พวง;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แผ่น lpv – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่
• ข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ดอกกะหล่ำ – 250 กรัม;
• ฟักทอง – 150 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงบนหัวหอม แครอท ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน พริกไทย และปรุงอาหารในขณะที่กำลังเตรียมการอื่นๆ

2. บดเต้านมด้วยพริกหยวก ผักชีลาว (หรือสมุนไพรอื่นๆ) ในเครื่องปั่น

3. เติมน้ำน้ำแข็ง น้ำมันพืช ไข่ 1 ฟอง ลงในเนื้อสับ แล้วตีจนเนื้อสับนิ่มและโปร่งสบาย

4. เท 1/3 ของน้ำซุปที่กรองแล้วลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู (ผักและทุกอย่างที่ปรุงในน้ำซุปก่อนหน้านี้จะไม่จำเป็นอีกต่อไป) แล้วใส่ quenelles ที่สร้างด้วยช้อนสองช้อนลงไปทีละอัน Quenelles ที่ตีอย่างดีจะตั้งตัวเร็วมากและปรุงเป็นเวลา 1-3 นาทีอย่างแท้จริง

เมื่อพูดถึงการให้นมลูกครั้งแรก คุณแม่เกือบทุกคนจะจำดอกกะหล่ำได้ อันที่จริงนี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกๆ ที่มักจะแนะนำให้เด็กทารกรู้จัก และวันนี้เราจะมาพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ การเตรียมที่เหมาะสม และการแนะนำเข้าสู่อาหาร

สรรพคุณของกะหล่ำดอก

• กะหล่ำปลีประเภทนี้ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ดังนั้นจึงสามารถนำเข้าสู่อาหารของทารกได้อย่างง่ายดายในฐานะหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกๆ
• ประกอบด้วยวิตามิน: วิตามิน A, C, B
• โปรตีนจากผักของดอกกะหล่ำสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย
• กะหล่ำ - แหล่งของโพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส

ด้วยองค์ประกอบนี้ กะหล่ำดอก:

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารของทารก

คุณสามารถเริ่มให้อาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ ตั้งแต่ 4 เดือนหากเด็กดูดนมจากขวด และตั้งแต่ 6 เดือนหากเป็นธรรมชาติ

สำคัญ! โปรดจำไว้ว่าร่างกายของทารกแต่ละคนเป็นของแต่ละคน และอายุที่แนะนำอาหารเสริมอาจแตกต่างกันไป และหากเกิดปฏิกิริยากับกะหล่ำปลีเมื่ออายุ 4 เดือน ทุกอย่างสามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายใน 6 เดือนและร่างกายของทารกจะดูดซึมได้ง่าย วัยที่เริ่มให้อาหารเสริมนี้เป็นจุดเริ่มต้น กล่าวคือ นี่คือยุคที่สามารถเริ่มการให้อาหารเสริมได้ก่อนหน้านี้ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์

กฎการแนะนำยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

• ให้ปริมาณเล็กน้อยในตอนเช้า
• จำเป็นต้องติดตามปฏิกิริยาของร่างกายตลอดทั้งวัน
• ค่อยๆ เพิ่มปริมาณหากปฏิกิริยาเป็นเรื่องปกติ ไม่เช่นนั้นให้หยุดให้นมแล้วลองให้ผลิตภัณฑ์นี้แก่เด็กในภายหลัง
• หากคุณเพียงวางแผนที่จะแนะนำให้ลูกน้อยของคุณรู้จักกับอาหารอันโอชะนี้ เพียงเพิ่มกะหล่ำปลีต้มและขูดในรูปแบบของน้ำซุปข้น ในอนาคตคุณสามารถเพิ่มลงในอาหารประเภทผักเพื่อให้มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมซุปดอกกะหล่ำเพื่อนำไปเป็นอาหารเสริม

วิธีทำซุปครีมหรือซุปข้นกับกะหล่ำปลีและผัก

สำคัญ!เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำดอกสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ระหว่างการแปรรูปอย่าปรุงมากเกินไป ใส่กะหล่ำปลีลงในซุปเป็นลำดับสุดท้ายในน้ำเกลือเดือด

มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ เราขอนำเสนอสูตรการทำซุปผักบดจากดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง
จานนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 7-8 เดือนและ 4-6 เดือน เด็กควรได้รับน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำที่เป็นเนื้อเดียวกัน

วัตถุดิบ

• ดอกกะหล่ำสดหรือแช่แข็ง 150-200 กรัม
• มันฝรั่ง 1 ลูกเล็ก

• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 5 กรัม

หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มถั่วและสมุนไพรได้

ลำดับการทำอาหาร

ซุปน้ำซุปข้นผักและดอกกะหล่ำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี - วิดีโอ

วิดีโอนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีเตรียมซุปผักและดอกกะหล่ำสำหรับลูก ๆ ของคุณ สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 6-8 เดือน

ผักเพื่อการให้นมลูกครั้งแรก ช่วงเวลาในการแนะนำผักในอาหารของเด็ก

หน้าที่หลักของอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับทารกคือการเสริมสร้างร่างกายที่กำลังเติบโตด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การเลือกผักสำหรับการให้อาหารเสริมครั้งแรกควรปรึกษากับกุมารแพทย์ของคุณและเลือกเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละคน

กะหล่ำดอกน้ำซุปข้น

กะหล่ำดอกเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรกเนื่องจากย่อยง่ายและมีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด ต้องขอบคุณไฟเบอร์ที่ทำให้กะหล่ำปลีมีผลดีต่อการย่อยอาหารของเด็ก
กะหล่ำดอกประกอบด้วยมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• วิตามินซี
• แคโรทีน
• โพแทสเซียม
• แมกนีเซียม
• ฟอสฟอรัส
• โปรตีนที่ย่อยง่าย
• อุดมไปด้วยกรดอะมิโน
• เกลือแร่
• คาร์โบไฮเดรต
• วิตามินบี

• กะหล่ำดอกมีประโยชน์อันล้ำค่าในระหว่างการให้นมครั้งแรกหากทารกมีอาการท้องผูกและมีการผลิตก๊าซเพิ่มขึ้น
• หากลูกน้อยของคุณแพ้กะหล่ำปลีจะช่วยบรรเทาอาการแพ้อาหารทั้งหมดและลดตำแหน่งของผื่น
• นอกจากนี้การใช้กะหล่ำปลีเป็นอาหารเสริมช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• ฟอสฟอรัสและแร่ธาตุในกะหล่ำปลีมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับและถุงน้ำดี
• แพทย์ประเมินผลประโยชน์ของสิ่งนี้ การให้อาหารเสริมด้วยการทำให้เป็นมาตรฐานองค์ประกอบเลือดในทารกเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกระดูก

เด็กสามารถกินกะหล่ำดอกได้เมื่ออายุเท่าไหร่?

อายุที่แนะนำให้เริ่มให้อาหารเสริมกับกะหล่ำดอกมีตั้งแต่สี่ถึงหกเดือน และไม่ว่าทารกจะดูดนมแม่หรือดูดจากขวดก็ตาม คุณควรหารือเกี่ยวกับช่วงเวลาของการให้อาหารเสริมกับกุมารแพทย์หรือนักโภชนาการ

เด็กที่กินนมแม่มีระบบเอนไซม์ที่เตรียมได้ดีกว่าเด็กที่กินนมขวด

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของร่างกายของทารกด้วย
หากเด็กมีน้ำหนักเกิน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้แนะนำผักบดในอาหารเสริม และเด็กที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มักจะได้รับคำแนะนำให้เลี้ยงซีเรียลให้นานที่สุด

การแนะนำกะหล่ำดอกในอาหารเสริมควรดำเนินการตามโครงการที่พัฒนาขึ้น

• การให้อาหารครั้งแรกไม่ควรเกิน ½ ช้อนชา
• จากนั้นสังเกตปฏิกิริยาของเด็กและร่างกายของเขา สัญญาณแรกที่แสดงว่าทารกมีความพร้อมที่จะกินอาหารมื้อหนักทางจิตใจก็คือการไม่มีลิ้นดันอาหารออกจากปาก นอกจากนี้อุจจาระของเด็กไม่ควรมีกลิ่นฉุนหรือน้ำมูก
• ในช่วงสิบวัน คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มปริมาณอาหารเสริมเป็น 100 กรัม

การเปลี่ยนไปใช้โภชนาการสำหรับผู้ใหญ่ควรค่อยเป็นค่อยไปและเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์เดียว

วิธีการเตรียมน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำสำหรับการให้นมครั้งแรกของทารก?

ในการเตรียมกะหล่ำดอกบดสำหรับการให้อาหารครั้งแรก ขั้นแรกให้เลือกและซื้อกะหล่ำปลีสดที่สะอาดและไม่มีคราบ ขอแนะนำให้ซื้อกะหล่ำปลีสดเสมอและควรใช้กะหล่ำปลีแช่แข็งเท่านั้นเป็นทางเลือกสุดท้าย กระบวนการแช่แข็งจะกำจัดวิตามินและองค์ประกอบย่อยจำนวนมากออกจากผัก

ให้ความสนใจกับ คุณสมบัติหลักของการปรากฏตัวของกะหล่ำปลี:

• สีของกะหล่ำปลีควรเป็นสีงาช้าง
• ใบไม้มีสีเขียวสดใสและสะอาด
• ไม่ควรมีความมืดหรือข้อบกพร่อง
• กะหล่ำปลีนั้นมีความยืดหยุ่นและช่อดอกก็ปลูกอย่างหนาแน่น

ควรจำไว้ว่าอาหารเสริมกระป๋องนั้นด้อยกว่าผักบดที่ปรุงสดใหม่ในหลาย ๆ ด้าน

• ในการเตรียมผักบด ให้ล้างส่วนผสมให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น
• หากจำเป็น ให้ทำความสะอาดผักด้วยแปรง
• แยกดอกย่อยเพื่อนำไปประกอบอาหาร
• กระบวนการปรุงอาหารจะดำเนินการในน้ำเดือดก่อน
• เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือ
• หลังจากปรุงอาหารแล้ว กะหล่ำดอกจะถูกสับด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
• ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายกับเคเฟอร์ที่มีความหนา ไม่หนาขึ้นเนื่องจากเด็กอาจปฏิเสธที่จะลองอาหารเสริมบางส่วน
• หากน้ำซุปข้นข้นมาก ให้เจือจางด้วยนมแม่หรือน้ำซุปจากการปรุงกะหล่ำปลี

ควรเตรียมน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำเสิร์ฟสดใหม่เท่านั้น อย่าใช้อาหารเสริมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคสามารถพัฒนาในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ และการให้ความร้อนซ้ำๆ จะฆ่าสารที่มีประโยชน์ที่เหลืออยู่

นานแค่ไหนในการปรุงกะหล่ำดอกสดและแช่แข็งสำหรับน้ำซุปข้นทารก?

เป้าหมายหลักของการรักษาความร้อนในอาหารสำหรับทารกคือความปรารถนาที่จะทำให้ย่อยง่ายและรักษาคุณค่าทางโภชนาการและวิตามินให้สูงสุด

• ดังนั้นการปรุงอาหารจะต้องดำเนินการตามเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัดสำหรับผักแต่ละชนิด การปรุงอาหารนานเกินไปจะนำไปสู่การทำลายวิตามินค็อกเทลโดยสิ้นเชิง และการปรุงอาหารไม่เพียงพอจะเพิ่มความเสี่ยงในการแพร่เชื้อต่างๆ ผ่านผลิตภัณฑ์
• เวลาปรุงดอกกะหล่ำสดคือ 10-15 นาทีในน้ำเดือด
  เวลาในการปรุงกะหล่ำปลีแช่แข็งจะแตกต่างกันไปภายใน 15-20 นาทีหลังจากน้ำเดือด
• ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าปิดฝาภาชนะปรุงอาหารเพื่อไม่ให้มีสีเหลืองไม่ดี ขอแนะนำให้เลือกเฉพาะกระทะเคลือบฟันเท่านั้น
• หลังจากที่ผักสุกหมดแล้วควรวางผักไว้และอย่าแช่น้ำ
  หากคุณเตรียมกะหล่ำดอกสำหรับน้ำซุปข้นเด็กในหม้อนึ่ง เวลาในการปรุงจะอยู่ที่ 30 นาที

กะหล่ำดอกบดแช่แข็งสำหรับเด็กทารก

หากเวลาให้อาหารทารกไม่ใช่ช่วงฤดูดอกกะหล่ำ คุณสามารถแช่แข็งผักไว้ล่วงหน้าเพื่อบดในภายหลังได้ ขั้นตอนนี้สามารถทำได้สองวิธี คือ แบบดิบและหลังลวกกะหล่ำปลี

หากคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งกะหล่ำปลีสด ให้ล้างช่อดอกผักให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในน้ำร้อนเพิ่มเติมพร้อมเกลือเป็นเวลายี่สิบนาที ตากกะหล่ำปลีให้แห้งแล้วใส่ลงในถุงเก็บแช่แข็ง

หากคุณเลือกที่จะลวกกะหล่ำปลี คุณควรนำกะหล่ำปลีที่ล้างสะอาดแล้วไปแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น ตากให้แห้ง แล้วใส่ในภาชนะเพื่อแช่แข็ง

ชุดไมโครองค์ประกอบที่จำเป็นจากกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานดังนั้นคุณจึงสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์ในเมนูของลูกคุณได้ตลอดเวลา

วิดีโอ: การทำกะหล่ำดอกบดแช่แข็งสำหรับเด็กทารก

ทารกสามารถใช้มันฝรั่งบดและกะหล่ำดอกได้เมื่ออายุเท่าใด

หลังจากแนะนำอาหารเสริมผักชนิดแรกแล้ว คุณสามารถเริ่มใช้ผักหลายชนิดในน้ำซุปข้นเดียวในเมนูได้

สามารถนำมันฝรั่งเข้าสู่อาหารของทารกได้ในเดือนที่เจ็ดของชีวิตเป็นผักที่ย่อยง่ายและมีเส้นใยจำนวนมาก ซึ่งไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหารและมีประโยชน์อย่างมากต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้

คุณสามารถเริ่มป้อนมันฝรั่งบดและดอกกะหล่ำได้แม้ในช่วงอาหารเช้าของลูกน้อย เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตของมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายโดยไม่จำเป็น
มันฝรั่งในมันฝรั่งบดผสมควรมีปริมาณไม่เกินครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมด
สัดส่วนของมันฝรั่งในน้ำซุปข้นนี้เพิ่มขึ้น 2-3 ช้อนชาในช่วงเวลาหนึ่งสัปดาห์

มันฝรั่งบดและดอกกะหล่ำสำหรับเด็ก: สูตรอาหาร

คุณสามารถให้มันฝรั่งบดและดอกกะหล่ำแก่ลูกน้อยเป็นมื้อเช้าและมื้อกลางวันได้

ในการเตรียมอาหารเสริมที่เราใช้:

• มันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งลูก
• ดอกกะหล่ำประมาณหนึ่งร้อยกรัม
• นมแม่ 80 กรัม

การตระเตรียม:

• ปรุงมันฝรั่งไม่เกิน 15 นาที
• เพิ่มกะหล่ำดอกและปรุงอาหารจนเสร็จ
• เราถูผักที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำนมแม่ลงในน้ำซุปข้นแล้วปล่อยให้เย็น

วิดีโอ: สูตรน้ำซุปข้นทารกกับมันฝรั่งแครอทและดอกกะหล่ำ

ทารกสามารถใช้ฟักทองและกะหล่ำบดได้เมื่ออายุเท่าใด

ฟักทองมีองค์ประกอบของวิตามินมากมาย ประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใย น้ำมันพืช โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก มีรสหวานที่ลูกน้อยของคุณต้องชอบอย่างแน่นอน

ความคุ้นเคยครั้งแรกของทารกกับฟักทองสามารถเริ่มต้นด้วยน้ำซุปข้นสององค์ประกอบ: ฟักทองและกะหล่ำดอก

การเสริมด้วยผักที่มีแดดควรเริ่มไม่ช้ากว่าเจ็ดเดือน

ฟักทองและกะหล่ำดอกบด

ในการเตรียมน้ำซุปข้นฟักทองและดอกกะหล่ำให้ใช้:

• ฟักทองชิ้นเล็ก 100 กรัม
• ดอกกะหล่ำ 100 กรัม
• เต้านม 50 กรัม หรือนมแพะ
  

การตระเตรียม:

• หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็กๆ
• เคี่ยวบนไฟอ่อนในน้ำปริมาณเล็กน้อย นำมาปรุงให้พร้อม-อ่อนตัว
• ผ่านผักผ่านตะแกรง
• ปรุงดอกกะหล่ำในน้ำเดือดไม่เกินสิบนาทีจนนิ่ม
• ตีฟักทองและดอกกะหล่ำในเครื่องปั่นแล้วผสมกับนมอุ่น ๆ
• ต้มสักครู่
• เย็นแล้วให้นมลูก

ซุปดอกกะหล่ำและแครอทบดให้ทารกอายุได้เท่าไร?

แครอทเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็นสำหรับการเลี้ยงลูกน้อยของคุณ มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและจะช่วยฟื้นฟูร่างกายของเด็กหลังจากโรคติดเชื้อ ในผักจะมีแคโรทีนและแคลเซียมซึ่งมีประโยชน์สำหรับ มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กของทารก.
เวลาในการแนะนำอาหารเสริมในรูปแบบของซุป - น้ำซุปข้นกับแครอทสำหรับทารกไม่ช้ากว่า 9-10 เดือน

ซุปดอกกะหล่ำและแครอทสำหรับเด็กทารก

ในวิดีโอด้านล่าง คุณสามารถดูสูตรง่ายๆ สำหรับทำซุปครีมและแครอทสำเร็จรูป

วิดีโอ: ซุปกะหล่ำดอกและแครอทบด