พวกเขามักจะทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด แซนวิชวันหยุดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง กับคาเวียร์ กับปลาสีแดง สูตรแซนวิชเป็นไปได้ แตกต่างกันมาก แต่กฎข้อหนึ่ง จะต้องสังเกต -เพราะว่า แซนวิชวันหยุดแล้วพวกเขาก็ควร ปรุงอาหารอย่างระมัดระวังและตกแต่งอย่างสวยงาม
แซนด์วิชสำหรับโต๊ะวันหยุดแตกต่างจากสินค้าราคาแพงกว่าทุกวัน (ของอร่อย)
เราเสนอสิ่งที่ดีที่สุดให้คุณเลือก แซนวิชสำหรับโต๊ะวันหยุด- เรียบง่าย สูตรแซนวิชวันหยุดจะไม่ใช้เวลามากนักและจะทำให้แขกของคุณพอใจ
แซนวิชคาเวียร์สีแดงคลาสสิก
ในการเตรียมแซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดง คุณจะต้อง:
- 140 กรัม - คาเวียร์สีแดง
- 60 กรัม - เนย;
- 1 ชิ้น - บาแกตต์
คาเวียร์สีแดงเป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมในการทำแซนด์วิชในช่วงวันหยุด แซนวิชสีแดงคลาสสิกประกอบด้วยขนมปังหนึ่งชิ้นผสมกับเนยและคาเวียร์สีแดง
แซนวิชกับคาเวียร์และปลาแซลมอน
ในการเตรียมแซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงและปลาแซลมอนคุณจะต้อง:
- ขนมปัง - 300-400 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- คาเวียร์สีแดง - เพื่อลิ้มรส
เราเสนอสูตรแซนวิชง่ายๆกับคาเวียร์สีแดงและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย แซนวิชเหล่านี้ดูสดใสและสวยงามมากและจะมีประโยชน์ทั้งในวันหยุดและทุกครั้ง วันสำหรับการตกแต่งโต๊ะ
แซนวิชกับแฮม เห็ด และชีส
แซนวิชร้อนกับแฮม เห็ด และชีสเป็นอาหารจานที่อร่อยและอิ่มมากซึ่งไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อน
วัตถุดิบ:
- บาแกตต์หรือขนมปังฝรั่งเศส
- เเฮม;
- มะเขือเทศเชอรี่;
- เห็ดแชมปิญอง;
- ฮาร์ดชีส;
- มายองเนส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำแซนด์วิชวันหยุดกับแฮม เห็ด และชีส
แซนวิชกับปลาสีแดงและอะโวคาโด
แซนวิชอีกประเภทหนึ่งสำหรับโต๊ะวันหยุดที่จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย
แซนวิชปลาแดงนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ดังนั้นคุณไม่ควรเตรียมไว้ล่วงหน้า ควรรับประทานก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ
- เนื้อปลาสีแดง
- อะโวคาโดสุก;
- มายองเนส;
- ใบผักกาดเขียว
- มะนาว;
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ล้างผักและวางบนผ้ากระดาษให้แห้ง
ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นบาง ๆ สามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก แกะเมล็ดออก หั่นเนื้อให้ละเอียดมาก หรือใช้ส้อมบด จากนั้นผสมกับมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ทาอะโวคาโดเพสต์ลงบนแผ่นขนมปัง
เราซื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นแล้วหรือหั่นบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ ม้วนชิ้นปลาสีแดงเป็นม้วนแล้ววางลงบนอะโวคาโดบด
ล้างมะนาว เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น
ตกแต่งแซนด์วิชปลาสีแดงที่เสร็จแล้วด้วยผักชีลาว และเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมพร้อมมะนาว
ในการเตรียมแซนวิชปลาเทราท์เราต้องการ:
- ก้อน,
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 7 ชิ้น
- แตงกวาสด 1 อัน
- มะนาว,
- เนย
- ผักชีฝรั่งและลูกเกดแดงสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม แซนวิชกับปลาเทราท์:
ตัด 7 ชิ้นจากก้อนแล้วทาด้วยเนย หั่นแตงกวาด้านข้างเป็นชิ้นยาว เราม้วนชิ้นปลาเทราท์เป็นม้วนแล้วแทงด้วยไม้เสียบแล้วติดไว้บนแตงกวา วางชิ้นมะนาวและลูกเกดแดงไว้ด้านข้าง เมื่อเสิร์ฟแซนวิชปลาเทราท์บนโต๊ะวันหยุด คุณสามารถวางไว้บนใบผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
แซนวิชกับคอทเทจชีสและแซลมอนรมควัน
วัตถุดิบ:
- ขนมปังไรย์;
- คอทเทจชีสมีความนุ่มและไม่เปรี้ยว
- มายองเนส;
- แซลมอนรมควัน;
- หอมแดง;
- หัวหอมสีเขียว
- เกลือพริกไทยดำบดสด
- ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
ในการเตรียมแซนวิชที่มีปลาแซลมอนและมะกอกเค็มเล็กน้อยเราจะต้อง:
- บาแกตต์ 9 ชิ้น
- 9 มะกอก
- ปลาแซลมอนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 9 ชิ้น
- เนย
- ใบผักกาดหอม
- องุ่น
- พาสลีย์
การตระเตรียม แซนวิชกับปลาแซลมอนและมะกอก:
ตัดบาแกตต์ฝรั่งเศสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาเนยให้ทั่ว ห่อเนื้อปลาแซลมอนในหลอด เราเอาไม้เสียบติดมะกอกไว้แล้วใส่ปลาหนึ่งหลอดแล้วใส่ลงในบาแกตต์ วางผักกาดหอมและผักชีฝรั่งก้านเล็กๆ ไว้ข้างแซนด์วิช ผ่าองุ่นครึ่งลูกแล้วตกแต่งแซนด์วิช แซนวิชที่สวยงามเช่นนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้
ทานแซนด์วิชกับปลาสีแดงและแตงกวา
โต๊ะเทศกาลไม่สามารถทำให้สมบูรณ์ได้หากไม่มีแซนด์วิชของว่างและสูตรนี้ที่มีปลาสีแดงและแตงกวาสดบนเตียงสีครีมจะทำให้ทุกคนพอใจ มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แต่จะดูรื่นเริงและน่ารับประทานบนโต๊ะท่ามกลางอาหารจานอื่นที่อร่อยไม่แพ้กัน
วัตถุดิบ:
- บาแกตต์ฝรั่งเศสหรือก้อน
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย
- ครีมชีส
- ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และหัวหอม
- แตงกวาสด
- ผักชีลาว ก้านเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
- เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส
แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและไข่นกกระทา
คุณจะต้องเตรียมแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและไข่นกกระทา :
- 160 กรัม - ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน
- ขนมปังขาว 6 ชิ้น
- 2 ชิ้น - มะเขือเทศ
- 100 กรัม - ผักชีฝรั่ง (แตงกวาลูกเล็ก)
- 3 ชิ้น - ไข่นกกระทา
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำมันมะกอก
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำแซนด์วิชวันหยุดด้วย sprats และไข่ –
แซนวิชเทศกาลกับ sprats ไข่และแตงกวา
คุณจะต้องเตรียมแซนวิชด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งและผัก :
- บาแกตต์ฝรั่งเศส – 1 ชิ้น
- Sprats ในขวด – 1 ขวด
- แตงกวาดอง – 1 ขวด (แตงกวาเล็ก)
- ไข่ไก่ต้มสุก – 7 ชิ้น
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
- ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
คุณจะต้องเตรียมแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและอะโวคาโด :
- ขนมปัง 4 ชิ้น
- 1 ชิ้น - อาโวคาโด
- 1 ชิ้น – มะนาว (สำหรับน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย)
- 1 กานพลู - กระเทียม
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 กระป๋อง
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน - น้ำส้มสายชูไวน์
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
- พาสลีย์
แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง– หนึ่งในสูตรแซนด์วิชที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด แซนวิชเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก
ในการทำแซนด์วิชเราจะต้อง:
- ขนมปังขาว
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง
- มะเขือเทศสองลูก
- มายองเนส
- ไข่ต้ม 2 ชิ้น.
การตระเตรียม แซนด์วิช:
ในกระทะทอดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทาขนมปังที่เสร็จแล้วด้วยมายองเนสบาง ๆ วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บนขนมปัง วางไข่ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน จากนั้นจึงตกแต่งมะเขือเทศ แซนวิชวันหยุดกับ sprats และไข่คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
ในการเตรียมแซนวิชกับแฮร์ริ่ง ไข่ และเคเปอร์ เราจะต้อง:
- ขนมปังดำหั่นบาง ๆ
- 200 กรัม – เนื้อปลาเฮอริ่ง
- 2 ชิ้น – แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย
- 3 ชิ้น – ไข่ไก่ต้ม
- 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช
- 50 กรัม - เคเปอร์
- 10 ชิ้น. – มะเขือเทศเชอร์รี่
- 1 พวง – สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง)
- พริกไทยดำ
ข้อได้เปรียบหลักของแซนวิชเหล่านี้สำหรับโต๊ะวันหยุดไม่เพียง แต่มีรสชาติที่เบาและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเร็วและความสะดวกในการเตรียมด้วย
แซนด์วิชกับเนื้อ อารูกูลา และพริกดอง
แซนวิชที่มีเนื้อฉ่ำนุ่มและอร่อยและพริกหวานดองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะวันหยุด แซนวิชเตรียมง่ายมีความยากลำบากเพียงอย่างเดียวคุณต้องอบ (แต่อย่าหักโหมจนเกินไปในระดับการทอด) เนื้อสันในในเตาอบล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใช้สำหรับแซนวิช
วัตถุดิบ:
- บาแกตต์ ก้อนหรือขนมปัง
- แซนวิชเนย;
- เนื้อย่าง เช่น เนื้อย่าง
- พริกแดงดอง
- อารูกูลา;
- ถั่วมัสตาร์ดฝรั่งเศส
การตระเตรียม:
ตัดพริกไทยดองเป็นเส้น
หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทาเนยแซนวิชบางๆ วางใบ arugula สองสามใบไว้บนขนมปังแต่ละชิ้น
หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนแต่ละชิ้นด้วยการตกแต่งและวางบนขนมปังด้วยเนยและ arugula
วางแถบพริกไทยบนเนื้อสัตว์และอื่นๆ ประดับด้วย arugula และมัสตาร์ดฝรั่งเศส
แซนวิชเนื้อพร้อมเสิร์ฟ
ในการทำแซนด์วิชเราต้องการ:
- ขนมปังฝรั่งเศสหนึ่งก้อน
- ปูอัดแพ็ค 200 กรัม
- เนย, มายองเนส,
- มะเขือเทศสองลูก
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม แซนด์วิช:
ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ ทาเนย หั่นปูอัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดเรียงให้สวยงามในพัด วางมะเขือเทศชิ้นหนึ่งไว้ข้างๆ เราตกแต่งแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสและสมุนไพร
แซนวิชกับซาลามิและมะกอก
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด เตรียมตัวได้ง่ายและรวดเร็ว เพียงสิ่งที่คุณต้องการในช่วงเร่งด่วนก่อนวันหยุด แซนวิชกับซาลามิและมะกอกดูหรูหราและน่ารับประทานมาก อย่าลืมจดสูตรแซนด์วิชนี้ไว้และเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของว่างง่ายๆ แต่คุ้มค่า
วัตถุดิบ:
- บาแกตต์ ขนมปังก้อนหรือขนมปังที่คุณเลือก
- ครีมชีส;
- ซาลามี่;
- พริกแดงหวาน
- มะกอก;
- พาสลีย์.
การตระเตรียม:
ในการทำแซนวิชกับซาลามิและมะกอก คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน
ตัดขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ
ล้างผักและวางบนผ้ากระดาษ
ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ
ระบายน้ำดองออกจากมะกอกที่หมักไว้หรือนำออกจากน้ำดองและวางไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ต่อไปจะต้องตัดเป็นวงแหวน
หั่นซาลามิเป็นชิ้นบางๆ
ตอนนี้เรามาเริ่มประกอบแซนวิชแสนอร่อยกันดีกว่า
ทาครีมชีสเป็นชั้นบางๆ บนขนมปังแต่ละแผ่น
เราม้วนซาลามิชิ้นเป็น "ดอกกุหลาบ" หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่เพื่อให้มันสวยงามและน่ารับประทาน วางดอกกุหลาบซาลามิสามถึงสี่ชิ้นลงบนชั้นชีส วางครีมชีสหนึ่งช้อนชาลงบนดอกกุหลาบแต่ละดอกเป็นรูปลูกบอลเล็ก ๆ และตอนนี้เราตกแต่งด้วยแหวนมะกอก สมุนไพร และพริกไทยฝานตามภาพ
วางแซนด์วิชวันหยุดที่เสร็จแล้วพร้อมกับซาลามิและมะกอกลงบนจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ
ในการเตรียมแซนวิชด้วยปูอัดและกีวีเราจะต้อง:
- ขนมปังฝรั่งเศส 8 ชิ้น
- เนย
- ฮาร์ดชีส 8 ชิ้น
- กีวี 1 ผล
- ปูอัด
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
- มายองเนส
ตัดขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้น ๆ แล้วทาด้วยเนย วางชิ้นชีสไว้ด้านบน หั่นปูอัดเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนแซนด์วิช เราทำความสะอาดกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น เราทำการตัดแต่ละวงกลมเล็ก ๆ แล้ววางลงบนแซนวิช ตกแต่งแซนวิชด้วยมายองเนสและพาร์สลีย์ ของว่างแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว!
แซนวิชรื่นเริงกับตับปลา
เพื่อเตรียมแซนวิชกับตับปลา เราจะต้อง:
- ขนมปัง 6 ชิ้น (บาแกตต์, ก้อน)
- 1 กระป๋อง - ตับปลา (กระป๋อง)
- 2 ชิ้น – ไข่ไก่ (หรือนกกระทา)
- 1 ชิ้น - หัวหอม
แซนด์วิชตับปลาค็อด อร่อย ดูสวย และสุกเร็วมาก
แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและไข่
ในการเตรียมแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและไข่เราจะต้อง:
- ขนมปังข้าวไรย์ 6 ชิ้น
- 2 ชิ้น - ไข่ไก่ต้มสุก (ใช้ก็ได้
และนกกระทา) – - 350 กรัม – ปลาทะเลชนิดหนึ่งเค็มเล็กน้อย
- 30 กรัม - เนย
- 1 พวง - หัวหอม
ทำอาหารอย่างไร แซนด์วิชด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง สำหรับเทศกาลหรือ โต๊ะบุฟเฟ่ต์ด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้
แซนวิชแซลมอนรื่นเริง
ในการเตรียมแซนวิชปลาแซลมอนเราจะต้อง:
- เนื้อปลาแซลมอนเค็ม
- ขนมปังดำแผ่นกลมสำหรับตกแต่ง
- เนย
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ไข่ไก่
- สลัดมายองเนส
- ลูกเกดแดงสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม แซนด์วิช:
หั่นขนมปังดำเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบีบเป็นวงกลมโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ต้มไข่ให้สุก. ทาขนมปังเป็นชิ้นๆ ด้วยเนย อัดจาระบีด้านข้างด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง ม้วนปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นม้วนแล้ววางบนแซนวิช - หั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางด้านหนึ่งของปลาแซลมอน อีกด้านหนึ่งเราใส่เบอร์รี่ลูกเกดแดงและผักชีฝรั่ง
แซนด์วิชทูน่าและไข่นกกระทา
ในการเตรียมแซนวิชกับทูน่าและไข่นกกระทาเราจะต้อง:
- ขนมปังไรย์ - 4 ชิ้น
- ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
- เนย – 50 กรัม
- แตงกวาดอง - 6 ชิ้น
- ปลาทูน่าจากกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 200 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งเล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง
แซนวิชนี้ดูอร่อยและสวยงามมาก! เตรียมแซนวิชกับทูน่าและไข่นกกระทาตามสูตรของเรา
ในการเตรียมแซนวิช "Ladybird" เราจะต้อง:
- บาแก็ต
- บาล์ครมควัน
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- มะกอก
- เนย
- มายองเนส
- ใบผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นบางๆ แล้วทาด้วยเนย ตัด balyk รมควันเป็นชิ้นบาง ๆ เราผ่ามะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วทำการตัดโดยขยับขอบออกจากกันเล็กน้อยเพื่อสร้างปีก ตัดมะกอกออกเป็นสี่ส่วน เมื่อเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว เราก็มาเริ่มประกอบกันเลย แซนด์วิชเต่าทอง- วางใบผักกาดหอมไว้บนก้อนขนมปังที่ทาเนย วางบัลค์รมควันบนสลัด และตอนนี้เราเริ่มออกแบบ Ladybugs ของเราแล้ว วางมะเขือเทศครึ่งลูกลงบนบาลิกแล้วทำหัวมะกอกจากหนึ่งในสี่ ตอนนี้เราทำตาจากมายองเนสและจากมะกอกชิ้นเล็ก ๆ เราทำจุดที่ด้านหลัง กำลังโพสต์ แซนวิชวันหยุดที่สวยงามลงบนจานและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง อร่อยของเรา แซนวิช "เต่าทอง"" พร้อม.
แซนวิชกับน้ำมันแฮร์ริ่งและมัสตาร์ด
ส่วนผสมสำหรับแซนวิชแฮร์ริ่ง:
- ขนมปังดำ 4 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด (เมล็ดฝรั่งเศส)
- แตงกวา 1-2 ลูก
- เนื้อปลาเฮอริ่ง 1-2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- พริกไทยป่นสด
แฮร์ริ่งขนมปังดำและแตงกวาเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุด และน่าจะเป็นแบบดั้งเดิมที่สุด
แซนวิชกับกุ้งและเนื้อปู
วัตถุดิบ:
- บาแกตต์ฝรั่งเศสหรือก้อน
- เนื้อปูหรือปูอัด
- กุ้งปอกเปลือก
- ชีสแข็ง
- ครีมชีส
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งหัวหอม
อร่อย!
แซนวิชกับปลาแดงเป็นของว่างง่ายๆ ที่นอกจากจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมหลักของจานประกอบด้วยกรดโอเมก้า 3 ซึ่งทำให้การทำงานของหลอดเลือดและหัวใจเป็นปกติขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายและยังเพิ่มประสิทธิภาพโดยทั่วไปอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องรู้วิธีทำแซนวิชปลาแดงเพื่อให้ได้ความสุขและประโยชน์สูงสุดระหว่างทานของว่าง
พื้นฐานของแซนวิชคลาสสิกคือขนมปัง มันแตกต่างกันออกไปหลายพันธุ์ เนื่องจากวันนี้เรากำลังพูดถึงแซนด์วิชที่มีปลาสีแดง ประเภทของขนมปังที่นี่จึงอาจแตกต่างจากขนมปังแบบคลาสสิกไปจนถึงแบบโฮลเกรนสีดำ แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับการเลือกพ่อครัวด้วย
เราจำได้ว่าไส้เป็นพื้นฐานของแซนวิช เห็นด้วยว่าปลาชิ้นหนึ่งไม่สามารถวางบนขนมปังธรรมดาชิ้นหนึ่งซึ่งไม่ได้ทาน้ำมันอะไรเลย ใช่แล้ว และที่นี่ตัวเลือกมีความหลากหลายมาก ตั้งแต่เนยแบบคลาสสิกไปจนถึงจินตนาการอันไร้ขีดจำกัดของคุณ อาจเป็นส่วนผสมของครีมชีส มายองเนส หรือซอสสูตรดั้งเดิม
แซนวิชแสนอร่อยกับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- ขนมปังเล็ก 3 ชิ้น
- ผักกาดหอม 3 ใบ
- ปลาแซลมอน 50 - 100 กรัม
- แตงกวา 6 ชิ้น
- ชีสนมเปรี้ยว 50 กรัม
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ตัดขนมปังลงครึ่งหนึ่งแล้วตากให้แห้งด้านหนึ่งในกระทะที่อุ่น คุณยังสามารถใช้เตาอบเพื่อทำให้แห้งได้ โดยเฉพาะหากจำนวนชิ้นเกินขนาดของกระทะ
- วางชีสนมเปรี้ยวบนขนมปังแห้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว หากคุณไม่สามารถซื้อคอตเทจชีสได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณสามารถแทนที่ด้วยคอตเทจชีสชนิดนิ่มได้ จะดีกว่าถ้าสดและเค็มเล็กน้อย
- ล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นวางลงบนชีสนมเปรี้ยวแล้วกดเบา ๆ
- ทุกคนคงรู้ว่าใบผักกาดหอมอุดมไปด้วยวิตามินและควรบริโภคให้บ่อยที่สุด และเมื่อใช้ร่วมกับปลาและชีสไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย!
- ขั้นแรกให้ปอกปลาแซลมอนโดยใช้มีด จากนั้นลองหั่นเป็นชิ้นบางๆ ยิ่งบางยิ่งดี คุณสามารถวางมันลงบนขนมปังได้ ไม่ใช่แค่ทีละจาน แต่มีขนาดใหญ่กว่าด้วย วิธีนี้จะทำให้แซนวิชดูน่าสนใจยิ่งขึ้น วางชิ้นที่หั่นไว้บนใบผักกาดหอมแล้วกดเบา ๆ คุณสามารถใช้ปลาสีแดงแทนปลาแซลมอนได้
- ล้างแตงกวาลูกเล็กหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน สีเขียวสามารถเป็นชนิดใดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ อาจเป็นผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว ต้นหอม อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำแซนด์วิชที่ไม่มีผักใบเขียว คุณก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเข้าไป
- ปิดก้นขนมปังด้วยอีกครึ่งหนึ่ง แซนวิชพร้อมแล้วและจะใส่จานสวยงามหรือจานแบนก็ได้ แซนวิชแบบเดียวกันนี้สามารถทำในขนาดที่เล็กกว่าได้ โดยสามารถใช้แครกเกอร์แทนขนมปังได้ หรือใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดรูปดาวหรือรูปหัวใจต่างๆ แล้วตกแต่ง
แซนวิชกับปลาแดงและครีมชีส
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน - 250 - 300 กรัม
- ครีมชีส - 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม (แทนครีมชีส)
- กรีกโยเกิร์ต – 100 กรัม (แทนครีมชีส)
- ก้อน
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด (เนยก็ได้)
การตระเตรียม:
- แซนวิชนี้มีการออกแบบที่สวยงามมากแม้ว่าจะเตรียมได้ง่ายมากก็ตาม
- ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตั้งน้ำมันพืชหรือเนยในกระทะแล้วทอดชิ้นส่วนทั้งสองด้าน
- วางบนกระดาษชำระหลายชั้นเพื่อสะเด็ดน้ำมันทั้งหมด คุณต้องปล่อยให้ชิ้นส่วนเย็นลงด้วย
- ในขณะเดียวกันก็เตรียมครีมชีส และยังปอกเปลือกและหั่นปลาแซลมอนด้วย
- วางชีสลงบนก้อนที่แช่เย็นแล้วจัดชิ้นปลาสีแดงสับให้สวยงาม
- ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งแซนวิชและเสิร์ฟความงามบนโต๊ะเทศกาล
สูตรอร่อยด้วยปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง
วันนี้เราจะเตรียมแซนวิชสำหรับเทศกาลด้วยปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง การผสมผสานของส่วนผสมทั้งสองนี้จะทำให้แซนวิชของเราอร่อยมาก และเมื่อใช้ร่วมกับครีมชีสจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มอีกด้วย คุณสามารถใช้มากกว่าปลาแซลมอนในแซนวิชนี้ แต่ก็ยังแนะนำให้ใช้ปลาแซลมอน ยอมรับว่าถ้าคุณปรุงจากแฮร์ริ่งและคาเวียร์อย่างแรกจะไม่เพียงทำให้เสียรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังจะลดคุณภาพด้วย
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ 2 แผ่น
- ครีมชีส 50 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็ม 100 - 120 กรัม
- คาเวียร์สีแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ลูก
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- เอาหนังออกจากตัวปลา. หั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ แล้วแบ่งพวกมันออกเป็นสองซีก
- ล้างผักให้สะอาดและแห้ง จากนั้นสับให้ละเอียด ผสมกับครีมชีสและผสมให้เข้ากัน
- ล้างมะนาว ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น ขั้นแรก ตัดเป็นวง แล้วตัดแต่ละวงออกเป็นสี่ชิ้น
- ตัดขนมปังดำเป็น 4 ชิ้นเพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน 4 อัน
- ทาขนมปังด้วยครีมชีสและผักชีฝรั่งผสม
- วางปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นไว้เพื่อให้ครีมชีสปิดสนิท
- ทาส่วนผสมของครีมชีสและผักชีฝรั่งอีกครั้งบนปลาแซลมอนแล้วทำซ้ำชั้น เราจัดเรียงชิ้นปลาเพื่อไม่ให้ขอบห้อยเกินขอบ แต่ตรงกับขนาดของขนมปัง
- วางชิ้นมะนาวไว้บนตัวปลา กดเบาๆ
- วางคาเวียร์สีแดงไว้บนทุกสิ่งโดยใช้ช้อนเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องกด แต่ให้ความโปร่งสบาย
- ด้านบนของแซนวิชสามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง และคุณสามารถวางไว้บนจานแบนขนาดใหญ่ซึ่งในอนาคตจะแสดงบนโต๊ะวันหยุดของเรา
แซนวิชดั้งเดิมพร้อมปลาแซลมอนและอะโวคาโด
บางครั้งคุณต้องการสิ่งใหม่และไม่เหมือนสิ่งอื่นใด และจากนั้นก็มีแนวคิดที่จะรวมส่วนผสมที่น่าทึ่งสองอย่างไว้ในจานเดียว แซนวิชเวอร์ชันนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร ฉันขอแนะนำให้คุณเพลิดเพลินกับแซนวิชที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด ฉันจะไม่พูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอะโวคาโด ทุกคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับพวกเขา ควรเริ่มทำอาหารทันทีจะดีกว่า
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน - 200 กรัม
- บาแกตต์ - 1 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 1 พวงหรือ 150 กรัม
- อะโวคาโดสุก - 1 ชิ้น
- ครีมชีส - 50 กรัม
- พาเมซาน - 50 กรัม
- arugula - 30 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
- เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ขั้นแรกให้ตัดบาแกตต์ออกเป็นสองซีก จากนั้นแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นสองส่วนอีกครั้ง อบให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ ขนมปังปิ้งรสชาติดีกว่ามากในแซนวิชทุกชนิด
- ล้างและปอกอะโวคาโด เราปลดปล่อยมันออกจากกระดูก เมื่อซื้อผลไม้แปลกใหม่ในร้านค้าควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ของมันด้วย
- มันควรจะเป็นสีเขียวทั้งหมด ไม่มีจุดดำ นุ่มและสด หั่นอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและครีมชีสลงในวิปปิ้งน้ำซุปข้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราล้างหัวไชเท้าและเอาหางส่วนเกินออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
- ล้าง arugula สับให้ละเอียดแล้วผสมกับหัวไชเท้า ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- ทาบาแกตต์แห้งที่มีส่วนผสมของอะโวคาโดและครีมชีส
- วางปลาแซลมอนสับแบบสุ่มไว้ด้านบนของส่วนผสมอะโวคาโดและครีมชีส แล้ววางสลัดหัวไชเท้าและผักร็อกเก็ตไว้ด้านบน โรยทุกอย่างด้วย Parmesan ขูด
- แซนวิชออกมาสวยงามอร่อยและนุ่มมาก อะโวคาโดบดให้รสชาติดั้งเดิม และด้วยเหตุนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจึงติดแน่นกับพื้นผิวของบาแกตต์
แซนวิชที่อร่อยและสวยงาม
ความหลากหลายที่มีอยู่ในการเตรียมแซนวิช คุณสามารถรวมปลากับอะไรก็ได้มีตัวอย่างมากมาย สามารถใส่ในทาร์ตหรือบนขนมปังดำก็ได้ มีตัวเลือกมากมายสิ่งสำคัญคืออย่าลืมเพ้อฝัน มาฝันด้วยกันหน่อยเถอะ ฉันแนะนำให้ทำแซนด์วิชง่ายๆ แต่จะตกแต่งด้วยเต่าทองที่ไม่ธรรมดาเลย ในเวอร์ชันนี้ เราจะรวมผักและปลาเข้าด้วยกัน และยังเพิ่มมะกอกกระป๋องและสมุนไพรสำหรับตกแต่งอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- บาแกตต์ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอรี่ - 150-200 กรัม
- มะกอกไม่มีกระดูก - 70 กรัม
- ปลาแซลมอน - 100 - 150 กรัม
- เนย - 70 กรัม
การตระเตรียม:
- ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเล็กๆ ตากให้แห้งในเตาอบ ทำให้ชิ้นส่วนเย็นลงและเคลือบด้วยเนย
- หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนบาแกตต์ที่ทาน้ำมันด้วยเนย
- ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่ง วางบนปลาแซลมอน และตกแต่งด้วยมะกอก ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ตกแต่งแซนวิชเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรหลังจากล้างและทำให้แห้ง
- นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดของคุณได้อย่างง่ายดายและสวยงาม นี่เป็นอีกตัวเลือกง่ายๆ
แซนวิชกับปลาแดงและกีวี
การผสมผสานดั้งเดิมของปลาและกีวี ฉันขอแนะนำให้คุณลองคุณจะไม่เฉยเมย การผสมผสานระหว่างผลไม้แปลกใหม่และปลาทะเล
วัตถุดิบ:
- กีวี - 1 ชิ้น
- ใบเกลือปักกิ่ง - 100 กรัม
- แซลมอนรมควัน - 70 กรัม
- ก้อน - 1 ชิ้น (คุณสามารถใช้ขนมปังดำได้)
- ผักใบเขียวและมะกอกสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
- ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อให้ชิ้นงานมีรูปทรงที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ตากชิ้นส่วนให้แห้งในกระทะ
- หั่นใบผักกาดปักกิ่งเป็นชิ้นๆ เพื่อให้มีขนาดประมาณเท่ากับขนาดของก้อนหนึ่ง
- ล้างกีวี ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นกลมก่อน แล้วจึงหั่นเป็นสองชิ้นเพิ่มเติม
- หากจำเป็น ให้ปอกปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- วางใบกะหล่ำปลีบนขนมปังแต่ละชิ้น จากนั้นวางชิ้นปลาและกีวีลงไป
- แซนวิชที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง และยังจัดมะกอกหรือมะกอกด้วย
- แซนวิชที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแล้ว บนโต๊ะจะดูสดใสและมีสีสันและจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมยอย่างแน่นอน
- แต่สูตรต่อไปนี้อาจไม่จัดว่าเป็นแซนวิช แต่อร่อยมากจนมองข้ามไม่ได้เลย
แซนวิชสำหรับวันหยุดกับปลา
หากต้องการทำให้แซนวิชของคุณสวยงามสำหรับวันหยุด ให้ใช้ที่ตัดขนมปัง ก่อนที่จะเตรียมแซนด์วิช น้ำมันจะต้องมีอุณหภูมิห้องเพื่อให้ผสมกับปลาและสมุนไพรเท่าๆ กัน แล้วทาบนขนมปัง ฉันแนะนำให้คุณทำแซนด์วิชสองชิ้นต่อคนเพื่อให้แขกของคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้! ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!
วัตถุดิบ:
- ก้อนขนมปังขาว - 1 ชิ้น
- เนย - 200 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 140 กรัม
- แซลมอนสีชมพูรมควัน - 50 กรัม
- ปลาเทราท์รมควัน - 100 กรัม
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้น
- ตัดเพชรออกจากขนมปัง
- สับแซลมอนสีชมพูให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำมัน 50 กรัม
- ทาขนมปังด้วยเนยแซลมอนสีชมพู
- จากนั้นทาขนมปังด้วยเนย (50 กรัม) ผสมกับผักชีลาว แล้ววางบนขนมปังที่มีแซลมอนสีชมพู
- เคลือบด้านข้างของแซนวิชที่ได้ด้วยเนยแล้วทาด้วยคาเวียร์
- ทำดอกกุหลาบจากปลาเทราท์แล้ววางลงบนขนมปังพร้อมคาเวียร์
สูตรแซนวิชปลาเทราท์คลาสสิก
ฉันคิดว่าคุณคงจะชอบแซนวิชปลาเทราท์เหล่านี้เพราะคุณอดไม่ได้ที่จะชอบพวกมัน การผสมผสานระหว่างปลาเค็มเนื้อนุ่ม ครีมเปรี้ยว และเคเปอร์รสเผ็ดทำให้แซนวิชปลาเทราท์มีรสชาติดั้งเดิมมาก แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือด้วยตัวเองคุณสามารถซื้อปลาเทราท์เค็มแบบสำเร็จรูปได้ แต่พอเอาปลาไปใส่เกลือเอง ก็ทำแซนด์วิชได้หมดเลย เพราะราคาถูกกว่าหลายเท่า! และฉันก็สบายใจกับคุณภาพของปลา! ปลาชนิดนี้ยังสามารถใช้ทำซุปได้อีกด้วย ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลา – 1 กิโลกรัม (เค็ม)
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ดอง)
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ดอง)
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ดอง)
- พวงผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น (ดอง)
- บาแกตต์ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- เคเปอร์ - 30 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมเนื้อปลาและเอากระดูกออก
- ผสมเกลือ น้ำตาล พริกไทย แล้วใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในพิมพ์
- ใส่ผักชีฝรั่งลงบนส่วนผสม
- วางเนื้อปลาลงในพิมพ์แล้วโรยส่วนผสมที่เหลือและผักชีลาวด้านบน ปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 วัน
- ล้างเกลือส่วนเกินและผักชีลาวออกจากเนื้อปลาที่เสร็จแล้วด้วยน้ำ
- ตัดปลาเสร็จแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
- วางปลาไว้บนจาน คุณสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นหรือทำแซนด์วิชก็ได้
- ในการเตรียมแซนวิช ให้ใช้ครีมเปรี้ยว เคเปอร์ และผักชีลาว
- วางปลา ครีมเปรี้ยว เคเปอร์ และผักชีลาว บนขนมปังปิ้ง
เบอร์เกอร์ปลาแซลมอนกับโรสแมรี่
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอนลอกหนังและติดกระดูก - 120 กรัม
- เกล็ดขนมปังแห้ง - 1 ถ้วย
- หัวหอมสับ - 1/2 ถ้วย
- มัสตาร์ดดิจอง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มะรุม - 2 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โรสแมรี่สดสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดสด - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมปลาแซลมอนโดยหั่นเป็นเส้นแล้วตัดเป็นเส้นตามขวาง บดปลาจนกลายเป็นเนื้อสับ อย่าลืมเอากระดูกที่เหลืออยู่ออก
- ในชามขนาดใหญ่ รวมปลาแซลมอนสับกับเศษขนมปัง หัวหอมแดง มัสตาร์ดดิจอง มะรุม และไข่ ปรุงรสด้วยโรสแมรี่ เกลือ และพริกไทย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
- เปิดเตาย่างกลางแจ้งด้วยไฟปานกลาง
- ปั้นปลาแซลมอนสับเป็นชิ้นแฮมเบอร์เกอร์ 8 ชิ้น เคลือบน้ำมันมะกอกแต่ละชิ้นเบา ๆ
- วางชิ้นปลาแซลมอนบนตะแกรงย่างแล้วปรุงเป็นเวลา 4 หรือ 5 นาทีในแต่ละด้าน
คานาเป้กับปลาแดงและชีส
วัตถุดิบ:
- ชีส 240 กรัม
- กิ่งผักชีฝรั่ง
- มะกอก,
- มะนาว.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ หากต้องการ ให้ปิ้งขนมปังเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปัง หากคุณหยิบขนมปังมา ให้ใช้แก้วตัดเป็นวงกลม
- หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นวง ชีสเป็นชิ้น ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ วางมะเขือเทศลงบนขนมปัง ใส่ชีสชีส และชิ้นปลาพับครึ่งไว้ด้านบน
- วางมะกอกและแตงกวาฝาน (งอเป็นหีบเพลง) บนไม้เสียบแต่ละอันแล้วแทงคานาเป้ด้วย "ปิรามิด" เหล่านี้ ตกแต่งแซนวิชด้วยก้านผักชีฝรั่ง
แซนวิชกับปลาแดงและแตงกวา
วัตถุดิบ:
- ขนมปังหรือขนมปังอื่น ๆ
- บรรจุภัณฑ์ปลา – 200 กรัม;
- ชีสนมเปรี้ยว (รสชาติคลาสสิกที่ไม่มีสารปรุงแต่งดีที่สุด) - 150 กรัม
- แตงกวาขนาดกลางสองสามอัน
- ผักชีฝรั่งสดพวง
วิธีทำอาหาร:
- ตัดรูปร่างที่ต้องการออกจากก้อน หากต้องการให้เช็ดให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
- สับผักชีลาวที่ล้างแล้วและแห้งแล้วใส่ลงในชีสนมเปรี้ยว
- กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้บนขนมปัง
- หั่นแตงกวาที่ล้างและแห้งแล้วเป็นเส้นยาว โดยควรบางมาก สำหรับแซนวิชแต่ละชิ้น ให้วางแตงกวาฝานพับครึ่ง
- หั่นปลาเป็นเส้นยาวเพื่อม้วนดอกกุหลาบ
- ประดับด้วยผักชีฝรั่ง
แซนวิชกับปลาสีแดง
ก่อนที่แขกจะมาถึง แม่บ้านทุกคนจะนึกถึงขนมที่อร่อยและน่าสนใจที่เธอนำไปเลี้ยงเพื่อนๆ ได้ คุณสามารถเตรียมของว่างใหม่ๆ ที่น่าสนใจและเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้ แต่แซนวิชที่มีปลาสีแดงที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยมากก็เป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย แซนวิชของขบเคี้ยวกับปลาจะดูสดใสและน่ารับประทานอยู่เสมอทำให้งานฉลองดูรื่นเริงทันทีและเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด พวกเขามีตัวเลือกมากมายสำหรับการเสิร์ฟแซนด์วิชเหล่านี้
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์ 1 บาแกตต์ (คุณสามารถใช้ก้อน)
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
- มะเขือเทศลูกเล็ก 2-3 ลูก
- กิ่งผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
- หั่นปลาแดงเป็นชิ้นบาง ๆ
- หั่นแตงกวาสดออกเป็นครึ่งวง และหั่นแหวนมะนาวออกเป็น 4 ส่วน
- ตัดบาแกตต์สดเป็นส่วนๆ
- ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนยนุ่มหรือชีสละลาย
- วางชิ้นปลาไว้บนบาแกตต์ วางมะนาวและแตงกวาฝานไว้ด้านตรงข้ามของแซนด์วิช
- ตกแต่งแซนวิชด้วยกิ่งก้านของสมุนไพรสด
แซนด์วิชปลาแดง “Ladybirds”
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
- ปลาแดง 200 กรัม
- เนย 200 กรัม
- มะกอกไร้เมล็ดขวดหนึ่ง
- พวงผักชีฝรั่ง
- ก้อนหั่นบาง ๆ
วิธีทำอาหาร:
- ทำความสะอาดปลาจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน ทาเนยแล้ววางปลาไว้ด้านบน
- หั่นมะเขือเทศและมะกอกครึ่งตามยาว กรีดมะเขือเทศแต่ละซีกเพื่อสร้างปีกเต่าทอง อ่านเพิ่มเติม:
- ใช้มะกอกครึ่งซีกและมะกอกสับละเอียดสำหรับวัวแต่ละตัว วางเต่าทองไว้บนปลาสีแดง ตกแต่งแซนด์วิชด้วยใบพาร์สลีย์
พื้นฐานของการออกแบบที่มีสีสัน
เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นของตกแต่งและเป็นจุดเด่นของโต๊ะใด ๆ คุณต้องคิดถึงวิธีเสิร์ฟให้สวยงาม สามารถออกแบบได้หลากหลายรูปแบบ:
- ตัวเลือกคลาสสิกคือการเพิ่มมะนาวฝาน
- มะกอกหรือเคเปอร์จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ
- ผลเบอร์รี่และผลไม้ทุกชนิด (ทั้งสดและกระป๋อง) จะสร้างรูปลักษณ์ที่หรูหรา ลูกเกดแดงทำงานได้ดีองุ่นเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดลูกแพร์และแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับปลาสีแดง ผลเบอร์รี่ดูน่าสนใจถ้าคุณม้วนเป็นน้ำตาลผง
- ชิ้นผักจะทำให้แซนด์วิชน่ารับประทาน อย่างแรกเลยคือมะเขือเทศ แตงกวา และหัวไชเท้า ร่างต่าง ๆ ถูกตัดออกมาอย่างดี
- คุณยังสามารถจินตนาการถึงส่วนผสมหลักด้วยวิธีที่น่าสนใจ เช่น การรีดดอกกุหลาบจากชิ้นปลา
- การตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรสดจะได้ผลทั้งสองฝ่าย ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง สำหรับนักชิมโหระพาหรือโรสแมรี่มีความเหมาะสม
- วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยปลาแดงคือวางบนจานที่มีใบผักกาดหอม
- คานาเป้ ในการเตรียมฐานขนมปังสำหรับของว่างประเภทนี้ คุณต้องตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมเล็กๆ ที่มีขนาดเท่ากัน วางส่วนผสมที่เหลือลงไป แล้วใช้ไม้เสียบแทงทุกอย่าง สะดวกในการใช้บาแกตต์เพื่อเตรียมคานาเป้
- แซนวิชคลาสสิก ในการเตรียมจะใช้ทั้งขนมปังก้อนและขนมปังประเภทอื่น สำหรับโต๊ะธรรมดา การตัดแบบง่ายๆ เหมาะสม สำหรับงานฉลองรื่นเริง คุณควรลองจินตนาการดู ฐานขนมปังสามารถขึ้นรูปเป็นรูปดาว สี่เหลี่ยม เพชร และสามเหลี่ยมได้
แซนด์วิช
30 ชิ้น
20 นาที
320 กิโลแคลอรี
5/5 (1)
ไม่ใช่ว่าเราทุกคนจะสามารถกินคาเวียร์สีแดงด้วยช้อนได้ แต่การ "เจือจาง" ผลิตภัณฑ์ราคาแพงนี้ด้วยสินค้าราคาถูกกว่านั้นค่อนข้างจะแพง และตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการเตรียมแซนวิชและตกแต่งตามเทศกาล “ทาร์ต” ที่มีรสเค็มดังกล่าวจะดึงดูดแม้กระทั่งกับเด็ก ๆ ที่มักไม่สามารถบังคับให้กินอาหารทะเลเพื่อสุขภาพได้ โดยวิธีการด้านล่างนี้เราจะหารือถึงประโยชน์ทั้งหมดและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นชี้แจงการให้บริการเดี่ยวสูงสุดที่อนุญาตและตัดสินใจว่าจะมอบให้แก่เด็กได้เมื่ออายุเท่าใด
และตอนนี้เล็กน้อยเกี่ยวกับแซนวิชเอง ส่วนผสมหลักเพิ่มเติมสำหรับพวกเขามักจะเป็นขนมปังขาวและเนย เห็นด้วย: เมื่อพิจารณาถึงคุณค่าทางโภชนาการของทั้งสามส่วนประกอบแล้วอาหารจานนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่เราไม่ได้กินมันทุกวัน! ดังนั้นแซนวิช 1-2 ชิ้นในช่วงวันหยุดจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของเราแต่อย่างใด นอกจากนี้ที่โต๊ะเทศกาลจะมีอาหารแคลอรีต่ำที่สามารถนำมาใช้เพื่อชดเชยความอร่อยที่รับประทานได้ งั้นไปกัน!
แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงบนโต๊ะเทศกาล
เครื่องใช้ที่จำเป็น:เขียง, ถุงทำอาหารติดดาวดวงเล็ก, มีดคม, ชาม 3 ใบ, ช้อนชา, จานเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
มาจัดการกับคาเวียร์กันดีกว่า
ร้านค้านำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย และหากไม่ได้เจาะลึกข้อความบนฉลาก คุณอาจคิดว่าขนาดของไข่ขึ้นอยู่กับ "อายุ" ของพวกเขา ไข่ที่เล็กที่สุดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 มม. และใหญ่ที่สุด - 7 นอกจากนี้ยังมีสีและรสชาติที่แตกต่างกันอีกด้วย ทั้งหมดนี้เกิดจากประเภทของปลาที่สกัดคาเวียร์
ปัจจุบันตลาดจำหน่ายคาเวียร์สีแดงซึ่งประกอบด้วยแซลมอนชุม แซลมอนสีชมพู ปลาเทราท์ แซลมอนซ็อกอาย แซลมอนชินุก และแม้แต่ปลาบิน วัตถุประสงค์ในการทำอาหารของพวกเขาแตกต่างกัน แต่เราคุ้นเคยกับการใช้ "สารพัด" จากปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอนชุม และปลาแซลมอนซ็อกอาย (นั่นคือ ไข่ที่ใหญ่ที่สุด) ในห้องครัวของเรา
คุณค่าทางโภชนาการ
องค์ประกอบหนึ่งในสามของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย ส่วนที่เหลืออีก 2/3 ของสารอาหารนั้นถูกใช้ร่วมกันโดยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (ดีต่อสุขภาพ) วิตามิน และองค์ประกอบย่อย ค่าพลังงาน - 245 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนช่วยเสริมสร้างระบบโครงกระดูกการก่อตัวของฮีโมโกลบินปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางทำให้การมองเห็นคมชัดขึ้นฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์และมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต
มาตรฐานการใช้งาน
แต่ทุกสิ่งจะไม่เป็นสีดอกกุหลาบหากคุณอิ่มเอมกับมันอย่างควบคุมไม่ได้
การให้บริการครั้งเดียวสูงสุดที่อนุญาตคือ 5 ช้อนชา ปริมาณที่มากขึ้นในคราวเดียวอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
ประการแรกสาเหตุของผลเสียคือสารกันบูดความอิ่มตัวของเกลือมากเกินไปและมีปริมาณแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์ ในเรื่องนี้อนุญาตให้เด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบขึ้นไปและในปริมาณที่น้อยที่สุดและจะต้องแนะนำให้เข้ากับอาหารของเด็กตามลำดับเกือบจากไข่หนึ่งฟอง
ก่อนเปิดขวดควรตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ ท้ายที่สุดคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากเปิดได้เพียง 3 วันและไม่สามารถแช่แข็งได้
การผลิตทีละขั้นตอน
- นำเนย 200 กรัมออกจากตู้เย็น นำไปใส่ชามแล้วปล่อยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ล้างผักชีฝรั่ง 2 ช่อใหญ่แล้ววางลงบนผ้ากระดาษให้แห้ง
- นำก้านหนาออกจากผักชีฝรั่ง 2 ช่อ สับผักใบเขียวแล้วเทลงในชามใบที่สอง
- ใส่ครีมชีส 250-300 กรัมลงในชามที่สาม
- ทาเนยบางๆ ลงไปที่ส่วนท้ายของขนมปังแต่ละรอบ และโรยส่วนปลายของบาแกตต์ที่ทาเนยไว้ลงในผักชีฝรั่งสับ
- วาง 1 ช้อนชาในแต่ละวงกลม ครีมชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยใช้หลังช้อน
- วาง 1 ช้อนชาบนขอบด้านหนึ่งของแซนวิชทั้งหมดที่ด้านบนของชีส ปราศจากคาเวียร์สีแดงด้านบน
- ใส่เนยนุ่มที่เหลือลงในถุงบีบ และบีบดอกไม้เล็กๆ ลงบนขอบด้านตรงข้ามของแซนด์วิช
สูตรวิดีโอแซนวิชกับคาเวียร์สีแดง
ค้นหาว่าคุณสามารถแทนที่บาแกตต์ด้วยอะไรได้บ้าง และเรียนรู้เทคโนโลยีง่ายๆ ในการทำแซนด์วิช
คุณยังสามารถทำแซนด์วิชกรอบ ๆ ได้ด้วยการทำฐานจาก
วิธีทำแซนวิชชิ้นโตด้วยคาเวียร์สีแดง
- เวลาในการผลิต:นานถึงครึ่งชั่วโมง
- จำนวน ชิ้น: 15.
- เครื่องใช้ที่จำเป็น:เขียง, แม่พิมพ์ทรงกรวยสำหรับหลอดอบ, มีดคม, ช้อนชา, จานเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
การผลิตทีละขั้นตอน
- นำเนย 100 กรัมออกจากตู้เย็น นำไปใส่ชามแล้วปล่อยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ล้างพาร์สลีย์ 4 ก้านแล้ววางบนผ้ากระดาษให้แห้ง
- หั่นบาแกตต์ฝรั่งเศสเป็นชิ้นหนา 2 ซม. จากนั้นจึงตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวัง
- ทาเนยบางๆ ลงไปในแต่ละวงกลม
- ในครึ่งหนึ่งของวงกลมที่เคลือบ ให้ตัดรูกลมตรงกลางโดยใช้แก้วหรือคัตเตอร์ตัดท่อ
- คลุมแต่ละวงกลมด้วยเบเกิลแบบด้นสด แล้วกดเบา ๆ เพื่อทากาวเข้าด้วยกัน
- วาง 1 ช้อนชาลงในหลุมอุกกาบาตที่เกิดขึ้น คาเวียร์สีแดง
- หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วและแห้งออกเป็นครึ่งวง แล้ววาง 3 อันไว้บน “โดนัท” ด้านบนแต่ละอัน อย่าใส่เกลือแตงกวาเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมา
- แบ่งพาร์สลีย์แห้งออกเป็นใบแชมร็อก แล้ววาง 3 อันไว้บนขอบว่างของ “โดนัท” แต่ละอันระหว่างแตงกวาครึ่งวง
- โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังจานเสิร์ฟ
สูตรวิดีโอสำหรับทำแซนวิชชิ้นใหญ่ด้วยคาเวียร์สีแดง
เรียนรู้วิธีเจาะรูขนมปัง และวิธีการพับและตกแต่งขนมปังทั้งหมดอย่างถูกต้อง
https://youtu.be/v5SWKOz7XX8
หากคุณต้องการมีวันตกปลาอย่างแท้จริงเตรียมตัวให้พร้อมหรือตัวเลือกที่ประหยัดกว่า -
แซนด์วิชสำหรับวันธรรมดา
ทำไมต้องเป็นวันธรรมดา? ใช่เพราะมันมีขนาดค่อนข้างใหญ่และการปฏิบัติต่อแขกทั้งกลุ่มด้วยแซนด์วิชดังกล่าวก็ไม่ได้ผลกำไรมากนัก แม้ว่าคุณจะสามารถผ่าครึ่งได้ซึ่งก็จะสวยงามเช่นกัน
สูตรวิดีโอ
ค้นหาว่าผลิตภัณฑ์ใดที่ราคาถูกกว่าสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์ราคาแพงได้
ในแต่ละวันคุณสามารถเตรียมสิ่งที่เรียบง่ายกว่านี้ได้
วิธีการตกแต่ง
มีผลิตภัณฑ์มากมายที่เข้ากันได้ดีกับคาเวียร์สีแดง ซึ่งคุณสามารถเพิ่มลงในแซนวิชเป็นส่วนผสมทั้งหมดหรือใช้เป็นของตกแต่งได้อย่างปลอดภัย:
- มะกอกและมะกอกดำ
- มะนาวฝานหรือครึ่งวงกลม
- ปลาสีแดงหรือสีขาว
- ปลาแองโชวี่;
- เคเปอร์;
- ปูอัด;
- เนื้อปู
- กุ้ง;
- ชีสแข็งชิ้น;
- ดอกกุหลาบที่ทำจากสเปรดอุตสาหกรรมโดยใช้คอทเทจชีสหรือครีมชีส
- มะเขือเทศสด
- ตัวเลขแครอทต้ม
- แตงกวาดองหรือบวบ
- ใบโหระพาสด
- ไข่ต้มสับ
- ไข่ปลาสีดำหรืออื่น ๆ
- แต้มสีสเปรดสำเร็จรูปหรือทำเองด้วยสีย้อมธรรมชาติจากขมิ้น น้ำบีทรูท หรือผักโขม
- ใช้สเปรดที่เจือจางด้วยมายองเนสหรือเนยนุ่มโดยใช้ถุงขนม (กระบอกฉีดยา) ทำขอบตามขอบสร้างคลื่นดาวดอกไม้วาดตาข่าย "สาน" ถักเปีย
- ตัดขนมปังเป็นรูปทรงต่างๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้
- จัดจานเสิร์ฟด้วยผักกาดหอมใบหรือผักกาดหอม ผักร็อกเก็ต ใบโหระพา หรือส่วนผสมอื่นๆ โดยแยกเป็นแผ่น
การทำแซนวิชด้วยคาเวียร์สีแดง
อย่างที่เขาว่ากันว่าดูสักครั้งดีกว่า... วิดีโอแสดงตัวเลือกการออกแบบมากมายสำหรับแซนวิชที่เหมาะกับทั้งวันหยุดและชีวิตประจำวัน
ดังนั้นคาเวียร์สีแดงในปริมาณหนึ่งจึงมีประโยชน์และช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะต่างๆแต่คุณยังไม่ควรถูกพาไปกับมัน แพทย์บางท่านมีความเห็นว่าความถี่ในการใช้ไม่ควรเกิน 1 ครั้งทุกๆ 2 เดือน ในช่วงพัก คุณควรรวมอาหารทะเลอื่นๆ ไว้ในอาหารของคุณ คุณบริโภคอาหารอันโอชะนี้บ่อยแค่ไหนและในรูปแบบใด? คุณมอบให้กับเด็ก ๆ หรือไม่? บอกเราเกี่ยวกับนิสัยการทำอาหารของคุณในความคิดเห็น
ขนมปังที่หุ้มด้วยไส้อร่อยหลายชั้นจะสร้างความรู้สึกให้กับงาน พวกเขาสามารถเลี้ยงแขกกลุ่มใหญ่ได้อย่างง่ายดาย พื้นฐานสำหรับแซนวิชคือสีขาว, สีดำ, ขนมปังรำ, บรูสเก็ตต้า, ขนมปังปิ้ง, ลาวาช วางไส้ที่เตรียมไว้ไว้บนชิ้นที่เตรียมไว้ นี่อาจเป็นเนื้อหรือหัวปลา ผักหั่นบาง ๆ ปลาสีแดง เนื้อทอด ไส้กรอกประเภทต่างๆ แนวคลาสสิกโดยที่ไม่สามารถจินตนาการถึงงานฉลองใด ๆ ได้ - แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงบนเนยบาง ๆ
ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:
คานาเป้ที่เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารควรได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามเพื่อเน้นบรรยากาศแห่งความสนุกสนาน สำหรับการตกแต่งที่กินได้ จะใช้ผักหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วรวบรวมดอกไม้และตุ๊กตา สมุนไพรสด มะกอก ข้าวโพด และถั่วลันเตาบนขนมปังแผ่น สำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรคุณสามารถลองเตรียมแซนวิชตามธีมที่ตกแต่งตามธีมตอนเย็นได้
อเล็กซานเดอร์ กุชชิน
รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)
เนื้อหา
ของว่างจานด่วนแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะในวันหยุดของรัสเซียคือคานาเป้และแซนด์วิชที่มีคาเวียร์ประเภทละเอียดอ่อน แต่เพื่อให้สวยงาม คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเตรียมอาหารและเสิร์ฟอย่างเหมาะสม ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่คุณสามารถเสริมสูตรพื้นฐานได้โดยไม่กระทบต่อรสชาติ คุณจะตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยวิธีที่ผิดปกติได้อย่างไร และรายละเอียดปลีกย่อยใดบ้างที่ไม่อาจมองข้ามได้เพื่อให้ผลลัพธ์เป็นไปตามความคาดหวังของคุณ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคาเวียร์ปลา
ไม่ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะได้มาจากปลาชนิดใด ก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากมีโปรตีนและไขมันจำนวนมาก และมีคุณค่าสำหรับการมีไอโอดีน เลซิติน และวิตามินที่ละลายในไขมัน บางประเภทมีคุณสมบัติโดดเด่นในตัวเอง:
- ปลาแซลมอน (สีแดง) – แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์ มีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด
- ปลาสเตอร์เจียน (สีดำ) – โดดเด่นด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากขึ้น โดยเฉพาะวิตามิน A และ E ธาตุเหล็ก
- Capelin - จำเป็นต่อระบบประสาท ลดระดับน้ำตาลในเลือด แต่มีกรดไขมันน้อย
- Pollock มีแคลอรี่ต่ำ (130 กิโลแคลอรี) ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร และมีวิตามินบี 1 จำนวนมาก
- ปลาค็อดดีต่อต่อมไทรอยด์และภูมิคุ้มกัน
วิธีทำแซนวิชกับคาเวียร์
ส่วนประกอบคลาสสิกของของว่างซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าสำหรับคนรัสเซียคือขนมปังและเนยซึ่งครอบคลุมพื้นผิวด้านหน้าเป็นชั้นที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ หากคุณวางแผนที่จะทำแซนวิชคาเวียร์ เทคโนโลยีจะไม่เปลี่ยนแปลง มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องวางส่วนประกอบใหม่ไว้บนเนยในชั้นคู่เดียวกัน โดยมักจะใช้เพียง 1 ช้อนชาสำหรับบาแกตต์ชิ้นเล็กๆ
การเตรียมอาหาร
ในบรรดาอุปกรณ์และเครื่องมือในการทำงาน กระทะ (ที่คุณจะทำขนมปังเป็นสีน้ำตาล) มีดทาเนย และกระดานบรรจุกระป๋องอาจมีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นนั้นขึ้นอยู่กับสูตร แต่ด้วยผลิตภัณฑ์พื้นฐานงานก็ง่าย:
- ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นหนา 1-2 ซม. เพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ
- นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่มลง
- สำหรับการตกแต่ง ให้เตรียมสมุนไพรสดโดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
หากคุณเข้าใจหลักการพื้นฐานของการทำแซนวิช คุณไม่จำเป็นต้องศึกษาสูตรอาหารมากมายเพื่อให้ได้ของว่างแสนอร่อย พื้นฐานของแซนวิชไม่ใช่ขนมปังเสมอไป แม้แต่ไข่ต้มครึ่งฟอง แครกเกอร์/บิสกิต และธัญพืชกรุบกรอบ ขนมปังจะทำ คุณสามารถตกแต่งและเปลี่ยนรสชาติด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่และสามารถเปลี่ยนเนยด้วยชีสเนื้อนุ่มได้อย่างง่ายดาย รวบรวม 10 สูตรที่ดีที่สุดไว้ด้านล่าง
พร้อมเนยและคาเวียร์สีแดง
- เวลา: 15 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,543 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
- ห้องครัว: โฮมเมด.
- ความยาก: ง่าย
แซนวิชคลาสสิกกับคาเวียร์ซึ่งคนส่วนใหญ่คุ้นเคยจากโต๊ะปีใหม่ทำจากบาแกตต์ สูตรนี้ง่ายมากจนคุณสามารถไว้วางใจการประกอบของว่างได้แม้กระทั่งกับเด็กในวัยประถมและหากการผสมผสานแบบดั้งเดิมน่าเบื่อเกินไปสำหรับคุณคุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีเป็นพวงสำหรับตกแต่งและทอดชิ้นส่วนของ ขนมปังในกระทะที่แห้ง
วัตถุดิบ:
- คาเวียร์สีแดง – 170 กรัม
- เนย – 75 กรัม;
- บาแกตต์ – 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
- ส่วนผสมของพริกไทยป่น – 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- นำบาแกตต์มาหั่นเป็นชิ้นตามแนวทแยง
- ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงในถ้วย
- เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศสับด้วยมีดแล้วตี
- วางมวลอากาศที่เกิดขึ้นในชั้นที่ไม่บางเกินไปบนพื้นผิวของชิ้นบาแกตต์
- ใช้ช้อนชาปั้นกองคาเวียร์ไว้ตรงกลาง แช่เย็นแซนวิชก่อนเสิร์ฟ
แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงและสีดำ
- เวลา: 25 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,561 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
- ห้องครัว: โฮมเมด.
- ความยาก: ง่าย
ตามหลักการแล้วสำหรับแซนวิชที่มีคาเวียร์ให้ใช้บาแกตต์แล้วลองหั่นเป็นวงรีที่ไม่ยาวเกินไป: คุณไม่จำเป็นต้องวางมีดในแนวทแยงมุมเพื่อให้ได้ชิ้นกลม จุดเด่นของขนมอยู่ที่ดีไซน์ โดยวางไข่ที่มีสีตัดกันเป็นรูปสัญลักษณ์หยินหยาง ซึ่งต้องใช้ช้อนกาแฟหรือมีดที่มีใบมีดยาวบาง เพื่อให้เข้าใจถึงรูปแบบของการวาดภาพให้ดูที่ภาพถ่าย
วัตถุดิบ:
- คาเวียร์สีแดงและสีดำ – 70 กรัมต่อชิ้น
- บาแกตต์ – 200 กรัม;
- เนย – 80 กรัม;
- น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ตัดก้อนตามแนวทแยงให้เป็นชิ้นไม่บางมาก
- ทาจาระบีกระทะ (ด้านล่าง) ด้วยแปรงซิลิโคนที่จุ่มน้ำมันมะกอก แล้วตั้งไฟให้ร้อน
- ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านเพื่อให้ได้สีทอง
- เมื่อส่วนขนมปังของแซนด์วิชในอนาคตเย็นลงแล้ว ให้ทาเนยที่นิ่มลงที่พื้นผิว
- ใช้ช้อนหรือมีดอันเล็กๆ ตักไข่ดำลงครึ่งหนึ่งของวงกลม ปิดท้ายด้วยสีแดงครึ่งหนึ่งที่มิเรอร์
- บิดเบือนเส้นขอบระหว่างพวกมันให้เป็นรูปตัว S โดยขยับส่วนของไข่ วางเครื่องหมายจุลภาคสีดำและสีแดงไว้ตรงกลาง "หัว" ทีละรายการ
พร้อมปลาแดงและคาเวียร์
- เวลา: 15 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,475 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
- ห้องครัว: โฮมเมด.
- ความยาก: ง่าย
หากเราพิจารณาว่าไม่ใช่การเติมผัก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า อาหารทะเล (กุ้งเป็นหลัก) และปลาสีแดงเหมาะสำหรับแซนด์วิชคาเวียร์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบจะต้องไม่มีอะไรนอกจากเกลือ อนุญาตให้ใช้โรสแมรี่ได้ แต่จะไม่ทำให้เสียรสชาติ ไม่แนะนำให้ทานปลารมควันหรือปลาเค็มเกินไป
วัตถุดิบ:
- ปลาเค็มเล็กน้อย – 100 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง – 140 กรัม
- เนย – 50 กรัม;
- ก้อน – 200 กรัม;
- มะนาว – 1/2 ชิ้น;
- กิ่งก้านแห่งความเขียวขจี
วิธีทำอาหาร:
- เมื่อตัดก้อนตามแนวทแยงมุมเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทาพื้นผิวด้วยเนยนุ่ม ๆ ซึ่งคุณสามารถเพิ่มชีสนมเปรี้ยวเล็กน้อยก่อน (สัดส่วน - 1:4 หรือ 1:3)
- หั่นมะนาวเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็กๆ
- วางส่วนประกอบคาเวียร์ของขนมหนึ่งช้อนชาลงบนขอบแซนด์วิช ข้างๆมีมะนาวฝานเป็นชิ้น
- ตัดปลาแซลมอนตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นม้วน วางข้างกองคาเวียร์บนมะนาว
- ตกแต่งด้วยใบไม้เขียวขจี
ด้วยชีสนมเปรี้ยว
- เวลา: 45 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1174 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
- ห้องครัว: โฮมเมด.
- ความยาก: ง่าย
หากคุณต้องการอาหารจานอร่อยที่มีรูปลักษณ์สวยงาม ให้ใช้ขนมปังปิ้งแบบพิเศษเป็นฐานของแซนวิช โดยหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสไว้แล้วซึ่งง่ายต่อการใช้งาน ไฮไลท์อีกอย่างหนึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือกุ้ง แนะนำให้ซื้อแบบต้มแล้ว (น้ำหนัก) ไม่รวมเปลือกและหัว (น้ำหนัก/กรัม) และต้องแน่ใจว่าขนาดไม่เล็ก หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมาย "s/m" ให้ต้มกุ้งด้วยมะนาวฝานเป็นอันดับแรก (หลังจากเดือดประมาณ 1-1.5 นาที) จากนั้นหลังจากเย็นลงแล้วจึงนำไปวางบนแซนด์วิช
วัตถุดิบ:
- คาเวียร์ – 80 กรัม;
- ขนมปังปิ้ง (ชิ้น) – 5 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม – 100 กรัม;
- กุ้งไม่มี – 20 ตัว;
- เนย – 10 กรัม;
- สมุนไพรอิตาเลียน - เหน็บแนม
วิธีทำอาหาร:
- ตัดขนมปังปิ้งแต่ละชิ้นออกเป็น 4 สามเหลี่ยม: โดยทำการตัดเป็นรูปกากบาทโดยมีเส้นทแยงมุมจากมุม
- วางบนถาดอบและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
- รวมครีมชีสและส่วนผสมสมุนไพรอิตาเลียนแห้ง
- ทาขนมปังที่ปิ้งแล้วด้วยเนยทุกด้าน จุ่มด้านข้างด้วยสมุนไพรสับ
- ขั้นแรกวางฝาชีสไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางฝาคาเวียร์ เย็น.
- เทน้ำเดือดลงบนกุ้งและวางไว้บนแซนวิชแต่ละชิ้นก่อนเสิร์ฟ
ด้วยคาเวียร์คาเวียร์
- เวลา: 20 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1471 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
- ห้องครัว: โฮมเมด.
- ความยาก: ง่าย
ความแตกต่างที่สำคัญของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือมะเขือเทศ: อย่าลืมใช้มะเขือเทศเชอรี่ถ้าเป็นไปได้ให้กลมและไม่ยาว อย่างแรก มันเข้ากันได้พอดีบนแผ่นขนมปัง และอย่างที่สอง พวกเขามีรสหวานที่น่าทึ่ง เกี่ยวกับส่วนประกอบอื่น ๆ: หากคุณซื้อคาเวียร์ที่มีสารปรุงแต่ง (สิ่งที่น่าสนใจที่สุดและราคาไม่แพงคือปลาแซลมอนรมควัน) แซนวิชจะอร่อยยิ่งขึ้น ครีมชีสสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสหรือเนย
วัตถุดิบ:
- คาเวียร์คาเวียร์ - 150 กรัม;
- บาแกตต์ – 200 กรัม;
- ครีมชีส – 170 กรัม;
- กานพลูกระเทียม
- มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง – 35 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- นำบาแกตต์แล้วตัดตามขวางเป็นชิ้นหนา (2 ซม.)
- ถูกลีบกระเทียมลงบนพื้นผิวด้านหน้า
- ทาครีมชีสให้เท่าๆ กัน แต่ไม่หนาจนเกินไปในแต่ละชิ้น
- วางมวลคาเวียร์หนาและบางเหมือนกัน
- หั่นมะเขือเทศตามขวางเป็นชิ้น กระจายเป็น 2 ชิ้น สำหรับแซนด์วิช ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
พร้อมคาเวียร์ปลาและแตงกวา
- เวลา: 20 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,425 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
- ห้องครัว: โฮมเมด.
- ความยาก: ง่าย
แซนวิชแสนอร่อยกับคาเวียร์ปลาค็อด แตงกวาสดฉ่ำ และมะกอกที่เติมเข้าไปจะเข้ากับทุกเมนูได้อย่างลงตัวและจะทำให้แขกส่วนใหญ่พอใจ สิ่งที่เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับพวกเขาคือส่วนผสมของวิปปิ้งเนยนุ่มกับไข่แดงต้มซึ่งต้องขูดละเอียด: ทำให้ส่วนผสมมีความเข้มข้น คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรก็ได้
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง – 200 กรัม;
- ไข่ปลาเค็ม – 150 กรัม
- มะกอกบริสุทธิ์ – 50 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แตงกวา – 150 กรัม;
- เนย – 70 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- หั่นขนมปังเป็นแผ่นบางๆ แตงกวาปอกเปลือก - เป็นชิ้นหนา, มะกอก - แบ่งครึ่งหรือสี่ส่วน
- ต้มไข่ให้สุก ขูดไข่แดงให้ละเอียด
- เริ่มประกอบแซนด์วิช: ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของวิปปิ้งเนยและไข่แดง ทำให้เกิดชั้นคุชชั่นที่หนา
- วางแตงกวาเป็นวงกลมไว้ด้านบน และกองคาเวียร์ไว้ด้านบน วางมะกอกดำไว้ตรงกลาง
พร้อมคาเวียร์พอลลอคและไข่
- เวลา: 20 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 994 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
- ห้องครัว: โฮมเมด.
- ความยาก: ง่าย
หากคุณกำลังมองหาไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วย ให้ลองทำแซนวิชกับคาเวียร์พอลลอคบนโฮลเกรนหรือขนมปังข้าวไรย์โดยเติมไข่ต้มและหัวหอม สำหรับโต๊ะวันหยุด ให้ใช้ก้อนสีขาวไม่หวาน - มิฉะนั้นสูตรจะไม่เปลี่ยนแปลง สิ่งเดียวที่นี่คือการเพิ่มงานนำเสนอต้นฉบับ: เล่นกับรูปร่างของไส้หรือรายละเอียดของการตกแต่ง
วัตถุดิบ:
- ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
- ขนมปัง – 200 กรัม;
- คาเวียร์พอลลอค – 200 กรัม;
- หัวหอม – 50 กรัม;
- พวงผักใบเขียว – 40 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
- ต้มไข่นกกระทาเติมน้ำแล้วรอ 5 นาที หลังจากเดือด
- ปอกเปลือกและขูดหยาบ
- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป
- ทอดชิ้นขนมปังในกระทะที่แห้ง
- ผสมสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนทาพื้นผิว
- ปิดด้วยส่วนผสมคาเวียร์บดและวางหัวหอมครึ่งวงไว้ด้านบน โรยด้วยไข่ล้าง
แซนวิชกับคาเวียร์และชีสแข็ง
- เวลา: 15 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 815 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
- ห้องครัว: โฮมเมด.
- ความยาก: ง่าย
เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมแซนวิชด้วยคาเวียร์สีดำคาเวียร์สีแดงและพันธุ์ที่อร่อยน้อยกว่าได้เนื่องจากชุดส่วนผสมสำหรับพวกมันนั้นเป็นสากล เลือกชีสที่มีอายุ 2 เดือน และควรใช้ชีสที่มีอายุ 2 ปี ชุดเครื่องเทศถูกเลือกเป็นรายบุคคล หากต้องการสามารถอบจานที่อุณหภูมิ 200 องศาก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ได้เปลือกชีส
วัตถุดิบ:
- บาแกตต์ – 100 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง – 70 กรัม;
- ไข่;
- ฮาร์ดชีส – 60 กรัม;
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ
- ต้มไข่ต้มให้สุกละเอียด
- ผสมกับชีสขูดและมายองเนส วางบนแผ่นขนมปังเป็นชั้นหนา
- วางคาเวียร์กองเล็กๆ ไว้ด้านบน
ด้วยคาเวียร์เห็ด
- เวลา: 35 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1117 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
- ห้องครัว: โฮมเมด.
- ความยาก: ง่าย
หากคุณไม่ชอบปลาและทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับมัน ให้ลองแซนวิชที่ใส่คาเวียร์เห็ดปลอม ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารเสริมสำหรับข้าวหรือพาสต้า สามารถใช้เห็ดใดก็ได้ตั้งแต่แชมปิญองมาตรฐานไปจนถึงชานเทอเรลและรัสซูลา แต่ต้องเลือกอย่างหลังอย่างระมัดระวังโดยทิ้งสีแดงและสีม่วงเนื่องจากมีรสขม
วัตถุดิบ:
- เห็ด – 500 กรัม;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- หัวหอม – 150 กรัม;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- บาแกตต์ – 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง (กิ่งไม้) – 30 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำเดือดลงบนเห็ดแล้วล้างออกใต้น้ำไหลหลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง
- สับหยาบและสับหัวหอม
- เทลงในกระทะที่อุ่น และเมื่อโปร่งใส ให้ใส่เห็ดและเติมเกลือลงไป
- ทอดด้วยไฟปานกลางจนความชื้นหายไปและเห็ดนิ่มลง
- เทเนื้อหาของกระทะลงในถ้วย พักให้เย็นและผสมกับมายองเนส
- ปิ้งขนมปังข้าวไรย์ในเตาอบแล้วเกลี่ยส่วนผสมเห็ดให้เป็นชั้นหนา ประดับด้วยผักชีฝรั่ง
คาเวียร์แฮร์ริ่งสำหรับแซนวิช
- เวลา: 1 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2588 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
- ห้องครัว: โฮมเมด.
- ความยาก: ง่าย
ของขบเคี้ยวแสนอร่อยยังเป็นมิตรกับงบประมาณด้วย หากไม่สามารถซื้อคาเวียร์แซลมอนราคาแพงได้ ให้ทำจาก... ปลาเฮอริ่ง ใช้ปลาทั้งตัว (ทำความสะอาดล่วงหน้าและควักไส้ออกเท่านั้น) เสริมด้วยชีสและเนยแปรรูปเพื่อความนุ่มและความสม่ำเสมอของเนื้อปลา เพิ่มอาหารเสริมผักตามดุลยพินิจของคุณ: ตัวเลือกมาตรฐานคือแครอทสด
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
- เนย – 200 กรัม;
- ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
- แครอท – 110 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เอาหัว หาง และครีบออกจากปลาเฮอริ่ง ยืดกระดูกสันหลังเอาผิวหนังออก
- เลื่อนเนื้อที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อสองสามครั้งหรือสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
- ปอกแครอทแล้วขูดบนด้านที่ละเอียดกว่าของเครื่องขูด
- ผสมเนยนุ่มกับชีส
- เพิ่มมวลปลาเฮอริ่งและแครอทขูด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
- แช่เย็นหนึ่งชั่วโมงแล้วใช้สำหรับแซนวิช
ผลิตภัณฑ์ที่วางบนฐานขนมปังสามารถจัดวางได้ในรูปแบบของหัวใจ, ดาว, สามเหลี่ยม - คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกขนาดเล็กโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งแซนวิชด้วยคาเวียร์สีแดงบนโต๊ะวันหยุด:
- ใช้ทาร์ตแทนขนมปัง เหมาะสำหรับเป็นของว่างรสเลิศ
- หากคุณต้องการดีไซน์ดั้งเดิม ให้ห่อส่วนประกอบคาเวียร์ในโรลชิ้นปลาแซลมอนแล้ววางลงบนขนมปัง
- ทำส่วนผสมของชีสนมเปรี้ยวและครีมหนักบีบลงบนแซนวิชด้วยเข็มฉีดยาขนมที่มีหัวฉีดรูปทรง: คุณจะได้ "หมวก" ที่สมบูรณ์แบบ
- อย่ากลัวการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ - แซนวิชคาเวียร์จะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่หากคุณตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวหรือชิ้นส้ม
วิธีเสิร์ฟคาเวียร์บนโต๊ะอย่างสวยงาม - ภาพถ่าย
วีดีโอ
พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!หารือ
แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงหรือสีดำ - วิธีเสิร์ฟอย่างสวยงามที่โต๊ะเทศกาล