เค้กแซนวิชที่มีท็อปปิ้งมากมายและตกแต่งอย่างดี สามารถทำกับแซนวิชได้หลากหลาย พวกเขาเตรียมจากขนมปังประเภทต่างๆ วางเป็นชั้นๆ หรือสลับกัน ในรูปร่าง เค้กแซนวิชสามารถเป็นทรงกลม ถ่านหิน รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วงรี ฯลฯ.

สำหรับเค้กแซนวิชแบบกลม ให้ใช้เตาไฟธรรมดาหรือขนมปังดีบุก ให้ได้รูปทรงที่เหมาะสม เค้กแซนวิชทรงกลมยังสามารถทำจากแซนวิชรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคล้ายเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามและจัดวางบนถาดเพื่อเลียนแบบเค้ก เค้กแซนวิชรูปสี่เหลี่ยมและรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสามารถประกอบขึ้นจากแซนวิชรูปสามเหลี่ยมและสี่เหลี่ยมขนาดเล็กได้

เค้กแซนวิชอยู่ในระดับต่ำ (ชั้นเดียว) และหลายชั้น แทนที่จะใช้ขนมปังเป็นฐานของเค้กแซนวิช คุณสามารถใช้เค้กบางๆ ที่อบจากแป้งพัฟ ยีสต์ หรือแป้งที่ร่วน

ส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำของขนมปังบดและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมต่างๆ ก็อร่อยเช่นกัน ฐานที่อบจากแป้งต้องมีเวลาให้เย็นจึงควรปรุงล่วงหน้า บนพื้นผิวที่อบอุ่น ไส้อาจละลาย

สำหรับการเติมและตกแต่งเค้กแซนวิช ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันนี้เหมาะสำหรับแซนวิชทั่วไป คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ควรรวมกันเพื่อลิ้มรส
เค้กแซนวิชแบบหลายชั้นควรพร้อมสักสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งวันก่อนเสิร์ฟ

ควรเก็บไว้ภายใต้ความกดดันเล็กน้อยในที่เย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังเหม็นอับ เค้กแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วจะต้องปิดฝาหรือชามไว้
ขอแนะนำให้ตกแต่งเค้กก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ของตกแต่งแห้งและเหี่ยวเฉา อาหารสับ (ไข่แดงและขาว ผักใบเขียว) และสลัดผักสดแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องใส่ก่อนเสิร์ฟเค้กบนโต๊ะ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำหรับตกแต่งแข็งแรงขึ้น คุณสามารถใส่หรือติดมันในวิปปิ้งเนยหนา ๆ (มัสตาร์ด เขียว ชมพู ฯลฯ) ซาวร์ครีมหรือมายองเนส

แนะนำให้ตัดเค้กแซนวิชชั้นเดียวออกเป็นส่วนๆ หรือลูกบาศก์ก่อนวางอาหารไว้ด้านบน แต่หลังจากที่ทาเนยไปแล้ว คุณต้องจัดเรียงผลิตภัณฑ์เพื่อให้สามารถเข้าถึงแซนวิชแต่ละชิ้นได้ แต่ร่วมกันสร้างความประทับใจให้กับเค้กทั้งชิ้น

เค้กแซนวิชชั้นเสิร์ฟอย่างสวยงาม ทางที่ดีควรตัดเค้กก่อนตกแต่ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้มีดบาง ๆ ที่คมซึ่งแนะนำให้แช่ในน้ำร้อนเป็นครั้งคราว (อาหารไม่ติดมีดร้อน) เมื่อตกแต่งต้องคำนึงว่าเค้กจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วจะยังสวยงามในระหว่างการแจกจ่าย

เค้กแซนวิชกับครีมชีส

ปิดขนมปังชิ้นสี่เหลี่ยมหรือกลมด้วยครีมชีสหรือเนยหนาๆ แล้วพับ
ปิดด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมชีส และใช้หลอดฉีดยาใส่ครีมสี่เหลี่ยมลงบนเค้ก วางหัวไชเท้าที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกที่มุมของแต่ละตาราง ผ่าครึ่งตามขวางเพื่อให้ด้านสีแดงอยู่ด้านบน
คุณยังสามารถทำเค้กจากแซนวิชสองชั้นแบบสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้

ขนมปังดีบุกขาว 500 กรัม (4 ชิ้นใหญ่) ครีมหรือเนยชีส 400-500 กรัม หัวไชเท้าและมะเขือเทศ

เค้กแซนวิชลายตับ (ตัวเลือก 1)

คลุมขนมปังทั้งสองแผ่นด้วยเนยแล้วทาด้วยไข่แดงและชั้นของหัวที่ถูด้วยคอนญักแล้วพับด้านที่ปิดไว้ โรยหน้าเค้กด้วยปาเต๊ะ ตกแต่งด้วยลูกพรุน แช่ในน้ำร้อน ผลไม้ดอง และมะนาวฝานเป็นแว่น
หากคุณใช้ขนมปังขาวและดำขึ้นรูป แซนวิชดังกล่าวสามารถทำเป็นกระดานหมากรุกได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หั่นแซนวิชเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่าๆ จาระบีด้านข้างของเค้กด้วยหัวเท่านั้น ตกแต่งเค้กเพื่อให้มองเห็นสี่เหลี่ยม เพื่อเน้นสี่เหลี่ยมหลากสีเพิ่มเติม คุณสามารถตกแต่งขนมปังสีดำด้วยผลิตภัณฑ์สีเข้ม และสีขาวด้วยสีอ่อน

ขนมปังดำ 250 กรัม (1 แผ่นใหญ่บางใหญ่) ขนมปังขาว 250 กรัม (1 ชิ้น) เนย 80-100 กรัม (ใช้มะเขือเทศหรือสีเขียวก็ได้) หัวตับ 250 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ บรั่นดีหนึ่งช้อนผลไม้ดองลูกพรุน 1/2 มะนาว

เค้กแซนวิชลายตับ (ตัวเลือก 2)

อัดจาระบีขนมปังข้าวสาลีกับเนยใส่ชั้นของหัวลงไป แซนวิชสามารถทำด้วยหัวสามชั้น อย่าทาเนยบนขนมปัง กดเบา ๆ บนเค้กและแช่เย็น ทาเนยที่ขอบแซนวิชแช่เย็นแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ด้านบนด้วยมะนาวฝานและชีส

ขนมปังข้าวสาลี 200 กรัม, ปาเตตับ 150 กรัม (หรือไส้กรอกตับ), เนย 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสับละเอียดหนึ่งช้อน มะนาว 1 ลูก ชีส 100 กรัม

เค้กแซนวิชกับชีส แฮม และไก่

ตัดขนมปังข้าวสาลีเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ ทาเนยที่ผสมกับมัสตาร์ดแล้วทาไก่ที่สับละเอียดไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยเนยเหมือนกัน ใส่ชีสแผ่นหนึ่งลงบนแซนวิช แล้วใส่ขนมปังกับเนยและแฮมลงไปอีกแผ่น ทำ 6 ชั้นดังกล่าวกดทับด้วยของหนักด้านบนแล้วนำไปแช่เย็น ตัดเหมือนขนมพัฟก่อนเสิร์ฟ

ขนมปังข้าวสาลี 200 กรัม เนย 100 กรัม มัสตาร์ด 1 ช้อนชา ไก่ต้ม 100 กรัม ชีส 100 กรัม แฮม 100 กรัม

เค้กแซนวิชกับปลาเฮอริ่งและเห็ด

ปอกขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลีแล้วหั่นเป็น 2 ชิ้น ตัดปลาเฮอริ่งที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ทิ้งส่วนสำหรับตกแต่ง) ใส่เห็ดต้มผัดและแช่เย็นสับละเอียดเนย นวดแป้งแล้วเกลี่ยลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ วางซ้อนกันและแช่เย็นภายใต้แรงกดเบา ๆ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากทำให้เค้กเย็นลงแล้ว ทาเนยที่ด้านข้างแล้วโรยด้วยไข่สับ โรยหน้าด้วยปลาเฮอริ่งชิ้น เห็ดขนาดเล็ก กุหลาบเนย คาโมไมล์ไข่ต้ม มะเขือเทศฝานสด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

ขนมปังข้าวสาลีและข้าวไรย์ 250 กรัม, ปลาเฮอริ่ง 200 กรัม (เนื้อ), เนย 200 กรัม, เห็ดแห้ง 5-8 ชิ้น, ไข่ต้ม 2 ฟอง, มะเขือเทศสด 1 ลูก, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เค้กแซนวิชกับชีสและแฮมบัตเตอร์

ขนมปังไม่มีเปลือก หั่นเป็นชิ้น 4 ชิ้น ทาด้วยเนยแฮมแล้ววางทับกัน ทาเนยชีสที่ด้านข้างและด้านบน และขอบด้วยแฮมที่เหลือ โรยหน้าด้วยแฮมหั่นชิ้น มะเขือเทศหรือพริกไทย ใบผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เบอร์รี่ดอง หัวไชเท้าหั่นอย่างสวยงาม

ขนมปังข้าวไรย์ 500 กรัม เนยแฮม 250 กรัม แฮม 4-6 ชิ้น เนยชีส 150 กรัม มะเขือเทศหรือพริกหยวกแดง ใบผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง หัวไชเท้า เบอร์รี่ดอง

เค้กแซนวิชกับชีสบัตเตอร์

ตัดขนมปังที่ไม่มีเปลือกออกเป็นสี่ชิ้น ปาดด้วยเนยชีสแล้วตะล่อม ปิดเค้กที่เกิดด้วยเนยชีสจากด้านข้างแล้วบีบเนยนี้ออกจากถุงขนมในรูปของตาข่ายด้านบน ใส่หัวไชเท้าหรือมะเขือเทศตกแต่งในช่องสี่เหลี่ยมของตาข่าย

ขนมปังข้าวสาลี 500 กรัม เนยแข็ง 400 กรัม หัวไชเท้าหรือมะเขือเทศ

เค้กแซนวิชกับเนยหญ้า

ตัดขนมปังกลมที่ไม่มีเปลือกเป็นเค้กแบนหนา 1-2 ซม. ทาเนยแฮร์ริ่งแต่ละชิ้นแล้ววางทับกัน แป้งตอร์ติญ่าด้านบนสามารถตกแต่งด้วยแตงกวาสดหรือทาเนยและโรยด้วยคอร์นเฟลก

ขนมปังข้าวไรย์ 500 กรัม แตงกวาสด 1 ลูก หรือคอร์นเฟลก 100 กรัม สำหรับไส้: เนย 150 กรัม, ปลาเฮอริ่ง 1/2 ตัว, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

เค้กแซนวิชกับชีสและแฮม

ทาเนยสีเขียวบนขนมปังขาวและดำ ใส่ขนมปังขาวลงไปที่ฐานของเค้ก คลุมด้วยแฮมสับหรือสับเป็นชั้นๆ แล้วตามด้วยขนมปังดำ ทาเนยลงไป ทาเนยสีเขียวด้านบน ใส่ชีสขูดหรือละลายแล้วปิดด้วยขนมปังขาวแผ่นที่สอง ทาเนยลงไป วางแซนวิชที่มีน้ำหนักเบาและเก็บไว้ภายใต้ความกดดันในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เนยและไส้เย็นสนิทโดยจับแซนวิชไว้ด้วยกัน ตีครีม ค่อยๆใส่มายองเนส ปิดแซนวิชด้านบนและรอบขอบด้วยครีมที่ได้เป็นชั้นหนา ตกแต่งด้วยไข่ มะเขือเทศหรือแตงกวา และสมุนไพร

ขนมปังขาว 300-400 กรัม (2 ชิ้นใหญ่) ขนมปังดำ 200 กรัม (1 ชิ้นใหญ่) เนยสีเขียว 150 กรัม แฮมนิ่ม 150 กรัม ชีส 150 กรัม
สำหรับเครื่องปรุง: วิปครีม 125 ก. (1/2 ขวด) 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ, ไข่ 2-3 ฟอง, มะเขือเทศ 2-3 ลูกหรือแตงกวา 1 ลูก, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

เค้กแซนวิชแฮมกับปลา

ตีไข่ขาว 6 ฟองจนตั้งยอด แล้วคลุกกับไข่แดง แป้ง เนยใส และเกลือเล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนและอบ 4 ชั้นที่เหมือนกันในแม่พิมพ์โลหะ (ปูด้วยกระดาษทาน้ำมัน) วางชั้นอบใหม่: ใส่แฮมบดผสมกับครีมที่เปลือกด้านล่างปิดด้วยเปลือกที่สองใส่ชีสขูดผสมกับเนย 50 กรัมคลุมด้วยชั้นที่สามใส่ sprats สับหรือปลาซาร์ดีนผสมกับ เนย 50 กรัม คลุมด้วยชั้นที่สี่ จาระบีพื้นผิวของแซนวิชด้วยเจลาตินและตกแต่งด้วยคาเวียร์เม็ดและวงกลมไข่ต้ม ใส่เค้กในที่เย็น 1-2 ชั่วโมงก่อนใช้

ไข่ 7 ฟอง 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใสหนึ่งช้อน แฮม 150 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ, ชีส 100 กรัม, เนย 100 กรัม, ปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาซาร์ดีน, คาเวียร์เม็ด, เจลาติน, ขนมปัง

เค้กแซนวิชกับลิ้น ไข่ และผัก

ตัดเปลือกออกจากก้อนเพื่อให้ทุกด้านเรียบ ตัดขนมปังเป็นวงกลมหนา 1 ซม. 4-5 วงกลมทาด้วยเนยหนา ที่ชิ้นล่างใส่ผักกาดเขียวหั่นเป็นเส้นและชิ้นบาง ๆ ของลิ้น ด้านบนด้วย "ปุ่ม" ของวิปปิ้งเนยและมายองเนส ในขนมปังชิ้นถัดไป ใส่ไข่ลวก มะเขือเทศ และแตงกวา โรยด้วยเกลือ พริกไทยและสมุนไพร เพื่อความปลอดภัย ให้จัดวาง "ปุ่ม" ของน้ำมันและมายองเนสอีกครั้ง ปิดขนมปังชิ้นที่สามที่วางอยู่ด้านบนเช่นชิ้นแรกด้วยผักกาดหอมและลิ้นใส่มะรุมขูดและสมุนไพรแล้วมัดด้วยวิปปิ้งเนยและมายองเนส เลเยอร์ถัดไปจะทำซ้ำครั้งที่สอง ปล่อยชั้นบนสุดทิ้งไว้ในตอนแรก กดเค้กที่มีน้ำหนักเบา (อันหนักสามารถบีบไส้ออกได้) แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จาระบีเค้กแซนวิชเย็นกับชีสละลายรอบขอบและด้านบน ขูดชีสแข็งและผสมกับครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยหัวไชเท้า ปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาไวต์ฟิช ไข่ แตงกวาและมะเขือเทศฝาน ผักกาดหอมและสมุนไพร ด้านบน คุณสามารถจัดวาง "ปุ่ม" ของมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันปรุงรสใดๆ ก็ได้

ขนมปังขาวหรือดำ 1 ก้อน เนย 150 กรัม ลิ้นต้ม 400 กรัม ชีสแปรรูป 100 กรัม หรือชีสแข็ง 80 กรัม และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน, ไข่ 6 ฟอง, หัวไชเท้า 12 หัว, มะเขือเทศ 5 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง 1 ลูก, ปลาขาวเค็ม 100 กรัมหรือ 10 กิลก้า, มายองเนส 1/2 กระป๋อง, ผักกาดหอม 100 กรัม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ , พริกไทย, มัสตาร์ด, มะรุม, ต้นหอมหรือกุ้ยช่าย

เค้กแซนวิชกับชีส

ปอกขนมปังข้าวสาลีและข้าวไรย์แล้วหั่นเป็นเค้กแบน ๆ วางทับกันโดยก่อนหน้านี้ทาจารบีด้วยชีสกระท่อมไข่แดงและน้ำตาลที่ตีมาอย่างดี ใส่ในที่เย็นภายใต้แรงกดเบา ๆ ตกแต่งด้วยการเติม

ขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลีอย่างละ 250 กรัม
สำหรับการกรอก: คอทเทจชีส 1 แก้ว, ไข่แดงดิบ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล

เค้กแซนวิชกับชีสและขา

ตัดขนมปังที่ไม่มีเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายแต่ละคนด้วยชีสกระท่อมเนยและแฮมต้มสับละเอียด วางชิ้นที่เตรียมไว้ทับกันในรูปของเค้กทาเนยที่ด้านข้างแล้วโรยด้วยคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง หลังจากเย็นแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร, แฮม, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ

ขนมปังข้าวสาลี 500 กรัม, คอทเทจชีส 200 กรัม, เนย 150 กรัม, แฮม 100 กรัม, สมุนไพร, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ

เค้กแซนวิชปลากระป๋อง

ตัดเปลือกออกจากขนมปังข้าวสาลีกลมและใช้มีดคมตัดวงกลมหนา 1-1.5 ซม. สามวงตามเส้นรอบวง จาระบีพื้นผิวของแต่ละวงกลมด้วยเนยวางวงกลมหนึ่งอันบนอีกด้านหนึ่งตัดขอบ บนพื้นผิวมันของขนมปัง เริ่มจากตรงกลางถึงขอบ ทำเครื่องหมายวงกลม 5-6 วงด้วยปลายมีด เทหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่งลงในวงกลมตรงกลางที่เล็กที่สุด รอบต่อไปใส่มะรุมผสมกับครีมเปรี้ยวและไข่สับ ในวงกลมที่สามใส่ sprat pate ในที่สี่วางปลากระป๋อง "เฮกกับผักในซอสมะเขือเทศ" เติมวงกลมที่ห้าด้วยปลากระป๋อง "ปลาแมคเคอเรลธรรมชาติในเยลลี่" ตามขอบเค้กทำมายองเนสขอบ (หลังจากเย็นแล้ว) แนบมะเขือเทศและแตงกวาเป็นวงกลม แช่เค้กในตู้เย็น สับก่อนเสิร์ฟ

ขนมปังโฮลวีต 1 อัน เนย 300 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง 1 ช้อน, ไข่ลวก 3 ฟอง, พืชชนิดหนึ่งสำเร็จรูป 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 200 กรัม, อาหารกระป๋อง 200 กรัม "ปลาทูธรรมชาติในเยลลี่", อาหารกระป๋อง 200 กรัม "ปลาเฮก" กับผักในซอสมะเขือเทศ" มะเขือเทศ 2 ลูก แตงกวา 1/2 ลูก มายองเนส 200 กรัม

ซอฟต์เบสเค้ก (แฮร์ริ่ง)

ตะแกรงขนมปัง สับหรือสับปลาเฮอริ่งและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว บดไข่แข็งหนึ่งฟองด้วยส้อมหรือสับ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยครีมเปรี้ยว รีดมวลที่หนาออกมาเช่นแป้งแล้วให้รูปร่างเป็นวงกลมหนา 1.5-2 ซม. วางบนจาน หากต้องการเค้กสามารถทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้ เมื่อกลิ้งให้โรยโต๊ะและมวลด้วยขนมปังขูดมิฉะนั้นส่วนผสมจะเกาะติดกับโต๊ะและที่กลิ้ง อัดจารบีด้านล่างของเค้กรอบขอบแล้วทาด้วยน้ำมันสีเขียวหรือน้ำมันดอกกุหลาบ โรยหน้าด้วยหัวไชเท้าและแตงกวาชิ้นเล็กๆ ไข่ มะเขือเทศหรือพริกไทย ถั่วงอกที่ปอกเปลือกแล้ว และผักกาดหอม ผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่ง

ขนมปังข้าวไรย์ 400 กรัม (ของเมื่อวาน), ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, หัวไชเท้า 10 หัวหรือแตงกวาดอง 1 ลูก, มะเขือเทศ 4 ลูกหรือฝักพริกไทยกระป๋อง, สลัดผักสด 100 กรัม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, 10 กิลก้า, 100 ก. น้ำมันสีเขียวหรือน้ำมันดอกกุหลาบ

แซนวิชเค้ก "มิกซ์"

ปอกขนมปังกลมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นเค้กแบนหนา 1-2 ซม. 5 ชิ้น เตรียมไส้โดยผสมผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้สำหรับแต่ละชิ้น ทาแป้งตอร์ติญ่าด้านล่างด้วยเนยบางๆ แล้วโรยด้วยชีสขูดครึ่งเสิร์ฟ ใส่แป้งตอร์ติญ่าตัวที่สองลงไป ทาเนยแล้วใส่แฮมลงไปครึ่งหนึ่ง หั่นเป็นชิ้น ส่วนที่สาม - ไส้ไข่ ส่วนที่สี่ - ไส้แครอทและกะหล่ำปลี ทาแป้งตอร์ติญ่าที่ห้าด้านบนด้วยเนยแล้วใส่แฮมที่เหลือลงไป โรยหน้าด้วยชีสครึ่งหลังและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสับ ทาเนยที่ด้านข้างของเค้กแล้วโรยด้วยชีส

ขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ 500 กรัม เนย 50 กรัม ชีสร้อนแปรรูป 1 ชิ้น มะเขือเทศสด 1 ชิ้น แฮม 50 กรัม สำหรับการเติมไข่: ไข่ต้ม 1 ฟอง, มะกอกสับ 8 ลูก, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนึ่งช้อน, เกลือ: สำหรับการเติมแครอทและกะหล่ำปลี: แครอทขูด 1 แครอท, กะหล่ำปลีสับ 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนึ่งช้อน

พิซซ่าแซนวิชเค้ก

นวดแป้งนุ่ม ๆ จากแป้ง น้ำมันพืช นม ยีสต์ และเกลือเล็กน้อย ใส่ในที่อบอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ละลาย จากนั้นแยก 1/4 ส่วนออกจากแป้ง แล้ววางที่เหลือในถาดอบให้เท่ากัน สร้างสายรัดจากส่วนที่เลือกแล้ววางตามขอบแป้ง ทาแป้งเป็นชั้นด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยชีสที่บี้ วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด แล้วใส่เนื้อปลา โรยด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทยแดง และพริกไทยดำ อบเค้กในเตาอบอุ่นปานกลางประมาณ 20-25 นาที หลังจากเอาออกแล้วให้โรยด้วยมะกอกสับ เสิร์ฟร้อนกับไวน์หวานและสลัดผักสด

แป้งสามารถคลุมด้วยส่วนผสมของเฟต้าชีสสับ 200 กรัมและไส้กรอกสับละเอียด 200 กรัมและวางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน หลังจากการอบให้โรยเค้กด้วยชีสขูด

เค้กนี้สามารถทำได้ด้วยการเติมอีกหนึ่งอย่าง ปิดแป้งด้วยเห็ดดองสับละเอียด (200 กรัม) และเนื้อซี่โครงรมควันสับละเอียด (200 กรัม) จากนั้นเทส่วนผสมของไข่ 3 ฟองตีด้วย 1/4

การตระเตรียม

คุณต้องเริ่มทำอาหารโดยเตรียมส่วนผสมที่เหมาะสม เหล่านี้คือเศษขนมปัง, แตงกวา (สามารถล้างได้ทันที, แห้งและหั่นเป็นชิ้น), กุ้ง, ชีสนุ่ม, ไข่ปลาแซลมอน, ผักกาดหอม, แฮร์ริ่งมูส, มัสตาร์ด Dijon, ครีมเปรี้ยว, เนย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สามารถต้มกุ้งได้ทันที พวกเขาจะจำเป็นสำหรับการตกแต่งเท่านั้น



ตอนนี้เราต้องทำการเติมสำหรับชั้นแรก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มูสแฮร์ริ่งสำเร็จรูปหรือทำเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำปลาเฮอริ่งมาปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปที่โถปั่น เพิ่มมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนที่นั่น มวลจะต้องถูกบดจนเนียน



มวลปลาเฮอริ่งที่ได้จะต้องกระจายบนเปลือกขนมปังแผ่นแรก ตอนนี้วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน จากนั้นวางขนมปังแผ่นที่สอง



ตอนนี้เอาปลาแซลมอนรมควันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาเนยบางๆ บนขนมปังชั้นที่สอง ชิ้นปลาแซลมอนวางซ้อนกันอยู่ด้านบน



จากนั้นโรยมัสตาร์ดลงบนตัวปลา มันยังคงล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง สับพวกเขาด้วยมีดหรือฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดวางซ้อนกันบนปลาแซลมอน



วางขนมปังกรอบที่สาม จำเป็นต้องต้มไข่ไก่ สับให้สะดวก เช่น สับหรือบดด้วยส้อม ทามายองเนสเป็นชั้นบางๆ บนเค้ก แล้วโรยไข่ให้ทั่ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส



วางขนมปังแผ่นสุดท้ายไว้ด้านบน ตอนนี้คุณต้องผสมครีมชีสและครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่นเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เกลี่ยให้ทั่วเค้กแซนวิชของเราทุกด้านเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง



ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งเค้กของเราตามความชอบของคุณ คุณสามารถใช้กุ้งต้ม ปลาแซลมอนสไลด์ สมุนไพร (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) ผักกาดหอม มะเขือเทศฝาน หัวไชเท้าฝานหรือปูอัด อย่ากลัวที่จะทดลอง - และเค้กของคุณที่เตรียมตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะกลายเป็นเค้กที่สวยงามและอร่อยที่สุด หลังจากนั้นอย่าลืมใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชั้นอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์จะทำให้เค้กน่ารับประทานมากขึ้น และหลังจากเวลาที่กำหนดคุณสามารถนำอาหารสวีเดนออกมาเสิร์ฟเป็นร้อย ๆ หั่นเป็นชิ้นและลิ้มรส เรารับรองว่ารสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ และเพื่อความมั่นใจในสิ่งนี้ คุณต้องลองจานนี้ อร่อย!

เค้กแซนวิชมันทำได้น่าสนใจมากเพราะที่นี่มีที่สำหรับจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของคุณที่จะแฉ สามารถทำเป็นรูปทรงใดก็ได้ มีไส้ สำหรับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เค้กดังกล่าวจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจในฐานะของว่างและจะรับมือกับบทบาทของอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ จากตัวอย่างเค้กแซนวิชของฉัน ฉันแค่ต้องการแสดงสิ่งที่สามารถทำได้โดยใช้ชิ้นขนมปังและสเปรดต่างๆ จากผลิตภัณฑ์นมต่างๆ รวมถึงการเพิ่มเติมทุกประเภทในรูปของเนื้อสัตว์ ไก่ ปลา ผัก และอื่นๆ อีกมากมาย สินค้า. จานนี้สามารถทำจากขนมปังขาวดำขึ้นอยู่กับรสนิยมและวัตถุประสงค์ของเค้กแซนวิชที่ได้

(!) ฉันทำเค้กแซนวิชขนาดเล็กเพราะ มันถูกออกแบบมาสำหรับ 2 คน

วัตถุดิบ

ในการทำเค้กแซนวิชคุณจะต้อง:

ขนมปังดำ - 4 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม

ครีม 20% - 50 กรัม

มะเขือเทศตากแห้ง - หลายชิ้น;

มะกอก - บาง;

หัวหอมสีเขียว - ขนไม่กี่;

กระเทียม - 1 ชิ้น;

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับสีโป๊ว:

มาสคาร์โปเน่ชีส - 50 กรัม

ชีสนมเปรี้ยว - 50 กรัม

ครีม 20% - 50 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

jamon (หรือแฮมใด ๆ ) - สองสามชิ้น

มะเขือเทศเชอรี่สด - บาง;

มะกอก - บาง;

สลัดผักชนิดหนึ่ง - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ใช้แม่พิมพ์วงแหวนตัดวงกลมออกจากขนมปัง

หั่นมะเขือเทศตากแห้งตามสูตรนี้เป็นชิ้นเล็กๆ

บดครีมชีสด้วยส้อม ฉันใช้อัลเมตต์ชีส

เพิ่มผลิตภัณฑ์ยัดไส้สับ, ครีม, เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียมสับลงในชีสบด

ผัดเบา ๆ ไส้ของเค้กแซนวิชพร้อมแล้ว

ตอนนี้ใช้แม่พิมพ์แหวนที่วงกลมถูกตัดออกจากขนมปัง ใส่ขนมปังหนึ่งชั้นลงไปนั่นคือ เราวางขนมปังชิ้นหนึ่งไว้ด้านล่าง

ดังนั้นเราจึงใส่เลเยอร์ทั้งหมด ชั้นบนสุดของเค้กแซนวิชควรเป็นขนมปัง เราอัดทุกชั้นคลุมด้วยพลาสติกแรปใส่ของเล็ก ๆ ไว้ด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ตอนนี้เราเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวครีมเปรี้ยวทุกด้าน

อร่อย!

เค้กแซนวิชที่มีท็อปปิ้งมากมายและตกแต่งอย่างดี สามารถทำกับแซนวิชได้หลากหลาย พวกเขาเตรียมจากขนมปังประเภทต่างๆ วางเป็นชั้นๆ หรือสลับกัน ในรูปร่าง เค้กแซนวิชสามารถเป็นทรงกลม ถ่านหิน รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วงรี ฯลฯ.

สำหรับเค้กแซนวิชแบบกลม ให้ใช้เตาไฟธรรมดาหรือขนมปังดีบุก ให้ได้รูปทรงที่เหมาะสม เค้กแซนวิชทรงกลมยังสามารถทำจากแซนวิชรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคล้ายเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามและจัดวางบนถาดเพื่อเลียนแบบเค้ก เค้กแซนวิชรูปสี่เหลี่ยมและรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสามารถประกอบขึ้นจากแซนวิชรูปสามเหลี่ยมและสี่เหลี่ยมขนาดเล็กได้

แซนวิช
เค้กต่ำ (ชั้นเดียว) และหลายชั้น แทนขนมปังสำหรับ
ฐานของเค้กแซนวิชใช้เค้กบาง ๆ อบได้
จากแป้งพัฟ ยีสต์ หรือแป้งร่วน

ดีด้วย
ส่วนผสมของขนมปังบดและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมต่างๆ
ฐานที่อบจากแป้งต้องมีเวลาพักจึงจะดีขึ้น
เตรียมไว้ล่วงหน้า บนพื้นผิวที่อบอุ่น ไส้อาจละลาย

สำหรับ
ท็อปปิ้งและของตกแต่งสำหรับเค้กแซนวิช สินค้าชนิดเดียวกันเหมาะกับ
สำหรับแซนวิชธรรมดา คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ควร
ผสมผสานกันเพื่อลิ้มรส
เค้กแซนวิชหลายชั้น
ควรพร้อมสักสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งวันก่อนเสิร์ฟ
ตาราง. ควรเก็บไว้ภายใต้ความกดดันเล็กน้อยในที่เย็น เพื่อไม่ให้ขนมปัง
เค้กแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วต้องปิดฝาหรือชาม
เช็คเอาท์
เค้กควรก่อนเสิร์ฟเพื่อตกแต่ง
ไม่แห้งหรือร่วงโรย อาหารสับแห้งเร็วเป็นพิเศษ
(ไข่แดงขาวเขียว) และสลัดผักสดต้องวางไว้ก่อน
การให้บริการของเค้ก เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สำหรับ
ของตกแต่งที่ยึดติดแน่นยิ่งขึ้น จะวางหรือติดเป็นชั้นหนาก็ได้
วิปปิ้งเนย (มัสตาร์ด, เขียว, ชมพู, ฯลฯ ), ครีมเปรี้ยวหรือ
มายองเนส.

แนะนำให้ตัดเค้กแซนวิชชั้นเดียวเป็น
ส่วนหรือก้อนก่อนวางอาหารไว้ด้านบน แต่หลัง
เหมือนทาเนยแล้ว คุณต้องซ้อนผลิตภัณฑ์เพื่อให้แต่ละบุคคล
ซื้อแซนวิชได้ แต่รวมๆแล้วประทับใจ
เค้กทั้งหมด

เค้กแซนวิชชั้นดีเสิร์ฟบน
ทั้งโต๊ะ ทางที่ดีควรตัดเค้กก่อนตกแต่ง สิ่งนี้ต้องการ
มีดบางที่คมซึ่งแนะนำให้หย่อนลงใน .เป็นครั้งคราว
น้ำร้อน (อาหารไม่ติดมีดร้อน) เมื่อตกแต่ง
ต้องระลึกไว้เสมอว่าเค้กจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วและที่
การกระจายก็จะคงความสวยงาม

เค้กแซนวิช

สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปัง - ก้อนกลม 1 ก้อน
sprats - 1 กระป๋อง
แฮม - 140 กรัม
ปลาหมึกต้ม - 100 กรัม
เนย - 100 กรัม
ชีสสวิส - 80 กรัม
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
ซอสมะรุมกับครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
พาสลีย์
ผักชีฝรั่ง
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
สำหรับมวลแฮม ให้สับไข่ 1 ฟองกับแฮม ใส่เนย 20 กรัม เกลือมัสตาร์ดครึ่งหนึ่ง พริกไทย และบด

สำหรับชีสจำนวนมากให้ถูไข่ 1 ฟองและชีสใส่เนยมัสตาร์ด 30 กรัมแล้วคนให้เข้ากัน

ตัดขอบขนมปัง ตัดเป็นวงกลมหนา 1.5 ซม. แล้วทาเนยที่เหลือ

เค้าร่าง
ห้าวงกลม โรยต้นแรกด้วยต้นหอมสับ จาระบีถัดไป
ซอสมะรุมและวางปลาหมึก อันดับที่สาม มวลของแฮม, ใน
ที่สี่ - ชีสก้อนสุดท้าย - sprats

เคลือบด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ สมุนไพรสับ

สแน็คเค้ก

สินค้าที่ต้องการ:
สำหรับการทดสอบ:
เนย - 1 แพ็ค (175-200 กรัม)
แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย
ครีม - 1 แก้ว
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
ชีสแข็ง - 100 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
มายองเนส - 6-7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
วิธีทำอาหาร:
สำหรับ
ตะแกรงแป้งบนเครื่องขูดหยาบ ครีมแช่แข็งล่วงหน้า
เนย. เทแป้ง ใส่ครีม ไข่ น้ำตาล เบกกิ้งโซดา เร็วๆ
คน. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน

รีดแป้งแต่ละส่วนบาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่

โอนไปยังแผ่นอบที่มีแป้งและอบแต่ละเปลือกประมาณ 5-10 นาทีที่ 200 ° C จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

หลังจากนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว ให้ตัดขอบทันที ทำให้เย็นลงและบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

เตรียมตัว
สามไส้ที่แตกต่างกัน ขั้นแรกให้ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่ม 2
ช้อนโต๊ะมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สำหรับการเติมครั้งที่สอง
บดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องด้วยส้อมและผสมกับของเหลวจาก
ธนาคาร สำหรับการเติมครั้งที่สามให้ขูดไข่ลวก
เพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะและคนให้เข้ากัน

เค้กก้อนแรก
แปรงด้วยไส้ชีส ปิดด้วยเปลือกที่สองโดยไม่ต้องกดแรง
เพื่อไม่ให้แตก ทาด้วยไส้ปลาแซลมอนสีชมพู ปิดด้วยที่สาม
เปลือกและกระจายไส้ด้วยไข่บนพื้นผิวของมัน ปิดบัง
เค้กที่สี่

หล่อลื่นพื้นผิวด้วยมายองเนสที่เหลือ
และด้านข้างของเค้ก โรยด้วยเศษขนมปังที่เหลือหลังจากตัดเค้ก
วางเค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วตัด
ชิ้นส่วน.

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ ให้ใส่กุ้ยช่ายหรือกระเทียมลงไปในไส้

เค้กแซนวิชแฮร์ริ่ง

สินค้าที่ต้องการ:
ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 กก.
เนย - 250 กรัม
ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ก้อน
หัวหอมสีเขียว - 500 กรัม
พริกไทยป่น
มัสตาร์ด (ไม่จำเป็น)
มะเขือเทศหรือแตงกวาสำหรับตกแต่ง - 2-3 ชิ้น
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
ปลาเฮอริ่ง
หั่นเป็นชิ้นสะอาดแล้วสับละเอียดด้วยมีดหรือผ่าน
เครื่องบดเนื้อ ส่วนหนึ่งของเนื้อที่เหลือสำหรับการตกแต่งหั่นเป็นชิ้น ถึง
ปลาเฮอริ่งใส่เนยนุ่มพริกไทยแล้วตี เพื่อความคมชัด
ปลาเฮอริ่งคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ด

ปอกเปลือกและสับหัวหอม

กับ
ขนมปัง ตัดเปลือกออก ให้เป็นทรงแท่งกลม ผ่าตาม
ในแนวนอนเป็นสามชั้น อัดจาระบีด้วยมวลปลาเฮอริ่งและกอง
กันและกัน. ชั้นบนและขอบหล่อลื่นด้วยมวลเดียวกัน อย่างประณีต
โรยหน้าด้วยหัวหอมสับแล้วหั่นเค้กเป็นชิ้นๆ
แยกเป็นส่วนๆโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์

ทุกเสิร์ฟ
ทำกับไข่ต้ม แฮร์ริ่ง มะเขือเทศฝานหรือ
แตงกวาในลักษณะที่พับเป็นชิ้นเดียว
องค์ประกอบ.

เค้กแซนวิชปลาแดง
ปลาแดง (มี) - ห้าร้อย - หกร้อยกรัม
ขนมปังปิ้ง - หนึ่งแพ็คเกจ;
ชีสแปรรูปเช่น "Yantar" - สองร้อย - สามร้อยกรัม
เนย - หนึ่งร้อยกรัม
ผักใบเขียว - หนึ่งพวง;
กุ้ง - สองร้อย - สามร้อยกรัม
คาเวียร์สีแดง;
มายองเนส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สำหรับ
การปรุงอาหารจานนี้ต้องเค็มหรือรมควัน
ปลาแดง. จำเป็นต้องทำไส้ครีม สำหรับสิ่งนี้ชีสแปรรูป
จำเป็นต้องใช้ชีสชนิดใดก็ได้สิ่งสำคัญคือมันสอดคล้องกัน
คล้ายกับแอมเบอร์ชีสและผสมกับเนย จากนั้นเข้าสู่สิ่งนี้
ใส่ผักใบเขียวสับ แดงเล็กน้อย
คาเวียร์และปรุงรสด้วยมายองเนส มันคล้ายกับครีมเค้กที่มีความหนา

แล้ว
เพิ่มกุ้งต้มในหนึ่งในสามของครีมนี้และในส่วนที่เหลือ
ครีมเพิ่มปลาสีแดงสับละเอียดสองร้อยกรัม

เราผ่าน
ต่อการก่อตัวของเค้ก ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้เครื่องปิ้งขนมปัง รูปร่าง
ถอดออกได้และกระดาษ parchment เตรียมแบบฟอร์มคลุมด้วยกระดาษ parchment กับ
ตัดเปลือกขนมปังปิ้งออก

ดังนั้นไปที่ด้านล่างในชั้นแรก
เรากระจายชั้นแรกของเครื่องปิ้งขนมปังบนครีมกับปลา อีกแล้วชั้น
ขนมปังทาด้วยครีมกุ้งแล้วทำซ้ำจนสุด รวม
ควรมีเครื่องปิ้งขนมปังสี่ชั้น หล่อลื่นชั้นบนด้วยครีมด้วย
ปลา.

ส่งเค้กที่เสร็จแล้วไปแช่เย็นเพื่อให้เซ็ตตัวเร็วและ
การทำให้มี หลังจากที่เราวางเค้กลงบนจานแล้วตกแต่งเค้กด้านบน
จานปลาแดงกุ้ง

เค้กแซนวิช อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบ
... ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น
... ตับหมู - 120 g
... แฮม - 100 กรัม
... ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
... ชีสแข็ง - 100 กรัม
... เนย - 100 กรัม
... ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนชา
... ผักชีสับ - 1 ช้อนชา
... มายองเนส - 1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:
1. หั่นขนมปังตามยาวเป็น 3 ชั้น
2. ขูดชีส สับสมุนไพร หั่นแฮมเป็นเส้น
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง: สับไข่ขาว ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. สำหรับมวลชีสรวมชีสกับส่วนหนึ่งของผักใบเขียว 1/2 ของเนยนิ่มแล้วตี
5.
หล่อลื่นขนมปังชั้นแรกด้วยมวลชีสคลุมด้วยชั้นที่สองทาชั้น
ปาดเพิ่มขนมปังอีกแผ่นแล้วปิดด้วยมายองเนส
6. ทาเนยที่เหลือที่ด้านข้างของเค้ก โรยด้วยสมุนไพรสับ
7. ตกแต่งเค้กด้วยแฮม ไข่ขาว ไข่แดง และสมุนไพร แช่เย็นและหั่นเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟ

เค้กแซนวิชแฮมชีส
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลี - 200 กรัมต่อชิ้น
แฮมต้ม - 100 กรัม
ชีสแข็งหรือผัก - 100 กรัม
เนย - 300 กรัม
ไข่แดงต้ม - 1 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น
หัวหอมใหญ่
ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขนมปัง
ไม่มีเปลือก ตัดในแนวนอนเป็น 4 ชั้น หนา 0.5 ซม.
เมื่อเตรียมเค้ก ให้สลับชั้นของขนมปังข้าวสาลีและข้าวไรย์

อันดับแรก
จาระบีขนมปังกับแฮมสับละเอียดผสมกับ
มาตรฐานน้ำมัน คลุมด้วยชั้นที่สองและผสมด้วย
บรรทัดฐานของน้ำมัน ผักใบเขียวสับละเอียด เกลี่ยชั้นที่สามด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม
จากปกติของน้ำมันกับไข่แดงบด วางที่เหลือไว้ด้านบน
ชั้นของขนมปัง

จาระบีด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยเนยที่เหลือ
โรยด้วยชีสขูดหรือผักสับละเอียด (หัวไชเท้า, หวาน
พริก แตงกวา หรือมะเขือเทศ) ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและสมุนไพร

เค้กแซนวิชปลารมควัน
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาทูรมควัน - 2 ชิ้น
ขนมปังขาวไม่มีเปลือกหั่นตามยาวจากก้อนทั้งก้อน ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชั้น
เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:

หั่นปลาเป็นชิ้นสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ทาเนยหนึ่งชั้นของขนมปังด้วยเนย

วางชิ้นปลารมควันไว้ด้านบนของชั้น

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น

ตัดหัวบีทเป็นเส้น โยนหัวบีทกับแตงกวาแล้ววางบนชิ้นปลา

ประดับด้วยไข่สับละเอียดและผักชีฝรั่ง

เค้กแซนวิช
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังขาวทำจากแป้งคุณภาพสูง - 200 g
ตับเนื้อ - 500 กรัม
เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
หัวหอม - 1 หัว
แครอท - 1 ชิ้น
ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เนย - 300 กรัม
แครนเบอร์รี่ - 30 กรัม
รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
เกลือ
พริกไทย
วิธีทำอาหาร:
ตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นก้อนแล้วทอดเป็นชิ้นเนย

ตัดรากเป็นก้อนและทาน้ำมันพืชเป็นชิ้น

เนื้อ
รวมผลิตภัณฑ์ที่มีรากสีน้ำตาล, เติมน้ำ, เกลือ,
พริกไทยและเคี่ยวจนนุ่ม แช่เย็นสับ3
ครั้งและอุ่นเครื่องเป็นเวลา 5 นาที

ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็น
สองชั้นหนา 1 ซม. หล่อลื่นทั้งสองชั้นด้วยมวลที่เตรียมไว้และ
นอนทับกัน หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยเนยและ
พื้นผิวด้านข้าง

รวมไข่แดงกับครีมที่เหลือ
เนย ตีจนขึ้นฟูและได้ส่วนผสมขนม
ถุงให้ทาลวดลายลงบนพื้นผิวของเค้ก พื้นผิวด้านข้าง
ตกแต่งด้วยวงกลมไข่ต้ม

ตกแต่งเค้กด้วยมะเขือเทศ แครนเบอร์รี่ และสมุนไพร

เค้กแซนวิชกุ้งและคาเวียร์
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังข้าวสาลีกลม - 1 ก้อน
กุ้งแช่แข็ง - 20 ชิ้น
เนื้อ krill กระป๋อง - 300 g
ปลาแซลมอนคาเวียร์ - 180 กรัม
เนย - 250 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
แกงที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

เนย
ตีแบ่งออกเป็นสามส่วน ผสมส่วนหนึ่งกับครึ่งปกติ
คาเวียร์ อีกอันกับเคยสับ เกลือและพริกไทย ที่เหลืออยู่
รวมเนยกับผักชีฝรั่งสับและแกง

ปอกกุ้งแล้วต้มในน้ำเดือดเดือด 2 นาที พักให้เย็น

กับ
ตัดเปลือกและตัดก้อนเป็น 3 ชั้น หล่อลื่นชั้นล่าง
คริลล์ออยล์ วางทับอีกชั้นหนึ่ง อัดจารบีด้วยคาเวียร์
เนยและคลุมด้วยชั้นที่เหลือ วางน้ำหนักเบาบนเค้กและ
แช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง แล้วทาทับหน้าเค้ก
เนยกับสมุนไพร, พื้นผิวด้านข้าง - มวลของคาเวียร์

ตกแต่งเค้กด้วยชิ้นไข่ กุ้ง คาเวียร์ที่เหลือ และสมุนไพร

เค้กแซนวิชชั้นยอด

สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังเตา - 1 ม้วน
เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม
ครีมหนา - 1 แก้ว
หัวหอม - 1 หัว
พริกหวาน - 1 ชิ้น
เนย - 100 กรัม
มัสตาร์ดกับมะรุม
คอนญัก - 2 ช้อนชา
มะนาว - 1 ชิ้น
แครนเบอร์รี่ - 20 กรัม
ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
พริกแดงป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นตามยาวเป็นสองชั้น

ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้น

รวมเนยนิ่มกับมัสตาร์ดคอนยัคและเกลือ

ตีครีมกับหัวหอมสับละเอียด พริกหยวก เกลือและปาปริก้า

ต่ำกว่า
กระจายชั้นด้วยส่วนผสมของน้ำมันและวางชิ้นปลาแซลมอนบางส่วนไว้ด้านบน
คลุมด้วยชั้นที่สองและครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยส่วนผสมของครีม

แบ่งพื้นผิวของเค้กออกเป็น 8 ส่วน ตกแต่งด้วยชิ้นปลา มะนาว แครนเบอร์รี่ และสมุนไพร

เค้กแซนวิชโปแลนด์
สินค้าที่ต้องการ:

เนย - 125 กรัม
ปาดเนื้อ - 250 กรัม
หัวหอมสับ - 15 กรัม
แตงกวา - 1/2 ชิ้น
หัวไชเท้า - 30 กรัม
สำหรับซอส:
รากพืชชนิดหนึ่ง - 50 กรัม
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ครีม - 50 กรัม
สำหรับการเติมแฮม:
แฮม - 300 กรัม
เนย - 50 กรัม
สำหรับครีมชีส:
ชีสแข็ง - 200 กรัม
เนย - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1.ตัดขอบขนมปังด้านล่างและด้านบนออก หั่นหนา 5 ชั้น 0.5 ซม.

2. วางเค้กทับกัน ตัดขอบออกจากด้านข้างของเค้ก

3. ทาเค้กด้วยน้ำมัน

4. สำหรับซอสให้ขูดรากมะรุมและไข่แล้วผสมกับครีมเปรี้ยว

5. สำหรับมวลแฮมให้สับแฮมผสมกับเนย

6. สำหรับมวลชีสขูดชีสและผสมกับเนย

7.
ทิ้งแป้งปาเต๊ะ ซอสมะรุม แฮม ชีส ไว้บ้าง
การลงทะเบียน วางเค้กทับกัน หล่อลื่นด้วยส่วนที่เหลือ
แซนวิช เรียงตามลำดับ ปาเต๊ะ ชีส แฮม
มวลซอสมะรุม

8. ปิดด้วยเปลือกที่เหลือ จากกึ่งกลางถึงขอบเค้ก ทำเครื่องหมายวงกลม 5 วงด้วยมีด สิ่งสุดท้าย

ตกแต่งแหวนด้วยปาเต ชิ้นที่สี่ - แซนวิชชีส ชิ้นที่สาม -

มวลแซนวิชแฮม ปิดวงแหวนถัดไปด้วยซอสมะรุมโรยวงกลมตรงกลางด้วยต้นหอม

9. หล่อลื่นพื้นผิวด้านข้างด้วยหัวที่เหลือตกแต่งด้วยหัวไชเท้าและแตงกวา ทำให้เค้กเย็นลง

10. เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นเค้กเป็นส่วนๆ

สแน็คเค้ก
สินค้าที่ต้องการ:
สำหรับการทดสอบ:
มาการีน - 200 กรัม
kefir - 200 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้งสาลี - 2 - 2 1/2 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/2 ช้อนชา
เกลือ
สำหรับการกรอก:
ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
มายองเนส - 250 กรัม
ปลาแซลมอนกระป๋อง - 200 กรัม
ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 กลีบ
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ผักใบเขียว - 1 พวง
วิธีทำอาหาร:
ไข่
ตีด้วย kefir, ใส่น้ำตาล, เกลือ, มาการีน, ขูดบนหยาบ
เครื่องขูดผสม เทแป้งลงไปพอให้แป้งนุ่ม
เพิ่มผงฟูและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ในกรณีที่จำเป็น
เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึด ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ที่อุณหภูมิห้อง

แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเป็นเค้ก อบจนเป็นครีมเย็น

มายองเนส
ผสมกับครีมเปรี้ยว สับปลาด้วยส้อม ตะแกรงเต้าหู้
ผสมกับกระเทียมสับละเอียด สับไข่ คลุกเคล้ากับ
สมุนไพรสับ

จาระบีสามเค้กที่มีส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว
วางแป้งที่ทาด้วยไขมันแผ่นแรกบนจานแล้ววางบนชั้นที่เท่ากัน
ปลาแล้วเค้กที่สองอยู่ด้านบน - มวลชีส คลุมด้วยชั้นเค้กที่สาม
โรยด้วยไข่ผสมสมุนไพรสับแล้วปิดฝา
เค้กที่เหลือ ห่อเค้กด้วยฟิล์มยึดติดด้านบน
เขียงบนนั้น - โหลดเล็กน้อย (เช่นน้ำหนึ่งกระป๋อง)
แช่เย็นเค้กเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

เมื่อเสิร์ฟ แปรงเค้กด้วยส่วนผสมที่เหลือ ตกแต่งด้วยชีสขูด ถั่ว สมุนไพร และคาเวียร์แซลมอน

เค้กพัฟครีมเห็ด
สินค้าที่ต้องการ:
พัฟเพสตรี้ - 1 กก.
เห็ดพอชินี - 350 กรัม
น้ำซุปเห็ด - 2 ถ้วย
เนย - 300 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
แป้งสาลี - 2 ช้อนชา
ชีสขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ผักใบเขียว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เกลือ
วิธีทำอาหาร:
แป้งโด
แผ่ออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. วางบนแผ่นอบเล็กน้อย
ชุบน้ำเย็นใช้ส้อมจิ้มแล้วอบจนนิ่ม

เย็นและตัดเป็นเค้ก ตัดขอบให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

สำหรับครีมต้มเห็ดในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นและบดด้วยเครื่องปั่น

แป้ง
แห้งโดยไม่เปลี่ยนสี ให้เย็นเล็กน้อยและเจือจางบางส่วน
น้ำซุปเห็ด รวมน้ำซุปที่เหลือกับเห็ดความร้อน
เกลือเพิ่มแป้งเจือจางและผสม

อ่อนลง
รวมเนยกับไข่สับแล้วตี ค่อยๆ ใน
ไม่กี่ขั้นตอนใส่มวลเห็ดและผสม

วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วประกบกัน ประกบด้วยครีมที่ปรุงสุกแล้ว

ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้ก โรยหน้าเค้กด้วยชีสขูด แช่เย็น

เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งเค้กด้วยชิ้นเห็ด ใบเขียว และหั่นเป็นส่วนๆ

เค้กแซนวิช "เทศกาล"
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังโฮลวีต - 1 ชิ้น
sprats - 150 ก
แฮม - 140 กรัม
ปลาหมึกต้ม - 100 กรัม
เนย - 100 กรัม
ชีสแข็ง - 80 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
มายองเนส - 250 กรัม
มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
รากพืชชนิดหนึ่งขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ครีม - 3 ช้อนชา
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
พริกไทยดำ
เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1.
สำหรับมวลแฮม ให้สับไข่กับแฮม 1 ฟองอย่างประณีต เพิ่ม 20 ก
เนย ครึ่งมัสตาร์ด พริกไทย แล้วถูจนเป็นพลาสติก
ฝูง

2. สำหรับมวลชีสขูดชีสเพิ่มหนึ่ง
ไข่สับ เนย 30 กรัม และมัสตาร์ดที่เหลือ ถูจนได้
มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. สำหรับปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีมวลปลาทะเลชนิดหนึ่งให้บดปลาทะเลชนิดหนึ่งด้วยส้อมผสมกับเนย 30 กรัมและมายองเนสส่วนหนึ่ง

4. ตัดขนมปังในแนวนอนเป็นเค้ก 5 ชิ้น วางซ้อนกันแล้วตัดเปลือก จัดตำแหน่งเค้กให้มีขนาด

5. จาระบีเปลือกแรกด้วยเนยบาง ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วปิดด้วยเปลือกที่สอง

6. ทาเค้กที่สองด้วยส่วนผสมของครีม, มะรุมขูดและปลาหมึก, หั่นเป็นเส้น, ปิดด้วยเค้กที่สาม

7. แปรงเปลือกที่สามด้วยมวลของแฮมคลุมด้วยเปลือกที่สี่

8.
แปรงเปลือกที่สี่ด้วยชีสและปิดด้วยเปลือกที่ห้า ข้างต้น
ตั้งค่าการกดขี่เล็กน้อยแช่เค้กในตู้เย็นอย่างน้อย3
ชั่วโมง.

9. ก่อนเสิร์ฟทาจารบีด้านบนของเค้กด้วยมวลปลาทะเลชนิดหนึ่ง
พื้นผิวด้านข้างด้วยมายองเนสที่เหลือ ตกแต่งเค้กด้วยสไลซ์
มะเขือเทศและสมุนไพรสับ

เค้กสแน็คเนื้อ
องค์ประกอบ:
เครื่องปิ้งขนมปัง
1 แพ็ค (227g) ครีมชีส
กระเทียม 2-3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ มาโยเนีย
0.5 พริกหยวก (สีแดง)
แตงกวาดอง 1 ลูกเล็ก
หมูต้ม 4 ชิ้น
1 ขาไก่อบ
สไลซ์แฮม
การตระเตรียม:
แบบฟอร์ม
คลุมด้วยฟิล์มยึดสำหรับเค้ก วางด้านล่างและด้านข้างด้วยนิรันดร์
ตัดเปลือกออกจากขนมปังปิ้งแล้ววางชั้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
ขนมปังก็ปิดรูเปล่าด้วยชิ้นตัด
ขนมปัง แล้วใส่ซอสแรกลงไป อีกชั้นของขนมปัง กดเบาๆ
ใส่ซอสที่สอง ขนมปังหนึ่งชั้น กดเบา ๆ และแฮมอีกชั้นหนึ่ง
สไลซ์ (คุณไม่จำเป็นต้องทำแฮมชั้นสุดท้าย)
ซอส:
ผสม
ครีมชีส (ห้อง T *) พร้อมครีมเปรี้ยวมายองเนสและบีบ
กระเทียม แบ่งซอสออกเป็นสองส่วนในครั้งแรกใส่สับละเอียด
หมูและพริกไทยต้มในขาที่สองและแตงกวาดอง

ใส่เค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วพลิกบนถาดก่อนเสิร์ฟ

เค้กเนื้อรมควัน
ขนมปังรูปทรง
มะเขือเทศใส่เนื้อรมควัน:
เนื้อรมควัน - 150 กรัม
วางมะเขือเทศ - 100 มล
ชีสกระท่อมไขมัน - 250 กรัม
ไส้ชีส:
ชีสขูด - 100 กรัม
เนย (มาการีน)
การตกแต่ง:
มายองเนส
ผักชีฝรั่งสับ
คาเวียร์
ไข่ต้ม

ลำดับชั้น
ขั้นที่ 1: ตัดม้วนที่มีรูปร่างเป็นความหนาประมาณ 1/2 ซม. แล้วตัดเปลือกออก วางชั้นที่ด้านล่างของถาด ชนกัน
ที่ 2: ไส้มะเขือเทศกับเนื้อรมควัน
อันดับที่ 3: ขนมปังรูปทรง
อันดับ 4: ไส้ชีส
อันดับที่ 5: ขนมปังรูปทรง
6th: โดยไม่ต้องตกแต่งให้ห่อเค้กให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน
จากนั้นทาเค้กด้วยมายองเนสโรยขอบด้วยผักชีฝรั่งสับ ตกแต่งด้วยไข่ต้มและคาเวียร์

ท็อปปิ้ง
ไส้มะเขือเทศกับเนื้อรมควัน: ผสมเนื้อรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ กับวางมะเขือเทศและคอทเทจชีสที่มีไขมัน
ไส้ชีส: ผสมชีสขูดกับเนยหรือมาการีน

เค้กแซนวิชกับชีส
ขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลีอย่างละ 250 กรัม
สำหรับการกรอก: คอทเทจชีส 1 แก้ว, ไข่แดงดิบ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล

ข้าวสาลี
แล้วปอกขนมปังข้าวไรย์แล้วตัดเป็นเค้กแบนๆ ใส่หนึ่งชิ้น
อีกคนหนึ่งเคยทาจาระบีกันด้วยมวลที่ตีมาอย่างดีแล้ว
คอทเทจชีส, ไข่แดง, น้ำตาล ใส่ในที่เย็นภายใต้แรงกดเบา ๆ
ตกแต่งด้วยการเติม

ฟิลาเดลเฟียแซนวิชเค้ก
ขนมปังปิ้งขาว 12 แผ่น

สำหรับส่วนผสมกุ้งชีส:
กุ้งต้มปอกเปลือก 200 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว
ฟิลาเดลเฟียชีส 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สับละเอียด
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สำหรับส่วนผสมครีมปลาทูน่า:
ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (200 กรัม)
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
1.5 ช้อนชา พริกไทยดำ

สำหรับการตกแต่ง:
ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
กุ้งปอกเปลือกลวก 150 กรัม
มะนาว 1 ลูก
แซลมอนรมควัน 100 กรัม
สำหรับ
เตรียมส่วนผสมชีส สับกุ้ง สับหัวหอม และ
ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เตรียมส่วนผสมทูน่าโดยผสม
เนื้อทูน่าบดกับครีมและพริกไทย ตัดเปลือกออกจากขนมปัง
วางขนมปังบนจานแล้วทาด้วยส่วนผสมของชีสกับกุ้ง
ปิดด้วยขนมปังแผ่นถัดไป ทาด้วยครีมเปรี้ยวผสมด้วย
ทูน่า.

สลับชั้นไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเข้าแถว
เค้กแซนวิช คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่
ตู้เย็นเพื่อแช่ขนมปัง

เทเค้กหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ส่วนผสมของครีมและมายองเนสและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งที่ด้านข้างและ
ด้านบนมีมะนาวฝานและปลาแซลมอน วางกุ้งไว้บนนั้น

เค้กแซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่ง

ขนมปังข้าวไรย์กลม
เนย
มะนาว - 1 ชิ้น
sprats หรือ sprats - 12-15 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
แครอท (ต้ม) - 1
พริกหยวก (แถบ) - 5-7 ชิ้น
กระเทียมดอง - 9-10 กานพลู

การตัดทอน
ด้านบนของขนมปัง ตัดส่วนที่เหลือในรูปของวงกลมออกเป็นสองส่วน
ชั้น: ทาเนยด้านล่างแล้วปิดด้วยชั้นบนสุดของขนมปังและ
ทาด้วยน้ำมัน ค่อยๆ พัดปลาทะเลชนิดหนึ่ง (หรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง) ขนนก
หัวหอมสีเขียว, พริกแดงชิ้น, กานพลู, มะนาว, เครื่องปรุง
ดอกแครอท ล้างแครอทให้สะอาด ต้มเอา
ลอกและเบา ๆ เหมือนเดิม "เอาขี้กบ" ซึ่งวางอยู่ในรูปแบบ
ดอกแล้วโรยไข่แดงที่บี้เล็กน้อยไว้ตรงกลาง เหมาะสำหรับ
ปิกนิกหรือบุฟเฟ่ต์พร้อมเบียร์

เค้กแซนวิชตับบด
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ขนมปังดำ (ชิ้น) - 1 ชิ้น (250g)
ขนมปังขาว (ชิ้น) - 1 ชิ้น (250g)
น้ำมัน (คุณสามารถมะเขือเทศหรือสีเขียว) - 80-100g
หัวตับ - 250g
ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น
คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้ดอง, ลูกพรุน - เพื่อลิ้มรส
มะนาว - 1/2 ชิ้น

ทั้งคู่
ปิดแผ่นด้วยน้ำมันทาด้วยไข่แดงและชั้นของถูด้วย
หัวบรั่นดีพับด้านที่ปกคลุม ท็อปด้วยเค้ก
ปาเต๊ะ โรยหน้าด้วยลูกพรุนแช่น้ำร้อนก่อน
น้ำ ผลไม้ดอง และมะนาวฝาน

ถ้า
ใช้ขนมปังขาวและดำที่ปั้นแล้วแซนวิชก็สามารถ
จัดเรียงในรูปแบบของกระดานหมากรุก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้หั่นแซนวิชที่ทำเสร็จแล้ว
ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเหมือนกัน พลิกครึ่งแล้วใส่เข้าไป
รูปแบบกระดานหมากรุก

จาระบีด้านข้างของเค้กด้วยหัวเท่านั้น ตกแต่ง
เค้กเพื่อให้มองเห็นสี่เหลี่ยม เพื่อเน้นย้ำ
สี่เหลี่ยมหลากสีคุณต้องตกแต่งขนมปังดำด้วยผลิตภัณฑ์สีเข้มและ
แสงสีขาว.

เค้กแซนวิช จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในยุโรป กำลังเริ่มที่จะพิชิตใจและท้องของชาวรัสเซีย ข้อดีของอาหารจานนี้คือความเรียบง่าย ความเร็วในการเตรียมอาหาร และราคาถูก ท้ายที่สุด ส่วนผสมหลักคือขนมปัง (ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี) และผลลัพธ์ที่ได้ก็สวยงามมาก แต่อาจเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับเรา นี่เป็นอีกหนึ่งความงามของเค้กแซนวิช แขกรับเชิญเซอร์ไพรส์และทึ่งเพราะน้อยคนนักที่จะปรุงให้! แต่พวกเขาดูน่าสนใจและสง่างามมากบนโต๊ะ

1. เค้กแซนวิช - เค้กแฮมกับปาปริก้า

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวสาลีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• แฮม 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• พริกหยวกแดง ½ ช้อนชา
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• น้ำผลไม้นั้น 1/2 ถ้วย (สำหรับแช่)

การตระเตรียม:

1. แฮม ปาปริก้า เนย ตีในเครื่องปั่น
2. ตี (แตก) ไข่และมายองเนสแยกกัน
3. ตัดขอบขนมปังทั้งสี่ด้าน
4. มาลงที่ส่วนที่สนุกกัน วางขนมปังบนจานแบนแล้วทาด้วยเนยแข็งละลายและมวลไข่ ปิดด้วยชิ้นที่สองแล้วแช่ด้วยน้ำมะเขือเทศแล้วทาด้วยแฮมก้อนหนึ่ง ใส่ขนมปังชิ้นที่สามและชีสละลาย และมวลไข่แช่ขนมปังชั้นถัดไปด้วยน้ำมะเขือเทศแล้วเกลี่ยแฮม
5. เคลือบขอบด้วยแฮมและตกแต่งด้วยแฮมโรล ชีส มะกอกและสมุนไพร

2. แซนวิชเค้ก "ตับ"

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว 1 ก้อน
• ปาเต๊ะสำเร็จรูป 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• ไข่ต้ม 6 ฟอง
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

1. ตัดเปลือกทั้งหมดออกจากขนมปังแล้วตัดสี่เหลี่ยมแล้วหั่นเป็นสองชั้นละ 1 ซม.
2. จาระบีขนมปังสองชิ้นด้วยหัวแล้ววางทับกัน
3. หล่อลื่นด้านบนของเค้กและด้านข้างด้วยเนยนุ่ม
4. บดไข่แดงแล้วตีด้วยเนยที่เหลือและใช้หลอดฉีดยาสำหรับทำอาหารเพื่อตกแต่งส่วนบนของเค้ก
5. เราสร้างพื้นผิวด้านข้างโดยตัดกระรอกเป็นวงกลม
6. ตกแต่งหน้าเค้กด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมเค้กกับตับ:

3. เค้กแซนวิช - เค้ก "งานรื่นเริง"

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว 1 รอบ
• ปลาสปัต 1 กระป๋อง
• แฮม 150 กรัม
• ปลาหมึกต้ม 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ต้ม2ฟอง
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มะรุมสำเร็จรูป
• 3 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว
• มายองเนส
• หัวหอมเขียว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ไข่ 1 ฟอง แฮม เนย 20 กรัม 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, พริกไทย, ทุบด้วยเครื่องปั่นจนเนียน - มวลแฮม
2. ชีสขูด ไข่ 1 ฟอง เนย 30 กรัม และ 1 ช้อนชา แบ่งมัสตาร์ดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน - มวลชีส
3. Sprats (สะเด็ดน้ำมัน) น้ำมัน 30 กรัมและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ตีมายองเนสด้วยเครื่องปั่น - sprat mass
4. เรานำขนมปังออกจากเปลือกแล้วตัดในแนวนอนเป็น 5 ชิ้นแล้วเก็บเค้ก:
   • เค้กชิ้นแรก - โรยด้วยสมุนไพรในเนยบางๆ
   • เค้กที่สอง - คลุมด้วยส่วนผสมของครีม, มะรุม, ปลาหมึก (หั่นเป็นเส้นบาง ๆ )
   • เค้กที่สาม - มวลแฮม
   • มวลชีส
   • ปิดด้วยเค้กชิ้นที่ 5 ใส่กดทับ ใส่ตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง

1. ก่อนเสิร์ฟ ทาจารบีที่พื้นผิวด้านข้างด้วยมายองเนส ท็อปเพส
2. ตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพร

4. เค้กแซนวิช - เค้กกับชีสและแซลมอน

วัตถุดิบ:

1. 1. • ขนมปังดำ 1 ก้อน
      • ไข่ต้ม 3 ฟอง
      • ครีมชีส 150 กรัม
      • แซลมอนเค็มเล็กน้อย 150 กรัม (ควรซื้อเป็นชิ้นบางแล้วดีกว่า)
      • กุ้งต้มตัวเล็ก 150 กรัม
      • 2 ช้อนชา มัสตาร์ด
      • ผิวเลม่อน 1 ลูก
      • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
      • แตงกวาสด 2 ลูก
      • มายองเนส 150 กรัม
      • ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
      • ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว
      • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. 1. 1. ตัดเปลือกขนมปังออกแล้วหั่นตามแนวนอนเป็นเค้กสามชิ้น สูงไม่เกิน 1 ซม.
      2. หล่อลื่นเค้กด้านล่างด้วยครีมมายองเนสและครีมเปรี้ยวกระจายมวลไข่กระจาย
      3. คลุมด้วยเค้กชิ้นที่สองแล้วทาด้วยครีมชีส โรยด้วยผักชีลาวสับ ปาดชิ้นปลา โรยด้วยน้ำมะนาวและปิดด้วยเค้กชิ้นที่สาม
      4. หล่อลื่นด้วยครีมมายองเนส-ซาวครีม เกลี่ยแตงกวาที่หั่นเป็นวงกลมตามขอบ ให้กุ้งอยู่ตรงกลาง
      5. เคลือบขอบด้วยส่วนผสมครีมมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
      6. เค้กควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

5. เค้กลายกับกลากและลูกพรุน

วัตถุดิบ:

1. 1. • ขนมปังดำ
      • ขนมปังขาว
      • น้ำมันเขียว 100 กรัม
      • ปาเต๊ะ 250 กรัม
      • ลูกพรุน 50 กรัม
      • พาสลีย์

การตระเตรียม:

1. 1. 1. นำขนมปังออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
      2. ทาปาดบนขนมปังขาว ทาเนยดำ-เขียว
      3. เรารวบรวมเค้กสลับชิ้นขนมปังขาวและดำ
      4. เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยปาเต้หรือเนย แล้วตกแต่งด้วยไข่สับ มะเขือเทศราชินี และสมุนไพร

6. เค้กแซนวิชกับชีสและไส้กรอก

วัตถุดิบ:

1. 1. • ขนมปังดำ 1 ก้อน
      • เนยแข็งและเนยสด 100 กรัม
      • ไส้กรอกหมอ 150 กรัม
      • ชีส 100 กรัม
      • มะเขือเทศ 1 ลูก
      • พาสลีย์

การตระเตรียม:

1. 1. 1. ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นในแนวนอนเป็น 4 ชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.
      2. ทาเนยชีสที่ชั้นล่างของขนมปังแล้วใส่ไส้กรอกหั่นบาง ๆ คลุมด้วยขนมปังชิ้นที่สอง
      3. ทาเนยสีเขียวและชีสขูดบนขนมปัง แล้วสลับเป็นชั้นๆ
      4. เราตกแต่งเค้กด้วยหัวไชเท้า, ไส้กรอก, มะกอก