อาหารประเภทมันฝรั่งนั้นเรียบง่าย อร่อย ราคาไม่แพง และหลากหลาย และถ้าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของหม้อตุ๋นมันฝรั่งหลากหลายชนิด ฉันแนะนำให้คุณลองอันนี้ ที่นี่ต่างจากหม้อตุ๋นมันบดตรงที่รสชาติของมันฝรั่งนั้นยอดเยี่ยมมาก และไส้กรอกก็เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมด้วย
เพิ่มสลัดหรือผักลงไปแล้วคุณก็จะได้มื้อเที่ยงที่ยอดเยี่ยม!
1. มันฝรั่ง (น้ำหนักปอกเปลือก) - 850 กรัม
2. ไส้กรอก - 8 ชิ้น
3. ชีสแปรรูป (แบ่งส่วน - ฉันใช้สำหรับชีสเบอร์เกอร์) - 8 ชิ้น
4. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. ไข่ - 2 ชิ้น
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
7. ปรุงรสมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
8. เนย - สำหรับทาชาม
9. ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก:
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
นำไส้กรอกและชีสห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยชีสแล้ววางลงบนจาน
ขูดมันฝรั่งที่ปอกแล้วบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี (ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบก็ได้) เพิ่มไข่ แป้ง เกลือ และเครื่องปรุงรสมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมมันฝรั่งลงในชามหลายเมนู ทาด้วยเนย (ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ในเตาอบ ในจานทรงสูง หรือในกระทะ)
วางไส้กรอกที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน
คลุมด้วยส่วนผสมมันฝรั่งที่เหลือ ปิด multicooker โหมด "อบ" - 65 นาที หลังจากสัญญาณเปิดแล้ว ให้นำหม้อปรุงอาหารออกโดยใช้ภาชนะนึ่ง วางหม้อปรุงอาหารโดยให้ด้านที่ยังไม่ได้อบอยู่ที่ด้านล่างของชาม แล้วอบต่ออีก 20 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ให้นำออกและวางบนจาน
ตัดและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมไส้กรอกและทุกสูตรก็ง่ายมาก: มันฝรั่ง, มักกะโรนีหรือชีส - แล้วแต่คุณเลือก
อาหารเย็นจานด่วนสามารถทำได้จากมันฝรั่งและไส้กรอก นอกจากนี้ยังสามารถต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตล่วงหน้าได้อีกด้วย หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่มีเปลือกสีทองและกลิ่นหอม
- มันฝรั่ง 1.5 กก
- ไส้กรอก 3 ชิ้น
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- ต้นหอม 1 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เนย 100 กรัม
- สมุนไพรอิตาเลียนปรุงรสเพื่อลิ้มรส
เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น สามารถต้มมันฝรั่งล่วงหน้าได้ สำหรับมันฝรั่งจำนวนนี้ คุณต้องมีอย่างน้อย 3 ชิ้น ไส้กรอกยาว โดยทั่วไปในหม้อปรุงอาหารดังกล่าวคุณสามารถใช้ปริมาณได้ตามดุลยพินิจของคุณ
ตัดไส้กรอกเป็นวงหนาประมาณ 1.5 ซม.
ต้มมันฝรั่งไม่เกิน 20 นาที ปล่อยให้เย็นและลอกผิวออก
ทาจาระบีด้านล่างและขอบของจานอบด้วยเนยนุ่มๆ ขูดมันฝรั่งครึ่งหนึ่งโดยใช้เครื่องขูดหยาบให้ทั่วพื้นผิวกระทะ เกลือ พริกไทย และโรยด้วยหัวหอมสับครึ่งลูก เติมเครื่องปรุงรสสมุนไพร อย่าคนมันฝรั่ง (มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตจะคงกลูเตนไว้และอาจจับตัวกันเป็นก้อนจากการกวน)
จากนั้นขูดมันฝรั่งที่เหลือด้านบนใส่เกลือพริกไทยและโรยด้วยหัวหอม กระจายชิ้นไส้กรอกให้ทั่วพื้นผิวของมันฝรั่งโดยกดลงในมันฝรั่งเล็กน้อย
ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
ทาเนยที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ทั่วมันฝรั่ง เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวไว้ด้านบน
ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบร้อนที่ 180 องศา ประมาณ 25 นาที ในช่วงเวลานี้ควรอบส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวให้สมบูรณ์
นำกระทะออกจากเตาอบและขูดชีสลงบนหม้อปรุงอาหารโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ใส่ในเตาอบอีกครั้งจนกระทั่งชีสเป็นสีน้ำตาลเมื่อเปิด
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟร้อนกับผัก สลัดผัก หรือผักดอง
สูตรที่ 2: หม้อปรุงอาหารพร้อมไส้กรอกและมะเขือเทศในเตาอบ
อาหารจานอร่อยแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ทั้งมื้อใหญ่และมื้อเล็ก
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- ไข่ 2 ชิ้น
- ผักชีลาวแห้ง 2 หยิบมือ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น
- ไส้กรอก 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- ชีส 200 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ขูดมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตหรือนำมันฝรั่งบดสำเร็จรูป
ตอกไข่ไก่สองฟองลงไป ใส่เกลือ ผักชีลาวแห้ง และพริกไทยดำ
ผสม.
ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางส่วนผสมมันฝรั่ง
หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น
วางบนมันฝรั่ง
สับมะเขือเทศ
วางบนไส้กรอก
ถูชั้นสุดท้ายแล้วโรยด้วยชีส
ใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180-200 องศา
นำออกจากเตาอบ
จัดเรียงบนจานและให้บริการ อร่อย!
สูตรที่ 3 ง่าย ๆ: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบ
ทุกอย่างง่ายมากที่นี่ - ใช้ผลิตภัณฑ์และความพยายามขั้นต่ำและตอนนี้อาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจก็อยู่บนโต๊ะ ในฐานะพาสต้า คุณสามารถใช้พาสต้าหรือวุ้นเส้นชนิดใดก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากข้าวสาลีดูรัม ไส้กรอกสามารถถูกแทนที่ด้วยไส้กรอกต้มหรือไส้กรอก
- พาสต้าแห้ง – ประมาณ 250 กรัม
- ไส้กรอก – 4-5 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 75 กรัม
- ไข่ไก่ดิบ – 3 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ - เหน็บแนม
- น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ต้มน้ำประมาณ 3 ลิตร เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่พาสต้าลงไปต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง จะใช้เวลาครึ่งหนึ่งของเวลาที่ระบุไว้บนแพ็คเกจ ระบายพาสต้าในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็นแล้วรวมกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในพาสต้า
เตรียมไส้โดยตีไข่ทั้งสามฟองแรงๆ และปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือ
นำไส้กรอกออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
รวมส่วนผสมทั้งหมด, เทลงในน้ำสลัด, ผสมให้เข้ากันและโอนไปยังจานอบที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารพาสต้าร้อนกับสมุนไพรและผักสด
สูตร 4 ทีละขั้นตอน: หม้อปรุงอาหารพร้อมไส้กรอกและชีส
หม้อปรุงอาหารชีสเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่นาน และหากคุณใช้เครื่องปั่นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดได้ภายใน 10 นาที สิ่งที่คุณต้องทำคือรอจนกว่าหม้อตุ๋นจะสุกในเตาอบ
- ชีส 200 กรัม
- ไส้กรอก 4 ชิ้น
- kefir 500 กรัม
- แป้ง 2 ถ้วย
- ไข่ 3 ชิ้น
- เกลือ ½ ช้อนชา
สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณต้องสับชีส ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องขูดหรือใช้เครื่องบดสับขนาดเล็ก
ตอนนี้คุณต้องผสมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณต้องผสมไข่กับ kefir
และยังใส่แป้งและเกลือด้วย
ผลที่ได้คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ไส้กรอกสามารถใช้ได้ทั้งแบบธรรมดาหรือแบบไส้ชีส ผสมไส้กับชีสและไส้กรอกสับ
เทส่วนผสมลงในจานอบ โดยกระจายไส้กรอกให้ทั่วถึง
อบหม้อปรุงอาหารชีสประมาณ 30-40 นาที หม้อปรุงอาหารจะสูงขึ้นเมื่ออบ แต่จะจมลงเมื่อเย็นลง
คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว เมื่อเย็นหม้อตุ๋นก็อร่อยไม่น้อย
สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นชีสพร้อมไส้กรอกในเตาอบ (พร้อมรูป)
- ไส้กรอกหมอ
- ฮาร์ดชีส 50 กรัม
- ไข่โต๊ะประเภทแรก 2 ชิ้น
- ขนมปังขาว 4 ชิ้น
- เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทย
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ครีมชีสนมเปรี้ยว
ตัดขนมปัง (ตัดเปลือกออกก่อน) และไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ตะแกรงชีส
ตีไข่ ใส่ขนมปัง ไส้กรอก และชีสขูด เครื่องเทศขึ้น เพิ่มชีสกระท่อม
ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์อบ โอนส่วนผสมแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 15-20 นาที
สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นมันบดกับไส้กรอก
หากคุณมีมันฝรั่งบดเมื่อวานเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถอุ่นมันในไมโครเวฟหรือกระทะทอด หรือทำหม้อตุ๋นที่มีกลิ่นหอมพร้อมไส้กรอกก็ได้ และแทนที่จะเหลือจากมื้อเที่ยงของเมื่อวานจะมีจานที่สวยงามและสมบูรณ์อยู่บนโต๊ะซึ่งสามารถทานคู่กับสลัดผักได้อย่างง่ายดาย
- มันฝรั่งบด
- ไส้กรอก 6 ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ชีส 50 ก.
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
ผสมไข่ 1 ฟอง กระเทียมบด พริกไทยดำป่น
ผสม.
รวมมันฝรั่งบดกับไข่ที่ตีแล้ว
ผสม.
ขูดชีสใส่ไข่ใบที่สองและครีมเปรี้ยวใส่เกลือหากต้องการ
ผสม.
ทาจานเตาอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางไส้กรอก
ทามันฝรั่งบดลงบนไส้กรอกแล้วเกลี่ยให้เรียบ
ทาชีสและครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 20-30 นาที
สูตรที่ 7: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอก (ภาพทีละขั้นตอน)
หม้อปรุงอาหารพาสต้าอบพร้อมไส้กรอกและชีสนี้ทำง่ายและอร่อย บันทึกพาสต้าของเมื่อวานในเวลาไม่กี่นาทีและสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อย
- พาสต้าต้ม. คุณสามารถใช้พาสต้ารูปทรงใดก็ได้ แต่แนะนำให้ตัดเส้นสปาเก็ตตี้เพื่อทำให้หม้อตุ๋นฟูขึ้น
- ไส้กรอก - มากที่สุดเท่าที่จะหาได้ในตู้เย็น 5-7 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศใดก็ได้)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- ชีส - 200-300 กรัม
- น้ำมันพืชและเนย
- จานอบเตาอบที่มีด้านสูง
ทอดหัวหอมสับละเอียดในผักหรือเนยในกระทะ
ผสมมะเขือเทศบดกับน้ำสามช้อนโต๊ะแล้วเทลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม
ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นวงลงในซอสมะเขือเทศแล้วเคี่ยวจนไส้กรอกพร้อม - ไม่เกิน 5 นาที
วางส่วนผสมหม้อปรุงอาหารเป็นชั้น ๆ ในจานอบที่ทาน้ำมัน:
- 1 ชั้น - พาสต้าต้มในน้ำเค็ม
- ชั้นที่ 2 - ไส้กรอกในซอส
- ชั้นที่ 3 - ชีสขูด
- ชั้นที่ 4 - พาสต้าอีกครั้ง
- 5 ชั้น - ไส้กรอก
- ชั้นที่ 6 - ชีส
- ชั้นที่ 7 - พาสต้า
โรยชีสที่ด้านบนของหม้อพาสต้าและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
เมื่อชั้นบนสุดของชีสเป็นสีน้ำตาล ให้นำหม้อปรุงอาหารออกมา หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วรับประทานอาหารจานอร่อย
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีสอร่อยมาก สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงในเตาอบได้อร่อยมากมีเปลือกสีทองดังภาพด้านบน หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเตรียมได้จากมันฝรั่งดิบหรือมันฝรั่งต้ม โดยสามารถเปลี่ยนไส้กรอกต้มเป็นไส้กรอกต้มได้
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอก - 3-4 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส (ดัตช์) - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
1.ส่วนผสมที่จำเป็น
2. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย หลังจากปรุงอาหาร ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ลอกไส้กรอก (โดยเฉพาะนมหรือครีม) ออกจากฟิล์มแล้วหั่นให้ละเอียดเป็นรูปทรงใดก็ได้
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรเสริมสำหรับปรุงอาหาร สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
7. ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทยตามชอบ
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
9. นำจานอบเล็ก ๆ ทาน้ำมันพืชแล้ววางส่วนผสมหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ จะเอารูปทรงไหนก็ได้ โลหะ...
10. ...หรือเซรามิก
11. อบหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไส้กรอกในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ทานให้อร่อย!
ปรากฎว่าน่ารับประทานเหมือนกัน
หม้อปรุงอาหารนี้เป็นของชุดอาหารจานด่วน สามารถเตรียมได้จากมันฝรั่งดิบหรือจากมันฝรั่งบดที่เหลือจากตู้เย็น ฉันแน่ใจว่าอาหารจานนี้จะต้องอยู่ในเมนูครอบครัวของคุณ
การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก เวลาว่างเพียงไม่กี่นาที - และหม้อตุ๋นมันฝรั่งร้อนๆ พร้อมไส้กรอกก็อยู่บนโต๊ะของคุณ บุ๊คมาร์คสูตรไว้เพื่อไม่ให้สูญหาย
ส่วนผสมสูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งและไส้กรอก
ชื่อ | ปริมาณ | หน่วย |
มันฝรั่ง | 5.00 | พีซี |
ไส้กรอก | 4.00 | พีซี |
ไข่ | 2.00 | พีซี |
ชีสแข็ง | 100.00 | ช |
พริกไทยดำ | รสชาติ | |
เกลือ | รสชาติ |
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไส้กรอก
ปอกเปลือก ล้าง และต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือดจนสุก
ขูดมันฝรั่งต้ม
ผสมมันฝรั่ง ไข่ เกลือ และพริกไทยให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ตะแกรงชีส
หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ
อบจาน
วางฐานมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน วางไส้กรอกไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยชีสขูด อบประมาณ 10-15 นาทีที่ 200 C
1. หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอก
วัตถุดิบ:
● มันฝรั่ง 5 หัว
● ไส้กรอก 4 ชิ้น
● ไข่ 2 ฟอง
● ชีสแข็ง 100 กรัม
● น้ำมัน
● หัวหอม
● พริกไทยดำป่น
● เกลือ
การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม เย็นตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือพริกไทยผสม วางส่วนผสมมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ วางไส้กรอกสับละเอียดไว้ด้านบน โรยด้วยชีสขูดละเอียด อบในเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาที เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมสับ
2. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมไส้กรอก
วัตถุดิบ:
● หัวกะหล่ำปลี
● ไส้กรอก 4-5 ชิ้น
● หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว
● แครอท 1 หัว
● แอปเปิ้ลลูกเล็ก 3 ลูก
● ไข่ 2 ฟอง
● ชีส
● 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน
● เนยหรือมาการีน
● ผักใบเขียว
● เกลือ พริกไทย
● เกล็ดขนมปัง
การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลี, ถูด้วยเกลือ, สับหัวหอม, แอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, ชีสบนเครื่องขูดละเอียด, หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ทอดหัวหอมและแครอท, ใส่กะหล่ำปลี, เกลือ, พริกไทย, เคี่ยวต่อไป นาที. 10 เพิ่มแอปเปิ้ลและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที เคลือบกระทะโดยให้ด้านสูงมีท่อระบายน้ำ เนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วใส่กะหล่ำปลีตุ๋นบางส่วนจากนั้นก็ใส่ไส้กรอกและชีสเป็นชั้น จากนั้นอีกครั้งกะหล่ำปลีไส้กรอกชีส ชั้นบนสุดเป็นกะหล่ำปลี ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งและไข่เทกะหล่ำปลีโรยด้วยชีสแล้วอบในเตาอบจนชีสเป็นสีน้ำตาล
3. หม้อตุ๋นผักพร้อมไส้กรอก
วัตถุดิบ:
● มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
● ถั่วกระป๋อง 1 ลิตร
● หัวหอม 4 หัว
● ไส้กรอก 0.5 กก.
● มะเขือเทศและพริก 2-3 ลูก
● ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
● ครีมเปรี้ยว 200 มล.
● ชีส 200 กรัม
● ไข่ 1 ฟอง
● น้ำ 1 แก้ว
● แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
● เกลือ
● พริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นคุณต้องทอดมันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในน้ำมันพืช ทอดไส้กรอกนมลูกวัว ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดหัวหอมจนสุกครึ่ง ใส่ถั่วลันเตาและเคี่ยวประมาณห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน วางมันฝรั่งทอดหนึ่งชั้นบนถาดอบที่ทาน้ำมัน จากนั้นจึงวางถั่วลันเตากับหัวหอมและไส้กรอก โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และพริกหยวกสีเขียว (แดง) ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
เตรียมซอสแยกกันโดยผสมครีมเปรี้ยว, ไข่, ชีสไขมันขูดและแป้งที่เจือจางในน้ำหนึ่งแก้ว เทซอสลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วนำกลับไปที่เตาอบสักสองสามนาทีจนซอสข้น
ก่อนเสิร์ฟโรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง)
จะทานกับซอสมะเขือเทศหรือซีอิ๊วก็ได้ตามชอบ
4. หม้อข้าวกับไส้กรอก
วัตถุดิบ:
● 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวเมล็ดกลม,
● ไข่ 4 ฟอง
● หัวหอมใหญ่ 2 หัว
● ผักชีลาว 1 พวง
● 8 ชิ้น ไส้กรอก (ฉันมีไส้กรอกกับชีส)
● ซาวครีม 3 ช้อนโต๊ะ
● 50 กรัม ชีสแข็ง
● เกลือ
● พริกไทย
● เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มข้าวแล้วปล่อยให้เย็น หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส ทิ้งไว้ให้เย็น แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นฟองนุ่มแล้วผสมกับข้าวที่แช่เย็น เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในข้าว ค่อยๆ คนส่วนผสมจากล่างขึ้นบน เกลือและพริกไทย. เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมไข่แดงกับหัวหอมทอดที่เย็นแล้ว หั่นไส้กรอกครึ่งตามยาว
วางข้าวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ด้านบนมีส่วนผสมของหัวหอมและไข่แดง
จากนั้นจึงจัดไส้กรอกแบ่งครึ่ง เพิ่มข้าวที่เหลือและเรียบออก อัดจารบีด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C เป็นเวลา ~ 35 นาที เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น หม้อตุ๋นคงรูปร่างได้ดี
5. หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอก
วัตถุดิบ:
● พาสต้า 125 กรัม
● หัวหอม 2 หัว
● 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปข้นมะเขือเทศ
● ไส้กรอก 2-3 ชิ้น
● ชีส 250 กรัม
● เนย 30 กรัม
● เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส
● สมุนไพรสด
● มายองเนส
การตระเตรียม:
ต้มพาสต้า. คุณสามารถทำได้ล่วงหน้า จากนั้นเตรียมซอส ทอดหัวหอมสับละเอียดในเนย เมื่อเริ่มมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางใน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุกหนึ่งช้อน ต้มไส้กรอกแยกกัน สับให้ละเอียดแล้วเคี่ยวกับซอส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ขูดชีสแข็ง เช่น ดัตช์หรือสวิส บนเครื่องขูดหยาบ ทาเนยลงในจานอบหรือกระทะธรรมดาที่มีด้านสูงๆ (เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นไหม้ คุณสามารถโรยจานด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อความปลอดภัย) แล้ววางพาสต้า ซอสไส้กรอก และชีสขูดจำนวนมากลงไป สลับสินค้าเหล่านี้ไปจนไม่สิ้นสุด
โรยชีสลงบนหม้อปรุงอาหาร เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพาสต้าในนั้นประมาณ 15 นาที เสิร์ฟจานหลังจากตกแต่งด้วยสมุนไพรสด หม้อปรุงอาหารพาสต้านี้เข้ากันได้ดีกับสลัดแตงกวาสด มะเขือเทศ และหัวหอม เคล็ดลับ: คุณสามารถเทมายองเนสผสมกับซอสมะเขือเทศมะเขือเทศลงบนหม้อปรุงอาหารได้มันจะมีความชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมากขึ้น
6.ไก่รอยัลกับไส้กรอก
วัตถุดิบ:
● ไก่ตัวใหญ่ประมาณ 3 กก
● กระเทียม 2 กลีบ
● บวบขนาดกลาง
● หัวหอม 80 ก
● มะเขือยาว 200 ก
● ไส้กรอกห่อธรรมชาติ 200 ก
● ครีม 80 ก
● น้ำมันมะกอก 10 ช้อนโต๊ะ ล.
● ขนมปัง 8 ชิ้น
● ไข่ 2 ฟอง
● โหระพา, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับแยมผิวส้มหัวหอม:
● เนย 80 ก
● หัวหอม 60 ก
● เชอร์รี่ 1/4 ถ้วย
การตระเตรียม:
ล้างไก่ที่ควักไส้ออกให้สะอาด เราผัดมะเขือยาวและบวบครึ่งหนึ่งนั่นคือเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ในขณะเดียวกัน ในกระทะใบที่สอง เคี่ยวหัวใจไก่ กระเพาะอาหาร และตับสับละเอียด พร้อมด้วยบวบ หัวหอม เกลือ และพริกไทยอีกครึ่งหนึ่ง สับไส้กรอกให้ละเอียด ผสมกับเนื้อหาของกระทะทั้งสอง ใส่ขนมปัง โหระพา กระเทียมสับ ไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในไก่ จากนั้นเราก็เย็บติดกัน vk.com/sh.cook วางบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 140 องศา รดน้ำด้วยน้ำมันมะกอกก่อน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เอาไก่ออกแล้วเทน้ำผลที่ได้ลงไปให้ทั่ว ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบต่ออีกสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมแยมผิวส้มหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วเทน้ำ 20 กรัมลงไป เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่เนยและเชอร์รี่ลงไป ต้มส่วนผสมทั้งหมดนี้ให้เดือด หั่นไก่ที่เสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ โดยแต่ละชิ้นราดด้วยซอสเข้มข้น เสิร์ฟไก่หลวงร้อนๆ
7. ย่างด้วยเบคอนและไส้กรอก
วัตถุดิบ:
● มันฝรั่งใหม่ 800 กรัม
● เบคอน 75 กรัม
● หัวหอม 2 หัว
● มะเขือเทศ 4 ลูก
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
● ไส้กรอก 300 ก
การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นชิ้น และไส้กรอกเป็นวงกลม หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ ทอดเบคอนและไส้กรอกลงไปจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำออกจากกระทะ ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงในกระทะ ทอดประมาณ 5 นาที เกลือและพริกไทย. เพิ่มมะเขือเทศและทอดต่ออีก 5 นาที ล้างผักด้วยน้ำ เด็ดใบแล้ววางบนมันฝรั่งพร้อมกับเบคอนทอดและไส้กรอก
8. หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกและชีส
วัตถุดิบ:
● มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) - 850 กรัม
● ไส้กรอก - 8 ชิ้น
● ชีสแปรรูป (แบ่งส่วน - ฉันใช้ชีสเบอร์เกอร์) - 8 ชิ้น
● แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
● ไข่ - 2 ชิ้น
● เกลือ - เพื่อลิ้มรส
● เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
● เนย - สำหรับทาชาม
● ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม:
นำไส้กรอกและชีสห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยชีสแล้ววางลงบนจาน ขูดมันฝรั่งที่ปอกแล้วบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี (ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบก็ได้) เพิ่มไข่ แป้ง เกลือ และเครื่องปรุงรสมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมมันฝรั่งลงในชามหลายเมนู ทาด้วยเนย วางไส้กรอกที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน
คลุมด้วยส่วนผสมมันฝรั่งที่เหลือ ปิด multicooker โหมดการอบ - 65 นาที หลังจากสัญญาณเปิดแล้ว ให้นำหม้อปรุงอาหารออกโดยใช้ภาชนะนึ่ง วางหม้อปรุงอาหารโดยให้ด้านที่ยังไม่ได้อบอยู่ที่ด้านล่างของชามแล้วอบต่ออีก 20 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ให้นำออกและวางบนจาน ตัดและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
9. หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกและชีส
วัตถุดิบ:
● มันบด 500 กรัม
● ไข่ 1 ฟอง
● วางมะเขือเทศ
● ไส้กรอก 4 ชิ้น,
● ฮาร์ดชีส 100 กรัม
● สีเขียว
การตระเตรียม:
ผสมน้ำซุปข้นกับไข่แล้ววางในรูปแบบทาน้ำมัน ทาด้านบนของน้ำซุปข้นด้วยมะเขือเทศบด (คุณภาพสูงสุด) วางไส้กรอกแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพร
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.