แซนวิชที่มีคาเวียร์พอลล็อคนั้นดีต่อสุขภาพพอๆ กับแซนวิชที่มีคาเวียร์สีดำและสีแดง! พวกเขาจะมีประโยชน์ในทุกงานฉลอง คาเวียร์พอลล็อค 100 กรัม มีโปรตีนครบถ้วน 30 กรัม และไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย!

คาเวียร์พอลล็อคหลากหลายชนิดมีจำหน่ายในร้านค้า ฉันชอบคาเวียร์รมควันมาก เหมาะที่สุดสำหรับแซนด์วิชและไข่ปีศาจ คุณไม่จำเป็นต้องรอถึงวันหยุดเพื่อเพลิดเพลินกับคาเวียร์ คุณสามารถซื้อแซนด์วิชกับคาเวียร์พอลลอคได้ในวันธรรมดา ผลประโยชน์มีมากมาย สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักควรทาคาเวียร์บนแตงกวาหั่นบาง ๆ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันเลย มีแต่โปรตีน!

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

สูตรง่ายๆสำหรับแซนวิชกับคาเวียร์พอลลอคจากอาหารรัสเซียทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 15 นาที มีพลังงานเพียง 142 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 142 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรที่ง่ายมาก
• อาหารประจำชาติ: ครัวรัสเซีย
• ประเภทของจาน: ของว่าง คานาเป้

ส่วนผสมสำหรับเก้าเสิร์ฟ

• คาเวียร์พอลล็อค - 160 กรัม
• ไข่ต้ม - 8 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ก้อน - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. คาเวียร์ Pollock มีหลายสี สีชมพู.
2. คาเวียร์อาจมีโทนสีเทา ทางออกที่ดีที่สุดคือทาขนมปังและเนย
3. วางแซนวิชบนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพร
4. ผสมไข่แดงกับเนยและคาเวียร์ แล้วยัดไส้ไข่

ในบรรดาของขบเคี้ยวหลายประเภท เป็นเรื่องยากที่จะเลือกชนิดที่เหมาะกับความต้องการของแขกทุกคนหรือสมาชิกในครอบครัว ทุกคนชอบแซนวิชเพราะมันอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือมันรวดเร็วและตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนมาก แซนวิชกับคาเวียร์พอลล็อคเป็นทางเลือกของว่างที่แปลก แต่อร่อยมาก

สูตรและรูปแบบต่างๆ

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ แซนวิชกับคาเวียร์พอลลอคก็มีรูปแบบของตัวเอง เนื่องจากทุกคนสามารถเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นตามรสนิยมของตัวเองได้ เพื่อให้ทุกคนพอใจ คุณไม่ควรใส่ของว่างที่มีผลิตภัณฑ์มากมาย วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ของว่างที่จะทำให้ทุกคนพอใจที่โต๊ะ หากจำเป็น คุณสามารถเสิร์ฟจานที่มีส่วนผสมต่างๆ เพิ่มเติมได้ (ผัก สมุนไพร มะกอก หัวหอม ชีส ฯลฯ) ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา ทุกคนสามารถสร้างแซนด์วิชทางเลือกของตนเองได้

สูตรแซนวิชกับคาเวียร์พอลลอคเป็นเรื่องธรรมดา ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายจำนวนมากทั้งเวลาและการเงิน ก็เพียงพอที่จะซื้อขนมปัง (ดำหรือขาว - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) คาเวียร์และผักชีลาว ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วเติมคาเวียร์คลุกเคล้าให้เข้ากัน มวลนี้จะต้องทาเป็นชั้นบาง ๆ บนขนมปังชิ้นหนึ่ง คุณสามารถทอดมันในเครื่องปิ้งขนมปังเบา ๆ ไว้ล่วงหน้าได้

สูตรใส่ไข่

ตัวเลือกการใช้ไข่จะดูอร่อยและหลากหลายมากกว่า ในการทำแซนด์วิชคุณต้องมี:

• ไข่ต้มสุก;
• ขนมปังหั่นบาง ๆ
• คาเวียร์พอลลอค;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เนย;
• กระเทียมหนึ่งกลีบเพื่อความเผ็ดร้อน (สามารถละเว้นได้จากสูตร)

ในการเตรียมมวลคุณต้องผสมผักชีฝรั่งสับละเอียด (หรือผักชีฝรั่ง) กับไข่กระเทียมสับกับคาเวียร์ ทาน้ำมันบาง ๆ แล้วทามวลที่ได้เป็นชั้นถัดไป คุณยังสามารถเติมไข่ขาวได้อีกด้วย

แซนด์วิชตับ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีตับและคาเวียร์พอลลอคจะดูผิดปกติ คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งสองและทาบนขนมปังได้ แต่ควรแยกออกจากกันจะดีกว่าเพื่อรักษารสชาติของแต่ละส่วนประกอบ ละเอียดอ่อนมาก ดังนั้นคุณจึงต้องจับคู่กับสิ่งที่ตัดกัน แตงกวาเหมาะสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้แทนขนมปังได้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานด้วย ควรใช้ตับพอลล็อคเป็นชั้นบาง ๆ กับชิ้นแตงกวา ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

แซนวิชที่มีตับและคาเวียร์พอลลอคยังเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศซึ่งวางเป็นชั้นสุดท้ายเนื่องจากมีน้ำค่อนข้างมากและทำให้ขนมปังนิ่มและทำลายรสชาติทั้งหมดได้

เสิร์ฟ

ในการเตรียมตัวเลือกของว่างที่เหมาะสม คุณต้องปฏิบัติตามความชอบของคุณและอย่าลืมเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของอาหารด้วย แซนวิชที่มีคาเวียร์พอลลอคไม่ควรเหลวเกินไป ดังนั้นจึงมักเติมผักใบเขียวลงในคาเวียร์เพื่อให้มีความหนาแน่นของมวล คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับสมุนไพรหรือผักต่างๆ ที่สามารถเสริมได้ แครกเกอร์ ชิ้น พริกไทย หรือแตงกวา มักใช้เป็นแซนด์วิช จานที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยมะกอก มะกอก หรือแม้แต่สับปะรดฝานเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษ

ต้องจำไว้ว่าคาเวียร์นั้นมีไขมันค่อนข้างมาก ดังนั้นควรเลือกเครื่องดื่มให้เหมาะสม เช่น ชาหรือค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์

วันนี้เราจะเตรียมแซนวิชกับคาเวียร์พอลล็อคซึ่งจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะวันหยุดและเป็นอาหารจานอร่อยในวันธรรมดาสำหรับเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร

ฉันจะอธิบายด้วยว่าคาเวียร์พอลลอคนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่น้อยไปกว่าคาเวียร์สีแดง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมแซนวิชให้เหมาะสมด้วย

สิ่งที่คุณต้องการ:

1. คาเวียร์พอลล็อค 2 ขวด
2. หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
3. ข้าวไรย์และขนมปังขาว
4. น้ำมันดอกทานตะวันรสเมล็ดพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5. ผักกาดหอม 3 ใบ

วิธีทำแซนวิชกับคาเวียร์พอลลอค

ขั้นตอนที่ 1

แน่นอนว่าแซนวิชกับพอลลอคคาเวียร์เริ่มปรุงด้วยคาเวียร์ซึ่งเราใส่ในชามลึกใส่หัวหอมสับละเอียดมากที่นั่นเติมน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อน (คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันดอกทานตะวัน) ผสม และทิ้งจานไว้เพื่อเริ่มเตรียมขนมปังเป็นชิ้นสำหรับแซนด์วิช

ขั้นตอนที่ 2

ตัดขนมปังข้าวไรย์และขนมปังขาว (ขนมปัง) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะที่มีน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองด้านจนเป็นสีทองและกรอบ แล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยคาเวียร์พอลล็อค (ก่อนอื่นคุณสามารถทาขนมปังด้วยเนยได้) วางใบผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่แล้ววางแซนด์วิชไข่ปลาพอลล็อคลงไป ระหว่างนั้นคุณสามารถใส่ก้านผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีได้

แซนวิชสำเร็จรูปกับคาเวียร์พอลลอคพร้อมแล้วคุณสามารถรับประทานได้ หากมีใครต้องการคุณสามารถถูขนมปังปิ้งกับกระเทียมก่อนแล้วจึงทาคาเวียร์

แซนวิชอื่นๆ กับคาเวียร์พอลลอคและไข่

คุณยังสามารถทาคาเวียร์พอลลอคสำเร็จรูปลงบนบิสกิต โดยทาเนยก่อนแล้วจึงทาคาเวียร์

ทาร์ตและไข่ไก่ต้มครึ่งหนึ่ง (เพียงเอาไข่แดงออกจากไข่) เหมาะสำหรับแพลตฟอร์มที่คุณสามารถใส่คาเวียร์พอลลอคได้

และเพื่อความสวยงามและความหลากหลายของแซนวิชจากคาเวียร์ประเภทนี้ ให้ทำด้วยขนมปัง ทาร์ตและบิสกิต บนจานขนาดใหญ่ แซนวิชทุกประเภทจะดูสวยงามมากและจะมีตัวเลือกมากมายสำหรับแขก

คุณยังสามารถทำแซนวิชด้วยคาเวียร์พอลล็อคได้ดังภาพด้านบน นั่นคือวางไข่ไก่ต้มไว้บนขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว

แซนวิชกับคาเวียร์พอลล็อคไม่เพียงแต่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมกับวอดก้าหรือเบียร์เย็น ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดและเค็มอีกด้วย แซนวิชที่มีคาเวียร์พอลลอคจัดทำขึ้นตามหลักการ "เนยขนมปัง" กล่าวคือง่ายมาก พื้นฐานคือขนมปังสีดำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมปัง Borodino หรือขนมปังขาวไม่หวานหรือบาแกตต์กรอบ ขนมปังสามารถนำไปทอดหรือปิ้งก่อนได้ “น้ำมัน” ในที่นี้เป็นส่วนผสมของพอลล็อคหรือคาเวียร์คาเวียร์กับน้ำมันพืชและหัวหอม ดังนั้นเราจึงได้ความคมของหัวหอม, ความเค็มของคาเวียร์, ปรุงด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถใช้หัวหอมธรรมดา สีแดง สีขาวหรือสีเขียว คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกอะโรมาติกหรือน้ำมันมัสตาร์ดเป็นน้ำมันได้

สูตรแซนวิชกับคาเวียร์พอลลอค

วัตถุดิบ:

การทำแซนวิชด้วยคาเวียร์พอลลอค:

1 ในชามผสม (หรือ Capelin) น้ำมันพืช หัวหอมสับละเอียด หากต้องการให้เพิ่มผักชีลาวสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2 ตัดขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นที่สามารถจัดการได้ ทาคาเวียร์บางๆ ด้านบนหรือโรยให้ทั่วก็ได้ ขึ้นอยู่กับคุณ หากต้องการ ตกแต่งแซนวิชด้วยแตงกวาสดชิ้นหนึ่ง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับคาเวียร์พอลลอค

1 คุณสามารถเพิ่มเนยลงในแซนวิชได้ ทาขนมปังด้วยเนย จากนั้นใส่คาเวียร์ผสมกับหัวหอม (อาจไม่ต้องเติมน้ำมันพืชก็ได้)

2 คุณสามารถเตรียมส่วนผสมจากคาเวียร์และไข่แดงได้ - ใส่ไข่แดงต้ม 2-3 ฟองลงในส่วนผสมที่ระบุไว้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทาบนขนมปัง เมื่อใช้ร่วมกับไข่แดงคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสหรือ Adyghe ชีสบดผ่านตะแกรง ส่วนผสมสดเหล่านี้เช่นไข่แดงต้มจะทำให้ความเค็มของคาเวียร์เจือจางลงและส่วนผสมจะนุ่มขึ้น - เพิ่ม 2 ไข่แดงและ 2 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทาบนขนมปังหรือขนมปังปิ้ง

แซนด์วิชไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่บางครั้งคุณก็สามารถที่จะเตรียมของว่างจานด่วนได้ ถ้าคุณชอบหัวหอมทอดหรือตุ๋น ใช่ หัวหอม ไม่ใช่คาเวียร์ คุณอาจจะชอบสูตรอาหารนี้

สำหรับฐานฉันใช้ขนมปัง Borodino ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่เรียบร้อยแล้ว โดยแต่ละชิ้นมีน้ำหนัก 45 กรัม (แซนวิชแต่ละอันจะมีไฟเบอร์ 5 กรัม)

สินค้า

• ขนมปังโบโรดิโน่ – 90 กรัม (2 ชิ้น)
• คาเวียร์พอลล็อค – 30 กรัม
• ไข่ S-O - 1 ชิ้น
• หัวหอม – 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 กรัม
• เขียวขจี

วิธีทำแซนด์วิช

1. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวงบาง ๆ โดยใช้เครื่องทำลายเอกสาร
2. ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน อย่าใส่เกลือและอย่าทอดมากเกินไป
3. ต้มไข่ต้ม. เย็นในน้ำเย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
4. วางขนมปัง Borodino ชิ้นลงในเครื่องปิ้งขนมปังและทำขนมปังกรอบ (อบไม่เกิน 3 นาที)
5. ทาขนมปังด้วยไข่ปลาพอลลอคบางๆ (ประมาณ 1 ช้อนชาต่อขนมปัง 1 ชิ้น)
6. วางไข่ไว้ด้านบน (ครึ่งหนึ่งของขนมปังแต่ละแผ่น)
7. วางหัวหอมไว้ด้านบน
8. โรยด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

ส่วนผสมสำหรับแซนวิชขนาดใหญ่สองชิ้น

ฉันจะพูดอะไรได้อีก? สิ่งสำคัญในแซนวิชนี้ยังคงเป็นหัวหอม (ตามที่ตั้งใจไว้) ผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยซึ่งอร่อยมาก ดังนั้นสำหรับแซนวิชสองตัวจึงมีหัวหอมใหญ่หนึ่งอัน

แต่เนื่องจากคาเวียร์กระป๋องมีความเค็มมาก ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดของแซนวิชจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเลย

แซนวิชมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงแต่ก็อิ่มมาก

โดยทั่วไปแล้ว คาเวียร์พอลล็อคในแซนด์วิชไม่เข้ากันกับอย่างอื่นนอกจากไข่และหัวหอม คุณยังสามารถเติมชีสลงไปได้ แต่ในสูตรนี้ชีสจะเหลือเฟือ

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ต่อน้ำหนัก 100 กรัม:

แซนวิชกับคาเวียร์พอลลอค ไข่ และหัวหอม คุณค่าทางโภชนาการ