คุณอยากจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสิ่งที่พวกเขาไม่เคยลองมาก่อนหรือเปล่า? ฉันแนะนำให้คุณทำบีทรูทโฮมเมด! นี่จะทำให้สาดจริงๆ และมันฝรั่งทอดก็อร่อยดี

วัตถุดิบ

• บีทรูท 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1-2 ถ้วย

ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อทอดหรือกระทะทรงลึกขนาดเล็ก ฉันทำอาหารในกระทะ เติมน้ำมันพืช 25 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นมันจะออกมาเหมือนกับการทอดลึก ลดชิ้นบีทรูท “อาบ” พวกมันในน้ำมันทุกด้านจนกระทั่งทอดอย่างทั่วถึง

คุณสามารถเกลือและพริกไทยบีทรูทชิปและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หรือปล่อยไว้เหมือนเดิม พวกเขาจะออกมาหวาน

บีทรูทชิป - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุณอยากจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสิ่งที่พวกเขาไม่เคยลองมาก่อนหรือเปล่า? ฉันแนะนำให้คุณทำบีทรูทโฮมเมด! นี่จะทำให้สาดจริงๆ และมันฝรั่งทอดก็อร่อยดี

บีทรูทชิป

สูตรบีทรูทชิปในเตาอบนี้ใช้เวลาไม่นานและจะช่วยให้คุณสร้างของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลอง! บีทรูทในเตาอบมีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งทำให้ของว่างนี้เป็นเครื่องมือที่ดีในมือของผู้ที่ดูแลรูปร่างและการรับประทานอาหาร

• บีทรูท – 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่แห้ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียมบดแห้ง – 1/4 ช้อนชา

1. เปิดเตาอบและนำไปตั้งอุณหภูมิ 150 จากนั้นคุณต้องเตรียมชิปรสเผ็ดเพิ่มโดยผสมเกลือ กระเทียมบด และโรสแมรี่แห้ง
2. ต้องปอกเปลือกล้างและหั่นหัวบีทเป็นวงกลมบาง ๆ (1-2 มม.) หรือหั่นเป็นชิ้นด้วยเครื่องตัดผักหรือมีด
3. ควรวางชิ้นผลลัพธ์ไว้บนผ้ากระดาษเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน จากนั้นย้ายชิ้นบีทรูทลงในภาชนะแล้วปรุงรสให้เท่าๆ กันด้วยน้ำมันมะกอกและส่วนผสมของเครื่องเทศ
4. คุณต้องวางกระดาษรองอบบนถาดอบเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ชิ้นบีทรูทติด (เราไม่อยากเสียอารมณ์ด้วยอาหารที่ล้างยากใช่ไหม) จากนั้นจัดเรียงบีทรูทชิปในอนาคตของเราอย่างระมัดระวังในชั้นเดียว
5. อบในเตาอบประมาณ 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับว่าชิ้นของคุณหนาแค่ไหน เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่พลาดจังหวะใด ๆ คุณสามารถตรวจสอบเป็นระยะ ๆ และพลิกหัวผักกาดบนถาดอบเพื่อให้แห้งสนิททั้งสองด้าน ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการได้บ้าง

เคล็ดลับจากเชฟ: บีทรูทโฮมเมดไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างเพื่อสุขภาพอีกด้วย จานนี้จะเผยรสชาติพิเศษด้วยไวน์แดงหนึ่งแก้ว

สูตรบีทรูทชิป - วิธีทำบีทรูทชิปในเตาอบ

สูตรบีทรูทชิปในเตาอบนี้ใช้เวลาไม่นานและจะช่วยให้คุณสร้างของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลอง! บีทรูทชิป - รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ!

สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำบีทรูทชิปแสนอร่อยในเตาอบที่บ้าน

บีทรูทชิปเป็นผักแผ่นสับ สับด้วยเครื่องทำลายหรือเครื่องตัดผัก โดยมีความหนาสูงสุด 2 มม. คุณสามารถทำบีทรูทแผ่นทอดกินเองให้อร่อยและน่ารับประทานได้ด้วยเคล็ดลับ 2-3 ข้อ หั่นเป็นชิ้นจนโปร่งแสงจะได้เนื้อนุ่มและกรอบแม้อยู่ที่บ้าน เครื่องเทศจะเพิ่มคุณสมบัติกลิ่นหอมให้กับมันฝรั่งทอดมากขึ้น: คอลเลกชันของสมุนไพรโพรวองซ์และพริกนานาชนิด ควรปรุงผักทอดในเตาอบ เครื่องอบแห้ง หรือหม้อทอดอากาศ เมื่ออบคุณควรใช้กระดาษรองอบ: ชิ้นบีทรูทแทบจะไม่ติดเลย เพื่อให้บีทรูทชิพอบได้อย่างสม่ำเสมอและมีเปลือกที่กรอบ คุณจะต้องจัดเรียงให้มีขอบเขตระหว่างกัน และอย่าลืมกลับด้านมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถเก็บอาหารจานอร่อยนี้ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทในที่แห้งและเย็น

แค่ได้ลิ้มรสของว่างสักสองสามคำก็เพียงพอแล้วที่จะเข้าใจว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานความละเอียดอ่อนเช่นนี้ นี่คืออาหารเพื่อสุขภาพที่จะทำให้คุณรู้สึกดีตลอดทั้งวัน ผักทอดกรอบแสนอร่อยนั้นเตรียมได้ง่ายและใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นแฟนบีทรูทก็สามารถชอบมันฝรั่งทอดเหล่านี้ได้ หากคุณตัดสินใจที่จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานลึกลับหรือเพียงต้องการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในการเตรียม

วัตถุดิบ

สูตรบีทและแครอทชิปโฮมเมด

ทุกคนรู้ถึงอันตรายของชิปสำเร็จรูป แต่ทุกครั้งที่ต้านทานการซื้อได้ยาก อาจจะไปทางอื่น? เช่น ทำมันฝรั่งทอดโฮมเมดจากผักเพื่อสุขภาพโดยใช้สูตรนี้

นักวิทยาศาสตร์อาจไม่จำเป็นต้องพิสูจน์ด้วยซ้ำว่าอาหารกรุบกรอบนั้นดูน่ารับประทานสำหรับผู้คนมากกว่า เรารู้ว่าชนิทเซลและเพรทเซลชุบเกล็ดขนมปังส่งผลต่อพฤติกรรมอย่างไร มันฝรั่งทอดเป็นยาที่แท้จริง: ไขมัน, เค็ม, รส - พวกมันมีทุกอย่างจนสมองไม่คิดจะต่อต้านด้วยซ้ำ ประโยชน์ที่ได้คือศูนย์ แคลอรี่เปล่าๆ ส่วนใหญ่มาจากไขมันคุณภาพน่าสงสัย และส่วนผสมที่น่ากลัวถึง 6 บรรทัด เช่น โมโนโซเดียมกลูตาเมต และ “ผงปลา”

อย่าแม้แต่ฝันที่จะทำมันฝรั่งทอด "เหมือนเป็นห่อ" ที่บ้านเพราะต้องใช้มันฝรั่งชนิดพิเศษที่ไม่พบในซุปเปอร์มาร์เก็ต ใช่และ ทำไมต้องทอดรากผักจนตายในน้ำมัน ในเมื่อคุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยได้?จากผักที่ดีต่อสุขภาพมาก ๆ อะไรจะมีแคลอรีน้อยกว่าถึงสามเท่า?

ด้วยรสชาติที่โดดเด่นของอย่างหลัง บีทรูทและแครอทชิปจึงไม่ต้องใช้ซอส แต่ถ้าคุณทนไม่ไหว ลองจุ่มมันลงในส่วนผสมของโยเกิร์ตธรรมชาติ ผักชีฝรั่งสด และกระเทียมขูด

• หัวผักกาดขนาดเล็ก 2 อัน
• แครอท 2 อัน ซึ่งใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง (เลือกอิตาลีหรือฝรั่งเศส)
• 2 ช้อนชา เกลือละเอียด

1. ล้างรากผักให้สะอาดโดยใช้แปรงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. หั่นแครอทและหัวบีทเป็นวงกลมบางๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก (เครื่องขูดแมนโดลีนสามารถทำได้ดีมาก แต่ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถทำได้โดยใช้มีดคมๆ และใบมีดกว้าง)
3. เปิดเตาอบที่ 180°C วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ หยดน้ำมันลงไปแล้วใช้แปรงซิลิโคนถูไขมันให้ทั่วพื้นผิว
4. วางผักเป็นแถวหนาแน่นใช้แปรงจุ่มน้ำมันแล้วนำไปใส่ในเตาอบ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกสิ่งที่คุณสับจะพอดีกับถาดอบแผ่นเดียว ดังนั้นควรใช้สองชิ้นหรืออบชิปหลายๆ ชิ้น
5. อย่าลืมตั้งเวลาไว้ 15 นาทีและติดตามสิ่งที่เกิดขึ้นในเตาอบอย่างระมัดระวัง: เวลาในการปรุงอาหารของมันฝรั่งทอดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของมันฝรั่งทอดแต่ละชิ้น ทันทีที่คุณเห็นว่าชิ้นกลมเริ่มแห้ง หดตัว และคล้ำขึ้น ให้นำออกจากเตา
6. ผสมสมุนไพรแห้งกับเกลือ โรยส่วนผสมบนมันฝรั่งทอดแล้วปล่อยให้เย็นสนิท แล้วกระทืบเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรบีทและแครอทชิปโฮมเมด

ทุกคนรู้ถึงอันตรายของชิปสำเร็จรูป แต่ทุกครั้งที่ต้านทานการซื้อได้ยาก อาจจะไปทางอื่น? เช่น ทำมันฝรั่งทอดโฮมเมดจากผักเพื่อสุขภาพโดยใช้สูตรนี้

เราเชื่อว่าคุณสามารถกินอะไรก็ได้ แต่คุณต้องบำรุงร่างกายอย่างมีสติ รู้ว่าอาหารประกอบด้วยอะไร และส่งผลต่อคุณอย่างไร

เช่น ชิปที่ซื้อจากร้านค้า ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ไขมัน และเกลือ ซึ่งหมายความว่ามันฝรั่งทอดกรอบเล็กๆ หนึ่งกำมือมีแคลอรี่ประมาณ 300 แคลอรี่ ในอีกด้านหนึ่งนี่ไม่มาก แต่มีเพียงไม่กี่คนที่จำกัดตัวเองไว้ที่ 50 กรัมของชิป คุณต้องเห็นด้วย

สำหรับผู้ที่ชอบทานอะไรแคลอรี่ต่ำโดยเฉพาะ:

บีทรูทและแครอทชิป

วัตถุดิบ:

• หัวบีทขนาดเล็ก 2 หัว (แต่ละหัวประมาณ 70 กรัม)
• แครอท 2 ชิ้น ซึ่งใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย (ชิ้นละ 100 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง (ตามรสนิยมของคุณ)
• 2 ช้อนชา เกลือละเอียด

หมุนเตาอบไปที่ 180 องศาแล้วเริ่มเตรียมผัก: ล้างรากผักให้สะอาดด้วยแปรงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู โดยไม่ต้องปอกเปลือก ให้หั่นแครอทและหัวบีทเป็นวงกลมบางๆ โดยใช้เครื่องขูดแมนโดลีนหรือมีดธรรมดา ข้อควรระวัง: วงกลมต้องบางกว่า 1 มม.

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ หยดน้ำมันลงไปแล้วถูไขมันให้ทั่วพื้นผิวโดยใช้แปรงซิลิโคนหรือมือ

วางผักเป็นแถวหนาแน่น แต่อยู่ในชั้นเดียว ใช้แปรงจุ่มน้ำมันแล้ววางในเตาอบ

ใช้เวลา 15 นาที แต่อย่าลืมสังเกตเตาอบ: เวลาในการปรุงมันฝรั่งทอดอาจแตกต่างกันไป นำถาดอบออกมาทันทีที่คุณเห็นว่าผักเริ่มแห้ง หดตัว และคล้ำ แต่ต้องใช้เวลาอีกสองหรือสามนาทีเพื่อให้ได้ "สถานะคล้ายมันฝรั่งทอด" ในอุดมคติ ผสมสมุนไพรแห้งกับเกลือ โรยส่วนผสมบนมันฝรั่งทอด แล้วนำกลับไปที่เตาอบเป็นเวลาสองถึงสามนาทีเหมือนเดิม นำชิปที่เสร็จแล้วออกมาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท - อย่ากินร้อน

มันฝรั่งทอดเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับตกแต่งสลัดหรือซุป รวมทั้งนำไปจุ่มลงในอาหารทุกประเภท

ส่วนผสมบีทรูทและแครอททอด 100 กรัมประกอบด้วย: 84.4 กิโลแคลอรี โปรตีน 2 กรัม | ไขมัน 4 กรัม | คาร์โบไฮเดรต 9.5 กรัม

คำอธิบาย

บีทรูทชิป – สิ่งนี้เกิดขึ้นจริงหรือ? เราจะตอบคุณด้วยความมั่นใจว่าจะเกิดอะไรขึ้นอีก มันหายากมากที่วางขายในภูมิภาคของเรา แต่ในสหราชอาณาจักร มันเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่จัดแสดงมานานแล้ว เกือบจะเหมือนกับมันฝรั่งแผ่นทอดของเรา มันฝรั่งทอดที่ทำจากแอปเปิ้ลซึ่งมีรสชาติเหมือนกับของแห้งที่เราคุ้นเคยและแม้กระทั่งจากแครอทก็มีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายที่นั่น
แม้จะมีสิ่งผิดปกติสำหรับผู้บริโภคของเรา แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากเพราะเด็ก ๆ สามารถกินมันฝรั่งทอดได้ในปริมาณไม่จำกัดโดยไม่ต้องกลัว ในผลิตภัณฑ์แห้ง สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดแทบจะไม่เปลี่ยนแปลง และเมื่อลงไปในน้ำหรือสภาพแวดล้อมที่สามารถดูดซับของเหลวได้ ก็มีโอกาสที่จะคืนสภาพและปล่อยสารเหล่านี้ออกมาได้อย่างเต็มที่ แน่นอนว่าไม่มีความลับว่าผลไม้แห้งใด ๆ มีแคลอรี่สูงเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากและอาจส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ แต่ส่วนใหญ่แล้วสิ่งนี้ไม่ได้คุกคามเด็ก - กระบวนการเผาผลาญของเด็ก ร่างกาย จังหวะชีวิต และความเร็วของการเคลื่อนไหว เผาผลาญแคลอรี่ทั้งหมดด้วยวิธีที่ดีที่สุด
สูตรมันฝรั่งทอดที่ไม่ธรรมดาสำหรับเรานั้นง่ายมาก กระบวนการอบแห้งอาจใช้เวลานานสักหน่อย แต่ถ้าคุณมีเครื่องใช้ในครัวเรือนในครัวก็จะทำให้ง่ายที่สุด สาระสำคัญของกระบวนการปรุงอาหารนั้นลดลงเหลือเพียงการเตรียมหัวบีทสดสำหรับการอบแห้งการเติมเครื่องเทศและน้ำมันและกระบวนการทำให้แห้งเอง เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถปรุงมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ ในเตาอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเตาอบแบบพาความร้อน หรือในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า เฉพาะเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้นที่จะแตกต่างกัน บีทรูทชิพจะปรุงได้เร็วที่สุดภายใต้อิทธิพลของไมโครเวฟ อาหารอันโอชะจะใช้เวลาปรุงนานที่สุดในเครื่องอบผ้า และจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในเตาอบ
เราขอเชิญชวนให้คุณรวมธุรกิจเข้ากับความสุขและทำชิปที่ผิดปกติเหล่านี้ที่บ้านด้วยมือของคุณเองโดยใช้สูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่ายทีละขั้นตอน เราขอแนะนำให้เตรียมมันฝรั่งทอดเป็นความลับจากครอบครัวของคุณ ปฏิบัติต่อพวกเขา แล้วถามพวกเขาว่าพวกเขาคิดว่าพวกเขากินผลิตภัณฑ์อะไร เรารับรองว่าครอบครัวของคุณจะต้องประหลาดใจมากกับองค์ประกอบและทึ่งกับรสชาติของอาหารอันโอชะ จะไม่มีใครแยแสเพราะบีทรูทชิปอร่อยมากจนคุณต้องเลียนิ้ว

วัตถุดิบ

บีทรูทชิป – สูตรอาหาร

ลองใช้หัวบีท: สีเหลือง (น้ำตาล) หรือเบอร์กันดีปกติ (น้ำสลัดวิเนเกรตต์) - เงื่อนไขหลักคือพวกมันหนาแน่นและฉ่ำ เราได้เลือกทั้งสองพันธุ์เพื่อความชัดเจน แต่เราจะเตรียมแยกกัน เนื่องจากน้ำบีทรูทที่มีสีเบอร์กันดีมีความสามารถในการแทรกซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้ดีและแต่งสีได้อย่างรวดเร็ว ตามหลักการแล้ว หัวบีทควรมีรสหวาน ใช้แปรงล้างผักในน้ำอุ่น เช็ดให้แห้ง แล้วตัดดอกกุหลาบออก จากนั้นปอกเปลือกหัวบีท พยายามเอาชั้นออกให้บางที่สุด มีดปอกผักแบบพิเศษจะช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้น ใช้มีดแบบเดียวกันหรือใช้เครื่องขูดผัก หั่นหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 มิลลิเมตร มาเริ่มขั้นตอนการทำมันฝรั่งทอดด้วยการเตรียมหัวบีทสีเหลือง

ล้างหัวบีทเบอร์กันดีในน้ำไหล จากนั้นเราก็ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สวยงามเหมือนหัวบีท

คุณจะได้จานที่มีสีต่างกันประมาณจำนวนนี้ เราจะวางหัวบีทแต่ละประเภทบนถาดอบแยกกันโดยก่อนหน้านี้คลุมด้วยกระดาษรองอบ หากกระดาษเป็นแบบด้านเดียว ให้วางด้านที่เรียบที่สุดขึ้น - ซึ่งจะช่วยให้คุณเอาเศษออกจากกระดาษได้ง่ายเมื่อสิ้นสุดการอบแห้ง.

ผัดน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยป่นในชามใบใหญ่ จากนั้นเพิ่มชิ้นบีทรูทสีเหลืองลงในชามนี้และผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง - ส่วนผสมนี้จะดึงน้ำจากหัวบีทออกมาและมันฝรั่งทอดจะสุกเร็วขึ้น เมื่อเวลาผ่านไปให้เริ่มนำแผ่นออกจากน้ำมันอย่างระมัดระวังพยายามอย่าใช้มือสัมผัสแผ่นเหล่านั้นเพื่อไม่ให้มีที่แห้งเหลืออยู่มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดถ่านได้ ไม้จิ้มฟันไม้หรือไม้เสียบสามารถทำให้กระบวนการวางง่ายขึ้น เพิ่มบีทรูท vinaigrette ลงในน้ำที่เหลือด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ทำซ้ำขั้นตอนนี้

เมื่อบีทรูทกระจายออกไปบนถาดอบ ให้เปิดเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส หรือ 135 องศา สำหรับเตาอบแบบพาความร้อน วางผ้าปูที่นอนไว้แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปหัวบีทจะแห้งเล็กน้อย คุณสามารถรวมมันฝรั่งทอดแห้งบนถาดอบแผ่นเดียวได้ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะส่งถาดอบด้วยส่วนใหม่ อย่าผสมหัวบีทที่มีระดับความแห้งต่างกันในถาดเดียวเมื่อขอบของเศษแห้งและเปราะ ให้กลับด้านของเศษไปด้านตรงข้าม อย่าใช้มือทำเช่นนี้ เพราะหัวบีทจะดูดซับความชื้นจากมือคุณได้อย่างรวดเร็ว และคราบก็จะปรากฏขึ้นมาอย่างแน่นอน คุณยังสามารถถูกไฟไหม้ได้เพราะบันทึกค่อนข้างร้อนแรง

เมื่อบีทรูทแห้ง กรอบ และอ่อนโยน ให้นำบีทรูทออกจากถาดอบอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พาย และวางไว้ในชั้นเดียวบนกระดาษชำระหลายชั้น เทชิปที่เย็นแล้วลงในแจกันที่สวยงามแล้วเรียกนักชิมตอนนี้เพลิดเพลินไปกับรูปลักษณ์ที่สวยงามของบีทรูทชิปและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าทึ่ง อย่างไรก็ตาม บีทรูทชิปจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายวันในภาชนะที่ปิดสนิทโดยไม่มีอากาศเข้าถึงและยังคงความเปราะบางและรสชาติไว้แม้ว่าเพื่อที่จะเก็บอาหารอันโอชะดังกล่าวไว้ได้นาน คุณจะต้องเตรียมอาหารอันโอชะมากกว่าหนึ่งชุด

คำอธิบาย

บีทรูทชิปเป็นผักแผ่นสับ สับด้วยเครื่องทำลายหรือเครื่องตัดผัก โดยมีความหนาสูงสุด 2 มม. คุณสามารถทำบีทรูทแผ่นทอดกินเองให้อร่อยและน่ารับประทานได้ด้วยเคล็ดลับ 2-3 ข้อ หั่นเป็นชิ้นจนโปร่งแสงจะได้เนื้อนุ่มและกรอบแม้อยู่ที่บ้าน เครื่องเทศจะเพิ่มคุณสมบัติกลิ่นหอมให้กับมันฝรั่งทอดมากขึ้น: คอลเลกชันของสมุนไพรโพรวองซ์และพริกนานาชนิด ควรปรุงผักทอดในเตาอบ เครื่องอบแห้ง หรือหม้อทอดอากาศ เมื่ออบคุณควรใช้กระดาษรองอบ: ชิ้นบีทรูทแทบจะไม่ติดเลย เพื่อให้บีทรูทชิพอบได้อย่างสม่ำเสมอและมีเปลือกที่กรอบ คุณจะต้องจัดเรียงให้มีขอบเขตระหว่างกัน และอย่าลืมกลับด้านมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถเก็บอาหารจานอร่อยนี้ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทในที่แห้งและเย็น

แค่ได้ลิ้มรสของว่างสักสองสามคำก็เพียงพอแล้วที่จะเข้าใจว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานความละเอียดอ่อนเช่นนี้ นี่คืออาหารเพื่อสุขภาพที่จะทำให้คุณรู้สึกดีตลอดทั้งวัน ผักทอดกรอบแสนอร่อยนั้นเตรียมได้ง่ายและใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นแฟนบีทรูทก็สามารถชอบมันฝรั่งทอดเหล่านี้ได้ หากคุณตัดสินใจที่จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานลึกลับหรือเพียงต้องการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในการเตรียม

วัตถุดิบ

• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (2 ช้อนโต๊ะ.)
• 
  (1/2 ช้อนชา)
• 
  (1 ช้อนชา)
• 
  (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและเริ่มทำความสะอาดหัวบีทไม่แนะนำให้เอายอด (หาง) ออกจากผัก แต่ลอกเปลือกออกเท่านั้นเพื่อที่การเตรียมหัวบีทในภายหลังจะง่ายและปลอดภัยยิ่งขึ้น



คุณสามารถหั่นบีทรูทโดยใช้เครื่องตัดผัก เครื่องหั่น เครื่องสไลซ์ หรือแม้แต่มีดก็ได้ สิ่งสำคัญคือวงกลมต้องมีความหนาสูงสุด 1.6-2.0 มม. เมื่อหั่นผัก ควรใช้ถุงมือ ไม่ว่าจะเป็นผ้าหรือยางไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือการปกป้องมือของคุณจากการถูกบาด



ในชามขนาดใหญ่ ผสมเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก จุ่มชิ้นบีทรูทลงในส่วนผสมน้ำมันแล้วแช่ไว้ประมาณ 30 นาที นอกจากนี้ในช่วงเวลานี้ความชื้นส่วนเกินจะถูกระบายออกจากผักเนื่องจากเกลือในขณะที่ชิปกำลังชัน ให้เปิดและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาเซลเซียส



เช็ดบีทรูทชิปให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แล้ววางชิ้นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่ได้สัมผัสกัน



นำเข้าอบประมาณ 60 นาทีหรือจนกว่าบีทรูทส่วนใหญ่จะแห้งสนิทและขอบจะมีลักษณะเหมือนย่าง อย่าคาดหวังว่าชิ้นเนื้อจะสุกเท่ากันเนื่องจากขนาดต่างกัน แต่ชิ้นส่วนที่มี "ขนาดต่างกัน" จะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกรสนิยมของคุณได้.



วางบีทรูทโฮมเมดลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ของว่างสามารถเก็บไว้ได้ดีที่อุณหภูมิห้อง สามารถแช่แข็งไว้ได้นาน หลังจากเย็นตัวแล้ว ชิปจะถูกนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสองสามนาที บีทรูทมันฝรั่งทอดเป็นของว่างก็ดีอยู่แล้ว แต่ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มมูสปลา โยเกิร์ตไม่หวาน หรือซอฟต์ชีสลงในจานได้



อร่อย!