Przygotowując barszcz na zimę, możliwe będzie znaczne skrócenie czasu gotowania gorącej zupy i zapewnienie jej bogatego smaku. Praktyczność takiego półfabrykatu doceni każda gospodyni domowa, której skład można dobrać indywidualnie.

Jak gotować barszcz na zimę?

Przygotowanie barszczu na zimę może być wieloskładnikowe i być daniem prawie gotowym lub zwięzłym w składzie, obejmującym tylko bazę pomidorową z minimalnym zestawem warzyw. Każda opcja ma zarówno swoje indywidualne cechy, jak i ogólne punkty gotowania.

1. Warzywa są odpowiednio przygotowane i pokrojone w paski lub kostkę. Wielkość i kształt nacięcia jest identyczny z tym używanym przez gospodynię w klasycznym przygotowaniu na gorąco.
2. Pomidory są często używane jako baza pomidorowa, ale w przypadku ich braku można je proporcjonalnie zastąpić pastą pomidorową rozcieńczoną w wodzie.
3. Tak przygotowaną masę warzywną dusimy z pomidorem do miękkości plasterków, zamykamy w sterylnych słoikach.
4. Do przechowywania w warunkach pokojowych pojemniki są dodatkowo owijane na jeden dzień, odwrócone do góry nogami.

Dressing do barszczu z kapustą na zimę

Po ugotowaniu na przyszłość w spiżarni pozostaje tylko ugotować ziemniaki w bulionie i uzupełnić danie słoikiem niekorkowanych półfabrykatów. Po ugotowaniu gotowy pachnący gorący będzie całkowicie gotowy do użycia. Przy prawidłowym wykonaniu przepisu bulion jest doskonale przechowywany w mieszkaniu nawet bez dodatku octu.

Składniki:

• buraki, pomidory, papryka - po 1 kg;
• marchew i cebula - po 700 g;
• kapusta - 1,5 kg;
• olej roślinny, sól, cukier - do smaku.

Gotowanie

1. Pomidory są kruszone za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
2. Cebulę, marchewkę, buraka i paprykę podsmażyć na przemian na oleju, przełożyć do gotującego się pomidora.
3. Dodać poszatkowaną kapustę, doprawić masę do smaku, dusić do uzyskania pożądanej miękkości składników.
4. Barszcz korkowy z kapustą na zimę w sterylnych słoikach, zawinąć.

Przygotowanie barszczu na zimę z buraków

Zbierany w słoikach zachowuje świeży, nasycony letnim ciepłem i bogaty smak, który rośliny okopowe częściowo tracą z czasem podczas długotrwałego przechowywania. Ta wersja dressingu jest dla miłośników ostrej kwaskowatości, o której decyduje nie tylko obecność octu, ale także liczba pomidorów.

Składniki:

• buraki, pomidory - po 2 kg;
• papryka i cebula - po 900 g;
• olej - 1 szklanka;
• cukier - 140 gramów;
• sól - 50 gramów;
• ocet - 80 ml.

Gotowanie

1. Cebule są siekane i smażone na oleju do uzyskania przezroczystości.
2. Smaż do miękkości i posiekanych lub startych buraków.
3. Warzywa łączymy w rondelku, dodajemy przekręcone pomidory i posiekaną paprykę.
4. Dopraw masę składnikami z listy, gotuj przez 20-30 minut.
5. Zakorkowane na zimę w sterylnych pojemnikach, izolowane do ostygnięcia.

Opatrunek na barszcz na zimę z pomidorów

Zebrany własnoręcznie z dojrzałych mięsistych pomidorów, nie może się równać z zakupionym koncentratem pomidorowym, który często ma wątpliwą jakość. Powstały sos można wykorzystać nie tylko do gotowania na gorąco. Podkreśli smak każdego gulaszu warzywnego, pieczeni czy gulaszu.

Składniki:

• pomidory - 2 kg;
• czosnek - 1 główka;
• mieszanka soli i pieprzu - do smaku.

Gotowanie

1. Pomidory są skręcone w maszynce do mięsa, obierając owoce, jeśli to pożądane, najpierw ze skórek.
2. Powstały pomidor gotuje się przez 30 minut.
3. Posolić masę do smaku, w razie potrzeby dodać czosnek, podgrzewać przez kolejne 5 minut.
4. Barszcz jest zakorkowany na zimę w gotowanych słoikach, zawijany ciepło na jeden dzień.

Barszcz z fasolą na zimę

Prawdziwym odkryciem na zimno będzie przygotowany wieloskładnikowy dressing do barszczu na zimę z fasolą. Pyszne gorące danie z takim dodatkiem będzie można ugotować w kilka minut, zapewniając jego wartość odżywczą nawet bez dodatku mięsa. Do przygotowania przedmiotu potrzebny będzie duży rondel o pojemności co najmniej 9 litrów.

Składniki:

• kapusta - 2,5 kg;
• pomidory - 2 kg;
• buraki - 1,5 kg;
• marchew i cebula - po 1 kg;
• słodka papryka i fasola - po 0,5 kg;
• woda - 1 szklanka;
• olej roślinny - 1 szklanka;
• sól - 3 łyżki. łyżki;
• ocet 70% - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

1. Pokrojoną cebulę smażymy na gorącym oleju.
2. Dodać marchewkę, smażyć jeszcze kilka minut.
3. Połóż skręcone pomidory, buraki, dodaj sól, gotuj przez 15 minut.
4. Rozdrobniona kapusta zasypia, gotować przez 5 minut, dodając wodę.
5. Następna jest kolej pieprzu: pokrój obrane owoce w paski i wyślij je na patelnię.
6. Po 10 minutach dodaj fasolę, ocet, pozwól masie się zagotować, zakorkuj w słoikach, zawiń.

Barszcz „Student” na zimę - przepis

Sos warzywny do barszczu przygotowany według następującego przepisu na zimę w pełni pokrywa zapotrzebowanie na niezbędne podstawowe składniki na gorąco. Pozostaje tylko dodać do bulionu kostki ziemniaczane, słoik pachnącego zimowego preparatu i upragniony barszcz studencki o świetnym domowym smaku już na stole.

Składniki:

• kapusta - 2,2 kg;
• buraki - 800 gramów;
• pomidory, papryka, marchewka i cebula - po 1 kg;
• czarne ziarna pieprzu - 10 szt .;
• laur - 3-5 sztuk;
• cukier - 50 gramów;
• olej roślinny - 200 ml;
• sól - 70 gramów;
• ocet 70% - łyżka deserowa.

Gotowanie

1. Cebulę i marchewkę podsmażamy na oleju.
2. Dodaj buraki, paprykę, starte pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
3. Połóż kapustę, gotuj zawartość przez 20 minut, doprawiając do smaku solą, cukrem i przyprawami.
4. Ocet miesza się z masą, podgrzewa przez minutę, barszcz studencki jest zwijany na zimę w sterylizowanych słoikach, izolowany, aż ostygnie.

Pomidor i papryka do barszczu na zimę

Nawet jeśli nie jesteś zwolennikiem przygotowywania warzyw do wykorzystania w przyszłości do gotowania na gorąco, nie odmówisz domowej bazy pomidorowej, dzięki której każde danie będzie smaczniejsze. Przygotowanie podobnej przyprawy do barszczu na zimę jest łatwe, szybkie i bez większego kłopotu, a jej praktyczność i wszechstronność są oczywiste.

Składniki:

• pomidory - 2 kg;
• papryka - 700 g;
• sól dla smaku.

Gotowanie

1. Umyte, obrane pomidory i paprykę przekręca się przez maszynkę do mięsa i gotuje na delikatnym ogniu przez 30 minut, sól do smaku.
2. Pyszny dressing do barszczu na zimę zamyka się w sterylnych słoikach i zawija w ciepłe, aż do całkowitego ostygnięcia.

Barszcz na zimę z zielonymi pomidorami

Barszcz przygotowany na zimę w słoikach według poniższego przepisu uprości gotowanie na gorąco lub stanie się doskonałą przekąską do samodzielnego podania. Kompozycję warzywną w tym przypadku uzupełniają zielone pomidory, które wpłyną na smak, nadadzą pożądanej kwaskowatości i dyskretnego aromatu.

Składniki:

• kapusta - 1,2 kg;
• buraki - 2 kg;
• zielone pomidory - 1 kg;
• cebula - 0,5 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• woda - 1/20 szklanki;
• cukier i ocet - po 100 g;
• olej roślinny - 100 ml;
• sól - 70 gramów;
• pieprz - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Pokrój buraki, cebulę i zielone pomidory.
2. Kapustę szatkujemy, łączymy z warzywami w jednym pojemniku, dodając olej, wodę, sól i cukier.
3. Dusić masę warzywną, od czasu do czasu mieszając, przez 50 minut.
4. Ocet, pieprz i czosnek miesza się, gotuje przez 5 minut.
5. Barszcz jest zwijany na zimę w sterylnych słoikach, izolowany do góry nogami, aż ostygnie.

Dressing do barszczu na zimę bez octu

Kolejny przepis na barszcz na zimę, który nie zawiera octu, zostanie przedstawiony poniżej. Kwasowość pomidorów wystarczy, aby nadać gorącej pożądanej kwaskowatości. Bezpieczeństwo obrabianego przedmiotu zapewni zastosowanie sterylnych pojemników oraz długotrwała samosterylizacja pojemników, które po zrolowaniu na wieczkach należy odwrócić i ciepło owinąć przez dzień lub dwa.

Składniki:

• buraki - 1,5 kg;
• pomidory, cebula, marchew i słodka papryka - po 1 kg;
• cukier i ocet - po 100 g;
• olej roślinny - 100 ml;
• sól - 40 gramów;
• cukier - 50 gr.

Gotowanie

1. Przekręć pomidory i gotuj z solą i cukrem przez 20 minut.
2. Dodaj smażoną cebulę i marchewkę.
3. Połóż pokrojone buraki, paprykę i duszone warzywa do miękkości.
4. Zakorkować opatrunek w sterylnych pojemnikach, zaizolować.

Opatrunek na barszcz na zimę w powolnej kuchence

Szczególnie łatwo jest gotować barszcz na zimę w powolnej kuchence. Warzywa zachowują świeży aromat, zgrabny kształt kawałków warzyw, a jednocześnie nabierają pożądanej miękkości. W razie potrzeby kompozycję można uzupełnić kapustą, a pomidory należy najpierw obrać, zanurzyć na przemian we wrzącej wodzie i lodowatej wodzie na kilka minut.

Składniki:

• buraki, pomidory, cebula, marchew i słodka papryka - po 0,5 kg każda;
• cukier i ocet - po 100 g;
• olej roślinny - 100 ml;
• ocet - 80 ml;
• sól - 30 gramów;
• cukier - 70 gramów;
• czarny i ziele angielskie - po 0,25 łyżeczki.

Gotowanie

1. Cebulę, marchewkę, buraki i paprykę pokroić w paski.
2. Zmiel pomidory w maszynce do mięsa, dodaj plastry warzyw, sól, cukier, pieprz.
3. Włącz program „Gotowanie” lub „Multi-cook” na godzinę.
4. Po sygnale wlewa się ocet, masę ogrzewa się przez kolejne 10 minut, zwija w sterylne słoiki.

Mrożony dressing do barszczu na zimę

Jeśli w zamrażarce jest wolne miejsce, najlepszym sposobem na zbiory jest zamrożenie warzyw na barszcz na zimę. Wygodne jest pakowanie masy warzywnej w worki z zamkami błyskawicznymi lub tacki w porcjach na jeden gorący preparat. Kompozycję można uzupełnić drobno posiekaną cebulką smażoną na oleju.

Opatrunek na barszcz na zimę, który jest robiony ze świeżych warzyw własnymi rękami, to prawdziwe odkrycie, które ułatwia życie. To także świetna pomoc dla młodych gospodyń domowych, które dopiero zdobywają doświadczenie.

Przepisy są bardzo smaczne:

A ile korzyści przynosi taki preparat? To prawdziwy skarb dla osób, które mają czas na wagę złota. Widzę same zalety:

• Zupa z takim dressingiem barszczowym gotuje się w kilka minut;
• Nie ma potrzeby brudzenia sobie rąk i stołu, a ostatecznie całej kuchni;
• Stosować jako osobne danie - nawet z chlebem;
• Jeśli zatankujesz dzisiaj (koniec lata, początek jesieni), możesz uratować budżet rodzinny;
• Ta baza dobrze się komponuje i służy do przygotowywania różnych pikantnych sosów.

Dressing na barszcz na zimę z buraków - pyszny przepis

Będziemy potrzebować:

• buraki - 2 kg;
• pomidor - 1,5 kg;
• słodka papryka - 800 gramów;
• cebula - 800 gramów;
• marchewki - 1kg;
• cukier - 0,5 szklanki;
• sól - do smaku, 5-3 łyżki stołowe;
• czosnek - 50 gr .;
• olej roślinny - 300 ml;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• ocet stołowy - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotowanie warzyw.

Radzę przygotować wszystkie warzywa naraz, aby później nie wracać do tego etapu. Trzeba je umyć i wysuszyć. Posiekaj cebulę nożem. Buraki i marchewkę obrać i zetrzeć.

Ale jeśli masz wolną chwilę, moja rada: pokrój buraki w kostkę, a marchewkę przepuść przez maszynkę do mięsa.

Słodką paprykę można przyjmować w dowolnym kolorze. Z nim praca jest prosta - zdejmij podnóżek i pokrój w drobną kostkę.

Ale do siekania pomidorów lepiej jest użyć blendera. Pod jego nieobecność robię to samo, co z pieprzem.

2. Smażyć pysznie!

Teraz musimy wszystko usmażyć. Moja rada: używaj dwóch kawałków naczyń, aby zaoszczędzić czas.

Cebulę można smażyć razem z papryką na złoty kolor na patelni. I równolegle, w dużym rondlu, zwróć uwagę na buraki. Podczas gotowania zdecydowanie dodaję kwasek cytrynowy i cukier.

Pomidory gotujemy w soku i oleju po cebuli i papryce. Następnie wymieszaj wszystkie warzywa w rondlu. Dodaj sól, ocet i starty czosnek i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

3. Zapasy zimowe.

Układamy nadzienie w wysterylizowanych słoikach. Mogą być dowolnego rozmiaru. Jednak zawsze używam małych. Na podstawie jednej puszki na jeden garnek barszczu. Zwijamy je pokrywkami, odwracamy i zostawiamy ciepłe na 1-2 dni.

Pyszne przygotowanie na zimę jest gotowe, a co najważniejsze szybko i łatwo. Prawdziwy dżem!

Sos warzywny do barszczu na zimę z buraków, marchwi i pomidorów

Aby uzyskać pyszny dressing, weź:

• buraki - 3 kg;
• pomidory - 2,5 kg;
• marchewki - 2kg;
• cebula - około 1 kg;
• zielenie - 3 duże pęczki;
• olej roślinny - 300 ml;
• ocet - 100 ml;
• sól - 4 łyżki. l.;
• cukier - 2/3 szklanki;
• czosnek i czarny pieprz do wyboru.

Proces gotowania:

1. Umyj i oczyść buraki. Zetrzyj i pokrój w cienkie słupki, polecam drugą opcję. Warzywa należy dusić w dużym rondlu do miękkości, z octem i cukrem.

2. Grube marchewki natrzeć na grubej tarce. Jeśli twój jest mały, możesz go wyciąć. Najpierw myjemy i czyścimy.

3. Drobno posiekaj cebulę, najlepiej w kostkę. Musimy go usmażyć z marchewką. Aby to zrobić, podgrzej patelnię i dodaj olej roślinny. Mieszaj od czasu do czasu.

4. Podczas pracy z pomidorami zwracaj uwagę na skórę. Jeśli to możliwe, lepiej zmielić je w blenderze. W przypadku jego braku wykonujemy nacięcie w kształcie krzyża na podnóżku i wrzucamy do gorącej wody na kilka minut.

Po schłodzeniu warzyw zdejmij skórkę, drobno posiekaj. Ja gotuję je na patelni, ale można je też dusić. Najważniejsze, że stają się miękkie, a cała ciecz odparowuje.

5. Teraz do buraków dodajemy wszystkie przygotowane warzywa. Możesz również wlać tam trochę wody, jeśli zauważysz, że płynu jest za mało. Doprawiamy solą i posiekanymi ziołami. Wszystko razem dusić jeszcze 15 minut na małym ogniu.

6. Do zszywania używamy wysterylizowanych słoików i pokrywek. Na cały dzień zawijamy się w ciepłe koce.

To proste, prawda, ale dla jasności i utrwalenia umiejętności gotowania spójrz na wideo:

Czekam na nadejście zimy! Dzięki prostemu i bardzo smacznemu przepisowi Twój barszcz będzie wychwalany przez całą rodzinę.

Na mojej stronie świeże przepisy na konserwację:

W trudnych warunkach zimowych organizm ludzki często otrzymuje bardzo mało przydatnych witamin. Wynika to z braku witamin w owocach, które rosną zimą. W rezultacie osoba ma beri-beri.

Zaczyna odczuwać częste bóle głowy, osłabienie i wszelkiego rodzaju inne problemy. Ale żeby temu jakoś zapobiec, trzeba wcześniej przygotować słoiki z gotowym, szybkim, bardzo smacznym i zdrowym dressingiem do barszczu, sporządzonym według tradycyjnej receptury.

Wymagany:

• buraki - 1 kg;
• marchewka - 0,5 kg;
• kapusta - 1 kg;
• pomidory - 0,5 kg;
• cebula - 4 szt.;
• olej roślinny - 100 ml;
• ocet - 50 ml;
• sól i cukier - 20 gr.

Instrukcja krok po kroku:

1. Buraki, marchewkę myję i obieram. Następnie je ścinam.
2. Kapustę oczyszczam z nadmiaru liści i kroję w paski
3. Cebulę obieram i kroję w krążki. Następnie pokroiłam pomidory w kostkę.
4. Do dużego rondla wlewam wodę i wcześniej dolewam tam olej
   gotowane warzywa i sól z cukrem. Mieszaj, aż zawartość patelni zmięknie.
5. Gdy warzywa będą gotowe, dodaję tam ocet i dalej gotuję na wolnym ogniu przez kolejne 2-5 minut.
6. W sterylizowanych słoikach układam zawartość patelni.
7. Słoiki z wykrojem wkładam pod koc lub koc do schłodzenia.

Klasyczny dressing do barszczu bez użycia octu to idealny przepis dla gospodyni domowej, która dba o zdrowie swoje i swojej rodziny.

Główną zaletą tego dressingu jest oszczędność czasu w procesie gotowania. A dzięki temu, że występuje całkowity brak octu, pozwala to zaoszczędzić wiele witamin.

Ten przepis na dressing bez octu jest nie tylko zdrowy, ale także bardzo smaczny, prosty i łatwy. Może to ugotować zarówno prawdziwa gospodyni domowa, jak i początkująca w biznesie.

Do gotowania potrzebujemy:

• buraki - 1,6 kg;
• marchewki - 900 gramów;
• papryka - 900 gramów;
• cebula - 1-2 głowy;
• pomidory - 900 gramów;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• sól - 1,5 łyżki. l.;
• olej roślinny - 0,5 szklanki.

Instrukcja krok po kroku:

1. Podgrzewam trochę wody. Następnie zalewam nią pomidory i obieram je ze skórki. Następnie zmielić w blenderze lub na tarce.
2. Do dużego rondla wrzucam pomidory i podpalam, dodając wcześniej sól i cukier. Następnie gotuję dressing przez 20 minut.
3. Marchewki obieram. Następnie marchewki ścieram na tarce i dodaję do naszych pomidorów na patelni.
4. Paprykę kroję w kostkę lub w kratkę i również dodaję na patelnię.
5. Czyszczę buraki, a następnie ścieram i smażę na osobnej patelni, po czym wysyłam je na patelnię.
6. Duszę jeszcze 10 minut.
7. Sterylizuję słoiki, wlewam tam nasz dressing i kładę pod kocykiem lub kocykiem, aż ostygnie.

I to nie wszystkie puste miejsca, najlepsze są pod i nad linkami:

1. Adżika z cukinii

Domowy sos do barszczu na zimę „Torchin”

Dzielę się przepisem na sos do barszczu, zwany „Torchin”, gotowanie zajmuje mi około godziny.

Będziemy potrzebować:

• buraki - około 2 kg4
• słodka papryka, cebula - odpowiednio po 0,5 kg;
• czosnek - 1 ząbek;
• sok pomidorowy - 500 ml;
• ocet (odpowiednie są zarówno 3%, jak i 9%) - około jednej czwartej szklanki, trochę mniej);
• olej (rast.) - 1 szklanka;
• cukier - 0,5 szklanki;
• sól - 3,5 łyżeczki (bez groszku).

Opcjonalnie można dodać marchewkę - 0,3-0,5 kg (okazuje się bardziej klasyczny smak dressingu) i jedną papryczkę chili dla pikanterii.

Gotowanie:

1. Umyte warzywa myję (jest to możliwe nawet po ugotowaniu, pójdzie szybciej) i kroję na dość duże kawałki.
2. Ugotowane składniki przeciskam przez maszynkę do mięsa.
3. Dodaję sok pomidorowy, ocet, przyprawy.
4. Wszystko powinno się ugotować za około godzinę, zdjąć z ognia.

Pozostało rozłożyć pachnący „Torchin” do słoików (pamiętaj o sterylności), a teraz uprościłeś przygotowanie barszczu, czyli zaoszczędziłeś czas!

Gdy słoiki ostygną (zapewnij płynne chłodzenie, aby nie pękły), możesz spróbować! Jestem pewien, że również weźmiesz ten przepis do użytku, gotując go raz!

Uniwersalny sos do barszczu na zimę lub do każdej innej zupy lub dania

Z takim wykrojem można ugotować absolutnie każdą potrawę - dlatego jest uniwersalna. Dodajecie do tego buraczki i otrzymujecie sos barszczowy. Dodać ogórki – to zagniatanie marynaty.

Sos barszczowy z fasolą - doskonała rzecz na zimę

W tym przepisie oprócz głównych składników dodaliśmy pożywną i zdrową fasolę. Nie brakuje miłośników niskokalorycznych potraw, więc nie mogło zabraknąć przepisu z fasolą. Co więcej, przygotowanie go nie jest trudne.

Wszystko jest krótkie i na temat - spójrz kilka razy i zapamiętaj wszystko. A zimą pozostaje tylko siekać kapustę i ziemniaki. Ugotuj bogaty bulion i uruchom nasze produkty - a oryginalna zupa jest gotowa. Przygotowanie tego pysznego pierwszego dania zajęło mi mniej niż 20 minut.

Każdy przepis jest pyszny i zdrowy na swój sposób. Możesz ugotować półfabrykaty jednocześnie według kilku przepisów, a następnie zdecydować, który najbardziej Ci się podoba. Smacznego!

Półfabrykat na barszcz to prawdziwy ratunek dla gospodyń domowych. Oszczędza nie tylko czas, ale i pieniądze. Warzywa można dodawać nie tylko do barszczu, ale także do mięs czy nawet sałatek. Pomimo długiego czasu gotowania oryginalne produkty zachowują wszystkie swoje zalety. Mieszanka warzyw zawiera niewielką ilość kalorii, tylko 80 kcal na 100 gramów.

Przygotowanie barszczu na zimę w słoikach z kapustą - przepis na zdjęcie krok po kroku

Bardzo przydatny na zimę. Aby ubrać barszcz, pozostaje dusić kapustę konserwową z niewielką ilością koncentratu pomidorowego, a następnie dodać do patelni z bulionem i ziemniakami.

Tę sałatkę można przygotować bez sterylizacji, ale lepiej przechowywać ją na zimno. Pamiętaj, aby gotować warzywa przez 20 minut na średnim ogniu. Słoiki należy bardzo szybko napełnić i zwinąć, aż masa ostygnie.

Twój znak:

Czas gotowania: 1 godzina 0 minut

Ilość: 5 porcji

Składniki

• Biała kapusta: 1 kg
• Marchewka: 200 g
• Cebula: 200 gr
• Słodka papryka: 5-6 szt.
• Przecier pomidorowy: 0,75 l
• Sól: 30-50 g
• Cukier: 20 gr
• Mieszanka pieprzu: szczypta
• Olej roślinny: 75-100 ml
• Ocet stołowy: 75-100 g
• Czosnek: 1 ząbek
• Koper: pół pęczka

Instrukcje gotowania

Przygotuj warzywa do krojenia: oczyść uszkodzone miejsca, usuń łodygi, umyj pod bieżącą wodą.



Cebulę i paprykę pokroić w paski, marchewki zetrzeć na tarce.



Główki kapusty podzielić na 2 lub 4 części, pokroić w cienkie frytki. Dla wygody użyj specjalnej tarki lub kombajnu.



Umieść przygotowane składniki w szerokiej misce i wymieszaj.



Dodaj połowę normy soli, ugniataj rękami, aby sok się wyróżniał.



Zagotuj przecier pomidorowy z olejem słonecznikowym, dodaj cukier i pozostałą sól. Gotować kilka minut, po czym dodać posiekane zioła i posiekany czosnek. Na koniec wlewamy ocet. Napełnij słoiki w 1/3 marynatą pomidorową.



Pokrojone warzywa ciasno zapakować, lekko ubijając łyżką. W razie potrzeby dodaj płyn.



Słoiki z przykrywkami wstawić do garnka z ciepłą wodą. Podgrzewaj konserwy przez 20 minut od momentu zagotowania wody w zbiorniku.



Hermetycznie zamknij półfabrykaty, pozwól stopniowo ostygnąć i wyślij do przechowywania w spiżarni.



Prosta odmiana bez kapusty

Możesz zrobić zbiory na zimę bez kapusty. Zaopatrz się w dobry nastrój i odpowiednie produkty i zacznij gotować.

Brać:

• cebula - 120 gramów;
• papryka - 1 szt .;
• marchewka - 80 gramów;
• buraki - 1 kg;
• olej - 2 szklanki;
• sok pomidorowy - 500 ml;
• sól (opcjonalnie.

Co robimy:

1. Do rondelka wlej sok pomidorowy i olej. Dodaj sól, zamieszaj, poczekaj, aż się zagotuje.
2. Moje marchewki, usuń górną warstwę, trzy na tarce.
3. Buraki myjemy, kroimy w paski.
4. Uwalniamy cebulę z łuski, kroimy w kostkę.
5. Umieść przygotowane warzywa jeden po drugim w rondlu, wymieszaj. Zagotować, po 10 minutach wrzucamy posiekaną paprykę.
6. Kontynuujemy gotowanie masy warzywnej przez około 30 minut.
7. Układamy w wysterylizowanych słoikach, zamykamy pokrywki. Odwróć do góry dnem, przechowuj „pod futrem”, aż do całkowitego ostygnięcia.

Receptura nie przewiduje octu, co oznacza, że ​​\u200b\u200bprzedmiot należy przechowywać tylko w chłodnym pomieszczeniu.

Z burakami

Ten przepis wykorzystuje tylko buraki. Okazuje się, że jest to minimalistyczny blank, do przygotowania którego potrzebne będą następujące produkty:

• buraki - 1 kg;
• woda - 1000 ml;
• sól - 1 łyżka. l.;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• pieprz, zioła - według upodobań.

Gotowanie:

1. Buraki umyć, włożyć do garnka i zalać wodą. Gotuj nie dłużej niż 30 minut, aby wnętrze rośliny okopowej pozostało surowe.
2. Teraz zanurzamy go w zimnej wodzie, pozostawiamy tak na chwilę, a następnie pocieramy na tarce.
3. Rozłóż w słoikach.
4. Zagotuj wodę, dodaj kwas cytrynowy i sól. Wlej marynatę do słoików.
5. Zwiń pokrywki. Po ostygnięciu przedmiotu obrabianego umieszczamy go w piwnicy.

Buraczki konserwowe w ten sposób można dodawać do barszczu lub jeść jako samodzielne danie.

Ze słodką papryką

Używając takiego półfabrykatu, będziesz w stanie skrócić czas gotowania pierwszego dania do 15 minut.

Składniki:

• buraki średniej wielkości - 4 szt .;
• duże marchewki - 4 szt .;
• cebula - 1 kg;
• pomidory - 5 szt .;
• Bułgarski pieprz - 500 g;
• ocet 9% - 3 łyżki. l.;
• woda - 4 łyżki. l.;
• sól - 3 łyżki. l.;
• cukier granulowany - 3,5 łyżki. l.;
• olej - 1 szklanka;
• liść laurowy, pieprz - do smaku.

Wydajność: 9 puszek po 500 mililitrów.

Jak konserwujemy:

1. Myjemy warzywa, usuwamy skórkę i rdzeń.
2. Przepuszczamy cebulę, buraki i marchewkę przez maszynkę do mięsa. Wysyłamy masę na patelnię, napełniamy ją wodą.
3. Dodaj ½ części oleju, ocet, niewielką ilość soli. Zaczynamy gotować na małym ogniu, po tym jak warzywa dadzą sok, zwiększamy go do średniego. Po ugotowaniu zredukuj do minimum, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
4. Zmiel pomidory blenderem.
5. Pokrój pieprz w paski, wyślij na patelnię, gdzie pozostała sól i olej, cukier, liście laurowe i pieprz.
6. Wlać sok pomidorowy. Po zagotowaniu gotować jeszcze 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Masę warzywną pakujemy do szklanego pojemnika, zwijamy pokrywkami, odwracamy do góry dnem i przechowujemy w tej formie do ostygnięcia.

z fasolą

Aby przygotować półfabrykat na barszcz z fasolą, będziesz potrzebować następujących składników:

• fasola - 350 gramów;
• cebula - 7 szt .;
• marchewki - 10 szt .;
• buraki - 3 kg;
• biała kapusta - 5 kg;
• olej - 2 szklanki;
• ocet - 30 ml;
• sól, przyprawy - do smaku.

Co robimy:

1. Umyte warzywa pokroić.
2. Fasolę ugotować do miękkości.
3. Zmiel pomidory blenderem.
4. Wlej olej na patelnię, usmaż cebulę, a następnie wyślij marchewkę i pokrojone pomidory. Dodać sól i przyprawy.
5. Czekamy, aż mieszanina się zagotuje, ciągle mieszając.
6. Buraki i kapustę włożyć do garnka. Jeśli warzywa mają mało soku, dolej wody.
7. Prawie na końcu dodać ocet i fasolę.
8. Zdejmij mieszaninę z ognia, gdy tylko zacznie się gotować.
9. Ułożyć w słoikach i zwinąć.

Przedmiot obrabiany można przechowywać nie tylko w piwnicy, ale także w mieszkaniu.

Przepis na barszcz na zimę w słoikach bez octu

Możesz przygotować półfabrykat bez dodawania octu, mając pod ręką następujący zestaw produktów:

• buraki - 2 kg;
• Bułgarski pieprz - 1 kg;
• marchewki - 5 szt .;
• pomidory - 6 szt .;
• cebula - 4 szt .;
• olej roślinny - do smażenia;
• sól - 40 gr.

Kroki gotowania:

1. Umyte i obrane warzywa losowo pokrojone.
2. Włóż cebulę i paprykę na patelnię z olejem, smaż na małym ogniu.
3. Następnie wysyłamy buraki, marchew i pomidory. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa przez kwadrans, od czasu do czasu mieszając.
4. Solimy i gotujemy jeszcze 10 minut.
5. Gotową sałatkę układamy w słoikach, szczelnie zamkniętych. Przechowujemy w chłodnym miejscu.

• przykrywkę, którą zrolujesz słoik musztardą, dzięki czemu na powierzchni sałatki nie pojawi się pleśń;
• użyj słoików o pojemności 500 mililitrów, tyle potrzebujesz na 1 garnek barszczu;
• nie zapomnij wysterylizować pokrywek;
• pamiętaj, że po usmażeniu warzywa zmniejszą swoją objętość;
• podczas krojenia papryki usuń ścianki działowe, w przeciwnym razie przedmiot obrabiany może okazać się gorzki;

Barszcz to ulubione danie wielu rodzin. Ale gotowanie tego dania zajmuje dużo czasu, musisz osobno dusić warzywa, wkładać je kolejno do bulionu. Jeśli raz spędzisz czas i ugotujesz barszcz jesienią na zimę w słoikach, przygotowanie pierwszego zajmie minimum czasu. W końcu wystarczy opuścić zawartość słoika do bulionu, wymieszać i doprowadzić do wrzenia.

Aby przygotować półfabrykat na barszcz, będziesz potrzebować warzyw. Obowiązkowymi składnikami dressingu są cebula, marchew, buraki, pomidory (lub przecier pomidorowy) i kapusta. Ale możesz też użyć innych warzyw. Tak więc wiele gospodyń domowych dodaje do przygotowania paprykę. Można również dodać gotowaną fasolę, seler, korzeń pietruszki itp.

Gotowanie barszczu na zimę nie jest trudniejsze niż zwykły barszcz. Przygotowane warzywa należy umyć, obrać i pokroić według własnego uznania. Buraki i marchewkę można pokroić w kostkę lub zetrzeć. Cebulę kroi się w kostkę, kapustę - w cienkie paski. Bułgarski pieprz, korzeń selera są również krojone w cienkie paski.

Pomidory wymagają bardziej złożonego przygotowania. Muszą zostać zmiażdżone w dowolny dogodny sposób. Możesz przejść przez maszynkę do mięsa lub ubić w blenderze. Jeśli chcesz uniknąć nasion pomidora w barszczu, musisz przetrzeć masę pomidorową przez sito.

Przygotowane warzywa wkładamy do kociołka lub innego odpowiedniego naczynia, doprawiamy rafinowanym olejem i dusimy do miękkości. Pod koniec gulaszu dodaje się sól, ocet, cukier i przyprawy. Można również dodać świeże zioła i czosnek. Następnie musisz zgasić kolejne pięć minut i rozłożyć gorącą masę do wcześniej przygotowanych słoików.

Z reguły stosuje się małe pojemniki - około 0,5 lub 0,75 litra, ponieważ nie zaleca się przechowywania otwartego słoika barszczu. Jednak ten preparat można spożywać jako przystawkę na zimno.

Ciekawostki: barszcz to danie, które nie ma tożsamości narodowej. Nie tylko Ukraińcy, Białorusini i Rosjanie uważają go za „swojego”, ale także Polacy i Litwini. Ponadto każda narodowość ma swoje własne zasady przygotowywania barszczu.

Prosty przepis na barszcz na zimę z kapustą

Oto prosty przepis na barszcz. Ugotujemy go z marchewką, papryką i pomidorami.

• 1 kg pomidorów;
• 600 gramów marchew;
• 500 gramów papryka;
• 600 gramów cebula;
• 2 kg kapusty;
• 600 gramów buraki;
• 1 szklanka wody;
• 2 łyżeczki octu stołowego (9%);
• 130 ml oleju roślinnego;
• 2 łyżki cukru;
• 2 łyżki soli.

Wszystkie warzywa umyć i osuszyć. Pokrój pomidory na małe plasterki. Możesz najpierw usunąć z nich skórę. Paprykę obrać z nasion, pokroić w paski. Obierz marchewki i cebulę. Cebulę kroimy w drobną kostkę, marchewkę kroimy w kostkę lub ścieramy na tarce.

Przeczytaj także: Dżem z cukinii na zimę - 11 przepisów

Oczyszczamy kapustę z wierzchnich prześcieradeł i kroimy w cienkie paski, tak jak przy przygotowywaniu zwykłego barszczu. Buraki myjemy i kroimy w cienkie słupki lub trzy na tarce w taki sam sposób jak marchewki

Ułóż warzywa warstwami w misce. Najpierw kładziemy pomidory, następnie paprykę, cebulę, marchewkę, buraki i kapustę, na patelnię wlewamy olej. W szklance wody wymieszaj sól i cukier, wlej ten płyn do miski z warzywami. Naczynia z warzywami stawiamy na ogniu, doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez czterdzieści minut. Pierwsze dwadzieścia minut nie przeszkadza, następnie mieszamy, a następnie gotujemy warzywa, od czasu do czasu mieszając. Pięć minut przed gotowością wlej ocet.

Sterylizujemy szklane słoiki i gotujemy pokrywki przez 3-4 minuty. Układamy sos warzywny, właśnie wyjęty z pieca, w przygotowanych słoikach. Napełniamy słoiki, dobrze zagęszczając mieszaninę. Sterylizuj półlitrowe słoiki we wrzącej wodzie przez 5 minut. Następnie zwiń sterylnymi pokrywkami. Chłodzimy „pod futrem”.

Barszcz na zimę z koncentratem pomidorowym

Możesz przygotować półfabrykat na barszcz z koncentratem pomidorowym. Ta opcja jest idealna, jeśli nie masz pod ręką świeżych pomidorów. Skład tego preparatu nie obejmuje kapusty, można ją dodawać do barszczu podczas gotowania.

• 1,5 kg buraków;
• 1 kg papryki;
• 1 kg marchwi;
• 1 kg cebuli;
• ½ ostrej papryki;
• 750 gramów koncentrat pomidorowy;
• 0,5 litra rafinowanego oleju;
• 10 łyżek octu (9%);
• 100 gr. czosnek;
• 10 łyżek cukru;
• sól dla smaku.

Wszystkie warzywa dobrze umyj. Obierz marchewki i buraki, obierz cebulę, obierz paprykę z nasion. Teraz musisz posiekać warzywa. Jeśli masz pod ręką robot kuchenny, możesz to zrobić bardzo szybko. Jeśli nie ma kombajnu, zetrzyj marchewki i buraki, posiekaj cebulę w drobną kostkę, a paprykę w cienkie paski.

W rondlu wkładamy przygotowane potrawy - cebulę, marchewkę, buraki, paprykę. Nie dodawaj jeszcze czosnku. Dodaj pastę pomidorową do warzyw i wlej olej roślinny.

Rada! Aby preparat był smaczny, należy wybrać wysokiej jakości koncentrat pomidorowy, musi on mieć naturalny skład i być gęsty.

Stawiamy patelnię na ogniu, doprowadzamy do wrzenia, następnie zmniejszamy ogień do niskiego poziomu i gotujemy warzywa przez 50 minut. Czosnek myjemy, przepuszczamy przez praskę i dodajemy do duszonych warzyw, mieszamy. Dodać sól do smaku, dodać cukier i zalać octem, dusić dalej przez 20 minut.

Przeczytaj także: Bułgarskie ogórki kiszone – 4 najlepsze przepisy

Gorącą masę warzywną układamy w małych słoikach, których nie zapomnimy najpierw wysterylizować. Natychmiast hermetycznie zwiń puszki z blaszanymi wieczkami.

Gotowanie z fasolą

Jeśli lubisz gotować barszcz z fasolą, ten produkt należy wprowadzić do przedmiotu obrabianego.

• 250 gramów fasolki;
• 2 kg pomidorów;
• 300 gr. marchew;
• 300 gr. Łukasz;
• 300 gr. papryka;
• 4 łyżki cukru;
• 2 łyżki soli;
• 3 łyżki octu (9%).

Fasolę należy namoczyć przez noc w zimnej wodzie. Rano spuść wodę z fasoli, dobrze opłucz fasolę i napełnij ją świeżą wodą. Gotuj, aż będzie gotowy. Kiedy fasola stanie się miękka, należy ją posolić. Po dodaniu soli gotować jeszcze 10 minut. Odcedź fasolę przez durszlak.

Robimy przecier z pomidorów. Aby to zrobić, musisz umyć owoce, pokroić na kawałki, odciąć łodygi. Przełóż pomidory przez maszynkę do mięsa lub ubij w blenderze. Masę pomidorową przecieramy przez sito.

Resztę warzyw myjemy. Pokrój cebulę w drobną kostkę, zetrzyj marchewkę i buraki, pokrój paprykę w cienkie paski.

Prawdziwym ratunkiem dla gospodyni będzie przygotowanie barszczu na zimę w słoikach. Jej przepisy są bardzo różne. Pozostaje wybrać najodpowiedniejszy dla siebie i zachwycić swój dom pyszną, bogatą zupą przygotowywaną w rekordowym czasie przez całą zimę.

Klasyczny przepis na przygotowanie barszczu na zimę obejmuje nie tylko buraki i marchewkę, ale także kapustę. Przygotowuje szybko i prosto. Na takie danie musisz wziąć: 1 kg. cebula, marchew, pomidory i kapusta, 3 kg. buraki, 70 g soli, 160 g cukru, 450 ml. woda, 220 ml. kwas octowy, 1 łyżka. dowolny olej roślinny.

1. Wszystkie warzywa są dokładnie umyte i posiekane. Najwygodniej jest przepuszczać je przez maszynkę do mięsa z dużymi otworami. Ale możesz też użyć dużej tarki.
2. Marchewki i cebulę smaży się do miękkości, po czym wysyła się do nich resztę warzyw. Wszystkie razem składniki są duszone przez 12-15 minut na małym ogniu.
3. Pozostaje dodać trochę więcej oleju, wody, soli, cukru i kwasu octowego. Mieszaninę dusi się pod zamkniętą pokrywką na minimalnym ogniu przez około pół godziny.

Powstały półfabrykat wlewa się do wcześniej przygotowanych słoików i zwija pokrywkami. Pojemniki są odwracane i owijane kocem, aż do całkowitego ostygnięcia.

Przepis bez octu

Jeśli zdecydujesz się przygotować preparat barszczowy bez octu, to sok z cytryny (1 owoc) pomoże zastąpić ten składnik.

Z takiego „półproduktu” zupa wyjdzie dużo smaczniejsza niż ze starych czerstwych warzyw. Ponadto do zbioru musisz wziąć następujące składniki: 1 kg każdy. buraki i pomidory, po 400 g cebuli i marchwi, 150 g świeżej kapusty, olej do smażenia, sól.

1. Buraki są dokładnie umyte, ale nie obrane. Warzywa gotuje się na dużym ogniu do miękkości.
2. Cebule smażymy na maśle lub oleju roślinnym.
3. Pomidory zalewa się wrzącą wodą, pozbywa się skóry, a następnie kroi w duże kostki.
4. Marchewki ścieramy, a kapustę drobno siekamy ostrym nożem.
5. Wszystkie wstępnie przygotowane warzywa, z wyjątkiem buraków, są duszone na patelni o grubych ściankach przez co najmniej pół godziny.
6. Po określonym czasie dodaje się do nich buraki starte na grubej tarce, po czym masę gotuje się jeszcze przez co najmniej 15 minut.
7. Pozostaje dodać sól i ocet do składników i przenieść przedmiot do sterylnych słoików.

Taki barszcz może być zarówno mięsem wegetariańskim, jak i bogatym. Wszystko zależy od tego, jakie dodatkowe komponenty gospodyni wybierze dla niego zimą.

W słoikach bez kapusty

Z pewnością są tacy kucharze, którzy nie lubią kapusty w barszczu. Specjalnie dla nich istnieją przepisy bez tego warzywa. Najlepiej zrobić taki preparat na bulionie mięsnym (4 l.). Będziesz także potrzebował: 800 g buraków, marchwi, pomidorów i cebuli, 5-6 ząbków czosnku, 220 ml. 6% ocet, 100 g soli morskiej, 220 g cukru, 1 łyżka. olej roślinny.

1. Przede wszystkim wszystkie warzywa są myte, obierane i krojone w dowolny dogodny sposób. Buraki i marchewkę najlepiej zetrzeć na grubej tarce.
2. Po posiekaniu wszystkie warzywa miesza się w głębokim pojemniku i dodaje do nich cienkie plasterki czosnku.
3. Każdy olej roślinny, ocet, bulion mięsny, cukier i sól miesza się w rondlu. Warzywa są układane na nich, a pojemnik jest wysyłany na średni ogień.
4. Gdy ciecz się zagotuje, temperatura ogrzewania zostaje zredukowana do minimum, a wszystkie składniki gotowane są przez kolejne 35-40 minut.
5. Przyszły barszcz wlewa się bezpośrednio na gorąco do wcześniej przygotowanych słoików i zwija.

W razie potrzeby kapustę można dodać do zupy podczas dalszego gotowania.

Przepis na pikantny barszcz

Przepis przypadnie do gustu przede wszystkim miłośnikom pikantnych dań na słono. Oczywiście nie można obejść się bez czosnku (6-7 ząbków) i ostrej czerwonej papryki (2 strąki). Oprócz nich do gotowania zostanie również użyte danie: 3 kg. pomidory, 2 kg. marchew i biała cebula, sól, wszelkie przyprawy i olej roślinny.

1. Pomidory wraz z ostrą czerwoną papryką przepuszcza się przez maszynkę do mięsa. Powstały przecier stanie się podstawą przyszłego barszczu.
2. Posiekaną cebulę, marchewkę i buraki smażymy na oleju roślinnym do miękkości.
3. Warzywa zalewamy przecierem pomidorowo-paprykowym i dusimy na małym ogniu przez około 1 godzinę. Już na tym etapie możesz dodać do nich sól, ulubione przyprawy i drobno posiekany czosnek.
4. Pod koniec określonego czasu przedmiot jest zwijany w puszki.

Jako przyprawę lepiej jest wziąć gotową mieszankę przypraw zaprojektowaną specjalnie do barszczu.

Barszcz na zimę z fasolą

Barszcz z fasolą zawsze okazuje się szczególnie satysfakcjonujący. Rośliny strączkowe w nim doskonale zastępują ziemniaki. Oprócz 300 g białej fasoli musisz wziąć: 2 kg każda. buraki, biała cebula, marchew i pomidory, po 400 ml. woda i olej roślinny, po 100 g soli i cukru, 170 ml. ocet.

1. Fasolę moczy się przez noc w wodzie.
2. Buraki, marchew, cebula i wstępnie blanszowane pomidory są siekane w dowolny dogodny sposób.
3. Do posiekanych warzyw dodaje się wrzącą wodę i olej, a także cukier, sól i ocet.
4. Przyszłe przygotowanie barszczu na zimę wraz z fasolą musi być duszone przez co najmniej 40 minut na małym ogniu, a następnie zwinięte w słoiki po upieczeniu.

Niektóre gospodynie domowe decydują się wziąć fasolę z puszki do omawianego przepisu. Ale w tym przypadku przedmiotu obrabianego nie można przechowywać przez długi czas.

Przepis na zielone pomidory

Jeśli gospodyni miała na stanie dużo zielonych pomidorów (2 kg.), to można je również wykorzystać do przygotowania „półproduktu”. Musisz także wziąć: 3 kg. buraki gotowane, 1 kg. marchewki, 1 główka czosnku, 100 g cukru, 50 g soli, 1 łyżka. l. ocet, olej.

1. Wszystkie warzywa są siekane i duszone na patelni z olejem roślinnym przez co najmniej 40 minut.
2. Pozostaje dodać do tych składników ocet, sól i cukier, a następnie pozostawić masę w ogniu na kolejne 25 minut.
3. Na samym końcu sos układa się w przygotowanych słoikach i konserwuje.

Zielone pomidory sprawią, że wygląd barszczu będzie niezwykły i bardzo apetyczny.

Z dodatkiem buraków

Jeśli chcesz, aby klasyczny barszcz był znany wszystkim z przygotowanego sosu, powinieneś wziąć na to dużą ilość buraków (co najmniej 3 kg).

Oprócz buraków będziesz potrzebować również: 1 kg każdy. świeże pomidory, biała cebula, kapusta i marchewka, 230 ml. ocet stołowy, 220 g cukru, 100 g soli, olej. Należy zauważyć, że buraki na barszcz na zimę powinny być powolne, gęste po naciśnięciu.

1. Cebule i pomidory są drobno posiekane, kapusta jest posiekana, marchew i buraki są wcierane na grubej tarce. Możesz znacznie ułatwić sobie zadanie, używając robota kuchennego.
2. Przyszły sos duszony jest bezpośrednio w grubościennym rondlu przez co najmniej pół godziny (z dodatkiem oleju roślinnego).
3. Po dodaniu cukru, soli i octu składniki gotuje się przez kolejne 15 minut.
4. Pozostaje rozłożyć krowi pasternak bezpośrednio na gorąco w przygotowanych szklanych pojemnikach i zwinąć.

Z podanej ilości produktów należy uzyskać 7-litrowe słoiki dressingu.

Ze słodką papryką

Słodka bułgarska papryka sprawi, że barszcz będzie wyjątkowy. Można go również wykorzystać do przygotowania przetworów do zup na zimę. Dozwolone jest stosowanie papryki czerwonej i żółtej (1 kg). A poza tym: 1,5 kg. buraki, pomidory i marchew, 200 g świeżej pietruszki, 160 g cukru, 70 g soli, 250 ml. ocet (9%), 400 ml. woda, olej rafinowany.

1. Po wstępnym zmieleniu wszystkie warzywa (oprócz pieprzu) umieszcza się na żeliwnej patelni, zalewa olejem i dusi do miękkości.
2. Po około 25-30 minutach dodaje się do nich wodę i doprowadza składniki do wrzenia.
3. Po ułożeniu bułgarskiej papryki procedurę powtarza się ponownie. Po następnym zagotowaniu możesz dodać ocet, cukier i sól na patelnię. Masę dusi się na małym ogniu przez kolejne 25 minut.
4. Na ostatnim zakręcie posiekaną natkę pietruszki umieszcza się w pojemniku, a płyn ponownie doprowadza się do wrzenia.
5. Pozostaje wlać przyszły dressing do słoików na gorąco i zwinąć.

Co najlepsze, obrabiany przedmiot jest przechowywany na dolnej półce lodówki, w piwnicy lub piwnicy.

Zimą każda gospodyni będzie mogła otworzyć dressing przygotowany według dowolnie wybranego przepisu, dodać do niego mięso, ziemniaki lub inne składniki i szybko otrzymać pyszną bogatą zupę. Nie musi tracić czasu na siekanie warzyw i ich smażenie.