Jeśli kasza manna kojarzy Ci się tylko z owsianką, to mój artykuł pozwoli Ci zmienić zdanie i odkryć nowe oblicza w sztuce kulinarnej.

Być może nawet nie słyszałeś, że możesz gotować naleśniki z kaszy manny w domu. Doświadczone gospodynie bardzo dobrze znają przepis na ich przygotowanie i często rozpieszczają swoich bliskich zdrowymi naleśnikami.

Niezwykłe wypieki przypadną do gustu nawet dzieciom. Wiele matek jest przekonanych, że naleśniki z kaszy manny są bardzo przydatne. Kasza manna jest naprawdę przydatna przy odpowiedniej kombinacji produktów.

Przepis okazuje się godnym zamiennikiem zwykłego sposobu robienia naleśników ze zwykłej mąki pszennej. Z tego powodu postanowiłem w tym artykule opowiedzieć, jak gotować naleśniki z kaszy manny na różne sposoby.

Naleśniki z kaszą manną z drożdżami w mleku

Dzięki delikatnemu połączeniu oleju roślinnego i kaszy manny w masie ciasta mlecznego naleśniki są miękkie i soczyste.

W przypadku, gdy chcemy, aby brzegi ciasta naleśnikowego były suche i chrupiące podczas gryzienia, należy usunąć rdzę z kompozycji składników ciasta. olej i włóż kilka kawałków kurczaków. żółtka.

Jeśli chodzi o cukier, jego ilość nie powinna być zmieniana. W przeciwnym razie ciastka nie zarumienią się, ale natychmiast zaczną się palić. Naleśniki zostaną zepsute według ich cech zewnętrznych, co z pewnością nie jest zalecane.

Jeśli naprawdę chcesz słodkich wypieków, przepis zaleca polewanie naleśników słodkim dżemem, sosem karmelowym, syropem.

Serwuj gorące naleśniki z kaszy manny bliskim, aby były jeszcze smaczniejsze. Ale tak naprawdę zawsze polegaj na swoim osobistym guście.

Składniki: 1 litr mleka; 4 łyżki. mąka; 2 łyżki stołowe Sahara; 5 sztuk. kurczaki. jajka; 125 gr. Kasza manna; 1 paczka suche drożdże; pół łyżeczki sól i pół łyżki. rast. obrazy olejne.

Algorytm gotowania:

1. Zasiewam mąkę, aby masa była nasycona tlenem. Umożliwi to idealne połączenie składników. Mieszam mąkę z cukrem, suszone drożdże i sól.
2. Wlewam podgrzane do temperatury pokojowej mleko i wlewam cienkim strumieniem. Dobrze się wtrącam. Pojemnik przykrywam ciepłym ręcznikiem. W tym przypadku możesz nawet użyć gazy. Zostawiam na 1,5 godziny, żeby masa się pojawiła.
3. Gdy ciasto stanie się większe, musisz dodać do niego ubite kurczaki. jajka, następnie dodaj rast. olej. Masę ponownie mieszam i odstawiam na około 20-30 minut.
4. Rozgrzewam patelnię, smaruję rast. olej. Naleśniki smażę na ogniu, każda strona musi być smażona przez minutę. Podawaj na ciepło, naleśniki dobrze komponują się z ulubionymi napojami.

Naleśniki bez mąki z kefirem zagniatanym kaszą manną

Naleśniki z kaszy manny bez mąki zmieszane z niezbyt tłustym kefirem zachwycą kucharza apetycznymi dziurkami, mocną konsystencją i elastycznością.

Ten przepis jest odpowiedni dla gospodyń domowych, które decydują się na faszerowane naleśniki. W naleśniki można zawinąć zarówno pikantne, jak i słodkie nadzienia. Wybierz przepis na nadzienie na mojej stronie, temu tematowi poświęciłam wiele artykułów.

Naleśnik z kaszy manny, nawet jeśli nie zawiera mąki, ma cudowną konsystencję, nie rwie się, a po ostygnięciu nie starzeje się.

Jeśli chcesz go zjeść na ciepło, możesz podgrzać go na patelni z następującymi elementami. oleju, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.

Składniki: 250 gr. kasza manna i owies. płatki; 0,5 l kefiru; 2 łyżki stołowe. cukier piasek i rdza. obrazy olejne; 3 szt. palę jajka; 0,5 łyżeczki soda i sól.

Algorytm gotowania:

1. Biorę blender i mielę płatki owsiane na mąkę. Mieszam kaszę mannę i powstałą płatki owsiane. Mieszam z kefirem. Odstawiam na około 2 godziny. Kasza manna stanie się większa, doskonale wchłania się kefir.
2. Kur. Jajka ubić z cukrem, dodać sól. Powinieneś dostać pianę na mieszankę. Dodaję go do ciasta i dobrze wyrabiam.
3. Nasmaruj patelnię. olej. Dobrze pękam. Ciasto rozprowadzam na dnie patelni, wyrównuję łyżką stołową.
4. Z obu stron przyrumieniam naleśniki na patelni i pięknie układam je na wybranym wcześniej naczyniu. Naleśniki podaję na stole z sosem, dżemem lub roztopionym miodem.

Trzeba przyznać, że naleśniki są bardzo smaczne, po prostu nie można od nich oderwać dzieci. W twoim kierunku na pewno usłyszysz kilka miłych komplementów od całej rodziny.

Naleśniki dla osób na diecie

Kasza manna to produkt wysokokaloryczny, ale ci, którzy przestrzegają diety, nie powinni w ogóle odmawiać sobie tak smacznego przysmaku. Przepis pozwala na zrobienie pysznych naleśników przy minimalnej kaloryczności.

W takim przypadku zmienimy cukier na stewię, która jest naturalnym słodzikiem. Dodatkowo będziemy ugniatać na wodzie.

Składniki: 1 litr przegotowanej wody; 350 gr. mąka pszenna; 100 gr. Kasza manna; 1/3 łyżeczki Soda; 1 łyżeczka Sahara; 6 łyżek rast. obrazy olejne; ocet winny.

Algorytm gotowania:

1. Przede wszystkim doprowadzam wodę do wrzenia, pozwól jej ostygnąć, ale nie więcej niż w temperaturze pokojowej. Dodaję sól, cukier, sodę, którą wcześniej gaszę octem. Wlewam do masy roślin. olej.
2. Sieję mąkę. Wskazaną ilość mąki mieszam z kaszą manną, obie mieszanki mieszam z wodą, aby nie było grudek, dobrze wyrabiam.
3. Podpaliłem patelnię. Spód naczyń smaruję pędzelkiem. olej. Zaczynam piec. Każdy naleśnik smaży się przez 30 sekund, należy zwrócić uwagę na obie strony.

Takie naleśniki lepiej jeść z dżemem, miodem lub śmietaną. Ale jeśli jesteś na diecie, danie we własnej postaci będzie bardzo smaczne, bez wprowadzania do niego dodatków.

Naleśniki z kaszy manny z mlekiem i drożdżami

Takie naleśniki z kaszą manną w mleku będą gęste, puszyste i bogate. Przepis nie jest skomplikowany, dlatego nawet początkujący kucharz może go z łatwością opanować.

Składniki: 100 gr. Sahara; 0,5 l mleka; 120 gr. śl. margaryna; 2 szt. kurczaki. jajka; 375 gr. facet. płatki; 250 gr. psh. mąka; 0,5 łyżeczki soli; 2 łyżeczki suche drożdże.

Algorytm gotowania:

1. Za pomocą kąpieli wodnej topię sl. margaryna. Mieszam z mlekiem podgrzanym do temperatury pokojowej. Dodaję do tego cukier. Zagniatam.
2. Kur. Jajka ubijam blenderem przez 3 minuty. Do płynnego mleka dodaję kaszę mannę, kurczaki. jajka, mąka, drożdże. Pamiętaj, aby zasiać mąkę przed użyciem, dzięki czemu naleśniki staną się bujne. Wsad zostawiam na półtorej godziny w spokoju w ciepłym miejscu, żeby nie było przeciągu. Drożdże nie lubią zimna i wiatru.
3. Po upływie czasu podgrzewam patelnię, smaruję niewielką ilością rastu. obrazy olejne. Na patelnię wlewam 2 chochle z ciastem, przykrywam pokrywką i podgrzewam grube naleśniki, aż ich boki zarumienią się. Przewracam się i doprowadzam do gotowości.
4. Podaję je do stołu, lepiej jeść na gorąco, a na wierzch radzę polać roztopionym miodem lub płynnym sosem o ulubionym słodkim smaku.

1. Aby zrobić pulchne, puszyste naleśniki, musisz poznać kilka sekretów. Znam jeden sposób, którym kierują się kulinarni specjaliści z Mordowii i Tatarstanu. Nazywają takie naleśniki na kuptermie semoliny. Pieczenie okazuje się być podobne do tłustego ciasta, a nie naszych rosyjskich naleśników na cienkim spodzie. Naleśniki w tym przypadku będą grube, porowate i wysokie. Wynika to z faktu, że w partii używane są drożdże. Ciasto wyrośnie idealnie, a gdy gotowe ciastka ostygną nie stracą swojej lekkości.
2. Radzę włożyć farsz owocowy do partii naleśników z kaszą manną. Taki dodatek zamieni proste danie w bezpretensjonalny deser, wyrafinowany i bardzo smaczny. Ani mali, ani dorośli smakosze nie odmówią takiego dania na śniadanie lub popołudniową przekąskę.

Wybierz jak najszybciej jeden przepis z prezentowanego artykułu i wypróbuj go w praktyce. Wynik nie powinien Cię rozczarować, ale pod warunkiem, że śledzisz wszystkie proporcje produktów i postępujesz zgodnie z algorytmem działań.

Naleśniki gotuj tylko w dobrym nastroju. Patelnię lepiej podgrzej, aby nie było rozczarowań w postaci pierwszego naleśnika z grudką. Po opanowaniu jednego przepisu na naleśniki z kaszy manny przejdź do innych. Powodzenia w kuchni!

Mój przepis wideo

Oryginalne naleśniki z dodatkiem kaszy manny różnią się nieco od klasycznych przepisów na naleśniki pszenne i okazują się piękne, soczyste i apetyczne. Naleśniki na semolinie, wykonane wyłącznie z wysokiej jakości świeżych składników, w niczym nie ustępują w smaku naleśnikom gotowanym na mące pszennej, a dla wielu mogą wydawać się smaczniejsze. Kasza manna nadaje naleśnikom elastyczność i charakterystyczny smak. Takie naleśniki są dość proste w przygotowaniu, można je gotować na cieście drożdżowym i bezdrożdżowym, z dodatkiem mąki pszennej lub bez. Jako płynną bazę można użyć zwykłej wody, mleka, kefiru, sfermentowanego mleka pieczonego lub jogurtu. Eksperymentując z kompozycją ciasta można uzyskać oryginalne naleśniki na śniadanie lub na deser.

Gęste placki drożdżowe z kaszy manny z mlekiem „Jak u babci”

Składniki:

• litr mleka krowiego
• 1 ul. Kasza manna
• pół szklanki cukrowego piasku
• pół łyżki oleju roślinnego
• 4 świeże jajka
• 10 gramów szybko działających drożdży
• 4 łyżki. mąka pszenna

Przepis:

1. Podgrzej 0,7 litra mleka i dodaj do niego drożdże instant.
2. Następnie wlej do mleka kaszę mannę wymieszaną z mąką i całym cukrem. Masę wymieszać tak, aby nie było grudek, przykryć czystym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce, aby się zbliżyć. Ciasto powinno być gęste, jak na naleśniki.
3. Do bujnego, wyrośniętego ciasta dodaje się świeże jajka i olej roślinny. Wszystko dobrze się miesza.
4. Pozostałe mleko doprowadza się do wrzenia, szybko wlewa do ciasta i natychmiast miesza.
5. Gotowe ciasto należy podgrzać przez kolejne pół godziny.
6. Bujne naleśniki piecze się z obu stron na piękny złocisty kolor na małej patelni.

Przepis na pierwszy rzut oka jest bardzo nietypowy, ale próbując przynajmniej raz ugotować takie naleśniki, nie można ich odmówić.

Bujne placki manno-owsiane na kefirze: przepis bez mąki

Składniki:

• fasetowana szklanka kaszy manny
• fasetowana szklanka małych płatków owsianych (lepiej wziąć te, które szybko się gotują)
• pół litra kefiru
• 3 jajka kurze
• 50 gramów cukru pudru
• 5 gramów soli
• 6 gramów sody oczyszczonej
• 50 gramów oleju słonecznikowego

Wiele osób, zapytanych o ulubione danie z dzieciństwa, od razu przypomina sobie naleśniki. Rzeczywiście, naleśniki i naleśniki, z nadzieniem lub bez, ze śmietaną lub z miodem, to naprawdę ulubiony przysmak i zawsze ciepłe wspomnienia z dzieciństwa. Ponadto są dość łatwe w przygotowaniu.

Wśród ogromnej liczby przepisów na naleśniki jest taki, który słusznie może stać się ulubionym w prawie każdej rodzinie. To naleśniki w mleku z kaszą manną. Co jest potrzebne do ich przygotowania?

Składniki

• Mleko - 400 ml;
• Jajka - 2 sztuki;
• Cukier - 70 g;
• Mąka - 1 szklanka;
• Olej roślinny - 50 ml;
• Kasza manna - 4 łyżki. l.;
• Sól - szczypta.

Jak gotować naleśniki z kaszą manną w mleku

Przede wszystkim wymieszaj suche składniki, z wyjątkiem mąki. Mianowicie – cukier, kasza manna i szczypta soli. Mąka jest wprowadzana nieco później.

A potem musisz wszystko dokładnie pokonać. Niektórzy robią to ręcznie, trzepaczką, a niektórzy wolą ubijać mikserem. To, jak pokonasz, to Twoja decyzja, ponieważ nie ma dużej różnicy.

Po ubiciu pozostaw powstałą masę na kilka minut. Jest to konieczne, aby kasza manna puchła.

Po upływie wymaganego czasu ostrożnie wprowadzasz mąkę.

Po dodaniu mąki wszystko ponownie dokładnie mieszamy i w efekcie powinno uzyskać dość gęste ciasto.

Aby uzyskać odpowiednie ciasto naleśnikowe, musisz wlać do niego mleko i olej roślinny.

I wszystko jeszcze raz wymieszaj. Musisz mieszać trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Nie powinno być grudek.

Po przygotowaniu ciasta na naleśniki z kaszy manny rozgrzewamy patelnię, wlewamy do niej wymaganą ilość ciasta i pieczemy z obu stron na złoty kolor.

sieć zwiastuna

Naleśniki można podawać zarówno w porcjach, jak i na wspólnym daniu.

Wskazówki dotyczące notatek

Jak w przypadku każdego innego dania, naleśniki mają swoje własne niuanse i sztuczki, dzięki którym przysmak będzie wyjątkowo smaczny. I dla każdej kochanki są różne, aw niektórych przypadkach nawet przekazywane z pokolenia na pokolenie. Taki rodzinny sekret.

Na przykład nie używaj gorącej lub zimnej wody/mleka. Konieczne jest branie tylko ciepłych składników o temperaturze pokojowej. Ale jajka mogą być dowolne - nawet schłodzone, choć nie.

Do naleśników można użyć dowolnej mąki. Na przykład pszenica lub kasza gryczana. Nawiasem mówiąc, jak widać z powyższego przepisu, można użyć nie tylko mąki, ale także na przykład kaszy manny.

Naleśniki, mimo całej swojej pozornej prostoty, są po prostu niesamowite w swojej różnorodności. Istnieje wiele rodzajów naleśników. Takich jak Guryev, z solą, gęsty (na cieście drożdżowym), ażurowy i wiele innych. Co możemy powiedzieć o różnorodności dodatków i sosów! Jest po prostu ogromne pole dla wyobraźni i nastroju. Rzeczywiście, oprócz znanych już przepisów, można bezpiecznie eksperymentować i tworzyć nowe smaki.

Jednym słowem naleśniki to uwielbiane od dzieciństwa danie, które zadowoli każdy, nawet najbardziej wybredny gust.

Mało kto nie lubi naleśników. Jednak wielu z nas rzadko gotuje to danie, uważając je za wysokokaloryczne, ponieważ naleśniki zwykle gotuje się z mąką. Czy można zrobić pyszne naleśniki bez użycia mąki? Z pewnością tak. Wypróbujmy dzisiaj kilka przepisów.

Naleśniki na kaszy mannie

Tak, pyszne naleśniki można ugotować nawet na kaszy mannie. Można powiedzieć, że kasza manna jest dość nietypowym składnikiem tego dania, ale kasza manna doskonale zastępuje mąkę. Smak naleśników przygotowanych według tego przepisu z pewnością różni się od tych przygotowywanych w tradycyjny sposób. Ma jednak swój urok. Ten przepis jest bardziej prawdopodobny dla osób, które lubią eksperymentować i próbować nowych smaków.

Wymagane składniki:

1. 2 łyżki stołowe. mleko;
2. 1 ul. woda w temperaturze pokojowej;
3. 3-4 jajka kurze;
4. 3 art. łyżki cukru;
5. 5 ul. łyżki oleju roślinnego;
6. 5-7 art. łyżki kaszy manny;
7. szczypta soli;
8. wanilia.

Gotowanie zaczynamy od połączenia mleka i wody w jednej misce.

Następnie dodaj jajka kurze, ubij masę, aż będzie gładka. Liczbę jaj można zmienić. W tym przepisie możesz wziąć cztery lub trzy jajka, zwłaszcza jeśli są duże. Następnie dodaj resztę składników - sól, cukier, olej roślinny, kaszę mannę. Masę wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji, pozostawić na co najmniej trzydzieści minut.

Potrzebny jest czas, aby kasza manna nabrzmiała, masa stała się grubsza. Jeśli po pół godzinie ciasto jest zbyt płynne, dodaj więcej kaszy manny, a następnie poczekaj.

Naleśniki na skrobi

Podczas robienia naleśników mąkę można zastąpić skrobią. Istnieje wiele przepisów na to danie. Niektóre z nich są przygotowywane z mlekiem, inne - z kefirem lub kwaśnym mlekiem. Dzisiaj rozważymy inny przepis na mleko ze skrobią.

Wymagane składniki:

• 300 ml mleka;
• dwa jajka kurze;
• 4 łyżki. łyżki cukru;
• sól na czubku łyżeczki;
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
• 90 gramów skrobi.

Ta opcja gotowania jest tak prosta jak poprzednia. Pomimo podobieństw istnieją między nimi różnice. Najpierw trzeba połączyć jajka, mleko, cukier i sól, a następnie wymieszać masę do uzyskania gładkości. Podaną ilość cukru można zmieniać zarówno w górę, jak i w dół. Wszystko zależy od Twojego gustu.

Do masy mlecznej i jajecznej dodaje się olej roślinny i skrobię. Ciasto ubijamy mikserem do uzyskania gładkości. Gotowe ciasto jest płynne. Niech cię to nie przeraża. Naleśniki smaży się na skrobi tak samo jak klasyczne. Wlej nie więcej niż dwie łyżki ciasta na patelnię, aby naleśniki były cienkie i miękkie.

Naleśniki gotowane na kaszy mannej są delikatniejsze i bardziej miękkie niż te, które były wyrabiane z mąką. Zazwyczaj podaje się je bez nadzienia z dżemem, miodem, mlekiem skondensowanym, marmoladą itp. Spójrzmy więc na najciekawsze przepisy na naleśniki z kaszy manny.

Naleśniki mleczne

To jeden z najprostszych i najłatwiejszych przepisów na robienie naleśników z kaszy manny. Do gotowania oprócz kaszy manny będziemy potrzebować tak znanych produktów jak mleko, jajka, cukier i olej roślinny. Gotowanie naleśników zajmie nie więcej niż 60 minut.

Składniki:

Gotowanie:

Z czym można podawać naleśniki mleczne?

Naleśniki w mleku z kaszą manną podawane są na ciepło jako osobne danie. To świetna opcja na obfite śniadanie z rodziną. Do tego dania można również dodać:

Naleśniki dietetyczne

Ten przepis zainteresuje przede wszystkim tych, którzy kochają słodycze, ale obecnie są zmuszeni przejść na dietę. Naleśniki są miękkie i mają małe dziurki.

Składniki:

Gotowanie:

Z czym podawać dietetyczne naleśniki?

Ponieważ takie naleśniki na kaszę manną przeznaczone są przede wszystkim dla osób będących na diecie i dbających o sylwetkę, warto podawać je ze świeżymi jagodami i owocami. Na wierzch naleśnika najlepiej wlać niskotłuszczowy jogurt bez dodatków i barwników.

Naleśniki dietetyczne można podawać z:

Naleśniki drożdżowe

Naleśniki drożdżowe z kaszy manny są soczyste i gęste.

Składniki:

Gotowanie:

1. Lekko podgrzej mleko i dodaj do niego drożdże. Mieszaj i odstaw na kwadrans.
2. Do masy drożdżowej dodaj jajka ubite wcześniej na mocną pianę.
3. Mąkę przesiej i wymieszaj z kaszą manną. Dodaj tutaj masę jajeczno-drożdżową, olej roślinny, przegotowaną wodę i wymieszaj.
4. Powstałe ciasto przykryj ręcznikiem lub folią spożywczą, podgrzej na 60 minut.
5. Po 2-3 krotnym wzroście ciasta można zacząć smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni.

Z czym podawane są naleśniki drożdżowe?

Naleśniki drożdżowe z kaszą manną można posmarować miodem lub masłem. Dodatkowo podawane są z:

Chude naleśniki z kaszy manny

Chude naleśniki z kaszą manną wychodzą nie gorzej niż zwykłe. Są smaczne, przewiewne i delikatne. Te naleśniki są robione bez mąki.

Składniki:

Gotowanie:

Z czym podawane są naleśniki? Chude naleśniki zazwyczaj podaje się bez dodatków, ponieważ same w sobie są daniem samowystarczalnym. Dla podkreślenia ich ciekawego smaku można podawać je z odtłuszczoną kwaśną śmietaną na herbatę.

Naleśniki kefirowe z kaszą manną

Naleśniki z kefirem i kaszą manną można zaliczyć do deserów. Same w sobie są słodkie i pyszne.

Składniki:

• 220 g mąki.
• 2 jajka.
• 180 g kaszy manny.
• 500 ml kefiru.
• 3 art. l. Sahara.
• 0,5 łyżeczki Soda.
• 0,5 łyżeczki Sól.
• 12 ul. l. olej roślinny (do smażenia).
• 1 ul. l. topione masło.

Gotowanie:

Możesz podawać naleśniki kefirowe na stole ze śmietaną, dżemem, dżemem, skondensowanym mlekiem, miodem, czekoladą, owocami i jagodami.

Bujne naleśniki „Ageevsky”

Są to naleśniki drożdżowe z kaszą manną, które są gęste i puszyste. Podobne naleśniki wypiekano wcześniej w Rosji.

Składniki:

Gotowanie:

Po usmażeniu każdy naleśnik można posmarować roztopionym masłem lub płynnym naturalnym miodem. Jakoś te naleśniki przypominają pączki. Możesz też podawać z kwaśną śmietaną, czekoladą, mlekiem skondensowanym lub ulubionym dżemem.

Naleśniki z twarogu

To dość ciekawy przepis na bardzo smaczne i delikatne naleśniki. Są przygotowywane z takich niestandardowych produktów na takie danie jak kasza manna i niskotłuszczowy twarożek.

Składniki:

Gotowanie:

Z czym podawane są naleśniki z twarożkiem?

To danie należy do kategorii deserów. Dlatego musi być połączony ze słodkim nadzieniem. Na przykład:

Naleśniki z kremem

To dość nietypowy, ale ciekawy sposób na gotowanie naleśników z kaszy manny.

Składniki:

Gotowanie:

Z czym podawać naleśniki z kremem? Do takich naleśników dobrze komponują się słodko-kwaśne nadzienia. Mogą być podawane z:

Cienkie naleśniki

Te naleśniki są niesamowicie cienkie i delikatne. Mogą być wykonane ze słodkim nadzieniem lub w ogóle.