Są dania, od których po prostu nie można się powstrzymać, jak na przykład mięso z piekarnika z ziemniakami i pomidorami. Piękno takiego obiadu polega na tym, że nie trzeba osobno przygotowywać przystawki - wszystko jest „na jednym talerzu”. W dodatku pomimo tego, że jest to dla nas najczęstsze i najbardziej znane danie, można je przygotować w bardzo nietypowy sposób, a co najważniejsze jest satysfakcjonujące, proste i bardzo smaczne! Wystarczy użyć wyobraźni lub po prostu przeczytać nasz artykuł. Zaopatrz się w jedzenie i chęć gotowania - a wszystko ułoży się świetnie. Jak zawsze, Twoja rodzina pozostanie pełna i zadowolona.

Zanim porozmawiamy o nietypowych przepisach, musimy opowiedzieć o tradycyjnej metodzie gotowania. Ma najprostsze składniki i nie ma nic specjalnego w gotowaniu, ale stało się ulubionym daniem być może we wszystkich rodzinach. Do tego będziemy potrzebować:

Zacznijmy od przygotowania wieprzowiny. Należy go dokładnie umyć zimną wodą i zanurzyć w papierowych serwetkach. Następnie zwróć uwagę, aby polędwica była „czysta”: bez tłuszczu, żył i kości. Następnie kroimy na równe plastikowe kawałki o grubości około półtora centymetra i ubijamy je. Po upieczeniu natrzyj je solą i przyprawami, włóż do jednej miski i włóż do lodówki. Gdy my przygotujemy całą resztę, one wchłoną smak i aromat przypraw.

Teraz umyj i obierz bulwy ziemniaka, a następnie pokrój je w pierścienie o grubości nie większej niż centymetr. Czyścimy również cebulę i zamieniamy ją w półpierścienie. Myjemy również pomidory i kroimy je w cienkie kawałki.

Patelnię wysmaruj masłem i ułóż składniki w następującej kolejności: kotlety, pół cebuli, ziemniaki, pozostała cebula i pomidory. Całość posolić, popieprzyć i wstawić do piekarnika na 40-50 minut (temperatura 180 stopni).

WSKAZÓWKA: Najlepiej przykryć naczynie folią lub pokrywką, a gdy naczynie będzie gotowe, zdjąć je, aby ziemniaki w piekarniku nabrały złocistej skórki.

Podawać danie na gorąco, z posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną. Do śmietany możesz dodać posiekany czosnek i przyprawy, wtedy otrzymasz bardzo smaczny sos czosnkowy.

Opcja wiosenna

Po nazwie można się domyślić, że mówimy o dodaniu innych warzyw oprócz pomidorów. Ale to nie wszystko! Wiosną masz ochotę na coś lżejszego – z pomocą przyjdzie Ci przepis na pyszne danie. Będziemy potrzebować:

Ziemniaki, pomidory, papryka, cytryna i umyć. Mięso natrzyj przyprawami i włóż do lodówki. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Pomidory kroimy w pierścienie. Z papryki usuń rdzeń i nasiona, pokrój ją w cienkie paski. Połówkę cytryny pokroić w cienkie plasterki.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Wszystkie przygotowane składniki wymieszaj w dużej misce, dodaj sól i pieprz, a następnie ułóż na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny. Pachnące i lekkie wiosenne danie jest gotowe! Pamiętaj, aby podawać je na gorąco, z dużą ilością posiekanych świeżych ziół. Doskonałym dodatkiem jest sałatka jarzynowa zalana oliwą z oliwek.

Proste i satysfakcjonujące dania z serem, pomidorami, pieczarkami i nie tylko.

igorgolovniov / depozytphotos.com

Składniki

• 1 kg ziemniaków;
• 600–700 g wieprzowiny (żeberka lub miąższ);
• 2-3 cebule;
• 4–5 łyżek;
• sól i pieprz do smaku;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Ziemniaki i mięso pokroić na małe kawałki, cebulę na półpierścienie. Wszystko wymieszaj z majonezem, solą i pieprzem.

Ułożyć w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Piec 40–45 minut w piekarniku nagrzanym na 180°C. Przed podaniem posypać tartym serem i pozostawić na 5 minut w temperaturze pokojowej.

milkgoodness.ca

Składniki

• 5 dużych ziemniaków;
• 2 cebule;
• 150 g twardego sera;
• 650–700 g polędwicy wieprzowej;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 3 łyżki masła;
• 3 łyżki mąki;
• 2 łyżeczki soli;
• ½ łyżeczki suszonego tymianku;
• ½ łyżeczki suszonej szałwii;
• 750 ml mleka.

Przygotowanie

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, cebulę w półpierścienie. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Polędwiczkę pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm, smażyć na oleju roślinnym przez minutę lub dwie z każdej strony.

Rozpuść masło na głębokiej patelni na małym ogniu. Połączyć z mąką, solą, pieprzem, tymiankiem i szałwią. Stopniowo wlewaj i cały czas mieszaj, aby nie pozostały grudki. Zdjąć z ognia i wymieszać z ziemniakami i cebulą.

Umieść wieprzowinę w naczyniu do pieczenia. Na wierzch połóż mieszaninę ziemniaków i cebuli. Przykryj folią i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C. Zdjąć folię, wymieszać i odstawić na kolejne 30 minut. Posypać serem 5-10 minut przed gotowaniem.

Pattysaveurs.com

Składniki

• 1 kg ziemniaków;
• 1 kg pulpy wieprzowej;
• 4 cebule;
• 2 ząbki czosnku;
• 1–2 łyżki oleju roślinnego;
• ½ łyżeczki cukru;
• sól i pieprz do smaku;
• 1 łyżeczka rozmarynu;
• 420 ml lub woda;
• 120 ml gęstej śmietanki.

Przygotowanie

Ziemniaki i wieprzowinę pokroić w drobną kostkę, cebulę w krążki lub półpierścienie. Czosnek posiekać lub przepuścić przez prasę.

Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Smaż wieprzowinę przez 2-3 minuty i połóż na talerzu. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i cukier przez 3-5 minut.

Nasmaruj dno naczynia do pieczenia miękkim masłem. Dodać połowę ziemniaków, całą cebulę, sól i pieprz. Dodać wieprzowinę, sól, pieprz, rozmaryn i czosnek. Na wierzchu ułóż pozostałe ziemniaki. Zalewamy bulionem wymieszanym ze śmietaną. Przykryj folią. Piec 30 minut w temperaturze 200°C. Następnie zdejmij folię i gotuj mniej więcej taką samą ilość.

4. Schab z ziemniakami, serem i śmietaną „po francusku”

Gastrosenses.com

Składniki

• 350–400 g pulpy wieprzowej;
• 3–4 duże ziemniaki;
• 1 cebula;
• 200 g twardego sera;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku;
• 150–200 ml kremu;

Przygotowanie

Wieprzowinę pokroić w cienkie warstwy, ziemniaki w cienkie plasterki, a cebulę w półpierścienie. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Włóż do niego mięso i cebulę, dodaj sól i pieprz. Na wierzchu ułożyć ziemniaki, dodać odrobinę soli i pieprzu, zalać śmietaną i posypać serem. Przykryj folią.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut. 5 minut przed gotowaniem zdejmij folię.

Pillsbury.com

Składniki

• 400 g pulpy wieprzowej;
• 5–6 ziemniaków;
• 1 marchewka;
• 2 cebule;
• 1 kłos kukurydzy (można zastąpić 100–150 g mrożonych ziaren);
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku;
• wszelkie przyprawy są opcjonalne.

Przygotowanie

Wieprzowinę pokroić na cztery równe plasterki, ziemniaki pokroić na średnie kawałki, marchewkę i cebulę na małe kawałki. Kolbę podziel na kilka części; jeśli używasz mrożonych ziaren, rozmroź je.

Weź cztery kawałki folii. Na każdą wlewamy odrobinę oleju. Wszystkie przygotowane składniki podzielić na cztery równe części i ułożyć na arkuszach folii. Sól i pieprz, dodaj przyprawy. Owiń folię tak, aby w środku pozostała niewielka wolna przestrzeń. Ułożyć na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut.

Simplyrecipes.com

Składniki

• 3–4 duże ziemniaki;
• sól dla smaku;
• 1 łyżka masła;
• 100–120 ml mleka;
• 2 marchewki;
• 1–2 ząbki czosnku;
• 3–4 gałązki pietruszki;
• 1 cebula;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 450 g mielonej wieprzowiny;
• pieprz do smaku;
• 240 ml bulionu wołowego lub wody;
• 2 łyżki mąki.

Przygotowanie

Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie przez około 20 minut. Rozdrobnić tłuczkiem z masłem i mlekiem na puree.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Czosnek posiekać lub przepuścić przez prasę. Posiekaj warzywa.

Cebulę pokroić na małe kawałki. Smażyć na oleju roślinnym na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Mieszamy z mięsem mielonym i czosnkiem. Gotuj przez kolejne 3-5 minut. Sól, pieprz, dodać bulion, posypać mąką i. Ciągle mieszając, pozostawić na kuchence na 6-8 minut.

Umieść gotowe mięso mielone w naczyniu do pieczenia. Dodać marchewkę i posypać puree ziemniaczanym. Przykryć folią i piec 30–35 minut w temperaturze 200°C. 10-15 minut przed gotowaniem zdejmij folię.

7. Schab z ziemniakami i sosem śmietanowo-musztardowym

Cookandbeer.com

Składniki

• 650–700 g małych ziemniaków;
• 400–500 g pulpy wieprzowej;
• 1 łyżeczka papryki;
• 1 łyżeczka suszonego oregano;
• ½ łyżeczki chili w proszku;
• ½ łyżeczki posiekanej suszonej cebuli;
• ½ łyżeczki czosnku w proszku;
• ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• ¼ łyżeczki soli;
• 60–70 ml kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki musztardy Dijon;
• 1 łyżka oleju roślinnego.

Przygotowanie

Ziemniaki gotujemy do miękkości, około 20–25 minut. Następnie połóż go na talerzu.

Pokrój wieprzowinę na 4-5 płaskich kawałków. W małej misce wymieszaj paprykę, oregano, chili, cebulę, czosnek w proszku, połowę czarnego pieprzu i sól. Oddzielnie połączyć śmietanę z musztardą i pozostałym pieprzem.

Przykryj blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem. Rozłóż mięso, obok ułóż ziemniaki i rozgnieć je grzbietem łyżki. Posypać mieszanką przypraw. Piec około 20–25 minut w temperaturze 200°C. Przed podaniem polej kwaśną śmietaną i sosem musztardowym i pozostaw w temperaturze pokojowej na 3–5 minut.

Główniehomemademom.com

Składniki

• 600 g pulpy wieprzowej;
• 4–6 dużych ziemniaków;
• 5–6 dużych pieczarek;
• 1 cebula;
• 100 g mozzarelli;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku;
• 700 ml sosu pomidorowego.

Przygotowanie

Mięso pokroić w warstwy o grubości około pół centymetra, ziemniaki na duże kawałki, grzyby na średnie kawałki, cebulę w półpierścienie. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Dodać wieprzowinę, cebulę, grzyby i ziemniaki. Doprawić solą i pieprzem. Polać sosem i szczelnie przykryć folią.

Piec 45 minut w temperaturze 180°C. Następnie zdejmij folię, posyp serem i piecz przez kolejne 15 minut. Przed podaniem odstaw na 5 minut w temperaturze pokojowej. Shebeko / depozytphotos.com

Składniki

• 600 g ziemniaków;
• 400–500 g pulpy wieprzowej;
• 100 g twardego sera;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 40 g masła;
• 150 ml mleka lub wody;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Ziemniaki i wieprzowinę pokroić na małe kawałki. Zetrzyj ser i marchewkę na grubej tarce. Kroić cebule.

Na dnie garnków ułóż mięso, na wierzch ziemniaki, masło, cebulę i marchewkę. Wlać mleko zmieszane z solą i pieprzem. Przykryć pokrywką, wstawić do piekarnika i piec 50–60 minut w temperaturze 200°C. Następnie posypać serem, nie zamykać pokrywki i pozostawić do pieczenia na kolejne 10-15 minut.

Valentinascorner.com

Składniki

• 6 ziemniaków;
• 5–6 małych pomidorów;
• 4 łyżki masła;
• 150–200 g mozzarelli lub innego sera;
• 1 cebula;
• 1–2 ząbki czosnku;
• 3–5 gałązek natki pietruszki lub innych ziół;
• 1 ½ łyżeczki oleju roślinnego;
• 450 g mielonej wieprzowiny;
• sól i pieprz do smaku;
• dowolne przyprawy do mięsa - opcjonalnie;
• 3 łyżki śmietanki o zawartości tłuszczu 10–18%.

Przygotowanie

Ziemniaki i pomidory pokroić w cienkie plasterki, masło na małe kawałki. Zetrzyj ser na średniej tarce. Cebulę siekamy, a czosnek przeciskamy przez praskę. Posiekaj warzywa.

Podgrzej 1 łyżeczkę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Smaż cebulę przez 2-3 minuty. Dodać i smażyć kolejne 4-5 minut, ciągle mieszając. Sól, pieprz, posyp przyprawami i czosnkiem, zalej śmietaną. Zamieszać.

Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałym olejem roślinnym. Ułożyć warstwę ziemniaków oprószonych solą i pieprzem, połóż mięso mielone z kawałkami masła, następnie pomidory. Posypać serem. Przykryj folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 35–40 minut, następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 3–5 minut.

Przed podaniem udekoruj ziołami.

Mięso umyj, osusz i pokrój w plasterki.

Każdy plasterek umieść pomiędzy dwiema warstwami folii spożywczej lub w torbie i ubijaj z obu stron.

Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki pierścieni.

Pomidory pokroić w pierścienie lub półpierścienie.

Obierz i posiekaj czosnek.

Zetrzyj ser na grubej tarce.

Ziemniaki zetrzyj na grubej tarce i włóż do miski z zimną, osoloną wodą.

Gdy zajdzie potrzeba dodania ziemniaków, odsącz je na durszlaku i osusz.

Połóż pokrojone kawałki mięsa na natłuszczonej blasze do pieczenia, dodaj sól i pieprz.

Na wierzchu połóż cebulę i posiekany czosnek, dodaj trochę soli i pieprzu.

Następnie ułóż warstwę ziemniaków i lekko posól i pieprz.

Na ziemniakach ułożyć pomidory, posolić i posypać szczyptą cukru.

Warstwę pomidorów dobrze posmaruj majonezem i posyp startym serem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, aż ziemniaki będą ugotowane.

Jeśli po 40 minutach skórka sera zacznie się rumienić, a ziemniaki nie są jeszcze gotowe, należy przykryć patelnię folią, aby ziemniaki były gotowe, a zapiekanka nie wyschła.

Ciesz się posiłkiem!

Podziel się przepisem ze swoimi przyjaciółmi!

gotovim-doma.ru

Mięso po francusku z ziemniakami w piekarniku to pyszne danie, którego przepis nie będzie wydawał się trudny nawet dla początkującego kucharza. W rzeczywistości jest to danie przygotowane z ziemniaków i mięsa w piekarniku.

Wszystko, czego potrzebujesz do tego przepisu na francuskie mięso i ziemniaki w piekarniku, to cebula i wieprzowina, ser i ziemniaki. Przygotowanie dania nie jest trudne, a poza tym ten przepis nie zajmie Ci zbyt wiele czasu. Mięso należy najpierw ubić – dzięki temu stanie się delikatne i praktycznie rozpłynie się w ustach. Dodatkowo dla uzyskania bardziej wyrafinowanego smaku mięso jest wstępnie marynowane w sosie z przyprawami. Następnie przygotowaną polędwicę układamy na blasze do pieczenia wraz z cebulą, ziemniakami i serem. Danie okazuje się nie tylko smaczne, ale także satysfakcjonujące.

Składniki:

• cebula ostra – 4 średniej wielkości główki
• cztery ząbki czosnku
• kilogram ziemniaków
• 300 gramów sera,
• wieprzowina bez kości – półtora kilograma
• przyprawy do mięs (weź te, które najbardziej lubisz)
• majonez – 200 gramów
• czarny pieprz
• 70 gramów oleju roślinnego

Gotowanie dania „Mięso po francusku z ziemniakami w piekarniku ze zdjęciami”:

Włącz piekarnik wcześniej, poczekaj, aż dokładnie się nagrzeje, zanim włożysz do niego blachę do pieczenia.

Wieprzowinę pokroić w porcje, nie za grube i nie za cienkie. Mięso dobrze ubijamy, aby było miękkie.

Drobno posiekaj około 4 lub 5 ząbków czosnku. Pokrojone mięso włóż do głębokiej miski, posyp posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. W granicach rozsądku możesz posypać mięso przyprawami według własnego gustu. Ale nie chcesz, żeby wieprzowina była zbyt ostra, ponieważ ogólny smak twojego dania powinien być raczej łagodny niż ostry. Mięso pozostawiamy w temperaturze pokojowej na około pół godziny – pozwalamy, aby zostało dokładnie namoczone w przyprawach i soli.

Cebulę pokroić w cienkie pierścienie. Weź obrane ziemniaki i pokrój je w koła, a następnie przekrój każde kółko na dwie części.

Kawałek twardego sera zetrzeć na grubej tarce.

Aby zapobiec przypaleniu mięsa, na powierzchnię blachy do pieczenia wlej odrobinę oleju roślinnego, możesz przykryć folią.

Na blasze do pieczenia ułóż pierwszą warstwę mięsa, następnie cebulę i ziemniaki. Obficie nasmaruj majonezem. Posypać serem. Jeśli masz głęboką blachę do pieczenia, zmień kolejność warstw.

Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika. Temperatura piekarnika powinna wynosić 180 stopni, nie więcej, ponieważ mięso może się przypalić, a ziemniaki pozostaną surowe. Jeśli posiadasz funkcję grilla, używaj jej podczas ostatnich 5 minut gotowania. Piecz mięso po francusku z ziemniakami przez 45-50 minut.

Mięso po francusku z młodymi ziemniakami z piekarnika

Aby przygotować to smaczne, ale zupełnie nieskomplikowane danie, będziesz potrzebować trochę czasu i zestawu składników.

Składniki:

• 2 kilogramy ziemniaków (możesz wziąć mniej lub więcej, ta proporcja jest wskazana bardzo arbitralnie)
• około 400 gramów filetu z kurczaka
• 2 duże cebule
• 5 łyżek majonezu o dowolnej zawartości tłuszczu
• 200 gramów dowolnego twardego lub półtwardego sera.

Przepis na mięso po francusku z ziemniakami pieczonymi w piekarniku:

Weź blachę do pieczenia i połóż na niej specjalny papier do pieczenia. Na papierze ułóż pokrojone na małe kawałki mięso. Cebulę pokroić na mniejsze kawałki.

Wstępnie obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Do ziemniaków dodać majonez oraz sól i pieprz, wszystko wymieszać i ułożyć na blasze do pieczenia razem z mięsem i cebulą. Zetrzyj ser na grubej stronie tarki.

Posyp nim składniki i włóż do piekarnika na 50 minut lub trochę dłużej. Ziemniaki należy piec w temperaturze 180 stopni. Jeśli ziemniaków będzie za dużo, resztę dania można podać następnego dnia, podgrzewając je na patelni z odrobiną oleju.

Przepis na mięso po francusku z ziemniakami i grzybami w piekarniku

Bardzo smaczne i bardzo sycące danie. Jego przygotowanie jest absolutnie proste, a przygotowanie składników nie zajmuje dużo czasu. Danie jest całkiem odpowiednie dla początkującej gospodyni domowej.

Składniki:

• 6 bulw ziemniaka, dość dużych
• 400 gramów mięsa wieprzowego, najlepiej bez pasków – idealnie nadaje się do tego polędwica z karkówki.
• cztery główki gorącej cebuli (słodko fioletowe nie nadają zapiekance potrzebnej pikanterii)
• ser - 250 gramów, ale można więcej, jeśli lubisz dużą ilość sera topionego.
• majonez – opakowanie 400 ml
• rafinowany olej słonecznikowy
• przyprawy i sól
• pieczarki - 300 gramów

Jak gotować mięso po francusku z ziemniakami w przepisie piekarnika:

Przede wszystkim pokrój wieprzowinę na kawałki. Następnie obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki, z których każdy nie powinien być szerszy niż 3–4 milimetry. Następnie pokrój cebulę w pierścienie, również o szerokości nie większej niż 4 mm. Pieczarki pokroić w plasterki.

Weź folię, złóż ją kilka razy, uformuj z niej „łódki” wielkości mięsa. Mięso włóż na patelnię, następnie dodaj cebulę. Nasmaruj majonezem. Ponownie dodaj ziemniaki i cebulę. Nasmaruj majonezem. Przedostatnia warstwa to grzyby. znowu majonez. Teraz możesz posypać serem.

Mięso pieczemy około 30 -40 minut w temperaturze 180 stopni. Podawać mięso gorące.

Smacznego.

Pyszne ziemniaki z mięsem w piekarniku po francusku

Mięso po francusku Dla wielu jest to danie standardowe, łatwe i proste w przygotowaniu, które zawsze będzie smaczne, pomimo wielu możliwości przygotowania tego dania. Co dziwne, to danie ma rosyjskie korzenie i nie ma nic wspólnego z kuchnią francuską. Z historii wiadomo, że po raz pierwszy danie to zostało faktycznie przygotowane w Paryżu dla hrabiego Orłowa.

Przygotowywano go wyłącznie z cielęciny. Nawiasem mówiąc, we Francji nadal przygotowują danie zwane cielęciną „Orloff” - jest to cielęcina z grzybami w sosie. W Rosji pojawiło się wiele opcji przygotowania tego dania. W daniu wykorzystuje się różne rodzaje mięs: wieprzowinę, cielęcinę, wołowinę, jagnięcinę. A warstwa może być inna. Często używa się ziemniaków, grzybów, pomidorów, cebuli i sera. Można użyć majonezu jako sosu lub zrobić sos beszamelowy.Uwielbiam francuskie mięsa! Podobał mi się ten przepis, jest dość prosty. Dzisiaj będziemy gotować mięso po francusku według tego przepisu.

Aby przygotować ziemniaki po francusku z mięsem w piekarniku, będziesz potrzebować:

• mięso - 500g;
• ziemniaki - 2-3 duże kawałki;
• pomidory - 3-4 szt.;
• 2-3 średnie cebule;
• świeże pieczarki - 300 g;
• majonez - 1 opakowanie;
• ser - 300g
• sól i przyprawy do smaku.

Przepis na Ziemniaki z piekarnika z mięsem, pomidorami i grzybami”:

Przygotujmy wstępnie mięso. Należy go pokroić na kawałki, w razie potrzeby można go pokonać. Posypać solą i przyprawami, dobrze wymieszać i odstawić do czasu przygotowania pozostałych składników mięsa po francusku. Wybieramy przyprawy, które najbardziej Ci odpowiadają. Mięso dobrze komponuje się z bazylią, oregano i pieprzem. Możesz wziąć gotowy zestaw przypraw do mięsa po francusku.

Ziemniaki kładziemy na samym dnie naczynia do pieczenia. Formę wstępnie nasmaruj masłem. Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w koła (niezbyt grube) i ułóż na dnie formy. Lekko posolić poduszkę ziemniaczaną. Istnieją opcje gotowania mięsa po francusku bez użycia ziemniaków. Ale w tym przypadku otrzymujemy od razu zarówno przystawkę, jak i danie główne.

Na ziemniaki kładziemy namoczone już w przyprawach i soli mięso.

Następną warstwą jest cebula. Należy go pokroić w pierścienie i położyć na mięsie.

Pieczarki dobrze myjemy i drobno siekamy. Połóż je na cebuli. Można też wziąć grzyby leśne, ale lepiej, żeby były świeże, a nie mrożone. Grzyby można wstępnie usmażyć, ale nie jest to konieczne. Grzyby leśne należy najpierw ugotować, a następnie dodać do potrawy.

Przykryj grzyby plasterkami pomidora. Pomidory pokroić w cienkie plasterki.

Na wierzch wlać majonez. Włożyć to do piekarnika. Piec w temperaturze 190 stopni przez około godzinę. W tym czasie mięso będzie dobrze upieczone, a ziemniaki staną się miękkie.

Przed zakończeniem pieczenia posypujemy naczynie serem i pieczemy do momentu, aż utworzy się skórka serowa.

Mięso podawaj na gorąco po francusku jako drugie danie.

Cóż za dobry i przejrzysty przepis na mięso po francusku! Bardzo udany projekt, a to, że jest to przepis fotograficzny i krok po kroku, jest podwójnie cenne! Często przygotowuję mięso po francusku według tego przepisu na święta i wszystkim polecam! Mięso po francusku podawaj ze świeżymi warzywami i ziołami.

Mięso pieczone po francusku z ziemniakami i kurczakiem

Istnieje wiele odmian gotowania mięsa i ziemniaków. Ta wersja mięsa i ziemniaków przypisuje się kuchni francuskiej, ale popularną nazwą jest „mięsny styl kapitański”.

Aby przygotować to pyszne danie „Francuskie mięso z ziemniakami i kurczakiem”
, musisz wziąć jeden filet z kurczaka, dwa pomidory, cztery średniej wielkości ziemniaki, olej roślinny, twardy ser, sól i mielony czarny pieprz.

Umyj i obierz ziemniaki.

Pokrój w plasterki i lekko smaż na oleju roślinnym, aż będą w połowie ugotowane i złocistobrązowe.

Pierś z kurczaka opłukać, pokroić w małe plasterki i chwilę smażyć na złoty kolor.

Obierz pomidory.

Jest to bardzo proste: odetnij górę i zanurz owoc we wrzącej wodzie na 30 sekund. Wyjmować łyżką cedzakową, lekko ostudzić i ostrożnie obrać.

Blachę do pieczenia wykładamy folią i układamy pierwszą warstwę smażonych ziemniaków,

druga warstwa - pomidory pokrojone w plasterki,

dodać sól i pieprz, położyć trzecią warstwę kurczaka i posypać tartym twardym serem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200-250 stopni Celsjusza i piec na złoty kolor.

Teraz nasze danie „Mięso francuskie z ziemniakami i kurczakiem w piekarniku”
gotowe, smacznego. Jak widać, nasze przepisy ze zdjęciami pokazują, że to danie jest łatwe w przygotowaniu.

Mięso francuskie z ziemniakami w piekarniku Przepis ze zdjęciami

Źródło

gotovit-doma.ru

Mięso w piekarniku z ziemniakami i pomidorami

Są dania, od których po prostu nie można się powstrzymać, jak na przykład mięso z piekarnika z ziemniakami i pomidorami. Piękno takiego obiadu polega na tym, że nie trzeba osobno przygotowywać przystawki - wszystko jest „na jednym talerzu”. W dodatku pomimo tego, że jest to dla nas najczęstsze i najbardziej znane danie, można je przygotować w bardzo nietypowy sposób, a co najważniejsze jest satysfakcjonujące, proste i bardzo smaczne! Wystarczy użyć wyobraźni lub po prostu przeczytać nasz artykuł. Zaopatrz się w jedzenie i chęć gotowania - a wszystko ułoży się wspaniale. Jak zawsze, Twoja rodzina pozostanie pełna i zadowolona.

Tradycyjny przepis

Zanim porozmawiamy o nietypowych przepisach, musimy opowiedzieć o tradycyjnym sposobie przyrządzania mięsa z ziemniakami i pomidorami. Ma najprostsze składniki i nie ma nic specjalnego w gotowaniu, ale stało się ulubionym daniem być może we wszystkich rodzinach. Do tego będziemy potrzebować:

Zacznijmy od przygotowania wieprzowiny. Należy go dokładnie umyć zimną wodą i zanurzyć w papierowych serwetkach. Następnie zwróć uwagę, aby polędwica była „czysta”: bez tłuszczu, żył i kości. Następnie kroimy na równe plastikowe kawałki o grubości około półtora centymetra i ubijamy je. Gdy kotlety będą gotowe, natrzyj je solą i przyprawami, włóż do jednej miski i włóż do lodówki. Gdy my przygotujemy całą resztę, one wchłoną smak i aromat przypraw.

Teraz umyj i obierz bulwy ziemniaka, a następnie pokrój je w pierścienie o grubości nie większej niż centymetr. Czyścimy również cebulę i zamieniamy ją w półpierścienie. Myjemy również pomidory i kroimy je w cienkie kawałki.

Patelnię wysmaruj masłem i ułóż składniki w następującej kolejności: kotlety, pół cebuli, ziemniaki, pozostała cebula i pomidory. Całość posolić, popieprzyć i wstawić do piekarnika na 40-50 minut (temperatura 180 stopni).

WSKAZÓWKA: Najlepiej przykryć naczynie folią lub pokrywką, a gdy naczynie będzie gotowe, zdjąć je, aby ziemniaki w piekarniku nabrały złocistej skórki.

Podawać danie na gorąco, z posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną. Do śmietany możesz dodać posiekany czosnek i przyprawy, wtedy otrzymasz bardzo smaczny sos czosnkowy.

Opcja wiosenna

Po nazwie można się domyślić, że mówimy o dodaniu innych warzyw oprócz pomidorów. Ale to nie wszystko! Wiosną masz ochotę na coś lżejszego – z pomocą przyjdzie Ci przepis na pyszne danie. Będziemy potrzebować:

• Ziemniaki - 300 gr;
• Pomidory - 4 szt.;
• Filet z kurczaka - 500 gr;
• Cytryna - połowa jednej;
• Papryka - 2 szt.;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Świeże zioła;
• Olej słonecznikowy - dla kształtu.

Umyj ziemniaki, pomidory, paprykę, cytrynę i filet z kurczaka. Mięso natrzyj przyprawami i włóż do lodówki. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Pomidory kroimy w pierścienie. Z papryki usuń rdzeń i nasiona, pokrój ją w cienkie paski. Połówkę cytryny pokroić w cienkie plasterki.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Wszystkie przygotowane składniki wymieszaj w dużej misce, dodaj sól i pieprz, a następnie ułóż na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny. Pachnące i lekkie wiosenne danie jest gotowe! Pamiętaj, aby podawać je na gorąco, z dużą ilością posiekanych świeżych ziół. Doskonałym dodatkiem jest sałatka jarzynowa zalana oliwą z oliwek.

Mięso i ziemniaki w skórce serowej

Ziemniaki i mięso w cudownym sosie i pod złocistą skórką serową nie pozostawią nikogo obojętnym! Przygotowanie jest bardzo proste, a efekt jest oszałamiający. Potrzebujemy:

Umyj wieprzowinę, usuń tłuszcz, żyły i kości, pokrój ją w plastry o grubości od półtora do dwóch centymetrów i uformuj z nich kotlety. Następnie doprawić przyprawami i ułożyć w natłuszczonej formie. Obierz i posiekaj czosnek, wymieszaj z majonezem. Nałóż sos na kotlety.

Umyte i obrane ziemniaki kroimy na plastikowe kawałki o grubości nie większej niż centymetr. Połóż je na mięsie i posmaruj resztą majonezu. Na powierzchni ziemniaków rozłóż pokrojone w plasterki pomidory. Zetrzyj cały ser i równomiernie rozłóż na patelni.

WSKAZÓWKA: Pomidory dodają potrawie szczególnej kwaskowatości, co nie każdemu odpowiada. Zamiast pomidorów można dodać ananasy z puszki, dodadzą one Twojemu daniu słodyczy i pikanterii.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz naczynie przez około pół godziny. Gotowość do sprawdzenia miękkości ziemniaków. Delikatna i soczysta wieprzowina z aromatycznymi pomidorami i miękkimi ziemniakami jest gotowa! Podawać gorące, ze świeżymi ziołami.

Ciesz się posiłkiem!

edaizduhovki.ru

Mięso po francusku z ziemniakami z piekarnika. 10 przepisów ze zdjęciami

Witajcie czytelnicy! Znowu piszę dla Was pyszne przepisy. Tym razem będzie to bardzo popularne danie - mięso po francusku z ziemniakami z piekarnika. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste, nie trudniejsze niż zwykła zapiekanka. Tradycyjnie wszystkie warstwy są pokryte majonezem i serem, okazuje się tłuste, bogate w kalorie, ale bardzo smaczne. To dość świąteczna wersja gorącego dania.

Wbrew nazwie francuskie mięso nie ma nic wspólnego z Francją. To jest danie rosyjskie. Uważa się, że został wynaleziony przez kucharza hrabiego Orłowa. Oczywiście od tego czasu nastąpiły zmiany w przepisie. A teraz jest wiele opcji. Napiszę dla Was 10 sposobów na pyszne upieczenie tego przysmaku w piekarniku. Wystarczy zastosować się do zaleceń, które dzisiaj napiszę.

A jeśli zastanawiasz się, co ugotować na obiad, to przeczytaj mój artykuł z odpowiedziami na to pytanie!

Mięso po francusku z ziemniakami w piekarniku – klasyczny przepis

Najczęściej to danie przygotowywane jest z wieprzowiny, choć oczywiście można wziąć dowolne mięso (kurczak, cielęcina, wołowina, indyk). W tym przepisie wykorzystano polędwiczkę wieprzową. W wersji klasycznej majonez służy jako sos, który, nawiasem mówiąc, można bardzo szybko przygotować w domu. Ale jeśli chcesz mniej kaloryczny obiad, weź śmietanę.

Składniki:

• wieprzowina (lepsza polędwica) - 600-800 gr.
• ziemniaki - 4-5 szt.
• twardy ser - 200-300 gr.
• świeży rozmaryn - kilka listków (można wziąć suszony)
• cebula - 4-5 szt.
• mleko - 300 ml
• majonez - 150 ml
• jagody berberysu
• masło do wysmarowania formy - 30 gr.
• sól, pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

1. Najpierw należy dokonać przygotowań: ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki (około 2-3 mm). Staraj się także drobno kroić mięso. Cebulę kroi się w półpierścienie (również około 2 mm).

Aby mięso było łatwe i cienkie, należy je wcześniej zamrozić i użyć ostrego noża.

2. Zetrzyj ser na grubej tarce.

3.Weź naczynie do pieczenia. Może to być blacha do pieczenia, naczynie szklane żaroodporne lub jednorazowe naczynie z folii aluminiowej. Obficie posmaruj spód i boki masłem.

4. Na dnie ułóż warstwę plastrów ziemniaków. Ułóż je lekko nachodząc na siebie, tak aby paleta nie prześwitywała. Dopraw solą i połóż na wierzchu liście rozmarynu (lub posyp suchymi liśćmi). Rozmaryn można zastąpić ziołami prowansalskimi lub innymi przyprawami do smaku.

5. Połóż mięso w jednej warstwie na ziemniakach. Pamiętaj, aby dodać sól i pieprz do smaku. I ułóż kilka berberysów, jak pokazano na zdjęciu.

Jeśli nie możesz pokroić go na cienkie plasterki, rozbij mięso młotkiem. Aby uniknąć odprysków na ścianach, przykryj produkt folią spożywczą.

6.Następną warstwą jest cebula. Francuskiego mięsa nie można sobie wyobrazić bez cebuli, zwłaszcza jeśli jest to wieprzowina. Sok warzywny namoczy steki i sprawi, że będą miękkie. Ponownie lekko posolić.

8. Posyp obrabiany przedmiot startym serem.

9.Mleko wymieszać z majonezem i powstałym dressingiem polać zapiekankę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1 godzinę. Czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju ziemniaków i mięsa. Pamiętaj, aby spróbować miękkości potrawy.

Zamiast majonezu do sosu można dodać śmietanę i pół łyżeczki khmeli-suneli. Nie trzeba też od razu posypywać serem, żeby zbytnio nie stwardniał. Ser można dodać na 20 minut przed gotowaniem. Wtedy pozostanie miękki.

10. Podawaj na stół gotowe „francuskie” mięso i ziemniaki. Będzie bardzo smacznie z kiszoną kapustą. A z każdą sałatką warzywną to danie będzie korzystne dla obu stron. Przygotuj ten przepis i napisz, co otrzymałeś. Jeśli zrobisz go z berberysem i rozmarynem, uzyskasz doskonały smak i aromat.

Jak gotować mięso po francusku z ziemniakami, pomidorami i serem: przepis na wieprzowinę

Oferuję kolejny przepis na gotowanie mięsa po francusku. Pomidory już się u nas pojawiają, dodając nową nutę smakową. Majonez nadal służy jako dressing, jednak tym razem obejdziemy się bez mleka.

Składniki:

• wieprzowina - 300-400 gr.
• ziemniaki - 3-4 szt. (500 gr.)
• cebula - 2 szt.
• twardy ser - 200 gr.
• pomidory - 500 gr.
• majonez - 3 łyżki.
• sól, pieprz, mielona kolendra - do smaku

Przygotowanie:

1. Mięso dobrze opłucz i pokrój w steki o grubości 1 cm, które za pomocą młotka rozbij kawałki z obu stron, jak kotlety. Następnie - sól, pieprz, posyp kolendrą.

Mięso należy kroić w poprzek włókien, aby zachować soczystość.

2. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Następnie naciśnij go rękami, aby wypłynęło trochę soku. Tak właśnie zrobiliśmy marynując kebab wieprzowy. To sok z cebuli zmiękcza włókna i sprawia, że ​​mięso jest delikatne.

3. Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki. Przełóż do osobnej miski, dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj.

Alternatywnie ziemniaki można zetrzeć na tarce. Otrzymasz nieco inny smak. Możesz eksperymentować...

4.Pomidory również kroimy w plasterki, jeśli nie są duże. Duże owoce można pokroić w półkola. Wystarczy zetrzeć ser na grubej tarce.

5. Teraz czas na montaż naczynia. Nasmaruj naczynie do pieczenia dowolnym olejem roślinnym. Na spód ułożyć ziemniaki, na wierzch mięso. Jeśli kawałki są zbyt duże, można je pociąć dla wygody.

5.Na mięso nałóż majonez (możesz użyć domowego) i posmaruj go. Wygodne jest użycie silikonowej szczoteczki.

7.Naczynie pokruszyć serem i ponownie posmarować majonezem. I znowu nie zapomnij o szczoteczce ratującej życie.

8. Piekarnik należy włączyć wcześniej na 200°C, a potrawę włożyć do nagrzanej szafki i piec przez 40 minut. Zajrzyj do piekarnika i sprawdź, czy danie jest gotowe.

9. To mięso po francusku zostanie pokryte pyszną skórką serowo-majonezową. Jeśli pokroisz wszystko cienko, zarówno ziemniaki, jak i kotlety będą miały czas na pełne ugotowanie. Jak widać na zdjęciu, pomidory i inne składniki podczas pieczenia wydzielają płyn, więc wszystko praktycznie udusi się we własnym sosie.

Pyszny przepis na francuskie ziemniaki z kurczakiem

Kurczak jest bardziej dietetycznym mięsem niż wieprzowina. Ponadto jest to opcja bardziej budżetowa. Do przygotowania dania można użyć piersi lub udek z kurczaka. Aby uzyskać jeszcze więcej smaku i soczystości, produkt należy zamarynować przed pieczeniem w piekarniku. Jak to zrobić, przeczytaj poniżej.

Po przeczytaniu listy składników możesz być zaskoczony: gdzie jest majonez? Odpowiem: to się nie stanie! Co za niespodzianka.

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 szt.
• ziemniaki - 8 szt.
• pomidory - 2 szt.
• cebula - 1 szt.
• twardy ser - 50 gr.
• kefir - 1 łyżka. (250ml)
• czosnek - 5 ząbków
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka - do smaku
• olej roślinny - 3 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Filet z kurczaka dokładnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Nie jest wymagana dodatkowa woda. Mięso pokroić na średnie kawałki.

2.Każdy kawałek należy przekłuć specjalnym urządzeniem do zmiękczania mięsa lub ubić młotkiem. Teraz posyp przyprawą całe filety i palcami delikatnie wcieraj przyprawy we włókna. Daj kurczakowi mały masaż.

3. Umieść wszystkie kawałki w głębokiej misce. Drobno posiekaj czosnek nożem i dodaj do kurczaka. Filet polej kefirem i wymieszaj. Kurczak powinien być całkowicie pokryty marynatą. Mięso włożyć do lodówki do marynowania na co najmniej 30 minut.

Lepiej przykryć pierś kurczaka w marynacie folią spożywczą, aby w lodówce nie doszło do wymiany zapachów.

4. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie kółka. Sól, pieprz i dodaj olej roślinny. Dobrze wymieszaj. (Inne sposoby pieczenia tego warzywa znajdziesz w tym linku).

5.Pokrój cebulę i pomidora równo w cienkie pierścienie.

6. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na jej dnie ziemniaki. Na górze są krążki cebuli.

8. Marynatę pozostałą po kurczaku wymieszaj z drobno startym serem. Sos równomiernie rozsmaruj na wierzchu zapiekanki.

9. Rozgrzej piekarnik do 180° i piecz mięso po francusku (wersja jasna) przez 35-40 minut. Za pomocą noża sprawdź, czy ziemniaki są miękkie.

10.Pokrój na porcje i podawaj. Ta zapiekanka zadowoli wszystkich członków rodziny. Smacznego!

Gotowanie mięsa po francusku z grzybami i ziemniakami

Grzyby zawsze dodają wyjątkowego smaku i aromatu. Czy to sałatki, zupy czy dania główne. Cóż, z mięsem i ziemniakami - to złoty klasyk. Ta kombinacja zawsze przynosi korzyści. Więc ugotujmy to danie w piekarniku.

Składniki:

• filet z kurczaka - 3 szt.
• ziemniaki - 6 szt.
• cebula - 1 szt.
• pieczarki - 10 szt.
• twardy ser - 250 gr.
• sól, pieprz - do smaku
• pietruszka - 1 pęczek
• majonez - 125 ml
• woda - 125 ml
• masło do wysmarowania patelni

Przygotowanie:

1.Cebulę pokroić w półpierścienie, a grzyby w plasterki. Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni i najpierw smaż cebulę na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta. Następnie dodać grzyby, wymieszać i smażyć 10 minut, koniecznie doprawić solą i przyprawami według uznania.

2.Umyj i osusz pierś z kurczaka. Pociąć na małe kawałki.

3.Obrane bulwy pokroić w koła i pozostawić w zimnej wodzie na 10-15 minut, aby usunąć nadmiar skrobi.

4. Przygotuj sos do nadzienia. W małej misce wymieszaj pół szklanki majonezu i wody. Pietruszkę dość grubo posiekać i dodać do powstałej masy. Teraz dodaj sól i pieprz i ponownie wymieszaj. Gotowy sos jest dość płynny.

5. Ziemniaki opłucz do momentu, aż woda będzie czysta i przełóż je na sito, aby odsączyć nadmiar płynu. Całkowicie wysmaruj patelnię (dół i boki) masłem.

6. Ułóż kurczaka równą warstwą na samym dnie. Mięso polewamy sosem majonezowym. Jeśli sos jest lekko osolony, dodaj trochę dodatkowej soli do filetu.

7. Teraz należy pokryć mięso. Ułóż na nim ziemniaki w jednej warstwie (około połowy wszystkich przetworów) i posyp je odrobiną majonezu i pietruszki. Na wierzchu ułóż kolejną warstwę ziemniaków i ponownie polej nadzieniem.

8. Ser zetrzyj na grubej tarce i posyp nim zapiekankę (użyj 1/3 całego sera).

10.Wykończeniem jest czapka serowa, która następnie zamieni się w skórkę.

11.Przykryj patelnię pokrywką lub folią i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 1 godzinę. 15 minut przed gotowaniem zdejmij pokrywkę i obniż temperaturę do 150 stopni.

12. Gotowe mięso po francusku z ziemniakami i grzybami będzie bardzo smaczne, miękkie i dobrze wypieczone. Wszystkie produkty zamienią się smakami i aromatami. Rezultatem będzie soczyste danie.

Mięso po francusku z wieprzowiną w piekarniku - najlepszy przepis wideo

Teraz, przyjaciele, obejrzyjcie przepis wideo na gotowanie mięsa po francusku. Ten film nie tylko pokazuje, jak przygotować to pyszne danie, ale także opowiada o niuansach i tajemnicach.

Dowiesz się na przykład:

• jak grube powinny być kawałki mięsa?
• jak utrzymać kuchnię i ubrania w czystości podczas bicia
• w jakiej kolejności układać warstwy?
• jak zrobić soczyste steki, nie wysuszając ich
• jak zrobić pyszny dressing

Składniki:

• wieprzowina (schab) - 1 kg
• majonez - 150 gr.
• cebula - 3 szt.
• ziemniaki - 9-10 szt.
• twardy ser - 300 gr. (Holenderski)
• ser feta - 100 gr.
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny do smażenia

Przepis na świąteczne mięso po francusku z wołowiną (bez majonezu)

Na świąteczny stół można kupić dobre mięso - polędwicę. I ugotuj w piekarniku, z ziemniakami i pod czapeczką sera. To jest pyszne! Sprawdź przepis krok po kroku jak przyrządzić mięso po francusku z wołowiną.

Składniki:

• polędwica wołowa - 600 gr.
• ziemniaki - 400 gr.
• słodka cebula - 2 szt.
• pomidory - 3-4 szt.
• Ser Gouda - 120 gr.
• sól, pieprz - do smaku
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Umyj i osusz wołowinę. Pokrój w steki o grubości 2 cm, następnie ubijaj młotkiem z obu stron, aby uzyskać kawałki wielkości 0,5-1 cm.

2. Obierz bulwy i pokrój je w cienkie plasterki.

Jeśli warzywa są twarde, lepiej najpierw ugotować je do połowy ugotowane.

3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i umieść ziemniaki w pierwszej warstwie jako poduszkę do mięsa. Dodaj sól do smaku.

4. Połóż wołowinę na wierzchu. Sól i pieprz.

5. Cebulę pokroić w pierścienie o grubości 2 mm. Połóż na mięsie. Pomidora również pokroić w plasterki i położyć na cebuli.

6. Całość posmaruj oliwą i włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30 minut.

Przykryj patelnię folią, aby wołowina nie wyschła (będzie odsłonięta w wielu miejscach).

7. Zetrzyj ser na grubej tarce. Mięso po francusku wyjmujemy po pół godzinie z piekarnika i posypujemy serem. Piec kolejne 10 minut, bez folii. Sprawdź gotowość ziemniaków - powinny być miękkie. Jeśli pokroisz go cienko, to za 40 minut osiągnie pożądany stan.

8. To wszystko, świąteczne gorące danie jest gotowe! W razie potrzeby można dodać przyprawy i zioła dla smaku zarówno ziemniaków, jak i mięsa. Jeśli ugotujesz według tego przepisu, napisz w komentarzach, czy wyszło pyszne?

Ziemniaki francuskie z mięsem mielonym w piekarniku

Do przygotowania francuskiego mięsa z ziemniakami możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, które masz pod ręką. To danie będzie smakować bardziej jak zapiekanka. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, najwięcej czasu zajmie majstrowanie przy warzywach korzeniowych. Ale dzieci będą bardzo zadowolone z tego obiadu.

Składniki:

• mięso mielone - 500 gr.
• ziemniaki - 600 gr.
• cebula - 0,5 szt.
• pomidor - 1 szt.
• twardy ser - 300 gr.
• majonez, sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny do smarowania patelni

Przygotowanie:

1. Pokrój bulwy w cienkie paski lub plasterki. Jeśli chcesz, aby danie ugotowało się szybciej, zetrzyj warzywa.

Mięso mielone szybko się ugotuje. Dlatego stopień gotowości sprawdzają ziemniaki. Im cieńsze będzie cięcie, tym szybciej wszystko osiągnie pożądaną miękkość.

2. Połowę średniej cebuli pokroić w półpierścienie, a pomidora pokroić w cienkie plasterki.

3. Podziel ser na dwie części. Zetrzeć jedną połówkę na grubej tarce, drugą na drobnej tarce.

4.Teraz złóż zapiekankę. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż połowę ziemniaków równą warstwą. Posolić i posypać grubo startym serem (weź 1/2 części, czyli około 75 gramów).

5. Połóż na wierzchu połowę półpierścieni cebuli.

6.Posolić i pieprzyć mięso mielone, wymieszać. Rozłóż w jednej warstwie na cebuli.

Majonez można zastąpić mieszanką śmietany z musztardą, sokiem z cytryny, solą i cukrem.

8.Posypujemy wierzch grubo startym serem. W następnej warstwie ułóż pozostałe ziemniaki i dodaj sól. Rozłóż pozostałą cebulę i uformuj grubą siateczkę majonezu.

10.Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

11. Okazuje się, że jest to danie wielowarstwowe, z mięsem w środku. Jest pyszne i bardzo apetyczne.

Mięso po francusku z filetem z kurczaka, ziemniakami i ananasami

Kurczak z ananasem i serem smakuje wyśmienicie. Sałatka z tymi głównymi składnikami jest bardzo popularna podczas różnych świąt. Ale spróbuj upiec mięso z serem i ananasami, a staniesz się fanem tego dania. Na każdej uroczystości goście chętnie zjedzą wszystko i poproszą o przepis!

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 kg
• ziemniaki - 6 szt. duży
• Mozzarella - 300 gr.
• Parmezan - 150 gr.
• ananasy w puszkach - 300 gr.
• olej roślinny
• sól, pieprz, zioła włoskie, przyprawa do kurczaka, chmiel suneli - do smaku

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki należy obrać i pokroić w plasterki, włożyć do miski.

2. Ubij trochę filet z kurczaka lub wykonaj małe nacięcia nożem.

3. Teraz musisz marynować te dwa produkty osobno. Do ziemniaków dodajemy mielony czarny pieprz, zioła włoskie, chmiel suneli i sól. Do kurczaka dodać pieprz, odrobinę chmielu-suneli, sól i przyprawę.

4.Ziemniaki zalać olejem słonecznikowym i wymieszać. Wymieszaj także kawałki kurczaka.

5. Weź blachę do pieczenia i połóż na jej dnie warzywa korzeniowe. Ułóż filety na wierzchu w jednej warstwie.

6. Kupuj ananasy natychmiast w kawałkach lub pokrój w pierścienie. Połóż owoce na mięsie.

7. Pokrój mozzarellę w plasterki. Lub możesz wziąć ser w formie kulek, to nie ma znaczenia. Przykryj zapiekankę warstwą mozzarelli.

8.Wstawić naczynie na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C. W tym czasie ser się roztopi i stanie się złotobrązowy.

9.Wyjmij zapiekankę i posyp ją drobno startym parmezanem. Piec ponownie przez 20-30 minut. Kieruj się ziemniakami – nie powinny być surowe.

10.Jak widać na zdjęciu, okazuje się bardzo piękny. Jest też pyszne, po prostu tego nie widać, ale możesz ugotować i spróbować! Będzie to świetna opcja na gorące danie na Nowy Rok. Smacznego!

Przepis na francuskie mięso z indyka (z ziemniakami i serem)

Indyk doskonale nadaje się do gotowania mięsa po francusku. Co więcej, możesz wziąć zarówno udo, jak i pierś. Z udka powstaną bardziej soczyste i tłuste steki, a z mostka – bardziej dietetyczne steki. Tutaj wybór należy do Ciebie.

Składniki:

• indyk - 950 gr. (waga bez kości)
• ziemniaki - 8 szt. przeciętny
• cebula - 2 szt.
• twardy ser - 200 gr.
• majonez - 200 gr.
• olej roślinny - 2 łyżki.
• masło - 20 gr.
• sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Mięso opłucz, zdejmij skórę i pokrój steki w porcje o grubości około 1 cm.

2. Ubij kawałki młotkiem, posol i pieprz po obu stronach.

3. Całego indyka przekładamy do miski, zalewamy łyżką oliwy (lub słonecznika) i rękoma wcieramy przyprawy we włókna. Masaż ten sprawi, że mięso stanie się bardziej miękkie, a olej pomoże papryce wniknąć głębiej. Pozostaw przedmiot do marynowania na razie.

4.Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na maśle przez 2 minuty na dużym ogniu. Nie trzeba długo smażyć, ale ta obróbka wstępna sprawi, że cebula będzie bardziej chrupiąca, a także będzie miała bardziej kremowy aromat.

5. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie półkola. Wszystkie plastry włóż do zimnej wody na 10 minut.

Ziemniaki moczy się w celu usunięcia nadmiaru skrobi.

6. Połóż wszystkie kawałki na czystym ręczniku kuchennym do wyschnięcia.

7. Zetrzyj ser na grubej tarce. Wymieszaj jedną czwartą powstałej słomy z majonezem.

8. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i rozpocznij montaż naczynia. Wszystkie ziemniaki ułożyć na dnie, posolić i popieprzyć.

9.Następną warstwą są steki z indyka, na które układamy cebulę.

10. Całe mięso nasmarować mieszanką majonezu i sera i piec w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 200°C.

11.Wyjmij tacę z smażonymi mięsami i posyp całe danie pozostałym serem. Gotuj w piekarniku przez kolejne 10 minut.

12.Spróbuj, czy wszystko jest dobrze upieczone. A te pyszne steki możesz podać z ziemniakami i czapką serowo-majonezową.

Jak zrobić francuskie mięso w garnkach z ziemniakami: wideo krok po kroku

Jeśli chcesz przygotować mięso w garnkach po francusku, musisz znać pewne różnice w stosunku do klasycznego przepisu. Wszystkie te niuanse pokazano na filmie, który można obejrzeć poniżej.

Możesz użyć dowolnego mięsa, jakie lubisz. Jeszcze lepiej jest używać mięsa mielonego do gotowania w garnkach.

W razie potrzeby można dodać grzyby (pieczarki lub boczniaki), zastąpić majonez kwaśną śmietaną lub śmietaną. W każdym razie będzie obfite danie, idealne na świąteczny stół.

Składniki:

• ziemniaki - 1,5 kg
• dowolne mięso (kurczak, wieprzowina, cielęcina) - 1 kg
• cebula - 1 szt.
• pomidor - 1 szt.
• twardy ser - 300 gr.
• majonez - 200 ml
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku

Jak widać, wszystkie przepisy są proste i nie wymagają specjalnych umiejętności gotowania. Gotuj pyszne jedzenie, odwiedź mój blog i dodaj tę stronę do zakładek. Do zobaczenia w następnym artykule!

russkajakrasota.ru

Mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku / Dania wieprzowe / TVCook: przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Lubisz dania z serii „Im prościej, tym lepiej”? Jeśli tak, to ten przepis jest tym, czego potrzebujesz. Mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku– jedzenie nie jest egzotyczne, przygotowywane jest z najprostszych, ulubionych przez wszystkich produktów i przypraw, ale zawsze smakuje wyśmienicie i jest bosko aromatyczne. Jeśli chcesz podarować swoim domownikom chwilę błogości, jednocześnie chcąc pozbyć się tłustych smażonych potraw, przygotuj ten pyszny przysmak!

Składniki do gotowania mięsa z ziemniakami i pomidorami w piekarniku

1. Ziemniaki 800 gramów
2. Wieprzowina (świeża polędwica) 400 gramów
3. Pomidory 300 gramów
4. Cebula 150 gramów
5. Zmielony czarny pieprz do smaku
6. Sól dla smaku
7. Mieszanka przypraw do mięs (rozmaryn, oregano, cząber, papryka, ziele angielskie, czosnek granulowany) do smaku
8. Olej roślinny 20 mililitrów

Główne składniki

Wieprzowina, Ziemniaki, Cebula, Pomidor

Porcjowanie

Kuchnia świata

Kuchnia rosyjska

Wydrukuj listę

Produkty nieodpowiednie? Wybierz podobny przepis od innych!

Spis:

waga kuchenna, nóż kuchenny - 2-3 sztuki, deska do krojenia - 2-3 sztuki, papierowe ręczniki kuchenne, młotek kuchenny, miska - 4 sztuki, piekarnik, żaroodporne naczynie do pieczenia, szczotka do pieczenia, folia aluminiowa do żywności, rękawice kuchenne, szpatułka kuchenna, talerz porcjujący.

Gotowanie mięsa z ziemniakami i pomidorami w piekarniku:

Krok 1: przygotuj mięso.

Danie to nie pretenduje do miana luksusowego, ale może być świetnym dodatkiem do obiadu lub obfitej kolacji, zwłaszcza, że ​​jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Zatem najpierw bierzemy świeżą polędwicę, płuczemy ją dokładnie pod bieżącą zimną wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi, kładziemy na desce do krojenia i za pomocą ostrego noża kuchennego usuwamy folię, nadmiar tłuszczu, cienkie żyły i kości z mięsa, które bardzo często pozostają na domu z bali.

Następnie kroimy wieprzowinę w poprzek na warstwy o grubości około 2 centymetrów i każdą po kolei ubijamy młotkiem kuchennym, aby były cieńsze, od 9 milimetrów do 1 centymetra.

Następnie natrzyj plastry z obu stron do smaku solą, mieszanką przypraw do mięsa, przełóż do małej miski i pozostaw tam do 15–20 minut lub przed użyciem, tak aby nasyciły się aromatem przypraw.

W tym czasie rozgrzej także piekarnik. do 180 stopni Celsjusza i za pomocą pędzla do pieczenia nasmaruj nieprzywierającą blachę do pieczenia lub żaroodporne naczynie do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego.

Krok 2: przygotuj warzywa i inne składniki.

W międzyczasie za pomocą czystego noża obierz ziemniaki i cebulę. Myjemy je razem z pomidorami pod bieżącą zimną bieżącą wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami, układamy je pojedynczo na nowej desce i kontynuujemy przygotowania. Usuwamy każdego pomidora z miejsca, w którym była przymocowana łodyga, i kroimy go w warstwy o grubości 1,5–2 centymetrów, w plasterki tej samej wielkości lub po prostu dzielimy na 4, 5 lub 8 równych części.


Cebulę kroimy w półpierścienie o grubości 6-7 milimetrów lub w duże kostki o grubości 1 centymetra.


Ziemniaki rozdrobnić w długie paski, plasterki lub krążki o grubości około 7-9 milimetrów, rozłożyć kawałki do osobnych misek, na blacie ułożyć pozostałe niezbędne składniki i przejść do kolejnego kroku.

Krok 3: włóż produkty do formy.

Na dnie przygotowanej blachy lub formy rozłóż równomiernie kawałki posiekanej wieprzowiny. Mięso posypujemy połową posiekanej cebuli i w przenośni lub w artystycznym nieładzie układamy na nim ziemniaki. Doprawiamy do smaku solą, mielonym czarnym pieprzem i wedle uznania dodatkową porcją przypraw do mięsa.


Następnie posypać resztą cebuli, udekorować posiekanymi pomidorami i przykryć patelnię folią aluminiową, starając się to zrobić tak, aby nie było szczelin.

Krok 4: upiecz mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku.

Następnie wkładamy jeszcze surową żywność do nagrzanego piekarnika na środkowej półce i pieczemy mięso z ziemniakami i pomidorami 40 minut. W tym czasie wszystkie składniki potrawy będą w pełni przygotowane, jednak aby uatrakcyjnić jej wygląd, należy ją wstawić do piekarnika na dłużej bez folii. 10–15 minut lub do momentu, aż powierzchnia ziemniaków lekko się zarumieni.


Następnie zakładamy na dłonie rękawice kuchenne i przenosimy już bardzo pachnące kulinarne arcydzieło na ustawioną wcześniej na blacie deskę do krojenia. Za pomocą kuchennej szpatułki nałóż porcje warzyw i mięsa na talerze i podawaj.

Krok 5: Podawaj mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku.

Mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku to pożywny i pożywny posiłek, podawany na ciepło jako drugie danie główne. Po ugotowaniu ten przysmak rozkłada się porcjami na talerze, a według uznania każdy dekoruje się świeżym koperkiem, pietruszką, kolendrą, bazylią lub szczypiorkiem i uzupełnia marynatami, piklami, świeżymi pokrojonymi warzywami lub sałatką. Ciesz się i bądź zdrowy!
Smacznego!

– czasami pokrojone ziemniaki rozgniata się z przyprawami, solą i pozostawia w tej formie do zaparzenia na 15–20 minut przed pieczeniem;

– bardzo często zestaw warzyw uzupełniają posiekane ząbki czosnku, plasterki słodkiej papryki sałatkowej lub marchewka starta na średniej tarce;

– według uznania, przed pieczeniem mięso można namoczyć na kilka godzin w ulubionej marynacie, co tylko wpłynie na jego smak;

– niektóre gospodynie domowe posypują danie posiekanym twardym serem, należy to zrobić 7-10 minut przed całkowitym przygotowaniem potrawy, aby nabiał miał czas się roztopić i zmienić kolor na czerwony;

– przyprawy wskazane w przepisie nie są istotne, należy użyć innych, którymi przyprawia się mięso.

www.tvcook.ru

Przepis na pieczone ziemniaki z pomidorami i mięsem w piekarniku

Aby nie tracić czasu, należy natychmiast włączyć piekarnik, aby się nagrzał - wystarczy 180 stopni, aby danie ugotowało się w 35-30 minut.

Ziemniaki i pomidory w piekarniku gotują się dość szybko, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na przygotowanie mięsa, aby całość równomiernie się upiekła.

Mięso pokroić w cienkie, niezbyt duże plastry i lekko ubić młotkiem kulinarnym ze wszystkich stron.

Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.

Wymieszaj sól i ziele angielskie, natrzyj kawałki mięsa ze wszystkich stron i dodaj cebulę.

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie paski.

Zetrzyj ser na grubej tarce. Wybieraj rodzaje serów, które dobrze się topią – holenderski, rosyjski lub mozzarella.

Dojrzałe pomidory należy dobrze umyć, pozostawić do lekkiego wyschnięcia i pokroić w cienkie plasterki lub kostkę.

Nasmaruj blachę do pieczenia lub inne naczynie do pieczenia olejem i ułóż na niej ziemniaki.

Ziemniaki należy trochę posolić, w razie potrzeby można dodać trochę majonezu.

Mięso, pomidory i ziemniaki można układać na blasze w dowolnej kolejności, najlepiej jednak, aby pomidory były na wierzchu. Dzięki temu danie będzie bardziej soczyste.

Na ziemniakach ułożyć kawałki mięsa i cebulę.

Wierzch mięsa posypać startym serem.

Jeśli chcesz ziemniaki z pomidorami i mięso w piekarniku z sosem, możesz posmarować majonezem na wierzchu, ale możesz się bez niego obejść.

Przygotowujemy wierzchnią warstwę pomidorów – plasterki kładziemy na serze i wkładamy blachę do piekarnika.

Warzywa i mięso pieczemy około 25 minut, w zależności od stopnia gotowości mięsa.

Gotowe ziemniaki z pomidorami i mięsem obficie posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki i można podawać.

To samo danie można przygotować w garnku ceramicznym.

Na dnie garnka ułóż ziemniaki, mięso, ser i pomidory i piecz, aż będą gotowe. Ale w tym przypadku najlepiej byłoby pokroić mięso w taki sam sposób jak ziemniaki - w cienkie paski i dodać trochę wody, aby danie nie okazało się zbyt suche.

Jeśli chcesz, możesz urozmaicić to danie i dodać do niego trochę grzybów – dzięki nim pieczone warzywa będą jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne. Jeśli używasz świeżych grzybów, najlepiej najpierw ugotować je w osolonej wodzie, a suszone grzyby należy namoczyć we wrzącej wodzie.

Możesz użyć dowolnego mięsa, ale w tym przypadku czas gotowania może się wydłużyć. Smacznego!

mniam-mniam-mniam.ru

Przepis na francuskie mięso z ziemniakami, pomidorami i serem - Kuchnia francuska: dania główne. "Żywność"

Ziemniak

Małe obrane gotowane krewetki

Pomidory

2 łyżki stołowe

½ łyżeczki

Zmielony czarny pieprz

Zmielony suszony czosnek

½ łyżeczki

Krok 1: przygotuj mięso.

Danie to nie pretenduje do miana luksusowego, ale może być świetnym dodatkiem do obiadu lub obfitej kolacji, zwłaszcza, że ​​jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Zatem najpierw bierzemy świeżą polędwicę, płuczemy ją dokładnie pod bieżącą zimną wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi, kładziemy na desce do krojenia i za pomocą ostrego noża kuchennego usuwamy folię, nadmiar tłuszczu, cienkie żyły i kości z mięsa, które bardzo często pozostają na domu z bali.
Następnie kroimy wieprzowinę w poprzek na warstwy o grubości około 2 centymetrów i każdą po kolei ubijamy młotkiem kuchennym, aby były cieńsze, od 9 milimetrów do 1 centymetra.
Następnie natrzyj plastry z obu stron do smaku solą, mieszanką przypraw do mięsa, przełóż do małej miski i pozostaw tam do 15–20 minut lub przed użyciem, tak aby nasyciły się aromatem przypraw.
W tym czasie rozgrzej także piekarnik. do 180 stopni Celsjusza i za pomocą pędzla do pieczenia nasmaruj nieprzywierającą blachę do pieczenia lub żaroodporne naczynie do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego.

Krok 2: przygotuj warzywa i inne składniki.

W międzyczasie za pomocą czystego noża obierz ziemniaki i cebulę. Myjemy je razem z pomidorami pod bieżącą zimną bieżącą wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami, układamy je pojedynczo na nowej desce i kontynuujemy przygotowania. Usuwamy każdego pomidora z miejsca, w którym była przymocowana łodyga, i kroimy go w warstwy o grubości 1,5–2 centymetrów, w plasterki tej samej wielkości lub po prostu dzielimy na 4, 5 lub 8 równych części.


Cebulę kroimy w półpierścienie o grubości 6-7 milimetrów lub w duże kostki o grubości 1 centymetra.


Ziemniaki rozdrobnić w długie paski, plasterki lub krążki o grubości około 7-9 milimetrów, rozłożyć kawałki do osobnych misek, na blacie ułożyć pozostałe niezbędne składniki i przejść do kolejnego kroku.

Krok 3: włóż produkty do formy.

Na dnie przygotowanej blachy lub formy rozłóż równomiernie kawałki posiekanej wieprzowiny. Mięso posypujemy połową posiekanej cebuli i w przenośni lub w artystycznym nieładzie układamy na nim ziemniaki. Doprawiamy do smaku solą, mielonym czarnym pieprzem i wedle uznania dodatkową porcją przypraw do mięsa.


Następnie posypać resztą cebuli, udekorować posiekanymi pomidorami i przykryć patelnię folią aluminiową, starając się to zrobić tak, aby nie było szczelin.

Krok 4: upiecz mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku.

Następnie wkładamy jeszcze surową żywność do nagrzanego piekarnika na środkowej półce i pieczemy mięso z ziemniakami i pomidorami 40 minut. W tym czasie wszystkie składniki potrawy będą w pełni przygotowane, jednak aby uatrakcyjnić jej wygląd, należy ją wstawić do piekarnika na dłużej bez folii. 10–15 minut lub do momentu, aż powierzchnia ziemniaków lekko się zarumieni.


Następnie zakładamy na dłonie rękawice kuchenne i przenosimy już bardzo pachnące kulinarne arcydzieło na ustawioną wcześniej na blacie deskę do krojenia. Za pomocą kuchennej szpatułki nałóż porcje warzyw i mięsa na talerze i podawaj.

Krok 5: Podawaj mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku.

Mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku to pożywny i pożywny posiłek, podawany na ciepło jako drugie danie główne. Po ugotowaniu ten przysmak rozkłada się porcjami na talerze, a według uznania każdy dekoruje się świeżym koperkiem, pietruszką, kolendrą, bazylią lub szczypiorkiem i uzupełnia marynatami, piklami, świeżymi pokrojonymi warzywami lub sałatką. Ciesz się i bądź zdrowy!
Smacznego!

Czasami posiekane ziemniaki miażdży się przyprawami, solą i pozostawia do zaparzenia w tej formie przez 15–20 minut przed pieczeniem;

Bardzo często zestaw warzyw uzupełniają posiekane ząbki czosnku, plasterki słodkiej papryki sałatkowej lub marchewka starta na średniej tarce;

W razie potrzeby mięso można przed pieczeniem przechowywać przez kilka godzin w ulubionej marynacie, co tylko poprawi jego smak;

Niektóre gospodynie domowe posypują naczynie posiekanym twardym serem, należy to zrobić 7–10 minut przed całkowitym przygotowaniem jedzenia, aby nabiał miał czas stopić się i zmienić kolor na czerwony;

Przyprawy wskazane w przepisie nie są istotne, należy użyć innych, które służą do przyprawiania mięsa.

Ziemniaki z pomidorami to jedno z najpopularniejszych połączeń na przestrzeni poradzieckiej. Dodając ser, mięso (filet lub mięso mielone) i inne warzywa, można uzyskać różne przepisy. Przyjrzymy się 3 najbardziej udanym opcjom pieczenia w piekarniku: zwykłym (klasycznym), francuskim i z prostym mięsem.

Potrzebujesz świeżych, dojrzałych pomidorów o gęstym miąższu, który nie rozpada się podczas krojenia, w przeciwnym razie wygląd potraw zostanie zrujnowany.

Klasyczne ziemniaki z pomidorami i serem

Pachnące, średnio pikantne i soczyste ziemniaki zapiekane warstwowo z serem i pomidorami. Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Składniki na 8 porcji:

• ziemniaki – 1 kg;
• pomidory – 0,5 kg;
• ser twardy – 200 gramów;
• olej roślinny - 3 łyżki i do smarowania formy;
• czosnek – 5 ząbków;
• koperek – 1 pęczek;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Przepis

1. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w cienkie plasterki o jednakowej grubości.

2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Połowę ziemniaków ułóż równą warstwą na dnie.

3. Pokrój pomidory w cienkie plasterki. Połóż połowę pomidorów na ziemniakach. Zetrzyj ser na najdrobniejszej tarce.

4. Przygotuj sos: wyciśnij czosnek do oleju roślinnego, dodaj sól i zamieszaj. Dodaj posiekany koperek. Wymieszaj ponownie.

5. Połowę sosu olejowego równomiernie polej ziemniaki i pomidory. Przyprawiać, dodawać pikanterii. Na wierzchu połóż jedną trzecią sera.

6. Połóż warstwę pozostałych ziemniaków na serze, następnie pomidory, sos, odrobinę pieprzu i cały ser.

7. Przykryj patelnię folią. Ziemniaki z pomidorami i serem pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°C, następnie zdejmujemy folię i wstawiamy do piekarnika na kolejne 15 minut, aż pojawi się piękna, złocista skórka.

8. Gotowe danie lekko ostudź, pokrój na porcje i podawaj na ciepło.

Ziemniaki i pomidory po francusku

Spodoba się miłośnikom pieczonego mięsa i ziemniaków. Zamiast filetu można użyć dowolnego mięsa mielonego lub wątróbki drobiowej. Czas gotowania – 70-80 minut.

Składniki:

• ziemniaki – 10-12 sztuk (średnie);
• filet z kurczaka – 400 gramów;
• pomidory – 3 sztuki (duże);
• cebula – 3 sztuki (średnia);
• ser twardy – 250 gramów;
• majonez - do sosu (do smaku);
• masło - do smarowania formy;

Przepis

1. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w plasterki, cebulę w krążki.

2. Filet pokroić na średniej grubości kawałki i lekko ubić.

3. Pokrój pomidory w pierścienie i zetrzyj ser na grubej tarce.

4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem.

5. Ułóż wszystkie składniki w równych warstwach w następującej kolejności:

• po pierwsze: ziemniaki, pieprz, sól, inne przyprawy;
• po drugie: cebula i majonez;
• po trzecie: filet z kurczaka, sól, pieprz, przyprawy;
• po czwarte: pomidory, sól, majonez;
• po piąte: tarty ser.

6. Umieść przedmiot w piekarniku. Ziemniaki i pomidory pieczemy po francusku przez 45-50 minut w temperaturze 180-200°C, następnie kroimy i podajemy.

Ziemniaki z pomidorami, mięsem i serem

Prosty przepis na oryginalną i sycącą przekąskę na każdą okazję. Świetny balans ziemniaków, pomidorów i mięsa. Czas gotowania – 60-75 minut.

Składniki:

• ziemniaki - 2 małe bulwy;
• pomidor – 1 szt. (duży);
• filet wieprzowy – 200 gramów;
• cebula – 1 szt. (średnia);
• ser twardy – 70 gramów;
• majonez (kwaśna śmietana) – 2 łyżki;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Przepis

1. Mięso pokroić w kostkę, ziemniaki i pomidory w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie, a ser zetrzeć na grubej tarce.

2. Nasmaruj dno formy do pieczenia majonezem (możesz najpierw przykryć folią).

3. Na dolną warstwę połóż mięso. Posolić, dodać cebulę i ziemniaki, ponownie posolić, następnie dodać ser i pomidory, dodać pieprz i przyprawy, następnie posmarować majonezem lub kwaśną śmietaną.

4. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piec ziemniaki z pomidorami, mięsem i serem przez 40-50 minut, aż będą ugotowane.