Nowy Rok jest jednym z najważniejszych świąt w roku i zaczynamy myśleć o tym, co ugotować na Nowy Rok na kilka miesięcy przed Nowym Rokiem. W końcu już przy pierwszych opadach śniegu pragniemy, aby Nowy Rok nadszedł szybko, a wraz z nim spotkania z bliskimi i przyjaciółmi przy świątecznym stole, który po prostu pęka od wszystkiego, co smaczne. Zaczynamy szukać nowych noworocznych przepisów, pomysłów na udekorowanie noworocznego stołu i coraz częściej zastanawiamy się, co ugotować na Nowy Rok 2018. Pomożemy. Na naszej stronie znajdziesz sprawdzone noworoczne przepisy i porady, co ugotować na Nowy Rok 2018, jak udekorować noworoczny stół.

Istnieje wiele różnych przepisów na stół noworoczny, z których wybór właściwych może być czasem bardzo trudny. Radzimy przede wszystkim zwrócić uwagę na proste, ale jednocześnie obfite noworoczne dania główne, które są łatwe do przygotowania. Wiadomo, że dania mięsne są bardzo odpowiednie na specjalne okazje, a Nowy Rok nie jest wyjątkiem. Możliwości jest tu wiele - można upiec karbonadę w piekarniku, zaskoczyć gości roladkami mięsnymi, ugotować grilla, kotlety schabowe, ozorki... Nie zapomnij o lekkich przekąskach i kawałkach warzyw, na które zawsze jest popyt i w drogę z hukiem.

Dania sylwestrowe można udekorować odpowiednią świąteczną dekoracją, która z pewnością pozostanie w pamięci Twoich gości. Co więcej, Kogut - symbol nadchodzącego Nowego Roku - kocha wszystko jasne, piękne, kolorowe i kolorowe. Na przykład możesz ułożyć kawałki owoców lub mięsa w postaci ogona koguta lub przygotować sałatkę w postaci tego ptaka. Piękne sałatki noworoczne przypadną do gustu symbolowi nadchodzącego roku. Aby zadowolić Ognistego Koguta, dodaj więcej warzyw, owoców i ziół do noworocznego menu stołowego. Do symbolu roku przypadną też dania rybne i zbożowe. Kogut preferuje prostotę, naturalność i elegancję, dlatego najlepiej zapomnieć o smażonych i tłustych potrawach. Aby więc nie wpaść w kłopoty czasowe przed Nowym Rokiem, radzimy rzucić okiem na nasze noworoczne przepisy.

Soczysta szynka z błyszczącą chrupiącą skórką o słodko-pikantnym smaku może stać się daniem głównym sylwestra. Jest bardzo mało składników na to danie, więc staraj się kupować dobrej jakości szynkę, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Danie najlepiej smakuje z pieczonymi ziemniakami lub pieczonymi warzywami.

Pieczona szynka w miodowej glazurze

Składniki:
1 udziec wieprzowy (ok. 4,5 kg)
1 szklanka miodu
1/4 szklanki musztardy
1/4 szklanki cukru
80 gramów masła
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu

Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni i wyłóż blachę do pieczenia kilkoma arkuszami folii aluminiowej, aby ułatwić czyszczenie. Szynkę odciąć z nadmiaru tłuszczu, ułożyć na blasze do pieczenia, posolić, szczelnie przykryć folią i piec 45 minut.
Połącz miód, musztardę, cukier, masło i kardamon w małym rondlu. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż masło się rozpuści, a cukier całkowicie się rozpuści, około 3 minut. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Gdy szynka będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika, zdejmij folię i zwiększ temperaturę do 220 stopni. Za pomocą ostrego noża wykonaj wzór w kształcie rombu na całej powierzchni mięsa. Rozmiar diamentów powinien wynosić około 2,5-3 cm Nie rób nacięć o głębokości większej niż 6 mm.
Za pomocą pędzla posmaruj szynkę około 1/3 szklanki glazury i piecz w piekarniku przez 15 minut. Wyjąć z piekarnika, posmarować jedną czwartą pozostałego lukru i powtarzać czynność co 15 minut, aż cały lukier zniknie, a skórka będzie złocistobrązowa. Zajmuje to około 55-60 minut. Odstaw szynkę na 20 do 30 minut przed pokrojeniem.

Okoń pieczony w cieście francuskim z pewnością zachwyci Twoich gości swoim oryginalnym designem. Poza tym to świetna alternatywa dla grillowanych mięs.

Składniki:
1 kg filetu z okonia morskiego
60 g małych gotowanych krewetek
500 g ciasta francuskiego
1 jajko
2 łyżki zielonego kopru
2 łyżki mleka
mąka
olej roślinny
sól i mielony czarny pieprz do smaku

Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wymieszaj krewetki, drobno posiekany koperek i 1 łyżkę oleju roślinnego w małej misce. Dopraw solą i pieprzem. Ubij jajko i mleko w małej misce.
Lekko posyp mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj połowę ciasta na prostokątny kształt o grubości około 5 mm i długości 10 cm dłuższej niż filet rybny. Połóż jeden filet skórą do dołu na cieście, pozostawiając trochę więcej miejsca na jednym końcu, aby uformował się ogon. Rozłóż mieszankę krewetek na rybie i przykryj drugim filetem. Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem.
Rozwałkuj pozostałe ciasto na ten sam rozmiar i udekoruj rybę, delikatnie dociskając brzegi, aby się skleiły. Za pomocą małego ostrego noża odetnij nadmiar i uformuj z ciasta kształt ryby. Za pomocą łyżeczki zrobić półksiężyce na cieście w kształcie łusek (ale nie dziurawić ciasta). Z kawałków ciasta uformować płetwy i rybie oczy. Posmaruj naczynie pozostałym jajkiem, umieść na lekko naoliwionej blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut. Zmniejsz temperaturę w piekarniku do 180 stopni i piecz przez kolejne 20 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe.

Lekkie przepisy na sałatki są najlepsze dla osób, które chcą zjeść pyszny posiłek bez spędzania godzin w kuchni przed świętowaniem Nowego Roku.

Sałatka z tuńczyka z ryżem

Składniki:
1 szklanka ryżu długoziarnistego
2 szklanki wody
450 g tuńczyka z puszki
100 gramów oliwek
2 pomidory
3 łyżki oleju roślinnego
sól i mielony czarny pieprz

Gotowanie:
Ryż płuczemy pod zimną wodą, aż woda będzie czysta. Wlej 2 szklanki wody do średniego rondla i zagotuj na dużym ogniu. Przykryj, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki, około 15 minut. Zdjąć z ognia i odstawić pod przykryciem na około 5 minut. Wymieszać widelcem i przełożyć do dużej miski.
Dodać przekrojone na pół oliwki, tuńczyka rozgniecionego widelcem, pokrojone pomidory i olej roślinny. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Sałatkę podawaj na ciepło lub schłodzoną.

Sałatka z fasolą, kukurydzą i grzankami

Składniki:
1/2 puszki kukurydzy z puszki
1/2 puszki fasoli z puszki
1 ogórek
100 g sera
2 jajka na twardo
100 g białej bułki tartej
1 ząbek czosnku
3 łyżki majonezu lub jogurtu greckiego
koperek lub pietruszka
sól dla smaku

Gotowanie:
W salaterce wymieszaj kukurydzę, fasolę, posiekany ogórek, tarty ser i posiekane jajka. Wymieszaj czosnek przepuszczony przez prasę z majonezem. Dopraw sałatkę majonezem, dodaj posiekane zioła, wymieszaj i wstaw do lodówki na 10-15 minut. Posypać krakersami i podawać.

Co ugotować na Nowy Rok 2018 i jednocześnie nie pozostać bez sił? Z pewnością nie chciałbyś przegapić świątecznej zabawy, spędzając ostatni dzień kończącego się roku w kuchni. Jednocześnie każda gospodyni ma nadzieję, że przygotowywane przez nią potrawy będą sprawiać przyjemność gościom i staną się przedmiotem komplementów. Aby wszystko wyszło dokładnie tak, jak chcesz, zaskocz swoich gości wspaniałymi przekąskami, które nie wymagają wiele wysiłku i czasu.

Roladki z szynki z pieczarkami i serem

Składniki:
200 gramów szynki
200 gramów pieczarek
100 g sera
1 ząbek czosnku
50 g oliwek lub czarnych oliwek
2-3 łyżki majonezu
sałata
masło
sól dla smaku

Gotowanie:
Drobno posiekaj grzyby i podsmaż na patelni na maśle, dodając trochę soli.
Szynkę pokroić w cienkie plasterki. Ser starty na drobnej tarce wymieszać z majonezem, czosnkiem i pieczarkami przepuszczonymi przez prasę.
Na każdy plaster szynki nałożyć około 1 łyżkę nadzienia grzybowo-serowego i zwinąć, zabezpieczając szpikulcem z oliwką lub oliwką nawleczoną (powinny znajdować się na wierzchu bułek). Ułóż przystawkę na liściach sałaty i podawaj.

Kulki serowe w polewie orzechowej

Składniki:
250 g serka śmietankowego
250 g twardego sera
200 gramów orzechów włoskich
2 ząbki czosnku

Gotowanie:
Dokładnie wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, tarty ser i czosnek przepuszczony przez prasę. Dobrze schłodzić mieszaninę i uformować z niej małe kulki. Obtocz kulki w posiekanych orzechach włoskich, umieść w naczyniu przykrytym folią i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin przed podaniem.

Obchody Nowego Roku nie mogą obejść się bez deserów i słodyczy. Zakończ uroczystą kolację sylwestrową pysznym deserem, który osłodzi kubki smakowe Twoich gości. Możesz zrobić delikatną babeczkę, mocno czekoladowe ciasto lub proste, symboliczne ciastko w kształcie płatka śniegu – cokolwiek wybierzesz, skup się na smaku, który sprawia, że ​​Nowy Rok jest tak magicznym i rozpoznawalnym świętem. Pikantne wypieki z nutami cynamonu, imbiru, kardamonu i zapachem skórki cytryny lub pomarańczy w tym przypadku będą jak najbardziej mile widziane. Kandyzowane owoce, suszone owoce, owoce cytrusowe, wiśnie, żurawina, orzechy i czekolada są również świetne na noworoczne desery.

Pomarańczowa babeczka z lukrem

Składniki:
Na ciasto:
3 szklanki mąki
2 szklanki cukru
250 g masła w temperaturze pokojowej
6 dużych jaj
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki skórki pomarańczowej
1/2 szklanki soku pomarańczowego
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli

Na glazurę:
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki soku pomarańczowego

Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Nasmaruj keksówkę olejem roślinnym i lekko oprósz mąką.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce mikserem ubijaj miękkie masło i cukier przez 5 minut. Dodać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Wmieszać skórkę i sok z pomarańczy.
Zmniejsz prędkość miksera i dodaj mąkę i jogurt w trzech partiach. Dodaj cynamon i ubij. Wlej powstałe ciasto do formy i postukaj foremką o stół, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
Piec, aż wykałaczka wbita w środek ciasta wyjdzie czysta, od 55 do 60 minut. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 30 minut, następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Aby zrobić lukier, ubij cukier puder i sok pomarańczowy na gładką masę. Lukier równomiernie rozsmarować na cieście i odstawić na 1 godzinę.

Mamy nadzieję, że nasze wskazówki były dla Ciebie przydatne i sam zauważyłeś pomysły na to, co ugotować na Nowy Rok 2018. Zawsze możesz znaleźć jeszcze więcej noworocznych przepisów, które możesz ugotować na Nowy Rok na naszej stronie internetowej, aby wakacje były smaczne i niezapomniane i powodzenia w nadchodzącym roku!

Swietłana Popowa

Z czym kojarzy się Nowy Rok? Z lśniącym śniegiem, puszystą choinką, Świętym Mikołajem i prezentami w torbie i oczywiście świątecznymi smakołykami. Nowy Rok jest nie do pomyślenia bez gościnnego, obfitego stołu, eleganckiego i satysfakcjonującego.

Nadchodzący rok Żółtego Psa Ziemi jest bardzo wymagający i przynosi kulinarną kontemplację. Podzielmy się niektórymi z nich.

Czego pies nie lubi?

Lista produktów, których nie lubi gospodyni 2018 roku, jest dość ograniczona, ponieważ pies nie jest zwierzęciem wybrednym pod względem gastronomicznym i jest prawie wszystkożerny. Niemniej jednak jego „wszystkożerny” ma pewne ograniczenia.

Niektóre rodzaje mięsa. Na stole sylwestrowym 2018 nie ma dań dla psów. Żart! Ale jak wiadomo w każdym dowcipie jest trochę prawdy. A Koreańczycy na przykład nie są od tego daleko. Mięso końskie również nie jest zalecane do użytku noworocznego. Mówi się, że psy i konie mają złożone relacje. Gospodyni roku lepiej nie denerwować. Potrzebujemy jej łaski!

W pełni wegetariańskie Menu noworoczne. Głównym rodzajem karmy dla psów, nawet zwykłej, nawet nie astrologicznej, jest mięso. I dlatego noworoczny stół-2018 bez dań mięsnych będzie wyglądał dziwnie. Zachowamy menu z marchewką i kapustą dla Królika lub Kozy.

Asortyment ryb. Psy to wścibskie stworzenia i mogą spróbować krewetki i ugryźć kotleta z kawałkiem ryby, ale mimo to nie będziemy mieszać kwaśnego ze świeżym, czyli Psem i Kotem, a menu rybnego odsunąć na bok wraz z grzybowymi przysmakami.

Tłuste posiłki. Obfite menu nie oznacza tłuste. Ciężkie jedzenie, przesycone tłuszczami, leży na brzuchu nieznośnym ciężarem i przyciąga jak magnes do sofy. Ale co z grami? A co z zabawą? A co ze zjeżdżalniami i fajerwerkami? Pies to bardzo aktywne zwierzę, które uwielbia rozrywkę i zabawę. Nie trzeba zamieniać go w Świnię, która za rok zadecyduje o jadłospisie. Tymczasem witamy 2018 rok i unikamy tłustych noworocznych smakołyków.

na notatce: nie bądź też gorliwy w stosunku do cukru, soli i przypraw. Pies ma wyostrzony węch oraz poczucie sukcesu i powodzenia. Nie trzeba go tępić!

Czym karmimy Żółtego Psa Ziemi?

mięso! We wszystkich jego przejawach - bułki, pulpety, galaretki, kotlety, steki, kebaby, steki, gulasze, gulasz, rostbef, gicz, kawałki, kiełbaski, pasztety, gulasze, karbonady... I wiele innych mięs pyszności. Proszę Psa! A ona odpowie ci z wzajemną miłością i oddaniem. Jest w tym dobra.

Pies uwielbia kości. Bardzo jej się spodobasz, jeśli wybierzesz danie mięsne z kością na stół noworoczny: na przykład jagnięcinę lub kurczaka Kijów.

rośliny okopowe. Nie zapominaj, że Pies nie przyjdzie prosty, ale Ziemski. Aby podkreślić tę jego cechę, na noworoczny stół stawiamy rośliny okopowe w różnych modyfikacjach oraz to, co dojrzewa w ziemi – na przykład orzeszki ziemne. Oczywiście najbardziej oczywistą i powszechną rosyjską rośliną okopową jest ziemniak. Ma miejsce na noworocznym stole jako dodatek do mięsa. Rzepa, brukiew, marchew, rzodkiewka mogą również wziąć udział w posiłku sylwestrowym 2018.

żółte i pomarańczowe owoce. Oczekuje się, że pies będzie żółty. Na stole stawiamy wazon z owocami - żółtymi jabłkami, morelami, pomarańczami i mandarynkami, bursztynowym melonem i delikatnym ananasem. Świetny noworoczny deser - łatwy i zdrowy!

Wniosek: główna koncepcja noworocznego stołu 2018 jest obfita, prosta, obfita i różnorodna, z naciskiem na dania mięsne.

A teraz zróbmy proste, ale smaczne noworoczne menu dla Żółtego Psa Ziemi.

przekąski

Przekąski są ważną częścią świątecznego stołu. Rozpraszają apetyt, przygotowują gości do głównego dania gorącego i kształtują pierwsze wrażenie na stole. Nie oszukujmy Psa oczekiwań i podarujmy mu to, co kocha najbardziej – mięso w formie elegancko podane wędliny. Gotowana wieprzowina, wędzona kiełbasa, węglan, szynka, cienko pokrojone, zawinięte w ruloniki i apetyczne różyczki, cieszą oko i zaostrzają apetyt.

Wskazówka: do przygotowania wędlin należy użyć szerokiego noża lub krajalnicy. Im cieńszy plaster, tym więcej wariacji będziesz potrzebować, aby stworzyć obszerne kompozycje na talerzu.

Sprawdź nasze przepisy na pyszne przekąski na ciepło i zimno do noworocznego menu na Rok Psa.

Roladki z kurczaka z jajkiem i oliwkami

Delikatne, rozpływające się w ustach, piękne i łatwe w przygotowaniu bułki z pewnością zrobią wrażenie na gospodyni roku i jako pierwsze znikną z talerzy noworocznego stołu.

Będziemy potrzebować:

• pierś z kurczaka - 2 sztuki średniej wielkości;
• jajo kurze - 2 sztuki;
• oliwki bez pestek w puszce - 1 puszka (kolor i wielkość oliwek nie ma znaczenia);
• ser - 100 g (lepiej kupić ser pakowany, już pokrojony w cienkie plasterki lub pałeczki);
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 2 łyżki stołowe;
• pietruszka lub koperek - do dekoracji.

Jak gotować roladki z kurczaka z oliwkami.

• Piersi z kurczaka kroimy na pół - „broszura”, czyli nie do końca. Potrzebujemy szerokiego i płaskiego kawałka, aby później mieć z czego zwinąć rolkę. Pokonaliśmy powstały kawałek - bez fanatyzmu! Mięso z kurczaka samo w sobie jest dość delikatne i nie wymaga takiego wysiłku od młotka jak wieprzowina.
• Ubitego fileta z kurczaka pieprzymy, solimy, smarujemy majonezem i zostawiamy na chwilę w spokoju - marynujemy.
• Rozbij jajka, ubij, dodaj mąkę i usmaż cienki placek omletowy. Jest jeden „punkt kulminacyjny”: aby dodać pikanterii omletowi, kruszymy oliwki na roztrzepane jajko.

Ważne: nie łącz jajek! 1 jajko + 0,5 łyżki mąki = 1 omlet.

• Zacznijmy montaż. Połóż omlet na ubitej piersi z kurczaka. Przymocuj kawałek sera do krawędzi piersi. Jeśli ser jest w plasterkach, połóż plasterki sera na wierzchu omletu.
• Powstałą kompozycję szczelnie zwija się kiełbasą. Naprawiamy go wykałaczką, aby się nie obracał. Rezultatem powinny być 2 rolki - po jednej z każdej piersi.
• Smażenie to ostatni krok. Roladki obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanej patelni na oleju słonecznikowym. Smażymy na małym ogniu i pod zamkniętą pokrywą - dla bardziej równomiernej obróbki cieplnej. Z każdej strony - 15 minut, czyli tylko 30 minut.

Etap smażenia możesz zastąpić pieczeniem. W takim przypadku temperatura piekarnika powinna wynosić 180 °, czas gotowania - 30 minut.

Serwujemy: czekamy aż bułki ostygną i kroimy w krążki grubości 3-4 cm, posypujemy świeżymi ziołami.

Bóg! Co za smak! Pies już drapie w twoje drzwi!

W tym przepisie możesz użyć mieszanki serowej serek feta i śmietankowy.

Ciepła przekąska „Mięsne gniazda”

Oryginalny i niezwykle łatwy w przygotowaniu przepis na gorącą noworoczną przystawkę mięsną. Chrupiąca konsystencja pieczonych suszarek wypełnionych mięsem i serem powinna zadowolić Psa.

Będziemy potrzebować:

• mięso mielone - 0,5 kg (mielone mięso wołowe, wieprzowe lub drobiowe - według własnego uznania);
• suszenie - 0,5 kg;
• jajo kurze - 1 sztuka;
• ser - 200 g (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia);
• majonez - 1 łyżka stołowa;
• sól i przyprawy - do smaku;
• liście sałaty - do dekoracji.

Metoda gotowania

• Doprowadzamy mięso mielone do perfekcji. Oznacza to, że czynimy je bardziej aromatycznym i smaczniejszym - dodajemy do mielonego mięsa sól, przyprawy, majonez i jajko. Wszystko dobrze mieszamy.
• Zaczynamy suszenie. Doprowadzone do perfekcji mięso mielone umieszczane jest w suszarniach. Średnio w jednej suszarce umieszcza się 1 łyżeczkę mięsa mielonego z wierzchem. Ale nie bądź chciwy! Połóż mięso mielone ze zjeżdżalnią, w przeciwnym razie Pies pomyśli, że współczujesz jej mięsa mielonego.
• Pieczemy. Wypełnione „gniazda” posypuje się startym serem, układa na blasze do pieczenia pokrytej arkuszem pergaminu i wysyła do piekarnika. W temperaturze piekarnika 200 stopni „gniazda” będą gotowe za 25 minut.
• Służymy. Na płaskim talerzu kładziemy świeże liście sałaty i już są na nich „gniazda”, rumiane i strasznie apetyczne.

Przystawkę podaje się lekko schłodzoną, aby Pies się nie poparzył połykając je jeden po drugim.

Noworoczna zimna przystawka „Jodełka”

Opcja noworocznej przekąski dla kreatywnych osobowości. Bez wątpienia te małe choinki ozdobią świąteczny stół. Ponadto zawierają 2 rodzaje sera i minimalną ilość tłuszczu. Psy to uwielbiają.

Będziemy potrzebować:

• twaróg - 250 g;
• parmezan - 60 g;
• chleb pita - 1 arkusz;
• czerwona słodka papryka - 2 sztuki;
• liście sałaty - kilka;
• ciemne oliwki - 0,5 szklanki;
• bazylia - trochę.

Będziesz także potrzebować folii spożywczej.

Metoda gotowania.

• Połóż folię spożywczą na stole. Na filmie - liście sałaty. Na liściach sałaty - arkusz chleba pita. Następnie kluczowy etap - arkusz chleba pita wraz z sałatą jest cięty wzdłużnie, wzdłuż długości - na 4 paski.
• Nadzienie smakowe do gotowania. Parmezan wciera się w drobną tarkę, oliwki kroi się na małe kawałki, bazylię sieka i sieka, pieprz kroi się w małe kwadraty. Tę „kruszonkę” łączymy z twarogiem i mieszamy. Okazuje się, że jest to biała masa z wielobarwnymi plamami.
• Tworzenie choinki. Gotową masę-nadzienie rozprowadzamy równą warstwą na paskach chleba pita i zwijamy ciasną roladą. Ten krok wymaga ostrożności. Dbamy o to, aby folia spożywcza nie wspinała się do wnętrza rolki.
• Następnie rękami nadajemy bułce trójkątny kształt i wkładamy do lodówki na 2 godziny.
  Wystudzoną bułkę kroimy na trójkąty równoramienne o grubości 3-4 cm, do każdego z nich przybijamy wykałaczką lub szpikulcem po kawałku oliwki.

Wszystko! Choinka jest gotowa! Nasz las iglasty rozkładamy na talerzu i wysyłamy na noworoczny stół!

Sałatki noworoczne

Gospodyni 2018 roku ma jedno wymaganie dotyczące sałatek - satysfakcjonujące. Zawartość mięsa jest sprawą oczywistą. Sałatka Olivier idealnie wpisuje się w tę koncepcję. Ale nie nauczymy go gotować - każda gospodyni ma rękę na Olivierze pełną corocznych szkoleń. Proponujemy wskoczyć w nowy rok 2018 z nowym przepisem na sałatkę. Wybierać!

Sałatka „Połknij język”

Prosta sałatka z delikatnym językiem jako głównym składnikiem. Przygotowuje się szybko, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Będziemy potrzebować:

• gotowany język wołowy - 250 g;
• jajo kurze - 5 sztuk;
• twardy ser - 100 gramów;
• słodka papryka - 1 sztuka;
• czosnek - 1 główka;
• majonez - 3 łyżki stołowe (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia);
• kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe;
• świeże zioła - bazylia, pietruszka.

Metoda gotowania.

• Składniki do gotowania. Kroimy język w paski, wystarczająco duże. Jajka na twardo kroi się w duże okruchy.
• Czosnek i pieprz piecze się w piekarniku - 30 minut w temperaturze 120 °.
• Uwaga: przed pieczeniem paprykę smarujemy olejem słonecznikowym, a główkę czosnku zawijamy w folię spożywczą.
• Gotową pieczoną paprykę kroimy w kwadraty, a czosnek rozgniatamy widelcem.
• Większość sera (70 g) kroi się w paski lub kwadraty. Pozostałe 30 g sera wciera się w drobną tarkę.
• Stacja benzynowa do gotowania. Majonez + kwaśna śmietana + siekane zioła + sól = sos sałatkowy.
• Przed podaniem sałatkę przyprawiamy, mieszamy i posypujemy tartym serem.

Uwaga: główna sztuczka tego niezwykle prostego przepisu - jako porcję składników. Nie kurcz się! Inaczej będzie owsianka. Stare przysłowie mówi: „Usta cieszą się z dużego kawałka”. Kubki smakowe Psa na pewno będą zachwycone taką sałatką!

Sałatka „Jodełka od Tiffany”

Znakomity przepis dla wyrafinowanych osób. Ale jednocześnie zawiera w swoim składzie mięso z kurczaka, co czyni go smaczną zdobyczą dla Psa.

Będziemy potrzebować:

• filet z kurczaka - 2 sztuki;
• jaja kurze - 5 sztuk;
• twardy ser - 200 g (neutralny smak);
• majonez - 150 g (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia);
• zielone winogrona - 100 g (odmiana bez pestek);
• prażone migdały - 100 g;
• sól dla smaku.

Sposób przygotowania i stylizacji.

• Gotowanie 1 warstwa sałaty. Piersi z kurczaka ugotować w lekko osolonej wodzie. Nie bądź gorliwy w gotowaniu! W przeciwnym razie mięso okaże się suche i bez smaku. Gdy piersi ostygną, pokroić je i ułożyć na dnie salaterki. Nasmaruj pierwszą warstwę majonezem, aby uzyskać soczystość.
• układamy w stos Środkowa warstwa. Będzie to jajko migdałowe. Najpierw posypuje się posiekanymi prażonymi migdałami. Następnie na wierzchu - jajka na twardo starte na grubej tarce.
  Drugą warstwę można również posmarować majonezem. Ale możesz pominąć ten krok.
• Wykonujemy warstwę wykończeniową - ser. Tarty ser układa się na jajkach i wyrównuje majonezem.

Przynosimy piękno. Winogrona będą reprezentować choinkę. Aby to zrobić, myjemy ją, suszymy, kroimy każdą jagodę na pół i „przykrywamy” wierzch sałatki „płatkami” winogron.

Wskazówka: aby wyglądała jak choinka, nadajemy sałatce kształt trójkąta równoramiennego.

Sałatka "Arbuz-2018"

Niesamowicie piękna sałatka! I nie obyło się bez udziału indyka. Słychać już radosne stukanie psich łapek w jego stronę.

Będziesz potrzebować:

• filet z indyka - 100 g;
• świeży pomidor - 2 sztuki;
• świeży ogórek - 1 sztuka;
• ser - 180 gramów;
• majonez - 1 małe opakowanie;
• czarne oliwki bez pestek - kilka sztuk do dekoracji.

Metoda gotowania.

• Przygotowanie 1 warstwy. Filet z indyka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, rozłożyć na włókna i rozłożyć na płaskim talerzu pierwszą warstwą w postaci plastra arbuza. Wierzch smarujemy majonezem.
• Przygotowanie warstwy 2. Drobno posiekaj pomidory i ogórki. Pomidory - kwadraty, ogórki - paski. Ogórki będą reprezentować skórkę arbuza, a pomidory będą reprezentować miąższ.
• Ser ścieramy na drobnej tarce i wypełniamy pierwszą warstwą. Na krawędzi półkola - ogórki. W środku są pomidory. Oliwki przekrojone na pół lub na ćwiartki to pestki arbuza.

piękności! Zjadłabym tego cudownego arbuza w środku zimy!

Główne danie noworocznego stołu - gorące przepisy

Zanim przejdziemy do przepisów na gorące hity noworoczne - 2018, nakreślmy ogólną koncepcję.

1. Oczywiście głównym daniem Roku Psa powinno być mięso. Świetnie, jeśli do mięsa dołączą żółte owoce lub warzywa - hołd dla Żółtego Psa.
2. Jest doskonały, jeśli nie jest to zwykły cywilizowany kurczak, ale powiedzmy dzika kaczka lub królik. Dziczyzna to z definicji psia specjalność.
3. Podwójna przyjemność dla Psa, jeśli mięso jest z kością - to przysmak do kwadratu! I wreszcie pełna zgodność z koncepcją noworoczną-2018 - mięso z dodatkiem ziemniaka - warzywo uprawiane w gruncie. To już kulinarny ukłon w stronę Earth Dog.

Czas więc zdecydować, co ugotować na ciepło i smacznie na Nowy Rok 2018.

Szaszłyk w piekarniku

Ten przepis jest dla miłośników miejskiego grilla, którym nie udało się wyrwać w sylwestra za miasto, bliżej grilla. Przepis jest prosty, a wynik jest godny. Oceń to!

Będziemy potrzebować:

• wieprzowina - 1,5-2 kg (na 4 porcje);
• cebula - 4 średnie cebule;
• sos sojowy - 2-3 łyżki. łyżki;
• olej słonecznikowy - 1-2 łyżki. łyżki;
• ocet - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz - do smaku.

Uwaga: Będziesz także potrzebować rękawa do pieczenia.

Metoda gotowania.

• Marynowanie mięsa. Mięso kroimy na średnie kawałki, wkładamy do miski, dodajemy cebulę, sól, pieprz, sos sojowy, olej roślinny, ocet, kroimy w krążki. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby mięso było nasycone dodatkami. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
• W czasie, gdy mięso marynuje się w lodówce, włączamy piekarnik i przygotowujemy rękaw do pieczenia – zawiązujemy go na jednym końcu.
• Marynowane mięso wkładamy do rękawa i zawiązujemy z drugiego końca. Połóż rękaw na blasze do pieczenia. Aby uwolnić parę, wykonujemy kilka otworów w rękawie. Blachę do pieczenia umieszcza się na środkowej półce piekarnika i pozostawia na 1 godzinę w temperaturze 200 °.

Lubię to! Możesz ugotować doskonałego grilla bez wychodzenia z mieszkania i zafundować go gospodyni roku.

Królik w wiejskim stylu

Wybór padł na ten przepis ze względu na jego całkowitą zgodność z gustami Yellow Earth Dog. To danie łączy w sobie dziczyznę i warzywa korzeniowe o odpowiednim kolorze.. Metoda gotowania jest prosta i bezproblemowa.

Będziemy potrzebować:

• królik - 2-2,5 kg;
• ziemniaki - 1kg;
• marchewki - 1 sztuka;
• cebula - 200 gramów;
• majonez - 80 gramów;
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• zielenie - do dekoracji.

Metoda gotowania.

• Przygotowujemy komponenty. Królika dzielimy na porcje. Cebulę myjemy i kroimy w kostkę. Ziemniaki myjemy i kroimy na duże kawałki - małe na pół, duże na 4 części. Marchewki obrać i pokroić w plasterki.
• Obficie smarujemy formę olejem słonecznikowym. Połóż cebulę na dnie w równej warstwie. Ma ziemniaki i marchewkę. Na samym szczycie tego łóżka z pierza roślinnego znajduje się królik.
• Robimy nadzienie. Rozcieńczyć 80 g majonezu w 2 szklankach wody. Powstałą ciecz wylewa się na zawartość formy. W rezultacie wypełnienie powinno praktycznie zakryć królika. Sól, pieprz i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 ° przez 1,5-2 godziny.

Ważny: podczas gotowania woda z formy odparuje i trzeba ją dolewać, aby mięso nie wyschło.

Po 2 godzinach na Twoim sylwestrowym stole pojawi się aromatyczne gorące danie - najdelikatniejsze królicze mięso pod złotą skórką, z gotowym dodatkiem. Wygląda na to, że ktoś jęczy żałośnie, prosząc o więcej!

Świąteczna kaczka z mandarynkami

Ten przepis zasługuje na miano "Kulinarnego Hitu 2018". Prawdziwa dekoracja na sylwestrowy stół.

Przygotowywać:

• kaczka - 1 średniej wielkości cała tusza (1,5-2 kg);
• mandarynki - 10 sztuk;
• kiwi - 3 sztuki;
• sos sojowy - 80 ml;
• miód - 1 łyżeczka;
• sól, czarny mielony pieprz - do smaku;
• koperek lub pietruszka - do dekoracji.

Metoda gotowania.

• Przygotowujemy tuszę. Umyć i wypatroszyć kaczkę, jeśli jeszcze tego nie zrobiono. Tuszkę obficie natrzeć solą i pieprzem i odstawić na 2 godziny.
• Przygotowujemy marynatę. Gdy kaczka spokojnie leży, przygotowujemy do niej marynatę: mieszamy miód z sosem sojowym i wyciskamy sok z 1 mandarynki. Zalej wypoczętego kurczaka powstałą marynatą i odstaw na kolejne 30 minut.
• Gdy kaczka się marynuje, przygotuj nadzienie owocowe. Oczyszczamy kiwi i kroimy na 4 części. Mandarynki są również obrane i podzielone na plasterki.
• Gotowe owoce wkładamy do kaczki i zamykamy wejście wykałaczkami.
• Przygotowanie ptaka do pieczenia. Nogi faszerowanej kaczki owijamy folią, aby nie paliły się w piekarniku.
• Faszerowaną tuszkę wkładamy do formy, zalewamy wodą, na brzeg tuszki kładziemy skórki mandarynki - dla smaku i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 2,5 godziny.
• 30 minut przed końcem - wyjąć wykałaczki, aby owoce w tuszce też się zarumieniły.

Uwaga: podczas pieczenia tusza musi być okresowo podlewana przydzielony sok - na rumianą skórkę.

Ważne: podczas gdy kaczka z mandarynkami się gotuje, poczęstuj Psa noworoczną przekąską, inaczej zwariuje od odurzających zapachów.

Noworoczne desery-2018

Świąteczny stół bez deseru wygląda na niekompletny. Nie pozwolimy na to! I choć Pies nie jest specjalnie polecany do słodyczy, to sprawa jest do bólu bezproblemowa! Trzeba trochę rozpieszczać gospodynię nadchodzącego roku.

Uważa się, że lekkie - twarogowe i mleczne - desery nie wyrządzą Psu większej szkody, ale przyniosą wiele przyjemności!

Uwaga: zachęca się do aktywnego spożywania orzechów, suszonych owoców, placków ze świeżymi jabłkami, lekkich musów i sufletów z dzikimi jagodami i pomarańczami.

Gorący deser „Pomarańczowy pocałunek”

Będziemy potrzebować:

• cukier - 200 gramów;
• pomarańcze - 6 sztuk;
• jaja kurze - 5 sztuk;
• skrobia - 2 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania.

• Gotowanie syrop. Aby to zrobić, rozpuść cukier w 2 szklankach wody.
• Gotowanie dżem. Miąższ pomarańczy jest krojony i gotowany w syropie do uzyskania przezroczystości.

Uwaga: pomarańcze obierz ostrożnie, aby uzyskać nienaruszone połówki skórki. Będą potrzebne później.

• Gotowanie suflet. Aby to zrobić, oddziel białka od żółtek i ubij z nich pianę. Dodaj schłodzony dżem pomarańczowy do tej pianki białkowej i dalej ubijaj. Następnie bardzo ostrożnie dodać skrobię.
• Ostatni etap. Mieszanka proteinowo-pomarańczowo-skrobiowa rozłożyć warstwami na połówki skórki pomarańczowej i wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut.

Ważne: Deser ten podaje się na gorąco, posypany cukrem pudrem. Żółty pachnący pyszności dla Żółtego Psa!

domowe lody

Pokaż nam psa, który nie chce lodów! Do tego domowe lody! Tak, nawet ze skondensowanym mlekiem!

Będziesz potrzebować:

• mleko skondensowane - 2 puszki (gotowane);
• jajo kurze - 2 sztuki;
• ciemna czekolada - 1 baton;
• śmietana - 250g.

Sekwencja gotowania:

• Przygotowujemy komponenty. Oddziel żółtka od białek. Potrzebujemy tylko żółtek. Gotowane mleko skondensowane podgrzewamy w rondlu, aby było bardziej płynne.
• Tworzymy przyszłość lodów. Do ciepłego, ale nie gorącego, skondensowanego mleka dodajemy żółtka, mieszamy trzepaczką, upewniając się, że nie ma grudek, a masa jest jednolita. Następnie stawiamy to wszystko na wolnym ogniu i zalewamy śmietaną, cały czas mieszając.
• Ostatni etap. Do ostudzonej masy dodać startą czekoladę, ponownie wymieszać i na koniec przelać wszystko do foremek. Wysyłamy foremki do zamrażarki na kilka godzin.

Wskazówka: ten deser należy przygotować wcześniej, najlepiej w sylwestra. I zbieraj foremki zgodnie z tematem wakacji - w postaci psich pyszczków, odcisków łap lub kości.

Dekoracja naczyń

Piękny świąteczny stół w Roku Psa to:

• obecność na stole bohaterki wakacji w dowolnej modyfikacji: w postaci uroczej figurki szczeniaka z uszami lub jego „zdjęcia” na talerzu z sałatką;
• wędliny ułożone w specjalny sposób;
• aktywne wykorzystywanie noworocznych symboli: choinki - z kopru, gwiazdki - z pomidora lub czerwonej papryki, koralików noworocznych - z kukurydzy i pestek granatu, szyszek - z orzechów migdałów, bałwanów - z gotowanych jajek kurzych i przepiórczych mocowanych wykałaczka;
• zabawne babeczki w postaci futrzanych piesków, rolę kudłatej wełny bardzo przekonująco odgrywa krem ​​maślany.

I ostatnia wskazówka pod tą gastronomiczną kurtyną: jeśli masz w domu psa, znajdź mu miejsce przy noworocznym stole. Niech poczuje, że nadchodzi jej rok - Rok Żółtego Psa Ziemi - hojny, gościnny, szczery, prawdziwy przyjaciel człowieka!

Rok Koguta dobiega końca i wkrótce Pies wejdzie w swoje prawa. Zostanie „gospodynią” 2018 roku. Przygotowania do sylwestra zawsze rozpoczynają się z wyprzedzeniem, ponieważ trzeba przemyśleć każdy szczegół: wybrać świąteczny strój, wymyślić gratulacje, kupić prezenty i przemyśleć smakołyki. Każda gospodyni „zastanawia się” co ugotować na Nowy Rok 2018 i szuka wyjątkowych przepisów ze zdjęciami, dlatego postanowiliśmy przygotować artykuł, który pomoże stworzyć apetyczne i oryginalne noworoczne menu.

Pies należy do zwierząt aktywnych, wesołych i żarłocznych. Dlatego lepiej spotkać rok psa w 2018 roku z pełnym świątecznym stołem, wtedy następne 365 dni będziesz miał szczęście. Należy dołożyć starań, aby nikt nie pozostał głodny, aby wszyscy obecni mogli skosztować swojego ulubionego dania.

Obowiązkowe produkty na stole w roku żółtego psa ziemi

1. Wołowina, cielęcina, jagnięcina lub królik powinny być wymienione jako pierwsze w wykazie żywności. Zaleca się nie smażyć mięsa, ale gotować lub piec. W takiej formie mięso będzie łatwiej strawne, wtedy każdy poczuje się lekko i aktywnie, a tego właśnie potrzebujesz. Ale wybór oczywiście należy do Ciebie! :)
2. Mięso drobiowe może być również obecne w potrawach świątecznych. Możesz użyć nie tylko kurczaka, ale także mięsa gęsi, indyka, kaczki i innych gatunków ptaków.
3. Ryby, owoce morza i grzyby mogą urozmaicić obfitość mięsa.
4. Rok 2018 to rok żółtego psa, więc szukaj posiłków zawierających warzywa, owoce, rośliny strączkowe i ziarna, które są brązowe lub żółte. Możesz użyć ziemniaków, dyni, papryki, żółtych pomidorów, kukurydzy, buraków, ananasów i innych składników.

Jak zadowolić i uspokoić żółtego psa?

Podstawą dań noworocznych powinny być dania mięsne. Mogą być dowolne, wszystko zależy od osobistych preferencji smakowych. Można również podawać z galaretką, golonką, gotowaną wieprzowiną, grillowanymi stekami, kotletami, pulpetami, kebabami, galaretami, pieczoną kaczką, grillowanym kurczakiem, pasztetami, julienne i wieloma innymi. Sałatki na bazie gotowanego mięsa mogą urozmaicić menu. Odpowiednie będą również wszelkie kawałki mięsa, które mogą obejmować dowolną kiełbasę, balyk, szynkę, jamon, basturmę, suszonego kurczaka i tak dalej. Każdy składnik musi być cienko pokrojony, aby z plasterków można było uformować trójwymiarową kompozycję. Przydadzą się również klasyczne kanapki z czerwonym kawiorem lub soloną czerwoną rybą. Marynowane grzyby, oliwki itp. mogą stanowić uzupełnienie oferty gastronomicznej.

Nowy 2018 rok z pewnością zapamiętają przedstawiciele mocnej połówki, którzy uwielbiają dania mięsne. Ale dla delikatnych dziewcząt istnieje wiele interesujących przepisów, które nie wpłyną na sylwetkę.

Czego nie powinno znaleźć się na świątecznym stole

Przyszła gospodyni roku nie doceni dań rybnych, w których jest dużo drobnych ości, dlatego ze świątecznego menu należy wykluczyć szczupaka, karpia i inne ryby rzeczne. Zwierzę nie polubi ukochanego przez wielu „śledzia pod futrem”. Przygotowując wędliny, upewnij się, że nie zawiera ona kiełbasy końskiej. Wiadomo, że psy nie lubią jeść tych zwierząt. Wielbiciele kuchni koreańskiej powinni zrezygnować z egzotycznych potraw i nie gotować potraw z psiego mięsa. Zdaniem ekspertów Feng Shui warto usunąć z jadłospisu połamany makaron, gdyż okazuje się, że jego długość wpływa na długowieczność. Nie drażnij psa daniami typu fast food (hot dogi, burgery).

Nie zaleca się podawania na stole napojów gazowanych - kwasu chlebowego, lemoniady, piwa. Ziemny pies również nie będzie zachwycony mocnymi napojami.

Noworoczne menu na świąteczny stół noworoczny 2018

I tak jako zimne przystawki można podawać bombki, kanapki z gotowaną wieprzowiną i ogórkami, roladki z serem, jajka faszerowane czerwonym kawiorem, profiterole z nadzieniem krabowym, grzybowym lub serowym, paluszki mięsne z boczkiem lub serem, gotowana wieprzowina i więcej.

Francuskie mięso, roladki wieprzowe z ananasem, julienne z kurczakiem, pieczarkami i serem, mięso po Prowansji, królik zapiekany w ziołach, wieprzowina z sosem jagodowym, marynowana pierś z kurczaka itp. Można podawać na ciepło.

Na główną można ugotować frykasy z kurczaka, pieczoną kaczkę, pieczoną wieprzowinę, wołowinę w garnkach, pieczonego łososia, pieczoną kalmara z pomidorami, duszoną jagnięcinę z warzywami, tytoń z kurczaka, kurczaka z pomarańczami lub warzywami i nie tylko.

Desery na świąteczny stół wybierz według własnego gustu. Żółty pies nie ogranicza Cię w wyborze słodyczy. Można więc tutaj „pospacerować” 🙂 Można samodzielnie upiec ciasteczka i torty lub zamówić mały udekorowany zgodnie z głównym symbolem roku. Nie zapomnij użyć galaretek i kremów jako uzupełnienia deserów. Udekoruj gotowe produkty owocami i orzechami.

Warzywa i owoce możesz podawać na stole w dowolnej ilości iw dowolnej formie. Ziemny pies chętnie zjada warzywa i nie odmówi jedzenia owoców. Możesz więc bezpiecznie włączyć do menu dowolne warzywne i owocowe przekąski. Dla dużej firmy można przygotować sałatki owocowe. Składniki pokrojone na duże kawałki i ułożone w małych przezroczystych salaterkach dla każdego gościa indywidualnie będą wyglądać bardzo stylowo i pięknie.

Przepisy na Sylwestra

Oprócz różnych świątecznych menu przygotowaliśmy wybór najlepszych przepisów ze zdjęciami na spotkanie z żółtym glinianym psem. Te przepisy są odpowiednie dla każdego znaku zodiaku, niezależnie od tego, czy jesteś Wagą, Skorpionem, Rybami, czy jakimkolwiek innym znakiem. W końcu nie ma znaczenia, czy menu jest ułożone zgodnie z horoskopem, czy nie, gdy przy stole zbiera się ogromna firma.

Sałatka „Psia Radość”

- 1 awokado,

- 150 g obranych krewetek,

- 2 jajka kurze,

- ananas w puszce

- 150 gr twardego sera,

- majonez,

- przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Zanurz obrane krewetki we wrzącej osolonej wodzie na 5-7 minut. Następnie włóż je do durszlaka i pozostaw do ostygnięcia.
2. Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój w drobną kostkę.
3. Ugotowane na twardo jajka zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
4. Część sera ścieramy na tarce o grubych oczkach, część zostawiamy do dekoracji.
5. Odcedź płyn z ananasa w puszce i pokrój go w drobną kostkę.
6. Wszystkie składniki wymieszać w misce, dodać przyprawy do smaku i doprawić majonezem.
7. Na płaskim talerzu ułóż sałatkę z krewetkami i awokado w formie kości, jak pokazano na powyższym zdjęciu. Posyp kość ze wszystkich stron startym serem lub białkiem. To wszystko, oryginalna sałatka jest gotowa!

Sałatka z sercem i zielonym groszkiem

- serca wieprzowe 500 gr.,

- zielony groszek konserwowy 1 szt.,

- jaja kurze 4 szt.,

- marchewka 1 szt.,

- cebula 1 szt.,

- ocet 2 łyżki,

- czosnek 2 ząbki,

- zieleń,

- olej roślinny 1 łyżka,

- majonez,

- przyprawy (cukier, sól, pieprz czarny, liść laurowy).

Proces gotowania:

1. Serca wieprzowe dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i oczyść, usuwając wszystkie żyły i naczynia. Kroimy na małe kawałki i gotujemy w osolonej wodzie.
2. Jajka ugotować na twardo.
3. W trakcie gotowania serca pierwszą mętną wodę należy spuścić, a zamiast tego wlać taką samą objętość czystej wody i gotować podroby przez 30 minut.
4. Cebulę pokroić w półpierścienie i zamarynować.
5. Gdy serce gotuje się przez pół godziny, ponownie spuść wodę i dodaj nową, gotuj dalej przez kolejną godzinę, aż stanie się miękka. 30 minut przed zakończeniem procesu dodaj do wody 4-5 ziaren czarnego pieprzu i kilka liści laurowych.
6. Obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce, podsmaż na oleju roślinnym.
7. Pokrój schłodzone serce w zgrabną kostkę, jajka w kostkę, posiekaj warzywa nożem, drobno posiekaj czosnek.
8. Otwórz słoik z groszkiem, odcedź nadmiar płynu.
9. Wszystkie posiekane składniki włożyć do salaterki, doprawić majonezem i odstawić na 1-1,5 godziny. To wszystko, smaczna sałatka mięsna na stół noworoczny jest gotowa!

Sałatka mięsna z pieczarkami i dojrzałymi pestkami granatu

- wołowina lub cielęcina 200 gr.,

- granat 1 szt.,

- pieczarki 150 gr.,

- orzechy włoskie 50 gr.,

- liście sałaty 3 szt.,

- fioletowa cebula 1 szt.,

- majonez,

- czosnek 1 ząbek,

- olej roślinny do smażenia

- przyprawy.

Proces gotowania:

1. Mięso dobrze opłucz, osusz i grubo posiekaj. Następnie połóż na rozgrzanej patelni, nasmarowanej olejem roślinnym, smaż z obu stron, aż się ugotuje.
2. Pieczarki smażymy na innej patelni.
3. Usmażone składniki układamy na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
4. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i zalać wrzątkiem.
5. Ręką rozerwij liście sałaty.
6. Posiekaj orzechy włoskie nożem.
7. Przygotuj sos: do majonezu dodaj posiekany czosnek i mielony czarny pieprz.
8. Granat obrać ze skórki i wyjąć całe pestki.
9. Ułożyć liście sałaty, następnie mięso, pieczarki, wszystko posypać orzechami i cebulą, zrobić kilka dużych kropel sosu i dodać wszystko z pestkami granatu.

Sałatka mięsna z wołowiną i granatem jest gotowa! Żółty ziemny pies z pewnością będzie zachwycony takim daniem i jasną porcją dania. Notuj i eksperymentuj! J

Bułeczki „Śmieszne pieski”

- mąka 450 gr. + 100 gr. na pościel

- mleko 150 ml,

- suche drożdże 8 gr.,

- jajka 2 szt.,

- masło 70 gr.,

- cukier 2 łyżki,

- sól 1 łyżeczka,

- żółtko 1,

- kiełbaski 2-3 szt.,

- rodzynki 50 gr.

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiej i wlej do niej ciepłe mleko, dodaj drożdże, cukier, sól, jajka, roztopione masło. Zagnieść ciasto i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
2. Po upływie tego czasu ciasto podzielić na 15 małych kawałków, zaokrąglić je i odstawić na 15 minut.
3. Kiełbaski kroimy po przekątnej.
4. Z każdej kulki uformować owalny placek, na wierzchu zrobić małe nacięcie, na spód położyć kawałek kiełbasy i rozwałkować ciasto tak, aby górne nacięcie było na kiełbasie. Wykonaj nacięcia z boku i lekko je rozsuń - będą to „uszy”.
5. Użyj rodzynek jako oczu i dziobków. Nasmaruj bułeczki drożdżowe jajkiem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.

To wszystko bułki drożdżowe są gotowe na nowy rok 2018.

Faszerowane udka z kurczaka

- udka z kurczaka 5 szt.,

- pomidory 2 szt.,

- ser twardy 5 plasterków,

- majonez,

- olej roślinny,

- musztarda 1 łyżeczka,

- świeża pietruszka

- czosnek 1 ząbek,

- sól, pieprz h. mówią.

Proces gotowania:

1. Umyć golenie, usunąć pozostałe pióra, ułożyć na ręczniku papierowym i osuszyć. Za pomocą noża naciąć skórę i mięso „kieszonką”, starając się nie uszkodzić skóry. Mięso, które pozostało bez skóry, odciąć od kości.
2. W misce wymieszaj posiekany czosnek, majonez, musztardę i przyprawy. Powstałą mieszanką natrzyj golenie ze wszystkich stron.
3. Mięso pokroić na małe kawałki, nie potrzebujemy kości.
4. Do mięsa dodać pokrojone pomidory, ser, zioła i 1 łyżeczkę. majonez.
5. Farszem nadziać udka.
6. Smażyć powstałe nogi na złoty kolor.
7. Przenieś udka do naczynia do pieczenia, włóż do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180-190 stopni.

Medaliony wieprzowe w pomarańczach

- wieprzowina 500 gr.,

- olej roślinny,

- duża pomarańcza 1 szt.,

- szalotka,

- woda oczyszczona,

- kurkuma

- sól, pieprz h.mol.,

Proces gotowania:

1. Mięso wieprzowe pokroić w medaliony o grubości 0,5 cm, posolić i pieprzyć i ułożyć na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem roślinnym.
2. Smaż wieprzowinę z obu stron na złoty kolor.
3. Dodać sok wyciśnięty z jednej pomarańczy i trochę otartej skórki. Dodaj również posiekaną szalotkę, kilka łyżek miodu, trochę wody i wszystko posyp kurkumą.
4. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj mięso na małym ogniu przez 20 minut. Od czasu do czasu zaglądaj pod pokrywkę i mieszaj medaliony.

To wszystko! Pyszna, miękka i pachnąca wieprzowina jest gotowa!

Sałatka „Piesek” z wędzoną piersią kurczaka i pieczarkami

- 1 wędzona pierś z kurczaka,

- pieczarki marynowane 150 gr.,

- ziemniaki 5-6 szt.,

- marchewka 4 szt.,

- jajka 3-4 szt.,

- ser topiony 1 szt.,

- majonez,

- przyprawy,

- goździki, koperek i mały kawałek mięsa lub kiełbasy do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Gotuj ziemniaki, marchewkę i jajka, aż będą w pełni ugotowane. Jasne.
2. Drobno posiekaj wędzoną pierś z kurczaka i pieczarki. Zostaw kilka całych pieczarek do dekoracji.
3. Ziemniaki, marchewkę, białka i żółtka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
4. Weź płaski talerz i ułóż pierwszą warstwę startych ziemniaków, uformuj uszy i przyszłą pysk psa. Nasmaruj warstwę majonezem.
5. Na wierzch ułożyć pokrojoną pierś, wiewiórki, warstwę pieczarek, ser topiony i wszystko posmarować majonezem.
6. Teraz nadszedł czas, aby rozłożyć marchewki.
7. Od góry zacznij układać ziemniaki, tak aby wszystkie poprzednie warstwy były pod nim ukryte. W rezultacie powinieneś otrzymać biały pysk psa, który nadal musi być posmarowany majonezem na wierzchu.
8. Startym żółtkiem zaznacz pysk psa, pozostaw uszy białe.
9. Nos i policzki psa posmaruj białkiem.
10. Z kapeluszy pieczarek wytnij oczy i nos, wąsy - goździki, język - kawałek mięsa lub kiełbasy.
11. Możesz umieścić gałązkę kopru wokół pyska. Ostrożnie zawiń sałatkę w folię spożywczą i wstaw do lodówki do namoczenia.

Taka noworoczna sałatka „Doggy” spodoba się nie tylko dorosłym, ale także małym gościom.

Świąteczna dekoracja stołu

Jeśli chcesz udekorować świąteczny stół zgodnie z upodobaniami głównego symbolu roku, powinieneś zwrócić szczególną uwagę na szczegóły. Każdy element powinien być świąteczny, wywoływać przyjemne emocje i tworzyć nastrój noworoczny.

Warto wybrać obrus i serwetki w kolorze żółtym lub brązowym. Na stole można postawić złote świece, w tym samym kolorze warto zbierać małe figurki piesków. Oprócz zawsze aktualnych sałatek w postaci choinek, szyszek i bombek, można ułożyć potrawy w postaci psich pyszczków i kości.

Wskazane jest, aby zakończyć dekorację stołu i proces gotowania w porze lunchu, aby w przeddzień można było w pełni zrelaksować się i wyglądać w 100% gotowym na Nowy Rok 2018. Gospodynię roku należy spotkać w dobrym humorze i szczerych emocjach.

Nowy Rok 2020 odbędzie się pod znakiem Białego Metalowego Szczura. Gryzoń jest znany ze swojej przebiegłości, bystrości i pomysłowości. Bardzo lubi jeść, ale nie jest zbyt wybredny w kwestii jedzenia. Dlatego, aby ułagodzić symbol nadchodzącego roku, radzimy przygotować proste, obfite dania bez trudno dostępnych składników. Niech królem noworocznego stołu będzie mięso: wieprzowina, wołowina lub jagnięcina. Jako przystawkę odpowiednie są przepisy z serem, orzechami, chlebem - wszystko, co kocha Szczur. Specjalnie dla Was przygotowaliśmy proste i ciekawe menu na Nowy Rok 2020.

Co ugotować na Nowy Rok: rozgrzewka apetytu

Pyszne menu na Nowy Rok 2020 nie może obejść się bez składników, takich jak świeże warzywa i owoce, wysokiej jakości mięso, ser, warzywa. Stół powinien być urozmaicony, aby zaspokoić gusta wymagających gości. Kreatywność jest mile widziana w projektowaniu potraw, ponieważ symbol roku, Szczur, lubi wszelkie przejawy fantazji. Dobrą biesiadę sylwestrową można zacząć od stołu bufetowego, a następnie przejść do bardziej treściwych dań. Pamiętaj, aby zakończyć posiłek deserem i aromatyczną herbatą. Jako słodycze do prostego i smacznego menu na Nowy Rok polecamy wypieki: klasyczne ciasto miodowe, ciasto na kwaśnej śmietanie, brownie. Możesz pójść w drugą stronę i zaskoczyć swoich gości delikatnymi deserami musowymi bez ciasta. Podpowiadamy, co smacznie ugotować na Nowy Rok 2020, żeby nie popaść w banał, ale też nie tracić dużo czasu.

Pyszne przepisy na stół bufetowy na Nowy Rok 2020

Bufet to wyszukany sposób na rozpoczęcie wakacji. Podczas small talku goście delektują się lekkimi przekąskami popijając szampana. Nasze ciekawe menu w formie bufetu na Nowy Rok pomoże gościnnej gospodyni zdecydować, co ugotować na stole w Nowym Roku 2020.

Roladki Z Łososiem

• chleb pita - 1 arkusz
• wędzony lub lekko solony łosoś - 300 g
• sałata - 1 główka
• koperek - do smaku
• twaróg - 350 gr

Proces gotowania:

1. Przykryj stół folią spożywczą, rozłóż na nim chleb pita.
2. Chleb pita smarujemy twarogiem, posypujemy koperkiem.
3. Rybę kroimy w cienkie plasterki i układamy na serze razem z sałatą.
4. Zawiń bułkę pita i wstaw do lodówki na 3 godziny. Pokroić w kółka.

Tartaletki z pasztetem

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• gotowe tartaletki - 10 szt.
• jajka przepiórcze - 5 szt.
• pomidorki koktajlowe - 5 szt.
• sklepowy lub domowy pasztet z wątróbek wołowych - 300 g
• masło - 150 gr

Proces gotowania:

1. Do napełniania tartaletek najlepiej nadaje się strzykawka cukiernicza lub torebka z odciętym rogiem.
2. Do każdej tartaletki włożyć masło i pasztet.
3. Ugotowane jajka przepiórcze przekroić na pół. Zrób to samo z pomidorkami koktajlowymi.
4. Do każdej tartaletki włożyć połówkę jajka i połówkę pomidora.

krewetki japońskie

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• wasabi - 30 gr
• ser mascarpone - 150 gr
• krewetki królewskie - 10 szt
• pomidory - 2 szt.
• koperek - do smaku

Proces gotowania:

1. Pokrój pomidory w koła, ułóż na środku mascarpone.
2. Wbij ogon krewetki pionowo w ser, obok niego połóż kroplę wasabi.
3. Udekorować gałązką koperku.

Jakie potrawy ugotować na Nowy Rok

Jeśli planujesz gościć gości w domu podczas wakacji, to prawdopodobnie szukasz przepisów na proste i pyszne dania na Nowy Rok. Oczywiście każda gospodyni domowa chce pochwalić się kulinarnymi talentami, ale nie zapominajmy, że przedświąteczna krzątanina pochłania już dużo czasu i wysiłku. Dlatego wybieraj przepisy, z którymi poradzisz sobie szybko, ale w rezultacie otrzymasz piękną i smaczną ucztę. Postanowiliśmy Ci w tym pomóc i opowiedzieć o kilku prostych daniach na Nowy Rok 2020.

Julienne z kurczakiem i pieczarkami

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• filet z kurczaka - 600 gr
• pieczarki - 250 gr
• cebula - 3 szt.
• twardy ser - 200 gr
• masło - 2 łyżki. l.
• olej roślinny - 1 łyżka. l.
• kwaśna śmietana 20% - 200 g
• mąka - 2 łyżki. l.
• śmietana - 0,5 szklanki
• sól, pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj sos śmietanowy. Aby to zrobić, lekko podgrzej patelnię, włóż tam mąkę i osusz ją, nie doprowadzając do zbrązowienia.
2. Dodać masło i wymieszać.
3. Wlać śmietanę i ponownie wymieszać.
4. Wlej śmietanę do mieszanki i natychmiast wymieszaj, aż będzie gładka. Sos jest gotowy.
5. Cebulę pokroić w kostkę. Rozpuść masło na patelni i lekko zeszklij cebulę.
6. Gotuj grzyby przez 15 minut, pokrój je w cienkie plasterki. Cebulę zalać łyżką oleju roślinnego i podsmażyć z pieczarkami.
7. Mięso z kurczaka ugotować i pokroić w paski. Wymieszaj wszystkie produkty.
8. Weź kokotki i ułóż na nich preparaty julienne, polej sosem śmietanowym i posyp serem.
9. Wyślij kokoty do zimnego piekarnika, a następnie piecz przez 10 minut w temperaturze 190 stopni.

Język wołowy z sosem orzechowym

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• język - 400 gr
• pieczarki pieczarki - 300 gr
• cebula - 2 szt.
• masło - 50 gr
• sól - 1 łyżeczka
• natka pietruszki do dekoracji - do smaku
• kwaśna śmietana - 200 ml
• orzechy włoskie - 100 gr
• czosnek - 2 ząbki

Proces gotowania:

1. Pieczarki pokroić na kawałki.
2. Umyj język wołowy. Włożyć do garnka, zalać wodą, zagotować. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 2 godziny. Sól.
3. Mocz język w zimnej wodzie przez 5 minut. Obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
4. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.
5. Rozpuść masło na patelni. Dodaj cebulę i smaż na jasnozłotym kolorze, 2-3 minuty.
6. Osobno smażymy grzyby przez 5 minut.
7. Umieścić język, pieczarki i cebulę w żaroodpornym naczyniu.
8. Na sos obrać czosnek, wymieszać z orzechami i rozgnieść w moździerzu.
9. Solimy i pieprzymy sos, mieszamy ze śmietaną.
10. Sosem polać język, przykryć i piec w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 160 stopni.

Pieczony camembert z sosem jagodowym

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• ser camembert - 200 gr
• imbir - 1 korzeń
• mielony pieprz - do smaku
• cukier - do smaku
• orzechy włoskie - 30 gr.
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• tartaletki - 10 szt.
• jagody - 100 gr.
• miód - 1 łyżeczka
• ocet balsamiczny - 15 ml
• czerwone wino - 30 ml
• liść laurowy - 1 szt.
• rozmaryn - 1 gałązka
• goździki - 3 szt.

Proces gotowania:

1. Do miski wlewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, dodajemy cukier i pieprz.
2. Orzechy siekamy i dodajemy do oleju.
3. Pokrój imbir, wyciśnij sok do przygotowanej mieszanki za pomocą wyciskarki do czosnku.
4. Ser pokroić, ułożyć tartaletki. Tarty układamy na blasze wyłożonej pergaminem.
5. Do każdej tartaletki wlej 1 łyżkę dressingu z kroku 3.
6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 5 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Jagody rozgnieść w moździerzu, aby kawałki miąższu pozostały w sosie. Dodaj ocet balsamiczny, wino, liść laurowy, rozmaryn, miód i goździki.
8. Postaw na ogniu i gotuj przez 10 minut.
9. Usuń liść laurowy i rozmaryn z sosu. Ochłonąć.
10. Do tartaletek wlać sos jagodowy. Danie jest gotowe!

Proste i smaczne przekąski na Nowy Rok

W tym materiale nie będziemy rozmawiać o dobrze znanym śledziu pod futrem, sałatce rosyjskiej, sałatce z kraba i mimozie. Choć te tradycyjne potrawy doskonale ozdobią stół, proponujemy dodanie do menu bardziej oryginalnych świątecznych przekąsek na Nowy Rok 2020. Nie zapomnij o dekorowaniu potraw orzechami, nasionami i ziołami. To stworzy uroczysty nastrój na wesołą ucztę. Proste i pyszne przekąski na Nowy Rok, które uwzględniliśmy w tym wyborze, nie są trudne do przygotowania. Produkty dla nich można łatwo kupić w prawie każdym sklepie. Dlatego nie musisz panikować w poszukiwaniu składników do potraw. Nasze przepisy ze zdjęciami przekąsek na Nowy Rok pomogą gospodyniom domowym szybko poruszać się po ogromnej różnorodności opcji.

Pieczarki Z Serem I Boczkiem

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• pieczarki - 300 gr
• twardy ser - 150 gr
• plastry boczku - według ilości pieczarek
• sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Pieczarki myjemy i usuwamy nóżki. Drobno posiekać.
2. Posiekaj boczek.
3. Na dużym ogniu smażymy boczek i pieczarki.
4. Zetrzyj ser.
5. Farszem przygotowanym w kroku 3 napełnij pieczarki i owiń każdy kawałek boczku.
6. Połóż przyszłą przekąskę na blasze do pieczenia i posyp chipsami serowymi.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij tam grzyby na 20 minut.

Kanapka z łososiem na chlebie żytnim

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• ser śmietankowy - 115 gr
• posiekany estragon - 1 łyżka. l.
• skórka z cytryny - 1 łyżeczka
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• chleb żytni - 6 kromek
• wędzony łosoś - 115 gr
• sól, pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Do cytryn potrzebujesz skórki i soku. Drobno zetrzyj skórkę na tarce.
2. Wymieszać z serem, skórką, sokiem z cytryny i estragonem. Dodaj sól i pieprz.
3. Usuń skórkę z chleba i pokrój miękisz na małe kwadraty.
4. Łososia pokroić w cienkie plasterki.
5. Posmaruj chleb mieszanką z kroku 2.
6. Na wierzch połóż rybę i gałązki estragonu.

Warstwowe ciasto z bakłażana

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• bakłażan - 2-3 szt.
• papryka - 3 szt.
• Ser Adyghe - 250 g
• olej roślinny - do dressingu do smaku
• sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na pół.
2. Nasmaruj papier do pieczenia masłem i ułóż na nim papryki. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 25 minut.
3. Upieczoną paprykę odstawiamy na 10 minut do ostygnięcia, a następnie obieramy ze skórki.
4. Bakłażana pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na natłuszczonym papierze. Wyślij do pieczenia przez 10 minut w temperaturze 190 stopni.
5. Weź okrągłe lub prostokątne naczynie, przykryj folią spożywczą. Połóż bakłażana na brzegach, przykryj warstwą sera i pieprzu.
6. Wsuń krawędzie folii na środek miski, umieść pod prasą (na przykład garnek z wodą). Tak przygotowaną potrawę pozostaw na noc w lodówce.

Jakie sałatki ugotować na Nowy Rok

Czym jest stół noworoczny bez sałatek. Klasyczna uczta, która przyszła do nas z czasów sowieckich, to proste przepisy na Nowy Rok z majonezem. Dziś wiele osób uważa takie jedzenie za ciężkie i szkodliwe. Ale eksperci kulinarni znaleźli sposób, aby menu na Nowy Rok 2020 było zdrowsze. Doświadczeni szefowie kuchni radzą zastąpić kupowane w sklepie sosy domowymi, a wtedy Twoje proste i smaczne sałatki na Nowy Rok również staną się zdrowe. Świąteczny „totem” Szczur ceni sobie estetyczny wygląd stołu, dlatego szczególną uwagę należy zwrócić na serwowanie. Piękna prezentacja to podstawa! Ułóż swoje pyszne sałatki na Nowy Rok w eleganckich naczyniach z porcelany, ceramiki lub tradycyjnego kryształu. Dodaj stylowe sztućce, jasne tkane serwetki, świece, małe wazony z kompozycjami kwiatowymi.

Przepisy na proste i pyszne sałatki na Nowy Rok 2020

Wybrane przez nas opcje sałatek nie pozostawią Cię obojętnym. Ich przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku i wielogodzinnych wypraw na zakupy. Ale na pewno zadowolą zarówno Ciebie, jak i Twoich gości. Jakie sałatki ugotować na Nowy Rok 2020?

Sałatka w pomarańczach

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• pomarańcze - 3 szt.
• filet z kurczaka - 2 szt.
• ogórki - 2 szt.
• sól dla smaku
• domowy majonez (przepis poniżej)
• granat - kilka nasion do dekoracji
• dowolne orzechy - do smaku do dekoracji

Proces gotowania:

1. Aby przygotować domowy majonez, weź 2 jajka, 0,5 łyżeczki soli, taką samą ilość cukru, 2 łyżeczki musztardy, olej roślinny, sok z cytryny. Oddziel żółtka od białek, dodaj do nich sól, cukier, musztardę. Ubij mikserem. W tym czasie stopniowo dodawać olej do mieszanki. Gdy sos zgęstnieje dodać sok z cytryny i wymieszać. Zacznij przygotowywać sałatkę.
2. Filet z kurczaka ugotować, ostudzić. Pokrój w małe paski.
3. Pomarańcze przekrój na pół, usuń segmenty. Usuń miąższ z każdego plastra i posiekaj go.
4. Ogórki też pokroić. Wymieszaj wszystkie składniki, sól, dodaj domowy majonez.
5. Napełnij połówki pomarańczy sałatą. Posyp pestkami granatu i orzechami do smaku.

Sałatka „Morze”

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• krewetki - 300 gr
• ogórki kiszone - 4 szt.
• jajko - 3 szt.
• twardy ser - 150 gr
• lekko solony łosoś - 250 g
• pomidor - 3 szt.
• oliwki - do dekoracji
• sezam - do dekoracji
• domowy majonez z poprzedniego przepisu

Proces gotowania:

1. Pokrój warzywa, jajko i rybę i ułóż warstwami na talerzu.
2. Każdą warstwę smarujemy domowym majonezem.
3. Udekoruj sałatkę oliwkami, sezamem i plasterkami cytryny.

Sałatka Z Kalmarem

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• tusze kalmarów - 400 g
• pomidory - 450 gr
• ogórki - 100 gr
• cebula - 50 gr
• kwaśna śmietana - 150 gr
• pietruszka - do smaku

Proces gotowania:

1. Ugotuj kalmary. Umieść je najpierw we wrzącej wodzie, a następnie gotuj na małym ogniu przez 2 minuty. Pozwól im ostygnąć.
2. Pokrój kalmary w paski lub pierścienie.
3. Umyj pomidory, pokrój w cienkie koła. Zrób to samo z ogórkami.
4. Posiekaj cebulę i zioła. Wymieszaj wszystkie warzywa.
5. Sałatkę przełożyć do miski, doprawić kwaśną śmietaną i posypać natką pietruszki.

Co jest gorącego do gotowania na Nowy Rok

Dania gorące to zawsze królowie świątecznego stołu. Samo pieczenie indyka w piekarniku, smażenie po francusku lub grillowany kurczak jest w porządku, ale czy nie chcesz spróbować czegoś nowego? Nie sugerujemy, abyś rezygnował ze swoich ulubionych przepisów na dania noworoczne. Przede wszystkim na stole powinno znaleźć się coś, co pokochasz ty i twoi bliscy. Ale odrobina eksperymentów nie zaszkodziła jeszcze żadnemu świątecznemu posiłkowi! Dlatego specjalnie dla zapalonych szefów kuchni wybraliśmy oryginalne przepisy na pyszne dania gorące na Nowy Rok 2020.

Proste i pyszne gorące przepisy na Nowy Rok 2020

Ciekawe menu na Nowy Rok niekoniecznie wiąże się z dużymi trudnościami. Nie będziesz potrzebować trudnych do znalezienia egzotyków. Proste i pyszne gorące przepisy na Nowy Rok będą świetną opcją bez dodatkowych kosztów. Biały Metalowy Szczur lubi obfite, satysfakcjonujące dania z mięsa, drobiu, ryb i dziczyzny. Mięso lepiej gotować w całości, a nie w formie kotletów czy steków. Przedstawiamy więc pyszne gorące przepisy na Nowy Rok 2020.

Pieczona wieprzowina w folii

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• karkówka - 2 kg
• pomidor - 600 gr
• czosnek - 3 ząbki
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
• przyprawy - do smaku
• sól, pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Zrób nacięcia na kawałku wieprzowiny.
2. Pomidora i czosnek pokroić w plasterki.
3. Wyjmij folię, posmaruj olejem, posyp solą, pieprzem i przyprawami. Połóż mięso na folii.
4. Wypełnij kawałki plasterkami pomidorów i czosnku. Pieprz, sól.
5. Karkówkę zawinąć w folię, obwiązać nitką i piec w piekarniku przez 2 godziny w 180 stopniach.

Torby z kurczakiem

Składniki potrzebne do przyrządzenia:

• mielony kurczak - 300 gr
• cebula - 1 szt.
• sól, pieprz - do smaku
• ciasto francuskie - 150 gr
• żółtko jajka - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
2. Do mielonego mięsa dodać cebulę, doprawić solą i pieprzem. Zamieszać.
3. Ciasto rozmrozić i rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 cm, przykrytą folią spożywczą.
4. Ciasto pokroić w cienkie kluski.
5. Z mięsa mielonego formować klopsiki.
6. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
7. Owiń każdego klopsika z kurczaka paskami ciasta. Nasmarować żółtkiem.
8. Piec w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Film o tym, jak nie podawać przekąsek na stole noworocznym 2020:

Jak nie podawać przekąsek na noworocznym stole 2020

Popularny

Nowy Rok jest jednym z najważniejszych świąt w roku i zaczynamy myśleć o tym, co ugotować na Nowy Rok na kilka miesięcy przed Nowym Rokiem. W końcu już przy pierwszych opadach śniegu pragniemy, aby Nowy Rok nadszedł szybko, a wraz z nim spotkania z bliskimi i przyjaciółmi przy świątecznym stole, który po prostu pęka od wszystkiego, co smaczne. Zaczynamy szukać pomysłów i coraz częściej zastanawiamy się, co ugotować na Nowy Rok 2018. Pomożemy. Na naszej stronie znajdziesz sprawdzone i wskazówki, co ugotować na Nowy Rok 2018, jak udekorować stół noworoczny.

Istnieje wiele różnych przepisów, z których czasami bardzo trudno jest wybrać te właściwe. Radzimy przede wszystkim zwrócić uwagę na proste, ale jednocześnie satysfakcjonujące, które są łatwe do przyrządzenia. Wiadomo, że dania mięsne są bardzo odpowiednie na specjalne okazje, a Nowy Rok nie jest wyjątkiem. Możliwości jest tu wiele - można upiec karbonadę w piekarniku, zaskoczyć gości roladkami mięsnymi, ugotować grilla, kotlety schabowe, ozorki... Nie zapomnij o lekkich przekąskach i kawałkach warzyw, na które zawsze jest popyt i w drogę z hukiem.

Dania sylwestrowe można udekorować odpowiednią świąteczną dekoracją, która z pewnością pozostanie w pamięci Twoich gości. Co więcej, Kogut - symbol nadchodzącego Nowego Roku - kocha wszystko jasne, piękne, kolorowe i kolorowe. Na przykład możesz ułożyć kawałki owoców lub mięsa w postaci ogona koguta lub przygotować sałatkę w postaci tego ptaka. Piękna przypadnie do gustu symbolowi nadchodzącego roku. Aby zadowolić Ognistego Koguta, dodaj więcej warzyw, owoców i ziół do noworocznego menu stołowego. Do symbolu roku przypadną też dania rybne i zbożowe. Kogut preferuje prostotę, naturalność i elegancję, dlatego najlepiej zapomnieć o smażonych i tłustych potrawach. Aby więc nie wpaść w kłopoty czasowe przed Nowym Rokiem, radzimy zajrzeć do naszego.

Soczysta szynka z błyszczącą chrupiącą skórką o słodko-pikantnym smaku może stać się daniem głównym sylwestra. Jest bardzo mało składników na to danie, więc staraj się kupować dobrej jakości szynkę, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Danie najlepiej smakuje z pieczonymi ziemniakami lub pieczonymi warzywami.

Pieczona szynka w miodowej glazurze

Składniki:
1 udziec wieprzowy (ok. 4,5 kg)
1 szklanka miodu
1/4 szklanki musztardy
1/4 szklanki cukru
80 gramów masła
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu

Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni i wyłóż blachę do pieczenia kilkoma arkuszami folii aluminiowej, aby ułatwić czyszczenie. Szynkę odciąć z nadmiaru tłuszczu, ułożyć na blasze do pieczenia, posolić, szczelnie przykryć folią i piec 45 minut.
Połącz miód, musztardę, cukier, masło i kardamon w małym rondlu. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż masło się rozpuści, a cukier całkowicie się rozpuści, około 3 minut. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Gdy szynka będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika, zdejmij folię i zwiększ temperaturę do 220 stopni. Za pomocą ostrego noża wykonaj wzór w kształcie rombu na całej powierzchni mięsa. Rozmiar diamentów powinien wynosić około 2,5-3 cm Nie rób nacięć o głębokości większej niż 6 mm.
Za pomocą pędzla posmaruj szynkę około 1/3 szklanki glazury i piecz w piekarniku przez 15 minut. Wyjąć z piekarnika, posmarować jedną czwartą pozostałego lukru i powtarzać czynność co 15 minut, aż cały lukier zniknie, a skórka będzie złocistobrązowa. Zajmuje to około 55-60 minut. Odstaw szynkę na 20 do 30 minut przed pokrojeniem.

Okoń pieczony w cieście francuskim z pewnością zachwyci Twoich gości swoim oryginalnym designem. Poza tym to świetna alternatywa dla grillowanych mięs.

Składniki:
1 kg filetu z okonia morskiego
60 g małych gotowanych krewetek
500 g ciasta francuskiego
1 jajko
2 łyżki zielonego kopru
2 łyżki mleka
mąka
olej roślinny
sól i mielony czarny pieprz do smaku

Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wymieszaj krewetki, drobno posiekany koperek i 1 łyżkę oleju roślinnego w małej misce. Dopraw solą i pieprzem. Ubij jajko i mleko w małej misce.
Lekko posyp mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj połowę ciasta na prostokątny kształt o grubości około 5 mm i długości 10 cm dłuższej niż filet rybny. Połóż jeden filet skórą do dołu na cieście, pozostawiając trochę więcej miejsca na jednym końcu, aby uformował się ogon. Rozłóż mieszankę krewetek na rybie i przykryj drugim filetem. Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem.
Rozwałkuj pozostałe ciasto na ten sam rozmiar i udekoruj rybę, delikatnie dociskając brzegi, aby się skleiły. Za pomocą małego ostrego noża odetnij nadmiar i uformuj z ciasta kształt ryby. Za pomocą łyżeczki zrobić półksiężyce na cieście w kształcie łusek (ale nie dziurawić ciasta). Z kawałków ciasta uformować płetwy i rybie oczy. Posmaruj naczynie pozostałym jajkiem, umieść na lekko naoliwionej blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut. Zmniejsz temperaturę w piekarniku do 180 stopni i piecz przez kolejne 20 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe.

Lekkie przepisy na sałatki są najlepsze dla osób, które chcą zjeść pyszny posiłek bez spędzania godzin w kuchni przed świętowaniem Nowego Roku.

Sałatka z tuńczyka z ryżem

Składniki:
1 szklanka ryżu długoziarnistego
2 szklanki wody
450 g tuńczyka z puszki
100 gramów oliwek
2 pomidory
3 łyżki oleju roślinnego
sól i mielony czarny pieprz

Gotowanie:
Ryż płuczemy pod zimną wodą, aż woda będzie czysta. Wlej 2 szklanki wody do średniego rondla i zagotuj na dużym ogniu. Przykryj, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki, około 15 minut. Zdjąć z ognia i odstawić pod przykryciem na około 5 minut. Wymieszać widelcem i przełożyć do dużej miski.
Dodać przekrojone na pół oliwki, tuńczyka rozgniecionego widelcem, pokrojone pomidory i olej roślinny. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Sałatkę podawaj na ciepło lub schłodzoną.

Sałatka z fasolą, kukurydzą i grzankami

Składniki:
1/2 puszki kukurydzy z puszki
1/2 puszki fasoli z puszki
1 ogórek
100 g sera
2 jajka na twardo
100 g białej bułki tartej
1 ząbek czosnku
3 łyżki majonezu lub jogurtu greckiego
koperek lub pietruszka
sól dla smaku

Gotowanie:
W salaterce wymieszaj kukurydzę, fasolę, posiekany ogórek, tarty ser i posiekane jajka. Wymieszaj czosnek przepuszczony przez prasę z majonezem. Dopraw sałatkę majonezem, dodaj posiekane zioła, wymieszaj i wstaw do lodówki na 10-15 minut. Posypać krakersami i podawać.

Co ugotować na Nowy Rok 2018 i jednocześnie nie pozostać bez sił? Z pewnością nie chciałbyś przegapić świątecznej zabawy, spędzając ostatni dzień kończącego się roku w kuchni. Jednocześnie każda gospodyni ma nadzieję, że przygotowywane przez nią potrawy będą sprawiać przyjemność gościom i staną się przedmiotem komplementów. Aby wszystko wyszło dokładnie tak, jak chcesz, zaskocz swoich gości wspaniałymi przekąskami, które nie wymagają wiele wysiłku i czasu.

Roladki z szynki z pieczarkami i serem

Składniki:
200 gramów szynki
200 gramów pieczarek
100 g sera
1 ząbek czosnku
50 g oliwek lub czarnych oliwek
2-3 łyżki majonezu
sałata
masło
sól dla smaku

Gotowanie:
Drobno posiekaj grzyby i podsmaż na patelni na maśle, dodając trochę soli.
Szynkę pokroić w cienkie plasterki. Ser starty na drobnej tarce wymieszać z majonezem, czosnkiem i pieczarkami przepuszczonymi przez prasę.
Na każdy plaster szynki nałożyć około 1 łyżkę nadzienia grzybowo-serowego i zwinąć, zabezpieczając szpikulcem z oliwką lub oliwką nawleczoną (powinny znajdować się na wierzchu bułek). Ułóż przystawkę na liściach sałaty i podawaj.

Kulki serowe w polewie orzechowej

Składniki:
250 g serka śmietankowego
250 g twardego sera
200 gramów orzechów włoskich
2 ząbki czosnku

Gotowanie:
Dokładnie wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, tarty ser i czosnek przepuszczony przez prasę. Dobrze schłodzić mieszaninę i uformować z niej małe kulki. Obtocz kulki w posiekanych orzechach włoskich, umieść w naczyniu przykrytym folią i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin przed podaniem.

Obchody Nowego Roku nie mogą obejść się bez deserów i słodyczy. Zakończ uroczystą kolację sylwestrową pysznym deserem, który osłodzi kubki smakowe Twoich gości. Możesz zrobić delikatną babeczkę, mocno czekoladowe ciasto lub proste, symboliczne ciastko w kształcie płatka śniegu – cokolwiek wybierzesz, skup się na smaku, który sprawia, że ​​Nowy Rok jest tak magicznym i rozpoznawalnym świętem. Pikantne wypieki z nutami cynamonu, imbiru, kardamonu i zapachem skórki cytryny lub pomarańczy w tym przypadku będą jak najbardziej mile widziane. Kandyzowane owoce, suszone owoce, owoce cytrusowe, wiśnie, żurawina, orzechy i czekolada są również świetne na noworoczne desery.

Pomarańczowa babeczka z lukrem

Składniki:
Na ciasto:
3 szklanki mąki
2 szklanki cukru
250 g masła w temperaturze pokojowej
6 dużych jaj
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki skórki pomarańczowej
1/2 szklanki soku pomarańczowego
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli

Na glazurę:
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki soku pomarańczowego

Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Nasmaruj keksówkę olejem roślinnym i lekko oprósz mąką.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce mikserem ubijaj miękkie masło i cukier przez 5 minut. Dodać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Wmieszać skórkę i sok z pomarańczy.
Zmniejsz prędkość miksera i dodaj mąkę i jogurt w trzech partiach. Dodaj cynamon i ubij. Wlej powstałe ciasto do formy i postukaj foremką o stół, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
Piec, aż wykałaczka wbita w środek ciasta wyjdzie czysta, od 55 do 60 minut. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 30 minut, następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Aby zrobić lukier, ubij cukier puder i sok pomarańczowy na gładką masę. Lukier równomiernie rozsmarować na cieście i odstawić na 1 godzinę.

Mamy nadzieję, że nasze wskazówki były dla Ciebie przydatne i sam zauważyłeś pomysły na to, co ugotować na Nowy Rok 2018. Zawsze możesz znaleźć jeszcze więcej rzeczy, które możesz ugotować na Nowy Rok na naszej stronie internetowej, aby wakacje były smaczne i niezapomniane, a w przyszłym roku - powodzenia!

Swietłana Popowa