Placki z cukinii oprócz tego, że są najsmaczniejsze i bardzo szybkie w przygotowaniu, są także bardzo zdrowe. Jest to zrozumiałe, ponieważ zawierają dużą ilość błonnika, tak niezbędnego dla naszego organizmu.

Robią to najlepiej jak potrafią: puszyste, na patelni, w piekarniku. Z różnymi dodatkami: czosnkiem, serem, marchewką, ziemniakami, mięsem mielonym, filetem z kurczaka, kaszą manną i innymi. A na śniadanie lub deser - na słodko.

Produkt ten jest poszukiwany wśród osób cierpiących na cukrzycę. Czego nie potrafi cukinia: poprawić metabolizm, pozbyć się zbędnych kilogramów, pomóc przy chorobach nerek i wątroby.

Menu artykułów:

Przepisów na naleśniki z cukinii jest po prostu niezliczona ilość. Najważniejsze, że produkt zachowuje swoje korzystne właściwości, musisz nauczyć się prawidłowo przygotowywać naleśniki z cukinii.

Tuż przed listą najsmaczniejszych przepisów kilka wskazówek.

Jak ugotować najsmaczniejsze naleśniki z cukinii: wskazówki i funkcje

Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy obieraniem cukinii, powinieneś przyjrzeć się bliżej i wybrać młode warzywa (zwykle ich długość nie przekracza 20 centymetrów).

Kolejną zaletą młodych owoców jest to, że ich skórka zawiera przydatne mikroelementy i witaminy.

Aby ułożyć na patelni lub w piekarniku na blasze do pieczenia, użyj łyżki. Jego objętość to odpowiednia ilość ciasta cukiniowego, aby naleśniki były smaczne i niezbyt duże.

Jeśli lubisz słodkie placki z cukinii, dodaj do ciasta odrobinę więcej cukru lub kilka łyżek miodu. Bardzo smaczne z rodzynkami i twarogiem.

Najsmaczniejszy przepis to ten z czosnkiem i serem.

Puszyste naleśniki uzyskujemy dodając do ciasta sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia na czubku noża.

Jeśli nie można dodać mąki, wówczas semolina lub dietetyczna kasza manna może ją łatwo zastąpić.

Placki z cukinii: klasyczny przepis na patelnię – szybki, smaczny i łatwy

Te proste naleśniki na patelni są szybkie i smaczne. Nawet jeśli zaczniesz je gotować po raz pierwszy, nie napotkasz żadnych trudności. Postępuj zgodnie z przepisem, a odniesiesz sukces.

Składniki

• Młoda cukinia – 250 gramów,
• Jajko – 2 sztuki,
• mąka – 150 gramów,
• olej roślinny,
• świeży koperek - dobra pęczek,
• sól i przyprawy - do smaku.

Można dodać do nich sodę oczyszczoną czubkiem noża i zrobić puszyste placki z cukinii.

Prosty przepis

Warzywa umyj i osusz ręcznikiem. Jeśli cukinia jest dojrzała, odetnij końcówki, usuń szorstką skórkę i nasiona. Jeśli są świeże i młode, zostaw je w całości.

Zmiel je w blenderze na pastę.

Drobno posiekaj koperek i dodaj do cukinii. Są też przyprawy, sól i jajka. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Teraz kolej na mąkę. Powoli wlewać i jednocześnie mieszać, aby nie było grudek. Konsystencja powinna być kremowa.

Jeżeli chcesz dodać puszystości i zrobić puszyste naleśniki to dodaj sodę.

Nakładać łyżką małe porcje na rozgrzaną patelnię. Smażymy z obu stron.

Na talerzu ułóż serwetki i ułóż na nich naleśniki. Gdy olej odcieknie, można go podawać w osobnych naczyniach, dodając do każdego produktu odrobinę kwaśnej śmietany.

Sos majonezowy z czosnkiem i koperkiem doskonale komponuje się z tym daniem (wystarczy posiekać wszystkie składniki i wymieszać z majonezem).

Jak szybko i smacznie ugotować puszyste naleśniki z cukinii?

W przepisie powyżej wspominałam już, jak można uzyskać zwiewne, puszyste naleśniki z cukinii. Teraz opowiem Wam przepis osobno. Do ciasta dodaję kefir w formie zagniatania.

Produkty

• cukinia – 2 sztuki (średnia),
• kefir 3,5% tłuszczu - szklanka,
• mąka - 3-4 łyżki,
• jajo kurze – 1-2 szt.,
• olej,
• soda - trochę
• cukier i sól do smaku.

Metoda gotowania

Młode warzywa należy zetrzeć na średniej tarce. Dodaj sól i cukier.

Podgrzej trochę kefir i wlej do niego sodę. A potem jajko. Mieszać.

Teraz wszystko łączymy i posypujemy odrobiną mąki. Mieszaj i dodawaj, aż uzyskasz masę średniej grubości.

Umieścić na rozgrzanej patelni i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki wyrastają i stają się puszyste.

Podawać na ciepło z kremowym sosem czosnkowym.

Pyszny przepis na placki z cukinii w piekarniku z czosnkiem

Najsmaczniejsze puszyste naleśniki z cukinii można przygotować w piekarniku.

Podstawy

• 2 cukinie,
• 2 jajka,
• mąka pszenna - 3 łyżki,
• czosnek – 2 ząbki,
• koperek,
• olej,
• sól i przyprawy - do smaku.

Jak gotować naleśniki z cukinii w piekarniku?

Podczas gdy piekarnik nagrzewa się do 190 stopni, możesz zająć się warzywami. Jeśli cukinia jest młoda, przepuszczamy je przez blender w całości. Jeśli skórka jest gruba, należy je obrać.

Posolić, wymieszać i wycisnąć nadmiar wilgoci z gazy.

Czosnek wyciśnij za pomocą prasy i dodaj do warzyw. Posypać przyprawami (szczypta mielonego czarnego pieprzu).

Teraz do ugotowanej mieszanki dodajemy przesianą mąkę.

Gdy ciasto będzie już gotowe, układaj na blaszce za pomocą łyżki małe kulki i formuj płaskie placuszki. Wskazane jest lekkie natłuszczenie blachy do pieczenia olejem.

Piec przez 10-15 minut, aż będzie gotowe. Aby uniknąć rozgotowania lub rozgotowania, należy przygotować małą objętość. Aby ciasto miało czas na upieczenie. I w ten sposób danie wychodzi szybciej.

Aby dodać potrawie pikanterii i niezwykłego smaku, już na etapie przygotowania ciasta można dodać startą połowę cebuli i pół marchewki.

Przepis na pyszne naleśniki z serem i czosnkiem

Oto najsmaczniejsze i moje ulubione - naleśniki z cukinii z serem i czosnkiem. Po prostu uwielbiam je za niepowtarzalny, pikantny smak. Można je jeść samo lub z różnymi sosami. Sos robię z czosnku, koncentratu pomidorowego i jogurtu. Prawdziwy dżem!

Produkty

• młoda cukinia – 2 szt.,
• ser żółty (twardy) – 250 gr.,
• jajko - 2 sztuki,
• główki czosnku – 4 szt.,
• cebula - pół cebuli,
• mąka - kilka łyżek,
• olej roślinny,
• sól.

Przygotowanie

Umyć i osuszyć młode owoce. Przetrzyj przez tarkę lub blender. Dodaj sól i poczekaj 10 minut, aż płyn odcieknie.

Zetrzyj ser na średniej tarce, a cebulę i czosnek na drobnej tarce.

Do sera, czosnku i cebuli dodać jajka i dokładnie wymieszać.

Mieszankę cukinii i sera jajecznego połączyć, powoli dodając mąkę.

Gdy ciasto wyrośnie, wykładamy je na rozgrzaną patelnię.

Smażyć na złoty kolor i odwrócić.

Po usmażeniu drugiej strony wyłącz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut pod pokrywką.

Placuszki z cukinii: zawartość kalorii w 100 gramach i 1 kawałku

Czy to danie naprawdę jest niskokaloryczne? Zawiera dużo błonnika i korzystnych mikroelementów. Prawda.

Osoby odchudzające się lub uprawiające sport i fitness (utrzymujące formę) będą zainteresowane tym, ile kalorii znajduje się w 100 gramach tego produktu.

Jeśli mówimy o samym produkcie, to 100 gramów warzyw zawiera około 30 kcal.

A 100 gramów gotowego dania zawiera około 95-130 kcal, w zależności od składników dodanych do przepisu.

W wersji klasycznej z pół kilograma warzyw powstaje ciasto, z którego można upiec 5 podpłomyków. Ciasto będzie zawierało około 500 kilokalorii. Oznacza to, że 1 sztuka „waży” około 100 kcal.

Nie najniższa zawartość kalorii w gotowaniu.

W tym przepisie zamiast zwykłej mąki pszennej będzie semolina. Dzięki niemu naleśniki z cukinii będą bardziej satysfakcjonujące.

Składniki

• 2 średnie cukinie (najlepiej młode),
• kasza manna - 3 stoły. łyżki,
• czosnek – 3 ząbki,
• kilka kurzych jaj,
• olej do smażenia,
• sól i przyprawy.

Przepis

Przygotowanie owsianki warzywnej. Aby to zrobić, zetrzyj cukinię na tarce i poczekaj, aż cały płyn z niej spłynie. Opróżniamy to. Do cukinii dodajemy po jednym jajku i każde ubijamy. Dodać sól i przyprawy.

W następnym etapie potrzebujemy semoliny. Jak wyżej w przepisach, siejemy go małym strumieniem i dokładnie mieszamy wszystkie składniki.

Odłóż na bok i pozwól, aby kasza manna spęczniała.

W międzyczasie rozgrzej patelnię. A gdy kasza będzie już gotowa, wrzucaj ją na patelnię po łyżce. Smaż po 2 minuty z każdej strony.

Połóż na stole z majonezem lub sosem czosnkowym.

Pożywne i smaczne placki z cukinii z ziemniakami i czosnkiem

Jeśli do placków z cukinii dodamy ziemniaki, danie stanie się o wiele smaczniejsze. Teraz można go spożywać z dodatkami mięsnymi.

Mieszanina

• cukinia – 220 g.,
• jajko – 2 szt.,
• ziemniaki – 4 sztuki (średnie),
• mąka pszenna - 80 gramów lub 4 łyżki. łyżki,
• czosnek - 3 sztuki,
• cebula - mała cebula,
• mały słonecznik,
• przyprawa i sól do smaku.

Przygotowanie

Umyjemy i obierzemy warzywa. Następnie należy je zetrzeć. Cebula drobno starta lub przez maszynę do mięsa. To samo robimy z czosnkiem. Sól i pieprz.

Wbij do niego jajka i wymieszaj.

Dodawaj mąkę małymi porcjami.

Powstałe ciasto nakładać porcjami na rozgrzaną patelnię. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Układać na ręcznikach papierowych, aby odsączyć olej.

Placki Cukiniowe Z Kurczakiem – przepis krok po kroku

Produkty są takie same jak w innych przepisach. Danie nabiera już mięsnego charakteru. Dwa w jednym: mięso i warzywa. Prawie gulasz, tylko nie duszony, ale lekko smażony.

Będziemy potrzebować

• sama cukinia - 2 średnie młode owoce,
• filet z kurczaka – opakowanie 400 gram,
• mąka - 3 łyżki,
• jedno jajko,
• kwaśna śmietana – 1 mała szklanka (70-100 gramów),
• olej roślinny,
• koperek,
• pieprz i sól.

Zacznijmy gotować

Wszystkie składniki należy umyć i obrać, jeśli to konieczne. Cukinię wrzucamy do blendera, a kurczaka kroimy na małe kawałki.

Dodać jajko, przyprawy i sól.

Powoli dodawaj mąkę i mieszaj, aż ciasto będzie gotowe.

Na rozgrzanej patelni formuj placki i smaż z każdej strony, aż się zarumienią.

Przepis wideo z mięsem mielonym - paszteciki z cukinii - „Eat your mind off”

Placki Z Cukini Z Marchewką. Zdrowe naleśniki marchewkowe z czosnkiem i serem

Ten przepis też mi się podoba. Bogate w witaminy, pikantne i proste.

Mieszanina

• marchewki – 2 średnie sztuki,
• cukinia - 3 małe,
• ser – 200 gramów,
• czosnek,
• 3-4 jajka,
• olej,
• zmielony czarny pieprz,

Metoda gotowania

Tym razem zdecydowałam się nie dodawać mąki. W tym przepisie jest już wystarczająco dużo elementów wiążących.

Umyj i oczyść warzywa. Obracamy go przez maszynę do mięsa. Wyciśnij nadmiar płynu gazikiem.

Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Wszystkie składniki połączyć z jajkiem. Dobrze ubić i wymieszać.

Składniki

• cukinia - jedna duża,
• mąka - 4 łyżki,
• cukier – 2 stoły. l.,
• jajo kurze – 2 szt.,
• olej słonecznikowy,
• proszek do pieczenia,
• sól - szczypta.

Szybki przepis

Jeśli cukinia jest już „dorosła”, odetnij jej „tyłki”, odetnij grubą skórkę i usuń nasiona. Z małym nie trzeba nic takiego robić – zawiera mnóstwo zdrowego, pysznego jedzenia.

Więc umyj i oczyść warzywo. Trzy przez grubą tarkę.

Dodaj do tego jajka i wszystko wymieszaj. Sól i dodaj cukier. Zamiast cukru możesz dodać miód - otrzymasz miodowy.

Małym strumieniem powoli dodawaj mąkę i mieszaj, aż ciasto będzie gotowe.

Smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron po 2 minuty na złoty kolor.

Podawać z miodem lub syropem klonowym.

Przepis wideo bez mąki, kaszy manny i innych zagęszczaczy

Puszyste naleśniki z cukinii na kefirze

Smacznego!

Widzicie, kochani, co można przygotować z pozornie prostej cukinii – smaczne i apetyczne danie!

Cukinię można przyrządzać na różne sposoby. Radzę zrobić z nich naleśniki. To danie spodoba się nawet dzieciom, a to oni są najważniejszymi krytykami kulinarnymi. Te naleśniki wychodzą pyszne, puszyste i delikatne.

Przepis na puszyste naleśniki z cukinii

Wymagane przybory: tarka, nóż, patelnia, deska do krojenia, łyżka i talerz.

Składniki

Jak wybrać składniki

• Do tego dania ty Można wykorzystać zarówno młodą, jak i dojrzałą cukinię. Młodzi ludzie mają bogatszy gust. W każdym razie muszą być nienaruszone, to znaczy bez uszkodzeń, plam i oznak zgnilizny. Młode cukinie bardzo łatwo uszkodzić, mają cienką skórkę. Przy najmniejszym uszkodzeniu pojawiają się krople soku. Jeśli cukinia stoi przez dłuższy czas, pojawiają się na niej zmarszczki. Najpopularniejsza odmiana cukinii ma kolor jasnozielony. Istnieje jednak wiele odmian o kolorze skórki od ciemnozielonego do żółtego.
• Wybieraj jajka ostrożnie. Nigdy nie kupuj ich na spontanicznych targach. Najlepiej kupić ten produkt od zaufanej hodowli. Kupując jajka w supermarkecie, zwracaj uwagę na etykietę. Powinien wskazywać okres przydatności do spożycia i kategorię jaj, czyli są stołowe lub dietetyczne. Główną różnicą między tymi kategoriami, co dziwne, jest ich świeżość, a nie skład. Za dietetyczne uważa się jajo, którego trwałość nie przekracza tygodnia. Po tym okresie staje się jadalnią. To jajko można przechowywać w lodówce nie dłużej niż trzy miesiące.
• Do smażenia można użyć oliwy lub oleju słonecznikowego. I Nie polecam smażenia na oliwie z pierwszego tłoczenia.. Jest znacznie zdrowszy niż oleje rafinowane, jednak podgrzany traci większość swoich dobroczynnych właściwości.

Przepis krok po kroku na naleśniki z cukinii ze zdjęciami

1. Umyj i obierz jedną cukinię. Jeśli są w nim nasiona, usuń je.
2. Cukinię zetrzeć na grubej tarce i posolić, aby puściła nadmiar soku. Pozostaw na kilka minut.
   
   
3. Teraz musisz wycisnąć cukinię. Rób to ostrożnie, naleśniki nie wymagają nadmiernej wilgoci.
   
   
4. Dodać 2 jajka i drobno posiekany koperek.
   
   
5. Drobno posiekaj 1-2 ząbki czosnku i dodaj do cukinii. Następnie pieprz.
   
   
6. Dodać 60 g mąki i 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia.
   
   
7. Wszystko dobrze wymieszaj.
   
   
8. Dodać starty parmezan. Zamieszaj ponownie. Jeśli nie masz sera, możesz go pominąć.
   
   
9. Smażyć na średnim ogniu na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Wlać cukinię na patelnię.

   Nie wlewaj na patelnię zbyt dużej ilości oleju, naleśniki natychmiast go wchłoną. Staraj się smażyć na minimalnej ilości oleju.

   
   
   
10. Musisz smażyć po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor.
    
    
11. Można podawać gotowe naleśniki.
    
    

Przepis wideo na puszyste naleśniki z cukinii

W tym filmie przedstawiamy przepis na szybkie i pyszne naleśniki z cukinii.

Placki Z Cukini Z Serem

Składniki

Przepis krok po kroku na naleśniki z cukinii

Przepis wideo na naleśniki z cukinii z serem

W tym filmie pokazano jak prawidłowo przygotować naleśniki z cukinii. Pamiętaj również, że do potrawy możesz dodać także świeże zioła.

Placki z cukinii w piekarniku

Składniki

Przepis krok po kroku na naleśniki z cukinii w piekarniku

1. Zetrzeć 1 cukinię. Wyciśnij z niego sok za pomocą sitka.
   
   
2. Dodaj 100 g karmelizowanej cebuli, 1 jajko, 1-2 łyżki. l. oliwa z oliwek, pieprz i sól do smaku. Dobrze wymieszaj.
   
   
3. Dodać 60 g startych krakersów i ponownie wymieszać.
   
   
4. Blachę do pieczenia lub płaską formę do pieczenia wyłóż pergaminem. Za pomocą łyżki układaj na nim naleśniki.
   
   
5. Rozgrzej piekarnik do 180°. Piec naleśniki przez 7 minut.
   
   
6. Wyjmij patelnię z piekarnika, obróć naleśniki na drugą stronę i piecz przez kolejne 6 minut.
   
   
7. Podawać do stołu.
   
   

Przepis wideo na robienie naleśników z cukinii w piekarniku

• Jeśli naleśniki rozpadną się podczas smażenia, dodaj trochę więcej mąki.
• Pamiętaj, aby w pierwszym etapie gotowania wycisnąć sok z cukinii.. Duża ilość płynu będzie wymagała dużej ilości mąki, a to sprawi, że danie będzie mdłe i pozbawione smaku.
• Jeśli gotujesz z dojrzałą cukinią, musisz usunąć twardą skórkę i usunąć wszystkie nasiona. Młodej cukinii nie trzeba obierać.
• Jeśli chcesz zrobić niskokaloryczne naleśniki, upiecz je w piekarniku. Same składniki tego dania mają niewiele kalorii, ale podczas smażenia na oleju roślinnym zawartość kalorii gwałtownie wzrasta.
• Zamiast proszku do pieczenia możesz użyć sody oczyszczonej. Wystarczy ćwierć łyżeczki. Aby naleśniki nie pachniały sodą, należy je zgasić sokiem z cytryny lub octem.
• Głównymi składnikami naleśników są cukinia, sól, jajka i mąka. Tylko z tych składników możesz przygotować wspaniałe danie.
• Jeśli przygotowujesz naleśniki z cebulą, nie trzyj ich. Dzięki takiemu zmieleniu cebula stanie się jeszcze bardziej gorzka i ta goryczka będzie odczuwalna nawet po smażeniu. Lepiej pokroić cebulę w drobną kostkę. Jeśli boisz się, że będzie surowa, podsmaż cebulę osobno i pamiętaj, aby spuścić z niej cały olej roślinny.

Z czym podawać

Podawaj naleśniki na dużym talerzu z sosem w osobnej sosjerce. Alternatywnie można go przygotować ze śmietany, czosnku i ziół. Uważam, że do tego dania najlepiej sprawdzają się sosy śmietanowe i kwaśne. Ale nie zaleca się używania sosów na bazie oleju roślinnego, naleśniki są już dość tłuste. Sosy z pomidorów przyćmią delikatny smak cukinii, więc też nie będą działać.

Lepiej podawać więcej świeżych warzyw w postaci sałatki lub plasterków. Można także przygotować grillowane warzywa. Groch konserwowy doskonale komponuje się także z naleśnikami. Nie zapomnij o chlebie i niezbędnych sztućcach.

Bez względu na to, jak bardzo się kłócimy, istnieje warzywo, które łączy w sobie wszystkie pozytywne cechy. Cukinia pochodzi z Ameryki. Na początku XX wieku sprowadzono ją do nas z Turcji czy Grecji i zagościła na łóżkach i stołach jako warzywo dietetyczne, zdrowe, łatwe w przygotowaniu i bardzo zdrowe.

Ważne mikroelementy takie jak potas, magnez, fosfor, żelazo i wapń sąsiadują z witaminami C i E. Zawartość kalorii do 25 kcal. na 100 gramów produktu to niespotykany luksus w żywieniu dietetycznym, ale to prawda.

Jeśli dodamy do tego fakt, że cukinia nie powoduje alergii, otrzymamy idealny pokarm dla niemowląt, który można dodawać do posiłków uzupełniających dla dzieci od piątego miesiąca życia.

Nawet jeśli chcesz, nie znajdziesz dania, do którego nie można dodać cukinii, dzięki neutralnemu smakowi pasuje do niemal wszystkich potraw. Służy do przygotowania:

• Gulasz warzywny;
• Zupy;
• Naczynia na węglach;
• Puree dla dzieci;
• Marynowane różne warzywa;
• Naleśniki i ciasta;
• Dżem.

Naleśniki to chyba najlepsze, co można zrobić z cukinii, bo wszystkie potrzebne do tego produkty każdy potrzebuje w lodówce. A zawartość kalorii w zwykłych naleśnikach z cukinii, bez dodatku cukru, smażonych na oleju słonecznikowym wynosi 140 - 160 kcal. Dlatego dwieście gramów tego dania zjedzonego na lunchu nie zaszkodzi Twojej sylwetce.

Najsmaczniejsze naleśniki z cukinii - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Będziemy potrzebować:

• cukinia średniej wielkości - około 20 cm;
• dwa jajka;
• szklanka mąki;
• sól;
• proszek do pieczenia na czubku noża;
• 1 – 2 gałązki świeżego koperku;
• olej słonecznikowy do smażenia;
• dobry humor;

Przygotowanie naleśniki z cukinii:

1. Mała cukinia ma zazwyczaj delikatną skórkę i jeśli można ją przekłuć paznokciem, nie należy jej obierać. Kolorowa skórka dodaje ciekawego koloru gotowemu daniu, a ponadto zawiera mnóstwo składników korzystnych dla trawienia.

2. Jeśli Twoja cukinia nie jest młoda, obierz ją. Zetrzyj na średniej tarce.

3. Za pomocą rąk mocno wyciśnij sok, który wypłynął z utartej masy, nie bój się przesadzić, gdyż po kilku minutach pojawi się ponownie w objętości wymaganej dla ciasta.

4. Rozbij dwa jajka do kubka z startą cukinią. I pół łyżeczki soli (jak tylko usmażysz pierwszą, spróbuj soli, a do gotowego ciasta dodaj sól do pożądanego przez Ciebie smaku). W razie potrzeby można dodać drobno posiekany koperek. Wymieszaj wszystko.

5. Do ciasta dodawaj mąkę, aż będzie gładkie, przypominające zwykłe naleśniki. Powstała masa powinna mieścić się w łyżce, ale być lejąca.

6. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i włóż go bezpośrednio na patelnię.

7. Nie próbuj ich od razu przenosić, pozwól im uformować się chrupiąca skórka, dzięki czemu pozostaną piękne i będą miały gładkie krawędzie. Musisz go odwrócić, gdy tylko bok się usmaży, naleśniki z łatwością zaczną poruszać się po patelni, a górna część, jeszcze nie smażona, nie będzie już zauważalnie płynna.

8. To prosty i prawdopodobnie najsmaczniejszy przepis na cukinię. Jeśli przygotujesz sos mieszając kwaśną śmietanę z niewielką ilością rozgniecionego czosnku, otrzymasz doskonałą przekąskę, zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Proste placki z cukinii – przygotujesz szybko i smacznie

Opanujesz ten przepis w ciągu piętnastu minut, a doświadczone gospodynie domowe zaczną trzeć cukinię i już kładą patelnię na ogień, ponieważ przepis jest nieprzyzwoicie prosty. Brać:

• średnia cukinia;
• szklanka mąki;
• dwa jajka;
• sól.

Przygotowanie:

• Cukinię zetrzyj na grubej tarce, wyciśnij sok, wbij dwa jajka, dodaj sól, dodaj mąkę do gęstej konsystencji (trzeba ją położyć na patelnię i lekko posmarować wierzch, aby naleśniki były cienkie i szybko smażyć)
• Na rozgrzaną patelnię nakładaj czubatą łyżkę ciasta i delikatnie rozprowadzaj ciasto.
• Gdy skórka będzie chrupiąca, przewróć ją na drugą stronę i smaż.
• Podawać z dowolnym sosem śmietanowym z dodatkiem ziół i przypraw według własnego uznania.

Placki z cukinii z serem - przepis z wideo

Do tego przepisu będziemy potrzebować:

• cukinia średniej wielkości;
• 100 gramów sera, na przykład rosyjskiego;
• sól i pieprz do smaku;
• jedno jajko;
• 3 – 4 łyżki mąki;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Przygotowanie:

1. Zetrzyj cukinię na grubej tarce i zetrzyj tutaj ser.
2. Dodać sól, pieprz, jajko i wymieszać.
3. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać, aż masa będzie gładka.
4. Naleśniki układamy na patelni rozgrzanej olejem.
5. Obróć, gdy staną się złociste.
6. Podawać z sosem śmietanowym lub kwaśną śmietaną.

Wysokie i piękne, delikatne w środku naleśniki są bardzo łatwe w przygotowaniu, pod warunkiem przestrzegania wszystkich warunków przepisu. Będziesz potrzebować:

• cukinia średniej wielkości;
• dwa jajka;
• trzy łyżki serwatki lub kefiru;
• sól;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• soda oczyszczona na czubku noża;
• szklanka mąki;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Przygotowanie:

1. Cukinię umyj, zetrzyj na średniej tarce, wyciśnij sok możliwie na sucho, używając rąk lub przez gazę.
2. Dodaj jajka i sól do smaku. Do serwatki lub kefiru wlać na czubku noża sodę, wlać do startej cukinii i jajek.
3. Dodać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać, dodać mąkę. Ciasto nie powinno płynąć, ale jednocześnie pobiera się je po prostu łyżką, a jeśli obrócisz je z masą, płynie gęsto w jednej bryle.
4. Na rozgrzaną patelnię włóż jedną łyżkę mieszanki i smaż na średnim ogniu. Jeśli ogień jest duży, naleśniki z cukinii nie będą się gotować w środku i nie urosną.
5. Gdy tylko wierzchnia, niesmażona część wyschnie, obróć naleśniki na drugą stronę. Zauważalnie powiększają się już w pierwszych minutach.
6. Podawać z sosami majonezowymi lub śmietanowymi, a także słodką śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dżemem.

Placki z cukinii w piekarniku

Ten przepis jest świetny przede wszystkim dlatego, że minimalizuje liczbę kalorii, jaką zwiększa smażenie.

Składniki:

• jedna średnia cukinia;
• dwa jajka;
• warzywa według własnego gustu;
• sól;
• proszek do pieczenia;
• 2 – 3 łyżki kefiru;
• szklanka mąki.

Przygotowanie:

1. Cukinię zetrzeć na średniej tarce, dokładnie wycisnąć sok, dodać posiekane zioła do smaku. Ubij dwa jajka, dodaj sól, proszek do pieczenia i kefir. Zagnieść całą masę, dodać mąkę. Ciasto powinno być gęstsze niż na zwykłe naleśniki.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 - 200 stopni. Blachę do pieczenia wyłóż specjalnym papierem do pieczenia lub użyj specjalnych mat silikonowych – dzięki temu możliwe jest pieczenie bez smarowania blach olejem.
3. Naleśniki układamy na blasze, lekko dociskamy od góry – dzięki temu będą równomiernie pęcznieć i brzegi będą piękne.
4. Wstawić do piekarnika na 20 – 25 minut. W zależności od „charakteru” piekarnika naleśniki piecze się od 15 do 30 minut, więc sprawdź ponownie po 15 minutach i jeśli złota skórka już się pojawi, lepiej spróbować jednego - najprawdopodobniej są już gotowe.

Ta opcja przepisu jest najlepsza dla dzieci i osób dbających o zdrową, niskokaloryczną dietę – im mniej mąki dodasz, tym mniej kaloryczne będzie danie. Wypróbuj różne ilości składników, baw się kompozycją, a znajdziesz idealną dla siebie opcję.

Placuszki z cukinii i czosnku - przepis fotograficzny krok po kroku

Z cukinii, która zawiera korzystne dla zdrowia witaminy i mikroelementy, można przygotować wiele ciekawych i smacznych dań, ale najpopularniejszym i najbardziej popularnym przepisem, a także prostym i szybkim w przygotowaniu są placki z cukinii. Można je gotować z różnymi dodatkami lub bez nich, w każdym razie okazują się bardzo smaczne, miękkie i delikatne.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt. (mały rozmiar)
• Jajko - 1 szt.
• Czosnek - 3 ząbki
• Mąka pszenna - 300 g
• Pęczek bazylii
• Zmielony czarny pieprz
• Olej roślinny

Metoda gotowania:

1. Cukinię obierz i zetrzyj na drobnej tarce.

2. Do startej cukinii dodać jajko, drobno posiekaną bazylię, przeciśnięty przez specjalną praskę czosnek, wszystko wymieszać.

3. Powstałą mieszankę cukinii dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj mąkę.

4. Całość miksujemy na gładką masę i w razie potrzeby, jeśli masa cukinii okaże się rzadka, dodajemy jeszcze trochę mąki.

5. Rozgrzej dobrze patelnię z olejem i dodaj mieszaninę cukinii, smaż przez około 2 minuty z jednej strony.

6. Następnie przewróć naleśniki na drugą stronę i usmaż taką samą ilość na drugiej stronie, to samo zrób z pozostałą mieszanką cukinii.

Placki z cukinii z bazylią i czosnkiem są gotowe.

Placuszki z cukinii na słodko – przepis krok po kroku

Te naleśniki przypadną do gustu miłośnikom słodyczy i dzieciom. Przygotowanie ich nie może być prostsze, a w ciągu pół godziny w całym domu rozejdzie się bajeczny aromat. Produkty są proste:

• średnia cukinia, około 0,5 kg;
• jaja kurze 2 sztuki;
• kilka szczypt soli;
• szklanka mąki;
• 3 – 4 łyżki cukru, w zależności od pożądanej słodkości;
• wanilina - kilka ziaren;
• soda oczyszczona – 1/2 łyżeczki;
• ocet jabłkowy – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Cukinię myjemy, w razie potrzeby obieramy i ścieramy na średniej lub grubej tarce. Wyciśnij uwolniony sok.
2. Wbić jajka, sól, sodę gaszoną, cukier, wanilinę i stopniowo dodawać mąkę. Ważne, żeby ciasto wyszło jak bardzo gęsta śmietana.
3. Naszą mieszankę umieszczamy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju za pomocą dozownika lub łyżki. Upewnij się, że ogień jest średni i nie przykrywaj patelni pokrywką.
4. Kiedy skórka stanie się złocista, czas odwrócić naleśniki.
5. Przed położeniem naleśników na talerzu, na którym będziesz podawać, połóż je na serwetkach lub ręcznikach papierowych – wchłoną nadmiar oleju.

Podawać danie z niesłodzoną śmietaną, a jeśli miłośnicy słodyczy nie boją się kalorii, to ewentualnie z dżemem.

Jak zrobić placki z cukinii i ziemniaków

To danie jest skrzyżowaniem naleśników z plackami ziemniaczanymi. Dzięki ziemniakom smak jest niezwykły, a delikatność cukinii sprawia, że ​​są zwiewne.

Będziesz potrzebować:

• jedna średniej wielkości cukinia;
• dwa średnie surowe ziemniaki;
• dwa jaja kurze;
• sól do smaku, około dwóch szczypt;
• szklanka mąki;
• proszek do pieczenia - na czubku łyżeczki;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Przygotowanie:

1. Cukinię i ziemniaki myjemy i obieramy. Zetrzeć na grubej tarce, ewentualnie do jednej miski. Wyciśnij sok tak sucho, jak to możliwe – dzięki temu naleśniki będą mocne.
2. Do powstałej masy wbić jajka, wymieszać i dodać pozostałe składniki oprócz mąki. Po wymieszaniu masy dodać mąkę. Lepiej dodać i od razu wymieszać. Ciasto powinno być dość gęste - gęstsze niż gęsta śmietana, a warzywa starte na grubej tarce powinny być zauważalne. Jeśli chcesz, możesz dodać kolendrę lub koperek.
3. Mieszankę wylewamy na rozgrzaną patelnię i ostrożnie rozprowadzamy, formując cienkie naleśniki.
4. Ziemniaki są idealnie wysmażone, a skórka chrupiąca, nie bójcie się ich rozgotować.
5. Bardzo pomocny będzie sos na bazie kwaśnej śmietany z ziołami i czosnkiem. Sosy serowe doskonale uzupełniają również smak naleśników.

Ten wspaniały przepis z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych!

Placuszki z cukinii z kefirem

Te naleśniki są puszyste i bardzo różowe. Środek wychodzi gąbczasty i biały, skórka gładka i złocista – idealny przepis na pyszne naleśniki z cukinii.

Składniki:

• cukinia średniej wielkości;
• pół szklanki kefiru, najlepiej o zawartości tłuszczu 3,5;
• dwa jajka;
• soda oczyszczona – 1/2 łyżeczki;
• proszek do pieczenia na rogu łyżeczki;
• sól – od 1 łyżeczki. (lepiej spróbować ciasta);
• 1 łyżeczka Sahara;
• trochę więcej niż szklanka mąki;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Przygotowanie:

1. Cukinię umyć i zetrzeć na średniej tarce, wycisnąć sok bardzo suchy. Rozbij dwa jajka, dodaj sól, cukier, proszek do pieczenia.
2. Oddzielnie dodaj sodę do kefiru. Gdy tylko kefir zacznie się pienić, wlej go do ogólnej mieszanki, wymieszaj i dodawaj mąkę, aż uzyska się bardzo gęstą śmietanę.
3. Rozgrzewamy patelnię z olejem i na rozgrzaną powierzchnię kładziemy łyżkę naleśników. Odwróć się, gdy uformuje się skorupa.

Jeśli podasz swoim gościom placki z cukinii ze skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną, będą do Ciebie wracać wielokrotnie.

Dietetyczne naleśniki z cukinii - przepis fotograficzny krok po kroku

Jeśli chodzi o dietetyczne placki z cukinii, to w tym przepisie nie trzeba dodawać dużej ilości mąki, a w ogóle warto zwrócić uwagę na mąkę pełnoziarnistą, gdyż jest ona najzdrowsza w porównaniu z mąką pszenną premium. A wtedy zawartość kalorii w gotowych naleśnikach z cukinii będzie mniejsza niż 60 kcal na 100 g gotowego produktu.

Lepiej jest wziąć młodą cukinię, mają cienką skórkę, której nie trzeba odcinać i małe pestki, których nie trzeba obierać. Oznacza to, że używana jest cała cukinia, trzeba będzie tylko usunąć łodygę.

(5

300 – 400 gramów mielonej wołowiny lub kurczaka;

dwa jaja kurze;

sól dla smaku;

przyprawy do mięsa mielonego do smaku;

jedna szklanka mąki;

olej słonecznikowy do smażenia.

Przygotowanie:

1. Cukinię umyj i zetrzyj na grubej tarce, z powstałego soku wyciśnij jajka, do cukinii wbij jajka, dodaj sól. Wlewaj mąkę do mieszanki małymi porcjami, aż mieszanina będzie przypominać bardzo gęstą śmietanę.
2. Przygotowujemy mięso mielone, najlepiej niskotłuszczowe – dzięki temu nie rozpadnie się podczas smażenia.
3. Na rozgrzaną patelnię nakładamy łyżkę ciasta z cukinii, lekko je rozciągamy, na wierzch pokładamy trochę mięsa mielonego i również smarujemy nim cały podpłomyk – lepiej zrobić to szybko. I od razu nałóż trochę więcej masy cukiniowej na mięso mielone.
4. Gdy spody będą już ugotowane, ostrożnie przewróć naleśniki na drugą stronę, używając dodatkowej szpatułki lub widelca. I zamknij pokrywkę patelni. Gotowanie mięsa mielonego zajmuje trochę czasu. Utrzymuj medium grzewcze.

Obejrzyj film, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat gotowania naleśników z cukinii z mięsem mielonym.

Proste placki z cukinii bez jajek

Danie okazuje się wegetariańskie i wcale nie traci smaku.

Składniki:

• cukinia średniej wielkości;
• szklanka mąki;
• sól dla smaku;
• zioła i przyprawy do smaku;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Przygotowanie:

1. Cukinię umyj, zetrzyj na grubej tarce, odczekaj chwilę i wyciśnij nadmiar soku.
2. Dodajemy posiekane zioła, sól i mąkę do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
3. Powstałą mieszaninę umieść na rozgrzanej patelni i lekko rozsmaruj.
4. Odwróć, gdy placki z cukinii się zarumienią.

Pyszne naleśniki z cukinii z kaszą manną

Danie jest bardzo ciekawe w smaku, choć nie najszybsza wersja przepisu na naleśniki z cukinii.

Będziesz potrzebować następujących składników:

• cukinia średniej wielkości;
• dwa jaja kurze;
• sól dla smaku;
• cukier 2 łyżki;
• 3-4 łyżki kefiru;
• soda oczyszczona na czubku noża;
• pół szklanki semoliny;
• około pół szklanki mąki;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Przygotowanie:

1. Cukinię zetrzeć na grubej tarce, wycisnąć sok, wlać kefir do mieszanki, dodać sodę, wymieszać. Wbij jajka, dodaj sól i cukier do smaku, wymieszaj i dodaj semolinę. Pozostaw ciasto na kilka godzin, aby kasza manna trochę spęczniała i wchłonęła płyn.
2. Po dwóch godzinach dodaj trochę mąki, aby nasza masa okazała się gęstsza niż śmietana, ale płynęła.
3. Ciasto wlać na rozgrzaną patelnię z olejem i w trakcie smażenia obracać naleśniki.

Podawać z dżemem lub dżemem. Danie to doskonale komponuje się także z kwaśną śmietaną.

Czekamy na Wasze komentarze i oceny – to dla nas bardzo ważne!

Moja znajomość dań z cukinii trwa. Tym razem za namową pozostawionych czytelników spróbowałam zrobić placki z cukinii. Utwierdziłam się w przekonaniu, że są naprawdę smaczne, a do tego bardziej sycące i zdrowe niż zwykłe naleśniki. Nawet mój syn je docenił, a dzieci jak wiadomo są ludźmi wybiórczymi - wybierają tylko to co im smakuje)))
Dla tych, którzy jeszcze nie próbowali naleśników z cukinii, udostępniam najsmaczniejsze przepisy.

Placki Z Cukini Z Serem

Składniki:

• cukinia,
• 2 jajka,
• twardy ser - około 100 gr.,
• mąka - 1 łyżka.,
• sól.

Można dodać trochę czosnku, ale ponieważ mamy w domu dziecko, wykluczyłam ten składnik.

Cukinię obrać i w razie potrzeby usunąć nasiona. W małych młodych owocach nasiona są nadal miękkie, więc można z nimi gotować.

Do moich naleśników użyłam tylko jednej cukinii (na zdjęciu są to dwie duże połówki)

Na drobnej tarce zetrzyj ser i cukinię. Wbij dwa jajka, dodaj sól do smaku i wymieszaj.

Następnie dodaj mąkę, około 1 szklanki. Ciasto powinno mieć średnią konsystencję – nie gęstą, ale też nie za rzadką.

Chwilę smażymy nasze placuszki z cukinii. olej z obu stron.

Gotowe gorące naleśniki podawaj ze śmietaną.

Jako że mojej rodzinie bardzo smakowały placki z cukinii, postanowiłam poszukać w Internecie innych ciekawych przepisów. Wybrałam tylko te najlepsze, które sama chcę spróbować ugotować. Oto notatka z przepisami.

Placki ziemniaczano-cukiniowe

Składniki:

• Jedna cukinia
• 2 średnie ziemniaki,
• 2 jajka,
• Mąka -1,5 łyżki.,
• Sól.

Ziemniaki i cukinia powinny mieć mniej więcej takie same proporcje. Warzywa zetrzyj, dodaj jajka i sól, wszystko dokładnie wymieszaj. Dodać mąkę i ponownie wymieszać.

Smażyć naleśniki z obu stron. Podawać ze śmietaną!

Placuszki z cukinii z kefirem

Wymagane produkty:

• Cukinia,
• Paweł Art. kefir,
• 2 jajka,
• soda - pół łyżeczki,
• Cukier - 1 łyżka,
• Sól - pół łyżeczki,
• Mąka - 2 szklanki.

Cukinię zetrzyj na tarce, dodaj po kolei wszystkie składniki i nie zapomnij za każdym razem wymieszać ciasta.

Smażyć z obu stron i podawać.

Placki Z Cukinii Z Mielonym Kurczakiem

To danie można raczej nazwać kotletami z cukinii, ale mimo to umieściłem je na tej liście. Naprawdę mi się podobało.

Składniki:

• Cukinia,
• Mielony kurczak lub najlepiej drobno posiekane mięso, jak na - 300 gramów,
• 2 jajka,
• Cebula - 1 szt.,
• Sól według własnego gustu
• Mąka - 1 szklanka.

Do startej cukinii dodać mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, sól i jajka, wszystko wymieszać. Dodaj mąkę, aby ciasto było gęste. Do ciasta można też dodać odrobinę mielonego pieprzu.

Smażyć na małym ogniu, przykrywając patelnię pokrywką. Mięso powinno być dokładnie ugotowane.

Placki Z Cukini Z Ziołami

Czego będziesz potrzebować:

• Cukinia,
• Dwa jajka,
• Świeże zioła według własnego uznania: koper, pietruszka, kolendra lub zielona cebula,
• ząbek czosnku,
• Sól dla smaku
• Mąka - 1 szklanka.

Do startej cukinii dodać jajka, posiekane zioła i czosnek, dodać sól i wymieszać. Dodać mąkę, ciasto powinno być dość gęste.

Smażymy z obu stron.

Placki z cukinii z nadzieniem niespodzianką

Bardzo ciekawy przepis, myślę, że naleśniki z niego zrobione powinny wyjść niesamowicie smaczne.

Składniki:

• Cukinia,
• Standardowo 2 jajka :-),
• Ser - około 100 gramów,
• Zieleń,
• Mąka - 1 szklanka.

Istnieją dwie opcje napełniania naleśników:

• pomidory + twardy ser,
• pomidory + twaróg miękki + czosnek.

Cukinię i ser zetrzeć na tarce, dodać zioła, jajka, sól i przyprawy. Mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę.

Teraz przygotujmy nadzienie. Możesz wybrać jedną z opcji lub zrobić dwa rodzaje na raz, jak autor tego przepisu na zdjęcie.

Składniki na ciasto wymieszać i przygotować nadzienie

Pomidory obierz i pokrój w plasterki. Twardy ser pokroić w plasterki. Czosnek siekamy i łączymy z miękkim serem.

Teraz zacznijmy smażenie. Na patelnię z rozgrzanym olejem układamy cienką warstwę ciasta, na wierzch wykładamy nadzienie i przykrywamy kolejną warstwą ciasta. Przykryj pokrywką i smaż z obu stron na małym ogniu.

Gotowe naleśniki zaleca się układać na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju. Podawać ze śmietaną!

Zasadniczo możesz ugotować dowolną z powyższych opcji naleśników w piekarniku. Ten rodzaj gotowania nadaje się szczególnie do naleśników-niespodzianek i kotletów z cukinii. Produkty są dobrze wypieczone, nie są tak tłuste i kaloryczne jak smażone.

Oto osobny przepis na piekarnik.

Składniki:

• Cukinia,
• 2 jajka,
• kefir - ⅓ szklanki.,
• sól,
• opcjonalne przyprawy i zioła,
• mąka - 1,5 lub 2 szklanki.

Przygotowanie jest identyczne jak w poprzednich opcjach. Cukinię zetrzeć na tarce, dodać po kolei wszystkie składniki i wymieszać.

Piec na pergaminie lub matach silikonowych (formach) w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.

Aby upieczone naleśniki nie wyglądały na suche, można przygotować do nich sos śmietanowo-czosnkowy: wymieszać śmietanę z majonezem w równych proporcjach, dodać posiekane ząbki czosnku i ogórek kiszony.

Pyszne naleśniki z cukinii– najprostsza, najbardziej budżetowa, smaczna i zdrowa wersja dania z cukinii. Są przygotowywane szybko z produktów, które zawsze znajdują się w kuchni każdej gospodyni domowej. Skład zawiera dużą ilość błonnika, który korzystnie wpływa na pracę jelit. Jednocześnie danie nie jest wysokokaloryczne, jeśli nie dodamy cukru i usmażymy je na oleju słonecznikowym, wychodzi 140 - 160 Kcal na 100 g. Dlatego śmiało można zjeść 200 g. , bez obawy, że zaszkodzisz swojej sylwetce.

Placki z cukinii – najsmaczniejszy prosty przepis

Będzie to wymagało:

• średnia cukinia (około 20 cm długości);
• jajka – 2 szt.;
• mąka – 1 szklanka;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• trochę proszku do pieczenia (na czubku noża);
• kilka gałązek świeżego koperku;
• olej słonecznikowy do smażenia naleśników.

Proces gotowania z zdjęcie:

1. Mała cukinia powinna mieć delikatną skórkę, jeśli można ją przekłuć paznokciem, nie obieraj jej. Oprócz ciekawego koloru gotowego dania, jest przydatny do trawienia. Starszą cukinię najlepiej obrać.
2. Zetrzyj warzywo na grubej tarce, wyciśnij wypuszczony sok. Trzeba to zrobić ostrożnie, bo za kilka minut pojawi się ponownie i będzie go wystarczająco dużo do testu.
3. Do pojemnika z startą cukinią wlać 2 jajka, ubite trzepaczką, dodać 0,5 łyżeczki. sól, wymieszaj. Po przygotowaniu pierwszego naleśnika należy sprawdzić, czy ciasto nie zawiera soli i w razie potrzeby dodać więcej. Drobno posiekaj koperek, dodaj i wymieszaj.
4. Dodawaj mąkę, aż ciasto będzie miało konsystencję zwykłych naleśników. Masa powinna być lejąca, ale trzymać ją w łyżce.
5. Rozgrzej olej na patelni i ułóż przyszłe naleśniki.
6. Nie należy ich od razu przenosić, pozwolić im się lekko zarumienić, wtedy skórka będzie chrupiąca i piękna.
7. Naleśniki można podawać z sosem śmietanowym z posiekanym czosnkiem. Przystawkę można smakować zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Obejrzyj wideo! Placki z Cukinii (cukinia, dynia)

Przepis z serem

Aby przygotować, potrzebujesz:

• 1 średnia cukinia;
• 100 gramów sera, na przykład rosyjskiego;
• 2 jajka;
• 3-4 łyżki. łyżki mąki;
• 0,2 łyżeczki soli
• Pieprz do smaku;
• olej do smażenia.

Jak gotować:

1. Cukinię i ser zetrzyj na grubej tarce.
2. Dodać jajka, sól i pieprz, wymieszać.
3. Dodaj mąkę i mieszaj, aż masa będzie gładka.
4. Umieścić na rozgrzanej patelni, obrócić na złoty kolor.
5. Gotowe naleśniki będą dobrze smakować z kwaśną śmietaną lub sosem śmietanowym.

Obejrzyj wideo! Placki Z Cukini Z Serem

Puszyste naleśniki z cukinii z kefirem

Przygotowanie wysokich i pięknych naleśników o delikatnej konsystencji w środku nie jest trudne, najważniejsze jest prawidłowe przestrzeganie warunków określonych w przepisie. Wtedy wszystko się ułoży.

Weźmy do przygotowania:

• średnia cukinia;
• 2 szt. jajka;
• 3 łyżki łyżki serwatki lub kefiru;
• 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
• soda na czubku noża;
• szklanka mąki;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Przygotowanie:

1. Warzywa umyj i zetrzyj na średniej tarce.
2. Sok dobrze jest wycisnąć rękami lub przez gazę.
3. Dodaj jajka i sól do mieszanki dyni.
4. Do serwatki lub kefiru dodać sodę, wlać do startej cukinii z jajkami.
5. Dodaj proszek do pieczenia.
6. Dodać mąkę, dokładnie wymieszać.
7. Ciasto jest gotowe, gdy można je chwytać łyżką, ale nie płynie. Jeśli odwrócisz łyżkę, mieszanina powinna kapać w grudkę.
8. Na rozgrzaną patelnię z olejem włóż 1 łyżkę. l. i smażymy na średnim ogniu.

Rada! Nie smaż na dużym ogniu, w przeciwnym razie cukinia nie wzrośnie i nie będzie się gotować w środku.

1. Gdy górna część będzie już sucha, należy naleśniki obrócić na drugą stronę. Naleśnik urośnie na Twoich oczach.
2. Można podawać według własnego uznania: z majonezem, sosem śmietanowym, śmietaną, dżemem lub miodem.

Obejrzyj wideo! Placuszki z cukinii z kefirem

Przepis w piekarniku

Tym, co wyróżnia ten przepis, jest to, że kalorie zmniejsza się podczas pieczenia, a nie dodaje się je podczas smażenia.

Wymagane składniki:

• średnia cukinia;
• 2 jajka;
• 2-3 łyżki kefiru;
• 1 szklanka mąki;
• Proszek do pieczenia na czubku noża;
• 0,5 łyżeczki soli (do smaku).
• Można dodać posiekany koperek i natkę pietruszki.

Proces gotowania:

1. Zetrzeć średnią cukinię, wycisnąć sok, dodać zioła.
2. Do masy cukiniowej wlać ubite trzepaczką lub blenderem jajka, dodać sól, kefir i proszek do pieczenia.
3. Wymieszaj mieszaninę i dodaj mąkę. Ciasto powinno być gęstsze niż na zwykłe naleśniki.
4. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia lub matami silikonowymi, tak aby nie wysmarować ich olejem.
5. Naleśniki należy równomiernie rozłożyć na blasze, lekko docisnąć z wierzchu, aby równomiernie pęczniały.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na 20-25 minut.

Ważny! W zależności od sposobu pieczenia piekarnika czas ten może wynosić od 15 do 30 minut. Dlatego należy monitorować po 15 minutach. Są gotowe, gdy pojawi się złota skórka.

Ta opcja jest idealna dla dzieci, a także tych, którzy liczą kalorie, próbując schudnąć. Im mniej mąki dodasz do kompozycji, tym mniej będą kaloryczne. Możesz trochę poeksperymentować z ilością składników, aby stworzyć swój idealny przepis.

Obejrzyj wideo! Placki z cukinii w piekarniku

Placki z cukinii to najpopularniejszy i najbardziej popularny sposób przygotowania tego warzywa. Poza tym to danie jest niezwykle proste. Ale jednocześnie jest bardzo zdrowy, ponieważ naleśniki zawierają wiele przydatnych witamin i mikroelementów. Możesz eksperymentować z ilością składników, aby znaleźć przepis odpowiadający Twojemu gustowi.

Aby przygotować, potrzebujesz:

• 2 szt. mała cukinia;
• 2 jajka;
• 3 ząbki czosnku;
• 300 gr. mąka;
• świeża bazylia;
• sól i mielony pieprz do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Cukinię obierz i zetrzyj.
2. Dodać jajka, drobno posiekaną bazylię, wyciśnięty czosnek, wymieszać.
3. Całość posolić i popieprzyć, dodać mąkę.
4. Wymieszaj, jeśli mieszanina jest zbyt płynna, dodaj więcej mąki.
5. Rozgrzewamy patelnię z olejem i kładziemy naleśniki.
6. Smaż po 2 minuty z każdej strony.

Obejrzyj wideo! Placuszki z cukinii z czosnkiem

Słodkie naleśniki z cukinii

Te naleśniki pokochają dzieci i osoby lubiące słodycze. Są łatwe w przygotowaniu, w ciągu 30 minut ich magiczny aromat będzie kuszący.

Wymagane produkty:

• średnia cukinia, około 500 g;
• 2 szt. jajka;
• szklanka mąki;
• 3-4 łyżki. l. cukier, w zależności od upodobań;
• kilka ziaren waniliny;
• 0,5 łyżeczki sody;
• 1 łyżeczka octu jabłkowego.

Przygotowanie:

1. Cukinię umyć, obrać jeśli skórka jest stara, zetrzeć na tarce, wycisnąć sok.
2. Dodać jajka, sól, sodę gaszoną octem, wanilinę.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany.
4. Ciasto wyłożyć na rozgrzaną patelnię, smażyć na średnim ogniu i nie przykrywać.
5. Gdy pojawi się złota skórka, naleśniki można obrócić.

Przed podaniem lepiej położyć go na papierowych serwetkach lub ręczniku, aby wchłonął nadmiar oleju. Można podawać z niesłodzoną kwaśną śmietaną lub z dżemem, skondensowanym mlekiem lub śmietaną, jeśli nie przeszkadzają Ci kalorie.

Obejrzyj wideo! Puszyste słodkie naleśniki z cukinii

Przepis na ziemniaki i cukinię

Ten „złoty środek” pomiędzy naleśnikami a plackami ziemniaczanymi jest łatwy w przygotowaniu i okazuje się smacznym daniem. Ziemniaki dodadzą niezwykłego smaku, a cukinia doda lekkości i delikatności.

Aby przygotować, potrzebujesz:

• 1 średnia cukinia;
• 2 średnie surowe ziemniaki;
• 2 jajka;
• 1 szklanka mąki;
• sól dla smaku;
• proszek do pieczenia na czubku noża,
• olej słonecznikowy, w którym wszystko będzie smażone.

Kroki gotowania krok po kroku:

1. Warzywa dokładnie myjemy i obieramy.
2. Zetrzyj na grubej tarce i wyciśnij jak najwięcej soku, aby naleśniki były mocniejsze.
3. Dodać jajka i pozostałe składniki oprócz mąki.
4. Dokładnie wymieszać, stopniowo dodawać mąkę cały czas mieszając.
5. Konsystencja ciasta powinna być gęstsza niż śmietana, warzywa powinny być widoczne, ponieważ są grubo starte. Możesz dodać warzywa - kolendrę lub koperek.
6. Umieścić cienką warstwę na patelni z gorącym olejem.
7. Te naleśniki doskonale się smażą dzięki ziemniakom.

Ten przysmak połączymy z kwaśną śmietaną, ziołami i sosem czosnkowym lub serowym. Ten przepis z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych.

Obejrzyj wideo! Najlepsze placki ziemniaczano-cukiniowe

Dietetyczne naleśniki z kefirem

Okazują się puszyste i różowe. Środek jest bielszy, a skórka nawet złotobrązowa. Rezultatem są doskonałe naleśniki z cukinii.

Aby przygotować, potrzebujesz:

• średnia cukinia;
• 0,5 szklanki kefiru 3,2%;
• 2 jajka;
• 0,5 łyżeczki sody;
• 0,5 łyżeczki soli (lepiej spróbować dostosować);
• trochę proszku do pieczenia na czubku łyżki;
• 1 łyżeczka cukru;
• 1 szklanka mąki lub trochę więcej;
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Cukinię umyj i zetrzyj na średniej tarce, wyciśnij jak najwięcej soku.
2. Dodać jajka, sól, cukier, proszek do pieczenia.
3. Do kefiru wlać sodę gaszoną octem, a gdy zacznie wrzeć, wlać do ogólnej mieszanki.
4. Mieszaj śmietanę, aż uzyska gęstą konsystencję.
5. Naleśniki kładziemy łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem.
6. Odwróć się, gdy pojawi się skorupa.

Można jeść na surowo lub z dodatkiem kwaśnej śmietany lub innego sosu.

Obejrzyj wideo! Dietetyczne naleśniki z cukinii

Kolejny przepis dietetyczny

W tym przepisie nie potrzeba dużo mąki, lepiej jest użyć mąki pełnoziarnistej. Następnie 100 gr. gotowy produkt będzie miał mniej niż 60 kcal. Lepiej wybrać młodą cukinię, aby nie obrać skórki i nasion. Całe przygotowanie zajmie około 40 minut.

Składniki:

• 600 gr. cukinia;
• 2 szt. jajka;
• 40 gr. mąka;
• szczypta soli;
• proszek do pieczenia na czubku noża;
• olej do smażenia.

Przygotowane w ten sposób:

1. Cukinię myjemy i ścieramy na drobnej tarce. Wyciśnij sok rękami.
2. Do masy dodać jajka i sól, wymieszać.
3. Dodać proszek do pieczenia i mąkę, wymieszać.
4. Nasmaruj powierzchnię grzejną olejem, w przypadku patelni potrzebujesz średniego ciepła, a w przypadku naleśnikarki ustaw maksymalną temperaturę.
5. Rozprowadź masę nadając jej lekko zaokrąglony kształt.
6. Smażyć około 3 minuty, następnie odwrócić.

Te naleśniki lepiej podawać z jogurtem, do którego dodaje się ząbek czosnku.

Naleśniki Z Cukinią I mięso mielone

To danie jest smaczne i satysfakcjonujące, a mężczyźni szczególnie to docenią.

Składniki:

• średnia cukinia;
• 300 gr. dowolne mięso mielone (kurczak, wieprzowina, wołowina, mieszane);
• 2 szt. jajka;
• szklanka mąki;
• przyprawy do mięsa mielonego;
• sól dla smaku;
• olej słonecznikowy.

Przygotowanie:

1. Cukinię umyj, zetrzyj i wyciśnij sok.
2. Rozbij jajka do mieszanki dyni i dodaj sól;
3. Dodawaj stopniowo mąkę, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany;
4. Przygotuj chude mięso mielone, aby nie rozpadło się podczas smażenia;
5. Na rozgrzaną patelnię kładziemy łyżkę ciasta cukiniowego i rozciągamy.
6. Na wierzchu ułożyć mięso mielone, rozciągając je na podpłomyku, robiąc to szybko.
7. Na wierzchu połóż kolejną łyżkę mieszanki cukinii.
8. Ostrożnie odwrócić na drugą stronę, gdy spód się zarumieni.
9. Przykryj patelnię pokrywką na chwilę, aby mięso mielone się podsmażyło. Dusić na średnim ogniu.

Obejrzyj wideo! Placki z cukinii z mięsem mielonym

Naleśniki bez jajek

To opcja wegetariańska, która nie będzie gorsza, jeśli nie zawiera jajek.

Aby go przygotować, potrzebujesz:

• średnia cukinia;
• 1 szklanka mąki;
• sól dla smaku;
• zioła i przyprawy;
• olej słonecznikowy.

Etapy gotowania:

1. Cukinię umyć, zetrzeć i odstawić na chwilę, aż pojawi się sok.
2. Wyciśnij nadmiar płynu.
3. Dodaj drobno posiekane zioła, sól i mąkę, powinno wyglądać jak gęsta śmietana.
4. Mieszankę wyłożyć na rozgrzaną patelnię i rozsmarować.

Obróć, gdy się zrumieni.

Obejrzyj wideo! Placki Z Cukini bez Jajek