Każdy kiedyś pieczeł w piekarniku mięso czy kurczaka - zawsze jest bardzo smacznie i wszystko szybko się je, ale gdy przypomnisz sobie, że trzeba wtedy umyć blachę do pieczenia i oczyścić piekarnik z tłuszczu - nie chce się gotować to znowu.

Dzięki temu pozbędziesz się wszystkich tych zmartwień w zanadrzu. Jeśli ktoś jeszcze tego nie próbował, gorąco polecam zakup tego kulinarnego rękawa wykonanego ze specjalnej folii - bez problemu znajdziecie go w dziale gospodarstwa domowego w każdym supermarkecie. Nie dość, że wszystko gotuje się we własnym soku, szybko i smacznie, to jeszcze nie ma kłopotów z późniejszym zmywaniem, za co należą się szczególne podziękowania twórcy tego prostego i wygodnego urządzenia (zauważam, że zwykła torebka nie sprawdzi się do tych celów, nawet nie próbuj – nie wytrzymuje wysokich temperatur).

W rękawie możesz zabrać dowolne mięso do pieczenia - czy to wieprzowinę, wołowinę, żeberka, kurczaka. Mięso można upiec samo lub z ziemniakami lub innymi warzywami. Najważniejsze jest tutaj przygotowanie mięsa, zamarynowanie go, a smak potrawy będzie zależał od tego, w czym jest marynowany. Poza tym warzywa, jeśli dodasz je do rękawa do pieczenia, również puszczą sok.

Dobrze jest marynować kurczaka w majonezie (można dodać cytrynę), a młodą jagnięcinę i wieprzowinę w sosie sojowym. Niektórzy lubią go w tym celu wykorzystywać.Jeśli chodzi o przyprawy, obecnie w sprzedaży dostępnych jest wiele różnych gotowych mieszanek do szybkiego przyrządzania mięsa – z czosnkiem, papryką i aromatycznymi ziołami. Ale możesz to zrobić sam - weź świeży czosnek, cebulę, paprykę, imbir, co lubisz - wszystko trafi do marynaty.

Mięso pieczone w rękawie można upiec w całości (oczywiście w tym celu lepiej nie brać mięsa głęboko mrożonego, wskazane jest użycie mięsa schłodzonego, a jeszcze lepiej świeżego - szybciej się ugotuje).

Gotujemy więc mięso pieczone w rękawie w całości

Po umyciu mięsa i wysuszeniu na serwetce, w wielu miejscach całego kawałka nacinamy ostrym nożem i dokładnie nafaszerowujemy czosnkiem, zecieramy pieprzem lub innymi przyprawami, polewamy sosem sojowym zmieszanym z niewielką ilością oleju roślinnego (jeśli mięso jest całkowicie chude) i odstawiamy na 30 minut. Imbir nadaje mięsu bardzo przyjemny smak, jeśli go posiadasz, koniecznie zetrzyj łyżkę lub dwie i dodaj go do marynaty.

Po namoczeniu mięsa przenosimy je na rękaw, zapinamy końce i po wykonaniu kilku małych nakłuć w górnej części rękawa wkładamy do piekarnika na 1,5-2 godziny, aby upiec w temperaturze 180 stopni. Jeśli mięso jest młode, można je ugotować wcześniej.

Po wyjęciu z piekarnika ostrożnie odetnij rękaw, aby nie poparzyć się gorącą parą, przełóż mięso do naczynia, polej powstałym w trakcie pieczenia sosem, pokrój na porcje i udekoruj ulubionymi ziołami. Musztardę można podać osobno. I pamiętaj, aby zrobić sałatkę ze świeżych warzyw. Pyszny!

Teraz ugotujmy to w rękawach

Można to zrobić z ziemniakami, papryką i pomidorami lub po prostu ziemniakami i cebulą – wszystko okazuje się bardzo smaczne!

Bierzemy więc mięso, kroimy je w dość duże kawałki, marynujemy w czym lubimy i zostawiamy na 20-30 minut. W tym czasie grubo posiekaj warzywa i cebulę na półpierścienie. Następnie wkładamy wszystko do rękawa: mięso na spód, następnie cebulę, ziemniaki i warzywa i wstawiamy do piekarnika na półtorej godziny, w zależności od tego, jakie mamy mięso. Jeśli pozwolisz mu stać dłużej, nie ma to znaczenia, wszystko okazuje się niesamowicie smaczne we własnym soku! Trzeba wziąć pod uwagę, że gotując z jagnięciną, szybko twardnieje, jeśli cokolwiek zostanie na talerzu.

Przygotuj pieczone mięso w rękawie w różnych wariantach dla swojej rodziny i zaskocz swoich gości. Ciesz się posiłkiem!

Wieprzowina to uniwersalny rodzaj mięsa, który uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Każda gospodyni domowa ma w swoim arsenale wiele przepisów na gotowanie wieprzowiny. Dodawany jest do sałatek, gotowany w zupach, galarecie, wędzony i smażony na patelniach i grillach. Większość ludzi lubi jeść smażoną wieprzowinę - bardzo smaczną, ale niezbyt zdrową. Dlatego wieprzowinę najlepiej piec w piekarniku w specjalnych torebkach, rękawach lub folii. Obliczmy, ile czasu zajmuje upieczenie w piekarniku dużego całego kawałka wieprzowiny i małych porcji.

Zanim zaczniesz gotować wieprzowinę w piekarniku, powinieneś wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

1. Aby danie okazało się soczyste, należy wybrać tę część tuszy wieprzowej, która ma małe warstwy tłuszczu: schab, łopatkę, mostek, szynkę;
2. Wieprzowinę najlepiej kupować na targu od sprzedawców, którzy sprzedają świeże, świeże mięso. Jeśli nie jest to możliwe, kupuj w supermarkecie mięso schłodzone, ale nie mrożone;
3. Jeśli na mięsie nie ma warstw tłuszczu, należy je marynować przez co najmniej 3 godziny, pozostawić w lodówce i nie zapomnieć wyjąć na około godzinę przed pieczeniem;
4. Problem braku warstw tłuszczu rozwiążą także czosnek i smalec, którymi można nafaszerować cały kawałek mięsa;
5. Aby marynata nie utleniała się i nie psuła smaku mięsa, należy ją przygotować w szklanym lub ceramicznym pojemniku;
6. Niemarynowaną wieprzowinę lepiej posolić pod koniec gotowania, gdyż sól może wysuszyć mięso;
7. Wieprzowinę najlepiej gotować w grubościennych naczyniach żeliwnych lub ceramicznych, w specjalnych workach i rękawach do pieczenia oraz w folii;
8. Podczas pieczenia w folii mięso kładzie się na lustrzanej stronie;
9. Gotowość mięsa możesz sprawdzić za pomocą noża. Jeśli wchodzi łatwo i z powstałego otworu wypływa lekki sok, mięso jest gotowe;
10. Duszone lub świeże warzywa, grzyby i dowolna owsianka nadają się jako dodatek do wieprzowiny pieczonej w piekarniku. Zieloni dodaje się do już przygotowanego dania, ponieważ mogą stać się czarne lub więdnąć w piekarniku.

Ile i w jakiej temperaturze gotować

Ponieważ mięso wieprzowe może zawierać bakterie i mikroorganizmy szkodliwe dla ludzi, należy je doprowadzić do pełnej gotowości. Aby nie martwić się o swoje zdrowie i cieszyć się pysznym mięsem, podczas gotowania warto zwrócić uwagę na następujące kwestie:

• cały kawałek polędwiczki wieprzowej o wadze około 1,5 kg pieczemy w folii lub worku przez 90-120 minut,
• czas gotowania kawałka o tej samej masie nadziewanego i wykładanego warzywami wynosi nie mniej niż 90 minut,
• Mięso francuskie będzie gotowe w 60 minut,
• niemarynowane porcje ułożone na blasze pieczą się szybko, czas ich pieczenia wynosi 30 - 40 minut,
• do przygotowania porcjowanych kawałków panierowanych w bułce tartej lub cieście należy doliczyć kolejne 20 minut,
• Bułki, klopsiki i kotlety mielone wieprzowe należy przechowywać w piekarniku nie dłużej niż 45 minut.

Surowy przedmiot umieszcza się w nagrzanym piekarniku. Aby upiec cały kawałek o wadze od 700 do 1000 g w folii lub rękawie, piekarnik należy nagrzać do 180 stopni. Aby upiec kawałki, kotlety lub mięso po francusku, temperatura nie powinna przekraczać 170 stopni. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, należy rozgrzać piekarnik do maksymalnej temperatury 230-250 stopni, a następnie zmniejszyć go do 180 stopni.

Wieprzowina w torbie do pieczenia

Danie to nie wymaga dużych nakładów finansowych, jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu. Na zimno będzie doskonałym zamiennikiem kiełbasek, a na gorąco ozdobi świąteczny stół. Szczególną uwagę należy zwrócić na dobór przypraw. Może to być klasyczne połączenie czarnego pieprzu, soli i czosnku lub mieszanka przypraw z kuchni ormiańskiej lub kaukaskiej.

Składniki:

• wieprzowina (karkówka lub karbonat) – 1 kg,
• olej słonecznikowy – 3 łyżki. l.,
• czosnek – 3-4 ząbki,
• mieszanka przyprawowa - do smaku.

Aby upiec aromatyczną wieprzowinę w worku do pieczenia, mięso należy dokładnie umyć, osuszyć i obtoczyć ze wszystkich stron mieszanką rozgniecionego czosnku, oleju słonecznikowego i przypraw. Następnie mięso umieszcza się w worku, którego brzegi starannie zabezpiecza się specjalnym zaciskiem. Aby uwolnić powstającą parę, należy wykonać w torebce kilka otworów wykałaczką lub czubkiem noża. Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni. Piecz wieprzowinę w rękawie przez 75 minut.

Schab z ziemniakami marynowanymi w sosie cytrynowo-sojowym

Główną zaletą tego dania jest jednoczesne przygotowanie dania głównego i dodatku. Ziemniaki można zastąpić dowolnymi warzywami sezonowymi: cukinią, cukinią, bakłażanem, słodką papryką lub dynią.

Składniki:

• wieprzowina – 500 g,
• ziemniaki – 500 g,
• natka pietruszki – 100 g,
• cebula – 1 szt.,
• cytryna – 0,5 szt.,
• czosnek – 2 ząbki,
• pieprz mielony - do smaku,
• sos sojowy – 1 łyżka.

Przed pieczeniem umyte i wytarte mięso kroi się na małe porcje, soli, pieprzy i umieszcza w głębokiej emaliowanej lub szklanej misce. Do mięsa dodać posiekaną natkę pietruszki, cebulę, czosnek, sok z połowy cytryny i sos sojowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce. Czas marynowania – 120 minut. W czasie marynowania mięsa ziemniaki należy obrać, pokroić w kostkę lub koła, wymieszać z solą i pieprzem i włożyć do worka do pieczenia.

Wieprzowinę kładzie się na ziemniakach, tak aby mięso podczas gotowania pozostało na wierzchu. Opakowanie umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piecz wieprzowinę w piekarniku w kawałkach z ziemniakami przez 70 minut. Aby uzyskać złocistobrązową skórkę, przetnij torebkę i otwórz mięso na 15 minut przed jego przygotowaniem.

Ponadto gotując wieprzowinę w piekarniku, należy zwrócić uwagę na nadzienie i marynatę. Doświadczeni szefowie kuchni polecają białe wytrawne wino lub sok z cytryny rozcieńczony octem winnym. Czerwone wino nie będzie dobrze komponować się z wieprzowiną, marynuje się w nim wołowinę lub jagnięcinę.

Pieczenie mięsa w ten sposób jest bardzo udaną opcją, ponieważ pozwala nie tylko zachować soki mięsne w środku, ale także zapobiega przysmażeniu kawałka. Schab w rękawie pieczony jest w piekarniku, a nie smażony, dzięki czemu jest delikatny, smaczny, miękki i niezbyt kaloryczny.

Mięso wieprzowe można przygotować na wiele sposobów, wykorzystując wszelkiego rodzaju przyprawy i marynaty, a my wykorzystamy to do stworzenia apetycznej przystawki na obfity obiad.

Antrykot wieprzowy zapiekany z musztardą w piekarniku w rękawie

Składniki

• Smalec lub boczek - 200 g + -
• — 1-1,5 kg + -
• - 1 łyżka. l. + -
• - 4 goździki + -
• - 1 szt. + -
• - smak + -

Jak gotować wieprzowinę w rękawie: przepis na pieczenie z musztardą

Pamiętaj, że do pieczenia możesz wziąć dowolną część tuszy wieprzowej, ale w naszym przepisie weźmiemy antrykot. Aby było wyjątkowo, upieczemy go z boczkiem/smalcem, aromatycznym czosnkiem i pikantną musztardą.

Wydawałoby się, że produkty są najprostsze i nie ma w nich niezwykłych kombinacji, ale jak smaczny, satysfakcjonujący i piękny będzie efekt końcowy.

1. Mięso dokładnie płuczemy pod bieżącą czystą wodą, osuszamy ręcznikiem, a następnie wykonujemy na nim kilka pośrednich (ukośnych) nacięć.
2. Posiekane mięso natrzyj solą, mielonym pieprzem, posiekanym czosnkiem i przygotowaną musztardą (nie proszkiem). Miłośnicy pikantnych potraw mogą zastąpić sól sosem sojowym - wystarczy 4-5 łyżek. l. waga naszej wieprzowiny.
3. Oczyszczamy główkę cebuli i kroimy ją w półpierścienie (cienkie). Plasterki wrzucamy do miski z mięsem.
4. Zawiń miskę w folię spożywczą i włóż do lodówki na 3 godziny. Jeśli nie ma filmu, przykryj miskę/patelnię pokrywką, w której będzie znajdować się mięso.
5. Po tych kilku godzinach boczek lub smalec (wybierz według własnego uznania) pokrój w małe plasterki i włóż je w kawałki mięsa wieprzowego.
6. Schab wkładamy do rękawa, zaciskamy końcówki, a antrykot można włożyć do piekarnika, ale jeszcze nie nagrzanego.
7. Teraz włącz piekarnik i rozgrzej go do 200 stopni. Po osiągnięciu wyznaczonego znaku zanotuj czas i odczekaj 1 godzinę – dokładnie tyle czasu potrzeba do całkowitego upieczenia 1 kg kawałka wieprzowiny.

Około 15-20 minut przed końcem pieczenia odetnij rękaw u góry i włącz tryb grillowania w piekarniku, aby mięso pokryło się złocistobrązową skórką. Ale jeśli nie ma grilla, pozwól mięsu gotować się jak zwykle przez ostatnie 15-20 minut gotowania.

Gotowy antrykot podawaj z dowolnym dodatkiem, warzywami lub lekką sałatką warzywną. Kawałek schabu pieczony we własnym sosie nadaje się nie tylko na świąteczny stół, ale także na zwykły rodzinny obiad.

To prawda, przygotuj się na to, że będziesz musiał majstrować, ale jeśli będziesz gotowy czekać, cała Twoja rodzina otrzyma w stu procentach pyszny obiad.

Jeśli chcesz od razu połączyć mięso z dodatkiem, spróbuj przygotować wieprzowinę z warzywami w rękawie/torebce. Warzywa oczywiście mogą być różne, ale my oferujemy standardowy zestaw łatwo dostępnych komponentów. W skrócie otrzymasz pyszną pieczeń wieprzową – kompletne danie na każdy gust.

Składniki

• Ziemniaki – 5 szt.;
• Wieprzowina (dowolna część) – 500 g;
• Marchew – 1 szt.;
• Sos sojowy - do smaku;
• Majonez – 1 łyżka. l.;
• Cebula – 2 szt.;
• Przyprawy – ilość według uznania;
• Sól – do smaku (pamiętajmy jednak, że używamy słonego sosu sojowego).

Upiecz soczyste mięso wieprzowe z ziemniakami i marchewką w rękawie

1. Mięso pokroić na średnie kawałki, cebulę pokroić w półpierścienie, następnie połączyć oba posiekane składniki w misce.
2. Rozgnieć kawałki mięsa, aby puściły sok, a następnie dopraw je majonezem i sosem sojowym.
3. Posyp wieprzowinę przyprawami i solą, następnie wszystko ponownie wymieszaj, przykryj folią i odstaw do marynowania przez noc na zimno. Jeśli nie możesz czekać tak długo, poczekaj co najmniej 3-4 godziny na marynowanie.
4. Marchewkę i ziemniaki pokroić w średniej wielkości plasterki. Wymieszaj posiekane warzywa z kawałkami mięsa. W razie potrzeby możesz rozcieńczyć ich mdłe towarzystwo pachnącym czosnkiem przeciśniętym przez prasę.
5. Do przygotowanego rękawa wkładamy plastry mięsa i warzyw, wkładamy wszystko do zimnego piekarnika, następnie podgrzewamy do 200 stopni i pieczemy w tej temperaturze przez 1 godzinę.

Na tym kończy się przygotowanie wieprzowiny z dodatkiem składnika roślinnego. Podawaj gorące od razu na stół, aby każdy mógł cieszyć się pysznym aromatem tego przysmaku i jego równie wspaniałym smakiem.

Domowy rękaw wieprzowy pieczony w sosie sojowym

Dzięki niezwykłej marynacie mięso okaże się naprawdę oryginalne, ale jednocześnie smaczne, soczyste i o lekkim aromacie pikantnych przypraw. Ten przepis jest idealny dla smakoszy.

Jeśli więc uważasz się za jednego z nich lub wiesz na pewno, że któryś z degustatorów ma zawyżone wymagania co do dań, to ta mięsna przekąska z pewnością Ci pomoże. W końcu z takim daniem będziesz wyraźnie najlepszy.

Składniki

• Polędwiczka wieprzowa lub karkówka – 800 g;
• Przyprawa do pieczenia wieprzowiny - 3 łyżki. l.;
• Czosnek – 4-5 ząbków;
• Sos sojowy – 4 łyżki. l.;
• Ziele angielskie – 7-8 groszków.

1. Ząbki czosnku pokroić na małe kawałki.
2. W przygotowanym kawałku mięsa robimy nakłucia nożem, a następnie w otwory wkładamy kawałek czosnku i ziarnka pieprzu.
3. Wybraną część wieprzową posyp przyprawami i aktywnie wcieraj je w powierzchnię mięsa. Wśród przypraw nie powinno być soli!
4. Mięso włóż do miski, polej sosem sojowym i pozostaw do namoczenia w marynacie na kilka godzin. Od czasu do czasu mięso należy obrócić z boku na bok.
5. Pora na rękaw – czas przygotować go do pieczenia. Wycinamy z niego pasek o takiej wielkości, aby mięso się tam zmieściło, ale jednocześnie pozostało 15-20 cm ze wszystkich stron.
6. Marynowaną wieprzowinę wkładamy do „torby” (zwróć uwagę, aby szew rękawa znajdował się na górze), wlewamy pozostałą marynatę, po czym zamykamy krawędzie „torby” klipsami po obu stronach.
7. Opakowanie z mięsem umieszczamy w formie, którą wkładamy do wyłączonego piekarnika.

Tradycyjnie rozgrzewamy piekarnik już po włożeniu do niego mięsa. Dochodzimy do 200 stopni i pieczemy mięso przez 60 minut. Jeśli po nakłuciu wieprzowiny wypłynie z niej klarowny sok, można uznać, że danie jest gotowe.

Przeczytaj więcej o tajemnicach i niuansach gotowania wieprzowiny w piekarniku w szczegółowych artykułach na naszej stronie internetowej.

Wieprzowina w rękawie w piekarniku z pewnością zadowoli każdego z Was, jeśli potrafisz ją upiec poprawnie i ze smakiem. Wystarczy trochę wiedzy, aby otrzymać danie, którego pozazdroszczą mu wszyscy.

Na naszym portalu znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu wieprzowiny w rękawie i nie tylko. Korzystaj z wiedzy mądrze, a wtedy twoje wysiłki będą skazane na sukces.

Smacznego!

Wieprzowina to bardzo aromatyczne i smaczne mięso, chętnie wybierane przez wielu miłośników mięsa. Wieprzowina bardzo dobrze nadaje się do wszelkiego rodzaju obróbek kulinarnych, wieprzowinę można przyrządzać na różne sposoby, ale jeśli jeszcze tego nie próbowaliście, polecamy pieczenie wieprzowiny w rękawie w piekarniku.

Produkty pieczone w rękawie zawsze okazują się delikatniejsze i soczyste. Dzieje się tak, ponieważ w procesie gotowania produkty te piecze się we własnych sokach. Wielu szefów kuchni od dawna rozpoznało i pokochało ten rodzaj obróbki cieplnej produktów, zwłaszcza wieprzowiny. Upieczony w rękawie staje się prawdziwym kulinarnym arcydziełem, wykwintnym i pożądanym daniem na każdym stole. Pieczenie dowolnego produktu w rękawie ma wiele zalet: nie ma konieczności mycia blachy i naczyń do pieczenia, nie ma potrzeby dodawania oleju lub innego tłuszczu do potrawy, można przygotować dodatek do mięsa w rękawie żywność w rękawie nie przypala się, a jej przezroczystość pozwala monitorować stopień gotowości potrawy.

Wieprzowinę pieczoną w rękawie w piekarniku można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Po wystudzeniu może stać się dobrym i zdrowym zamiennikiem różnego rodzaju wędlin podczas przygotowywania zimnych przystawek na stół oraz kanapek na piknik czy wyjazd pod namiot. Najlepiej jednak ugotować go na stole dla gości, a wieprzowinę można ugotować wraz z dodatkiem. Ziemniaki z wieprzowiną w rękawie podczas pieczenia stają się szczególnie smaczne i aromatyczne, nasączone sokami mięsnymi. Schab z ziemniakami w rękawie to jedno z naszych najpopularniejszych i ulubionych dań, które zasłużenie zajmuje kluczowe miejsce na świątecznym stole.

Przepis na schab w rękawie jest prosty, polega na dobraniu odpowiedniego mięsa i towarzyszących mu produktów, ułożeniu ich w rękawie i pieczeniu w piekarniku. Każdy przepis na wieprzowinę w rękawie w piekarniku jest podobny do każdego innego i może różnić się zestawem przypraw, sposobem marynowania i przygotowania mięsa. To umiejętność szefa kuchni, która wykorzystuje swoją wyobraźnię, aby z tych samych produktów stworzyć własne, niepowtarzalne arcydzieło. Wieprzowina pozwala to zrobić. Jeśli jednak nie masz jeszcze takiego doświadczenia, nie ma to znaczenia. Z pomocą przyjdą nasze przepisy i zdjęcia gotowych dań, m.in. i wieprzowina w rękawie. Zdjęcie takiej uczty wygląda na tyle kolorowo i apetycznie, aby docenić jej zalety i spróbować ją ugotować. Stwórz własną wersję wieprzowiny w zanadrzu, pomogą Ci w tym przepisy ze zdjęciami.

Z naszej strony podamy kilka przydatnych wskazówek, jak lepiej upiec wieprzowinę w rękawie:

Prawdziwie smaczną wieprzowinę pieczoną w rękawie w piekarniku można uzyskać tylko ze świeżego kawałka mięsa, które nie zostało jeszcze zamrożone;

Ugotuj przystawkę wraz z mięsem, przyspieszy to i uprości proces gotowania. Jednocześnie poprawia się smak potrawy - mięso i dodatek wzajemnie wzbogacają się sokami i aromatem;

Jeśli pod koniec procesu odetniesz rękaw, mięso będzie miało złocistobrązową skórkę;

Mierząc długość rękawa wymaganą dla kawałka mięsa, pamiętaj, że będziesz potrzebować pewnej odległości od krawatów;

Do marynaty należy podchodzić ostrożnie i zachowując równowagę. Może mieć wpływ na ostateczny aromat i smak. Mięso najpierw myjemy, nacieramy przyprawami, a dopiero potem pozostawiamy do dojrzewania w marynacie. Mięso powinno tam spędzić około 6 godzin. Chociaż czas zależy od konkretnego przepisu.

Aby ugotować wieprzowinę w jednym kawałku w rękawie, nie trzeba wymyślać czegoś nadprzyrodzonego. Na rynku lub w sklepie trzeba wybrać dobry, cały kawałek mięsa, nawet z odrobiną tłuszczu. Wybierz aromatyczne przyprawy do mięs. Mięso zamarynuj i pozostaw w marynacie przynajmniej na jeden dzień.

Świetne rezultaty są gwarantowane. Schab pieczony w rękawie w piekarniku w kawałku okazuje się najdelikatniejszy! Mięso to można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można zawinąć go w folię i wykorzystać do kanapek śniadaniowych. Można podawać na świątecznym stole jako przystawkę do wędlin.

Ogólnie rzecz biorąc, cokolwiek by nie powiedzieć, to mięso jest smaczne i soczyste. Świetny łatwy przepis.

Mięso umyj i osusz ręcznikiem lub serwetką.

Mięso dokładnie natrzyj ze wszystkich stron przyprawami i solą.

Mięso zawiń w podwójną folię i włóż do lodówki na co najmniej jeden dzień.

Przenieś mięso do worka do pieczenia. Zwiąż to. Nie przebijam torby. Lubię patrzeć, jak rękaw się nadmuchuje i jakie fantastyczne procesy tam zachodzą.

Piec mięso w temperaturze 180-200 stopni przez 50 minut. Ostrożnie wyjmij torebkę z piekarnika i przełóż na talerz.

Jeśli jesz mięso na zimno, zostaw je w rękawie, aż całkowicie ostygnie.

Lub odetnij rękaw i przełóż gorące mięso na talerz.

Schab pieczony w piekarniku w rękawie pokroić na porcje i podawać z dodatkiem lub sosem.

Smacznego.