Pamiętam, że jako dziecko moim ulubionym daniem mięsnym był pieczony kurczak. Do dziś pamiętam ten boski smak kurczaka i ziemniaków w gęstym sosie. To właśnie gęsty i bogaty sos sprawił, że to danie było niesamowicie smaczne. To prawda, że ​​aby ugotować pieczeń w domu, tak jak gotowały ją nasze babcie, trzeba będzie spędzić pół dnia w kuchni, co we współczesnym życiu jest luksusem, na który nie można sobie pozwolić. Ale jest jeden mały trik, który pozwala ugotować równie smacznego, równie aromatycznego i równie bogatego pieczonego kurczaka, ale znacznie szybciej. Dzielę się zatem przepisem.

Składniki:

(4 porcje)

• 1 mały kurczak
• 1,5 kg. ziemniaki
• 1 duża cebula
• 1 duża marchewka
• 50-60 gr. masło
• 4 rzeczy. liść laurowy
• 10-12 ziaren czarnego pieprzu
• korzeń selera
• 3-4 ząbki czosnku
• 2 łyżki stołowe. sos sojowy
• 1/2 łyżki mąka
• olej roślinny
• sól dla smaku
• suszone śliwki (opcjonalnie)

• Przede wszystkim umyj kurczaka i lekko osusz go serwetką. Następnie kroimy ptaka na porcje. Kości pozostałe po pokrojeniu (grzbiet, stępka itp.) należy zachować na bulion, zwłaszcza, że ​​niezależnie od tego, jak bardzo się staramy, i tak pozostaną na nim drobne skrawki mięsa. Jeśli dostaniesz dużego kurczaka, a Twoja rodzina nie jest zbyt duża, możesz uratować pierś, zostawiając ją na kotlety z kurczaka.

• Rozgrzej kocioł lub patelnię nad ogniem, wlej odrobinę oleju roślinnego. Smaż kawałki kurczaka na dość dużym ogniu, aż kurczak się zarumieni. Nie ma potrzeby smażenia, aż będzie gotowe.

• Do smażonego kurczaka dodajemy drobno posiekaną cebulę. Zmniejsz ogień na patelni, aby cebula dusiła się, a nie smażyła.

• Po około pięciu minutach, gdy cebula stanie się miękka i przezroczysta, dodaj startą marchewkę. Gotuj wszystko razem na średnim ogniu, aż marchewka będzie w połowie ugotowana – wtedy marchewka stanie się miękka, a tłuszcz zmieni kolor na pomarańczowy.

• Posolić mięso i zdjąć patelnię z ognia.
• Obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki. W przypadku frytek domowych ziemniaki należy lekko podsmażyć.
• Weź czystą patelnię i rozgrzej na niej masło. Smażyć ziemniaki na dość dużym ogniu, aż uzyskają złoty kolor. Nie ma potrzeby smażenia, aż będzie gotowe, lekko podsmażone i tyle.

• Weź duży rondelek lub kociołek i włóż do niego kawałki kurczaka z duszonymi warzywami, dodaj podsmażone ziemniaki. Nie wylewaj masła, na którym smażyły ​​się ziemniaki, zostaw je na patelni, będzie nam potrzebne później.

• Napełnij zawartość patelni wrzącą wodą lub gorącym bulionem mięsnym, aby płyn nie sięgał półtora palca do wierzchu ziemniaków.

• Postaw patelnię na ogniu. Dodać ziarna pieprzu, liść laurowy, kawałek korzenia selera, koniecznie posolić pieczeń do smaku i dodać ulubione przyprawy. Aby dodać pikantnej nuty dodaję imbir i odrobinę kminku.
• Gdy zawartość patelni się zagotuje, zmniejsz ogień. Gotuj przez 20 minut na średnim ogniu.
• Podczas gdy pieczeń się gotuje, zróbmy to. Jeśli po prostu ugotujesz pieczonego kurczaka na ogniu, to niezależnie od tego, jak bardzo chcesz, nie otrzymasz gęstego i bogatego sosu (sos będzie wyglądał jak rosół). Aby sos nabrał potrzebnej konsystencji, wykonamy następujące czynności.
• Z patelni, na której smaży się pieczeń, do dużego kubka wlać około szklanki płynu. Do filiżanki dodaj dwie łyżki sosu sojowego i zamieszaj.
• Teraz weź patelnię z resztą masła (tego samego, na którym smażyliśmy ziemniaki). Ponownie postaw na ogień i podgrzej masło. Dodać drobno posiekany czosnek, lekko podsmażyć na średnim ogniu (10-20 sekund). Czosnek powinien dodać smaku oliwie, ale w żadnym wypadku nie powinien się palić.

• Na patelnię dodaj pół łyżki mąki. Mieszając szpatułką, lekko podsmaż mąkę.

• Na patelnię wlać sos sojowy rozcieńczony w bulionie. Mieszając, gotuj mieszaninę przez około minutę. Otrzymamy bardzo piękne i pachnące nadzienie.

• Nadzieniem wlać do naszej pieczeni. W tym momencie możesz dodać suszone śliwki (10 szt.), jeśli chcesz.

• Delikatnie wszystko wymieszaj, przykryj pokrywką i kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut na małym ogniu.

• W tym czasie zarówno ziemniaki, jak i kurczak są całkowicie gotowe. Wyłącz ogień i pozwól naszemu pieczonemu kurczakowi parzyć przez kolejne piętnaście do dwudziestu minut.
• Podawaj na stole bardzo smacznego i bardzo apetycznego pieczonego kurczaka w stylu domowym, nie zapomnij umieścić dużo zieleniny. Koniecznie spróbuj

Kurczaka pieczonego z ziemniakami można przygotować na zwykły dzień lub z okazji święta. Oferujemy kilka przepisów na to danie z różnymi składnikami.

Klasyczny przepis. Piec kurczaka w piekarniku

Produkty:

• 1 kg ziemniaków;
• zieleń;
• 600 g filetu z kurczaka;
• przyprawy.

1. Zacznijmy kroić piersi z kurczaka: usuń skórę i kości. Filet pokroić w kostkę. Kości wraz z pozostałym mięsem włóż do głębokiego rondla i zalej wodą. Ugotuj bulion.

2. Kawałki filetu ułożyć na patelni, posypać curry i innymi przyprawami. Możesz dodać trochę soli. Smaż mięso z obu stron.

3. Weź kolejną patelnię, ale mniejszą. Włóż do niego grzyby i smaż przez 3-5 minut. Obrane i umyte marchewki zetrzeć na grubej tarce. Usuń skórkę z cebuli i posiekaj ją. Dodaj warzywa do grzybów. Smaż przez 5-10 minut.

4. Obierz ziemniaki, a następnie pokrój je w kostkę.

5. Wyciągamy 4 garnki. Myjemy je pod bieżącą wodą. Do każdego garnka włóż kawałki ziemniaków. Sól. Następną warstwą jest smażone mięso z kurczaka. Następnie dodajemy warzywa i grzyby. Zalać 1/2 – 1/3 szklanki bulionu. Posypać przyprawami. Dodaj 1 łyżkę. l śmietana w każdym garnku.

6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieszczamy w nim gliniane garnki. Czas gotowania wynosi 40-60 minut.

Zestaw produktów:

• filet z kurczaka - 2 sztuki;
• jedna cebula;
• liść laurowy - 3 liście;
• 8 ziemniaków;
• jedna marchewka;
• 5 ziaren czarnego pieprzu;
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy;
• 4 łyżki l olej słonecznikowy.

Przepis na domową pieczeń z kurczaka:

1. Mięso umyj pod bieżącą wodą i pokrój w kawałki (kosteczkę). Weź płytką patelnię, wlej na nią odrobinę oleju i postaw na kuchence. Ułożyć filet z kurczaka i smażyć z obu stron przez 2-3 minuty. Następnie przykryj patelnię pokrywką i daj mięsu możliwość ugotowania się we własnym sosie.

2. Najbardziej odpowiednim naczyniem do pieczenia jest kocioł. Jeśli go nie masz, dobrze sprawdzi się patelnia o grubych ściankach. Wlać łyżkę oleju. Filet z kurczaka przełożyć z patelni do rondla (kociołka). Włącz ogień i posyp mięso kurkumą. Przykryj naczynie pokrywką.

3. Obierz, umyj marchewki i pokrój w średniej wielkości plasterki. Można go po prostu zetrzeć. Rozgrzej patelnię z olejem, włóż na nią marchewkę. Powinno być lekko podsmażone.

4. Teraz musimy obrać cebulę, posiekać i wysłać do gulaszu wraz z marchewką.

5. Usuń skórkę z ziemniaków. Miąższ umyć wodą i pokroić w kostkę.

6. Smażoną cebulę i marchewkę należy przenieść do kotła. Na patelnię wlej więcej oleju i usmaż na nim kawałki ziemniaków. Gdy tylko nabiorą złotego odcienia, możesz wyłączyć ogień i włożyć jedzenie do kotła. Umieść patelnię w zlewie. Nie będziemy już tego potrzebować.

7. Wymieszaj wszystkie składniki w kotle. Dodaj trochę wody. Sól. Dodać ziarna pieprzu, liście laurowe i inne przyprawy. Przykryj pokrywką. Ustawiamy na 15-20 minut. Tyle czasu potrzeba, aby ziemniaki były w pełni ugotowane. A on jest jednym z głównych składników.

Prosty przepis. Pieczeń po rosyjsku

Składniki (na porcję):

Przygotowaną i umytą tuszkę kurczaka kroimy na kilka części (po 30-40 g każda). Smażyć do połowy ugotowanego na oleju kuchennym. Mięso włóż do glinianego garnka. Cebulę pokroić w półpierścienie, podsmażyć i dodać do kurczaka. Całość zalewamy kwaśną śmietaną i sosem pomidorowym. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Dusić przez 25-30 minut. Na samym końcu dodać posiekane orzechy, rodzynki i przyprawy. Sól. Danie podawane jest w garnkach, do każdego z nich należy dodać posiekane zioła. W ten sam sposób możesz ugotować pieczeń z kurczaka z grzybami. W każdym razie okaże się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Przepis na pieczeń żydowską

Produkty:

• ½ łyżeczki soda oczyszczona;
• udka z kurczaka - 3 sztuki;
• 500 g białej cebuli;
• 50 ml oleju słonecznikowego (rafinowanego);
• przyprawy.

Jak gotować żydowskiego pieczonego kurczaka:

1. Umyj nogi wodą i pokrój na duże kawałki.

2. Obierz cebulę i posiekaj ją. Będziesz go dużo potrzebować. Wskazane jest stosowanie odmiany białej. A wszystko dlatego, że jest bardziej soczysty i nie tak agresywny.

3. Na głęboką patelnię wlać olej. Gdy dno się rozgrzeje, dodajemy cebulę i podsmażamy. Wymieszaj kawałki. Następnie posyp je sodą oczyszczoną. Zmniejsz ogień do niskiego. Przykryj patelnię pokrywką. Pozwól cebuli dusić się przez 5-7 minut. W tym czasie powinien nabrać przyjemnego karmelowego koloru.

4. Teraz możesz ułożyć kawałki kurczaka. Posyp je pieprzem i solą. Zwiększ trochę ogień, ustawiając go na średni. Przewróć kawałki mięsa na drugą stronę. Przykryj pokrywką. Kurczak powinien dusić się przez około 40 minut. Gotowe danie układa się na talerzach. Podaje się na gorąco, udekorowane posiekanymi ziołami.

Przepis na pieczeń z serem

Wymagane produkty:

Przygotowanie:

1. Najpierw obierz i drobno posiekaj cebulę.

2. Na głęboką patelnię wlać olej. Gdy zacznie skwierczeć, można dodać posiekaną cebulę. Smaż przez 1-2 minuty.

3. Filet z kurczaka pokroić na kawałki i położyć na cebuli. Mięso smaży się do połowy ugotowanego. Następnie dodaj do niego pokrojone w plasterki grzyby. Wlać ½ szklanki wody. Dusić przez 15-20 minut. Płyn powinien całkowicie odparować.

4. Powstałą masę należy posolić, a następnie umieścić w formie ceramicznej.

5. Trzeba przygotować drugą patelnię, mniejszą. Jest potrzebny do smażenia mąki. Powierzchnia patelni musi być czysta i sucha. Gdy mąka lekko się zarumieni, należy dodać śmietanę (o dowolnej zawartości tłuszczu) i masło. Całość dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki.

6. Wlej sos do formy z mieszanką. Posypujemy posiekanymi ziołami i startym serem. Czas pieczenia w piekarniku wynosi 10 minut (w temperaturze 180 stopni).

Przepis na wakacje

Składniki:

• 20 ml oleju roślinnego;
• 5-6 ziemniaków;
• dwie średniej wielkości marchewki;
• 100 ml bulionu lub zwykłej wody;
• jedna duża cebula;
• 600-700 g filetu z kurczaka;
• przyprawy (na przykład gałka muszkatołowa, papryka, musztarda suszona).

Gotowanie pieczonego kurczaka z ziemniakami:

1. Mięso umyj i pokrój w średniej wielkości kawałki (2x3 cm).

2. Obierz ziemniaki. Dokładnie umyć i pokroić w kostkę. To samo należy zrobić z marchewką. W takim przypadku nie ma potrzeby go trzeć. Istnieje jednak ważna zasada: kostki marchewki powinny być nieco mniejsze niż kostki ziemniaków. Obierz cebulę i posiekaj ją.

3. W rękawie umieść warzywa i mięso z kurczaka. Dodaj przyprawy, wodę i odrobinę oleju roślinnego. Delikatnie wymieszaj składniki, uważając, aby nie dotknąć celofanu. Worek zamykamy specjalną klamrą i przekłuwamy cienką igłą w 2-3 miejscach. Czas pieczenia – 45-50 minut (w temperaturze 180 stopni). Gotowe danie rozłóż na porcjowanych talerzach, posyp posiekanymi ziołami i polej sosem, który powstał podczas pieczenia pieczeni w piekarniku.

Posłowie

Pieczony kurczak z ziemniakami to pyszne i proste w przygotowaniu danie. Twój mąż i dzieci z pewnością docenią zarówno samo kulinarne arcydzieło, jak i Twoje wysiłki.

Mam do zaoferowania Wam, drodzy czytelnicy, pysznego pieczonego kurczaka. Gotowanie pysznej pieczeni nie jest trudne, ale proces przygotowawczy zajmuje dużo czasu. Pieczeń można przygotować w weekend, a to danie zasługuje również na świąteczny stół.

Aby przygotować pieczeń, pierwszym krokiem jest przygotowanie kurczaka. Ja użyłam udek z kurczaka, ale można wykorzystać dowolne części lub pokroić całego kurczaka. Przecięłam uda na pół. Kurczaka włóż do miski i posyp przyprawami.

Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i obsmaż kawałki kurczaka ze wszystkich stron. Cebulę pokroić w kostkę i zetrzeć marchewkę. Gdy kurczak się usmaży, dodaj cebulę i zmniejsz ogień, aby cebula się nie smażyła, ale dusiła.

Następnie dodaj marchewki i smaż, aż cebula będzie przezroczysta. Posolić kurczaka i zdjąć z ognia.

Obierz i pokrój ziemniaki w duże plasterki.

Na czystej patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim ziemniaki. Wystarczy, że na ziemniakach pojawi się skórka.

Na głębokiej patelni ułóż kurczaka z cebulą i marchewką.

Następnie połóż ziemniaki na wierzchu. Napełnij zawartość patelni gorącą wodą, tak aby ziemniaki były przykryte w trzech czwartych. Na patelnię dodaj liść laurowy, kminek i ziarna pieprzu. Gotuj przez 20 minut, przykrywając patelnię pokrywką.

Aby przygotować pyszny sos do pieczeni należy postępować w następujący sposób: z patelni wlać szklankę płynu, dodać do niego sos sojowy. Na patelnię, na której smażono ziemniaki, włóż czosnek, lekko podgrzej dla aromatu, następnie dodaj mąkę i smaż, dobrze mieszając. Sos wylej ze szklanki, dobrze wymieszaj, aby mąka nie utworzyła grudek, gotuj przez 1 minutę.

Włóż sos z powrotem do pieczeni i gotuj przez kolejne 5 minut.

Podawaj pieczonego kurczaka obficie posypanego natką pietruszki.

Smacznego!

Pieczeń to danie uniwersalne, które większość mieszkańców naszego kraju chętnie widzi na swoim stole. Jego główną zaletą jest nie tylko delikatny, niepowtarzalny smak samego dania, ale także łatwość jego przygotowania. Danie to można przygotować z każdego rodzaju mięsa, czy to jagnięciny, kurczaka, wołowiny czy wieprzowiny i w każdej wersji sprawdzi się wyśmienicie. Jednak każdy rodzaj mięsa ma niepowtarzalny aromat i niepowtarzalny smak, co wiąże się z zastosowaniem różnych metod przygotowania potrawy.

Większość gospodyń domowych wie, jak prawidłowo ugotować pieczonego kurczaka z ziemniakami. W końcu mięso z kurczaka jest szczególnie czczone zarówno przez kobiety, jak i mężczyzn. Kurczak ma pikantny aromat, delikatny smak, niską kaloryczność, a jednocześnie zawiera maksymalną ilość składników odżywczych niezbędnych dla ludzkiego organizmu.

Przepis wideo krok po kroku

Pieczony kurczak z ziemniakami przygotowywany jest od czasów starożytnych, a jego receptura przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Z biegiem czasu zmienia się, dostosowuje i nabiera nowych niuansów. Jednak istota dania pozostaje ta sama – jest to połączenie duszonego mięsa z kurczaka i ziemniaków.

Na popularność dania wpływa również fakt, że mięso z kurczaka jest pełnowartościowym źródłem białka, a także niezbędnych dla każdego organizmu aminokwasów. Dlatego kurczak jest częścią każdej diety, a jego bulion uważany jest za najlepszy lek na zatrucia pokarmowe i przeziębienia.

Teraz pozostaje przyjrzeć się bliżej klasycznemu przepisowi na pieczonego kurczaka z ziemniakami.

• Kurczak – 1 sztuka;
• Ziemniaki – 6 sztuk;
• Cebula (duża) – 2 sztuki;
• Marchew – 1 szt.;
• Olej roślinny;
• Sól;
• Pieprz;
• Liść laurowy.

Gotowanie pieczonego kurczaka z ziemniakami rozpoczyna się od przygotowania samego kurczaka. Należy go pokroić na małe kawałki specjalnymi nożyczkami. Następnie dodaj sól i pieprz. Mięso z kurczaka należy dusić na patelni z 3-4 łyżkami oleju roślinnego przez około 30-40 minut. Następnie na patelnię z kurczakiem dodaj cebulę i marchewkę (drobno posiekane) i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Ziemniaki należy pokroić na 4 części, po czym można je dusić wraz z mięsem i warzywami. Na patelnię wlać gorący bulion lub zwykłą przegotowaną wodę i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj liść laurowy dla smaku, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż całkowicie ugotuje się na małym ogniu.

Pieczony kurczak z ziemniakami jest gotowy i możesz zacząć podawać członkom rodziny lub gościom. Jesteśmy pewni, że efekt mile ich zaskoczy.

W razie potrzeby ten klasyczny przepis można nieco urozmaicić, dodając oprócz głównych składników, na przykład suszone śliwki, wędzone kiełbaski czy grzyby. Produkty dodatkowe można dobierać według własnych upodobań kulinarnych, najważniejsze jest wiedzieć, kiedy i w jakich ilościach dodać je do dania głównego.

Na przykład pieczony kurczak z grzybami wymaga dokładnie tego samego przepisu gotowania, co poprzedni. Jedyną różnicą jest to, że na ostatnim etapie do potrawy dodaje się mrożone lub świeże pieczarki i duszi wraz z resztą składników. Grzyby dodadzą pieczeni wyjątkowego smaku i wcale nie zaszkodzą jej smakowi.

Kurczak pieczony z ziemniakami będzie bardziej aromatyczny i soczysty, jeśli ugotujesz go w specjalnych garnkach. Ta metoda gotowania jest teraz szczególnie popularna. Rzeczywiście, oprócz tego, że danie okazuje się zauważalnie smaczniejsze, to także ozdabia stół, co jest ważne zarówno na zwykły lunch, jak i na uroczystą kolację. Gotowanie w garnkach wcale nie jest trudne, wystarczy ułożyć wszystkie składniki w naczyniu warstwami i wstawić do piekarnika, aby upiec.

Witajcie przyjaciele i goście bloga. Wszystkie dzieci i dorośli uwielbiają domową pieczeń z kurczaka. A kiedy mam kryzys kulinarny, to właśnie takie danie gotuję. Pod względem ilościowym okazuje się, że jest dużo i można go ugotować na różne sposoby, ale nadal okaże się bardzo smaczny i satysfakcjonujący.

Mięso z kurczaka jest bardzo wszechstronne i bardzo trudno zepsuć potrawę podczas gotowania. Ale niewiele osób wie, jak sprawić, by dania z kurczaka były jeszcze smaczniejsze.

Wcześniej dzieliłam się z Wami moimi ulubionymi przepisami. Dziś kolej na kurczaka.

Poniżej podzielę się z Wami najsmaczniejszymi przepisami na przygotowanie ulubionego drobiu z ziemniakami na różne sposoby.

Domowy pieczony kurczak z ziemniakami w garnkach

Aby zaskoczyć gości oryginalną prezentacją, polecam przyrządzić kurczaka z ziemniakami w glinianych garnkach.

Pieczony kurczak z ziemniakami w garnkach

Przecież nie ma nic prostszego, wystarczy przygotować niezbędne produkty, załadować je do garnków i wstawić do piekarnika. I voila, za godzinę będziesz miał na stole pełny obiad.

Składniki:

• Kurczak – 700 gramów
• Ziemniaki – 1 kilogram
• Papryka – 100 gramów
• Pomidory – 200 gramów
• Marchew – 100 gramów
• Cebula – 100 gramów
• Grzyby – 100 gramów
• Sól, przyprawy

Przygotowanie:

1. Pokrój kurczaka i ziemniaki na duże kawałki.

2. Paprykę, pomidory i marchewkę pokroić w grube paski.

3. Pokrój cebulę na półpierścienie.

4. Zaczynamy układać warstwami w garnku wszystkie składniki: mięso z kurczaka, ziemniaki, paprykę, pomidory, marchewkę i cebulę.

5. Zostaliśmy z połową pustego garnka. Ponownie ułóż wszystkie składniki jeden po drugim.

6. Na samym końcu ułóż grzyby pokrojone na 4 części.

7. Posolić i doprawić przyprawami do smaku. Zalać 150 ml wody, przykryć garnki pokrywkami, wstawić do zimnego piekarnika i ustawić temperaturę na 180 stopni. Piec przez 1 godzinę.

Pieczeń duszona jest gotowa. Aby danie pozostało ciepłe, nie wyjmuj garnków z piekarnika do czasu przybycia gości.

Jeśli chcesz uzyskać złocistobrązową skórkę, zdejmij pokrywki z pojemników i włóż je do piekarnika na kolejne 10 minut.

Przepis na pieczonego kurczaka w rondlu na kuchence

Ten żydowski przepis polecił mi mój przyjaciel. Nie wszyscy w rodzinie lubią jeść ziemniaki, dlatego ona przygotowuje to danie w ten sposób.

Aby przygotować tę pieczeń, potrzebujemy tylko dwóch prostych składników i sekretnego składnika. Ugotujmy to i spróbujmy wkrótce.

Składniki:

• Kurczak – 500 gramów
• 2 duże cebule
• 0,5 łyżeczki sody

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić w dużą kostkę i wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem. Natychmiast dodaj sodę do cebuli. Dusić na małym ogniu przez 3-5 minut.

Zastanawiasz się, dlaczego podczas smażenia do cebuli dodaje się sodę? W ten sposób cebula gotuje się szybciej i puszcza więcej soku. A kurczak wchłania ten sok szybciej i bardziej, dzięki czemu staje się znacznie bardziej soczysty.

2. Kurczaka pokroić na porcje i umieścić na patelni z cebulą. Sól i pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut, od czasu do czasu obracając mięso.

To bardzo prosty przepis, a danie można podawać z dowolnym dodatkiem. Jak podoba Ci się ten nietypowy przepis na pieczeń? Odpowiedzcie w komentarzach, czy gotowalibyście w ten sposób.

Jak gotować domową pieczeń z kurczaka w piekarniku?

Przepis na kurczaka z ziemniakami w garnkach jest niewątpliwie bardzo smaczny, ale pieczeń można upiec w piekarniku na zwykłej blasze do pieczenia lub w specjalnej formie.

Obłędnie pyszny kurczak otrzymywany jest według cygańskiej receptury. Twoja rodzina i goście z pewnością docenią ten przepis i poproszą o więcej.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kilogram
• Mięso z kurczaka – 1 kilogram
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 400 gramów majonezu
• Sól pieprz

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokroić na porcje i ułożyć na blasze do pieczenia.

2. Pokrój marchewkę i czosnek w cienkie pierścienie.

3. Ziemniaki kroimy również w koła o grubości 1-1,5 centymetra.

4. Pokrój cebulę cienko na półpierścienie. Wszystkie warzywa ułóż na blasze do pieczenia razem z mięsem.

5. Na mięso i warzywa wylać cały majonez i wszystko dokładnie wymieszać, aby majonez równomiernie się rozłożył.

6. Przykryj blachę do pieczenia folią i wykonaj w niej kilka otworów, aby umożliwić ujście pary. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.

7. Następnie zdejmij folię i włóż ją ponownie do piekarnika na 10 minut, aby mięso i warzywa uzyskały złocistobrązową skórkę.

Potrawę gotowaną w piekarniku najlepiej solić na samym końcu, gdyż sól odciąga z mięsa dużo soków i wysycha.

Kurczak i ziemniaki wyszły z piekarnika bardzo soczyste i miękkie. Smacznego!

Domowy pieczony kurczak z ziemniakami w powolnej kuchence

Obecnie multicookery stały się doskonałym zamiennikiem tradycyjnych kuchenek. Nie jest tajemnicą, że można w nim ugotować dowolne danie, a pieczony kurczak nie jest wyjątkiem.

Pieczony kurczak z ziemniakami w powolnej kuchence

Nie zapomnij zmienić trybów gotowania, w przeciwnym razie Twoje danie może łatwo się spalić

Składniki:

• 1 kilogram mięsa z kurczaka
• 3 średnie cebule
• 1 kilogram ziemniaków
• 3 łyżki sosu pomidorowego
• 2 łyżeczki skrobi
• Sól, przyprawy

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie i usmażyć w multicookerze na gorącym oleju. Ustaw tryb smażenia w multicookerze.

2. Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki i podsmażyć razem z cebulą.

3. Gdy kurczak będzie już usmażony, do wolnowaru dodać koncentrat pomidorowy, sól, przyprawy i wymieszać.

4. Po kilku minutach dodać ziemniaki i zalać pół szklanki wody.

5. Dodać skrobię aby zagęścić potrawę i polać sosem. Ustaw timer na 25 minut w trybie multi.

Danie multicooker okazuje się bardzo aromatyczne. Należy podawać w porcjach na talerzach udekorowanych sałatą i świeżymi ziołami.

Domowy pieczony kurczak na patelni – prosty przepis

Jeśli chcesz przygotować szybki i smaczny obiad dla swojej rodziny, najłatwiej to zrobić na patelni.

Dziś dla Ciebie wybrałem przepis wideo na gotowanie pieczonego kurczaka na patelni od amatorskiego blogera. Mam nadzieję, że zwrócisz uwagę na niektóre jej sztuczki. Zaczynajmy.

Jeśli lubisz kurczaka i ziemniaki z chrupiącą skórką, nie przykrywaj patelni pokrywką, bo cała wilgoć wyparuje

Gotowanie domowego pieczonego kurczaka z ziemniakami w kotle

We wschodnich regionach naszej ojczyzny, a także w krajach azjatyckich wiele potraw przygotowuje się w kotle. Wygodniej jest gotować dla dużej rodziny w kotle, ponieważ jedzenie wychodzi znacznie większe niż na zwykłej patelni.

Możesz także zabrać kociołek ze sobą na zewnątrz i ugotować ulubioną pieczeń z kurczaka na świeżym powietrzu. Po prostu uwielbiam duże i hałaśliwe wyjścia na łono natury i gotowanie dla całej grupy.

Składniki:

• 2 tusze z kurczaka
• 2 kilogramy ziemniaków
• 6 pomidorów
• 1 kilogram cebuli
• 2 główki czosnku
• 300 gramów marchwi
• 2 papryki
• Pióra zielonej cebuli
• Sól pieprz

Przygotowanie:

1. Gotowanie zaczynamy od pokrojenia tuszek z kurczaka. Mięso pokroić na porcje.

2. Zmiażdż ząbki czosnku i drobno posiekaj.

3. Do miski z mięsem dodać czosnek, sól i pieprz. Wymieszaj i pozostaw do marynowania na 30 minut.

4. Pokrój cebulę na półpierścienie.

5. Pokrój marchewki w paski.

6. Paprykę również posiekaj tak, aby uzyskać słomki wielkości marchewki.

7. Pomidory pokroić w plasterki na 6-8 kawałków.

8. Pokrój piórka zielonej cebuli w krążki.

9. Do kotła wlać około 100 ml oleju roślinnego i smażyć w nim cebulę przez trzy minuty.

10. Do kotła włóż marynowane mięso z kurczaka, wszystko dokładnie wymieszaj i smaż na złoty kolor.

11. Kolej na warzywa. Dodać marchewkę i ziemniaki, pokroić na dwie części. Dodaj trochę wody.

12. Po 20 minutach duszenia dodać pomidory i paprykę. Sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj.

W 15 minut nasze danie jest gotowe. Udekoruj na wierzchu zieloną cebulką. Pieczeń gotowana na łonie natury jest idealna na wiejskie spotkania.

Do gotowania kurczaka można dodać dużo ziół i przypraw, na przykład niektórzy dodają do potrawy paprykę, ja jednak wolę zioła prowansalskie. Zachęcamy do eksperymentowania i pozostawiania komentarzy poniżej. Bardzo ciekawie będzie dowiedzieć się, jakich innych składników można użyć do przygotowania tego dania.

Smacznego i wszystkiego najlepszego!