Królik duszony z majonezem i czosnkiem bogata w witaminy i minerały takie jak: cholina – 20,3%, witamina B6 – 22,2%, witamina B12 – 123,8%, witamina E – 18,4%, witamina PP – 51%, potas – 12,3%, fosfor – 21,9%, żelazo – 17,8 %, kobalt – 144,6%, miedź – 12%, chrom – 14,7%, cynk – 17,1%

Korzyści z duszonego królika z majonezem i czosnkiem

• Cholin wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
• Witamina B6 uczestniczy w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianach aminokwasów, metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, sprzyja prawidłowemu tworzeniu czerwonych krwinek, utrzymaniu prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, pogorszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii i anemii.
• Witamina b12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 to wzajemnie powiązane witaminy biorące udział w hematopoezie. Niedobór witaminy B12 prowadzi do częściowego lub wtórnego niedoboru kwasu foliowego, a także anemii, leukopenii i małopłytkowości.
• Witamina E ma właściwości przeciwutleniające, jest niezbędna do funkcjonowania gonad i mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. W przypadku niedoboru witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
• Witamina PP uczestniczy w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedoborowi witamin towarzyszy zaburzenie prawidłowego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji gospodarki wodno-kwasowej i elektrolitowej, uczestniczy w procesach przewodzenia impulsów nerwowych oraz regulacji ciśnienia.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii i krzywicy.
• Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Bierze udział w transporcie elektronów i tlenu, zapewnia zachodzenie reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoboru mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii i zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
• Miedź wchodzi w skład enzymów o działaniu redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Bierze udział w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w budowie układu sercowo-naczyniowego i szkieletowego oraz rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
• Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do obniżonej tolerancji glukozy.
• Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i obecności wad rozwojowych płodu. Badania przeprowadzone w ostatnich latach wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi i tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.

nadal się ukrywać

Pełny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach znajdziesz w załączniku.

Wydawałoby się, że gotowanie ryb z majonezem jest tak trudne? Nie ma takiego szczęścia! Oczywiście nie ma w tym procesie nic skomplikowanego, ale w jaki sposób powinien przebiegać sam proces? W końcu ryby z majonezem można piec, gotować, piec, smażyć, a nawet gotować w kuchence mikrofalowej. Nawiasem mówiąc, sposób jego przygotowania w dużej mierze zależy od rodzaju ryby. Na przykład najlepiej smażyć ryby rzeczne. Tłuste ryby (sum, jesiotr) będą bardzo smaczne po ugotowaniu. Lepiej jest dusić suche ryby i gotować ryby z morza czerwonego w kuchence mikrofalowej. Ale w piekarniku możesz upiec prawie każdą rybę! Zatem wybierz przepis i zacznij...

Pieczona ryba z majonezem

Jak już powiedzieliśmy, w piekarniku można upiec dowolną rybę. Ale nadal lepiej jest wziąć do tego celu rybę, która nie jest zbyt koścista. Ryby rzeczne to sandacz lub karp, a niedrogie ryby morskie to mintaj, morszczuk i dorsz. Podczas pieczenia ryby w piekarniku pokrywa się ją smażonymi warzywami i smaruje majonezem. Rezultatem jest bardzo smaczna ryba z chrupiącą skórką.

Składniki:

• Kilogram ryb;
• 2 cebule;
• Marchewka;
• Majonez;
• Mąka;
• Olej roślinny;
• Sól i przyprawy.

Przygotowanie:

Rybę oczyszczamy, patroszymy, myjemy i suszymy ręcznikiem papierowym lub bawełnianym. Nie zapomnij odciąć płetw z tuszy, a także odciąć ogon i głowę. Następnie tuszę rybną należy pokroić na kawałki, natrzeć solą i przyprawami i pozostawić do marynowania. Podczas marynowania ryby obierz cebulę i marchewkę i pokrój je: cebulę w półpierścienie, marchewkę w paski. Nawiasem mówiąc, wiele gospodyń domowych woli siekać marchewki na tarce. Ty też możesz to zrobić.

Smaż posiekane warzywa na oleju roślinnym na złoty kolor. Rybę obtaczamy w mące (pszennej, żytniej, kukurydzianej) i ciasno układamy na blasze do pieczenia, którą najpierw smarujemy olejem roślinnym. Nie należy używać do tego celu masła – będzie się palić. Teraz na rybę połóż smażone warzywa i gęsto polej majonezem. Piec rybę w piekarniku w temperaturze 200-220 stopni przez pół godziny lub godzinę. Czas pieczenia zależy od rodzaju ryby i grubości pokrojonych kawałków. Gotowość określamy poprzez zrumienienie skórki majonezowej.

Ryba duszona z majonezem

Duszona ryba z majonezem również okazuje się bardzo smaczna. Jeśli od czasu do czasu kupiłeś rybę z suszonym mięsem (na przykład szczupaka), najlepiej udusić ją z majonezem i warzywami. Wtedy ryba okaże się soczysta. Można dusić zarówno filety, jak i małe kawałki z kością.

Składniki:

• Pół kilograma filetu rybnego;
• głowa cebuli;
• Częściowa szklanka majonezu;
• Sok z jednej cytryny;
• Sól, mielony czarny pieprz i inne przyprawy.

Przygotowanie:

Filet z ryby pokroić na małe kawałki. Jednak kawałki ryby nie powinny być bardzo małe, w przeciwnym razie ryba się rozpadnie. Tak więc posolić i pieprzyć posiekaną rybę, doprawić przyprawami i sokiem z cytryny i wyjąć z lodówki na co najmniej pół godziny. Po upływie określonego czasu rybę włóż na zimną, naoliwioną patelnię, przykryj pokrojoną w półpierścienie cebulą i polej obficie majonezem. Postaw patelnię na małym ogniu i gotuj rybę przez około trzydzieści do czterdziestu minut. Ryba duszona z majonezem jest szczególnie smaczna na zimno.

Smażona ryba z majonezem

Jeśli twoja ryba jest kośćsta, ale nadal chcesz ją ugotować z majonezem, możesz ją usmażyć. Mała tajemnica. Przed smażeniem należy przeciąć rybę ostrym nożem, wykonując płytkie nacięcia w poprzek tuszy: od grzbietu do brzucha. Wtedy małe ości usmażą się i nie będą przeszkadzać w delektowaniu się pyszną rybą. Ale ryby morskie, a także mięsne ryby rzeczne po smażeniu również będą bardzo smaczne.

Składniki:

• Około kilograma świeżych ryb;
• Jajko;
• Cebula;
• Przyprawy i majonez.

Przygotowanie:

Bierzemy więc mięsną rybę (szczupak, karp, leszcz). Oczyszczamy, patroszymy, myjemy pod bieżącą wodą, kroimy i kroimy na małe kawałki. Do miski wbij jedno lub dwa jajka, dodaj sól i ubijaj, aż powstanie lekka piana. Połóż patelnię na ogniu, wlej do niej olej roślinny i poczekaj, aż się rozgrzeje. Teraz zanurzając każdy kawałek ryby w jajku, włóż rybę na patelnię i smaż z obu stron.

Podczas smażenia ryby obierz cebulę i pokrój ją w duże półpierścienie. Nie zdejmując ryby z patelni, przykryj ją cebulą i polej obficie majonezem. Doprowadź rybę do gotowości w piekarniku: w temperaturze 180-220 stopni przez piętnaście do dwudziestu minut.

Gotowana ryba z majonezem

Najzdrowsze danie ze wszystkich opcji rybnych z majonezem. Cóż, jeśli ugotujesz jesiotra, jesiotra gwiaździstego lub suma i doprawisz rybę nie majonezem ze sklepu, ale majonezem własnej roboty, otrzymasz danie iście królewskie.

Składniki:

• kilogram ryb,
• 4 cebule;
• Korzen pietruszki;
• Szklanka majonezu;
• Świeże zioła (koperek, pietruszka);
• Sól i mielony czarny pieprz.

Przygotowanie:

Aby gotowana ryba była soczysta, należy ją ugotować na dużym kawałku i włożyć do wrzącej wody. Czyścimy więc warzywa, wkładamy je na patelnię z zimną wodą, dodajemy sól i podpalamy. Gdy woda się zagotuje, dodaj rybę i gotuj na małym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana. Na około dwie minuty przed wyłączeniem ognia do bulionu dodaj liść laurowy. Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw rybę do ostygnięcia (bezpośrednio w bulionie). Schłodzoną rybę polej majonezem i udekoruj gotowanymi warzywami (marchew, fasolka szparagowa, kalafior) i świeżymi ziołami.

Ryba z majonezem w kuchence mikrofalowej

A teraz wreszcie ostatnia z oferowanych metod przygotowania ryb z majonezem. Ugotujemy go w kuchence mikrofalowej, a do tego weźmiemy niedrogą czerwoną rybę - różowy łosoś.

Składniki:

• Tusza różowego łososia;
• głowa cebuli;
• Marchewka;
• Szklanka majonezu;
• Dowolna przyprawa do ryb.

Przygotowanie:

Weź głębokie naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej (szklane lub plastikowe) i umieść w nim rybę. Lekko ubić i posypać przyprawami. Nasmaruj majonezem i ułóż warstwę cebuli pokrojonej w półpierścienie. Zmiel umytą i obraną marchewkę na grubej tarce i ułóż ją w trzeciej warstwie na cebuli. Nasmaruj majonezem i posyp przyprawami. Ryby nie trzeba solić, jeśli użyjesz gotowych przypraw w torebkach. Jeśli doprawiasz rybę przyprawami według własnego gustu, posol ją.

Przykryj naczynie pokrywką lub folią spożywczą i włóż do kuchenki mikrofalowej na około dwadzieścia minut. Ustawiamy moc na prawie pełną (w zależności od modelu kuchenki mikrofalowej). Po dwudziestu minutach wyjmujemy rybę i pobieramy próbkę.

W ten sposób możesz gotować ryby z majonezem na różne sposoby. Wybierz to, co lubisz najbardziej, lub jeszcze lepiej, wypróbuj różne opcje gotowania: w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, duszone, gotowane lub smażone. Najważniejsze, aby gotować z przyjemnością. Smacznego apetytu i sukcesów w karierze kulinarnej!

Wydawałoby się, że gotowanie ryb z majonezem jest tak trudne? Nie ma takiego szczęścia! Oczywiście nie ma w tym procesie nic skomplikowanego, ale w jaki sposób powinien przebiegać sam proces? W końcu ryby z majonezem można piec, gotować, piec, smażyć, a nawet gotować w kuchence mikrofalowej. Nawiasem mówiąc, sposób jego przygotowania w dużej mierze zależy od rodzaju ryby. Na przykład najlepiej smażyć ryby rzeczne. Tłuste ryby (sum, jesiotr) będą bardzo smaczne po ugotowaniu. Lepiej jest dusić suche ryby i gotować ryby z morza czerwonego w kuchence mikrofalowej. Ale w piekarniku możesz upiec prawie każdą rybę! Zatem wybierz przepis i zacznij...

Pieczona ryba z majonezem

Jak już powiedzieliśmy, w piekarniku można upiec dowolną rybę. Ale nadal lepiej jest wziąć do tego celu rybę, która nie jest zbyt koścista. Ryby rzeczne to sandacz lub karp, a dostępne ryby morskie to mintaj, morszczuk i dorsz. Podczas pieczenia ryby w piekarniku pokrywa się ją smażonymi warzywami i smaruje majonezem. Rezultatem jest bardzo smaczna ryba z chrupiącą skórką.

Składniki:
Kilogram ryb;
2 cebule;
Marchewka;
Majonez;
Mąka;
Olej roślinny;
Sól i przyprawy.

Przygotowanie:

Rybę oczyszczamy, patroszymy, myjemy i suszymy ręcznikiem papierowym lub bawełnianym. Nie zapomnij odciąć płetw z tuszy, a także odciąć ogon i głowę. Następnie tuszę rybną należy pokroić na kawałki, natrzeć solą i przyprawami i pozostawić do marynowania. Podczas marynowania ryby obierz cebulę i marchewkę i pokrój je: cebulę w półpierścienie, marchewkę w paski. Nawiasem mówiąc, wiele gospodyń domowych woli siekać marchewki na tarce. Ty też możesz to zrobić.

Smaż posiekane warzywa na oleju roślinnym na złoty kolor. Rybę obtaczamy w mące (pszennej, żytniej, kukurydzianej) i ciasno układamy na blasze do pieczenia, którą najpierw smarujemy olejem roślinnym. Nie należy używać do tego celu masła – będzie się palić. Teraz na rybę połóż smażone warzywa i gęsto polej majonezem. Piec rybę w piekarniku w temperaturze 200-220 stopni przez pół godziny lub godzinę. Czas pieczenia zależy od rodzaju ryby i grubości pokrojonych kawałków. Gotowość określamy poprzez zrumienienie skórki majonezowej.

Ryba duszona z majonezem

Duszona ryba z majonezem również okazuje się bardzo smaczna. Jeśli od czasu do czasu kupiłeś rybę z suszonym mięsem (na przykład szczupaka), najlepiej udusić ją z majonezem i warzywami. Wtedy ryba okaże się soczysta. Można dusić zarówno filety, jak i małe kawałki z kością.

Składniki:
Pół kilograma filetu rybnego;
głowa cebuli;
Częściowa szklanka majonezu;
Sok z jednej cytryny;
Sól, mielony czarny pieprz i inne przyprawy.

Przygotowanie:

Filet z ryby pokroić na małe kawałki. Jednak kawałki ryby nie powinny być bardzo małe, w przeciwnym razie ryba się rozpadnie. Tak więc posolić i pieprzyć posiekaną rybę, doprawić przyprawami i sokiem z cytryny i wyjąć z lodówki na co najmniej pół godziny. Po upływie określonego czasu rybę włóż na zimną, naoliwioną patelnię, przykryj pokrojoną w półpierścienie cebulą i polej obficie majonezem. Postaw patelnię na małym ogniu i gotuj rybę przez około trzydzieści do czterdziestu minut. Ryba duszona z majonezem jest szczególnie smaczna na zimno.

Smażona ryba z majonezem

Jeśli twoja ryba jest kośćsta, ale nadal chcesz ją ugotować z majonezem, możesz ją usmażyć. Mała tajemnica. Przed smażeniem należy przeciąć rybę ostrym nożem, wykonując płytkie nacięcia w poprzek tuszy: od grzbietu do brzucha. Wtedy małe ości usmażą się i nie będą przeszkadzać w delektowaniu się pyszną rybą. Ale ryby morskie, a także mięsne ryby rzeczne po smażeniu również będą bardzo smaczne.

Składniki:
Około kilograma świeżych ryb;
Jajko;
Cebula;
Przyprawy i majonez.

Przygotowanie:

Bierzemy więc mięsną rybę (szczupak, karp, leszcz). Oczyszczamy, patroszymy, myjemy pod bieżącą wodą, kroimy i kroimy na małe kawałki. Do miski wbij jedno lub dwa jajka, dodaj sól i ubijaj, aż powstanie lekka piana. Połóż patelnię na ogniu, wlej do niej olej roślinny i poczekaj, aż się rozgrzeje. Teraz zanurzając każdy kawałek ryby w jajku, włóż rybę na patelnię i smaż z obu stron.

Podczas smażenia ryby obierz cebulę i pokrój ją w duże półpierścienie. Nie zdejmując ryby z patelni, przykryj ją cebulą i polej obficie majonezem. Doprowadź rybę do gotowości w piekarniku: w temperaturze 180-220 stopni przez piętnaście do dwudziestu minut.

Gotowana ryba z majonezem

Najzdrowsze danie ze wszystkich opcji rybnych z majonezem. Cóż, jeśli ugotujesz jesiotra, jesiotra gwiaździstego lub suma i doprawisz rybę nie majonezem ze sklepu, ale majonezem własnej roboty, otrzymasz danie iście królewskie.

Składniki:
kilogram ryb,
4 cebule;
Korzen pietruszki;
Szklanka majonezu;
Świeże zioła (koperek, pietruszka);
Sól i mielony czarny pieprz.

Przygotowanie:

Aby gotowana ryba była soczysta, należy ją ugotować na dużym kawałku i włożyć do wrzącej wody. Czyścimy więc warzywa, wkładamy je na patelnię z zimną wodą, dodajemy sól i podpalamy. Gdy woda się zagotuje, dodaj rybę i gotuj na małym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana. Na około dwie minuty przed wyłączeniem ognia do bulionu dodaj liść laurowy. Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw rybę do ostygnięcia (bezpośrednio w bulionie). Schłodzoną rybę polej majonezem i udekoruj gotowanymi warzywami (marchew, fasolka szparagowa, kalafior) i świeżymi ziołami.

Ryba z majonezem w kuchence mikrofalowej

A teraz wreszcie ostatnia z oferowanych metod przygotowania ryb z majonezem. Ugotujemy go w kuchence mikrofalowej, a do tego użyjemy niedrogiej czerwonej ryby - różowego łososia.

Składniki:
Tusza różowego łososia;
głowa cebuli;
Marchewka;
Szklanka majonezu;
Dowolna przyprawa do ryb.

Przygotowanie:

Weź głębokie naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej (szklane lub plastikowe) i umieść w nim rybę. Lekko ubić i posypać przyprawami. Nasmaruj majonezem i ułóż warstwę cebuli pokrojonej w półpierścienie. Zmiel umytą i obraną marchewkę na grubej tarce i ułóż ją w trzeciej warstwie na cebuli. Nasmaruj majonezem i posyp przyprawami. Ryby nie trzeba solić, jeśli użyjesz gotowych przypraw w torebkach. Jeśli doprawiasz rybę przyprawami według własnego gustu, posol ją.

Przykryj naczynie pokrywką lub folią spożywczą i włóż do kuchenki mikrofalowej na około dwadzieścia minut. Ustawiamy moc na prawie pełną (w zależności od modelu kuchenki mikrofalowej). Po dwudziestu minutach wyjmujemy rybę i pobieramy próbkę.

Wydawałoby się, że gotowanie ryb z majonezem jest tak trudne? Nie ma takiego szczęścia! Oczywiście nie ma w tym procesie nic skomplikowanego, ale w jaki sposób powinien przebiegać sam proces? W końcu ryby z majonezem można piec, gotować, piec, smażyć, a nawet gotować w kuchence mikrofalowej. Nawiasem mówiąc, sposób jego przygotowania w dużej mierze zależy od rodzaju ryby. Na przykład najlepiej smażyć ryby rzeczne. Tłuste ryby (sum, jesiotr) będą bardzo smaczne po ugotowaniu. Lepiej jest dusić suche ryby i gotować ryby z morza czerwonego w kuchence mikrofalowej. Ale w piekarniku możesz upiec prawie każdą rybę! Zatem wybierz przepis i zacznij...

Pieczona ryba z majonezem

Jak już powiedzieliśmy, w piekarniku można upiec dowolną rybę. Ale nadal lepiej jest wziąć do tego celu rybę, która nie jest zbyt koścista. Ryby rzeczne to sandacz lub karp, a niedrogie ryby morskie to mintaj, morszczuk i dorsz. Podczas pieczenia ryby w piekarniku pokrywa się ją smażonymi warzywami i smaruje majonezem. Rezultatem jest bardzo smaczna ryba z chrupiącą skórką.

Składniki:

• Kilogram ryb;
• 2 cebule;
• Marchewka;
• Majonez;
• Mąka;
• Olej roślinny;
• Sól i przyprawy.

Przygotowanie:

Rybę oczyszczamy, patroszymy, myjemy i suszymy ręcznikiem papierowym lub bawełnianym. Nie zapomnij odciąć płetw z tuszy, a także odciąć ogon i głowę. Następnie tuszę rybną należy pokroić na kawałki, natrzeć solą i przyprawami i pozostawić do marynowania. Podczas marynowania ryby obierz cebulę i marchewkę i pokrój je: cebulę w półpierścienie, marchewkę w paski. Nawiasem mówiąc, wiele gospodyń domowych woli siekać marchewki na tarce. Ty też możesz to zrobić.

Smaż posiekane warzywa na oleju roślinnym na złoty kolor. Rybę obtaczamy w mące (pszennej, żytniej, kukurydzianej) i ciasno układamy na blasze do pieczenia, którą najpierw smarujemy olejem roślinnym. Nie należy używać do tego celu masła – będzie się palić. Teraz na rybę połóż smażone warzywa i gęsto polej majonezem. Piec rybę w piekarniku w temperaturze 200-220 stopni przez pół godziny lub godzinę. Czas pieczenia zależy od rodzaju ryby i grubości pokrojonych kawałków. Gotowość określamy poprzez zrumienienie skórki majonezowej.

Ryba duszona z majonezem

Duszona ryba z majonezem również okazuje się bardzo smaczna. Jeśli od czasu do czasu kupiłeś rybę z suszonym mięsem (na przykład szczupaka), najlepiej udusić ją z majonezem i warzywami. Wtedy ryba okaże się soczysta. Można dusić zarówno filety, jak i małe kawałki z kością.

Składniki:

• Pół kilograma filetu rybnego;
• głowa cebuli;
• Częściowa szklanka majonezu;
• Sok z jednej cytryny;
• Sól, mielony czarny pieprz i inne przyprawy.

Przygotowanie:

Filet z ryby pokroić na małe kawałki. Jednak kawałki ryby nie powinny być bardzo małe, w przeciwnym razie ryba się rozpadnie. Tak więc posolić i pieprzyć posiekaną rybę, doprawić przyprawami i sokiem z cytryny i wyjąć z lodówki na co najmniej pół godziny. Po upływie określonego czasu rybę włóż na zimną, naoliwioną patelnię, przykryj pokrojoną w półpierścienie cebulą i polej obficie majonezem. Postaw patelnię na małym ogniu i gotuj rybę przez około trzydzieści do czterdziestu minut. Ryba duszona z majonezem jest szczególnie smaczna na zimno.

Smażona ryba z majonezem

Jeśli twoja ryba jest kośćsta, ale nadal chcesz ją ugotować z majonezem, możesz ją usmażyć. Mała tajemnica. Przed smażeniem należy przeciąć rybę ostrym nożem, wykonując płytkie nacięcia w poprzek tuszy: od grzbietu do brzucha. Wtedy małe ości usmażą się i nie będą przeszkadzać w delektowaniu się pyszną rybą. Ale ryby morskie, a także mięsne ryby rzeczne po smażeniu również będą bardzo smaczne.

Składniki:

• Około kilograma świeżych ryb;
• Jajko;
• Cebula;
• Przyprawy i majonez.

Przygotowanie:

Bierzemy więc mięsną rybę (szczupak, karp, leszcz). Oczyszczamy, patroszymy, myjemy pod bieżącą wodą, kroimy i kroimy na małe kawałki. Do miski wbij jedno lub dwa jajka, dodaj sól i ubijaj, aż powstanie lekka piana. Połóż patelnię na ogniu, wlej do niej olej roślinny i poczekaj, aż się rozgrzeje. Teraz zanurzając każdy kawałek ryby w jajku, włóż rybę na patelnię i smaż z obu stron.

Podczas smażenia ryby obierz cebulę i pokrój ją w duże półpierścienie. Nie zdejmując ryby z patelni, przykryj ją cebulą i polej obficie majonezem. Doprowadź rybę do gotowości w piekarniku: w temperaturze 180-220 stopni przez piętnaście do dwudziestu minut.

Gotowana ryba z majonezem

Najzdrowsze danie ze wszystkich opcji rybnych z majonezem. Cóż, jeśli ugotujesz jesiotra, jesiotra gwiaździstego lub suma i doprawisz rybę nie majonezem ze sklepu, ale majonezem własnej roboty, otrzymasz danie iście królewskie.

Składniki:

• kilogram ryb,
• 4 cebule;
• Korzen pietruszki;
• Szklanka majonezu;
• Świeże zioła (koperek, pietruszka);
• Sól i mielony czarny pieprz.

Przygotowanie:

Aby gotowana ryba była soczysta, należy ją ugotować na dużym kawałku i włożyć do wrzącej wody. Czyścimy więc warzywa, wkładamy je na patelnię z zimną wodą, dodajemy sól i podpalamy. Gdy woda się zagotuje, dodaj rybę i gotuj na małym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana. Na około dwie minuty przed wyłączeniem ognia do bulionu dodaj liść laurowy. Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw rybę do ostygnięcia (bezpośrednio w bulionie). Schłodzoną rybę polej majonezem i udekoruj gotowanymi warzywami (marchew, fasolka szparagowa, kalafior) i świeżymi ziołami.

Ryba z majonezem w kuchence mikrofalowej

A teraz wreszcie ostatnia z oferowanych metod przygotowania ryb z majonezem. Ugotujemy go w kuchence mikrofalowej, a do tego weźmiemy niedrogą czerwoną rybę - różowy łosoś.

Składniki:

• Tusza różowego łososia;
• głowa cebuli;
• Marchewka;
• Szklanka majonezu;
• Dowolna przyprawa do ryb.

Przygotowanie:

Weź głębokie naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej (szklane lub plastikowe) i umieść w nim rybę. Lekko ubić i posypać przyprawami. Nasmaruj majonezem i ułóż warstwę cebuli pokrojonej w półpierścienie. Zmiel umytą i obraną marchewkę na grubej tarce i ułóż ją w trzeciej warstwie na cebuli. Nasmaruj majonezem i posyp przyprawami. Ryby nie trzeba solić, jeśli użyjesz gotowych przypraw w torebkach. Jeśli doprawiasz rybę przyprawami według własnego gustu, posol ją.

Przykryj naczynie pokrywką lub folią spożywczą i włóż do kuchenki mikrofalowej na około dwadzieścia minut. Ustawiamy moc na prawie pełną (w zależności od modelu kuchenki mikrofalowej). Po dwudziestu minutach wyjmujemy rybę i pobieramy próbkę.

W ten sposób możesz gotować ryby z majonezem na różne sposoby. Wybierz to, co lubisz najbardziej, lub jeszcze lepiej, wypróbuj różne opcje gotowania: w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, duszone, gotowane lub smażone. Najważniejsze, aby gotować z przyjemnością. Smacznego apetytu i sukcesów w karierze kulinarnej!

Dyskusja 1

Podobne materiały