Trudno ostatnio zaskoczyć egzotycznymi przepisami na desery. Dzisiaj gotujemy dżem z cukinii z pomarańczą, dynią, cytryną na zimę. Cukinia jest najbardziej wirtuozowskim pretendentem do wszystkich warzyw. Marynowane z przyprawami z łatwością przypominają smakiem grzyby. Dodaj trochę śliwki wiśniowej z cukrem, a warzywo zmieni się w ananasa.

Wszystkie przepisy na przysmaki zostały sprawdzone więcej niż jeden raz, zatwierdzone przez wszystkich członków rodziny. Wypróbuj za wszelką cenę, zrób przynajmniej słoik, a następnie zdecyduj, co lubisz bardziej.

Jaką cukinię wybrać

Nie ma specjalnych tajemnic w przygotowaniu pysznego deseru. Ale do wyboru głównego składnika należy podejść ze znajomością tematu. Zwykle zaleca się pobieranie młodych, mlecznych okazów dojrzałości. Są dziurawe, łatwe do krojenia, nie trzeba usuwać skóry.

Mają jednak istotną wadę - syrop w przedmiocie okazuje się wodnisty, niezbyt gęsty. Jeśli chcesz ugotować prawdziwy dżem, lepki, gęsty, wybierz „dojrzałe” warzywa. Duży, mięsisty. Ale pamiętaj, aby wybrać nasiona.

Co można dodać oprócz słynnych owoców? Eksperyment! Gotuj z malinami, borówkami brusznicowymi, jabłkami, wiśniami, gruszkami, suszonymi morelami, bananami. Włóż orzechy, liście mięty, cynamon, wanilię - deser stanie się bardziej aromatyczny. Technologia przygotowania jest podobna do przedstawionych receptur.

Dżem z cukinii - przepis z cytryną

Najpopularniejszym przepisem na pyszną przekąskę jest cytryna. Cukinii brakuje kwaskowatości, cytryna z łatwością nadrobi braki.

Brać:

• Cukinia - kilogram.
• Cukier to kilogram.
• Cytryna (możesz 2, jeśli chcesz bardziej kwaśny).

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Przygotuj składniki. Warzywa, bez obierania, pokroić w kostkę. Jeśli warzywo jest zbyt stare, przejrzałe, a następnie usuń. U młodych nie wolno usuwać części nasiennej.
2. Umieść kostki warzywne w misce. Posypać cukrem.
3. Po godzinie sprawdź, czy cukier się rozpuścił.
4. Postaw patelnię na kuchence, poczekaj, aż się zagotuje.
5. Dodaj pokrojoną na małe kawałki cytrynę bezpośrednio ze skórką.
6. Gotować 15 minut. Zdjąć z pieca, ostudzić.
7. Radzę ponownie zagotować masę, wtedy zgęstnieje, a kawałki warzyw będą pięknie pływać w bursztynowym syropie. Następnie rozprowadź wśród banków, zwiń.

Przepis na dżem pomarańczowy z cukinii

Ten przysmak wyróżnia się nie tylko aromatem i wyśmienitym smakiem, ale także oszałamiająco piękną bursztynową barwą.

Wymagany:

• Cukinia - 1 kg.
• Cukier - 4 szklanki.
• Pomarańcze - 3 szt.

Jak spawać:

1. W razie potrzeby oczyść warzywo z nasion. Pokrój w małe kostki, około centymetra.
2. Pomarańcze umyć, pokroić w drobną kostkę razem ze skórką.
3. Złóż wspólny pojemnik do gotowania, posyp słodzikiem, wymieszaj. Pozostawić do zaparzenia i dać sok na 4-5 godzin (pojawi się wcześniej - zagotować).
4. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, gotować przez 20 minut. Ponownie odłóż na bok - pozwól kawałkom zanurzyć się w syropie.
5. Po 4-5 godzinach gotujemy po raz ostatni ¼ godziny, z lekkim wrzeniem.
6. Rozłożyć do słoików, zakręcić.

Jak gotować dżem z pomarańczy i cytryny na zimę

Dwóch przedstawicieli owoców cytrusowych doskonale łączy się i uzupełnia, nadając deserowi szczególny aromat i smak.

Dżem z cukinii i dyni

Słodkie przetwory z przyjaznej cukinii dyni już dawno nikogo nie zaskoczyły. Miłym dodatkiem do tego przepisu jest to, że można go ugotować nawet zimą, jeśli wśród zapasów zachowane są dwa piękne warzywa.

• Dynia - 400 gr.
• Cukinia - 150 gr.
• Cukier - 0,5 kg.
• Gałka muszkatołowa - ½ małej łyżeczki.
• Kwas cytrynowy - 2 szczypty.
• Woda.

Jak zrobić dżem:

1. Obierz warzywa, pokrój w dowolne kawałki.
2. Umieścić w misce blendera, zmielić na kruszonkę.
3. Przenieś masę miski, dodaj cukier.
4. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez 30-35 minut.
5. Dodaj gałkę muszkatołową, kwasek cytrynowy. Jeśli masa jest za gęsta, spryskać wodą, zagotować, gotować 5 minut, rozłożyć w słoikach.

Jak gotować dżem w powolnej kuchence

Oszałamiająco słoneczny dżem okaże się, jeśli ugotujesz go w powolnej kuchence. Kawałki mocne jak marmolada będą unosić się w bursztynowym syropie.

Brać:

• Cukinia, cukier - za kilogram.
• Pomarańcza, cytryna - 1 szt.

1. Umyj warzywo, podziel na kawałki, posyp cukrem, odczekaj pół godziny.
2. W tym czasie pokrój owoce cytrusowe w drobną kostkę. Radzę usunąć kości, które spadły.
3. Dodaj do cukinii, załaduj masę do miski multicooker.
4. Ustaw tryb „Gotowanie dżemu”. Gotuj 2 godziny. Napełnij słoiki, zwiń.

Wideo przepis na dżem z ananasem

Cieszyć się! Smak jest dosłownie jak ananas i jest niezwykle łatwy do przyrządzenia. Powodzenia w przygotowaniach!

Dziś przygotujemy niezwykły dżem dyniowy z pomarańczy i cukinii według sprawdzonej receptury, dodajemy go dla wzmocnienia i wzbogacenia smaku. Cukinia jednak, podobnie jak dynia, z łatwością wchłania bogaty smak cytrusów. Dzięki metodzie mielenia mało kto zgadnie, z czego składa się Twój jasny przysmak, a na pewno poprosi o suplementy, nawet tych, którzy nie przepadają za dynią w swojej diecie. Proponujemy przejść od słów do czynów. Przygotujmy dynię, w naszej wersji kaszkę i inne składniki z listy.

- dynia - 550 g,
- młoda cukinia - 140 g,
- pomarańczowy - 1 szt.,
- cukier - 630 g,
- kwasek cytrynowy - szczypta,
- woda - 55-60 ml,
- przyprawy - do smaku.




Przede wszystkim zajmiemy się bezpośrednio czyszczeniem dyni - bierzemy ostry nóż, usuwamy wierzchnią warstwę z pomarańczowego warzywa. Następnie podziel dynię na dwie połówki, z każdej wyskrob miąższ i pestki ostrą łyżką. Dopiero teraz wysyłamy dynię pod strumień chłodnej wody, dobrze płuczemy i suszymy.




Następnie potrzebujemy miski blendera z metalową dyszą „noża”, wrzucamy do niej dowolnie posiekaną dynię, metoda cięcia nie jest ważna, ponieważ w końcu i tak ją posiekamy.




Opłukujemy również i suszymy młodą cukinię, kroimy je dowolnie i wysyłamy do miski blendera. Kładziemy tam połowę pokrojonej w plasterki pomarańczy, wcześniej obranej i białej miękkiej warstwy. Sok z drugiej połowy wyciśnij bezpośrednio do miski blendera.




Włącz najwyższą prędkość, miel składniki przez kilka minut. Dajemy blenderowi trochę odpocząć, ponownie powtarzamy mielenie. W rezultacie otrzymujemy mieszankę, która wygląda jak średniej wielkości miękisz.




Bierzemy patelnię z grubym dnem, wkładamy do niej jasną mieszankę z miski, dodajemy trochę wody i granulowany cukier.




Wysyłamy patelnię do pieca, doprowadzamy zawartość do wrzenia, na średnim ogniu, gotujemy nasz dżem przez około 35-40 minut. Jeśli Twoja patelnia ma powłokę nieprzywierającą, nie martw się, pozostawiamy dżem do samodzielnego gotowania, jeśli jednak nie ma takiej powłoki, okresowo zaglądamy i mieszamy dżem, aby się nie przypalił. Pięć minut przed końcem gotowania wprowadzamy szczyptę kwasku cytrynowego.




Gorący dżem pakujemy do słoików. Myjemy wstępnie i sterylizujemy słoiki, działamy również z pokrywkami.




Zamykamy szczelnie, studzimy do góry dnem na jeden dzień, owijając słoiki kocem. Jeśli zostało trochę dżemu, przelewamy do pięknej miseczki, zaparzamy herbatę i delektujemy się resztą.




Ciesz się posiłkiem!
Przypomnij sobie, że ostatnio gotowaliśmy

Szukasz niezwykłych przepisów na dżem z dyni? Nie ma nic prostszego! Różnorodność jest imponująca: z suszonymi morelami, cytrynami i pomarańczami, jabłkami, gruszkami, cynamonem, orzechami i innymi pysznościami.

Ta jednoroczna roślina zielna jest wyjątkowo użytecznym warzywem. Robią z niego wiele ciekawych i smacznych potraw. Dzięki zawartej w dyni karnitynie szczególnie przyda się osobom, które decydują się na odchudzanie. A witamina C będzie doskonałym wsparciem odporności zimą.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na dżem dyniowy to:

Szybki przepis:
1. Usuń skórkę.
2. Pokrój dynię w kostkę.
3. Napełnij cukrem.
4. Dodaj posiekaną cytrynę.
5. Zagotuj kilka razy.

Pięć przepisów na dżem dyniowy o najniższej kaloryczności:

Pomocne wskazówki:
. Widok dżemu będzie ciekawszy, jeśli warzywo pokroimy w plastry, jak ananas.
. Limonka to świetny zamiennik cytryny.
. Dodanie do przepisu pomarańczy lub suszonych moreli nie będzie zbyteczne.
. Dżem dyniowy może później stać się nadzieniem do wypieków, dodatkiem do słodkich płatków śniadaniowych, lodów, kremów.