Frutta e bacche congelate aiutano in qualsiasi momento quando devi cucinare la composta. Il congelamento ti consente di salvarti dalla preparazione di composte, ora possono essere cucinate quando vuoi. Grazie al congelamento, i frutti mantengono la loro freschezza, le composte a base di esse risulteranno fragranti e molto gustose. Dimentica il succo del negozio, è molto più utile fare la composta con le bacche congelate. Puoi preparare la frutta nella stagione estiva o acquistare quella congelata nel negozio. La composta può essere bevuta calda o fredda: è un ottimo sostituto di tè e caffè.

Se hai delle bacche congelate nel tuo frigorifero, non è necessario prenderle in anticipo. L'eccezione sono i frutti che devono essere snocciolati o peduncolati.

• Bollire l'acqua per fare la composta. Per 3 litri di acqua, prendi circa 1 kg di bacche.
• Non è necessario prendere un frutto per la composta, risulta molto gustoso se si usano bacche assortite.
• È meglio cucinarlo in piatti inossidabili, l'alluminio non è adatto a questo scopo. Gli utensili in alluminio sotto l'influenza degli acidi della frutta possono ossidarsi.
• Non versare acqua sull'intero volume dei piatti, è necessario lasciare spazio alle bacche congelate.
• Lo zucchero viene spesso aggiunto alla composta dopo che i frutti sono stati deposti, anche se non ci sono raccomandazioni speciali se tutto è fatto al contrario.
• La quantità di zucchero viene regolata in base al gusto o aggiunta quanto indicato nella ricetta.
• Le bacche vengono gettate in acqua bollente senza scongelare, far bollire la composta, addolcire di nuovo, far bollire e spegnere il fuoco.
• Dopo la cottura, la composta deve essere infusa, durante la quale diventerà ancora più gustosa e il suo colore sarà saturo.
• Assicurati di coprire i piatti con un coperchio, quindi il contenuto bolle più velocemente e fa meno vapore in cucina.
• La bevanda infusa viene filtrata, versata in piatti di vetro o porcellana, raffreddata se necessario. Conservare la composta in bottiglie di plastica non è l'opzione migliore, è meglio usare le lattine.
• Tale composta deve essere conservata in frigorifero per non più di 2-3 giorni.

Sapendo come cucinare la composta di frutti di bosco congelati, diventerai una padrona di casa economica e premurosa che ha trovato il sostituto perfetto per bevande gassate e succhi acquistati in negozio.

Una semplice composta di frutti di bosco congelati con lo zucchero

Componenti richiesti:

• 1 kg - frutta congelata;
• zucchero - 200-250 g;
• acqua potabile - 3-3,5 litri.

Cucinando:

1. Far bollire l'acqua in una pentola di acciaio inossidabile coperta da un coperchio. Assicurati che non trabocchi.
2. Rimuovi le bacche o il piatto di frutta dal congelatore. Pesare la giusta quantità e gettarla subito nella padella dove verrà cotta la composta. Immergi i frutti con cura per non scottarti le mani con il vapore o l'acqua bollente.
3. Aspetta che il contenuto della padella bolle, aggiungi lo zucchero. Riportare a ebollizione, coprire e togliere dal forno.

Con menta e cannella

Gli additivi aromatici e aromatizzanti nelle composte ne impreziosiscono il gusto, le rendono insolite e incomparabili. Aggiungendo rametti di menta e una stecca di cannella nella pentola, preparerai una bevanda dal sapore straordinario. Ti verrà chiesta questa ricetta perché è migliore del succo acquistato in negozio.

Componenti richiesti:

• frutta o bacche congelate assortite - 750 g;
• zucchero semolato - 180 g;
• un rametto di menta fresca o secca;
• bere 2,5 litri di acqua;
• stecca di cannella o un cucchiaino di polvere macinata.

Cucinando:

1. Senza scongelare, aggiungere la frutta all'acqua bollente. Amalgamare il tutto con un mestolo, coprire con un coperchio. Assicurati che la composta non bolle, altrimenti dovrai lavare la stufa.
2. Versare la norma di zucchero e mescolare di nuovo.
3. A fine cottura buttate in padella la menta e la cannella. Togliere dal fuoco.
4. Quando la composta viene tolta dal forno, è necessario rimuovere la menta e il bastoncino di cannella, lasciare raffreddare.

Come cucinare con la frutta secca

La frutta secca è una bevanda molto originale, specialmente se ci metti dentro prugne o pere affumicate.

Componenti richiesti:

• 1 tazza di frutta secca;
• 200 gr surgelati;
• 190 g o zucchero a piacere;
• 2 litri di acqua potabile.

Cucinando:

1. Immergere la frutta secca in acqua fredda per lavarla bene.
2. Fai bollire l'acqua, mettici dentro la frutta secca e fai bollire. Quindi aggiungere lo zucchero e aggiungere il piatto congelato.
3. Non è necessario gettare tutte le bacche in una volta, perché la frutta secca viene cotta un po 'più a lungo di quella congelata.
4. Durante la cottura la composta rivelerà il suo ottimo gusto, ma mentre si raffredda si infonderà bene.

Puoi aggiungere alla composta sia frutta congelata che fresca, il gusto ne trarrà beneficio.

Composta di bacche congelate in una pentola a cottura lenta

La pentola a cottura lenta permette di risparmiare tempo alla padrona di casa, risulta ricca di gusto e composte molto profumate. E tutto ciò è dovuto al fatto che la pentola a cottura lenta conserva il gusto dei prodotti che vengono preparati per la cottura. L'importante è non versare acqua, altrimenti potrebbe bollire, il che non è utile per una pentola a cottura lenta.

Componenti richiesti:

• 250 g di frutti di bosco congelati;
• acqua potabile - 1,5 litri;
• 5 ° l. Sahara.

Cucinando:

1. Metti le bacche in una ciotola multicooker, aggiungi lo zucchero.
2. Versare l'acqua potabile. Quando si versa, monitorare il volume, se il multicooker è progettato per una capacità inferiore, non è necessario aggiungere abbastanza liquido.
3. Chiudi il coperchio del multicooker, attiva la modalità "zuppa o bollitura".
4. Raffreddare la composta finita in una pentola a cottura lenta e versarla in un barattolo di vetro.

Con l'aggiunta di mele

Le mele non escono dagli scaffali dei negozi tutto l'anno, mentre il prezzo di questo frutto rimane abbordabile. La composta risulterà ottima solo dalle mele, ma se la diversifichi con bacche congelate, risulterà 100 più gustosa. L'assortimento congelato colorerà la composta di un bel colore!

Componenti richiesti:

• mele - 450 g;
• una tazza di bacche congelate;
• 2 litri di acqua;
• 200 g o zucchero a piacere.

Cucinando:

1. Tagliate le mele a fettine, privatele del picciolo e dei semi. Non è necessario sbucciare la buccia, viene rimossa se si prendono mele non fresche (viziate).
2. Far bollire l'acqua, versarci dentro le mele, farle bollire leggermente.
3. Aggiungere lo zucchero e il piatto congelato. Mescolare e far bollire bene. Spegni il fornello, copri con un coperchio e lascia fermentare la composta.

Cucinare con il limone

Il limone come additivo alla bevanda conferisce non solo un piacevole aroma di agrumi, ma anche un piacevole sapore aspro.

Componenti richiesti:

• 1/3 di limone;
• 700 g di frutti di bosco congelati;
• 1 tazza di zucchero o a piacere
• acqua - 2,5 litri di acqua potabile.

Cucinando:

1. Metti sul fuoco la composta di uno qualsiasi dei frutti congelati, aggiungi lo zucchero e porta a ebollizione.
2. A fine cottura buttare nella padella le fettine di limone. Bollire ancora un po 'e togliere dal fuoco.
3. Affinché l'amarezza della scorza di limone non si formi nella composta, è meglio togliere le fette dopo la cottura. Tuttavia, questo non è importante, forse a qualcuno piace questo sapore.





Componenti richiesti:

• scorza di limone secca o fresca - 1,5 cucchiaini;
• frutta o bacche congelate 900 g;
• bere 2,5 litri di acqua;
• zucchero a piacere o 220 g.

Cucinando:

1. Lessare la composta nel solito modo, aggiungere lo zucchero e la scorza d'arancia.
2. Bollire, lasciare fermentare la bevanda e raffreddare.
3. Assicurati di filtrare attraverso un setaccio, perché la trasparenza scomparirà a causa della scorza e delle bacche bollite.

Un modo abbastanza comune è cucinare frutta e bacche nello sciroppo già pronto. La quantità di zucchero nella composta dipende dal grado di acidità della frutta. In media, 150-200 g di zucchero andranno a 1 litro d'acqua. Quindi le composte, a seconda del tipo di bacche e frutti, vengono preparate in diversi modi:

• pere, mele, mie mele cotogne, togliere i semi e tagliarle a fette. Quindi cuocere per 6-8 minuti;
• tagliare a metà la prugna, togliere i semi, mettere le metà nello sciroppo caldo, portare a ebollizione;
• selezioniamo ciliegie, ciliegie, uva spina, togliamo i gambi, quindi sciroppiamo e portiamo a ebollizione;
• selezioniamo la frutta secca, la laviamo, mettiamo prima le pere nello sciroppo, cuociamo per qualche minuto, poi le mele, cuociamo ancora per qualche minuto. Per ultime mettete le albicocche secche, l'uvetta e le prugne secche;
• Selezioniamo lamponi e fragole, li laviamo accuratamente, li mettiamo in vasi e li riempiamo di sciroppo caldo.

Queste composte vanno servite fredde.

Le composte possono essere preparate anche in un altro modo, facendo bollire la frutta in acqua e aggiungendo zucchero a piacere.

Per cucinare una tale composta è meglio usare mele secche, pere, albicocche secche, uvetta, prugne secche. Per 1 bicchiere di composta avrai bisogno di 20 g di frutta secca e 2 cucchiaini di zucchero. La frutta secca prima della cottura dovrebbe essere risolta, poiché ogni tipo verrà cotto separatamente. Quindi risciacquare abbondantemente in acqua tiepida, scolandolo 3-4 volte. Per prima cosa, versa acqua calda su mele e pere, aggiungi lo zucchero e cuoci fino a renderle morbide, 25-30 minuti.

Dopo aver aggiunto le prugne, puoi albicocche, albicocche secche. Cuocere per altri 10 minuti. Infine aggiungete l'uvetta. Questa sequenza conserverà la quantità massima di nutrienti.

La composta di frutta secca sarà ancora più gustosa se aggiungete succo di frutta o scorza di limone o arancia. La composta pronta dovrebbe essere infusa come dovrebbe. Per fare questo, deve essere raffreddato e lasciato durante la notte.

Come cucinare la composta di bacche congelate

Per preparare questa composta, è meglio prendere diversi tipi di bacche. Per 0,5 kg di prodotto congelato, avrai bisogno di ½-1 cucchiaio. zucchero, 2-2,5 litri di acqua e scorza di limone fresca a piacere. A proposito, la pentola dovrebbe essere smaltata da tre litri.

Sciogliere lo zucchero nell'acqua bollente. Quindi stendere le bacche senza prima scongelarle. Aggiungere la scorza e portare a ebollizione, cuocere per 5 minuti. Quindi spegnere il fuoco e insistere sulla composta per altri 30 minuti. La composta pronta può essere raffreddata e servita.

Fragole fresche, lamponi, ribes rosso e nero sono i più adatti per fare la composta. Ed è meglio scegliere una combinazione di bacche acide e dolci.

Prima della cottura le bacche vanno lavate, la padella va scelta smaltata per 3-5 litri. Riempiamo la padella con acqua, lasciando spazio ai frutti di bosco, portiamo a ebollizione e aggiungiamo lo zucchero a piacere e, a seconda del tipo di frutti di bosco, da 3 a 10 cucchiai. cucchiai. In acqua bollente, puoi aggiungere un germoglio di chiodi di garofano, rametti di lampone o ciliegia. A proposito, se aggiungi la melissa o la menta, oltre alla scorza, alla composta come aroma, questo dovrebbe essere fatto dopo aver aggiunto le bacche, a fine cottura.

Prendiamo abbastanza bacche per riempire ¼ della padella, le mettiamo in acqua bollente in porzioni e velocemente. Non appena tutte le bacche sono disposte, coprire la padella con un coperchio e spegnere il fuoco sotto la padella. La bevanda deve essere infusa sotto il coperchio fino a completo raffreddamento.

Associato all'infanzia, è da lì che si traggono i ricordi di una bevanda dolce e aromatica, che molti di noi preferiscono ancora ai succhi della confezione.

Il nome stesso "composta" ha radici francesi, ma la ricetta era nota ai russi molto prima che questa parola entrasse nel lessico. La preparazione di bevande a base di frutta secca in Rus' era praticata da moltissimo tempo, le bevande ottenute da e con l'aggiunta erano chiamate esplosioni.

La composta di frutta secca è ancora molto apprezzata, nonostante la presenza di un'ampia selezione di succhi nei negozi. La composta di frutta secca è una bevanda sana e nutriente, in quanto contiene le vitamine della frutta. Ma affinché la composta sia davvero utile, non è necessario cuocerla a lungo, massimo 30 minuti, ed è meglio farlo sotto il coperchio.

La composta per l'inverno, chiusa in un barattolo sterilizzato, è uno dei metodi più comuni per conservare bacche e frutti. Viene bollito sulla base, che viene versata con frutta e bacche. Dopo aver aperto un barattolo di composta profumata in una fredda giornata invernale, puoi abbandonarti ai ricordi di una stagione calda, mangiando deliziosi frutti.

La composta può essere cucinata da qualsiasi bacche e frutta, così come la loro miscela. Quando cucini per l'inverno, devi scegliere frutti maturi e forti che abbiano un gusto ricco. La composta di bacche non ha bisogno di essere bollita a lungo, poiché le bacche bollono velocemente e poi, invece di una bevanda limpida, otterrai purè di patate.

Ingredienti:

• - 150gr.
• - 150gr.
• - 100 gr.
• - 100 gr.
• - 1 bastoncino
• Anice - 2 pz.
• - 1 PC.
• Appena spremuto - 1 cucchiaio.
• - 200 ml.

Metti tutta la frutta secca, le spezie, la scorza d'arancia in una casseruola, versa 200 ml di acqua e porta ad ebollizione.

Coprite la composta con un coperchio, abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere per circa 10 minuti, se secondo voi risulta essere molto densa, aggiungete ancora un po' d'acqua.

Servire la composta fredda.

Ingredienti:

• - 200gr.
• - 500gr.
• - 1 ramo
• - 1 mazzo
• - gusto
• - 5 litri

Versare l'acqua in una casseruola e portare a ebollizione. Mentre l'acqua bolle, tritare i frutti di bosco in un frullatore, sbucciare le mele e tagliarle a fettine.

Per la composta è meglio prendere mele dure ma mature, poiché le mele morbide e troppo mature bollono velocemente.

Versare le bacche e i frutti tritati in acqua bollente e spegnere immediatamente il fuoco. Quindi aggiungere lo zucchero, le spezie e la menta tritata grossolanamente. Lascia raffreddare la composta, durante questo processo si infonderà e acquisterà un gusto ricco.

Servire la composta fredda.

C'è poco da paragonare al piacere che può dare un barattolo di composta di ciliegie, aperto in inverno.

Ingredienti:

• - 300gr.
• - 300gr.
• - 2,5 litri

Separare le ciliegie, sciacquare abbondantemente e versare acqua bollente.

Trasferiscilo sul fondo di un barattolo da tre litri lavato.

Preparare lo sciroppo: aggiungere lo zucchero all'acqua bollente e portare a ebollizione.

Versare lo sciroppo in un barattolo e chiudere subito il coperchio ermetico.

Capovolgi il barattolo e avvolgilo in qualcosa di caldo. Lasciare in questo stato fino a completo raffreddamento.

Conservare la composta in un luogo fresco e buio.

Ingredienti:

• - 500gr.
• - 250 gr.
• - 150gr.
• - 1,5 litri.
• - 1 cucchiaio. l.
• - 1 ramo
• - 5 pezzi.

Versare l'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione, aggiungere le mele. Se le mele provengono dal tuo orto e sono piccole, puoi aggiungerle intere, se le mele sono grandi, puoi tagliarle a metà.

Quando l'acqua bolle, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Aggiungere i mirtilli e cuocere per altri 10 minuti, fino a quando le bacche iniziano a scoppiare.

Quindi togliere la padella dal fuoco, filtrare la composta, versarla nuovamente nella padella, aggiungere miele, zucchero e condimenti, portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti.

Alexander Gushchin

Non posso garantire per il gusto, ma sarà caldo :)

Contenuto

La bevanda dolce e profumata disseta bene e rinfresca in estate. In inverno ricorda le giornate calde e fornisce le vitamine che mancano in questo periodo. Esistono molti trucchi per preparare la composta di mele, che solo le casalinghe esperte conoscono. Ad esempio, non è necessario rimuovere la buccia dal frutto, poiché contiene la quantità massima di sostanze nutritive. Prima di cucinare la composta di mele in una casseruola, dovresti sapere quali piatti è meglio usare. Si ritiene che sia meglio prendere piatti smaltati, perché i contenitori in alluminio o acciaio inossidabile rovinano il gusto.

Come cucinare la composta di mele

Quanto cucinare la composta, cosa si può aggiungere, se vale la pena far fermentare la bevanda: tutto questo interessa le giovani casalinghe. Per ottenere un gusto ricco, lasciando intatta la maggior parte delle vitamine contenute nei frutti, farli bollire per non più di 15 minuti. Concentrati sulla dimensione delle mele e sul loro numero. Inoltre, è consentito aggiungere alla composta altri frutti o bacche: prugne, lamponi, pere, albicocche. Puoi mettere qualche fetta d'arancia nella composta invernale. Per preparare una deliziosa bevanda salutare, devi considerare una serie di regole:

• I frutti vengono portati a ebollizione bassa (il comote con le mele viene cotto a fuoco basso). Ciò consente di salvare le loro proprietà utili.
• I pezzi devono avere le stesse dimensioni per la cottura simultanea.
• La bevanda viene servita fresca, filtrata (tutti i componenti vengono precedentemente rimossi dai piatti).

Da fresco

Un punto importante nella preparazione della composta di mele è evitare la cottura eccessiva. I pezzi dovrebbero mantenere la loro forma e la composizione vitaminica. La durata della cottura, oltre che dalla grandezza e dal numero dei frutti, dipende dalla varietà dei frutti. Ad esempio, se usi Antonovka maturo, devi solo portare l'acqua a ebollizione e toglierla dal fuoco. È meglio far bollire Simirenka o Melba per 5-8 minuti.

Ingredienti:

• mele (qualsiasi varietà tra cui scegliere, incluso il paradiso) - 1 kg;
• zucchero - 1,5 cucchiai;
• acqua purificata - 3 litri.

Come cucinare la composta di mele fresche in una casseruola:

1. Risciacquare, tagliare a pezzi i frutti, rimuovere il nocciolo.
2. Riempire una casseruola con acqua, dare fuoco, portare a ebollizione.
3. Aggiungi 1,5 tazze di zucchero, ingredienti preparati, nella padella. A ebollizione, puoi unire quasi tutti gli altri frutti. Ad esempio, un decotto di mele e pere è molto gustoso.
4. Quando l'acqua bolle di nuovo, segnare per 10-15 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco.
5. Chiudi la pentola, lasciando fermentare la bevanda per 3-5 ore.
6. Il brodo preparato può essere conservato in modo da lasciare una gustosa e salutare preparazione per l'inverno.

Da essiccato

È meglio cuocere la composta di frutta secca 12 ore prima di servire, in modo che abbia il tempo di infondersi, saturarsi. Questo rivelerà completamente l'aroma e il gusto. Di norma lo zucchero non viene utilizzato per preparare il brodo, poiché la frutta secca conferisce già molta dolcezza all'acqua. Bollire la bevanda per 12-20 minuti, dopo aver immerso la frutta secca in acqua fredda. Puoi aromatizzarlo con cannella o scorza di agrumi per un sapore speziato e festoso.

Ingredienti:

• mele essiccate - fino a 2 cucchiai;
• zucchero (a piacere);
• acqua - 3000 ml;
• uvetta - 1 cucchiaio;
• cannella - cucchiaino

Una semplice ricetta per fare un brodo:

1. Sciacquare accuratamente gli ingredienti scolando la frutta secca in uno scolapasta.
2. Riempite una casseruola d'acqua, aggiungete la frutta secca e mettete a fuoco lento.
3. Dopo 15 minuti, aggiungi la cannella e spegni il fornello.
4. Quando il brodo è infuso (12 ore), filtrare. Servire in tavola.

Da congelato

Alcune casalinghe parsimoniose riempiono il congelatore di frutta e verdura fin dall'estate in modo che possano cucinare i loro piatti preferiti in inverno. Se hai mele congelate, puoi preparare rapidamente composta o gelatina con loro. Il primo è ugualmente gustoso servito freddo o caldo. Se servito caldo diventerà un sostituto analcolico del tradizionale vin brulè.

Ingredienti:

• mele congelate - 200 g;
• altri frutti congelati - 300 g;
• zucchero - 3-4 cucchiai;
• chiodi di garofano o cannella.

Come cucinare una bevanda dalla frutta congelata in una casseruola.

Oggi la composta è una delle bevande fatte in casa più comuni. Può essere preparato da quasi tutti i frutti. Affinché la bevanda risulti ricca e salutare, devi seguire alcuni suggerimenti.

Quando si prepara una bevanda, è necessario osservare le seguenti raccomandazioni:

• gli ingredienti vengono versati esclusivamente in acqua bollente;
• la composta è spesso composta da frutta congelata (bacche, frutta e verdura). Scongelali prima della cottura. In caso contrario, i frutti perderanno le loro sostanze benefiche. In questo caso il tempo di preparazione della bevanda va aumentato di 5-10 minuti;
• È meglio aggiungere dolcificanti al posto dello zucchero. Questi includono miele, saccarosio, fruttosio e altri componenti;
• durante la cottura è necessario assicurarsi che gli ingredienti non bollono;
• per dare un gusto speciale alla composta di mele, è necessario aggiungere bucce di mandarini o arance;
• si ottengono eccellenti composte sature da una varietà di frutta secca;
• non preparare un drink per più di mezz'ora. Dopo aver fatto bollire l'acqua, la bevanda viene cotta a fuoco basso sotto un coperchio chiuso. Quindi dovresti lasciare fermentare la bevanda per un certo tempo. Risulterà così ricco, molto gustoso e fragrante;
• per aromatizzare ulteriormente, le erbe e le spezie dovrebbero essere messe nella bevanda. Ad esempio, timo, cannella, scorza di agrumi, vaniglia, menta, rum, melissa, pimento, citronella, cognac;
• i frutti duri vengono cotti per non più di quindici minuti. Si sconsiglia la cottura di bacche e verdure a polpa tenera per più di cinque minuti;
• è necessario rispettare determinate proporzioni: per un litro di bevanda occorrono 800 ml di acqua, due cucchiai di zucchero e non più di 200 grammi di frutta. A due parti di acqua dovrebbe essere una parte del frutto. Altrimenti, invece della composta, ottieni una normale bevanda leggermente aromatizzata;

• non mettere lo zucchero direttamente nella padella insieme alla frutta. Lo zucchero dovrebbe essere aggiunto dopo che la composta è stata infusa. Inoltre, la bevanda deve essere filtrata;
• affinché la composta risulti dolce bisogna mettere un po' di sale nell'acqua prima di aggiungere la frutta;
• per dare alla composta una ricca sfumatura brillante, aggiungi un cucchiaino di succo di limone. Inoltre, non rimuovere i semi dal frutto, se presenti;
• la composta può essere preparata con vari ingredienti. I più popolari sono: ciliegia, mirtillo rosso, pesca, mela, uva, ribes, ciliegie dolci, fragole, albicocche, viburno, pera, cenere di montagna, uva spina, prugne, mirtilli rossi.

Come cucinare la composta allo sciroppo

La composta sciroppata è una delle bevande fatte in casa più comuni. Come ingredienti si usano i frutti sciroppati. L'ordine di preparazione della composta dipende dal tipo di ingredienti selezionati.

• Ciliegie dolci, uva spina e ciliegie vengono selezionate con cura, gli elementi in eccesso (gambi) vengono rimossi. Quindi i frutti vengono sciroppati e fatti bollire.
• La mela cotogna e le mele vengono lavate, i semi vengono rimossi, tagliati a fette. Successivamente, fai bollire per sei-otto minuti.
• Le bacche (fragole, lamponi e altre) vengono lavate e smistate. I frutti vengono posti in vasi e versati con lo sciroppo.
• La prugna viene tagliata in due parti, le ossa vengono rimosse. Le bacche vengono messe allo sciroppo e bollite a ebollizione.
• La frutta secca viene lavata e ordinata. Per prima cosa mettete le pere nello sciroppo e fate cuocere per un paio di minuti. Procedere allo stesso modo per le mele. Successivamente, allo sciroppo vengono aggiunti altri frutti secchi.

Come cucinare la composta di bacche e frutti

Di solito la composta, i cui elementi principali sono bacche e frutti, viene raccolta nella stagione estiva o autunnale. Ciò è dovuto al fatto che durante questo periodo è molto più facile acquistare frutta fresca.

1. Per preparare un litro di bevanda, dovresti prendere i seguenti ingredienti: un bicchiere di zucchero e 300 grammi di frutta.
2. Prima di tutto, i frutti vengono accuratamente lavati e puliti. Potete anche togliere la buccia e lasciare solo la polpa. I frutti vengono tagliati a pezzetti o fette.
3. Le bacche vengono snocciolate e lavate. Vengono aggiunti ai frutti interi o tagliati.
4. Viene preparato un contenitore (preferibilmente di smalto), vi viene versata dell'acqua. Quando l'acqua inizia a bollire, vengono aggiunti zucchero e frutta. Entro 5 minuti la bevanda è preparata. Quindi metti le bacche e la bevanda viene preparata per altri 10 minuti.
5. Dopo aver preparato la composta, deve essere lasciata fermentare per 12 ore. In questo caso, la bevanda risulterà gustosa e ricca.
6. Dovresti selezionare una varietà di bacche per la preparazione della composta, i cui elementi sono frutti congelati. Per preparare un litro di bevanda, hai bisogno di un po 'di zucchero e un cucchiaino di scorza di limone. È meglio usare un contenitore smaltato con un volume di tre litri.
7. Innanzitutto, lo zucchero viene sciolto in acqua bollente. Successivamente, vengono posizionati frutta non congelata e succo di limone. La composta viene cotta per cinque minuti.

Dopo la preparazione, è necessario lasciare fermentare la bevanda per mezz'ora.

Come cucinare la composta di frutta secca

Ingredienti necessari per preparare una bevanda a base di frutta secca: un paio di cucchiai di zucchero e 100 grammi di frutta secca (prugne, uvetta, mele, albicocche secche e pere).

Prima di tutto, la frutta secca viene accuratamente selezionata. Successivamente, dovrebbero essere lavati con acqua tiepida. Le mele e le pere essiccate vengono bollite per venti minuti. Successivamente, vengono aggiunti i frutti rimanenti e la bevanda viene portata alla prontezza.

Questa sequenza è necessaria per conservare i nutrienti.

Come cucinare la composta di bacche fresche

Ad oggi, le più popolari sono le bevande a base di bacche fresche. Quasi tutti i tipi di bacche sono adatti per una tale composta. Un'opzione eccellente è una miscela di frutta agrodolce.

Prima della cottura, le bacche vengono accuratamente lavate in acqua e pulite. Si consiglia di utilizzare un contenitore smaltato con un volume di almeno 3 litri.

Dopo aver versato l'acqua, il contenitore viene messo a fuoco e portato a ebollizione. Quindi vengono aggiunti zucchero e frutti di bosco. Inoltre, per dare un sapore particolare, si consiglia di aggiungere chiodi di garofano, menta, gambi di ciliegia o lampone, melissa o succo di limone.

Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti, il contenitore con la bevanda viene chiuso con un coperchio e cotto per 10 minuti. Questa bevanda va servita fredda.