ingredienti

• 1 cetriolo fresco;
• 200 g affumicato;
• 200 g di piselli in scatola;
• 100 g di cracker con qualsiasi gusto;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 1-2 cucchiai di maionese;
• sale - a piacere.

cucinando

Tagliare il cetriolo e la salsiccia a strisce sottili. Aggiungere i piselli, i crostini, l'aglio tritato, la maionese e il sale e mescolare. Servire subito l'insalata in modo che i crostini non si ammorbidiscano.

ingredienti

• 4 uova;
• 1 cetriolo fresco;
• ½ mazzetto di aneto;
• 1-2 cucchiai o panna acida;
• sale - a piacere;

cucinando

Bollire le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Tagliare le uova e il cetriolo a cubetti. Tritare l'aneto. Aggiungere piselli, maionese o panna acida, sale e pepe e mescolare.

ingredienti

• 2 uova;
• 1 cetriolo sottaceto;
• 120 g di fegato di merluzzo in scatola;
• ¼ mazzetto di cipolle verdi;
• sale - a piacere;
• 1-2 cucchiai di maionese.

cucinando

Bollire le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Tagliare le uova e il cetriolo a cubetti. Schiacciate il fegato con una forchetta e tritate la cipolla.

Aggiungere piselli, sale, pepe, maionese agli ingredienti preparati e mescolare bene l'insalata.

ingredienti

• 300 g di petto di pollo;
• 4 uova;
• 2 patate;
• 1 cipolla;
• qualche cucchiaio di olio vegetale;
• 2 carote;
• 300 g di champignon in salamoia;
• ¼ mazzetto di aneto;
• ¼ mazzetto di prezzemolo;
• ¼ mazzetto di cipolle verdi;
• 250 g di piselli in scatola;
• sale - a piacere;
• pepe nero macinato - a piacere.

cucinando

Bollire, uova e patate fino a cottura e raffreddare. Tagliare la cipolla a cubetti e friggere fino a renderla morbida in olio bollente. Aggiungere le carote grattugiate grossolanamente e friggere, mescolando, per 5-7 minuti.

Tagliare a cubetti medi il petto, i funghi, le uova sbucciate e le patate. Aggiungere agli ingredienti l'arrosto raffreddato, le erbe tritate, i piselli, il sale, il pepe e 1-2 cucchiai di olio e mescolare.

ingredienti

• 100 g bastoncini di granchio;
• 100 g di suluguni;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 pomodoro;
• 1 avocado;
• 120 g di piselli in scatola;
• ¼ mazzetto di prezzemolo;
• sale - a piacere;
• 3-4 cucchiai.

cucinando

Tagliare i bastoncini di granchio a fette e due tipi di formaggio, pomodoro e avocado a cubetti. Aggiungere i piselli, il prezzemolo tritato, il sale e la maionese e mescolare l'insalata.

ingredienti

• 500 g di cuori di pollo;
• sale - a piacere;
• 1 cipolla;
• 2 carote;
• un po' di olio vegetale;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 120 g di piselli in scatola;
• qualche cipolla verde.

cucinando

Lessare i cuori di pollo in acqua salata per 20-30 minuti e raffreddare. Tagliare la cipolla a listarelle e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Soffriggere la cipolla in olio bollente, aggiungere le carote, sale e pepe. Friggere, mescolando, per alcuni minuti.

Tagliare i cuori a strisce grandi. Aggiungere l'arrosto raffreddato, i piselli, le cipolle verdi tritate, sale e pepe e mescolare.

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ingredienti

• 2 uova;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cetriolo sottaceto;
• 180 g di alghe;
• 1 cucchiaio di maionese;
• pepe nero macinato - a piacere.

cucinando

Bollire le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiare le uova e il formaggio su una grattugia fine. Tagliare il cetriolo a cubetti. Aggiungere cavolo, piselli, maionese e pepe agli ingredienti e mescolare.

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ingredienti

• 300 g di salsiccia affumicata o stagionata;
• 120 g di piselli in scatola;
• 120 g di mais in scatola;
• ¼ mazzetto di aneto;
• sale - a piacere;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1-2 cucchiai di maionese.

cucinando

Tagliare la salsiccia a pezzi grossi. Aggiungere piselli, mais, aneto tritato, sale, pepe e maionese. Mescolare accuratamente l'insalata.

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ingredienti

• 150 g di gamberi sgusciati;
• sale - a piacere;
• 1 cipolla;
• 250 g di funghi prataioli;
• un po' di olio vegetale;
• 2 cucchiai di panna;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1 cucchiaino di succo di limone.

cucinando

In acqua bollente salata per 1-2 minuti. Tagliare la cipolla a semianelli e i funghi a pezzi grossi. Friggere la cipolla e i funghi separatamente in olio bollente fino a doratura.

Mescolare gamberi, cipolla, funghi e piselli. A parte, mescolare la panna, il sale, il pepe, il succo di limone e condire l'insalata.

10. Insalata con piselli, carote, uova e salsa di senape di soia

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ingredienti

• 2 uova;
• 1 carota;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 120 g di piselli in scatola;
• 2 cucchiai di maionese o panna acida;
• ½ cucchiaino;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaio di salsa di soia;
• qualche rametto di aneto e prezzemolo.

cucinando

Bollire le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Tagliateli a cubetti. Grattugiare le carote crude e il formaggio su una grattugia grossa. Aggiungere i piselli agli ingredienti.

Per condire, mescolare maionese o panna acida, senape, aglio tritato, salsa di soia e verdure tritate finemente. Aggiungere il condimento all'insalata e mescolare.

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ingredienti

• 2 uova;
• 2-3 carcasse di calamari;
• 1 cipolla;
• 300 g di piselli in scatola;
• sale - a piacere;
• 2-3 cucchiai di maionese.

cucinando

Bollire le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Immergere in acqua bollente per 1 minuto. Raffreddare, togliere la pellicola da loro e tagliarli a bastoncini.

Tagliare le uova e la cipolla a cubetti. Mescolare calamari, uova, cipolle e piselli. Aggiungere il sale e la maionese e mescolare.

ingredienti

• ½ testa media di cavolo di Pechino;
• 150 g di prosciutto;
• ¼ mazzetto di cipolle verdi;
• 150 g di piselli in scatola;
• sale - a piacere;
• 2-3 cucchiai di maionese.

cucinando

Tritare finemente il cavolo. Tagliare il prosciutto a striscioline sottili. Tritare la cipolla. Aggiungere i piselli, il sale e la maionese e mescolare bene.

ingredienti

• 400 g di petto di pollo;
• 2 cetrioli freschi;
• ½ mazzetto di aneto;
• 250 g di piselli in scatola;
• 150 g di panna acida;
• sale - a piacere.

cucinando

Lessare il pollo fino al termine. Tagliare il petto e i cetrioli raffreddati a cubetti. Tritare l'aneto. Aggiungere i piselli, la panna acida, il sale agli ingredienti preparati e mescolare l'insalata.

ingredienti

• ¼ testa media di cavolo di Pechino;
• 2 gambi di sedano;
• 1-2 peperoni;
• 1 cipolla rossa;
• 100 g pomodorini;
• 120 g di piselli in scatola;
• 2 cucchiai di succo di limone;
• sale - a piacere;
• 2-3 cucchiai di olio vegetale.

cucinando

Tritare finemente il cavolo. Tagliare il sedano e la cipolla a listarelle sottili ei pomodori in quarti per il lungo. Aggiungere i piselli, il succo di limone, il sale, l'olio alle verdure e mescolare.

ingredienti

• 1-2 patate;
• 2 filetti piccoli;
• 1 cipolla rossa;
• ¼ mazzetto di aneto;
• ¼ mazzetto di prezzemolo;
• 100 g di piselli in scatola;
• 1-2 cucchiai di olio vegetale.

cucinando

Lessare le patate, raffreddarle e sbucciarle. Tagliare l'aringa trasversalmente a pezzetti e la cipolla e le patate a listarelle. Tritare finemente le verdure. Aggiungere i piselli e il burro e mescolare bene.

Grazie al loro gusto, i piselli sono diventati l'ingrediente più comune in una varietà di insalate. I piatti con il suo utilizzo sono inclusi nel menu di quasi tutti gli eventi festivi. Ecco perché, se guardi un'insalata con piselli in scatola, le ricette appaiono in un'enorme varietà.

L'uso di cibi in scatola non si applica a una dieta sana, ma questo rappresentante dei legumi non perde le sue proprietà benefiche in questa forma. Grazie a questo, in quasi tutte le dispense puoi trovare almeno un barattolo di piselli.

Quindi il piatto può essere cucinato molto facilmente e rapidamente. Quando si sceglie il cibo in scatola con questo prodotto, è necessario prestare attenzione alla composizione degli ingredienti aggiuntivi. Non dovrebbe essere presente nient'altro che zucchero, sale e acqua. In questo caso, i piselli devono essere della classe più alta o prima. Se il tipo è da tavola, allora è meglio usarlo nella preparazione dei primi piatti.

Metodo di cottura

I piselli zuccherini sono più spesso utilizzati nella produzione di cibo in scatola. L'alto contenuto proteico rende questo tipo di pisello molto utile. Se non c'erano barattoli di piselli in scatola a portata di mano, puoi usare pre-congelati o freschi.

Se prendi i piselli in questa forma, puoi usare varietà che si distinguono per piselli grandi con una forma arrotondata. Ma prima devi prepararlo correttamente. Per preparare un'insalata di piselli in scatola, La ricetta per l'ingrediente principale è la seguente:

• in acqua bollente, sulla base di 400 g di prodotto - 1 litro d'acqua, versare i piselli, aggiungere 1 cucchiaino. zucchero e 1 cucchiaio. l. sale, per dare un sapore particolare, puoi mettere un po' di menta;
• cuocere tutto questo per circa 10 minuti, quindi versare un cucchiaio e mezzo. l. aceto di mele;
• far bollire per cinque minuti, scolare l'acqua e raffreddare i piselli finiti.

Se gli ospiti sono sulla soglia, semplici snack con piselli ti aiuteranno in questa situazione. Perché i piselli sono combinati con vari ingredienti e puoi sperimentare tutto ciò che è sugli scaffali del frigorifero, che si tratti di funghi, carne, formaggio, salsiccia per un'insalata sostanziosa o cavolo, cetriolo, cipolle, barbabietole e pomodori per un spuntino leggero. .

Questa semplice insalata è ottima da abbinare alla carne. Ci vanno bene anche aglio e cipolla: basta tritarli finemente e aggiungerli. Si consiglia di scolare in anticipo la salamoia di piselli e far scorrere i piselli.

Ingredienti richiesti:

• 1 lattina di piselli;
• 1 cucchiaio di maionese;
• 1 cipolla e 2 spicchi d'aglio;
• aggiungere spezie a piacere.

Per prima cosa, apri il barattolo, scola il sottaceto di piselli e metti i piselli in una ciotola. Successivamente, sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio, unendoli ai piselli. Resta solo da aggiungere spezie, maionese e l'insalata è completamente pronta da mangiare.

Questa insalata è abbastanza semplice, ma molto gustosa, perché la combinazione di tutti gli ingredienti necessari le conferisce un gusto molto delicato e sorprendente. Una piccola quantità di spezie e l'aggiunta di cetriolo daranno freschezza.

Ingredienti richiesti:

Lessare il pollo e 4 uova, tagliare ulteriormente, dopo il raffreddamento. Sciacquare accuratamente il cetriolo e tagliarlo a quadratini. Successivamente, è necessario grattugiare il formaggio e aggiungere agli ingredienti precedenti. Spremi 2 spicchi d'aglio, aggiungi la maionese e la senape. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere i condimenti a piacere e mescolare.

Un'insalata facile da preparare con piselli e uova sorprenderà le papille gustative anche degli assaggiatori più esigenti.

Per l'insalata avrai bisogno di:

• piselli in scatola, riso e olio vegetale - 100 gr ciascuno;
• pepe bulgaro (dolce);
• uova di gallina - 3 pezzi;
• aggiungere prezzemolo verde e sale a piacere.

Per prima cosa preparate le uova, i piselli ei peperoni per l'insalata. Uova: far bollire per 10 minuti e tritarle molto finemente. Piselli: apri il barattolo e rimuovi il liquido. Pepe: rimuovere il gambo e rimuovere i semi. Tagliare a piacere.

Prendiamo il riso. Risciacquare con acqua fredda e versare in una ciotola. Riempire una casseruola con acqua e cuocere a fuoco basso fino a completa cottura. Mescolare gli ingredienti. Mescolare il riso con pezzetti di pepe; al riso mescolato al pepe aggiungete uova e piselli tritati; aggiungere olio vegetale a tutta la massa e sale ed erbe aromatiche a piacere.

A questa ricetta si aggiunge un ingrediente interessante, che aggiunge sazietà e gusto originale.

Ingredienti:

Per prima cosa, far bollire le uova sode, sbucciarle, raffreddarle e tritarle. Quindi sono impegnati in cipolle verdi e tagliati a grandi tagli. Aggiungere piselli e funghi al resto degli ingredienti, aggiustare di sale, condire con panna acida e mescolare bene. Le uova possono essere sostituite con peperoni dolci su richiesta.

Questa combinazione è una delle più ottimali, una semplice insalata con cavolo fresco e piselli è piuttosto dietetica e allo stesso tempo soddisfacente. Solo qui è meglio scegliere le varietà di formaggio più solide e salutari, che forniranno all'organismo la giusta quantità di proteine ​​\u200b\u200be vitamine, e il cavolo, a sua volta, fornirà fibre e altri elementi utili.

Ingredienti:

Le uova sode vengono sbucciate, tritate e mescolate con formaggio grattugiato. Quindi si aggiungono cipolle tritate finemente, cavolo tritato e una porzione di piselli. L'insalata finita viene mescolata e condita con maionese.

Un'insalata di cavolo di Pechino leggera viene preparata in modo simile, ma, come puoi immaginare, è la varietà di Pechino che viene aggiunta lì. Per rendere più semplice la ricetta, spesso non viene utilizzata la maionese, ma lo yogurt con varie spezie.

I piselli sono una base quasi universale che può essere abbinata a bastoncini di granchio e una varietà di verdure, ad esempio non sarà difficile preparare una semplice insalata di cavolo. Si possono usare anche cereali bolliti, quindi spesso le ricette compaiono da sole sul principio di combinare i prodotti disponibili in un determinato periodo. Allo stesso tempo, il punto forte di ogni insalata è la salsa, e qui c'è un'opportunità per la creatività e la sperimentazione culinaria.

Pertanto, offriamo per la riflessione salse che possono essere utilizzate con queste insalate e completano il gusto:

• latte - 200 grammi di yogurt, un cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaio di pepe e sale, succo di mezzo limone, un po' di menta tritata;
• uovo - un cucchiaio di zucchero, 2 tuorli, un pizzico di sale, 2 cucchiai di aceto di vino, pepe macinato;
• limone - 2 parti di olio vegetale, 1 parte di succo di limone, un cucchiaio di miele, uno spicchio d'aglio, sale e pepe.

Queste salse sono semplici e facili da preparare. Se necessario, macinare gli ingredienti e mescolare accuratamente per unire completamente.

È meglio mangiare più proteine ​​all'inizio della giornata. Pertanto, le insalate descritte (e qualsiasi altra) con i piselli si consumano meglio a pranzo, e se il piatto viene preparato la sera, il resto degli ingredienti dovrebbe utilizzare principalmente verdure e carne magra. Altrimenti, le insalate con i piselli sono un piatto versatile che piacerà sempre.

Attenzione, solo OGGI!

La cena è quasi pronta e hai 10-15 minuti liberi? Puoi usarli per preparare un'insalata di uova veloce, gustosa e salutare. È molto facile da preparare e la composizione include ingredienti economici e familiari.

Avrai bisogno:

• qualche uovo di gallina bollito (puoi bollirlo in anticipo),
• piselli in scatola
• un mazzetto di cipolle verdi
• panna acida o maionese.

Usare le uova di quaglia al posto del pollo farà un'ottima insalata con le uova di quaglia. I piselli devono essere presi di varietà cerebrali di alta qualità in modo che i piselli non siano duri. Facoltativamente, puoi aggiungere cetrioli sottaceto salati, ma non dovrebbero essere aspri e croccanti.

Lessare le uova sode. Per fare questo mettetele in acqua fredda, che si consiglia di salare prima in modo che le uova non si rompano durante la cottura. Portare l'acqua a ebollizione e far bollire le uova per 10 minuti, quindi mettere la padella nel lavello sotto l'acqua fredda per raffreddare le uova più velocemente e renderle più facili da sbucciare.

A questo punto, tritare finemente la cipolla verde. Facoltativamente, puoi aggiungere altre verdure, come aneto, spinaci, prezzemolo, lattuga. Scolare il liquido dai piselli e aggiungerlo alla cipolla.

Sbucciare e tritare finemente le uova. Unitele in una ciotola, regolate di sale e mescolate delicatamente.

Completare con panna acida o maionese. Mescola di nuovo. L'insalata deliziosa, bella e veloce è pronta!

Le insalate con piselli in scatola sono un'aggiunta deliziosa a qualsiasi tavola. Hanno conquistato a lungo e con fermezza l'amore di chef e buongustai in molti paesi. I piselli possono rendere quasi tutte le insalate salate più gustose, soddisfacenti e originali.

Nella cucina europea ci sono molte diverse ricette di insalate che utilizzano questo meraviglioso prodotto. Semplice e semplice per tutti i giorni, nutriente e originale per una cena in famiglia, raffinata e fuori dagli standard per le vacanze.

I piselli in scatola ideali per l'insalata non dovrebbero essere duri. Ma troppo morbido non va bene.

Ti suggeriamo di provare alcune famose insalate di piselli. E, forse, sulla loro base, ti verranno in mente i tuoi capolavori culinari.

Come cucinare un'insalata con piselli in scatola - 16 varietà

Questa insalata è una delle più comuni nel nostro paese. È abbastanza facile da fare e il gusto è semplicemente fantastico. Oggi gli chef offrono molte opzioni per preparare questo piatto, ma concentriamoci sul classico.

Ingredienti:

• 3 patate lesse;
• 2 carote, anch'esse bollite con la buccia;
• 4 uova sode;
• Circa 350 grammi di salsiccia bollita;
• 5-6 cetrioli di media grandezza in scatola;
• 1 cipolla media o mazzetto di cipolle verdi;
• 500 grammi di piselli in scatola (una lattina);
• La quantità di maionese, sale, pepe dipende da te.

Le verdure per insalata dovrebbero essere sempre bollite con la buccia. Quindi avranno un gusto più ricco.

Cucinando:

Come la maggior parte delle insalate di piselli, Olivier è facile e veloce da preparare. Sbucciare le verdure e tagliarle a cubetti. Facciamo lo stesso con il resto degli ingredienti. La cipolla va tritata finemente in modo che il suo gusto aggiunga solo una nota piccante al gusto del resto dei prodotti.

Quando tutto è tritato e messo in un'insalatiera, filtrare l'acqua dai piselli e aggiungere all'insalata. Quindi riempiamo il nostro "Olivier" di maionese e lo mescoliamo a colpo sicuro. Come tocco finale, puoi aggiungere aneto tritato o altre erbe aromatiche.

L'insalata di piselli con l'uovo è estremamente semplice, la cottura non richiede più di 10 minuti. Ma gli ingredienti sono selezionati in modo tale che poche persone rimarranno indifferenti al suo gusto.

Ingredienti:

• 2 uova sode;
• Un mazzetto di cipolle verdi;
• 2 cucchiai di maionese;
• mezza lattina di piselli;
• Un po' di aneto e altre erbe aromatiche a scelta.

Cucinando:

Prima di tutto, devi tagliare le uova a cubetti, metterle in un'insalatiera. Aggiungiamo i piselli lì. Il terzo componente sarà la cipolla tritata finemente.

È importante non esagerare con le cipolle! Il suo sapore pungente può rovinare un'insalata.

Quando tutti i componenti dell'insalata sono piegati in una ciotola, aggiungi la maionese, mescola. Questa insalata è un'ottima aggiunta a una cena in famiglia.

Se siete già stanchi del solito Olivier, potete sostituirlo con un'altrettanto gustosa insalata con piselli e salsiccia affumicata.

Ingredienti:

• 1 patata media e una carota piccola, bollite con la buccia;
• 4 fette di peperone in scatola;
• 4 fette di salsiccia affumicata;
• 3 cucchiai di piselli in scatola.

Come condimento, puoi prendere la maionese o preparare la tua salsa.

Ingredienti del condimento:

• 2 cucchiai di panna acida o yogurt;
• La stessa quantità di succo di limone;
• Tuorlo di un uovo di gallina;
• La quantità di sale e pepe nella salsa è individuale.

Cucinando:

Patate, carote e peperoni sott'aceto vengono tagliati a cubetti e la salsiccia a listarelle. Affinché la salsiccia sia ben tagliata e si mescoli organicamente con altri ingredienti, non deve essere troppo asciutta.

Mettiamo tutti i componenti in un'insalatiera. Infine, aggiungi 2-3 cucchiai di piselli lì.

Per preparare la salsa originale basta mescolare panna acida, succo di limone e tuorlo d'uovo. Salate e pepate questo condimento secondo i vostri gusti.

Piselli e spratti - per chi ama il pesce

Se amate gli spratti e non li avete ancora provati in abbinamento ai piselli, questo è un must have. L'insalata si prepara in meno di 10 minuti, risulta gustosa e soddisfacente. E i cetrioli freschi gli danno un tocco di primavera.

Ingredienti:

• un barattolo di spratti sott'olio;
• Banca di piselli;
• 2 cetrioli freschi di media grandezza (o 3 piccoli in scatola);
• Maionese, pepe facoltativo.

Cucinando:

Per prima cosa tritate i cetrioli a cubetti di media grandezza e versateli in un'insalatiera. Aggiungi i piselli a loro. Quindi prendiamo gli spratti dal barattolo e li tagliamo allo stesso modo, ma non troppo finemente. Aggiungere gli spratti tritati al resto degli ingredienti, condire con maionese, condire con pepe se lo si desidera. Puoi anche aggiungere un po' di aneto o altre erbe aromatiche.

I piselli combinati con il mais in scatola danno un gusto meraviglioso e insolito. I tuoi ospiti si innamoreranno di questa insalata dalla prima volta.

Ingredienti:

• Banca di piselli;
• mezza lattina di mais in scatola;
• 4 uova sode;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• Verdi di cipolla;
• Maionese, sale, pepe a piacere.

Cucinando:

Dreniamo accuratamente l'acqua dai piselli e dal mais. Versa questi ingredienti principali in un'insalatiera. Tagliare a dadini le uova e aggiungerle ai fagioli. Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa. Si prega di notare che il tipo di formaggio scelto deve essere abbastanza duro da essere facilmente grattugiato. L'ultimo ingrediente sarà la cipolla tritata finemente e la maionese. Prima di servire, l'insalata deve essere accuratamente mescolata.

Questa insalata può essere preparata per colazione, pranzo o cena tutti i giorni. Aiuterà a diversificare la dieta per coloro che sono a digiuno o a dieta. L'insalata si sposa particolarmente bene con un contorno di patate.

Ingredienti:

• 4 piccoli cetrioli in scatola;
• 200 grammi di piselli (circa mezza lattina);
• Un mazzetto di cipolle verdi;
• 2 cucchiai di olio vegetale.

Cucinando:

Questa deliziosa insalata può essere creata in un paio di minuti. Cetrioli tagliati a cerchi e versati in una ciotola. Versiamo anche i piselli e la cipolla tritata finemente. Condire con olio vegetale, mescolare e gustare il piatto.

Questa ricetta è un ottimo esempio di come puoi aggiungere varietà ai tuoi pasti quotidiani. Invece del solito set di cavolo e un pezzo di salsiccia, puoi servire una deliziosa insalata come contorno.

Ingredienti:

• 250 gr di cavolo rosso - circa mezza testa piccola;
• 200 grammi di piselli;
• 2 fette di salsiccia affumicata;
• Lampadina piccola;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• Salate e pepate a piacere.

Cucinando:

Il cavolo va tritato finemente, versato in un'insalatiera, salato, mescolato, schiacciato un po 'con le mani e lasciato per circa 20 minuti.

Sotto l'influenza del sale, le foglie di cavolo diventano più morbide

Mentre il cavolo è da parte, taglia la salsiccia a listarelle. Le cipolle possono essere tagliate a cubetti o possono essere tagliate a strisce. Aggiungi piselli, salsiccia, cipolla e olio vegetale al cavolo. Eventualmente anche pepe nero. Mescoliamo tutto accuratamente.

Una ricetta insolita con bastoncini di granchio ha il suo gusto. Una mela e due tipi di cetrioli gli conferiscono un sapore speciale.

Ingredienti:

• Banca di piselli;
• 300 gr bastoncini di granchio;
• 4 uova sode;
• un cetriolo fresco;
• un cetriolo sottaceto;
• Piccola mela acida;
• mezza cipolla media o un mazzetto di cipolle verdi;
• un paio di rametti di prezzemolo;
• 3-4 cucchiai di maionese.

Cucinando:

Cipolla tagliata finemente a cubetti, versare acqua bollente e lasciare agire per 1-2 minuti, quindi filtrare. Se prendi le cipolle verdi, ovviamente, non dovresti versarci sopra dell'acqua bollente.

La cipolla viene scottata per renderla più morbida.

Tagliare a cubetti sia i cetrioli che le uova e metterli in un'insalatiera. I bastoncini di granchio sono divisi in piccole fibre e versati nei cetrioli. Infine, aggiungi piselli, cipolle e verdure. Quindi salare l'intera insalata, pepare, mescolare e condire con la maionese.

Una combinazione semplice e allo stesso tempo appetitosa di pesce, uova sode, piselli e patate lascerà poche persone indifferenti. Un'insalata del genere può integrare perfettamente un contorno e può anche fungere da piatto indipendente.

Ingredienti:

• 240 grammi di sarde sott'olio;
• 2 patate grosse, cotte con la buccia;
• 1 cetriolo fresco medio o 2 piccoli;
• 2 uova sode;
• 1 cipolla piccola;
• 5 cucchiai di piselli verdi;
• un mazzetto di prezzemolo;
• 3 cucchiai di panna acida;
• 1 cucchiaino di semi di senape.

Cucinando:

Scolare l'olio dal cibo in scatola, metterli su un piatto e impastare con una forchetta. Patate, uova, cetriolo e cipolla tagliate a cubetti e aggiungete al pesce insieme ai piselli. Condire il piatto con panna acida e senape, aggiustare di sale, aggiungere il prezzemolo tritato.

Questa insalata ha tutto il necessario per renderla il momento clou della tavola di Capodanno. Prosciutto, mais, piselli, cetrioli, peperoni dolci e maionese sono perfetti per qualsiasi contorno.

Ingredienti:

• 200 grammi di prosciutto;
• 200 grammi di mais in scatola;
• 200 grammi di piselli in scatola o surgelati;
• 3 cetrioli sottaceto medi;
• 1 peperone grande;
• 3-4 gambi di cipolle verdi;
• 2 cucchiai di maionese.

Cucinando:

L'ingrediente principale è il prosciutto. Dovrebbe essere tagliato a cubetti. Puliamo il pepe dai semi, tagliamo e tritiamo anche. Cetrioli - in salamoia o salati - tagliati a cubetti. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungi i piselli e la maionese lì, mescola accuratamente. Usiamo le cipolle tritate per decorare la nostra insalata di Capodanno.

Questa insalata è davvero facile e veloce da preparare. Sarà un'aggiunta sostanziosa e gustosa a colazione, pranzo o cena.

Ingredienti:

• 200 gr di piselli in scatola;
• Un piccolo cetriolo fresco e altrettanto salato;
• 200 gr di mais in scatola;
• 2-3 fette di salsiccia affumicata;
• 1 carota media bollita;
• 2 cucchiai di maionese.

Cucinando:

Il cetriolo sottaceto dovrebbe essere tagliato a cubetti. Carote bollite e cetrioli freschi vengono trasformati in cannucce con l'aiuto di una grattugia grossa. Un po 'più grande dovrebbe essere una cannuccia da una salsiccia. Mandiamo tutti i componenti in un'insalatiera, condiamo con la maionese e mescoliamo.

Un'insalata semplice, gustosa ed elegante è adatta per una tavola festiva e per una cena in famiglia.

Ingredienti:

• 300 g di petto di pollo;
• 150 g di piselli;
• Cetriolo fresco;
• 200 g di panna acida;
• un po' di aneto;
• Sale e pepe a piacere.

Cucinando:

Il filetto di pollo è precotto con sale. Successivamente, scolare l'acqua e lasciare asciugare un po 'la carne. Successivamente, taglialo a cubetti grandi per l'insalata. Rendiamo i cubetti di cetriolo un po 'più piccoli. Mettiamo tutto in un'insalatiera. La panna acida va salata a piacere, quindi condire l'insalata con essa. Alla fine, aggiungi l'aneto tritato.

Questa insalata è adatta ai vegetariani e a chi digiuna. Al posto della carne e delle salsicce si usa il crudo marinato o fritto. Puoi riempirlo sia con maionese che con olio vegetale.

Ingredienti:

• Banca di piselli in scatola;
• 2-3 patate grandi;
• 2 carote medie;
• 2 piccoli cetrioli freschi;
• Un mazzetto di cipolle verdi o mezza cipolla media;
• 200 g di funghi del tipo che più vi piace;
• 2 cucchiai di maionese o 2 cucchiai di olio vegetale.

Cucinando:

Se vogliamo usare i funghi fritti, allora iniziamo con loro. Non dimenticare di salarli durante la frittura. Sottaceto semplicemente tagliato a cubetti. Facciamo lo stesso con patate, carote e cetrioli. Mettiamo tutti i componenti in un'insalatiera, aggiungiamo la cipolla tritata finemente, mescoliamo, condiamo con sale e pepe a nostra discrezione. Condire con burro o maionese.

Alexander Gushchin

Non posso garantire per il gusto, ma sarà caldo :)

Contenuto

Il sapore leggermente dolce e delicato di questo legume lo ha reso popolare in un'ampia varietà di insalate. Oggi quasi nessuna tavola festiva è completa senza piatti a base di piselli, soprattutto se in scatola. Come cucinare insalate semplici e gustose con esso, imparerai dalle ricette con la foto qui sotto.

Come fare l'insalata di piselli verdi

Il cibo in scatola non può essere definito cibo sano, ma i piselli, a differenza di altri prodotti, conservano la maggior parte delle loro sostanze benefiche in questa forma. Per questo quasi ogni casalinga in cucina ha sempre un paio di vasetti con questo ingrediente. Questo rende la preparazione dell'insalata di piselli verdi un processo semplice e veloce. La cosa principale è scegliere il prodotto giusto. La composizione del cibo in scatola dovrebbe contenere solo pochi componenti aggiuntivi: sale, acqua e zucchero. I piselli devono essere di prima qualità o di prima qualità. La sala da pranzo è adatta solo per la zuppa.

Come cucinare i piselli per insalata

Per la conservazione vengono spesso utilizzati i piselli zuccherini. Il suo altro nome è cervello. I piselli hanno ricevuto questo nome a causa delle caratteristiche convoluzioni sulla superficie. È utile grazie al suo alto contenuto proteico. Non tutte le ricette utilizzano piselli in scatola, che non richiedono una pre-preparazione. La lattuga fresca o congelata viene preparata in modo diverso. I piselli devono prima essere ben cotti. Per le insalate sono adatte le varietà a grana liscia: sono grandi e hanno una forma arrotondata. Nella versione più semplice i piselli si cucinano così:

1. Versare l'acqua in una casseruola in ragione di 1 litro per 400 g di prodotto.
2. Dopo l'ebollizione, aggiungi i piselli stessi, 1 cucchiaio. sale, 1 cucchiaino zucchero e un paio di rametti di menta per insaporire.
3. Far bollire per circa 10 minuti. A questo punto, puoi aggiungere 1,5 cucchiai. aceto di mele.
4. Cuocere per altri 5 minuti, togliere dall'acqua, quindi lasciare raffreddare i piselli sottaceto.

Insalata con piselli - ricetta

Qualsiasi ricetta di insalata con piselli ti aiuterà anche in una situazione in cui devi costruire rapidamente un antipasto. Inoltre, puoi utilizzare gli ingredienti più originali. Il risultato sono insalate diverse - con carne, mais, formaggio, funghi e salsiccia. Le opzioni quaresimali includono un'insalata con funghi e piselli. Uno spuntino non troppo ipercalorico è ottenuto da alghe ordinarie o marine, cetrioli e pomodori. Puoi sperimentare aggiungendo ciò che hai in frigo e preparando uno spuntino leggero o sostanzioso. Anche le barbabietole vanno benissimo con i piselli.

Granchio

• Tempo di cottura: 25 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 102 kcal.
• Cucina: russa.

L'insalata di granchio è un classico per il menu di tutti i giorni o per qualsiasi tavola festiva. Secondo la ricetta tradizionale, viene preparato sulla base degli omonimi bastoncini di mais. C'è un'altra opzione, non meno appetitosa e soddisfacente. Questa è un'insalata con piselli e bastoncini di granchio. Per un tale antipasto, qualsiasi verdura di stagione è la benvenuta. Si consiglia di utilizzare foglie di aglio e aneto: sono particolarmente gustose con esse.

Ingredienti:

• verdure - a piacere;
• cetriolo - 1 pz.;
• piselli in scatola - 5 cucchiai;
• pepe, sale - a piacere;
• uovo - 3 pezzi;
• bastoncini di granchio - 100 g;
• maionese - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lavare il cetriolo, tagliare i glutei e tagliare il resto a listarelle o cubetti.
2. Sbucciare le uova sode, tritarle finemente.
3. Scolare il liquido dai piselli.
4. Tagliare i bastoncini a cubetti.
5. Unire tutti gli ingredienti, condire con maionese, sale e pepe, aggiungere le erbe tritate. Mescola tutto.

Dai piselli in scatola

• Tempo di cottura: 15 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 92 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

La seguente semplice insalata con piselli in scatola è ideale come contorno per la carne. Secondo questa ricetta, è combinato con aglio e cipolle. Devono solo essere tritati e mescolati con i piselli da un barattolo. Basta drenare prima il liquido. Si consiglia inoltre di far scorrere i piselli mettendoli in uno scolapasta. Quindi l'insalata non conterrà liquido in eccesso.

Ingredienti:

• pepe, sale - a piacere;
• cipolla - 1 pz.;
• piselli in scatola - 300 g;
• maionese - 1 cucchiaio;
• aglio - 2 chiodi di garofano.

Metodo di cottura:

1. Apri un barattolo di cibo in scatola, scola il succo in eccesso e metti il ​​​​contenuto in un'insalatiera.
2. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli finemente. Invia anche all'insalatiera.
3. Aggiungere la maionese, salare, condire con pepe e mescolare.

Pollo

• Porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 130 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Una classica insalata con pollo e piselli. La combinazione di questi semplici prodotti in un piatto acquista un gusto insolito: morbido e tenero. Per renderlo un po' più piccante, viene aggiunto l'aglio. Il cetriolo aggiunge freschezza al piatto. L'importante è lasciare fermentare l'insalata in modo che sia ben satura di maionese. Anche se può essere facilmente sostituito con panna acida a basso contenuto di grassi.

Ingredienti:

• aglio - 2 chiodi di garofano;
• uovo di gallina - 4 pezzi;
• cetriolo - 1 pz.;
• senape - 0,5 cucchiaini;
• piselli in scatola - 50 g;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• sale - 1 pizzico;
• maionese - 150 g;
• prosciutto di pollo - 1 pz.

Metodo di cottura:

1. A parte, fai bollire la coscia e le uova finché sono teneri. Lasciatele raffreddare, quindi tritatele finemente.
2. Lavare il cetriolo, tagliarlo a cubetti. Macinare il formaggio su una grattugia.
3. Metti tutti i prodotti in un'insalatiera, mescola.
4. Condire con aglio schiacciato, maionese, senape. Salare e mescolare nuovamente.

con cavolo

• Tempo di cottura: 10 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 50 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Snack fresco, leggero e appetitoso. Tutto questo su una ricetta di insalata con cavolo e piselli. Tali ingredienti si troveranno sicuramente nella cucina di qualsiasi casalinga. Per rendere il cavolo più tenero, potete schiacciarlo con le mani dopo averlo tagliato. Il resto dei prodotti è il più semplice: carote e piselli. Pertanto, l'insalata risulta essere ipocalorica e adatta all'alimentazione dietetica. È particolarmente delizioso con purè di patate.

Ingredienti:

• sale - 1 pizzico;
• carote fresche - 1 pz.;
• cavolo bianco - 200 g;
• piselli in scatola - 50 g.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare la testa di cavolo, pulire dalle foglie marce, tritare finemente il resto.
2. Lavare le carote, grattugiare.
3. Prendi una ciotola dove mescolare tutti i prodotti.
4. Salare, versare l'olio, mescolare bene.

con l'uovo

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 217 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Un'altra opzione per un piatto a basso costo è una semplice insalata con piselli e un uovo. È caratterizzato da un'insolita combinazione di ingredienti. Oltre ai componenti principali, la composizione comprende riso e peperone. Grazie a loro, l'insalata risulta non solo soddisfacente, ma anche di gusto dolciastro. Inoltre l'antipasto non è troppo unto, perché per condire si usa l'olio, non la maionese.

Ingredienti:

• peperone - 1 pz .;
• olio vegetale - 100 g;
• prezzemolo - 1 mazzetto;
• sale - a piacere;
• riso - 150 g;
• piselli in scatola - 100 g;
• uovo sodo - 3 pz.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la base del peperone, eliminare i semi, quindi tagliare la verdura a listarelle.
2. Lessare il riso in acqua salata. Quindi uniscilo al pepe.
3. Bollire le uova per 10 minuti, quindi sbucciarle e tritarle finemente.
4. Mescolare tutti gli altri ingredienti, condire con pepe, sale, versare l'olio.

con le patate

• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 127 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Non c'è niente di più facile che preparare un'insalata di patate e piselli. Nella composizione è simile al già tradizionale Olivier. Anche se lo spuntino risulta essere leggero, è comunque facile per lei averne abbastanza. L'insalata può essere utilizzata come piatto indipendente o come contorno per carne, ad esempio deliziosi spiedini. La maionese è necessaria per condire, sebbene sia adatta anche la panna acida.

Ingredienti:

• maionese, pepe, sale - a piacere;
• piselli in scatola - 380 g;
• cipolle verdi - un paio di piume;
• patate - 3 pezzi;
• cetriolo fresco - 2 pz.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare le patate, lavarle e poi lessarle. Lasciate raffreddare, poi tagliate a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla, tritare anche i cetrioli a pezzetti.
3. Scolare il liquido dai piselli, mescolarlo con il resto degli ingredienti usando un'insalatiera.
4. Salare a piacere, pepare, condire con la maionese, mescolare.

Con il fegato

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 137 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.

• Difficoltà di preparazione: facile.

L'insalata di fegato con piselli è solo un deposito di vitamine. In epoca sovietica, un piatto del genere era considerato quasi un lusso. È preparato dal fegato di merluzzo. Contiene anche molte vitamine e minerali. Un'insalata a base di un prodotto del genere risulta utile e abbassa persino il colesterolo. Se conservi almeno un barattolo di fegato di merluzzo, puoi preparare un antipasto del genere in qualsiasi momento. È comodo, perché se non si aggiungono piselli e patate, si può spalmare sul pane e servirlo come tramezzini. Un'altra opzione interessante è usare cracker o patatine.

Ingredienti:

• maionese - 4 cucchiai;
• uovo - 3 pezzi;
• fegato di merluzzo - 240 g;
• patate - 2 pezzi;
• pepe, sale - a piacere;
• piselli in scatola - 150 g;
• piume di cipolla verde - 20 g.

Metodo di cottura:

1. Lessare le uova sode, poi metterle subito in acqua fredda a raffreddare. Successivamente, tritare finemente.
2. Aprite il barattolo di fegato, versatene l'olio, impastate il prodotto stesso con una forchetta e mettetelo subito sul fondo dell'insalatiera. Mettici dentro le uova.
3. A parte lessate le patate con la buccia, poi sbucciatele e tagliatele a fette.
4. Invia gli ingredienti rimanenti nell'insalatiera.
5. Adagiare sopra la cipolla tritata.
6. Condire con maionese, pepe, salare, mescolare bene il tutto.
7. Guarnire a piacere con mezzo uovo sodo.

Con sottaceti

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 259 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.

Questa ricetta ti mostrerà come preparare un'insalata di pesce con sottaceti e piselli. Assomiglia anche a Olivier, ma ha dei lineamenti. Oltre alle patate e alle cipolle con le carote, all'insalata si aggiunge anche il salmone leggermente salato. Si scopre una combinazione di ingredienti molto insolita. L'insalata, invece, si distingue per una leggera acidità dovuta anche allo zenzero sottaceto.

Ingredienti:

• succo di limone - 1 cucchiaio;
• piselli - 90 g;
• cipolla verde - un paio di piume;
• aneto - 1 mazzo;
• cetriolo salato e fresco - 1 pz.;
• maionese - 4 cucchiai;
• carote - 2 pezzi;
• cipolla rossa - 1 testa;
• patate - 200 g;
• salmone leggermente salato - 250 g;
• zenzero sott'aceto - 10 g.

Metodo di cottura:

1. Lessare le patate con le carote, quindi raffreddarle e tagliarle a cubetti.
2. Quindi sciacquare i cetrioli freschi, tritarli finemente insieme a quelli salati.
3. Tritate anche la cipolla, tagliate a fettine il pesce.
4. Risciacquare, asciugare, tritare le verdure.
5. Tritare finemente lo zenzero, mescolare con maionese e succo di limone.
6. Prendi un'insalatiera più grande, dove mettere tutti i prodotti tritati.
7. Condirli con salsa maionese, sale, mescolare.

Insalata di cetrioli

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 35 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Per chi aderisce al vegetarianismo è adatta un'insalata di cetrioli e piselli, perché contiene solo verdure. Un tale antipasto non farà male a chi è a dieta. Un'insalata può essere una cena leggera o un contorno per un piatto di carne. Le olive unite a pomodoro e cetriolo gli conferiscono un gusto speciale. Per una bella presentazione, dovresti usare verdure: prezzemolo o aneto.

Ingredienti:

• pepe, sale - a piacere;
• piselli in scatola - 1 lattina;
• pomodori - 2 pezzi;
• verdure - a piacere;
• olio di semi di girasole - a piacere;
• olive in scatola - 50 g.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare accuratamente i cetrioli e i pomodori, asciugarli su un tovagliolo di carta, quindi tritarli a caso.
2. Tagliare le olive a metà o anche più piccole.
3. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, salare, condire con pepe e olio.
4. Cospargere con erbe tritate.

Con cipolle verdi

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 35 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Non meno gustosa è l'insalata di cetrioli, piselli e cipolle verdi. Cucinarlo è un piacere. I piselli conferiscono all'antipasto una morbidezza speciale. Oltre alle cipolle verdi, puoi usare altre verdure per la decorazione, come il prezzemolo o il coriandolo. Se vuoi ottenere un'insalata più soddisfacente con i piselli, aggiungi salsiccia, prosciutto o pollo bollito. Un tale antipasto non sarà più solo un contorno, ma un piatto a tutti gli effetti.

Ingredienti:

• prezzemolo: un paio di rami;
• maionese, sale - a piacere;
• cetriolo fresco - 2 pezzi;
• piselli in scatola - mezza lattina;
• piume di cipolla verde - 5-6 pezzi;
• uovo di gallina - 2 pz.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare il prezzemolo, la cipolla ei cetrioli sotto l'acqua corrente fredda, stenderli su carta assorbente e lasciarli asciugare.
2. Lessare le uova sode, trasferirle immediatamente in acqua fredda. Quando si saranno raffreddati, togliere i gusci e tritarli finemente.
3. Tritare le verdure, tagliare a cubetti il ​​​​cetriolo.
4. Prendete un'insalatiera, dove mettere tutti gli ingredienti. Salarli, condire con salsa maionese, mescolare.

Insalate con piselli - segreti di cucina

Se vuoi preparare un'insalata davvero gustosa con i piselli, impara alcuni semplici consigli. Quando acquisti cibo in scatola, presta attenzione al barattolo: non dovrebbe presentare gonfiore e danni. Se dopo l'apertura noti un riempimento fangoso, non allarmarti. Ciò significa che il prodotto contiene un po' più di amido. Dovrà solo essere risciacquato con acqua bollita. Guarda anche la data di produzione. Se i piselli sono in scatola in estate, allora sono stati sicuramente messi in un barattolo fresco, appena raccolto. Oltre a questi suggerimenti di base, si consiglia di seguire quanto segue:

1. Se le cipolle sono indicate nell'elenco dei prodotti, devono essere prima conservate in frigorifero per 10-15 minuti. Quindi durante il taglio, gli occhi non pizzicheranno.
2. Si consiglia di far bollire le uova in acqua leggermente salata. Ciò proteggerà il guscio dalle crepe e la proteina dalle perdite.
3. Per evitare l'annerimento delle patate, quando bolle, versare 1 cucchiaio di aceto debole nell'acqua.
4. Puoi usare un piccolo colino per drenare il liquido dal barattolo di piselli.
5. Per rendere l'insalata più sana, puoi sostituire il sale normale con sale iodato, la maionese con panna acida o yogurt non zuccherato.
6. Per decorare insalate di carne con piselli, sono adatti semi di sesamo, cardo mariano o semi di lino. Le verdure sono meglio servite con uvetta o noci tritate.
7. Per costruire rapidamente un contorno per la carne, puoi semplicemente condire i piselli con panna acida o burro.

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Insalata con piselli: ricette con foto