Geschickt zubereitete Lammrippchen, deren Rezept von Hausfrauen sehr geschätzt wird, sind nicht nur ein gesundes und diätetisches Gericht, sondern auch ein sehr aromatisches Lebensmittel, das den Appetit anregt. Dieses Gericht ist ideal für einen Urlaub, es kann effektiv auf den Tisch gebracht werden und erfreut Ihre Lieben und Gäste.

Wie kocht man Lammrippchen?

Um das Gericht saftig und aromatisch zu machen, sollten Sie einige der Nuancen berücksichtigen:

1. Um einen unangenehmen Geruch zu vermeiden, lohnt es sich, die Rippen eines jungen Lamms zu wählen. Sie sind nicht groß, das Fleisch hat eine hellere Farbe und das Fett ist nicht gelb, sondern auch hell.
2. Fleisch kann gedünstet oder im Ofen gebacken, in der Pfanne gebraten oder auf dem Grill gegrillt werden.
3. Lammrippchen werden mit vielen Arten von Saucen kombiniert: scharf, süß-sauer, scharf, mit Mayonnaise, Wein, Zitronensaft, Olivenöl, Sojasauce, Gewürzen.
4. Rippchen werden mit vielen Gemüsesorten kombiniert: Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Paprika, Tomaten.

Lammrippchen im Ofen - Rezept

Es gibt eine Variante eines Gerichts, das sehr einfach zuzubereiten ist, sich aber als unglaublich lecker herausstellt - das sind Lammrippchen im Ofen mit Kartoffeln. Es wird eine wunderbare Dekoration für den Tisch eines jeden Familienurlaubs sein. Intensives Aroma, zartes Lammfleisch, Lieblingskartoffeln und knusprige Käsekruste – dafür werden gebackene Lammrippchen bei der festlichen Feier in Erinnerung bleiben.

Zutaten:

• Rippen - 1 kg;
• kartoffeln - 1 kg;
• käse - 100 g;
• tomaten - 4 Stück;
• zwiebel - 1 Stk.;
• scharfer Pfeffer - 1 Stk.;
• Olivenöl - 4 EL. ich .;
• Salz - 4 TL

Vorbereitung

1. Eine Paprikaschote hacken, mit Öl und Salz mischen. Bestreichen Sie die Rippen.
2. Schneiden und braten Sie das Gemüse.
3. Gießen Sie Wasser über die Rippen, legen Sie Gemüse und Käse darauf.
4. 1 Stunde backen.

Lammrippensuppe

Alle Gerichte, die mit Brühe zubereitet werden, zeichnen sich durch einen reichen Geschmack und ein reichhaltiges Aroma aus. Erbsensuppe mit Lammrippchen wird in dieser Hinsicht keine Ausnahme sein und zu einer beliebten Delikatesse für die ganze Familie werden. Neben dem ausgezeichneten Geschmack bringt das Essen spürbare Vorteile, da die auf Basis dieser Fleischsorte zubereitete Brühe viele Nährstoffe enthält.

Zutaten:

• Rippen - 0,5 kg;
• trockene Erbsen - 150 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 stück .;
• kartoffeln - 4 Stück;
• Lorbeerblatt - 1 Stk .;
• Grün nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Die Rippchen 2 Stunden kochen.
2. Lassen Sie die Erbsen einweichen.
3. Erbsen, Lorbeerblätter und Kartoffeln, in Streifen geschnitten, in die Brühe geben.
4. Zwiebeln und Karotten anbraten und zum Rest des Essens geben.
5. Nach 10 Minuten Gewürze und Kräuter hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Lammrippchen in einer Pfanne

Um köstliche gebratene Lammkoteletts zuzubereiten, müssen Sie junges Lamm verwenden. In diesem Fall wird es süßlich-würzig, ohne besondere Gerüche. Sein Fleisch ist leichter und zarter, die weiße Fettschicht sollte dünn sein. Vor dem Kochen sollten die Rippchen gut gewaschen, getrocknet und in gemischten Gewürzen eingelegt werden.

Zutaten:

• Rippen - 1 kg;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Olivenöl - 3 EL. ich .;
• Sojasauce - 1 EL. ich .;
• Balsamico-Sauce - 2 EL. ich .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Zitronensaft - 1,5 EL. l.

Vorbereitung

1. Butter, Saucen, Zitronensaft, Knoblauch und Zwiebel mischen. Die Marinade auf den Rippen verteilen und 6 Stunden kalt stellen.
2. In einer vorgeheizten Pfanne 20 Minuten braten.
3. Mit Marinade bestreichen, abdecken und weitere 20 Minuten ruhen lassen.

Lammkoteletts geschmort mit Kartoffeln

Am Ende des Sommers, wenn das gesamte Gemüse im Land bereits gewachsen ist, können Sie im Kessel über offenem Feuer geschmorte Lammrippchen mit Kartoffeln zubereiten. Raucharomen setzen den Geschmack von zartem Lammfleisch mit jungem Gemüse günstig in Szene. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass keine Mahlzeit ohne duftende Gewürze auskommt: schwarzer Pfeffer, Thymian, Basilikum, Koriander und andere, die dem Gericht Würze verleihen.

Zutaten:

• Rippen - 1 kg;
• kartoffeln - 1 kg;
• zwiebeln - 3 Stück;
• tomaten - 2 Stück;
• karotten - 1 stück .;
• bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
• scharfer Pfeffer - 1 Stk.;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Grüns - ein Haufen.

1. Rippchen, Zwiebeln, Peperoni hacken und mischen, 20 Minuten ziehen lassen.
2. Die Rippchen 10 Minuten braten. Fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu. 10 Minuten braten.
3. Den Rest des Gemüses anbringen. Lammrippchen mit Kartoffeln 15 Minuten köcheln lassen.

Lammrippchen Pilaw

Eines der beliebtesten Rezepte, mit denen Hausfrauen gerne Lammrippchen kochen, ist Pilaw, das als echtes kaukasisches Gericht gilt. Um erfolgreich zu sein, müssen Sie die gepaarten Rippen eines jungen Lamms und Langkornreis wählen. Um Lammrippen herzustellen, geht das korrekte Rezept davon aus, dass die Karotten in Streifen geschnitten und nicht gerieben werden müssen.

Zutaten:

• Rippen - 1 kg;
• reis - 1 kg;
• zwiebeln - 2 Stück;
• karotten - 4;
• Pflanzenöl - 1 Glas;
• Knoblauch - 2 Köpfe;
• scharfer Pfeffer - 1 Stk.;
• Gewürze;
• Salz - 3 TL

Vorbereitung

1. Gießen Sie den Reis mit kaltem Wasser.
2. Die Rippchen in die Butter geben, 10 Minuten braten.
3. Zwiebel zum Fleisch geben, mischen, 5 Minuten braten und Karotten hinzufügen, weitere 5 Minuten braten.
4. Alles mit kochendem Wasser übergießen, Salz, Gewürze, Knoblauch hinzufügen.
5. Reis hinzufügen, kochendes Wasser darübergießen. Kochen, bis sie weich sind.

Lammrippchen Eintopf

Es gibt ein helles und aromatisches Gericht, das am gewöhnlichsten Tag eine Feieratmosphäre schafft - dies ist ein Eintopf aus Lammrippen mit Gemüse. Das Gericht hat einen ausgeprägten Geschmack und ein erstaunliches Aroma. Darüber hinaus ist es dank der großen Vielfalt an Gemüse ein wahres Lagerhaus für Vitamine und Nährstoffe.

Zutaten:

• Rippen - 1 kg;
• kartoffeln - 6 Stück;
• bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 stück .;
• tomate - 2 Stück;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Lorbeerblatt - 1 Stk .;
• Gewürze;
• Grüns.

Vorbereitung

1. Die Rippchen etwa 10 Minuten braten. Schneiden Sie Gemüse, außer Kartoffeln, auf die Rippen und braten Sie es 5 Minuten lang.
2. Senden Sie die Kartoffeln zu den Rippen, fügen Sie Wasser hinzu. 45 Minuten köcheln lassen.
3. Gewürze hinzufügen, weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Lammrippchen auf dem Grill

Das auf dem Grill zubereitete Gericht ist ein ausgezeichneter Snack für jedes Picknick. Sie können Würze hinzufügen und den reichen Geschmack betonen, wenn Sie eine Marinade für Lammrippchen verwenden. Es wird nach verschiedenen Rezepten hergestellt: Hausfrauen nehmen verschiedene Saucen auf der Basis von Mayonnaise oder Tomatenmark. Die Rippen sind imprägniert, weicher und weicher.

Zutaten:

• Rippen - 1 kg;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Koriander - 1 Bund;
• Paprika - 1 Beutel;
• tomate - 4 EL. l.

Vorbereitung

1. Reiben Sie die Rippchen mit Salz und Pfeffer ein. Dann reiben Sie sie mit einer Mischung aus Paprika und getrockneten Tomaten ein.
2. Die Zwiebel in Ringe schneiden, das Grün hacken, mit den Rippen mischen.
3. Rippchen im Grill auf Holzkohle köcheln lassen. Um Lammrippen gut zu braten, geht das Rezept davon aus, dass sie 1 Stunde lang gekocht werden müssen.

Lammrippchen in einem Slow Cooker

Um die Zeit in der Küche zu verkürzen, können Sie einen Multikocher verwenden. Dies wird den unglaublichen Geschmack von Lammrippen mit Gemüse nicht beeinträchtigen. Gleichzeitig bleiben das Aroma, die Saftigkeit und der Geschmack der kaukasischen Küche erhalten. Mit diesem Haushaltsgerät können Sie mit viel weniger Aufwand schnell einen festlichen Genuss zaubern.

Zutaten:

• Rippen - 1 kg;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 stück .;
• bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
• zucchini - 1 Stk.;
• Rosmarin -1 EL. ich .;
• Pfeffer - 1 TL;
• salz - 2 TL;
• Olivenöl - 4 EL. l.

Vorbereitung

1. Die Hälfte des Öls mit Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen. Drücken Sie den Knoblauch in die Marinade. Die Rippchen mit der Mischung einreiben und 45 Minuten ruhen lassen.
2. Schalten Sie das Programm "Fry" ein und braten Sie die Rippchen 3-6 Minuten auf jeder Seite.
3. Gemüse in eine Schüssel geben. 3-4 Minuten braten.
4. Gießen Sie etwas Wasser in die Schüssel, schalten Sie auf das Programm „Eintopf“ um. Um die Lammrippen fertig zu machen, müssen sie nach dem Rezept 1 Stunde lang gedünstet werden.

Lammrippchen mit Kartoffeln in einem Kessel

Lammrippen in einem Kessel mit Gemüse gelten als eines der einprägsamsten und köstlichsten Gerichte. Um diese Delikatesse zuzubereiten, müssen Sie sich neben Gemüse und Rippchen mit einem Kessel, einem Feuer und guter Laune eindecken. Das Essen kann nicht nur während des Ausflugs in die Natur, sondern auch zu Hause zubereitet werden. Dies wird dazu beitragen, Lammrippen zuzubereiten, ein einfaches Rezept, das Gäste und Haushalte anspricht.

Zutaten:

• Rippen - 1,5 kg;
• kartoffeln - 0,5 kg;
• Tomaten –3 Stk .;
• karotten - 1 stück .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• scharfer Pfeffer - 0,5 Schoten.

Vorbereitung

1. Legen Sie die gehackten Rippen auf den Boden des Kessels. 20 Minuten braten.
2. Zwiebeln, Karotten hinzufügen, 5 Minuten braten.
3. Die Rippchen mit kochendem Wasser übergießen, weiteres Gemüse darauf legen.
4. Um Lammrippen zu garen, geht das Rezept davon aus, dass sie 1,5 Stunden geköchelt werden müssen.
   

Ausnahmsweise wurde Lamm in unseren Supermarkt gebracht, also nahm ich sofort ein Kilogramm Rippchen, um mein Lieblingsgericht zuzubereiten - Lammrippen in einem Kessel mit Gemüse nach Krim-Art. Natürlich ist ein frisches Krimlamm, das man für unsere Verhältnisse bei den Tataren für lächerliches Geld auf dem Markt kaufen konnte, in keiner Weise mit dem vergleichbar, was hier verkauft wurde, aber was heißt.
Wir waschen die Rippen, schneiden sie in kleine Stücke, wenn Fett vorhanden ist, schneiden wir es ab, es wird uns immer noch nützlich sein. Salz, schwarzer und roter Pfeffer nach Geschmack. Die Zwiebel fein hacken und zerdrücken, bis der Saft freigesetzt wird. Zwiebeln sind die beste Marinade für Lamm und für sein Fleisch. Fügen Sie ein paar Esslöffel Sojasauce hinzu.

Getrocknetes Basilikum hinzufügen

und das traditionelle krimtatarische Fleischgewürz, das ich jedes Jahr in Jewpatoria auf dem Markt mit einem Jahresvorrat kaufe.

Am Ende des Vorgangs Olivenöl hinzufügen und alles mit den Händen vermischen!

Lassen Sie das Fleisch mindestens eine halbe Stunde marinieren und kochen Sie die restlichen Zutaten - Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Kräuter.

Für die hochwertige Zubereitung dieses Gerichts benötigen wir auf jeden Fall einen Kessel. Dieser ist über 50 Jahre alt und dient mir immer noch treu.

Wenn es Lammfett gibt, dann ertränken wir es, wenn nicht, dann beträgt das übliche Sonnenblumenöl etwa 100 ml. gießen und erhitzen, bis eine leichte Trübung entsteht. 2 Knoblauchzehen und ein paar kleine scharfe rote Paprika in das Öl geben

, 3-5 Minuten, bis der Knoblauch mit einer braunen Kruste bedeckt ist.

Wir nehmen Knoblauch und Pfeffer heraus und laden die marinierten Rippchen. Achten Sie darauf, sich nicht im kochenden Öl zu verbrennen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten braten, bis eine leichte Kruste entsteht.

Wir drehen das Feuer aus
Dann Zwiebeln und Karotten in den Kessel geben. Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist.

Als nächstes nehmen wir ein Päckchen mit Maggi Zolotistaya Soße

und 2 Esslöffel in den Kessel geben.

Einen halben Liter sauberes Wasser hinzufügen, mischen und

mit einem Deckel abdecken und bei kleinster Hitze 1 Stunde ruhen lassen

Bereiten Sie gehackten Knoblauch und Petersilie zu

Vor dem Ende des Garvorgangs in einen Kessel geben. Seien Sie vorsichtig - von dem atemberaubenden Geruch können Sie hungrig in Ohnmacht fallen. Wir stellen den Kessel vom Feuer, geben 10 Minuten Ruhe und

Auf dem Tisch servieren. Zu den Rippchen können alle Beilagen serviert werden - Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Buchweizen, Reis, Nudeln usw. Ein Muss ist eine Flasche guten trockenen Rotweins.

Genieße das Abendessen.

Kochzeit: PT01H30M 1 Std. 30 Min.

Geschätzte Serving-Kosten: RUB 250

Geschmorte Lammrippchen

Köstlicher Lammeintopf mit Knochen und saftigem, lecker geschmortem Gemüse!

Woraus kochen?: für 4 Portionen

Lammrippen (Fleisch mit Knochen, Bruststück) - 1 kg;
Zwiebeln - 2 Stück;
Tomaten - 2 Stück;
Aubergine - 2 kleine;
Bulgarische Paprika, süß - 2 Stk.;
Knoblauch - 2 Nelken;
Zitrone - 0,5 Stk.;
Würzige Kräuter, zum Beispiel: Majoran, Oregano, Thymian, Basilikum, Minze - jeweils eine Prise;
Grüns (Petersilie, Basilikum, Dill, Bärlauch);

Pflanzenöl zum Braten

Wie man kocht:

1. Lamm waschen, in Stücke schneiden (4 oder 8 Stück). Mit Zitrone übergießen, 5 Minuten stehen lassen, damit der Saft aufgenommen wird. Salz. Mit Gewürzen bestreuen. Weitere 30 Minuten marinieren lassen;
2. hacken: Zwiebel, Tomaten, Auberginen und Pfeffer - in Würfel. Knoblauch - in kleinen Stücken;
3. Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Sie die Rippchen schnell von 2 Seiten an (so dass sich eine Kruste bildet, die den Saft in den Fleischstücken hält). Gießen Sie Zwiebeln, Tomaten und fügen Sie 1/3 Tasse Wasser hinzu. Aufkochen, abdecken und 40 Minuten köcheln lassen. Manchmal öffnen und umrühren. Wenn nötig, fügen Sie Wasser hinzu;
4. Paprika, Auberginen und Knoblauch dazugeben. Unter dem Deckel köcheln lassen. Nach 5 Minuten abschmecken, mit Salz abschmecken und weitere 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen;
5. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen und servieren.

Geschmortes Gemüse und zarte Lammrippchen

Kochfunktionen und Geschmack

Mit diesem köstlichen Sommergemüse gedünstete Lammrippchen sind aromatisch, saftig und sehr zart. Der beim Schmoren aus den Samen freigesetzte Saft verdickt die Gemüsesoße und fügt ein weiches, umhüllendes Gelee hinzu (besonders wenn das Gericht abgekühlt ist).

Wer den charakteristischen Geruch von Lammfleisch nicht mag (Schaf ist die weibliche Version von Widder oder Lamm ist ein junges Lamm oder Lamm), braucht sich keine Sorgen zu machen. Zitronensaft neutralisiert die Lamm- und Lammaromen und verleiht ihm prickelnde Frische. Außerdem umhüllt Zitrussaft, der sich beim Braten mit heißem Öl vermischt, die Lammstücke mit einem dicken Fett und hilft dem Fleisch, seine Saftigkeit und Zartheit zu bewahren.

Welche Gewürze hinzufügen. Die im Rezept aufgeführten Kräuter sind für Lamm geeignet. Wenn Sie wenig Auswahl haben, können Sie nur Basilikum oder nur Minze, Minze mit Basilikum, Basilikum mit Oregano nehmen. Außerdem können Sie nach vorherigem Riechen (plötzlich mögen Sie es nicht) Anis (Sternanis), Kreuzkümmel hinzufügen. Sie können Lamm oder Lamm mit einer Prise Kurkuma oder Safran bestreuen.

Leckeres Sommeressen!

Dieses Gericht ist für diejenigen geeignet, die gerne Knochen nagen und für diejenigen, die Lamm lieben. Geschmorte Lammrippchen perfekt für ein Mittagessen zu Hause, wenn sich echte Lammliebhaber am Tisch versammeln. Duftende, mäßig scharfe, saftige und schmackhafte Rippchen können jeden bei kaltem Winterwetter wärmen und erfreuen.

Zutaten

Um geschmorte Lammrippchen zuzubereiten, benötigen Sie:

Lammrippen - 1 kg;

karotten - 1 stück .;

zwiebeln - 2 Stück;

Knoblauch - 2 Nelken;

Lorbeerblatt - 1 Stk .;

heiß getrockneter Pfeffer - 1 Stück .;

salz, Gewürze - nach Geschmack;

Wasser - um die Rippen vollständig zu bedecken.

Kochschritte

goldbraun braten.

Ganze Lorbeerblätter und Knoblauch dazugeben. Fügen Sie heiß getrocknete Paprika im Ganzen hinzu und achten Sie darauf, dass sie nicht zerbrechen, sonst wird das Gericht zu scharf und bitter. Am Ende des Schmorens der Lammrippen das Lorbeerblatt und die scharfe Paprika wegwerfen.

Fügen Sie heißes Wasser hinzu, sodass der Inhalt des Pflasters vollständig mit Wasser bedeckt ist.

Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf die kleinste Stufe reduzieren, das Pflaster abdecken und 1 Stunde köcheln lassen. Dann mach das Feuer aus. In dieser Zeit schmoren die Lammrippchen gut, es bleibt fast kein Wasser mehr übrig, dafür etwas dicke, duftende Soße. Die Rippchen bekommen einen weichen, fast cremigen Geschmack.

Guten Appetit!

Schritt 1: Bereiten Sie die Zwiebel vor.

Schälen Sie die Zwiebel mit einem Messer von der Schale und spülen Sie die Zutat anschließend gründlich unter fließendem warmen Wasser ab. Wir verteilen das Gemüse auf einem Schneidebrett und hacken mit dem gleichen scharfen Gerät die Zwiebel nach Belieben. Sie können das Bauteil in Ringe, Halbringe oder Quadrate oder sogar in dünne Strohhalme schneiden. Übertragen Sie die gehackte Zutat auf einen freien Teller.

Schritt 2: Bereiten Sie die Lammrippchen vor.

Zunächst waschen wir die Lammrippchen gut unter fließendem warmen Wasser und übertragen das Bauteil anschließend auf ein Schneidebrett. Mit einem scharfen Messer oder einem Küchenbeil die Hauptzutat quer über die Knochen in kleine Stücke schneiden. Beachtung: Wie man die Rippen schneidet, hängt von ihrer Größe und der Menge des Fleisches auf den Knochen ab. Wenn nicht viel Fleisch vorhanden ist, können Sie die Zutat entlang der Rippen in Stücke schneiden. Danach das Fleisch noch einmal unter fließendem Wasser abspülen und auf einen freien Teller geben.

Schritt 3: Bereiten Sie die Lammrippen vor, die im eigenen Saft gedünstet werden.

Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in einen Topf mit dickem Boden und geben Sie dann die Rippen und die gehackte Zwiebel in den Behälter. Wir stellen die Pfanne auf mittlere Hitze, bedecken sie mit einem Deckel und köcheln das Gericht für 15 Minuten... Während dieser Zeit produzieren diese beiden Komponenten Saft, und den brauchen wir. Nehmen Sie nach Ablauf der vorgegebenen Zeit den Deckel vom Behälter und fügen Sie nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Beachtung: In der ersten Kochstufe ist es besser, Zwiebeln mit Rippen zu untersalzen. Deshalb salzen wir die Zutaten 1/4 Teil weniger von Ihrem üblichen Preis. Alles gut mit einem Holzspatel vermischen. Wir decken die Pfanne wieder mit einem Deckel ab und köcheln das Gericht bereits bei schwacher Hitze in unserem eigenen Saft weiter 1,5-2 Stunden. Wichtig: Sie müssen den Deckel nicht von Zeit zu Zeit öffnen und alles mit einem Spatel umrühren, da die Lammrippen in der Konzentration ihres Saftes geschmort werden sollten. Sobald die vorgegebene Garzeit abgelaufen ist, den Deckel vom Topf nehmen, mit einem Esslöffel die Flüssigkeit, in der das Fleisch geschmort wurde, nach Salz abschmecken und bei Bedarf salzen. Jetzt können Sie das Gericht gut mit dem improvisierten Inventar mischen und den Brenner ausschalten. Sie können nicht auf den Rippchen bestehen, sondern sie sofort an den Tisch servieren.

Schritt 4: Servieren Sie die in unserem eigenen Saft geschmorten Lammrippen.

Mit dem gleichen Holzspatel die Rippchen in die Servierschüssel geben und den restlichen Saft über das Fleisch gießen. Das Gericht erweist sich nicht nur als sehr lecker und aromatisch, sondern auch sehr zart. Solche Rippchen werden mit Beilagen wie Kartoffeln, Reis, Getreide Ihrer Wahl sowie Gemüsesalaten serviert. Guten Appetit!

- - Servieren Sie das Gericht am besten heiß, da sich nach dem Abkühlen der Rippchen ein Fettfilm auf der Oberfläche bildet, aber das ist nach Belieben.

- - Je feiner wir die Zwiebel schneiden, desto besser löst sie sich in der Schüssel auf und wir spüren sie kaum.

- - Anstelle eines Topfes mit dickem Boden können Sie auch einen Bräter verwenden.

- - Um ein so leckeres Gericht zuzubereiten, können Sie nicht nur Lammrippen, sondern auch Schweine- und Rinderrippen hinzufügen.

- - Wenn Sie kein spezielles Küchenbeil zur Hand hatten, lassen Sie sich nicht entmutigen, denn wenn Sie Fleisch auf dem Markt in einer Metzgerei kaufen, dann können Sie den Verkäufer bitten, die Rippchen sofort für Sie in Stücke zu schneiden, die zu Ihnen passen am besten schmecken.