Gehackte Hühnerfleischbällchen sind ein Gericht, das gut zu allen Arten von Müsli, Nudeln, Gemüse, Salaten und Kartoffeln passt. Für Hackfleisch verwenden Sie am besten Hähnchenbrust, Zwiebeln und Semmelbrösel. Würzen Sie das Gericht mit Sauce: cremig, Tomate oder Sauerrahm. Es wird im Ofen und in einer Pfanne zubereitet.

Hähnchenhackbällchen mit Soße sind besonders zart, wenn Sie dem Hackfleisch Reis hinzufügen.

Zutaten:

• huhn - 2 Brüste;
• reis - 1 Glas;
• zwiebeln - 3 Stk.;
• karotten - 1 stück .;
• Piment - 5 Erbsen;
• Sonnenblumenöl;
• wasser - 1 Glas;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Die Grütze abspülen, Wasser hinzufügen. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel. Während des Kochens nicht umrühren.
2. Waschen und trocknen Sie die Brüste. Verwenden Sie dazu ein Papiertuch.
3. In Stücke schneiden, hacken. Sie können zerkleinern oder einen Mixer verwenden.
4. Von der Zwiebel die Schale entfernen, in Stücke schneiden, hacken.
5. Mit Hühnchen mischen.
6. Reis abkühlen lassen, zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Befeuchten Sie die Hände und kneten Sie das Hackfleisch.
7. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Aufheizen. Öl einfüllen.
8. Hackfleischbällchen formen. In eine Pfanne geben. Um das Rollen der Kugeln zu erleichtern, sollten die Hände regelmäßig in einen Behälter mit Wasser getaucht werden.
9. Frikadellen anbraten.
10. In einen Topf geben.
11. Gießen Sie gekochtes Wasser ein, die Kugeln müssen vollständig mit der flüssigen Zusammensetzung bedeckt sein.
12. Mahlen Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Schneide die Zwiebel.
13. Fleischbällchen mit Gemüse bestreuen.
14. Wenn es kocht, Piment hinzufügen.
15. Mach den Deckel zu.
16. Eine halbe Stunde köcheln lassen.
17. Salz und Pfeffer in die Soße geben.

Mit Tomatensauce

Wenn Sie möchten, dass das Gericht duftend und saftig wird, kochen Sie Fleischbällchen in Tomatensauce. Während des Garens köcheln die Kugeln in der Soße, ziehen gut ein, werden zart und lecker.

Zutaten:

• hähnchenfilet - 4 Stück;
• reis - 1 Glas;
• wasser - 1 Glas;
• eine Mischung aus Paprika;
• Tomatenmark - 1 Glas;
• ei - 2 Stück;
• Paprika;
• karotten - 3 stücke;
• Petersilie - 10 g;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Mehl - 2 EL. Löffel.
• dill - 10 g;
• Koriander;
• Thymian.

Vorbereitung:

1. Den gewaschenen Reis in einen Topf geben. Mit Wasser zu füllen. Salz. Mit einem Deckel abdecken. Kochen ohne zu rühren. Das Ergebnis ist ein Halbzeug.
2. Überschüssige Feuchtigkeit abseihen. Abkühlen.
3. Hacken Sie das Fleisch. In einen Fleischwolf geben. Twist.
4. Mit Reis mischen.
5. Fahren Sie die Eier ein.
6. Gewürze hinzufügen. Aufsehen.
7. Blinde Kugeln. In Öl anbraten.
8. Schälen Sie die Karotten. Auf einer groben Reibe reiben.
9. Die geschälten Zwiebeln hacken.
10. Öl in eine Pfanne geben, erhitzen.
11. Mehl hinzufügen, schnell umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
12. goldbraun braten.
13. Übertragen Sie die Zwiebel, braten. Das Gemüse sollte eine fast durchscheinende Farbe haben.
14. Karotten hinzufügen. Braten, bis sie weich sind.
15. Tomatenmark einfüllen.
16. Mit Salz und Gewürzen würzen.
17. Wenn Sie mehr Soße möchten, fügen Sie die richtige Menge kochendes Wasser hinzu.
18. Die Kugeln in eine große Pfanne geben und mit der Sauce übergießen. Eine Viertelstunde köcheln lassen.
19. Das Grün hacken. Über das fertige Gericht streuen.

Gebackene Frikadellen mit Sauerrahmsauce mit Kräutern

Die gängigsten Optionen zum Kochen von Fleischbällchen sind in Tomaten-Sauerrahm-Sauce. Die zweite Option ist für die ganze Familie geeignet, Sie können nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder kochen. Dieses Gericht wird aus Hackfleisch jeder Art zubereitet, aber die zartesten Fleischbällchen werden aus halbfertigem Hühnchen gewonnen. Um die Delikatesse weniger kalorienreich zu machen, verwenden Sie saure Sahne mit dem niedrigsten Fettgehalt.

Zutaten:

• gehacktes Hühnchen - 550 g;
• butter - 50 g;
• ei - 1 Stk.;
• butter für die Sauce - 50 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 stück .;
• Tomatenmark - 50 ml;
• Reis - 6 EL. Löffel;
• Salz;
• Pfeffer;
• Brühe - 125 ml;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• salz in Sauce - 1 TL;
• Petersilie;
• Dill;
• Sauerrahm 240ml.

Vorbereitung:

1. Die Grütze abspülen, in einen Topf geben. Bringen Sie den Reis bis zur Hälfte gekocht.
2. Zwiebel schälen und hacken.
3. Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben.
4. Verschieben Sie das Gemüse in die Pfanne. Braten, bis sie weich sind.
5. Den Dill hacken.
6. Petersilie hacken.
7. Kräuter mit Ei mischen.
8. Kühles Gemüse. Mit Kräutern kombinieren.
9. Das Hackfleisch in einen tiefen Behälter geben. Reis, Gemüsemischung hinzufügen. Salz. Pfeffer bestreuen. Tomatenmark einfüllen. Mischen.
10. Erhitze die Pfanne. Es muss vollständig trocken sein. Mehl hinzufügen. Kalzinieren bis gelblich. Abkühlen.
11. Gießen Sie saure Sahne in die Brühe. Schlagen. Verwenden Sie eine beliebige Fleisch- oder Gemüsebrühe, Sie können Wasser ersetzen.
12. In Mehl gießen. Nehmen Sie einen Schneebesen, schlagen Sie und vermeiden Sie die Bildung von Klumpen.
13. Kugeln aus der Fleischbällchen-Mischung rollen. Von allen Seiten anbraten.
14. In eine Form überführen, die hohen Temperaturen standhält. Über die Soße gießen.
15. In den Ofen stellen.
16. Eine halbe Stunde backen. Kapiert. Mit Kräutern bestreuen.

In Sahne in einem Slow Cooker

Jede Hausfrau hat Momente, in denen sie keine Zeit zum Kochen hat. Ein treuer Assistent ist ein Multikocher. Es hilft, schneller zu kochen, behält nützliche Vitamine in Lebensmitteln.

Zutaten:

• gehacktes Hühnchen - 450 g;
• milch - 110 ml;
• käse - 170 g;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Sahne - 450 ml;
• Pfeffer;
• getrockneter Knoblauch;
• Thymian;
• weißbrot - 2 Stück;
• Butter - 1 EL. Löffel;
• Salz;
• Majoran.

Vorbereitung:

1. Wasser in eine Schüssel geben, Brot hineinlegen. Fünf Minuten einwirken lassen, nicht umrühren. Ausdrücken, damit fast die gesamte Feuchtigkeit herauskommt.
2. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. In kleine Stücke schneiden.
3. Zwiebel und Brot mit Hackfleisch verrühren, hacken. Sie können es auf jede Weise verwenden: Hacken, Mahlen, Mixer.
4. Milch einfüllen. Gewürze und Salz hinzufügen. Mischen.
5. Blinde Kugeln. Ihre Größe sollte nicht mehr als fünf Zentimeter betragen.
6. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Gerät. Mit einer Silikonbürste schmieren. Legen Sie die Halbzeuge aus.
7. Die Sahne salzen.
8. Käse reiben.
9. Käse und Sahne mischen. Fleischbällchen gießen.
10. Mach den Deckel zu.
11. Stellen Sie den Modus "Löschen" ein. Zeit 50 Minuten.

Hühnerfleischbällchen mit Champignons

Für Liebhaber von Waldgeschenken eignen sich Fleischbällchen mit Pilzen.

Zutaten:

• gehacktes Hühnchen - 350 g;
• karotten - 1 stück .;
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Champignons - 130 g;
• gefrorene Spargelbohnen - 110 g;
• Knoblauch - 4 Zehen;
• Sahne - 250 ml;
• Petersilie - 20 g;
• dill - 20 g;
• Koriander - 50 g.

Vorbereitung:

1. Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden.
2. Das Grün hacken.
3. Die Karotten schälen und reiben.
4. Von der Zwiebel die Schale entfernen, hacken.
5. Karotten mit Zwiebeln köcheln lassen.
6. Mischen Sie zubereitete Speisen mit Hackfleisch.
7. Kugeln aufrollen. Damit das Hackfleisch nicht an Ihren Händen klebt, befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser.
8. Die Pilze hacken.
9. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Pilze anbraten. Fügen Sie Fleischbällchen hinzu. Braten.
10. Spargel hinzufügen. Sahne einfüllen. Mit Salz bestreuen.
11. 10-15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Diät-Frikadellen für Kinder

Dieses besprochene Gericht ist diätetisch, gesund, es wird gedämpft, daher ist es für Babys und diejenigen geeignet, die einen gesunden Lebensstil pflegen.

Zutaten:

• gehacktes Hühnchen - 350 g;
• ei - 1 Stk.;
• gekochter Reis - 100 g;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Grüns;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie den Reis, indem Sie die erforderliche Menge abmessen.
2. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel, Knoblauch. Nimm eine feine Reibe. Gemüse reiben.
3. Zum Hackfleisch geben.
4. Mischen.
5. Ein Ei einfahren.
6. Abgekühlten Reis hinzufügen. Wenn die Masse dünn ist, können Sie Mehl oder Grieß hinzufügen.
7. Wenn das Gericht im Sommer zubereitet wird, frische Kräuter nehmen, hacken und zum Hackfleisch geben. Verwenden Sie in der kalten Jahreszeit getrocknete oder gefrorene Kräuter.
8. Salz. Mischen.
9. Kugeln aufrollen. In einen Dampfgarbehälter geben. Vergessen Sie nicht, Wasser in den Boden der Pfanne zu gießen. Mach den Deckel zu. Damit die Kugeln nicht zusammenkleben, in einer Schicht legen und den Behälter mit einer Schicht Öl einfetten.
10. Kochen Sie jede Charge eine halbe Stunde lang. Berechnen Sie daher die Zeit und beginnen Sie im Voraus mit dem Kochen.

Ofengebackene Hühnchen-Igel mit Reis

Dieses Gericht erweist sich als köstlich, wenn es in Sauerrahmsauce gekocht wird. Für diejenigen, die keine saure Sahne mögen, können Sie das Produkt durch die gleiche Menge Sahne ersetzen.

Zutaten:

• reis - 0,5 Tassen;
• gehacktes Hühnchen - 550 g;
• Suluguni-Käse - 100 g;
• ei - 1 Stk.;
• Tomate - 2 Stk.
• saure Sahne - 550 ml;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Pfeffer;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie den Reis, indem Sie ihn bis zur Hälfte kochen.
2. Abkühlen lassen und mit Hackfleisch mischen.
3. Zwiebel fein hacken, zum Hackfleisch geben.
4. Ein Ei einfahren. Alles mischen.
5. Während sich der Igel bildet, ein Stück Käse hineingeben.
6. Heizen Sie ein Backblech vor, bestreichen Sie seine Oberfläche mit einer in Pflanzenöl getauchten Silikonbürste. Legen Sie das Halbzeug aus.
7. In den Ofen stellen. Kochen, bis eine goldbraune Kruste erscheint.
8. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, hacken, braten.
9. Gießen Sie saure Sahne. Aufsehen.
10. Salz. Pfeffer hinzufügen.
11. Über Igel gießen. Bei einer Temperatur von 190 Grad köcheln lassen, bis sie weich ist.

Wenn Sie möchten, dass die Igel Dornen haben, geben Sie rohen Reis zum Hackfleisch und gießen Sie sofort die Sauce ein. Wenn das Müsli gekocht ist, kommt der Reis heraus, Sie erhalten einen echten Igel.

In dieser Version dauert das Kochen jedoch länger.

Mit cremiger Senfsauce

Eine gut gekochte Sauce macht die Frikadellen zu einem kulinarischen Meisterwerk. Durch die Zugabe von Senf zur Sauce wird ein reichhaltiger, süß-würziger Geschmack erhalten.

Zutaten:

• huhn - 570 g;
• zwiebeln - 3 Stk.;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• getrocknetes Basilikum;
• Koriander - 20 g;
• gekochter Reis - 5 EL. Löffel;
• schwarzer Pfeffer;
• ei - 2 Stück;
• Salz;
• Petersilie - 20 g;
• Sonnenblumenöl - 6 TL.

Soße:

• Senf mit Körnern Französisch - 1 EL. Löffel;
• schwarzer Pfeffer;
• Sonnenblumenöl - 6 TL;
• Salz;
• Wasser - 125 ml;
• heißer Senf - 2 TL;
• saure Sahne - 200 ml;
• Mehl - 1 TL.

Vorbereitung:

1. Fleisch abspülen, mit einem Handtuch trocknen, in Stücke schneiden.
2. Zwiebel schälen und hacken.
3. Schäle den Knoblauch.
4. In einen Fleischwolf geben, scrollen.
5. Die Blätter des Grüns hacken.
6. Zum Hackfleisch geben.
7. Mit Gewürzen bestreuen, salzen. Aufsehen.
8. Die Komposition muss abgeschlagen werden. Nehmen Sie dazu die ganze Masse in die Hand und werfen Sie sie zurück in die Schüssel. Wiederholen Sie mehrmals.
9. Ein Ei einschlagen und den Reis in das Hackfleisch geben. Mischen.
10. Eine halbe Stunde kalt stellen. Mit Folie abdecken, damit sich keine Kruste bildet.
11. Um zu verhindern, dass die Masse an Ihren Händen klebt, befeuchten Sie Ihre Handflächen mit Wasser. Drehe die Kugeln.
12. Öl in einer Pfanne erhitzen. Das halbfertige Fleischprodukt goldbraun braten.
13. In einen Behälter umfüllen und abdecken, um warm zu bleiben.
14. Öl in einen Topf geben, erhitzen, bis Blasen erscheinen.
15. Gießen Sie saure Sahne, verwenden Sie ein fettfreies Produkt. Unter Rühren eine Minute braten.
16. Senf und Pfeffer hinzugeben. Drei Minuten kochen.
17. Wasser einfüllen, aufkochen. Vom Herd nehmen.
18. Für eine dicke Sauce Mehl hinzufügen und dick kochen.
19. Übertragen Sie die Hackfleischbällchen in die resultierende Masse. Mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze kochen. Es dauert ungefähr 10 Minuten.

Aus irgendeinem Grund denkt jeder bei verdrehtem Fleisch sofort an Rind- oder Schweinefleisch, ohne andere Optionen in Betracht zu ziehen. Nehmen Sie zum Beispiel die beliebtesten Hackfleischbällchen mit Hühnchen, die lecker, zart, schnell garen und auch ideal für diätetische Kindergerichte sind. Nun, gut, gut, Sie sollten nicht sofort empört sein, sagen sie, sie fallen trocken aus. Wenn man alles richtig macht, findet man kaum etwas Leckereres als dieses Gericht.

Im Allgemeinen ist die Liste der Verwendungen für Hackfleisch unglaublich umfangreich. Kohlrouladen und gefüllte Paprika, Koteletts, Kebabs und Zrazy, Brötchen, Frikadellen, Würstchen, Knödel, Manti und Khinkali, Aufläufe und Füllungen in Pasteten, Pasteten und Belyashi. Diese Liste lässt sich beliebig fortsetzen, denn während der gesamten Existenz der Kulinarik wurde das Angebot an Fleischgerichten aktiv mit legendären Gerichten aufgefüllt.

Wie man Hackfleisch richtig macht

Im Allgemeinen sind Produkte aus Hühnchen sehr, sehr wertvoll. Und Frikadellen mit Hähnchenhackfleisch sind da keine Ausnahme, sondern dienen als anschauliche Bestätigung dieser Tatsache.

Sie müssen jedoch mit Bedacht und mit Kenntnis aller Feinheiten an die Zubereitung der Fleischmasse herangehen, und nur dann werden unsere Gerichte wirklich saftig, zart und schmelzen im Mund. Und all dies zählt nicht den großartigen Geschmack und die höchsten diätetischen Eigenschaften.

Für die Zubereitung von Hackfleisch nehmen sie in der Regel Hähnchenbrust, die aufgrund des Fehlens von Fett sehr trocken sind. Dies ist jedoch eine einfache Lösung:

1. Um die verdrehte Masse stärker zu machen, können Sie auch Hühnerfett verwenden, das im unteren Teil der Karkasse im Überschuss vorhanden ist. In diesem Fall leidet jedoch die diätetische Qualität der Produkte.
2. Die zweite Möglichkeit zur "Imprägnierung" der Hühnermasse liegt in dem in Milch getränkten Brotbrei, den wir zu Schnitzeln hinzufügen.
3. Es gibt auch eine Alternative zu einem Brötchen - Butter, gewürfelt und mit gedrehter Brust gemischt.
4. Auch zerkleinerter, fetter Käse kann das Hackfleisch veredeln.
5. Und wenn Sie Pflanzenöl oder Mayonnaise in die Masse gießen, verbessern wir damit auch die Saftigkeit unserer zukünftigen Frikadellen.
6. Darüber hinaus sollen gemahlene Zwiebeln, fein gehackt oder durch einen Fleischwolf gedreht, nicht nur die aromatischen Eigenschaften des Hackfleischprodukts erhöhen, sondern dem zukünftigen Gericht auch Zartheit und Saftigkeit verleihen.
7. Das reicht im Prinzip auch für 1-2 Knollen roher Kartoffeln, die ebenfalls auf einer feinen Reibe gerieben oder zusammen mit dem Fleisch zerkleinert werden sollten.

Um das zarteste Hackfleisch elastisch und stabil zu machen, damit unsere Produkte nicht auseinanderfallen, müssen wir Eier in die Mischung geben.

Gewürze

Und um dem Gericht ein appetitliches Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack zu verleihen, müssen Sie Gewürze verwenden. Die gebräuchlichsten Hackfleischgewürze sind Salz, Knoblauch und Schwarzpulver.

Klassiker werden immer geschätzt, aber es gibt einen würdigen Platz für Innovationen in der Küche, also haben Sie keine Angst, mehr Gewürze zu nehmen. Zum Beispiel sind Majoran und Minze, Salbei und Thymian, Rosmarin und Basilikum perfekt für gehacktes Hähnchen. Diese Aromen können allein verwendet oder in einen würzigen Cocktail gemischt werden.

Chili-Pfeffer kann den Geschmack dezent betonen und eine besondere Schärfe verleihen, wenn er wie Paprika unsere Frikadellen mit einem würzigen Geschmack und Aroma umhüllt.

Auch Kümmel mit weißem Senf, Muskatnuss und Koriandersamen stehen bereit, um unser Abendessen zu würzen. Im Prinzip sind alle diese Gewürze in Begleitung von Peperoni im Curry enthalten, die, ach, wie die Inder gerne Hühnchen hinzufügen. Darüber hinaus haben sowohl Ingwer als auch Kurkuma einen würdigen Platz in Begleitung von Hähnchenhackfleisch.

Zutaten

• - 0,3 kg + -
• - 2 Stk. + -
• - 0,5 Tassen + -
• - 1 Zwiebel + -
• - 1 groß + -
• - 1 Glas + -
• - 35 g + -
• - 5 Erbsen + -
• - 1-2 Blätter + -
• - 1 / 4-1 / 2 TL + -
• - 1 Teelöffel + -
• Gewürze - jeder Favorit + -

Vorbereitung

In der Regel werden Frikadellen in zwei Schritten zubereitet: Zuerst werden sie frittiert und dann in Soße gedünstet. Da wir jedoch ein Diätgericht zubereiten, überspringen wir das erste Ritual und fahren sofort mit dem Schmoren fort. Obwohl sie auch für ein Paar gemacht werden können.

1. Für Frikadellen werden wir Hackfleisch in solchen Fällen etwas anders als üblich zubereiten und daher zunächst den Reis spülen und 15 Minuten kochen lassen.
2. Zu diesem Zeitpunkt werden wir aus Zwiebeln in Öl braten, in kleine Würfel geschnitten und Karotten gerieben.
3. Danach kneten wir die notwendige Masse für unsere Reisbällchen. Wir treiben Eier in das Hackfleisch, legen den gekochten und gewaschenen Reis aus und braten Gemüse. Salz und Pfeffer abschmecken und die Basis für unser Abendessen gut mischen.
4. Jetzt müssen wir die Sauce vorbereiten, in der unsere Kugeln gedünstet werden. Tomatensaft in eine tiefe Pfanne geben, salzen, mit Pfefferkörner und Lorbeer salben, und wenn Sie möchten, mit Ihren Lieblingsgewürzen, und in diese rote Soße geben wir die aus Hackfleisch geformten Bällchen.
5. Den Behälter mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf dem Herd auf mittlere Hitze stellen und die Igel 30-40 Minuten köcheln lassen.

Kinder lieben dieses Gericht sehr, daher sollten Sie beim Servieren eine Beilage nach den Vorlieben der Kinder wählen, zum Beispiel Kartoffelpüree oder lockige Nudeln. Frikadellen können jedoch auch als eigenständiges Gericht mit Sauce serviert werden.

Weg von Standards

Dieses Rezept für Hähnchenhackbällchen ist sehr ungefährlich, denn in unserer Küche sind wir die Trendsetter der kulinarischen Mode und haben die Möglichkeit, die etablierte Rezeptbeschreibung anzupassen.

Wie wir Frikadellen zubereiten, ist jedem Koch persönlich überlassen. Ob wir sie braten, kochen, dünsten oder im Ofen backen, jede Variante wird ein köstliches Gericht, aber was bei diesem ganzen Prozess besonders wichtig ist, ist die Variante der Herstellung der Soße, denn hier spielt die Soße eine Rolle Schlüsselrolle in diesem Gericht.

In unserem Rezept wird Tomaten-Dressing verwendet, was nicht jedem gefallen mag, aber kaum jemand kann Sauerrahm-, Sahne- und Käsesauce ablehnen.

1. Bei Sauerrahm und Käse ist das Rezept fast identisch. Zwiebeln und Karotten anbraten, salzen, mit Gewürzen anreichern und in kochendem Wasser verdünnte Sauerrahm oder Schmelzkäse hinzufügen.
2. Bei der cremigen Sauce gibt es eine Nuance, nämlich die Zugabe von Mehl als Verdickungsmittel. Nachdem das Gemüse gebraten ist, müssen wir Mehl (1-2 Esslöffel) in den Behälter geben, es zusammen mit Zwiebeln und Karotten ein wenig braten und erst dann Sahne oder Milch in einem dünnen Strahl in die Masse geben.

Um unseren Dressings Würze zu verleihen, können Sie russischen Senf und fein gehackten Dill hinzufügen, und dann in einer solchen Sauce gekochte Hähnchenfleischbällchen haben einen herrlichen Geschmack und ein faszinierendes Aroma, das von allen Familienmitgliedern geschätzt wird.

Hühnerfleischbällchen- eine von vielen Hackfleisch-Igeln mit Reis geliebte Art, deren Rezept ich bereits mit Ihnen geteilt habe. Hühnerfleischbällchen aus Hackfleisch und Reis sind vielen schon seit dem Kindergarten bekannt. Der Geschmack von aromatischen Frikadellen ist schwer zu vergessen. Kinder interessieren sich natürlich überhaupt nicht für das Rezept für Hähnchenfleischbällchen, Hauptsache, sie sind lecker. Eine andere Sache sind Mütter und Hausfrauen, die die Familie mit leckeren und saftigen hausgemachten Frikadellen erfreuen möchten. Im Gegensatz zu Koteletts ist Fleisch in Frikadellen viel weniger, außerdem ist immer Soße vorhanden. Durch die Änderung der Hackfleischsorte, einer zusätzlichen Zutat für die Viskosität und einer Saucenrezeptur können Sie Fleischbällchen jedes Mal nach Geschmack zubereiten.

Zutaten:

• Gehacktes Hühnchen - 600 gr.,
• Karotten - 2 Stk.,
• Reis - 150 gr.,
• Zwiebeln - 2 Stk.,
• Eier - 1 Stk.,
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer - eine Prise
• Sonnenblumenöl,
• Tomatensauce - 1 Glas
• Kurkuma ist eine Prise.

Hühnerfleischbällchen in Tomatensauce - Rezept:

1. Die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts beginnt mit der Zubereitung der Masse für die Frikadellen. Für Frikadellen brauchen wir neben Hühnchenhackfleisch Reis. Reis in Salzwasser halb kochen. Genau wie bei der Zubereitung von gefülltem Kohl sollte der Reis etwas hart und zu wenig gekocht sein. Den gekochten Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
2. Zwiebel schälen und pürieren. Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Masse für Hähnchenfleischbällchen beginnen. Sie können fertiges Hähnchenhackfleisch im Laden kaufen oder es zu Hause aus Hähnchenbrust oder -schenkeln zubereiten. Gekauftes Hackfleisch hilft mir oft. Also das Hackfleisch in eine Schüssel geben.
3. Das Zwiebelpüree in eine Schüssel mit gehacktem Hühnchen geben. Dank der Zwiebel duften gehackte Hähnchenfleischbällchen.
4. Den Reis auslegen.
5. Hackfleisch mit Reis mischen.
6. Damit die Hühnerfleischbällchen nicht auseinanderfallen und ihre Form gut behalten, ein Hühnerei in die Masse einwiegen.
7. Nach Geschmack schwarzen Pfeffer und etwas Salz hinzufügen.
8. Mischen Sie die Masse für Hühnerfleischbällchen gründlich. Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und kühl stellen.
9. Jetzt müssen Sie die Tomatensauce zubereiten. Es gibt viele Möglichkeiten, Tomatensauce für Fleischbällchen mit Reis zuzubereiten. Tomatensauce kann mit Ketchup, Tomatensaft oder Nudeln sowie einer Vielzahl von Gemüse und Gewürzen zubereitet werden.
10. Ich selbst versuche oft, mit verschiedenen Sorten Tomatensauce für Frikadellen zu experimentieren. Diesmal habe ich es nach dem klassischen Rezept gekocht, basierend auf Röstzwiebeln und Karotten und mit der Zugabe von hausgemachter Tomatensauce mit Basilikum. Das Rezept für diese Sauce finden Sie auf der Website (indem Sie auf den Link klicken). Die fein geriebenen Karotten und Zwiebelwürfel mit etwas Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben.
11. Karotten und Zwiebeln unter Rühren 5-8 Minuten köcheln lassen.
12. Tomatensauce hinzufügen. Wenn Sie Tomatensauce auf der Basis von Tomatenmark oder Ketchup herstellen, müssen Sie Wasser hinzufügen.
13. Die Tomatensauce mit Salz und Pfeffer würzen, Kurkuma und etwas Salz hinzufügen.
14. Mit einem Spatel umrühren. Kochen Sie es für etwa 5 weitere Minuten. Die vorbereitete Sauce vom Herd nehmen.
15. Gießen Sie Pflanzenöl in eine andere Pfanne und stellen Sie es auf den Herd. Um zu verhindern, dass Fleischbällchen an deinen Händen kleben, befeuchte deine Hände mit kaltem Wasser. Hackfleisch und Reis zu gleich großen Bällchen formen. Legen Sie sie in die Pfanne.
16. Nachdem der Boden der Frikadellen gebraten ist, drehen Sie sie auf die andere Seite. Auch auf dieser Seite goldbraun braten.
17. So, Tomatensauce und die Frikadellen sind fertig, es bleibt übrig, sie zu einem Gericht zu kombinieren. Die Fleischbällchen mit Tomatensauce in eine Pfanne geben.
18. Die Sauce löffeln und die Hackbällchen darüber gießen.
19. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten in der Sauce köcheln lassen. Nach dieser Zeit ist Ihr gehackte Hühnerfleischbällchen mit Reis in Tomatensauce wird bereit sein. Es bleibt ihnen eine köstliche Beilage zuzubereiten. Guten Appetit.

Saftige Hähnchenhackbällchen mit Sauce

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 2 Stk.;
• Reis - 100 g;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Hühnerei - 1 Stück .;
• Tomatenmark - 2 - 3 Esslöffel;
• Sonnenblumenöl - 50 g.;
• Mehl - 3 TL;
• Karotten - 1 Stk.;
• Sauerrahm - 1 Esslöffel;
• Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblätter, Kräuter nach Geschmack

Wie man gehackte Hähnchenfleischbällchen kocht:

1. Spülen Sie den Reis mehrmals (bis das Wasser transparent ist). Als nächstes füllen Sie es mit 150 ml kaltem Wasser, bedecken Sie es mit einem Deckel und stellen Sie es auf hohe Hitze. Nachdem der Reis gekocht hat, Hitze reduzieren und 10 Minuten kochen lassen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und unter geschlossenem Deckel abkühlen lassen. Der Reis quillt, nimmt das gesamte Wasser auf und ist bereit für die weitere Verwendung.
2. Hähnchenfilet, Zwiebel, durch einen Fleischwolf rollen, die Zutaten gut mischen, zu einem homogenen Hackfleisch verarbeiten.
3. Reis mit Hackfleisch mischen, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen, gründlich mischen.
4. Wir formen Fleischbällchen in runder oder länglicher Form, pumpen sie in Mehl, legen sie in einer Schicht auf ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech und lassen einen kleinen Raum zwischen den Fleischbällchen für die Soße.
5. Tomatensauce für Fleischbällchen im Ofen kochen. In einer Pfanne fein gewürfelte Zwiebeln und Karotten anbraten, Tomatenmark, verdünnt mit 250 ml Wasser, Sauerrahm hinzufügen. Verdünnen Sie separat 3 Teelöffel Mehl in 0,5 Tassen Wasser bei Raumtemperatur. Vorsichtig umrühren, die flüssige Mehlmischung mit Gemüse und Tomate in eine Pfanne geben.
6. Die Sauce 2 Minuten kochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und die Fleischbällchen auf ein Backblech gießen. Die Flüssigkeit sollte die Hälfte der Frikadellen bedecken, wenn es nicht reicht, können Sie noch etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
7. Wir legen ein Backblech mit einem Halbzeug für 35 - 40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Sauce sollte vollständig eingekocht sein, um einen dicken Zustand zu erreichen. Hühnerfleischbällchen erhalten ein appetitliches Aussehen und einen erstaunlichen Geruch und Geschmack.

Zarte Hühnerfleischbällchen im Ofen

Für dieses Gericht nehmen wir:

• 400 g gehacktes Hühnchen;
• 3 mittelgroße Karotten;
• 1 Zwiebel;
• 1 Ei;
• eine halbe Tasse Reis;
• 300 g Sauerrahm;
• Gewürze;
• (Sie benötigen außerdem 1,5 Tassen klares Wasser).

Fleischbällchen in Sauerrahmsauce kochen:

1. Als erstes bereiten wir die Fleischmasse für die Frikadellen vor. Mischen Sie das gehackte Huhn und das Ei in einer Schüssel.
2. Hackfleisch lässt sich übrigens auch zu Hause zubereiten, indem man das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine führt. Ich habe den Laden genommen. Legen Sie den Reis dorthin, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und auf einer mittleren Reibe - Zwiebeln.
3. Es ist besser, jeder Fleischmasse fein geriebene Zwiebeln hinzuzufügen. In dieser Form gibt er dem Hackfleisch seinen Saft, wodurch das Hackfleisch zart und saftig wird. Würzen und alles vermischen.
4. Wir nehmen eine praktische Auflaufform. Wir formen Frikadellen und legen sie in eine Form.
5. Wenn sie ziemlich eng sind, machen Sie sich keine Sorgen, Ihre Frikadellen werden nicht zusammenkleben.

Sauerrahmsauce für Fleischbällchen

1. Wenn das Formular ausgefüllt ist, machen wir eine Sauerrahmfüllung. Mischen Sie dazu Sauerrahm und Wasser in einer separaten Schüssel (es ist besser, abgekochtes Wasser zu nehmen).
2. Wenn Sie möchten, können Sie Gemüse, getrocknete Paprikastücke oder sogar sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen. Füllen Sie die Frikadellen mit der entstandenen Sauerrahmsoße.
3. Sie muss sie vollständig bedecken. Wenn Sie sehen, dass sie noch offen sind, geben Sie Wasser direkt in die Form. Wir backen etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad. Ich heize den Backofen nicht vor. Wenn Sie dies tun, backen die Frikadellen schneller als der hinzugefügte Reis bereit ist (Sie können ihn vorkochen). Wir nehmen aus dem Ofen.
4. Entweder mit einer Beilage oder mit Gemüse servieren. Die so im Ofen in Sauerrahmsauce zubereiteten Frikadellen sind zart, weich und sehr lecker. Ich empfehle, dieses einfache Rezept auszuprobieren und Ihre Familie wird sehr glücklich sein.

Hühnerfleischbällchen

Hühnerfleischbällchen selbst sind ein leichtes und zartes Hauptgericht, und Reis macht sie noch nahrhafter und appetitlicher. Hackfleisch wird aus weißem Hühnerfleisch, Gemüse, Reis und Gewürzen zubereitet.

Benötigte Zutaten:

• 1 Hähnchenbrust;
• Ein Glas Reis;
• Zwiebeln - 2-3 kleine Köpfe;
• Karotten - 1 Stk.;
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl.

Kochmethode:

1. Den Reis mit Wasser angießen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist (1 Glas Wasser pro Glas Reis).
2. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, Sie müssen den Reis nicht umrühren.
3. Das Hähnchen gründlich abspülen, in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer oder Fleischwolf mahlen. 2 Zwiebeln in einem Mixer schälen und hacken, zum Hähnchen geben.
4. Den abgekühlten Reis in das Hackfleisch geben. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit nassen Händen vorsichtig kneten.
5. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
6. Das Hackfleisch zu kleinen Kugeln formen und in die Pfanne geben.
7. Frikadellen von allen Seiten anbraten und in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser, so dass es die Kugeln bedeckt.
8. Reiben Sie die Karotten auf einer riesigen Reibe, hacken Sie die Zwiebel. Gemüse mit Hühnerfleischbällchen in einen Topf geben.
9. Nach dem Aufkochen einige Pimenterbsen dazugeben und bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde zugedeckt köcheln lassen.
10. Die Soße darf nach Belieben mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.

Hühnerfleischbällchen in Tomatensauce

Hähnchenfleischbällchen in süß-scharfer Tomatensauce sind saftig, duftend und deftig appetitlich. Das Gericht wird ausschließlich Männer ansprechen, denn die Frikadellen werden zuerst gut gebraten und dann schmachten und in köstlicher Soße getränkt.

Benötigte Zutaten:

• 1 Kilogramm gehacktes Hühnchen;
• Reis - 1 Glas;
• 1 Ei;
• 2 Karotten;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• 2 EL. l. Mehl;
• 50 g Tomatenmark;
• Grüne;
• Gewürze (Paprika, Pfeffermischung, Koriander, Thymian).

Kochmethode:

1. Reis muss gekocht werden, damit er ungefähr fertig ist. Den gewaschenen Reis in eine Pfanne mit dickem Boden geben, mit kochendem Wasser übergießen (das Wasser sollte den Reis bedecken) und ein kleines Feuer anzünden.
2. Während des Kochvorgangs nimmt der Reis an Volumen zu und nimmt Wasser auf, bei Bedarf darf noch etwas Wasser hinzugefügt werden.
3. Wir geben den Reis in ein Sieb und lassen ihn abkühlen. Gekühlten Reis mit Hackfleisch mischen, ein Ei aufschlagen und mit Paprika würzen.
4. Wir machen kleine Frikadellen aus Hackfleisch und braten in Pflanzenöl. Zwiebel mit Karotten schälen, Zwiebel hacken und Karotten reiben.
5. In einer separaten Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und Mehl hinzufügen, kräftig umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
6. Das Mehl goldbraun braten. Wir verteilen die Zwiebel und braten sie an, bis sie transparent wird.
7. Danach die Karotten auslegen und weich braten.
8. Tomatenmark zum Braten geben, in ein Glas gießen, mit Gewürzen würzen und die Soße aufkochen lassen.
9. Die Frikadellen in eine große Pfanne geben und mit der vorbereiteten Sauce füllen.
10. Wenn etwas Sauce vorhanden ist, darf heißes Wasser hinzugefügt werden.
11. Wir kochen Fleischbällchen 15 Minuten lang und servieren sie mit gehackten frischen Kräutern.

Hühnerfleischbällchen in Sahnesauce

Hähnchenfleischbällchen haben durch die bewusst zubereitete Sauce einen zart cremigen Geschmack. Kinder werden diese saftigen Frikadellen lieben. Das Hauptgeheimnis des Gerichts ist eine köstliche Sahne-Käse-Sauce.

Benötigte Zutaten:

• Ein Pfund Hühnerfilet;
• Zwiebeln - 150 g;
• Kleines Brötchen;
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Milch;
• Sahne (10%) - 500 ml;
• Käse - 300 g (wünschenswert - Maasdam);
• Knoblauch - 2-3 Zähne;
• Grüne.

Kochmethode:

1. Zwiebel fein hacken, Laib in einer Schüssel Milch einweichen.
2. Das Hähnchenfilet in mehrere Stücke schneiden und in einem Mixer zerkleinern.
3. Wir sterben den Laib aus, mischen Hackfleisch und Zwiebeln unter.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, das Hackfleisch richtig kneten.
5. Wir machen kleine Fleischbällchen aus gehacktem Hühnchen.
6. Wir legen die Kugeln in eine gefettete Form und schicken sie für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
7. Eine cremige Sauce zubereiten: Knoblauch und Kräuter hacken, den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Zutaten miteinander vermischen und die Sahne einfüllen.
8. Wir nehmen das Formular heraus und füllen die Frikadellen mit cremiger Sauce. Wir backen weitere 20 Minuten im Ofen.

Hähnchenfleischbällchen in einem langsamen Kocher

Hähnchenfleischbällchen in einem Multikocher passen wunderbar in das Diät- und Kindermenü, da sie nicht im Voraus gebraten werden. Außerdem wird das Gericht jeden begeistern, der gesundes und appetitliches Essen wählt.

Benötigte Zutaten:

• 700 g gehacktes Hühnchen;
• 200 g Reis;
• Zwiebeln - 1-2 Stk.;
• 1-2 Karotten;
• 1 Ei;
• Ein Glas Wasser;
• 70 g Tomatenmark oder 60 ml Ketchup;
• Sonnenblumenöl - 65 ml;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Spülen Sie den Reis ab und kochen Sie ihn, bis er im Dampf oder in einem langsamen Kocher gekocht ist (es ist zulässig und leicht in Salzwasser zu kochen).
2. Nach dem Garen gründlich ausspülen.
3. Zwiebel hacken, Karotten reiben, Öl in den Multikocher gießen, Gemüse hineingeben.
4. Stellen Sie den Modus "Fry" ein und kochen Sie 10 Minuten lang.
5. Hackfleisch mit Reis in eine separate Schüssel geben, die Hälfte des Bratens dazugeben.
6. Das Ei aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Restliches Gemüse mit Ketchup oder Tomatenmark vermischen.
8. Aus Hackfleisch kleine Frikadellen formen.
9. Die Fleischbällchen in einen Slow Cooker geben, über die Sauce gießen, Wasser hinzufügen.
10. Stellen Sie den Modus "Löschen" auf 60 Minuten ein. Weiterlesen:

Hühnerfleischbällchen mit Champignons

Für den wunderbaren Geschmack dieser Frikadellen sorgt die unerwartete Kombination von Hühnchen und Pilzen. Probieren Sie es aus, der Geruch dieses Gerichts lässt niemanden gleichgültig.

Benötigte Zutaten:

• 650-700 g Hühnerfilet;
• Frische Champignons - 300 g;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Ei - 1 Stk.;
• Knoblauch - 2-3 Zähne;
• Cracker - 2 Esslöffel;
• Karotten - 1 Stk.;
• 45 ml Sauerrahm;
• 15 ml Tomatenmark;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Olivenöl.

Kochmethode:

1. Eine Zwiebel hacken, die Champignons fein hacken, in Olivenöl 20 Minuten braten, nachdem die Flüssigkeit verdampft ist.
2. Das Hähnchenfilet in einem Mixer zerkleinern oder hacken. Scrollen Sie die mit Zwiebeln gebratenen Pilze oder mahlen Sie sie in einem Mixer.
3. Champignons mit Hühnchen mischen, Cracker, Ei und Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Fleischbällchen aus Hackfleisch blind machen und in Pflanzenöl braten.
5. Zwiebel fein hacken, Karotten reiben, in Pflanzenöl anbraten.
6. Tomatenmark und Sauerrahm zum Gemüse geben, 350-400 ml heißes Wasser dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen.
7. Die Frikadellen in einen dickwandigen Topf geben, mit der Sauce übergießen.
8. 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Gehackte Hühnerfleischbällchen

Leckeres und einfaches Hackfleischgericht. Um die Hackfleischbällchen zarter zu machen, wird dem Hackfleisch statt Reis Haferflocken hinzugefügt. Sie müssen im Rezept nichts kochen oder braten, daher sind solche Fleischbällchen schnell zubereitet.

Zutaten:

• 900 g gehacktes Hühnchen;
• 1 Ei;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1 Tasse (oben) Haferflocken
• 4 Esslöffel Sauerrahm;
• 4 Esslöffel Ketchup
• 300 ml Wasser;
• Salz und Gewürze (nach Geschmack)

Schritt für Schritt kochen:

1. Ei, fein gehackte Zwiebel, grob geriebene Karotten, Haferflocken, Salz und Gewürze zum Hackfleisch geben.
2. Alles mischen, kleine Frikadellen formen und in eine breite, mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform geben.
3. Sauerrahm mit Ketchup mischen und mit Wasser verdünnen.
4. Gießen Sie die Frikadellen mit dieser Mischung so, dass sie zu mehr als der Hälfte bedeckt sind (gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen).
5. Die Form mit Folie abdecken und 1 Stunde in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen.

Guten Appetit!

• fleischbällchen dürfen nicht sofort braten, sondern Rohlinge herstellen, indem sie in den Gefrierschrank gelegt werden.
• beim Kneten von Hackfleisch wird empfohlen, den Boden der Schüssel mehrmals abzuschlagen.
• Wenn sich herausstellt, dass das Hackfleisch wässrig ist, fügen Sie 1-2 Esslöffel Grieß hinzu.

Fleischbällchen mit Reis- Dies ist ein herzhaftes schnelles Gericht, mit dem Sie Ihren Mann und Ihre Kinder köstlich füttern können. Die Fleischbällchen sind zart und saftig, und da sie nicht vorgebraten sind, können sie als diätetisch bezeichnet werden. In diesem verrate ich Ihnen das Geheimnis der Saftigkeit von Fleischbällchen, wie man sie nicht hart und trocken macht. Dies ist sehr wichtig, insbesondere wenn Sie es kleinen Kindern anbieten. Richtig gekochte Fleischbällchen sollten ihre Form gut behalten, nicht auseinanderfallen, aber eine weiche und saftige Textur haben. Um zarte Fleischbällchen zu kochen, fügen Sie dem gehackten Hähnchen etwas Schmalz hinzu, sowie sautiertes Gemüse und halb gekochten Reis. Mit diesen einfachen Tricks bereiten Sie ein köstliches Gericht mit Beilagen wie gekochtem Reis, Kartoffeln oder Nudeln zu. Und um nichts vom Rezept zu verpassen, schaut mal rein Schritt für Schritt Zubereitung von Hackfleischbällchen mit Foto auf unserer Website.

Zutaten für die Zubereitung von Hackfleischbällchen mit Reis

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von gehackten Hühnerfleischbällchen mit Reis mit Foto

Gehackte Hühnerfleischbällchen werden zusammen mit Soße zu einer Beilage aus Kartoffelpüree, gekochtem Reis oder anderem Getreide serviert. Guten Appetit!

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in mittelgroße Würfel schneiden und in den Zerkleinerer geben. Fügen Sie auf einer Reibe geriebene Zwiebel hinzu (Zwiebel kann fein gehackt werden, aber auf einer Reibe gerieben ist in Fleischbällchen zarter), Salz, Pfeffer. Mit einem Zerhacker lochen.

Den ausgepressten Laib zum Hackfleisch geben und nochmals durchschlagen.

Wenn Ihnen das fertige Hackfleisch etwas trocken vorkommt, fügen Sie etwas Milch hinzu, die vom Einweichen des Laibs übrig geblieben ist, und schlagen Sie das Hackfleisch erneut mit einem Zerkleinerer durch. Milch sollte aber bei Bedarf in kleinen Portionen hinzugefügt werden, damit das Hackfleisch nicht flüssig wird.

Hände leicht mit kaltem Wasser anfeuchten, kleine Frikadellen formen und auf eine ebene Fläche legen, zum Beispiel auf ein Schneidebrett.

200 Gramm Wasser aufkochen und die Frikadellen 5 Minuten hineingeben, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen, die Brühe abseihen. 5 Gramm Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Hähnchenbrust-Frikadellen in Butter mit Curry leicht anbraten, buchstäblich 2-3 Minuten.

Hitze reduzieren, die Hälfte der Brühe hinzufügen, 5-7 Minuten kochen lassen.

Stärke mit Milch in einer Tasse verrühren. Gießen Sie es in die Fleischbällchen, rühren Sie um, fügen Sie bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu. Hähnchenfleischbällchen weitere 5-7 Minuten bei schwacher Hitze garen.

Das Feuer ausschalten, die restliche Butter hinzufügen, umrühren, die Frikadellen mit einem Deckel abdecken und etwa 7-10 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie die Frikadellen heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Guten Appetit! Guten Appetit!