Bu taom mening sevimli, eng muhimi, oddiy va tez retseptlarimdan biridir. Men uni barcha konservalangan orkinos sevuvchilarga tavsiya qilaman.

Ikki porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Spagetti yoki lingvine

Yog 'ichida konservalangan orkinos - 50 g.

Bir novda maydanoz,

3-4 katta sarimsoq chinnigullar,

1-2 osh qoshiq. zaytun yog'i,

Filadelfiya krem ​​pishloq - 100 g.,

Oq qalampir,

Parmesan,

Spagetti qaynatib oling. Ular tayyorlanayotganda, biz sousni tayyorlashga vaqtimiz bo'ladi.

Sarimsoqni unchalik mayda emas. Xushbo'y hid tayyor taomda sezilishi uchun juda ko'p bo'lishi kerak. Petrushkani pichoq bilan maydalang.

Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring. Sarimsoq va maydanozni pirzola oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin qaymoqli pishloq qo'shing. Men hech bo'lmaganda vijdonimni engillashtirish uchun kam yog'li Filadelfiyani tanlayman)

Tez orada pishloq suyuq bo'ladi va siz qaymoqli sous olasiz. Uni maydalangan oq qalampir bilan seping.

Tunadan yog'ni to'kib tashlang, vilkalar bilan maydalang va panga qo'shing. Aralashtiring. Sos tayyor.

Tayyor spagettidan suvni to'kib tashlang, uni qovurilgan idishga o'tkazing va qaymoqli sous bilan aralashtiring.

10 daqiqadan kamroq vaqt ichida bizda mazali italyan taomlari tayyor.

Xizmat qilishdan oldin, spagetti maydanoz bilan bezatilgan va maydalangan Parmesan bilan sepilishi mumkin.

Konservalangan orkinos idishlari butun dunyoda juda mashhur, chunki ular nafaqat mazali va qoniqarli, balki ajoyib darajada sog'lom bo'lib, vitaminlar, yog'lar va minerallar bilan boyitilgan eng to'yimli dengiz baliqlaridan biri yordamida tayyorlanadi. Bugun biz konservalangan orkinos bilan makaron kabi taom haqida gapiramiz, u qanday tayyorlanadi va uni tayyorlash uchun nima kerak.

Siz uyda konservalangan orkinos bilan tezda makaron tayyorlashingiz mumkin va bunday taomni kechki ovqat stolida ham, romantik sanada ham berishda uyat yo'q. Keling, boshlaymiz!

Konservalangan orkinos bilan makaron tayyorlash sirlari

Konservalangan orkinos bilan mazali, yopishqoq bo'lmagan, aromatik makaron tayyorlash uchun siz ushbu taomni tayyorlash uchun bir nechta oddiy qoidalarni ko'rib chiqishingiz kerak.

1. Konservalangan orkinosli makaron uzun noodle yoki spagetti tayyorlashni o'z ichiga oladi, ammo idishda boshqa turdagi makaronlardan ham foydalanishingiz mumkin. Sosdagi stolda "chig'anoqlar", "kamonlar" va yashil yoki qora makaron ayniqsa chiroyli ko'rinadi.
2. Taom uchun makaronni tanlayotganda, to'liq donli undan tayyorlangan mahsulotlarni (mahsulot paketlarida ko'rsatilgan) sotib olishni tavsiya etamiz. Ushbu turdagi makaron maksimal miqdorda tolani o'z ichiga oladi va hatto biron bir parhezga yoki to'g'ri ovqatlanishga rioya qilganlar tomonidan iste'mol qilish uchun javob beradi. Bundan tashqari, bunday mahsulotlar pishirish vaqtida parchalanmaydi va standart "Extra" toifasidagi mahsulotlar kabi shilimshiqlarga yopishmaydi.
3. Ushbu taom uchun spagetti tayyorlayotganda, uni haddan tashqari pishirgandan ko'ra, uni kam pishirgan ma'qul. Italiyalik ustalarning an'analariga ko'ra, makaron biroz mo'rt va juda yumshoq bo'lmasligi kerak.
4. Bunday holda, makaronni sovuq suv bilan yuvmang, siz uning haqiqiy ta'mini va idish uchun zarur bo'lgan tuzilishini buzasiz.
5. Siz makaron sosiga mutlaqo har qanday ziravorlar, ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin, bu erda siz har doim klassik retseptlardan voz kechishingiz va o'zingizning burilishlaringizni qo'shishingiz mumkin. Bunday idishlarda reyhan, tarragon, maydanoz, arpabodiyon, marul, arugula, muskat yong'og'i va boshqalar mukammal birlashtirilgan.

Oshpazdan so'rang!

Ovqat pishirishga ulgurmadingizmi? Uyalmang, shaxsan mendan so'rang.

Pishirish uchun nima kerak

Konservalangan orkinosli spagetti juda tez tayyorlanadi va hech qanday professional bilimni talab qilmaydi, hatto o'smirlar ham bu taomni uyda tayyorlashlari mumkin, shunchaki qo'lingizda bo'lishi kerak:

• - qozon va qovurilgan idish;
• - har qanday makaron paketi (500 g), lekin spagetti bo'lsa yaxshi bo'ladi;
• - piyoz;
• - konservalangan orkinos konservasi;
• - har qanday o'tlar va ziravorlar bir oz;
• - 2-3 yangi yoki konservalangan pomidor;
• - o'simlik yog'i;
• - har qanday qattiq pishloq (eng yaxshisi Parmesan) va bir necha tomchi limon sharbati.

Konservalangan orkinos va pomidorli makaron

Turli yoshdagi erkaklar va ayollar tomonidan teng darajada seviladigan juda to'yimli va ajoyib darajada mazali taom. Ushbu taomni tayyorlash oson va romantik kechki ovqat paytida stolda juda chiroyli ko'rinadi.

Tayyorlash:

• - Yog 'ichida konservalangan orkinos (230-250 g).
• - Har qanday makaron (biz spagetti ishlatamiz, al dente makaronini tavsiya qilamiz) - 350-400 gr.
• - Bitta piyoz.
• - sarimsoq - 2 chinnigullar.
• - Achchiq qalampir podasi (achchiq ovqatni yoqtirmaydiganlar uchun kichkinasini olish kerak, shuningdek, agar taom bolalar uchun tayyorlansa, ziravorli idishlarni yaxshi ko'radiganlar uchun kattaroq podka kerak bo'ladi).
• - Yangi yoki konservalangan pomidor (sizning didingizga ko'ra, ikkala variant ham ajoyib) - 2 ta katta, go'shtli yangi yoki 0,5-0,7 litr. kichik konserva idishi.
• - ta'mga tuz, o'tlar (petrushka) va maydalangan qora qalampir.
• - zaytun moyi - 7 osh qoshiq.

Konservalangan orkinosli makaron quyidagicha tayyorlanadi:

1. Spagettining kerakli qismini oldindan ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Shu bilan birga, yana bir bor eslatib o'tamizki, bu ingredientni haddan tashqari pishirmaslik kerak, makaron o'rtacha qattiq bo'lishi kerak;
2. Qovurilgan idishda mayda to'g'ralgan piyoz, sarimsoq va achchiq qalampirni yog'da qovuring. Bu holda, birinchi navbatda, qalampir ichidagi urug'larni olib tashlash kerak, shundan keyingina uni mayda maydalab, qolgan ingredientlar bilan panga qo'shing.
3. Tuna konservasini oching, mahsulotdan yog'ni to'kib tashlang va baliqning o'zini u erdagi mahsulotlar bilan qovurilgan idishga quying, vilkalar bilan ozgina maydalang, pishirish idishining barcha tarkibini aralashtiring, o'rtacha olovda taxminan qovuring. 3-4 daqiqa.
4. Pomidor yangi bo'lsa, terini kuydirish orqali olib tashlang. Sabzavotni kesish orqali konservalangan mahsulotlardan terini olib tashlash oson.
5. Pomidorlarni juda katta bo'laklarga kesib oling, kichiklarini ikkiga bo'lish mumkin, qovurilgan idishga quying, tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring, hamma narsani qopqoq bilan yoping, 10 daqiqa qaynatib oling.
6. To'liq qaynatilgan, iste'mol qilishga tayyor makaronni filtrga qo'ying, so'ngra filtrning tarkibini qolgan ingredientlarga aylantiring, yopmasdan aralashtiramiz, taxminan besh daqiqa davomida qovuring, endi ishlamang va siz tayyor bo'ldingiz. Endi faqat makaronni plastinkalarga chiroyli qilib qo'yish, uni yangi o'tlar yoki italyan o'simliklari bilan ozgina bezash qoladi va siz ovqatlanishga tayyorsiz.

Eslatmada! Agar so'ralsa, bu retseptga bir oz kapers yoki zaytun qo'shishingiz mumkin, siz qaynatilgan bedana tuxumining yarmi bilan taomni bezashingiz mumkin;

Kremsi sousda orkinosli makaron

Sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• — makaron (har qanday makaron) – 300 gr.
• - Yog 'ichida konservalangan orkinos - kavanoz.
• - sariyog '- 40 gr.
• - piyoz - 1 dona.
• — Selderey (poyasi) – 70-80 gr.
• - bolgar qalampiri - 1 dona.
• - oq va qizil maydalangan qalampir - bir choy qoshiq uchida.
• - tatib ko'rish uchun tuz.
• - Sovuq yangi sut - yarim stakan.
• - un yoki kraxmal - 2 osh qoshiq.
• - Parmesan - 120-150 gr.
• - Bezatish uchun arpabodiyonning bir nechta shoxlari.

Konservalangan orkinos bilan makaronni qanday tayyorlash mumkin, qaymoqli sousda asta-sekin retsept.

1. Makaronni tuzli suvda yarim pishganicha qaynatib oling.
2. Chuqur skovorodkada sariyog'ni eritib, mayda to'g'ralgan piyoz, bulg'or qalampiri, selderey bo'laklarini qovuring, tugagach, ozgina tuz va qalampir (oq, qizil) qo'shing.
3. Idishdagi sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularga un qo'shing, aralashtiring, sutga quying, qopqog'ini yoping, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kerakli mustahkamlikgacha qaynatib oling. Qaynatish paytida sut bug'lana boshlaydi va sous qalinlashadi, shuning uchun mustahkamlikni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Qalinroq sousni istagan har bir kishi ovqatni uzoqroq qaynatishi kerak. Suyuq sousni xohlaydiganlar uchun ingredientlarni taxminan 5 daqiqa qaynatish kifoya.
4. Filtrga to'kib tashlangan makaronni tayyorlangan kiyinishga to'kib tashlang, aralashtiring va pechdan chiqarib oling.
5. Tuna konservasini oching, ichidagi barcha suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni bo'laklarga bo'ling.

Ushbu taomga xizmat qilishning ikkita varianti mavjud:

• - boshqa barcha ingredientlarga orkinos qo'shing, aralashtiring, qismlarga bo'ling, ustiga Parmesan va tug'ralgan o'tlarni seping;
• - ko'katlarni, maydalangan Parmesan va tug'ralgan orkinosni aralashtiring, makaronning bir qismini plastinka ustiga qo'ying va o'rtasiga baliq-pishloq aralashmasini qo'ying.

Hammasi tayyor, siz uni stolda xizmat qilishingiz va oilangiz va do'stlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin!

Foydali maslahat!

• Agar xohlasangiz, bu taomni pechda pishirishingiz mumkin. Buning uchun qovurilgan idishda makaron va orkinosni tayyorlangan sous bilan aralashtiring, so'ngra barcha masalliqlarni pishiriladigan idishga soling, Parmesan seping va 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni qobiq bilan bo'laklarga bo'ling va arpabodiyon novdasi va bir necha bo'lak pomidor bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Endi siz bayram, tushlik yoki kechki ovqat uchun konservalangan orkinosdan nimani pishirishni, konservalangan orkinos bilan makaronni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni va uni tayyorlash uchun nima kerakligini bilasiz. Mashq bilan pishiring va baxtli bo'ling! Yoqimli ishtaha!

Qaymoqli sousdagi orkinosli makaron - bu har kimni tilini yutib yuborishi mumkin bo'lgan taom, albatta, nafaqat o'yin-kulgi uchun, balki ajoyib darajada mazali bo'lgani uchun. Tuna va makaron bir-biriga yaxshi mos keladi. Albatta, ba'zi odamlar bu taomni yoqtirmasligi mumkin, ammo barcha gurmeler uchun bu haqiqiy asardir. Kremsi sous bu qirollik taomiga o'ziga xos ta'm beradi. Shuning uchun biz sizga ushbu retseptni yozib qo'yishingizni va oilangizni ushbu noziklik bilan xursand qilishingizni tavsiya qilamiz.

1-qadam

Kichkina yirtqichlardan makaron tayyorlansin. Ushbu harakatga parallel ravishda, sarimsoq va piyozni mayda maydalang. Keyin ularni qovurilgan idishga soling va yumshoq bo'lgunga qadar har ikki tomonini zaytun moyida qovuring. Qovurishning oxiriga kelib, mayda tug'ralgan peperoncino qo'shing.

2-qadam

Piyozimiz oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilganda, idishdagi yog 'bilan skovorodkaga orkinos qo'shing, lekin asosiysi uni haddan tashqari oshirmaslikdir. Siz orkinosni maydalashingiz va uni bir necha daqiqa davomida panada isitishingiz kerak.

3-qadam

Bu massaga qaymoq qo'shing va hamma narsani qaynatib oling. Krem biroz bug'lanishi kerak. Keyin qalampir va tuz qo'shing.

4-qadam

Makaron paketda yozilganidan 2 daqiqa kamroq pishirilishi kerak. Bu juda muhim! Keyin uni panga qo'shing, qizdiring, aralashtiring. Bizda mavjud bo'lgan narsalarni issiqdan olib tashlaymiz va sovushini kutamiz.

5-qadam

Plitalarni uzoqroq sovib ketmasligi uchun idish qo'yadigan pechda oldindan qizdiring. Bizning noziklikni yuqoridan Parmesan pishloqiga seping.

6-qadam

Hammasi tayyor. Chiroyli plastinkalarda xizmat qiling va oilangizni ushbu taomning qaymoqli ta'mi bilan xursand qiling!

Baliq sevuvchilar tavsiya etilgan makaron retseptlarini qadrlashadi. Bunday holda, biz uni orkinos bilan qilamiz. Albatta, yangi baliqni olish ideal bo'ladi. Lekin sotib olish ko'pincha muammoli, shuning uchun biz konservalangan mahsulotni ishlatamiz. Bu holda makaron bilan birga keladigan sous krem ​​yoki oq sharob bilan tayyorlanishi mumkin. Variantlarning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi va uni amalga oshirishning nozik tomonlarini quyida bilib olishingiz mumkin.

Kremli sousda konservalangan orkinosli makaron - retsept

Tarkibi:

• har qanday makaron - 260 g;
• yog'da yoki o'z sharbatida - 1 standart kavanoz;
• xushbo'y hidsiz zaytun moyi - 25 ml;
• oq salat piyozi - 90 g;
• o'rtacha yog'li krem ​​- 120 ml;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• yangi maydanoz novdalari - 1/2 shamlardan yoki ta'mga;
• parmesan - 35 g;
• tosh tuzi va maydalangan qizil va yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Kremsi orkinos sousida pishirish uchun siz spagetti, spiral, fettuccine yoki qattiq bug'doy makaronining boshqa turlari bo'lsin, har qanday makaronni olishingiz mumkin. Makaron sho'r suvda pishirilsin va ayni paytda qaymoqli sousni tayyorlashni boshlang. Tozalangan va mayda kubiklarga kesib oling salat piyoz va sarimsoq chinnigullar ta'msiz zaytun moyida. Endi konservalangan orkinosni vilkalar bilan maydalang, piyoz va sarimsoq solingan skovorodkaga soling, tuz qo'shing, ikki turdagi qalampir va quruq xushbo'y o'tlar aralashmasini qo'shing va bir-ikki daqiqa qizdiring. Kremni panga to'kib tashlang, doimo aralashtirib, sousni qaynatib oling va uni tayyorlangan makaron bilan panga o'tkazing, undan avval u pishirilgan suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak. Tug'ralgan yangi maydanoz barglarini qo'shing, makaronni sous bilan uch daqiqa qizdiring va darhol xizmat qiling, maydalangan Parmesan bilan pishiring.

Orkinos, ismaloq, reyhan va pomidorli makaron - retsept

Tarkibi:

• har qanday makaron - 360 g;
• yog'da yoki o'z sharbatida konservalangan orkinos - 1 standart quti;
• yangi pomidor - 650 g;
• yangi ismaloq - 1 katta shamlardan;
• binafsha reyhan - 1 kichik shamlardan;
• hidsiz - 35 ml;
• qizil piyoz - 130 g;
• quruq oq sharob - 160 ml;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• qizil chili qalampirining kichik podasi - 0,25-0,5 dona;
• quruq aromatik italyan o'tlari (aralash) - 2-3 chimdim;
• tosh tuzi va yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Shu bilan birga, qo'shni yondirgichlarda makaron uchun suv idishini va sous uchun qovurilgan idishni joylashtiring. Suv bo'lganda Isitadi, qovurilgan idishga ta'msiz zaytun moyini quying va oldindan tug'ralgan piyoz, iloji boricha mayda tug'ralgan chili qalampiri va sarimsoq chinnigullar qo'shing. Uch daqiqadan so'ng piyoz, sarimsoq va qalampirga tug'ralgan pomidor qo'shing. Mevalarni qaynoq suv bilan bir daqiqa davomida to'kib tashlash orqali avval ulardan terini olib tashlashingiz kerak. Pomidorlar bilan birga bo'laklarga bo'lingan orkinos qo'shing, qovurilgan idishga soling, tuz qo'shing va sousni qalampir va xushbo'y quruq o'tlar bilan to'ldiring. Panning tarkibi besh daqiqa davomida qaynatiladi. Ushbu bosqichda makaronni suvga qo'shing va aralashtiring.

Endi qovurilgan idish ostida issiqlik qo'shing, ichiga sharob quying va uch daqiqa davomida aralashtirib, qovuring. Keyin tug'ralgan rayhon qo'shing va bir daqiqadan so'ng ismaloq qo'shing. Bu vaqtga kelib makaron pishirilishi kerak. Unga suvni to'kib tashlang, sousni skovorodkadan panga o'tkazing, aralashtiramiz, qopqoq ostida bir necha daqiqa qaynatib oling va darhol plastinkalarga joylashtiring. Bir stakan yaxshi oq sharob, ayniqsa, orkinos sousi bilan makaron bilan mos keladi.

Kechki ovqat uchun, bayram stoli uchun - oddiy va engil taom. Tuna makaronini pomidor, soslar, dengiz mahsulotlari bilan tayyorlang.

• Makaron 250 g
• Makaron idishlari
• Tuna 150 g
• Gilos 150 gr
• Piyoz 60 gr
• O'simlik yog'i 20 g
• Ta'mga tuz

Piyozni mayda to'g'rang. O'simlik yog'ida 2 daqiqa qovuring.

Gilos pomidorlarini qo'shing, yarmiga bo'ling. 3 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor bo'lgunga qadar makaronni pishiring. Sabzavotlarga qo'shing.

Konservalangan orkinosdan yog'ni to'kib tashlang. Makaronga qo'shing. Aralashtiring va xizmat qiling.

Juda tez va juda mazali!!!

2-retsept: konservalangan orkinosli makaron

Makaron Italiya oshxonasining asosi va dunyodagi eng mashhur taomlardan biridir. Ushbu taomda ishlatilishi mumkin bo'lgan makaron uchun bir nechta variant mavjud: spagetti, makaron, lingvine, fettuccine va boshqalar. Ko'pchilik ishonganidek, orkinos nafaqat sushida yoki salatda konservalangan holda iste'mol qilinadi. Aslida, u boshqa kombinatsiyalarda, masalan, makaron bilan juda yaxshi.

• spagetti - 200 g
• O'z sharbatida konservalangan orkinos - 200 g
• Terisiz konservalangan pomidorlar - 5-6 dona.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Pomidor sousi - ta'mga
• Tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari - 1 choy qoshiq
• Zaytun moyi - 1 choy qoshiq
• Tuz - ta'mga

Orkinosni elakka soling va barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Baliqni mayda bo'laklarga bo'ling.

Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling.

Qalampirni yarmiga bo'ling va ildiz va urug'larni olib tashlang. Pulpani ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Sabzavotlarni qovurilgan idishga joylashtiring.

Qalampir yumshoq bo'lguncha bir necha daqiqa qaynatib oling.

arpabodiyon qo'shing.

Tuna bo'laklarini qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va isitiladi.

Yupqa pomidor sousini qo'shing, aralashtiring va isitiladi.

Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq spagetti qaynatib oling.

Filtrda to'kib tashlang, panga qayting, zaytun moyi bilan sug'orib oling va ozgina silkiting, shunda yog' bir tekis taqsimlanadi va spagetti bir-biriga yopishmaydi.

Spagettiga orkinos sousini qo'shing va aralashtiring. Yoqimli ishtaha.

3-retsept: orkinos va smetana bilan makaron (bosqichma-bosqich)

Ushbu oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan taom juda boy va baharatlı orkinos ta'miga ega bo'lib, u pomidorning nozik sousi va yangi smetana bilan uyg'un ravishda to'ldiriladi. Bundan tashqari, standart ingredientlarga qo'shimcha ravishda, bu pasta asalni o'z ichiga oladi. Bunday taom uchun bu kutilmagan komponent konservalangan orkinos sousiga o'ziga xos va juda yoqimli shirin ta'm beradi. Nozik va achchiq sous har bir makaronni o'rab turganga o'xshaydi, bu orkinos makaronini juda suvli va ta'mga boy qiladi, bu albatta kattalarga ham, oilangizning kichik a'zolariga ham yoqadi.

Konservalangan orkinos va pomidorli makaron - bu ishlaydigan ayollar uchun haqiqiy qutqaruvchi, shuningdek, siz qayta-qayta sinab ko'rmoqchi bo'lgan mazali taomdir!

• 400 g har qanday makaron
• 320 g konservalangan orkinos o'z sharbatida (2 banka)
• 400 g konservalangan tug'ralgan pomidor
• 250 g smetana
• 3-4 chinnigullar sarimsoq
• 1 osh qoshiq. l. asal
• 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 80 g parmesan
• tuz, qalampir, shirin qalampir

Tuna bilan makaron tayyorlash uchun sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Konservalangan orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang, juda ko'p emas, shunda shaklli bo'laklar qoladi.

Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, sarimsoq qo'shing va engil qizarguncha va kuchli hid paydo bo'lguncha o'rtacha olovda 2 - 3 daqiqa davomida pishiring.

Konservalangan tug'ralgan pomidor va asal qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring.

Konservalangan orkinos pyuresini qo'shing, aralashtiring va 2 daqiqa davomida pishiring.

Smetana, tuz va ziravorlar qo'shing va past olovda 5 daqiqa qaynatiladi. Tuna makaron sousi tayyor!

Sos tayyorlanayotganda, har qanday makaronni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring, to'kib tashlang va makaronni katta yirtqichlardan qoldiring.

Tuna sousini makaronga to'kib tashlang va hamma narsani yumshoq, lekin yaxshilab aralashtiring.

Asl va tayyorlash juda oson orkinos makaron tayyor! Xizmat qilayotganda siz o'zingizning ta'mingizga qarab maydalangan Parmesan bilan sepishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

4-retsept: dengiz mahsulotlari va orkinosli makaron (fotosurat bilan)

Sevimli makaron, pomidor sousida orkinos va dengiz mahsulotlari bilan juda mazali.

• Spagetti 300 gr
• Muzlatilgan dengiz mahsulotlari 250 g
• O'z sharbatida orkinos 160 g
• Katta pomidor 2 dona
• Bolgar qalampiri 3 dona
• Sarimsoq 2 chinnigullar
• Tomat pastasi 2 osh qoshiq.
• Qovurish uchun o'simlik yog'i
• Tuz, shakar, ta'mga italyan ziravorlari
• Oq sharob sirkasi 1 osh qoshiq.

Sarimsoqni maydalab, o'simlik yog'iga qovuring

Sarimsoqga mayda tug'ralgan qalampir qo'shing va qalampir yumshoq bo'lguncha qovuring.

Pomidorning qobig'ini olib tashlang va ularni blenderda maydalang, sabzavotlarga pyure qo'shing va ozgina qaynatib oling.

Tomat pastasini qo'shing va yana bir necha daqiqa qaynatib oling

Endi sharbat bilan birga bir quti orkinos qo'shing

Endi navbat dengiz mahsulotlari, ularni muzlatilgan sousimizga qo'shing

Issiqlikni oshiring va 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing, oxirida sirka qo'shing va aralashtiring. Olovni o'chiring. Qopqoq bilan yoping va atirlar ho'llash va 5 daqiqa davomida aralashtiriladi.

Yoqimli ishtaha!

5-retsept: qaymoqli orkinosli makaron (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• makaron - har bir xizmat uchun 80 g.
• yog'da konservalangan orkinos - 1 quti.
• piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 1 chinnigullar.
• peperoncino - urug'siz 1-3 sm.
• qaymoq - 150 ml.
• tuz qalampir.

Makaron pishirilsin. Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Ularni zaytun moyida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va mayda tug'ralgan peperoncino qo'shing.

Orkinosni kavanozdan ozgina yog' bilan oltin piyozga qo'shing. Va yoğurun va bir-ikki daqiqa qizdiring.

Krem qo'shing va qaynatib oling. Kremni ozgina bug'lang va ziravorlar va tuz qo'shing.

Paketda yozilganidan 2 daqiqa kamroq qaynatilgan makaronni tovadagi sousga qo'shing. Va bir necha daqiqa aralashtirib, isitiladi. Issiqlikdan olib tashlang va bir muddat turing.

Plitalarni pechda oldindan qizdirish yaxshidir. Shunday qilib, idish uzoq vaqt sovib ketmaydi. Parmesan pishloqini tepaga sepib qo'yishingiz mumkin, lekin menga shunday yoqadi. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: qaymoqli sousda orkinos va o'tlar bilan makaron

Eng tez va mazali makaron taomlaridan biri!

• fettuccine 450 g
• konservalangan orkinos 200 g
• ichimlik kremi 200 ml
• konservalangan yashil no'xat 1 stakan.
• piyoz 2 dona
• ko'katlar 1 dona.
• qovurish uchun zaytun moyi 3 osh qoshiq. l.
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.

Yashil no'xat idishini oching. No'xatni elakka joylashtiring.

Konservalangan orkinosni suyuqlikni olib tashlash uchun elakka joylashtiring.

Yashillarni yuving, quriting va mayda choping.

Zaytun moyida piyozni ozgina qovuring.

Piyoz engillashgandan so'ng, orkinos va yashil no'xat qo'shing. 3 daqiqa qaynatib oling.

Keyin qaymoq, qalampir va tuzni quying (men tuz qo'shmadim, konserva juda sho'r edi), o'tlarni qo'shing va ozgina qaynatib oling.

Avval makaronni (chig'anoqlar, shoxlar, penne mos keladi) sho'r suvda qaynatib oling. Makaronni filtrda to'kib tashlang. Keyin panga makaron va qaymoqli kiyinishni qo'shing. Qopqoq bilan yoping va hamma narsa yaxshilab aralashtirmaguncha va namlangan bo'lguncha silkiting.

Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Retsept 7, bosqichma-bosqich: orkinos va pomidor bilan makaron

Konservalangan orkinosli juda mazali makaron, o'z sharbatida pomidor va pishloq. Juda mazali va ishtahani ochuvchi taom. Va men uchun, ishlaydigan xotin va onam uchun katta ahamiyatga ega bo'lgan bunday makaron bir necha daqiqada tom ma'noda tayyorlanadi, ya'ni. tez tuzatish bo'limiga xavfsiz tarzda kiritilishi mumkin. Shunday qilib, agar siz mazali kechki ovqatni orzu qilsangiz, lekin butun oqshomni pechkada o'tkazishni xohlamasangiz, sizga ushbu retsept - orkinos va pomidorli makaron juda yoqadi.

• 150-200 g pasta;
• 1 konserva orkinos (185 g);
• o'z sharbatida 2 ta pomidor;
• 40 g qattiq pishloq;
• tuz;
• bezatish uchun ko'katlar.

Men asosiy narsadan boshlayman - makaron. Asos sifatida, bu har qanday makaron bo'lishi mumkin: farfalle (kelebek shaklida), penne (qirralari diagonal ravishda kesilgan quvurlar) va fusilli (bahor shaklidagi makaron) - shakli faqat sizning xohishingizga bog'liq. Menga eng yoqadigani spagetti - bu tanish, oddiy va har doim mavjud: spagetti har qanday do'konda, hatto eng kichigida ham sotiladi. Lekin men har doim kompozitsiyaga e'tibor beraman va qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron sotib olishga harakat qilaman: birinchidan, u kuchliroq va pishirish paytida yopishqoq massaga aylanmasdan shaklini yaxshi ushlab turadi, ikkinchidan, kaloriyasi past, uchinchidan, tarkibida tola (va bu ovqat hazm qilish uchun juda yaxshi) va B vitaminlari (ular bizning asab tizimimiz uchun javobgardir).

Olovga bir idish suv qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Suv miqdori 100 gramm makaron uchun kamida 1 litr miqdorida aniqlanadi. Suv qaynayotganda unga tuz qo'shing.

Makaronni qaynoq suvga to'kib tashlang. Agar siz ham men kabi spagetti ishlatsangiz, uni tovaga qo'yishdan oldin sindirib qo'yishingiz mumkin yoki sindirmasligingiz mumkin, lekin ehtiyotkorlik bilan bir tomonini suvga tushiring, suvdagi spagetti yumshoq bo'lguncha biroz kuting va ozgina bosing. qo'lingiz bilan yoki qoshiq bilan spagettining uchlarini suvdan tashqariga chiqarib qo'ying, shunda ular ham suvga tushadi. Xamirni suvga qo'shgandan keyin qoshiq bilan aralashtirishni unutmang. Siz makaronni qancha vaqt pishirishingiz kerakligini qadoqda o'qishingiz mumkin - har xil turdagi makaron uchun pishirish vaqti har xil.

Spagetti (yoki siz tanlagan makaron) pishirilayotganda, biz unga orkinos va pomidor sousini tayyorlashga vaqt topamiz. Qovurilgan idishni olovga qo'ying. E'tibor bering, panga yog' quyishning hojati yo'q.

Makaron uchun bizga konservalangan orkinos kerak bo'ladi - u yog'da yoki o'z sharbatida bo'lishi mumkin - sizning ta'mingizga ko'ra. Ushbu taom uchun men salatlar uchun tug'ralgan orkinosni olaman va agar sizda katta orkinos bo'lagi bo'lsa, uni vilkalar bilan maydalashingiz kerak - buni qilish juda oson va tez.

O'z sharbatida pomidor terisiz yoki terisiz bo'lishi mumkin. Ikkinchi holda, men terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlashni maslahat beraman. Agar siz pomidor mavsumida bu taomni tayyorlayotgan bo'lsangiz, yangilaridan foydalanishingiz mumkin. Lekin avval ularni qaynoq suv bilan qaynatib oling, sirtida xoch shaklidagi kesma qiling va terini ham olib tashlang.

Pomidorlarni yon tomoni 1 sm gacha bo'lgan kichik kubiklarga kesib oling, pomidor juda ko'p sharbat chiqaradi - bu normaldir.

Orkinosni isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring.

Orkinosga to'g'ralganda pomidor va ular chiqaradigan sharbat qo'shing.

Tuna va pomidorni aralashtirib, past olovda qovurilgan idishda bir necha daqiqaga qoldiring. E'tibor bering, biz pomidor va orkinosni qovurmaymiz yoki qovurmaymiz, balki ularni qovurilgan idishda birga qizdiramiz.

Pishloqni o'rta yoki nozik qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu retsept uchun har qanday qattiq pishloq mos keladi. Parmesan bilan juda mazali bo'lib chiqadi, ammo "ruscha" yoki "gollandiyalik" kabi arzonroq navlar yaxshi bo'ladi.

Bizning makaronimiz hozirgacha tayyor bo'lishi kerak. Uni filtrga soling va suvni to'kib tashlang.

Makaronni chuqur idishga joylashtiring.

Makaronga orkinos va pomidor qo'shing.

Keyin maydalangan pishloq qo'shing.

Va tez va tez aralashtiramiz, shunda pishloq bir tekis eriydi va bitta katta bo'lakda ushlanmaydi.

Ko'katlarni yaxshilab choping. Bu maydanoz, yashil piyoz yoki reyhan bo'lishi mumkin - sizning ta'mingizga ko'ra.

Tuna va pomidor bilan makaronni plastinka ustiga qo'ying, o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

8-retsept: Konservalangan orkinos va zaytunli makaron

• 400 g spagetti
• 300 ml qaymoq (20% yog'li)
• 250 g konservalangan orkinos
• 150 g maydalangan zaytun
• 100 g piyoz
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 1-2 chinnigullar sarimsoq
• kichik bir guruh yangi maydanoz
• 1 choy qoshiq. maydalangan muskat yong'og'i
• ta'mga tuz, qalampir

Piyozni mayda to'g'rang.

Zaytunni to'kib tashlang va halqalarni kesib oling.

Maydanozni mayda to'g'rang.

Sarimsoqni mayda to'g'rang yoki sarimsoq pressidan o'tkazing.

Piyoz va sarimsoqni zaytun moyida ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Kremni panga quying va muskat yong'og'i qo'shing.

Suyuqlikning yarmini orkinosdan to'kib tashlang. Uni vilkalar bilan ozgina maydalang. Zaytun bilan birga panga qo'shing. Tuz va qalampir seping.

2-3 daqiqa davomida past olovda qovuring, shu bilan birga aralashtiring.

Sosni tayyorlash oxirida maydanoz qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.

, https://vpuzo.com, http://www.magicooking.com, http://nyam.ru, https://namenu.ru, http://receptu-blud.ru

Barcha retseptlar veb-saytning pazandalik klubi tomonidan diqqat bilan tanlanadi