yoki sho'rva. ular to'g'ridan-to'g'ri bulonga quyilishi mumkin. Ular nordon karam sho'rva yoki qaymoq sho'rva bilan xizmat qiladi. Choy, qahva yoki sut bilan krakerlarga xizmat qilish yaxshidir.

Non yoki rulonni qovurilgan skovorodkada qovurib, krutonlardan bahramand bo'lishingiz mumkin yoki ularni boshqa mahsulotlar qo'shilishi bilan pechda pishirishingiz mumkin. Siz ularni maxsus qurilmalar - tosterlar bilan pishirishingiz mumkin. Bunday tosterlarda pishirilgan krakerlar tostlar deb ataladi.

Ko'pgina mamlakatlarda tost - tiniq, ishtahani ochuvchi, pushti, xushbo'y va juda to'yimli - ertalabki choy va qahva uchun eng sevimli va keng tarqalgan qo'shimchalardan biridir.

Bundan tashqari, boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan tayyorlanadigan yanada murakkab krutonlar mavjud, qo'lda nima borligini aytish osonroq: go'sht, baliq, sabzavotlar, pishloq, sprat, tuxum. Shirin qo'shimchalar bilan retseptlar mavjud: murabbo, murabbo, rezavorlar, mevalar. Krutonlarning barcha turlari juda mazali.

Tuxum va piyoz qo'shilgan javdar noni (Litva uslubida)

Mahsulotlar:

• 200 gramm javdar noni
• 6 tuxum
• 3 osh qoshiq sariyog '
• tuz va piyoz - ta'mga

Tayyorlanishi: Nonni mayda bo'laklarga kesib oling, cho'chqa yog'i yoki sariyog'ida har ikki tomonni qovuring. Keyin har bir bo'lakka bitta tuxum qo'ying, tuz qo'shing va oqlari jingalak bo'lguncha qovuring. Qovurish oxirida mahsulotlarni mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Tuxumli tost (vengriya uslubida)

Mahsulotlar:

• 200 gramm bug'doy noni
• 1/2 chashka sut
• 3 osh qoshiq cho'chqa yog'i yoki sariyog '
• 1 tuxum
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi: Nonni bo'laklarga bo'ling, sutga soling, kaltaklangan tuxumga o'rang, qizdirilgan cho'chqa yog'i yoki sariyog 'bilan qizarguncha qovuring. Tuz qo'shing va darhol xizmat qiling.

Tuxumli omlet bilan tostlar

Mahsulotlar:

• 200 gramm bug'doy noni
• 4 tuxum
• 3 osh qoshiq sariyog 'yoki sariyog 'margarin
• arpabodiyon yoki maydanoz
• tuz va qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi: Nonni ingichka tilimga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog'da qovuring. Tuxumni urib, eritilgan sariyog 'bilan aralashtiramiz, tuz va murch qo'shing va bu aralashmani krujkalar ustiga quying. Xizmat qilishdan oldin, idishni tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz bilan seping.

Pishloqli krutonlar (italyancha)

Mahsulotlar:

• 200 gramm bug'doy noni
• 1 osh qoshiq sariyog 'yoki o'simlik yog'i
• 2 osh qoshiq pishloq

Tayyorlanishi: Nonni ingichka bo'laklarga kesib oling. Bir tomonini eritilgan sariyog 'bilan yoying yoki o'simlik yog'iga botiring. Maydalangan pishloq sepib, ikkinchi tomonini panga soling. Tandirda qizarguncha pishiring.

Pishloq va olma bilan tostlar

Mahsulotlar:

• 200 gramm bug'doy noni
• 2 osh qoshiq sariyog '
• 100 gramm pishloq
• 2 ta olma

Tayyorlanishi: Non bo'laklarini sariyog 'bilan yoyib chiqing. To'g'ralgan olmalarni ustiga qo'ying, ustiga pishloq bo'laklarini qo'ying, pechga qo'ying va pishloq eriy boshlaguncha pishiring.

Qovurilgan piyoz bilan kroutonlar

Mahsulotlar:

• 200 gramm javdar noni
• 2 osh qoshiq sariyog 'yoki sariyog'
• 1 o'rta kattalikdagi piyoz
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi: Nonni tilimga kesib oling. Yog 'yoki cho'chqa yog'ida ikkala tomondan qovuring. Ularga to'g'ralgan va qovurilgan piyoz qo'ying va tuz seping.

Retsept - sarimsoq bilan

Mahsulotlar:

• 200 gramm javdar noni
• 1/2 o'rta kattalikdagi sarimsoq boshi
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi: Nonni tilimga kesib oling. Va o'simlik yog'ida har ikki tomonni qovuring. Sarimsoqni tuz bilan maydalang va hosil bo'lgan aralashmani qovurilgan krutonlarga yoying.

Retsept: pechda yangi qovurilgan qo'ziqorin bilan

Mahsulotlar:

• 200 gramm bug'doy noni
• 2 tuxum
• 1 stakan sut
• 5 ta yangi qo'ziqorin
• 1 piyoz
• 50 gramm sariyog '
• 1/2 osh qoshiq bug'doy uni
• 2 osh qoshiq smetana
• 1 osh qoshiq non bo'laklari
• tuz va qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Nonni 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, tuxumni urib, tuz va sut qo'shing. Bu aralashmada non bo'laklarini namlang.

Har bir bo'lakni bir tomondan qovuring va ularni qovurilmagan holda, moylangan pishirish varag'iga qo'ying.

Tozalangan yangi qo'ziqorinlarni yuving, maydalang, un bilan seping va yog'da qovuring. Piyoz, smetana, qalampir, yog'da qovurilgan tuz qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 30 daqiqa qaynatib oling.

Bu aralashmani krutonlar ustiga bir tekisda to'kib tashlang, ustiga non bo'laklari seping va oldindan qizdirilgan pechga 8 - 10 daqiqaga qo'ying.

Krutonlarni qo'ziqorinli bulon bilan issiq qilib xizmat qiling.

Qovurilgan idishdagi mazali pishloqli krutonlar - video

Shunday qilib, oddiy non bo'laklari tez ovqat tayyorlashga yordam beradi.

Croutons oddiy va mazali taom bo'lib, u nonushta, tushdan keyin gazak yoki boshqa taomlarga qo'shimcha sifatida juda mos keladi. Krutonlarni tayyorlash juda oddiy: ular sut, tuxum yoki o'simlik yog'i, achchiq, sho'r yoki shirin bo'lishi mumkin. Har bir inson o'z ta'miga mos retseptni topishi mumkin, hatto bola ham krutonlarni tayyorlashi mumkin, chunki bu shunchaki ziravorlar bilan qovurilgan non. Ushbu maqolada siz oq non krutonlari uchun eng yaxshi retseptlarni topasiz - oddiy non ularni tayyorlash uchun yordam beradi.

Sut bilan shirin krutonlar

Shirin krutonlar - ajoyib nonushta yoki peshindan keyin gazak. Ularni qahva, choy yoki kakao bilan berish tavsiya etiladi. Sutga namlangan krutonlar ayniqsa mazali, yumshoq va yoqimli oltin rangga ega bo'ladi. Bu mazali nonushtani tayyorlash juda oson. Sizga non, sut, sariyog 'va shakar kukuni kerak bo'ladi. Tayyorlash uchun quyidagi retseptdan foydalaning:

1. Krutonlarni ayniqsa mazali qilish uchun ozgina quritilgan nonni olish yaxshidir. Agar sizda yangi bo'lsa, avval uni pechda past haroratda ozgina ushlab turishingiz mumkin.
2. Endi chuqur plastinaga bir oz sut quying, ichiga bir-ikki osh qoshiq shakar kukunini quying va yaxshilab aralashtiring.
3. Noningizni ingichka tilimga kesib oling.
4. Oq non bo'laklarini sutga 2-3 daqiqa davomida namlang. Non butunlay yumshoq bo'lmasligi kerak, lekin u sut va shakar bilan namlangan bo'lishi muhimdir.
5. Qovurilgan idishda oz miqdorda sariyog'ni eritib oling.
6. Non bo'laklarini qovurilgan idishning yuzasiga qo'ying, ularni bir tomondan bir necha daqiqa ushlab turing, so'ngra ularni aylantiring. Krutonlarning ustki qismi biroz quriguncha kuting va ular ishtahani ochuvchi qobiqqa ega bo'ladi. Shu bilan birga, krutonlarning ichki qismi yumshoq bo'lib qolishi kerak.
7. Krutonlarga shakar kukuniga sepilgan issiq xizmat qiling.

Tuxum bilan tost

Tuxumli tost - mazali va to'yimli nonushta. Ularni ham shirin, ham sho'r qilish mumkin - barchasi sizning ta'mingizga bog'liq bo'ladi. Bunday krutonlarni yong'oq va mevalar, pastırma yoki pishloq bilan mukammal birlashtirish mumkin - ular to'liq, samimiy nonushta uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Tayyorlash uchun sizga faqat tuxum, sariyog 'va non, shuningdek, ta'mga ziravorlar kerak. Quyidagi oddiy retseptni ko'rib chiqing:

1. Bir oz quritilgan nonni oling, uni ingichka, chiroyli bo'laklarga bo'ling.
2. Alohida idishda bir juft tuxumni silliq bo'lguncha uring. Agar siz shirin kruton tayyorlayotgan bo'lsangiz, urilgan tuxumga ozgina shakar, vanil va doljin qo'shishingiz mumkin. Agar siz achchiq krujkalar tayyorlayotgan bo'lsangiz, siz Provans o'simliklari, limon balzam, qalampir yoki kori aralashmasini qo'shishingiz mumkin.
3. Krutonlarni tuxumga botirib oling.
4. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling yoki ozgina o'simlik moyini quying.
5. Krutonlarni boy sariq qobiq paydo bo'lguncha har tomondan bir necha daqiqa qovuring.
6. Shirin krutonlarga shakar kukuni, asal yoki murabbo bilan xizmat qilish kerak. Achchiq krujkalar tuz va zaytun moyi bilan sepilishi mumkin.

Zanjabil va o'tlar bilan tostlar

Agar siz achchiq narsalarni yaxshi ko'rsangiz, bunday krutonlarni yoqtirishingiz mumkin. Ko'pincha o'tlar bilan qovurilgan non tushlik yoki kechki ovqatga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Bu krutonlar sho'rvalar yoki qovurilgan sabzavotlarni ayniqsa yaxshi to'ldirishi mumkin. Ziravorli krutonlarni tayyorlash juda oson - ta'mga ko'ra ziravorlar aralashmasi kerak bo'ladi, yangi zanjabil ildizi va o'simlik moyi - zaytun, uzum yoki qovoq yog'i eng yaxshisidir. Tayyorlash uchun quyidagi oddiy retseptdan foydalaning:

1. Quritilgan nonni tilimga kesib oling. Agar siz maydalangan krutonlarni xohlasangiz, bo'laklarni ingichka qilib, nonning ichki qismi yumshoq bo'lishini istasangiz, bo'laklarni kattaroq qiling.
2. Yangi zanjabil ildizini nonning har ikki tomoniga surting. Bu ozgina quritilgan nonda yaxshiroq ishlaydi.
3. Non bo'laklarini o'simlik yog'ida namlang. Nonning moyga mo'l-ko'l namlanganligiga ishonch hosil qiling.
4. Nonni har ikki tomondan ziravorlarga aylantiring. Maydalangan qalampir, tuz va kavkaz o'tlarining aralashmasi yordam beradi. Biroq, siz o'zingizning ta'mingizga mos ziravorlarni tanlashingiz mumkin.
5. Qovurilgan idishga bir oz ko'proq o'simlik yog'ini quying, uni isitib oling va har ikki tomondan krutonlarni qovuring.
6. Chiroyli rang qo'shish uchun tayyorlangan krutonlarni kori va paprika bilan ham sepishingiz mumkin. Qo'shimcha lazzat uchun, shuningdek, ularning ustiga zanjabil ildizini mayda maydalagichda maydalash kerak. Oddiy non o'rniga tushlik yoki kechki ovqat uchun bunday krutonlarga xizmat qilish yaxshidir.

Sarimsoq bilan tostlar

Sarimsoqli krutonlar an'anaviy, oddiy va mazali retseptdir. Ushbu krutonlar har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ularni tayyorlash juda oddiy - sizga faqat non, o'simlik moyi, sarimsoq, tuz, quritilgan piyoz va maydanoz kerak. Pishirish retsepti quyidagicha:

1. Nonni tilimga kesib oling.
2. Non bo'laklarini har qanday o'simlik moyiga soling, zaytun moyi eng yaxshisidir.
3. Nonni qizdirilgunga qadar issiq qovurilgan idishda qovuring.
4. Qovurilgan nonni sarimsoq bilan ishqalang, o'tlar va tuz bilan seping va ozgina yog' bilan sug'orib oling.

Krutonlar juda boshqacha bo'lishi mumkin - issiq, baharatlı, shirin yoki sho'r, barchasi sizning ta'mingizga bog'liq. Agar noningiz quruq bo'lsa, undan bemalol shunga o'xshash oddiy va mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Retseptlarning xilma-xilligi krutonlarni deyarli har qanday boshqa taom bilan birlashtirishga imkon beradi.

Oddiylikka qaramay, krutonlar uzoq vaqtdan beri mashhur sevgi va mashhurlikka erishdilar. Qanday qilib boshqacha bo'lishi mumkin, chunki bir necha daqiqada eng oddiy mahsulotlar mazali nonushta yoki asl asos bo'ladi.

Croutons sho'r va achchiq ta'mlar, shuningdek, shirin desert lazzatlari bilan to'ldirilishi mumkin.

Quyida biz ushbu oddiy taomni tayyorlash variantlarini taklif qilamiz.

Qovurilgan idishda tuxum va sut bilan kroutons uchun retsept

Tarkibi:

• oq non yoki non - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• sut - 75 ml;
• maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mga;
• baharatlı o'tlar - ta'mga;
• tuz - ta'mga;

Tayyorgarlik

Eng mazali krutonlar oq nondan tayyorlanadi, lekin siz oq nondan ham foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu taomni tayyorlash uchun non mahsulotining yangiligi muhim emas. Ushbu haqiqatni hisobga olgan holda, siz eskirgan mahsulotdan muvaffaqiyatli foydalanishni topishingiz mumkin.

Shunday qilib, nonni taxminan bir yarim santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Tuxumni vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan urib, sutga quying, ta'mga tuz, ko'katlar va maydalangan qora murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Biz har bir non bo'lagini har tomondan tayyorlangan aralashmada ehtiyotkorlik bilan botiramiz va uni hidsiz o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiramiz. Krutonlarni ikkala tomondan yuqori olovda qizarib, plastinka ustiga qo'ying.

Qora nondan sarimsoqli krujkalar - retsept

Tarkibi:

• qora non;
• sarimsoq;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Biz qora nonni kerakli o'lchamdagi bo'laklarga kesib tashladik, lekin ularning qalinligini bir santimetr ichida ushlab turamiz. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, uni yuqori olovda yaxshilab qizdiring va tayyorlangan non bo'laklarini yotqiz. Ularni ikkala tomondan qizartirib, plastinkaga olib tashlang va hali ham issiq bo'lganda, ularni oldindan tozalangan sarimsoq chinnigullari bilan ishqalang.

Shirin krutonlar - retsept

Tarkibi:

• oq non - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• sut - 100 ml;
• shakar kukuni - 50 g;
• vanil shakar - 10 g;
• hidsiz o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Mikser yoki blender yordamida tuxumni shakar kukuni va vanil shakar bilan uring. Sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Nonni taxminan bir santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ularning har birini tayyorlangan tuxum-sut aralashmasi bilan namlang, o'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling va ikki tomondan jigarrang.

Namlashda o'rta joyni topish juda muhim, ya'ni nonni juda namlashiga yo'l qo'ymaslik va etarli namlikni olishiga yo'l qo'ymaslik. Agar non yangi bo'lsa, uni shirin aralashmada bir necha marta namlash kifoya. Eskirgan nonni har tomondan bir oz ko'proq qoldirish kerak.

Pishloqli krutonlar - retsept

Tarkibi:

• oq non - 1 dona;
• tuxum - 3-4 dona;
• smetana - 40 g;
• qattiq pishloq - 200 g;
• tuz;
• tozalangan o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Nonni qalinligi bir dan bir yarim santimetrgacha bo'lgan bo'laklarga kesib oling. Biz qattiq pishloqni non bo'laklarining o'lchamiga imkon qadar yaqinroq bo'lgan bo'laklarga kesib tashlashga harakat qilamiz.

Tuxumni bir chimdik tuz bilan silliq bo'lguncha uring, smetana qo'shing va aralashtiring.

O'rtacha olovda sariyog 'va o'simlik moyining teng qismlari bilan qovurilgan idishni qizdiring. Nonning har bir qismini tuxum aralashmasiga yaxshilab botirib, darhol qovurilgan idishga soling. Bir tomondan jigarrang, ikkinchisiga o'girilib, qovurilgan tomonni tezda pishloq bilan yoping, panani qopqoq bilan yoping va olovni kamaytiring. Taxminan yana uch daqiqa qovuring. Bu vaqt ichida pishloq erishi va pastki qismi jigarrang bo'lishi kerak.

Krutonlar har qanday uy bekasi uchun o'ziga xos taomga aylanishi mumkin. Hech qanday oshpazlik mahoratisiz oson va tez tayyorlanadi va turli mamlakatlarda juda mashhur. Krutonlar nonushta uchun beriladi va ular o'z-o'zidan ovqatlanish yoki gazak bo'lishi mumkin, masalan, pivo, sho'rva uchun krutonlar yoki boshqa taomlar uchun garnitür sifatida: salatlar va dengiz mahsulotlari. Krutonlarni qanday tayyorlash mumkin? Ularni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, siz sarimsoq va tuz bilan kroutonlar yoki shirinliklarni tayyorlashingiz va choy yoki qahva bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ular turli xil nonlardan tayyorlanishi mumkin.

Ushbu mahsulotni tayyor holda sotib olishga shoshilmaslik yaxshiroqdir, chunki unga ovqat hazm qilish uchun foydali bo'lmagan moddalar qo'shilishi mumkin. Non, tuxum va ziravorlar kabi ingredientlarni tanlashda o'zingizning shaxsiy ta'mingizga rioya qilishingiz uchun krutonlarni o'zingiz qovurganingiz ma'qul.

Krutonlarning tarixi va retseptlari har bir mamlakatda bir oz farq qiladi, ammo ularning umumiy tomoni bor - bu taom talab qilinmagan qolgan quritilgan nondan tayyorlanadi. Qizig'i shundaki, Italiyada o'rta asrlarda bunday qovurilgan non gazaklarni berish uchun idish sifatida ishlatilgan va ovqatlanmagan va stolda qoldirilgan.

Xizmatkorlar ko'pincha nonni o'zlari uchun olib ketishdi. Keyinchalik dehqonlar dala ishlarida qovurilgan un mahsulotlaridan foydalana boshladilar. Bu siz bilan tushlik olib kelish va ish orasidagi tanaffus paytida uni yeyish uchun qulay bo'ldi. Rossiyada croutons urush va urushdan keyingi ocharchilik davrida keng tarqaldi. Ammo keyinchalik bu taom kattalar va bolalar tomonidan sevildi va retsept saqlanib qoldi.

Pishloq va tuxum bilan tostlar

Mashhur taom - bu pishloq va tuxum bilan tost. Ushbu retsept Frantsiyadan kelgan deb ishoniladi. Nonushta uchun tost issiq qahva bilan xizmat qiladi. Ushbu ertalabki gazak sizni kun davomida energiya va yaxshi kayfiyat bilan to'ldiradi. Ushbu taomni kunning birinchi yarmida iste'mol qilish eng yaxshi kaloriya tarkibi va uglevodlarning yuqori darajasi tufayli. Sog'lom bo'lganlar uchun to'liq donli nondan foydalanish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• Oq non (non, baget va boshqalar) - 10 dona
• Pishloq (50% yog ') - 40 g
• Tuxum - 2 dona.
• qaymoq - 125 ml
• Ghee - 2-3 osh qoshiq. l.
• Tuz - ta'mga

Pishirish jarayoni

Krutonlarni tayyorlash uchun siz maydalangan pishloqni tayyorlashingiz kerak. Keyin croutons uchun xamirni tayyorlashingiz kerak. Tuxumni alohida uring, so'ngra asta-sekin tuxum aralashmasiga ta'mga qarab krem ​​va tuz qo'shing. Aralashmani yana uring. Keyin, sariyog'ni yirtqichlardan qizdiring. Non, tilimga oldindan kesilgan, xamirga botiriladi va keyin har ikki tomondan yog'da qovuriladi.

Asosiysi, olovni minimal darajaga tushiring va oltin qobiqni olish uchun har tomondan taxminan ikki daqiqa qovuring. Krutonlar hali ham issiq bo'lsa-da, siz ularni maydalangan pishloq bilan sepishingiz kerak va siz ularni juft-juft qilib, to'ldirishni bir-biriga qaratib qo'yishingiz mumkin. Pishloqning yaxshi erishini ta'minlash uchun siz krutonlarni yana bir necha soniya panga solib, qopqog'i bilan yopishingiz mumkin.

Shirin krutonlar

Oq nondan shirin krutonlarni qanday tayyorlash mumkin? Shirin tishga ega bo'lganlar uchun bu variant frantsuz retseptlaridan biriga ko'ra croutons bo'lishi mumkin. Misol uchun, pechda olma bilan tushdi. Mazali va oson tayyorlanadigan shirinlik.

Ingredientlar

• Non - 10 bo'lak
• olma - 1 dona.
• Pishloq yoki rikotta - 50 g
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Sariyog '- 1 osh qoshiq. l.
• Un - 1 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni

Olmalarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Sarig'ini alohida urib, asta-sekin maydalangan pishloq yoki rikotta va bir qoshiq un bilan aralashtiring. Aralashmani blenderda qaymoqli holatga keltiring. Oqlarni alohida-alohida uring, yaxshiroq qamchilash uchun bir tomchi limon qo'sha olasiz. Nonni bir tomondan sariyog 'bilan yog'lang va pishirish varag'iga qo'ying. Kremni ustiga qo'ying, so'ngra ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan qoplangan olma bo'laklari. Krutonlar pechda past haroratda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi.

Sut va tuxum bilan nonushta qilish uchun tushdi - bu taom o'rta asrlarda ma'lum bo'lgan. Tayyorlanishi oson va ochlikni tezda qondiradi. Bunday krutonlarni ham sho'r, ham shirin qilish mumkin. Avval pechka ustiga yog 'bilan qovurilgan idishni qo'yishingiz va uni qizdirishingiz kerak.

Ayni paytda, baland idishda tuxumni ko'pirtirgich yoki blender bilan uring. Sekin-asta sut qo'shing va aralashmani yana uring. Yakuniy maqsadga qarab tuz yoki shakar qo'shing. Har bir bo'lak nonni sut-tuxum aralashmasiga navbat bilan botirib, qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Taom tayyor.

Ushbu retsept bo'yicha shirin krutonlarni tayyorlashda ozgina sir - lazzat qo'shish uchun bir chimdik doljin yoki vanil qo'shing. Shirin krutonlarning o'zgarishi tuxumni banan bilan almashtirish bo'lishi mumkin. Har bir narsani bir xil printsipga muvofiq pishiring, nonni botirish uchun qalinroq massa olasiz. Pishirgandan so'ng, bu kroutonlar tvorog bilan qoplanishi va ingichka to'g'ralgan qulupnay yoki boshqa mevalar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Bu taom bilan nonushtada albatta yaqinlaringizni hayratda qoldirasiz.

Sarimsoq bilan tostlar

Midiya va boshqa dengiz mahsulotlarining issiq sho'rvasi bilan krutonlarga xizmat qilish juda mazali. Bunday krutonlarning eng oddiy retsepti zaytun moyi va sarimsoqdir. Dilimlangan non panjara yoki pechda past haroratda qovuriladi. Issiq, tiniq bo'laklar o'z-o'zidan mazali. Ammo agar siz issiq nonning bu bo'laklarini sarimsoq bilan surtsangiz, ta'mga tuz seping va pechdan darhol filtrlangan zaytun moyi bilan sug'orsangiz, ular issiq sho'rvalarga mukammal qo'shimcha bo'ladi.

Krutonlarni pechda ham pishirish mumkin. Qulaylik uchun siz kvadrat shaklidagi nondan foydalanishingiz mumkin. Nonni sarimsoq bilan ho'llash uchun siz uni mayda maydalab, bir bo'lak nonga qo'yishingiz kerak, so'ngra bo'laklarni bir-birining ustiga qo'ying, siz shunday katta sendvich olasiz.

Taxminan o'n daqiqa kutishingiz kerak, shundan so'ng sarimsoqni nondan olib tashlang, chunki u pechda pishirilganda kuyishi mumkin. Keyin har bir bo'lak kerakli o'lchamda kesiladi. Pechning harorati 180 darajaga o'rnatiladi. Tayyorlangan nonni pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Pishirish paytida ba'zan bo'laklarni aylantirish kerak bo'ladi. Vaqt o'tgandan so'ng, pishirish varag'ini oling va bizning krutonlarimiz ovqatlanishga tayyor.

Ko'pchilik uchun eng sevimli retsepti - pomidor bilan kroutonlar. Buning uchun yangi, mayda tug'ralgan sabzavotlarni tayyorlang, ular tuz va qalampir bilan ta'mga va zaytun moyi bilan aralashtiriladi. Va qo'llaringiz bilan yirtib tashlash yaxshiroq bo'lgan reyhan barglarini qo'shing.

Pichoq bilan kesishda ko'katlar oksidlanadi va ta'mini yo'qotadi, deb ishoniladi. Ushbu plomba pishirish uchun vaqtga ega bo'lishi uchun oldindan tayyorlanishi kerak. Tayyorlangan sabzavot aralashmasini issiqdan chiqarilgan yoki pechdan olingan krutonlarga qo'ying va asosiy taomdan oldin tuyadi sifatida xizmat qiling.

Yana bir mazali retsept - midiya bilan croutons

To'ldirish uchun ingredientlar:

• 500 g midiya
• Zaytun moyi
• Sarimsoq
• Qalapmir
• Petrushka

Midiyalarni ehtiyotkorlik bilan tozalang va ularni 2 soat davomida suvga soling. Qovurilgan idishda zaytun moyini ozgina maydalangan sarimsoq bilan qizdiring. Midiya doimo aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida qovurilgan bo'lishi kerak. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Qovurilganidan keyin sarimsoqning bir bo'lagini olish yaxshidir.

Endi siz non tayyorlashingiz mumkin. Kichkina chuqurlik hosil qilish uchun tilimlarning markazidan ozgina pulpani olib tashlashingiz kerak. Non bo'laklari oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda qovuriladi. Qolgan pulpani zaytun moyi bilan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan bir daqiqa qovuring. Keyinchalik, midiya qovurilgan non xamiri va tug'ralgan maydanoz bilan aralashtiriladi. Issiq krujkalar ustiga qo'ying. Bu taom eng yaxshi dilimlenmiş limon bilan xizmat qiladi.

Issiq sho'rvalarning yana bir sevimli qo'shimchasi - bu kichik kubiklarga kesilgan krutonlar. Bu qismlar sho'rva ustiga sepilgan mazali bo'ladi. Ular yoqimli siqilishga ega va idishga qo'shimcha lazzat va aroma qo'shadi. Bu kublar har qanday nondan tayyorlanadi, lekin eng mazali Borodino javdar nonidan tayyorlanadi. Ularni tayyorlashning turli usullari ham mavjud. Ular pechda, qovurilgan idishda yoki hatto mikroto'lqinli pechda tayyorlanadi.

Qovurilgan idishdagi krutonlarning eng oson retsepti

Tarkibi:

• Non, eskirgan yaxshiroq
• O'simlik yog'i
• Sarimsoq
• Ta'mga tuz

Nonni teng kubiklarga kesib oling va qizdirilgan o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qizarguncha qovuring. Katta krutonlarni tayyorlashda har birini alohida-alohida sarimsoq bilan surting. Bu holda, tozalangan sarimsoqni matbuot orqali o'tkazish va ta'mga tuz bilan aralashtirish osonroq bo'ladi, so'ngra qovurilgan non kublarini sarimsoq aralashmasi bilan chuqur idishga aralashtiring. Shunday qilib, har bir kub sarimsoq aromati bilan to'yingan bo'ladi.

Krutonlarni tayyorlashning yana bir tezkor varianti - sariyog 'bilan retsept. Taxminan 100 gramm sariyog 'kastryulkada eritiladi, uning ichiga bir necha tozalangan sarimsoq chinnigullar botiriladi va 5 daqiqa davomida qovuriladi. Yog 'erib ketayotganda, nonni kerakli o'lchamdagi bo'laklarga kesib tayyorlashingiz mumkin.

Qovurilganidan keyin sarimsoq chinnigullarini olib tashlang va alohida idishga soling. Keyin to'g'ralgan nonni bir xil yog'da issiq qovurilgan idishda qovuring. Agar xohlasangiz, turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, ziravorlar uchun qora qalampir qo'shing. Bu individual ta'mga bog'liq, ammo bu retseptlarda hech qanday cheklovlar yo'q.

Pivo uchun sarimsoqli krutonlar

So'nggi paytlarda ko'plab muassasalarda croutons pivo uchun juda mashhur gazak bo'ldi. Ular alohida taom sifatida, ba'zan turli xil soslar bilan xizmat qiladi. Ularning ta'kidlashicha, qovurilgan non tanlangan pivo turiga mos keladi, bu ta'm tuyg'ularini kuchaytiradi va pivoning ta'mi tostdan farqli o'laroq ajralib turadi. Lekin ko'pincha bu ta'mga bog'liq.

Borodino nonidan pivo bilan tost. Nonni tilimga kesib oling va yog'da qovurilgan idishda qovuring. Qovurilgandan so'ng, barcha yog'ni to'kib tashlash uchun çıtır bo'laklarni qog'oz sochiq ustiga qo'yish yaxshidir. Bu krutonlarning o'zi juda yog'li bo'lmasligi va ularni qo'llaringiz bilan eyish qulayroq bo'lishi uchun amalga oshiriladi. Har bir bo'lak sarimsoq chinnigullari bilan surtiladi va ishtahani tayyor bo'ladi. Keyin sousni tayyorlash keladi. Klassik versiya - sarimsoq.

Uni tayyorlash uchun sarimsoq eziladi, bu turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin: qo'lda press yoki blender bilan. Siz tanlagan usulga qarab, sosning mustahkamligi o'zgaradi. Maydalangan sarimsoqni zaytun moyi, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring va blender bilan aralashtiring.

Ziravorli sousni yoqtiradiganlar uchun siz ko'proq sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Va o'simlik yoki zaytun moyi o'rniga smetana yoki mayonezdan foydalanishingiz mumkin. Feta pishloq va smetana qaymoqqa qadar aralashtirish orqali mazali qo'shimcha qilinadi. Keyin, tatib ko'rish uchun aralashmaga arpabodiyon va qalampir qo'shing. Sosga ko'katlar eslatmalarini kiritish orqali siz yoqimli ta'mga erishishingiz mumkin. Bu sous yozda ayniqsa mazali bo'ladi.

Diyet krutonlari

Tushdi shunchaki gazak yoki mazali nonushta emas. Ushbu taom ko'pincha dietaga rioya qilganda taklif etiladi. Faqat uni tayyorlash uchun non faqat qora, javdar yoki butun don bo'lishi kerak. U eng past kaloriya tarkibiga ega va ko'plab foydali mikroelementlar, B vitaminlari va tolalarni o'z ichiga oladi.

Albatta, bunday parhezlar uchun krutonlarni tayyorlash retseptlari ham boshqacha. Ular yog'siz yoki zaytun moyi qo'shilishi bilan tayyorlanishi kerak. Qisqichbaqasimon nonni tushdi mashinasida yoki bug'da pishirgich yordamida tayyorlash mumkin, bu erda pishirish vaqti taxminan 5-7 daqiqa davom etadi. Bu taom juda ko'p pishirilmasligi kerak. Muayyan parhezga rioya qilishni istamaydigan, lekin oddiygina to'g'ri ovqatlanishga rioya qilganlar, bunday krakerlarni non, ayniqsa oq nonni almashtirish sifatida ishlatishlari mumkin.

Bunday oddiy taom - croutons - va bunday turli xil retseptlar. Kattalar va bolalar tomonidan seviladigan noziklik. Siz har doim turli xil ta'mga ega yangi va original kombinatsiyalarni topishingiz mumkin.

Achchiq qovurilgan non mustaqil gazak yoki deyarli har qanday taomga qo'shimcha bo'lishi mumkin. Bu taom Italiyadan kelib chiqqan va ularning milliy taomi - bruschettaga o'xshaydi. Ular qovurilgan non, zaytun moyi va sarimsoq bilan mo'l-ko'l surtilgan. Bunday gazaklarning bir nechta turlari mavjud, ularning har biri tayyorlash va to'ldirish usulida farqlanadi. Qovurilgan idishda pishirilgan sarimsoqli rus krutonlari retsept bo'yicha klassik Toskana brusketasiga o'xshaydi.

Krutonlarni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud. Ulardan birida non sarimsoq va tuz bilan maydalangandan keyin qovurilgan idishda qovuriladi. Shuni ta'kidlash kerakki, bu usul ba'zi nuanslarga ega:

• yakuniy natija kamroq keskin bo'ladi, bu hamma uchun afzallik emas;
• issiqlik bilan ishlov berishdan keyin sarimsoq o'ziga xos hidga ega, u hali ham yangi kabi aromatik emas;
• qovurilganidan keyin foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Ba'zi odamlar ularni boshqacha tayyorlaydilar. Sarimsoq katta bo'laklarga bo'linadi va bir necha daqiqa davomida qovurilgan idishda yog'da isitiladi, shundan so'ng u olib tashlanadi. Keyinchalik, non oltin jigarrang bo'lgunga qadar olingan yog'-sarimsoq aralashmasida qovuriladi. Ko'p odamlar sarimsoq krutonlarini qovurilgan idishda faqat turli xil o'tlar bilan sepilgan oq nondan pishiradilar.

Qovurilgan idishdagi sarimsoqli krujkalar ko'pincha turli xil o'tlar bilan sepilgan javdar nonidan tayyorlanadi; Bundan tashqari, bug'doy unidan tayyorlangan non yoki boshqa oq non yoki rulondan kruton tayyorlashingiz mumkin. Bu variant salatlar va birinchi taomlar bilan, ayniqsa pyuresi sho'rvalar bilan yaxshi uyg'un bo'ladi.

Kunduzgi nondan krutonlarni tayyorlash yaxshidir, chunki non kesishda parchalanadi. Baget, ciabatta va boshqa turdagi nonlardan g'ovakligi tufayli ichi g'ovakligi ko'p bo'lgan krujkalar tayyorlamang, krutonlar juda ko'p yog'ni o'zlashtiradi va ularni bir tekis kesish qiyin bo'ladi;

Biz krutonlarni to'ldirmasdan tayyorlaymiz, lekin siz to'ldirishni qo'shishingiz mumkin, keyin siz aroq uchun ajoyib gazak olasiz. Ustiga bir bo'lak seld, maydalangan qaynatilgan lavlagi yoki qayta ishlangan pishloq qo'yishingiz mumkin.

Oldin biz buni qanday qilishni aytdik.

Ta'm haqida ma'lumot Har xil gazaklar

Ingredientlar

• o'simlik yog'i - 40 ml;
• qora non - 4-6 bo'lak;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• qo'pol tuz - 2 chimdik;
• quritilgan oregano - 2 chimdik.

Qovurilgan panada sarimsoq bilan qovurilgan krutonlarni qanday tayyorlash mumkin

Javdar nonini olib, tilimga kesib oling. Shundan so'ng, ulardan qobig'ini kesib tashlang.

Olingan maydalagichni bo'laklarga bo'ling, masalan, uchburchak shaklida. Bu nuance ko'proq estetik xususiyatga ega - ba'zilari tilimlarni butunlay qoldiradi, boshqalari esa ularni yarmiga bo'linadi yoki barlar hosil qiladi.

Olingan bo'laklarni yog 'bilan issiq qovurilgan idishga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, keyin aylantiring va protsedurani takrorlang. Bu erda bir nechta nuanslar mavjud. Birinchidan, pan yaxshi isitilishi kerak, aks holda non juda ko'p yog'ni o'zlashtiradi, bu esa krutonlarning yakuniy ta'miga ta'sir qiladi. Ikkinchidan, uni tozalash kerak, aks holda non hammaga yoqmaydigan o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.

Bir oz sovishini ta'minlagandan so'ng, har tomondan sarimsoq chinnigullar bilan hali ham iliq krutonlarni ishqalang.

Qo'lingizdagi sarimsoq hididan qutulish uchun ularni limon yoki boshqa tsitrus mevalari bilan surtishingiz mumkin.

Ta'mga qo'pol tuz, oregano yoki boshqa ziravorlar seping. Namlash uchun kamida 5 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, uy qurilishi krutonlarini plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. Siz ularni ustiga maydalangan pishloq sepishingiz mumkin.

Sarimsoqli javdar krutonlari tayyor. Qo'lingizdagi sarimsoqning yoqimsiz hididan xalos bo'lish uchun ularni har qanday tsitrus mevalari bilan artib olishingiz kerak.