Tovuq tana go'shtidan kesilgan ko'krak an'anaviy ravishda juda ko'p protein va ozgina yog'ni o'z ichiga olgan eng parhez go'sht turlaridan biridir. Terisiz pishirilgan tovuq ko'kragi 100 g uchun taxminan 29 g protein va ikki foizdan kam yog'ni o'z ichiga oladi.

Tovuq ko'kragi, bodring va tuxumli salat nafaqat kunning yaxshi boshlanishi, balki tushlik, ish vaqtidagi gazak yoki to'liq kechki ovqatga qo'shimcha hisoblanadi.

Sog'lom ovqatlanish rejalariga rioya qiladigan ko'p odamlar hali ham tovuq ko'kragini yoqtirmaydilar, chunki u yog'siz va quruq ko'rinadi. Biroq, tovuq ko'krak va bodring bilan salat, mahsulotlarning kombinatsiyasi tufayli yanada suvli va uyg'un bo'lib chiqadi.

Tovuq ko'kragi, bodring va tuxumni o'z ichiga olgan salat uchun ishlatiladigan kiyinishga e'tibor berish muhimdir. Shu maqsadda siz yog' miqdori 2,5% bo'lgan tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin. Bir osh qoshiq tarkibidagi yogurt miqdorining kaloriya tarkibi taxminan 20 kkal.

Yuqori kaloriyali taomlarni sotib olishga qodir bo'lganlar nafaqat tovuq ko'kragi, bodring va tuxumdan, balki pishloq va mayonez qo'shilgan holda yanada to'yimli salat tayyorlashlari mumkin.

Agar siz tovuq tuxumiga toqat qilmasangiz, ularsiz qila olasiz va tovuq ko'krak va bodring bilan juda oddiy salat tayyorlashingiz mumkin.

Keling, tovuq ko'kragi, bodring va tuxum bilan salat tayyorlashni nafaqat tez, balki mazali qilishni ham bilib olaylik.

Ikki porsiya salat uchun sizga kerak bo'ladi:

O'simlik moyi bilan kiyinish varianti:

Mayonez bilan kiyinish varianti:

Mayonez	40 g
Pishloq (ta'mga ko'ra)	10 g

Uyda mayonez tayyorlash:

Tayyorgarlik

Qaynatilgan tovuq ko'kragini etarlicha mazali qilish uchun uni to'g'ri kesish kerak. Avvalo, tovuq ko'kragidan terini olib tashlashingiz kerak.

Keyin ko'krak suyagining har ikki tomonidan go'shtni kesib tashlang. Natijada oq tovuq go'shtining go'shtli bo'laklari paydo bo'ladi. Filetoning qalin qirrasi o'rtada kesiladi, lekin qismning oxirigacha emas. Keyin go'sht o'rtada ham, chetida ham taxminan bir xil qalinlikdagi tekis bo'lak olinadi.

Ushbu texnika sizga tovuq ko'kragini tez va teng ravishda pishirishga imkon beradi.

• Tayyorlangan filetoni panga soling, 400-500 ml suv, bir chimdik tuz va hohlagancha ziravorlar qo'shing.
• Tarkibni qaynatishgacha qizdiring. Besh daqiqa davomida pishiring.
• Issiqlikni o'chiring va panani chorak soat davomida issiq pechda qoldiring. Qopqoqni ochib bo'lmaydi.

Tovuq ko'krak, bodring va tuxum bilan salat tayyorlash uchun gaz plitasidan foydalansangiz, besh daqiqa qaynatilgandan so'ng, eng past olovni yoqing va ko'krakni o'n daqiqa davomida pishiring.

Teri va suyaklari bo'lgan, umumiy og'irligi taxminan 400 gramm bo'lgan xom tovuq ko'kragidan siz taxminan 200-250 g qaynatilgan tovuq ko'krak filetosini olasiz.

• Tuxumni qattiq qaynatib oling.
• Bodringni kub shaklida kesib oling.

• Qaynatilgan fileto va tuxum bilan ham xuddi shunday qiling. Barcha qismlarni ulang.

• Kiyimni tayyorlang. Tovuq ko'kragi, yangi bodring va tuxum bilan yogurt bilan kiyingan salat eng past kaloriya tarkibiga ega bo'ladi. Yogurtga oz miqdorda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Sosni salatga qo'shing va aralashtiring. Qolgan ko'katlar xizmatni bezash uchun ishlatilishi mumkin.

Yog 'va sarimsoqni kiyinish uchun uni mayda maydalang va yog'ga qo'shing. Ushbu kiyinish kaloriyalarda juda yuqori bo'lib chiqadi, chunki 100 g yog'ning kaloriya miqdori taxminan 900 kkal.

Stolda mazali salatning mavjudligi nafaqat har qanday bayram stolini bezatibgina qolmay, balki sizni mazali tushlik va hatto romantik kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bilan xursand qilishi mumkin. Tovuq va bodring salatasi har qanday oshxona kitobida faxrlanadi.

Keling, bu taomni nima uchun bu qadar mashhur qilganini ko'rib chiqaylik?
Birinchi navbatda, albatta, ingredientlarning mavjudligi. Tovuq go'shtini deyarli har doim har qanday muzlatgichda topish mumkin. Bodringga kelsak, bu mahsulot yil faslidan qat'i nazar, yozda yangi bodringdan mazali tuzlangan bodringgacha mavjud bo'lib, bu salatga faqat achchiqlikni qo'shadi.

Bodringli tovuq salatida siz sotib olingan dudlangan tovuq va oshxonada pishirilgan tovuq ko'kragini qo'yishingiz mumkin. Tuxum va pishloq bilan qo'shimcha ajoyib kombinatsiya ajoyib ta'm beradi. Ushbu salatni rustik smetana, zaytun mayonezi, turli xil baharatlı soslar, zaytun yoki o'simlik moyi bilan tatib ko'rish mumkin.

Bularning barchasi sizning oshxona afzalliklaringizga va u yoki bu salat uchun o'ziga xos retseptga bog'liq.

Bizning veb-saytimizda siz eng mashhur va mazali retseptni topasiz, shundan so'ng siz oilangiz va do'stlaringizni ta'mi bilan xursand qiladigan taom tayyorlashingiz mumkin.

1. Yangi bodring va tuxum bilan salat
2. Yangi bodring, pomidor va pishloqli salat
3. Yangi bodring, pishloq va krutonlar bilan salat
4. Tuzlangan bodring bilan salat
5. Tuzlangan bodring va sabzi bilan salat
6. Yangi bodring va makkajo'xori bilan salat
7. Yangi bodring va koreys sabzi bilan salat

Yangi bodring, tovuq va tuxum bilan salat tayyorlash

Tovuq filesi - 250 g

Yashil piyoz - kichik shamlardan

soya sousi - 5 osh qoshiq. l.

2-3 chinnigullar sarimsoq

Pishirish jarayoni:

1. Salat uchun qaynatilgan tovuqdan foydalanamiz. Buning uchun, birinchi navbatda, uni qaynatib oling. Pishirishdan oldin suvni tuzlash kerakligini unutmang. Go'sht tayyor bo'lganda, biz tuxumga o'tayotganda, uni chiqarib oling va sovushini kuting.

2. Ushbu retseptda biz tuxumni qovuramiz. Tuxumni blender yoki qo'l bilan urib, qizdirilgan qovurilgan idishga quying va tayyor holga keltiring. Plitaga o'tkazing.

3. Go'shtni bo'laklarga bo'ling. Bodringlarni yuving va ularni uzunasiga, so'ngra ko'ndalangiga yarim halqalarga kesib oling. Piyoz va sarimsoqni maydalang.

4. Endi siz salat idishini olib, tuxumli pancake va qalampirdan tashqari tayyorlangan ingredientlarni va xantalni aralashtirishingiz mumkin. Bir oz tuzlang va bir chimdik shakar qo'shing.

5. Sirka va o'simlik moyi qo'shib, soya sousini kiyinish sifatida foydalaning. Endi tovuq va bodring salatini aralashtirish va muzlatgichga bir muddat qo'yish kerak - taxminan 1 soat.

6. Keyin qovurilgan tuxumli krepni chiziqlar bilan kesib oling va idishning ustiga qo'ying.

7. Qizil qalampirni kesib oling va u bilan idishni bezang. Siz xizmat qilishingiz mumkin.

Tovuq, yangi bodring, pomidor va pishloqli salat

Pomidorlar - 3 dona.

Pishloq (qattiq) - 300 g

2 chinnigullar sarimsoq

Maydalangan qora qalampir

Mayonez - 3 osh qoshiq. l.

Pishirish jarayoni:

1. Bir yirtqichlardan suvni tuzlang va tovuq ko'kragini pishiring, keyin salqin. Salatda teri va suyaklar kerak emas, shuning uchun biz ulardan yumshoq tovuq go'shtini ajratamiz. Go'shtni qo'llaringiz bilan tolalarga bo'ling yoki chiziqlar bilan kesing, lekin juda uzoq emas.

2. Yuvilgan bodring va pomidorlarni - birinchisini chiziqlar bilan, ikkinchisini o'rta bo'laklarga kesib oling. Ularni ozgina tuzlang.

3. Sarimsoqni maydalagich bilan maydalang. Pishloqni maydalang.

4. Biz ingredientlarni salat idishida birlashtira boshlaymiz. Tovuq go'shti, bodring, sarimsoq, pishloq va pomidor qo'shing.

5. Mayonez va xantalni silliq bo'lgunga qadar aralashtirib, tovuq va bodring salatiga kiyinish tayyorlang. Idishga qo'shing, ozgina tuz va qalampir qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

6. Bezatish uchun maydanozni mayda to'g'rab, tayyorlangan salat ustiga seping.

Tovuq, yangi bodring, pishloq va krutonlar bilan salat retsepti

Tovuq filesi - 300 g.

2 ta yangi bodring

Zaytun - 1/2 quti

Pekin karam - 1⁄2 bosh

Oq non - bir necha bo'lak

Tuz, qora qalampir

Retsept:

1. Birinchidan, oq nondan kraker tayyorlaymiz. Buning uchun nonni kub shaklida kesib oling. Pishirish varag'iga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring. Bir tekis quritishni ta'minlash uchun pishirish vaqtida bo'laklarni aylantiring.

2. Tovuqni pishiring (suvni tuzlang), keyin olib tashlang va sovushini kuting

3. Bodring va xitoy karamini chiziqlar bilan kesib oling.

4. Zaytun bankasini oching va ularni tilimga, tovuqni kub shaklida kesib oling.

5. Barcha ingredientlarni idishga soling, ichiga sarimsoqni siqib, aralashtiring. Tuz va qalampir seping.

6. Tovuq va bodringli salat maydalangan pishloq sepilishi kerak. Yuqoriga krakerlarni joylashtiring. Yaxshi qirg'ichdan foydalaning. Xizmat qilishdan oldin, idish o'tirib, bir muddat namlansin.

Tuzlangan bodring bilan tovuqli salat

Tovuq filesi - 250 g.

Tuzlangan bodring - 150 g.

Piyoz - 1 dona

Zaytun moyi - 50 g

Sarimsoq - 2 chinnigullar

Pishirish jarayoni:

1. Tovuqni pishiring (suvni tuzlang), keyin olib tashlang va sovushini kuting

2. Yuvilgan qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Sabzini tozalang va maydalang. Piyozni taxtada maydalang. Endi bu mahsulotlarni kungaboqar yog'i qo'shib qovurilgan idishda qovuring. Keyin tuz va qalampir qo'shing.

3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, qobig'ini tozalang va sarig'ini ajrating (sizga kiyinish tayyorlashda kerak bo'ladi).

4. Oq, tovuq va tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling. Ularni salat idishiga joylashtiring.

5. Kiyimni tayyorlash uchun sarig'ini zaytun moyi, xantal, limon sharbati va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Bir oz tuz qo'shing.

6. Tovuq va tuzlangan bodring qo'shilgan salatga kiyinish qo'shing va aralashtiring.

7. Idish eyishga tayyor.

Keling, tuzlangan bodring, sabzi va tovuq bilan mazali salat tayyorlaylik

Tovuq ko'kragi yoki fileto - 200 gr.

Tuzlangan bodring - 200 gr

Sabzi - 200 gr

Piyoz - 150 g

Konservalangan yashil no'xat - 100 g

Smetana yoki mayonez - 100 g

O'simlik yog'i, qalampir, tuz

Pishirish jarayoni:

1. Suvni pechka ustiga qo'ying va tuz qo'shing. Suv qaynayotganda, ko'krak qo'shing va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

2. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Keyin qovurilgan idishni isitish uchun qo'ying, o'simlik moyini quying va piyoz qo'shing. Uni yopiq qopqoq ostida o'rta olovda pishiring, lekin uni qovurmang. U yumshoq va suvli, deyarli shaffof bo'lishi kerak. Keyin piyozni pandan plastinkaga o'tkazing.

3. Tozalangan sabzi maydalagichdan o‘tkazing.

4. Piyoz kabi, qovoq ostidagi skovorodkada sabzi qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa yog' qo'shing. Pishirish paytida aralashtiring.

5. Sovutilgan tovuqni mayda kubiklarga bo'ling. Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki taxta ustidagi pichoq bilan mayda maydalang, sho'r suvni to'kib tashlang.

6. Barcha tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga soling. Bo'shatilgan sho'r suvsiz maydalangan tuzlangan bodringni joylashtiring.

7. Bizning salatimizni tovuq go'shti va bodring bilan smetana yoki mayonez (kiyinish uchun nima ishlatishga qaror qilganingizga qarab), qalampir va aralashtirish qoladi.

8. Tayyor taomni sho'rligi uchun tatib ko'ring - agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

Bodring va makkajo'xori bilan tovuq salatining retsepti

Tovuq filesi - 450 g.

Bitta yangi bodring

Konservalangan makkajo'xori - 150 g.

Seldereyning bir poyasi

Shirin qizil piyoz - 1 dona.

Yogurt 5-6 osh qoshiq. l

Retsept:

1. Ushbu retseptda qovurilgan tovuq ishlatiladi. Yupqaroq bo'laklarni yaratish uchun tovuq filesi uzunligi bo'ylab kesib oling.

2. Qovurilgan idishni ozgina yog 'qo'shib qizdiring, so'ngra har bir bo'lakni ikki tomondan bir necha daqiqa qovuring. Avval tuz va qalampir seping.

3. Bodringni uzunligi bo'yicha ikki marta, keyin esa ko'ndalang bo'laklarga bo'ling. Seldereyni tilimga kesib oling.

4. Piyozni tozalang va arpabodiyon bilan birga mayda choping. Kichik idishga soling, yogurt qo'shing, ozgina tuz qo'shing va aralashtiring. Tovuq va bodring salatimiz uchun sosni shunday oldik.

5. Sovutilgan qovurilgan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.

6. Plastinkaning pastki qismiga salat barglarini qo'ying. Keyin oldindan aralashtirilgan makkajo'xori, tovuq, selderey va bodring qo'shing.

7. To'liq tayyor bo'lgunga qadar faqat bizning kiyimimizni to'kib tashlash qoladi.

Tovuq, koreys sabzi va yangi bodring bilan salat uchun oddiy retsept

Koreys sabzi - 150 g

Yangi bodring - 1 dona.

Konservalangan makkajo'xori. - 1 banka

Bezatish uchun ko'katlar.

Retsept:

1. Eng avvalo go‘shtni suv va tuxumga tuz solib qaynatib oling. Sovuq bo'lganda, ularni kub shaklida kesib oling.

2. Doskadagi bodringlarni ham to'g'rang.

3. Endi makkajo'xori idishini oching va barcha tayyorlangan mahsulotlarni salat idishiga soling. Mayonez qo'shing - taxminan 2 osh qoshiq, keyin aralashtiring.

4. Agar so'ralsa, bizning taomimizni arpabodiyon yoki boshqa o'tlar novdasi bilan bezang.

Tovuq va bodringli salat: bitta salat, ikkita salat...

Tovuqli salat - bu asosan bayram stoli uchun mo'ljallangan taom. Biroq, u oddiy kechki ovqat yoki tushlik uchun ajoyib taom bo'lishi mumkin. Ushbu salat uchun qaynatilgan tovuq ko'pincha ishlatiladi, u boshqa ingredientlar bilan aralashtiriladi: bodring, qo'ziqorin, tuxum, pishloq va boshqalar. Ammo dudlangan yoki pishirilgan ko'krakdan salat tayyorlashingiz mumkin. Unga mayonez, smetana, o'simlik yog'i yoki sous qo'shiladi. Yilning istalgan vaqtida tovuq va bodring bilan salat juda yaxshi. Mana ulardan ba'zilari.

Tovuq filesi va yangi bodring salatasi

Ushbu salatning bir porsiyasi uchun bizga kerak bo'ladi:

• Yangi bodring - ikki yuz gramm;
• Tovuq filesi - oltmish gramm;
• Yashil piyoz - o'n gramm;
• Sirka - o'n gramm;
• Salat soya sousi - besh osh qoshiq;
• Xantal - besh gramm;
• tovuq tuxumi - bir dona;
• Sarimsoq - bitta chinnigullar;
• O'simlik moyi;
• Bolgar qalampiri;
• shakar;
• tuz;
• Susan urug'lari.

Tovuq filetosini yumshoq va salqin bo'lgunga qadar qaynatib oling. Keyin biz uni ingichka chiziqlar bilan ajratamiz. Tuxumni yaxshilab urib, pancake ichiga qovuring. Bodringni yarim oy shaklida kesib oling. Piyozni maydalang. Bodring va tovuqni birlashtirib, ularga yashil piyoz, sarimsoq va xantal qo'shing. Sirka, o'simlik moyi va soya sousini to'kib tashlang. Har bir narsani ta'mga tuz, shakar va kunjut bilan seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qilishdan oldin taxminan bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Muzlatgichdan olib tashlang va mayda tug'ralgan qalampir va juda nozik to'g'ralgan tuxumli pancake bilan seping. Taom tayyor!

Tovuq, bodring va qo'ziqorinli salat: birinchi variant

Tovuq va bodring bilan salat uchun ushbu retsept uchun bizga qo'ziqorin ham kerak bo'ladi. U quyidagi ingredientlardan iborat:

• Qo'ziqorinlar - to'rt yuz gramm;
• Qaynatilgan tovuq - ikki yuz gramm;
• Tovuq tuxumi - to'rt dona;
• Piyoz - ellik gramm;
• bodring - ellik gramm;
• Mayonez - bir yuz ellik gramm.

Qo'ziqorinlarni yuving, chiziqlar bilan kesib oling va sho'r suvda qaynatib oling. Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va maydalang. Bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing. Tovuqni maydalang. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.

Tovuq, bodring, tuxum va qo'ziqorinli salat: ikkinchi variant

Ushbu salat retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Tovuq filesi - uch yuz gramm;
• Kichik qo'ziqorinlar - olti dan etti dona;
• bodring - ikki dona;
• Tovuq tuxumlari - uch yoki to'rt dona;
• Mayonez;
• tuz.

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va pishganicha o'simlik yog'ida qovuring. Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling va ularni tovuq filetosidan alohida yog'da qovuring. Siz kamroq yog' quyishga harakat qilishingiz kerak, aks holda salat yog'li bo'ladi. Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini mayda maydalang. Bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Fileto, qo'ziqorin, tuxum, bodringni aralashtiring. Har bir narsani tuzlang, mayonez bilan ziravorlang va yana aralashtiring.

Tovuq va bodring salatasi

Ushbu salat o'z ichiga oladi:

• Tovuq filesi - uch yuz gramm;
• bodring - ikki yuz gramm;
• Tovuq tuxumi - uch dona;
• tuz;
• Mayonez.

Tovuq filetosini qaynatib oling va sovushini kuting. Keyin mayda choping. Bodringni yuving, terisi qattiq bo'lsa, ularni tozalang va chiziqlar bilan kesing. Tuxumni qattiq qaynatib oling va o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.

Tovuq, yangi bodring, kruton va pishloqli salat

Ushbu salat retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq filesi - bir yoki ikkita o'rta bo'lak;
• Yangi bodring - bir yoki ikkita;
• Zaytun - yarim banka;
• Pekin karam - yarim bosh;
• Qattiq pishloq - yuz gramm;
• Sarimsoq - bitta chinnigullar;
• tuz;
• Qora qalampir;
• Uy qurilishi krakerlari;
• Mayonez.

Nonni mayda kubiklarga kesib oling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring. Tovuq filetosini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling va sovushini kuting. Pekin karamini ingichka bo'laklarga bo'ling. Shuningdek, bodringni chiziqlar bilan, zaytunni esa doira shaklida kesib tashladik. Tovuq filetosini kub shaklida maydalang. Biz hamma narsani birlashtiramiz va aralashtiramiz. Mayonez bilan ta'mga soling va sarimsoqni salatga siqib oling. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Salatani maydalangan pishloq va croutons bilan seping. Bir oz namlansin va xizmat qiling.

Tovuq ko'kragi, champignons va bodring bilan salat

Juda mazali salat, uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir tovuq ko'kragi;
• Konservalangan shampignonlardan bir quti;
• Yarim kavanoz tuzlangan bodring;
• Tovuq tuxumi - to'rt dona;
• Piyoz;
• Yashil no'xat;
• tuz;
• Mayonez.

Tovuq ko'krak va tuxum pishganicha qaynatiladi. Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz tuxumni tozalaymiz, shuningdek ularni kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Tuxum va tovuqni aralashtiring. Piyozni mayda to'g'rang. Tuxum va tovuqga qo'shing. (Salat piyozsiz tayyorlanishi mumkin). Tuzlangan bodringni mayda to'g'rang va tovuq, tuxum va piyoz bilan aralashtiring. Qo'shing (oz miqdorda suyuqlik bilan birga) konservalangan qo'ziqorin va yashil no'xat. Har bir narsani tuzlang, mayonez bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor.

Tovuq, bodring, pomidor va pishloqli salat

Ushbu salatning bir porsiyasi uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq ko'kragi - besh yuz gramm;
• Yangi bodring - uch dona;
• Yangi pomidor - uch dona;
• Qattiq pishloq - uch yuz gramm;
• Mayonez - uch osh qoshiq;
• Xantal - bir osh qoshiq;
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar;
• tuz;
• Maydalangan qora qalampir;
• Petrushka.

Tovuq ko'kragini tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling. Keyin ularni sovutib oling va avval terini olib tashlab, go'shtni suyaklardan ajratib oling. Filetoni taxminan yarim santimetr qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Sarimsoqni matbuot orqali bosing. Sabzavotlarni yuving. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ularni idishga soling, tuz qo'shing va taxminan o'n besh daqiqaga qoldiring. Biz pomidorlarni juda katta bo'laklarga kesib tashladik, tuz qo'shamiz va taxminan o'n besh daqiqaga qoldiramiz, shundan so'ng biz tug'ralgan tovuq filetosini bodring va pomidor bilan aralashtiramiz. Maydalangan pishloq va sarimsoq qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xantal va mayonezni birlashtiring, bir hil massa olinmaguncha vilkalar bilan uring va salatni tuzlang. Tuz, qalampir va mayda tug'ralgan maydanoz seping.

Dudlangan tovuq, yangi bodring va pishloqli salat

Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Dudlangan tovuq oyog'i - bir dona;
• Yangi bodring - ikki dona;
• Yangi qattiq pishloq - yuz gramm;
• Sarimsoq - bitta chinnigullar;
• tuz;
• Qalapmir;
• Zaytun moyi.

Bodringni yuving, tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Go'shtni tovuq oyog'idan ajratib oling va uni mayda choping. Pishloqni qo'l bilan maydalang. Sarimsoqni yaxshilab choping. Sarimsoq va pishloqni aralashtirib, ularni tovuq pulpasi bilan bodringga qo'shing. Tuz va murch sepib, yog' bilan sug'orib oling. Salat croutons yoki tost bilan xizmat qiladi.

Tovuq va bodring bilan salat

Salatni ixtiro qilgan odamga yodgorlik o'rnatilishi kerak. Ko'pgina ayollar bu bayonotga qo'shiladilar, chunki salatlar bayram dasturxoni uchun ham najot, ham bezak bo'lib, dietani to'liq, vitamin va minerallarga boy qilishga yordam beradi. Ushbu maqola mazali retseptlar tanlovini o'z ichiga oladi, bu erda asosiy rollarni ikkita mahsulot - tovuq va bodring o'ynaydi, shu bilan birga turli xil lazzatlar kafolatlanadi.

Tovuq va yangi bodring bilan mazali salat - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Ushbu fotosurat retsepti bo'yicha salat nihoyatda mazali, qoniqarli va, albatta, juda sog'lom bo'lib chiqadi. Men uni ko'p miqdorda yaxshiroq pishiraman, chunki hamma narsa juda tez yeyiladi. Barcha ingredientlarning miqdori sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin, lekin odatda ular taxminan teng hajmda bo'lishi kerak.

Ingredientlar

• Qaynatilgan tovuq ko'kragi: 300 g
• Yangi bodring: 1 dona.
• Tuxum: 2-3 dona.
• Sabzi: 1 dona.
• Kartoshka: 3-4 dona.
• Yo'l: 1 gol.
• Tuz: bir chimdik
• Mayonez: tatib ko'rish uchun

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Kartoshka, sabzi va tovuq tuxumini sovuq suvga soling, pechka ustiga qo'ying va hamma narsa qaynab ketgach, o'n daqiqaga qoldiring.

Keyin tuxumni chiqarib oling va ularni sovuq suvga soling, shunda ular soviydi va keyinroq tozalanadi. Bu vaqtda kartoshka va sabzi pishganicha pishirishda davom etadi.

Tovuq ko'kragini sho'r suvda 30 daqiqa qaynatish kerak.

Keyin salqin va yirtib tashlang yoki kichik bo'laklarga bo'ling.

Piyoz va yangi bodringni mayda to'g'rang.

Tuxumlarni tozalang va kub shaklida kesing. Mesh shaklida maxsus maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.

Sabzi va kartoshkani pichoq bilan kesib oling yoki ularni xuddi shu tarzda maydalang.

Barcha ingredientlarni alohida idishga quying.

Tuz qo'shing, sevimli mayonez bilan ta'mga soling va aralashtiring.

Tovuq bilan tuzlangan bodring salatasi

Qizig'i shundaki, tovuq salatlarida yangi, tuzlangan va tuzlangan bodring faol ishlatiladi. Bu uy bekasi bir xil ingredientlardan taom tayyorlashga imkon beradi, lekin uch xil ta'mga ega bo'ladi. Tuzlangan bodring ko'pincha qishda, yangi sabzavotlar juda qimmat va juda mazali bo'lmaganda salatlarda ishlatiladi, chunki ular issiqxona sharoitida etishtiriladi. Ammo qadimiy texnologiyalar yordamida tayyorlangan tuzlangan bodring ozuqa moddalarining ko'p qismini saqlaydi.

Mahsulotlar:

• Tovuq filesi - 1 ta ko'krakdan.
• Konservalangan shampignonlar - 1 banka (kichik).
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Kiyinish uchun mayonez yoki sous.
• Tovuq tuxumlari - 3-4 dona.
• Piyoz - 1 kichik bosh.
• Tuz (agar kerak bo'lsa).

Harakatlar algoritmi:

1. Eng qiyin narsa tovuqni qaynatishdir, buni oldindan qilish tavsiya etiladi, shunda salat tayyorlanguncha go'sht allaqachon sovib ketgan.
2. Shuningdek, tuxumni oldindan qaynatib oling (10 daqiqa kifoya qiladi, suvni tuzlang). Piyozni tozalang va yuving.
3. Ingredientlarni kesishni boshlang. Filetoni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tuzlangan bodring va tuxum uchun bir xil kesish usulidan foydalaning.
4. Piyoz - kichkina kubiklarda, agar u juda o'tkir bo'lsa, achchiqlikni olib tashlash uchun uni qaynoq suv bilan kuydirishingiz mumkin va, albatta, uni sovutib oling.
5. Tug'ralgan sabzavotlar, tuxum va go'shtni idishda aralashtiring. Zudlik bilan tuz qo'shmang, avval salatni mayonez bilan tatib ko'ring.
6. Namuna oling; agar tuz etarli bo'lmasa, uni qo'shishingiz mumkin.

Nafaqat mazali pishirishni, balki chiroyli xizmat qilishni xohlaydigan uy bekalariga salatni mayonez bilan qoplagan holda qatlamlarda tayyorlash tavsiya etiladi. Bu salat shisha salat idishlarida ajoyib ko'rinadi!

Tovuq, bodring va qo'ziqorinli salat retsepti

Bodring va tovuq filesi salatda asosiy rol o'ynashi mumkin, ammo ularni yaxshi kompaniyada ushlab turadigan uchinchi tarkibiy qism mavjud: qo'ziqorin. Shunga qaramay, qo'ziqorinlar yangi yoki quritilgan, yovvoyi qo'ziqorinlar yoki shampignonlarga qarab, idishning ta'mi o'zgarishi mumkin.

Mahsulotlar:

• Tovuq filesi - 1 ta ko'krakdan.
• Yong'oq (qobiqli) - 30 gr.
• Qaynatilgan tovuq tuxumlari - 4-5 dona.
• Yangi bodring - 1-2 dona. (hajmiga qarab).
• Muzlatilgan yoki yangi qo'ziqorinlar - 200 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 200 gr.
• Mayonez.

Harakatlar algoritmi:

1. Tovuq filetosini oldindan pishirib, suvga sabzi, piyoz, o'tlar va ziravorlar qo'shsangiz, mazali bulon olasiz.
2. Tuxumni suvga tuz qo'shib, 10 daqiqa qaynatib oling. Piyozni tozalang, oqayotgan suv ostiga qo'ying va mayda choping. Qo'ziqorinlarni yuving, o'rmon qo'ziqorinlarini qaynatib oling va shampignonlarni pishirishga hojat yo'q.
3. Qovurilgan idishga bir oz yog' quying. Yaxshi isitiladi, qo'ziqorin va piyozni qovuring, so'ngra bir necha qoshiq mayonez qo'shing va qaynatib oling.
4. Tovuq filesi, kesilgan yangi bodring: siz - kublarga, mumkin - kichik barlarga.
5. Pishloq va tuxumni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalanib, turli xil idishlarga maydalang.
6. Salat qatlamlarga yotqizilgan, mayonez bilan qoplangan: tovuq, bodring, qaynatilgan tuxum, qovurilgan qo'ziqorin va piyoz, pishloq va yong'oq.

Bezatish uchun yashil arpabodiyonning bir nechta novdalari zarar qilmaydi!

Bodring va pishloqli tovuq salatini qanday tayyorlash mumkin

Quyidagi salat o'z hayotini pishloqsiz tasavvur qila olmaydigan va uni barcha taomlarga, hatto sho'rvalarga, salatlarga qo'shishga harakat qiladigan gurmeler uchun mo'ljallangan. Pishloq tovuq aralashmasiga yumshoqlik qo'shadi, bog'dan yoki bozordan olingan bodring esa tazelik qo'shadi.

Mahsulotlar:

• Tovuq filesi - 400 g dona.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona. (siz ularsiz ham qila olasiz).
• O'rta kattalikdagi bodring - 1-2 dona.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Yashillar - qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi (ukrop, maydanoz).
• Tayyor taomni bezash uchun - turp va marul.

Harakatlar algoritmi:

1. Ushbu salatni tayyorlash an'anaviy ravishda tovuqni qaynatish bilan boshlanadi. Siz bu imkoniyatdan foydalanishingiz mumkin va faqat salat uchun tovuq filesi pishiribgina qolmay, balki piyoz, sabzi, arpabodiyon va maydanoz bilan mazali bulonni tayyorlashingiz mumkin, ya'ni oilangizni ham birinchi taom, ham salat bilan ta'minlang.
2. Tovuq tuxumini qaynatib oling, suv tuzlangan bo'lishi kerak, jarayon 10 daqiqa davom etadi. Tuxumni tozalang va maydalang.
3. Pishloqni maydalang. Bodringni yuving va ularni ham maydalang. Qaynatilgan tovuq filetosini, masalan, kichik kublar bilan kesib oling.
4. Qumni olib tashlash uchun arpabodiyon va maydanozni yuving. Qog'oz/zig'ir sochiq bilan quriting. Bezatish uchun bir nechta chiroyli "novdalar" qoldirib, ko'katlarni mayda maydalang.
5. Turpni yuving va deyarli shaffof bo'laklarga bo'ling.
6. Marul barglarini katta tekis plastinka ustiga qo'ying, shunda ular bir piyola hosil qiladi. Barcha tug'ralgan va maydalangan ingredientlarni aralashtiring, mayonez bilan ziravor qiling.
7. Ehtiyotkorlik bilan salatni marul barglari "piyola" ga joylashtiring.
8. Turp doiralaridan "atirgullar" hosil qiling, ularga arpabodiyon yoki maydanoz shoxlarini qo'shing.

Avvaliga mehmonlar va xonadon a'zolari hayratlanarli ko'rinishdan hayratda qolishadi, lekin go'sht nozik pishloq va yangi tiniq bodring bilan uyg'unlashgan ushbu o'ziga xos salatning ta'midan hayratda qolishmaydi.

Dudlangan tovuq va bodring salatining retsepti

Tovuq filesi bilan salat tayyorlashning bir kamchiligi bor - go'shtni oldindan tayyorlash zarurati. Albatta, tovuq cho'chqa go'shti yoki mol go'shtidan tezroq pishiriladi, lekin siz hali ham unga kamida 1 soat sarflashingiz kerak (oxir-oqibat, u ham sovishi kerak). Aqlli uy bekalari ajoyib yechim topdilar - ular dudlangan tovuqdan foydalanadilar: pishirishning hojati yo'q va ta'mi ajoyib.

Mahsulotlar:

• Dudlangan tovuq filesi - 200-250 gr.
• Qattiq pishloq - 150-200 gr.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Ko'katlar (bir oz arpabodiyon va maydanoz).
• Kiyim sifatida mayonez sousi.

Harakatlar algoritmi:

Tovuqni tayyorlashning hojati yo'qligi sababli, idish ovqatdan oldin darhol tayyorlanadi. Siz uni qatlamlarga qo'yishingiz mumkin yoki ingredientlarni salat idishida aralashtirishingiz mumkin.

1. Tuxumni qaynatib oling va qobiqlarni yaxshiroq olib tashlash uchun ularni sovuq suvga soling. Peel, qirg'ichdan o'tkazing / kesib oling.
2. Filetoni suyaklardan ajratib oling, qattiq terini olib tashlang va ko'ndalang kesib oling.
3. Pishloqni maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Bodring bilan ham xuddi shunday qiling, ammo siz ingichka teri va zich bo'lgan yosh bodringlarni tanlashingiz kerak.
5. Ko'katlarni yuving va quriting.
6. Qatlamlarni aralashtirish yoki qoplaganda mayonez sousi bilan mavsum.

Ko'katlarning bir qismini to'g'ridan-to'g'ri salatga qo'shing va qolgan shoxchalar bilan oshxona asarini bezang!

Tovuq, bodring va o'rik bilan achchiq salat

Tajriba sifatida siz quyidagi retseptni taklif qilishingiz mumkin, unda tovuq va bodring o'rik bilan birga bo'ladi, bu esa odatiy ta'mga achchiq shirin va nordon nota qo'shadi. Agar siz bir hovuch qovurilgan va tug'ralgan yong'oqni tashlasangiz, xonadoningizni yanada hayratda qoldirishingiz mumkin.

Mahsulotlar:

• Tovuq filesi - 300 gr.
• Yangi bodring - 3 dona.
• olxo'ri - 100 gr.
• yong'oq - 50 gr.
• Tuz hamma uchun emas.
• Kiyinish - mayonez + smetana (teng nisbatda).

Harakatlar algoritmi:

1. Ushbu salat uchun tovuqni (yoki filetoni) tuz, ziravorlar va ziravorlar bilan suvda qaynatib oling. Sovuq, kesilgan, bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, salat yanada oqlangan ko'rinadi.
2. Bodringni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yupqa chiziqlar / barlarga kesib oling.
3. Olxo'rini iliq suvda namlang. Yaxshilab yuvib tashlang, quriting, chuqurni olib tashlang. Bodring qanday kesilganiga o'xshash ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
4. Yong'oqlarni tozalang, quruq qovurilgan idishda qovuring va maydalang.
5. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ozgina tuz qo'shing. Mayonez va smetana aralashtiring, olingan sous bilan salatni ziravorlang.

Ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz, silantro - bu salatda ortiqcha bo'lmaydi!

Tovuq, bodring va pomidor bilan oddiy salat uchun retsept

Yoz - yangi sabzavotlar, mazali va sog'lom vegetarian salatlar vaqti. Ammo keyingi salat hayotni go'shtsiz tasavvur qila olmaydigan odamlar uchun mo'ljallangan. Uni ko'proq parhez qilish uchun siz tovuq go'shti va yangi sabzavotlarni olishingiz kerak. Siz taomni past kaloriyali mayonez yoki mayonez sousi bilan ziravor qilishingiz kerak, achchiqlik uchun bir qoshiq tayyor xantal qo'shing.

Mahsulotlar:

• Tovuq filesi - 400 gr.
• Yangi bodring va pomidor - 3 dona.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Mayonez / mayonez sousi.
• Stol xantal - 1 osh qoshiq. l.
• Petrushka.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar.
• tuz.

Harakatlar algoritmi:

1. Tovuq filetosini qaynatib oling (qaynatgandan keyin ko'pikni olib tashlang, tuz va ziravorlar qo'shing, 30 daqiqa davomida pishiring). Sovuq, terini olib tashlang va sevimli usulingiz bilan kesib oling.
2. Sabzavotlarni yuving, quriting, ularni teng ravishda kesib oling va go'sht kabi salat idishiga soling.
3. Pishloq - maydalangan. Sarimsoq - matbuot orqali. Petrushkani yuving va mayda shoxlarga yirtib tashlang.
4. Mayonezga xantal qo'shing, bir hil mustahkamlik olinmaguncha aralashtiring.

Salatani tuzlang, o'tlar bilan bezang. Chiroyli, oson, mazali!

Tovuq, bodring va makkajo'xori bilan salat qanday tayyorlanadi

Ba'zi odamlar Olivierga o'rganib qolgan, boshqalari esa mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan tajriba o'tkazishda davom etmoqdalar. Masalan, klassik kolbasa o'rniga siz qaynatilgan tovuqni olishingiz mumkin va konservalangan no'xatni yumshoqroq makkajo'xori bilan almashtirishingiz mumkin. Bolgar qalampiri yoki selderey sopi (yoki ikkalasini) qo'shib, oshpazlik ijodini yanada rivojlantirishingiz mumkin.

Mahsulotlar:

• Tovuq filesi - 400 gr.
• Yangi bodring - 2 dona. o'rta kattalik.
• Selderey - 1 dona.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Konservalangan makkajo'xori - 1 dona.
• Salat barglari.
• Shakarsiz tabiiy yogurt.

Harakatlar algoritmi:

1. Tovuqni tayyorlash uchun eng ko'p vaqt talab etiladi, uni piyoz va sabzi bilan qaynatish kerak, filetoni ajratib, kesib, salat idishiga solib qo'yish kerak.
2. Sabzavotlarni yuving, quyruqlarni kesib oling, qalampirdan urug'larni olib tashlang. Xuddi shu tarzda kesib oling, marul barglarini bo'laklarga bo'ling. Misrdan marinadni to'kib tashlang.
3. Har bir narsani salat idishida aralashtiring. Yogurt bilan tatib ko'ring, u mayonezdan ko'ra tanaga foydalidir.

Siz salat barglarini tekis idishga qo'yishingiz mumkin, va ularning ustiga, aslida, salat - go'sht va sabzavotlar aralashmasi.

Tovuq va bodring bilan salat uchun retsept "Naziklik"

Quyidagi salat juda nozik ta'mga va yoqimli nordonga ega, bu o'rik bilan beriladi. Bu taom dietada bo'lganlar uchun javob beradi, lekin bir qoshiq salatni orzu qiladi.

Mahsulotlar:

• Qaynatilgan tovuq filesi - 350 gr.
• Yangi bodring - 2 dona.
• olxo'ri - 100-150 gr.
• Tovuq tuxumlari - 4-5 dona.
• Qattiq pishloq - 100-150 gr.
• Mayonez.
• Bezatish uchun yong'oq.

Harakatlar algoritmi:

Ushbu salatning siri shundaki, go'sht va olxo'ri, tabiiy ravishda oldindan namlangan va chuqurchalar, juda kichik chiziqlar bilan kesilishi kerak, pishloq, bodring va qattiq qaynatilgan tuxumni maydalash kerak.

Mayonez bilan yoyib, qatlamlarga yotqiz. Yong'oq, qovurilgan va mayda tug'ralgan yoki maydalangan.

Qatlamli tovuq va bodring salatining mazali retsepti

Mazali taomlarning ajoyib kvarteti quyidagi salatning asosini tashkil qiladi. Ular shaffof katta salat idishida yoki qismlarda qatlamlarga joylashtiriladi. Va bezak sifatida siz yorqin ranglarning bolgar qalampiridan foydalanishingiz mumkin.

Mahsulotlar:

• Tovuq filesi - 1 ta ko'krakdan.
• Yangi champignon qo'ziqorinlari - 300 gr.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Mayonez.

Harakatlar algoritmi:

1. Go'shtni tuz, ziravorlar va piyoz bilan qaynatib oling. Birinchi taomni tayyorlash uchun bulonni qoldiring, filetoni sovutib, bo'laklarga bo'ling.
2. Champignonsni 10 daqiqa davomida tuz bilan suvda qaynatib oling. Filtrda to'kib tashlang. Yupqa bo'laklarga kesib oling. Bezatish uchun mayda shampignonlarni butunlay qoldiring.
3. Turli xil idishlar yordamida pishloq va bodringni maydalang.
4. Mayonez bilan cho'tkasi bilan qatlamlarga joylashtiring: tovuq - bodring - qo'ziqorin - pishloq. Keyin protsedurani takrorlash mumkin.

Salatani mayda shampignonlar va mayda to'g'ralgan shirin qalampir chiziqlari bilan to'ldiring.

Bodring bilan tovuqli salat. Tovuqli salat uchun retseptlar - tuzlangan va yangi bodring

Keling, bodringli tovuq salatini olaylik, u qanchalik ibtidoiy bo'lmasin, u har doim sog'lom, mazali va ushbu mahsulotlarga qo'shilgan turli xil ingredientlar tufayli oila va do'stlar, shuningdek, uyga tashrif buyuradigan mehmonlar uchun o'ziga xos taomdir.

Bugun men tuzlangan, tuzlangan va yangi bodring qo'shilgan sovuq tovuq go'shti uchun engil va ayni paytda noodatiy retseptlarni baham ko'raman.

Darhol aytib o'tamanki, bodringli tovuqli salatlarning har biri nafaqat sizning uyingiz uchun, balki biron bir bayram uchun ham tayyorlanishi mumkin, ularning barchasi chiroyli, ishtahani ochadi va juda mazali ko'rinadi.

Tuzlangan bodring bilan tovuqli salat

Tayyorlanishi uchun biz quyidagilarni olamiz:

• Qaynatilgan tovuq go'shti yoki tovuq filesi - 400-450 gr.
• Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
• Salat piyozi (oq yoki ko'k) - kichik bosh.
• Tuzlangan bodring - 2-3 dona.
• qaynatilgan tuxum - 5 dona.
• Bezatish uchun qaynatilgan sabzi, marul va maydanoz.
• Sizning ta'mingizga tuz va ziravorlar.
• Kiyinish uchun - salat mayonezi.

Mahsulotlar tayyor, siz oshpazlik asaringizni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

1. Tuzli suvda oldindan qaynatilgan tovuq go'shtini chiqarib, mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Qo'pol qirg'ichda bir-biridan alohida uchta qaynatilgan kartoshka va tuxum. Bunda tuxum oqi va sarig'i ham alohida surtiladi. Kelajakda salatni g'ayrioddiy ko'rinishga olib keladigan qiziqarli shaklni yaratish uchun oq ranglardan foydalanishingiz mumkin. Men oq oqqushning misolini keltiraman, 2018 yilgi Yangi yil uchun, masalan, bunday muomalani itning yuzi shaklida qo'yish mumkin. Bu erda hamma narsa faqat sizning tasavvuringizga bog'liq bo'ladi.

Diqqat! Bitta tuxumning yarmini silamang, uni ingichka bo'laklarga kesib oling va ulardan oqqush uchun qanot yoki itingiz uchun quloqlarni yasash uchun foydalaning.

3. Tuzlangan bodring (3-4 dona olish yaxshiroq, lekin bu erda mahsulotning o'lchamiga qarang) kichik kubiklarga bo'linadi. Shu bilan bir qatorda, salat uchun bodringni qo'pol qirg'ichda maydalash mumkin. Agar so'ralsa, ular tuzlangan barrel bilan almashtirilishi mumkin.

4. Piyozni tozalang va uni kub shaklida iloji boricha maydalang.

5. Endi biz chiroyli katta idish olib, asarimizni qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz.

Birinchi qatlam - kartoshka.

Ikkinchisi - mayonez (faqat mayonezli mash bilan yoping, siz juda ko'p sous qo'shishingiz shart emas).

Uchinchisi tovuq go'shti (agar kerak bo'lsa, siz ozgina tuz va qalampir qo'shishingiz yoki maxsus ziravorlar qo'shishingiz mumkin).

To'rtinchi qatlam - mayda tug'ralgan piyoz.

Beshinchisi - mayonez panjarasi.

Oltinchi qatlam - tuzlangan bodring.

Ettinchi - yana sous, keyingi qatlam - sarig'lar - mavjud asosga yaxshi yopishishi va parchalanmasligi uchun kerak.

Sakkizinchi qatlam - maydalangan sarig'lar.

To'qqizinchisi - tug'ralgan sincaplar, men odatda, men aytganimdek, qiziqarli figurani yaratish uchun ishlataman.

Idishning yonida yashil marul barglari, qaynatilgan sabzi gullari yoki kapalaklar va bezak uchun maydanoz qo'yaman. Agar siz oqqush uchun ham xuddi shunday qilsangiz, qushingizga tumshug'i va ko'zini yopishtirishni unutmang. Bundan tashqari, panjalar yasashingiz mumkin.

Tuzlangan bodring bilan bayramona tovuqli salat tayyor!

Tovuq, yangi bodring va qo'ziqorinli salat

• Tovuq filesi - taxminan 400 gr.
• Champignons yoki har qanday yovvoyi qo'ziqorin - 150-200 gr.
• Yangi bodring - 2-3 dona.
• Qaynatilgan tovuq tuxumlari - 4 dona.
• Bir oz tuz (chimdim).
• Kiyinish uchun har qanday yog 'tarkibidagi mayonez.

Bu tovuq salatini qanday tayyorlash mumkin

Tovuq filetosini tasodifiy, unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga kesib oling, tuz va qalampir qo'shing va to'liq pishganicha yog'da qovuring.

Qo'ziqorinlarni yuving, agar ular yovvoyi qo'ziqorinlar bo'lsa, avval ularni qaynatib oling, agar ular shampignon bo'lsa, keyin ularni maydalang va pishganicha qovuring.

Diqqat! Bu appetizator uchun tovuq va qo'ziqorinlar bir-biridan alohida qovuriladi. Qovurilganda ko'p yog' qo'shmang va ortiqcha yog' bo'lsa, uni tayyor qovurilgan ovqatlardan ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.

Qaynatilgan tuxumni pichoq bilan har qanday bo'laklarga bo'ling.

Bodringni kub shaklida kesib oling.

Barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta idishga soling va aralashtiring.

Salatani tovuq va bodring bilan mayonez bilan to'ldiring. Biz sizning didingizga qarab, masalan, bodring po'stlog'idan kesilgan qiziqarli tafsilotlar yoki pomidor bo'laklari bilan bezatamiz.

Tovuq, Pekin, yangi bodring, pishloq va krutonlarning bayramona engil ishtaha

• Dudlangan tovuq (go'sht) - 400 gr.
• 2 ta yangi bodring.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Pekin karam - 200 gr.
• Konservalangan zaytun mevalari - yarim kavanoz.
• "Kirieshki" krakerlari yoki uy qurilishi - sizning xohishingizga ko'ra miqdori bo'yicha.
• Bir chinnigullar sarimsoq, maydalangan qalampir, bir chimdik tuz.
• Mayonez sousi.

Yangi bodring bilan tovuq salatining retsepti

Tug'ralgan tovuqni, bodringni, Pekinni bir idishda aralashtiring, har bir narsani mayonez bilan ziravorlang, aralashtiring. Chiroyli idishga xitoy karamining butun yangi barglarini qo'yamiz, ustiga tovuq, bodring bilan salat qo'yamiz, maydalangan pishloq sepamiz va ustiga kruton (kraker) qo'yamiz. Snack tayyor!

Diqqat! Siz uyda tovuqli salat uchun kruton tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun nonni (bulkani) mayda kubiklar yoki chiziqlar bilan kesib oling, ozgina tuz qo'shing, sevimli ziravorlaringizni qo'shing, ularni pishirish varag'iga qo'ying va ularni 7-10 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tovuq ko'kragi, tuzlangan bodring, koreys sabzi va konservalangan no'xat bilan salat

Pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• Tovuq ko'kragi - 350 gr.
• Koreys klassik sabzi (siz uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin) - 150 gr.
• Konservalangan no'xat qutisi.
• Ikki bosh piyoz (oqni olish yaxshidir, ular shirin).
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Smetana - 150-200 gr.
• Ta'm uchun tuz va qalampir.
• O'simlik yog'i - 100 gr.

Tovuq va tuzlangan bodring bilan salat qanday tayyorlanadi

Birinchi qadam. Tovuq ko'kragini tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling. Uni sovutib oling, lekin men mahsulotni to'g'ridan-to'g'ri bulonda sovutishni maslahat beraman, shuning uchun go'sht ajoyib darajada suvli, boy va mazali bo'lib chiqadi. Tovuq tayyor bo'lgach, uni tolalarga ajratish va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Ikkinchi qadam. Biz piyozni tozalaymiz, uni ingichka chorak halqalarga kesib tashlaymiz va mahsulot ochiq oltin jigarrang bo'lguncha yog'da qovuramiz. Siz yumshoq qovurilgan piyoz olishingiz kerak. Biz uni yog'dan siqib chiqaramiz, plastinka ustiga qo'yamiz va sovushini kutamiz.

Uchinchi qadam. Koreys sabzini oching, kavanozda sharbat bo'lsa, to'kib tashlang. Agar siz sabzi o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, unda salat tayyorlashdan bir kun oldin ularni marinadlashingiz kerak. Buning uchun yangi ildiz sabzavotlarini maydalang, tug'ralgan sarimsoq, bir necha osh qoshiq soya sousi, bir xil miqdordagi sovuq suv, bir qoshiq sirka, koreys sabzi ziravorlari aralashmasi qo'shing va barchasini bir kun davomida muzlatgichda marinadlang.

To'rtinchi qadam. Koreys sabzini piyoz sote qilingan bir xil yog'ga joylashtiring, etti dan o'n daqiqagacha qovuring, ko'proq emas. Issiqlikni o'chiring va mahsulotni sovutib qo'ying.

Beshinchi qadam. Tuzlangan bodringni sho'r suvdan siqib, terini olib tashlang va ularni qo'pol ravishda maydalang. Siz uni mayda maydalashingiz mumkin, lekin men odatda uni maydalayman, u salatni yanada mazali va shirali qiladi.

Oltinchi qadam. No'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang, qaymoqni alohida idishga quying va bir chimdik tuz va qalampir bilan aralashtiring.

Ettinchi qadam, biz salatimizni yig'ishni boshlaymiz. Barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta katta idishda smetana bilan aralashtiring, so'ngra salatni yashil marul barglariga bo'laklarga bo'ling. Yashil yoki o'zingiz yoqtirgan narsalar bilan bezang.

Diqqat! Agar so'ralsa, bunday gazakni har qanday tartibda ingredientlarni almashtirib, qatlamlarga qo'yish mumkin.

Tovuqli salat - "Mehmonlar uchun sir" (video)

Umid qilamanki, siz ushbu retseptlarni foydali deb topasiz va ulardan zavqlanasiz. Yaqinda Yangi yil bayrami keladi va tovuqli salat Yangi yil arafasida bayramona stolda munosib o'rin egallashi mumkin. Va bu erda yaxshi gazak uchun yana bir qancha ajoyib retseptlar mavjud.

Baxtli bayramlar, baxtli romantik kechalar va kundalik hayotdagi quvonch, yaqinlaringizni yangi oshpazlik durdonalari bilan hayratda qoldiring va ular buning uchun sizdan albatta minnatdor bo'lishadi.

Tovuqli salat - bu asosan bayram stoli uchun mo'ljallangan taom. Biroq, u oddiy kechki ovqat yoki tushlik uchun ajoyib taom bo'lishi mumkin. Ushbu salat uchun qaynatilgan tovuq ko'pincha ishlatiladi, u boshqa ingredientlar bilan aralashtiriladi: bodring, qo'ziqorin, tuxum, pishloq va boshqalar. Ammo dudlangan yoki pishirilgan ko'krakdan salat tayyorlashingiz mumkin. Unga mayonez, smetana, o'simlik yog'i yoki sous qo'shiladi. Yilning istalgan vaqtida tovuq va bodring bilan salat juda yaxshi. Mana ulardan ba'zilari.

Tovuq filesi va yangi bodring salatasi

Ushbu salatning bir porsiyasi uchun bizga kerak bo'ladi:

• Yangi bodring - ikki yuz gramm;
• Tovuq filesi - oltmish gramm;
• Yashil piyoz - o'n gramm;
• Sirka - o'n gramm;
• Salat soya sousi - besh osh qoshiq;
• Xantal - besh gramm;
• tovuq tuxumi - bir dona;
• Sarimsoq - bitta chinnigullar;
• O'simlik moyi;
• Bolgar qalampiri;
• shakar;
• tuz;
• Susan urug'lari.

Tovuq filetosini yumshoq va salqin bo'lgunga qadar qaynatib oling. Keyin biz uni ingichka chiziqlar bilan ajratamiz. Tuxumni yaxshilab urib, pancake ichiga qovuring. Bodringni yarim oy shaklida kesib oling. Piyozni maydalang. Bodring va tovuqni birlashtirib, ularga yashil piyoz, sarimsoq va xantal qo'shing. Sirka, o'simlik moyi va soya sousini to'kib tashlang. Har bir narsani ta'mga tuz, shakar va kunjut bilan seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qilishdan oldin taxminan bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Muzlatgichdan olib tashlang va mayda tug'ralgan qalampir va juda nozik to'g'ralgan tuxumli pancake bilan seping. Taom tayyor!

Tovuq, bodring va qo'ziqorinli salat: birinchi variant

Tovuq va bodring bilan salat uchun ushbu retsept uchun bizga qo'ziqorin ham kerak bo'ladi. U quyidagi ingredientlardan iborat:

• Qo'ziqorinlar - to'rt yuz gramm;
• Qaynatilgan tovuq - ikki yuz gramm;
• Tovuq tuxumi - to'rt dona;
• Piyoz - ellik gramm;
• bodring - ellik gramm;
• Mayonez - bir yuz ellik gramm.

Qo'ziqorinlarni yuving, chiziqlar bilan kesib oling va sho'r suvda qaynatib oling. Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va maydalang. Bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing. Tovuqni maydalang. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.

Tovuq, bodring, tuxum va qo'ziqorinli salat: ikkinchi variant

Ushbu salat retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Tovuq filesi - uch yuz gramm;
• Kichik qo'ziqorinlar - olti dan etti dona;
• bodring - ikki dona;
• Tovuq tuxumlari - uch yoki to'rt dona;
• Mayonez;
• tuz.

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va pishganicha o'simlik yog'ida qovuring. Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling va ularni tovuq filetosidan alohida yog'da qovuring. Siz kamroq yog' quyishga harakat qilishingiz kerak, aks holda salat yog'li bo'ladi. Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini mayda maydalang. Bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Fileto, qo'ziqorin, tuxum, bodringni aralashtiring. Har bir narsani tuzlang, mayonez bilan ziravorlang va yana aralashtiring.

Tovuq va bodring salatasi

Ushbu salat o'z ichiga oladi:

• Tovuq filesi - uch yuz gramm;
• bodring - ikki yuz gramm;
• Tovuq tuxumi - uch dona;
• tuz;
• Mayonez.

Tovuq filetosini qaynatib oling va sovushini kuting. Keyin mayda choping. Bodringni yuving, terisi qattiq bo'lsa, ularni tozalang va chiziqlar bilan kesing. Tuxumni qattiq qaynatib oling va o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.

Tovuq, yangi bodring, kruton va pishloqli salat

Ushbu salat retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq filesi - bir yoki ikkita o'rta bo'lak;
• Yangi bodring - bir yoki ikkita;
• Zaytun - yarim banka;
• Pekin karam - yarim bosh;
• Qattiq pishloq - yuz gramm;
• Sarimsoq - bitta chinnigullar;
• tuz;
• Qora qalampir;
• Uy qurilishi krakerlari;
• Mayonez.

Nonni mayda kubiklarga kesib oling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring. Tovuq filetosini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling va sovushini kuting. Pekin karamini ingichka bo'laklarga bo'ling. Shuningdek, bodringni chiziqlar bilan, zaytunni esa doira shaklida kesib tashladik. Tovuq filetosini kub shaklida maydalang. Biz hamma narsani birlashtiramiz va aralashtiramiz. Mayonez bilan ta'mga soling va sarimsoqni salatga siqib oling. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Salatani maydalangan pishloq va croutons bilan seping. Bir oz namlansin va xizmat qiling.

Tovuq ko'kragi, champignons va bodring bilan salat

Juda mazali salat, uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir tovuq ko'kragi;
• Konservalangan shampignonlardan bir quti;
• Yarim kavanoz tuzlangan bodring;
• Tovuq tuxumi - to'rt dona;
• Piyoz;
• Yashil no'xat;
• tuz;
• Mayonez.

Tovuq ko'krak va tuxum pishganicha qaynatiladi. Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz tuxumni tozalaymiz, shuningdek ularni kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Tuxum va tovuqni aralashtiring. Piyozni mayda to'g'rang. Tuxum va tovuqga qo'shing. (Salat piyozsiz tayyorlanishi mumkin). Tuzlangan bodringni mayda to'g'rang va tovuq, tuxum va piyoz bilan aralashtiring. Qo'shing (oz miqdorda suyuqlik bilan birga) konservalangan qo'ziqorin va yashil no'xat. Har bir narsani tuzlang, mayonez bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor.

Tovuq, bodring, pomidor va pishloqli salat

Ushbu salatning bir porsiyasi uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq ko'kragi - besh yuz gramm;
• Yangi bodring - uch dona;
• Yangi pomidor - uch dona;
• Qattiq pishloq - uch yuz gramm;
• Mayonez - uch osh qoshiq;
• Xantal - bir osh qoshiq;
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar;
• tuz;
• Maydalangan qora qalampir;
• Petrushka.

Tovuq ko'kragini tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling. Keyin ularni sovutib oling va avval terini olib tashlab, go'shtni suyaklardan ajratib oling. Filetoni taxminan yarim santimetr qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Sarimsoqni matbuot orqali bosing. Sabzavotlarni yuving. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ularni idishga soling, tuz qo'shing va taxminan o'n besh daqiqaga qoldiring. Biz pomidorlarni juda katta bo'laklarga kesib tashladik, tuz qo'shamiz va taxminan o'n besh daqiqaga qoldiramiz, shundan so'ng biz tug'ralgan tovuq filetosini bodring va pomidor bilan aralashtiramiz. Maydalangan pishloq va sarimsoq qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xantal va mayonezni birlashtiring, bir hil massa olinmaguncha vilkalar bilan uring va salatni tuzlang. Tuz, qalampir va mayda tug'ralgan maydanoz seping.

Dudlangan tovuq, yangi bodring va pishloqli salat

Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Dudlangan tovuq oyog'i - bir dona;
• Yangi bodring - ikki dona;
• Yangi qattiq pishloq - yuz gramm;
• Sarimsoq - bitta chinnigullar;
• tuz;
• Qalapmir;
• Zaytun moyi.

Bodringni yuving, tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Go'shtni tovuq oyog'idan ajratib oling va uni mayda choping. Pishloqni qo'l bilan maydalang. Sarimsoqni yaxshilab choping. Sarimsoq va pishloqni aralashtirib, ularni tovuq pulpasi bilan bodringga qo'shing. Tuz va murch sepib, yog' bilan sug'orib oling. Salat croutons yoki tost bilan xizmat qiladi.

Munozara 6

Shunga o'xshash materiallar

Tovuq va bodring bilan salat tayyorlash uchun veb-saytga o'ting (fotosuratlar bilan retseptlar) - bu tez, oddiy va mazali. Turkumda mualliflar va boshqa uy bekalarining sharhlari bilan vaqt sinovidan o'tgan yuzlab bosqichma-bosqich pishirish variantlari mavjud. Agar sizga kerak bo'lsa, maslahat so'rang va Xrumka bilan zavqlanish uchun pishirishni boshlang.

Tovuq va bodring bilan oddiy salat
1. Tovuq filesi sho'r suvda qaynatiladi va kub shaklida kesiladi.
2. Tuxumni qaynatib, kub shaklida kesib oling.
3. Yangi bodringni kub shaklida maydalang.
4. Xitoy karamini maydalang.
5. Har bir narsani aralashtiramiz, tuz qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing.

Beshta eng tez tovuq va bodringli salat retseptlari:

Ushbu taomni boshqa mahsulotlar va soslar qo'shib, ta'mga qarab o'zgartirish mumkin. Tovuqni qaynatilgan, qovurilgan, dudlangan holda ishlatish mumkin. Bodring - yangi, tuzlangan, tuzlangan. Oddiy o'tlar va ziravorlar tanish ta'mni yangi narsaga aylantiradi. Siz soatlab tajriba qilishingiz mumkin. Mayonezni tabiiy yogurt va tuxumni shampignon bilan almashtiring, shunda siz noziklik va salomatlik uchun mukammal sog'lom nonushta olasiz.

Bodring va tovuqli salat oilaviy yig'ilishlar uchun mo'ljallangan kundalik taomdir. Ammo byudjet ingredientlarini mazali narsa bilan to'ldiring va siz ajoyib bayram taomiga ega bo'lasiz.

Tovuq va bodring salatining retseptlarida eng keng tarqalgan beshta ingredient:

Ushbu taomga mos keladigan ovqatlar ro'yxati:
- dudlangan cho'chqa go'shti
- qattiq pishloq
- qo'ziqorinlar (champignons, porcini, asal qo'ziqorinlari)
- konservalangan loviya
- yashil no'xat
- zaytun va qora zaytun
- olxo'ri
- Quyoshda quritilgan pomidor
- konservalangan makkajo'xori

Salat uchun biz oq tovuq go'shtidan foydalanamiz. Siz muzlatilgan yangi sovutilgan tovuq filesi olishingiz mumkin. Go'shtni oqayotgan suvda yuving. Bir yirtqichlardan joylashtiring. Bir oz tuz, dafna yaprog'i va qalampir aralashmasi qo'shing. Go'shtni qoplash uchun suv quying va olovga keltiring. 25-30 daqiqa davomida past olovda pishiring. Keyin bulondan olib tashlang va salqin.

Bu orada qolgan mahsulotlarni tayyorlaylik. Qizil karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Chuqur idishga soling. Hammayoqni yumshatish uchun bir chimdik tuz qo'shing va ozgina bosing.

Yashil piyozni yuving va quriting. Juda mayda maydalab, karamga qo'shing.

Yangi bodringni yuving va peçete bilan quriting. Katta bo'laklarga kesib oling. Boshqa ingredientlar bilan salat idishiga qo'shing.

Tovuq tuxumini qaynatib oling, salqin, tozalang, o'rta bo'laklarga bo'ling. Salat idishiga joylashtiring.

Sovutilgan tovuqni katta bo'laklarga bo'ling. Boshqa mahsulotlarga qo'shing.

Konservalangan no'xatni to'kib tashlang, avval suyuqlikni to'kib tashlang.

Endi kiyimni tayyorlaylik. Har qanday yog 'tarkibidagi smetana donli xantal, soya sousini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tayyorlangan smetana sousi bilan tovuq ko'kragi bilan bodring salatini pishiring. Tuz va maydalangan qora qalampir bilan mavsum. Aralashtiring.

Tovuq va yangi bodring bilan salat tayyor. Uyda tayyorlangan taom uchun xizmat qilish mumkin.

Bayram stoli uchun salatni o'zingizning xohishingiz bilan bezang va mehmonlaringizni hayratda qoldiring. Mening versiyamda bezak uchun yangi yashil no'xat (qaynatilgan), maydanoz barglari, yangi bodring va yurak shaklidagi qaynatilgan tuxumdan foydalandim.

Yoqimli ishtaha!