2015 yil 18 fevral

Ushbu salat uchun retseptlar ko'plab mamlakatlarda ma'lum, chunki ularning g'ayrioddiy va nozik ta'mi uzoq vaqtdan beri ko'pchilik gurmelerni o'ziga jalb qildi. Qirol qisqichbaqalari o'z hamkasblaridan qanday farq qiladi?

Shirin go'sht va kattaroq hajm. Ular alohida idish sifatida qaynatiladi, qovuriladi, turli xil soslar bilan xizmat qiladi. Qirol qisqichbaqalari bilan salat ham ajoyib, ham romantik kechki ovqat, ham bayramona dasturxon uchun ideal.

Bu taomlarning barchasi, bundan tashqari, sog'lom.

Gilos pomidorlari va bedana tuxumlari bilan qisqichbaqalar salatining retsepti

Ikki porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: 18-20 qisqichbaqa, 7-8 marul barglari, 6-8 bedana tuxumi, bir xil miqdordagi gilos pomidorlari va mozzarella sharlari, yarim limon, qarag'ay yong'oqlari, qalampir, o'tlar va tuz. Qirol qisqichbaqalari bilan salat tayyorlash.

Marul barglarini yuving, quriting, qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Tuxumni qaynatib oling: ularni qaynoq suvga soling va ikki daqiqa davomida pishiring. Ularni kesib oling va salat ustiga qo'ying.

Mozzarella yarmini kesib oling, shuningdek, plastinka ustiga qo'ying.

Gilos pomidorlari bilan ham xuddi shunday qilamiz. Bizning qisqichbaqalarimizni har tomondan ikki daqiqa davomida zaytun moyida qovurilgan idishda qovuring. Keyin ularni salatga qo'shing.

Yakuniy bosqichda yarim limondan sharbatni siqib oling va salat, qalampir, ta'mga tuz seping, ozgina zaytun moyi bilan ziravorlang, o'tlar va qarag'ay yong'oqlari bilan bezang.

Qisqichbaqa va olma salatining retsepti

Ushbu salat taniqli "Tsezar" ni sevuvchilarga bag'ishlangan. Undagi krakerlarni olma bilan almashtiramiz va yangi engilroq ta'mga ega bo'lamiz.

Tarkibi: bitta olma, 200 gramm qirol qisqichbaqasi, beshta olcha pomidor, Parmesan pishloq, yashil salat, uch osh qoshiq tabiiy yogurt, bir choy qoshiq Dijon xantal, bir choy qoshiq asal, donador sarimsoq va tuz. Ularning barchasi juda o'xshash - qirol qisqichbaqalari bilan salatlar.

Retseptlar faqat yangi ingredientlarning kiritilishi tufayli farqlanadi. Asalni yogurt va xantal bilan aralashtiring, sarimsoq kukuni va tuz bilan ta'mga soling. Biz qisqichbaqalarni tozalaymiz va tom ma'noda bir daqiqa davomida issiq qovurilgan idishda qovuramiz, ularga ozgina oltin rang beramiz.

Olmani kub shaklida kesib tashlaymiz, salatni qo'llarimiz bilan bo'laklarga bo'lamiz va barchasini kiyinishimiz bilan aralashtiramiz. Olma bilan salat barglarini asos sifatida plastinka ustiga qo'ying, ustiga qisqichbaqalar va gilos pomidorlari qo'ying. Maydalangan Parmesan bilan tugating.

Qirol qisqichbaqasi va olma bilan salat tayyor.

Provans qisqichbaqasi bilan retsept

Bu juda mazali va yoqimli gazak bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 400 gramm qirol qisqichbaqasi, ikki chinnigullar sarimsoq, besh gramm Provans o'ti, ikki osh qoshiq zaytun moyi, tuz.

Sizga "Provans" deb nomlangan qirol qisqichbaqalari bilan salat taklif qilamiz. Biz dengiz mahsulotlarini muzdan tushirish va tozalashdan boshlaymiz.

Faqat quyruq qolishi kerak. Endi sarimsoqni iloji boricha mayda kesib oling, unga Provans o'tlari va tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Qisqichbaqalarni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring, albatta, yog 'qo'shishni unutmang. To'rt daqiqa davomida qovuring va salatga qo'shing. Biz natijadan mamnunmiz.

Bu oddiyroq bo'lishi mumkin emas, lekin juda mazali va sog'lom.

Qirol qisqichbaqasi va avakado bilan mazali salat

To'rtta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: 500 gramm tozalangan qisqichbaqalar, ikkita tuxum, bitta katta bodring va bitta avakado, ikki chinnigullar sarimsoq, mayonez, qalampir, tuz. Ba'zi uy bekalari ushbu retseptdan tuxumni olib tashlashadi. Shunday qilib, bu savol butunlay sizning ixtiyoringizda.

Qisqichbaqalarni sho'r suvda to'rt-besh daqiqa qaynatib oling. Tuxumni qaynatib oling, sovuq suvda sovutib oling va tozalang. Avakadoni yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang, mevalarni tozalang va kub shaklida kesing.

Bodringni tozalang, yarmini (uzunligi bo'yicha) kesib oling, urug'larni olib tashlang. Biz buni salat juda suvli bo'lib chiqmasligi uchun qilamiz. Uni kichik chiziqlar bilan kesib oling.

Jarayonni yakunlash uchun qisqichbaqalar, tug'ralgan tuxum, bodring, sarimsoq press orqali bosilgan sarimsoq va avakadoni aralashtiring. Qalampir, tuz va mayonez bilan mavsum.

Qisqichbaqa va arugula salatining retsepti

Qirol qisqichbaqalari va arugula bilan salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: rukkola, qisqichbaqalar, parmesan, muskat yong'og'i, qarag'ay yong'oqlari, sarimsoq, balzam sirkasi, tuz, qalampir, zaytun moyi va sariyog'. Avvalo, biz dengiz mahsulotlarini tozalaymiz.

Bu orada siz pechka ustiga qovurilgan idish qo'yishingiz va unga sariyog 'qo'shishingiz mumkin. U yaxshi isigandan so'ng, unga qisqichbaqalar va bir bo'lak sarimsoq qo'ying.

Keyin har tomondan bir daqiqa davomida tezda qovuring va qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Salat plastinkasini oling, ustiga rukkola, qisqichbaqalar va keyin pomidorning yarmini qo'ying. To'g'ralgan yoki maydalangan pishloq bilan to'ldiring.

Qarag'ay yong'oqlarini tashlang, zaytun moyi, balsamik sirka va muskat yong'og'i bilan ta'mga soling. Yana qarag'ay yong'oqlari bilan seping.

Qatlamli qisqichbaqalar salatining retsepti

Masalliqlar: guruch 50 gramm, qisqichbaqalar, yarim avakado, qulupnay 100 gramm, limon sharbati bir osh qoshiq, oq pishloq 50 gramm, sariyog '500 gramm, qalampir, ziravorlar, tuz. Qisqichbaqalar bilan qirollik salatini qatlamlarda tayyorlang. Guruchni pishganicha qaynatib oling, tuzlang, darhol kerakli ziravorlar bilan ziravorlang, sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Suyuqlikni to'kish uchun qaynatilgan qisqichbaqani filtrga qo'ying. Avakadoni kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping.

Fetani ham kub shaklida, qulupnayni esa tilimga kesib tashladik.

Tayyorgarlik ishlari amalga oshirildi, endi yakuniy bosqich. Biz salatimizni qatlamlarga qo'yamiz. Fetaning pastki qatlami, keyin avakado, qisqichbaqalar, ko'proq avakado, keyin guruch va qulupnayning yuqori qatlami.

Salat tayyor. Yoqimli ishtaha!

Nima uchun qisqichbaqalar salatlari juda mashhur?

Qisqichbaqasimon qisqichbaqalar bilan turli xil salatlar va ularni tayyorlash retseptlarini ko'rib chiqqandan so'ng, ular nima uchun juda mashhur ekanligini qisqacha aytib o'tish kerak. Birinchidan, bu haqiqiy parhez va juda sog'lom oziq-ovqat mahsuloti, ayniqsa o'z figurasi va vaznini kuzatadiganlar uchun. Axir, bu dengiz mahsulotlarining kaloriya tarkibi har yuz gramm uchun atigi 98 kkal.

Ikkinchidan, qisqichbaqalar tabiiy oqsilning ajoyib manbaidir. Siz ularni qovurishingiz emas, balki qaynatishingiz kerak.

Uchinchidan, ularning go'shti metabolizm uchun mas'ul bo'lgan sink va selenga boy. Qisqichbaqalar shuningdek, endokrin tizimga va uning ishlashiga ta'sir qiluvchi ko'plab muhim moddalarni o'z ichiga oladi.

Go'shtda mavjud bo'lgan vitaminlar inson sochlari va tirnoqlari, shuningdek terining holatini yaxshilaydi.

Qisqichbaqalar bilan qirollik salatasi

Dengiz mahsulotlarining barcha turlaridan qisqichbaqalar eng mashhur va talabga ega bo'lib qolmoqda. Ular ko'plab issiq ovqatlar va sovuq aperatiflarning markaziy tarkibiy qismiga aylandi.

Va nima uchun bu sodir bo'layotganini aytish qiyin. Ehtimol, ular o'zlarining g'ayrioddiy va ko'p qirrali ta'mi uchun ko'pchilik tomonidan sevilgan. Bundan tashqari, ular organizm uchun nihoyatda foydali va inson jinsiy faolligini oshiradi.

Shuning uchun, agar siz sevgilingiz uchun romantik kechki ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, qisqichbaqalar bilan shoh salatasi ta'sirli oqshom uchun mukammal. Juda oddiy, ammo ayni paytda minimal miqdordagi ingredientlardan tayyorlangan g'ayrioddiy taom.

Qisqichbaqalar bilan qirol salatini tayyorlash uchun ingredientlar:

1. Qirol qisqichbaqalari (katta, tozalangan) 16 dona.
2. Avakado 1 dona.
3. Pomidor (gilosdan foydalanish mumkin) 200 gr.
4. Marul barglari 8 dona.

Sos uchun bizga kerak bo'ladi:

1. Zaytun moyi 2 osh qoshiq. qoshiqlar
2. Soya sousi 1 osh qoshiq. qoshiq
3. Apelsin sharbati 1 osh qoshiq. qoshiq
4. Sarimsoq 1 chinnigullar
5. Ta'mga tuz
6. Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir

Mahsulotlar mos emasmi? Boshqalardan shunga o'xshash retseptni tanlang!

Inventarizatsiya:

1. Kesish taxtasi
2. Sarimsoq pressi (yoki ohak)
3. Qozon
4. Kolander
5. kosa
6. Qoshiq
7. Katta tekis idish (yoki xizmat ko'rsatish plitalari)

Qisqichbaqalar bilan qirol salatini tayyorlash:

1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.

Avval qisqichbaqani qaynatishingiz kerak. Buning uchun ularni qaynoq sho'r suvga qo'shing va past olovda qaynatib oling. 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Shundan so'ng, ularni filtrga soling va yaxshilab sovutib oling. Keyin pomidor, avakado va marul barglarini yuving.

Biz avakadoni quyidagi tarzda tozalaymiz: birinchi navbatda, uni kesib oling uni 2 qismga bo'ling. suyakni chetlab o'tish. Keyinchalik, biz uni yarmida olamiz. Suyak ichiga bir oz kirib borishi uchun uni pichoq pichog'i bilan urish kerak.

Shundan so'ng, biz pichoqning dastasini kuch bilan bir oz tortamiz va shu bilan pichoqni suyak bilan birga mevadan tortib olamiz. Sabzavot tozalagich yoki pichoq yordamida qolgan yarmini tozalang.

Keyinchalik, biz marul barglarini o'rta bo'laklarga yirtib tashlaymiz yoki unchalik mayda bo'lmagan holda maydalaymiz (lekin negadir ularni yirtib tashlash har doim osonroq va yoqimliroq bo'ladi va oxirida siz shunday chiroyli, chiroyli salat olasiz). Tug'ralgan barglarni plastinkaning pastki qismiga qo'ying.

Pomidorlarni salat barglariga joylashtiring. Biz avakadoni katta kubiklar yoki tilimlarga kesib tashladik va sizdan boshqa hech kimga noma'lum tartibda, albatta, barchasini bir xil salat barglariga joylashtiramiz. Biz ham qisqichbaqalarni xaotik tartibda yotqizamiz.

Ularni ajratish yoki kesish kerak emas. Bular biz foydalanadigan kattalar.

2-qadam: salat kiyinishini tayyorlang.

Bir piyola ichida zaytun moyini bir chimdik tuz bilan yaxshilab aralashtiring va aralashmani maydalang. Keyin, bir qoshiq soya sousi va apelsin sharbati qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va oxirgi marta maydalangan sarimsoqni qo'shing, biz uni avval tozalaymiz va oqadigan suv ostida yuvamiz.

Sarimsoqni matbuot orqali yoki ohak yordamida maydalash mumkin. Oxirgi chora sifatida siz eng yaxshi qirg'ichdan o'tishingiz mumkin. Olingan sousni salat ustiga to'kib tashlang.

Buni ko'proq yoki kamroq tekis qilish kerak, lekin uni aralashtirishning hojati yo'q. Har kim buni o'zi qiladi, to'g'ridan-to'g'ri bemalol.

Salatning ustiga maydalangan qora qalampir sepib, ta'mga soling va uni bu shaklda namlash uchun qoldiring. 5-10 daqiqa davomida.

3-qadam: qisqichbaqalar bilan shoh salatiga xizmat qiling.

Ajablanarli darajada chiroyli, engil va mazali salat. Ammo shunga qaramay, u to'ldiradi, shuning uchun uni asosiy taom sifatida eyish mumkin.

Qisqichbaqalar, boshqa ingredientlar va sous bilan birgalikda, butunlay shohona ta'sir ko'rsatadi. Bu bayram stolida, romantik kechki ovqatda yoki ish kunida muntazam tushlik qilishda ajoyib ko'rinadi.

Qisqichbaqa salatining kaloriyasi juda past, shuning uchun uni dietada iste'mol qilish mumkin. Ammo u kaltsiy va oqsilga boy - har bir inson zudlik bilan zarur bo'lgan elementlar.

Hammaga yoqimli ishtaha!

Salataga ozgina achchiq ta'm berish uchun uni Tabasko sousi bilan sepishingiz mumkin.

Umuman olganda, qisqichbaqalar juda to'yimli va sog'lom dengiz mahsulotidir. Xususan, ular tarkibidagi oqsil tauringa juda boy. Bu element mushaklar va qon tomirlarini bevosita oziqlantiradigan sof aminokislotadir.

Shunday qilib, qisqichbaqalar iste'mol qilganda, biz tanani yaxshi holatda ushlab turamiz va mushaklarning elastikligini saqlab qolish yoki tiklashga yordam beramiz. Shu munosabat bilan, parhez yoki sport ovqatlanishi paytida, qisqichbaqalar iste'moli faqat mamnuniyat bilan qabul qilinadi.

Qisqichbaqalar bolalarning ratsioniga kiritilishi kerak. Buning sababi, ular yodga boy bo'lib, o'sib borayotgan organizmning to'g'ri o'sishi va o'z vaqtida rivojlanishiga yaxshi ta'sir qiladi.

Qirollik salatasi bu maqsadlar uchun juda mos keladi va bu versiyada u sizning eng kichik uy a'zolaringizning ta'mini albatta xursand qiladi.

Avakado va qisqichbaqalar salatasi

Qisqichbaqalar va yogurt kiyinish bilan sabzavotli salat

Qisqichbaqalar bilan yashil salat

Qisqichbaqalar bilan mango salatasi

Qisqichbaqa va greyfurt bilan salat

Jelli salat

Qisqichbaqalar va pomidor bilan salat

"Malika" salatasi

Arugula va qisqichbaqalar salatasi

Qisqichbaqalar bilan yunon salatasi

Qisqichbaqalar bilan arugula

Makaron va qisqichbaqalar bilan salat

Sharhlar (1):

Men bu salatani dengiz mahsulotlarini sevuvchi erim uchun tez-tez tayyorlayman, lekin avakadosiz. Iloji bo'lsa, men bir necha turdagi salatlar qo'shaman: arugula, lollo rosso va boshqalar.

Keyingi safar men avakado qo'shishga harakat qilaman. Qiziq, sezadimi yoki sezmaydimi? img alt= src=http://www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.jpg /)

Turkumdagi boshqa retseptlar

Qirol qisqichbaqalari bilan salat dengiz mahsulotlarining barcha go'zalligini ochib beradi

Qirol qisqichbaqalari bilan mazali salat har qanday stolni bezatadi. Ushbu bayramona taomni tayyorlash uchun sizga bir oz qisqichbaqa va bir oz yaxshi kayfiyat kerak bo'ladi.

Salatadagi ingredientlar to'plami minimal bo'lishi mumkin, ammo ta'mi yorqin va original bo'ladi! Ushbu qisqichbaqasimonlarni muvaffaqiyatli pishirish siri oddiy - agar siz muzlatilgan mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz, ularni 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishingiz kerak. Yangi qisqichbaqalar pishirish uchun 8 daqiqagacha, qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar esa atigi 1 daqiqa davom etadi.

Agar ikkinchisini asta-sekin muzdan tushirib, muzlatgichning pastki javoniga bir kechada qo'ysangiz, eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi.

Qirol qisqichbaqasi va avakado bilan salat

Ushbu taomning retseptini tez deb atash mumkin. Ushbu salatni mehmonlar allaqachon kelganda ham tayyorlash oson.

• avokado
• 2-3 dona pishgan pomidor
• 200-300 gramm yangi qisqichbaqalar
• yarim limon sharbati
• zaytun moyi - 20 gramm
• quruq Provans o'tlarining aralashmasi
• maydalangan oq qalampir - 0,5 kofe qoshiq

Muzdan tushirilgan yoki yangi xom qisqichbaqalarni 4-6 daqiqa davomida sho'r qaynoq suvga tashlang. Belgilangan vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang va dengiz dumlarini qobiqdan va qora tomirdan tozalang. O'rta kattalikdagi avakadoni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Suyuq yadrodan pishgan pomidorni tozalang va avakado bilan bir xil o'lchamdagi kubiklarga bo'ling. Agar siz gilos pomidoridan foydalansangiz, ularni ikkiga bo'ling.

Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring va engil kiyinish bilan sug'orib oling. Retsept oddiy: yarim limon sharbatini zaytun moyi bilan aralashtiring, achchiq xushbo'y hid uchun Provans o'tlari va bir chimdim yangi maydalangan oq qalampir qo'shing.

Salatani pastdan yuqoriga sekin aralashtiramiz. Yoqimli ishtaha!

Champignons va guruch bilan qisqichbaqalar salatasi

Ushbu taom ustida ozgina ishlasangiz, siz ushbu retseptni qadrlashingiz mumkin bo'ladi. Champignonlarning xushbo'yligi qisqichbaqalar bilan ajoyib tarzda ketadi va murakkab sous o'ziga xos o'ziga xoslikni qo'shadi.

• qirol (yo'lbars) qisqichbaqalari - 250 gramm
• champignons - 10 dona
• dumaloq guruch - 50 gramm
• sabzi - 100 gramm
• yosh piyoz bilan yashil piyoz - 4 dona
• sarimsoq chinnigullari
• Sen soya sousi - osh qoshiq
• oq sharob sirkasi - osh qoshiq
• tozalangan o'simlik yog'i - 2 choy qoshiq
• oq sharob - 50 gramm
• shirin chili sousi - osh qoshiq
• chives - kichik shamlardan

Birinchidan, guruchni ko'p miqdorda sho'r suvda past olovda qaynatib oling. Qopqoq bilan yoping va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan guruchni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va filtrda to'kib tashlang.

Yuvilgan shampignonlarni ingichka tilimga kesib oling. Sabzini yupqa chiziqlar bilan, piyozning oq qismini halqalarga kesib oling va patni katta bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni pichoq bilan maydalab, mayda choping.

Kastryulkaga 3 stakan suv quying, soya sousini, oq sharob sirkasini va oq sharobni qo'shing. Tayyorlangan champignons, sabzi va piyozni idishga quying va qaynatib oling. Bir choy qoshiq o'simlik yog'ini quying va iliq guruch qo'shing.

Aralashmani bir muddat qoldiring va qisqichbaqalarni tayyorlashni boshlang.

Dengiz maxsulotlaridan qobiqni olib tashlang, orqa tomondan yarim santimetr chuqurlikda bo'ylama kesma qiling va ichkaridan ichkariga kiring. Qisqichbaqalarni tuzlang va o'simlik yog'ida o'rtacha olovda qovuring - juda uzoq emas, har tomondan ikki daqiqa.

Qovurilganidan so'ng, har birini chili sosiga botirib, plastinka ustiga qo'ying. Oddiy emas, balki qirol qisqichbaqalari bilan salat uchun original retsept deyarli tugallandi.

Salat idishini oling va suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, unga shampignon, guruch va sabzavotlarning tayyorlangan aralashmasini qo'ying. Qisqichbaqalar bo'yinlarini tepaga joylashtiring.

Tug'ralgan qalampir seping va salatni iliq holda xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Yogurt bilan qisqichbaqalar salatasi

Nozik shakarsiz yogurt sabzavot va dengiz mahsulotlarining ta'mini mukammal birlashtiradi. Ushbu kiyinish past kaloriyali va do'konda sotib olingan mayonezga qaraganda ancha sog'lom bo'lib, bu retseptni sog'lom ovqatlanishni biluvchilar uchun yanada jozibador qiladi.

Fermentlangan sut mahsulotini o'zingiz tayyorlash juda oson, uni hech qanday muammosiz sotib olishingiz mumkin. Bunday holda, ta'mi neytral, nordon bo'lmagan yogurtga ustunlik bering.

• qobiqdagi qirol qisqichbaqalari - 300 gramm
• salat aralashmasi (aysberg, muzlatish va boshqalar) - ta'mga
• bodring - 1-2 dona
• pishgan pomidor - 1-2 dona

• yogurt (tabiiy, shakarsiz) - 120 gramm
• yangi o'tlar (maydanoz, arpabodiyon va boshqalar) - ta'mga
• tuz - bir chimdik, ixtiyoriy

Tuzli suvni qaynatib oling va qisqichbaqalarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring - bu odatda 10 daqiqagacha davom etadi. Bo'yinlarni qobiqdan tozalang va bo'ylama kesma qiling, pichoqning uchi bilan ichkaridan (qora tomir) torting. Qisqichbaqalar ichaklarini tozalagandan so'ng, sabzavotlarga o'ting.

Sabzavot tozalagich yordamida bodringni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Yuvilgan pomidorlarni ingichka yarim halqalarga kesib oling.

Ko'katlar va sabzavotlarni chuqur salat idishiga joylashtiring, so'ngra tayyorlangan qisqichbaqalar qo'shing. Nozik kiyinishni tayyorlash uchun yogurtni mayda tug'ralgan o'tlar bilan aralashtirib, tuz seping. Ushbu yogurt sousini idishga to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Oson

Ehtimol, bu ajoyib yo'lbars qisqichbaqalari bilan eng oddiy va ayni paytda ajoyib mazali retsept. Yangi sabzavotlar dengiz maxsulotlarining to'liq ta'mini keltirib chiqaradi va har bir xizmatda sizga zavq bag'ishlaydi!

• yashil salat - 10 barg
• qirol qisqichbaqalari - 9 dona
• shirin qizil qalampir - 2 dona
• bodring - 1 dona
• qo'pol tuz
• o'simlik yog'i, yangi siqilgan limon sharbati - bir osh qoshiq

Bodringning terisini kesib oling va uni choraklarga bo'ling. Qalampirni yarmiga bo'ling, o'rtasidan urug'larni olib tashlang va juda nozik choping. Marul barglarini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va peçete quriting, keyin qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Qisqichbaqalarni sho'r suvda qaynatib oling va bo'yinlarini qobiqdan tozalang, qora tomirni olib tashlashni unutmang. Tug'ralgan qalampir va bodringni marul barglari bilan chuqur idishga joylashtiring va tuz qo'shing.

Sabzavotlarni ozgina limon sharbati bilan seping va qisqichbaqalar qo'shing va 10 gramm o'simlik yog'ini quying. Yoqimli ishtaha!

Qirol qisqichbaqalari bilan Tsezar salatasi

Mehmonlaringizni mazali O'rta er dengizi salati bilan hayratda qoldiring. Agar sizda Parmesan pishloqi bo'lmasa, retseptni ehtiyojlaringizga qarab o'zgartirishdan qo'rqmang.

Uni Radomer kabi qattiq, mazali pishloq bilan almashtiring.

• yangi muzlatilgan qisqichbaqalar - 0,5 kilogramm
• gilos pomidorlari - 8 dona
• yashil salat - 3-4 barg
• oq non - 4 bo'lak
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• parmesan pishloq - 50 gramm
• limon - chorak
• zaytun yog'i
• maydalangan qora qalampir va tuz - bir chimdik

Bir litr sho'r suvni yirtqichlardan qaynatib oling va qisqichbaqani 7-8 daqiqa davomida pishiring. Oddiy tosh tuzi o'rniga suvga dengiz tuzi qo'shsangiz, ancha mazali bo'ladi.

Sovutilgan qisqichbaqalarni tozalang va har birini 2-3 qismga bo'ling. Endi qovurilgan idishda ozgina zaytun moyini qizdiring va pichoq bilan maydalangan bir juft sarimsoq chinnigulini tashlang.

U qizarib ketganda, uni baliqdan chiqarib tashlang va tashlang. Qisqichbaqalarni xushbo'y yog'ga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Ularni olovda pishirmang - dengiz mahsulotlari 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Qovurish oxirida qalampir qo'shing va to'rtdan bir limon sharbatini siqib oling.

Yivli qoshiqdan foydalanib, qisqichbaqalarni idishga olib tashlang va yog'ni to'kib tashlang, panani quriting.

Endi gilos pomidorining navbati: ularni yarmiga bo'ling, poyasini olib tashlang. Siz tanlagan pishloqni juda nozik qirg'ichdan o'tkazing.

Kechagi oq nonni kub shaklida kesib oling va qovurilgan idishda ozgina quriting - kublarning ichki qismi juda yumshoq bo'lib qolishi kerak. Mazali salatning barcha tarkibiy qismlari tayyor, idish tayyorlash vaqti keldi.

Yuvilgan va quritilgan marul barglarini keng plastinka ustiga qo'ying. Ularga kraker, pishloq, pomidor va qisqichbaqalarni halqalarga joylashtiring. Istagancha tuz qo'shishingiz mumkin.

Salatani zaytun moyi bilan to'kib tashlang va mayonezni sevuvchilar uchun sousning zaytun versiyasini idishga soling. Qirol qisqichbaqasi Sezar retsepti o'z nihoyasiga yetdi.

Yoqimli ishtaha!

Qirol qisqichbaqasi va arugula bilan bahor salatasi

Ushbu retsept faqat ikki kishiga xizmat qiladi, shuning uchun agar kerak bo'lsa, ingredientlarni ko'paytiring. Ovqatni xizmat qilishdan oldin pishirish kerak, shuning uchun ta'rifga ko'ra, 2 ta keng plastinani oling va ularga ingredientlarni darhol joylashtiring.

• arugula - 50 gramm
• qisqichbaqalar - 50 gramm
• parmesan pishloq - 30 gramm
• qarag'ay yong'oqlari - 5 gramm
• gilos pomidorlari - 80 gramm
• zaytun moyi - 20 gramm
• tuz, maydalangan qora qalampir - ixtiyoriy

Yangi arugula barglarini yuving va qo'l bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Uni plitalar ustiga qo'ying.

Pomidorlarni yarmiga bo'ling va ko'katlar atrofiga joylashtiring. Yuqorida aytib o'tilganidek, qisqichbaqalarni qaynatib oling va tozalang, qora tomirni olib tashlashni unutmang.

Bo'yinlarni zaytun moyida bir oz qovuring va rukkola ustiga qo'ying. Salatani qarag'ay yong'og'i va maydalangan pishloq bilan seping.

Idishning ta'mi yangi kepakli non tosti bilan ajoyib tarzda to'ldiriladi. Yoqimli ishtaha!

Xushbo'y jele bilan qisqichbaqalar salatasi

G'ayrioddiy va g'ayrioddiy - bu epithets quyida tavsiflangan retseptni to'liq ochib beradi. Chiroyli taqdimot snack stolidagi muvaffaqiyatni kafolatlaydi. Eng yaxshi uy bekasi sifatida shuhrat qozonishni xohlaysizmi?

Keyin bu taom siz uchun maxsus yaratilgan!

• muzlatilgan qirol (yo'lbars) qisqichbaqalari - 1 kilogramm
• greyfurt (pushti) - 2 dona
• pomidor (kichik) - 3 dona
• yosh ismaloq barglari - 100 gramm
• tug'ralgan maydanoz - 2 osh qoshiq
• arpabodiyon - 2 novda
• qalampir (issiq qizil) - 1 dona
• tezkor jelatin - 8 gramm
• shirin oq muskat sharobi - 100 gramm
• tuz, maydalangan oq qalampir

Agar siz qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalarni sotib olgan bo'lsangiz, ularni qaynoq suvda bir daqiqa qaynatib oling, so'ng ularni olib tashlang va filtrda to'kib tashlang. Ular soviganida, bo'yinlardan qobiq va ichaklarni olib tashlang.

Bosh va qobiqlarni tashlamang, balki ularni bir yirtqichlardan joylashtiring, 750 gramm sho'r suv qo'shing va past olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, 1 soat davomida yopiq holda qoldiring.

Pishirishdan yarim soat oldin bulonga oq sharob, butun achchiq qalampir podasi, arpabodiyon shoxlari, tuz va greyfurt qobig'i qo'shing.

Bulyon pishirilgandan so'ng, qisqichbaqalar boshlarini siqib oling va suyuqlikni torting. Tuz va yangi maydalangan qalampir bilan ta'mga soling. Bulyonni sovutib qo'ying va shu vaqt ichida jelatinga g'amxo'rlik qiling: uni sovuq suvda namlang va shishgandan keyin bir stakan bulonni quying va qaynatib oling.

Aralashmaning qolgan qismiga jelatin qo'shing va xona haroratida sovutib oling. Retsept o'zining yakuniy bosqichiga yetdi - xizmat qilish.

Tozalangan qisqichbaqalarni keng, chuqur idishning pastki qismiga qo'ying. Ularni yarmi tug'ralgan maydanoz bilan seping va bulonni quying. Qatlam taxminan 2-4 sm bo'lishi kerak.

Idishni muzlatgichga qo'yib, jele holatiga qadar qo'ying. Endi salatga to'g'ri xizmat qilish vaqti keldi: yuvilgan va yaxshilab quritilgan ismaloq barglarini qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying.

Oldin tozalangan greyfurtlarni tilimga bo'linib, ulardan terini olib tashlang, so'ngra har birini yarmiga bo'ling va ismaloq ustiga qo'ying. Jellyni qoshiq bilan to'kib tashlang va uni greyfurt ustiga qo'ying.

Idishni yarmiga bo'lingan pomidor bilan bezang va qolgan maydanozga seping. Bir daqiqaga ikkilanmasdan, ushbu noodatiy va juda mazali salatni dasturxonga torting - yaxshi ishtaha!

Qirol qisqichbaqalari toj kiygan boshlar nomi bilan atalishi bejiz emas. Tashqi ko'rinishi bilan ular har qanday taomni bezatadi va unga bayramona ko'rinish beradi. Agar siz dengiz mahsulotlari salatlarini birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, bu qisqichbaqasimonlar bilan retseptni tanlaganingizga ishonch hosil qiling, chunki ularni eyish muvaffaqiyatga mahkum.

Original bo'ling - biz bilan pishiring!

Qirol qisqichbaqalari bilan salat

Xo'sh, bugun men siz bilan qisqichbaqani o'z ichiga olgan yana bir salat retseptini baham ko'raman. Qirol qisqichbaqalari bilan salat- bu ajoyib bayram taomidir, uning yordamida siz mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz va yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin. Ha, va eng muhimi, siz mazali salatni qanchalik tez va oson tayyorlashingiz mumkinligini mutlaqo sezmaysiz.

Oshpazlik ro'yxatini qisqichbaqalar salatlari bilan to'ldirishingiz mumkin. Ularda ishlatiladigan dengiz mahsulotlari, ayniqsa, yog 'yo'qligi uchun qadrlanadi. Yana bir afzallik shundaki, ular juda ko'p turli xil ingredientlar bilan birlashtirilishi mumkin, shuning uchun siz salatlar bilan xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin, masalan, quyidagi fotosurat bilan retseptlarda bo'lgani kabi.

Qisqichbaqalar salatini qanday qilish kerak

Qisqichbaqasimonlarning bu turi turli xil idishlarda, masalan, kokteyl salatida keng tarqalgan ingredientlardan biridir. Ko'p variantlar mavjud va deyarli har birida appetizer juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Guruch, mevalar, sabzavotlar, boshqa dengiz mahsulotlari yoki baliqlar salat tayyorlashda ko'proq ishlatiladi. Ushbu ingredientlar gazakning asosiy komponentining ta'mini to'liqroq ochib berishga yordam beradi. Garchi siz boshqa mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin - xitoy karam, midiya, qo'ziqorin, jambon, ismaloq va hatto qizil ikra.

Qisqichbaqali salat sousi

Amaldagi ingredientlardan tashqari, sous ham muhimdir. Tayyor taomning ta'mi ham ushbu komponentga bog'liq. Qisqichbaqalar salatlari uchun sous bir mahsulotdan yoki butun o'nlabdan iborat bo'lishi mumkin. Bularning barchasi shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Shirin xantal, soya-limon, pomidor, tatar yoki konyakli pishloq - bularning barchasi qisqichbaqasimonlar bilan salatlarni to'ldirishi mumkin bo'lgan kiyinish variantlari. O'ziga xos variantlardan biri - reyhan, yong'oq va Parmesan pishloqiga asoslangan Pesto sousi. Bu kiyinish, ayniqsa, qovurilgan dengiz mahsulotlari uchun javob beradi.

Qisqichbaqani qanday pishirish kerak

Qisqichbaqalar salatini tayyorlashdan oldin ularni qaynatishingiz kerak. Buning uchun sizga xushbo'y qalampir va dafna yaprog'i qo'shilgan sho'r suv kerak bo'ladi. Muzlatilgan va tozalanmagan mahsulotlarni 1-2 daqiqa davomida pishirish kerak. Bu kichik namunalar va brindlar uchun. Ikkinchisi ularning tayyorligini rang bilan ko'rsatadi - kulrangdan ular yorqin to'q sariq rangga aylanadi. Qirolliklarni pishirish uchun taxminan 10-15 daqiqa vaqt ketadi, chunki ular biroz kattaroqdir.

Oddiy va mazali

Bunday retseptlar orasida qisqichbaqasimonlar bilan oddiy salat ko'pincha tayyorlanadi. Bu juda ko'p ingredientlarni talab qilmaydi, lekin ishlatiladiganlar juda o'ziga xos ta'm yaratadi. Ohak taomga o'ziga xos achchiqlikni qo'shadi. Ushbu mevaning sharbatidan bir necha tomchi va qisqichbaqalar aralashmasi allaqachon g'ayrioddiy hidga ega bo'ladi. Kiyinish - mayonez, smetana yoki kam yog'li yogurt.

Tarkibi:

• bodring - 300 g;
• qalampir, tuz - ta'mga;
• qisqichbaqasimonlar - 300 g;
• yashil olma - 2 dona;
• ohak - 1 dona;
• mayonez - ta'mga;
• sabzi - 200 g;
• dafna yaprog'i - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Bodringni yuving, "ko'tlarni" kesib oling va ingichka chiziqlar bilan maydalang, keyin ularni salat idishining pastki qismiga qo'ying.
2. Sabzi bilan bir xil amallarni takrorlang, ularni faqat bodring ustiga qo'ying.
3. Olmalarni yuving, urug'larni olib tashlang, so'ngra ularni chiziqlar bilan kesib oling. Yuqoridan ohak sharbatini seping.
4. Keyin dengiz mahsulotlarini tozalang, dafna yaprog'i va qalampir bilan 3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra olma ustiga qo'ying.
5. Ustiga mayonez tushiring. Agar so'ralsa, fotosuratda ko'rsatilganidek, bir bo'lak ohak bilan bezang.

Sezar salatasi

Tsezar salatlari oilasi juda ko'p sonli turli retseptlarni o'z ichiga oladi. Ulardan biri qisqichbaqalardan foydalanadi va yo'lbars yoki qirol qisqichbaqasini olish yaxshidir, chunki ular kattaroqdir. Asosiy ingredientlar salat barglari, qattiq pishloq va oq non krutonlari bo'lib qoladi. Qaysar hatto bayram stoli uchun ham ajoyib bezak bo'ladi.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• zaytun moyi - 100 ml. yonilg'i quyish uchun;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun ozgina;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tuz, qalampir - sizning ta'mingizga;
• qirol qisqichbaqalari - 1 kg;
• gilos pomidorlari - 200 g;
• oq non - croutons uchun 2-3 tilim.
• sarimsoq - salat uchun 1 chinnigullar, kiyinish uchun 1 dona;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• yashil salat "Iceberg" - 1 shamlardan;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Nonni kub shaklida kesib oling va quritish uchun pishirish varag'iga qo'ying.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, uni qizdiring, yarmiga bo'lingan sarimsoqni qo'shing va qaynatilgandan keyin olib tashlang. Keyin krakerlarni qovuring.
3. Barglarni 1 soat sovuq suvda namlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
4. Dengiz mahsulotlarini qaynatib oling, sovushini kuting.
5. Qolgan sarimsoq chinnigulini maydalang. Uni xantal, limon sharbati va qaynatilgan tuxum bilan aralashtiring. Tuz, qalampir va yog 'bilan tatib ko'ring.
6. Qisqichbaqasimonlarni tozalang va mayda maydalagichga maydalang. Pomidorlarni yarmiga bo'ling.
7. Bir necha qismlarga bo'lingan marul barglarini plastinka ustiga qo'ying. Ularga pomidor, so'ngra dengiz mahsulotlari va nihoyat, krakerlarni joylashtiring.
8. Ustiga xantal kiyinishini to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping.

Kalamar bilan

Hatto bu taomning nomi bilan ham uni dengiz mahsulotlari sifatida tasniflash mumkin. "Karib dengizi" - bu kalamar salatiga berilgan nom, garchi klassik versiyada u ananas va qulupnay bilan tovuq asosida tayyorlanadi. Dengiz mahsulotlari bilan bir qatorda, bu retseptda zaytun, apelsin, qalampir kabi boshqa original ingredientlardan foydalaniladi. Taomni tayyorlash uchun quyidagi fotosurat bilan retseptdan foydalaning.

Tarkibi:

• apelsin - 1 dona;
• ko'katlar - arpabodiyonning bir nechta novdalari;
• konservalangan zaytun - 1 dona;
• qisqichbaqalar va kalamar - har biri 200 g;
• bolgar qalampiri - 1 dona. qizildan yaxshiroq;
• xantal - 1-2 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• tabiiy yogurt - 100 ml;
• qalampir va tuz - sizning ta'mingizga.

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatib oling, keyin tana go'shtini tozalang va yarmini kesib oling. Kalamarlarni qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ng terini olib tashlang va ularni chiziqlar bilan maydalang.
2. Qalampirni yuving va urug'larni olib tashlang. Sabzavotlarni ham chiziqlar bilan kesib oling.
3. Apelsinni tozalang, keyin kichik bo'laklarga bo'ling.
4. Zaytunni maydalang, o'tlarni maydalang.
5. Alohida idishda xantalni yogurt bilan aralashtiring, ustiga limon sharbati quying. Kiyinishga tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
6. Barcha tug'ralgan ingredientlarni salat idishining pastki qismiga qo'ying va ustiga xantal sousini quying. Keyin aralashtiramiz va ustiga o'tlarni seping.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

Dengiz maxsulotlari mavzusidagi yana bir ishtaha qisqichbaqasimonlar va qisqichbaqa tayoqchalarining salatidir. Tarkibga kiritilgan ingredientlar tufayli bu taom ayniqsa yumshoq bo'ladi. Undagi dengiz mahsulotlari makkajo'xori bilan yaxshi ketadi, garchi o'rniga dukkaklilar ko'pincha ishlatiladi, ya'ni. loviya yoki no'xat. Siz aralashmani mayonez, smetana yoki hatto kam yog'li yogurt bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Tarkibi:

• makkajo'xori va no'xat konservalari - har biri 200 g;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
• mayonez - 150 g;
• tuxum - 4 dona;
• qisqichbaqasimonlar - 300 g;
• qalampir - pishirish uchun ozgina;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni darhol qaynatishga qo'ying. Ular qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak.
2. Tana go'shtini tuzli suv, dafna yaprog'i va qalampir bilan alohida panada qaynatib oling. Pishirish uchun 1-2 daqiqa kerak bo'ladi.
3. Bu vaqtda qisqichbaqa tayoqchalaridan filmni olib tashlang va ularni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
4. Sovutilgan tuxumni qo'pol qirg'ichga maydalang va salat idishining pastki qismiga qo'ying.
5. Makkajo'xori va no'xat qutilarini oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Shuningdek, taomni salat idishiga soling.
6. U erda tug'ralgan dengiz mahsulotlarini joylashtiring.
7. Mayonezni to'kib tashlang, tuz, qalampir seping va aralashtiring.

Ikra bilan

Qisqichbaqa va qizil ikra bilan qatlamli salat chinakam qirollik bo'lib chiqadi. Tarkibi barcha eng mazali narsalarni o'z ichiga oladi va unda ortiqcha narsa yo'q. Ushbu salatni bayram dasturxoniga taqdim etishni unutmang. U barcha mehmonlarni nafaqat o'ziga xos nafis ta'mi, balki chiroyli ko'rinishi bilan ham hayratda qoldiradi. Bu engil salat makkajo'xori, tuxum va kartoshkani ham o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• ziravorlar - ta'mga;
• kartoshka - 3 dona;
• qizil ikra - 130 g;
• qirol qisqichbaqalari - 500 g;
• mayonez - 100 g;
• tuxum - 4 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka, tuxum, dengiz mahsulotlarini alohida qaynatib oling.
2. Sovutgandan so'ng, barcha ingredientlarni o'rta bo'laklarga bo'ling. Tuxumni maydalash mumkin.
3. Keyinchalik, mahsulotlarni salat idishining pastki qismiga qatlamlarga qo'ying. Birinchidan, kartoshka, tuz va mayonez bilan yog'lang.
4. Keyin maydalangan tuxumlarning navbati keladi. Ular, shuningdek, mayonez bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.
5. Va faqat dengiz mahsulotlarini tepaga qo'ying. Yana mayonez bilan yog'lang.
6. Fotosuratda ko'rsatilganidek, idishning yuqori qatlamini ikra bilan bezang. Buning o'rniga anor urug'lari yordam beradi.

Pomidor bilan

Agar siz pomidor bilan asl salat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni yunoncha qiling. Uning klassik versiyasida dengiz mahsulotlari ishlatilmasa ham, bunday ingredientlar bilan bundan ham yomoni bo'lmaydi. Yunon salatida bo'lishi kerak bo'lgan boshqa narsalar - bodring va feta yoki pishloq. Bu taom ko'pincha panjara ustida tayyorlanadi - u yanada mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• krakerlar - 50 g;
• yangi pomidor - 2 dona;
• feta pishloq - 150 g;
• piyoz - 1 dona;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• limon - 0,5 dona;
• bodring - 2 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• oregano - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sarimsoqni tozalang, yarmini kesib oling va salat idishiga surting.
2. Piyozni yarim halqalarga, pomidorni esa kattaroq bo'laklarga maydalang. Har bir narsani salat idishining pastki qismiga qo'ying.
3. Bodringlarni yuving, quriting, so'ng ularni tilimga kesib oling va pomidorga qo'ying.
4. Dengiz mahsulotlarini qaynatib oling va soviganida, qobig'ini tozalang va mayda maydalang va salat idishiga soling.
5. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ustiga mayda tug'ralgan pishloq va krutonlarni tarqating.
6. Alohida idishda limon sharbati, yog ', oregano va xantal aralashtiriladi. Aralashmani mikser bilan silliq bo'lguncha uring, so'ngra tayyor idishga quying.

Avakado bilan

Avakado salatasi ishlatiladigan ingredientlar bo'yicha juda noodatiy hisoblanadi.Bu ishtahani barcha masalliqlarni yarim avakadoga solib qo'ysangiz, asl shaklida taqdim etishingiz mumkin. Ushbu meva oddiygina tilimga kesilgan variant ham juda mos keladi. Yashil avakado bo'laklari va yumshoq pushti qisqichbaqalar kombinatsiyasi idishga chiroyli ko'rinish beradi.

Tarkibi:

• avakado - 1 dona;
• limon - 0,5 dona;
• qarag'ay yong'oqlari - 1 choy qoshiq;
• yangi bodring - 1 dona;
• har qanday ko'katlar - ta'mga;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• qisqichbaqasimonlar - 250 g.

Tayyorlash usuli:

1. Qovurilgan idishda 1 osh qoshiq yog'ni qizdiring va unda allaqachon tozalangan tana go'shtini qovuring. Tayyorlanishi uchun taxminan 2 daqiqa vaqt ketadi.
2. Keyin ortiqcha yog'ni to'kish uchun dengiz mahsulotlarini peçete ustiga qo'ying.
3. Avakadoni tozalang, yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang va o'rta kubiklarga yoki boshqa istalgan shaklga kesib oling.
4. Bodringni tozalang, yuving, mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Salat idishining pastki qismiga bir nechta yashil barg qo'ying va ustiga barcha boshqa ingredientlarni taqsimlang. Keyin tuz qo'shing, xantal va sariyog 'aralashmasi bilan mavsumni qo'shing, aralashtiring va ustiga qarag'ay yong'oqlari seping.

Ananas bilan

Mahsulotlarning yana bir qiziqarli kombinatsiyasi qisqichbaqalar va ananas salatida taqdim etiladi. Bunday taom uchun ingredientlarni arzon deb hisoblash mumkin bo'lmasa-da, uni tayyorlashga arziydi. Shirin mevalar va limonli kiyinish kombinatsiyasi tufayli ta'mi juda nozik va nordondir. Hatto konservalangan ananasdan ham foydalanishingiz mumkin. Bu faqat qisqichbaqalar salatini yanada original qiladi.

Tarkibi:

• kori - 1 choy qoshiq;
• tovuq - taxminan 200 g og'irlikdagi ko'krak;
• tuz - kichik chimdik;
• qisqichbaqalar - 250 g;
• uy qurilishi mayonez - 3 osh qoshiq;
• selderey - 100 g;
• Sofrito sousi - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuqni hozircha pishirish uchun qoldiring.
2. Ananasni yarmiga bo'ling, barcha pulpani kesib oling, o'rta kubiklarga bo'ling.
3. Qisqichbaqalarni ham qaynatib oling, qobig'ini tozalang, so'ngra Sofrito sousi qo'shilgan skovorodkada qovuring.
4. Seldereyni yuving va maydalang. Tayyorlangan tovuqni maydalang. Ingredientlarni salat idishining pastki qismiga qo'ying, u erda tug'ralgan dengiz mahsulotlarini qo'shing, kori bilan mavsumni qo'shing, mayonez qo'shing, kori bilan mavsumni qo'shing.
5. Olingan salatni ananas yarmi bilan to'ldiring.

Bodring bilan

Agar siz parhez va qisqichbaqali engil salatlarni yoqtirsangiz, unda quyidagi retseptni sinab ko'ring. Bu juda murakkab emas va eng kuchli hid va suvli ta'mga ega. Agar siz oson kechki ovqat yoki gazak qidirmoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptni ko'rib chiqing. Qisqichbaqalar va bodring salatini tayyorlash uchun atigi 15 daqiqa vaqt ketadi va taom shunchaki noyob bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• kunjut - 1 choy qoshiq;
• selderey - 1 dona;
• guruch sirkasi - 2 osh qoshiq;
• qisqichbaqalar - 500 g;
• funchoza - 120 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• yashil piyoz, maydanoz - har bir kichik shamlardan;
• chili parchalari - ta'mga;
• ohak - 1 dona;
• bodring - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz - ta'mga;
• kunjut yog'i - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Dengiz mahsulotlarini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra qobiqni olib tashlang. Keyin, qovurilgan idishda kunjut yog'i bilan pishganicha qovuring, bu taxminan 7-8 daqiqa. Tuz va ta'mga qalampir qo'shing.
2. Funchoza ustiga qaynoq suv quying va bir necha daqiqaga qoldiring.
3. Bodringni yuving, tilimga kesib oling va salat idishining pastki qismiga qo'ying. U erda o'tlar bilan birga tug'ralgan selderey yuboring.
4. Tuz qo'shing, bo'laklarni qo'shing, ohak sharbati, sirka, shakar va sariyog 'aralashmasi bilan mavsumni qo'shing. Funchoza qo'shing va barcha ingredientlarni aralashtiring.
5. Qisqichbaqani oxirgi qo'shing. Yana aralashtiramiz va keyin muzlatgichda yarim soatga qoldiring.
6. Xizmat qilayotganda kunjut va o'tlarni seping.

Arugula bilan

Arugula va qisqichbaqalarning kombinatsiyasi juda engil va sog'lom. Ushbu taomning boshqa afzalliklari tayyorlash qulayligini o'z ichiga oladi. Farqi shundaki, bu salat iliq holda beriladi. Buning uchun dengiz mahsulotlari qaynatiladi, qovuriladi yoki marinadlanadi. Ushbu xizmat qilish usuli qisqichbaqalar salatini yanada mazali qiladi.

Tarkibi:

• binafsha reyhan - 10 barg;
• zaytun moyi - ta'mga;
• yo'lbars qisqichbaqalari - 150 g;
• limon, olma - har birining yarmi;
• tuz - ta'mga;
• feta pishloq - 100 g;
• rukkola - 60 g.

Tayyorlash usuli:

1. Dengiz mahsulotlarini qovuring va tuz qo'shing.
2. Qolgan ingredientlarni yuving, kub shaklida kesib oling, salat idishiga joylashtiring va aralashtiring.
3. Tug'ralgan o'rta kattalikdagi arugula qo'shing va qisqichbaqalar qo'shing.
4. Limon sharbati va zaytun moyi bilan ta'mga soling, aralashtiring.

Mazali qisqichbaqalar salatasi - pishirish sirlari

Mazali va sog'lom qisqichbaqalar salatini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo hamma uchun bir nechta umumiy sirlar mavjud. Taom xom va tozalanmagan holda sotib olingan qaynatilgan dengiz mahsulotlari bilan yanada yorqinroq boy ta'mga ega bo'ladi. Pishirish uchun ishlatiladigan ziravorlar bilan suvda namlash, bu ingredientni yanada shirali qilishga yordam beradi.

Video

Yangi yil uchun qisqichbaqalar bilan salatlar - bayramona ziyofat uchun hashamatli bezak, turli xil nozik lazzat kombinatsiyalari va g'ayratli uy bekalarining pazandalik fantaziyalari uchun keng "faoliyat maydoni".

Yangi yil har birimiz uchun nima bilan bog'liq? Bu qiziqarli, yorqin his-tuyg'ular va taassurotlar. Bu juda uzoq vaqt davom etadigan "mazali" bayramlar. Oshpazlik mavzulari haqida xayol qilish, yangi retseptlar ixtiro qilish va turli xil lazzatlanishlardan bahramand bo'lish vaqti keldi! Buni haddan tashqari oshirmaslik kerak - yuqori kaloriyali go'shtli delikates va shirinliklarni engil, sog'lom va to'yimli salatlar bilan almashtirishni unutmang.

Yangi yil dam olish kunlarida ham siz o'zingizni va yaqinlaringizni har xil "hashamatli" mahsulotlar bilan erkalashni xohlaysiz. Shuning uchun, qisqichbaqalar deyarli har bir oilada oldindan sotib olinadi. Ularni buzmaslik, ularni to'g'ri qayta ishlash va tayyorlash, sizning xonadoningizning didiga mos keladigan retseptni tanlash juda muhimdir. Qisqichbaqalarning neytral ta'mi barcha turdagi mavjud mahsulotlar bilan noyob lazzat kombinatsiyalarini yaratishga imkon beradi.

Asosiy tarkibiy qismlari yog'li go'sht yoki dudlangan go'sht bo'lgan taomlar va salatlar uchun qisqichbaqalardan foydalanmasligingiz kerak, tayyor taomning ta'mi deyarli o'zgarmaydi yoki sezilarli darajada yomonlashadi.

Qisqichbaqalar bilan original va klassik Yangi yil salatlarining tanlovi yangi oshpaz uchun ham, tajribali oshpaz uchun ham ishonchli yordam bo'ladi.

Yangi yil uchun qisqichbaqalar bilan salatlar qanday tayyorlanadi - 15 xil

Yangi yil bayramlarida yaqinlaringiz va mehmonlaringizni yangi ajoyib kombinatsiya bilan hayratda qoldiring. Ushbu salatada qisqichbaqalar qovurilgan qo'ziqorin va pishloq bilan tandemda ajoyib ta'mga ega.

Tarkibi:

• Tozalangan va qaynatilgan qisqichbaqalar - 150 g
• Champignon qo'ziqorinlari - 300 g
• Piyoz - 100 g
• Mayonez - 3 osh qoshiq.
• Qattiq pishloq - 100 g
• javdar noni - 300 g
• Zaytun moyi - 4 osh qoshiq.
• Petrushka - ½ shamlardan
• Tuz, maydalangan qora qalampir, ta'mga ko'ra Herbes de Provence ziravorlari.

Tayyorlanishi:

Ushbu salat uchun o'rta kattalikdagi qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalardan foydalanish yaxshidir. Uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, tuzlang va taxminan 5 daqiqaga qoldiring. Suvni to'kib tashlang va asosiy ingredientlarimizni chuqur salat idishiga o'tkazing.

Alohida-alohida, piyozni mayda kubiklarga va shampignonlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni zaytun moyida qovuring. Piyozni qisqichbaqaga qo'shing, iloji bo'lsa, ortiqcha yog'dan qutuling. Qo'ziqorinlarni xuddi shu tarzda qovuring. Agar kerak bo'lsa, ustiga oz miqdorda yog' seping. Champignonlardan suv bug'langanda va ular chiroyli jigarrang qobiqqa ega bo'lgach, biz ularni salat idishiga jo'natamiz.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qolgan ingredientlarga qo'shing. U erda mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing.

Aromatik krakerlarni tayyorlash uchun javdar nonini juda katta kubiklarga bo'ling. Ularni zaytun moyi, tuz, qalampir va Provans o'tlari aralashmasidan tayyorlangan tuzlamoq bilan engil surting. Mikroto'lqinli pechga o'rtacha quvvatda 3 daqiqa qo'ying. Bu vaqtdan keyin olib tashlang, muloyimlik bilan aralashtiring va pechni yana 2 daqiqa yoqing.

Salatning barcha ingredientlarini, non bo'laklaridan tashqari, mayonez bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring. Va faqat hozir, krakerlar soviganida, ularni idishga qo'shing va juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Krutonlar to'liq ho'l bo'lib qolmasligi va salatni tatib ko'rganda engil va yoqimli siqilish paydo bo'lishi juda muhimdir.

Yildan yilga har bir oila o'zining sevimli bayramlari uchun qizil ikra zaxirasini to'plashi aniq. Vaqt o'tishi bilan bu mahsulot kelgusi yilda farovonlik va farovonlik ramziga aylandi. Biz qizil ikra qo'shilgan qisqichbaqalar va kalamardan ajoyib salat tayyorlashni taklif qilamiz, shu bilan kelgusi yilni yanada tantanali kutib oling va o'zingizni va yaqinlaringizni benuqson ta'mi bilan quvontiring.

Tarkibi:

• Qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 1 kg
• Squid - 500 g
• Tuxum - 4 dona.
• Qattiq pishloq - 100 g
• Qizil ikra - 100 g
• Minimal yog'li mayonez - 150 g
• Tuz - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Muzlatilgan qisqichbaqalar ustiga bir choy qoshiq tuz bilan qaynoq suv quying. Taxminan 5 daqiqaga o'tiring, suvni to'kib tashlang va dengiz maxsulotlarining shirinliklaridan qobiqlarni olib tashlang.

Xona haroratida kalamarni muzdan tushiring, ustiga qaynoq suv quying. Endi siz ularni bir necha daqiqada plyonkalardan va quvurli tendonlardan tozalashingiz mumkin. Suvni qaynatib oling, tozalangan kalamushlarni tashlang va 4 daqiqa qaynatib oling, ko'proq emas, aks holda ular "kauchuk" bo'ladi. Pishirgandan so'ng, mahsulotni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Qattiq qaynatilgan tuxumni iloji boricha nozik tarzda kesib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Barcha tayyorlangan ingredientlarni salat idishida aralashtiring, 50 g qizil ikra qo'shing va engil kam yog'li mayonez bilan mavsumni qo'shing. Salatning sirtini bezash uchun qolgan ikradan foydalanamiz, shu bilan umumiy tarkibni ta'kidlaymiz.

Standart Tsezar salatasi uzoq vaqtdan beri bayramlarda o'zining toj o'rnini egalladi. Tovuqni qisqichbaqalar bilan almashtirish orqali ozgina improvizatsiya qo'shishni taklif qilamiz. Natijada munosib va ​​nihoyatda mazali yangi yil eksklyuziv bo'ladi.

Tarkibi:

• Qirol qisqichbaqalar - 1 kg
• Pomidorlar - 300 g
• Parmesan pishloq - 100 g
• Tuxum - 3 dona.
• Salat barglari - 200 g
• Bug'doy noni - 300 g
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Limon - ½ dona.
• Xantal - ½ choy qoshiq.
• Smetana - 200 g
• Qora qalampir va ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqani tuz va qora murch bilan qaynoq suvda taxminan 5 daqiqa qaynatishingiz kerak bo'ladi. Salqin va boshlarini, qobiqlarini va ingichka oshqozon chizig'ini olib tashlang.

Pomidorning ustiga qaynoq suv quying, bu terini osongina olib tashlash imkonini beradi. Sabzavotlarni katta kubiklarga kesib oling. Biz yaxshilab yuvilgan va quritilgan yashil salat barglarini qo'llarimiz bilan kichik kvadratlarga yirtib tashlaymiz. Qaynatilgan tuxumni tozalang va katta kubiklarga bo'ling.

Biz krakerlarni tayyorlash uchun yog'dan foydalanmaymiz. Toza kubiklarga kesilgan nonni quruq qovurilgan idishga joylashtiring, past olovni yoqing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida quriting.

Non qaynayotganda, yarmiga bo'lingan sarimsoq chinnigulini qo'shing. Bu ozgina achchiqlikni qo'shadi.

Krutonlar sovutilgach, barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring.

Ayni paytda biz qisqichbaqalar Sezariga kiyinishni tayyorlamoqdamiz. Xizmat qilishdan oldin darhol salatga qo'shamiz. Smetanani matbuot orqali siqilgan ikki chinnigullar sarimsoq bilan aralashtiring, xantal va yarim limon sharbati qo'shing. Blender yordamida bir hil mustahkamlikka erishish yaxshiroqdir. Agar bayramona bayramdan oldin juda ko'p vaqt qolmasa, bu kiyimni xona haroratida saqlang, shunda u qalinlashmaydi va engil va nozik ta'mi qoladi. Salatning o'ziga xos to'liqligini ta'minlaydigan diqqatga sazovor joy Parmesan bo'ladi, u allaqachon ziravorlangan idishning ustiga mayda maydalagichda maydalanishi kerak.

Nozik va engil, tayyorlash oson va bayram dasturxonini nafis bezatib turadigan qirollik salati, albatta, sizning shaxsiy oshpazlik asaringizga aylanadi. Qisqichbaqasimon kapelin ikra qo'shilgan nozik sous idishga to'liqlik va unutilmas ta'm beradi.

Tarkibi:

• Tozalangan qisqichbaqalar - 150 g.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g.
• Kapelin ikra - 1 banka yoki 180 g.
• O'rta kartoshka - 2-3 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Qattiq pishloq - 150 g.
• Mayonez - 100 g.
• Bezatish uchun zaytun va o'tlar (ixtiyoriy)
• Qora qalampir va ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Avval kartoshka va tuxumni qaynatib oling, ularni yaxshilab tozalang, so'ngra ularni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Biz pishloq bilan ham xuddi shunday qilamiz. Tayyorlangan ingredientlarni aralashtirmang, keyin ularni toza qatlamlarga yotqizamiz.

Qisqichbaqa tayoqchalaridan boshlaylik - ularni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Kichkina idishda kapelin ikra va mayonezni birlashtiring va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Sos asosan tayyor, ammo achchiqni yoqtiradiganlar bu bosqichda maydalangan qora qalampir qo'shishlari mumkin.

Biz plastinaga dumaloq pirojnoe idishini joylashtiramiz, uning ichiga biz "salat keki" qatlamlarini yotqizamiz. Agar qo'lingizda mog'or bo'lmasa, siz chuqur salat idishidan foydalanishingiz mumkin. Idishning ta'mi va tashqi ko'rinishi katta ta'sir qilmaydi.

Birinchi qatlam - kartoshka. Uni qoshiq bilan ozgina maydalab, sous bilan surting, so'ngra qisqichbaqa tayoqchalari. Sosdan yupqa mash qilish qulay, so'ngra uni bir osh qoshiq bilan engil yoyib chiqing. Uchinchi bosqich - tepada qoplangan tuxum, keyin esa pishloq. Biz kompozitsiyani sirlangan kabi qolgan sous bilan tugatamiz.

Biz yangi yil salatini butun perimetri bo'ylab qisqichbaqalar bilan bezatamiz, zaytun va o'tlar bilan gullar qo'shamiz.

Qoida tariqasida, bu taom uchun muzlatilgan okean qisqichbaqalari ishlatiladi. Agar ular shunchaki muzdan tushirilmasa, balki bir choy qoshiq tuz qo'shilishi bilan qaynoq suv bilan quyilsa, ularning ta'mi benuqson bo'ladi. Taxminan 5 daqiqaga qoldiring, to'kib tashlang va har birini ehtiyotkorlik bilan tozalang.

Ushbu mazali taom sizning bayram ziyofatingizga yangi bahor eslatmalarini qo'shishi aniq. Ammo faqat sog'lom ingredientlar va mayonez emas, balki kremga asoslangan kiyinish eng qattiq gurme - ovqatlanish mutaxassisi uchun ajoyib kombinatsiyadir.

Tarkibi:

• Katta yangi muzlatilgan qisqichbaqalar - 10 dona.
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq.
• Limon - 1 dona
• Mango - 1 dona
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Yashil salat - 2 dona
• Yashil piyoz poyalari - 3 dona.
• Sharob sirkasi - 2 osh qoshiq.
• Asal - 1 choy qoshiq.
• Krem - 3 osh qoshiq.
• Maydalangan qora qalampir, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Marinadni tayyorlang. Limonni yarmiga bo'ling va bir qismidan sharbatini siqib oling. Bir bo'lak sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Ushbu ingredientlarga 2 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi va ko'proq yoki kamroq bir xil mustahkamlikka erishishga harakat qiling. Biz qisqichbaqalarni oldindan muzdan tushirgan holda xushbo'y tuzlamoqqa solamiz.

Yashil salat barglarini yaxshilab yuvib tashlang, ularni peçete quriting va keyin ehtiyotkorlik bilan qo'llaringiz bilan kichik lentalarga yirtib tashlang.

Piyoz poyalarini mayda halqalarga kesib oling.

Mangoni tozalang va pulpani chuqurchadan toza bo'laklarga aylantiring.

Salatani kiyinish uchun sharob sirkasini, 2 osh qoshiqni birlashtiring. zaytun moyi, qaymoq va asal. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Yashil marul, piyoz va mangoni aralashtiring, asta-sekin kiyinish qo'shing.

Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda, qolgan zaytun moyi bilan yog'langan, marinadlangan qisqichbaqalarni joylashtiring va har ikki tomonga 2 daqiqa davomida qovuring. Oltin go'zalliklarni allaqachon kiyingan salat ustiga qo'ying, ingichka limon tilimlari bilan bezang.

Bo'limlarda xizmat qilish uchun qulay bo'lgan ajoyib salat ishtahasi. Nozik ta'mi dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga mutlaqo yangi tuyg'u beradi. Bu salat uchun ham katta okean, ham o'rta Qora dengiz qisqichbaqalari mos keladi.

Tarkibi:

• Tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar - 400 g
• Tuxum - 6 dona.
• Yashil salat barglari - 100 g
• Limon - 1 dona.
• Smetana - 100 g
• Mayonez - 100 g
• ketchup - 2 osh qoshiq.
• Bezatish uchun maydanoz

Tayyorlanishi:

Smetana, mayonez va ketchup aralashmasini tayyorlang. Bu sous bilan oldindan tayyorlangan soyulmuş qisqichbaqalar.

Tuxumni qaynatib oling, oqini sarig'idan ajrating. Nozik tug'ralgan oqlarni allaqachon tajribali qisqichbaqalar qo'shing. Qolgan sarig'ini mayda maydalagichga maydalang.

Keng tepali o'rta o'lchamdagi stakanni oling - konyak yoki kokteyllar uchun - va devorlar bo'ylab kichik marul barglarini joylashtiring. Kichikroq barglari bo'lgan salatni tanlang va qumdan qutulish uchun uni yaxshilab yuvib tashlang. Qisqichbaqalar bilan to'ldirishni, ketchup bilan pushti, salat bilan bezatilgan stakanlarga joylashtiring.

Ustini mayda tug'ralgan maydanoz va maydalangan sarig'i bilan bezang. Biz limonni yumaloq bo'laklarga kesib, har bir stakanning yon tomoniga joylashtiramiz. Bu salat iste'mol qilganda foydali bo'lishi mumkin - bu taomga nordonlik qo'shadi.

Ushbu salatni osongina yuqori oshxona taomlari deb atash mumkin. Bundan tashqari, bugungi kunda barcha ingredientlar deyarli hamma uchun mavjud. U bir necha daqiqada tayyorlanadi va beqiyos ta'mi juda uzoq vaqt davomida xotirada qoladi!

Tarkibi:

• Ismaloq - 200 g
• Yangi muzlatilgan tozalangan qisqichbaqalar - 300 g
• Brie pishloq - 100 g
• Gilos pomidorlari - 200 g
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Balzam kremi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqalar xona haroratida eritilishi kerak.

Agar jarayonni tezlashtirish kerak bo'lsa, ularni to'g'ridan-to'g'ri sovuq suvli idishdagi paketga joylashtiring.

Qovurilgan idishda bir osh qoshiq zaytun moyini qizdiring. Biz sarimsoqni pichoqning yon tomoni bilan bosamiz va uni yog'ga qo'shamiz, bizga faqat uning baharatlı aromati kerak. Qovurish uchun qisqichbaqalar qo'shing va atigi 2 daqiqadan so'ng aylantiring. Yana bir necha daqiqadan so'ng ularni plastinkaga olib tashlang.

Agar chaqaloq ismaloqidan foydalansangiz, uni yaxshilab yuvib tashlang, qalin poyalarini olib tashlang va salat idishiga soling. Muntazam ismaloq barglarini qo'lda 3-4 ta chiziqqa yirtib tashlash kerak.

Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling va ularni ismaloqqa qo'shing. Bu erda o'rta kubiklarga kesilgan brie pishloqini ham qo'yamiz. Barcha ingredientlarni bir necha marta sekin aralashtiring. Biz xushbo'y qisqichbaqalar ustiga chiroyli tarzda yotqizamiz, estetik jihatdan salatni zaytun moyi va balzam kremi bilan to'kib tashlaymiz.

Ushbu yangi yil salatini gazak deb atash mumkin. Guruch tufayli u juda to'yimli, ayni paytda u juda nozik ta'mga ega va bayram stolining yorqin bezakiga aylanishi mumkin.

Tarkibi:

• Tozalangan qisqichbaqalar - 300 g
• Konservalangan dengiz o'tlari - 200 g
• Guruch - 3 osh qoshiq.
• Tuxum - 3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Mayonez - 100 g

Tayyorlanishi:

Sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qattiq qaynatilgan tuxum bilan ham xuddi shunday qiling. Elakdan foydalanib, dengiz o'tlaridan ortiqcha namlikni olib tashlang va maydalang.

Qisqichbaqa go'shtini ozgina tuzlangan qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling, salqin va tayyorlangan ingredientlarning qolgan qismi bilan aralashtiring.

Shaffof bo'lgunga qadar yuvilgan guruchni taxminan 15 daqiqa davomida to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring, vaqti-vaqti bilan tatib ko'ring. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va yana sovuq suv bilan yuving. Deyarli tayyor salatga guruch qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing va aralashtiring. Bayramona idishga soling va kamida yarim soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Ushbu salat asosiy sabzavot ingredientlarining yangiligi va sog'lig'ini qisqichbaqalarning ajoyib ta'mi bilan uyg'unlashtiradi. Bir oz yumshoq pishgan avakado mevalarini tanlashga harakat qiling, ammo terisi tishlari va shikastlanmagan. Yangi yil taomiga samarali xizmat qilish uchun undan noyob likopchalar qilish kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• Tozalangan qisqichbaqalar - 300 g
• Selderey ildizi - 200 g
• Bodring - 200 g
• Pishgan avakado - 4 dona.
• Mayonez - 100 g
• Limon - ½ dona.

Tayyorlanishi:

O'tkir pichoqni ishlatib, avakadoni aylana shaklida yarmiga bo'ling, ajrating va chuqurni olib tashlang. Biz improvizatsiya qilingan plitalarni bir chetga surib qo'yamiz. Biz mevaning yumshoq pulpasini qandaydir somonga maydalashga harakat qilamiz.

Tozalangan bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Selderey ildizini tozalang va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tayyorlangan avakado bilan birga, sabzavotlar qoraymasligi uchun uni limon sharbati bilan sepish tavsiya etiladi.

Tozalangan, qaynatilgan, muzlatilgan qisqichbaqalar go'shtini tuzlangan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, taxminan 5 daqiqaga qoldiring va torting. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Avakado likopchalarini mazali aralashma bilan to'ldiring va ularni chiroyli laganga qo'ying.

"Qisqichbaqalar va sabzavotlar aralashmasi" salat kokteyli

Yangi yil bayramingizga yorqin ranglar qo'shib, krevetkaning nozik ta'mini suvli sabzavotlarning yangiligi bilan birlashtirishga harakat qiling. Yengil va mazali salat "yunoncha" ga ajoyib muqobildir va ajoyib kiyinish sousi taomning munosib "ta'kidlashi" dir.

Tarkibi:

• Tozalangan va qaynatilgan qisqichbaqalar - 200 g
• Pomidorlar - 200 g
• Bodring - 200 g
• Sariq bolgar qalampiri - 200 g
• Dereotu - ½ shamlardan
• Gollandiyalik pishloq - 100 g
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
• Olma sirkasi - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Sabzavotlarni yuving va "dumlarini" kesib oling, ularni tozalash kerak emas. Bodring va qalampirni o'rta chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlar - ingichka bo'laklarga. Gollandiyalik pishloqni kub shaklida kesib oling. Juda g'ayratli bo'lishning hojati yo'q, biz taxminan qisqichbaqalar dumining o'lchamiga e'tibor qaratamiz. Dereotu iloji boricha mayda to'g'rang.

Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, tayyorlangan qisqichbaqalar qo'shing. Qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqa go'shtini oldindan ozgina tuzlangan qaynoq suv bilan namlash va salqinlash yaxshidir. Salatani yaxshilab aralashtiring.

Alohida idishda 1 choy qoshiq shakarni olma sirkasida eritib oling. Aralashmani salatga yuboring, zaytun moyi qo'shing va yana aralashtiring.

Tayyorlanishi juda oson bo'lgan bu taom, shubhasiz, mehmonlarni yangi ta'mli kombinatsiyalar bilan hayratda qoldiradi va boshqa yangi yil delikateslariga chiroyli qo'shimcha bo'ladi. Salat uchun ananasning faqat yarmi kerak. Shirin yoki meva bo'laklari uchun ikkinchi qismdan foydalanish oqilona.

Tarkibi:

• O'rta kattalikdagi ananas - 1 dona
• Muzlatilgan qisqichbaqalar - 1 kg
• Piyoz - 50 g
• Maazdam pishloq - 100 g
• Mayonez - 100 g

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqalar tuz qo'shilgan qaynoq suvda taxminan 5 daqiqa qaynatiladi, suziladi, salqin va qobiqlarni olib tashlang.

Yashil quyruq bilan birga ananasni yarmiga bo'ling. O'tkir pichoq yordamida pulpani chiqarib oling va qattiq yadroni olib tashlang. Ananasning yon tomonlarida qolgan pulpani olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Bu bizning bayram taomlarimiz bo'ladi. Suvli pulpani o'rta kattalikdagi kublarga kesib oling. Biz maazdam pishloqini xuddi shunday tarzda kesishga harakat qilamiz. Siz boshqa turdagi pishloqdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu ananasning shirinligi bilan juda mos keladigan nozik ta'mga ega nav.

Piyozni iloji boricha maydalab tashlang, shunda u ayniqsa sezilmaydi, faqat ozgina rang beradi.

Qisqichbaqalar, pishloq, ananas kublari va piyozni birlashtiring, mayonez bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. Biz yangi yil ananas taomini nozik va mazali salat bilan to'ldiramiz.

Ushbu salatni "Qo'shimcha hech narsa" deb atash mumkin - minimal oddiy ingredientlar. Shu bilan birga, bu kombinatsiyaning mukammal muvozanatli ta'mi sizni barcha turdagi bayramlar, shu jumladan Yangi yil uchun qayta-qayta pishirishga majbur qiladi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqalar - 300 g
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g
• Konservalangan makkajo'xori - 200 g
• Sabzi - 100 g
• Tuxum - 3 dona.
• Mayonez - 100 g

Tayyorlanishi:

Ushbu taomni tayyorlashning eng uzoq jarayoni sabzi to'liq yumshoq bo'lguncha qaynatishdir, buni oldindan qilish mumkin. Biz tayyor sabzi tozalaymiz va ularni mayda kubiklarga kesib tashlaymiz. Qattiq qaynatilgan tuxum bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Siz o'rta kattalikdagi okean qisqichbaqalaridan ham, kichik Qora dengiz qisqichbaqalaridan ham foydalanishingiz mumkin, bu ta'mga ta'sir qilmaydi. Xom mahsulotni tuzli qaynoq suvda taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Qaynatilgan muzlatilgan - qaynoq suv quying, uni qaynatib oling va suvni to'kib tashlang. Qisqichbaqalarni ehtiyotkorlik bilan tozalang va sabzi va tuxum bilan birlashtiring.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalab, salatga qo'shing. Barcha ingredientlarni mayonez bilan seping va ularni bayramona idishga soling.

Bayramda mayonezli boy va zich salatlarga ajoyib alternativ qisqichbaqalar va arugula bilan engil va yangi, to'yimli va sog'lom salat bo'ladi. Bayram yorqin ranglar bilan porlaydi va mehmonlar qancha ovqat iste'mol qilishlaridan qat'i nazar, engillik hissidan bahramand bo'lishlari mumkin.

Tarkibi:

• Qisqichbaqalar - 200 g
• Arugula - 1 dona
• Gilos pomidorlari - 200 g
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Parmesan - 50 g
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Biz arugulani maydalamaymiz, shunchaki katta poyalarini olib tashlaymiz, yuvib, bayramona idishga joylashtiramiz. Biz gilos pomidorini yarmiga kesib, barglar bilan birlashtiramiz.

Ikki osh qoshiq zaytun moyi bilan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda, sarimsoqni butun yoki katta chinnigullar bilan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bizga faqat moyga xushbo'y hid berish uchun kerak bo'ladi, biz bundan keyin ham ishlaymiz. Ushbu taom uchun bizga yangi qisqichbaqalar kerak bo'ladi, yaxshilab tozalanadi va yuviladi. Ularni issiq sarimsoq yog'iga joylashtiring va har tomondan ikki daqiqa davomida qovuring.

Qisqichbaqalarni arugula va pomidorga yuboring, zaytun moyi bilan ozgina sepib, muloyimlik bilan aralashtiring. Parmesanni mayda maydalang va salat ustiga seping. Endi u nafaqat mazali va sog'lom, balki ajoyib darajada chiroyli!

Mozzarella va pomidorning chinakam italyancha kombinatsiyasidagi nozik qisqichbaqalar ta'mi bayram dasturxonida bo'lgan har bir kishining qalbini zabt etadi. Zaytun moyiga asoslangan achchiq kiyinish lazzat qo'shadi. Va qarag'ay yong'oqlari idishga uyg'unlik qo'shadi.

Tarkibi:

• Salat barglari - 200 g
• Gilos pomidorlari - 300 g
• Qobiqsiz qisqichbaqalar - 500 g
• Mozzarella pishloq - 200 g
• qarag'ay yong'oqlari - 50 g
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq.
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq.
• Xantal - 1 choy qoshiq.
• Quruq oregano - 1 osh qoshiq.
• Yashil silantro yoki arpabodiyon - 2-3 novda
• Ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Bu salat uchun jumbo qisqichbaqalar kerak emas. O'rta yoki kichik kalibrli allaqachon tozalangan va pishirilgan muzlatilgan mahsulotni sotib olish tavsiya etiladi. Xona haroratida qisqichbaqalarni eritib oling. 2 chinnigullar sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Bu vaqtda qovurilgan idishda 2 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring. Ikkala tomonda jigarrang qobiq paydo bo'lguncha sarimsoqni qovuring. Spatuladan foydalanib, sarimsoqni pandan olib tashlang va qisqichbaqalarni aromatik yog'ga tashlang. Taxminan uch daqiqa qovuring, muloyimlik bilan aralashtiring.

Biz marul barglarini suv ostida yuvamiz, quritamiz va qo'l bilan mayda bo'laklarga yirtamiz.

Ushbu retseptda yodlangan binafsha marul barglari yaxshi ko'rinadi va umumiy rasmni mukammal ravishda to'ldiradi.

Mozzarella pishloq to'plarini sho'r suvdan olib tashlang va ularni yarmiga bo'ling. Biz yangi gilos pomidorlari bilan ham shunday qilamiz.

Achchiq salat kiyinishini tayyorlang, shunda u tayyor bo'lganda ozgina infuz qilinadi. Uch osh qoshiq zaytun moyi uchun matbuotdan o'tgan qolgan sarimsoq va juda mayda tug'ralgan silantro qo'shing.

Agar bu turdagi ko'katlar sizning oilangizda muvaffaqiyatli bo'lmasa, uni shunchaki arpabodiyon bilan almashtiring.

Sosga limon sharbati, har bir choy qoshiq xantal va quruq oregano qo'shing va ta'mga tuz qo'shing.

Keng idishda marul barglari, qisqichbaqalar, gilos pomidorlari va pishloqni diqqat bilan birlashtirib, ozgina aralashtiramiz. Biz bu go'zallikning barchasini qarag'ay yong'oqlari bilan to'ldiramiz, quruq qovurilgan idishda ozgina quritamiz va tasodifiy aromatik kiyinish bilan yopamiz.

Qisqichbaqalar ta'mi, qisqichbaqa go'shti va bodring yangiligining ajoyib kombinatsiyasi, original kiyinish bilan to'ldiriladi, sizga nozik ta'm hissi beradi va ajoyib yengilligi bilan sizni hayratda qoldiradi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 500 g
• Qisqichbaqa tayoqchalari -100 g
• Tuxum - 3 dona.
• Katta bodring - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 50 g
• Qizil piyoz - 50 g
• Smetana - 2 osh qoshiq.
• Limon - ½ dona.
• soya sousi - 2 osh qoshiq.
• Petrushka yoki arpabodiyon - 2-3 novda

Tayyorlanishi:

Avvalo, qisqichbaqalarni pishiring. Ularni qaynoq sho'r suvga tashlang va taxminan 5 daqiqaga qoldiring. Quyruqlar saqlanib qolishi va shaklini yo'qotmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan tozalang. Taxminan uchdan bir qismini bezash uchun qoldiring va bir chetga qo'ying.

Piyozni eng kichik kublarga kesib oling. Biz oldindan qaynatilgan tuxum, bodring va qisqichbaqa tayoqchalarini taxminan bir xil o'rta kub shaklida kesishga harakat qilamiz.

Yengil sousni tayyorlash uchun maydanoz yoki arpabodiyonni juda mayda maydalab, smetana qo'shing. Bundan tashqari, soya sousini va elakdan siqilgan yarim limon sharbatini qo'shamiz. Salataning barcha ingredientlarini asta-sekin aralashtirib, asta-sekin kiyinishni qo'shing.

Biz mazali "aralashmani" bayramona taomga o'tkazamiz va ustiga maydalangan qattiq pishloqli to'p bilan yopamiz. Biz uni diametrga ko'ra mazali qisqichbaqalar bilan bezatamiz.

Qirollik salati qisqichbaqalar bilan - mazali, havodor va ayni paytda to'ldiradigan va sog'lom! Nega yangi yil arafasida o'zingizni va mehmonlaringizni shunday hashamatli taom bilan ovora qilmaysiz?

• Engil tuzlangan alabalık yoki qizil ikra - 200 gr
• Guruch - 100 gr
• Tuxum - 4-5 dona
• Pomidorlar - 1-2 dona
• Yangi bodring - 1-2 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 gr (6-7 dona)
• Qisqichbaqalar - 200 gr
• Bezatish uchun qizil ikra

Sos uchun

• Smetana - 150 gr
• Mayonez - 150 gr
• Limon sharbati - 4-5 osh qoshiq.

Men guruchni Uvelka qopiga oldim va 25 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvda qaynatib oldim.

Men qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazdim. Engil tuzlangan qizil ikra o'rta bo'laklarga bo'linadi. Men pomidorlarni mayda kubiklarga kesib tashladim. Men bodringni chiziqlar bilan kesib tashladim (siz ularni tozalashingiz shart emas). Qisqichbaqa tayoqchalari, tercihen muzlatilgan, qo'pol qirg'ichda maydalangan.

Qisqichbaqalarni qobiq bilan qaynatib oling. Buning uchun tuzlangan suvga qora murch, dafna yaprog'i va chinnigullar qo'shing. U qaynashi bilanoq, qisqichbaqani pastga tushiring. Siz qisqichbaqalarni uzoq vaqt pishirishingiz shart emas. Kichik qisqichbaqalarni 1,5-2 daqiqa davomida pishiring. Katta qisqichbaqalar (qirol) 3 daqiqa davomida pishiriladi. Asosiysi, ortiqcha pishirmaslik, keyin qisqichbaqalar go'shti og'izda eriydi. Panani qopqoq bilan yoping. To'q sariq ko'pik paydo bo'lganda va suv qaynab ketganda, olovni o'chiring. Qisqichbaqalar 5 daqiqa davomida bulonda tursin.

Yoki siz allaqachon tozalangan qisqichbaqalarni sotib olishingiz mumkin va mehnat talab qiladigan jarayondan aziyat chekmaysiz)))

Salat sosini tayyorlang: mayonez, smetana va limon sharbatini aralashtiring.

Endi tayyorlangan ingredientlarni chuqur salat idishida qatlamlarga joylashtiring.

1-rasm. Sos bilan yog'lang.

3 ta tuxum (yarim)

4 ta pomidor. Sos bilan yog'lang.

5 Qisqichbaqa tayoqchalari

6 tuxum (ikkinchi yarmi). Sos qatlami.

7 ta yangi bodring

8 Qisqichbaqalarni chiroyli tarzda joylashtiring.

Qirollik salatini qizil ikra bilan bezang. Bu haqiqat shoh salat Ma'lum bo'ldi ... ehtimol qimmat, lekin men yaqinlarimga qarshi emasman.

Qisqichbaqalar bilan qirollik salatasi

Qisqichbaqalar bilan qirollik salatasi

Yoqimli ishtaha! Yangi retseptlarni o'tkazib yubormaslik uchun pastki shaklda elektron pochtangizni kiritib, axborot byulleteniga obuna bo'lishni unutmang.

Ushbu salat uchun retseptlar ko'plab mamlakatlarda ma'lum, chunki ularning g'ayrioddiy va nozik ta'mi uzoq vaqtdan beri ko'pchilik gurmelerni o'ziga jalb qildi. Qirol qisqichbaqalari o'z hamkasblaridan qanday farq qiladi? Shirin go'sht va kattaroq hajm. Ular alohida idish sifatida qaynatiladi, qovuriladi, turli xil soslar bilan xizmat qiladi. Qirol qisqichbaqalari bilan salat ham ajoyib, ham romantik kechki ovqat, ham bayramona dasturxon uchun ideal. Bu taomlarning barchasi, bundan tashqari, sog'lom.

Gilos pomidorlari va bedana tuxumlari bilan qisqichbaqalar salatining retsepti

Ikki porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: qisqichbaqalar - 18-20 dona, 7-8 marul barglari, 6-8 bedana tuxumi, bir xil miqdordagi gilos pomidorlari va mozzarella sharlari, yarim limon, qalampir, o'tlar va tuz. Qirol qisqichbaqalari bilan salat tayyorlash. yuving, quriting, qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Tuxumni qaynatib oling: ularni qaynoq suvga soling va ikki daqiqa davomida pishiring. Ularni kesib oling va salat ustiga qo'ying. Mozzarella yarmini kesib oling, shuningdek, plastinka ustiga qo'ying.

Gilos pomidorlari bilan ham xuddi shunday qilamiz. Bizning qisqichbaqalarimizni har tomondan ikki daqiqa davomida zaytun moyida qovurilgan idishda qovuring. Keyin ularni salatga qo'shing. Yakuniy bosqichda yarim limondan sharbatni siqib oling va salat, qalampir, ta'mga tuz seping, ozgina zaytun moyi bilan ziravorlang, o'tlar va qarag'ay yong'oqlari bilan bezang.

Qisqichbaqa va olma salatining retsepti

Ushbu salat taniqli Qaysarni sevuvchilarga bag'ishlangan. Undagi krakerlarni olma bilan almashtiramiz va yangi engilroq ta'mga ega bo'lamiz. Tarkibi: bitta olma, 200 gramm qirol qisqichbaqasi, beshta olcha pomidor, Parmesan pishloq, yashil salat, uch osh qoshiq tabiiy yogurt, bir choy qoshiq asal, donador sarimsoq va tuz. Ularning barchasi juda o'xshash - qirol qisqichbaqalari bilan salatlar.

Retseptlar faqat yangi ingredientlarning kiritilishi tufayli farqlanadi. Asalni yogurt va xantal bilan aralashtiring, sarimsoq kukuni va tuz bilan ta'mga soling. Biz qisqichbaqalarni tozalaymiz va tom ma'noda bir daqiqa davomida issiq qovurilgan idishda qovuramiz, ularga ozgina oltin rang beramiz. Olmani kub shaklida kesib tashlaymiz, salatni qo'llarimiz bilan bo'laklarga bo'lamiz va barchasini kiyinishimiz bilan aralashtiramiz. Plastinada asos sifatida barglarni tepaga joylashtiramiz - qisqichbaqalar va gilos pomidorlari. Maydalangan Parmesan bilan tugating. Qirol qisqichbaqasi va olma bilan salat tayyor.

Provans qisqichbaqasi bilan retsept

Bu juda mazali va yoqimli gazak bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 400 gramm qirol qisqichbaqasi, ikki chinnigullar sarimsoq, besh gramm Provans o'ti, ikki osh qoshiq zaytun moyi, tuz. Sizga "Provans" deb nomlangan qirol qisqichbaqalari bilan salat taklif qilamiz. Biz dengiz mahsulotlarini muzdan tushirish va tozalashdan boshlaymiz.

Faqat quyruq qolishi kerak. Endi sarimsoqni iloji boricha mayda kesib oling, unga tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Qisqichbaqalarni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring, albatta, yog 'qo'shishni unutmang. To'rt daqiqa davomida qovuring va salatga qo'shing. Biz natijadan mamnunmiz. Bu oddiyroq bo'lishi mumkin emas, lekin juda mazali va sog'lom.

Qirol qisqichbaqalari va avakado bilan juda yaxshi

To'rtta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: tozalangan qisqichbaqalar - 500 gramm, ikkita tuxum, bitta katta bodring va bitta avakado, sarimsoq - ikkita chinnigullar, mayonez, qalampir, tuz. Ba'zi uy bekalari ushbu retseptdan tuxumni olib tashlashadi. Shunday qilib, bu savol butunlay sizning ixtiyoringizda. Qisqichbaqalarni sho'r suvda to'rt-besh daqiqa qaynatib oling. Tuxumni qaynatib oling, sovuq suvda sovutib oling va tozalang. Avakadoni yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang, mevalarni tozalang va kub shaklida kesing.

Bodringni tozalang, yarmini (uzunligi bo'yicha) kesib oling, urug'larni olib tashlang. Biz buni salat juda suvli bo'lib chiqmasligi uchun qilamiz. Uni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Jarayonni yakunlash uchun qisqichbaqalar, tug'ralgan tuxum, bodring, sarimsoq press orqali bosilgan sarimsoq va avakadoni aralashtiring. Qalampir, tuz va mayonez bilan mavsum.

Qisqichbaqa va arugula salatining retsepti

Qirol qisqichbaqalari va arugula bilan salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: rukkola, qisqichbaqalar, parmesan, muskat yong'og'i, qarag'ay yong'oqlari, sarimsoq, tuz, qalampir, zaytun moyi va sariyog'. Avvalo, biz dengiz mahsulotlarini tozalaymiz. Bu orada siz pechka ustiga qovurilgan idish qo'yishingiz va unga sariyog 'qo'shishingiz mumkin. U yaxshi isigandan so'ng, unga qisqichbaqalar va bir bo'lak sarimsoq qo'ying.

Keyin har tomondan bir daqiqa davomida tezda qovuring va qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Biz salat idishini olamiz, ustiga arugula, qisqichbaqalar va keyin pomidorning yarmini qo'yamiz. To'g'ralgan yoki maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Qarag'ay yong'oqlarini tashlang, zaytun moyi, balsamik sirka va muskat yong'og'i bilan ta'mga soling. Yana qarag'ay yong'oqlari bilan seping.

Qatlamli qisqichbaqalar salatining retsepti

Tarkibi: guruch - 50 gramm, qisqichbaqalar, yarim avakado, qulupnay - 100 gramm, limon sharbati - bir osh qoshiq, oq pishloq - 50 gramm, sariyog '- 500 gramm, qalampir, ziravorlar, tuz. Qisqichbaqalar bilan qirollik salatini qatlamlarda tayyorlang. Guruchni pishganicha qaynatib oling, tuzlang, darhol kerakli ziravorlar bilan ziravorlang, sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Suyuqlikni to'kish uchun qaynatilgan qisqichbaqani filtrga qo'ying. Avakadoni kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping. Fetani ham kub shaklida, qulupnayni esa tilimga kesib tashladik.

Tayyorgarlik ishlari amalga oshirildi, endi yakuniy bosqich. Biz salatimizni qatlamlarga qo'yamiz. Pastki qatlam - feta, keyin avakado, qisqichbaqalar, yana avakado, keyin guruch va yuqori qatlam - qulupnay. Salat tayyor. Yoqimli ishtaha!

Nima uchun qisqichbaqalar salatlari juda mashhur?

Qisqichbaqasimon qisqichbaqalar bilan turli xil salatlar va ularni tayyorlash retseptlarini ko'rib chiqqandan so'ng, ular nima uchun juda mashhur ekanligini qisqacha aytib o'tish kerak. Birinchidan, bu haqiqiy parhez va juda sog'lom oziq-ovqat mahsuloti, ayniqsa o'z figurasi va vaznini kuzatadiganlar uchun. Axir, bu dengiz mahsulotlarining kaloriya tarkibi har yuz gramm uchun atigi 98 kkal. Ikkinchidan, qisqichbaqalar tabiiy oqsilning ajoyib manbaidir. Siz ularni qovurishingiz emas, balki qaynatishingiz kerak. Uchinchidan, ularning go'shti metabolizm uchun mas'ul bo'lgan sink va selenga boy. Qisqichbaqalar shuningdek, endokrin tizimga va uning ishlashiga ta'sir qiluvchi ko'plab muhim moddalarni o'z ichiga oladi. Go'shtda mavjud bo'lgan vitaminlar inson sochlari va tirnoqlari, shuningdek terining holatini yaxshilaydi.

Diqqat, faqat BUGUN!

•