Uyda nafaqat sog'lom, balki mazali va tejamkor bo'lgan muqobilni tayyorlashingiz mumkin bo'lganida, do'kondan yog'ga solingan chiplar kimga kerak? Bundan tashqari, siz nafaqat kartoshkani uy qurilishi chiplariga, balki, masalan, banan yoki qovoqqa ham aylantira olasiz. Quyida uyda chips tayyorlash haqida batafsil gaplashamiz.

Uyda kartoshka chiplari

Biz odatiy italyancha kartoshka chiplari bilan boshlashni taklif qilamiz. Ularga xushbo'y qo'shimcha rozmarin, zaytun moyi va ozgina tuz bo'ladi. Va xushbo'y qo'shimchalar yo'q!

Tarkibi:

• kartoshka ildizlari (katta) - 3 dona;
• zaytun moyi - 45 ml;
• bibariya - 2-3 novda;
• qo'pol tuz, oq qalampir.

Tayyorgarlik

Uy qurilishi chiplarini tayyorlashda asosiy narsa - bu qulay kesgich yoki o'tkir pichoq. Ikkinchisi tufayli siz kartoshkani nafaqat ingichka, balki bir tekisda kesib olishingiz mumkin, shunda chipning barcha qismlari teng ravishda quritiladi. Kartoshkani tozalab, ularni kesib bo'lgach, tilimlarni salfetkalar bilan quriting, so'ngra darhol tuz, qalampir va bibariya bilan barmoqlaringiz orasiga surting. Bo'laklar ustiga zaytun moyini to'kib tashlang va qoplamaga tashlang. Kelajakdagi chiplarni bir qatlamda pishirish varag'iga taqsimlang va pechda 20 daqiqa davomida 200 darajaga qo'ying. Pishirish varag'ining tarkibini diqqat bilan kuzatib boring, 10 daqiqadan so'ng kartoshka juda tez qizarib keta boshlaydi.

Mikroto'lqinli pechda uyda chips qanday tayyorlanadi?

Agar siz pechka bilan aralashishni xohlamasangiz, mikroto'lqinli pechda pishirishni boshlang. Siz chiplarni shu tarzda har qanday narsadan yasashingiz mumkin, asosiysi asosiy qoidalarga rioya qilishdir.

Tanlangan mevalarni ingichka bo'laklarga bo'lgandan so'ng, pishirishni tezlashtirish uchun ularni yaxshilab quriting. Chipslarni har qanday ziravorlar bilan tatib ko'ring va bir qatlamga yoying. Taxminan 4 daqiqa davomida yuqori haroratda pishiring. Vaqt oxirida chiplar hali ham etarlicha çıtır bo'lmasa, ularni 30 soniya davomida quriting.

Uyda pechda piyoz ta'miga ega chiplarni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• kartoshka ildizlari (o'rta kattalikdagi) - 2 dona;
• - 15 ml;
• quritilgan piyoz (chang) - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorgarlik

Chipslarni kesib, quritgandan so'ng, ularni yog' bilan sug'orib, keyin tuz va quritilgan piyoz aralashmasi bilan ziravorlang. Chipslarni 230 daraja haroratda 20-22 daqiqa davomida pishiring, tatib ko'rishdan oldin sovushini kuting.

Uyda tayyorlangan qovoq chiplari

Tarkibi:

• qovoq - 290 g;
• bir chimdik tuz;
• shakar qamish - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bir chimdik dolchin.

Tayyorgarlik

Qovoqni ingichka qilib to‘g‘ragach, uni pergament qog‘oziga yoyib, shakar, tuz va dolchin aralashmasidan seping. Chipslarni 210 gradusda 20 daqiqa davomida quritish uchun qoldiring, keyin olovni o'chiring va qovoqni boshqa shunga o'xshash vaqt davomida quriting.

Uyda go'sht chiplarini qanday tayyorlash mumkin?

Go'sht chiplari yoki maydalagichlar ko'plab ziravorlar bilan tayyorlanishi yoki oddiy tuz va qalampir bilan birga tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib pivo atiridir. Biz mol go'shtini quritishdan oldin sousda marinadlashga qaror qildik.

Tarkibi:

• mol go'shti pulpasi - 1,8 kg;
• - 240 ml.

Tayyorgarlik

Bir parcha mol go'shtini muzlatib qo'ying va iloji boricha ingichka bo'laklarga bo'ling. Parchalarni eritib bo'lgach, ularni sous bilan aralashtiring va kamida 6 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Vaqt o'tgandan so'ng, go'shtni simli panjara ustiga qo'ying va 3-4 soat davomida 160 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying (bo'laklarning qalinligiga qarab).

Ehtimol, uy qurilishi banan chiplarini tayyorlashdan osonroq narsa yo'q, chunki ularni tayyorlash uchun bananning o'zidan boshqa hech narsa kerak emas. Albatta, siz bo'laklarga ziravorlar qo'shishingiz mumkin, lekin ularsiz osongina qilishingiz mumkin.

Tozalangan bananlarni yupqa bo'laklarga bo'ling (0,2-0,3 mm) va ularni pergamentga yoying. Bir tomondan bananlarni yarim soat davomida 120 daraja haroratda quriting, so'ngra aylantiring va boshqa tomondan bir xil miqdorda quriting. Sovutgandan keyin siz namuna olishingiz mumkin.

Pechdagi mazali uy qurilishi chiplari turli xil ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Bugun biz sizga kartoshka, qovoq, pita noni va olma yordamida pirojnoe taom tayyorlashni ko'rsatamiz.

Qovurilgan kartoshka. Klassik retsept

Tabiiy kartoshka chiplari tarkibida bo'yoqlar, lazzat kuchaytirgichlar yoki boshqa "kimyoviy moddalar" mavjud emas. Agar siz o'zingizning sog'lig'ingiz va yaqinlaringizning sog'lig'i haqida ehtiyot bo'lsangiz, ularni har doim uyda tasdiqlangan mahsulotlardan tayyorlang.

Tarkibi:

• kartoshka - to'rt dona;
• o'simlik yog'i - o'n gramm;
• tuz - ikki chimdik;
• paprika - ta'mga.

Kartoshka juda oddiy retsept bo'yicha pechda tayyorlanadi.

Katta ildiz mevalarni ekmoqchi tanlang, yaxshilab yuvib tashlang va tozalang. Shundan so'ng, ularni sabzavot tozalagich yordamida tilimga kesib oling va keyin ortiqcha namlikdan qutulish uchun bo'laklarni qog'oz sochiqlarga qo'ying.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va ustiga kelajakdagi chiplarni joylashtiring. Silikon cho'tkadan foydalanib, tilimlarni o'simlik moyi bilan surting. Tayyorlanganlarni tuz va paprika bilan seping.

Muolajani o'n daqiqa davomida pishiring. Ba'zi chiplar tezroq tayyor bo'ladi, shuning uchun kartoshka yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun diqqat bilan kuzatib boring.

Yog'siz pechda uy qurilishi chiplari

Bu, ehtimol, kartoshka pishiriqlari uchun eng oddiy retsept. U faqat ikkita ingredientdan foydalanadi, lekin siz, albatta, har doim ziravorlar, o'tlar, sarimsoq yoki maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin. Har qanday holatda, bunday mahsulot supermarketda sotiladigan tayyor chiplarga yaxshi alternativ bo'lib xizmat qiladi.

Mahsulotlar:

• kartoshka - ikki dona;
• tuz - ta'mga.

Yog'siz uy qurilishi chiplarini qanday qilish mumkin?

Buning uchun kartoshkani tozalang, yuving va maxsus pichoq yoki qirg'ichdan foydalanib, ingichka bo'laklarga bo'ling.

Kastryulka yoki chuqur idishga sovuq suv quying va unda tuzni eritib oling (uch stakan uchun bir choy qoshiqni olishni tavsiya etamiz). Tayyorlangan kartoshkani suyuqlikka botirib, ularni chorak soatga qoldiring.

Alohida idishda suvni qaynatib oling va unga kelajakdagi chiplarni joylashtiring. Uch daqiqadan so'ng, olovni o'chiring va yana bir necha daqiqa pishiring. Kartoshkani filtrga soling va suyuqlik oqguncha kuting.

Shundan so'ng, tilimlarni pergamentga qo'ying va pishganicha pishiring.

Uyda tayyorlangan pechda pishirilgan lavash chiplari

Ushbu oddiy taom yakshanba oqshomini televizor qarshisida yoritadi. Sovuq pivo yoki boshqa ichimliklar bilan xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

• yupqa arman lavash;
• tug'ralgan ko'katlar;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• to'rt osh qoshiq zaytun moyi;
• tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Siz retseptni osongina amalga oshirishingiz mumkin.

Shunday qilib, pita nonini kichik kvadratlarga kesib tashlang yoki oddiygina qo'llaringiz bilan tasodifiy yirtib tashlang. Pishloqni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing, maydanoz va arpabodiyonni pichoq bilan maydalang. Ziravorlar, o'tlar va tuzni zaytun moyi bilan aralashtiring.

Pita nonining bo'laklarini kiyinishga aylantiring, so'ngra ularni quruq pishirish varag'iga qo'ying (avval pishirish qog'ozini qo'yishingiz mumkin). Xamirni pishloq bilan seping. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va undagi chiplarni etti yoki sakkiz daqiqa davomida pishiring.

Olma chiplari

G'ayrioddiy ta'mga ega mazali taom ularning figurasini tomosha qiladigan odamlar tomonidan qadrlanadi. Olmaning tabiiy shirinligi va doljinning yoqimli hidi nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi.

Tarkibi:

• uchta olma;
• yarim limon;
• ikki choy qoshiq maydalangan doljin;
• bir osh qoshiq shakar kukuni (siz usiz ham qila olasiz).

Pechdagi uy qurilishi chiplari tez va oson tayyorlanadi.

Olmalarni yuving va ularni yupqa bo'laklarga kesib oling, urug'larni va poyalarni yo'lda olib tashlang. Tayyorlangan mahsulotlar ustiga limon sharbati tushiring va aralashtiring. Alohida idishda doljin va chang shakarni birlashtiring.

Olmalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va ziravorlar aralashmasi bilan seping. Ovqatni ikki yarim soat davomida past olovda pishiring.

Qovoq chiplari

Zararli mahsulotlardan osongina voz kechishga yordam beradigan original yechim.

Tarkibi:

• yosh qovoq - ikki dona;
• tuxum;
• sut - bir osh qoshiq;
• qattiq pishloq - 150 gramm;
• non bo'laklari;
• maydalangan qalampir va tuz.

Uyda chiplar retseptini diqqat bilan o'qing va bizdan keyin barcha amallarni takrorlang.

Sabzavotlarni qayta ishlang va ularni ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar siz yosh qovoqdan foydalansangiz, terini qoldirishingiz mumkin.

Sutni tuxum bilan ko'pirtiring, alohida idishda maydalangan pishloq va non bo'laklarini birlashtiring. Ikkala aralashmaga tug'ralgan sarimsoq, qalampir yoki Provans o'tlarini qo'shishingiz mumkin.

Har bir bo'lakni tuxumga botirib, keyin ularni non bo'laklariga soling. Bo'laklarni pishirish qog'oziga joylashtiring. Taomni yaxshi isitiladigan pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Uni yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling va reyhan barglari bilan bezang.

Banan chiplari

Har bir ona chaqalog'iga to'g'ri ovqatlanish muhabbatini singdirishga harakat qiladi. Shuning uchun bolalaringizga faqat tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan sog'lom va mazali chipslarni taklif qiling.

Bu safar bizga kerak bo'ladi:

• bitta banan;
• tuz;
• zaytun moyi qoshiq.

Uyda banan chiplari qanday tayyorlanadi? Quyida batafsil retseptni o'qishingiz mumkin.

Bananni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Dilimlarni pergament qog'oziga qo'ying, so'ngra ta'mga yog' va tuz seping. Muolaja faqat 20 daqiqada 180 daraja isitish haroratida tayyorlanadi.

Tsitrus chiplari

Ohak tezda noodatiy muomala qilish uchun ishlatilishi mumkin. Bunday chiplar ko'pincha ko'plab shirin desertlarga kiritiladi. Agar siz tsitrus mevalarining ta'mi va xushbo'yligini yaxshi ko'rsangiz, ularni shunchaki ezishingiz mumkin.

Ohak chiplarini qanday qilish kerak? Mevalarni shunchaki ingichka bo'laklarga kesib oling, ularni pishirish qog'oziga qo'ying va yaxshi isitiladigan pechda pishiring. Agar so'ralsa, muolajani shakar yoki kukun bilan sepishingiz mumkin.

To'ldirilgan kartoshka chiplari

Ushbu original ingliz snack do'stona partiya yoki tovuq partiyasi uchun tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• to'rtta o'rta kartoshka;
• bitta tovuq filesi;
• ikkita kolbasa (masalan, ov yoki sarimsoq);
• besh choy qoshiq tabiiy yogurt;
• bir choy qoshiq kızılcık sousi;
• tuz;
• o'simlik yog'i;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• yashillik.

Pechdagi uy qurilishi chiplari tiniq va yumshoq bo'lib chiqadi. Yumshoq to'ldirish sizning ochlikni qondirishga va kayfiyatingizni ko'tarishga yordam beradi.

Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, yog' bilan ishqalang va pechda pishiring (bu taxminan 40 daqiqa davom etadi). Shundan so'ng, ildizlarni sovutib, yarmini kesib, o'rtasini qoshiq bilan olib tashlash kerak. Olingan "qayiqlarni" tashqarida va ichkarida moy bilan seping, so'ngra ularni pechda quriting.

Kolbasalarni mayda kubiklarga kesib oling. Fileto bo'laklarga bo'linadi va pishganicha o'simlik yog'ida qovuriladi. Yogurtni kızılcık sousi bilan birlashtiring.

Bir idishda kolbasa, tovuq, tug'ralgan o'tlar va sarimsoqni birlashtiring. Kartoshka blankalarini plomba bilan to'ldiring va ularni maydalangan pishloq bilan seping. Chipslarni besh-etti daqiqa davomida uchinchi marta pechga qaytaring.

brisket bilan

Bu engil, boy xushbo'y taom oq sharob yoki sovutilgan pivo bilan xizmat qilishi mumkin.

Mahsulotlar:

• pishloq - 200 gramm;
• dudlangan ko'krak - 80 gramm;
• sarimsoq - ikkita chinnigullar;
• arpabodiyon - 15 gramm.

Go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Mahsulotlarni matbuotdan o'tgan sarimsoq va mayda tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Olingan aralashmani pishirish varag'iga kichik qismlarga qo'ying va ularni pishganicha eng yuqori haroratda pishiring. Pishloq soviganida, chiplarni plastinkaga o'tkazing va stolga keltiring.

Ko'rib turganingizdek, uy qurilishi pechining chiplari turli xil ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Va har safar yaqinlaringizni yangi ta'm va hidlar bilan xursand qilasiz.

Chipslar - nozik tilimga kesilgan kartoshkadan tayyorlangan sho'r, aromatik va juda mazali noziklik. Ular, ayniqsa, bolalar uchun juda zararli hisoblanadi. Biroq, buni bolalarga tushuntirib bo'lmaydi - ular qovurilgan bo'laklarni zavq bilan eyishadi va doimo ularni sotib olishni so'rashadi.

Davolanish bolalar uchun zararli emasligi va tabiiy kartoshka yoki pishloqdan tayyorlanishi uchun siz uyda chips tayyorlashingiz mumkin. Siz tanlagan kartoshka yoki pishloq, tuz, o'tlar kerak bo'ladi, uyda ba'zi retseptlar uchun sizga o'simlik moyi va ziravorlar kerak bo'ladi.

Uy qurilishi chiplarini tayyorlash uchun ko'plab variantlar mavjud. Siz ularni qovurilgan idishda, pechda, mikroto'lqinli pechda pishirishingiz yoki kartoshka yoki pishloqdan tayyorlashingiz mumkin. Uyda ular do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali, tabiiyroq va sog'lom bo'lib chiqadi.

Uyda chips tayyorlash sirlari

• Pichoq bilan kesmaslik uchun o'rta kattalikdagi, silliq, ko'zlari va tishlari bo'lmagan kartoshkani olish yaxshiroqdir.
• Qattiq pishloqni olish yaxshidir, qayta ishlangan pishloq ishlamaydi
• Zavodda chiplar qanday tayyorlanishini bilish mutlaqo shart emas. Uyda pishirish usullari ancha xavfsizroq va sog'lomroq va ta'mi bir xil "Lays" dan yomon emas.
• Kraxmal miqdorini kamaytirish uchun kesilgan kartoshka bo'laklarini suv bilan yuvish va quritish kerak

• Dilimlarning pishirish varag'iga yoki plastinkaga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz pergament, pishirish qog'ozini qo'yishingiz va sirtni un bilan sepishingiz kerak.
• Qanday ziravorlar qo'shilishi faqat sizning xohishingizga bog'liq. Uyda sarimsoq, piyoz, paprika, arpabodiyon, aromatik o'tlar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin

Qovurilgan idishda kartoshka chiplarini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• bir kilogramm silliq kartoshka, bu taxminan 6-7 ta kichik ildiz
• litrli shisha moy, ehtimol biroz kamroq
• nozik tuz
• istalgan ziravorlar: qalampir, arpabodiyon, quritilgan o'tlar

Sizga kerak bo'ladigan idishlar - chuqur qovurilgan idish yoki kostryulka, filtr, qog'oz sochiq va keng tekis plastinka.

Tayyorlanishi:

• Kartoshka yuvilishi, tozalanishi va tekis bo'laklarga kesilishi kerak. Keyin bo'laklarni sovuq suv bilan to'ldirish kerak.
• Fritözda uy qurilishi chiplarini tayyorlash yaxshidir, lekin ular uyda qovurilgan idishda ham tayyorlanishi mumkin. Asosiysi, yon tomonlari baland, pastki qismi esa qalin. Qovurilgan idish yoki kostryulkaning pastki qismiga yog'ning yarmini quying, qaynaguncha kuting, gazni o'chiring.
• Kartoshka bo'laklarini suvdan olib tashlang, filtrga soling, tomchilarni silkitib, ehtiyotkorlik bilan qaynab turgan yog'ga tashlang. Chipslar skovorodkada tez pishiriladi, ular oltin rangga aylanganda ularni olib tashlash kerak.
• Tayyor bo'laklarni sochiq ustiga qo'ying va ortiqcha yog'ning to'kilishini kuting.
• Ular bir-biriga tegmasligi uchun ularni bir qatlamda plastinka ustiga qo'ying. Tuz va ziravorlar bilan seping
• Yog 'qo'shing va qolgan kartoshka bo'laklarini pishiring

Pechda kartoshka chiplarini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• dona 5 ta kichik, hatto ildiz
• 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i, siz zaytun moyini olishingiz mumkin
• tatib ko'rish uchun ziravorlar

Tayyorlanishi:

• Kartoshkani tozalash, yuvish, maxsus pichoq yoki oziq-ovqat protsessor qo'shimchasi bilan tilimga kesish kerak.
• Endi siz bu nozik, hatto bo'laklarni zaytun yoki o'simlik moyi bilan sepib, qo'llaringiz bilan aralashtirishingiz kerak. Ko'p yog'ni iste'mol qilishning hojati yo'q
• Pishirish varag'ini pergament yoki pishirish qog'ozi bilan yoping va yuqori qismini yog' bilan yog'lang. Kartoshka bo'laklarini bir qatlamga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiring.
• Pechning harorati 190 daraja bo'lishi kerak
• Tayyor bo'laklarni plastinka ustiga qo'ying, tuz, qalampir va o'tlarni seping.

Bu uy qurilishi chiplari oltin, tiniq va juda yog'li emas.

Mikroto'lqinli pechda kartoshka chiplarini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• 5 ta kichik kartoshka
• 2-3 qoshiq yog'

Tayyorlanishi:

• Kartoshkani tozalang va ularni oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, ingichka bo'laklarga bo'ling.
• Yog 'qog'ozini oling va uni mikroto'lqinli plastinkaning konturi bo'ylab kesib oling
• Dumaloq yoki tasvirlar bo'laklarini qog'ozga qo'ying, bo'shliqlar bo'lishi uchun ularni bir-biridan uzoqlashtirishga harakat qiling
• Yuqori qismini o'simlik moyi bilan yog'lang, buni maxsus cho'tka bilan qilish qulayroqdir.
• Mikroto'lqinli pechga 3 daqiqa davomida yuqori quvvatga qo'ying. Uni olib tashlang va tuzlang

Pechdagi qattiq pishloqdan chiplarni qanday tayyorlash mumkin?

Uyda siz pishloqdan ham mazali chiplar tayyorlashingiz mumkin. Ular baharatlı, çıtır, sho'r bo'lib chiqadi.
Tarkibi:

• taxminan 300 gramm og'irlikdagi pishloq bo'lagi
• ziravorlar xohlagancha
• yashillik

Tayyorlanishi:

• Yaxshi qirg'ichdan oling va ustiga pishloqning butun qismini maydalang.
• Pishirish varag'ini yog'li qog'oz bilan yoping va maydalangan pishloqni bir-biridan uzoqda joylashgan kichik tepaliklarga joylashtiring. Biz ularni qo'llarimiz bilan maydalaymiz, ularni tekis keklarga aylantiramiz, qalampir va o'tlarni sepamiz
• Pechning haroratini 180 darajaga qo'ying va 3 daqiqa davomida pishiring.
• Pishirish varag'ini oling, pishloq chiplarini sovutib oling va ularni metall spatula bilan plastinka ustiga qo'ying.

Uy qurilishi pishloq yoki kartoshka chiplari nozik ta'mga, xushbo'ylikka ega va tabiiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Siz ularni har kuni eyishingiz mumkin, ular hatto bolalarga ham zarar etkazmaydi.

O'z qo'lingiz bilan uyda mazali va sog'lom chiplarni qanday qilish kerak? - Siz chiplar nima ekanligini bilasizmi? Bu kartoshkaning yupqa bo'laklaridan tayyorlangan va yog'da qovurilgan gazak. Ko'pincha pivo bilan birga ishlatiladi. Agar chiplar quritilgan pyure kartoshkadan tayyorlangan bo'lsa, ular kartoshka gofreti deb ataladi. Sizni uyda retseptlarimiz bo'yicha chiplar tayyorlashni taklif qilamiz.

Qovurilgan idishda mazali chiplarni qanday tayyorlash mumkin?

Mikroto'lqinli pechda chiplarni qanday tayyorlash mumkin?

Uyda olma chiplarini qanday tayyorlash mumkin?

Mazali uy qurilishi chiplari

1. Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling. Ortiqcha kraxmalni "yo'q qilish" uchun filtrda namlang. Kartoshkani ikkita sochiq o'rtasida quriting. Uni ziravorlar bilan seping. Chipslarni mikroto'lqinli pechda (qismlarda). Maksimal quvvatda uch daqiqa davomida pishiring. Chipslarni aylantiring, quvvatni ellik foizga kamaytiring va yana uch daqiqa davomida pishiring.
2. Bir kilogramm bir xil kartoshka ildizlarini sotib oling. Ularni yuving va tozalang. Yupqa bo'laklarga kesib oling. O'n besh daqiqa davomida sovuq suvga soling. Quruq. Dag'al tuz va har qanday o'tlar bilan mavsum. Kartoshkani fritöz tokchalariga joylashtiring. Chipslarni o'n ikki daqiqa davomida pishiring.
3. Kartoshkani mayda maydalang va ularni bir necha soat davomida yaxshi tuzlangan suvga soling. Sochiq ustiga qo'ying. Kartoshka bo'laklari quriganida, tuz, ziravorlar va unni plastik to'rva ichiga soling. Bir oz kutib turing va kelajakdagi chiplarni bir xil sumkaga joylashtiring. Xaltani tarkibi bilan bog'lab, silkiting. Qaynayotgan yog'da qovuring.
4. Xom kartoshka bo'laklarini idishga soling. Bir choy qoshiq o'simlik yog'i qo'shing. Pishirish varag'ini alyuminiy folga bilan yoping. Uni oziq-ovqat spreyi bilan davolang. Kartoshka bo'laklarini aralashtiring va ularni pishirish varag'iga qo'ying. Pechni ikki yuz darajaga qizdiring. Undagi chipslarni yigirma besh daqiqa davomida pishiring.
5. Qalampirni yuving va qaychi bilan bo'laklarga bo'ling. Asal, paprika, limon sharbati, suv va yog'ni aralashtiring. Ko'pirtirish bilan aralashtiring. Hammayoqni chuqur plastinaga joylashtiring. Tayyorlangan aralashmani ustiga quying. Qo'llaringiz bilan aralashtiring. Hammayoqni dehidrator choyshablariga joylashtiring va o'n ikki daqiqa quriting.
6. Katta qirg'ichni toping. Ustiga qattiq pishloqni maydalang. Tandirda yong'oq yadrolarini quriting. Maydalang va pishloq bilan aralashtiring. Tozalangan qalampir va mayda tuz qo'shing. Aralashmani pishirish varag'iga joylashtiring. Etti daqiqa davomida pishiring. Olingan aralashmani chiplarga aylantiring. Ularni yogurt, arpabodiyon va sarimsoq sousi bilan surting.
7. Muzlatgichga plastmassaga o'ralgan kefir paketini joylashtiring. Uni u erda o'n soat ushlab turing. Paketni olib tashlang. Muz blokini bo'laklarga bo'ling. Muz kublarini filtrga soling. Boshqa idishlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan zardobni ushlash uchun idishni filtr ostiga qo'ying. Pita nonini zaytun moyi va arpabodiyon va tuz aralashmasi bilan surting. Pishirish varag'iga joylashtiring. Har tomondan shirin paprika seping. Etti daqiqa davomida pechga qo'ying. Muzdan tushirilgan kefir massasini bir osh qoshiq bilan aralashtiring. Kefirni o'tlar, sarimsoq va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Qora qalampir qo'shing va aralashtiring. Pita nonini pechdan olib tashlang. Olingan aralashma bilan uni mo'l-ko'l yog'lang.

Kartoshka chiplarini pechda qanday tayyorlash mumkin?

Qanday qilib chiplarni juda tez tayyorlash mumkin? Uyda 3, 5, 7, 8, 10 va 15 daqiqada chiplar.

Dereotu

Yangi arpabodiyonni maydalang. Unga sarimsoqni siqib oling. Bir oz tuz qo'shing. Bir oz zaytun moyi qo'shing. Aralashtiring. Aralashmani pita noniga yoying. Etti daqiqa davomida pechda chiplarni pishiring.

Ananas

Yangi ananasni kesib oling. Terini olib tashlang. Muffin qoliplarini tilim bilan to'ldiring. Tandirda pishiring. Ularni tayyorlash uchun bir soat vaqt ketadi, lekin pishirish vaqtini o'n daqiqaga qisqartirish mumkin.

Karamel

Shakar kukuni, un va sariyog'ni birlashtiring. Aralashtiring. Aralashmani qahva qoshig'i yordamida pishirish qog'oziga soling. Porsiyalar orasida katta masofani saqlang. Bo'limlarning sirtini boshqa qog'oz varag'i bilan yoping. Sakkiz daqiqa davomida pishiring. Tayyor chiplarni tug'ralgan yong'oq bilan seping.

Kokos

Margarinni eritib, sovutib oling. Ikkinchi idishni oling. Unda shakar kukuni, un va kokosni aralashtiring. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan qo'pol ko'pikka uring. Un aralashmasi va sariyog 'qo'shing. Pishirish varag'iga kichik "cookie" larni yoyib chiqing. Etti daqiqa davomida pishiring. Chipslarni mos ravishda shakllantirish uchun prokat pinidan foydalaning.

"shaffof"

Kartoshkani kesib oling, shunda bo'laklar "shaffof" bo'ladi. Kartoshka bo'laklariga ozgina tuz qo'shing va ularni plastinka ustiga qo'ying. Mikroto'lqinli pechda uch yarim daqiqa.

Bodom

Tandirda bodom bo'laklarini qovuring. Un, tuz, kakaoni aralashtiring. Ikkinchi idishda shakar va tuxumni aralashtiring. Ikkala aralashmani bir-biri bilan suyultiring. Sariyog 'va un qo'shing. Aralashtiring. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang. Xamirni pishirish varag'iga to'kib tashlang. Bodom bilan seping. Sakkiz daqiqa davomida pishiring. Ularni rulonga qo'ying va kerakli shaklga keltiring.

Pishloq

Qattiq pishloqni maydalang. Pishloqni tayyorlash paytida oldindan qizdirish uchun pechni yoqing. Pishloqni barg ustiga qo'ying (kichik keklar shaklida). Pechga qo'ying va uch daqiqa kuting.

"Katta kartoshka" chiplari

Sabzavotli qirg'ichdan oling. Ustiga katta kartoshkani maydalang. Kartoshka bo'laklarini shisha plastinka ustiga qo'ying. Tuz va qalampir seping. Mikroto'lqinli pechda taxminan uch daqiqa.

Arman lavashidan

Arpabodiyonni maydalang. Sarimsoq va yog' qo'shing. Aralashtiring. Bir oz tuz qo'shing. To'g'ralgan pita nonini aralashma bilan surting. Kelajakdagi chiplarni multivarkning pastki qismiga qo'ying. "Pishirish" rejimini o'rnating va besh daqiqa davomida pishiring.

Kartoshka va piyoz chiplari

Piyoz va kartoshkani mayda maydalagichda maydalang. Sabzavot sharbatini tülbent orqali siqib oling. Tovuq tuxumlari, ziravorlar va qalampir qo'shing. Chipslarni yaxshi isitiladigan vafli temirda pishiring. Ular yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Parhez

Bir nechta katta sabzi yuving va tozalang. Ularni oval shaklida kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring va hindiston yong'og'i yog'ini quying. Aralashtiring. Pechda o'n daqiqa davomida pishiring. Shakar yoki tuz bilan seping (ta'mingizga qarab). Salqin va hamma yoki mehmonlar buni sinab ko'rishlariga ruxsat bering.

Tovuq

Tovuq filetosini kichik chiziqlar bilan kesib oling. Ularni yangi xantal bilan yog'lang. Ikkita sumka chipslarni bir piyola ichiga maydalang. Bir oz maydalangan qalampir qo'shing. Bu nonda tovuq chiziqlarini torting. Pechda o'n besh daqiqa davomida pishiring.

Skoush

Bir nechta o'rta kattalikdagi qovoqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Tuxumni sut bilan aralashtiring. Tayyor aralashmani tuz va qalampir qiling. Vilka bilan uring. Maydalangan pishloq va non bo'laklarini aralashtiring, ularni unga soling. Qovoqni sut-tuxum aralashmasi va nonga botirib, pishirish varag'iga qo'ying. Chipslarni o'n besh daqiqa davomida pishiring. Esda tutingki, etti yarim daqiqadan so'ng ularni ag'darib, yana pishirish kerak bo'ladi.

apelsin

Bir nechta yirik tsitrus mevalarini doira shaklida kesib oling. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring, shakar kukuniga seping va to'rt yarim soat davomida quriting. Shokoladni suv hammomida eritib, ozgina sovutib oling. Apelsin chiplarini shokolad bilan bezang.

Provans o'simliklari bilan chiplar

Har qanday sabzavotlardan bir yarim kilogramm tayyorlang. Ularni yuving. Cho'tka bilan tozalang. Dilimlarga kesib oling va havo o'tkazmaydigan sumkaga soling. Sabzavotlar ustiga yog' quying. Xaltani yoping va moy sabzavotlarga singib ketguncha silkiting. Sabzavot bo'laklarini pishirish varag'iga joylashtiring va ularni Provans o'simliklari bilan yoping. Yigirma daqiqa davomida pishiring va aylantiring.

Sabzi

Sabzini tozalang va ularni maydalang. Sabzini idishga soling, qalampir, tuz seping va zaytun moyi bilan ozgina sug'orib oling. Kichik pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Unga maydalangan sabzi qo'ying va pechga qo'ying. Bir soat quriting. Chipslar sovishini kuting.

Banan

Uchta bananni tozalang. Ularni mayda bo'laklarga kesib oling va tuz qo'shing. Yigirma besh daqiqa davomida pergament qog'ozida pishiring. Chipslarni sovutib oling.

Seldr

Yupqa to'g'ralgan seldereyni toza suvli idishga soling. Unga limon sharbatini siqib oling. Eng salqin joyda o'ttiz besh daqiqaga qoldiring. Bir filtrda to'kib tashlang va to'kib tashlang. O'simlik yog'ini yirtqichlardan to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Undagi chiplarning qismlarini qovuring, ularning har biri uchun maksimal uch daqiqaga ruxsat bering. Dag'al tuz bilan seping. Sevimli sousingiz bilan idishga soling.

Shokolad

Pita nonini uchburchak shaklida kesib oling. Ularning har birining chetida teshiklar qiling. Pishirish varag'iga qo'ying va olti daqiqa davomida pishiring. Oshxona kabinetingizdagi eng katta qozonni suv bilan to'ldiring. Bir nechta shokolad barlarini sindirib, kichikroq idishga soling. Shokolad eriguncha suvni isitib oling. Eritilgan shokoladni har bir chip ustiga surting. Chipslarni shishlarga joylashtiring. Shokolad qotib qolguncha kuting.

Turp

Turpni yaxshilab yuvib tashlang va o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling. Turplarni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Qaynatishga keltiring va qaynatilgandan keyin to'rt daqiqa davomida pechda turing. Filtrda to'kib tashlang. Yog'ni og'ir yirtqichlardan qizdiring. Unda turp bo'laklarini qovuring. Salfetkalarga o'tkazing. Xizmat qilishdan oldin tuz qo'shing.

qulupnay

Mevalarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Qulupnaylarni qog'oz sochiq bilan quriting. Pechni oldindan qizdiring. Mevalarni shakar bilan seping va ularni to'liq bir soat davomida pishiring. Qulupnaylarni aylantiring va uch soat davomida pechda saqlang. Rezavorlar sovishini kuting. Ularni havo o'tkazmaydigan qutiga joylashtiring.

Go'sht chiplari

Olti yuz gramm go'shtni oling. Besh daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Uni chiziqlar bilan kesib oling va ozgina uring. Istiridye sousi, sirka, tug'ralgan maydanoz, maydalangan sarimsoq chinnigullar, ohak sharbati va maydalangan korianderni birlashtiring. Go'sht va aralashmani plastik to'rva ichiga joylashtiring. Muzlatgichda o'n ikki soat turing. Pergament qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiring. Muzlatilgan go'shtni ustiga qo'ying. Bir oz isitiladigan pechga qo'ying. Qirq besh daqiqa davomida pishiring.

O'tkir

Maydalangan pishloqga adjika va ketchup qo'shing. Sosni qo'llaringiz bilan pishloq ustiga surting. Pishloqni qoshiq yordamida folga soling. Pishloq to'liq eriguncha oldindan qizdirilgan pechda saqlang. Chipslarni yog'och taxtaga o'tkazing. O'n daqiqa kuting va plastinkaga o'tkazing.

Ko'p odamlar chiplarni yaxshi ko'radilar, shuning uchun siz tez-tez odamlarni, ayniqsa o'smirlarni qo'llarida orzu qilingan sumka bilan uchrashishingiz mumkin. Ushbu mahsulotni sevuvchilarning ko'pchiligi yupqa bo'laklarning yangi, yog'da qovurilgan, ziravorlar bilan sepilganligiga qat'iy ishonishadi. Natijada mazali, tabiiy mahsulot. Qovurilgan kartoshkani tez-tez iste'mol qilmasangiz, nima zarari bor? Mazali mahsulotni sotib olayotganda biz aynan shunday deb o'ylaymiz.

Chip sevuvchilarning afsuski, ko'plab ishlab chiqaruvchilar endi kartoshka ildizlarini tayyorlashda ishlatmaydilar. Ishlab chiqarishda iloji boricha tejash uchun makkajo'xori uni va kraxmal ko'pincha va eng past sifatli ishlatiladi. Masalan, genetik jihatdan o'zgartirilgan soya fasulyasidan olingan kraxmal ko'pincha ishlatiladi. Organizmga kirgandan so'ng uning ortiqcha qismi sintezlanadi, glyukoza hosil bo'ladi, u jigarda to'planib, semirishga yordam beradi.

Xamir kraxmaldan tayyorlanadi, undan tug'ralgan kartoshkani taqlid qiladigan yupqa bo'laklar hosil bo'ladi. Keyin ular eng arzon yog'da qovuriladi, chunki yaxshi yog'dan foydalanish juda qimmat. Bundan tashqari, bir xil yog' qayta-qayta ishlatiladi, bu tayyor chiplarni ko'p miqdordagi kanserogenlar bilan "lazzatlantiradi".

Xo'sh, tayyor mahsulot tabiiy qovurilgan kartoshkaning ta'miga ega bo'lishi uchun chiplar saxovatli qo'shimchalar bilan sepiladi: ziravorlar, bo'yoqlar, ziravorlar va ko'p tuz. Chipslarning majburiy tarkibiy qismi hisoblanadi. U har qanday mahsulotni lazzatlanishga qodir, bu esa uni tez-tez bu taomni sotib olishni xohlaydi.

Ammo eyiladiganlarni, mazali bo'laklarsiz oddiygina yashay olmaydigan odamlar haqida nima deyish mumkin? Bolalar ularni juda yaxshi ko'radilar, ular uchun ularning tanaga zararli ta'siri haqida gapirish ko'pincha foydasizdir.

Chiqish bor. Siz uyda tabiiy, xavfsiz chiplarni tayyorlashingiz mumkin. Va nafaqat kartoshkadan, balki sevimli mevalaringizdan ham. Mana sizga foydali bo'ladigan mashhur uy qurilishi chiplari retseptlari:

Tabiiy qovurilgan kartoshka chiplari

Tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: silliq, buzilmagan katta ildiz mevalari, qovurish uchun yaxshi tozalangan o'simlik yog'i, tuz, ta'mga ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

Kartoshkani tozalang va yuving, ildiz mevalarni chuqur idishga soling, tilimlarni pishirish paytida qoraymasligi uchun sovuq suv bilan yoping. 10 daqiqadan so'ng, kartoshkani olib tashlang, sochiq bilan yaxshilab quriting va har bir tuberni doira yoki tilim bilan juda nozik kesib oling. Ular juda nozik va biroz shaffof bo'lishi kerak. Barcha kartoshkani kesib bo'lgach, tilimlarni idishga soling, tuz qo'shing, bir oz ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi sariyog'ga o'ting.

Bir yirtqichlardan, chuqur qovurilgan idishga yoki chuqur qovurilgan idishga katta miqdorda quying, uni yuqori olovda qizdiring (lekin tutunga yo'l qo'ymang, issiqlikni tartibga soling). Endi kartoshka bo'laklarini qaynab turgan yog'ga soling va qizarguncha qovuring. Keyin tirqishli qoshiq bilan olib tashlang va ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun filtrga soling (skovorodkada).

Tayyor chiplarni katta plastinaga qo'ying va sovushini kuting. Shundan so'ng ular pishiq bo'ladi.

Pechdagi kartoshka chiplari

Agar siz ko'p yog' ishlatishni xohlamasangiz yoki qovurilgan kartoshkani o'tkazib yuborishni afzal ko'rsangiz, ushbu retseptdan foydalaning.

Tayyorlash uchun sizga silliq, buzilmagan ildiz mevalari, tuz, sevimli ziravorlaringiz va ozgina o'simlik moyi kerak bo'ladi.

Qanday pishirish kerak:

Ildizlarni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va sochiq bilan quriting. O'tkir pichoqni ishlatib, juda nozik bo'laklarga bo'ling. Dilimlash uchun oddiy sabzavot tozalagichdan foydalansangiz, ajoyib tilim olinadi. Har bir narsani chuqur idishga joylashtiring, ozgina o'simlik moyi, tuz qo'shing, seping, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, ularga zarar bermaslikka harakat qiling.

Pechni yoqing. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, mayda tug'ralgan kartoshkani yupqa qatlamga qo'ying, qizarib ketguncha 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish paytida chiplarni yonib ketmasligi uchun aralashtiring.

Tayyor bo'laklarni plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting. Shundan so'ng ular xira bo'ladi va do'konda sotib olinganlarga qaraganda bir oz yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi.

Meva chiplari

Bolalar uchun mevali, shirin, çıtır chips tayyorlang. Bu juda mazali, eng muhimi, sog'lom. Bundan tashqari, bu mahsulot parhez deb hisoblanadi, shuning uchun meva bo'laklari to'satdan ochlik tuyg'usini qondirish uchun parhez qilish uchun foydalidir.

Bunday sog'lom mahsulotni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi: banan, pishgan nok, apelsin, 1 stakan suv, 1 stakan shakar.

Qanday pishirish kerak:

Banan va apelsinlarni tozalang. Olma va nokni yuving va olib tashlang
yadrolari. Barcha mevalarni ingichka tilimga kesib oling. Keyin har bir doira yarmini kesib oling (bananlardan tashqari).

Kastryulda suvni qaynatib oling, shakar qo'shing. U eriganida, mevani ehtiyotkorlik bilan qo'shing va 5 daqiqa davomida yumshoq qaynatilganda pishiring. Endi ularni filtrga soling va suvni to'kib tashlang.

Pechni yoqing, isitish rejimini 70 darajadan oshmaydigan qilib qo'ying. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping, meva bo'laklarini yupqa qatlam bilan yoyib, ularni pechda uzoq vaqt, taxminan 6 soat quriting, ular quruq va qarsillab bo'lguncha quriting. Olingan chiplarni sovutib, xizmat qiling. Aytgancha, ular 2 yoshdan oshgan bolalarga berilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Svetlana, www.sayt

Google

- Hurmatli o'quvchilarimiz! Iltimos, topilgan matn terish xatosini belgilang va Ctrl+Enter tugmalarini bosing. U erda nima noto'g'ri ekanligini bizga yozing.
- Iltimos, sharhlaringizni quyida qoldiring! Sizdan so'raymiz! Sizning fikringizni bilishimiz kerak! Rahmat! Rahmat!