Що можна найшвидше приготувати, якщо часу в обріз, а їсти все ж таки хочеться? Швидше за все, у переважній більшості відповідь на це питання збігається: це страви з яєць. І хай собі народжуються нові і нові анекдоти з приводу жінок-невміх і холостяків, змушених освоювати приготування страв з яєць – насправді, іронія тут абсолютно недоречна! Яйця – дуже корисний та поживний продукт, що містить у своєму складі безліч речовин, необхідних для повноцінного функціонування людського організму. Отже, сніданок з яєць не варто сприймати як покарання – швидше, як турботу про здоров'я! Тому сміливо готуйте всій своїй сім'ї страви з яєць на сніданок.
Ну а щоб вас не звинуватили в тому, що ви намагаєтеся полегшити собі життя, готуючи виключно омлет або смажені яйця на сніданок, пропонуємо вам освоїти рецепти з яєць, які захоплять усіх ваших близьких не тільки чудовими смаковими якостями, але й чудовим зовнішнім виглядом. До речі, всі запропоновані в цьому розділі рецепти страв з яєць з фото дозволять вам оцінити зовнішній вигляд того, що ви збираєтеся приготувати, і максимально точно відтворити його.
Останнім часом у багатьох господинь все більшої популярності набувають страви з перепелиних яєць. Багато в чому це пов'язано з корисними властивостями, якими володіє цей продукт, але також велику роль відіграє і зовнішній вигляд: роздумуючи, що можна приготувати з яєць на святковий стіл, насамперед все ж таки на думку спадають ці маленькі перепелині яєчка.

25.03.2019

Бісквітний торт із полуницею

Інгредієнти:полуниця, цукор, вода, загусник, сметана, яйце, борошно

Любителям полуниці та бісквітів неодмінно сподобається цей торт. Окрім повітряного тіста та смачних ягід у ньому ще й дуже ніжний сметанний крем, а також солодкий полуничний сироп... Виходить просто чудово.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 4 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка борошна.
Для крему:
- 450 мл сметани (20% жирності);
- 34 склянки цукру;
- 5-12 гр загусника.
Для сиропу:
- 50 гр замороженої полуниці;
- 2 ст. цукру;
– 150 мл води.
Для начинки:
- 400 гр замороженої полуниці.

05.08.2018

Шарлотка з динею

Інгредієнти:борошно, яйце, крохмаль, цукор, диня, сіль

Влітку пропоную вам приготувати дуже смачну випічку - шарлотку з динею. Рецепт приготування дуже простий. Така випічка чудово підійде як до чаю, так і до кави.

Інгредієнти:

- 200 грам борошна,
- 3 яйця,
- 1 ст. крохмалю,
- 100 грам цукру,
- 150 грам дині,
- дрібка солі.

29.06.2018

Вареники з полуницею

Інгредієнти:борошно, вода, сіль, яйце, полуниця, цукор

З полуниці часто готую дуже смачні вареники. Як це зробити я докладно описала у цьому докладному рецепті.

Інгредієнти:

- 3 склянки борошна,
- півсклянки води,
- 1/5 ч. л. солі,
- 1 яйце,
- 300 грам полуниці,
- цукор.

26.06.2018

Булочки по 9 копійок

Інгредієнти:борошно, молоко, дріжджі, цукор, сіль, яйце, ванілін, олія, родзинки, вода

У Радянському Союзі були дуже смачні булочки, які коштували лише 9 копійок. Як їх приготувати я докладно описала для вас.

Інгредієнти:

- 500 грам борошна,
– 100 мл. молока,
- 15 грам сухих дріжджів,
- 125 грам цукру,
- Третина ч.л. солі,
- 2 яйця,
- пакетик ванільного цукру,
- 90 грам вершкового масла,
- 1 ст. родзинок,
– 75 мл. води.

31.05.2018

Яєчня в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:яйце, сіль, перець, олія

Беремо одне яйце, приправляємо сіль і чорним перцем, ставимо в мікрохвильову піч - вуаля, отримуємо шалену яєчню, на смак нічим не гірше, приготованої на сковороді.

Інгредієнти:

-1 яйце,
- сіль,
- чорний перець,
- 10 грам вершкового масла.

31.05.2018

Омлет із лососем

Інгредієнти:яйце, молоко, сіль, перець, сир, лосось, олія

Омлет з копченим лососем, безумовно, дуже смачна і ситна страва. Приготувати смачний сніданок дуже просто та швидко.

Інгредієнти:

- 2 яйця,
– 100 мл. молока,
- сіль,
- чорний перець,
- 50 грам сиру,
- 50 грам лосося,
- 20 грам вершкового масла.

30.05.2018

Яєчня з грибами та помідорами

Інгредієнти:яйце, гриб, олія, помідор, сіль, перець, зелень, цибуля

Інгредієнти:

- 3 яйця,
- 3-4 печериці,
- 20 грам вершкового масла,
- 1 помідор,
- сіль,
- суміш перців,
- петрушка,
- пучок цибулі зеленої.

28.05.2018

Омлет із кефіром

Інгредієнти:яйця, кефір, сіль, борошно, перець чорний, куркума, вода, зелена цибуля, олія

Зазвичай омлет готують на молоці, але сьогодні я опишу вам рецепт дуже смачного омлету на кефірі.

Інгредієнти:

- 2 яйця;
- 5 ст. кефіру;
- сіль;
- 1 ст. борошна;
- 2-3 тріски перцю чорного;
- Третина ч.л. куркуми;
- 2 ст. води;
- кілька пір'я зеленої цибулі;

28.05.2018

Яєчня з помідорами, сиром та ковбасою

Інгредієнти:яйця, помідор, сосиски, твердий сир, сіль

Приготувати смачну яєчню може кожен. особливо, якщо під рукою буде цей рецепт, в якому яєчня готується в компанії із сиром, помідорами та ковбасою, до того ж ще запікається у духовці. Це дуже цікавий варіант, повірте!
Інгредієнти:
- яйця – 6 шт;
- помідори – 2 шт;
- сосиски – 1-3 шт;
- твердий сир – 50 гр;
- Сіль.

28.05.2018

Цвітна капуста з яйцем на сковороді

Інгредієнти:цвітна капуста, яйця, молоко, борошно, паприка, куркума, сіль, олія, вода, зелень свіжа

Зазвичай я снідаю омлетом, але буває, що у мене є трошки часу і я можу приготувати дуже смачну страву - цвітну капусту з яйцем на сковороді.

Інгредієнти:

- 200-300 г цвітної капусти;
- 2 яйця;
- третина склянки молока;
- 1 ст. борошна;
- Третина ч.л. паприки;
- Третина ч.л. куркуми;
- сіль;
- 1 ст. олії рослинної;
- 3 ст. води;
- пучок зелені свіжої.

21.05.2018

Яєчня із сосисками у вигляді серця

Інгредієнти:сосиска, яйце, сіль, перець, олія, зелень

Цей рецепт швидше за все підійде для чоловіків, які вирішили порадувати своїх улюблених смачним та гарним сніданком. Пропоную вам приготувати яєчню із сосисками у вигляді серця.

Інгредієнти:

- 2 сосиски,
- 2 яйця,
- сіль,
- чорний перець,
- 2 ст. олії рослинної,
- Зелень.

21.05.2018

Маффіни з сиром та бананом

Інгредієнти:банан, сир, яйце, борошно, цукор, олія, ванілін, сода, сік лимона, олія

До чашки чаю пропоную вам приготувати дуже смачні маффіни з сиром та бананом. Рецепт приготування дуже простий, тому обов'язково побалуйте своїх рідних смачною випічкою.

Інгредієнти:

- 1 банан,
- 100 г сиру,
- 2 яйце,
- 1 склянка борошна,
- півсклянки цукру,
- 100 грам олії вершкового,
- 2 щіпки ванільного цукру,
- Підлога ч.л. соди,
- 1 ч.л. соку лимона,
- 1 ст. олії рослинної.

10.05.2018

галушки для супу

Інгредієнти:яйце, борошно, молоко, сіль, перець

Якщо ви вирішили приготувати суп, раджу скуштувати мій дуже смачний суп із галушками. Рецепт приготування нескладний та досить простий.

Інгредієнти:

- 1 яйце,
- 3-4 ст. муки,
- 2-3 ст. молока,
- сіль,
- Перець.

03.05.2018

Сирна запіканка зі згущеним молоком у духовці

Інгредієнти:сир, яйце, згущене молоко

Сирна запіканка дуже смачна, ситна і корисна страва, яку я зазвичай готую на сніданок. Рецепт цієї страви дуже багато, але найбільше мені подобається ця запіканка зі згущеним молоком.

Інгредієнти:

- 400 грам сиру,
- 2 яйця,
- Банк згущеного молока.

25.04.2018

Як пофарбувати яйця чаєм каркаді

Інгредієнти:чай каркаде, яйце, вода, сіль

Відмінний натуральний барвник для яєць на Великдень – чай каркаде. З ним яйця виходять дуже цікавими, що приковують увагу, так що ви точно залишитеся задоволені результатом.

Інгредієнти:
- 6-8 ст. чаю каркаде;
- 4-6 шт яєць курячих;
- 1,5 літра води;
- 1 ч.л. солі.

Багато страв з яєць користуються популярністю через швидкість приготування. Яйця – це дуже корисний продукт, у складі якого є білок, та багато інших мікроелементів, таких як залізо, фосфор. Найкориснішим варіантом приготування яєць вважається варене яйце некруто, так як воно не піддається тривалій термальній обробці. Вариться лише кілька хвилин після кипіння (2-3 хвилини). Хороших рецептів досить багато, тому що яєчний смак дуже приємний. Також яйця можуть стати прикрасою готової страви.

Що можна приготувати з яєць – варені яйця

• Каструля з водою та яйцями ставиться на великий вогонь.
• Після закипання води потрібно чекати 10 хвилин для приготування яєць круто, і 2-3 хвилини, щоб приготувати яйця некруто.
• Після приготування яйця відразу кладуться в холодну воду. Це робиться для того, щоб шкаралупа легко відокремлювалася при чищенні.
• Продукт подається як окрема страва з додаванням сметани, майонезу. Або як доповнення, наприклад, до картоплі пюре, макаронів.

Що можна приготувати з яєць – омлет із грибами

Дуже проста та смачна страва, відмінно підходить для сніданків.

• У велику глибоку тарілку розбиваються сирі свіжі яйця.
• Гриби попередньо помиті, дрібно нарізані та додаються до яєць.
• Отриману масу потрібно добре збити вилкою або віночком.
• Далі розігрівається сковорода і наливається олія. Олії потрібно дати трохи розігрітися.
• Яєчно-грибна маса наливається на сковорідку та накривається кришкою для того, щоб омлет підійшов.
• Омлет слід перевертати під час приготування. Кожна сторона готується на сковороді приблизно 2-3 хвилини.
• Подається із сметаною, зеленню. Якщо до грибів та яєць додати трохи молока чи кефіру, омлет вийде м'якше, і приємніше на смак. Замість грибів можна додавати терту морквину, сир, помідори.

Що можна приготувати з яєць – грінки з яйцями

• Потрібні збиті в глибокій тарілці яйця та розігріта сковорода із олією для смаження.
• Нарізаний білий, сірий чи чорний хліб опускається у тарілку із яйцями. Кожен шматочок вмочується з обох боків.
• Хліб викладається на гарячу сковорідку і протягом кількох хвилин підрум'янюється з обох боків.
• Гренки подаються до різноманітних страв, частіше гарячих супів.

Що можна приготувати з яєць – салат з яйцями та горошком

• Для салату знадобляться такі інгредієнти: круто варені яйця, свіжий або консервований горошок, твердий сир або моцарелла, майонез або сметана, а також зелень.
• Сирі яйця готуються круто, сир треться на тертці або нарізається невеликими кубиками. Зелень (петрушка, кріп чи зелена цибуля) дрібно дробиться.
• Всі інгредієнти насипаються в глибоку тарілку і ретельно перемішуються разом із сметаною чи майонезом.

Що можна приготувати з яєць – яєчне намазування на хліб

• Для приготування пасти будуть потрібні варені круті яйця, часник, твердий сир, майонез, зелена цибуля, петрушка, кріп.
• Усі інгредієнти потрібно перетерти на тертці та змішати.
• Готова паста виходить досить густа консистенцією, добре намазується на хліб. Зберігається у холодильнику нетривалий час.

Що можна приготувати з яєць - салат з яйцями та сухарями

• У деякі салати можна додавати сухарі. Для цього хліб (білий або сірий) розрізається на дрібні квадратики та ретельно просушується у духовці.
• Варені круто яйця потрібно почистити і нарізати великими шматками.
• Потім додати додаткові інгредієнти, це можуть бути тверді помідори, сир, варена куряча грудка (нарізана шматочками).
• Змішати всі складові в одному посуді. Залити сметаною чи майонезом. Такий салат може стояти не дуже довго, бо сухарі згодом розм'якнуть. Саме для цього вибираються тверді продукти, щоби в салаті не було зайвої рідини.

Яйця можуть стати добрим доповненням практично будь-якої страви: борщ, грибний суп, окрошка, піца, салати, смажені кабачки. Яйця зручно брати із собою у поїздку у вареному неочищеному вигляді. Шкаралупа захищає продукт від бруду, при цьому не потрібна додаткова упаковка.

Щоразу, коли ви готуєте звичайну яєчню або варите яйця некруто або круто, ви втрачаєте можливість спробувати цей корисний продукт по-новому. Адже можна отримати таку ж кількість білка, але при цьому спробувати оригінальну, смачну страву, до того ж естетичну на вигляд. Ось добірка нових способів приготувати яйця та урізноманітнити свою трапезу.

1. Кошики з яйцями

Для приготування вам знадобляться кошики для маффінів, бекон та яйця. Згорніть у кошику тонкі скибочки бекону, розбийте в середину кошика яйце і запікайте все це в духовці.

Кошик із яйцями

2. Яєчня з жовтком середньої готовності

Якщо ви любите ледь рідкуватий жовток, але не настільки, щоб він витікав, можете приготувати яєчню так: розбийте яйце на сковорідку, змащену маслом, накрийте кришкою і не перевертайте до готовності. За рахунок кришки жовток краще пропечеться.

Яєчня із жовтком середньої готовності

3. Золотисті яйця

Цю страву французи готують на Великдень, але ви можете їсти її хоч щодня. Основа страви - крем-соус з борошна, олії та молока. Спочатку готуєте яйця круто, потім у готового яйця відокремлюєте білок від жовтка.

Дрібно нарізаний білок розмішується із крем-соусом. Після цього готовий соус намазується на тост, а зверху кришиться жовток.

Золотисті яйця

4. Хрусткі яйця-пашот

Такі яйця можна часто побачити у різних французьких салатах. Спочатку відваріть яйце некруто, потім обваляйте в панірувальних сухарях і підсмажте 30-60 секунд на змащеній олією сковороді. Страва виходить хрустким зовні та м'яким усередині.

Хрусткі яйця-пашот

Якщо ви занадто ліниві, щоб варити або смажити яйця вранці, можете зробити простіше. Розбийте сире яйце, трохи збийте його, щоб перемішати жовток з білком, додайте зелену цибулю і шинку і залийте все це в кухоль для кави. Одна хвилина в мікрохвильовій печі, і ваш сніданок готовий.

6. Гренки із сиром

Вимочуєте скибочки хліба в соусі на основі молока, посипаєте їх сиром і запікаєте у формі для випікання разом із яйцями, молоком та гірчицею.

Грінки з сиром

7. Рулетики з омлету

Збийте яйця, вилийте їх на сковорідку, змащену маслом, так, щоб шар сирих яєць був завтовшки близько 2 см. Зачекайте, поки яйця приготуються з одного боку, потім переверніть омлет, покладіть зверху все, що ви хотіли б загорнути в рулетик, наприклад нарізану шинку та перець. Після того, як приготується другий бік омлету, просто скрутіть його в рулетик.

8. Суфле з яєць

Спочатку суфле і робилося з яєць, просто ми про це забули з того часу, як з'явилося шоколадне суфле. Але ви завжди можете приготувати яєчне суфле вдома. Для цього потрібні чотири жовтки, три білки, трохи молока, олії та борошна. Виходить повітряне задоволення.

Це датська страва з тіста, проте яєць у ньому більше, ніж самого тіста. Для початку збиваєте яєчні білки до густої піни, потім в окремому посуді змішуєте борошно, сіль, цукор, жовтки, масло, пахту і додаєте збиті білки.

Готове тісто виливається у спеціальну форму, змащену олією. Після появи бульбашок млинці потрібно постійно перевертати у заглибленні, щоб вони не підгоріли.

Вам напевно доводилося куштувати такий омлет у кафе чи ресторанах, але не виходило приготувати вдома таку ж пишну страву.

Ось рецепт, який допоможе зробити справді пишний омлет.

Для омлету вам знадобляться:

• великі яйця (жовтки відокремити від білків) – 4 шт.;
• вода – 50 г;
• олія або маргарин - 1 ч. л.;
• дрібка солі;
• щіпка чорного меленого перцю.

Приготування:

1. Розігрійте плиту до 160 °С.
2. У середній мисці змішайте яєчні білки, воду та сіль і збийте міксером на високих швидкостях. У маленькій мисці змішуйте міксером жовтки та чорний мелений перець близько трьох хвилин. Влийте жовтки в миску із збитими білками.
3. На розігрітій сковороді розтопіть вершкове масло|мастило| і вилийте на неї збиті яйця. Повільно зменшуйте вогонь до мінімуму, готуйте близько п'яти хвилин або поки омлет не стане пишним, а його нижня поверхня не набуде світло-коричневого кольору (обережно підніміть його, щоб побачити колір).
4. Продовжуйте готувати омлет близько 12-15 хвилин. Готовність перевіряйте за допомогою ножа: якщо вдалося встромити його в середину і дістати чистим, омлет готовий.
5. Нахиліть сковорідку, щоб омлет зісковзнув на тарілку, акуратно складіть його навпіл і подавайте із сальсою або соусом на основі томатної пасти.

Якщо вам подобаються ситні та корисні сніданки, то різні смачні страви з яєць просто повинні бути у вашій скарбничці рецептів. Традиційні та яєчня це далеко не все, що можна приготувати з яєць, і існують інші не менш смачні та цікаві рецепти страв з яєць.

Щоб полегшити пошуки, я зібрала страви з яєць — рецепти з фото прості та смачні в окрему рубрику. Вам залишається лише вибрати рецепти з яєць, підвестися з ранку раніше, і приготувати для своїх близьких смачний і корисний сніданок. Приготування страв із яєць – це завжди швидко і не клопітно, і я з радістю поділюся з вами ідеями, що можна зробити з яєць.

Всі страви з яєць, представлені на сайті 8 Ложек, супроводжуються покроковими фото та детальним текстовим описом процесу приготування.

Бажаю вам приємного апетиту!

Чим хороші фаршировані яйця, так це тим, що як начинка можна використовувати досить багато різних інгредієнтів і їх поєднань. Гриби, шинка, риба, м'ясо, овочі – все це може бути наповненням для цієї закуски. І готуються фаршировані яйця завжди…

Класична яєчня шакшука - це традиційна східна страва з яєць, свіжих помідорів, часнику, спецій та оливкової олії. Традиційно її подають із великим шматком свіжого хліба або коржиком, часто в порційній сковороді. Мало хто знає, що єврейська кухня запозичила цей рецепт у …

Незважаючи на те, що я люблю готувати, я волію витрачати на це мінімум свого вільного часу. Приготування тіста та ліплення пиріжків вимагає багато часу, тому сьогодні пропоную вам приготувати дуже смачні ліниві пиріжки з цибулею та яйцем. Рецепт швидкий та …

Скажіть, ви любите легкі сніданки чи цупкі? Вам достатньо невеликого бутерброду з чашкою кави чи потрібно, щоб на тарілці виявилося щось суттєве? Я прихильник якраз другого варіанту, але часу вранці у мене катастрофічно не вистачає. Тож у моєму …

Сніданки для мене дуже важливо і обов'язково. Адже це початок дня і те, яким воно буде, має велике значення: і для настрою, і для планів, і реалізації. Тому я зазвичай багато уваги приділяю сніданку – не …

Найчастіше на сніданок для своєї сім'ї я готую омлет із яєць та молока на сковороді. Виходить смачно, швидко та ситно. Для різноманітності додаю до омлету овочі, різні спеції, зелень, шинку або варену курку. Сьогодні я розповім вам класичний рецепт, …

Варені яйця з начинкою (або фаршировані яйця) – дуже відома та популярна закуска. Її часто готують – і на свята, і у будні: бо це завжди гарно та смачно. При цьому на питання, чим нафарширувати яйця, відповісти досить просто.

Якщо у вас у родині з ранку всі поспішають - хто на роботу, хто на навчання, а хто - в дитячий садок, то ви напевно знаєте, як важко часом буває приготувати сніданок: адже треба і швидко, і ситно, і звичайно, ...

Що таке яйце пашот, ви напевно знаєте. А як приготувати яйця пашот вдома без особливих турбот, знаєте? Ну-ну, не махайте на мене руками, це набагато простіше, ніж ви думаєте! Звичайно, приготування яєць таким чином дещо складніше, ніж банальна яєчня.

Якщо вам трохи набридли звичні рецепти варених яєць з начинкою, то у мене для вас є приємний сюрприз. Знайомтеся: перепелині яйця, фаршировані червоною ікрою та огірком. Ця страва — дуже гідна конкуренція звичайним фаршированим курячим яйцям, які, безперечно, дуже смачні, …

Єва Тихонова

Іноді хочеться приготувати якийсь солодкий кулінарний шедевр, а якщо до вас збираються гості, швидше за все, це й так доведеться зробити. В цьому випадку не обійтися без рецептів, які допоможуть у приготуванні частування. Можете випробувати рецепти приготування десертів із курячих яєць.

Багато з цих страв можуть бути вам знайомі, а деякі ви, можливо, колись десь бачили або пробували і давно вже хотіли дізнатися, як роблять ті чи інші ласощі. Нижче наведені цікаві рецепти, які вам знадобляться.

«Ласунка»

Свою назву ця страва цілком виправдовує. Готується десерт із яєць (3 шт.), а також сметани (300 г), цукру (150 г) і не тільки.

Крім цих компонентів знадобиться:

• Желатин – 25 г;
• Молоко – 1/2 л;
• Ягоди (будь-які) – за смаком;
• Какао в порошку – 2 ст. л.

Готуємо:

1. Для початку потрібно розвести желатин у гарячій воді, а поки він остигає, займаємося іншими інгредієнтами.
2. У чашу блендера заливаємо молоко, приєднуємо до нього необхідну кількість сметани, перемішуємо.
3. В іншій ємності збиваємо яйця, потім приєднуємо до них цукор і знову збиваємо. У результаті обсяг суміші, що збивається, повинен стати більше в кілька разів і повинна сформуватися піна.
4. До молочної суміші приєднуємо желатин.
5. Поміщаємо в іншу, більшу ємність яєчну суміш, до неї приєднуємо молочно-сметанную масу. З допомогою міксера збиваємо інгредієнти ще раз.
6. Далі отриману суміш ділимо на 3 рівні частини, одну з них переміщуємо у форму, в якій буде готова страва. На півгодини відправляємо її у морозилку.
7. Масу, що залишилася, ділимо навпіл. В одну частину додаємо перетерті ягоди, перемішуємо, масу вливаємо в посуд з першим шаром десерту, знову відправляємо на півгодини в морозилку.
8. Тепер у третину суміші з яєць, молока, сметани та цукру додаємо какао, розмішуємо, доливаємо масу до інших шарів, закладаємо блюдо в морозилку на кілька годин. Якщо дозволяє час, краще відправити застигати ласощі на ніч.

З холодильника ви дістанете гарний, ніжний смак десерт!

Шарлотка

Іноді хочеться приготувати чогось смачного, приготованого нашвидкуруч. Заглянувши в холодильник і кухонні полиці, ви можете виявити, що крім цукру, борошна та яєць ніяких інгредієнтів для приготування десерту не знайшлося, але це не страшно - його можна приготувати тільки з них.

Правда, добре б знайти якісь фрукти (можна взяти варення).

Продукти:

• Яйця – 4 шт.;
• Варення чи фрукти;
• Сода, оцет (для гасіння);
• Цукор – склянка;
• Борошно – склянка.

Готуємо:

1. Алгоритм дуже простий. Яйця збийте з|із| цукром, а в цю суміш додайте|добавляйте| муку|борошно|. Останній крок робіть не поспішаючи, оскільки важливо стежити за консистенцією тесту - воно має бути на кшталт тесту на оладки.
2. Залежно від сорту, борошна може знадобитися більше, ніж зазначено у рецепті.
3. Добре розмішайте компоненти разом із гашеною содою. На дно розігрітої форми з невеликою кількістю олії викладіть фрукти або варення, залийте тісто начинку. Печеться страва приблизно хв. 40, а коли буде готове, викласти їжу необхідно варенням догори.
4. Прикрасити готові ласощі можна за допомогою цукрової пудри або інших смаколиків.
5. Використовуючи ці ж інгредієнти, ви можете приготувати і смачні маффіни, тільки фрукти потрібно буде замінити волоськими горіхами та родзинками. Горіхи необхідно подрібнити та додати в тісто разом із родзинками. Суміш заливаємо у форми для випікання кексів, відправляємо до духової шафи.

Прикрасити десерт, що вийшов, теж варто пудрою.

Пудинг із корицею

Батьківщина цих найніжніших ласощів – Англія. Не лише його смак, а й процес приготування дозволяє відчути культуру цієї країни.

Будь-якій господині сподобається, що готувати пудинг – заняття просте та цікаве. Щоб приготувати десерт, що робиться з яєць (якщо бути точніше, 1-го жовтка) та молока (1 склянка), потрібні ще й такі продукти:

• Борошно – 2 ст. л.;
• Какао, кориця – 2 ст. л. кожного інгредієнта;
• Олія вершкове – 25 г;
• Цукор – 6 ст. л.

Готуємо:

1. Цукор з'єднуємо з мукою в глибокій ємності, вливаємо до цих компонентів нагріте молоко. Жовток яйця збиваємо. Молочну масу відправляємо на плиту, ставимо на невеликий вогонь, поступово вливаючи туди суміш із жовтка. Потім додайте туди корицю. Помішуйте весь час інгредієнти.
2. Маса має стати густою. Коли це станеться, її слід забрати з плити.
3. Підготуйте гарні піали для десерту з яєць, молока та цукру, перемістіть масу в них, розділивши на порції.
4. Прикрасимо ласощі какао і відправимо його в холодильник - там страва загусне. За годину можна подавати частування.

«Повітряний»

Страва відрізняється ніжним, повітряним смаком. Пояснюється це тим, що готується десерт із збитих білків яєць (3 шт.).

Крім цього знадобиться:

• Какао - 2 ч. л.;
• Цукор – 5 ст. л.

Готувати цю страву потрібно в мікрохвильовій печі.

Готуємо:

1. Білки з'єднуємо з цукром, збиваємо за допомогою міксера. Коли маса стане пишною і набуде білого забарвлення, додаємо какао. Тепер потрібно знову збити білки та інші інгредієнти.
2. Какао можна замінити шоколадом, якого знадобиться приблизно 60 г. Перед застосуванням його необхідно натерти на тертці. Незалежно від того, шоколад ви використовуєте або какао, вводити інгредієнт необхідно невеликими порціями, інакше збити масу до піків буде набагато складніше, оскільки суміш із цукру та білків весь час опадатиме.
3. Збивати масу необхідно до того моменту, поки на ній не почнуть з'являтися піки. Тепер потрібно підготувати одну чи кілька форм. Помістіть в них суміш, але до країв не слід наповнювати, оскільки під час приготування вона підніметься.
4. Тепер можна відправляти майбутні ласощі з білків у мікрохвильову піч. Потужність потрібно виставити 800 Ватт, а час – 30 секунд і більше секундою.
5. Виймаємо готову страву, а коли вона трохи охолоне, акуратно за допомогою ножа перекладаємо її в тарілку. Зверху його можна прикрасити, наприклад, топленим шоколадом.

«Плавучий острів»

Для приготування десертів із цією назвою за основу можна взяти ласощі, приготовані за попереднім рецептом. Родзинка страви полягає в кремі, що називається «англійська».

Для нього знадобиться:

• Жовтки – 4 шт.;
• Цукор - 100 г;
• Вершки (будь-якої жирності) – 0,5 кг;
• Ваніль.

Готуємо:

1. Збийте цукор та жовтки, а потім додайте 1/2 від потрібного об'єму вершків, збийте за допомогою міксера. Закип'ятіть із ваніллю другу половину вершків, знову скористайтеся міксером, а потім поступово влийте цю суміш у жовтки, продовжуючи збивати її.
2. Тепер крем, який ви можете додавати до будь-яких десертів, необхідно підігріти на паровій бані хвилин 10, внаслідок чого він стане рідким.
3. Дайте йому трохи охолонути, а потім для охолодження помістіть крем у холодильник.
4. Подавати страву можна кількома способами. Наприклад, налийте крем, а зверху викладіть десерт "Повітряний". Можна просто полити його кремом, що вийшов.

Багато рецептів припускають використання молока для приготування «родзинки» ласощів, але вибір за вами. Прикрасити страву можна ягодами та гілочкою м'яти.

Вишневий кекс

Це пісне блюдо, яке сподобається вегетаріанцям і тим, хто дотримується дієт, тактики здорового харчування.