Печиво рідко асоціюється із дієтичними продуктами. Але, як і в будь-якому іншому питанні, бувають приємні винятки! Це фітнес печиво з вівсяних пластівців із бананом! Готувати його дуже просто, адже рецепт містить всього 3 компоненти, серед яких немає цукру, олії, яєць і борошна. Крім того, воно дуже низькокалорійне. У 100 г міститься всього 165 калорій, тому його сміливо можна вживати тим, хто сидить на дієті або дотримується низькокалорійного раціону, поєднуючи його з заняттями фітнесом.

Щодо смаку, то це домашнє вівсяне печиво чимось нагадує сушений банан. Любителям натуральних смаків, повноцінних сніданків та ПП воно точно сподобається. Це печиво стане одним із ваших коханих.

Крім цього, воно досить добре зберігається, тому можна сміливо приготувати із запасом, наприклад, на тиждень. Також його можна модернізувати на свій смак, додавши інші сухофрукти чи шматочки гіркого шоколаду.

05.10.2017

Всім привіт! З вами Віка Лепінг, сьогодні я розповім, як приготувати корисне та дієтичне вівсяне печиво з бананом! Складається воно із двох-чотирьох інгредієнтів і готується за півгодини, а це означає що? Правильно, рецепт дуже простий! 😉 Поїхали!

Настала холодна та похмура осінь, тому дуже хочеться наповнити будинок затишком, теплом та запахом смачної випічки. Ця ідея й спонукала мене придумати таке корисне вівсяне печиво, яке можна буде хом'ячити за обидві щоки без сорому. Що може бути краще з ранку? Тільки 😀 Але коли настають холоди, хочеться чогось теплішого, звідси й ідея рецепту.

Вівсяне печиво без борошна - знахідка для тих, хто не хоче одужувати. І хоч калорійність вівсяного печива не така вже й мала (265 ккал на 100 гр), я можу сміливо рекомендувати його тим, хто худне, адже не тільки все калорійність може впливати на підвищення маси тіла, але і безліч інших факторів. Вівсянка - повільні вуглеводи, які тривалий час насичуватимуть вас енергією, тому сміливо їжте.

Можна навіть сказати, що моє дієтичне вівсяне печиво – ПП. Хоч я й не люблю цей термін зовсім. Але так, воно підходить під класифікацію "правильного харчування". Так що і найзатятішим зожникам мій простий рецепт безперечно знадобиться і сподобається. Зберігайте собі в закладки, роздруковуйте або просто запам'ятовуйте.

Отже, дієтичне вівсяне печиво, рецепт з фото та відео!

складові

• вівсяні пластівці - 1 склянка або 200 мл (тривалого приготування)
• банани- 2 шт (переспілі)
• горіхи - у мене волоські - 1/3 склянки (їх можна виключити, замінити чи додати сухофрукти)
• кориця- або ваніль - за бажанням та за смаком

Спосіб приготування

Для початку подивіться відео-рецепт, який я зняла для свого YouTube-каналу . Крім рецептів там можна знайти і безліч інших крутецьких відео про їжу, про подорожі і взагалі про життя, так що підписуйтесь – і ви завжди знайдете для себе щось цікаве.

Дієтичне вівсяне печиво з бананом: відео-рецепт

Покроковий рецепт з фото

Починаємо готувати печиво з вівсянки та банана. Так, воно дійсно може складатися тільки з двох інгредієнтів 🙂 Приступимо ж! Включаємо духовку на 175-180 градусів, це залежить від вашої духовки, не втомлюся повторювати, що вони всі різні, тому, якщо ваша духова шафа шпарить на знос, ставте 175, а якщо вона цілком собі адекватна - на 180.

Очищаємо два дуже стиглі банани, їх шкірка повинна вже покритися чорними плямами. Від цього залежить, наскільки солодким вийде дієтичне печиво з вівсяних пластівців. Якщо ви зрозумієте, що солодощі вам все одно не вистачає, покладіть наступного разу ще столову ложку меду. Ломаємо банани на шматки і кладемо у миску. Розминаємо їх вилкою або за допомогою блендера.

Всипаємо головний інгредієнт – вівсяні пластівці. Беріть пластівці тривалого приготування, які потрібно варити, тоді дієтичні вівсяні печива будуть більш текстурними та корисними. Добре вимішуємо масу.

Відставляємо убік, поки займемося горіхами, пластівці трохи розбухнуть. Нагадаю, що печиво з вівсянки можна робити і без них, але з горішками все ж таки смачніше. Я використовую грецькі, бо, як на мене, вони найкраще поєднуються з Геркулесом та бананами. Рубаємо горішки дуже дрібно.

Кладемо волоські горіхи в підготовлену масу і знову перемішуємо. У цей момент можна додати корицю чи ваніль, чи інші ароматизатори за вашим бажанням. На мою скромну думку, бананове печиво з Геркулеса найкраще доповнює саме кориця, її я й поклала.

Беремо лист, застилаємо його пергаментним папером або силіконовим килимком. Можна пекти і на самому деку, проте його потрібно буде збризкати маслом. Беремо ложку і викладаємо "тісто" плескатими кругляшками. Раджу робити вівсяне печиво з горіхами тоншим, тоді воно буде приємно хрумтіти.

Відправляємо лист в духовку на 15-25 хвилин до рум'яності. Знову повторюся, всі духовки різні, тому слідкуйте за приготуванням! До речі, ось ще лайфхак: якщо ви хочете отримати рум'яніше вівсяне печиво з пластівців, додайте в тісто 1/2 ложку кокосової олії. Або будь-якого іншого. Але кокосове надасть чудового аромату!

Через вівсяне печиво в духовці вже починає пахнути на весь будинок! Дістаємо готову ароматну смакота і даємо охолонути, попередньо "відліпивши" кожну печінку від паперу.

Ось і все, простий рецепт вівсяного печива без борошна та інших шкідливостей добіг кінця. Залишилося лише підбити підсумки.

Короткий рецепт: дієтичне вівсяне печиво з бананом та горіхами

1. Включаємо духовку на 175-180 градусів.
2. Очищаємо банани, ламаємо, кладемо в миску і розминаємо вилкою або перемелюємо блендером.
3. Всипаємо вівсяні пластівці та перемішуємо.
4. Дрібно рубаємо улюблені горіхи та/або сухофрукти.
5. Змішуємо горіхи/сухофрукти із "тестом".
6. За бажанням додаємо корицю чи ваніль, знову перемішуємо.
7. Застилаємо лист пергаментним папером або силіконовим килимком.
8. Столовою ложкою формуємо вівсяне печиво (без олії), робимо його досить пласким.
9. Ставимо деко в духовку на 15-25 хвилин до рум'яності.
10. Виймаємо готове пісне печиво з вівсяних пластівців із духовки, від'єднуємо його від паперу і даємо охолонути.
11. Тепер ви знаєте, як приготувати вівсяне печиво.

Ось і все, якщо ви вирішили спекти вівсяне печиво вдома, дуже раджу зробити це прямо зараз, і ваш настрій точно підніметься, особливо, якщо ви загорнетеся в теплий плед і з'їсте його під гарну книжку або фільм Альона Вуда, запиваючи гарячою ароматною кавою або міцною чорним чаєм із бергамотом, наприклад. Я почала уявляти цю чудову картину, і захотілося ще партійку спекти 🙂

Як бачите, випічка з вівсяних пластівців може бути не тільки корисною, а й смачною. Хоча ви цього ще не знаєте. Але скоро зрозумієте, і вона назавжди залишиться у ваших серцях. Давайте, йдіть втілювати рецепт дієтичного вівсяного печива, а я піду спати, адже на годиннику вже половина першої ночі. Інакше ризикую схопити щось заборонене перед сном.

Минулого разу я розповідала про те, що в домашніх умовах. Далі більше! Щоб не пропустити новинки, , це безкоштовно! Крім того, під час передплати ви отримаєте в подарунок цілу збірку повноцінних рецептів з 20 страв, що готуються дуже швидко, від 5 до 30 хвилин, що заощадить масу вашого часу! Їсти швидко та смачно – це реально!

4.2 зірок(и) - на основі 15 відгук(и)

Якщо ви з тих, хто любить побалувати себе смачненьким, але при цьому цінує правильне харчування, ця стаття для вас! Сьогодні дізнаємося, як приготувати печиво з банана та вівсяних пластівців, щоб воно вийшло м'яким, у міру солодким та по-справжньому корисним. У його складі ми також не зустрінемо ні олії, ні пшеничного борошна, ні навіть яєць, тому його сміливо можна віднести до пісних та веганських страв.

З чого тоді робиться дієтичне вівсяне печиво, якщо в ньому немає жодного «некорисного» інгредієнта, адже за своєю поживною цінністю, кількістю мінералів, мікроелементів і клітковини воно дасть фору будь-якому батончику мюслі з супермаркету.

Для тих читачів, хто не дотримується строгої дієти, пропонуємо рецепти печива з більш багатим складом.

Продукти для печива з вівсяних пластівців та банана

Пластівці

Використовуємо тільки класичний Геркулес, а в жодному разі не суху кашу швидкого приготування, інакше вся користь зійде нанівець і перед нами виявиться звичайна випічка.

Банани

Вибираємо фрукти різного ступеня стиглості залежно від поставленої мети. Темні, м'які перестиглі банани не тільки зв'яжуть тісто, зробивши його більш пластичним, але й додадуть солодкий відтінок карамельний смаку.

Втім, калорій такий вуглеводистий компонент також додасть, тому всім, хто худне, рекомендуємо зелені банани. Сполучну функцію вони, як і раніше, виконають, а от цукру в печиво стане значно менше.

Горіхи

Вибираємо будь-які на наш смак. Кешью і мигдаль додадуть аромат і трохи підсолодять печиво, волоські горіхи додадуть пікантності, особливо в поєднанні зі спеціями на кшталт кориці або гвоздики, м'якоть свіжого кокосу зробить смак тропічним, а кунжут збагатить текстуру, розсипавши.

Насіння гарбуза, льону або соняшнику також внесе різноманітність і додасть до корисного складу вітамін Е, селен і цинк.

Сухофрукти

Добре підійдуть практично будь-які сушені ягоди та фрукти: журавлина та кумкват, вишня та цукати, чорнослив та інжир, курага та фініки. Головне пам'ятаємо, що всі сухофрукти досить солодкі та дуже вуглеводні.

Так, наприклад, фініків додавати зовсім небагато і те лише, якщо банан малосолодкий або в тесті багато сиру. А ось на чорнослив можна не скупитися - його насичений аромат зробить вівсяне печиво ще більш апетитним.

Якщо сухофрукти дуже жорсткі, їх можна подрібнити в блендері або замочити на 30-40 хвилин і нарізати ножем.

Сир

Печиво з вівсяних пластівців з бананом і сиром по праву вважається чемпіоном за вмістом корисних речовин, оскільки в ньому збалансовані білки і повільні вуглеводи.

Що худне або активно тренується краще вибирати маложирні або знежирені сорти, адже чим менше відсоток жиру, тим вище вміст білка.

Отже, з чого слід розпочати при приготуванні?

Вівсяне печиво з бананом

складові

• Вівсяні пластівці - 1 - 1,5 склянки + -
• Банан - 1 шт. + -
• Горіхи – 2 ст.л. + -
• Сухофрукти – 3 ст.л. + -
• Розпушувач – 1 ч.л. + -

Рецепт приготування

1. Вівсяні пластівці подрібнюємо в кавомолці або блендері до борошна грубого помелу. Якщо хочеться отримати зовсім ніжну консистенцію, розмелюємо її повністю. Якщо, навпаки, подобається, коли є, що пожувати, залишаємо великі включення.
2. Залежно від стиглості та м'якості, розминаємо банан вилкою або пюруємо у блендері.
3. Горіхи рубаємо, сухофрукти також подрібнюємо ножем. Всипаємо їх у бананове пюре, перемішуємо і лише потім поступово починаємо всипати подрібнені вівсяні пластівці.
4. Додаючи їх у фіналі, ми зможемо контролювати густоту тесту, не пересушуючи його.
5. Коли консистенція нас повністю влаштує, кладемо розпушувач або ч.л. соди, гашеної оцтом чи лимонним соком.
6. Духовку розігріваємо до 180 ° С, застилаємо лист пекарським папером і викладаємо на неї тісто ложкою або руками. Формуємо печива та ставимо випікатися на 25-30 хвилин.

Готові ласощі даємо охолонути і подаємо. Смачного!

Готуємо його аналогічно до попереднього рецепту, лише трохи змінюючи пропорції.

• На 2 склянки вівсяних пластівців нам знадобиться 1 банан та 150 г сиру.

У цьому рецепті печива пластівці можна не перемелювати - це лише додасть додаткову красу, а ось сир має бути пастоподібною консистенцією. Найкраще його пюрувати разом із бананом у блендері.

З'єднуємо суху вівсянку з сирною масою, вимішуємо в однорідне тісто, додаємо рубані сухофрукти - особливо сюди підійдуть фініки для надання додаткової солодощі та інжир.

• Всипаємо 1 ч. л. розпушувача або ½ ч.л. гашеної соди, знову перемішуємо і викладаємо на застелений лист.
• Випікаємо при 190 ° С 20-25 хвилин в залежності від розміру печива. Як тільки вони зарум'яняться, дістаємо і пам'ятаємо, що при охолодженні вони стануть твердішими - перетримувати ласощі не варто.

Тепер ви знаєте не лише основні рецепти приготування печива з вівсяних пластівців з бананом, але й деякі тонкощі. Подрібнюємо пластівці на борошно, додаємо сухофрукти, горіхи, насіння та експериментуємо! А в коментарях ділимося своїми рецептами чи фотографіями готового десерту, друзі!

Ну, хто не любить печиво? Це чудове перекушування, особливо в тандемі з йогуртом, і найкраща компанія для чашки чаю! Але з різних причин іноді доводиться відмовлятися від солоденького. Хтось бореться із зайвими кілограмами, хтось дотримується посту, а у когось проблеми із травленням через вживання борошняного. Але сьогоднішні рецепти, я впевнена, стануть для вас справжньою знахідкою.

Бананове вівсяне печиво – порятунок для тих, хто не може дозволити собі поїдати торти та пироги. Воно відрізняється від звичайного яскравішим смаком і насиченим ароматом. Ділюсь з вами найсмачнішими рецептами!

Класичне вівсяно-бананове печиво

Подібна випічка популярна через відмінну засвоюваність. Ввівши в раціон такі печива, ви забезпечите організм джерелом мікроелементів та вітамінів. Крім того, готується вівсяне печиво з бананом без борошна, що робить його дієтичним.

Складові:

• Геркулес - 1 ст.
• Банан - 1 шт.
• Горіхи – 60 гр.
• Родзинки - 50 гр.
• Розпушувач – 1 ч.л.

За допомогою блендера вівсянку перетворити на борошно. Можна використовувати для цього кофемолку. Грубість помелу визначається індивідуально, на ваш смак. Далі потрібно з банана зробити пюре. Для цього також використовуйте блендер, або ретельно розімніть його вилкою.

Подрібнюємо горіхи та відправляємо у фруктове пюре.

В отриману масу частинами всипати вівсянку, після чого додати розпушувач. Використовуючи столову ложку, формуємо печиво і викладаємо на лист, застелений пергаментом. Випікати за температури 180 градусів 30 хвилин.

Рецепт печива з бананів та вівсянки з додаванням сиру

У цій варіації рецепта доданий ще один не менш корисний інгредієнт - сир. Про властивості цього продукту чув кожен! Більше того, з ним текстура десерту стане набагато ніжнішою.

Складові:

• Геркулес – 300 гр.
• Сир - 150 гр.
• Банан - 1 шт.
• Фініки - 50 гр.
• Розпушувач – 1 ч.л.

У цьому випадку пластівці подрібнювати не потрібно. Просто змішайте їх із сиром.

Фініки нарізати невеликими шматочками і додати у вівсяно-сирну суміш. Слідом відправляємо фруктове пюре. Потім розпушувач. Добре все перемішати.

Використовуючи столову ложку, формуємо печиво і викладаємо на лист, застелений пергаментом. Відправити в духовку випікатися при 180 градусах півгодини.

Пісне вівсяне печиво з бананом

Під час Великого посту ми частенько розмірковуємо, щоб такого смачненького, але дозволеного зварганити в піст! Поєднавши в печиво вівсяні пластівці з бананом (1 ст. пластівців, 2 банани) і додавши для смаку 20 грам родзинок, отримуємо дієтичні ласощі у вигляді домашньої випічки. Принцип приготування не відрізняється від попередніх рецептів. Просто змішайте усі інгредієнти. Випікати при температурі 200 градусів 10 хвилин.

Рецепт з корицею

Любителям тонких цікавих ноток у випічці рекомендую звернути увагу на цей рецепт. Він відрізняється від інших вишуканим ароматом кориці.

Складові:

• Геркулес - 100 гр.
• Борошно - 150 гр.
• Банан - 1 шт.
• Цукор - 100 гр.
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Олія - ​​120 мл.
• Кориця – 1 ч.л.

Пластівці підрум'янити на сковороді, після чого подрібнити на борошно.

Робимо фруктове пюре і додаємо до вівсяного борошна грубого помелу. Далі в суміш додаємо цукор, корицю та олію. Перемішуємо до однорідності. Пшеничне борошно з'єднати з розпушувачем і додати|добавляти| в тісто.

Формуємо печінку та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Рецепт вівсяного печива з бананом та борошном

На цей рецепт я задивлялася давно, і коли знайшовся час і привід поєднати банан із вівсянкою в печиво, без роздумів взялася за справу! Ця варіація дієтичної випічки не така вже й низькокалорійна. Проте, за смаковими якостями, на мій погляд, займає далеко не останню позицію в рейтингу.

Складові:

• Борошно пшеничне - 100 гр.
• Геркулес - 150 гр.
• Банан - 1 шт.
• Вершкове масло - 30 гр.
• Сир - 100 гр.
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Яйця - 2 шт.
• Цукор - 50 гр.

Олію заздалегідь дістаємо із холодильника. Тим часом приготувати фруктове пюре за допомогою блендера. Поєднати з сиром.

Додати олію і збити міксером.

В окремому посуді збиваємо яйця з цукром до пишності. Вводимо в раніше отриману суміш. У просіяне борошно додаємо розпушувач. Додаємо до тіста частинами перемішуючи.

Пластівці підрум'янити на сковороді.

Додати|добавляти| в тісто і добре перемішати.

Формуємо печеньки і викладаємо на лист, застелений пергаментним папером. Час приготування – 10 хвилин при температурному режимі 200 градусів.

Як бачите, поєднавши в печиво банан і вівсяні пластівці, можна отримати несподівано смачні і легкі ласощі, які порадують простотою приготування. А який рецепт собі вибрали ви? Діліться у коментарях на своїм кулінарним досвідом та напрацюваннями!

Печиво з вівсянки з бананом

Рецепт від нашої передплатниці Тані Кравець.

Я — веган із багаторічним стажем. Вже давно в моєму раціоні немає яєць та молочних продуктів, а про рибу та м'ясо взагалі мови і не може бути. І все б нічого, але я моторошна ласуна! Солодке я готова уплітати кілограмами щодня і навіть щогодини. Напевно, багато веганів і вегетаріанців зі мною погодяться, що знайти етичні десерти в звичайних магазинах дуже важко, як правило, в них або тваринні інгредієнти або всякі «їшки». Залишається або готувати самої в домашніх умовах, або купувати в сироїдницьких або вегетаріанських магазинах (останнє б'є по кишені сильно).

Отже: без муки, без яєць, без цукру, без меду (хоча можна і додати), без олії. Як добавку можна включити до списку інгредієнтів сухофрукти та горіхи, наприклад, приготувати вівсяне печиво з волоськими горіхами, мигдалем, веганським шоколадом, керобом, родзинками, курагою, кокосовою стружкою. Я готувала практично всі варіанти. Найсмачніший з них – це печиво з волоськими горіхами або з кокосовою стружкою та какао.

Що потрібно:

• 2 стиглі банани (смачно, коли банани переспіли і вже мають потемнілу шкірку)
• 1,5 ст. вівсяних пластівців
• жменя горіхів за бажанням. У мене були грецькі горішки

Печиво з вівсянки з бананом за 15 хвилин

Найважливіше це поставити печиво в розігріту духовку. Коли я готувала вівсяне печиво вперше, я не помітила, що духовка не розігрілася до 180 С і поставила лист. Печиво не піднялося і не пропеклося - десерт не вдався.

Поки духовка розігрівається, потрібно розім'яти вилкою банани однорідне пюре. Можна за допомогою блендера. Стиглі банани дуже легко перетворюються на пюре.

Відміряти 1,5 ст. вівсяних пластівців.

Змішати ці два інгредієнти.

Пластівці відразу почнуть вбирати бананове пюре і розмокати.

Засипаємо горіхи і востаннє все перемішуємо.

Тепер можна підготувати лист і пергаментний папір. У мене була тільки фольга, але краще все ж таки папір. Викладаємо тісто.

Про що ще потрібно сказати: якщо викладати тісто на лист тонким шаром, то вівсяне печиво вийде хрустким і рум'яним. Якщо ж зробити товсті кульки, то печиво з вівсяних пластівців вийде зверху хрустким, а всередині ніжним і м'яким.

Залишилося лише зачекати 15 - 25 хв. Вівсяне печиво з бананом має підрум'янитися. Мені подобається, коли зверху утворюється дуже темна скоринка. Печиво виходить хрустким.

І ще хочеться наголосити. Десерт має низьку калорійність. 100% підходить у піст і таке печиво дуже люблять діти.

Смачного!