Серед рецептів швидких і простих у приготуванні пирогів одне з перших місць можна присудити маннику. Випічка з додаванням манної крупи виходить ніжною та смачною, тому зникає зі столу за лічені хвилини. Такий пиріг має безліч рецептів приготування, у тому числі і варіант зі сметаною, яка надає ласощі апетитну пишність.

Покрокові рецепти пишного манника на сметані

Приблизно років у 12 батьки вперше відпустили мене на відпочинок у сусіднє місто, де мешкав мій родич. Перше відчуття свободи, море, пляж, нові друзі та неймовірна кількість позитивних емоцій доповнювалися чудовими трапезами на кухні дядька. Його дружина готувала і готує досі прості, але дуже смачні страви. Саме завдяки їй я вперше дізналася про пиріг із додаванням манки. Незважаючи на те, що назва злегка збентежила мене, так як любителем каші з цього продукту я не була, смак випічки мені дуже сподобався. А сьогодні я пропоную вам вибірку рецептів манника на будь-який смак.

Класичний манник на сметані

Інгредієнти:

• 1 ст. манної крупи;
• 1 ст. борошна;
• 1 ст. цукрового піску;
• 1 ст. сметани;
• 1 ч. л. соди;
• 2 яйця;
• вершкове масло для змащування форми.

Приготування:

1. Викладіть продукти на стіл.
   

   Підготуйте інгредієнти

2. Цукор і яйця помістіть у чашу міксера або в іншу ємність, в якій ви готуватимете тісто.
   

   Збийте яйця із цукровим піском

3. Збийте протягом 5 хвилин|мінути| до розчинення кристалів цукру.
   

   Дочекайтеся розчинення кристалів цукру

4. Не перестаючи збивати, всипте манку, зменште швидкість міксера.
   

   Додати манну крупу

5. Додайте в отриману суміш борошно і сметану, що просіює з содою, продовжуйте перемішувати на маленькій швидкості до однорідності.
   

   Змішайте всі складові до однорідної суміші

6. Форму для випікання змастіть шматочком вершкового масла|мастила|.
   

   Змастіть форму невеликою кількістю олії

7. Перелийте тісто у форму, помістіть у духовку і готуйте за температури 170-180 градусів протягом 40-50 хвилин.
   

   Перелийте тісто у форму

8. Перевірте готовність пирога, встромивши в нього дерев'яну шпажку або зубочистку. Якщо деревина залишається сухою, пиріг можна витягувати, якщо вологою – збільште час випікання на 3–5 хвилин або більше.
9. Дайте випічці трохи охолонути, перекладіть на тарілку та наріжте порційними шматочками.
   

   Перед подачею на стіл наріжте пиріг на невеликі порції

Відео: манник на сметані

Манник на сметані без борошна

Якщо ви задумали приготувати пиріг, а вдома не виявилось борошна, то цей рецепт саме для такого випадку. Манник виходить не менш смачним, ніж у попередньому варіанті.

Інгредієнти:

• 1 ст. манної крупи;
• 1 ст. сметани;
• 1 ст. цукрового піску;
• 2 яйця;
• 40 г вершкового масла для змащування форми;
• 1/2 ч. л. соди;
• 1 пакетик ваніліну.

Приготування:

1. Підготуйте продукти.
   

   Для манника без борошна знадобляться прості інгредієнти

2. Змішайте манку зі сметаною і залиште на 30-40 хвилин, щоб крупа набухла.
   

   Щоб манка наситилася сметаною і стала ніжнішою, необхідно залишити суміш на півгодини або більше

3. Яйця збийте з|із| цукром до утворення піни.
   

   Яйця та цукровий пісок слід збити до появи бульбашок

4. Вершкове масло розтопіть будь-яким зручним для вас способом, остудіть.
   

   Вершкове масло можна розтопити на плиті або в мікрохвильовій печі.

5. Духовку розігрійте до температури 180 градусів.
6. Перелийте розтоплену олію в ємність із яєчно-цукровою сумішшю. Туди ж додайте соду та ванілін.
   
7. Об'єднайте в одній мисці манку зі сметаною та суміш із яєць, цукру та олії. Ретельно вимішайте.
   

   Змішайте обидві суміші в одній ємності

8. Перелийте готове тісто у змащену олією форму.
   

   Якщо ви готуєте пиріг у силіконовій формі, рекомендується спочатку помістити форму на решітку духовки, а потім перелити тісто в неї. Інакше завдання ускладниться, оскільки силікон під вагою гнутиметься і змінюватиме форму, внаслідок чого частина тесту може опинитися на підлозі.

   Вилийте тісто у форму

9. Помістіть форму в гарячу духовку і випікайте манник 20-25 хвилин|мінути|. Готовий пиріг остудіть і витягніть із форми.
   

   Перед вилученням з форми остудіть пиріг до теплого стану

Відео: манник без борошна

Манник на сметані в мультиварці

Якщо у вас є мультиварка, то й без того нескладне завдання приготувати манник значно спрощується.

Інгредієнти:

• 2/3 ст. борошна;
• 1 ст. манки;
• 1 ст. сметани;
• 95 г вершкового масла|мастила|;
• 190 г цукру;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 1 ч. л. розпушувача;
• цукрова пудра для оздоблення;
• жир для змащування форми.

Приготування:

1. Змішайте манку зі сметаною та залиште на півгодини.
2. Вершкове масло розтопіть і, коли воно охолоне, додайте до набряклої манної крупи.
   

   Перед додаванням у тісто вершкове масло|мастило| розтопіть і охолодіть

3. В отриману масу додайте|добавляйте| збиті з|із| цукром і ванільним цукром яйця.
4. Всипте борошно, що просіює з розпушувачем, і ретельно вимішайте тісто.
5. У чашу мультиварки, змащену рафінованою соняшниковою або вершковою олією, перелийте тісто.
   

   Щоб легко витягти готовий пиріг із чаші, заздалегідь змастіть її жиром

6. Виберіть режим «Випічка» та встановіть таймер часу на 1 годину 10 хвилин.
7. Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення процесу, залиште пиріг під закритою кришкою на 15 хвилин.
8. Вийміть манник із чаші, перевернувши його на тарілку нижньою стороною догори.
   

   Вийміть пиріг із чаші, перевернувши його на тарілку чи блюдо

9. Коли частування трохи охолоне, рясно посипте цукровою пудрою.
   

   Прикрасьте пиріг цукровою пудрою

Відео: манник на сметані в мультиварці

Шоколадний манник на сметані

Знайшовся рецепт і для тих, хто любить насолоджуватися ароматним шоколадом. Такий пиріг із легкістю прикрасить навіть святковий стіл.

Інгредієнти:

• 1 ст. манки;
• 1 ст. борошна;
• 1 ст. цукру;
• 1,5 ст. сметани;
• 100 г вершкового масла|мастила|;
• 4 яйця;
• 3 ст. л. какао-порошку;
• 1 ч. л. соди;
• 3 ст. л. рафінованої соняшникової олії;
• 100 молочних шоколадів;
• 1 щіпка солі.

Приготування:

1. У велику миску пересипте манку і перекладіть сметану.
   

   Манку та сметану помістіть у велику ємність

2. Перемішайте продукти та залиште на 30–60 хвилин.
   

   Залиште манку мінімум на півгодини, щоб вона набухла

3. В іншу ємність помістіть нарізане шматочками вершкове масло, цукровий пісок та сіль.
   

   З'єднайте вершкове масло з сіллю та цукром

4. Змішайте олію із сипучими інгредієнтами до однорідності.
5. Не перестаючи збивати масляну суміш, введіть у заготовку для яйця.
6. Збийте масляно-яєчну суміш до пишності.
   

   

Секретів приготування цієї оригінальної страви небагато. Манник легко готувати, продукти, які використовуються, досить недорогі, а в результаті виходить ніжний пиріг розсипчастий із середньою калорійністю 220 Ккал.

Апетитний манник на сметані з додаванням яблук у духовці – фото рецепт

Приготуйте до чаю смачний, ніжний та ароматний манник.

Ваша оцінка:

Час приготування: 1 година 0 хвилин

Кількість: 6 порцій

інгредієнти

• Манка: 180 г
• Борошно: 120 г
• Цукор: 200 г
• Сметана: 250 г
• Яблука: 2 шт.
• Яйця: 3 шт.
• Сода: 0,5 ч. л.
• Ванільний цукор: 1 ч. л.

Інструкція приготування

У чисту ємність викладаємо сметану, додаємо 1 яйце, добре заважаємо.



Всипаємо манку, ретельно перемішуємо і на 60 хв залишаємо для набухання.



Після закінчення часу в іншій ємності збиваємо за допомогою міксера 2 яйця, що залишилися, з цукром до отримання повітряної піни.



Додаємо набряклу манку і ванільку. Перемішуємо.



У загальну масу всипаємо борошно (просіяне) і соду. Змішуємо. Тісто має бути густою консистенцією.



Форму змащуємо олією, присипаємо манкою. Переливаємо тісто сюди.



Очищаємо яблука від насіння, нарізаємо часточками. Яблучні часточки трохи топимо в тісті.



Духовка має бути вже розігрітою. Манник випікаємо при 180°40-45 хв.



Готовий пиріг дістаємо з духовки, чекаємо, доки трохи охолоне. Цукровою пудрою трохи присипаємо нашу випічку.



Класична варіація розсипчастого пишного десерту на сметані

Запропонована вам випічка припаде до смаку маленьким членам сім'ї. Її рекомендується їсти відразу після приготування, запиваючи ароматним чаєм.

Продукти:

• 320 г цукрової пудри;
• 1,5 ст. сметани 25% жирності;
• 4 великі яйця;
• 1 ч. л. соди
• 1,5 с. крупи (манки).

Що робимо:

1. Спочатку до манки додаємо жирну сметану і відставляємо суміш на кілька годин.
2. В окремій чаші розтираємо яйця та 300 г цукрової пудри до отримання білої піни.
3. Поєднуємо вміст двох ємностей, додаючи ложку соди. Готове тісто має бути однорідною сумішшю, як домашня сметана.
4. Випікаємо 40-45 хвилин у заздалегідь прогрітій духовці.
5. За бажання зверху поливаємо ягідним мусом або збитими вершками.

Як приготувати сметанний манник з додаванням кукурудзяного борошна

За цим рецептом можна спекти манник з практично рівним вмістом кукурудзяного борошна та манки та оформити у вигляді невеликого торта, посипавши стружкою або пудрою.

Необхідні інгредієнти:

• Манна крупа – 150 г;
• Кукурудзяне борошно – 100 г;
• Сметана – 200 г (20% жирності);
• Яйце – 3 шт.;
• Сода - 1 ч. л.;
• Підлога лимона;
• Вершкове масло – 200 г;
• Цукор – 200 г;
• Цукрова пудра або кокосова стружка.

Покрокова інструкція:

1. У широку ємність висипаємо манну крупу. Після цього додаємо сметану і змішуємо, залишаючи на дві години для набухання.
2. Потім в окремій ємності три яйця збиваємо, поступово додаючи цукровий пісок.
3. Отриманий склад з'єднуємо разом з манною сумішшю і додаємо соду.
4. З половини лимона видавлюємо туди невелику кількість соку.
5. Всипаємо кукурудзяне борошно. Вміст повторно помішуємо.
6. Заливаємо тісто в попередньо змащені маслом форми і відправляємо в розігріту духову шафу.
7. Чи готовий манник перевіряємо за допомогою дерев'яної шпажки. Якщо вона не волога – значить страва готова.
8. Порційні манники викладаємо на плоску тарілку і даємо трохи охолонути. Пізніше прикрашаємо на ваше бажання.

Рецепт ванільного манника без використання борошна з родзинками

Цей пиріг готується нескладно і може стати вашою улюбленою фірмовою стравою. Замість сметани можна використовувати будь-який кисломолочний продукт.

Потрібно:

• Олія вершкове – 50 г;
• Манна крупа – 200 г;
• Сметана – 200 мл;
• Цукор – 1 ст.;
• Сода харчова – 0,5-1 год. л.;
• Ванілін на кінчику ножа;
• Яйця – 2 шт.;
• Родзинки – 50 г.

Покрокові дії:

1. Яйця збити насадкою блендера. Після додати цукровий пісок, сіль, харчову соду, ванілін та м'яке вершкове масло.
2. У широкому посуді змішати сметану з манною крупою та залишити на кілька годин.
3. Поки отримана маса набухає, родзинки очистити від хвостиків і обдати окропом.
4. Потім змішати сметанну і яєчну суміш, додати очищені родзинки і вилити в плоску форму, змащену вершковим маслом.
5. Випікати за температури 190 градусів 35-60 хвилин. Духовку обов'язково розігріти перед приготуванням.
6. Порізати остиглий пиріг на прямокутники і можна їсти.

Ніжний манник на сметані та кефірі

Десерт виходить просто приголомшливим, і перед тим як тісто відправляти в духовку, рекомендується зверху прикрасити шматочками банана і часточками яблук.

Інгредієнти:

• Сметана 20% - 200 мл;
• Кефір 1% - 200 мл;
• Цукровий пісок – 250 г;
• Крупа манна – 200 г;
• Яйця – 3 шт.;
• Сода – 1 год.

Як готувати:

1. Спочатку змішати сметану, кефір, манку, охолоджені жовтки та частину цукру та залишити на 1 годину.
2. Потім добре збити отриману суміш і додати|добавляти| соду.
3. Окремо другу частину цукру з'єднати з білками та збити.
4. Змішати обидві частини.
5. Змастити спеціальну форму для випікання олією і вилити в неї суміш.
6. Випікати манник 20 хвилин при температурі 220 °, а потім ще 20 хвилин - 160-180 °.

Десерт на сметані з додаванням сиру

У цей манник можна додати 50-60 грам чорносливу з горіхами, в результаті вийде смачні ласощі з характерною кислинкою.

Потрібно:

• Нежирний сир – 300 г;
• Вершкове масло - 200 г;
• Сметана – 4 ст. л.;
• Сода харчова – 0,5 ч. л.;
• Курячі яйця - 2 шт.;
• Манка - 2 великі ст. л.;
• Кукурудзяне або пшеничне борошно - 300 г;
• Цукор - 200 р.

Як готуємо:

1. Спочатку вершкове масло перетираємо з борошном і склянкою цукру, щоб вийшла крихта.
2. Після цього в окремому посуді готуємо начинку: сир з'єднуємо з содою, гашеною оцтом, і манною крупою. Сюди ж додаємо сметану та яйця.
3. Заповнюємо форму для запікання на 1/3 частину крихтою, зверху половину начинки, знову крихта і начинка, останній шар - висипаємо олію, що залишилася, з борошном.
4. Випікаємо сирний манник у розігрітій духовці до 180 ° всього 50 хвилин. Охолоджений пиріг готовий до вживання.

Рецепт манника на молоці та сметані

Такий рецепт припаде до смаку маленьким дітям, він має особливий смак і ніжну структуру. Загальний час приготування займе трохи більше години, а смак пирога вас приємно порадує.

Вам знадобиться:

• Молоко – 300 мл;
• Сметана – 5 ст. л.;
• Манка - 1 ст.;
• Борошно - 1 ст.;
• Вершковий маргарин - 50 г;
• Яйце - 1 шт.;
• Сода - 1,5 ч. л.;
• Сіль за смаком;
• Цукор - 1 ст.

Приготування:

1. Змішайте склянку манки з молоком та залиште на 30-60 хвилин.
2. Потім туди ж додайте яйце, сметану, соду, цукор і дрібку солі.
3. Борошно з'єднайте з|із| розтопленим маргарином і додайте|добавляйте| в отриману суміш.
4. Деко для випікання посипте манною крупою і змастіть олією.
5. Після 40 хвилин приготування маннік готовий.

Ніжний манник на сметані без яєць

Цей безкомпромісний варіант пирога можна назвати дієтичним, але смак здасться вам чудовим. А додавання анісу додасть страві пряний та незабутній смак.

Знадобляться такі інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 120.;
• Крупа манна – 350 г;
• Аніс - 0,5 ч. л.;
• Куркума – 1 із гіркою ч. л.;
• Ванільний цукор – 15 г;
• Розпушувач – 2 ч. л.;
• Нежирна сметана – 200 г;
• Цукор – 200 г;
• Горіхи – 100 г;
• Сіль за смаком;
• Кунжут – 3 год.
• Олія - ​​100 мл.

Приготування:

1. Спочатку з'єднуємо просіяне пшеничне борошно та манку. До них додаємо сіль, ванільний цукор, мелений аніс, куркуму, розпушувач. Вливаємо олію.
2. Окремо змішуємо цукор і сметану і виливаємо суміш до борошна та манки.
3. Збиваємо 10 хвилин (краще міксером). Тісто виходить гарного яскраво-жовтого кольору.
4. Форму обов'язково змащуємо олією та вистилаємо папером для випічки. Зверху просіюємо трохи борошна та виливаємо наш майбутній манник. Зверху посипаємо горіхами та кунжутом.
5. Розігріваємо духову шафу і поміщаємо в неї манник. Випікаємо пиріг 40-45 хвилин|мінути| до золотистої скоринки.
6. Залишаємо до остигання ще хвилин 10-15, потім дістаємо манник з листа і насолоджуємося чудовим смаком.

Рецепт для мультиварки

Для приготування манника в мультиварці знадобиться всього годину часу, щоб пригостити рідних смачною випічкою.

Компоненти:

• Сметана 15% - 200 г;
• Манка – 150 г;
• Борошно – 50 г;
• Яйце – 3 шт.;
• Цукор – 200 г;
• Сода – пів чайної ложки.

Що робити:

1. Якщо ви бажаєте приготувати смачний пиріг вранці на сніданок, рекомендується з'єднати манку зі сметаною ввечері і зберігати в холодильнику.
2. Вранці збиваємо яйця із цукровим піском 10 хвилин. Яєчна маса має збільшитися вдвічі.
3. Потім з'єднуємо масу холодильника зі збитими яйцями.
4. Потім пшеничне борошно просіюємо через дрібне ситечко і разом із харчовою содою відправляємо в яєчну масу.
5. Мультиварку змащуємо олією та заливаємо тісто в чашу. Вибираємо режим випічки. Наше блюдо приготується хвилин через 50-55.

Готовий манник стане ще смачнішим, якщо його прикрасити ягодами або цукатами і рясно посипати цукровою пудрою.

У ході приготування дуже важливо вчитися методом спроб і помилок. Іноді ваш манник може пригоряти від того, що датчик температури показує некоректний температурний режим – наступного разу слід встановити важіль регулювання трохи меншого показника.

Також причиною пригоряння може бути погано змащена поверхня форми для запікання – будьте уважнішими.

Не бійтеся експериментувати з рецептурою: можна трохи змінити пропорції задля досягнення необхідного ефекту. Наприклад, якщо збільшити частку яєць, то пиріг буде схожий на бісквіт, а якщо покласти більше сметани, він виявиться ніжнішим і м'яким.

Така насолода як манник дуже любить всякі добавки - родзинки, сухофрукти, просто часточки фруктів або цукати. Замішуйте їх у тісто безпосередньо перед запіканням. Також можна прикрасити пиріг перед подачею на стіл цукровою пудрою чи ягодами.

Чекаємо на ваші коментарі та оцінки - це для нас дуже важливо!

Готувати пиріг можна на будь-якому кисломолочному продукті, але на сметані він виходить особливо розсипчастим та ніжним. Головна умова легкості десерту – витримати потрібний час крупу для набухання. Пропонуємо найкращі варіанти приготування манника зі сметаною.

Пишний манник на сметані

Коли захотілося поласувати домашньою випічкою, але немає бажання витрачати на цей час, слід приготувати повітряний десерт за класичним рецептом. Він не вимагатиме багато зусиль, а результат порадує всю сім'ю.

склад

• манна крупа – 160 г;
• ванілін;
• сметана – 180 мл;
• сода – 4 г;
• масло;
• борошно – 160 г;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 180 г.

Приготування

Банановий манник на сметані

Пиріг вийде не лише смачним, а й корисним.

склад

• манка – 160 г;
• масло;
• банан – 450 г;
• жовток – 1 шт. (Для кляра);
• сметана – 220 мл;
• цукор – 180 г;
• борошно - 45 г (для кляра);
• яйця – 3 шт.;
• сіль;
• вода – 10 мл;
• розпушувач – 10 г;
• борошно – 160 г (для тесту).

Приготування

Лимонний манник на сметані

Найпростіший пиріг – манник. З ним легко впорається навіть молода господиня. При дотриманні покрокового опису ласощі обов'язково вийде пишними та ароматними.

склад

• сметана – 210 мл;
• гашена сода – 7 г;
• манка – 170 г;
• цукор – 220 г;
• вершкове масло – 110 г;
• яйце – 3 шт.;
• лимонна цедра з 1 плода;
• борошно – 160 г;
• лимонний сік з половиною лимона.

Приготування

Шоколадний манник зі сметаною

Пиріг виходить насиченим на смак і неймовірно ніжним. Варіація ідеально підходить для любителів шоколадної випічки.

склад

• соняшникова олія – 35 мл;
• манка – 170 г;
• сіль – 1 г;
• борошно – 160 г;
• сметана – 300 мл;
• цукор – 190 г;
• сода – 7 г;
• вершкове масло – 110 г;
• какао - 45 г;
• яйце – 4 шт.

Приготування

Манник зі сметаною та сиром у мультиварці

За допомогою мультиварки пиріг приготується вдвічі швидше. Урізноманітнити смак і зробити випічку кориснішою допоможе сир. Поживний десерт порадує соковитістю та ніжністю.

склад

• цукор – 160 г;
• манка – 160 г;
• сир – 30 г;
• сіль;
• вершкове масло – 10 г;
• яйця – 3 шт.;
• сметана – 150 мл;
• пекарський порошок – 10 г.

Приготування

1. Якщо тісто для пирога налити в маленькі форми, то вийдуть смачні кексики, які прикрасять святковий стіл.
2. У рецептурі сметану дозволяється замінювати на кефір, кисле молоко або молоко.
3. Десерт прикрашають шоколадною глазур'ю, білковим, вершковим або олійним кремом. Також посипають цукровою пудрою або поливають згущеним молоком.
4. У будь-який із запропонованих рецептів дозволяється додавати для поліпшення смакових якостей кокосову стружку, родзинки, фрукти, горіхи, ягоди, насіння, сухофрукти, банани.
5. Якщо немає часу чекати набухання крупи, але не хочеться відчувати мовою крупинки, то можна прискорити процес. Для цього сметану трохи прогрівають. Головне, не сильно, інакше вона згорнеться. У теплому молочному продукті крупа набухне за лічені хвилини.

Готовність випічки легко перевірити дерев'яною лучинкою. Для цього проткнути пиріг, якщо вона залишилася сухою, то десерт готовий.

Кожна сім'я має свої улюблені рецепти домашньої випічки. Діти особливо люблять солодкі пироги, а чоловіки - ґрунтовні, з м'ясом, щоб було ситно. Маннік стоїть особняком у списку улюблених солодощів. Начебто складного - замочити манну крупу в кефірі або сметані, дати їй набухнути годинку, додати борошно та інші інгредієнти, перемішати і відправити в духовку? Однак насправді досить рідко у господарок виходить висока випічка, з великою структурою, пишна та ароматна. Чому так відбувається і як спекти по-справжньому смачний, розсипчастий манник?

Приготування пишного манника справа непроста. По-перше, треба чітко слідувати рецептурі, всі інгредієнти зважувати на терезах. Адже якщо взяти мало манки - тісто буде рідке і пиріг не підніметься. Якщо продукти будуть різної температури або лише витягнуті з холодильника – можлива також невдача. Процес випікання також дуже важливий. Якщо поставити форму в сильно розігріту духовку, тісто відразу схопиться скоринкою. а всередині залишиться непропеченим. Досвідчені господині кажуть – «воно загартувалося». Тому пекти манник треба дуже обережно: поставити в трохи розігріту духовку, щоб тепло рівномірно проникало в тісто, яке повинно пропікатися одночасно зсередини і зовні. Через хвилин 15 жар можна додати. І в жодному разі не відкривати духовку під час приготування, навіть лужок! Пиріг опаде і підняти його не вдасться.

У цю смачну випічку можна додавати різні компоненти – ванілін для аромату, лимонну цедру, а також родзинки. Основу роблять найчастіше на кефірі. Але спробуйте зробити пишний манник на сметані - це найсмачніший солодкий пиріг, який неодмінно сподобається вашій родині. Наслідуючи рецепт, ви зможете спекти високий і розсипчастий манник. Цей простий класичний рецепт з покроковими фото легко запам'ятати, адже в ньому потрібно брати всього по склянці: цукор, манку, борошно та сметану. Манник відрізняється особливо ніжним смаком, він злегка розсипчастий, пишний та повітряний одночасно. До чаю шматочок манника стане найкращим частуванням. Подібний домашній торт можна приготувати до сімейної вечері та навіть до приходу гостей. У магазині такі ласощі ви навряд чи купите. Звичайно, там продається якась подоба манника - занадто солодкого, в'язкого, нудотного і досить низького і зовсім не пишного. Сподіваємося, манник вам сподобається, і ви не раз його випікатимете на своїй кухні.

Що нам знадобиться для манника:

• манка – 1 ст.;
• сметана – 1 ст.;
• цукор – 1 ст.;
• борошно - 1 ст.;
• яйця курячі – 2 шт.;
• сода харчова – 1 чайн. л.;
• оцет столовий – 1 чайн. л.

* Стакан - 200 мл.

* Діаметр форми - 22 см.

Як приготувати манник на сметані?

Для краси присипте цукровою пудрою. Тепер манник можна подати до столу: він пишний, такий м'який та смачний. Найкращим напоєм до нього стане склянка молока, ароматний чай чи кава.

За що і любимо багатьма ластівниками.

Особливих правил приготування пирога немає. Він чудово виходить у кулінарів-початківців, не вимагаючи складних маніпуляцій, довгої підготовки. Як правило, в основі використовуються найпростіші продукти, але для отримання цікавого смаку застосовують різні добавки.

Пекуть здобу в духовці, але можна замінити традиційну піч.

Той самий смак дитинства, улюблений багатьма пиріг, що подається в садках та шкільних їдальнях. Готується він нескладно і відноситься до невибагливих рецептів - зіпсувати цей тип випічки справді складно.

Все, що нам знадобиться:

• Манна крупа – 200 г
• Сметана (не жирна) – 200 мл
• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 200 г
• Сода чи розпушувач – 0,5 ч.л.
• Олія для змащування форми

Приготування:

• Змішуємо крупу та сметану, наполягаємо 1,5 години для набухання.
• Яйця збиваємо із цукром до густої піни.
• Змішуємо яєчну масу зі сметаною, додаємо розпушувач або соду, ретельно змішуємо.
• Форму для запікання змащуємо олією або застеляємо пергаментом.
• Виливаємо в неї тісто, випікаємо в розігрітій духовці 30 хвилин|мінути| при 190 градусах.
• Готовність перевіряємо сірником, подаємо до чаю чи інших напоїв.

Дуже смачний повітряний манник у мультиварці

Ще легше готувати такий корж за допомогою мультиварки, адже вона підтримує обрану температуру і сама вимикається – не треба боятися, що випічка пригорить.

Інгредієнти для десерту:

• Манна крупа – 1 ст.
• Маргарин - 1 пачка на 180-200 г
• Яйця – 3 шт.
• Борошно – 1 ст.
• Сметана (йогурт, кефір, кисле молоко) - 1 ст.
• Цукор – 1 ст.
• Сода – 2/3 ч. л.

Приготування:

• Маргарин топимо в чаші мультиварки на будь-якій програмі.
• Тим часом збиваємо яйця з цукром віночком або міксером до щільної піни.
• Всипаємо манку, залишаємо набухати на 10-15 хвилин.
• Додаємо розтоплений маргарин, сметану, добре розмішуємо.
• Всипаємо потроху просіяне борошно, соду.
• Можна за бажанням додати ізюм, сухофрукти.
• Виливаємо тісто в чашу мультиварки (змащувати її не потрібно - вона вже підготовлена ​​завдяки розпалюванню маргарину).
• Встановлюємо режим випікання на годину.
• Після закінчення програми залишаємо пиріг на підігріві ще на 10-15 хвилин.
• Дістаємо за допомогою чаші пароварки, даємо охолонути на решітці, щоб корж не відволожився.
• Перекладаємо на блюдо, присипаємо зверху цукровою пудрою або прикрашаємо за власним бажанням.

Покроковий рецепт пирога на сметані без борошна

Ніжний, легкий та розсипчастий пиріг виходить навіть без борошна. Цей рецепт варто спробувати – і він, скоріш за все, стане Вашим коханим.

Продукти для десерту:

• Манка – 250 г
• Сметана – 350 г
• Цукор – 200 г
• Яйця – 2 шт.
• Олія вершкове – 100 г
• Розпушувач – 2 ч.л.
• Ванілін – тріска
• Родзинки – 100 г

Приготування:

• Для початку крупу заливаємо сметаною, залишаємо на 40-60 хвилин.
• Родзинки промиваємо під краном, заливаємо окропом і залишаємо на 10-15 хвилин, потім відціджуємо, просушуємо.
• М'яке вершкове масло розтираємо з цукром та ваніллю.
• Додаємо до маси яйця по одному, потім розпушувач.
• З'єднуємо дві суміші, ретельно вимішуємо.
• Родзинки присипаємо борошном, щоб він не осідав у тісті при випіканні.
• Додаємо його до маси, знову добре змішуємо.
• Форму для випічки змащуємо олією, присипаємо мукою, виливаємо в неї тісто.
• Ставимо в розігріту до 190˚ духовку на 35-40 хвилин.
• Даємо десерту охолонути у формі, виймаємо, подаємо нарізаним порційними шматочками та присипаним цукровою пудрою.

Як спекти манник з яблуками в духовці

Пиріг за таким рецептом виходить завжди – перевірено часом! Інгредієнти знайомі, а додавання яблука надає пирогу соковитості та приємної кислинки.

Продукти:

• Сметана – 450 г
• Манка – 1 ст.
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 1 ст.
• Олія вершкове – 100 г
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Сода – 1 год.
• Борошно -1 ст.
• Яблука+цукрова пудра+кориця.

Приготування:

• Сметану з'єднуємо з крупою, залишаємо набухати на 1-2 години.
• Розтоплюємо олію.
• До яєць додаємо цукор, ретельно заважаємо.
• З'єднуємо манку з яєчною сумішшю, олією, сіллю.
• Втручаємо борошно потроху.
• На завершення погасимо соду оцтом, втручаємося в тісто, залишаємо на 10-15 хвилин до появи бульбашок, після чого масу заважати не варто.
• Яблука очищаємо від насіння, шкірки за бажанням, нарізаємо часточками, присипаємо цукром, корицею.
• Форму для випічки змащуємо олією, присипаємо борошном.
• Виливаємо в неї тісто, розрівнюємо верх ложкою, поверх укладаємо скибочки яблука.
• Печемо при 180˚ 35-40 хвилин, перевіряючи готовність сухою дерев'яною шпажкою.
• Охолоджуємо у формі, потім перекладаємо на блюдо, подаємо теплим або холодним до улюблених напоїв.

Ситний, розсипчастий, ніжний манник - традиційний десерт, знайомий усім за дитячими часами. Люблять його та господині за простоту виконання. Справді, це чудова ідея для швидкого приготування, коли часу немає, а смачненького хочеться. Беріть на замітку найкращі рецепти!