คำเดียว "ครูตองซ์" สามารถทำให้ต่อมน้ำลายของเราทำงานได้ เพราะในทันที จินตนาการก็วาดภาพขนมปังชิ้นสีแดงก่ำแสนอร่อยพร้อมไส้ชนิดต่างๆ กลิ่นหอมของพวกเขาเป็นที่จดจำและมีความปรารถนาที่จะไปปรุงอาหารจานนี้

ความงามคือส่วนผสมของ croutons สามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง แต่เพื่อให้อร่อยเป็นพิเศษ คุณจำเป็นต้องรู้กฎการทำอาหารบางอย่าง

วิธีการทอดขนมปังกรอบ

อันที่จริงไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ หากต้องการทำขนมปังกรอบด้านนอกและด้านในนุ่ม ควรใช้ขนมปังหรือขนมปังของเมื่อวาน สำหรับรูปแบบบางอย่าง ขนมปังเก่าเล็กน้อยธรรมดาก็เหมาะเช่นกัน ใช้ได้ทั้งสีขาวและสีเทา แต่จากมัฟฟินไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้สิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน

ตัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ทอดขนมปังกรอบในกระทะทาน้ำมัน

ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ มักมีคำถามหลายข้อเกิดขึ้น

คำถามที่ 1. น้ำมันอะไรดีกว่าที่จะทอด croutons?

ขนมปังสามารถทอดในน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นได้ ในกรณีนี้ ควรใช้แปรงทาจาระบีที่ก้นกระทะ หากคุณเทน้ำมันลงไปมาก ๆ จะต้องทิ้งเศษไว้เพื่อระบายลงบนกระดาษชำระ

ขนมปังปิ้งที่ปรุงด้วยเนยจะอร่อยกว่า อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้จะมีแคลอรีสูงและอิ่มตัวด้วยไขมันสัตว์ เพื่อลดปัจจัยนี้ให้น้อยที่สุด คุณต้องจุ่มขนมปังลงในเนยที่ละลายแล้วเบา ๆ แล้วส่งไปยังกระทะที่แห้งและอุ่น

คำถามที่ 2. ใช้เวลานานแค่ไหนในการทอดขนมปังกรอบ?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และองค์ประกอบที่จุ่ม เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าจะใช้เวลานานแค่ไหน โดยเฉลี่ย 2-4 นาทีในแต่ละด้านก็เพียงพอแล้ว

คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นเป็นสีแดง แต่อย่าเริ่มไหม้ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของกระทะเป็นอย่างมาก คุณต้องทอดด้วยไฟขั้นต่ำของเตามาตรฐาน หากคุณปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง ขนมปังก็จะไหม้ และถ้าต่ำไป จะกลายเป็นขนมปังกรอบสีซีด

คำถามที่ 3. ใส่ไส้เมื่อไหร่?

ขนมปังปิ้งเป็นพื้นฐานสากลสำหรับการอุดฟันและสเปรดที่หลากหลาย คำตอบสำหรับคำถามขึ้นอยู่กับประเภทของพวกเขา แน่นอนว่าชีสวางอยู่บนขนมปังร้อนเท่านั้น มันจะดีกว่าที่จะใส่เนยในน้ำอุ่น แต่สลัดและปลาทะเลชนิดหนึ่งในที่เย็น

สูตรสำหรับขนมปังปิ้ง

มีสูตรมากมาย ความแตกต่างระหว่างพวกเขาส่วนใหญ่อยู่ในประเภทของสเปรด แต่ยังคงต้องทอด croutons รสหวานและเผ็ดด้วยวิธีต่างๆ

วิธีการทอด croutons แสนอร่อยกับไข่

สิ่งนี้จะต้อง:

ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความหนาเฉลี่ย - 1-1.5 ซม. เตรียมส่วนผสมในชามสำหรับจุ่มชิ้น ขึ้นอยู่กับปริมาณของขนมปัง จำนวนไข่ที่ต้องการจะถูกถ่าย จากนั้นเติมนมในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับไข่ทุกใบ ส่วนผสมถูกวิปปิ้ง ทางที่ดีควรเทของเหลวที่ได้ลงในจานแบนขนาดใหญ่

เราวางชิ้นขนมปังที่นั่นแล้วปล่อยให้แช่ในไข่แล้วพลิกกลับเป็นระยะ ระหว่างนี้ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ พอร้อนก็ใส่ก้อนที่แช่ไว้ลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีการทอดกรูตองกระเทียมรสเผ็ด

หลักการของการเตรียมการแตกต่างกันเล็กน้อย ควรชุบขนมปังในเนยละลายแล้วทอดในกระทะ เปลือกของ croutons สำเร็จรูปถูด้วยกระเทียม

คุณสามารถทำขนมปังกรอบกระเทียมชิ้นเล็กๆ ที่เข้ากันได้ดีกับทั้งซุปและสลัด ขนมปังถูกตัดเป็นก้อน เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะโดยใส่กระเทียมผ่านการกด ใส่ก้อนขนมปังลงในส่วนผสมนี้แล้วผึ่งให้แห้งด้วยไฟอ่อน

วิธีการทอด croutons ขนมหวาน

สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถปรุงขนมปังกรอบหวาน มันจะดีกว่าที่จะปรุงในเนยและจุ่มนมกับไข่และน้ำตาลสองสามวินาที สามารถรับประทานกับเนยหรือแยมได้

ก้อนฝรั่งเศสหั่นเป็นชิ้น 1.5 ซม. ชีสขูด, ไส้กรอกรมควันสับละเอียด, มายองเนสกับไข่ที่ตีแล้วผสมในชาม เราใส่ไส้บนชิ้นขนมปังแล้วใส่ในกระทะโดยคว่ำหน้าลง จากนั้นพลิกกลับและทอด croutons

แซนวิชร้อน

• ขนมปัง;
• มะเขือเทศสด
• มายองเนส;
• ไส้กรอกต้มหรือไส้กรอก (หรือไส้อื่น ๆ )

ขั้นแรก ทอดขนมปังด้านหนึ่ง จากนั้นเราก็พลิกกลับและใส่มะเขือเทศลงไป (ใครชอบเผ็ดมากสามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยซอสมะเขือเทศ) ไส้กรอกหรือไส้กรอก ชีสและไขมันด้วยมายองเนส ถ้าไม่ชอบไส้กรอกก็ใส่เห็ดได้ ปิดฝาสักครู่ อาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ตัวเลือกการแพร่กระจาย

มีหลายวิธีในการใช้ croutons เพิ่มเติม ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและผลิตภัณฑ์ที่มี

นี่คือตัวเลือกการเติมบางส่วน:

• อะโวคาโดน้ำซุปข้น;
• คอทเทจชีสกับกระเทียม
• ทอด;
• มายองเนสกับไข่ต้มขูด
• เห็ดทอด
• ขนมปังปิ้งกับไข่ดาว
• สลัดต่างๆ
• มายองเนส มะเขือยาวทอด และมะเขือเทศสด
• ชีสขูดกับกระเทียม
• ปลาเค็มหรือรมควันในเนย
• sprats ขูดด้วยไข่และมายองเนส
• มะเขือเทศภายใต้ชีสกับกระเทียม
• มายองเนส ไส้กรอกรมควันและมะกอก
• ขนมปังปิ้งกับแยมหรือแยม
• ช็อคโกแลต;
• ผลไม้สดและผลเบอร์รี่

อย่างที่คุณเห็น croutons ทอดนั้นง่ายมาก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยทั้งสำหรับอาหารเช้าและสำหรับแขกที่มาพัก ทุกคนจะได้พบกับสูตรอาหารที่ถูกใจ ไม่ว่าจะใส่กระเทียมหรือไม่ก็ตาม หวาน เผ็ด หรือเค็มเล็กน้อย คุณสามารถปรุงขนมปังปิ้งธรรมดาในเครื่องปิ้งขนมปัง แต่คุณสามารถทอดด้วยตัวเองได้อย่างน่าพอใจและหลากหลายมากขึ้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีทอดครูตองด้วยวิธีต่างๆ ในกระทะแล้ว ดังนั้นให้รีบลองใช้สูตรเหล่านี้ทั้งหมดหรือคิดสูตรเฉพาะของคุณเอง!

สวัสดีผู้อ่าน! สูตรบางอย่างสำหรับซุปและสลัดใช้แครกเกอร์และขนมปังกรอบ แต่คุณสามารถปรุงเองได้และใช้เวลาไม่นาน แน่นอนว่ามันง่ายกว่าที่จะใช้ของที่ซื้อมา คุณยังต้องมองหามัน และ "คีรีสกิ" สำเร็จรูปนั้นไม่เหมาะกับรสนิยมในทุกที่ (หรือคุณจำเป็นต้องหยิบมันขึ้นมา) เนื่องจากเครื่องปรุงรสมีความเข้มข้น สารปรุงแต่งรส และสารปรุงแต่งรส ใช่ และเป็นประโยชน์ทางการเงินมากกว่าที่จะซื้อขนมปังก้อนยาวหรือขนมปังสีดำหนึ่งก้อน และทำขนมปังปิ้งหนึ่งถุงสำหรับโอกาสต่างๆ ในชีวิตการทำอาหารของคุณ

วิธีทำแครกเกอร์ที่บ้านในเตาอบ

ในการทำ croutons คุณจะต้อง:

กระบอง 1 ชิ้น;
- น้ำมัน 100-150 กรัม;
- กระเทียม 2-4 กลีบ;
- เกลือ พริกไทย สมุนไพร

สำหรับสิ่งนี้ ขนมปังเกือบทุกชนิดจะเป็นสีขาว ดำ ข้าวไรย์ ก้อนหรือก้อนไม่สำคัญ คุณสามารถใช้แบบแห้งเล็กน้อยหรือแบบที่อายุสองสามวัน ด้วยวิธีนี้ คุณจะปรับปรุงรสชาติและยืดอายุขนมปัง

วิธีที่คุณตัดชิ้นส่วนก็ไม่สำคัญเช่นกัน (หากทำในเตาอบ)

1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดขนมปัง ตัดแต่ละชิ้นครึ่งเป็นสี่เหลี่ยมหรือลูกบาศก์ คุณยังสามารถทำความคุ้นเคยกับมันและทำขนมปังกรอบให้เป็นเม็ด (เช่น ตัดแป้งเป็นวงกลม ใช้อุปกรณ์ต่างๆ แก้ว ฯลฯ) จินตนาการของคุณเท่านั้นที่จะเป็นขีดจำกัด

ไม่จำเป็นต้องบดขนาด 1-1.5 ซม. ก็เพียงพอแล้ว

2. 50-100 กรัม ละลายเนยบนไฟอ่อนในกระทะ (ในกรณีของฉัน) คุณสามารถเติมหรือแทนที่ด้วยน้ำมันพืชได้ตามใจชอบ ทานตะวัน มะกอก ถั่ว ข้าวโพด

3. ปอกกระเทียมแล้วใส่เนยที่ละลายแล้ว บดหรือสับให้หยาบ คุณสามารถเอากระเทียมออกได้หลังจากผ่านไป 2-3 นาที น้ำมันจะมีกลิ่นหอมของน้ำมันอิ่มตัวและไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป หรือเพียงแค่ขูด croutons ด้วยกานพลูหลังจากคั่ว

ฉันมักใช้กระเทียมสับแห้ง พริกปาปริก้าและพริกไทยดำ

ในทำนองเดียวกันเครื่องปรุงรสและสมุนไพรสับจะถูกเทลงในน้ำมัน

4. ใส่ก้อนขนมปังลงในส่วนผสมที่ได้และผสม เนื้อขนมปังชุบน้ำมันปรุงรส คุณสามารถเติมเกลือในขั้นตอนนี้ ผลึกเกลือแช่เล็กน้อยและแช่ในเนื้อสัมผัสของขนมปังปิ้ง

5. เปิดเตาอบ 180-200 องศาเซลเซียส

6. เทขนมปังเปล่าลงบนแผ่นอบในชั้นที่เท่ากันแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถวางถาดรองอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถลองและตัดสินใจว่าจะทิ้งแคร็กเกอร์ไว้ในเตาอบอีกหรือไม่ก็รับไปเลย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปิดเตาอบและปล่อยให้ขนมปังกรอบ "เอื้อม" ได้ แต่ฉันไม่แนะนำให้ลืมเกี่ยวกับพวกเขา หรือคนหลังจาก 6 นาที

หลังจากนำออกจากเตาอบ ให้เย็นและย้ายครูตองซ์ไปที่ชามหรือถุง

เพิ่มเกลือถ้าไม่เพียงพอสำหรับรสนิยมของคุณ

ใช้สำหรับซุป () สลัด (เช่น) หรือเป็นอาหารว่างที่ดี

ขนมปังกรอบกระเทียมดำ

จำนวนผลิตภัณฑ์เท่ากับในกรณีของเตาอบทุกประการ

ขนมปังดำหนึ่งก้อน
- น้ำมันอะไรก็ได้ 80-100 กรัม ถ้าผักประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3-4 กลีบ;
- สมุนไพร เครื่องเทศ ตามอารมณ์ของคุณ

หากคุณปรุงอาหารในกระทะ คุณควรพิจารณาจุดหนึ่ง เราต้องทอดแครกเกอร์แต่ละด้าน ดังนั้นเปลือกจะถูกตัดออกจากชิ้นขนมปังและเนื้อถูกตัดเป็นก้อนหรือก้อน ทำให้ง่ายต่อการพลิกกลับและใส่ลงในถาดได้มากขึ้น

สับกระเทียมหรือกดลงในกระทะที่มีน้ำมันหรือตั้งไฟให้ร้อนทั้งหมด แล้วเอาออกหลังจาก 4-5 นาที

มักจะทอดเป็นชุดๆ 3-4 นาที นอกจากนี้ เชื่อกันว่าเวลาในการคั่วแต่ละด้านจะลดลง 2 เท่า

วิธีการปรุง croutons ในไมโครเวฟ

เพื่อไม่ให้พูดซ้ำ ฉันจะบอกคุณอย่างอื่น ผลิตภัณฑ์จะเหมือนกับวิธีการใดๆ ข้างต้น

มีอีกทางเลือกหนึ่งในการชุบขนมปังด้วยเนย เทลงในจาน จุ่มขนมปังด้านเดียวแล้วเกลี่ยให้เป็นกองโดยให้ด้านที่ทาน้ำมันสัมผัสกับด้านที่สะอาด ทิ้งไว้อย่างนั้น 8-10 นาที แล้วอบได้ทุกที่ ในกระทะ ในเตาอบ หรือหม้อหุงช้า

ในไมโครเวฟ วางบนจาน จาน และชั้นควรจะเท่ากัน และทิ้งไว้ 2 นาทีเพื่ออุ่นเครื่อง คน croutons ทุกๆ 20-25 วินาทีเพื่อไม่ให้ไหม้

วิธีทำ croutons ขนมปังขาวในหม้อหุงช้า

ขนมปังขาว;
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น;
- นม 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมัน 80-100 กรัม

มีอีกวิธีที่ดีในการทำขนมปังกรอบกระเทียมที่อร่อยแต่นุ่มกว่า และสำหรับการเปลี่ยนแปลง ให้ทอดในหม้อหุงช้า

1. อุ่นเนยจนละลาย

2. เมื่อทอดให้จุ่มขนมปังม้วนในนมหรือส่วนผสมของนมกับไข่ (ตีจนเนียน) ในแต่ละด้านและใส่ลงในชาม multicooker พวกเขาพอดี 3-5 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของก้อนหรือก้อน แต่ไม่มีใครรบกวนการหั่นเป็นก้อนหรือแท่ง ดังนั้นพวกมันจึงพอดีกันมากขึ้น แต่การจุ่มชิ้นเล็ก ๆ นั้นยากกว่าที่นี่คุณต้องการวิธีอื่น

3. ทอดขนมปังปิ้งที่ด้านล่างของชามเป็นเวลา 5-7 นาทีในแต่ละด้าน ใช้โหมด "ทอด" (ลองโดยเปิดฝา) หรือโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาที แต่อย่าลืมคนให้เข้ากัน และถ้าคุณทอดทั้งชิ้นหลังจาก 5-7 แนะนำให้พลิกกลับ

หากคุณปรุงขนมปังกรอบเป็นอาหารว่างอิสระ คุณสามารถหมักในน้ำมันกับเครื่องเทศได้นานขึ้น และทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3-4 นาที ควรซับไขมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ

แครกเกอร์ร้อนสามารถโรยด้วยชิปชีส

สิ่งที่จะยื่นด้วย

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วให้โรยด้วยชีสขูดในขณะที่ขนมปังกรอบยังร้อนอยู่ จะละลายและอร่อยมาก

กินกับปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลากระป๋องอื่นๆ ใช้ปลาเป็นชิ้น ๆ หรือเปลี่ยนเป็นมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นต้น

ด้วยแซนวิช "ไส้"

หากคุณต้องการของหวาน นมข้นหวาน น้ำผึ้ง แยมและแยมจะช่วยคุณได้

และขนมปังกรอบในก้อนหรือแท่งเข้ากันได้ดีกับซอส

ซอสสำหรับขนมปังกรอบ

ครีมและมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1 + กระเทียมพริกไทยดำและผักชีฝรั่ง
แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้แตงที่สับหรือมัสตาร์ดหนึ่งช้อนกับซอสมะเขือเทศ

สมุนไพร เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณชอบ ท้ายที่สุดนี่คือโลกของคุณ

ตัวเลือกทั้งหมดข้างต้นสามารถใช้ในการเตรียม croutons ที่บ้านได้ ฉันได้ตรวจสอบวิธีหลักแล้วและหวังว่าสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะเป็นประโยชน์กับคุณ

Croutons เป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ

Croutons เป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ ไม่สามารถนับข้อดีของมันได้ - ทั้งอร่อยและน่าพอใจและปรุงได้อย่างรวดเร็ว นี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า

Croutons สามารถเรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับเค้กโฮมเมดสำหรับแม่บ้านที่ "ขี้เกียจ" ไม่มีสูตรสำหรับ croutons ทั้งแบบหวานและแบบเผ็ดและ croutons สามารถใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ได้เช่นกัน!

เราสนใจไหม? ตอนนี้เรามาดูสูตรกัน

สูตร croutons หวาน

สูตรง่ายๆ สำหรับทำ croutons แสนหวาน ซึ่งจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ครูตองซ์หวานกรอบเหมาะสำหรับดื่มชายามเช้า

ในการทำ croutons หวานคุณจะต้อง:

• ขนมปังแผ่นหรือขนมปังขาว
• ครีม
• เนย
• น้ำตาลน้อย

ทำอาหารอย่างไร?

เพื่อเตรียม croutons ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้น จากนั้นจุ่มม้วนแต่ละชิ้นลงในครีมที่เทลงในจานก่อนแล้วจึงใส่ลงในไข่ที่ตีไว้ ทอด croutons ในเนยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน

กรูตองซุป

สามารถเสิร์ฟซุป croutons แทนขนมปังหรือใส่ลงในซุปได้โดยตรง นอกจากนี้ ครูตองซ์เหล่านี้ยังมีรสกระเทียมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ในการทำซุป croutons คุณจะต้อง:

• ขนมปังขาวสไลซ์
• กระเทียม

สูตรซุป croutons

ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ขนมปังกรอบสำหรับซุปได้กลิ่นและรสชาติของกระเทียม ขั้นแรกให้ถูแผ่นอบด้วยกระเทียม

ขนมปังปิ้งสำหรับชา

ชา croutons ทำได้ง่ายและรวดเร็วและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า

ในการทำชา croutons คุณจะต้อง:

• ไข่ 1 ฟอง
• 6 ชิ้น กล้วยขาวฝาน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา

ทำอาหารอย่างไร?

ในการเตรียม croutons ขั้นแรกตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลวานิลลา ตัดก้อนสีขาวเป็นชิ้นไม่กว้าง จากนั้นจุ่มแต่ละชิ้นในส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วทอดในเนย

กรูตองวานิลลา

ลองทำขนมปังกรอบวานิลลากับขนมปังปิ้งกรอบๆ และมีกลิ่นหอม

ในการทำ croutons วานิลลาคุณจะต้อง:

• ขนมปังขาวหรือก้อน 8 แผ่น
• น้ำครึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• วานิลลินเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร?

ละลายน้ำตาลในน้ำเติมวานิลลินผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จุ่มขนมปังที่หั่นไว้ล่วงหน้าแต่ละชิ้นในน้ำเชื่อมแล้วทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช

ครูตองซ์ดั้งเดิมกับช็อคโกแลตหรือชีส

กรูตองสูตรออริจินัลใส่ช็อกโกแลตหรือชีส ปรุงง่าย อร่อย น่ารับประทาน พร้อมเปลือกกรุบกรอบละเอียดอ่อน

ในการทำขนมปังปิ้งด้วยช็อคโกแลตหรือชีส คุณจะต้อง:

• ช็อคโกแลต
• ขนมปังขาว
• ไข่ 3 ฟอง
• เกลือ some
• น้ำนม
• เนย
• ชีสแปรรูป

ทำอาหารอย่างไร?

ตีไข่ก่อน ใส่นมและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สับช็อคโกแลตอย่างประณีต จากนั้นจุ่มขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นทั้งสองด้านในส่วนผสมของไข่และนม ปล่อยให้แช่เล็กน้อยแล้ววางบนกระทะที่ทาเนยด้วยเนย แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตสับที่ด้านบน จุ่มขนมปังอีกอันลงในส่วนผสมของไข่แล้ววางบนขนมปังชิ้นแรก ช็อกโกแลตต้องอยู่ภายใน หลังจากปิ้งขนมปังด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้าน ช็อกโกแลตจะละลายภายในและมีรสชาติเหมือนนูเทลล่า ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำขนมปังกรอบกับชีสได้

กรูตองหวานสเปน

croutons รสหวานแบบสเปนเหมาะสำหรับการจิบชาหรือกาแฟยามเช้า croutons เหล่านี้นุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบและอร่อยมาก

ในการทำ croutons แบบสเปนคุณจะต้อง:

• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• 1 ก้อน
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• 30 กรัม ช็อคโกแลตชิป
• 200 มล. ) นม
• เนยหรือน้ำมันพืช 1 - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร?

ตัดก้อนเป็นชิ้นเหมือนแซนวิช อุ่นนมเล็กน้อยใส่น้ำตาลและอบเชยลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันน้ำตาลควรละลาย ทอดขนมปังที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านแล้วจุ่มทั้งสองด้านในนมเย็น แล้ววางบนผ้าเช็ดปากก็จะดูดซับน้ำนมส่วนเกิน ใส่ croutons ที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตที่ขูดไว้ล่วงหน้า

Croutons กับลูกพลัม

เช่นเดียวกับการทำขนมปังกรอบกับลูกพลัม คุณสามารถทำขนมปังกรอบด้วยแอปริคอตหรือลูกพีช ขนมปังกรอบเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับนมหรือชาร้อน

ในการทำ croutons ด้วยลูกพลัมคุณจะต้อง:

• 50 กรัม เนย
• 8 ก้อน
• 50 กรัม ซาฮารา
• 12 ลูกพลัมในรูปแบบใดก็ได้

ทำอาหารอย่างไร?

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ด้านหนึ่ง ทาเนยบนขนมปัง แล้ววางลูกพลัมหกส่วน คว่ำด้านที่ติดหนังลง ใส่เนยและน้ำตาลเล็กน้อยในแต่ละครึ่งลูกพลัม วาง croutons บนแผ่นอบคลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา อร่อย!

กรูตองสเปนรสเผ็ด

croutons สเปนรสเผ็ดที่ปรุงตามสูตรนี้น่ารับประทานและน่าพอใจมาก สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือประกอบกับอาหารต่างๆ

ในการเตรียม croutons ร้อนสเปนคุณจะต้อง:

• บาแกตต์ชิ้น
• กระเทียม
• มะเขือเทศ
• กรีนเนอรี่
• ชีสสไลซ์

ทำอาหารอย่างไร?

ปิ้งขนมปังบาแกตต์ในเตาอบเบา ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ กระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว ผสมทุกอย่างแล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงบนขนมปังบาแกตต์ที่ปิ้งแล้ว ใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนสุก สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ชีสและสมุนไพรบาง ๆ

กรูตองหอมกับมะเขือม่วง

croutons หอมกรุ่นกับมะเขือม่วงขนมปังดำดูเรียบร้อยและสวยงามมากนอกจากนี้พวกเขายังอร่อยและเตรียมง่ายมาก

ในการเตรียม croutons หอมกรุ่นของขนมปังดำกับมะเขือยาวคุณจะต้อง:

• ขนมปังดำ 5-7 แผ่น
• กรีนเนอรี่
• น้ำมันพืช
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• มะเขือม่วง 1 ลูก
• กระเทียม 4 กลีบ

Croutons สามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นของแม่บ้านได้ มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยไม่ต้องมีทักษะการทำอาหารใด ๆ และเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศต่างๆ Croutons ให้บริการเป็นอาหารเช้าและสามารถเสิร์ฟด้วยตัวเองหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น กับเบียร์ ขนมปังกรอบสำหรับซุป หรือเครื่องเคียงสำหรับอาหารอื่นๆ เช่น สลัดและอาหารทะเล วิธีทำ croutons? มีสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับการเตรียม คุณสามารถทำขนมปังกรอบกับกระเทียมและเกลือ เช่นเดียวกับขนมหวานและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ พวกเขาสามารถทำจากขนมปังประเภทต่างๆ

เป็นการดีกว่าที่จะไม่รีบซื้อผลิตภัณฑ์นี้สำเร็จรูปเนื่องจากอาจมีการเพิ่มสารที่ไม่เป็นประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารเข้าไป มันจะดีกว่าที่จะทอดขนมปังกรอบด้วยตัวเอง จากนั้นคุณสามารถทำตามความชอบส่วนตัวเมื่อเลือกส่วนผสม เช่น ขนมปัง ไข่และเครื่องเทศ

ประวัติและสูตรของขนมปังกรอบในแต่ละประเทศแตกต่างกันเล็กน้อย แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - จานนี้จัดทำขึ้นจากเศษขนมปังแห้งที่ไม่มีผู้อ้างสิทธิ์ ที่น่าสนใจคือในอิตาลีในยุคกลางขนมปังทอดดังกล่าวถูกใช้เป็นจานสำหรับเสิร์ฟของว่างและไม่ได้กินและทิ้งไว้บนโต๊ะ

ขนมปังมักถูกคนใช้เอาไป ต่อมาชาวนาใช้ผลิตภัณฑ์แป้งทอดขณะทำงานในทุ่งนา ดังนั้นจึงสะดวกที่จะนำอาหารกลางวันติดตัวไปทานระหว่างทำงาน ในรัสเซีย croutons เริ่มแพร่หลายในช่วงสงครามและความอดอยากหลังสงคราม แต่ต่อมาจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่และสูตรอาหารก็ถูกบันทึกไว้

กรูตองกับชีสและไข่

อาหารยอดนิยมคือขนมปังปิ้งกับชีสและไข่ เชื่อกันว่าสูตรนี้มาจากฝรั่งเศส สำหรับอาหารเช้า ครูตองซ์จะเสิร์ฟพร้อมกาแฟร้อน ของว่างยามเช้าจะเติมพลังและอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน อาหารจานนี้ควรรับประทานในตอนเช้าเนื่องจากมีแคลอรีและมีคาร์โบไฮเดรตสูง สำหรับคนที่รักษารูปร่างไว้ การใช้ขนมปังโฮลเกรนอาจเป็นเคล็ดลับ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว (ก้อน บาแกตต์ ฯลฯ) - 10 ชิ้น
• ชีส (ไขมัน 50%) - 40 g
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 125 มล
• เนยละลาย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการเตรียม croutons คุณต้องเตรียมชีสขูด จากนั้นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับครูตองซ์ ไข่จะถูกตีแยกกัน จากนั้นค่อยๆ ใส่ครีมและเกลือลงในส่วนผสมของไข่เพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ถัดไป ให้อุ่นเนยละลายในกระทะ ขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นแล้วชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน

สิ่งสำคัญคือลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและทอดในแต่ละด้านประมาณสองนาทีเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง จนกว่าขนมปังกรอบจะเย็นลงคุณต้องโรยด้วยชีสขูดและคุณสามารถใส่เป็นคู่ ๆ ได้ เพื่อให้ชีสละลายได้ดี คุณสามารถใส่ขนมปังกรอบกลับเข้าไปในกระทะสักสองสามวินาทีแล้วปิดฝา

กรูตองหวาน

วิธีทำ croutons ขนมปังขาวหวาน? ตัวเลือกสำหรับฟันหวานดังกล่าวสามารถเป็นขนมปังกรอบตามสูตรหนึ่งของฝรั่งเศส ตัวอย่างเช่น croutons กับแอปเปิ้ลในเตาอบ ของหวานที่หรูหราและทำง่าย

วัตถุดิบ

• ขนมปัง - 10 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ชีสหรือริคอตต้า - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ตีไข่แดงแยกจากกัน แล้วค่อยๆ ผสมกับชีสบดหรือริคอตต้าและแป้งหนึ่งช้อน นำส่วนผสมไปเป็นครีมด้วยเครื่องปั่น แยกโปรตีนออกจากกันคุณสามารถเพิ่มมะนาวหนึ่งหยดเพื่อการตีที่ดีขึ้น ทาขนมปังด้วยน้ำมันด้านหนึ่งแล้ววางบนแผ่นอบ เราวางครีมไว้ด้านบนจากนั้นก็ชิ้นแอปเปิ้ลซึ่งถูกปกคลุมด้วยวิปปิ้งโปรตีน ขนมปังกรอบอบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำจนเป็นสีเหลืองทอง

Croutons สำหรับอาหารเช้าพร้อมนมและไข่ - จานดังกล่าวเป็นที่รู้จักในยุคกลาง ง่ายต่อการเตรียมและตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว ขนมปังกรอบเหล่านี้สามารถทำได้ทั้งแบบเค็มและแบบหวาน ก่อนอื่นคุณต้องตั้งกระทะใส่น้ำมันบนเตาแล้วปล่อยให้ร้อน

ในขณะเดียวกัน ในชามทรงสูง ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น ค่อยๆเติมนมและตีส่วนผสมอีกครั้ง เพิ่มเกลือหรือน้ำตาลขึ้นอยู่กับเป้าหมายสุดท้าย จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นลงในส่วนผสมไข่นมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ จานพร้อมแล้ว

เมื่อเตรียมขนมปังกรอบหวานตามสูตรนี้ เคล็ดลับเล็กน้อยคือการเพิ่มซินนามอนหรือวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ การเปลี่ยนแปลงของขนมปังกรอบหวานสามารถแทนที่ไข่ด้วยกล้วย ปรุงทุกอย่างตามหลักการเดียวกันคุณจะได้ก้อนที่หนาขึ้นสำหรับการจุ่มขนมปัง หลังจากปรุงอาหาร croutons ดังกล่าวสามารถปกคลุมด้วยชีสนมเปรี้ยวและประดับด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ หรือผลไม้อื่น ๆ ด้วยอาหารจานนี้คุณจะต้องเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าอย่างแน่นอน

กรูตองกับกระเทียม

การเสิร์ฟครูตองซ์กับซุปหอยแมลงภู่และอาหารทะเลอื่นๆ ก็อร่อย สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ croutons ดังกล่าวคือน้ำมันมะกอกและกระเทียม ขนมปังหั่นบาง ๆ ทอดบนตะแกรงหรือในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ ลูกชิ้นกรุบกรอบอร่อยอยู่แล้วในตัวเอง แต่ถ้าขนมปังร้อน ๆ เหล่านี้ถูด้วยกระเทียม โรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส และราดด้วยน้ำมันมะกอกที่กรองแล้วเล็กน้อย พวกเขาจะเข้ากันได้ดีกับซุปร้อน ๆ

Croutons สามารถปรุงในเตาอบได้ เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้ขนมปังรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส เพื่อให้ขนมปังกับกระเทียมอิ่มตัว คุณต้องสับมันให้ละเอียดแล้ววางบนขนมปัง แล้ววางชิ้นหนึ่งทับอีกชิ้นหนึ่ง คุณจะได้แซนวิชชิ้นใหญ่

คุณต้องรอประมาณสิบนาที แล้วจึงเอากระเทียมออกจากขนมปัง เพราะมันจะไหม้ได้เมื่ออบในเตาอบ จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ อุณหภูมิเตาอบตั้งไว้ที่ 180 องศา ใส่ขนมปังที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

ในระหว่างการอบ บางครั้งจำเป็นต้องพลิกชิ้นงาน หลังจากเวลาผ่านไป เราก็นำถาดรองอบออกมา และขนมปังกรอบของเราก็พร้อมใช้งาน

สูตรที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับหลาย ๆ คนคือ croutons กับมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมผักสดสับละเอียดซึ่งผสมกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและน้ำมันมะกอก และเพิ่มใบโหระพาซึ่งดีกว่าที่จะฉีกด้วยมือของคุณ

เชื่อกันว่าเมื่อหั่นด้วยมีด ผักใบเขียวจะเกิดการออกซิไดซ์และสูญเสียรสชาติไป ต้องเตรียมไส้ดังกล่าวล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาใส่ เราเกลี่ยส่วนผสมผักที่เตรียมไว้บนขนมปังกรอบที่เพิ่งยกออกจากกองไฟหรือนำออกจากเตาอบและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลัก

อีกสูตรอร่อยคือ croutons กับหอยแมลงภู่

บรรจุส่วนผสม:

• หอยแมลงภู่ 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม
• พริกไทย
• พาสลีย์

เราทำความสะอาดหอยอย่างระมัดระวังและใส่ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในกระทะให้อุ่นน้ำมันมะกอกด้วยกลีบกระเทียมที่บดเล็กน้อย หอยแมลงภู่ควรผัดประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลา เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากทอดแล้วควรใช้กระเทียมสักกลีบ

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมขนมปัง จากศูนย์กลางของชิ้นที่หั่นบาง ๆ คุณต้องได้รับเนื้อเล็กน้อยเพื่อสร้างภาวะซึมเศร้าเล็กน้อย ขนมปังชิ้นทอดในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดเนื้อที่เหลือในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกประมาณหนึ่งนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ถัดไป ผสมหอยแมลงภู่กับเนื้อขนมปังทอดและผักชีฝรั่งสับ ใส่ขนมปังกรอบร้อน จานนี้เข้ากันได้ดีกับมะนาวฝาน

อาหารจานโปรดอีกอย่างหนึ่งสำหรับซุปร้อนคือ ครูตองซ์หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ชิ้นนี้โรยบนซุปอร่อย พวกเขากระทืบอย่างสวยงามและเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับจาน ก้อนเหล่านี้ทำมาจากขนมปังทุกชนิด แต่ชิ้นที่อร่อยที่สุดทำมาจากขนมปังข้าวไรย์โบโรดิโน มีหลายวิธีในการเตรียมตัว พวกเขาจะปรุงในเตาอบ ในกระทะ หรือแม้แต่ในไมโครเวฟ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมปังปิ้งในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังเหม็นอับกว่า
• น้ำมันพืช
• กระเทียม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นขนมปังเป็นก้อนเท่ากันแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนกรอบ เมื่อเตรียมขนมปังกรอบขนาดใหญ่ ให้ถูกระเทียมแต่ละอันแยกกัน ในกรณีนี้ ง่ายกว่าที่จะส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วผสมกับเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นก็ผสมก้อนขนมปังที่ปิ้งแล้วลงในชามลึกที่มีส่วนผสมของกระเทียม ดังนั้นแต่ละลูกบาศก์จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกระเทียม

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำ croutons อย่างรวดเร็วคือสูตรที่มีเนย เนยประมาณ 100 กรัมละลายในกระทะโดยนำกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วแช่และทอดเป็นเวลา 5 นาที ในขณะที่เนยกำลังละลาย คุณสามารถเตรียมขนมปังได้โดยตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

หลังจากทอดแล้ว นำกลีบกระเทียมออกแล้วใส่ในชามแยก จากนั้นในกระทะร้อนให้ทอดขนมปังหั่นบาง ๆ ในน้ำมันเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หลากหลายหากต้องการ เช่น ใส่พริกไทยดำเพิ่มความเผ็ด ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล แต่ไม่มีข้อจำกัดในสูตรเหล่านี้

croutons กระเทียมสำหรับเบียร์

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในหลายสถาบัน croutons กลายเป็นอาหารว่างยอดนิยมสำหรับเบียร์ พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก บางครั้งก็มีซอสที่แตกต่างกัน ว่ากันว่าขนมปังสำหรับย่างนั้นเข้ากับประเภทของเบียร์ที่เลือก ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกในรสชาติ และรสชาติของเบียร์นั้นโดดเด่นกว่าขนมปังปิ้ง แต่ส่วนใหญ่มันเป็นเรื่องของรสนิยม

ขนมปังปิ้งจากขนมปัง "Borodino" สำหรับเบียร์ ขนมปังหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน หลังจากการทอดแล้ว ควรวางชิ้นที่กรอบไว้บนกระดาษชำระ เพื่อให้น้ำมันเป็นแก้ว วิธีนี้ทำให้ครูตองส์ไม่เลี่ยนมากและสะดวกกว่าที่จะกินด้วยมือของคุณ แต่ละชิ้นถูด้วยกลีบกระเทียมและอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมซอส รุ่นคลาสสิกคือกระเทียม

ในการจัดเตรียม กระเทียมบด สามารถทำได้หลายวิธี: ด้วยการกดด้วยมือหรือเครื่องปั่น ความสอดคล้องของซอสจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับวิธีการที่คุณเลือก ผสมกระเทียมบดกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วตีด้วยเครื่องปั่น

ถ้าคุณชอบซอสที่เผ็ดกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้อีก คุณสามารถใช้ครีมหรือมายองเนสแทนผักหรือน้ำมันมะกอกได้ การเติมที่อร่อยจะได้จากการผสมชีสและครีมเปรี้ยวให้เป็นครีม ถัดไปเพิ่มผักชีฝรั่งและพริกไทยลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส นำโน๊ตของความเขียวขจีมาใส่ในซอส คุณจะได้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอ ซอสนี้จะอร่อยเป็นพิเศษในฤดูร้อน

croutons อาหาร

ขนมปังปิ้งไม่ใช่แค่ของว่างหรืออาหารเช้ามื้อใหญ่เท่านั้น อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหาร เฉพาะตอนนี้ขนมปังสำหรับเตรียมควรเป็นสีดำข้าวไรย์หรือธัญพืชเต็มเมล็ดเท่านั้น มีปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดและมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย วิตามินบีและเส้นใย

แน่นอนว่าสูตรการทำ croutons สำหรับอาหารดังกล่าวก็แตกต่างกันเช่นกัน ควรเตรียมโดยไม่ใช้น้ำมันหรือเติมน้ำมันมะกอก ขนมปังกรอบสามารถปรุงในเครื่องปิ้งขนมปังหรือใช้หม้อต้มสองชั้น ซึ่งเวลาในการปรุงจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที จานนี้ไม่ควรปรุงมากเกินไป ผู้ที่ไม่ต้องการรับประทานอาหารเฉพาะ แต่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม สามารถใช้แครกเกอร์แทนขนมปังได้ โดยเฉพาะขนมปังขาว

เมนูง่ายๆ เช่น ครูตองซ์ และสูตรอาหารต่างๆ ขนมที่ผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ คุณสามารถสร้างชุดค่าผสมใหม่และดั้งเดิมด้วยรสนิยมที่หลากหลายได้เสมอ

สวัสดีผู้อ่านบล็อกที่รัก วิธีการเลี้ยงอาหารเช้าแสนอร่อยที่พร้อมให้กับครอบครัวของคุณในไม่กี่นาที? ง่ายมาก - ทอด croutons ในกระทะ ฉันมักจะทำสิ่งนี้เมื่อฉันต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วและใช้เวลาน้อยที่สุด ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก และสามีและลูกชายพอใจมาก 🙂 ขนมปังขาว ขนมปังดำ หรือก้อนยาวๆ เหมาะสำหรับทำอาหาร คุณสามารถทำขนมปังกรอบง่ายๆ ด้วยเกลือ กระเทียม ขนมหวานและยัดไส้ ครอบครัวของฉันชอบมันมากเวลาที่ฉันทำไส้จากคอทเทจชีส ชีส แฮม สมุนไพร หัวหอม

คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือเพิ่มเติมจากจานหลัก ฉันชอบใส่ในสลัดหรือนำติดตัวไปเป็นของว่างตามธรรมชาติ เคล็ดลับในการทอดให้กรอบนอกนุ่มในมีดังนี้ค่ะ ชิ้นที่อร่อยที่สุดได้มาจากขนมปังและก้อนของเมื่อวาน ความหนาที่เหมาะสมสำหรับการตัดชิ้นคือ 1-1.5 ซม. และชิ้นหนาจะไม่มีเวลาทอดภายใน

ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังปิ้งแบบคลาสสิกพร้อมไข่อยู่ที่ประมาณ 245 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากคุณเพิ่มชีส ไส้กรอก คอทเทจชีสเข้าไป มันก็จะเพิ่มขึ้น สำหรับเนยนั้นอร่อยมาก แต่มีแคลอรี่สูงกว่าน้ำมันพืช

นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย ปิดฝากระทะเพื่อให้กรอบยิ่งขึ้น ชิ้นหอมทอดสามารถรับประทานกับชา กาแฟ หรือใส่ไส้กรอกกับชีสก็ได้ เริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:

• ก้อน 6-7 ชิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ นม;
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• เนย - สำหรับทอด

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตอกไข่ใส่ชามแยกแล้วผสมกับน้ำตาล ปัดให้ละเอียด

2. จากนั้นเติมนมและคนอีกครั้ง

3. ตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟ เมื่อพื้นผิวร้อนแล้ว ให้ลดความร้อนลงแล้วใส่เนยลงไป

4. จุ่มขนมปังแต่ละก้อนลงในส่วนผสมของไข่แล้ววางลงในกระทะ เวลาทอด - 1.5 นาทีในแต่ละด้าน ปิดฝาหากต้องการ เพื่อให้ได้ชิ้นขนมปังที่นุ่มและนุ่มที่เด็กๆ ชอบ

เสิร์ฟร้อนและเพลิดเพลินกับอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อย 🙂

Croutons ในกระทะขนมปังดำกับกระเทียม - สูตรไม่มีนม

ครูตองซ์ที่กรุบกรอบ หอมกลิ่นกระเทียมนี้ทำให้คุณอยากกินทันที เหมาะสำหรับสลัดและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์ นี่เป็นวิธีที่ดีในการปิ้งขนมปังอย่างถูกต้อง

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังดำ ½ ก้อน;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดขนมปังเป็นเส้นใหญ่หนาประมาณ 1.5 ซม.

2. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด

3. เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วลงในกระทะที่อุ่น กระจายขนมปังและทอดประมาณ 7-10 นาทีกวนชิ้นอย่างต่อเนื่อง

4. ก่อนเตรียมพร้อมประมาณ 3 นาที ใส่เกลือ ใส่กระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ย่างจนสุก

กลิ่นหอมอันน่าทึ่งของขนมปังกระเทียมโฮมเมดทำให้ไม่มีใครสนใจ เอาไว้ใส่หรือทานคู่กับ

สูตร croutons ทอดกับไส้กรอกและชีส

นี่เป็นสูตรสากลซึ่งเป็นส่วนผสมที่คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ อันที่จริงเหล่านี้เป็นแซนวิชร้อนจริงๆ พวกเขากลายเป็นที่น่าพอใจมากอร่อยตอบสนองความหิวอย่างสมบูรณ์แบบ ทำง่าย กินเยอะ ทำอะไรก็กิน 🙂

สินค้าที่ต้องการ:

• ก้อน 6 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• 2 ไข่;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. ตัดเศษออกจากชิ้นก้อน คุณได้รับแหวน

2. ตีไข่จนเนียน

3. ตะแกรงไส้กรอกและชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

4. ส่งไส้กรอก ชีส และสมุนไพรไปที่ไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณยังสามารถเติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

5. วางก้อนขนมปังบนกระทะร้อน แล้วเทส่วนผสมไข่กับไส้กรอกลงไป

6. ทอดบนไฟร้อนปานกลางสักสองสามนาทีในแต่ละด้านจนไส้สุกเต็มที่

วางชิ้นทอดไว้บนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน กลายเป็นอาหารอิสระสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย

วิธีทำ croutons กับชีสและไข่ในกระทะ?

ฉันแนะนำให้คุณลองสูตรดั้งเดิมนี้ ขนมปังทอดกรอบกับเปลือกชีส คุณจะชอบพวกเขาสำหรับความเต็มอิ่ม, รสชาติ, ความชุ่มฉ่ำ, กลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ ควรใช้ก้อนสดที่มีรูพรุน

เตรียมสูตร:

• ก้อน 4 ชิ้น;
• 5 ไข่;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ส่วนผสมของหัวหอมแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งและแครอท - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีการทำ:

1. ตัดเศษออกจากกึ่งกลางของแต่ละชิ้นด้วยมีด

2. ทอดแหวนก้อนในน้ำมันพืชเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน

3. ตอกไข่ 1 ฟองลงตรงกลางแต่ละวงแล้วทอดจนไข่สุก

4. croutons โรยด้วยชีสขูดเครื่องเทศ ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารอีก 1 นาที

5. นำจานที่เสร็จแล้วใส่จาน ข้างในแต่ละชิ้นเป็นไส้ไข่แดง

6. เศษที่เหลือสามารถรีดในส่วนผสมของไข่กับชีสและทอดในน้ำมันพืช

Croutons เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็กในมื้อเช้า สูตรที่เสนอทั้งหมดสามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล ชุดผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนรสชาติได้ แทนที่จะใช้ชีสแข็ง ให้ลองซูลูกุนิหรือคอทเทจชีส และผักใบเขียวจะเพิ่มรสชาติและความสวยงามเพิ่มเติม

เขียนตัวเลือกอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น เรียกดูหมวดหมู่สูตรอาหารอื่น ๆ บล็อกของฉันมีคอลเลกชั่นมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารอร่อย ๆ ที่ง่าย รวดเร็ว และเข้าถึงได้สำหรับแม่บ้านทุกคน สนับสนุนโครงการของฉันโดยโพสต์ลิงก์ไปยังเครือข่ายสังคมของคุณ พบกันเร็ว ๆ นี้!