อาจดูแปลกสำหรับบางคนที่คุณสามารถอบเค้กในหม้อหุงช้าได้ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ต้องขอบคุณเครื่องใช้ไฟฟ้าดังกล่าว คุณจึงสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยได้หลากหลาย หากคุณไม่เชื่อฉัน โปรดอ่านบทความของเราและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของขนมได้ตั้งแต่พายธรรมดาไปจนถึงชีสเค้กนมเปรี้ยว

เราขอเชิญชวนผู้ชื่นชอบช็อคโกแลตทุกคนอบเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

เค้กสปันจ์ “ในน้ำเดือด” จะออกมาสวยงาม สูง และชุ่มชื้นเล็กน้อย สำหรับการทำให้ชุ่มคุณสามารถเตรียมครีมใดก็ได้รวมทั้งทำผลไม้เป็นชั้น ๆ ของหวานแสนอร่อยโดยเฉพาะทำจากครีมเปรี้ยวและไส้เชอร์รี่

สำหรับการทดสอบ ให้เตรียมตัวล่วงหน้า:

• แป้งพรีเมี่ยม - หนึ่งถ้วยครึ่ง;
• น้ำตาลทราย - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• ไข่ - สองชิ้น;
• นมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น - แก้ว;
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว;
• ผงโกโก้ - สองช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 10 กรัม

ส่วนผสมสำหรับไส้เชอร์รี่:

• เชอร์รี่ 320 กรัม (สามารถแช่แข็งได้);
• น้ำตาลปกติ 40 กรัม
• แป้งครึ่งหนึ่ง

ส่วนผสมสำหรับส่วนประกอบครีม:

• เนยและผงหวานอย่างละ 140 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 320 มล.

สิ่งต่อไปนี้จะเข้าสู่การเคลือบ:

• ช็อคโกแลต 130 กรัม (เข้ม);
• ครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำมันไขมัน
• ผงสีขาว 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับแป้ง
2. จากนั้นตีไข่ให้เป็นโฟมหนา ๆ เทน้ำมันลงไป จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งเป็นชิ้น ๆ แล้วเทนมลงไป
3. ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เทน้ำเดือดแล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว แป้งจะออกมาเป็นของเหลว แต่ไม่ต้องตกใจไป เพราะความสม่ำเสมอนี้ถือเป็นเรื่องปกติ
4. ใส่น้ำมันลงในชามหลายใบแล้ววางฐานลงไป ตั้งค่าโหมดการอบเป็น 1¼ ชั่วโมง
5. หลังจากรอสัญญาณ ให้เก็บบิสกิตไว้ในโหมด "อุ่น" นานถึงครึ่งชั่วโมง ขนมอบควรจะออกมาสูงและทันทีที่เย็นลง คุณสามารถแบ่งออกเป็นสามส่วนโดยการตัดตามยาว
6. นำส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมวลครีมแล้วผสมให้เข้ากัน ใช้ถุงขนมทาส่วนผสมที่ได้ลงบนเค้กสองชั้นแรกในรูปแบบของวงแหวน โดยเหลือที่ว่างไว้สำหรับไส้เชอร์รี่
7. สำหรับการเติมเบอร์รี่ ให้ละลายเชอร์รี่ แล้ววางลงในกระทะพร้อมกับทรายหวาน แล้ววางบนเตา
8. รวมน้ำที่เหลือจากเชอร์รี่กับแป้ง ทันทีที่ผลเบอร์รี่เดือดให้เทน้ำผลไม้ลงไปแล้วเคี่ยวจนส่วนผสมข้น
9. กระจายไส้เชอร์รี่ให้ทั่วเค้ก คลุมด้วยชิ้นหลัง และทาครีมที่เหลือที่ด้านบนและด้านข้างของของหวาน ส่งเขาออกไปในความหนาวเย็น
10. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมการเคลือบ โดยใส่ช็อกโกแลต เนย และน้ำตาลลงในทัพพี ละลายบนเตาแล้วปรุงจนเนียน
11. นำเค้กออกมา เทเคลือบแล้วนำกลับไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

ของหวานบิสกิตอันเขียวชอุ่ม

บิสกิตเป็นแป้งเนื้อเบาและมีรูพรุนซึ่งทำจากส่วนผสมง่ายๆ เค้กสปันจ์สามารถอบในหม้อหุงช้าแล้วแช่ในครีมหรือเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและแยม

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• แป้งและน้ำตาลอย่างละ 150 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ออกเป็นส่วนประกอบแล้วเริ่มตีไข่ขาวด้วยเกลือ
2. ขณะที่เครื่องผสมทำงาน ให้เติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ มวลมีความหนาแน่นและไม่ควรไหลไปตามผนังเมื่อพลิกชาม
3. จากนั้นใส่ไข่แดงทีละฟอง โดยให้เครื่องผสมทำงานอย่างต่อเนื่อง
4. ปิดเครื่องแล้วเติมแป้ง ผสมด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง ยิ่งขยับน้อยลง บิสกิตก็จะฟูมากขึ้นเท่านั้น
5. เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์ เลือกตัวเลือก "การอบ" และตั้งเวลาทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อคุณได้ยินสัญญาณ ให้รอสิบนาทีแล้วจึงเปิดอุปกรณ์เท่านั้น

รักษาน้ำผึ้ง

เค้กน้ำผึ้งที่เตรียมโดยใช้หม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการสร้างสรรค์ขนมแสนอร่อย

สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้น้ำผึ้งเหลวชนิดบางเบา แต่ห้ามใช้บัควีท

หากคุณใช้ผงฟู ควรเติมที่ส่วนท้ายสุดของการนวดแป้ง สำหรับการทำให้ชุ่มคุณสามารถเตรียมครีมใดก็ได้ในสูตรคลาสสิกมักใช้ครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ไข่ฟาร์มห้าฟอง;
• น้ำผึ้ง 80 มล.
• ทรายหวาน 240 กรัม
• แป้ง 340 กรัม
• แป้งโด 35 กรัม.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ใช้เครื่องผสม ตีไข่กับสารให้ความหวานให้เป็นฟองหนา จากนั้นเทน้ำผึ้งลงไปและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วเทลงในส่วนผสมไข่หวาน
3. เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในชามของอุปกรณ์แล้วอบขนมในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที
4. เคลือบเค้กน้ำผึ้งด้วยส่วนผสมครีมที่มีครีมเปรี้ยวเนยและน้ำตาลทรายทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กแครอทในหม้อหุงช้า

หลายๆ คนไม่รู้ แต่การอบขนมไม่เพียงแต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะอบเค้กแครอทในหม้อหุงช้าและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยของหวานดั้งเดิม

เพื่อให้เค้กอร่อยผักจะต้องสดไม่แก่และไม่เดินกะโผลกกะเผลกมิฉะนั้นขนมอบจะกลายเป็นรสขม

คุณจะต้องการ:

• แครอท 450 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม 410 กรัม
• สามไข่;
• ทรายหวาน 270 กรัม
• น้ำส้ม 80 มล.
• แป้ง 60 กรัม
• ลูกเกด 130 กรัม
• ผิวส้ม 30 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• วอลนัท 50 กรัม
• เนยและน้ำมันพืชอย่างละ 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 380 มล.
• ผงฟู 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นแช่ลูกเกดสับถั่วขูดแครอทด้วยเครื่องขูดไม่ละเอียดเกินไปและในทางกลับกันก็ให้ละเอียด
2. ควรเขย่าไข่ขาวจนแข็ง และไข่แดงบดด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทน้ำส้มคั้นสด (ไม่ได้ซื้อจากร้านค้า) และน้ำมันพืช ใส่แป้งพร้อมกับผงฟูและผิวเปลือก
3. ทันทีที่คุณนวดแป้งโดยไม่มีก้อนคุณสามารถเพิ่มลูกเกดแครอทถั่วผสมและเพิ่มมวลโปรตีนอย่างระมัดระวัง
4. ทาน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์ เติมแป้งแล้วอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 80 นาที หลังจากสัญญาณแล้วห้ามเอาเค้กออกอีก 15 นาที
5. สำหรับครีม ให้ผสมครีมกับสารให้ความหวานที่เหลือด้วยเครื่องผสม ตัดพายที่เย็นแล้วตามยาว แช่ในครีมแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

รักษาถือบวช

หากมีการวางแผนการเฉลิมฉลอง แต่คุณกำลังถือเทศกาลเข้าพรรษาและไม่รู้ว่าจะปฏิบัติต่อแขกอย่างไร สูตรอาหารถือบวชในหม้อหุงช้าของเราก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการเท่านั้น ของหวานมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและมีครีมที่แปลกตา

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง 210 กรัม
• ทรายหวาน 135 กรัม
• น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 260 มล. (น้ำแร่);
• สามช้อนชา ผงฟู.

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• เซโมลินา 40 กรัม
• น้ำผลไม้ใด ๆ 380 มล.
• ผลไม้กระป๋อง
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะทรงลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง ไม่ควรหนามากหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย หากส่วนผสมชันเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย
2. ทาจารบีชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "อบ" จากนั้นอบเค้กชิ้นที่สองในลักษณะเดียวกัน
3. เทน้ำผลไม้ที่คุณเลือกลงในกระทะ เติมน้ำตาลและเซโมลินาเล็กน้อย ปรุงมูสเป็นเวลา 20 นาที แล้วจึงพักให้เย็น
4. แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมสับปะรด จากนั้นทำมูสเป็นชั้น วางผลไม้ไว้ด้านบนและปิดด้วยชั้นที่สอง เคลือบพื้นผิวของของหวานด้วยน้ำเชื่อมและครีม ตกแต่งเค้กตามรสนิยมของคุณและดูแลแขกของคุณ

สูตรเค้กปราก

ด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคนในชีวิตของเรา การทำอาหารจึงกลายเป็นเรื่องง่ายมากขึ้น ท้ายที่สุดแล้วในอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายรวมถึงของหวานด้วย วันนี้เราจะอบเค้กปรากที่โด่งดังไปทั่วโลก

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่สองฟอง;
• แป้ง 180 กรัม
• กระป๋องนมข้น
• โกโก้ 50 กรัม

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• โกโก้และแป้งอย่างละ 4 ช้อนโต๊ะ
• นม 370 มล.
• ทรายหวาน 270 กรัม
• เนย 210 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาลปรุงรสหนึ่งซอง

ส่วนผสมสำหรับเคลือบ:

• เนยครึ่งแท่ง
• ช็อคโกแลตคุณภาพสูง (!) 110 กรัม (เข้ม)
• แยมแอปริคอท 60 กรัม (แยม)

เคลือบยืดหยุ่นและเงางามได้มาจากช็อกโกแลตคุณภาพดีเท่านั้น เลือกโกโก้บริสุทธิ์ที่มีปริมาณสูง หากชิ้นส่วนหนึ่งอยู่ในมือของคุณเริ่มละลายทันที แสดงว่าคุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องผสมผสมไข่กับนมข้นแล้วเติมโซดาที่หั่นไว้หนึ่งช้อนแล้วเติมแป้งพร้อมกับโกโก้ นวดแป้งเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
2. เติมฐานลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันแล้วอบในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ใส่ไข่ แป้ง และสารให้ความหวานลงในหม้อขนาดเล็ก แล้วเทนมลงไป ปัดส่วนผสมแล้วส่งไปที่กองไฟ ปรุงครีมโดยใช้ไฟอ่อนจนข้น และคนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ทันทีที่ครีมเย็นลง ให้เติมวานิลลาหอมลงไป
4. เพื่อให้การชุบมีเนื้อละเอียดอ่อนคุณต้องผสมกับเครื่องผสมโดยเติมเนยนุ่มและโกโก้ แช่เย็นครีมสักสองสามชั่วโมง
5. แบ่งบิสกิตที่แช่เย็นออกเป็นสามส่วน แช่เค้กด้วยส่วนผสมครีม ยกเว้นชั้นบนสุด ทาแยมลงไปและด้านข้างของเค้กทั้งหมด
6. เตรียมเคลือบในอ่างน้ำที่ทำจากช็อคโกแลตและเนย เย็นแล้วเทลงบนของหวาน

เค้กม้าลายในหม้อหุงช้า

เค้กม้าลายเป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยอยู่เสมอ ในการเตรียมมันคุณต้องมีส่วนผสมที่เข้าถึงได้มากที่สุดและด้วยหม้อหุงข้าวหลายเมนูกระบวนการสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารจะง่ายยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง 360 กรัม
• ห้าไข่;
• น้ำตาล 210 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 260 มล.
• เนยครึ่งแท่ง
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
• 0.5 ช้อนชา วานิลลิน;
• โกโก้สองช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับสารให้ความหวานจนฟู จากนั้นใส่เนยละลายและครีมเปรี้ยว
2. ผสมแป้งกับโกโก้และผงฟูหนึ่งช้อนผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวคลุกแป้งให้เรียบโดยไม่มีก้อน
3. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใส่โกโก้ที่เหลือลงไปแล้วผสม
4. เทแป้งสีขาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามที่ทาน้ำมัน จากนั้นใส่แป้งสีเข้มลงไปตรงกลาง สลับชั้นสีขาวและสีเข้มต่อไป
5. จากนั้นเปิดโหมด “อบ” และอบขนมเป็นเวลา 60 นาที

หลังจากสัญญาณเราไม่เอาเค้กออกมาอีกสิบนาที โรยขนมอบที่เสร็จแล้วด้วยผงหวานหรือเทลงบนช็อคโกแลตเคลือบ

"กำมะหยี่สีแดง"

ของหวานที่แปลกและดั้งเดิมที่สุดคือ "Red Velvet" เริ่มแรก เติมสีแดงเลือดนกธรรมชาติลงในแป้งเพื่อทำให้เค้กมีสีอ่อนลง สกัดจากเพลี้ยคอชีเนียลตัวเมียที่พบในหมู่เกาะคานารี จากนั้นจึงถูกแทนที่ด้วยสีย้อมสังเคราะห์

ล่าสุดอุตสาหกรรมอาหารใช้เพียง E 120 เท่านั้น ที่บ้านไม่ควรเติมสีย้อมนี้ลงในแป้งเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้โดยเฉพาะในเด็ก ควรใช้ "สี" ที่เป็นธรรมชาติและไม่เป็นอันตรายจากหัวบีท

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• สีย้อมบีทรูทหนึ่งแก้ว
• โกโก้สองช้อน;
• 1.5 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำตาล 280 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• แป้ง 280 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• kefir หนึ่งถ้วย (โยเกิร์ตธรรมชาติ);
• อย่างละ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและผงฟู

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• คอทเทจชีสครีมหนึ่งถ้วย
• เนย 80 กรัม
• 1 ช้อนชา วานิลลิน;
• ทรายหวาน 180 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำเค้ก เราจะบอกวิธีทำสีบีทรูทให้คุณทราบก่อน นำหัวผักกาดขนาดใหญ่ขูดใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมหัวบีททั้งหมด วางภาชนะบนกองไฟและปรุงเนื้อหาในนั้นเป็นเวลาสามนาทีหลังจากเดือด เติมน้ำส้มสายชู 3 หยด ทำให้บีทรูทชิพเย็นลง แล้วบีบออก
2. ผสมสีบีทรูทกับสารสกัดวานิลลาและโกโก้
3. แยกไข่กับสารให้ความหวานแล้วผสมส่วนผสมกับสีย้อมเข้าด้วยกัน
4. เพิ่มแป้งและ kefir สลับกันและในตอนท้ายเติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วอบเค้กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที
6. ตัดเค้กแต่ละชิ้นตามยาวแล้วทาครีมคอทเทจชีส เนย น้ำตาลทราย และวานิลลินเป็นชั้นครีม
7. เคลือบพื้นผิวและด้านข้างของของหวานด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว

วิธีทำ “สเมทันนิค”

คุณสามารถอบขนมต่างๆ ในหม้อหุงช้าได้ รวมถึง Smetannik ซึ่งมีรสชาติเหมือนอเมริกันชีสเค้ก

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 420 มล.
• เนยครึ่งแท่ง
• แป้ง 280 กรัม
• 5 ไข่;
• 170 ทรายหวาน
• ถุงแป้งแป้ง;
• วานิลลินเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ควรวางเนยไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงขูดโดยใช้เครื่องขูดธรรมดา
2. ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง ไข่ 1 ฟอง และแป้งกับผงฟูลงในเศษเนย นวดแป้งขนมชนิดร่วน
3. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วจัดวางด้านข้างไว้ วางชามที่มีเนื้อหาอยู่ในที่เย็น
4. ผสมไข่และน้ำตาลที่เหลือด้วยเครื่องผสม ใส่ครีมเปรี้ยวและวานิลลา
5. นำชามออกมาแล้วเทครีมที่เตรียมไว้ลงในตะกร้าแป้ง เลือกตัวเลือก “การอบ” และเวลา – 40 นาที

เค้ก kefir ง่ายๆ

หากคุณกำลังมองหาสูตรง่ายๆ สำหรับการอบในหม้อหุงช้า ลองใช้เค้ก kefir เวอร์ชันของเรา ของหวานออกมานุ่มมาก และปรุง "ในครั้งเดียว"

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 380 กรัม (ครีม 140 กรัม)
• เคเฟอร์ 180 มล.
• 3 ไข่;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• ผงแป้ง 10 กรัม
• แป้ง 370 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 280 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับสารให้ความหวานให้เป็นส่วนผสมข้น จากนั้นเท kefir ลงไปเป็นเส้นบางๆ วางวานิลลินบนปลายมีด ผงฟู และแป้ง ต้องผสมแป้งอย่างระมัดระวัง แต่อย่าตีจนได้ฟูและนุ่ม
2. เทแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
3. สำหรับครีม ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลสองประเภทแล้วเทน้ำส้มเล็กน้อยลงไป
4. แบ่งเค้กสปันจ์ฟูๆ ออกเป็นสองส่วน แล้วแช่ในส่วนผสมที่เป็นครีม ทาครีมที่ด้านบนและด้านข้างแล้วตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้

ทำอาหารด้วยคอทเทจชีส

ของหวานจากนมเปรี้ยวนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ คุณสามารถเตรียมเค้กในหม้อหุงช้าจากคอทเทจชีสโดยเติมส่วนผสมอื่น ๆ เช่นแอปริคอตแห้ง

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• เนย 170 กรัม
• น้ำตาลทราย 160 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• แป้ง 245 กรัม
• ผงฟู 8 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 90 กรัม
• อบเชย.

ส่วนผสมไส้:

• คอทเทจชีสโฮมเมด 550 กรัม
• น้ำตาล 140 กรัม
• สามไข่;
• แป้ง 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ตีเนยนุ่มกับทรายหวาน จากนั้นจึงใส่ไข่ลงในส่วนผสม
2. เทแป้ง ผงฟู และอบเชยลงในส่วนผสมของเนยไข่ คุณสามารถเพิ่มขมิ้นเล็กน้อยได้หากต้องการ นวดแป้งให้แน่นแต่นุ่ม
3. เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. แบ่งไข่ออกเป็นส่วนประกอบ ตีไข่ขาวให้เป็นฟองที่มั่นคง แล้วบดไข่แดงกับน้ำตาล จากนั้นใส่คอทเทจชีสและแป้งลงไป รวมทั้งสองก้อนเข้าด้วยกันแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน
5. ปิดชามด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งกระจายเพื่อให้ได้ "ตะกร้า"
6. เทไส้ลงไปแล้ววางแอปริคอตแห้งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
7. ปรุงของหวานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยตั้งค่าโหมด "การอบ"

ชีสเค้ก "หินอ่อน" ในหม้อหุงช้า

ของหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก หลายคนอาจคิดว่าการเตรียมมันค่อนข้างยาก แต่จริงๆ แล้วไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบ้านมีผู้เล่นหลายคน

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• คุกกี้ 160 กรัม
• เนย 70 กรัม
• ช้อนน้ำตาล

ส่วนผสมสำหรับไส้ขาว:

• มาสคาร์โปเน่ชีส 160 กรัม
• คอทเทจชีส 60 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• เกลือบนปลายมีด
• ผงหวาน 120 กรัม
• ช้อนแป้ง (ข้าวโพด)

ส่วนผสมสำหรับไส้ช็อคโกแลต:

• ช้อนน้ำตาล
• ช็อคโกแลต 120 กรัม (ขม);
• นมสองช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ไม้นวดแป้งธรรมดา ใส่คุกกี้ลงในถุงก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนกระจายไปทั่วห้องครัวในระหว่างกระบวนการบด
2. จากนั้นใส่เนยและน้ำตาลที่ละลายเป็นร่วนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. วางแป้งลงในชาม ปั้นด้านข้างแล้ววางแป้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. สำหรับไส้สีขาว ให้ผสมคอตเทจชีสและอิตาเลียนชีส เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
5. สำหรับไส้สีเข้ม ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ใส่น้ำตาล แล้วเทนมลงไป อุ่นส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่หนึ่งในห้าของไส้สีขาวลงในส่วนผสมช็อคโกแลต
6. นำชามที่มีของอยู่ออกมา เทนมเปรี้ยวลงไป และใส่ช็อกโกแลตลงไป จากนั้นใช้ส้อมธรรมดาเพื่อผสมส่วนผสมเพื่อสร้างลวดลายดั้งเดิม
7. ตอนนี้เพียงแค่เปิดโหมด "อบ" และปรุงของหวานเป็นเวลา 50 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ปล่อยให้ชีสเค้กนั่งในหม้อหุงช้าประมาณครึ่งชั่วโมง

วันหยุดหากไม่มีเค้กโฮมเมดแสนอร่อยจะเป็นอย่างไร? แม่บ้านหลายคนต้องการทำให้ครอบครัวพอใจและเตรียมขนมนี้ด้วยตัวเอง เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาชั้นเค้กอันเขียวชอุ่มสามารถอบได้ในเตาอบเท่านั้น การดำเนินการนี้ใช้เวลานานและบางครั้งก็มีคุณภาพและรูปลักษณ์ที่เป็นที่ต้องการมาก เค้กอาจไหม้หรืออบได้ไม่ดี แต่ตอนนี้ multicookers ได้เข้ามาช่วยเหลือแม่บ้านแล้ว

Multicooker - ผู้ช่วยในอุดมคติ

หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์สามารถทำหน้าที่ได้หลายอย่าง: นึ่งผัก เตรียมซีเรียลต่าง ๆ และอบเค้กสำหรับวันเกิด ผู้เล่นหลายคนหลายรุ่นมีช้อนตวงและสูตรอาหารสำหรับอาหารจานหลักที่พวกเขาสามารถเตรียมได้อยู่แล้ว เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะปรุงบิสกิตในอุปกรณ์ พวกเขาดูอ่อนโยนโปร่งสบายและนุ่มนวล เค้กจะไม่แห้งและขนมอบจะอร่อยมาก คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟทำขนมที่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารอันโอชะนี้ในหม้อหุงช้าได้

สูตร "เค้กน้ำผึ้ง" ในหม้อหุงช้า

วิธีทำในหม้อหุงช้า? อาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ “เค้กน้ำผึ้ง” นั่นคือสิ่งที่คุณควรเริ่มต้น เค้กน้ำผึ้งสามารถอบได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น บางคนก็หั่นเป็น 2-3 ส่วน นี่คือเค้กน้ำผึ้งสำหรับคุณ ต้องทำยังไงถึงจะออกมาเหมือนที่แม่ทำตอนเด็กๆ?

สินค้าที่ต้องการ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งร่อนหนึ่งแก้วครึ่ง
• ผงฟู 1 ซอง;
• ครีมเปรี้ยวไขมันครึ่งกิโลกรัม
• วานิลลิน 1 ซองหรือน้ำตาลวานิลลา 2 ซอง
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
• สารเพิ่มความข้น 1 ซอง (สิบกรัม) สำหรับครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

คุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยไข่ คุณไม่ควรนำไข่ออกจากตู้เย็นโดยตรง แต่ควรอุ่นไว้ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเติมน้ำตาลลงไปแล้วตีจนเกิดมวลที่โปร่งสบาย เทน้ำผึ้งลงในชามขนาดเล็กแล้วอุ่นโดยใช้อ่างน้ำ จากนั้นนำน้ำผึ้งอุ่นมาผสมกับไข่แล้วผสมกับเครื่องผสม จากนั้นจึงเทแป้งและผงฟูลงในมวลนี้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีความหนืดเหมือนครีมเปรี้ยว

ทาจารบีภาชนะหลายเมนูด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป จากนั้นปิดฝาแล้วกด “อบ” ที่อุณหภูมิ 160 องศา เป็นเวลา 35-40 นาที เมื่อครบเวลา นำสปันจ์เค้กออกจากชามพักให้เย็น จากนั้นจึงตัดเป็นหลายส่วนโดยใช้มีดคมหรือด้ายที่แข็งแรง เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เค้กโฮมเมดแสนอร่อย

ครีมเปรี้ยว

สำหรับเค้กน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยวจะดีที่สุด ในการเตรียม ให้ผสมครีมเปรี้ยว น้ำตาลผง น้ำตาลวานิลลา และสารเพิ่มความข้นของครีมเปรี้ยว ปัดทั้งหมดนี้ให้เข้ากันจนเกิดฟอง

การประกอบเค้ก

เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้เริ่มเคลือบตามลำดับด้วยครีม จากนั้นจึงหล่อลื่นด้านข้าง จากนั้นโรยเค้กด้วยวอลนัท (สับ) และเศษที่เหลือจากเค้ก คุณยังสามารถเทเคลือบช็อคโกแลตลงไปด้านบนได้ นี่คือวิธีการเตรียมน้ำผึ้งแสนอร่อยสำหรับเค้กในหม้อหุงช้า

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถเตรียมบิสกิตได้หลากหลาย: ตั้งแต่ครีม, ผลไม้, ช็อคโกแลตไปจนถึงหลากสี การอบเปลือกเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการผสมส่วนผสมทั้งหมด และอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้จะจัดการส่วนที่เหลือเอง

คุณต้องใช้:

• แป้ง 250 กรัม
• 4 ไข่;
• แป้ง 20 กรัม
• โกโก้ 40 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีการอบ:

ขั้นแรกให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง และตีไข่แดงกับอีกครึ่งหนึ่ง จากนั้นผสมส่วนผสมเหล่านี้และเติมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไปที่นั่น สามารถนวดแป้งได้โดยใช้เครื่องผสม เทแป้งลงในชามหลายเมนูที่ทาเนยไว้ จากนั้นอุปกรณ์จะเข้าสู่โหมด "อบ" เป็นเวลาประมาณ 40 นาที เมื่อสปันจ์เค้กเย็นลงแล้ว ให้นำออกจากชาม วิธีง่ายๆ ในการเตรียมชั้นเค้กช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า คุณต้องแช่ไว้ในกาแฟและคอนยัคเล็กน้อย

การทำเค้กม้าลาย

เค้กดั้งเดิมคือ "ม้าลาย" ที่ได้ชื่อเพราะว่าในหน้าตัดจะมีลักษณะคล้ายลายสีสัตว์ชื่อดัง ผงโกโก้ใช้เพื่อทำให้แป้งเข้มขึ้น

สำหรับการทดสอบคุณต้องทำ:

• 4 ไข่;
• เนย 70 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• แป้ง 300 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

ชีสเค้กนมเปรี้ยวกับกล้วยและราสเบอร์รี่

แม่บ้านบางคนไม่เพียงสนใจในการทำเค้กหลายชั้นในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังสนใจวิธีการปรุงพายผลไม้หรือชีสเค้กด้วย พวกเขาต้องการความสนใจเป็นพิเศษ นี่คือสูตรสำหรับชีสเค้กที่นุ่มและอร่อยพร้อมคอทเทจชีสและผลไม้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่จำเป็นและใช้เวลา 50 นาทีเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 350 กรัม
• เนย 120 กรัม
• เนื้อกล้วย 1 ผล
• ราสเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 70 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

การเคลือบดั้งเดิมสำหรับบิสกิต

สำหรับเค้กแสนอร่อย สิ่งสำคัญมากไม่เพียงแต่ต้องทำชั้นเค้กเท่านั้น แต่ยังต้องแช่เค้กอย่างเหมาะสมด้วย จากนั้นความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นความชุ่มฉ่ำ มีสูตรมากมายสำหรับการทำให้มีขึ้น: มะนาว, กาแฟ, คอนยัค นี่คือผลิตภัณฑ์เคลือบดั้งเดิมที่ทำจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุด

คุณจะต้องการ:

• วอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ
• แยม 3 ช้อนโต๊ะ
• แก้วน้ำ.

วิธีทำอาหาร:

ผสมแยมกับน้ำแล้วตั้งไฟจนเดือด เย็นและเพิ่มวอดก้า การทำให้ชุ่มที่เรียบง่ายและอร่อยมากพร้อมแล้ว!

ครีมโปรตีนสำหรับเค้ก

วิธีการอบเค้กหลายชั้นในหม้อหุงช้าเป็นที่ชัดเจนอยู่แล้ว แต่ควรเตรียมครีมอะไรดีที่สุด? แม่บ้านหลายคนรู้วิธีทำซาวครีม เนย และคัสตาร์ด แต่พระองค์ทรงเบาและโปร่งสบายมาก

คุณต้องใช้:

• น้ำครึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• ห้าโปรตีน

การตระเตรียม:

ใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในชามเล็กจนละลาย แล้วนำไปปรุงจนมีความหนืด ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำเชื่อมลงไป และตีทุกอย่างอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีจนเกิดฟองหนา ครีมนี้เหมาะมากกับแป้งสปันจ์เนื้อละเอียดอ่อน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้

1. เป็นการดีกว่าที่จะหล่อลื่นชามหลายเมนูด้วยเนยเพราะน้ำมันพืชมีแนวโน้มที่จะถูกดูดซึมเข้าสู่แป้ง ในกรณีนี้เค้กอาจติดได้
2. ในการอบเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าควรใช้กระดาษ parchment ดีกว่าซึ่งจะทำให้เอาออกได้ง่ายขึ้น
3. หาก multicooker ไม่มีโปรแกรม "การอบ" คุณสามารถใช้โหมด "โจ๊ก" โดยเปลี่ยนเป็น "อุ่น" ก่อน

การทำเค้กหลายชั้นในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี เครื่องอัจฉริยะจะเลือกอุณหภูมิโดยอัตโนมัติและ "อบ" แป้งอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถเตรียมเค้กได้หลากหลายชั้นในหม้อหุงช้า - เค้กสปันจ์ ช็อคโกแลต ชอร์ตเบรด... แต่ละชั้นออกมาดีพอๆ กัน สิ่งสำคัญคือการรู้สัดส่วนที่ถูกต้องและตั้งค่าโหมดอ่อนโยนบนแผงหน้าปัดของตัวเครื่อง ในบทความวันนี้เราได้เลือกสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการทำเค้กหลายชั้นในหม้อหุงช้า

เค้กสปันจ์เป็นฐานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับเค้ก การเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมที่นุ่มและเบาจนละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

รายการส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมเปลือกเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้า:

• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• เนย – 20 กรัม;
• แป้ง – 150 กรัม

วิธีปรุงเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้า:

1. ตอกไข่ลงในภาชนะโลหะแล้วคนเบาๆ ด้วยที่ตีไข่
2. เพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมไข่
3. วางชามลงในอ่างน้ำแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
4. นำส่วนผสมไข่และน้ำตาลออกจากอ่างน้ำ
5. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองฟู (ประมาณ 12-15 นาที)
6. เพิ่มวานิลลินลงในโฟมไข่แล้วผสมเบา ๆ ด้วยการตี
7. เทแป้งลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
8. อัดจาระบีภาชนะหลายเมนูด้วยเนย
9. วางแป้งลงในชามของอุปกรณ์
10. เปิด multicooker ไปที่โหมด "การอบ"
11. เวลาทำอาหารสำหรับเปลือกคือ 40 นาที
12. หลังจากสัญญาณแล้ว ให้นำเค้กออกโดยใช้ภาชนะนึ่ง

ตัดเค้กที่เสร็จแล้วออกเป็นหลายชิ้นด้วยมีดยาว ทาแต่ละส่วนของเค้กด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ ครีมเปรี้ยวนั้นสมบูรณ์แบบโดยขึ้นอยู่กับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 15%

ชั้นเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

เด็กๆ ชอบเค้กช็อกโกแลตเป็นพิเศษ จัดทำขึ้นโดยใช้เค้กช็อคโกแลตซึ่งสามารถอบได้ง่ายในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสมในการเตรียมเปลือกเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• นม - 1 แก้วหลายแก้ว;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แป้ง - 2 ถ้วยหลาย;
• กาแฟสำเร็จรูป – 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 1/3 หลายถ้วย;
• ผงฟู - ½ช้อนชา;
• เนย – 20 กรัม;
• โซดา – ½ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียมเปลือกเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า:

1. รวมไข่และน้ำตาลในภาชนะแยกต่างหาก
2. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู (ตีประมาณ 7-10 นาที)
3. อุ่นนมจนถึงอุณหภูมิห้อง
4. ในขณะที่กวนส่วนผสมไข่ด้วยการตีให้เติมนมและน้ำมันพืชลงในแป้ง
5. เทแป้งลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ ปัดตลอดเวลา
6. เพิ่มโซดา ผงฟู และโกโก้ลงในส่วนผสม
7. เพิ่มกาแฟลงในแป้ง
8. ค่อยๆคนแป้งจนเนียน
9. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย
10. เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู
11. ตั้งค่าเครื่องเป็นโหมด "การอบ"
12. เวลาทำอาหารสำหรับเปลือกคือ 45 นาที
13. เมื่อสุกแล้ว ให้นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากภาชนะสำหรับนึ่ง

ตัดชั้นเค้กที่เสร็จแล้วตามยาวด้วยมีดยาว และทาครีมแต่ละส่วนด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ เช่น ครีมและดาร์กช็อกโกแลต ตกแต่งเค้กตามต้องการ

ขนมชนิดร่วนสำหรับเค้กในหม้อหุงช้า

เค้กขนมชนิดร่วนเหมาะสำหรับโครงสร้างที่ร่วนเล็กน้อย ขนมอบดังกล่าวไม่จำเป็นต้องเติมครีมพิเศษใดๆ คุณสามารถหล่อลื่นได้ด้วยนมข้นผสมกับวอลนัทสับ

รายการร้านขายของชำ:

• แป้ง - 2 ถ้วยหลาย;
• เนย – 130 กรัม;
• น้ำตาล - ½หลายถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - ½หลายถ้วย;
• ผงฟู – ½ช้อนชา

ขั้นตอนในการเตรียมขนมชนิดร่วนสำหรับเค้กในหม้อหุงช้า:

1. สับเนยอย่างประณีตด้วยมีด
2. ผสมแป้งและผงฟูในชามแยกต่างหาก
3. ใส่เนยลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ปั้นเป็นเกล็ดเนย
4. เพิ่มน้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนวดแป้งด้วยมือของคุณ
5. ห่อก้อนแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. วางกระดาษรองอบลงในภาชนะหลายเมนู
7. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
8. กระจายส่วนหนึ่งของแป้งลงในหลายหม้อหุงข้าวเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วใส่ส่วนที่สองในตู้เย็น
9. อบขนมชนิดร่วนในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 25 นาที
10. เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำเปลือกออกจากเมนูหลายเมนู
11. วางกระดาษอบใหม่ลงในชามของเครื่อง
12. กระจายแป้งที่เหลือเป็นชั้นเท่าๆ กันในภาชนะหลายเมนู
13. อบเค้กชิ้นที่สองด้วยโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 25 นาที

เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว คุณจะมีเค้กขนมชนิดร่วน 2 ชิ้นซึ่งสามารถทาด้วยครีมที่คุณชื่นชอบและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

เปลือกเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

เค้กน้ำผึ้งใช้ทำเค้กเมโดวิกาอันโด่งดัง ส่วนผสมหลักที่โดดเด่นในแป้งคือน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้ขนมอบสำเร็จรูปมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบและมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่สดใส

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการเตรียมเปลือกเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ½หลายถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แป้ง - 2 ถ้วยหลาย;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• เนย – 20 กรัม;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

เตรียมเค้กน้ำผึ้งทีละขั้นตอน:

1. ผสมไข่และน้ำตาลลงในชามลึก
2. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู (ตีประมาณ 5-7 นาที)
3. ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ
4. เทน้ำผึ้งอุ่นลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลในสตรีมบาง ๆ แล้วตีด้วยเครื่องผสม
5. ร่อนแป้งผสมกับผงฟู วานิลลิน และเกลือ
6. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆ คนส่วนผสมโดยใช้ที่ตี
7. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย
8. ใส่แป้งลงในภาชนะของอุปกรณ์
9. ปิดฝาเครื่องและตั้งค่าโหมดการอบ
10. ปรุงเปลือกเป็นเวลา 45-50 นาที
11. เมื่อสุกแล้ว ให้นำเปลือกออกจากชามหม้อหุงอเนกประสงค์โดยใช้ภาชนะนึ่ง

เค้กที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลง ตัดเป็นสองหรือสามส่วนด้วยมีดยาวแล้วเกลี่ยด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ

เปลือกเค้กช็อคโกแลตกล้วยในหม้อหุงช้า

การผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตและกล้วยนั้นประสบความสำเร็จมากกว่า คุณยังสามารถรับรสชาตินี้ได้จากขนมอบ เช่น เปลือกเค้ก เค้กซึ่งมีพื้นฐานมาจากเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตกล้วยมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

อะไรที่คุณต้องการ:

• แป้ง – 150 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 150 กรัม;
• โซดา – ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 40 มล.

คำแนะนำในการเตรียมเปลือกเค้กช็อคโกแลตกล้วยในหม้อหุงช้า:

1. ขูดดาร์กช็อกโกแลตบนเครื่องขูดละเอียด
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง ช็อคโกแลตสับ น้ำตาลผง โซดา และโกโก้
3. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว
4. บดกล้วยด้วยส้อมจนเละ
5. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่แดงและกล้วยจนเนียน
6. ใส่ผ้าขาวลงในชามผสม ตีจนเกิดฟองหนา (ตีประมาณ 6-8 นาที)
7. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของกล้วยและไข่แดง คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเนียน
8. คนเบาๆ ด้วยที่ตีไข่ขาว ตะล่อมวิปปิ้งขาวลงในแป้ง
9. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช
10. ใส่แป้งลงในภาชนะของอุปกรณ์
11. ตั้งค่า multicooker เป็นโปรแกรม "การอบ"
12. ปรุงเปลือกเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
13. เมื่อสุกแล้ว ให้นำขนมอบออกจากภาชนะสำหรับนึ่ง

เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติดีไม่เพียงแต่เป็นส่วนหนึ่งของเค้กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานอิสระอีกด้วย สามารถเสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลตและครีมละลายได้

เค้กตอไม้เน่าสำหรับเค้กใน Multicooker

เปลือกประเภทนี้เหมาะสำหรับเค้กหากไม่ได้ตั้งใจจะแช่ขนมอบไว้ ตัวมันเองค่อนข้างนุ่มละลายในปากและอย่างที่แม่บ้านบอกว่า "เปียก" อยู่ข้างใน

รายการส่วนประกอบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ถ้วยหลาย;
• น้ำตาล – 1/3 หลายถ้วย;
• แยม – 1 แก้วหลายแก้ว;
• ผงฟู – 1 ซอง;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• เนย – 20 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมแป้งเค้กในหม้อหุงช้า:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. วางไข่ขาวในภาชนะแยกต่างหากแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองฟู (ตีประมาณ 6-8 นาที)
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่แดงกับน้ำตาล เกลือ และน้ำตาลวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
4. เพิ่มแยมลงในส่วนผสมด้วยไข่แดง คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี
5. ค่อยๆ ตะล่อมไข่แดงที่ตีแล้วลงในส่วนผสมหลัก
6. ผสมแป้งกับผงฟู
7. รวมส่วนผสมแห้งเข้ากับมวลหลักเติมในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
8. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย
9. ใส่แป้งลงในภาชนะของอุปกรณ์
10. ตั้งเครื่องเป็นโหมดการอบเป็นเวลา 45 นาที
11. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากภาชนะนึ่ง

หากต้องการ ให้ตัดเค้กออกเป็นสองส่วนแล้วทาด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ หรือเพียงแค่ราดด้วยเคลือบและตกแต่งด้วยโรย

เค้ก เค้ก เค้ก! ฉันอยากลองเค้กในหม้อหุงช้ามานานแล้ว แต่ก็หยุดลงด้วยความกลัวว่าอุปกรณ์จะรับมือไม่ได้ ฉันกลัวว่าไร้สาระดูเหมือนว่าหม้อหุงช้าจะทำทุกอย่างได้ แน่นอนว่ามีความแตกต่างเช่นเดียวกับประสบการณ์ของฉันจะมีการหารือในสูตร ส่วนผลที่ได้ก็เห็นได้ชัด

เหตุใดฉันจึงตัดสินใจอบเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า เพราะนี่คือเค้กโปรดของครอบครัวฉัน และเพราะฉันตัดสินใจเริ่มการทดลองเค้กในหม้อหุงช้าด้วยอะไรที่เรียบง่ายไม่มากก็น้อย ใช้หม้อความดันหลายหม้อหุงยี่ห้อ 6051 กำลังไฟ 1,000 วัตต์และชามความจุ 5 ลิตรในการเตรียม

การเตรียมการ: 20 นาที การเตรียมการ: 2 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ

สำหรับบิสกิต:

• 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยกองผงฟู
• แป้ง 320 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม
• ไข่ 6 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นชาม

สำหรับครีม:

• เนย 250 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
• นมข้นจืด ½ กระป๋อง

เป็นสารตัวเติมระหว่างเค้ก

• วอลนัท
• กล้วย.

การตระเตรียม

โอนน้ำผึ้งลงในทัพพีแล้ววางบนไฟอ่อน ทันทีที่น้ำผึ้งอุ่นขึ้น ให้เติมผงฟูแล้วคนให้เข้ากันและให้ความร้อนต่อ น้ำผึ้งและผงฟูจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวทีละน้อย และทันทีที่กลายเป็นโฟมเนื้อบางเบาที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้นำออกจากเตา



ในชามลึก ผสมไข่ 6 ฟองกับน้ำตาล 150 กรัม



ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นหรือปัดจนส่วนผสมมีปริมาตรเป็นสองเท่า



เทน้ำผึ้งและผงฟูลงในส่วนผสมไข่แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป



นวดแป้ง มันจะหนากว่าเค้กสปันจ์ทั่วไปเล็กน้อย



ทาจาระบีชามหลายเมนูด้วยผักหรือเนยจากนั้นเทแป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งลงไปปิดอีกครึ่งหนึ่งด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที เวลานี้ถือว่าเหมาะสำหรับการอบเค้กแบบฟองน้ำในหม้อหุงข้าวหลายรุ่นส่วนใหญ่ แต่มันไม่ง่ายขนาดนั้น หลังจากทำอาหารไปเพียงหนึ่งชั่วโมง ให้เริ่มดูหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้พลาดความพร้อมของขนมอบ เนื่องจากหม้อหุงข้าวหลายรุ่นยังคงต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันในโหมดเดียวกัน ตรวจสอบความพร้อมด้วยคบเพลิง



ฉันเสี่ยงต่อการอบแป้งทั้งก้อนในคราวเดียวและบอกตามตรงว่าฉันเสียใจ: หม้อหุงข้าวที่น่าสงสารกำลังพองตัวพยายามอบแป้งทั้งหมดโดยสุจริตภายใน 2.5 ชั่วโมงดังนั้นอย่าทำผิดซ้ำแล้วซ้ำอีก เค้กสปันจ์ในสองขั้นตอน

สำหรับแป้งตามจำนวนที่กำหนดควรอบเค้กหลายชั้นในหม้อหุงช้าเป็น 2 ชุด
เป็นผลให้คุณจะได้บิสกิตน้ำผึ้งสูงและโปร่งสบายสองชิ้นซึ่งสามารถแบ่งออกเป็น 4 ชั้นได้อย่างง่ายดาย อย่านำบิสกิตร้อนออกจากหม้ออเนกประสงค์ทันที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในชาม



ขณะที่เค้กสปันจ์อบชิ้นสุดท้ายกำลังเย็นตัวลง ให้นำออกจากผู้ช่วยที่อยากรู้อยากเห็น และเริ่มเตรียมครีม



สำหรับเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าโดยทั่วไปครีมเปรี้ยวหรือคัสตาร์ดจะสมบูรณ์แบบ แต่ฉันตัดสินใจทำวิธีที่ง่ายที่สุด - ตีเนยที่อุณหภูมิห้องแล้วค่อย ๆ เติมนมข้นลงไป อย่าวิปครีมจนเกินไป เพราะเมื่อเวลาผ่านไป น้ำมันจะเริ่มปล่อยความชื้นและครีมจะแยกตัวออกจากกัน



ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วด้วยมีดยาวคมๆ ลงในชั้นเค้ก (สามหรือสี่ชิ้น)



ทาเค้กด้วยครีมแล้วโรยด้วยวอลนัทสับ ฉันไม่ได้แช่เค้กเพิ่มเพราะมันนุ่มและฟูแล้ว



ทาครีมเค้กชั้นถัดไปแล้ววางกล้วยที่หั่นไว้ด้านบน



ทาครีมที่เหลือลงในชั้นสุดท้ายและด้านข้างของเค้ก



ตกแต่งเค้กตามดุลยพินิจของคุณ ฉันใช้เส้นทางที่ง่ายที่สุดแล้วโรยด้วยวอลนัทสับ ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง

ตอนนี้หลายคนเชี่ยวชาญวิธีการทำเค้กในหม้อหุงช้าซึ่งไม่คุ้นเคยจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายามของพ่อครัวได้อย่างมาก เค้กในหม้อหุงช้าจะนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น กระบวนการเตรียมอาหารจานนี้ได้อธิบายไว้โดยละเอียดในสูตรอาหารเฉพาะ ที่นี่เราเพียงต้องการดึงความสนใจของคุณไปยังความจริงที่ว่าผู้เล่นหลายคนมอบโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการกระจายโต๊ะหวานของคุณ ด้วยวิธีนี้สิ่งต่อไปนี้เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม: เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า, เค้กม้าลายในหม้อหุงช้า, เค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้า, เค้กปรากในหม้อหุงช้า, เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า, เค้กนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า , เค้ก kefir ในหม้อหุงช้า, เค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า ดูสิว่าตัวเลือกมีมากมายแค่ไหน อย่าพยายามทำเค้กง่ายๆ ในหม้อหุงช้า การใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยทำให้การทดลองและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเป็นเรื่องง่าย เค้กโฮมเมดในหม้อหุงช้าไม่ได้เลวร้ายไปกว่าเค้กที่ทำโดยเชฟผู้มีประสบการณ์ในร้านอาหารชื่อดัง แม้ว่าแน่นอนคุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย เค้กแสนอร่อยในหม้อหุงช้าต้องมีทัศนคติที่จริงจังต่อทุกขั้นตอนในการเตรียมและเตรียมของหวานนี้ ตัวอย่างเช่น ชั้นเค้กสำหรับเค้กในเมนูหลายเมนูหรือเค้กสปันจ์สำหรับเค้กในเมนูหลายเมนูนั้นจัดทำขึ้นตามสูตรที่ต้องการโดยสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมทั้งหมด ไม่ควรมีมโนสาเร่ที่นี่

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณวางแผนจะทำเค้กในหม้อหุงช้า สูตรอาหารบนเว็บไซต์ของเราคือผู้ช่วยหลักของคุณ ดูรูปถ่ายที่มาพร้อมกับสูตรอาหารด้วย เมื่อเตรียมเค้กในหม้อหุงช้า ภาพถ่ายจะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นมาก ดังนั้นคำแนะนำ: เตรียมเค้กในหม้อหุงช้า - คุณควรเริ่มต้นสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

เราขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนจากง่ายไปซับซ้อน เค้กหม้อหุงช้าชิ้นแรกของคุณ - สูตรง่ายๆ! จากนั้นเราก็เริ่มปรับปรุง เราเชี่ยวชาญสูตรเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าจากนั้นจึงทำสูตรเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้า เมื่อเข้าใจพื้นฐานแล้ว คุณก็สามารถรับมือกับสิ่งแปลกใหม่ได้ คุณจะต้องศึกษาสูตรเค้กม้าลายในหม้อหุงช้าด้วย นี่คือเค้ก "ปราก" ในหม้อหุงช้าสูตรสำหรับอาหารจานนี้จะมีประโยชน์ในการปรุงอาหารที่มีประสบการณ์มาบ้าง

โปรดจำไว้ว่าวิธีที่ดีที่สุดในการเรียนรู้การทำอาหารคือการเรียนรู้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน เมื่อคุณเรียนรู้วิธีทำเค้กแล้ว คุณอาจจะคิดค้นสูตรพิเศษของคุณเองได้ หลังจากเตรียมเค้กในหม้อหุงช้าแล้วส่งสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายมาให้เราเราจะแสดงให้แม่บ้านคนอื่นดูให้พวกเขาเรียนรู้ด้วย สูตรเค้กทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้ามีข้อดีเนื่องจากช่วยป้องกันไม่ให้ผู้ปรุงทำขั้นตอนที่ผิด และรูปถ่ายเค้กทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้าช่วยเสริมความรู้ที่ได้รับและช่วยให้คุณตรวจสอบได้ว่าคุณเข้าใจคำแนะนำถูกต้องหรือไม่

เมื่อเข้าใจสิ่งนี้และเจาะลึกสูตรอาหารของเราแล้ว คุณจะรู้วิธีปรุงเค้กในหม้อหุงช้าได้อย่างชัดเจน

เนยควรจะนิ่มลงเล็กน้อย แต่ไม่ละลาย

หลังจากเติมแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วคุณจะต้องเคาะลงบนโต๊ะเล็กน้อยเพื่อให้ฟองอากาศส่วนเกินออกมาและแป้งจะเติมช่องว่างได้ดีขึ้น

เพื่อให้นำเค้กออกจากกระทะได้อย่างง่ายดาย ให้ใช้ปลายมีดแทงไปตามด้านข้างของกระทะ (อย่าให้สารเคลือบเสียหาย!) ไปตามขอบของเค้ก จากนั้นกลับด้านกระทะอย่างนุ่มนวล วางตะแกรงหรือจานไว้ข้างใต้ มัน.