คุณสามารถทำคัพเค้กแสนอร่อยได้เองที่บ้าน มีสูตรการทำคัพเค้กมากมาย มัฟฟินกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง, มัฟฟินชีสกระท่อม, มัฟฟินช็อคโกแลต, มัฟฟินพร้อมผลเบอร์รี่และผลไม้ - ทั้งหมดนี้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

ฉันอยากจะชวนคุณมาทำมัฟฟินแอปเปิ้ลส้มเขียวหวาน ในการจัดเตรียมเราต้องการส่วนผสมเหล่านี้:

แอปเปิ้ลขนาดกลางสามลูก

ส้มเขียวหวานสองอัน

น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม

น้ำมันพืช 100 มล.

ไข่ขนาดกลางสองฟอง

แป้งสาลีพรีเมี่ยมสองแก้ว

ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผงน้ำตาล,

วานิลลินเล็กน้อย

สินค้ามีพร้อม. คุณสามารถเริ่มปรุงมัฟฟินในน้ำมันพืชได้

1. ตอกไข่สองฟองลงในชามลึก ใส่น้ำตาลทรายและน้ำมันพืชลงไป ปัดทุกอย่างให้ละเอียดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งและปอกเปลือก หั่นเป็นสองซีกแล้วเอาแกนและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เราล้างส้มเขียวหวานเช็ดแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก

3. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมไข่พร้อมกับผงฟู ผสมให้เข้ากันจนก้อนหายไปหมด แป้งควรจะเหนียวและมีความหนาปานกลาง

4. เพิ่มส่วนผสมแอปเปิ้ล-ส้มเขียวหวานลงในแป้งมัฟฟินที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากันทุกอย่าง มวลอะโรมาติกควรมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

5. ทากระป๋องมัฟฟินเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช วางส่วนผสมทั้งหมดลงในพิมพ์มัฟฟินกระดาษ

6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา วางพิมพ์มัฟฟินลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณยี่สิบห้านาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน เจาะคัพเค้กเบาๆ แล้วดูว่าไม้จิ้มฟันแห้งหรือไม่ แสดงว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว

7. นำคัพเค้กที่เสร็จแล้วพร้อมกับแอปเปิ้ลและส้มเขียวหวานออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น วางคัพเค้กบนจาน และเมื่อเย็นแล้ว โรยด้วยน้ำตาลผงผ่านกระชอน ฉันขอให้ทุกคนได้ทานของอร่อย!

นี่คือคำพูดจากข้อความ

ไม่มีชื่อเรื่อง

พิธีกรรมจากการไม่มีเงิน

สำหรับผู้ที่ประสบความยากจนและความพินาศ

ถือศีลอดอย่างเข้มงวดเป็นเวลาสามวัน สั่งบริการสุขภาพในโบสถ์สามแห่งภายในสามวัน

ในวันที่สี่ ให้วางเทียนหน้ารูปนักบุญที่คุณมีชื่ออยู่

จะต้องมีไอคอนของนักบุญของคุณอยู่ที่บ้าน

เป็นเวลา 7 วันควรจุดเทียนใกล้รูปนักบุญนี้

ในตอนเช้าเมื่อดวงอาทิตย์ขึ้น (ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรอ่านเมื่อดวงอาทิตย์เริ่มตกนั่นคือในช่วงบ่าย) เมื่อเทียนใกล้รูปนักบุญของคุณสว่างขึ้นหันไปทางทิศตะวันออกข้ามตัวเองด้วย คำ:

“ขอพระองค์ทรงพระเจริญ”

ข้ามตัวเองอีกครั้งด้วยคำว่า:

“ในนามของพระบิดา พระบุตร และพระวิญญาณบริสุทธิ์”

อ่านมันสามครั้ง

"พ่อของพวกเรา"

อ่านคำอธิษฐานถึงนักบุญของคุณสามครั้งสามครั้ง

- “ถึงเทวดาผู้พิทักษ์”

ปล่อยให้เทียนดับจนหมด

ในวันที่ห้าในตอนเช้าดื่มน้ำศักดิ์สิทธิ์สามจิบและก่อนอาหารเช้าที่ไอคอนของพระเยซูคริสต์อ่านคำอธิษฐาน "พระบิดาของเรา" สามครั้งและสดุดี: 34, 50, 90

เช้าวันที่หก ดื่มน้ำมนต์ 3 จิบ อ่านคำอธิษฐาน 3 ครั้ง

"พ่อของพวกเรา",

สามครั้ง

สดุดี 34

เมื่อ "การช่วยเหลือสด"

และละหมาดเจ็ดครั้ง

นักบุญยอห์นผู้เมตตา พระสังฆราชแห่งอเล็กซานเดรีย วันที่เจ็ด สั่งงานในคริสตจักรสามแห่งเกี่ยวกับสุขภาพ

ในตอนเช้า ดื่มน้ำมนต์ 3 จิบ จุดเทียน ยืนหันหน้าไปทางทิศตะวันออก และพูดว่า: "ข้าแต่พระเจ้า ขอทรงอวยพร" ข้ามตัวเองสามครั้ง อ่านคำอธิษฐานเจ็ดครั้ง

“ถึงนักบุญยอห์นผู้ทรงเมตตา”

เทียนยังคงเผาไหม้จนหมดสิ้น

สูตรมัฟฟินที่มีน้ำมันพืชมีองค์ประกอบคล้ายคลึงกับขนมอบแบบดั้งเดิม ความแตกต่างก็คือมัฟฟินครีมที่ทำจากเนยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีโครงสร้างหนาแน่นมากกว่า แต่ไม่สามารถปรุงได้ในช่วงเข้าพรรษา มัฟฟินที่ใช้น้ำมันพืชเป็นสูตรหลัก มีเนื้อสัมผัสเป็นรูพรุนมากกว่า และสามารถเตรียมได้ในวันที่อดอาหารหากมีการจำกัดการใช้ไข่ และถ้าน้ำตาลในสูตรมัฟฟินด้วยน้ำมันพืชถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานก็ถือว่าของหวานเป็นอาหารได้

คัพเค้กเป็นหนึ่งในของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นของหวานที่เรียบง่ายตลอดกาล ลองทำคัพเค้กด้วยตัวเองและดูด้วยตัวคุณเอง

เค้กน้ำมันพืชง่ายๆ พร้อมผลไม้และเครื่องเทศ

เค้กนี้เตรียมไว้ดีที่สุดในกระทะตื้นขนาดเล็ก มันอบได้ดี แต่เนื่องจากผลไม้ทำให้ดูไม่แห้ง

เพื่อเตรียมแป้ง:

• น้ำตาล – 20 กรัม;
• น้ำ – 100 กรัม;
• ยีสต์ – 1 ซอง

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 400 กรัม;
• ครีม – 250 กรัม;
• น้ำมันพืช – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, ผิวเลมอนและเกลือ - อย่างละหยิบมือ;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง (ผลไม้หวาน) – 500 กรัม
• อัลมอนด์ – 70 กรัม

การตระเตรียม:

1. วางแป้งที่เตรียมไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
2. ร่อนแป้ง ใส่น้ำตาล และครีมอุ่น ค่อยๆ ใส่แป้งลงในแป้งแล้วนวดแป้ง สุดท้ายนี้เราแนะนำผลไม้ - ผลเบอร์รี่พร้อมถั่วและน้ำมันพืชอุ่น
3. นวดแป้งให้ละเอียดแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง
4. ผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทลงในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ในขณะที่เตาอบร้อนถึง 180 องศา แป้งจะขึ้นฟู เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กจะฟูและแห้งคุณไม่ควรรีบเร่ง
5. โรยคัพเค้กที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลผงแล้วจึงเสิร์ฟได้

เค้กน้ำผึ้งกับน้ำมันพืช

ขนมอบดังกล่าวได้รับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษของน้ำผึ้ง ฮันนี่ในฐานะสารกันบูดที่ดีเยี่ยมไม่อนุญาตให้เค้กเหม็นอับและให้โอกาสในการแสดงข้อดีและคุณสมบัติทั้งหมดที่ได้รับเมื่อเวลาผ่านไป

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศขูดอย่างละครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 200 มล. ) นม;
• ไข่ 1 ฟอง

การตระเตรียม:

ร่อนแป้งและโซดาผ่านตะแกรงใส่เครื่องเทศลงในส่วนผสมแห้งแล้วผสม เตรียมส่วนผสมอื่นในอ่างน้ำจากน้ำผึ้งน้ำมันพืชและน้ำตาล ส่วนผสมที่สามประกอบด้วยไข่ผสมและนม รวมส่วนผสมทั้งสามเข้าด้วยกันแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เนื้อแป้งเป็นของเหลว

ส่วนผสมสำหรับคัพเค้ก 12 ชิ้น:

• 1 ส้มขนาดใหญ่
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• มากกว่าน้ำตาลหนึ่งแก้วเล็กน้อย
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
• ครีมโฮมเมดหนาหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

ฉันเอาความสนุกออกจากส้มที่ล้างแล้วบดให้ละเอียด ฉันบดส้มในเครื่องปั่น ผสมน้ำตาลวานิลลากับผงฟูกับแป้งร่อน

ฉันใส่มันเป็นรูปทรงแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ฉันไม่ได้นำมันออกจากเตาอบทันที แต่ฉันทำให้เย็นลงตรงนั้น ช่วยให้คัพเค้กได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการและไม่หลุดเมื่อนำออกจากเตาอบ ฉันตกแต่งคัพเค้กเหล่านี้ด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชย ลองเลยอร่อยและน่าพอใจมาก!

คอทเทจชีสและเค้กลูกเกด

การเติมคอทเทจชีสลงในส่วนประกอบของแป้งจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบของของหวาน และทำให้การเตรียมง่ายขึ้นอย่างมาก กลายเป็นสูตรคลาสสิกสำหรับเค้กที่มีน้ำมันพืช แต่มีรสชาติของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันหนึ่งห่อ
• แป้ง 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 150 มล.
• ลูกเกด 100 กรัม
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• เกลือครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเรามาจัดการกับลูกเกดกันก่อน ต้องล้างให้สะอาด นึ่ง และแช่เย็นในกระชอน
2. ลูกเกดเย็นตัวลงและในเวลานี้เราตีไข่ด้วยน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและเกลือ ผัดต่อไปเจือจางด้วยน้ำมันพืช
3. บดคอทเทจชีสบนตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่นจนเป็นครีม เราเติมโซดาลงในคอทเทจชีสในระหว่างกระบวนการบด
4. เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีสแล้วผสมจนเนียน
5. แป้งที่ร่อนแล้วจะถูกเติมลงในส่วนผสมนี้ในส่วนเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนเล็ก ๆ
6. สัมผัสสุดท้ายคือการใส่ลูกเกดลงในแป้ง วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เย็นลงในแม่พิมพ์โดยตรง

เค้กฟักทองเครื่องเทศ

เค้กฟักทองอร่อยมาก และการเติมส่วนผสมของเครื่องเทศและถั่วชนิดต่างๆทำให้มีรสชาติมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (ปอกเปลือก) – 400 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 350 กรัม;
• โซดา – 15 กรัม;
• มะนาว (ผิวเลมอน) 1 ชิ้น;
• อบเชย, กระวาน, กานพลู, ลูกจันทน์เทศบด - 10 กรัมต่อชิ้น;
• วอลนัท (ถั่วลิสง) -150 gr;
• เกลือ – 5 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 5 กรัม

การตระเตรียม:

1. ใช้มีดปอกเปลือกเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วสับให้ละเอียด ถ้าถั่วไม่คั่วก็ให้ทอด หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น คุณไม่ควรกระตือรือร้นเกินไป: ผักชิ้นเล็ก ๆ จะไม่เจ็บ ตีน้ำตาลกับไข่และเนยจนเกิดฟองเล็กน้อย
2. เติมโซดา น้ำมะนาว และเกลือโดยไม่ต้องหยุดกวน ผสมเครื่องเทศเข้าด้วยกัน เติมผิวเลมอนลงไป แล้วผสมกับไข่หวาน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป สุดท้ายใส่ฟักทองและถั่วคั่ว ขณะกวน ให้ตรวจดูว่ามีก้อนเกิดขึ้นขณะนวดแป้งหรือไม่ วางแป้งลงในพิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กด้วยอัลมอนด์บดและน้ำตาลผง

ขนมช็อคโกแลตสำหรับเด็ก

น้ำมันพืชในเค้กช็อคโกแลตไม่เพียงรักษาโครงสร้างที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังช่วยลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างมากอีกด้วย ดังนั้นเค้กดังกล่าวจึงเหมาะสำหรับโต๊ะเด็กเป็นหลักและอบในรูปแบบดั้งเดิมและแช่ในน้ำเชื่อมหรือครีมก็สามารถทดแทนเค้กได้ดี

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• น้ำมันพืช 150 มล.
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงโกโก้ 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยวแพ็คเล็ก
• โซดาครึ่งช้อนชา
• ผลไม้กระป๋องหนึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

1. กระบวนการทำอาหารเหมือนกัน: บดน้ำตาลกับไข่ใส่เนยผสม
2. แป้งผสมกับโกโก้และผงฟูค่อยๆผสมกับส่วนผสมของน้ำตาลและไข่
   เพิ่มผลไม้สุดท้าย หากมีขนาดเล็ก (เชอร์รี่, มะยม, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ) ให้เพิ่มทั้งหมด หากผลไม้มีขนาดใหญ่ (แอปริคอต, พลัม, แอปเปิ้ล, ลูกพีช) ควรหั่นเป็นชิ้นเซนติเมตรก่อน
3. เราวางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้านข้างแล้วใส่แป้งลงไป ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา อบประมาณ 50 นาที ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากพิมพ์ ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยแท่งแห้ง

เค้กที่ทำจากน้ำมันพืชเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบที่บ้านซึ่งไม่ต้องใช้เวลามาก เรามีสามสูตรพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติมที่แตกต่างกัน สิ่งที่เหลืออยู่คือการขอให้คุณประสบความสำเร็จในความพยายามในการทำอาหารของคุณ!

เค้กกับน้ำมันพืช: สูตรไมโครเวฟ

รายการร้านขายของชำ:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ข้าวสาลี) น้ำตาลและนมไขมันต่ำ
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ลิตร;
• ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มเนยและนม ตีด้วยส้อมหรือปัดธรรมดา ใส่โกโก้ ตีอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทรายขาวลงในชาม ตีอีกครั้ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้งและเกลือเล็กน้อย ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้ละเอียด เราเทแป้งที่เราเตรียมไว้ลงในชามพิเศษสำหรับเตาอบไมโครเวฟโดยเติมปริมาตร 2/3 ของแป้ง ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที เทนมข้นหรือแยมผลไม้ลงบนเค้กช็อคโกแลตที่ทำเสร็จแล้ว เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!

เค้กรุ่นถือบวช (ไม่มีไข่)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผิวส้มหรือมะนาว
• น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
• น้ำร้อน - 150 มล.
• น้ำมันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งซองก็เพียงพอแล้ว
• แป้ง 0.2 กก. (เกรดไม่สำคัญ)
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง (สามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตหยดหรือผลเบอร์รี่)
• ผงฟู 10 กรัม

คำแนะนำโดยละเอียด

1. เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ในขณะที่กำลังอุ่นเราจะปรุงอาหาร
2. ในกาต้มน้ำ ให้ตั้งไฟ (แต่อย่าต้ม) ตามปริมาณน้ำข้างต้น
3. ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ผงฟู และวานิลลาลงในชามพร้อมกับแป้งที่ร่อนไว้ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม (มะนาว) ผ่านเครื่องขูด
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันพืชกับน้ำร้อน เทส่วนผสมนี้ทันทีลงในชามที่ประกอบด้วยน้ำตาล ผิวเปลือก และส่วนผสมอื่นๆ ผสมกับช้อนโต๊ะ ยังคงเพิ่มสัมผัสสุดท้ายให้กับกระบวนการเตรียมแป้ง - เพิ่มลูกเกดหรือผลเบอร์รี่สดลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง หากคุณต้องการให้ลูกเกดเป็นไส้ อย่าลืมม้วนมันลงในแป้งแล้วจึงใส่ลงในแป้ง
5. เรานำจานอบออกมา คุณสามารถทำเค้กก้อนใหญ่ได้โดยใช้น้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีรูปร่างกลมหรือสี่เหลี่ยม เราตัดสินใจอบคัพเค้กชิ้นเล็ก เติมแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ 3/4 ส่วน วางคัพเค้กในอนาคตในเตาอบร้อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเปิดประตู ตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยไม้เสียบไม้ ต้องสอดเข้าไปตรงกลางของคัพเค้ก เรานำไม้เสียบออกมาแล้วดู - ถ้ามันแห้งคุณสามารถปิดความร้อนและถอดแม่พิมพ์ออกได้ เราไม่ได้เสิร์ฟคัพเค้กทันที แต่หลังจาก 10-15 นาทีไปแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ ด้านบนของขนมอบสามารถทาด้วยครีมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

บน kefir และน้ำมันพืช

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลทรายขาวและ kefir (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - อย่างละหนึ่งแก้ว
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
• ถั่ว 2/3 ถ้วย (ถั่วลิสงสารพัน) และน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) อย่างละ 2/3 ถ้วย
• แป้ง - สองแก้ว

สำหรับช็อกโกแลต Streusel:

• ผงโกโก้และน้ำตาลทรายขาว - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย 50 กรัม (มาการีน)
• แป้ง - ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว

ส่วนการปฏิบัติ

1. ในชาม ผสมมาการีนที่ละลายแล้วเข้ากับแป้ง ผงโกโก้ และน้ำตาล ผัดจนร่วนโดยใช้ส้อมธรรมดา ดังนั้น สตรอยเซลช็อคโกแลตก็พร้อมแล้ว เอาไว้ก่อนแล้วกัน
2. ตอนนี้เราต้องทำแป้ง kefir ใช้ชามแก้วทรงลึก ตอกไข่ลงไป เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ เราเริ่มปัด จากนั้นเท kefir ใส่แป้งและผงฟู เพิ่มส่วนผสมอีกหนึ่งอย่าง - น้ำมันพืช ผสม. คุณต้องเอาชนะมันทั้งหมดสักหน่อย เพิ่มถั่วลงในแป้งที่ได้ (ไม่จำเป็นต้องสับ)
3. ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ kefir หวานลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะ ซึ่งด้านล่างเคลือบด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ โรยช็อคโกแลต streusel ไว้ด้านบน
4. วางแบบฟอร์มและเนื้อหาในเตาอบร้อน ที่อุณหภูมิ 180-200 °C เค้กที่มีน้ำมันพืชและเคเฟอร์จะอบเป็นเวลาอย่างน้อย 40-45 นาที ในช่วงเวลานี้ปริมาณจะเพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่า ครอบครัวหรือแขกของคุณจะต้องชอบของหวานอันเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม

ในที่สุด

แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำเค้กด้วยน้ำมันพืชได้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่โพสต์ในบทความอย่างเคร่งครัด

ฉันขอนำเสนอสูตรเค้กในเตาอบที่มีลูกเกดซึ่งคุณยายของฉันมักจะอบให้เราและเราวิ่งเท้าเปล่าไปตามถนนได้กลิ่นของขนมอบสดใหม่จากระยะไกลและรีบวิ่งหัวทิ่มเพื่อดื่มชา หวานปานกลาง อ่อนโยน และที่สำคัญที่สุด - ใหญ่ มันเพียงพอสำหรับชาสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ของเราหลายคน คัพเค้กไม่มีชื่อ ฉันเลยเรียกมันว่า "ของคุณยาย" หากคุณชอบทำอาหารและปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยขนมอบสดใหม่ที่มีกลิ่นหอมฉันขอแนะนำให้คุณลองทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยในเตาอบโดยใช้น้ำมันพืช

จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดแม้ไม่มีนมและเนยก็ตาม จริงอยู่ที่เมื่อเวลาผ่านไปฉันได้เปลี่ยนสูตรคัพเค้กโดยแทนที่โซดาด้วยผงฟู โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านเว็บไซต์ฉันจะบอกสูตรอาหารที่ดีและแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำเค้กคุณยาย

วัตถุดิบ:

• 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง + 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 5 ไข่;
• น้ำมันพืช 200 มล.
• น้ำ 200 มล.
• 150 กรัม ลูกเกด;
• 50 กรัม วอลนัท (ฉันไม่ได้ใส่ถั่วในครั้งนี้เพราะเด็กไม่ยอมกินมันอย่างเด็ดขาด);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็น (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา)

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องแยกและล้างลูกเกดให้ดีเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้บวม หลังจากแป้งพร้อมแล้วจะต้องเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ

เทน้ำตาลลงในชามลึกแล้วตอกไข่ทั้งหมดลงไป

ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย มีไข่เยอะมากน้ำตาลจึงละลายง่ายหมด

ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในชามเดียวกัน (ฉันแนะนำให้คุณร่อนเพราะหลังจากนั้นจะอุดมไปด้วยออกซิเจนและเค้กที่ได้จะฟูมาก)

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องผสม เทน้ำมันพืชและน้ำต้มเย็นลงในแป้งที่เกิดขึ้นเติมเกลือเล็กน้อย (ยายของฉันเติมอยู่เสมอ แต่ฉันไม่เข้าใจว่ามันจะมีบทบาทอย่างไรในปริมาณแป้งเช่นนี้)

เอาชนะทุกอย่างอีกครั้ง ถึงเวลาสำหรับลูกเกดแล้วเติมลงไปคนให้เข้ากัน

แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งส่วน ล. แป้งเทโกโก้ลงไปที่สอง

ตีทั้งสองส่วนให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป (จะสลับกันหรือสลับกันหนึ่งช้อนกับอีกช้อนเต็มก็ได้เพื่อให้ได้ "เอฟเฟกต์หินอ่อน" เหมือนเค้กม้าลาย) ชุดของฉันมันเล็กไปหน่อยเพราะว่า... มีเพียงแป้งสีขาวเท่านั้นที่ใช้มากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมด แต่ฉันไม่มีแป้งอีกก้อนจึงต้องใช้อันนี้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 1800C เป็นเวลา 45-50 นาที ขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาของคุณและไม้เสียบแห้งเมื่อเจาะพาย เค้กที่ทำเสร็จแล้วขึ้นเยอะมาก (แต่ขอบคุณพระเจ้า ที่ไม่ล้น) และกลายเป็นนูนมาก เลยต้องตัดส่วนหนึ่งออกเพื่อความมั่นคง แต่ส่วนที่ตัดออกก็ไม่หายไปเช่นกัน และ ไปตามจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้! จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งตามใจชอบ ยังไงก็อร่อย ไม่ต้องปรุงแต่ง!

ฉันเกือบลืมไปแล้ว: คุณต้องทิ้งเค้กนี้ไว้ในน้ำมันพืชจนกระทั่งเย็นสนิทในกระทะ! ย่าบอกว่านี่เป็นสิ่งจำเป็น (หรือว่าเธอจงใจทรมานเราด้วยความคาดหมาย...?)

สูตรคัพเค้กง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายของ Anna Mikhailichenko โดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Good Recipes

ถ้าไม่มีเนยในตู้เย็นก็ไม่มีปัญหา! คุณยังสามารถอบคัพเค้กแสนอร่อยสำหรับดื่มชาได้ ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารโปรดของฉัน ราคาประหยัด และเตรียมง่ายมาก มัฟฟินที่ทำจากน้ำมันพืชจะมีลักษณะโปร่ง นุ่ม และมีรูพรุนอยู่เสมอ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสปอยล์พวกมัน ทั้งหมดนี้ง่ายเกินไป

สินค้าอะไรบ้าง?

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดที่คุณต้องการ: ไข่, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืช, kefir หรือบัตเตอร์มิลค์, ผงฟูและโซดาและวานิลลาเล็กน้อยเพื่อกลิ่นหอม ปกติแล้วฉันมักจะทำมัฟฟินบัตเตอร์มิลค์โดยใช้สูตรนี้ นอกจากนี้ ฉันใช้บัตเตอร์มิลค์กับนม "ที่เราผลิตเอง" การอบมักจะใช้ได้ดีกับมัน มันมีรูพรุนมากและมีกลิ่นหอมของครีม แน่นอนคุณสามารถอบมัฟฟินด้วย kefir ได้ แต่หากคุณไม่มีมันในตู้เย็นกะทันหัน อย่าลืมลองใช้บัตเตอร์มิลค์แทน

ตัวเลือกบัตเตอร์มิลค์ ฉันจะทำบัตเตอร์มิลค์ที่บ้านได้อย่างไร

ดังนั้นสำหรับบัตเตอร์มิลค์ ฉันตวงนม 90 มล. แล้วอุ่นในไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 36-37 องศา ในการกำหนดอุณหภูมิฉันจะหยดนมเล็กน้อยบนหลังมือ - หากมันไม่ไหม้แสดงว่าระดับนั้นเหมาะสม จากนั้นเติมนมอุ่น 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชูไวน์) ผสมแล้วพักไว้ประมาณ 5-10 นาที เมื่อถึงเวลาเติมบัตเตอร์มิลค์ลงในแป้ง มันก็พร้อมแล้ว นมจะจับตัวเป็นก้อนและเป็นเกล็ด

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 1 ชิป
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 80 มล
• บัตเตอร์มิลค์หรือ kefir 90 มล
• แป้งสาลี 110 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• วานิลลินบนปลายมีด
• โซดาบนปลายมีด

วิธีปรุงมัฟฟินด้วยน้ำมันพืช