คุณกินอะไรได้บ้างหลังจากพิษ? ในตัวของมันเอง อาหารเป็นพิษเป็นโรคเฉียบพลันที่ทำให้ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ปั่นป่วน โดยเฉพาะในเด็ก โรคนี้มักมาพร้อมกับไข้สูง ปวดท้องรุนแรง คลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง ซึ่งทำให้กิจกรรมของร่างกายลดลงอย่างรวดเร็ว

เมื่อมีอาการครั้งแรกของสัญญาณข้างต้นของโรคโดยเฉพาะอุณหภูมิท้องเสียและปวดท้องและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากกินเห็ดคุณต้องโทรเรียกรถพยาบาลทันทีหรือปรึกษาแพทย์ในทิศทางนี้

ในเรื่องนี้อาหารเป็นพิษต้องการจากผู้ป่วยไม่เพียง แต่การรักษาด้วยยาพิเศษ (การล้างพิษ - การกำจัดแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดพิษ) แต่ยังรวมถึงโภชนาการส่วนบุคคลด้วย (อาหาร - การปฏิบัติตามข้อ จำกัด บางประการในการบริโภคอาหาร) ซึ่งจะเอาชนะความอ่อนแอได้อย่างรวดเร็วเริ่มต้นใหม่ กลไกการย่อยอาหารของมนุษย์และฟื้นฟูร่างกายหลังจากการสูญเสียมากมาย (ของเหลว, แบคทีเรียที่ไม่เป็นพิษเป็นภัย)

ด้วยโรคนี้ในหลายกรณีการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ เช่น: 1) เยื่อบุกระเพาะอาหาร - สามารถนำไปสู่โรคกระเพาะ; 2) ลำไส้– มักมีอาการท้องร่วงร่วมด้วย 3) ตับ; 4) ตับอ่อน จากนี้จะเป็นการดีกว่าที่ผู้ป่วยจะนอนราบและไม่ออกกำลังกาย

สาเหตุของโรคคือแบคทีเรียหรือการติดเชื้อที่เข้าสู่ร่างกายโดยการกิน:

• อาหารสะอาด (ไม่ได้ล้าง) ไม่เพียงพอ
• อาหารที่ปรุงโดยไม่ปฏิบัติตามกฎสุขอนามัย (เช่น เนื้อสัตว์ที่มีเลือด อาหารที่ใช้เห็ด ปลาที่ปรุงไม่สุก เป็นต้น)
• ผลิตภัณฑ์อาหาร (โดยเฉพาะนมเปรี้ยวและไข่ดิบ) ในระหว่างการเก็บรักษาซึ่งไม่ได้ปฏิบัติตามมาตรการที่จำเป็นทั้งหมด
• สินค้าที่มีวันหมดอายุหมดอายุ

เพื่อให้การฟื้นตัวรวดเร็ว ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยงการออกกำลังกายและรักษาระดับการนอนบนเตียง

จะทำอย่างไรถ้าคุณได้รับพิษจากอาหาร?

ตามกฎทางการแพทย์แบบเก่า อนุญาตให้รับประทานอาหารได้หลังจากสามวันหลังจากการเจ็บป่วย อย่างไรก็ตามวิธีการและทฤษฎีสมัยใหม่พูดถึงอันตรายของการอดอาหารในโรคนี้เนื่องจากอาหารที่เหมาะสมเป็นส่วนสำคัญของการรักษาซึ่งช่วยให้:

• ฟื้นฟูแร่ธาตุสารอาหารและน้ำที่จำเป็นทั้งหมดที่สูญเสียไปในกระบวนการอาเจียนและท้องเสียในร่างกายมนุษย์
• ตรวจสอบการทำงานปกติของกระเพาะอาหาร
• ให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกาย (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต)

คุณควรรับประทานอาหารและผลิตภัณฑ์ใดอย่างไร หากคุณมีอาการอาหารเป็นพิษ?

ในเรื่องนี้คุณต้องเริ่มรับประทานอาหารตั้งแต่วันที่โรคปรากฏ จำเป็นต้องกินในปริมาณเล็กน้อยมากกว่าหกถึงเจ็ดครั้งต่อวันในช่วงเวลาไม่เกิน 180 นาที ส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมื้อเดียวคืออาหารที่พอดีกับฝ่ามือเพราะร่างกายอาจมีพลังงานไม่เพียงพอที่จะต่อสู้กับโรคได้

หากคุณไม่รู้สึกอยากอาหาร คุณควรกินน้อยลง และห้ามหยุดกินไม่ว่าในกรณีใดๆ

มันเป็นสิ่งสำคัญ:

1. เพื่อให้อุณหภูมิของจานตรงกับอุณหภูมิในห้อง เนื่องจากอาหารเย็นและร้อนมีผลระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร (เยื่อเมือก)
2. ในช่วงระยะเวลาของการฟื้นฟูระบบย่อยอาหารให้นำอาหารทอดและรมควันออกจากอาหารและรับประทานอาหารที่ตุ๋นและต้มหรืออาหารนึ่ง
3. หากร่างกายของผู้ป่วยมีความบกพร่องหรือโรคเรื้อรังในระบบย่อยอาหาร (โรคกระเพาะ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ) ให้ปฏิบัติตามอาหารพิเศษที่คำนึงถึงลักษณะของโรค

รายการอาหารที่ได้รับอนุญาตระหว่างเจ็บป่วยใช้กับผู้ป่วยทุกคน โดยไม่คำนึงถึงอายุ ยกเว้นเด็กที่กินนมแม่ เนื่องจากต้องเลี้ยงด้วยนมแม่เท่านั้น

เนื่องจากระบบย่อยอาหารและอวัยวะในเด็กยังไม่ได้รับการพัฒนาตามขอบเขตที่กำหนด กระบวนการเกิดโรคในเด็กที่ป่วยจึงรุนแรงกว่าในผู้ใหญ่ เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารที่แม่บริโภคอาจไม่ส่งผลต่อร่างกายของเธอ แต่อาจกลายเป็นตัวเร่งให้เกิดการติดเชื้อพิษร้ายแรงในลูกของเธอได้

ในกรณีที่อาหารเป็นพิษต้องปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดเป็นเวลาอย่างน้อยเจ็ดวัน ในวันแรก ควรพยายามต่อสู้กับการสูญเสียของเหลวในร่างกาย ฟื้นฟูธาตุในเลือดที่สำคัญ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม และคลอรีน และป้องกันผลกระทบด้านลบของสารพิษและกรดไฮโดรคลอริกส่วนเกินในกระเพาะอาหาร

น้ำไม่เพียงมีส่วนช่วยในกระบวนการฟื้นฟูของเหลวในร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยทำความสะอาดสารที่เป็นอันตรายได้อย่างรวดเร็วและในกรณีที่มีอาการคลื่นไส้จะช่วยกำจัดเศษอาหารคุณภาพต่ำในกระเพาะอาหาร อาหารของผู้ป่วยควรมีอย่างน้อยสามลิตรต่อวัน ในกรณีนี้ต้องดื่มของเหลวแบบจิบช้าๆ 4-6 ครั้งใน 60 นาที

• น้ำต้มและน้ำแร่
• เครื่องดื่มไม่อัดลมอัลคาไลน์
• น้ำเกลือจากร้านขายยา เช่น Regidron นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสารละลายเกลือที่บ้านได้ (สูตรคือครึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำต้มหนึ่งลิตร) ในกรณีที่เป็นพิษ สิ่งสำคัญคือผู้ใหญ่จะต้องดื่มของเหลวที่คล้ายกันในสัดส่วนสิบมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักผู้ป่วย
• ชาอ่อน (เขียวหรือดำหวาน);
• ยาต้มข้าวดอกคาโมไมล์และโรสฮิป (คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อย) ผักชีฝรั่ง (ต้มเมล็ดผักชีลาวหนึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งลิตร) - ปล่อยทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงจากนั้นบริโภคในปริมาณเล็กน้อย
• สาโทเซนต์จอห์นและเยลลี่บลูเบอร์รี่ (มีคุณสมบัติฝาดซึ่งช่วยแก้อาการท้องร่วง) ผลไม้แช่อิ่มลูกเกด ฯลฯ ในเวลาเดียวกันห้ามดื่มเครื่องดื่มที่เป็นกรดเนื่องจากจะทำให้อาการมึนเมาแย่ลงและทำให้กระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้น
• เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่

ในเวลาเดียวกันคุณได้รับอนุญาตให้กิน:

เมนูในวันที่สองสามารถขยายและหลากหลายได้และคุณสามารถทานอาหารมื้อเบาได้ ในกรณีนี้ควรลบอาหารที่มีนมหมัก อาหารรสเผ็ด และเนื้อสัตว์ออกจากอาหาร

อาหารในวันที่สองอาจมีดังต่อไปนี้:

ในช่วงสองวันแรกจำเป็นต้องดูแลสุขภาพของผู้ป่วยอย่างรอบคอบ หากจำเป็นควรปรึกษาแพทย์ว่าควรรับประทานกี่ครั้งและควรรับประทานเมนูใด

หลังจากสองวัน - ในวันที่สามและสี่ - อนุญาตให้เพิ่มปริมาณอาหารที่บริโภคได้: ข้าวบนน้ำ (250 กรัม) น้ำซุปผัก (300 กรัม) และแนะนำให้บริโภคด้วย:

• น้ำซุปไก่ไม่มีกระดูก (200 มล.)
• หม้อปรุงอาหารผักพร้อมเซโมลินาโดยไม่ต้องเติมไข่ (250 กรัม)
• เนื้อทอดหรือลูกชิ้นนึ่ง โดยควรเตรียมจากปลาทะเลไม่ติดมัน (100 กรัม)
• จานพาสต้าอาหาร
• แครกเกอร์และคุกกี้โฮมเมด
• กาแฟกับนมถ้าผู้ป่วยทำไม่ได้ถ้าไม่มีกาแฟแนะนำให้ดื่มหลังอาหาร

ในวันที่ห้าและวันต่อ ๆ ไป คุณต้องปฏิบัติตามข้อ จำกัด ข้างต้นและเพิ่มจำนวนอาหารที่อนุญาตด้วยน้ำซุปไก่พร้อมลูกชิ้น (500 มล.) และคอทเทจชีสซูเฟล่ (250 กรัม)

สำหรับการอ้างอิง: หลังจากรับประทานอาหารประจำสัปดาห์แล้ว อนุญาตให้รวมผลิตภัณฑ์นมในอาหารได้ (โยเกิร์ตที่ไม่มีสารกันบูด นมอบหมัก โยเกิร์ต kefir ฯลฯ ) พวกมันประกอบด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ (บิฟิโดแบคทีเรีย) ซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูและการทำงานเต็มรูปแบบของจุลินทรีย์ในลำไส้ (IMC)

สิ่งใดที่ไม่ควรกระทำอย่างยิ่งในกรณีที่เป็นพิษ?

เพื่อที่จะฟื้นฟู MCT อย่างรวดเร็วและบรรลุผลตามที่ต้องการในระหว่างการรักษาโดยใช้อาหารห้ามมิให้ทำในช่วงที่เจ็บป่วยโดยเด็ดขาด:

รายการนี้ขยายตามลักษณะเฉพาะของผู้ป่วย เช่น หากผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ห้ามรับประทานน้ำตาล น้ำผึ้ง คุกกี้ และขนมปัง

ทั้งหมดข้างต้นแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติเนื่องจากมีสารที่ทำให้ความเป็นอยู่ของผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากอาหารเป็นพิษแย่ลงเท่านั้น ในเรื่องนี้การไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในอาหารจะช่วยให้ร่างกายกลับมาทำงานได้อย่างรวดเร็วหลังจากเจ็บป่วย

เกี่ยวกับคำถามที่ว่า “ฉันสามารถกินกล้วยขณะเป็นพิษได้หรือไม่?” ผู้เชี่ยวชาญหยิบยกสองเวอร์ชัน ประการแรกห้ามกินกล้วยเพราะมันหวานเกินไป ประการที่สองอนุญาตให้บริโภคกล้วยได้เนื่องจากมีโพแทสเซียมเพียงพอ (ถูกขับออกจากร่างกายระหว่างการเป็นพิษ) และมีกรดผลไม้ในสัดส่วนเล็กน้อยที่ทำให้ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร

วิดีโอ: ข้อควรจำในกรณีเป็นพิษ

การป้องกันการเป็นพิษ

เมื่อพิจารณาว่าพิษนั้นไม่เพียงเกิดจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำเท่านั้น แต่ยังเกิดจากการไม่ปฏิบัติตามมาตรการป้องกันด้วย เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคนี้ จำเป็น:

• ล้างอาหารดิบให้สะอาดไม่เพียง แต่ล้างมือด้วย
• เก็บผลิตภัณฑ์ดิบและสดแยกจากอาหารที่เตรียมไว้
• ดื่มและใช้น้ำบริสุทธิ์ในการปรุงอาหาร
• ใช้กระดานและมีดแยกกันในการแปรรูปผักและผลไม้ รวมถึงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และปลา
• ปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ การเปิด และใช้อาหาร
• คำนึงถึงเงื่อนไขทั้งหมดเมื่อเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ไข่ไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงอีกด้วย

นอกจากสารที่มีประโยชน์แล้วไข่ยังมีจุลินทรีย์หลายชนิดที่อาจทำให้เกิดพิษได้

อะไรทำให้เกิดพิษจากไข่

พิษจากไข่ในผู้ใหญ่และเด็กเกิดขึ้นจากสาเหตุดังต่อไปนี้:

• การรักษาความร้อนไม่ดี, ไข่กวน, ไข่ดาว, ไข่เจียว;
• การกินไข่ดิบ
• การกินไข่ที่มีเปลือกเสียหาย
• สภาพการเก็บรักษาไข่ที่ไม่เหมาะสม
• การกินไข่ที่ติดเชื้อหรือเน่าเสีย

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของพิษจากไข่คือแบคทีเรียที่เรียกว่าซัลโมเนลลา

โรคซัลโมเนลโลซิส

เชื้อ Salmonella ทำให้เกิดเชื้อ Salmonellosis ซึ่งเป็นโรคลำไส้เฉียบพลันที่ถ่ายทอดจากสัตว์สู่มนุษย์ ในนั้นเชื้อซัลโมเนลลาจะอยู่ที่ด้านในของเปลือก อันตรายทั้งหมดอยู่ที่ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกด้วยตาเปล่าว่าไข่นั้นติดเชื้อหรือไม่

พิษจากไข่ดิบเป็นอันตรายมาก วิธีเดียวที่จะป้องกันตัวเองจากพิษได้คือการต้มให้เดือดเป็นเวลานานเพราะแบคทีเรีย Salmonellosis ทนต่อทุกสิ่งได้ยกเว้นอุณหภูมิสูง

อาการพิษจากไข่

Salmonellosis เริ่มปรากฏตั้งแต่ 2 ถึง 72 ชั่วโมงหลังการบริโภค อาการพิษจากไข่มีหลากหลาย:

• ปวดท้อง;
• อาเจียน;
• ท้องเสียหลังจากไข่คนหรืออาหารอื่นที่มีผลิตภัณฑ์นี้อาจมีเลือด
• คลื่นไส้;
• ขาดความอยากอาหาร;
• ความอ่อนแอ, เวียนศีรษะ, หมดสติ;
• การมองเห็นสองครั้ง;
• อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น มีไข้
• สีผิวซีด

อาการพิษมีความหลากหลายมากดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะระบุสาเหตุของโรคดังกล่าวในทันที อย่ารักษาตัวเอง รีบไปพบแพทย์ทันที! ภาวะนี้ต้องได้รับการดูแลจากผู้เชี่ยวชาญ หากคุณลังเล อาการจะแย่ลงจนกระทั่งเกิดภาวะติดเชื้อและอาจถึงแก่ชีวิตได้

เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับพิษจากไข่นกกระทา?

มีตำนานว่าไข่นกกระทาไม่ทำให้เกิดโรคนี้

ไข่นกกระทาไม่มีเชื้อ Salmonellosis เหมือนกับไข่ไก่ นกกระทาทำลายพวกมันที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 องศาและในสภาวะเช่นนี้จะไม่สามารถพัฒนาเชื้อ Salmonella ได้ แต่เป็นไปได้ที่จะได้รับพิษธรรมดาหากคุณบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย

จะทำอย่างไรถ้าคุณถูกวางยาพิษจากไข่

ความช่วยเหลือที่ล่าช้าอาจนำไปสู่ผลที่ตามมารวมถึงการเสียชีวิต ความล่าช้าเป็นอันตรายอย่างยิ่งหากเด็กหรือผู้สูงอายุถูกวางยาพิษ ท้ายที่สุดแล้วภาวะแทรกซ้อนเช่น:

• การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
• ช็อกจากพิษติดเชื้อ;
• ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือด, ฝีในไต, ม้าม, กระดูกอักเสบ, เยื่อบุช่องท้องอักเสบ, เยื่อหุ้มสมองอักเสบ

ดังนั้นคุณต้องโทรไปที่ 03 ทันที จนกว่ารถพยาบาลจะมาถึง คุณต้องให้ความช่วยเหลือแก่ผู้ป่วยดังต่อไปนี้:

1. ล้างกระเพาะ. เพื่อป้องกันการดูดซึมสารพิษผ่านกระเพาะอาหารอย่างต่อเนื่อง ที่บ้านเราเตรียมสารละลายโซดาในการทำเช่นนี้คุณต้องเจือจางโซดา 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร สารละลายนี้ให้คนป่วยดื่ม แน่นอนว่า ไม่จำเป็นต้องดื่มจนหมดลิตรในอึกเดียว หลังจากดื่มสารละลายไปบางส่วนแล้ว จะเกิดการสะท้อนปิดปาก
2. จุดสำคัญในการปฐมพยาบาลในกรณีที่เป็นพิษคือการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์การดื่ม เนื่องจากผู้ป่วยมีอาการท้องเสียและอาเจียนที่ไม่สามารถควบคุมได้ ภาวะขาดน้ำอย่างรวดเร็วอาจเกิดขึ้น ซึ่งจะทำให้อาการของผู้ป่วยแย่ลง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ผู้ป่วยจะต้องได้รับน้ำดื่มที่สะอาด หรือดีกว่านั้นคือน้ำเกลือ เนื่องจากน้ำเกลือจะกักเก็บน้ำในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์และป้องกันการเกิดภาวะขาดน้ำในช่วงเวลา 15 นาที
3. อย่าลืมทานยาจากกลุ่มตัวดูดซับซึ่งจะช่วยหยุดการดูดซึมสารพิษผ่านกระเพาะอาหารด้วย ยาดังกล่าวรวมถึง: ถ่านกัมมันต์, เอนโทโรเดซิส, โพลีเฟปันและอื่น ๆ อีกมากมาย
4. ก่อนที่แพทย์จะมาถึง สิ่งสำคัญคือต้องบอกให้ถูกต้องที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ว่าบุคคลนั้นกินอะไรเข้าไปและอธิบายข้อร้องเรียนที่น่ารำคาญทั้งหมด
5. หลังจากเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล จะมีการเพิ่มยาใหม่ลงในแผนการรักษา

จะมีการให้ยาทางหลอดเลือดดำเพื่อขจัดภาวะขาดน้ำและเติมน้ำและความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ ด้วยเหตุนี้ จึงมีการใช้วิธีแก้ปัญหา เช่น Sterofundin, Plasma-lit, Reamberin และอื่นๆ อีกมากมาย

การบำบัดด้วยยาต้านแบคทีเรียจะดำเนินการเพื่อทำลายสาเหตุของเชื้อ Salmonellosis นั่นคือ Salmonella ในขณะเดียวกันก็มีการกำหนดโปรไบโอติกเพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารตามปกติซึ่งได้รับความเสียหายจากเชื้อซัลโมเนลลาและการใช้ยาปฏิชีวนะ

วิธีฟื้นฟูกระเพาะอาหารหลังพิษ

ระหว่างและหลังการเป็นพิษ คุณควรรับประทานอาหารบางชนิดที่แพทย์สั่ง การรับประทานอาหารหลังพิษเป็นจุดสำคัญมากในแผนการรักษาเนื่องจากกระเพาะอาหารได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงและผู้ป่วยต้องเผชิญกับงานที่สำคัญ - เพื่อฟื้นฟูและเสริมสร้างระบบทางเดินอาหาร

อาหารถูกรวบรวมเป็นรายบุคคลและประกอบด้วยพื้นฐานดังต่อไปนี้:

• โภชนาการการรักษาจะต้องเป็นส่วนเล็ก ๆ โดยมีความถี่มากถึง 6 ครั้งต่อวันไม่น้อย ในวันแรกหลังพิษปริมาณอาหารที่บริโภคไม่ควรเกิน 200 มล. ต่อวัน กลยุทธ์ทางโภชนาการนี้ช่วยให้คุณไม่ทำให้กระเพาะที่อักเสบอยู่แล้วทำงานหนักเกินไป
• คุณควรดื่มน้ำหรือน้ำเกลือมากๆ เช่น Regidron ซึ่งจะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ดื่มในส่วนเล็ก ๆ เป็นระยะเวลา 15 ถึง 30 นาที ในวันแรกของพิษ ควรดื่มเท่านั้นและไม่กินเลยจะดีกว่า
• บริโภคเฉพาะผลิตภัณฑ์ต้มหรือนึ่งในรูปแบบของน้ำซุปข้นหรือขูดเท่านั้น เคี้ยวอาหารให้ละเอียดมาก ด้วยวิธีนี้ภาระในอวัยวะของระบบทางเดินอาหารจะลดลง
• อาหารจะต้องอุ่น อาหารเย็นหรือร้อนและน้ำเย็นอาจทำให้อาเจียนได้ และจะทำให้การฟื้นตัวของเยื่อบุกระเพาะอาหารช้าลงด้วย
• การจำกัดการบริโภคเกลือ
• ข้อยกเว้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ติดตามอาหารนี้โดยเฉลี่ยประมาณหนึ่งสัปดาห์ ไม่แนะนำให้กลับไปสู่กิจวัตรปกติทันที โดยควรค่อยๆ ทำ ด้วยการสังเกตอาการดังกล่าว อาการปวดจึงบรรเทาลง ความมึนเมาหยุดลง และภาวะขาดน้ำหยุดเพิ่มขึ้น หากคุณเพิกเฉยต่อการบำบัดด้วยโภชนาการ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้:

• ปฏิกิริยาการแพ้ต่ออาหาร
• อาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคกระเพาะ;
• การละเมิดจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารและลำไส้

การป้องกันกรณีได้รับสารพิษ

• อาหารที่ทำจากไข่ดิบ (ครีมขาว มายองเนสโฮมเมด ไข่ดาว ไข่เจียว ฯลฯ) ไม่ควรเก็บไว้นานกว่า 12 ชั่วโมง และไม่ควรบริโภคในร้านกาแฟและร้านอาหารที่สุขอนามัยไม่เพียงพอ
• การอบชุบด้วยความร้อนต้องใช้เวลานาน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ไม่สามารถรักษาความร้อนในระยะยาวได้ (ไข่ดาว, eggnog)
• เมื่อซื้อไข่คุณต้องสอบถามเกี่ยวกับใบรับรองซึ่งระบุวันหมดอายุ และเมื่อถึงบ้านต้องล้างผลิตภัณฑ์ที่ซื้อแล้วล้างมือให้สะอาด

สุขภาพไม่มีค่า! ดูแลตัวเองด้วยนะ!

หลังจากมึนเมาแล้วสิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหาร อาหารบางชนิดไม่ได้ส่งผลดีต่อร่างกาย เพราะผนังลำไส้จะอักเสบ และอาหารผิดประเภทอาจทำให้อาการแย่ลงได้ เพื่อให้ร่างกายกลับสู่ภาวะปกติคุณต้องรับประทานอาหาร ร่างกายจะฟื้นตัวได้เร็วแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับมันเท่านั้น เป็นไปได้ไหมที่จะกินไข่ถ้าคุณถูกพิษ?

ไม่มีใครรอดพ้นจากความมึนเมา สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในงานปาร์ตี้ ในร้านกาแฟ ปิกนิก และที่บ้านจากอาหารที่ปรุงเอง

การเป็นพิษเกิดขึ้นเมื่อสารพิษที่เป็นอันตรายเริ่มระคายเคืองผนังหลอดอาหาร หลังจากผ่านไประยะหนึ่งอาการจะปรากฏขึ้นซึ่งบ่งบอกถึงความมึนเมา

อาการ:

• คลื่นไส้;
• อาเจียน;
• ปวดท้อง;
• ปวดหัวและอ่อนแรง;
• ร่างกายขาดน้ำ
• ท้องเสีย.

บางครั้งอุณหภูมิอาจสูงขึ้น พิษเล็กน้อยสามารถรักษาได้ที่บ้าน ในกรณีที่รุนแรงซึ่งมีอาการอาเจียนไม่หยุดและเป็นภัยคุกคามต่อชีวิตต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน

ไข่มีประโยชน์อย่างไร?

ไข่ไก่มีวิตามิน 12 ชนิด ซึ่งร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้ทั้งหมด ดังนั้นไข่จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหาร

ผลประโยชน์:

• ประกอบด้วยวิตามิน A, B, D, E;
• การมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• ประกอบด้วยธาตุเหล็ก ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส โคบอลต์ และทองแดง

ประโยชน์ของไข่นกกระทา:

• การมีอยู่ของกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูเนื้อเยื่อ ฮอร์โมน แอนติบอดี
• มีเลซิติน: ป้องกันความเสียหายของตับ

การรวมไข่ไว้ในอาหารช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า ลดอาการผมร่วง และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ไข่เป็นอุปสรรคต่อการเกิดมะเร็ง

ในการแพทย์พื้นบ้าน การรักษามีการปฏิบัติ: หลังจากดื่มไข่หนึ่งฟองเมื่อมีอาการแรก ผู้ป่วยจะรู้สึกดีขึ้นภายใน 12 ชั่วโมง วิธีนี้ใช้ได้กับผู้ใหญ่และเด็ก สิ่งนี้ช่วยได้จริงหรือ?

แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ดิบในปริมาณมากหลังจากมึนเมา

หากจัดเก็บและขนส่งไม่ถูกต้อง ไข่ดิบอาจมีเชื้อซัลโมเนลลา และการเข้าสู่ร่างกายในระหว่างการเป็นพิษจะทำให้สถานการณ์แย่ลงและเชื้อโรคจะส่งผลอย่างมากต่อผนังระบบทางเดินอาหาร

สัญญาณของการเป็นพิษจากเชื้อ Salmonella:

• โรคกระเพาะเฉียบพลันพร้อมกับอาเจียน, คลื่นไส้, อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง;
• โรคกระเพาะลำไส้อักเสบพร้อมกับอาหารไม่ย่อย;
• ความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง, ปวดศีรษะ, นอนไม่หลับและเป็นลม;
• อาการลำไส้ใหญ่บวม;
• ในกรณีที่รุนแรง ภาวะเลือดเป็นพิษเกิดขึ้นพร้อมกับผลร้ายแรง

เมื่อติดเชื้อซัลโมเนลลา ผู้ป่วยจะมีอาการมึนเมาในรูปแบบต่างๆ กัน บางคนมีอาการไม่สบายเล็กน้อย ซึ่งหายไปหลังจากผ่านไปสองวัน บางรายต้องเผชิญกับผลที่ตามมาอันน่าเศร้าและต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน

ไข่ต้มเพื่อพิษ

อาหารต้มมีประโยชน์ในการเป็นพิษ: ทำให้กระเพาะอาหารเริ่มปรับให้ทำงานได้อย่างถูกต้องและขจัดอาการระคายเคือง ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้กินไข่ต้มซึ่งแม้ว่าจะไม่มีเชื้อซัลโมเนลลาก็ตาม

ไข่ต้มจะย่อยยากและทำให้กระบวนการฟื้นตัวช้าลง ขอแนะนำให้แนะนำไข่เจียวนึ่งในอาหารไม่ช้ากว่า 5 วันหลังจากวางยาพิษไข่ต้มหรือทอด - หลังจาก 2-3 สัปดาห์

อาหารในกรณีที่เป็นพิษ

กุญแจสำคัญในการฟื้นฟูคือโภชนาการ ร่างกายอ่อนแอ ท้องไม่พร้อมทำงานเต็มที่ ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องไม่โหลดอาหารหนักๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

ในกรณีที่เป็นพิษ คุณสามารถ:

• ซุปโจ๊กเหลวที่ช่วยฟื้นฟูการทำงานของลำไส้
• มันฝรั่งบด;
• กล้วย แครอทขูด โยเกิร์ตธรรมชาติ
• น้ำซุปไก่, น้ำซุปผัก;
• เยลลี่โฮมเมดผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง
• ชาสมุนไพร

ควรปรุงโจ๊กในน้ำโดยไม่ต้องเติมน้ำมันหรือเกลือ ผลไม้แช่อิ่ม - มีน้ำตาลและชาในปริมาณขั้นต่ำ - โดยไม่ต้องปรุงแต่ง

ในกรณีที่เป็นพิษในวัยเด็ก อาหารไม่ควรรวมถึงอาหารทอดและรสเผ็ดโดยเด็ดขาด ในช่วงสองสามชั่วโมงแรก ขอแนะนำไม่ให้เด็กกินอาหาร เพียงดื่มของเหลวเยอะๆ คนท้องต้องเข้าใจวิธีรับมือพิษและเตรียมพร้อมทำงาน

มีผู้ที่ไม่รู้สึกอยากกินเลยในช่วงที่เป็นพิษไม่จำเป็นต้องบังคับพวกเขาเลย สิ่งสำคัญคือการรักษาสมดุลของน้ำและหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ ควรกินอาหารในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ท้องมากเกินไป

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต:

1. โยเกิร์ตธรรมชาติ
2. kefir ไขมันต่ำ
3. รัสค์;
4. กล้วย;
5. น้ำซุป;
6. มันฝรั่งบด.

วันต่อมาคุณสามารถแนะนำไก่ต้มและปลาไม่ติดมันได้ อาหารต้องห้ามที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กไม่ควรรับประทานในกรณีที่เป็นพิษ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารรสเผ็ดและทอด และอาหารรมควัน

ห้ามมิให้รับประทานด้วย:

• อาหารกระป๋อง;
• ปลารมควันเค็มและแห้ง
• ซาโล;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และ;
• ขนมปัง;
• ขนมอบหวาน เค้ก และขนมอบ

หากรับประทานอาหารตามเดิม ผู้ป่วยจะฟื้นตัวได้ภายใน 2-3 วันหลังได้รับพิษ ในกรณีที่รุนแรงควรปรึกษาแพทย์ทันที

การป้องกันการเป็นพิษ

การเป็นพิษเป็นความเครียดที่ร้ายแรงต่อร่างกาย มันเกิดขึ้นเมื่อติดเชื้อ Salmonella, โรคติดเชื้อ, การติดเชื้อ Staphylococcus, โรคพิษสุราเรื้อรัง เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

การป้องกันพิษ:

1. อย่าลืมล้างมือก่อนรับประทานอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการแนะนำเชื้อโรค
2. คอยดูวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ของคุณ
3. ล้างเตา โต๊ะ อ่างล้างจาน และพื้นผิวใกล้เคียงด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อชนิดพิเศษ
4. ใช้เขียงและมีดแยกกันเพื่อหั่นอาหารประเภทต่างๆ
5. ปิดจานที่บรรจุอาหารด้วยจาน ฝาปิด หรือฟิล์มยึด เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงและอากาศเข้าไปในอาหาร
6. ล้างผักใบเขียวและผลไม้ให้สะอาด
7. อย่ากินอาหารที่ไม่สุก: เนื้อสัตว์ควรไม่มีเลือดไม่ควรทำไข่ดาว

การปฏิบัติตามกฎข้างต้นความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยในครัวจะช่วยหลีกเลี่ยงพิษ ติดตามพวกเขาเพื่อให้ตัวเองและคนที่คุณรักมีสุขภาพแข็งแรง

วิดีโอ: โภชนาการหลังพิษ

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนเกือบทั้งหมดที่มนุษย์ต้องการ เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการ ปริมาณโปรตีนตามธรรมชาติ และรสชาติที่เป็นกลาง ไข่จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารของมนุษย์ แต่ดังที่การปฏิบัติทางการแพทย์แสดงให้เห็น หลายคนต้องรับมือกับปรากฏการณ์อันไม่พึงประสงค์ เช่น พิษจากไข่

รหัส ICD 10 สำหรับการเป็นพิษ

ตามการจำแนกประเภทโรคระหว่างประเทศ ฉบับแก้ไขครั้งที่ 10 พิษจากผลิตภัณฑ์ เช่น ไข่ สอดคล้องกับรหัส A05 “อาหารเป็นพิษจากแบคทีเรียอื่นๆ ซึ่งไม่ได้จำแนกไว้ที่อื่น” กรณีของการติดเชื้อ Salmonella จากไข่จัดอยู่ใน A02 “การติดเชื้อ Salmonella อื่น ๆ”

สาเหตุ

สาเหตุทั้งหมดของพิษจากนกกระทาเน่าหรือไข่ไก่รวมถึงไข่ไก่ที่มีเชื้อซัลโมเนลลาสามารถลดลงได้ดังต่อไปนี้:

• การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม (อุ่นโดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น);
• ไม่สนใจวันหมดอายุที่หมดอายุ
• การละเมิดกฎสุขอนามัยเมื่อเตรียมอาหาร
• การปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ด้วยเชื้อซัลโมเนลลาจากตัวนก และการขาดการให้ความร้อนแก่ไข่ดิบอย่างเพียงพอก่อนบริโภค

สาเหตุหลักของโรคซัลโมเนลโลซิสคือการบริโภคไข่ดิบหรือไข่ลวกที่ปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลา แบคทีเรียสามารถพบได้ไม่เพียงแต่ในไข่เท่านั้น แต่ยังพบบนเปลือกด้วย แม้จะมีอันตราย แต่เชื้อ Salmonella มีความไวต่ออุณหภูมิต่ำและสูงมาก เมื่อแช่แข็งพวกมันจะจำศีลและหยุดการแพร่พันธุ์และที่อุณหภูมิ 75 ° C เชื้อซัลโมเนลลาจะตายภายในไม่กี่นาที

เฉพาะอาหารที่ปรุงเองที่บ้านซึ่งไข่ต้มหรือทอดเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีจะไม่เป็นอันตรายในแง่ของการเจ็บป่วย เหล่านั้น. ให้ร้อนพอที่จะฆ่าเชื้อโรคที่อยู่ในไข่แดงได้หมด

เป็นไปได้ไหมที่จะโดนวางยาพิษจากไข่ที่หมดอายุ?? การเป็นพิษจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียเกิดขึ้นน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่ติดเชื้อซัลโมเนลลามากเพราะว่า สินค้าเสียจะสังเกตเห็นได้ง่ายกว่ามาก มีเปลือกนุ่มกว่าและมีกลิ่นเฉพาะตัวอันไม่พึงประสงค์ หากคุณเขย่าไข่เน่าทั้งใบ คุณจะได้ยินว่าไข่แดงกระแทกผนังแรงแค่ไหน ไข่สดไม่มีสัญลักษณ์นี้ สามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ได้ด้วยการแช่น้ำ เช่น ของสดจะจม และของที่เน่าเสียจะลอยอยู่ด้านบน

คำถามที่น่าสนใจคือพิษจากไข่นกกระทาเป็นไปได้หรือไม่? ไข่ขนาดเล็กเหล่านี้มีเปลือกที่นุ่มและเปราะบางกว่า แบคทีเรียก่อโรคยังสามารถแทรกซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์จากภายนอกหรือเกาะอยู่บนเปลือกได้ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์คือการล้างไข่ให้สะอาดก่อนรับประทาน มีการพิสูจน์แล้วว่าซัลโมเนลลาสามารถพบได้ในไข่นกกระทาด้วย นอกจากนี้แม้จะมีอายุการเก็บรักษานานกว่าเมื่อเทียบกับไข่ไก่ แต่ไข่นกกระทาก็ยังเสื่อมสภาพหลังจากเก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 2 เดือน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์

อาการ

อาการพิษจากไข่เริ่มเกิดขึ้นเมื่อมีเชื้อโรคในร่างกายจำนวนมากและของเสียจากไข่ทำให้เกิดอาการมึนเมา ระยะเวลาที่สัญญาณของการเป็นพิษจะปรากฏขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ได้แก่ ปริมาณผลิตภัณฑ์ไข่เน่าที่รับประทาน อัตราการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย และสภาวะภูมิคุ้มกันของเหยื่อ โดยปกติช่วงเวลานี้จะใช้เวลา 1-3 วัน

ในกรณีไข่เป็นพิษอาจมีอาการดังต่อไปนี้:

• คลื่นไส้, อาเจียน;
• ท้องร่วง, อุจจาระบ่อยและหลวม (เชื้อ Salmonellosis ทำให้เกิดอาการท้องร่วงเป็นสีเขียว, เป็นน้ำ);
• อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้นบางครั้งมากกว่า 40 หนาวสั่น (ด้วยเชื้อ Salmonellosis อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงเป็นคลื่นและอาการนี้อาจคงอยู่หนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้น)
• ท้องอืด, ปวดในทางเดินอาหาร, การย่อยอาหารลำบาก;
• ความอ่อนแอสีซีด;
• เวียนศีรษะ ปวดศีรษะบางครั้ง;
• ความดันโลหิตต่ำ;
• กระหายน้ำอันเป็นผลมาจากการขาดน้ำ

ในกรณีที่มึนเมารุนแรงอาจมีอาการของพิษไข่ไก่ เช่น ผื่นที่ผิวหนัง พูดจาไม่ต่อเนื่อง สูญเสียการประสานงาน ตับโต ม้าม การมองเห็นลดลง และอื่นๆ อีกมากมาย บ่งชี้ว่าจำเป็นต้องรักษาอย่างเร่งด่วน

ในเด็ก พิษจะเกิดขึ้นในรูปแบบที่รุนแรงยิ่งขึ้น สารพิษจากแบคทีเรียจะเป็นพิษต่ออวัยวะต่างๆ ทำให้ร่างกายที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของเด็กรับมือกับอาการมึนเมาได้ยากขึ้น

ปฐมพยาบาล

การปฐมพยาบาลหลังพิษรวมถึงมาตรการทันทีเพื่อหยุดความมึนเมาของร่างกายและการรักษาภาวะขาดน้ำซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อเป็นพิษเนื่องจากอาการท้องร่วงและอาเจียนจะกำจัดน้ำที่จำเป็นทั้งหมดออกจากร่างกาย หากผ่านไปไม่ถึงหนึ่งวันนับตั้งแต่รับประทานอาหารที่เป็นอันตราย คุณต้องทำความสะอาดกระเพาะอาหารด้วยการล้างท้องด้วยน้ำปริมาณมาก (พร้อมเกลือ โซดา หรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต)

ดื่มจนน้ำสะอาดออกมา หากสูญเสียเวลาคุณสามารถล้างลำไส้ด้วยสวนและใช้สารเอนเทอโรซอร์เบนท์ (ถ่านกัมมันต์, โพลีซอร์บ, เอนเทอโรสเจลและอื่น ๆ อีกมากมาย) ซึ่งจับและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

หลังจากพิษคุณต้องดื่มน้ำให้มากที่สุด น้ำแร่นิ่ง หรือน้ำต้มกับเกลือเจือจางจะดีที่สุด จะช่วยป้องกันการขาดน้ำและขจัดแบคทีเรียและสารพิษออกจากร่างกาย

จะทำอย่างไรถ้าคุณถูกวางยาพิษจากไข่

จะทำอย่างไรถ้าคุณถูกวางยาพิษจากไข่? ในกรณีที่ได้รับพิษรุนแรงควรงดการใช้ยาด้วยตนเองและติดต่อแพทย์ระบบทางเดินอาหารหรือผู้เชี่ยวชาญด้านโรคติดเชื้อ กรณีมึนเมาและ/หรือเชื้อซัลโมเนลโลซิสขั้นรุนแรงต้องเรียกรถพยาบาล (อาจมีผู้เสียชีวิต) และเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล พิษเล็กน้อยสามารถรักษาได้ที่บ้าน แม้แต่การเยียวยาพื้นบ้านก็มีประโยชน์ในการทำความสะอาดร่างกายที่เป็นพิษได้: ยาต้มเมล็ดผักชีลาวหรือโป๊ยกั๊ก, ชาเลมอนบาล์มพร้อมขิง, มะนาวและน้ำผึ้ง ฯลฯ

การรักษา

การรักษาอาการพิษจากไข่ในผู้ใหญ่จะคล้ายกับการรักษาอาการอาหารเป็นพิษอื่นๆ จากผลการศึกษาทางแบคทีเรีย แพทย์อาจสั่งยาปฏิชีวนะให้ผู้ป่วยเพื่อทำลายเชื้อโรค นอกจากตัวดูดซับแล้วเพื่อทำความสะอาดร่างกายของสารพิษแล้วยังมีการกำหนดยาเพื่อเติมน้ำและอิเล็กโทรไลต์สำรองในร่างกาย - Hydrovit, Regidron เป็นต้น นอกจากนี้ในกรณีที่เกิดภาวะขาดน้ำน้ำเกลือและกลูโคสจะถูกฉีดเข้าเส้นเลือดดำ

ส่วนบังคับของแผนการรักษาควรเป็นโปรไบโอติกที่ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้: Linex, Bifiform, Normobact เป็นต้น ในช่วงระยะเวลาพักฟื้นขอแนะนำให้รับประทานวิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อนและยากระตุ้นภูมิคุ้มกัน

หลังจากพิษ โภชนาการที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูเยื่อเมือกในทางเดินอาหารและสภาพของผู้ป่วย จำเป็นต้องมีอาหารเพื่อการบำบัด ไม่ควรกินเลยในวันแรกหรือสองวันหลังจากพิษ ในวันที่สองหรือสามค่อยๆ แนะนำน้ำซุปผักและเนื้อสัตว์อ่อน มันฝรั่งอบ ขนมปังข้าวไรย์และโจ๊กน้ำ ไม่อนุญาตให้ใช้ผัก ผลไม้ และนมสดในช่วงสัปดาห์แรก หลีกเลี่ยงของทอด รสเผ็ด อาหารกระป๋องจนกว่าร่างกายจะฟื้นตัวเต็มที่

ภาวะแทรกซ้อนและผลที่ตามมา

หลังจากพิษจากไข่ อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนและผลที่ตามมาที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

• การอาเจียนและท้องเสียเป็นเวลานานร่วมกับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะมักทำให้เกิด dysbacteriosis
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• โรคปอดอักเสบ;
• กระบวนการอักเสบในข้อต่อ, อวัยวะ, เยื่อหุ้มสมอง;
• การหยุดชะงักของหัวใจ, ไต, ระบบประสาทส่วนกลาง;
• โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, แผล;
• พัฒนาการของการแพ้อาหาร
• พิษช็อก, ภาวะขาดออกซิเจน;
• การอักเสบเป็นหนอง
• การติดเชื้อในกระแสเลือดอย่างเป็นระบบ
• ความตาย.

การป้องกัน

เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เป็นพิษเป็นอาหาร คุณต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• ซื้อไข่จากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ซึ่งรับประกันความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น
• ให้ความร้อนแก่ไข่อย่างทั่วถึงเมื่อปรุงอาหาร
• อย่ากินผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกหอยเสียหาย
• ติดตามวันหมดอายุของไข่และจัดเก็บอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้วางยาพิษจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียและเหม็นอับ

เรียนผู้อ่านเว็บไซต์ 1MedHelp หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับหัวข้อนี้ เรายินดีที่จะตอบ แสดงความคิดเห็น แสดงความคิดเห็น แบ่งปันเรื่องราวว่าคุณรอดชีวิตจากพิษดังกล่าวและจัดการกับผลที่ตามมาได้สำเร็จได้อย่างไร! ประสบการณ์ชีวิตของคุณอาจเป็นประโยชน์กับผู้อ่านคนอื่นๆ

ร่างกายมนุษย์สามารถรับมือกับพิษได้ด้วยตัวเองหากมีการสร้างเงื่อนไขในการฟื้นตัว เมื่อรักษาอาการผิดปกติของการรับประทานอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ ซึ่งสามารถทำได้โดยการจิบของเหลวปริมาณมาก ธรรมชาติได้มอบเครื่องมืออันทรงพลังให้กับมนุษย์เพื่อต่อต้านสารพิษในอาหาร: พิษจะออกจากร่างกายพร้อมกับอาเจียนและท้องเสีย ข้าวต้มในกรณีที่เป็นพิษเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการฟื้นฟูร่างกายที่อ่อนแอจากโรค

เมื่ออุจจาระหลวม จุลินทรีย์และสารพิษที่เป็นอันตรายจะออกจากลำไส้ จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์จะช่วยย่อยและดูดซับสารอาหารจากอาหารเข้าสู่กระแสเลือด การเป็นพิษจะลดจำนวนแบคทีเรีย และแบคทีเรียที่เหลือก็ไม่สามารถแปรรูปอาหารได้มากนัก ในวันแรกควรสังเกตการทานอาหารที่ย่อยง่าย

ข้าวต้มหลังจากเป็นพิษเป็นแหล่งของวิตามินและสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์

โจ๊กที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะห่อหุ้มและไม่ทำให้ผนังกระเพาะอาหารและลำไส้ระคายเคือง ให้สารอาหารแก่ร่างกายและขจัดสารพิษที่ตกค้างออกจากระบบทางเดินอาหาร อาหารจานนี้จะทำให้ร่างกายทำงานหนักเกินไปไม่ได้ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมของเหลวให้สม่ำเสมอ: อย่าเติมนมเนยและส่วนผสมอื่น ๆ อาหารหลังพิษควรเป็นอาหารปานกลางเป็นเศษส่วนในส่วนเล็ก ๆ ข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมในการเป็นพิษ

การวางยาพิษที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก หากต้องการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในช่วงพิษเฉียบพลัน คุณต้องหยุดกินและดื่มแต่น้ำเท่านั้น ร่างกายในสภาวะนี้จะไม่ขออาหารเอง หลังจากที่อันตรายผ่านไปและความอยากอาหารก็ตื่นขึ้นก็เป็นไปไม่ได้ที่จะโหลดระบบทางเดินอาหารอย่างรวดเร็ว

แพทย์แนะนำให้ต่อต้าน:

• น้ำซุปเนื้อและปลาที่มีไขมัน, ซุป;
• อาหารรสเผ็ด ทอด เค็ม หวาน
• เนื้อรมควัน, ไส้กรอก;
• ขนมอบสดใหม่
• ไข่ เห็ด;
• ผลิตภัณฑ์นมหมัก
• ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดการหมักในทางเดินอาหาร: ผักดิบ ผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม

หลังจากที่ลูกอาการดีขึ้นและขออาหาร คุณแม่ก็จะให้อาหารที่อร่อยแก่พวกเขาในปริมาณมาก สิ่งนี้ไม่ควรทำเพื่อไม่ให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและการย่อยอาหาร การรับประทานอาหารโจ๊กสักสองสามวันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเด็กในช่วงพักฟื้น

คุณสามารถกินซีเรียลอะไรได้บ้างหากคุณถูกวางยาพิษ?

บัควีท

โจ๊กบัควีทช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังอาหารเป็นพิษ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ใยอาหารช่วยกระตุ้นการบีบตัวและดูดซับสารอันตรายที่ตกค้าง ในกรณีที่เป็นพิษ บัควีทจะป้องกันการเกิดก๊าซ ท้องอืด และเป็นประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้

ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องรับประทานในช่วงระยะฟื้นตัวของโรคทั้งหมด ไม่ใช่แค่หลังจากอาหารเป็นพิษเท่านั้น มีคุณสมบัติห่อหุ้มและมีวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหารจำนวนหนึ่งที่ช่วยฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารหลังจากมึนเมา

Semolina

ในกรณีที่เป็นพิษเซโมลินาจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์และย่อยง่าย ก่อนหน้านี้แม้แต่เด็กทารกก็ยังได้รับอาหารเซโมลินา ข้อเสียประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์คือปริมาณสารอาหารต่ำ ในช่วงระยะเวลาการฟื้นฟูคุณค่าของมันคือการให้สารอาหารแก่บุคคลในรูปแบบที่ร่างกายอ่อนแอสามารถเข้าถึงได้ง่าย

ซีเรียลข้าว

โจ๊กอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย มีโปรตีน เคลือบผนังทางเดินอาหาร ดูดซับของเสีย และทำให้อุจจาระแข็งแรง ข้าวไม่เป็นภาระต่อกระเพาะและสนองความหิวได้ดี

อื่น

การรับประทานอาหารในช่วงพักฟื้นหลังอาหารเป็นพิษทำให้สามารถรับประทานโจ๊กลูกเดือยได้ ไม่ทำให้เกิดการหมักหรือท้องอืด ทำให้ร่างกายอิ่ม ย่อยง่าย และไม่มีเส้นใยหยาบ

โจ๊กยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งในพื้นที่หลังโซเวียตคือข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวบาร์เลย์ปรุงอาหารเป็นเวลานาน แต่ไม่สามารถต้มจนย่อยง่ายได้ ในช่วงระยะเวลาพักฟื้นควรละทิ้งผลิตภัณฑ์ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น โจ๊กถั่วแม้จะมีโปรตีนจากพืชสูง แต่ก็มีข้อห้ามหลังจากเป็นพิษ ทำให้เกิดแก๊ส ข้าวโพดและข้าวบาร์เลย์มีเส้นใยหยาบ

สูตรทำอาหาร

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารในช่วงพักฟื้นหลังจากมึนเมาควรเตรียมโจ๊กโดยไม่มีนมที่มีความคงตัวเหมือนเยลลี่เหลว เมล็ดธัญพืชจะถูกคัดแยกและล้างจนน้ำใส คุณต้องเตรียมจานสำหรับคนวางยาพิษในรูปของเหลว: เปลี่ยนสัดส่วนโดยเพิ่มปริมาณน้ำระหว่างปรุงอาหาร โจ๊กสำหรับรักษาระบบย่อยอาหารเตรียมด้วยน้ำ นมอาจทำให้รู้สึกไม่สบายท้องโดยทำให้เกิดการหมัก

เทบัควีทด้วยน้ำนำไปต้มปิดฝากระทะทิ้งไว้ประมาณ 20-25 นาที ของเหลวส่วนเกินสามารถปล่อยให้เดือดได้

ข้าวโอ๊ตเรียกว่าข้าวโอ๊ตเตรียมดังนี้ใช้น้ำครึ่งลิตรเติม 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สะเก็ดนำไปต้ม หลังจากเดือดแล้วให้ตั้งไฟทิ้งไว้ 10 นาที หากคุณบดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถเตรียมเยลลี่ข้าวโอ๊ตได้ซึ่งจะมีความบางยิ่งขึ้น เครื่องดื่มนี้ไม่ด้อยกว่าข้าวโอ๊ตในด้านโภชนาการและประโยชน์และช่วยในเรื่องพิษ

โจ๊กเซโมลินาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีการดูแลเป็นพิเศษเมื่อปรุงอาหาร เทซีเรียลลงในน้ำเดือดเป็นน้ำบาง ๆ เพื่อไม่ให้เกิดก้อน หากต้องการทำน้ำยาล้างจานให้ทำตามสัดส่วน: 6 ช้อนโต๊ะ ธัญพืชหนึ่งช้อนต่อน้ำหนึ่งลิตร ปรุงเซโมลินาเป็นเวลา 6-8 นาทีด้วยไฟอ่อน

เพื่อให้โจ๊กมีความเหนียวไม่ร่วน ให้เทน้ำเดือดลงบนข้าวที่ล้างแล้ว นำไปต้มและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 20-25 นาที จนเมล็ดข้าวนิ่ม

สูตรทำโจ๊กข้าวฟ่าง: ล้างและเติมน้ำลงในซีเรียลนำไปต้มให้สะเด็ดน้ำ วิธีนี้จะทำให้ไม่มีรสขม เพราะหลายคนไม่ชอบลูกเดือยเพราะความขมของมัน ขั้นตอนต่อไปคือการเทน้ำจืดนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

เงื่อนไขหลักในการเตรียมโจ๊กอาหารเพื่อฟื้นฟูร่างกายหลังพิษคือความคงตัวของผลิตภัณฑ์ของเหลวและไม่มีนม

บริโภคในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้อาหารในปริมาณครั้งเดียวพอดีกับฝ่ามือของผู้ป่วย เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับโจ๊กอนุญาตให้เติมน้ำตาลน้ำผึ้งหนึ่งช้อนไอศกรีมและผลเบอร์รี่สด ในวันที่สามหรือสี่ของการฟื้นตัว จะมีการแนะนำหม้อตุ๋นชีส ซุปผัก เนื้อไม่ติดมัน และปลาในอาหาร วิธีทำอาหาร: ต้มหรือนึ่ง คุณควรตรวจสอบปริมาณอาหารที่คุณกิน

โจ๊กชนิดไหนดีต่อสุขภาพที่สุด

ข้าวโอ๊ตในน้ำสำหรับพิษเล็กน้อยเป็นผลิตภัณฑ์ยาที่จะทำให้คนลุกขึ้นยืนได้ในเวลาอันสั้น สะเก็ดถือเป็นยาสำหรับระบบย่อยอาหารทั้งหมดซึ่งสามารถบรรเทาอาการกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารได้ จานที่ทำจากเกล็ดไม่มีรสชาติที่แตกต่างและครองตำแหน่งอันทรงเกียรติในด้านโภชนาการอาหารของผู้ใหญ่ทุกประเภท เพื่อชื่นชมความสมบูรณ์ของรสชาติของโจ๊กที่เด็ก ๆ กินอย่างเพลิดเพลินก็คุ้มค่าที่จะลองปรุงตามสูตรภาษาอังกฤษคลาสสิก ไม่เหมาะสำหรับโภชนาการเพื่อการบูรณะ - คาร์โบไฮเดรตและเส้นใยหยาบจำนวนมาก