แม่บ้านเกือบทุกคนมีช่วงเวลาที่อาหารในตู้เย็นมีให้เลือกค่อนข้างจำกัด แต่คุณอยากทำอาหารอร่อยๆ หรือแขกจะมากระทันหันแต่จะไม่มีเครื่องดื่มต้อนรับ มาดูกันว่าคุณจะได้อะไรจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ หากคุณต้องการทำสลัดแสนอร่อยกับมะเขือเทศและไข่

สลัดดังกล่าวจะอร่อยมากกับมายองเนสทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพราะมะเขือเทศและไข่มีรสชาติดีกับมัน แต่ถ้าคุณไม่ชอบซอสนี้ ลองแต่งสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตคลาสสิกไม่หวาน แต่ฉันอยากจะแนะนำให้คุณปรุงมันและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

นอกจากมะเขือเทศและไข่แล้ว คุณอาจมีผลิตภัณฑ์หลากหลายอยู่ในมือ ดังนั้นฉันจะลองพูดถึงสลัดที่มีส่วนผสมค่อนข้างหลากหลาย

สลัดมะเขือเทศและไข่แบบง่ายๆ a la Caprese

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ฉันจำมะเขือเทศชื่อดังในสูตรนี้ได้เพราะคุณสมบัติหลักคือส่วนผสมไม่ได้ผสมเข้าด้วยกัน แต่จัดวางอย่างสวยงามในรูปแบบของเกล็ด

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ (เนื้อ) - 3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ต้มไข่สำหรับสลัดต้มสุกล่วงหน้า แช่น้ำเย็นแล้วปอกเปลือก

ล้างมะเขือเทศเนื้อแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้นตาม “ชิ้น” อย่าลืมถอดปลายออกก่อน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบางมาก

หั่นไข่เป็นวงกลมตามด้านยาว ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงหลุดออกจากไข่ขาว

นำจานแบนสวยๆ มาจัดอาหารในชาม สลับมะเขือเทศ ไข่ และหัวหอม

เรียงกันเป็นแถวจนเต็มจาน คลุมด้วยมายองเนสในรูปแบบของตะแกรงในการทำเช่นนี้ให้ใช้ถุงที่ตัดหรือถุงทำอาหารที่มีหัวฉีดแคบ

สลัดกับมะเขือเทศและไข่พร้อมเสิร์ฟ

สูตรสลัดมะเขือเทศและไข่กับ arugula และไส้กรอก

สลัดที่อร่อยและอร่อยในเวลาเดียวกัน ปรับสมดุลผลิตภัณฑ์โปรตีนในรูปไข่และไส้กรอกด้วยผักสดและสมุนไพร สำหรับสลัดนี้ มายองเนสเหมาะสำหรับการแต่งตัว แต่คุณสามารถใช้ซอสสีอ่อนอื่นๆ ได้

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 6-8 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควันต้ม - 150 กรัม
• สลัด arugula - 100 gr;
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ต้มไข่นกกระทาให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน หากคุณไม่มีไข่ดังกล่าว ให้ใช้แบบต้มสุกธรรมดา ไข่ขนาดใหญ่ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หั่นมะเขือเทศที่เพิ่งล้างใหม่ออกเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่งเพื่อให้มีขนาดเท่ากับไข่ที่สับ

ล้างสลัด arugula และเช็ดให้แห้ง ฉีกใบเล็กน้อยหากใบใหญ่เกินไป

สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดที่สะดวกและปรุงรสด้วยซอส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำสลัดกับมะเขือเทศ บรอกโคลี และไข่

สลัดผักดั้งเดิมพร้อมไข่เพิ่ม การผสมผสานที่น่าสนใจและอร่อยมากที่อาจดูแปลกสำหรับบางคนโดยเฉพาะการมีบรอกโคลี แต่ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำอาหารดู

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม;
• บรอกโคลี - 200 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณต้องต้มไข่ต้ม ล้างมะเขือเทศและบรอกโคลี

ใช้มีดแยกบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ วางหม้อน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม ใส่บรอกโคลีในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที

ผักจะสุก แต่ไม่สุกเกินไป รสชาติและความกรุบกรอบจะยังคงอยู่

ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สะดวกที่สุดในการตัดออกเป็น 8 ส่วน

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง คุณสามารถใช้มะเขือเทศธรรมดาได้ แต่ให้หั่นให้เล็กลง

วางบรอกโคลีแช่เย็น ไข่ และมะเขือเทศลงในชามสลัดใบใหญ่ ผัดและปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดพร้อม!

สูตรสลัดเบา ๆ กับอะโวคาโดและมะเขือเทศ - สูตรวิดีโอ

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสลัดกับมะเขือเทศและไข่ด้วยผักเพื่อสุขภาพเช่นอะโวคาโด นี่ไม่ได้เป็นเพียงตัวเลือกอาหารสำหรับอาหารจานเบาเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและสุขภาพของตนเอง

ลองทำอาหาร!

สลัดผักกับไข่นกกระทา มะเขือเทศ และผักกาดขาว

สลัดกับมะเขือเทศและไข่อาจค่อนข้างซับซ้อนเมื่อเทียบกับที่เราเคยดูมาก่อน คุณสามารถใช้ผักเพิ่มและเพิ่มชีสได้ ในสูตรนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดโดยเติม Adyghe ชีส ไข่สามารถใช้ได้ทั้งนกกระทาและไก่

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• แตงกวา - 1 ชิ้น (กลาง);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีฟ้า - 1 ชิ้น;
• Adyghe ชีส - 100 กรัม;
• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี - 1/2 หัว;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• ใบโหระพา, พริกไทยดำ, เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างและปอกเปลือกผัก จำเป็นต้องใช้หัวหอมและแครอทดิบ ไข่จะต้องต้มให้สุก

หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลาง

ตัดหัวหอมออกเป็นสองซีกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

หั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ หรือใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี คุณจะได้ชิ้นที่บางพอดี

หั่นชีส Adyghe ลงในจานหนา 1-1.5 ซม. จากนั้นเป็นก้อนด้านเดียวกัน

แยกผักกาดขาวออกเป็นใบ ตัดโคนใบหนาออก สับใบสีเขียวเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกไข่แล้วผ่าครึ่ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่

ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเครื่องเทศลงในชาม ปรุงรสสลัดด้วยมะเขือเทศและไข่ เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วิธีทำสลัดมะเขือเทศ แฮม และไข่

ใส่แฮม ไข่ และข้าวโพดลงในมะเขือเทศ คุณจะได้สลัดที่อร่อยและอร่อย โดยเฉพาะปรุงรสด้วยกระเทียม ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันแสนอร่อยและวันหยุด หลายคนพบสถานที่ของตนบนโต๊ะวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• แฮม - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ - 300 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

การเตรียมเบื้องต้นเพียงอย่างเดียวที่คุณต้องมีคือการต้มไข่และปอกเปลือก

มะเขือเทศทุกชนิดก็ใช้ได้ แต่จะอร่อยเป็นพิเศษกับมะเขือเทศที่มีเนื้อซึ่งไม่มีน้ำและเมล็ดมากเกินไป

เลือกแฮมตามรสนิยมของคุณ ปอกเปลือกออก ถ้ามี ตัดเป็นเส้น

ตัดไข่เป็นเส้นด้วย สลัดจะดูสวยงามหากส่วนประกอบมีขนาดใกล้เคียงกัน

หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นหรือชิ้นบาง ๆ

เปิดข้าวโพดกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำออกจากกระป๋อง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่หรือชามสลัด บดกระเทียม ด้วยการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส สามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกได้

เตรียมสลัดปูอัด มะเขือเทศ และไข่

สลัดนี้อาจทำให้คุณนึกถึงสลัดที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รัก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ไม่ใช้พริกหยวกแต่ใส่ไข่ มันอิ่มกว่าและอ่อนโยนกว่าเล็กน้อย สำหรับรสนิยมของฉัน มันเหมาะทั้งสำหรับโต๊ะอาหารเย็นปกติและสำหรับงานรื่นเริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสูตรเก่าสำหรับสลัดคลาสสิกมาตรฐานกับปูอัดน่าเบื่ออยู่แล้ว

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาค่อนข้างนาน ซึ่งทำให้สะดวกมากหากคุณต้องการเตรียมบางอย่างสำหรับแขกหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว

ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นใต้น้ำน้ำแข็งแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นเส้นใหญ่

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ถ้ามันใหญ่เกินไปก็ให้ผ่าครึ่ง

นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นวง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด สับผักอย่างประณีต

ในชามที่เหมาะสม ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและสมุนไพร ลิ้มรสและเติมเกลือหากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สลัดแสนอร่อยกับมะเขือยาวไข่และมะเขือเทศ - สูตรวิดีโอ

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวมะเขือยาว เราก็คิดค้นเมนูใหม่ๆ แสนอร่อยมากมายที่ใช้พวกมัน และฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมมะเขือยาวและมะเขือเทศด้วย การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คุณเห็นในวิดีโอนี้

ไข่และมะเขือเทศมักอยู่ในตู้เย็นของเรา และบางครั้งมันไม่ง่ายเลยที่จะเปลี่ยนอาหารด้วยพวกมัน ฉันเสนอตัวเลือกหลายอย่างที่ฉันคิดว่าอร่อยให้คุณ และสิ่งที่คุณต้องทำคือเลือก

สลัดมะเขือเทศและไข่เป็นที่นิยมมาก แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดที่เพิ่งเริ่มสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ ต่างจากสลัดผักล้วนๆ อันนี้น่าพอใจมาก หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารแบบ win-win นี้การเรียนรู้ความแตกต่างเล็กน้อยเกี่ยวกับการต้มไข่จะมีประโยชน์ หากคุณต้องการไข่ต้มสุก แนะนำให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเดือด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ระเบิด ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ต้มด้วย คุณสามารถทอดหรือทำไข่เจียวได้ ไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอร์รี่ดูน่าสนใจมากในสลัด โดยการเพิ่มกุ้งหรือปลาสีแดงจำนวนหนึ่ง คุณจะได้รับอาหารจานวันหยุดที่มีความซับซ้อนมาก

ต่อไปเราขอเชิญคุณพิจารณาสูตรอาหารสลัดแสนอร่อยเบา ๆ และดีต่อสุขภาพซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณจะกระจายเมนูฤดูร้อนของคุณและให้อาหารครอบครัวของคุณด้วยวิตามินและสารอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ใบโหระพาสด – 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สับผักชีลาวและไข่ต้ม ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เราทำการตัดมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทหลาย ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนเคี่ยวในน้ำมันพืชโดยเติมใบโหระพาและกระเทียมสับ ใส่สลัดเป็นส่วนๆ ลงในชามหรือแก้ว ชั้นแรกเป็นส่วนผสมของไข่ ชั้นที่สองเป็นส่วนผสมของมะเขือเทศ

สลัดผักใส่ไข่

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• สลัดผักสด – 50 กรัม
• คื่นฉ่าย – 1 ราก
• ไข่ – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือ - เหน็บแนม
• ครีม – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ตัดผักชีฝรั่งและพริกไทยเป็นเส้น สับหัวหอม มะเขือเทศ และผักกาดหอม ผสมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย วางชิ้นไข่ไว้ที่ชั้นบนสุด หากต้องการคุณสามารถตัดดอกไม้หรือรูปอื่น ๆ ออกมาได้

สลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ – 50 กรัม
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง – 1 ขวด
• ไข่ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม – 2 กลีบ

หยิบขวด sprats เปิดออกแล้วเทน้ำมันทั้งหมดออก เราหั่นปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นก้อน ตากแครกเกอร์ให้แห้งในเตาอบ แล้วถูด้วยกระเทียม ไม่จำเป็นคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ ผสมปลาทะเลชนิดหนึ่งกับแครกเกอร์และมะเขือเทศหั่นเต๋า เราทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:

• สลัดฟรีซี – 100 กรัม
• ไข่นกกระทา – 6-8 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 70 กรัม
• น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ – 30 มล
• เห็ดนางรม – 250 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือและพริกไทยขาวป่น – 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 30 มล

วางใบผักกาดหอมที่ล้างและสับไว้บนจาน วางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งและไข่ผสมไว้ด้านบน โรยด้วยเห็ดนางรม ก่อนอื่นต้องล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพร้อมกับกลีบกระเทียม หลังจากผ่านไป 7-8 นาที ให้โรยด้วยเครื่องเทศ ราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและซอสเชอร์รี่ คุณยังสามารถเติมของเหลวที่เหลือจากเห็ดได้อีกด้วย

สลัดมะเขือเทศรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 0.5 กก
• วอลนัท - ? แว่นตา
• ไข่ – 2-3 ชิ้น
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ทาร์รากอน – 50 กรัม
• น้ำมันวอลนัท – 100 มล
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ก่อนอื่นคุณต้องทำการแต่งตัวและปล่อยให้มันชง สับใบทารากอน โรยด้วยน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และปัด จากนั้นเติมน้ำมันถั่ว หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ ผสมมะเขือเทศครึ่งหนึ่งกับส่วนที่เป็นไข่ เทลงบนน้ำสลัดแล้วโรยด้วยวอลนัท สำหรับสลัดนี้จะดีกว่าถ้าใช้เมล็ดทั้งเมล็ดและไม่บดให้ละเอียด

สลัดกับไข่เจียว

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• แฮม – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• วอลนัท – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนสสีอ่อน – 20 กรัม
• ชีสขูด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ตีไข่ด้วยเกลือและครีมเปรี้ยวแล้วทอดไข่เจียว ส่วนผสมเหล่านี้จะทำเป็นชิ้นใหญ่หรือเล็ก 1 ชิ้น เราไม่ใส่น้ำมันในการทอด จากนั้นหั่นไข่เจียวเป็นเส้นแตงกวาและแฮม - เหมือนกันทุกประการ ผสมส่วนผสมกับมะเขือเทศสับ เทมายองเนสเล็กน้อย แล้วโรยด้วยชีสและถั่ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 300 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ – 3 ชิ้น
• นม – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• ผักกาดขาวปลี – 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 200 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• งา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 50 กรัม

ปัดแป้งกับนมและไข่ให้ละเอียด ใส่เกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย เราทอดไข่เจียวจากปริมาณนี้เราจะได้แพนเค้กไข่เจียวประมาณ 5 ชิ้น หลังจากนั้นก็หั่นเป็นเส้นบางๆ เหมือนผักกาดขาวปลี เราหั่นเนื้อต้มด้วยวิธีเดียวกันผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้วโรยด้วยงา มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งวางบนจานรอบๆ สลัด

ยำบาลิกและไข่เจียว

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• บาลิกรมควันดิบ – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• นมไขมันเต็ม – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เคเปอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศ – 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - ? ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 50 มล
• ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 1 ช้อนชา

ตีนมกับไข่และเครื่องเทศ ทอดแพนเค้กแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ เราตัด balyk ด้วยวิธีเดียวกันทุกประการ เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้สักพัก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเมล็ดออก ตอนนี้ใส่ชีสลงในสลัดแล้วตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ โรยสลัดด้วยเคเปอร์ ถ้าไม่มีก็ใช้แตงกวาดองขูดก็ได้ ในการเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องผสมน้ำผึ้งกับน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูไวน์ แล้วคนให้เข้ากันเล็กน้อย

สลัดผักกับไข่และปลาทูน่า

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมหัว – 3 ใบ
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋อง – 100 กรัม
• ต้นหอม – 20 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - ? ช้อนชา
• งา – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด – 30 มล
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศ - 0.5 ช้อนชา

ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากทูน่าแล้วบดด้วยส้อม ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งนาที สิ่งนี้จะทำให้กรอบยิ่งขึ้น ผสมทูน่ากับใบผักกาด ใส่มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง และไข่ต้มหั่นบางๆ โรยด้วยหัวหอมสีเขียววงเล็ก ๆ แล้วราดซอส เราเตรียมแบบนี้: ผสมเครื่องเทศกับมัสตาร์ด, เมล็ดงา, น้ำตาล, น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• แฮม – 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• มายองเนสไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง – 2 ช้อนชา
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือ - ? ช้อนชา

ต้มไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง มีดสับผ้าขาวโรยด้วยเกลือและกระเทียมบีบผ่านการกดกระเทียม นี่จะเป็นชั้นแรกของสลัดในอนาคต เทมายองเนสลงบนผ้าขาวแล้วใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า ชั้นที่สามคือแฮม หั่นเป็นก้อนแล้วเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นมาหัวหอมบาง ๆ ถัดไปสามชีสแล้วโรยด้วยสมุนไพรอิตาลีและจาระบีด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงขูด

สลัดพริกไทยย่าง เฟต้า และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกที่มีสีต่างกัน – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น
• มะกอก – 80 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว – 5 ชิ้น
• ใบโหระพา – 10-15 ชิ้น
• ออริกาโน -3-4 ก้าน
• เนย – 20 กรัม
• เฟต้าชีส – 80 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง – 50 มล
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 30 มล
• น้ำมันมะกอก – 100 มล
• กระเทียม – 3 กลีบ

ผ่าครึ่งพริกหลากสีแล้วย่างจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาขนมปังขาวกับเนยนุ่มๆ หั่นเป็นก้อนแล้วตากในเตาอบประมาณ 7-8 นาที โรยพริกไทยด้วยเกล็ดขนมปังจากนั้นจัดวางมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง, ชิ้นมะกอกและหัวหอมหั่นบาง ๆ ถัดมาเป็นไข่หั่นบาง ๆ และเฟต้าชีส ตกแต่งสลัดด้วยใบโหระพา ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำส้มสายชู 2 ชนิด กระเทียมสับ และก้านออริกาโนขูด

ทำไมแม่บ้านถึงชอบทำอาหารมาก? สลัดกับมะเขือเทศและไข่? ขนมนี้มีข้อดีหลายประการ แต่สิ่งสำคัญคือความเรียบง่าย คุณสามารถเตรียมสลัดสำหรับโต๊ะ - มื้อกลางวันหรือวันหยุด - ได้อย่างรวดเร็ว - ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงโดยคำนึงถึงการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ในเวลาเดียวกันรสชาติของอาหารยังคงอยู่ในระดับสูงเพราะนอกเหนือจากส่วนประกอบหลักแล้วคุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายได้เช่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ชีสผักสดและกระป๋องสมุนไพรและอาหารทะเลต่างๆ ขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดหรืออาหารกลางวันคุณสามารถเลือกมะเขือเทศธรรมดาและไข่ไก่หรือไข่เชอร์รี่และนกกระทาซึ่งเป็นของตกแต่งจานได้ คุณสามารถเลือกได้ทั้งสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดและซับซ้อน แม้แต่สูตรสำหรับนักชิมก็ตาม

สลัดกับมะเขือเทศและไข่

"อาหารว่าง" สลัดกับแฮม ไข่ และมะเขือเทศ– สวรรค์สำหรับแม่บ้านทุกคนที่รักที่จะทำให้ครอบครัวของเธอพอใจด้วยเมนูอาหารกลางวันต้นตำรับ การเตรียมการเป็นเรื่องที่น่ายินดี คุณเพียงแค่สับส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสมลงในชาม คุณจะไม่สังเกตด้วยซ้ำว่าอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณพร้อมแค่ไหน แต่จะถูกรับประทานก่อน ในบรรดาอาหารทั้งหมดเพื่อเพิ่มความอยากอาหารของคุณ

คุณจะต้องมีแฮมประมาณ 300 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก ผักกาดขาว 300 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง สำหรับการแต่งตัว คุณสามารถใช้มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวก็ได้ อย่าลืมปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือนำไข่ไก่ไปตั้งบนเตา เพราะในขณะที่เราสับส่วนผสมที่เหลือก็จะมีเวลาต้มจนสุก จากช่วงเวลาที่เดือดคุณต้องจับเวลาเป็นเวลา 10 นาที หากคุณไม่ปรุงไข่แดงจะยังคงเป็นของเหลวและหากคุณวางไว้บนไฟไข่แดงจะมีโทนสีน้ำเงิน เปลี่ยนจากน้ำร้อนเป็นน้ำเย็นทันทีโดยปล่อยทิ้งไว้ใต้น้ำไหลสักสองสามนาทีเพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว จากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ

ในขณะที่น้ำกำลังเดือดในกระทะ คุณมีเวลา 10 นาทีเต็มในการเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ควรหั่นแฮมชิ้นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้รสชาติของมันเด่นชัดยิ่งขึ้น แต่คุณสามารถสับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นก้อนได้

กะหล่ำปลีจีนต้องสับละเอียดและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน เตรียมตัว สลัดกับแฮม มะเขือเทศ ชีส และไข่คุณต้องเลือกผักที่มีเนื้อแน่น เนื้อแน่น และผักที่มีเมล็ดเล็ก หากมีน้ำผลไม้มากเกินไป คุณควรสะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวัง โดยเหลือเพียงเนื้อมะเขือเทศก้อนเดียว ไม่เช่นนั้นของเหลวจะก่อตัวที่ด้านล่างของชามพร้อมสลัดมากเกินไป

ส่วนผสมต่อไปคือข้าวโพดกระป๋อง เปิดขวด เทของเหลวทั้งหมดออก แล้วเติมข้าวโพดหวานลงในส่วนผสมที่เหลือ มีความจำเป็นต้องผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกซอสที่เหมาะสมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ ถ้าคุณชอบสลัดแคลอรี่สูง คุณสามารถใช้มายองเนสได้ แต่ถ้าคุณต้องการคงรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมไว้และเสริมด้วย ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก ผสมกับน้ำมะนาว รสชาติของผักกาดขาวปลีเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สลัดปูอัด มะเขือเทศ และไข่

แม้จะมีส่วนผสมที่ลงตัวที่สุด สลัดปูอัด มะเขือเทศ และไข่มันจะดูผิดปกติมากเพราะเราจะใส่กระเทียมสองสามกลีบลงในซอส เราจะต้องมีเนื้อปูหรือแท่ง 240 กรัม มะเขือเทศขนาดกลาง 2 อันที่มีเนื้อแน่น กระเทียม 2 กลีบและเกลือเพื่อลิ้มรส

แม้จะมีการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่เรารู้จักกันดี แต่อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะกลายเป็นเรื่องที่ผิดปกติมากและต้องขอบคุณซอสกระเทียม ควรผสมมายองเนสกับกระเทียมสับและผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือต้องกระจายกระเทียมในซอสให้เท่ากัน และข้อดีอีกอย่างที่ไม่ต้องสงสัยของสลัดก็คือความเร็วในการเตรียม: ไม่มีขั้นตอนเพิ่มเติมคุณสามารถเริ่มสับส่วนผสมได้ทันที เมื่อเสิร์ฟควรวางสลัดในชามที่แบ่งส่วนหรือชามเล็ก ๆ ตกแต่งด้วยไข่หรือชิ้นชีสขูดเพิ่มเติมซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติของของว่างง่าย ๆ พร้อมโน้ตที่ผิดปกติ

แม้จะมีความแตกต่างในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างก็ตาม สูตรสลัดกับมะเขือเทศและไข่นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติทั่วไปบางอย่างเช่นต้องเสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหารก่อนที่เนื้อมะเขือเทศจะเริ่มปล่อยน้ำออกมาและทำให้ส่วนประกอบที่เหลืออิ่มตัว

ควรหั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง (แต่ไม่เล็ก) และปูอัดเป็นเส้นหรือเป็นวงแหวนบาง ๆ เมื่อคุณสับมะเขือเทศจะต้องระบายน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาออกของเหลวส่วนเกินที่ด้านล่างของชามเสิร์ฟจะทำให้ลักษณะของของว่างเสียเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะต้องผสมในชามใบใหญ่ปรุงรสด้วยซอสกระเทียมและปรุงรสด้วยเกลือตามชอบแล้วใส่ในชาม สำหรับการตกแต่งเราจะใช้สมุนไพรสดและไข่ครึ่งหนึ่ง

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ไม่เพียงแต่ในจานที่แบ่งส่วนเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟได้อีกด้วย

สลัดทูน่า มะเขือเทศ และไข่

ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับของว่างจานด่วนสำหรับโต๊ะวันหยุดคือ สลัดทูน่า มะเขือเทศ และไข่. ปลาทูน่าเข้ากันได้ดีกับผักสด ไม่เพียงแต่มะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพริกหยวก แตงกวา ข้าวโพดกระป๋อง และถั่วลันเตาด้วย ปลามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน จึงสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมใดก็ได้ ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเราจะใช้ปลาทูน่ากระป๋องจากกระป๋อง คุณต้องใช้ไข่ไก่และมะเขือเทศ 2 ฟอง หัวหอมเล็ก 1 หัว และใบผักกาดหอม 1 ช่อ ควรโรยปลาทูน่าด้วยน้ำมะนาวก่อนเติมส่วนผสมที่เหลือ และเราแนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

วางปลาลงในชาม โดยทิ้งของเหลวไว้เล็กน้อยจากขวด แล้วใช้ส้อมแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอม สับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ทูน่าลงในชาม หากต้องการถ้าหัวหอมมี "พิษ" เกินไปและมีกลิ่นฉุนก็ควรหมักไว้ก่อนจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดบนหัวหอมสับสักสองสามนาทีแล้วเติมแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์สักสองสามหยด

ส่วนผสมที่เหลือต้องหั่นเป็นก้อนใส่ทูน่าแล้วผสมให้เข้ากัน ฉีกใบผักกาดเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ เมื่อเสิร์ฟควรวางสลัดทูน่าไว้บนจานที่มีใบผักกาดหอม คุณสามารถตกแต่งด้วยมะกอก, เชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง, สมุนไพรต่างๆ - ผักชีฝรั่งและใบโหระพา นอกจากน้ำมันมะกอกแล้ว คุณยังสามารถแต่งสลัดด้วยซอสมัสตาร์ดและมายองเนสได้อีกด้วย

นอกจากนี้ที่ดีอีกอย่างคือขนมปังกรอบที่โปร่งสบายซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ควรหั่นก้อนเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในเตาอบ

สลัดกับไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่ด้วยปลาทูน่าและขนมปังกรอบจะดูดีแม้บนโต๊ะวันหยุด โปรดจำไว้ว่าคุณไม่ควรหั่นส่วนผสมละเอียดเกินไป ตามที่เชฟชาวอิตาลีกล่าวไว้ รสชาติของผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นควรโดดเด่น

และสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับของว่างที่ซับซ้อนบนโต๊ะวันหยุดก็คือ สลัดกับไข่นกกระทาและมะเขือเทศซึ่งรวมถึงปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สลัดนี้ตกแต่งด้วยใบโหระพาและผักชีลาว แต่ยังมีคาเวียร์สีแดงด้วย มอสซาเรลลาและโหระพา - อาหารจานโปรดของสาวยุคใหม่ที่ใส่ใจเรื่องโภชนาการมาก

สลัดไก่ ไข่ และมะเขือเทศ

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถเรียกปลาทูน่าเป็นผลิตภัณฑ์ประจำวันบนโต๊ะของเราได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเลือกอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะช่วงเทศกาลโดยเฉพาะ แต่คุณสามารถปรุงเป็นมื้อกลางวันและมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัวได้ สลัดไก่ ไข่ และมะเขือเทศ– แคลอรี่สูง อิ่มอร่อย อุดมไปด้วยสารอาหาร ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะกินอาหารจานนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ไม่แปลกใจเลยที่เป็นไก่ สลัดมะเขือเทศกับไข่และชีสพวกเขาเรียกมันว่า "ความอ่อนโยน" ซึ่งเป็นรสชาติเดียวกัน แต่เราไม่ลืมเกี่ยวกับกลิ่นเผ็ดในอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเพิ่มกระเทียมบดลงในผลิตภัณฑ์หลัก

สำหรับสูตร ให้เตรียมอกไก่ ไข่ 2 ฟอง มะเขือเทศ 2 มะเขือเทศ ชีส 100 กรัม และกระเทียม 2 กลีบ ก่อนอื่นต้มอกไก่ของเราในน้ำเค็มหลังจากตัดฟิล์มและไขมันออกแล้ว เมื่อเนื้อพร้อมจะต้องนำออกจากน้ำซุปและทำให้เย็นลง ต้มไข่จนนุ่มและเย็นในน้ำเย็น

หั่นเนื้อเป็นก้อนเช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือในสลัดของเรา ขูดชีสแข็ง แต่คุณสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก็ได้ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม ใส่กระเทียมสับและมายองเนส ผสมและเสิร์ฟ

สามารถเพิ่มไก่ลงในสูตรอาหารฤดูหนาวได้ และผักเบา ๆ สามารถรับประทานได้ในฤดูร้อน

สูตรสลัดมะเขือเทศและไข่

สว่าง สลัดกับมะเขือเทศ แตงกวา และไข่จะยกจิตวิญญาณของคุณในฤดูหนาว ในส่วนของอาหารเรียกน้ำย่อย คุณจะได้พบกับปูอัด พริกหยวก ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด และแม้แต่เห็ดแชมปิญองสด ไม่ต้องพูดถึงส่วนผสมที่กล่าวไว้ข้างต้น อาหารเรียกน้ำย่อยดูสดใสราวกับน้ำสลัดวิเนเกรตต์ แต่มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย จานนี้น่าพึงพอใจมากและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย

เราหวังว่าคุณจะไม่มีปัญหาในการตัดอาหาร ดังนั้นเราจะมุ่งเน้นไปที่ช่วงเวลาพิเศษ ตัวอย่างเช่นในสูตรเรากล่าวถึงเห็ดสดซึ่งต้องผัดก่อนใส่ ควรล้างแชมเปญให้สะอาด ตัดปลายก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางเห็ดลงในกระทะร้อนแล้วทอดกวนจนของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากกระทะและเห็ดแชมปิญองเป็นสีน้ำตาล

ระบายของเหลวส่วนเกินจากข้าวโพดและถั่วกระป๋องผสมผักกระป๋องกับมะเขือเทศปูอัดไข่ซึ่งควรหั่นเป็นก้อน ควรหั่นพริกหยวกเป็นเส้นบางๆ จะดีกว่า สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสมโดยเติมเกลือเพื่อลิ้มรส มันจะดีกว่าที่จะปรุงรสสลัดที่สดใสด้วยมายองเนสสลัดแคลอรี่ต่ำ และแน่นอนว่าเมื่อเสิร์ฟก็อย่าลืมตกแต่งด้วยสมุนไพรด้วย

และการตกแต่งในรูปแบบของเห็ดเห็ดบินขนาดเล็กจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานวันหยุดเว้นแต่คุณจะใช้เป็นพื้นฐานและนำเสนอด้วยการนำเสนอต้นฉบับ แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อเย็นของครอบครัว และแม้กระทั่งปรนเปรอครอบครัวด้วยสลัดที่อร่อย เผ็ดร้อนปานกลาง สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ฉันชอบที่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างเรียบง่ายและรวดเร็วเป็นพิเศษ กระบวนการที่ยาวที่สุดคือการต้มไข่ต้มสุก จากนั้นส่วนผสมจะถูกขูดมีดหั่นมะเขือเทศแล้วทุกอย่างก็ผสมกับซอสที่คุณชื่นชอบ ให้ความสนใจกับสิ่งนี้ด้วย

หากต้องการ คุณสามารถใส่สลัดชีสกับมะเขือเทศและไข่ในตะกร้าขนมปังชนิดร่วนหรือขนมพัฟ หรือทำเป็นไส้สำหรับโรลลาวาช มันจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณทำสลัดนี้เป็นพื้นฐานสำหรับไข่ยัดไส้หรือพริกผักกาดหอม อย่างที่คุณเห็น มีแนวคิดดั้งเดิมมากมายเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการใช้ขนมนี้ ฉันคิดว่าคุณสามารถสร้างการนำเสนอที่สร้างสรรค์ได้อย่างน้อยสองสามรายการสำหรับทุกโอกาส ก็จะอร่อยมากเช่นกัน

แนวคิดของสลัดนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและแน่นอนว่าไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของไข่ต้มกับชีสแข็งผลมะเขือเทศสุกพร้อมกระเทียมสับและมายองเนสรับประกันรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของของว่าง สำหรับชีสนั้น ทางที่ดีควรเลือกพันธุ์ที่ไม่รุนแรงซึ่งมีรสชาติเหมือนนมและมีกลิ่นหอมของบ๊อง และถ้าคุณยกจานให้เด็ก ๆ ก็ต้องระวังกระเทียมคุณสามารถเพิ่มเพียงกานพลูเล็ก ๆ เพื่อให้ของว่างไม่เผ็ดเกินไป

- ไข่ไก่ (ไข่โต๊ะ) – 1 ชิ้น,
- ผลมะเขือเทศ (สุก) – 1 ชิ้น,
- ชีส (ฮาร์ดวาไรตี้) – 100 กรัม
- กระเทียม – 1-2 กลีบ
- ห้องครัวหรือเกลือทะเล (ละเอียด)
- พริกไทย (พื้น, ดำ)
- ซอสมายองเนส (เพื่อลิ้มรส)

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นแรกให้ปรุงไข่ประมาณ 8-9 นาทีเพื่อให้สุกจนแข็ง เย็นปอกเปลือกและบดบนเครื่องขูด




ตอนนี้ตัดชีสแข็งหรือสามชิ้น




ผ่าครึ่งผลมะเขือเทศที่ล้างแล้วแล้วตัดตรงกลางรอบก้านออก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ (ควรใช้มะเขือเทศที่มีผิวหนาและมีเนื้อเนื้อเพื่อให้มีน้ำน้อยลงเมื่อตัด)




เราปอกกระเทียมจากสะเก็ดแห้งแล้วผ่านการกดหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต
ผสมไข่ ชีส และมะเขือเทศลงในชามสลัด ใส่กระเทียมสับ และเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส เพื่อให้ชีส มะเขือเทศ และสลัดไข่มีความคงตัวที่เราต้องการ ลองอันนี้ด้วย

• มะเขือเทศสดเนื้อแน่น 4 ชิ้น;
• ไข่ 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• กระเทียมสามกลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนส;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• โหระพา.

สูตรอาหาร:

1. นำไข่มาต้ม จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหล เราตัดมันเป็นก้อน
3. สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกระเทียม
4. ผสมสมุนไพร กระเทียม กับมายองเนส
5. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
6. ผสมไข่สับกับน้ำสลัดมายองเนส
7. ผสมมะเขือเทศสับกับไข่และหัวหอม..
8. วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน
9. วางมะเขือเทศ ไข่ และหัวหอมที่ผสมไว้บนใบผักกาดหอม
10. โรยสลัดด้วยใบโหระพาแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด 5 ชิ้น (ใช้มะเขือเทศเชอรี่ก็ได้)
• ไข่ 5 ชิ้น;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งหนึ่งขวด;
• กระเทียมสามกลีบ
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. นำไข่ต้มแล้วสับให้ละเอียด
2. เปิดขวดปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้วบดด้วยส้อม
3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีต
5. ขูดชีสแข็งลงบนเครื่องขูดหยาบ
6. เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมลงในมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
7. ผสมไข่ มะเขือเทศ และปลาทะเลชนิดหนึ่ง
8. แต่งสลัดด้วยน้ำสลัดมายองเนส

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 8-10 ชิ้น;
• ไข่ 4 ชิ้น;
• พริกหยวก 3-4 ชิ้น;
• มะกอก;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครกเกอร์;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• เครื่องเทศ (โหระพา, ออริกาโน, พริกไทยดำ);
• น้ำมันมะกอก;
• การดองศพและน้ำส้มสายชูไวน์
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

สูตรอาหาร:

1. เริ่มจากพริกหยวกกันก่อน ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก อบพริกไทยในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเมื่อพริกไทยเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีก
3. เราตัดมะกอกออกเป็นสองส่วน
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
5. ไข่ต้มมักเป็นชิ้นเล็กๆ น้อยๆ
6. ฮาร์ดชีสถูกบดโดยใช้เครื่องขูด
7. ผสมน้ำมันมะกอกกับไวน์และน้ำส้มสายชูดอง เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพรสับ และกระเทียม ผัดน้ำสลัดพร้อม
8. ผสมไข่ มะเขือเทศ พริก หัวหอม แครกเกอร์ มะกอก ปรุงรสสลัดด้วยซอส และตักใส่จาน