คนรักเบียร์ทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขาสงสัยว่าเครื่องดื่มนี้มาจากไหน และเขาอาจจะพบกันในเรื่องราวของตัวละครในตำนานที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีฟอง กษัตริย์เฟลมิชผู้โด่งดังชื่ออะไร - ผู้ประดิษฐ์เบียร์? และใครคือแกมบรินัส? และทำไมเขาถึงถูกมองว่าเป็นผู้แต่งเครื่องดื่มแก้วโปรดของทุกคน?

ตราบใดที่ยังมีเบียร์อยู่ เรื่องราวจำนวนเท่าๆ กันเกี่ยวกับการสร้างเบียร์นั้นก็เดินอยู่บนโลก ส่วนใหญ่มีราชาในเทพนิยายผู้ประดิษฐ์เบียร์ มีอยู่ กษัตริย์แกมบรินุสผู้นี้เป็นกษัตริย์หลายรุ่น:

1. เรากำลังพูดถึงชาร์ลมาญที่ตามมาด้วย พาลาดินที่มีชื่อตรงกับตัวละครในตำนาน บางทีนี่อาจเป็นกษัตริย์องค์เดียวกัน ผู้ประดิษฐ์เบียร์?
2. เนื่องจากความผิดพลาด ชื่อของผู้คนที่ตั้งรกรากอยู่ในภูมิภาคเยอรมัน Gambrifius จึงถูกเปลี่ยนเป็น "Gambrinus"
3. คำว่า "กัมบะ" เป็นชื่อเซลติกสำหรับหม้อต้มที่เตรียมสาโท
4. ตามทฤษฎีหนึ่ง กษัตริย์เฟลมิชผู้ประดิษฐ์เบียร์ไม่ใช่ตัวละครเลย แต่เป็นเพียงวลี จากภาษาละติน "นักดื่มในร้านเหล้า" - gáneae birrinus

ตำนานเยอรมัน

นอกจากเวอร์ชั่นที่อธิบายไว้แล้ว ยังมี ที่มีรากซ่อนอยู่ในตำนาน. ตามตำนานเล่าว่าทายาทของหนึ่งในกษัตริย์ของชนเผ่าดั้งเดิมคือ Gambrivius แต่งงานกับเทพธิดาแห่งความอุดมสมบูรณ์ Isis เธอเป็นสัญลักษณ์แห่งความรักมอบสูตรเครื่องดื่มให้กับผู้ที่ได้รับเลือกซึ่งเขาแบ่งปันกับเพื่อนชาวเผ่าของเขาทันที ดังนั้นสูตรเบียร์จึงเปลี่ยนจากของขวัญเป็นสมบัติของชาติ

ตามตำนานของชาวเยอรมันในศตวรรษที่ 15 ชื่อของโอรสของกษัตริย์นั้นเสื่อมโทรมมากจนทำให้เราคุ้นเคยกับชื่อ "Gambrinus"

อีกเวอร์ชั่นบอกว่าแกมบรินุสคือชื่อ ดยุคแห่งบราบันต์แจน กริมมัส. นอกจากชื่อแล้ว แจนยังเป็นผู้ผลิตเบียร์กิตติมศักดิ์อีกด้วย และตัวย่อของชื่อนั้นอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มฟองในฮ็อพไม่สามารถออกเสียงอย่างชัดเจนว่า "Jan Grimus" ซึ่งชื่อและนามสกุลของดยุคกลายเป็นคำเดียว - Gambrinus หลายศตวรรษต่อมา บุคลิกภาพของผู้ผลิตเบียร์มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการประดิษฐ์เบียร์ และต่อมา Grimus ก็ได้รับการประพันธ์โดยสิ้นเชิง อันเป็นผลมาจากการที่เขากลายเป็นราชาแห่งเบียร์

ถึงกระนั้นก็ตาม Gambrinus ที่ยอดเยี่ยม ไม่ใช่ผู้คิดค้นเครื่องดื่มที่มีฟอง. ประวัติของเครื่องดื่มนี้เริ่มต้นขึ้นนานก่อนการปรากฏตัวของตำนานเกี่ยวกับกษัตริย์เฟลมิช การกล่าวถึงแอลกอฮอล์แบบฟองเป็นครั้งแรกเกิดขึ้นตั้งแต่สมัยเมโสโปเตเมียและอียิปต์โบราณ และผู้ผลิตเบียร์ชาวยุโรปเพียงต้องการสิ่งมีชีวิตในตำนานเพื่ออุปถัมภ์สาเหตุของพวกเขา

ยี่ห้อ Gambrinus

ไม่ทราบว่าตัวละครผู้ผลิตเบียร์มีอยู่จริงหรือไม่ อย่างไรก็ตาม ตำนานที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นไม่สามารถสะท้อนให้เห็นได้จากการกลั่นเบียร์สมัยใหม่ ชาวเช็กเป็นคนแรกที่ใช้ชื่อกษัตริย์เฟลมิช ในปี พ.ศ. 2412 เริ่มก่อสร้างโรงเบียร์ ภายหลังได้ชื่อว่า "บริษัทผลิตเบียร์ร่วมหุ้นแห่งแรกในพิลเซ่น".

อีกหนึ่งปีต่อมา โรงงานเริ่มดำเนินการผลิต พันธุ์แรกที่ผลิตในองค์กรใหม่คือ แกมบรินุส- ผงพิลส์เนอร์เบาของการหมักต่ำ การประดิษฐ์ Gambrinus ประสบความสำเร็จอย่างมาก สามปีต่อมา "เครื่องดื่มของกษัตริย์" ทำให้เจ้าของได้รับรางวัลนิทรรศการนานาชาติในกรุงเวียนนา

ที่สุด ช่วงเวลาที่ยากลำบากในประวัติศาสตร์ของการผลิตเบียร์มาในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ในขณะที่ ผู้บริหารสูงสุดโรงงานแห่งนี้คือ František Hlaváček ซึ่งเป็นตัวแทนของราชวงศ์Hlaváček ครอบครัวที่ดำเนินธุรกิจมาหลายชั่วอายุคน อย่างไรก็ตาม ต้องขอบคุณ Frantisek หลังสงคราม การผลิตได้รับการฟื้นฟูเกือบจากซากปรักหักพัง

วันนี้ บริษัทที่ผลิต Gambrinus ถูกจัดการโดยหลานชายของ Frantisek - แจน กลาวาเซ็ก. ป้ายเบียร์ Gambrinus ประดับด้วยลายเซ็นของเจ้าของปัจจุบัน ตัวโรงเบียร์มาจนถึงทุกวันนี้ได้เป็นที่ยอมรับในฐานะผู้ผลิตเบียร์ที่มีคุณค่า ไม่เพียงแต่แสงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเบียร์ประเภทอื่นๆ ด้วย

คนรักเบียร์เกือบทุกคนเคยได้ยินชื่อ "แกมบรินัส" อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ตอนนี้กลายเป็นแฟชั่นที่จะเรียกว่าบาร์และผับตลอดจนแบรนด์เบียร์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่านี่เป็นตัวละครทางประวัติศาสตร์ที่แท้จริง เป็นกษัตริย์ Gambrinus ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ประดิษฐ์เบียร์ แต่จริงหรือ? คุณจะพบในไม่ช้า

แกมบรินุส (แกมบรินัส)- Duke of Brabant Jan Grimus (1251 - 1294) ซึ่งเป็นประธานกิตติมศักดิ์ของสมาคมผู้ผลิตเบียร์บรัสเซลส์ ในห้องประชุมของกิลด์นี้มีรูปเหมือนของแจน ซึ่งเขาถือแก้วเบียร์อยู่ในมือ ต้องขอบคุณการประพันธ์เพลงพื้นบ้าน หลายศตวรรษต่อมา Flemish Duke Jan Grimus ได้กลายเป็น Gambrinus ผู้ประดิษฐ์เบียร์ในตำนาน

ตามเวอร์ชั่นอื่น Gambrinus เป็นบุตรชายของกษัตริย์เยอรมันองค์หนึ่ง เขาแต่งงานกับไอซิส เทพธิดาแห่งความอุดมสมบูรณ์ของอียิปต์ ผู้สอนวิธีชงเบียร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ถึงกระนั้น ตำนานแรกก็ดูน่าเชื่อมากขึ้น

สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ King Gambrinus ไม่ใช่ผู้ประดิษฐ์เบียร์ สูตรสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองเป็นที่รู้จักกันดีในเมโสโปเตเมียและอียิปต์เมื่อหลายพันปีก่อนเกิด เป็นเพียงว่าผู้ผลิตเบียร์ชาวยุโรปได้สร้างเทพสำหรับตนเองเพื่อบูชา

ตอนนี้ชื่อ "แกมบรินุส" ไม่เพียงแต่มองเห็นได้บนบาร์เบียร์เท่านั้น แต่ยังพบเห็นในแบรนด์เบียร์ยอดนิยมจากสาธารณรัฐเช็ก สหรัฐอเมริกา และแม้แต่ฝรั่งเศสด้วย แม้ว่ากษัตริย์ในเทพนิยายองค์นี้ไม่ได้ประดิษฐ์เบียร์ แต่ตอนนี้ชื่อของเขาเชื่อมโยงกับเครื่องดื่มที่มีฟองอย่างแยกไม่ออก

ฉันรู้ที่มาของชื่อนี้สามเวอร์ชัน

1. น่าสงสัยเป็นที่สุดบ่อยครั้งที่มีข้อมูลว่า Gambrinus เป็นชื่อของผู้ผลิตเบียร์ส่วนตัวของ Charlemagne และเขาอาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 10 ตามลำดับ

2. โบราณ.วี 1519 Deutschนักประวัติศาสตร์ Johann Aventin ใน "Annales Bajorum" ("Bavarian Chronicle") ของเขาเล่าถึง Gambrivius บุตรชายของ Marsus หนึ่งในกษัตริย์ของชนเผ่าดั้งเดิมซึ่งอาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 18 ก่อนคริสต์ศักราช ตามพงศาวดาร Gambrivius แต่งงานกับเทพธิดาแห่งการเป็นแม่และความอุดมสมบูรณ์ของอียิปต์ ไอซิส ที่สอนศิลปะการต้มเบียร์ให้เขา แหล่งอ้างอิงอื่น Burkart Valdis กวีชาวเยอรมันเป็นคนแรกที่นำเสนอต้นกำเนิดของ Gambrinus ในรูปแบบดังกล่าว 1543 . ชื่อแกมบรินัสเองปรากฏใน 1574วี แอนต์เวิร์ป อันเป็นผลมาจากการพิมพ์ผิดที่ทำให้ Gambrivius เป็น Gambrinus

3. Brabant ที่น่าเชื่อถือที่สุดต้นแบบของ Gambrinus คือ Duke of Brabant John I (1253 - 1294) นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นเป็นแจนและจีน คำถามเชิงตรรกะ แต่ Primus มาจากไหน? รูปแบบภาษาละตินของชื่อ Duke John I ฟังดูเหมือน Johannes Primus คนทั่วไปที่ไม่รู้จักภาษาละตินออกเสียงว่า "Hans Primus", "Hanprinus" - และชื่อของกษัตริย์ Gambrinus ในตำนานก็เกิดขึ้น ดังนั้นวันนี้เบลเยียมที่มี Brabant, Flanders และความรักในเบียร์จึงถูกเรียกว่าประเทศ Gambrinus

มาดูสามรุ่นนี้กัน ไม่มีเอกสารหลักฐานว่านี่คือชื่อผู้ผลิตเบียร์ส่วนตัวของชาร์ลมาญ ใช่ และเป็นที่น่าสงสัยอย่างยิ่งที่ชาร์ลมาญมอบตำแหน่งกษัตริย์ให้กับผู้ผลิตเบียร์ของเขา เวอร์ชันของ Aventinus หรือ Valdis เป็นไปได้มากที่สุดโดยอิงจากการตีความงานของ Tacitus นักประวัติศาสตร์ชาวโรมันโบราณที่มีชื่อเสียงซึ่งกล่าวถึงชนเผ่าดั้งเดิมของ Marsians และ Gambrivians สองเผ่า เป็นผลให้กษัตริย์มาร์สและลูกชายของเขา Gambrivus เกิดและเนื่องจากข้อผิดพลาดในการพิมพ์ Gambrivus กลายเป็น Gambrinus ทาสิทัสไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับเบียร์ เวอร์ชัน Brabant มีหลักฐานเชิงสารคดีและเหตุผลทางเศรษฐกิจ

ดยุคมีชื่อเสียงในชัยชนะในยุทธการวอร์ริงเกน (ค.ศ. 1288) ด้วยจำนวนที่มากกว่าศัตรู กองทัพของจอห์นที่ 1 เอาชนะกองกำลังของเจ้าชายเยอรมัน นำโดยซิกฟรีดแห่งเวสท์เบิร์ก อาร์ชบิชอปแห่งโคโลญ ผู้มีสิทธิเก็บค่าผ่านทางที่เกลียดชังในแม่น้ำไรน์ตอนล่าง ชัยชนะได้รับชัยชนะด้วยกลยุทธ์ที่ประสบความสำเร็จของจอห์น ทหารม้าผู้กล้าหาญแห่ง Brabant เคลื่อนทัพอย่างใกล้ชิด ร่วมกับกองทหารรักษาการณ์แห่งบรัสเซลส์ แอนต์เวิร์ป ลุฟน์ ติร์เลมงต์ โยดวน นียาเอล ลีแยฌ คลีฟ และจูเลียร์

การต่อสู้ครั้งนี้ นอกจากจะนำไปสู่ความเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ของ Brabant จากจักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์แล้ว ยังเป็นการปรากฏตัวครั้งแรกบนเวทีประวัติศาสตร์ของชาวเบลเยี่ยม จอห์นที่ 1 ดำรงตำแหน่งประมุขของรัฐที่ทรงอำนาจและเป็นที่เคารพนับถือ ซึ่งต่อมาอนุญาตให้เขารวมดินแดนเบลเยี่ยมทั้งหมดภายใต้การปกครองของเขา ชัยชนะช่วยรักษาส่วนสำคัญของเส้นทางการค้าจากโคโลญจน์ไปยังอังกฤษ และปกป้องทุ่ง Brabant ที่ซึ่งมีการกระโดดที่ยอดเยี่ยมจากการบุกโจมตีและการทำลายล้าง ดังนั้นเงื่อนไขจึงถูกสร้างขึ้นสำหรับการพัฒนาอย่างรวดเร็วของการต้มเบียร์ ซึ่งจอห์นได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในผู้นำกลุ่มแรกๆ ของสมาคมผู้ผลิตเบียร์แห่งบรัสเซลส์

วีรบุรุษแห่งการต่อสู้ของ Worringen เสียชีวิตอย่างไร้เหตุผลใน Bar-le-Duc ในปี 1296 ระหว่างการแข่งขันชก

ปัจจุบันชื่อ Gambrinus ดำเนินการโดยผู้ผลิตเบียร์ในยุโรปและอเมริกาจำนวนมาก โรงเบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ