* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

1.สรุปโครงการเปิดร้านน้ำชา

จุดมุ่งหมายของโครงการคือการเปิดร้านชาที่เชี่ยวชาญในการขายปลีกชาหลวมและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง การแบ่งประเภทของบูติกจะรวมถึงสีดำ, สีเขียว, สีขาว, รส, ผลไม้, สมุนไพรและชาประเภทอื่น ๆ ในแง่เปอร์เซ็นต์ส่วนแบ่งของชาในกลุ่มราคากลางจะอยู่ที่ 75%, ชาชั้นยอด - 25% แนวคิดของร้านจะเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้ประเมินรสชาติชาสดโดยชิมก่อนซื้อ ผู้ช่วยขายที่ผ่านการรับรองจะสามารถช่วยในการเลือกชา โดยคำนึงถึงข้อกำหนดทั้งหมดของลูกค้า

ร้านจะเปิดในอาคารแยกใกล้เมืองที่มีประชากร 500,000 คนบนถนนที่มีการจราจรหนาแน่น ร้านจะตั้งอยู่ในพื้นที่เช่า 30 ตร.ม. เมตร

รูปแบบธุรกิจทางกฎหมายขององค์กรจะเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล UTII (ภาษีเดียวสำหรับรายได้ที่กำหนด) จะถูกเลือกให้เป็นระบบการจัดเก็บภาษี รหัส OKVED สำหรับการขายชาและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง - 52.27.36 "การขายปลีกในชา กาแฟ โกโก้", 52.44.2 "การขายปลีกในเครื่องใช้ในครัวเรือนต่างๆ ช้อนส้อม ถ้วยชาม เครื่องแก้วและเซรามิก รวมทั้งเครื่องลายครามและไฟ" .

3.รายละเอียดสินค้าของร้านน้ำชา

การแบ่งประเภทชาของร้านจะประกอบด้วยชา 150 สายพันธุ์ รวมทั้งพันธุ์ใบเล็ก ใบใหญ่ สีดำ สีเขียว สีขาว สีแดง ผลไม้ และชาอื่นๆ การแบ่งประเภทจะถูกรวบรวมบนพื้นฐานของการวิจัยการตลาดของตลาดเมืองและภูมิภาค รวมถึงการวิเคราะห์ข้อเสนอของคู่แข่ง การวิเคราะห์ซัพพลายเออร์ การระบุพันธุ์ชาที่ "ฮิต" ที่ขายดีที่สุด และช่องที่เปิดเผยผ่านการสำรวจ ข้อมูลจากการค้นหาทางอินเทอร์เน็ตของผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคในเครื่องมือค้นหา ประมาณ 75% ของช่วงชาจะตกอยู่ที่ชาของกลุ่มราคากลาง ส่วนที่เหลืออีก 25% บนชั้นวางจะถูกครอบครองโดยชาชั้นยอด เช็คเฉลี่ยของบูติกจะอยู่ที่ 900 รูเบิล ที่มาร์กอัป 100%

นอกจากชาหลวมแล้ว ทางร้านจะจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ อุปกรณ์สำหรับทำและดื่มชา ช่วงราคาโดยประมาณสำหรับสินค้าในร้านแสดงไว้ในตาราง หนึ่ง

ตารางที่ 1. ช่วงราคาชาและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

	ชื่อ	คำอธิบาย	ค่าใช้จ่ายถู
ผลิตภัณฑ์ชา
	ชาดำ	ชาดำ. ราคาต่อ 100 กรัม
	ชาเขียว	ชาเขียว. ราคาต่อ 100 กรัม
	รสชาดำ	รสชาดำ. ราคาต่อ 100 กรัม
	รสชาเขียว	รสชาเขียว. ราคาต่อ 100 กรัม
	ชาขาว	ชาขาว. ราคาต่อ 100 กรัม
	อูหลง (อูหลง)	อูหลง (อูหลง). ราคาต่อ 100 กรัม
	ชาที่เกี่ยวข้อง	ชาที่เกี่ยวข้อง ราคาต่อ 100 กรัม
	ชาแดง	ชาแดง. ราคาต่อ 100 กรัม
		เปอร์. ราคาต่อ 100 กรัม
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
	บริการชา	บริการชา
	บอร์ดพิธีชงชา	บอร์ดพิธีชงชา
	ช้อนชา	ช้อนชา
		กาน้ำชาดินเผา แก้ว เซรามิค
	มีดผู่เอ๋อ	มีดผู่เอ๋อ
	กระชอนสำหรับถ้วย	กระชอนสำหรับถ้วย
	ถุงกรองสำหรับต้ม	ถุงกรองสำหรับต้ม
	ลูกต้ม	ลูกต้ม
	โถของขวัญ	โถของขวัญ
	แพ็คเกจของขวัญ	แพ็คเกจของขวัญ

การกำหนดราคาจะคำนึงถึงส่วนประกอบต่างๆ เช่น ราคาซื้อ ต้นทุนการจัดส่ง กำลังซื้อของกลุ่มเป้าหมาย ต้นทุนของสินค้าประเภทเดียวกันจากคู่แข่ง ต้นทุนคงที่ของร้านบูติก (สนามกีฬา เงินเดือนพนักงาน ค่าสาธารณูปโภค ฯลฯ) .

ชาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเปราะบาง ในกรณีของการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาจะหายไปได้ง่าย กลิ่นของชาจะหายไป และบ่อยครั้งที่ชากลายเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ทางร้านจะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็น ยกเว้นความชื้นสูงและกลิ่นของบุคคลที่สาม ชาจะถูกเก็บไว้ในภาชนะอลูมิเนียมที่มีฝาปิดสนิท

4. การขายและการตลาดของร้านน้ำชา

การศึกษาและการสำรวจต่างๆ แสดงให้เห็นว่าประมาณ 93-96% ของประชากรผู้ใหญ่ในประเทศดื่มชา คนรัสเซียโดยเฉลี่ยดื่มชา 3 ถ้วยต่อวัน จากการศึกษาของ AB Center การบริโภคชาในรัสเซียค่อนข้างคงที่ตลอด 12 ปีที่ผ่านมา ในปี 2558 การบริโภคชาอยู่ที่ 1.16 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ข้อมูลเดียวกันถูกบันทึกไว้ในปี 2546 ตัวเลขสูงสุดคือถึงในปี 2011 - 1.31 กิโลกรัมของชาต่อคน

ถ้าเราพูดถึงการเปิดร้านน้ำชา มาที่ประเด็นเกี่ยวกับความชอบของผู้บริโภค แล้วประชากรส่วนใหญ่ดื่มชาดำ - 86.1% จำนวนคนรักชาเขียวลดลงสิบเท่าและคิดเป็น 9.2% ความนิยมอันดับสามคือชาสมุนไพร - ประมาณ 1% ของผู้ตอบแบบสอบถามดื่ม (ข้อมูลจากการศึกษา Synovate Comcon) ถุงชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - ครึ่งหนึ่งของผู้อยู่อาศัยในประเทศดื่มมัน อย่างไรก็ตามในเมืองใหญ่ของประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งในมอสโกมีผู้ชื่นชอบชาใบเพิ่มขึ้น ชาวเมืองหลวงประมาณ 64% ชอบดื่มชาใบหลวม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาปรุงแต่งที่มีสารเติมแต่งจากธรรมชาติก็ได้รับความนิยมเช่นกัน รสชาติชาชั้นนำ ได้แก่ เบอร์กาม็อท มะนาว จัสมิน เบอร์รี่ป่า สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และลูกเกด

ลูกค้าสมัยใหม่ในร้านขายชามีความต้องการมากขึ้นและมีความรอบรู้ในคุณภาพของชามากกว่าในทศวรรษ 90 ผู้เชี่ยวชาญทั้งหมดในอุตสาหกรรมชาเห็นด้วยกับเรื่องนี้ ในขณะเดียวกัน ตลาดชาค่อนข้างอิ่มตัว ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะเซอร์ไพรส์ผู้ซื้อที่มีความซับซ้อนด้วยสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ในเรื่องนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ที่มาใหม่ในธุรกิจโฆษณาไม่ใช่ชาเฉพาะประเภท แต่ให้ร้านค้าขายเอง ในความเป็นจริง ไม่จำเป็นต้องขายชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรรยากาศของสถาบัน วัฒนธรรมการบริโภคชาด้วย

ไอเดียสำเร็จรูปสำหรับธุรกิจของคุณ

ในการเชื่อมต่อกับข้างต้น จะให้ความสนใจอย่างมากกับแนวคิดและการออกแบบร้านน้ำชาในอนาคต การตกแต่งภายในของห้องจะผสมผสานความเป็นเอกลักษณ์และในขณะเดียวกันก็เล่นกับความสัมพันธ์ทั่วไป ผู้ซื้อส่วนใหญ่เชื่อมโยงการดื่มชาและชาเข้ากับความสะดวกสบายในบ้าน ดังนั้น จึงมักใช้สีน้ำตาล ช็อคโกแลต และสีทองในการออกแบบ เฟอร์นิเจอร์คลาสสิก พนักงานที่สุภาพและชาญฉลาด การปฏิบัติที่สุภาพ และการเข้าถึงลูกค้าแต่ละราย นอกจากนี้ เนื่องจากลูกค้ามีการเลือกปฏิบัติมากขึ้น การชิมชาฟรีก่อนซื้อจึงเป็นตัวเลือกที่ดี

บ่อยครั้งที่ผู้ซื้อร้านน้ำชาประมาณ 60% เป็นแบบถาวร อีก 40% เป็นคนสบายๆ ที่เดินผ่านไปมาสนใจป้ายร้านหรือกลิ่นที่มาจากหลังประตู จากข้อเท็จจริงนี้ มีความจำเป็นสำหรับทั้งการโฆษณาที่มุ่งเป้าไปที่ลูกค้าประจำและการเคลื่อนไหวทางการตลาดสำหรับการซื้อที่หุนหันพลันแล่น วิธีสุดท้ายคือการใช้กลิ่นจากร้านชา ในการทำเช่นนี้ชาที่มีกลิ่นหอมที่สุดจะแสดงบนชั้นวางในขวดเปิดซึ่งส่งผลดีต่อผลกำไรของร้านค้า ในการสร้างลูกค้าถาวร จำเป็นต้องแนะนำระบบจูงใจและโปรแกรมความภักดี ในกรณีของเรา จะยอมรับสิ่งต่อไปนี้:

การใช้สื่อ POS (แผ่นพับ นามบัตร แค็ตตาล็อก)

การใช้ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้า (บรรจุภัณฑ์ ขวดที่มีโลโก้บริษัท);

แนะนำระบบบัตรส่วนลดคลับ

ดูแลเว็บไซต์ด้วยแค็ตตาล็อก รวมถึงบล็อกชาโดยผู้จัดการโครงการ

ไอเดียสำเร็จรูปสำหรับธุรกิจของคุณ

ดึงดูดลูกค้าผ่าน SMM (ผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์ก Vkontakte, Facebook, Instagram เป็นต้น)

เมื่อเปิดร้านบูติก จะมีการจัดสรร 60,000 รูเบิลสำหรับแคมเปญโฆษณาเริ่มต้น (ไม่รวมถึงการสร้างเอกลักษณ์องค์กรและวัสดุสิ้นเปลืองที่มีโลโก้) ในอนาคตราคาโปรโมชั่นจะอยู่ที่ 18-20,000 รูเบิลเป็นอย่างน้อย งานหลักคือการดึงดูดผู้ซื้อจำนวนสูงสุดด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด

5. แผนการผลิตสำหรับร้านชา

ร้านน้ำชาจะตั้งอยู่ในเมืองที่มีประชากร 500,000 คนบนถนนที่มีการจราจรหนาแน่นในแถวแรกของบ้าน ร้านค้าจะตั้งอยู่ในพื้นที่เช่าพื้นที่รวม 30 ตร.ม. เมตรซึ่งมีการวางแผนที่จะจัดให้มีพื้นที่การค้าคลังสินค้าขนาดเล็กและพื้นที่ชิม สถานที่จะต้องมีการซ่อมแซมซึ่งจะจัดสรร 180,000 รูเบิล ในการสร้างโครงการออกแบบและการออกแบบตกแต่งภายใน คุณจะต้องใช้บริการของนักออกแบบ งานของเขาจะมีราคา 45,000 รูเบิล (ในอัตรา 1.5 พันรูเบิลต่อ 1 ตร.ม.) นอกจากนี้จะซื้ออุปกรณ์สำหรับร้านน้ำชาซึ่งมีราคา 367.2 พันรูเบิล (ดูตารางที่ 2)

ตารางที่ 2 ต้นทุนอุปกรณ์

	ชื่อ	ราคาถู	จำนวนชิ้น	ค่าใช้จ่ายถู
	เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์
	เคาน์เตอร์
	ตู้โชว์ชา
	อุปกรณ์เงินสด
	เครื่องแบบพนักงาน
	อุปกรณ์ให้แสงสว่าง
	เฟอร์นิเจอร์สำหรับพื้นที่ชิม
	ประปา
รวม:				367 200

นอกจากอุปกรณ์สำหรับร้านน้ำชาที่อยู่ในรายการแล้ว คุณจะต้องซื้อวัสดุบรรจุภัณฑ์และติดแบรนด์ด้วย รายการนี้จะมีราคาประมาณ 50,000 รูเบิล

สำหรับงานประจำวันของร้านน้ำชา จะต้องมีผู้ช่วยขายเต็มเวลา 2 คน งานของพนักงานขายจะจัดเป็นกะ ร้านชาจะเปิดให้บริการตั้งแต่ 10:00 น. - 21:00 น. โดยไม่มีวันหยุดและวันหยุด ข้อกำหนดที่สำคัญสำหรับผู้ขายคือความสามารถในการสื่อสารกับลูกค้า ความรับผิดชอบ ความขยัน ตรงต่อเวลา เมื่อจ้างงาน จะพิจารณาเป็นพิเศษสำหรับผู้สมัครที่มีประสบการณ์ในการขายปลีกชา กาแฟ หรือผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ค่าตอบแทนพนักงานร้านน้ำชาจะประกอบด้วยเงินเดือนและโบนัสตามผลงาน การลงทะเบียนจะดำเนินการตามประมวลกฎหมายแรงงานของสหพันธรัฐรัสเซีย

ตารางที่ 3 การจัดหาพนักงานและเงินเดือน

โดยมีเงื่อนไขว่าในวันที่ซื้อชาจะมีคนทำ 13 คนโดยเหลือร้านไว้ประมาณ 900 รูเบิล แต่ละรายการ (เช็คเฉลี่ย) รายได้ต่อเดือนของร้านค้าจะอยู่ที่ 360,000 rubles และกำไรสุทธิจะเกิน 90,000 rubles หากเราคิดว่าตัวบ่งชี้ดังกล่าวไม่สามารถทำได้ในทันที แต่เพียง 4 เดือนของการดำเนินงานเมื่อร้านค้ามีลูกค้าประจำรายแรกระยะเวลาคืนทุนจะมาถึงกลางปีที่สองของการดำเนินงาน ค่าใช้จ่ายของงวดปัจจุบันจะรวมถึง: ค่าเช่า (30,000 rubles ในอัตรา 1,000 rubles ต่อตารางเมตรของพื้นที่), เงินเดือนพร้อมเงินช่วยเหลือทางสังคม (57.2,000 rubles) การซื้อผลิตภัณฑ์และการจัดส่งไปยังร้านค้า, การโฆษณา, การบัญชี ความปลอดภัย การใช้จ่ายในการซื้อและการผลิตวัสดุสิ้นเปลืองที่มีตราสินค้า (กระป๋อง บรรจุภัณฑ์) เป็นต้น ส่วนแบ่งกำไรในการหมุนเวียนรายเดือนของร้านชาจะอยู่ที่ประมาณ 26% (ดูรูปที่ 2)

รูปที่ 2 โครงสร้างรายได้และต้นทุนของร้านชา

6.แผนการจัดร้านน้ำชา

ร้านชาจะบริหารโดยผู้ประกอบการรายบุคคล เขาจะได้รับความไว้วางใจให้ดูแลกระบวนการขององค์กรทั้งหมด โดยเริ่มจากขั้นตอนการลงทะเบียนและสิ้นสุดด้วยการจัดประเภทสินค้า เขาจะรับผิดชอบในการร่วมมือกับซัพพลายเออร์และจัดซื้อจัดจ้าง กำหนดเวลาและกำหนดกะ จ้างและไล่พนักงานออก เจรจากับเจ้าของบ้าน หาหุ้นส่วนและช่องทางการจัดจำหน่าย ในการส่งของเขาจะเป็นที่ปรึกษาการขาย ความรับผิดชอบของพวกเขาจะรวมถึง: การขายสินค้า, การขายสินค้า, การเก็บบันทึกยอดคงเหลือของผลิตภัณฑ์, การให้คำปรึกษาผู้ซื้อ, การชิมตามคำขอของลูกค้า

7. แผนการเงินร้านน้ำชา

การเปิดร้านน้ำชาจะต้องดึงดูดเงิน 1,497,200 รูเบิล โครงการจะดำเนินการด้วยการมีส่วนร่วมของเงินทุนของตัวเอง โครงสร้างต้นทุนการลงทุนแสดงไว้ในตาราง 4. ตัวชี้วัดของกิจกรรมทางการเงินในช่วงเวลาหลักของการทำงานมีอยู่ในภาคผนวก 1 เงื่อนไขที่ใช้ในการคำนวณ: ปริมาณการขายที่วางแผนไว้ - 360,000 รูเบิล (ตรวจสอบเฉลี่ย 400 ครั้งแต่ละ 900 รูเบิล) ถึงปริมาณการขายที่วางแผนไว้ - 4 เดือนเพิ่มยอดขายในปีที่สองของการดำเนินงานสูงถึง 400-420,000 รูเบิลในปีที่สามของการดำเนินงาน - สูงถึง 500-520,000 รูเบิล เพิ่มเงินเดือนขึ้น 20% จากปีที่สามของการดำเนินงานของร้านค้า ระบบภาษี UTII ที่มีค่าสัมประสิทธิ์ k2 ที่ 0.95 อายุการใช้งานของโครงการคือ 3 ปี

ตารางที่ 4. ต้นทุนการลงทุน

	รายการต้นทุน	ปริมาณ ถู.
การลงทุนในอสังหาริมทรัพย์
	ปรับปรุงสถานที่+ออกแบบโครงการ
อุปกรณ์ในห้อง
	จัดซื้ออุปกรณ์
สินทรัพย์ไม่มีตัวตน
	การสร้างเว็บไซต์
	ขั้นตอนการลงทะเบียนและกวาดล้าง
เงินทุนหมุนเวียน
	เงินทุนหมุนเวียน
	เริ่มต้นเนื้อหาผลิตภัณฑ์
รวม:		1 497 200

8. การประเมินประสิทธิผลของโครงการ

โครงการสำหรับการสร้างและการดำเนินงานของร้านชามีประสิทธิภาพ ซึ่งได้รับการยืนยันโดยตัวชี้วัดทางการเงินหลักในตาราง ห้า.

ตารางที่ 5. ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพโครงการ

9. ความเสี่ยงและการค้ำประกันที่พิจารณาในแผนธุรกิจร้านน้ำชา

แผนธุรกิจสำหรับร้านน้ำชานี้มีความเสี่ยงต่างๆ เนื่องจากความสำเร็จของโครงการอาจได้รับอิทธิพลจากทั้งปัจจัยภายนอกที่ไม่ขึ้นอยู่กับการจัดการและปัจจัยภายใน การวิเคราะห์ความเสี่ยงหลักและมาตรการป้องกันแสดงไว้ในตาราง 6. โดยทั่วไป ความเสี่ยงของการดำเนินโครงการสามารถประเมินได้ในระดับปานกลางถึงต่ำ ในกรณีล้มละลาย ผลที่ตามมาจะไม่สำคัญ: ธุรกิจสำเร็จรูปสามารถขายได้ในราคาที่สูงกว่าเงินลงทุนเริ่มแรก

ตารางที่ 6. การประเมินความเสี่ยงของโครงการและมาตรการป้องกันการเกิดขึ้นหรือผลที่ตามมา

	เสี่ยง	ความน่าจะเป็นที่จะเกิดขึ้น	ความรุนแรงของผลที่ตามมา	มาตรการป้องกัน
	อุปสงค์ไม่เสถียร			ทำเลในที่พอใช้, การใช้เครื่องมือทางการตลาด, โปรแกรมที่เพิ่มความจงรักภักดี, การก่อตัวของความต้องการ, โดยคำนึงถึงแนวโน้มล่าสุด
	ขึ้นราคาซื้อโดยซัพพลายเออร์			ซื้อสินค้าในปริมาณมากเพื่อรับส่วนลด ลดต้นทุน ปรับปรุงราคาผลิตภัณฑ์ เพิ่มประสิทธิภาพของข้อเสนอการแบ่งประเภท
	ค่าเช่าเพิ่มขึ้น			ข้อสรุปของสัญญาเช่าระยะยาวด้วยอัตราคงที่ในรูเบิลการใช้บริการของทนายความเมื่อทำข้อตกลง
	การก่อตัวของภาพลักษณ์เชิงลบของบูติกในหมู่ประชากร			การว่าจ้างบุคลากรที่มีคุณภาพ อยู่ระหว่างการฝึกอบรม เพิ่มความสนใจในระดับการบริการ ปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บชา
	ฉุกเฉิน ไฟไหม้ หายนะ			มีระบบรักษาความปลอดภัยและสัญญาณเตือนอัคคีภัย ประกัน

10. ผนวกแผนธุรกิจร้านน้ำชา

เอกสารแนบ 1แผนธุรกิจร้านน้ำชา

ตัวชี้วัดทางการเงินหลักของโครงการในมุมมองสามปี

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเฉพาะคนหนุ่มสาวที่กระตือรือร้นเท่านั้นที่สามารถสร้างธุรกิจและจัดการได้สำเร็จ มันยากที่จะโต้แย้งกับสิ่งนั้น จังหวะชีวิตสมัยใหม่และการแข่งขันที่รุนแรงในเกือบทุกด้านของกิจกรรมต้องใช้ความพยายามอย่างมากและต้นทุนทางการเงินจำนวนมากจากนักธุรกิจ แต่ในประเทศของเรามีคนวัยผู้ใหญ่ค่อนข้างมากที่มีประสบการณ์ ความรู้ และเต็มไปด้วยพลังในการเริ่มต้นใหม่ พวกเขาไม่ได้ต่อต้านการเรียนรู้และพัฒนาเลย พวกเขามีลูกที่โตแล้ว มีหลาน ซึ่งพวกเขาสามารถสืบทอดธุรกิจได้

— คุณมีความคิดที่จะเปิดธุรกิจของตัวเองได้อย่างไรและทำไมต้องเป็นร้านน้ำชา?

อาชีพหลักของฉันคือครู เธอทำงานที่โรงเรียนและสอนในมหาวิทยาลัย เธอรักงานของเธอมาก แต่เพื่อนร่วมงานของฉันเริ่มเกษียณทีละคน บางคนตามอายุ บางคนตามอายุงาน เมื่อฉันได้ยินจำนวนเงินบำนาญที่พวกเขาจะได้รับ มันกลายเป็นเรื่องน่ารำคาญและดูถูกอดีตครู นั่นคือตอนที่ความคิดแรกปรากฏขึ้น: “เราต้องคิดอะไรบางอย่างขึ้นมา การเกษียณอายุไม่ใช่เรื่องปกติ!

เมื่อถึงเวลานั้น สามีของเธอก็เกษียณเช่นกัน เขาเป็นผู้รับบำนาญทหารการจ่ายเงินของพวกเขาไม่เจียมเนื้อเจียมตัว อย่างไรก็ตาม ความคิดเรื่องความชราภาพยังหลอกหลอนฉัน ในที่สุด เราก็ได้ข้อสรุปร่วมกันว่าเราต้องเปิดธุรกิจของเราเอง

ฉันรักชาที่ดีเสมอมา การขายชาและกาแฟเป็นธุรกิจประเภทหนึ่งมีข้อดีหลายประการซึ่งทำให้ฉันเชื่อมั่นในงานฝีมือนี้ จำเป็นต้องเริ่มต้นที่ไหนสักแห่งเท่านั้นและเราเป็นคนเพิกเฉยอย่างแท้จริงในด้านการประกอบการ

ฉันเห็นสัญลักษณ์กับนักปั่นจักรยานของแบรนด์ Oz ในร้านค้าแฟรนไชส์ออนไลน์และตกหลุมรักทันที นี่เป็นร้านชาและกาแฟขนาดใหญ่ ฉันชอบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นสไตล์การขาย แนวคิดทางธุรกิจ ความหลากหลายของร้านค้า การออกแบบ คุณภาพของสินค้าที่ไร้ที่ติ และที่สำคัญที่สุด เรารับประกันการสนับสนุน การฝึกอบรม การให้คำปรึกษา เงื่อนไขการชำระเงินที่ยืดหยุ่นสำหรับสินค้าที่จัดส่ง เงื่อนไขสำหรับแฟรนไชส์นั้นยอดเยี่ยมและเราตัดสินใจ

ประโยชน์ของธุรกิจชาและกาแฟคืออะไร?

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือเกือบทุกคนดื่มชาและกาแฟ แน่นอนว่าบางคนชอบถุงชาตัวแทน แต่มีคนที่ดื่มชาเป็นความสุข และพวกเขาต้องการที่จะสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

มองไปข้างหน้าฉันจะบอกคุณกรณีหนึ่ง ครั้งหนึ่ง ในช่วงวิกฤตที่ยากลำบาก ลูกค้าประจำคนหนึ่งของเรากล่าวว่า “ตอนนี้มันยากสำหรับผู้ประกอบการทุกคน ส่วนใหญ่เป็นร้านขายของชำและร้านขายยาที่อยู่รอด คุณอยู่ที่ไหนสักแห่งในระหว่าง ดังนั้นจงอดทน!” ฉันมักจะจำคำพูดของเธอ เธอกลายเป็นสิ่งที่ถูกต้องอย่างแน่นอน

ข้อได้เปรียบที่สำคัญประการที่สองที่ผมจะเรียกว่าความยืดหยุ่นของธุรกิจนี้ มีขอบเขตของกิจกรรมให้เลือกเสมอ มีร้านเล็กๆ อยู่ได้ อยู่สบาย อยู่สบาย ไม่ภาระเยอะ และคุณสามารถพัฒนาเครือข่ายของร้านค้าร้านกาแฟขนาดเล็กหรือร้านน้ำชามีส่วนร่วมในการขายส่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและความปรารถนา

ความสะดวกที่ไม่อาจโต้แย้งได้ประการที่สามคือการเปิดร้านน้ำชาไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ไม่ต้องซื้ออุปกรณ์ราคาแพง เช่าพื้นที่ขนาดใหญ่ ซื้อวัตถุดิบหรือของสะสมที่เน่าเสียง่าย เช่น เสื้อผ้าที่จะตกเทรนด์ในฤดูกาลหน้า

ข้อได้เปรียบประการที่สี่ของชาและกาแฟคืออายุการเก็บรักษาค่อนข้างนาน คุณไม่ต้องกังวลกับความจริงที่ว่าคุณจำเป็นต้องขายสินค้าอย่างรวดเร็ว มิฉะนั้น คุณจะต้องตัดจำหน่าย เราซื้อสินค้าเป็นชุดเล็กๆ ดังนั้นชาและกาแฟของเราจึงสดใหม่อยู่เสมอ ซึ่งสำคัญมาก

การจัดเก็บไม่ต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บ มีแผนกเพียงพอที่มีประตูในชั้นวางเฟอร์นิเจอร์และห้องเอนกประสงค์ขนาดเล็ก

จุดที่ห้า ฉันจะเน้นความสวยงามของธุรกิจชา เป็นกิจกรรมที่สวยงามที่สร้างความสุขให้กับทั้งเจ้าของและพนักงานและผู้ที่มาซื้อของ เฉพาะกลิ่นหอมที่ลอยอยู่ในร้านเท่านั้นที่คุ้ม! เป็นไปไม่ได้ที่จะเฉยเมยต่อกลิ่นของกาแฟบดสดหรือชาสดคุณภาพสูง

— ความสัมพันธ์ของคุณกับแฟรนไชส์พัฒนาขึ้นอย่างไร และการเริ่มทำงานแฟรนไชส์นั้นประสบความสำเร็จเพียงใด?

ทุกอย่างดีมากในตอนแรก เราซื้อแฟรนไชส์ ​​(ราคา 5,000 ยูโร) ได้รับสิทธิ์ในการใช้แบรนด์ เราเช่าห้องในบริเวณรีสอร์ท สั่งเฟอร์นิเจอร์ ซื้ออุปกรณ์เชิงพาณิชย์ (ตาชั่ง เครื่องบดกาแฟ เครื่องคิดเงิน ฯลฯ)

เราตัดสินใจที่จะทำให้สถานประกอบการของเราไม่ใช่แค่ร้านค้า มันเปิดห้องชา ที่บ้านผู้เยี่ยมชมสามารถดื่มชาหรือกาแฟจากความหลากหลายของร้านค้าพวกเขาได้รับขนมขนมอบมาร์ซิปัน

เนื่องจากร้านค้าทั้งหมดของแบรนด์ Oz ได้รับการตกแต่งในสไตล์อังกฤษโบราณ เราจึงได้ตกแต่งภายในแบบเดียวกันสำหรับ Tea Room พวกเขาซื้อเฟอร์นิเจอร์ที่เหมาะสม ตกแต่งผนังด้วยฉากกั้นด้วยผ้าคล้ายพรม และโคมไฟแขวนในสไตล์อังกฤษโบราณ การเลือกจานก็เข้าหากันด้วยความจริงจัง: เครื่องลายครามสีขาวบาง ๆ และรูปแบบคลาสสิกเท่านั้น

โดยรวมแล้วเมื่อพิจารณาถึงการซื้อแฟรนไชส์, อุปกรณ์, เฟอร์นิเจอร์, เครื่องใช้, ตกแต่งสถานที่, ค่าใช้จ่ายในการซื้อสินค้าครั้งแรกเราใช้เวลาประมาณ 1.5 ล้านรูเบิลเพื่อเปิดสถานประกอบการ

ฉันไปเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่สำนักงานใหญ่ของบริษัท ซึ่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่ฉันได้รับการสอนเกี่ยวกับความซับซ้อนของธุรกิจชา แนะนำให้รู้จักกับธุรกิจชาและกาแฟ การเดินทางมีประสิทธิผลมาก ความประทับใจจากการสื่อสารกับพนักงานนั้นยอดเยี่ยมมาก แผนการพัฒนาธุรกิจนั้นยิ่งใหญ่ อารมณ์แจ่มใส

ไม่กี่เดือนหลังจากการเปิด ผู้จัดการจากบริษัท Uncia มาที่ร้านของเรา เธอฝึกอบรมผู้ขายทันที ให้คำแนะนำ และช่วยดึงดูดผู้ซื้อ ความช่วยเหลือจากบริษัทมีความจำเป็นและจับต้องได้มาก เราได้รับการสนับสนุนและเป็นผู้นำ

สิ่งต่าง ๆ ไปได้สวย ร้านใหม่ที่สวยงามในรูปแบบที่ไม่ธรรมดา ชาสุดพิเศษที่อร่อยน่าอัศจรรย์จากออซ กาแฟอร่อย อุปกรณ์ชงชาที่สวยงาม ของขวัญที่ไม่ธรรมดา ห้องชาแสนสบาย พนักงานที่เป็นมิตรและผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี พวกเขาเขียนเกี่ยวกับเราในนิตยสาร หนังสือพิมพ์ การบอกต่อได้ผลดีมาก ลูกค้าเริ่มปรากฏให้เห็นในหมู่คนในท้องถิ่น นักท่องเที่ยว แขกจากภูมิภาคใกล้เคียง

มีสถานการณ์ที่ซับซ้อน วิกฤตตียอดขายลดลง มันเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่เหนือสิ่งอื่นใด ค่าเช่าของเราก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ฉันต้องลดพนักงาน ลดปริมาณการซื้อ ภายใต้ข้อตกลงกับออซ เราไม่มีสิทธิ์ซื้อสินค้าจากซัพพลายเออร์รายอื่น และในบริษัทของเรา เนื่องจากวิกฤต ราคาขายส่งก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ฉันต้องมองหาห้องอื่นที่มีค่าเช่าที่ต่ำกว่า มีข้อเสนอค่อนข้างมากเพราะเราเป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว พบได้อย่างรวดเร็วย้าย ครั้งแรกในที่ใหม่นั้นยาก ปัญหาทางการเงินเริ่มต้นขึ้น

เห็นได้ชัดว่า freechanzers ของเรามีปัญหาเดียวกัน นโยบายเศรษฐกิจของพวกเขามีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก เงื่อนไขการชำระเงินสำหรับการจัดส่งลดลงข้อกำหนดใหม่ปรากฏขึ้น ตัวอย่างเช่น "ออซ" เริ่มขอค่าลิขสิทธิ์จากการขาย Tea Room แม้ว่าจะเป็นโครงการของเรา แต่ก็เห็นด้วยกับเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และไม่มีเงื่อนไขดังกล่าวในข้อตกลงแฟรนไชส์ เราจ่ายค่าลิขสิทธิ์ (3%) จากยอดขายที่ให้ตามการรายงานของร้านค้าเท่านั้น

ตามมาด้วยความต้องการเปลี่ยนเครื่องบันทึกเงินสดและการเปลี่ยนไปใช้ระบบการขายออนไลน์ ออซเห็นว่าจำเป็นต้องควบคุมการขายแฟรนไชส์ของตนอย่างเข้มงวด จากนั้นเราก็ถูกจับได้ว่าขายสินค้า "ฝ่ายซ้าย" ใน Tea Room เรากล้าขายผลไม้หวานโดยไม่ได้รับอนุญาตจากตลาดท้องถิ่น แยมอาร์เมเนีย ช็อคโกแลตเบลารุส ในรูปแบบที่เข้าใจยาก พวกเขาเห็นชาสามชนิดบนชั้นวางของเราซึ่งไม่รวมอยู่ในชุดชาที่มีตราสินค้า

เห็นได้ชัดว่าสิ่งต่าง ๆ กำลังจะยุติความสัมพันธ์ แต่เหตุการณ์พลิกผันนี้ไม่ได้ทำให้เรากลัวเลย เมื่อถึงเวลานั้น เราต่างก็เป็นนักธุรกิจที่มีฐานะดี มีความเชี่ยวชาญในตลาดชา และมีประสบการณ์ในการทำงาน ข้างหลังเขาคือช่วงเวลาที่ยากลำบากของปัญหาทางการเงิน เราผ่านพ้นไปได้โดยไม่ต้องใช้เงินกู้และไม่เป็นหนี้

เมื่อออซประกาศยกเลิกข้อตกลงสัมปทานการค้า เราก็ไม่กลัวเลย เป็นเรื่องน่าเศร้าเล็กน้อย เพราะมีสิ่งดีๆ มากมายเชื่อมโยงกับเธอ เราได้รับกำหนดเส้นตายสำหรับกระบวนการรีแบรนด์และพิธีการที่จำเป็น

แต่มันไม่ไร้ประโยชน์ที่พวกเขาพูดว่า: "ปัญหาไม่ได้มาคนเดียว"

- มีปัญหาอะไรไหม?

กับห้องพักอีกครั้ง คราวนี้เจ้าของตัดสินใจขาย มีการเคลื่อนไหวอีกครั้ง พบสถานที่ใหม่สำหรับร้านค้าโดยไม่ยาก ภาพทำงานสำหรับเรา เราได้ย้าย มีคำถามเกี่ยวกับชื่อใหม่ของสถาบัน ฉันคุ้นเคยกับคำว่า "ออนซ์" มากกับรูปแบบการขายของเรา (ชามีขายในร้านค้า และแม้กระทั่งตอนนี้ก็ไม่มีขายเป็นกรัม แต่เป็นออนซ์) ฉันไม่ต้องการที่จะเปลี่ยนรูปลักษณ์ของสถาบันอย่างรุนแรง

เป็นเวลาสองเดือนที่ Oksana ดีไซเนอร์ที่ยอดเยี่ยมของเราได้พัฒนาเครื่องหมายการค้าใหม่พร้อมกับชื่อขึ้นมา เป็นผลให้พวกเขาตัดสินใจเรียกตัวเองว่า "ออนซ์ทองคำ" พัฒนาและอนุมัติเครื่องหมายการค้า พิมพ์นามบัตรและหนังสือเล่มเล็กใหม่ ตั้งรกรากอยู่ในที่ใหม่ ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะจบลงเราจะทำงานต่อไป

- มันเคลื่อนไหวอีกแล้วเหรอ?

คราวนี้มีปัญหาอื่น ออซเห็นว่าชื่อใหม่ของเราเป็นการละเมิดเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของพวกเขา เราถูกกล่าวหาว่าใช้เครื่องหมายการค้าที่คล้ายกับแบรนด์ของพวกเขาจนสับสน เราถูกพิจารณาว่าสูญเสียผลกำไร เสียหายทางศีลธรรม และยื่นคำร้องต่อศาลอนุญาโตตุลาการ จำนวนเงินที่เรียกร้องมีจำนวนประมาณ 300,000 รูเบิล

- และสถานการณ์พัฒนาไปอย่างไร?

ตามข้อตกลงสัมปทานการค้า (แฟรนไชส์) ที่สรุปกับออซ ข้อพิพาททั้งหมดจะต้องได้รับการแก้ไขในศาลอนุญาโตตุลาการของเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แต่เนื่องจากถึงเวลานั้นข้อตกลงได้ถูกยกเลิก ผู้พิพากษาจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กได้ส่งคดีเพื่อพิจารณาตามเขตอำนาจศาลนั่นคือ ณ ที่อยู่อาศัยของจำเลย การอุทธรณ์ของ Oz ต่อการตัดสินใจนี้ถูกปฏิเสธและคดีนี้ไปถึง Stavropol

ฉันไปที่นั่นเพื่อพิจารณาคดีในศาลมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว มักเกิดขึ้นผ่านการประชุมทางวิดีโอ ตัวแทนสำนักงานกฎหมายที่ "ออซ" จ้างให้ดำเนินการคดีนี้ปรากฏตัวขึ้นในศาล ในกระบวนการของการดำเนินการที่ยืดเยื้อ ปรากฏว่าข้อตกลงสัมปทานทางการค้าระหว่างฉันในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคลและออซไม่ได้จดทะเบียนกับหน่วยงานด้านภาษีและไม่มีอำนาจตามกฎหมาย

นี้ได้กลายเป็นสินทรัพย์หลักของเรา แม้จะมีการเรียกร้องใหม่เกี่ยวกับการใช้รูปแบบการขายที่คล้ายกับ "Oz" ซึ่งเป็นเฟอร์นิเจอร์ที่มีตราสินค้า แต่เราจัดการได้โดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากทนายความที่มีความสามารถเพื่อออกจากการพิจารณาคดีโดยไม่สูญเสียอย่างร้ายแรง

ด้วยเหตุนี้ เราจึงลงนามในข้อตกลงยุติคดี "ออซ" ปฏิเสธการเรียกร้องวัสดุทั้งหมดกับเราและเราตกลงที่จะเปลี่ยนป้ายด้วยชื่อและเปลี่ยนรูปแบบของเฟอร์นิเจอร์ จนถึงวันนี้ เราได้ปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดแล้ว และ "ครั้งเดียว" เพื่อแสดงความปรารถนาดีเพื่อสานต่อความสัมพันธ์ต่อไป Curtsy แลกเปลี่ยน!

สันติภาพที่ไม่ดีดีกว่าการทะเลาะวิวาทกัน แต่มีแนวโน้มค่อนข้างมากที่โลกจะเปลี่ยนจากโลกที่เลวร้ายให้กลายเป็นโลกปกติและมั่นคง ฉันไม่ได้แยกแยะความเป็นไปได้ของความร่วมมืออย่างต่อเนื่อง นี่คือธุรกิจ ทุกสถานการณ์สามารถเกิดขึ้นได้ คุณต้องค้นหาจุดแข็งในตัวเองเพื่อปกป้องตำแหน่งและความถูกต้อง เพื่อยอมรับความผิดพลาด และต้องแน่ใจว่าได้ดำเนินการอย่างถูกกฎหมายและเหมาะสม

- สถานการณ์วันนี้เป็นอย่างไร?

วันนี้เมื่อ 7 ปีที่แล้ว ฉันมองไปยังอนาคตด้วยความหวังและการมองโลกในแง่ดี ฉันมีความสุขที่ได้ไปทำงาน ฉันรู้ว่าฉันตั้งตารอที่จะได้พบกับลูกค้าที่ยอดเยี่ยมของเรา หลายร้านอยู่ใกล้ตั้งแต่เปิดร้านวันแรก พวกเขาประสบความยากลำบากของเรา ชื่นชมยินดีในความสำเร็จของเรา พวกเขาเป็นแฟนตัวยงและเพื่อนแท้

เพื่อประโยชน์ของพวกเขาและลูกค้าใหม่ของเรา เราทำงาน ปรับปรุงการแบ่งประเภท ประดิษฐ์ของขวัญใหม่ เตรียมกาแฟที่อร่อยที่สุดและชงชาที่ไม่ธรรมดา

ฉันต้องการเปิดสาขาในพื้นที่รีสอร์ทของ Pyatigorsk แต่เน้นไม่อยู่ที่ร้าน แต่เน้นที่ Tea Room กาแฟและชาที่มีตราสินค้าของเรามีรสชาติที่พิเศษ เพราะมันจัดทำขึ้นตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดและด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

- คุณต้องการอะไรสำหรับนักธุรกิจมือใหม่จากประสบการณ์ดังกล่าว?

ฉันไม่ต้องการที่จะพูดซ้ำสิ่งที่ชัดเจน แต่มันสำคัญ ขอให้ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง จิตใจ และศีลธรรม เพื่อไม่ให้กลายเป็น "เครื่องชีวะ" ในการทำเงินแต่อย่างใด ดูแล "เกียรติตั้งแต่อายุยังน้อย" ให้เค้าพูดถึงคุณในฐานะคนดีเสมอ ชื่อเสียงมีบทบาทอย่างมากในธุรกิจ

และอย่าลดระดับลง อยู่ในระดับและก้าวไปข้างหน้า ภาพลักษณ์ของธุรกิจของคุณควรอยู่ด้านบนเสมอ หากอาชีพนี้นำมาซึ่งความสุข คุณจะไม่มีวันหมดไฟ ความรักและความทุ่มเทจะช่วยให้คุณอยู่รอดในทุกสถานการณ์!

รักชา อยากรู้วิธีเปิดร้านน้ำชา? ในบทความคุณจะพบกับกระบวนการทีละขั้นตอนในการเริ่มดำเนินธุรกิจที่น่าสนใจนี้

เงินลงทุน: 550,000 รูเบิล
ระยะเวลาคืนทุน: 15-17 เดือน

อาจไม่มีเครื่องดื่มดังกล่าวที่สามารถส่องประกายความนิยมได้

และความต้องการที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทำให้เกิดความสนใจของผู้ที่กำลังคิดที่จะทำธุรกิจของตัวเอง วิธีการเปิดร้านน้ำชา.

การเปิดร้านน้ำชาไม่ได้เป็นเพียงความหวัง แต่ยังเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ ซึ่งเมื่อเทียบกับแนวคิดทางธุรกิจอื่นๆ นั้น ไม่ต้องการการลงทุนจำนวนมาก

แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่เพียงแค่รู้แง่มุมทางทฤษฎีของการทำธุรกิจและพันธุ์ชาเท่านั้น แต่ยังต้องสามารถดึงดูดลูกค้าได้ตลอดจนจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบริการที่เป็นเลิศด้วย

และหลังจากประสบความสำเร็จในการเปิดธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการขายชา คุณสามารถคิดถึงการขยาย - สร้างร้านค้าออนไลน์ หรือไปต่อและพัฒนาเครือข่ายทั้งหมด

ข้อดีและข้อเสียของการเปิดร้านน้ำชา

บางคนมองว่าธุรกิจชามีความเฉพาะเจาะจง ในขณะที่บางคนมองว่าธุรกิจชามีความน่าสนใจ

ไม่ว่าในกรณีใดหากไม่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้กับลูกค้า

การเปิดร้านน้ำชามีชื่อเสียงในด้านผลประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• การลงทุนที่ค่อนข้างเล็กซึ่งด้วยการใช้งานที่เหมาะสมจะได้ผลอย่างรวดเร็ว
• ความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องสำหรับชาคุณภาพสูงและราคาที่แตกต่างกัน และไม่ได้รับผลกระทบจากฤดูกาล
• ชาไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย แต่คุณยังต้องปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บอย่างง่าย
• หลายคนสังเกตเห็นความน่าสนใจและความสวยงามของธุรกิจนี้

ข้อเสียเปรียบที่สำคัญที่สุดในการขายชาคือการแข่งขันสูงในอุตสาหกรรมนี้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองขนาดใหญ่และขนาดกลาง

ซึ่งรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าธุรกิจนี้ไม่ได้เป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในเมืองเล็กๆ ที่มีร้านค้าที่คล้ายคลึงกันเปิดอยู่แล้ว

ประเภทของร้านน้ำชา

“ทุกคนรู้ว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าการจิบชาสักถ้วยเพื่อเพิ่มน้ำเสียงและปลุกจิตวิญญาณที่ตกสู่บาป ซึ่งคำแนะนำและคำแนะนำทั้งหมด ทั้งจากตะวันตกและตะวันออกมาบรรจบกัน”
โฆเซ่ ซารามาโก. สมุดรายชื่อ

ก่อนที่คุณจะเปิดร้านน้ำชา คุณต้องนึกถึงรูปแบบของร้านก่อน

ปัจจัยนี้จะส่งผลกระทบต่อไม่เพียงแค่การแบ่งประเภท แต่ยังรวมถึงการลงทุนเริ่มแรกด้วย

ร้านน้ำชามี 3 ประเภท:

ตู้โชว์ชา (แผงลอย) - ตัวเลือกที่เล็กที่สุด

ค่าใช้จ่ายและพื้นที่จะน้อยที่สุดซึ่งจะส่งผลต่อการแบ่งประเภทของชา

รูปแบบนี้มักพบในศูนย์การค้าขนาดใหญ่และสถานที่แออัด เช่น ป้ายรถประจำทาง สถานีรถไฟใต้ดิน

ร้านน้ำชาเป็นรูปแบบที่นิยมมากที่สุดและต้องใช้เงินลงทุนสูง

จุดขายสามารถตั้งอยู่ได้ทั้งในศูนย์การค้าและศูนย์รวมความบันเทิง และเป็นอาคารหลังเดี่ยวขนาดเล็ก

การแบ่งประเภทค่อนข้างกว้างซึ่งสะท้อนให้เห็นในการขายชาที่มีราคาต่างกัน

ร้านน้ำชาที่มีห้องชิมเป็นประเภทที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งไม่เพียงแต่ให้ลูกค้าได้ซื้อชาเท่านั้น แต่ยังได้ชิมก่อนซื้ออีกด้วย

ตามกฎแล้วในรูปแบบนี้คุณจะพบชาหลากหลายชนิดรวมถึงชาที่หายากและค่อนข้างแพง

ส่วนนี้จะช่วยให้คุณเลือกรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดตามทุนเริ่มต้นของคุณ

แต่ถึงกระนั้น ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมที่จะให้ผู้ซื้อที่มีศักยภาพหลั่งไหลเข้ามาเป็นจำนวนมาก

กำหนดการเปิดร้านน้ำชา

ใช้เวลาไม่นานในการเปิดร้านน้ำชา

การลงทะเบียนธุรกิจใช้เวลาไม่นานเกินไป

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาสถานที่ที่เหมาะสมรวมถึงการเจรจากับซัพพลายเออร์ชาคุณภาพที่คุณมั่นใจได้

นอกจากนี้ควรให้ความสนใจกับการจัดสถานที่ เนื่องจากรูปลักษณ์ของร้านน้ำชาของคุณควรดึงดูดความสนใจ

โดยเฉลี่ยแล้ว คุณจะใช้เวลา 4-5 เดือนในการเปิดธุรกิจชา

ช่วงเวลานี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการค้นหาสถานที่และซัพพลายเออร์ที่แท้จริง

เวที	ม.ค	ก.พ.	มี.ค	เม.ย
การลงทะเบียน
ค้นหาห้อง
การจัดสถานที่
การรับสมัคร
ซื้อล็อตแรก
การโฆษณา
เปิด

ขั้นตอนการเปิดร้านน้ำชา

จดทะเบียนธุรกิจ

ก่อนเปิดร้านน้ำชา คุณต้องจดทะเบียนธุรกิจก่อน

สำหรับธุรกิจประเภทนี้ การเป็นเจ้าของกิจการ แต่เพียงผู้เดียวหรือ LLC ก็เพียงพอแล้ว ในระยะเริ่มต้น จะดีกว่าที่จะได้รับ IP

ในกรณีนี้ คุณจะต้องจ่ายภาษีเพียงครั้งเดียว

การขายชาไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาต

แต่ในทางกลับกัน สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการอนุญาตของ SES กล่าวคือ บทสรุปและการมีหนังสือสุขาภิบาลจากที่ปรึกษาการขาย

หากคุณไม่มั่นใจในความสามารถของตัวเอง ทางที่ดีควรขอความช่วยเหลือทางกฎหมาย

เส้นทางนี้สมบูรณ์แบบหากคุณตัดสินใจเปิด LLC

และถึงแม้จะเป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม คุณก็จะมีเวลามากขึ้น และจะไม่ไปที่ทุกกรณีและค้นหาสิ่งที่คุณต้องจัดหาให้

หาห้องและอุปกรณ์

บ่อยครั้งที่การซื้อชาไม่ได้วางแผนไว้ ด้วยเหตุนี้การเลือกสถานที่ที่ดีสำหรับร้านค้าในอนาคตจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ภายใต้การเปิดร้านน้ำชา พื้นที่ค้าปลีกในศูนย์การค้าหรือไฮเปอร์มาร์เก็ตจะเหมาะสมที่สุด

ทางที่ดีควรอยู่ที่ชั้นหนึ่ง

หากคุณวางมันไว้บนถนน แสดงว่าถนนที่อยู่ใกล้ศูนย์กลางนั้นสมบูรณ์แบบ

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่นั้นค่อนข้างง่าย:

• พื้นที่ทั้งหมด 15-20 ตร.ม.
• การระบายอากาศที่ดี
• ขาดความชุ่มชื้น

จากนั้นคุณควรดูแลการออกแบบและอุปกรณ์ของร้านน้ำชา

ควรมีสไตล์และน่าดึงดูดสำหรับผู้ซื้อในอนาคต

สำหรับอุปกรณ์สำหรับร้านน้ำชาของคุณ ตอนนี้คุณสามารถหาศาลาสำเร็จรูปลดราคาได้แล้ว

สะดวกและเร็วกว่าการรวมหน้าร้านแนวนอนและแนวตั้งหลายร้านเข้าด้วยกัน

นอกจากนี้ยังเพิ่มอุปกรณ์เสริมที่น่าสนใจซึ่งจะสร้างบรรยากาศที่จำเป็น

คุณจะต้องใช้เครื่องชั่ง ภาชนะสำหรับเก็บชาและอุปกรณ์อื่นๆ ที่แม่นยำ

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวัสดุบรรจุภัณฑ์

คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออันแรกที่คุณเห็น

มันจะดีกว่าที่จะสั่งและเพิ่มโลโก้ของร้านชาของคุณลงไป

ผู้ซื้อจะจำได้ว่าพวกเขาซื้อชาที่ไหนและกลับมาหาคุณ

คุณยังสามารถสั่งซื้อแบบฟอร์มสำหรับผู้ขาย

สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ที่เสื้อยืดหรือผ้ากันเปื้อนที่มีโลโก้ร้านน้ำชาของคุณ

สรุปทุกสิ่งที่จำเป็นในการเปิดร้านน้ำชาในตาราง:

รายการค่าใช้จ่าย	จำนวนเงิน (รูเบิล)
รวม:	RUB 145,000
เครื่องบันทึกเงินสด	10 000
ศาลาขายชา	107 000
เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์	2 000
ภาชนะชาและอุปกรณ์อื่นๆ	6 000
ค่าใช้จ่ายอื่นๆ	20 000

การรับสมัคร

การเปิดร้านน้ำชานั้นค่อนข้างง่าย แต่การตัดสินใจที่ผิดพลาดอาจส่งผลต่องานในอนาคตได้

ดังนั้นชุดของผู้ขายซึ่งรายได้จะขึ้นอยู่กับโดยตรงจะต้องเข้าหาอย่างรับผิดชอบ

เป็นครั้งแรก คุณจะต้องมีพนักงานขายสองคนที่จะทำงานในกะที่แตกต่างกัน ได้แก่ พนักงานทำความสะอาด ผู้ดูแลระบบ (ถ้าจำเป็น) และนักบัญชี

ด้วยปริมาณการขายที่น้อย คุณสามารถเข้ารับหน้าที่ของพนักงานสองคนสุดท้ายได้

สำหรับผู้ขาย สิ่งสำคัญคือต้องมีลักษณะที่เรียบร้อย สุภาพ และสามารถทำงานร่วมกับผู้ซื้อได้

นอกจากนี้ ยังต้องมีความรอบรู้ในช่วงที่เสนอ

ต้นทุนเงินเดือนสำหรับพนักงานจะมีลักษณะดังนี้:

ค้นหาซัพพลายเออร์และซื้อชุดแรก

ก่อนที่คุณจะเปิดร้านชา ลองคิดดูว่าคุณจะหาซัพพลายเออร์ชาได้อย่างไร

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อชาโดยตรงจากผู้ผลิตในเอเชียใต้

มีตัวเลือกในการค้นหาซัพพลายเออร์บนอินเทอร์เน็ตที่จะเป็นคนกลางระหว่างคุณและผู้ผลิตชา

สำหรับชุดแรก คุณต้องซื้อชาประมาณ 30 ชนิด:

• เขียว
• สีดำ
• สีขาว
• ส่วนผสมของชาหลายชนิด
• ด้วยสารเติมแต่งผลไม้

ในการเริ่มต้น คุณสามารถใช้ชาชั้นยอดได้ประมาณ 8-10 ชนิดเพื่อประเมินความต้องการ

แต่ระวังซื้อเฉพาะชาธรรมชาติและคุณภาพสูงจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้

มิฉะนั้น คุณจะไม่ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า และคุณจะประสบกับความสูญเสียครั้งใหญ่

การโฆษณาและการส่งเสริมการขาย

อย่าลืมโปรโมตร้านค้าของคุณ

ก่อนเปิด ให้ติดป้ายสวยๆ และแจกใบปลิวให้ประชาชน

ออกแบบโลโก้ร้านน้ำชาให้ปรากฏบนเครื่องแบบพนักงาน บรรจุภัณฑ์ และนามบัตร

สิ่งสุดท้ายคือต้อง

ให้ผู้ขายนำไปปรับใช้กับชาที่จำหน่ายทุกใบ

ช่วงวันเปิดเทอม จัดโปรโมชั่นและของสมนาคุณ

สิ่งนี้จะดึงดูดผู้ซื้อและพวกเขาจะซื้อบางอย่างอย่างแน่นอน

เมื่อยอดขายเพิ่มขึ้น คุณสามารถแนะนำโปรแกรมสะสมคะแนนด้วยการจัดเตรียมบัตรส่วนลด

สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจถึงความสนใจจากลูกค้าประจำเพราะพวกเขาจะคืนส่วนลดให้คุณ

เปิดร้านน้ำชาใช้เงินเท่าไหร่?

ในขณะที่คุณอาจสงสัยว่า “ฉันจะเปิดร้านชาได้อย่างไร” คุณจะถามด้วยว่าราคาเท่าไหร่

การค้าชาไม่ต้องลงทุนมหาศาล

ส่วนหลักของต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการเปิดจะเป็นการซื้อสินค้า

และสำหรับผู้เริ่มต้น คุณต้องมี 550,000 รูเบิล ซึ่งครอบคลุมการจดทะเบียนธุรกิจ การซื้ออุปกรณ์ การปรับปรุงสถานที่ ตลอดจนการซื้อชาและโฆษณาชุดแรก

นอกจากเงินทุนเริ่มต้นแล้ว ร้านน้ำชายังต้องการค่าใช้จ่ายรายเดือนซึ่งแสดงในตาราง

เกี่ยวกับการเปิดร้านชาทุกขั้นตอน

รายละเอียดในวิดีโอ:

กำไรที่เป็นไปได้ของร้านน้ำชา

มาร์กอัปเฉลี่ยของชาคือ 100%

สำหรับพันธุ์ชั้นยอด มันสามารถเพิ่มขึ้นได้

ดังนั้นเมื่อซื้อชุดละ 150,000 รูเบิล จะต้องขายในราคา 300,000 รูเบิล

และถ้าคุณสามารถขายทั้งชุดในหนึ่งเดือน ในที่สุดคุณก็จะได้กำไรเท่ากับ 35,000 รูเบิล

แล้วการคืนทุนของร้านน้ำชาจะอยู่ที่ประมาณ 15-17 เดือน

แต่ด้วยการจัดระบบที่เหมาะสม ช่วงเวลานี้จะลดลงเหลือหนึ่งปี

บางที 2-3 เดือนแรกอาจไม่สร้างรายได้มากนัก แต่ด้วยการดึงดูดลูกค้าอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเพิ่มผลกำไรรายเดือนได้ถึง 60,000 รูเบิล

โดยสรุปเกี่ยวกับ วิธีการเปิดร้านน้ำชาเราสามารถพูดได้ว่านี่ไม่ใช่ธุรกิจที่ยากที่สุด แต่ขึ้นอยู่กับกระแสของลูกค้าโดยตรง

ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะขายเฉพาะชาที่มีคุณภาพและผสมผสานกับการบริการลูกค้าที่สุภาพและมีความสามารถ

ดังนั้น เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะสามารถเพิ่มมูลค่าการซื้อขายของธุรกิจของคุณ แล้วขยายออกไปได้ทั้งหมด

บทความที่เป็นประโยชน์? ของใหม่ห้ามพลาด!
ใส่อีเมลของคุณและรับบทความใหม่ทางไปรษณีย์

บางคนเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟสักถ้วย ในขณะที่คนอื่นๆ ถือว่าชาเป็นเครื่องดื่มที่เติมความสดชื่น (เราไม่ได้หมายถึงชาบรรจุหีบห่อราคาถูก แต่เกี่ยวกับคุณภาพสูงและผ่านการรับรองตามกฎทั้งหมด)

การเติบโตอย่างต่อเนื่องของกองทัพผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มโบราณนี้สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนากิจกรรมผู้ประกอบการ แผนธุรกิจที่เขียนมาอย่างดีช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงมุมแหลมๆ มากมายได้

การวิเคราะห์ตลาดและคู่แข่ง

ส่วนนี้เป็นส่วนบังคับของเอกสารนี้ การวิเคราะห์สถานการณ์ตลาดไม่เพียงแต่ดึงดูดความสนใจของนักลงทุนที่มีศักยภาพ แต่ยังช่วยให้คุณเข้าใจสถานการณ์ที่ซับซ้อนมากมาย

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสถานที่ที่ร้านค้าจะตั้งอยู่ในอนาคต

แคมเปญโฆษณาที่มีการจัดการที่ดีสามารถเพิ่มจำนวนลูกค้าได้อย่างมาก เคล็ดลับของความสำเร็จทางธุรกิจอยู่ที่การโฆษณาไม่ควรมีข้อมูลเกี่ยวกับชาบางประเภท แต่เกี่ยวกับร้านน้ำชาชั้นยอดโดยเฉพาะ จากข้อมูลนี้ ผู้บริโภคมีความเห็นว่าแต่ละพันธุ์ที่นำเสนอมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

การวิเคราะห์คู่แข่งหลักมีความจำเป็นเพื่อ:

• พัฒนากลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อการวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุด
• ทำนายแผนการขาย
• กำหนดการแบ่งประเภทที่เหมาะสมและพัฒนานโยบายผลิตภัณฑ์
• กำหนดราคาที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์
• พัฒนาผลิตภัณฑ์: เลือกคุณสมบัติและลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์
• พิจารณากลยุทธ์การส่งเสริม

คุณสามารถเรียนรู้คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการพัฒนาเอกสารได้จากวิดีโอต่อไปนี้:

ตัวเลือกรูปแบบ

พื้นที่นี้เกี่ยวข้องกับการเริ่มต้นของกิจกรรมตามรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งต่อไปนี้:

• ร้านค้าแบบสแตนด์อโลนกับหลากหลายรูปแบบ ผู้ซื้อส่วนใหญ่มักจะซื้อผลิตภัณฑ์ระดับ Elite ที่มีราคาแพงเพียงเพื่อที่พวกเขาจะได้นำเสนอต่อแขกอย่างภาคภูมิใจ การเริ่มต้นตามตัวเลือกนี้เป็นสิ่งที่ยากที่สุด ควรเลือกพื้นที่ของห้องตามจำนวนอุปกรณ์การจัดประเภทตู้โชว์ ในร้านค้าคุณสามารถขายชาได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องด้วย หรือจะวางโต๊ะสักสองสามโต๊ะและจัดร้านกาแฟเล็กๆ ก็ได้
• ร้านน้ำชา. ลักษณะเด่นของรูปแบบนี้คือความโดดเด่นของชาหลวม ในราคาค่อนข้างแพงกว่าปกติซึ่งมองไม่เห็นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของช่วงกว้างและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ขนาดของเงินลงทุนเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้น การเช่ามีความสำคัญไม่น้อย
• แผนกชา. นักธุรกิจสามเณรชอบตัวเลือกนี้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องมองหาห้องขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือสถานที่นั้นแออัดและพอควร ค่าใช้จ่ายต่ำกว่าถ้าคุณวางแผนที่จะเปิดร้านของคุณเองมาก ในอนาคต คุณสามารถเปิดแผนกอื่นๆ อีกหลายแห่งในส่วนอื่น ๆ ของเมืองและจัดระเบียบเครือข่ายขนาดเล็กของคุณเอง

แผนการผลิต

ค่าที่ดีที่สุดของพื้นที่ของจุดในอนาคต - 30 ตร.ว. เมตรและตำแหน่งที่ดีที่สุดคือบรรทัดแรกของไตรมาสที่พลุกพล่าน ใจกลางเมืองเป็นตัวเลือกที่ดี แต่มีราคาแพงมาก ไม่แนะนำให้เปิดในย่านที่อยู่อาศัยเพราะนอกจากราคาถูกแล้วไม่มีแง่บวกอีกต่อไป

จะเป็นการดีที่สุดหากร้านตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ผู้คนคิดว่าตัวเองเป็นชนชั้นกลางอาศัยและทำงานอยู่ตลอดจนบริเวณที่มี "แพลงก์ตอนสำนักงาน" เข้มข้นที่สุด เป็นการดีกว่าที่จะลบ microdistrict ที่ทำงานและเขตอุตสาหกรรมออกจากรายการเนื่องจากเป้าหมายหลักของผู้ประกอบการคือการสร้างรายได้และไม่แนะนำวัฒนธรรมการบริโภคชาให้คนทั่วไปรู้จัก

ค่าเช่าแตกต่างกันไประหว่าง 1,000-3,000 รูเบิล สำหรับ 1 ตร.ม. ม. นั่นคือค่าเช่ารายเดือนจะอยู่ที่ประมาณ 30-90,000 รูเบิล

ความสำเร็จของร้านอยู่ที่การออกแบบที่ดี อุปกรณ์ที่มีคุณภาพ และพนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี ดังนั้น ขอแนะนำเอกลักษณ์องค์กร เครื่องแบบพนักงาน ป้าย เฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์สำนักงาน และแม้แต่ถุงบรรจุภัณฑ์ในโซลูชันการออกแบบเดียว

หลังจากที่ธรรมชาติของจุดในอนาคตกำหนดรูปแบบและขนาดของมันแล้ว คุณสามารถเริ่มซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นได้ ธุรกิจนี้ต้องการชั้นวางของและชั้นวาง ตู้ คอนเทนเนอร์ พลั่ว ที่รองแก้ว ตาชั่ง และเครื่องคิดเงิน

หากร้านหาพื้นที่ชิมได้แล้ว ให้ดูแลโต๊ะ เก้าอี้ หรือเคาน์เตอร์บาร์ หากนักธุรกิจวางแผนที่จะสร้างความสุขให้ผู้มาเยือนด้วยเครื่องดื่มหอมกรุ่นที่ปรุงสดใหม่ คุณจำเป็นต้องซื้อกาน้ำชา ถ้วยและช้อน

แผนการเงิน

ในการเปิดธุรกิจดังกล่าว คุณจะต้องใช้จ่าย ประมาณ 750,000 รูเบิลในปีแรก, รวมทั้ง:

• ผ่านขั้นตอนการลงทะเบียนของรัฐ - 10,000 รูเบิล;
• ค่าเช่ารายเดือน - 30,000 รูเบิล;
• การตกแต่งสถานที่ - 25,000 รูเบิล;
• การซื้ออุปกรณ์และอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นทั้งหมด - 50,000 รูเบิล;
• เงินเดือน - 15,000 รูเบิล - ในช่วงเริ่มต้นของกิจกรรมไม่แนะนำให้จ้างผู้ขายควรทำงานด้วยตัวเองเล็กน้อย
• ซื้อชา - 80,000 รูเบิล - สำหรับ 2 เดือนแรกของการทำงานก็เพียงพอแล้ว
• ค่าสาธารณูปโภค - 5,000 รูเบิล รายเดือน

แผนองค์กร

ก่อนที่ความวุ่นวายของการเปิดร้านจะเริ่มต้นขึ้น คุณควรหาว่าคุณต้องเตรียมเอกสารอะไรบ้าง ใครควรรับรองพวกเขา และคุณต้องจ่ายเงินเท่าไร

หลังจากการลงทะเบียนอย่างเป็นทางการเสร็จสิ้นแล้ว คุณสามารถเริ่มซื้อผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ที่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ ร้านค้าขนาดใหญ่และขนาดกลางควรมีทั้งพันธุ์ที่มีราคาแพงและค่อนข้างประหยัด

นอกจากชาแล้ว คุณควรซื้อผลไม้และสมุนไพรหลายอย่าง ผสม เครื่องดื่มดอกไม้ และกาแฟต่างๆ อย่าละเลยขนม แต่ไม่ใช่ของที่สามารถพบได้บนเคาน์เตอร์ของร้านค้าใด ๆ แต่มีของดั้งเดิมบ้าง

แผนธุรกิจต้องมีข้อเกี่ยวกับ จำนวนที่เหมาะสมและคุณสมบัติของพนักงาน. แน่นอนในร้านค้าเล็ก ๆ คุณสามารถรับมือได้ด้วยตัวเอง แต่ด้วยเครื่องเปลี่ยนจะสะดวกกว่ามาก ยิ่งไปกว่านั้น ต้องมีการเจรจากับซัพพลายเออร์ จัดการกับเอกสาร ตรวจสอบความสมบูรณ์ของอุปกรณ์ และเติมสินค้าให้เต็ม

บริษัทจัดหางานสามารถช่วยในการค้นหาผู้สมัครที่เหมาะสม แต่ไม่มีใครยกเลิกการสนทนาส่วนตัวกับผู้สมัคร ในเวลาเดียวกัน รูปลักษณ์ที่เรียบร้อย คำพูดที่มีความสามารถ และความสามารถในการเอาชนะใจผู้ซื้อสมควรได้รับความสนใจ หากคุณวางแผนที่จะจัดชิม คุณจำเป็นต้องค้นหาจากผู้สมัครล่วงหน้าว่าเขารู้วิธีชงชาอย่างถูกต้องหรือไม่ และคุ้นเคยกับประเพณีที่เกี่ยวข้องกับการดื่มชาหรือไม่

ความต่อเนื่องทางธุรกิจเป็นไปไม่ได้หากไม่มี ผู้จัดจำหน่ายสินค้าที่เชื่อถือได้. การสื่อสารโดยตรงกับผู้ผลิตมีให้สำหรับองค์กรหรือเครือข่ายขนาดใหญ่เท่านั้น และเจ้าของร้านขนาดเล็กไม่น่าจะสามารถซื้อชุดใหญ่ได้และการนำไปใช้งานนั้นยังห่างไกลจากความรวดเร็ว

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหาตัวแทนระดับภูมิภาคที่ขายชาจำนวนมากโดยน้ำหนัก

แผนการตลาด

วิธีการทางการตลาดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุดในพื้นที่นี้ ได้แก่ การชิมฟรี ของขวัญ ของที่ระลึกเล็กๆ น้อยๆ โปรโมชั่น และกิจกรรมการกุศล ลูกค้าต้องแน่ใจว่าโบนัสที่เขาได้รับจะไม่ไปไหน ดังนั้นเขาจะต้องใช้เงินเพียงเล็กน้อยกับบัตรส่วนลดสะสม

นอกจากนี้ คุณสามารถโฆษณาบนเว็บไซต์ของคุณเอง ในกลุ่มโซเชียลเน็ตเวิร์ก ทางโทรทัศน์หรือในสื่อ ธุรกิจทำให้คุณสามารถทดลองทำการตลาดได้ ตัวอย่างเช่น ผู้ซื้อจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ถ้าควบคู่ไปกับการซื้อ เขาจะได้รับหนังสือเล่มเล็กๆ ที่เล่าเกี่ยวกับชาประเภทใดประเภทหนึ่ง หรือที่คั่นหนังสือสีสันสดใสพร้อมข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับประเพณีชงชา

กำหนดการเปิดตัว

ขั้นตอนหลักของการเปิดรวมถึงประเด็นต่อไปนี้:

เลขที่ p / p	ชื่อในวงการ	ระยะเวลาดำเนินการ
1	จัดทำแผนธุรกิจ	กันยายน 2559
2	การลงทะเบียนอย่างเป็นทางการกับบริการภาษี	ตุลาคม 2559
3	การเช่าหรือซื้อพื้นที่ค้าปลีกที่เหมาะสม	ตุลาคม 2559
4	ซื้ออุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์ (ถ้าจำเป็น)	พฤศจิกายน 2559
5	ค้นหาตัวแทนภูมิภาคที่เหมาะสมและสรุปข้อตกลงกับเขาในการจัดหาชาและอุปกรณ์เสริม	พฤศจิกายน 2559
6	เริ่มกิจกรรม	ธันวาคม 2559

การวิเคราะห์ความเสี่ยง

สำหรับกิจกรรมนี้มีลักษณะเฉพาะดังต่อไปนี้:

• ทางการค้าความเสี่ยง ตัวอย่างเช่น ระดับความต้องการสินค้าอาจลดลง ราคาซื้ออาจเปลี่ยนแปลง หรือมูลค่าของความอิ่มตัวของสภาพแวดล้อมการแข่งขันอาจเพิ่มขึ้น
• ภายในบริษัทความเสี่ยง - ความเป็นมืออาชีพของผู้บังคับบัญชาและพนักงาน การถ่ายโอนข้อมูลทางการค้าอันมีค่าไปยังคู่แข่ง ฯลฯ

พวกเขามีอยู่ในธุรกิจใด ๆ ดังนั้นคุณไม่ควรกลัวพวกเขาคุณเพียงแค่ต้องประกันตัวเองด้วยมาตรการป้องกันที่สามารถป้องกันหรือแม้แต่ป้องกันได้

ผลการศึกษาพบว่าตลาดชาของรัสเซียไม่มีการเติบโตในเชิงปริมาณอีกต่อไป สถิติแสดงให้เห็นว่าปริมาณการตลาดยังคงทรงตัวเป็นเวลาหลายปี: ที่ระดับ 180,000 ตัน

เหตุผลหลักคือชาวรัสเซียมากกว่า 90% บริโภคชาอยู่แล้ว ประเทศนี้เป็นหนึ่งในผู้นำระดับโลกในด้าน "การดื่มชา" - โดยเฉลี่ยแล้ว รัสเซียหนึ่งคนต่อปีดื่มชามากกว่าหนึ่งกิโลกรัม นั่นคือไม่มีที่ไหนเลยที่จะเพิ่มจำนวนการขาย การนำชาสายพันธุ์ใหม่ๆ ออกสู่ตลาดก็ไม่ใช่ทางเลือกเช่นกัน เพียงแค่ดูที่ชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ต ที่ซึ่งความหลากหลายของชาและส่วนผสมที่มีส่วนผสมของชาจะทำให้คุณต้องเวียนหัว ยังคงเป็นเพียงคุณภาพของขั้นตอนการบริโภคชาเท่านั้น

ทัศนศึกษาหัวข้อ

ในรัสเซียพวกเขาดื่มชา "ของเหลว" ดังนั้นด้วยปริมาณของเหลวที่เท่ากัน เราจึง "กิน" ชาน้อยกว่าคนอังกฤษทั่วไปถึงสามเท่า ซึ่งสูตรดั้งเดิมต้องใช้ชามากกว่า และถ้าใครที่ฉลาดมากในประเทศของเราคิดสูตรที่ต้องการชาเพียงสองกรัมต่อน้ำสองร้อยกรัม พวกเขาก็จะใช้วัตถุดิบเพิ่มขึ้นสามถึงสี่เท่าสำหรับน้ำปริมาณเท่ากัน เรายังขี้เกียจพอที่จะชงชาจริง ง่ายกว่าสำหรับเราที่จะโยนถุงที่มีของบางอย่างลงในแก้วซึ่งผู้ขายเรียกว่า "ชา" เทน้ำเดือดราดแล้วดื่ม ในเวลาเดียวกันคุณยังคงลิ้มรสเครื่องดื่มโดยจดจำกลิ่นของมะกรูดหรือโหระพาในนั้น ...

ด้วยการเติบโตของสวัสดิการของประชาชน จำนวนผู้ที่ย้ายออกจากนิสัยการบริโภคถุงชาและชาบรรจุหีบห่ออย่างเป็นระบบจึงเพิ่มขึ้น และตอนนี้ชาหลวมเป็นที่ต้องการอย่างมาก ถ้าคุณดูที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือศูนย์การค้า คุณสามารถหาร้านจำหน่ายชาและกาแฟตามน้ำหนักได้จากทุกที่ และเมื่อพิจารณาจากจำนวนแล้ว เจ้าของร้านบรรจุชาเหล่านี้ก็ทำได้ดี แล้วทำไมไม่ขอโอกาสลงทุนเปิดร้านชาล่ะ? คุณยังสามารถเรียกมันว่า "บูติก" ได้อย่างปลอดภัยเพราะในแง่ของความหมายและเนื้อหา - ร้านค้าขนาดเล็กที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษ - นี่คือบูติก

ก้าวแรก

สิ่งแรกที่ต้องทำ... ไม่ ไม่ต้องมองหาสถานที่จัดเก็บที่เหมาะสม ก่อนอื่นคุณต้องศึกษาตลาดและมองหาซัพพลายเออร์ เนื่องจากคุณจะซื้อขายกันห่างไกลจาก "สินค้าอุปโภคบริโภค" ฐานขายส่งของชำจะหายไปทันที คุณจะไม่พบสินค้าต้นฉบับที่นั่น - ชั้นวางทั้งหมดของร้านขายของชำทุกแห่งเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์เดียวกันโดยมีอัตรากำไรขั้นต้นสูงสุด 20%

มีผู้ค้าส่งชารายใหญ่ประมาณสิบรายในตลาดชาของรัสเซียทั้งหมด และพวกเขาทั้งหมดกระจุกตัวอยู่ในภาคกลางของประเทศ หากคุณอยู่ในระยะที่สามารถเดินได้จากมอสโก คุณโชคดีและจะสามารถร่วมงานกับพวกเขาได้โดยตรง ในภูมิภาคนี้มีตัวแทนอย่างเป็นทางการอยู่ด้วย ซึ่งสามารถกำหนดราคาสินค้าได้ตามดุลยพินิจของตน นั่นคือคุณจะมีลิงค์เพิ่มเติมในห่วงโซ่การค้าซึ่งจะช่วยลดรายได้ของคุณเอง บ่อยครั้งที่ตัวแทนอย่างเป็นทางการเหล่านี้มีร้านค้าปลีก ดังนั้นจึงไม่ต้อนรับคู่แข่งที่สมมติขึ้นมากนัก ไม่ พวกเขาจะไม่ปฏิเสธคุณโดยตรง แต่พวกเขาจะไม่รีบเร่งเพื่อช่วยคุณเช่นกัน

เมื่อคุณต้องรอหลายวันหรือหลายสัปดาห์เพื่อตอบสนองต่อคำขอรายการราคาสินค้าและเงื่อนไขการจัดส่ง คุณเข้าใจว่าคุณไม่ถือว่าเป็นพันธมิตรที่จะเพิ่มยอดขายขายส่ง แต่เป็นคู่แข่งโดยตรงที่จะลด ยอดค้าปลีก. ดังนั้น คำแนะนำคือ: ก่อนที่จะมองหาสถานที่ซื้อขายและซื้ออุปกรณ์ ให้หาซัพพลายเออร์ที่ดีที่สุด อีกครั้งที่ซัพพลายเออร์หลักจะไม่สนใจคุณจนกว่าคุณจะสร้างเครือข่ายร้านค้าที่มีตราสินค้าซึ่งสามารถเปรียบเทียบได้กับตัวแทนอย่างเป็นทางการในแง่ของมูลค่าการซื้อขาย

ตัวเลือก - แฟรนไชส์

อีกทางหนึ่ง คุณสามารถซื้อแฟรนไชส์และเข้าสู่เครือข่ายค้าปลีกสำเร็จรูปด้วยแบรนด์ สไตล์ กฎเกณฑ์และข้อบังคับของคุณเอง จริงอยู่ บางครั้งผู้ถือแฟรนไชส์เริ่มขันสกรูให้แน่นเมื่อเวลาผ่านไป เพิ่มจำนวนค่าลิขสิทธิ์ ปริมาณการขายที่จำเป็น และสิ่งอื่น ๆ ที่กระทบต่อกระเป๋าของคุณ แต่เราขอย้ำอีกครั้งว่าเพื่อเข้าสู่ตลาด ตัวเลือกนี้เหมาะสมที่สุด: คุณจะมีเวลาศึกษาตลาดจากภายใน เรียนรู้ที่จะเข้าใจพันธุ์ชาและวิธีการขาย และรับการฝึกอบรม แล้วถ้าบางอย่างไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถก้าวเข้าสู่การว่ายน้ำอย่างอิสระได้ หากเส้นทางนี้น่าสนใจสำหรับคุณ โปรดติดต่อเครื่องมือค้นหาทางอินเทอร์เน็ตด้วยข้อความค้นหา "แฟรนไชส์ชา"

แต่ถึงแม้จะเป็นการเริ่มต้นแฟรนไชส์ ​​ค่าใช้จ่ายก็ยังมีนัยสำคัญ ดังนั้นสำหรับแฟรนไชส์ชาที่มีชื่อเสียงที่สุดสามแห่ง เงินบริจาคก้อนเดียวจะผันผวนประมาณ 5-6,000 ดอลลาร์ (หากคุณต้องการได้รับสิทธิพิเศษสำหรับเมือง ให้เพิ่มเป็นสองเท่า) และจำนวนเงินลงทุนที่จำเป็นเริ่มต้นที่ 30,000 ดอลลาร์ .

ไร่ชา"

ดังนั้นตลาดได้รับการศึกษาพบซัพพลายเออร์การจดทะเบียนทางกฎหมายของร้านค้าในอนาคตเสร็จสมบูรณ์ (ทนายความที่ผ่านการรับรองจะช่วยในการเลือกแบบฟอร์มทางกฎหมายปัจจุบันไม่มีปัญหาการขาดแคลนบริการดังกล่าว) ตอนนี้คุณสามารถทำให้งงงวยกับการค้นหาและการเตรียมสถานที่เชิงพาณิชย์

การพยายามเข้าไปในศูนย์การค้าและไฮเปอร์มาร์เก็ตนั้นแทบจะไร้ประโยชน์ ประการแรก ในศูนย์กลางขนาดใหญ่ มีการขาดแคลนพื้นที่ขนาดเล็กอย่างเฉียบพลัน และบริเวณที่เป็น "เกาะ" และกำแพง - ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด ประการที่สอง คุณจะเผชิญกับการแข่งขันที่ดุเดือด ซึ่งจะไม่มีทางเพิ่มการมองในแง่ดีอย่างแน่นอน ในอนาคตจะเปิดร้านน้ำชาและร้านค้าในศูนย์การค้าต่อไปจะดีที่สุด

พื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับร้านค้าคือ 30 ตร.ม. เมตรบนบรรทัดแรกในพื้นที่ที่วุ่นวาย ใจกลางเมืองดี แต่แพง พื้นที่นอนราคาถูก แต่คุณจะประสบปัญหากับความเร็วในการสะสมลูกค้าประจำ (กล่าวคือจะทำให้คุณมีโต๊ะเงินสดมากกว่า 70%) โชคดีที่ตอนนี้การแบ่งเขตเป็นเขตธุรกิจและห้องนอนในเมืองต่างๆ ของรัสเซียหลายแห่งได้สูญเปล่า และย่านธุรกิจต่างๆ ก็อยู่ร่วมกับห้องนอนอย่างเงียบๆ ดังนั้นให้มองหาสถานที่ซึ่งคนที่คิดว่าตัวเองเป็นชนชั้นกลางส่วนใหญ่อาศัยอยู่ และบริษัทที่มี “แพลงก์ตอนสำนักงาน” จำนวนมากกระจุกตัวอยู่ ไมโครดิสทริคสำหรับคนงาน-ชาวนาที่มีเขตอุตสาหกรรมสามารถลบออกจากรายการได้: ด้วยความเคารพต่อผู้คน ก่อนอื่นคุณต้องหารายได้ ไม่ใช่แค่นำวัฒนธรรมการดื่มชามาสู่คนหมู่มาก

ค่าเช่าพื้นที่ค้าปลีกดังกล่าวมีตั้งแต่ 900-1,000 รูเบิลต่อ "ตาราง" ต่อเดือนนั่นคือค่าเช่ารายเดือนจะเสียค่าใช้จ่ายประมาณ 30,000 รูเบิล (อย่าลืมค่าคอมมิชชั่นให้กับนายหน้าจำนวนเงินที่ ตามกฎคือค่าเช่ารายเดือน) . ในพื้นที่ที่ไม่มีนัยสำคัญนี้ คุณจะวางพื้นที่ซื้อขายจริง คลังสินค้า สำนักงานสำหรับหัวหน้าฝ่ายบัญชี

คุณพบสถานที่ที่เหมาะสมหรือไม่? มาเริ่มซ่อมกันเลย อย่าติดต่อคนงานก่อสร้างทันทีที่จะซ่อมแซมสิ่งที่ถูกและโกรธแค้น แต่ไปที่สำนักงานเฉพาะทางซึ่งพวกเขาจะช่วยคุณในโครงการออกแบบของร้านค้าก่อน อย่างที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ เคล็ดลับของความสำเร็จของร้านชาไม่ได้อยู่ที่การโฆษณาชาบางประเภท แต่คือการโฆษณาตัวร้านเอง คนรวยจะถูกดึงดูดมาที่ร้านน้ำชาที่มีการออกแบบที่ดี อุปกรณ์คุณภาพสูง และพนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี บางครั้งในหมู่คนที่มีฐานะดีเหล่านี้จะมีคนที่ไม่รู้เรื่องชาเลย แต่ชอบที่จะเปลืองเงินอย่างกว้างขวางและอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในเวลาเดียวกันพวกเขาทำเสียงดังต่อหน้าทุกคนและสำหรับผู้ที่ไม่เห็นพวกเขาจะบอกทุกอย่างและแสดงให้เห็นว่ามันเกิดขึ้นที่ไหน ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง การลงทุนในการซ่อมแซมและตกแต่งร้าน คุณกำลังลงทุนในการโฆษณาในฐานะสถาบันที่มีชื่อเสียง ใช่ ทั้งหมดนี้จะเสียเงินแสนสวย แต่จะไปที่ไหนล่ะ? ดังนั้นจงเตรียมพร้อมที่จะใช้เงิน 1.5-2 ล้านรูเบิล

จำนวนนี้รวมถึงการพัฒนาแนวคิดการออกแบบของร้านค้า เอกลักษณ์องค์กร และรูปแบบเครื่องแบบของพนักงาน (ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรอนุญาตให้ "ประเภทต่างๆ" ในเสื้อผ้าของพวกเขา!) ป้าย อุปกรณ์ เฟอร์นิเจอร์ เครื่องใช้สำนักงาน , วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้า (คุณจะไม่บรรจุชาชั้นยอดในถุงพลาสติกแบบไม่มีหน้า)

ให้ฉันชา!

ควบคู่ไปกับงานซ่อมแซมและตกแต่ง จัดทำคำสั่งซื้อของคุณในการจัดหาสินค้า ค่าใช้จ่ายจะอย่างน้อย 500,000 รูเบิล อย่าลืมว่าผู้ซื้อของคุณจะสนใจไม่เพียงแค่ชาหรือกาแฟเท่านั้น แต่ยังสนใจในจานและเครื่องใช้สำหรับเตรียมการด้วย (เติร์ก เครื่องบดกาแฟ เครื่องอัดแบบฝรั่งเศส ฯลฯ) นอกจากนี้มักจะซื้อชาและกาแฟจากคุณเป็นของขวัญ ดังนั้นหากมีสิ่งที่น่าสนใจและมีประโยชน์ ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ในขั้นตอนแรกของการสร้างการแบ่งประเภทของร้านค้า ให้จำกัดตัวเองด้วยชาและกาแฟจำนวนเล็กน้อย ในที่นี้ ควรเข้าใจว่า "เล็ก" เป็น "ภายใน 80-100 พันธุ์" เนื่องจากร้านชาที่ประสบความสำเร็จเสนอชาและกาแฟให้ลูกค้าได้มากถึงสามร้อยชนิด แต่พวกเขามีความรู้ทางการตลาดและประสบการณ์จริงอยู่แล้ว แต่คุณยังต้องพัฒนาพวกเขา ดังนั้นอย่าพยายามโอบรับความใหญ่โตในทันที

เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะพบว่าฤดูใดดีที่สุด และพันธุ์ใดในเมืองของคุณ และจะไม่มีใครยอมใครง่ายๆ

ปัญหาบุคลากร

การค้นหาผู้ที่เหมาะสมอาจล่าช้า ดังนั้นให้มองทุกทิศทางในคราวเดียว ตั้งแต่ส่งโฆษณาในสื่อ ไปจนถึงสั่งพนักงานผ่านบริษัทจัดหางาน ผู้ช่วยฝ่ายขายสามคนที่ทำงานตามกำหนดเวลาที่ยืดหยุ่นก็เพียงพอแล้ว ไม่ว่าคุณต้องการผู้จัดการหรือคุณสามารถจัดการร้านเดียวได้ขึ้นอยู่กับคุณ ไม่จำเป็นต้องเป็นนักบัญชีก็สามารถมอบหมายหน้าที่ของเขาให้กับสำนักงานบัญชีได้ คุณสามารถจ้างพนักงานทำความสะอาดเพื่อทำความสะอาดสถานที่ หรือคุณสามารถทำสัญญากับบริษัททำความสะอาด ตามแนวทางปฏิบัติ ค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และคุณภาพของการทำความสะอาดในระยะหลังไม่ได้เป็นตัวอย่างที่สูงขึ้น

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับเงินเดือน ค่าสาธารณูปโภค และความปลอดภัย รวมกันเป็น 100,000 รูเบิล จำนวนเงินเท่ากันที่คุณจะใช้จ่ายในช่วงหกเดือนแรกในการโฆษณาร้านค้าในสื่อ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสิ่งนี้ แม้จะคำนึงถึงความจริงที่ว่าร้านค้าครอบคลุมส่วนเล็ก ๆ ของเมืองและไม่มีใครจะไปหาคุณเป็นพิเศษจากอีกด้านหนึ่ง จำเป็นต้องสร้างภาพลักษณ์ของสถาบันที่จริงจังสำหรับคนที่จริงจังเช่นเดียวกับในภาพยนตร์เรื่อง "Generation "P": "A for a สุภาพบุรุษที่น่านับถือ"

เงินรักบัญชี

ค่าใช้จ่ายในการเปิดร้านน้ำชามีขนาดใหญ่ - ประมาณ 3 ล้านรูเบิล ค่าใช้จ่ายรายเดือน - 250,000 rubles ไม่นับค่าใช้จ่ายในการเติมสินค้าคงคลัง ความเสี่ยงเช่นเดียวกับการเปิดร้านที่มีความเชี่ยวชาญสูง คุณสามารถชดใช้กองทุนที่ลงทุนด้วยการพัฒนาสถานการณ์ที่เป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยได้เร็วแค่ไหน? มานับกัน

เช็คเฉลี่ยของร้านค้าดังกล่าวคือ 700-800 รูเบิลโดยมีอัตรากำไรจากการค้าเฉลี่ย 100% (ร้านชาบางสาขาระบุอย่างภาคภูมิใจว่าส่วนเพิ่มเฉลี่ยของพวกเขาถึง 200%) เพื่อให้คุ้มทุนในแง่ของค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน คุณต้องมียอดขายถึง 600,000 rubles (อย่าลืมเรื่องการหักภาษี) เมื่อร้านเปิดเจ็ดวันต่อสัปดาห์และกะละ 10 ชั่วโมง คุณควรมีลูกค้า 30 รายต่อวัน ซึ่งค่อนข้างจะสามารถทำได้ อัตราการคืนทุนเฉลี่ยสำหรับโครงการดังกล่าวด้วยวิธีการที่มีความสามารถและอดทนคือหนึ่งปีครึ่ง

โดยหลักการแล้ว ร้านค้าที่มีทำเลดีซึ่งมีการโฆษณาอย่างแข็งขัน ทำให้มีผู้เยี่ยมชมจำนวนมากขึ้นโดยสมบูรณ์ และขึ้นอยู่กับคุณและพนักงานของคุณเท่านั้นว่าแขกที่มาเยี่ยมเยียนจะกลายเป็นลูกค้าประจำที่ซื้อชาทั้งสำหรับตัวเองและเป็นของขวัญหรือไม่

คิระ วาซิลีวา

การเปิดธุรกิจชา: กำไรหรือไม่?

ร้านขายชาชั้นยอดตามน้ำหนัก ซึ่งคุณสามารถหาสินค้าจากทั่วทุกมุมโลก เป็นที่ต้องการของผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้อย่างต่อเนื่อง การแพร่กระจายของวัฒนธรรมผู้บริโภคมีส่วนสนับสนุนการเติบโตของตลาด

แผนธุรกิจร้านน้ำชา

เพิ่มขึ้น 10-30% ต่อปี ไม่มีอุปสรรคในการเข้ามาและการพัฒนาธุรกิจชาโดยเฉพาะ ซึ่งทำให้เป็นที่สนใจของผู้ประกอบการจำนวนมากที่สงสัยว่าจะเปิดร้านชาได้อย่างไร

จดทะเบียนบริษัท

ในการรับเอกสารทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องเสียเวลาของคุณเอง แพ็คเกจเต็มจะมีราคา 100–200 ดอลลาร์ที่สำนักงานกฎหมายที่ใกล้ที่สุด

ห้อง

ข้อกำหนดหลักในการจัดระเบียบร้านขายชาหลวมคือการเข้าชมสูง เครื่องดื่มที่ดีไม่ใช่สิ่งจำเป็น ดังนั้นการซื้อเครื่องดื่มจึงเป็นทางเลือกที่หุนหันพลันแล่น ลูกค้ามากถึง 50% ของร้านค้าดังกล่าวเป็นผู้ซื้อทั่วไป ดังนั้นมีเพียงผู้เข้าชมจำนวนมากเท่านั้นที่สามารถทำกำไรให้กับธุรกิจนี้ได้

องค์กรของร้านค้านี้แบ่งตามสถานที่ที่เลือก:

• ให้เช่าในศูนย์การค้า ในการเปิดร้านดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่ค้าปลีกขนาดใหญ่ 6 ตารางเมตรก็เพียงพอที่จะวางเกาะที่มีชั้นวางชายอดนิยมที่สุดในศูนย์การค้าหรือที่ทางออกของซูเปอร์มาร์เก็ต ด้วยตำแหน่งที่ประสบความสำเร็จ จึงสามารถมั่นใจได้ว่าจะโหลดและหาลูกค้าประจำสำหรับร้านค้าได้ ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจอย่างประสบความสำเร็จด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุดและจำนวนผู้เข้าชมที่สม่ำเสมอ
• ให้เช่าสถานที่สำหรับร้านค้าที่มีทางเข้าแยกต่างหาก จุดดังกล่าวจะกลายเป็นสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่ม ตู้โชว์ขนาดใหญ่และป้ายต้นฉบับจะดึงดูดความสนใจของลูกค้า

พื้นที่ 30 ตร.ม. แบ่งออกเป็น 3 โซนการทำงาน:

• พื้นที่ซื้อขายพร้อมชั้นวาง ขวดโหลและชุดชาจำนวนนับไม่ถ้วน
• ห้องเอนกประสงค์สำหรับเก็บของ ควรเป็นสถานที่แห้ง มืด และมีอากาศถ่ายเทได้ดี ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูญเสียคุณสมบัติอย่างรวดเร็วและเสื่อมสภาพ ดังนั้นการจัดเงื่อนไขการจัดเก็บที่เหมาะสมสำหรับชาจะกลายเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น
• ห้องชิม. ในห้อง คุณควรจัดสรรพื้นที่สำหรับโต๊ะ 3-4 โต๊ะ ซึ่งคุณสามารถให้ลูกค้าลองดื่มชาที่พวกเขาชอบ หรือจัดโรงอาหารขนาดเล็ก

พิสัย

การแบ่งประเภทของร้านค้าควรกว้างที่สุด ชาจัดอยู่ในประเภท:

• ตามประเภท: ดำ, เขียว, ขาว, สมุนไพร, ผลไม้, ผสมรส;
• โดยกำเนิด - อินเดีย จีน ศรีลังกาและอื่น ๆ
• ตามคุณภาพของแผ่นงาน - จากระดับที่สามถึงระดับสูงสุด

ในการเปิดร้านและเปิดร้านน้ำชา คุณต้องซื้อชา 40-50 ชนิด เมื่อเวลาผ่านไป ควรขยายช่วงเป็น 200-250 รายการ อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ ลูกค้าประจำของร้านยังคงให้ความสนใจกับสินค้ากว่า 20 แบบ แต่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือมีไว้สำหรับผู้ซื้อทั่วไป องค์ประกอบที่สำคัญมากในโครงสร้างรายได้ของร้านคือการค้ากาแฟและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

กาแฟชั้นดีสามสิบชนิดที่มีการคั่วที่แตกต่างกันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มและให้รายได้คงที่

สินค้าที่เกี่ยวข้องหลักของร้านคือ:

• ถ้วย;
• กาน้ำชา;
• เติร์ก;
• จานรอง;
• ขวดสำหรับจัดเก็บ
• กระชอน;
• หม้อกาแฟ
• เครื่องวัดอุณหภูมิ;
• น้ำตาลประเภทต่างๆ
• ผลไม้หวาน
• แยม;
• บิสกิต;
• ช็อกโกแลตและขนมอื่นๆ

ของที่ระลึกจากประเทศผู้ผลิตเครื่องดื่มก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน

ซัพพลายเออร์

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการนำเข้าที่เป็นที่ยอมรับ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องไปที่ประเทศต้นทางและสรุปสัญญาสำหรับการขายส่งพันธุ์ที่เลือกไปยังร้านค้า คุณจะต้องจ่ายสำหรับผลตอบแทนสูงของวิธีการ พิธีการทางศุลกากรและการได้รับใบรับรองคุณภาพที่เหมาะสมจะเป็นภาระของผู้ประกอบการ ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือปริมาณ ชุดชาขั้นต่ำได้รับการออกแบบสำหรับการขายในเครือข่ายจุดขายอย่างน้อยสี่แห่ง ดังนั้นโดยทั่วไปแล้ว ผู้ประกอบการสามเณรสามารถลืมการขยายขอบเขตเนื่องจากประเทศต้นทางต่างๆ ได้

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถเดินทางไปจีน อินเดีย หรือศรีลังกา อีกวิธีหนึ่งคือการซื้อจากผู้ค้าส่งในท้องถิ่น ยิ่งซัพพลายเออร์มีขนาดใหญ่เท่าใด ต้นทุนการผลิตก็จะยิ่งต่ำลงและขนาดชุดงานก็จะยิ่งสูงขึ้น

การก่อตัวของนโยบายราคาของร้านน้ำชา

ในการกำหนดราคาผลิตภัณฑ์ อันดับแรก ควรให้ความสนใจกับการตรวจสอบตลาดชา ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเปรียบเทียบราคาของคู่แข่งและข้อเสนอของร้านค้าออนไลน์ ควรจำไว้ว่าส่วนต่างของเครื่องดื่มยอดนิยมควรน้อยที่สุดในขณะที่ผลิตภัณฑ์พิเศษควรมีผลตอบแทนจากการขายสูง

พนักงานร้านน้ำชา

สำหรับการดำเนินงานของร้านค้าดังกล่าวในห้องโถงของศูนย์การค้า คุณจะต้องมีผู้ช่วยขาย 1 คน ที่จะสามารถชั่งน้ำหนักสินค้า ให้ข้อมูลที่จำเป็นแก่ลูกค้า และชงเครื่องดื่มคุณภาพสูง

ในการเปิดร้านแยกต่างหาก คุณจะต้องมีผู้ช่วยฝ่ายขาย 2 คนที่จะให้บริการลูกค้า ช่วยในการเลือกผลิตภัณฑ์ ให้คำแนะนำในการปรุงอาหาร จัดเตรียมและเสิร์ฟชาและกาแฟเพื่อชิม คุณจะต้องมีผู้ดูแลระบบเพื่อควบคุมพนักงานและจัดการสินค้าคงคลัง

ข้อกำหนดหลักสำหรับการคัดเลือกผู้สมัครสำหรับร้านน้ำชาคือ:

• ความเป็นกันเอง
• ความรับผิดชอบ.
• ความเป็นกันเอง
• ความเรียบร้อย
• ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เทคนิคการจัดเตรียม ประวัติแหล่งกำเนิด และเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่ม

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่คือพนักงานที่มีประสบการณ์ในร้านค้าเหล่านี้ มิฉะนั้นคุณจะต้องจัดการกับการฝึกอบรมพนักงานด้วยตัวเอง กระบวนการฝึกอบรมในเครือข่ายร้านค้าขนาดใหญ่ใช้เวลา 3 เดือนถึงหนึ่งปีครึ่ง ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ในการเลือกผู้สมัครชอบผู้หญิงเพราะความเรียบร้อยและทักษะการสื่อสาร เงินเดือนพนักงานประกอบด้วยอัตราคงที่และเปอร์เซ็นต์ของยอดขาย

องค์ประกอบที่สำคัญสำหรับผู้ซื้อชาก็คือเครื่องแบบ ซึ่งจะเน้นย้ำถึงเอกลักษณ์องค์กรของร้านน้ำชา

อุปกรณ์ร้านค้า

การดำเนินงานของร้านค้าจะได้รับการรับรองโดย:

• ตู้โชว์และชั้นวางของ
• บรรจุภัณฑ์สำหรับบรรจุเครื่องดื่ม
• เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์
• เครื่องชงกาแฟ.
• เครื่องบันทึกเงินสด
• เครื่องบดกาแฟ.
• ช้อนสำหรับเครื่องดื่ม
• จานสำหรับชิม (ถ้วย จานรอง กาน้ำชา ฯลฯ)
• โต๊ะและเก้าอี้

การทำกำไรของธุรกิจชา

ต้นทุนเฉลี่ยในการเปิดร้านอยู่ที่ 10,000 เหรียญ การลงทุนสูงสุดในการเปิดร้านค้าชั้นนำเพื่อขายสินค้าพิเศษคือ 40,000 ดอลลาร์

• ค่าเช่าห้องเดือนแรกและเดือนสุดท้าย 2,000$
• อุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์ 2500.
• สินค้าชุดแรก 2000$.
• ค่าสาธารณูปโภคและการสื่อสาร $200
• โฆษณา 500$
• พนักงาน $1,000 (รวมถึงงานบัญชีภายนอก)

มูลค่าการซื้อขายเฉลี่ยของร้านค้าคือ 2 พันดอลลาร์และส่วนต่างของสินค้าส่วนใหญ่คือ 100% การคืนทุนของร้านค้าส่วนใหญ่จะทำได้ภายในปีแรกของการดำเนินการ กำไรในเดือนแรกของการทำงานแตกต่างกันไปตั้งแต่ $500 ถึง $1,000

แผนธุรกิจร้านกาแฟชาพร้อมคำนวน

ยังไม่มีกระท่อม?

การก่อสร้างบ้านใน Pereslavl-Zalessky

• ทะเลสาบขนาดใหญ่
• ป่าสน
• ล่าสัตว์และตกปลา
• 1.5 ชั่วโมงจากมอสโก

เรียนรู้เพิ่มเติม

วันนี้ผมจะมาบรรยายแนวความคิดของธุรกิจขายชา

มาจองกันก่อนว่าเราจะขายไม่ใช่ "ชาช้าง" หรือในถุง แต่ค่อนข้างแพง ชาและกาแฟหลวมในเมล็ดกาแฟระดับพรีเมียม

มีชาหลายประเภทภายใต้แบรนด์ต่างๆ ในร้านขายของชำ ตามอัตภาพชาทั้งหมดที่อยู่ในร้านค้าสามารถแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม:

• ชาเม็ด - หลังจากออกซิเดชั่น ใบชาจะถูกส่งผ่านเพลาซึ่งม้วนและตัดออก ไม่เพียงแต่ใบแรกเท่านั้น แต่ยังใช้ใบต้นชาต่อไปนี้ด้วย ในปี 1997 ส่วนแบ่งของชาดังกล่าวอยู่ที่ 87.9% ของการผลิตทั่วโลก พวกเขายังผลิตในอินเดียและศรีลังกา
• ชาในถุง - ประกอบด้วยเศษชาและฝุ่น
• ชาอิฐ - ทำจากใบแก่และกิ่งที่บดแล้วกด
• ชาสำเร็จรูปเป็นผงที่ได้จากการทำปฏิกิริยากับการกำจัดโมเลกุลของน้ำออกจากชาที่ชง รสชาติและกลิ่นที่อ่อนแอจะถูกชดเชยด้วยรสชาติ

โดยทั่วไป กลุ่มข้างต้นทั้งหมดเป็นของชาบดคุณภาพต่ำ เราจะเปิดร้านขายชาเกรดกลางและสูงตามน้ำหนัก ชาชนิดนี้มักถูกเรียกว่า “ชาของขวัญ” ซื้อคู่กับชุดน้ำชาหรือแพกเกจสวย ๆ ก็มีคนดื่มตลอด ราคาของชาดังกล่าวมีตั้งแต่ 60 ถึง 200 รูเบิลต่อ 100 กรัม

วิธีการเปิดธุรกิจชาตั้งแต่เริ่มต้น

คำสองสามคำเกี่ยวกับสิ่งที่จำเป็นในการเปิดร้านดังกล่าว ก่อนอื่น คุณต้องลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล

ร้านค้า.ก่อนอื่น คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสถานที่ขาย ไม่ต้องการพื้นที่ขายขนาดใหญ่ 8-10 ตารางเมตรจะเพียงพอ ควรตั้งอยู่ในที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน สถานที่ที่เหมาะจะเป็นที่ที่ผู้คนซื้อของขวัญสำหรับวันหยุด แต่ผู้คนจะผ่านไปที่นั่นในวันธรรมดา หากคุณไม่ต้องการลงทุนเงินจำนวนมากในการโฆษณา พื้นที่ควรอยู่ในระดับแรกที่สามารถเข้าถึงถนนที่มีการจราจรหนาแน่นได้ เนื่องจากชาเป็นผลิตภัณฑ์ คุณจะต้องมีอ่างล้างหน้า ท่อน้ำทิ้ง ฯลฯ คุณจะต้องสรุปผลจาก SES

อุปกรณ์.สำหรับธุรกิจขายชาหลวม คุณจะต้องมีตาชั่งอย่างแน่นอน ควรใช้เครื่องอุตสาหกรรมที่มีจอแสดงผลคู่ พวกเขาชั่งน้ำหนักกรัมได้ดีและผู้ซื้อจะเห็นได้ทันทีว่าพวกเขาเทลงในเขามากแค่ไหน ควรเก็บชาในกล่องพิเศษ (ซึ่งคุณจะซื้อจากซัพพลายเออร์ด้วย) ในที่แห้ง คุณสามารถวางมันบนขาตั้งและโชว์ชาโดยตรงจากพวกเขา คุณจะต้องใช้เครื่องบันทึกเงินสดขึ้นอยู่กับประเภทของการเก็บภาษีของคุณ

พิสัย.ชามีแหล่งกำเนิดแตกต่างกัน: จีน อินเดีย ซีลอน ญี่ปุ่น อินโดจีน แอฟริกา ตุรกี และอื่นๆ ชามีสองประเภทตามระดับของการเกิดออกซิเดชัน - สีเขียวและสีดำ แต่ยังมีประเภท "กลาง" ในตลาด: สีขาว สีเหลือง อูหลง pu-erh นอกจากนี้ยังมี "ชาผลไม้" จำนวนมากเป็นสีเขียวหรือสีดำกับผลไม้ ในการเติมครั้งแรกควรซื้อชา "ปกติ" ที่ดีที่สุดคือสีดำและสีเขียวพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ (ผลไม้, อบเชย, ใบของพืชอื่น ๆ ) และเพิ่ม "ความแปลกใหม่" เล็กน้อย สีเหลือง อูหลง ผู่เอ๋อ ชาขาว แต่อย่าซื้อเยอะ บางทีคนอาจจะแค่กลัวชาชนิดใหม่

เราเริ่มต้นการแบ่งประเภทด้วยชา อย่าลืมว่าผู้คนก็ดื่มกาแฟที่ชงในเติร์กด้วย แน่นอนว่าชุดโต๊ะที่สวยงาม - กาน้ำชาและเหยือก กาน้ำชาซื้อที่แตกต่างกันและแก้วและดินเหนียวมีลักษณะเป็นของตัวเอง ด้านล่างนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถเพิ่มอะไรได้บ้างในช่วง

ซัพพลายเออร์ในรัสเซีย มีบริษัทขนาดใหญ่หลายแห่งจำหน่ายชาระดับกลางและระดับสูง เช่น Russian Tea Company ปัญหาเดียวที่คุณจะเผชิญคือยอดซื้อขั้นต่ำ ขายส่งชาขายในถุงพลาสติกน้ำหนัก 1.8 กก.

ราคาที่ซัพพลายเออร์ข้างต้น ชา 1 ห่อ (1.8 กก.) ราคา 527.30 รูเบิล เหล่านั้น. ประมาณ 31.8 รูเบิลต่อ 100 กรัม คุณต้องชี้แจงราคา แต่ในความคิดของฉันราคาเฉลี่ยคือ 160 รูเบิล / 100 กรัมนั่นคือ จากการขาย 100 กรัม เราจะได้ 128.2 รูเบิล เราจะขาย 1 แพ็คเกจในราคา ~ 2300 รูเบิล อย่าลืมว่าคุณต้องซื้อถุงจากจำนวนที่ได้รับ 100 กรัม ลบ ~8 รูเบิล ฉันไม่คำนึงถึงค่าขนส่ง ค่าเช่าและภาษี คุณต้องคำนวณเอง

ผู้ซื้อเจอเยอะเมื่อเข้าร้านแม่ค้าไม่สนใจแขก ไม่ว่าในกรณีใด! สิ่งนี้ควรชัดเจนสำหรับทุกคน แต่ก็ยัง คุณขาย "ความอยากรู้อยากเห็น" ส่วนใหญ่ ผู้คนจะกลัวสิ่งใหม่และไม่รู้จัก รวมทั้งชาด้วย คุณไม่สามารถให้โอกาสผู้ซื้อสงสัยได้ เขามาหาคุณซึ่งหมายความว่าเขาสนใจอย่ากีดกันความสนใจ ค้นหาทันทีว่าใครที่เขาซื้อ เขาชอบอะไรในการเลือก (สีดำ \ สีเขียว \ ผลไม้) คุณลองชาน้ำหนักแล้วเริ่มสื่อสาร เสนอตัวเลือกที่เหมาะสม หยิบกล่องชา ให้เขาดูหลวมๆ ให้เขาประเมินกลิ่น เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีกาน้ำชาและสามารถชงชาได้ 1-2 ถ้วยและเสนอขนมหวานให้ชิม บอกข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการต้มเบียร์ เกี่ยวกับคุณสมบัติด้านรสชาติของชา ดังนั้นคุณจะชนะความภักดีของผู้ซื้อและครั้งต่อไปเขาจะมาหาคุณ

การค้าและการพัฒนาฉันต้องบอกทันทีว่าในเมืองเล็ก ๆ ชาไม่ใช่สินค้ายอดนิยม แต่ก็มีคนที่ทำงานสำเร็จมา 5-7 ปีแล้ว ทันทีหลังจากเปิดร้าน ให้โทรไปที่ร้านอาหารและร้านกาแฟทั้งหมดในเมืองและเสนอชาประเภทต่างๆ ร้านอาหารจะไม่ซื้อชาแบบถุง (1.8 กก.) เพราะอาจจะไม่ชอบลูกค้าและไม่ดื่ม คุณจะนำเสนออุปกรณ์ประเภทต่างๆ ในปริมาณน้อย 200-300 กรัม ในอนาคตพวกเขาจะซื้อจากคุณอย่างต่อเนื่อง

พวกเขากินขนมกับชา ทุกคนรู้เรื่องนี้ เหตุใดคุณจึงไม่เพียง แต่ทำธุรกิจขายชาเท่านั้น แต่ยังขายขนมหวานด้วย แต่ไม่ขายขนมบาร์เบอร์รี่สำหรับรูเบิล แต่เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถขายช็อกโกแลตหลวมได้

แผนธุรกิจร้านน้ำชา

หน้าแรก → บทความทั้งหมด → การเปิด Bar Puer บน Vladimirskaya

การเปิด Bar Puer บน Vladimirskaya

วันแรกของเดือนพฤศจิกายนเต็มไปด้วยชาใหม่ๆ อย่างผิดปกติ ซึ่งหนึ่งในนั้นเราลองตอนเปิดร้าน Puer Bar ที่ Kolokolnaya(สถานีรถไฟใต้ดิน Vladimirskaya/Dostoevskaya) พวกจากแถบ Puer (พวกเขาคือ ชาเซน) วางตำแหน่งตัวเองเป็นบาร์ไร้แอลกอฮอล์แห่งแรก (ที่จริง ๆ แล้ว) ที่มีชาและกาแฟให้เลือกมากมายจากภูมิภาคต่าง ๆ ที่ทุกคนสามารถพักผ่อนอย่างเต็มที่และใช้เวลาว่างได้! ตอนนี้บาร์ผู่เอ๋อนี้รวมอยู่ในรายชื่อร้านชาที่ดีที่สุดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ทีบาร์อยู่ใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดินมาก ซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียง 50 เมตร - สะดวกมาก ค่อนข้างเล็ก 15 เมตร ยาวไปตามเคาน์เตอร์บาร์ แต่ตอนนี้ค่อนข้างสบายแล้ว ชาและกาแฟที่มีให้เลือกหลากหลายจริงๆ ที่นี่คือจีน (ผู่เอ๋อ สีเขียว สีขาว อูหลง สีแดง) และชาอินเดียและชาปรุงแต่ง ในภาพคุณสามารถเห็นแพนเค้ก pu-erh ขนาดใหญ่ 3 กก. - ความภาคภูมิใจของเจ้าของ! ฉันหวังว่ามันจะอร่อยพอๆ กับเสินผู่เอ๋อที่ใส่เข้าไป

กาแฟมีประมาณ 10-12 สายพันธุ์รวมถึงพันธุ์ปาปัวกินีที่หายาก นอกจากนี้ยังมี Maragogype และเอธิโอเปียที่ฉันชอบ กาแฟขายเป็นเมล็ดกาแฟ รับรองว่าเครื่องบดกาแฟจะมาถึงเร็วๆ นี้

นอกจากการซื้อชาและกาแฟแล้ว คุณยังสามารถดื่มชาและกาแฟได้ทันที มีเครื่องชงกาแฟ และสามารถนำชาและกาแฟติดตัวไปกับคุณได้ โดยเทลงในถ้วยกระดาษแข็งแบบคลาสสิกพร้อมฝาปิด ชาซื้อกลับบ้านและ กาแฟไป- ไฮไลท์ของที่นี่!

มีการระบุราคาของชาราคาไม่แพงโดยเฉพาะ 100 กรัมสำหรับชาชั้นยอด - สำหรับ 25 กรัม ในบรรดาชนชั้นสูงอายุ shen pu-erh 2004 Lu Yu

แพนเค้ก pu-erh แตกหรือไม่ ไม่ได้ระบุ ตัวอย่างที่น่าสนใจ ได้แก่ อูหลงไต้หวันชั้นยอดจากชาฟอร์โมซา มีลาวชาวังอายุ 12 ปีที่ยอดเยี่ยมและลาวชาวังอายุ 15 ปี แต่เฟิง หวง ตัน กง กุ้ย ฮัวเซียง ไม่พบ

ในไม่ช้า เมนูจริงและบัตรชาบาร์จะปรากฏขึ้นที่นี่ โปรดคอยติดตาม - พวกเขาสัญญาว่าจะไม่ธรรมดาและทำให้คุณประหลาดใจ

นอกจากนี้ยังมี nishtyaki แสนอร่อยอีกด้วยเมื่อเปิดเราได้รับคุกกี้สดใหม่พร้อมลูกเกด

พวกนั้นปฏิบัติต่อเราด้วยชาสองชนิด: "กิ่ว" ต้มผู่เอ๋อและชาที่ไม่ธรรมดา เจ้าแม่กวนอิมวัย 7 ขวบในแตงกวาขมกูกัว(มะระขี้นก). ฉันไม่เข้าใจผู่เอ๋อเลย ในขณะที่มันถูกต้มในกาน้ำชาเป็นเวลาหลายนาที เป็นไปได้มากว่าจะเป็นอีกครั้งเพราะเหตุนี้ รสชาติของมันจึงอ่อนและไม่โดดเด่น ใช่ นี่ไม่ใช่ Gu Shu Shu Cha ปี 2006 ของ Mengku ซึ่งเมื่อต้มแล้วอร่อย!

อูหลงย่างในแตงกวาขมถูกต้มพร้อมกับมะระขี้นกในแก้วเซรามิก

กลิ่นหอมฉันชอบมัน สบาย ๆ ดอกไม้กับคาราเมลเบา ๆ ในตอนท้าย

สีแช่อำพันอ่อนๆ สีทองอ่อนๆ

รสชาติด้วยความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดเจน พร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอที่สดชื่นและกระปรี้กระเปร่า

แผนธุรกิจร้านน้ำชา

น่าเสียดายที่ฉันไม่รู้สึกถึงเถี่ยเจ้าแม่กวนอิม หากมองที่ TG นี้ โดยคัดเกรดคุณภาพของชา 3 วิธี ถือว่าชายังห่างไกลจากสิ่งที่ดีที่สุด

ข้อดีของ Bara Puer:

• รูปแบบของสถาบันในวงกว้าง เป็นร้านน้ำชา ร้านกาแฟ บาร์ (ไม่มีแอลกอฮอล์) ร้านขายชาและกาแฟ ทั้งหมดอยู่ในห้องเดียว
• พนักงานที่เป็นมิตร
• ชาและกาแฟที่หลากหลาย
• ช่วงราคาที่แตกต่างกัน
• ราคาไม่แพงนัก แม้ว่าจะดีกว่าถ้าเปรียบเทียบกับร้านชาอื่นๆ ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ข้อเสีย:

• พื้นที่ไม่เพียงพอ ถ้ามีคนนั่งที่เคาน์เตอร์หลายคน จะมีปัญหาที่จะเห็นชายืนอยู่ข้างหลังพวกเขา
• ตกแต่งดิบ แม้ว่าฉันจะชอบพระพุทธเจ้าบนกำแพงมาก แต่ก็พอดีระหว่างโถชา
• ป้ายราคาย่อย

สถานที่ที่ยอดเยี่ยมปรากฏขึ้นตรงกลางฉันหวังว่าพวกเขาโชคดีในการพัฒนาและจำหน่ายเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

← ชิมชาญี่ปุ่น. คุณสมบัติของชาในญี่ปุ่นการทดสอบชา - 3 วิธีในการพิจารณาว่าชาจีนชนิดใดดี →