ภาคบริการยังคงพัฒนาอย่างรวดเร็ว โดยเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่สำคัญที่สุดของเศรษฐกิจของประเทศ เพื่อให้ทันกับเวลา SUSU Higher School of Economics and Management ได้เตรียมผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูงในทิศทางของ “ เศรษฐศาสตร์และการจัดการในสถานประกอบการภาคบริการ นันทนาการ และการท่องเที่ยว". หนึ่งในนั้นคือ Maria Popkova ผู้จัดการฝ่ายศิลป์ของร้านอาหาร Maximillians

- ทำไมคุณถึงเลือก "ผู้จัดการบริการร้านอาหาร" พิเศษและเข้าสู่ SUSU?

- ฉันเรียนจบในหมู่บ้านใกล้ Magnitogorsk และตัดสินใจเข้ามหาวิทยาลัย Chelyabinsk เมื่อฉันเห็น SUSU ฉันเพียงแค่ “ตกหลุมรัก” กับมหาวิทยาลัยแห่งนี้และตระหนักว่าฉันอยากเรียนที่นี่และไม่อยากเรียนที่อื่น! ฉันเป็นคนอารมณ์ดี มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะรักสถานที่ที่ฉันจะใช้เวลาส่วนใหญ่ในชีวิตของฉัน ฉันสามารถเข้าสู่งบประมาณได้ฉันคิดว่านี่เป็นชะตากรรม และเธอไม่เสียใจกับอาชีพที่เลือกในอนาคต

- มาเรีย บอกเราเกี่ยวกับงานของคุณในฐานะผู้จัดการฝ่ายศิลป์

- ฉันทำงานในธุรกิจร้านอาหารมาเป็นเวลานาน ตอนเป็นนักเรียน ฉันเริ่มทำงานในเมกาโพลิสเป็นพนักงานเสิร์ฟ ในปีที่แล้วฉันได้รับการเลื่อนตำแหน่งให้เป็นผู้จัดการ และในไม่ช้าฉันก็เป็นผู้จัดการทั่วไปของศูนย์การค้าและความบันเทิง Gorki ซึ่งฉันจัดการการถือหุ้นสี่แห่ง ฤดูร้อนนี้ฉันออกจาก Megapolis และตอนนี้ฉันทำงานเป็นผู้จัดการฝ่ายศิลป์ที่ร้านอาหาร Maximillians จัดคอนเสิร์ต เนื่องจาก "ดารา" ของธุรกิจการแสดงมาหาเราเพื่อแสดง ฉันมักจะต้องจัดระเบียบการแสดงของพวกเขา นอกจากนี้ ขอบเขตความรับผิดชอบยังรวมถึงการเลือกวงดนตรีสด การจัดรายการบันเทิง ทุกวันศุกร์และวันเสาร์ ร้านอาหารจะจัดงานปาร์ตี้ตามธีมพร้อมการจับฉลากของรางวัล: ผู้จัดการฝ่ายศิลป์มีส่วนร่วมในการร่างบท คัดเลือกหุ้นส่วน การสรุปข้อตกลง ตกแต่งโซนภาพถ่าย และอื่นๆ ฉันชอบงานนี้เพราะมันสร้างสรรค์มาก

- อะไรคือช่วงเวลาที่น่าจดจำที่สุดระหว่างปีการศึกษา?

- แน่นอนการป้องกันของประกาศนียบัตร! ฉันเตรียมเขาอย่างใจเย็นและไม่ต้องกังวลเลย แต่ในวันป้องกันตัวที่ฉันตระหนักว่าเรื่องใหญ่ในชีวิตของฉันกำลังจะจบลง ฉันรู้สึกขอบคุณอย่างยิ่งต่อที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์ของฉัน Ksenia Valerievna Aikhel เพราะเธอเป็นคนที่ช่วยให้ฉันกลายเป็นมืออาชีพอย่างแท้จริง เทอมที่แล้ว ฉันได้รับเชิญให้อ่าน 3 วิชาในธุรกิจร้านอาหารที่บ้านของฉัน ฉันมีความสุขที่ได้ร่วมงานกับแผนกนี้ สื่อสารกับนักเรียน และจดจำชีวิตนักเรียนของฉัน เรายังไปกับพวกเขาที่โซซีเพื่อชิงแชมป์ Formula 1 ซึ่งเรามีประสบการณ์มากมาย

- อะไรมีประโยชน์มากที่สุดในงานของคุณ?

- ความรู้เชิงทฤษฎีทั้งหมดมีประโยชน์ แต่การฝึกฝนมีประโยชน์มากที่สุด มหาวิทยาลัยให้โอกาสพิเศษในการลองประกอบอาชีพผ่านการฝึกอบรมภาคปฏิบัติและความร่วมมือกับองค์กรต่างๆ ของเมือง นอกจากนี้ การเรียนที่ SUSU ยังช่วยให้ฉันพัฒนาทักษะการสื่อสารอีกด้วย

- คุณวางแผนอะไรบ้างในอนาคต?

- เพื่อพัฒนาอย่าหยุดนิ่งเพื่อเรียนรู้สิ่งใหม่ มีสิ่งที่น่าสนใจมากมายในโลกนี้ และฉันแน่ใจว่าฉันมีอะไรอีกมากมายให้เรียนรู้ ลองดู ดู และแน่นอน ฉันมีความฝันที่จะเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเอง

- อะไรที่คุณอยากให้นักเรียน SUSU ที่กำลังศึกษาอยู่และต้องการเชื่อมต่อชีวิตกับธุรกิจร้านอาหาร?

ที่ South Ural State University ทุกคนมีโอกาสมากมายในการแสดงและแสดงออก ในขณะที่มีเวลา คุณต้องพยายามทำทุกอย่างเพื่อให้เข้าใจว่าอะไรเป็นของคุณและอะไรไม่ใช่ของคุณ ใช้ทุกโอกาสและตอบตกลงเสมอ! ไม่ต้องเลียนแบบใคร ไม่ต้องดูถูกใคร คุณต้องค้นหาเส้นทางของคุณเอง สิ่งที่ชอบ และพัฒนาไปในทิศทางนี้

Olga Romanovskaya

ซึ่งเป็นพื้นที่ยอดนิยมทั้งด้านการฝึกอบรมและการพัฒนาประเทศ หลายคนคิดว่าจะได้รับการศึกษาประเภทใดเพื่อการทำงานที่ประสบความสำเร็จในสาขานี้ การทำความเข้าใจปัญหานี้ไม่ยากอย่างที่คิด อันที่จริง การรู้คุณลักษณะบางประการของการฝึกก็เพียงพอแล้ว แต่การเลือกสถานที่เพื่อการศึกษาที่เหมาะสมนั้นยากกว่า มีหลายสถาบันที่อนุญาตให้สำเร็จการศึกษาในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร และคนที่ไม่รู้ก็สามารถสับสนในการเลือกได้

งานอะไรเนี่ย

ดังนั้น ขั้นแรกคือการทำความเข้าใจว่าพลเมืองที่ตัดสินใจทำงานในทิศทางที่เรียกว่า "ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร" จะต้องทำอะไร ยังไม่ชัดเจนว่าจะต้องทำอะไรในกรณีนี้หรือกรณีนั้น

ประเด็นคือเมื่อสำเร็จการศึกษาจากสถาบันนี้หรือสถาบันนั้นแล้ว บุคคลจะกลายเป็นเจ้าของภัตตาคาร หรือที่เรียกอีกอย่างว่าผู้จัดการธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร งานของผู้ปฏิบัติงานดังกล่าวมีหลากหลาย

ท่ามกลางกิจกรรมหลักคือ:

• การควบคุมคุณภาพงาน
• การจัดการโรงแรมหรือร้านอาหาร
• จัดหาสิ่งของที่จำเป็นสำหรับการทำงานของธุรกิจ
• การวางแผนการตลาด

กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผู้จัดการดังกล่าวเป็นพนักงานที่มีความสามารถรอบด้านในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร ส่วนใหญ่มักถูกมองว่าเป็นผู้บริหารในสถาบันใดสถาบันหนึ่ง

วิธีการเรียนรู้

คำจำกัดความไม่ได้ทำให้คุณตกใจ? จากนั้นคุณควรคิดถึงการฝึกอบรม คุณสามารถเชี่ยวชาญกิจกรรมประเภทดังกล่าวเป็นธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารได้ที่ไหน? บุคคลควรไปรับการศึกษาที่เหมาะสมที่ไหน? มีตัวเลือกมากมาย ทุกคนเลือกสถาบันใดสถาบันหนึ่งเพื่อสร้างอาชีพและรับการศึกษาในอุตสาหกรรมโรงแรมและร้านอาหาร

รายชื่อสถานที่ฝึกอบรมที่เป็นไปได้ทั้งหมดโดยสังเขป องค์กรต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้:

• มหาวิทยาลัยในรัสเซียและต่างประเทศ
• วิทยาลัย;
• องค์กรที่เสนอการอบรมขึ้นใหม่
• บริษัทฝึกอบรมเอกชน

ตัวเลือกการฝึกอบรมแต่ละรายการมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง พวกเขาจะหารือเพิ่มเติม สิ่งที่ต้องมองหาในกรณีนี้หรือกรณีนั้น? จะเป็นภัตตาคารได้อย่างไรโดยไม่มีปัญหามากเกินไป?

การอบรมขึ้นใหม่

บางทีเราควรเริ่มต้นด้วยสถานการณ์ทั่วไปที่น้อยที่สุด เรากำลังพูดถึงการเรียนหลักสูตรอบรมขึ้นใหม่ โดยปกติแล้วจะจัดโดยนายจ้างหรือโดยการแลกเปลี่ยนแรงงานเฉพาะทาง

ระยะเวลาเฉลี่ยของการศึกษาคือ 2-3 เดือน ไม่จำเป็นต้องมีการทดสอบการรับเข้าเรียน เมื่อสำเร็จการศึกษา พลเมืองจะได้รับใบรับรองการอบรมขึ้นใหม่ในฐานะเจ้าของภัตตาคาร จากนี้ไปเขาจะสามารถทำงานในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารได้

ศูนย์เอกชน

ตัวเลือกถัดไปสำหรับการฝึกอบรมคือการติดต่อศูนย์ฝึกอบรมส่วนตัว มัน ทางที่ดีรับ การศึกษาเพิ่มเติมตลอดจนการพัฒนาตนเอง ด้วยหลักสูตรเฉพาะทาง คุณจะเชี่ยวชาญในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารได้อย่างง่ายดาย ขอแนะนำให้สอบถามเกี่ยวกับโปรแกรมที่นำเสนอโดยสถาบันการศึกษาเอกชนเหล่านี้หรือเหล่านั้น

พวกเขามักจะเรียนประมาณหนึ่งปี ในบางกรณี การฝึกอบรมอาจใช้เวลาหลายเดือนหรือหลายปี หลังจากฟังการบรรยาย มักจะต้องผ่านการทดสอบขั้นสุดท้ายจึงจะสอบผ่าน และหลังจากนั้นบุคคลนั้นจะได้รับใบรับรองระบุว่าขณะนี้เขาได้รับการพิจารณาให้เป็นภัตตาคาร เอกสารมักจะแสดงรายการทักษะที่ได้รับ

คุณสนใจธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารหรือไม่? ต้องเรียนวิชาอะไรในศูนย์เอกชน? ไม่มี. และก็พอใจ ไม่มีการสอบเข้าในศูนย์การศึกษาเอกชน แค่จ่ายค่าเล่าเรียนก็พอ

มหาวิทยาลัย

แนวทางที่จริงจังกว่านั้นคือการศึกษาในมหาวิทยาลัยของประเทศ มหาวิทยาลัยสมัยใหม่เสนอทางเลือกมากมายสำหรับการเรียนรู้ความเชี่ยวชาญพิเศษของภัตตาคาร คุณสามารถเรียนในมหาวิทยาลัยโดยใช้พื้นฐานอาชีวศึกษาระดับมัธยมศึกษาหรือศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษา ในกรณีแรกจะได้รับการศึกษา ไม่ได้รับการยกย่องจากนายจ้าง ในครั้งที่สองผู้สำเร็จการศึกษาจะได้รับประกาศนียบัตรการศึกษาระดับอุดมศึกษา เขาเป็นคนที่ดึงดูดนายจ้างจำนวนมาก แม้ว่าในทางปฏิบัติแล้ว ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารจะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในการสร้างอาชีพด้วยประกาศนียบัตรการศึกษาเฉพาะทางระดับมัธยมศึกษา

ขึ้นอยู่กับประเภทของการศึกษาที่เลือก คุณจะต้องอยู่ 2 ปี หรือ 3 หรือ 4 ในสองกรณีแรก เรากำลังพูดถึงการศึกษาเฉพาะทางระดับมัธยมศึกษาตามเกรด 9 หรือ 11 ตามลำดับ การศึกษาระดับอุดมศึกษาใช้เวลา 4 ปี

ลักษณะเด่นของการศึกษาในมหาวิทยาลัยและวิทยาลัยคือการมีการสอบเข้า หากต้องการรับเข้าเป็นนักเรียน คุณจะต้องสอบผ่าน เกี่ยวกับพวกเขาในภายหลัง ก่อนอื่น คุณควรหาว่าที่ไหนในรัสเซียที่คุณสามารถไปเรียนในฐานะเจ้าของภัตตาคารได้

มหาวิทยาลัยสำหรับการฝึกอบรม

มีสถาบันการศึกษาระดับสูงมากมายในรัสเซีย สอนทิศทาง "ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร" ที่ไหน? มหาวิทยาลัยในรัสเซียที่เสนอให้เป็นภัตตาคารมีดังต่อไปนี้:

• มหาวิทยาลัยเพลคานอฟ;
• มหาวิทยาลัยแห่งรัฐรัสเซียเพื่อมนุษยศาสตร์;
• สถาบันแห่งรัฐมอสโกตั้งชื่อตาม Sechenov;
• มหาวิทยาลัยการท่องเที่ยวและบริการแห่งรัฐรัสเซีย (มอสโก)

นี่ไม่ใช่สถาบันการศึกษาทั้งหมด ในเกือบทุกมหาวิทยาลัยเพื่อมนุษยธรรม คุณสามารถเป็นภัตตาคารได้ เฉพาะสถานที่ที่กล่าวข้างต้นตามที่นักเรียนพูดเท่านั้นที่สอนได้ดีที่สุดในทิศทางที่เลือก

วิทยาลัย

คุณสนใจธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารหรือไม่? วิทยาลัยเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการรับการศึกษาที่เหมาะสมเพื่อเริ่มต้นอาชีพ โดยปกติ การพิจารณาเข้าศึกษาในโรงเรียนเฉพาะทางหลังเกรด 9 หรือหลังเกรด 11 จะได้รับการพิจารณา

การสอบเข้ามีทั้งที่มีอยู่หรือไม่มีอยู่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถาบันการศึกษาที่เลือก ฉันควรไปเรียนที่ไหนดี? คุณสามารถเลือกวิทยาลัยมนุษยธรรม และมีการดูว่ามีแนวทางที่น่าสนใจแก่ผู้ยื่นคำร้องหรือไม่ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่าหลังจากชั้นประถมศึกษาปีที่ 9 พวกเขาเรียนเป็นเวลา 2 ปี หลังจาก 11 - 3 ปี

จะไปที่ไหน? คุณสามารถให้ความสนใจกับ:

• ธุรกิจการจัดการและโรงแรมและภัตตาคาร
• วิทยาลัยธุรกิจขนาดเล็ก # 48;
• วิทยาลัยอาหารในมอสโก;
• วิทยาลัยการค้าและเศรษฐกิจครัสโนดาร์

ทั้งหมดนี้เป็นเพียงจุดเริ่มต้น รายการอาจยาวมาก คุณสนใจธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารหรือไม่? วิทยาลัยในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่เขื่อน 154a ถือเป็นตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในหมู่ผู้อยู่อาศัยในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

การทดสอบ

อะไรต่อไป? ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการทดสอบใดจะต้องผ่าน ดังที่ได้กล่าวไปแล้วบางครั้งพวกเขาก็สามารถเข้าเรียนในโรงเรียนเทคนิคได้ง่ายๆโดยการสมัคร แค่แสดงใบประกาศนียบัตรมัธยมศึกษาตอนปลาย บัตรประจำตัว และใบสมัครเข้าศึกษาก็เพียงพอแล้ว

แล้วถ้าธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารจะเก่งในมหาวิทยาลัย ต้องทำยังไง? ท่ามกลางการสอบที่จำเป็น ได้แก่ :

• ภาษารัสเซีย;
• คณิตศาสตร์.

วิชาทั้งสองจะต้องดำเนินการในระดับพื้นฐาน แต่ในโปรไฟล์หนึ่งจะต้องเรียนสังคมศึกษา ในบางกรณี พวกเขาอาจขอสอบ Unified State หรือสอบ State เป็นภาษาอังกฤษ นี่คือข้อสอบทั้งหมดที่คุณต้องผ่าน แล้วจะเข้าวิทยาลัยธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารหรือมหาวิทยาลัยได้ไม่ยาก

โปรแกรมการศึกษามีวัตถุประสงค์เพื่อฝึกอบรมบุคลากรที่มีคุณสมบัติและสามารถแข่งขันได้ในอุตสาหกรรมการบริการและการโรงแรม

43.03.02 การบริการ (ปริญญาตรี)

คุณสมบัติ:ปริญญาตรี

ระยะเวลาการฝึกอบรม: 4 ปี (การศึกษาเต็มเวลา), 5 ปี (การศึกษาทางจดหมาย)

การสอบเข้า:ภาษารัสเซีย สังคมศึกษา ประวัติศาสตร์

43.04.02 การท่องเที่ยว (อ.)

คุณสมบัติ:ผู้เชี่ยวชาญ

ระยะเวลาการฝึกอบรม: 2 ปี (การศึกษาเต็มเวลา), 2 ปี 5 เดือน (การศึกษานอกเวลา)

การสอบเข้า:สอบ สอบโท

แผนกที่สำเร็จการศึกษา:การท่องเที่ยวและบริการสังคมและวัฒนธรรม

อันเป็นผลมาจากการเรียนรู้โปรแกรมการศึกษาบัณฑิต "การต้อนรับ" สามารถทำหน้าที่ในองค์กรและ กระบวนการทางเทคโนโลยีกิจการโรงแรมทุกระดับ

วัตถุประสงค์ของหลักสูตรการศึกษาระดับปริญญาตรีคือ การก่อตัวของบัณฑิตยุคใหม่ที่เน้นการพัฒนาลักษณะองค์กรและการประสานงานของกระบวนการกิจกรรมโรงแรม ซึ่งช่วยให้สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าในเชิงคุณภาพในระดับที่ตรงตามมาตรฐานสมัยใหม่

ส่วนบังคับของโปรแกรมปริญญาโท"การต้อนรับ" คือการดำเนินการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ พื้นที่หลักของงานวิจัยของอาจารย์ในทิศทางของ "การต้อนรับ" คือ:

- เทคโนโลยีที่มุ่งเน้นลูกค้าในบริการโรงแรมที่ทันสมัย

- รากฐานทางจิตวิทยาและการสอน การต้อนรับ

- แนวทางที่เป็นนวัตกรรมในการออกแบบสภาพแวดล้อมของโรงแรมที่มีข้อมูลมากมาย

- การยศาสตร์และการรักษาสุขภาพในโรงแรมและแหล่งท่องเที่ยว

ความจำเพาะของกระบวนการศึกษาคือการรวมนักศึกษาในการปฏิบัติการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการวิจัยโดยการพัฒนาทักษะอย่างค่อยเป็นค่อยไป งานวิทยาศาสตร์ผ่านการจัดทำและเผยแพร่เอกสารการวิจัยที่มีผลงานวิจัยและการมีส่วนร่วมในกิจกรรมทางวิชาการในรัสเซียและต่างประเทศ

ในกระบวนการศึกษา วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต 1 คน ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์สาขาวิทยาศาสตร์พิเศษต่างๆ 7 คน เข้าร่วม จำนวนมากของสิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับโปรไฟล์ของนักวิชาการศึกษาเช่นเดียวกับนักวิจัยชั้นนำ 5 แห่งของสถาบันภูมิศาสตร์ Jovan Cvijic แห่งสถาบันวิทยาศาสตร์และศิลปะแห่งเซอร์เบีย

ตัวแทนของชุมชนธุรกิจมีส่วนร่วมในกระบวนการศึกษา:ผู้เชี่ยวชาญของธุรกิจโรงแรมใน Chelyabinsk - โรงแรมคองเกรส "Malakhit", โรงแรม "SmolinoPark" ที่ซับซ้อน, ดำเนินการบรรยายและชั้นเรียนภาคปฏิบัติ

การปฏิบัติของนักเรียนจัดขึ้นในองค์กรที่เป็นผู้นำในธุรกิจการท่องเที่ยวในเชเลียบินสค์:

- อุทยานแห่งชาติกีฬาและการท่องเที่ยว "Turgoyak";

- LLC บ้านพัก "Zvezdny";

- LLC Hotel Complex "Berezka";

- LLC โรงแรมคอมเพล็กซ์ "Slavyanka";

- โรงแรม "ออโรร่า";

- LLC "โรงแรมซับซ้อน" BOVID ";

นักเรียนที่ลงทะเบียนในทิศทางของอุตสาหกรรมการโรงแรมมีโอกาสที่จะได้รับการฝึกงานภาคฤดูร้อนใน บริษัท ต่างประเทศ

ในช่วงปี 2014 ถึง 2017 นักศึกษาของแผนกได้รับการฝึกงานในต่างประเทศใน บริษัท ในตุรกี (International Travel Holding TEZ TOUR), กรีซ (Mouzenidis Travel-Chelyabinsk LLC), อิตาลี (Apulia), สาธารณรัฐเช็ก (Marys Travel and Tourist services ), สเปน (Golden Sphere).

คุณสามารถขอคำแนะนำเกี่ยวกับโปรแกรมนี้:

จุดเริ่มต้น: 22000 ⃏ รายเดือน

มีประสบการณ์: 32000 ⃏ รายเดือน

มืออาชีพ: 41000 ⃏ รายเดือน

* - ข้อมูลเกี่ยวกับเงินเดือนนั้นขึ้นอยู่กับตำแหน่งงานว่างบนเว็บไซต์โปรไฟล์ เงินเดือนในภูมิภาคหรือบริษัทเฉพาะอาจแตกต่างไปจากที่แสดงไว้ รายได้ของคุณได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวิธีที่คุณสามารถประยุกต์ใช้ตัวเองในด้านกิจกรรมที่เลือก รายได้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่ความจริงที่ว่าคุณได้รับตำแหน่งงานว่างในตลาดแรงงานเท่านั้น

ความต้องการในอาชีพ

ผู้สมัครตำแหน่งนี้มีความต้องการสูงและเนื่องจากธุรกิจร้านอาหารมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ความต้องการจึงยังคงมีเสถียรภาพมาก

อาชีพนี้เหมาะกับใคร?

คุณสมบัติที่สำคัญอย่างมืออาชีพ:

• ความรับผิดชอบ;
• การกำหนด;
• กิจกรรม;
• เข้ากับคนง่าย;
• ความต้านทานความเครียด
• ลักษณะที่น่ารื่นรมย์;
• พจน์ที่ชัดเจน;
• คำพูดที่ถูกต้องตามหลักไวยากรณ์

สภาพการทำงาน

สถานการณ์ตึงเครียดมักเกิดขึ้นซึ่งต้องมีการแก้ไขอย่างรวดเร็วและเกี่ยวข้องกับความเสี่ยง การสื่อสารบ่อยมากระหว่างแรงงาน

อาชีพ

ผู้จัดการร้านอาหารเป็นอาชีพในการบริหาร ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้เชี่ยวชาญคนนี้จะสามารถเลื่อนขั้นในอาชีพการงานในบริษัทของเขาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริษัทมีขนาดเล็ก ผู้เชี่ยวชาญคนนี้สามารถทำงานในตำแหน่งเดียวโดยมีโอกาสได้รับค่าแรงเพิ่มขึ้น และวันหนึ่งก็เข้ารับตำแหน่งผู้นำหรือเปิดธุรกิจของตัวเอง

ความรับผิดชอบ

ผู้จัดการร้านอาหารมีหน้าที่:

• มีส่วนร่วมในองค์กรของการทำงาน
• รับรองความมั่นคงของร้านอาหาร
• วิเคราะห์และวางแผนงานปรับปรุงบริการจัดเลี้ยงร้านอาหาร
• ส่งเสริมการเพิ่มขึ้นของมูลค่าการซื้อขาย การหมุนเวียนของสกุลเงิน และการทำกำไรของร้านอาหาร
• วิเคราะห์ผลการปฏิบัติงานของพนักงาน
• ตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร
• ปรับงบประมาณและเห็นด้วยกับผู้บริหาร
• วางแผนและประสานงานเมนู
• ช่วยเหลือทุกพื้นที่เมื่อสถานการณ์เรียกร้อง
• สามารถซื้อได้ทั้งอาหารและอาหารสำหรับร้านอาหาร
• ตรวจสอบการทำอาหารและทำความสะอาดจาน