คาเวียร์ผัก

บีทรูทและคาเวียร์มะเขือยาว

3 หัวบีท, 2 มะเขือยาว, 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียม 4 กลีบ, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรส

อบมะเขือยาว ปอกเปลือกและสับ ขูดหัวผักกาดดิบบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่ม

มะเขือยาว, กระเทียม, เกลือ, กรดซิตริก, น้ำมันพืชที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน วางคาเวียร์ลงในจาน ปั้นเป็นแท่ง แล้วโรยด้วยพาร์สลีย์สับ

สควอชคาเวียร์

ในการเตรียมคาเวียร์สควอช 1 กิโลกรัม: บวบ 500 กรัม, มะเขือเทศสีแดง 300 กรัม, หัวหอม 200 กรัม

หั่นบวบเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมัน จากนั้นสับให้ละเอียด แยกหัวหอมและมะเขือเทศทอด ผสมผักทอดให้ละเอียด ใส่เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

พริกไทยและคาเวียร์มะเขือยาว

พริกหวาน 320 กรัม มะเขือยาว 2 ชิ้น มะเขือเทศ 4 ชิ้น น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 4-8 กลีบ เกลือ พริกไทยดำป่น ตามชอบ

พริกและมะเขือยาวอบ หลังจากเย็นลงแล้ว พวกเขาจะถูกผ่าครึ่งตามยาว ผิวหนังจะถูกเอาออก และเมล็ดจะถูกเอาออกจากพริกไทย มะเขือเทศถูกลวกและเอาเปลือกออก ผักทั้งหมดสับผสมเพิ่มน้ำมันพืชและพริกไทยดำป่นอุ่นประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วทำให้เย็น กระเทียมบดด้วยเกลือจะถูกเติมลงในคาเวียร์ที่เย็นแล้ว ทำหน้าที่ 4

บีทรูทคาเวียร์

หัวบีท 600 กรัม, หัวหอม 2 หัว, 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูพร้อมใช้ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, อบเชยบดละเอียดและกานพลูบนปลายมีด, เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, ใบสลัดผักสด

อบหัวบีทในเตาอบหรือต้มโดยไม่ปอกเปลือก จุ่มหัวบีทที่เสร็จแล้วลงในน้ำเย็น, ปอกเปลือก, สับละเอียด, ทอดในน้ำมันพืช, เพิ่มหัวหอมทอดสับละเอียด, ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่น, อบเชยและกานพลู, ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งผสม ปิดจานด้วยใบผักกาดเขียว เติมบีทรูทคาเวียร์ 1 กอง และตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

คาเวียร์บีทรูทกับกระเทียม

หัวบีท 700 กรัม, แครอท 3 อัน, 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบด, หัวหอม 1 หัว, เกลือ, น้ำตาล และพริกไทยดำป่นตามชอบ, กระเทียม 3 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง และพาร์สลีย์

ปอกเปลือกหัวบีทดิบและแครอท, ล้าง, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด วางในกระทะลึกหรือกระทะที่มีก้นเหล็กหล่อ ใส่น้ำมันและเคี่ยวจนนิ่มภายใต้ฝาบนไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราว ใส่หัวหอมทอดกับมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทย เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ โรยด้วยกระเทียมสับและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด

คาเวียร์บีทรูทกับเห็ด

หัวบีท 600 กรัม, เห็ดแห้ง 40 กรัม, หัวหอม 2 หัว, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทจนนุ่ม แช่ในน้ำเย็นสักครู่ ปอกเปลือก สับละเอียด แล้วทอดในน้ำมันพืช ต้มเห็ดแห้ง ล้าง สับ ทอดในน้ำมันพืช สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง รวมหัวบีท, เห็ด, หัวหอม, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชู, ผสม วางเรียงเป็นกองในชามสลัด ตกแต่งด้วยดอกไม้จากหัวหอม

คาเวียร์กระเทียม

บดหัวกระเทียมด้วยเกลือเติมเมล็ดวอลนัทครึ่งแก้วแล้วบดอีกครั้ง แช่ขนมปังขาวในน้ำ บีบผสมกับกระเทียมและถั่ว ตีมวลที่ได้ด้วยช้อนไม้จนน้ำซุปข้นค่อยๆเพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู วางบนจาน เกลี่ยให้เรียบด้วยมีด และตกแต่งด้วยมะกอก

พริกไทยและคาเวียร์มะเขือเทศสีเขียว

พริกไทยกึ่งร้อน 500 กรัม, มะเขือเทศสีเขียว 500 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, กระเทียม 3-4 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 20-30 กรัม, น้ำมันพืช 3.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูและเกลือ 3% ตามชอบ, มะเขือเทศสด 1-2 ชิ้น

ฝักพริกไทยจะถูกอบ ปอกเปลือก คว้านเมล็ดออก และเช็ดออก มะเขือเทศสีเขียวล้างอบและบด ผสมพริกและมะเขือเทศขูดใส่หัวหอมสับและกระเทียมบดด้วยเกลือผักชีฝรั่งสับละเอียดน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดและตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

หัวหอมคาเวียร์

สำหรับคาเวียร์ 650 กรัม: หัวหอม 900 กรัม, มะเขือเทศบด 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 3% 100 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะบางส่วน, พริกไทยดำป่นและเกลือตามชอบ , กระเทียม 2-3 กลีบ

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมัน เพิ่มมะเขือเทศบดและผัดต่อไปอีก 10-12 นาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ พริกไทย ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที คาเวียร์เย็นลง เมื่อเสิร์ฟคาเวียร์หัวหอมจะปรุงรสด้วยกระเทียมบด

คาเวียร์มะเขือยาวกับแอปเปิ้ล

มะเขือยาว 1 กก. แอปเปิ้ล 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

อบมะเขือยาวในเตาอบจนสุก ปอกเปลือก, ทอดเนื้อในน้ำมันพืชแล้วเย็น สับหัวหอมครึ่งหนึ่งอย่างประณีต และผัดหัวหอมที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบ ผสมมะเขือยาวทอดและแช่เย็นกับหัวหอมผัดและหัวหอมดิบ แล้วสับทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่มแอปเปิ้ลสดปอกเปลือกและขูดละเอียดผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทยป่น น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช

สควอชคาเวียร์

สควอช 1.2 กก. หัวหอม 3-4 ชิ้น มะเขือเทศบด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3% 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทยดำป่น

สควอชหั่นเป็นวงกลมอบในเตาอบจนสุกทำให้เย็นและสับในเครื่องบดเนื้อ หัวหอมสับเพิ่มมะเขือเทศบดผัดจนนุ่มจากนั้นผสมกับสควอชสับแล้วกวนเคี่ยวจนมวลข้นขึ้นที่ปลายน้ำส้มสายชูเกลือเกลือพริกไทยจะถูกเติมอุ่นขึ้นเล็กน้อยและทำให้เย็นลง

หัวหอมคาเวียร์

หัวหอม 300 กรัม, พริกหวาน 30 กรัม, แครอท 80 กรัม, ขนมปังขาว 60 กรัม, มะเขือเทศบด 60 กรัม, น้ำมันพืช 60 กรัม, น้ำส้มสายชู 20 มล., สมุนไพร, เกลือ

สับหัวหอมและพริกหวานอย่างประณีต ขูดแครอท หัวหอมและพริกทอด, แครอท, มะเขือเทศบด, ขนมปังขูดเพิ่มและเคี่ยวจนนุ่ม ในตอนท้ายของการตุ๋น คาเวียร์จะปรุงรสด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู คาเวียร์เย็นและตกแต่งด้วยสมุนไพร

คาเวียร์ผักสไตล์ชาวนา

ฟักทอง 500 กรัม, แครอท 3-4 ชิ้น, หัวหอม 1 ชิ้น, น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศ 2 ชิ้น (หนักตัวละ 60-80 กรัม), กระเทียม 2-3 กลีบ, พริกไทยดำป่นตามชอบ

หัวหอมสับและทอด, มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ, ฟักทองและแครอทขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ใส่แครอทและมะเขือเทศลงในหัวหอมผัดและเคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นใส่ฟักทองทอดในน้ำมันพืชแล้วเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาที หลังจากตุ๋นแล้วมวลจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือกระเทียมสับและทำให้เย็น

คาเวียร์รูบาร์บกับบวบและมะเขือยาว

รูบาร์บ 300 กรัม, บวบ 300 กรัม, มะเขือยาว 3-4 ชิ้น, หัวหอม 1-2 ชิ้น, มะเขือเทศบด 1.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทยดำป่นตามชอบ

ก้านรูบาร์บถูกตัดเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม. แล้วอบในเตาอบจนนิ่ม บวบปอกเปลือกหั่นตามขวางเอาเนื้อบางส่วนที่มีเมล็ดออกแล้วอบในเตาอบ มะเขือยาวก็อบและปอกเปลือกเช่นกัน สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดกับน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศบดแล้วทอดต่อ บวบ, มะเขือยาว, รูบาร์บถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ, หัวหอมทอด, เนย, เกลือ, พริกไทยใส่และผสม ขอแนะนำให้เก็บคาเวียร์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

คาเวียร์ทำจากขนมปังและกระเทียม

ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม, กระเทียม 3 หัวขนาดกลาง, วอลนัทขนาดกลาง 20 ชิ้น, น้ำมันพืช 30 กรัม, น้ำมะนาว 15 กรัมหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ขูดกระเทียมด้วยเกลือ ใส่เมล็ดวอลนัทสับแล้วบดอีกครั้ง บีบขนมปังโฮลวีตที่แช่น้ำแล้วผสมกับส่วนผสมของกระเทียมและถั่ว ตีมวลที่ได้ด้วยช้อนไม้ค่อยๆเติมน้ำมันพืชจนบดละเอียดปรุงรสด้วยซอสมะนาว วางคาเวียร์ลงในชามสลัดแล้วใช้มีดเกลี่ยให้เรียบ

จานพริกไทย

พริกไทยยัดไส้มะเขือยาว

พริกหวาน 500 กรัม, มะเขือยาว 1 อัน, กระเทียม, เกลือเพื่อลิ้มรส, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศ 1 ลูก

อบฝักพริกหวาน ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง อบมะเขือยาวปอกเปลือกเปลือกบดให้เข้ากันใส่กระเทียมสองสามกลีบเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เติมพริกไทยด้วยส่วนผสมที่ได้แล้ววางบนจาน เทน้ำมันพืชลงไปด้านบนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ประดับด้วยมะเขือเทศสีแดงเป็นวงกลม

พริกไทยกับกระเทียม

พริกไทย 500 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, เกลือ, กระเทียม 2-3 กลีบ

พริกไทยกับกระเทียม

พริกไทย 500 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด, เกลือ, กระเทียม 2-3 กลีบ

ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก และใส่เกลือลงไป เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อนใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วทอดทั้งสองด้านใต้ฝา ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับละเอียดมาก วางพริกทอดบนจาน โรยด้วยกระเทียม และราดน้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการทอด พริกไทยและกระเทียมจะอร่อยทั้งร้อนและเย็น

จานมะเขือยาว

มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศสดและหัวหอม

มะเขือยาว 4 ชิ้น, มะเขือเทศ 2 ชิ้น, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะเขือเทศ 1/2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 4 กลีบ

ปอกมะเขือยาว หั่นตามยาวเป็นซีก จากนั้นออกเป็นครึ่งวงกลมหรือก้อน มะเขือเทศสดลวก ปอกเปลือก และหั่นเป็น 4 ส่วน มะเขือยาวทอดจนเป็นสีเหลืองทองใส่มะเขือเทศแล้วทอดให้เข้ากันอย่าปล่อยให้ไหม้จากนั้นจึงผัดหัวหอมใส่น้ำมะเขือเทศและเคี่ยวส่วนผสมจนมะเขือยาวพร้อมและมีมวลหนาขึ้น คุณสามารถเติมน้ำแทนน้ำมะเขือเทศได้ ทำให้ส่วนผสมเย็นลง ใส่กระเทียมสับละเอียด เกลือ พริกไทยป่น และผสมให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด

มะเขือยาวจอร์เจีย satsivi

มะเขือยาว 6 ชิ้น, เมล็ดวอลนัท 300 กรัม, กระเทียม 4 กลีบ, พริกแดง 1/4 ลูก, หัวหอม 3 หัว, ผักชีฝรั่งสด 1 พวง, เกลือตามชอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ต้องเตรียมล่วงหน้าสามวัน ล้างมะเขือยาวขนาดกลาง ตัดปลาย หั่นตามยาว แล้วแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกดค้างไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เตรียมเนื้อสับ: บดถั่ว, กระเทียม, พริกขี้หนู, หัวหอมและรากผักชีฝรั่ง เพิ่มซอส satsibeli เล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้ และใส่มะเขือยาวลงไป เทซอสที่เหลือลงบนมะเขือยาวแล้ววางในที่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 3 วัน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

มะเขือยาวกับวอลนัท

มะเขือยาว 1 กก., เมล็ดวอลนัท 1 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 2 ชิ้น, กระเทียม 3-4 กลีบ, สมุนไพรสับ 2 ช้อนโต๊ะ แต่ละประเภท 1 ช้อนชา พริกแดง, น้ำส้มสายชูไวน์และเกลือเพื่อลิ้มรส

มะเขือยาวถูกตัดตามยาววางในกระทะเคลือบเทน้ำที่นำไปต้ม (1 ถ้วย) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่แตกสลาย มะเขือยาวที่เสร็จแล้วจะถูกวางในกระชอน พักให้เย็น แล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นแคบ เมล็ดวอลนัทถูกโขลกพร้อมกับกระเทียมและเกลือ หัวหอมสับละเอียด ผักชี อาหารคาว ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย พริกไทย และซอสไวน์ เพิ่มและผสม เครื่องปรุงรสที่ได้จะผสมกับมะเขือยาวที่เตรียมไว้

อาหารแครอท

แครอทกับลูกเกด

แครอท 220 กรัม หัวผักกาด 220 กรัม ลูกเกด 50 กรัม น้ำ 100 กรัม

ล้างแครอทให้ดีเลือกรากผักที่มีรูปร่างเหมือนกันใส่ในดินเหนียว

หม้อเติมน้ำเล็กน้อยปิดฝาหม้อวางในเตาอบหรือเตาอบรัสเซียโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ให้ไอน้ำช้าๆ หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ให้ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงไป เคี่ยวต่อไปจนนุ่ม เสิร์ฟในหม้อหรือวางบนจาน รสชาติดีกว่าแบบเย็นๆ คุณสามารถสร้างพวกนี้จากหัวผักกาดได้

แครอทกับกระเทียมหอม

แครอท 5-6 ชิ้น, กระเทียมหอม 100 กรัม, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, ไวน์ขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นแครอทเป็นเส้น กระเทียมหอมเป็นวงกลม ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันและผัดเบา ๆ ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเติมไวน์ขาว เกลือ และเคี่ยวในภาชนะปิดสนิทโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยของแครอทกับกระเทียม

กะหล่ำปลีหลวม 1 หัวเล็ก, แครอท 5-7 หัว, ขนาดกลาง, กระเทียม 2-3 กลีบ

ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ตัดเส้นเลือดที่หนาออก จุ่มใบในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ใส่แครอทขูดหยาบผสมกับกระเทียมสับลงในใบกะหล่ำปลีที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นได้ ห่อเป็นม้วนสวยงาม วางเรียงเป็นแถวในชามให้แน่น เทน้ำเกลือที่กรองจนเดือดจนท่วมหลอดกะหล่ำปลี วางวงกลมหรือจานไม้ไว้ด้านบนและใช้แรงกดเล็กน้อย ใส่ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวที่เย็น ในวันที่ 3 จานก็พร้อม

จานถั่ว

ขนมถั่ว

ผัดถั่วต้ม 1 ถ้วยกับแอปเปิ้ล 2 ลูกและบีทรูทขนาดกลาง 1 ลูก (ปรุงสุกและปอกเปลือกแล้ว) เติมเกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยพริกไทยดำ ปรุงรสด้วย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะ

หัวถั่ว

ถั่ว (เมล็ดพืช) 130 กรัม, น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 1/2 ชิ้น, น้ำส้มสายชู 3% 1 ช้อนชา, เกลือ, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ถั่วต้มบดผสมกับหัวหอมผัด, เกลือ, พริกไทยดำป่นและน้ำส้มสายชู มวลที่ได้จะก่อตัวเป็นบล็อกและระบายความร้อน เมื่อเสิร์ฟหัวจะถูกหั่นเป็นชิ้น

ถั่วเขียวกับถั่ว

ถั่ว (ฝัก) 200 กรัม, เมล็ดวอลนัท 25 กรัม, น้ำส้มสายชู 3% 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส, สมุนไพร 3 กรัม

ฝักถั่วเขียวที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในน้ำเค็ม ถั่วตุ๋นผสมกับพริกไทย เกลือ เมล็ดถั่วสับ และน้ำส้มสายชู ก่อนเสิร์ฟ วางในชามสลัด และโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ถั่วเขียวกับมะเขือเทศ

ถั่ว (ฝัก) 400 กรัม, หัวหอม 1/2 ชิ้น, กระเทียม 3-4 กลีบ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศ 4-5 ชิ้น, ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา ล., พริกไทยดำป่น เพื่อลิ้มรส

ต้มถั่วในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดถูกให้ความร้อนในน้ำมันพืช, มะเขือเทศสับ (ไม่มีผิวหนัง), ผักชีฝรั่งสับละเอียด, น้ำตาลและพริกไทยดำป่น เคี่ยวทุกอย่างในภาชนะเปิดจนกระทั่งความชื้นเกือบทั้งหมดระเหยออกไป หลังจากนั้นจึงเติมถั่วต้มและให้ความร้อนผ่าน

ขนมถั่ว

ถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ, เมล็ดถั่ว (ถั่วลิสง, เฮเซลนัท) 1/2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 2-3 ชิ้น, กระเทียม 2-3 กลีบ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดถั่วทอดเบา ๆ พักให้เย็นและสับละเอียด สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ทอดและพักให้เย็น ถั่วต้มผสมกับเมล็ดถั่วหัวหอมและกระเทียมที่เตรียมไว้แล้วจึงใส่เกลือตามชอบ

อาหารมะเขือเทศและแตงกวา

มะเขือเทศยัดไส้

เลือกมะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก ล้างด้วยน้ำเย็น ตัดยอดออกแล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือ อบพริกหวานขนาดกว้าง 3-4 ฝัก ตัดส่วนบนออกแล้วพับขอบเข้าด้านใน ในการเตรียมเนื้อสับให้อบและสับพริกหวาน 4-5 เม็ดอย่างประณีตหัวหอม 3-4 หัวผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมทุกอย่างแล้วเติมเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน เติมมะเขือเทศและพริกอบด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วโรยผักชีฝรั่งด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาดอง

หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจาน เทน้ำมันพืช โรยด้วยกระเทียมบด

จานฟักทอง

ขนมปังและของว่างฟักทอง

ขนมปังวีท 200 กรัม, ฟักทอง 800 กรัม, น้ำมันพืช 30 กรัม, น้ำมะเขือเทศ 30 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, น้ำส้มสายชู, เกลือและพริกไทยตามชอบ

ปอกฟักทองออกจากผิวหนังและเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้วพักไว้ จากนั้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เย็น ต้มน้ำมะเขือเทศจนส่วนผสมข้น สับหัวหอม แช่ขนมปังโฮลวีตในน้ำส้มสายชูแล้วบีบ ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เมนูปลา

งูพิษปลา

ปลาสด 1 กิโลกรัม น้ำ 1 ลิตร หัวหอม 1 หัว ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย แครอท เกลือ พริกไทยดำป่น อย่างละ 1 ราก เจลาติน 40-50 กรัม

ทำความสะอาด ไส้ ล้าง แยกหัวและหางปลาสด (ปลาหอก ปลาคาร์พ หอก ฯลฯ) แบ่งเป็นชิ้น เอากระดูกออก วางหัวและหางในน้ำเย็น ตั้งไฟ แล้วนำไปต้ม ลอกโฟมออก ใส่ราก (แครอท หัวหอม ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย) พริกไทย ใบกระวาน เกลือ แล้วปรุงต่อเป็นเวลา 15-20 นาที โดยเอาโฟมออกเป็นระยะๆ นำหัวและหางออกจากน้ำซุป จุ่มปลาที่สะอาดแล้วลงไป ปรุงจนนุ่มโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นค่อย ๆ นำชิ้นปลาออกจากน้ำซุปด้วยช้อนมีรู แล้ววางลงบนจานหรือในถ้วยราเมกินส์ กรองน้ำซุปผ่านผ้ากอซ 2-3 ชั้น เพิ่มเจลาตินที่บวมในน้ำอุ่นลงในน้ำซุปที่กรองแล้วนำไปต้ม (แต่อย่าต้ม) แล้วเทลงบนชิ้นปลา ตกแต่งจานด้วยแครอทต้ม หั่นเป็นดาว ถั่วลันเตา ผักชีฝรั่ง เทน้ำซุป และวางในที่เย็น คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมะนาวฝานได้ แต่หลังจากที่แข็งตัวแล้วเท่านั้น ไม่เช่นนั้นเยลลี่จะมีรสขม เสิร์ฟมะรุมกับปลาเยลลี่

แฮร์ริ่งในน้ำสลัดมัสตาร์ด

แฮร์ริ่ง (เนื้อ) 150-200 กรัม, หัวหอม 1-2 หัว, ต้นหอม 50 กรัม, น้ำสลัดมัสตาร์ด 3/4 ช้อนโต๊ะ

หัวหอมสับละเอียดแช่ในน้ำเดือดสักครู่แล้วทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว หัวหอมที่เตรียมไว้จะถูกวางในชั้นเท่าๆ กันบนเนื้อปลาแฮร์ริ่ง รีดเป็นม้วน วางในภาชนะที่ไม่ออกซิไดซ์ จากนั้นราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ด และปล่อยให้ชงในที่เย็น (4-8 องศา C) เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง. เมื่อเสิร์ฟปลาเฮอริ่งจะราดด้วยน้ำสลัดแบบเดียวกันแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับและสมุนไพรสับละเอียด

แฮร์ริ่งกับหัวหอมทอด

แฮร์ริ่ง (เนื้อ) 150-200 กรัม, หัวหอม 1-2 หัว, น้ำมันพืช 10 กรัม, มะเขือเทศบด 15 กรัม, น้ำตาล 10 กรัม

หัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนนิ่มในน้ำมันพืชจากนั้นจึงเติมมะเขือเทศบดแล้วทอดต่อไปจนกระทั่งน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีส้มหลังจากนั้นจึงเติมน้ำตาลเกลือพริกไทยป่นและทำให้เย็นลง เมื่อเสิร์ฟจะวางหัวหอมทอดกับมะเขือเทศไว้บนเนื้อปลาเฮอริ่ง

ปลาเฮอริ่งโฮมเมด

แฮร์ริ่ง 500 กรัม, มัสตาร์ด 30-50 กรัม, น้ำมันพืช 150 กรัม, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

หั่นแฮร์ริ่งเป็นเนื้อที่สะอาด (ไม่มีผิวหนังและกระดูก) แล้วตีเบา ๆ ให้เป็นรูปแผ่น ทามัสตาร์ดทั้งสองด้านใส่ในขวดใส่น้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้ในที่เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้วางบนจานแฮร์ริ่ง ขั้นแรกให้ม้วนชั้นเป็นหลอดแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร เป็นกับข้าวคุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งต้มเย็นหรือร้อนโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ปลาหมึกตุ๋น

ปลาหมึก 400 กรัม, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันพืช 50 กรัม

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และผัดในน้ำมันเล็กน้อย ลวกให้สะอาดล้างปลาหมึกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออก หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ผักผัด ผสมทุกอย่าง หลนประมาณ 1-2 นาที

ซอส

มะรุม

สำหรับมะรุม 100 กรัม: รากมะรุม 150 กรัม, น้ำส้มสายชู 9% 20 กรัม, น้ำตาล 2 กรัม, เกลือ 2 กรัม

ปอกเปลือกรากมะรุมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นขูดบนกระต่ายขูดละเอียดใส่ในชามแก้วหรือพอร์ซเลนปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือคนให้เข้ากัน ปิดภาชนะให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง เก็บใส่ตู้เย็น.

มัสตาร์ดโต๊ะ

ผงมัสตาร์ด 50 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ - เหน็บแนม, น้ำส้มสายชู 3% 2 ช้อนโต๊ะ

ผงมัสตาร์ดบดให้ละเอียดเทน้ำเดือด (2-3 ช้อนโต๊ะ) แล้วคนให้เข้ากัน เท 1 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่หนาที่เกิดขึ้น น้ำร้อนและทิ้งไว้หนึ่งวันโดยไม่ต้องกวน จากนั้นค่อยๆ สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 3 ชั่วโมง เก็บมัสตาร์ดที่เตรียมไว้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท

น้ำสลัดมัสตาร์ดกับกระเทียม

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 3% 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 หัว, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่นตามชอบ

เตรียมน้ำสลัดมัสตาร์ดแบบนี้ กระเทียมสับและผสมกับน้ำสลัด ปรุงรสด้วยสลัดแตงกวาสดเค็มเล็กน้อยและพริกหวาน

ข้าวโอ๊ตเยลลี่ (เนื้อเยลลี่ใส่ถั่ว)

การประสูติของอารามเบรสต์แห่งพระแม่มารี

ข้าวโอ๊ต 500 กรัม, ขนมปังข้าวไรย์ (ยีสต์) 3 เปลือก, เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เทน้ำอุ่นลงบนข้าวโอ๊ตบดจนหมด วางเปลือกขนมปังลงในกระทะแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน โดยคนเป็นครั้งคราว กรองผ้าขาวบาง เติมน้ำ 0.5 ลิตร เกลือ น้ำตาล วางบนไฟอ่อน คนตลอดเวลา นำไปต้ม ทิ้งไว้ 5 นาทีหลังเดือด นำออกจากเตา เทลงในชาม และพักให้แข็งตัว

ครอบครัวของคุณจะชอบอาหารจานง่ายๆ นี้ การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยาก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• หัวกะหล่ำปลี
• น้ำมันพืช

หั่นกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ ลงครึ่งหนึ่ง เอาก้านออก ใส่ในกระทะ เติมน้ำให้ท่วมกะหล่ำปลีจนหมด ใส่ไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเดือด นำกะหล่ำปลีออกให้เย็นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่เกลือแล้วเทน้ำมันพืช

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยหัวหอมสับ (ควรเป็นสีม่วง) พริกไทยดำบดสดหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

คุ๊กกี้ชอคโกแลต

เนื้อสันในเทศกาลกับแชมปิญอง

คอทเทจชีสและพายอบเชย

ขนมปังไรย์กับสมุนไพร

แหล่งที่มา

น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
เกลือ – 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก
น้ำมะนาว

แหล่งที่มา

คำอธิบายโดยละเอียด: สลัดกะหล่ำปลีต้มกับน้ำมันพืช สูตรจากส่วนผสมที่มีอยู่และข้อมูลการเตรียมโดยละเอียดที่นำมาจากหลายแหล่ง

สลัดกับปลาต้มและกะหล่ำปลีเป็นสลัดกับปลาราคาไม่แพง สลัดปลาผสมผสานผักสดและผักเค็มทำให้ดีต่อสุขภาพ

ปลาขาวพันธุ์ไขมันต่ำเหมาะสำหรับสลัดนี้ เราขอแนะนำให้ใช้ปลาพอลลอค ปลาเฮค หรือปลาคอด เนื่องจากปลาประเภทนี้มีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง แถวบ้านคุณอาจมีปลาอื่นๆ ลองทำสลัดนี้กับพวกมันดู

เราขอแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีสดและต้นหอมในสลัดนี้ กะหล่ำปลีมีเส้นใยและใยอาหารจำนวนมาก: สลัดกับมันจะทำให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานาน กะหล่ำปลีเช่นเดียวกับหัวหอมสีเขียวมีวิตามินและธาตุหลายชนิด

มักจะเติมกะหล่ำปลีลงในแตงกวาสดและสลัดมะเขือเทศ: นี่เป็นตัวเลือกฤดูร้อน ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว กะหล่ำปลียังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่เหมือนผักชนิดอื่นๆ และสลัดนี้ก็เป็นวิธีที่ดีในการใช้มัน

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกสลัดกะหล่ำปลีเพิ่มเติม:

• กับไก่และข้าวโพด
• ปลากระป๋องกับแตงกวา
• กับปูอัด

• ปลาเนื้อขาว – 400 กรัม
• ผักกาดขาว – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 0.5 พวง
• มายองเนส – 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา

หั่นซากปลาเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำเกลือเดือด ปรุงอาหารประมาณ 20–30 นาที เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงาน เอาปลาออกแล้วพักให้เย็น

หากคุณมีปลาทั้งตัวและยังไม่ได้ปอกเปลือก สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาด ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องลอกฟิล์มสีดำที่ติดอยู่ในช่องออก ล้างเลือดบริเวณสันเขาให้สะอาด

นำชิ้นปลาออกจากกระดูกและผิวหนัง แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมและแตงกวาดองอย่างประณีต

หากแตงกวาเค็มเกินไป คุณสามารถล้างล่วงหน้าได้

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

โรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วใช้มือบดเบา ๆ เพื่อให้น้ำออกมา

ในชามผสมกะหล่ำปลี ปลา ต้นหอม และแตงกวาเข้าด้วยกัน

คุณสามารถทิ้งหัวหอมไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับปลาต้มและกะหล่ำปลีพร้อม เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยหัวหอมสีเขียวสับ

สลัดเนื้อต้มมีคุณค่าทางโภชนาการไม่เท่ากันและสามารถตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ของว่างดังกล่าวหากเตรียมอย่างถูกต้องจะอร่อยและน่ารับประทานเสมอและจะกระตุ้นอารมณ์เชิงบวกมากมายเมื่อชิม

การปฏิบัติตามกฎทั้งหมดในการเตรียมและการรู้เคล็ดลับในการปรับปรุงรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยจะช่วยให้คุณได้สลัดเนื้อต้มที่รับประกันความอร่อย

1. ก่อนต้มต้องล้างเนื้อวัวให้แห้งและนำออกจากฟิล์ม
2. ใส่หัวหอมปอกเปลือก แครอท ใบกระวาน และพริกไทยลงไปในน้ำพร้อมกับเนื้อ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและเครื่องเทศต่างๆ ที่คุณเลือกลงในน้ำซุปได้
3. ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงในการต้มเนื้อสัตว์สำหรับสลัดหลังจากนั้นจึงปล่อยให้เย็นในน้ำซุปแล้วจึงนำไปใส่จานแล้วตากให้แห้ง
4. เนื้อวัวเข้ากันได้ดีกับสลัดผัก ผักดอง เห็ด ไข่ และชีส

สลัดกับเนื้อต้มและผักดองเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องยุ่งยากจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและหาได้เสมอ แทนที่จะใช้มายองเนส โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่งผสมกับมัสตาร์ดสำเร็จรูปเหมาะสำหรับการแต่งตัว

• เนื้อต้ม – 300 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ถั่ว - 1 ขวด;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

1. หั่นเนื้อต้ม ไข่ มันฝรั่งต้มและปอกเปลือกเป็นก้อน
2. แตงกวาสับในลักษณะเดียวกัน
3. เพิ่มถั่ว, มายองเนส, เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
4. ผสมสลัดเนื้อต้มแล้วเสิร์ฟ

สลัดอาหารที่มีเนื้อต้มเตรียมโดยใช้ผักกาดขาวซึ่งจะให้ความสดชื่นความชุ่มฉ่ำและในเวลาเดียวกัน จานนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือซีอิ๊วเล็กน้อยและน้ำมะนาวเติมลงในน้ำสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อน

• เนื้อต้ม – 300 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี – 600 กรัม;
• แตงกวา – 250 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• น้ำมัน – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

1. ต้มเนื้อ.
2. ทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นเส้น
3. สับแตงกวา
4. สับกะหล่ำปลีและผักชีฝรั่งแล้วใส่สลัด
5. แต่งสลัดด้วยเนื้อต้มโดยไม่มีมายองเนสด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทย

สลัดเนื้อต้มเป็นสูตรที่สามารถทำได้โดยเติมถั่วต้มหรือกระป๋อง รสชาติของของว่างจะละเอียดอ่อนมากขึ้นเมื่อเตรียมด้วยมายองเนสและมีกลิ่นฉุนสูงสุดด้วยสำเนียงจอร์เจียในแง่ของการใช้เครื่องเทศและน้ำสลัดที่ใช้น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูไวน์

• เนื้อต้ม – 400 กรัม;
• ถั่ว – 400 กรัม;
• hops-suneli - 2 ช้อนชา;
• หัวหอมแดง – 2 ชิ้น;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• ผักชี – 1 พวง;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

1. สับหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 15 นาที
2. เนื้อต้มหั่นเป็นชิ้น
3. พริกไทยถูกบดในลักษณะเดียวกัน
4. ใส่ถั่วต้มหรือกระป๋อง ผักชีสับ ถั่ว หัวหอม สะเด็ดน้ำในกระชอน และน้ำสลัดน้ำมัน น้ำส้มสายชู ฮ็อปซูเนลี เกลือและพริกไทย
5. ผสมสลัดเนื้อต้มแล้วเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกันคือสลัดที่มีเนื้อสัตว์และผัก รวมถึงพริกหยวกหวานที่มีเนื้อและแตงกวาสด สิ่งที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยคือมะเขือเทศเชอรี่ ผักร็อกเก็ต หรือสลัดต่างๆ และน้ำสลัดที่ดีจะนำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน

• เนื้อต้ม – 400 กรัม;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน – 2 ชิ้น;
• arugula – 1 พวง;
• เชอร์รี่ – 7 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน – 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือน้ำตาล - อย่างละ 0.5 ช้อนชา

1. ฉีกเนื้อต้ม แตงกวา และพริกหวานเป็นเส้น
2. บดหรือหั่นเชอร์รี่ออกเป็นครึ่งหนึ่ง
3. เพิ่มใบ arugula
4. ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ ซีอิ๊ว เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
5. ปรุงรสสลัดด้วยเนื้อต้มและพริกไทยพร้อมน้ำสลัดและผสม

สูตรสลัดเนื้อต้มเห็ดแสนอร่อยเหมาะสำหรับทุกโอกาสหรือทุกโอกาส คุณสามารถใช้แชมปิญงและเห็ดดองหรือเห็ดเค็มชนิดอื่น ๆ ก็ได้ โดยหั่นเห็ดไว้ล่วงหน้าหากมีขนาดใหญ่ ควรใช้แตงกวาที่เตรียมไว้ในน้ำดองรสหวานจากนั้นรสชาติของของว่างจะกลมกลืนกันมากที่สุด

• เนื้อต้ม – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• แตงกวาดองและเห็ด – 200 กรัมต่อชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลและกรดอะซิติก - อย่างละ 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

1. ฉันหั่นเนื้อต้มและมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อน
2. สับแตงกวาและเห็ดถ้าจำเป็น
3. สับหัวหอมเติมเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำเดือดจนครอบคลุมเป็นเวลา 15 นาที
4. ล้างหัวหอมหั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำสะอาด บีบออกแล้วใส่ลงในส่วนผสมสลัด
5. ปรุงรสสลัดเนื้อต้มกับเห็ดที่มีส่วนผสมของเนย มายองเนส และมัสตาร์ด แล้วคนให้เข้ากัน

สลัดเนื้อต้มซึ่งเป็นสูตรที่ต้องเติมแอปเปิ้ลกลายเป็นทั้งเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อใช้โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่งกับน้ำมะนาวหรือมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรสแทนมายองเนส ของว่างจะกลายเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถรวมไว้ในเมนูระหว่างรับประทานอาหารได้

• เนื้อต้ม – 300 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี - 1 ส้อม;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

1. ฉีกกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลเอาแกนออก
2. เพิ่มเนื้อต้มสุกสับและหัวหอมสีเขียว
3. ปรุงรสสลัดแอปเปิ้ลเนื้อต้มด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน

สลัดที่มีเนื้อต้ม มะเขือเทศ และแตงกวาสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใดก็ได้ และมายองเนสแคลอรี่สูงเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น มะเขือเทศธรรมดามีความเหมาะสมแทนมะเขือเทศเชอรี่และองค์ประกอบของผักสามารถเสริมด้วยดอกบรอกโคลีต้มได้หากต้องการ

• เนื้อต้ม – 300 กรัม;
• พริกหวานแดงและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 150 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

1. ต้มและหั่นเนื้อวัว
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองส่วน สับแตงกวา พริกหวาน และหัวหอม ซึ่งหากจำเป็น ให้นึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที แล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ปรุงรสส่วนประกอบสลัดด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

สลัดเนื้อต้มธรรมดา ๆ จะเป็นการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะวันหยุดหากคุณจัดเรียงเป็นชั้น ๆ และปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ในการหมักหัวหอมหั่นบาง ๆ ควรใช้ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และไม่ใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะทั่วไปซึ่งอาจเพิ่มความเปรี้ยวให้กับส่วนประกอบมากเกินไป

• เนื้อต้ม – 300 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• หัวหอมสลัด – 100 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือมายองเนส

1. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูด้วยน้ำเติม จากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบ
2. วางชิ้นหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของจาน
3. กระจายเนื้อหั่นเป็นชิ้นด้านบนแล้วจึงขูดไข่ให้ทั่วด้วยมายองเนส
4. โรยสลัดพัฟเนื้อต้มกับชีสขูด

สำหรับหลาย ๆ คน สลัดเนื้อต้มที่อร่อยที่สุดคือสลัดที่มีมันฝรั่ง ในกรณีนี้สามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชั้น ๆ หรือสำหรับเสิร์ฟทุกวันเพียงผสมส่วนผสมในชามสลัดเติมมายองเนสผสมกับกระเทียมสับล่วงหน้าและสมุนไพรสับหากต้องการ

• เนื้อต้ม – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

1. ต้มเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นแรกในชามสลัด
2. ถัดไปวางไข่ต้มและมันฝรั่งบดแล้วทาชั้นด้วยมายองเนสกระเทียม
3. ชั้นสุดท้ายคือชีสขูดและวางสลัดไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัดตับเนื้อต้มปรุงด้วยส่วนผสมขั้นต่ำซึ่งไม่ได้ป้องกันไม่ให้กลายเป็นอร่อยน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ องค์ประกอบของของว่างสามารถเสริมด้วยแตงกวาดองสับหรือแตงกวาดอง, แครอทหรือคุณสามารถใช้มายองเนสแทนน้ำสลัดได้

• ตับเนื้อ – 600 กรัม;
• หัวหอมสลัดขาว – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 70% – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือน้ำมันพืช

1. ตับต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
2. สับหัวหอมเทน้ำเดือดจนทั่วแล้วเติมน้ำส้มสายชู
3. หลังจากผ่านไป 15 นาที น้ำดองก็ระบายออกและบีบหัวหอมออกเล็กน้อย
4. ตับที่เย็นแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นผสมกับหัวหอมเติมน้ำมันพืชและเกลือ

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉัน คุณกำลังวางแผนงานเลี้ยงครอบครัว งานเลี้ยงเด็ก หรืองานเลี้ยงต้อนรับหรือไม่? เตรียมที่จะใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเตรียมอาหารและของว่างต่างๆ แต่มันจะทำให้งานง่ายขึ้นเมื่อคุณมีรายการสูตรอาหารที่เตรียมไว้ซึ่งคุณสามารถใช้ได้ และไม่เสียเวลาอันมีค่าไปกับการคิดว่า "จะทำอาหารอะไรดี" ฉันได้เตรียมมินิสูตรอาหาร 7 สูตรเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดด้วยน้ำมันพืช

1. กระป๋องถั่วกระป๋อง
2. กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
3. มะเขือเทศสองลูก
4. พริกหยวกหนึ่งอัน
5. หลอดกลาง
6. น้ำมันพืช
7. พริกไทยดำ

1. ก่อนเริ่มปรุงอาหารควรล้างผักให้สะอาด สับมะเขือเทศ ปอกเปลือกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นให้ละเอียดหรือเป็นครึ่งวงบาง ๆ ระบายน้ำเกลือออกจากข้าวโพดและถั่ว

3. ในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือตามชอบ และสลัดผักเบา ๆ ก็พร้อม

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้ง เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. แครอท - 500 กรัม
2. หัวหอม - 500 กรัม
3. น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
4. กระเทียม - 4 กลีบ
5. น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
6. น้ำตาล

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. จำเป็นต้องปอกเปลือกผัก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

2. เกลือแครอทเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมบดแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

4. ใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำมันพืชผสมแล้วเทลงบนแครอท เพิ่มหัวหอมทอด น้ำตาลเล็กน้อย และผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้ง เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. หัวผักกาดต้ม - 3 ชิ้น
2. น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยดำ

1. ปอกหัวบีทที่ต้มไว้แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ผสมหัวบีทกับน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

3. สลัดบีทรูทเบา ๆ พร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้ง เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 400 กรัม
2. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
3. แตงกวาขนาดกลางหนึ่งอัน
4. ปลาทูน่า - 1 กระป๋อง
5. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ใช้มีดสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดมาก ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. หั่นไข่ต้มเป็นก้อน บดทูน่าในน้ำผลไม้ด้วยส้อม

3. สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และผสมให้เข้ากัน

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เติมน้ำสลัดและผสม สลัดปลากับผักกาดขาวพร้อม

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้ง เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ใบผักกาดหอม - 150 กรัม
2. อกไก่รมควัน - 350 กรัม
3. แครอทเกาหลี - 200 กรัม
4. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นอกไก่รมควันเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ในชามลึกฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ ใส่ไก่และแครอทเกาหลี ทำน้ำสลัดจากน้ำมันพืชและน้ำมะนาวแล้วเทลงไปคนให้เข้ากัน ในตอนท้ายเติมเกลือเพื่อลิ้มรส สูตรอาหารแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้สำหรับปีใหม่ การสังสรรค์ในครอบครัว หรือทำเป็นมื้อเสริมในมื้อเย็นก็ได้

ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยมายองเนสคุณสามารถใช้น้ำมันพืชเป็นน้ำสลัดได้ ทำให้สลัดมีน้ำหนักเบาและมีรสชาติมากขึ้น อร่อย!

• กะหล่ำปลี - ส้อม;
• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• พริกหวาน (สีเหลือง);
• ข้าวโพด – 130 กรัม;
• แครอท;
• มายองเนส - แพ็ค;
• เขียวขจี

• กะหล่ำปลี - หนึ่งส้อม;
• ปูอัด – 100-120 กรัม
• ไข่ (ต้ม) – สองสามชิ้น;
• แตงกวา - หนึ่ง;
• มายองเนส - แพ็ค;
• เกลือ.

1. สับแท่งเป็นเส้น

• แครกเกอร์ – 85 กรัม;
• กะหล่ำปลี - ส้อม;
• แตงกวา - สองชิ้น;
• มายองเนส - แพ็ค

1. ตัดแตงกวาเป็นเส้น

• กะหล่ำปลี - ส้อม;
• ไข่ (ต้ม) - สองชิ้น;
• ข้าวโพด – 140 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.
• พริกไทย.

• กะหล่ำปลี - ส้อม;
• มะเขือเทศ - หนึ่ง;
• แตงกวา - หนึ่ง;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• เขียวขจี

• 
  เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง

เมื่อเร็ว ๆ นี้กะหล่ำปลีจีนถือเป็น "ความอยากรู้อยากเห็น" บนชั้นวางของในร้าน แต่ด้วยการคัดเลือกและพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ทำให้ผักเริ่มมีการปลูกในสภาพอากาศแบบยุโรป ขณะนี้ผลิตภัณฑ์ได้สร้างตำแหน่งที่มั่นคงในตลาดและในด้านอาหารแล้ว ที่บ้านมีการเตรียมอาหารที่หลากหลายและอร่อยมากมายรวมถึงสลัดด้วย

การเตรียมการนั้นง่าย แต่ต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ

• ทางเลือก. เลือกผักโดยไม่มีความเสียหายที่ชัดเจนและใบคล้ำ
• อย่าลืมล้างส้อมด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ทำได้ง่ายกว่าโดยแยกชิ้นส่วนออกเป็นใบไม้
• ขอแนะนำให้ตัดส่วนสีเขียวของใบให้ใหญ่ขึ้น (นุ่มกว่า) ส่วนสีขาวเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
• สำหรับการแต่งตัวให้ใช้น้ำมันมายองเนสโยเกิร์ต คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว ซีอิ๊ว มัสตาร์ด

โดยทั่วไปปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีคือ 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตารางแสดงตัวเลือกที่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เมื่อบริโภคมายองเนส ไข่ มะกอกดำ ชีส หรือส่วนผสมอื่นๆ ค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้น

แตงกวา 35.7 62 มะเขือเทศ 34.2 56.3 แฮม 82.4 135 เนื้อไก่ 73.7 250

มีสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดผักกาดขาวปลีแสนอร่อยพร้อมชุดส่วนผสมมาตรฐาน แต่คุณสามารถกระจายพวกมันได้และมันจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น สามารถเพิ่มแฮม ชีส กุ้ง มะกอกดำได้

• กะหล่ำปลี - ส้อม;
• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• พริกหวาน (สีเหลือง);
• ข้าวโพด – 130 กรัม;
• แครอท;
• มายองเนส - แพ็ค;
• เขียวขจี

1. ตากกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วให้แห้ง หั่นส่วนสีเขียวเป็นก้อนใหญ่ และส่วนสีขาวเป็นก้อนเล็ก
2. หั่นมะเขือเทศ พริกไทย แตงกวาเป็นเส้น
3. ปอกแครอทแล้วขูดเป็นเส้นยาว
4. วางทุกอย่างลงในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม
5. ใส่ข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ก่อนรับประทานอาหารให้โรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดดั้งเดิมและอร่อยมาก รสชาติที่เผ็ดร้อนมาจากเนื้อซูริมิหรือเนื้อปลาเนื้อขาวสับ ซึ่งตามธรรมเนียมแล้วจะใช้ปูอัด

• กะหล่ำปลี - หนึ่งส้อม;
• ปูอัด – 100-120 กรัม
• ไข่ (ต้ม) – สองสามชิ้น;
• แตงกวา - หนึ่ง;
• มายองเนส - แพ็ค;
• เกลือ.

1. ล้างและทำให้ส้อมแห้ง ตัดเป็นเส้น
2. ตัดแตงกวาและไข่เป็นก้อน
3. สับแท่งเป็นเส้น
4. วางในภาชนะ เทมายองเนสลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือหากต้องการ

คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือข้าวโพด

สูตรที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำในวันหยุดหรือกับครอบครัว แครกเกอร์เพิ่มความแปลกตาและความเผ็ดร้อน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทดลองโดยเลือกขนมปังแห้งประเภทต่างๆ

• แครกเกอร์ – 85 กรัม;
• กะหล่ำปลี - ส้อม;
• แตงกวา - สองชิ้น;
• มายองเนส - แพ็ค

1. สับหัวกะหล่ำปลีที่ล้างและแห้ง
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
3. วางในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส
4. โรยด้วยแครกเกอร์ก่อนใช้

สำคัญ! อย่าเพิ่ม croutons ล่วงหน้า พวกมันจะนิ่มลงและจะไม่เกิดอาการกรุบกรอบเมื่อรับประทาน

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มข้าวโพด มะเขือเทศ และพริกหวานได้

ตัวเลือกอาหารกลางวันนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยเนื้อไก่อีกด้วย โดยวิธีการนี้ไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยไก่งวงได้

• กะหล่ำปลี - ส้อม;
• เนื้อไก่ – 160 กรัม;
• ไข่ (ต้ม) - สองชิ้น;
• ข้าวโพด – 140 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.
• พริกไทย.

• ทอดเนื้อจนสุก ปล่อยให้เย็น ตัดเป็นก้อน
• ปอกเปลือกไข่ หั่นเป็นลูกเต๋า สับหัวกะหล่ำปลี
• วางในจานลึก ใส่ข้าวโพด
• เกลือโรยพริกไทยเทน้ำมันลงไป

คุณสามารถกระจายพันธุ์ด้วยสับปะรด การผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรดนั้นอร่อยมาก ก่อนรับประทานอาหารให้โรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดวิตามินเบา ๆ พร้อมน้ำสลัดน้ำมันและน้ำมะนาว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดและซีอิ๊วได้

• กะหล่ำปลี - ส้อม;
• มะเขือเทศ - หนึ่ง;
• แตงกวา - หนึ่ง;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน) – 25-35 มล.
• เกลือ;
• เขียวขจี

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีให้แห้ง หั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ล้างผักให้แห้ง ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นเส้น
3. วางทุกอย่างลงในภาชนะ เติมน้ำมะนาวและเกลือ ผสม.
4. ตกแต่งด้วยสมุนไพรและโรยด้วยงา

ประโยชน์ของผักกาดขาวปลีที่ไม่อาจละเลยได้

• องค์ประกอบประกอบด้วยใยอาหารที่ย่อยไม่ได้จำนวนมาก ส่วนสีขาวของใบมีมากกว่าส่วนสีเขียวน้อยกว่าเล็กน้อย เส้นใยทำหน้าที่เป็นเหมือนแปรงทำความสะอาดของเสียและเมือกจากผนังลำไส้ ขจัดคอเลสเตอรอล
• วิตามินซีและกรดซิตริกพบมากในส่วนที่เป็นสีเขียว
• ส่วนสีขาวของใบอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตโรดอปซินซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็น
  เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง
• ขจัดสารพิษป้องกันอนุมูลอิสระ
• วิตามินเคมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด
• อุดมด้วยธาตุเหล็กซึ่งมีผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดีในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจาง
• แนะนำเข้าสู่อาหารในระหว่างการลดน้ำหนักเพื่อป้องกันอาการท้องผูก

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่คุณไม่ควรมองข้ามข้อ จำกัด ในการใช้งาน

• ส่งผลเสียต่อสภาพของผู้ที่มีปัญหาระบบย่อยอาหาร
• ไม่แนะนำสำหรับความเป็นกรดสูง, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร
• มีข้อห้ามสำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวม ท้องอืดเพิ่มขึ้น และมีแนวโน้มที่จะทำงานผิดปกติ

1. สำหรับสลัดที่ดีต่อสุขภาพ ให้ใส่เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเชีย เมล็ดฟักทอง หรือเมล็ดงา
2. หากต้องการมายองเนสหรือด้วยเหตุผลด้านสุขภาพสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและซีอิ๊วขาวโดยเติมมัสตาร์ดเล็กน้อย
3. สามารถเสิร์ฟจานในลักษณะดั้งเดิมได้หากวางบนหัวกะหล่ำปลีทั้งใบ

สูตรอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้เป็นสูตรคลาสสิก แต่สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มส่วนผสม โดยคำนึงถึงส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ต่างๆ และความชอบของคุณ

เสิร์ฟ: 4 เวลาทำอาหาร: 20 นาที 21 กันยายน 2018

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย "ปรุงด่วน" แสนอร่อยที่เตรียมได้ง่ายมาก สะดวกมากในการเตรียมสลัดผักสดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเมื่อคุณไม่มีเวลามากเท่าที่คุณต้องการ และในแง่ของรสชาติอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นไม่ได้ด้อยกว่าอาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่าหรือผลิตภัณฑ์กูร์เมต์มากนัก
ความลับการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ของสูตร: ส่วนผสมประกอบด้วยแครอทเกาหลีซึ่งให้ความเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนดังนั้นสลัดจึงออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อย นอกจากนี้ยังควรใช้กะหล่ำปลีสดสำหรับสลัด – “หนุ่ม” กรอบ อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยคือผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว เครื่องเทศหอมหรือเมล็ดฟักทอง แต่คุณสามารถตัดสินใจได้ตามความชอบและความสามารถของคุณ
ข้อดีอีกอย่าง: สามารถวางจานสำเร็จรูปลงบนโต๊ะได้ทันทีหรือในทางกลับกันอนุญาตให้ยืนในที่เย็นแล้วเสิร์ฟแช่เย็น ดังนั้นเราจึงเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทตามสูตรที่เสนอ

• กะหล่ำปลีหนุ่ม – 250-300 กรัม
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดฟักทอง - สำหรับเสิร์ฟ

ก่อนอื่นเรามาจัดการกับผักชีฝรั่งหรือเตรียมการกันดีกว่า ควรล้างผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ จากนั้นจึงตัดกิ่งออกและสับใบให้ละเอียด ใส่ผักใบเขียวลงในชามผสมสลัด

กะหล่ำปลี (ฉันแนะนำให้ทานลูกอ่อนและฉ่ำ) สับละเอียดแล้วใส่ลงในชามสลัดพร้อมผักใบเขียว ทางเลือกสุดท้ายหากคุณไม่มีกะหล่ำปลีอ่อนคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีใดก็ได้หลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะต้องบดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมาและไม่แข็ง

ปอกหัวหอมสับบาง ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถใช้หัวหอมใดก็ได้ที่คุณชอบสำหรับสลัดนี้ เช่น สีแดง หอมแดง สีเขียว เป็นต้น ฉันเอาหัวหอมธรรมดา

ระบายของเหลวจากแครอทเกาหลี หากสับเป็นเส้นยาว ให้สับแล้วใส่ลงในชามสลัด

เพิ่มมายองเนสเกลือและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มายองเนสที่มีไขมัน น้ำมันพืช หรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด โดยเติมน้ำมะนาวและซีอิ๊วเล็กน้อย

นี่คือความรวดเร็วและง่ายดายในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีง่ายๆ เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถโรยด้วยเมล็ดฟักทองได้ ขั้นแรกให้ทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง คุณยังสามารถใช้เมล็ดงาหรือเมล็ดแฟลกซ์แทนเมล็ดฟักทองได้ หรือคุณสามารถเสิร์ฟสลัดโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ สลัดกะหล่ำปลีจะดูดั้งเดิมหากเสิร์ฟในชามแบ่งส่วนหรือชามสลัด

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทในภาษาเกาหลีของฉันและพบว่ามีประโยชน์

แหล่งที่มา

เทคนิคที่อธิบายไว้ในบทความนี้ไม่ได้อิงจากอาหารญี่ปุ่นคลาสสิกที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน แต่เกี่ยวกับน้ำ ชา กาแฟ ผัก ชีส ปลา และเนื้อสัตว์

การรับประทานอาหารญี่ปุ่นเป็นเวลา 14 วันชนะใจผู้หญิงและผู้ชายชาวรัสเซียในทันที นี่เป็นวิธีการลดน้ำหนักที่เข้มงวด แต่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเมนูแคลอรี่ต่ำเท่านั้น

“ญี่ปุ่น” ให้ผลลัพธ์ดีเยี่ยม – ลบ 7-9 กก. ด้วยเหตุนี้ “การรับประทานอาหารแบบญี่ปุ่น” จึงถือว่าสุดขั้ว เนื่องจากบุคคลได้รับพลังงานน้อยกว่า 1,000 กิโลแคลอรีต่อวัน และหากคุณรู้สึกไม่สบายก็จะต้องรับประทานอาหารให้เสร็จสิ้นอย่างเร่งด่วน

สาระสำคัญทั้งหมดของอาหารญี่ปุ่นแสดงออกมาเป็นคำไม่กี่คำ: แคลอรี่ต่ำ โปรตีน และปริมาณเกลือขั้นต่ำ ด้วยพื้นฐานทั้งสามประการนี้ กระบวนการลดน้ำหนักจึงเริ่มต้นขึ้น:

• ร่างกายได้รับแคลอรี่ขั้นต่ำดังนั้นจึงต้องกระตุ้นปริมาณสำรองของตัวเอง
• ใช้พลังงานจำนวนมากในการดูดซึมผลิตภัณฑ์โปรตีนซึ่งทำให้เกิดการเผาผลาญชั้นไขมัน
• โปรตีนสามารถเพิ่มการผลิตความร้อนซึ่งเร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• เนื่องจากข้อจำกัดของเกลือในอาหาร ของเหลวส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากเนื้อเยื่อ อาการบวมจะหายไป และความดันโลหิตจะเป็นปกติ

อาหารนี้เหมาะสำหรับคนทุกน้ำหนัก หากคุณต้องการลดน้ำหนัก 4-5 กก. ก็เพียงพอที่จะนั่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หากทุกอย่างหนัก 10 กก. ตัวเลือก 14 วันจะช่วยได้ หากไม่มีข้อห้ามและคุณรู้สึกดี คุณสามารถยืดเวลาออกไปได้หนึ่งเดือน เนื่องจากนอกจากโปรตีนแล้ว ยังมีไขมัน (น้ำมันพืช) และคาร์โบไฮเดรต (ข้าว)

ความจริงที่น่าสนใจ. ชาวยุโรปมีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันประมาณ 30 รายการบนโต๊ะในหนึ่งสัปดาห์ ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าการรับประทานอาหารควรมีความหลากหลายมากขึ้น เนื่องจากเมนูอาหารประจำสัปดาห์มีมากกว่า 100 เมนู

อาหารกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก: สูตรอาหาร

คุณสามารถทดลองในครัวเพื่อสร้างขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ มีสูตรอาหารหลายอย่างที่คุณสามารถใช้ได้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• นม (แก้ว);
• เนย (50 กรัม);
• ไข่ไก่ (3 ชิ้น);
• กะหล่ำปลี (กิโลกรัม);
• เซโมลินา (80 กรัม);
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

คุณสามารถเตรียมอาหารได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:

• แตงกวา (1 ชิ้น);
• กะหล่ำปลี (200 กรัม);
• น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ)

ในการเตรียมอาหารคุณต้องดำเนินการ:

• แครอท (5 ชิ้น);
• พริกเขียวหวาน (2 ชิ้น);
• กะหล่ำปลี (0.5 กก.)
• หัวหอม (5 ชิ้น);
• คื่นฉ่าย (4 ชิ้น);
• มะเขือเทศ (5 ชิ้น);
• น้ำ (5 ลิตร)

• ไก่สับ (0.6 กก.)
• ไข่ (1 ชิ้น);
• กะหล่ำปลี (150 กรัม)
• หัวหอม (50 กรัม);
• ข้าวต้ม (50 กรัม)
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

ในการเตรียมจานคุณต้องดำเนินการ:

• แอปเปิ้ล (200 กรัม)
• น้ำมะนาว;
• กะหล่ำปลี (0.5 กก.)
• แครอท (200 กรัม)
• พริกไทยดำ.

เหล่านี้เป็นสูตรอาหารกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมราคาไม่แพงและหาได้ คุณสามารถรับมือกับกระบวนการดังกล่าวได้ภายในระยะเวลาขั้นต่ำ สิ่งสำคัญคือคุณเลือกวัตถุดิบสดใหม่ที่จะให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

ในบทความด้านล่างเราจะดูสูตรอาหารญี่ปุ่นหลายอย่างซึ่งแม้ว่าจะไม่รวมอยู่ในเมนูอาหารที่อธิบายไว้ แต่ก็มีประโยชน์ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินหรือในการรักษาน้ำหนักที่มีอยู่ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

• น้ำบริสุทธิ์ – 1 ลิตร;
• groats ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ค็อกเทลทะเล (ที่คุณเลือก) – 200 กรัม
• เนื้อปลาทะเลไม่ติดมัน – 100 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 150-200 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย/เกลือ – ปริมาณขั้นต่ำ

ล้างข้าวให้สะอาด (ถ้าต้องการ สามารถใช้เส้นบะหมี่ญี่ปุ่นแทนข้าวได้) ใส่ในกระทะที่มีน้ำแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นใส่เนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในน้ำเดือดแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อน .

แหล่งที่มา

อาหารลิเบียขึ้นชื่อในเรื่องความเรียบง่ายในบรรดาอาหารอาหรับ สลัดนี้เป็นของอาหารของประเทศนี้ แต่สลัดนี้ไม่ได้จัดทำขึ้นโดยตั้งใจ แต่เมื่อกะหล่ำปลีเหลือจากจานอื่น นี่เป็นวิธีการรีไซเคิลของเหลือในครัวและใช้ผลิตภัณฑ์ให้เกิดประโยชน์สูงสุด อาหารประเภทเนื้อสัตว์ เคบับ คูสคูส และขนมหวานต่างๆ เป็นที่นิยมในอาหารลิเบีย อาหารนี้ไม่แตกต่างจากอาหารอื่น ๆ ของชาวตะวันออกและอาหรับ

โดยทั่วไปแล้ว อาหารตะวันออก โดยเฉพาะภาษาอาหรับนั้นแทบจะเหมือนกันในหลายประเทศ แม้ว่าแต่ละประเทศจะมีความชอบและประเพณีที่แตกต่างกันก็ตาม ตัวอย่างเช่นอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลี makhshi เป็นที่นิยมมาก นี่คือม้วนกะหล่ำปลีของเรา แต่ในกรณีส่วนใหญ่ไม่มีเนื้อสัตว์ ห่อข้าวดิบด้วยสมุนไพรสดและซัลซ่าห่อด้วยใบกะหล่ำปลี ซัลซ่าเป็นซอสที่ทำจากมะเขือเทศ หัวหอม และเครื่องเทศ Mahshis ถูกสร้างให้บางและยาวเหมือนนิ้ว กะหล่ำปลีส่วนนั้นที่ไม่เหมาะกับมาชิก็ไปใส่ในสลัดกับเนย

ดูเหมือนสลัดง่ายๆ แต่คุณประโยชน์มากมาย! มันมีประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากกะหล่ำปลีเป็นนิรนัยที่ดีต่อสุขภาพและยิ่งกว่านั้นเมื่อต้ม - มันเป็นพื้นฐานของอาหารหลายอย่างและยังมีประโยชน์สำหรับครัวเรือนด้วย: เราใช้ของเหลืออย่างชาญฉลาด - สองจานในช็อตเดียว สำหรับสลัดนี้ ให้นำส่วนหัวของกะหล่ำปลีที่อยู่ใกล้ก้าน ซึ่งเป็นส่วนที่มีใบเล็กๆ ซึ่งไม่สามารถใช้กับมาชิหรือม้วนกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อได้ จากนั้นคุณจะมีทางเลือกเสมอว่าจะทำอย่างไรกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ การออมเป็นคุณธรรมของพ่อครัวที่ดี!

ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีต้มกับน้ำมันพืชคุณจะต้อง:

หัวกะหล่ำปลี (ส่วนที่มีใบเล็ก) – 1 ชิ้น
น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
เกลือ – 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก
น้ำมะนาว

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีต้มกับน้ำมันพืช:

1. สับส่วนหัวกะหล่ำปลีด้วยใบเล็ก ๆ อย่างประณีต โยนก้านทิ้งไป คุณสามารถใช้ใบกะหล่ำปลีที่ไม่ต้องการหรือใบเล็กก็ได้ เพียงแค่ม้วนเข้าด้วยกันแล้วสับ เทน้ำลงบนกะหล่ำปลีแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือ และลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ต้มประมาณ 10 นาทีเพื่อให้นิ่มแต่อย่าปรุงมากเกินไป
2. ทันทีที่กะหล่ำปลีสุกตามสภาพที่ต้องการ ให้ยกลงจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ ทำให้กะหล่ำปลีเย็นลง
3. โรยกะหล่ำปลีด้วยน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก เติมเกลือหากจำเป็น

เสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีกับน้ำมันพืชและน้ำมะนาวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า

“ถ้าเราถือศีลอดโดยเว้นแต่อาหารเท่านั้น เมื่อผ่านไปสี่สิบวันการถือศีลอดก็สิ้นสุด และถ้าเราละเว้นจากบาป แม้ภายหลังการถือศีลอดนี้ผ่านไปแล้ว มันก็จะคงอยู่ต่อไป และเราจะได้รับประโยชน์จากบาปนั้นต่อไป”

นักบุญยอห์นมหาราช

สลัดมันฝรั่งกับกระเทียม

มันฝรั่ง 1 กก., หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือผักชีฝรั่ง

ต้มมันฝรั่งในเปลือกของมัน บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วในครกแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มเย็น ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีมะนาว สับมันฝรั่งใส่หัวหอมกระเทียมเกลือผสมให้เข้ากันวางบนจานแล้วโรยด้วยผักชีลาว

สลัดมันฝรั่งกับหัวบีทและถั่ว

มันฝรั่ง 500 กรัม, หัวบีท 250 กรัม, ถั่วขาว 300 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, สมุนไพร, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก อบหรือต้มหัวบีท หั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ถั่วขาวต้ม, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, สมุนไพรสับ ผสมให้เข้ากัน

สลัดหัวไชเท้า

หัวไชเท้า 200 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 30 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวไชเท้าแช่ในน้ำเย็นประมาณ 25 - 30 นาทีขูดบนเครื่องขูดหยาบเติมเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สลัดหัวไชเท้าและแครอท

หัวไชเท้า 250 กรัม 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, แครอท 80 กรัม, 5 ช้อนชา น้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรส

ขูดหัวไชเท้าที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วทิ้งไว้ 10 - 15 นาที แช่ในน้ำเย็นโดยเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยก่อน ในขณะที่หัวไชเท้ากำลังแช่อยู่ให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ บีบหัวไชเท้า ผสมกับแครอท ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือตามชอบ แล้วใส่ในชามสลัด

กะหล่ำปลีสดและสลัดแตงกวาดอง

กะหล่ำปลีหัวเล็ก แตงกวา 2 ลูก 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่ผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผักชีฝรั่ง และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำปลีสด

ผักกาดขาว 500 กรัม ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืช

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต โรยด้วยเกลือ ถูด้วยมือจนคั้นน้ำ พักไว้ 15 - 20 นาที บีบกะหล่ำปลีใส่ในชามสลัดโรยด้วยน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงไปผัดและเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมสับ คุณสามารถตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่หรือ lingonberries

สลัดกะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดง 500 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 20 -30 ก สารละลายกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูไวน์เกลือ

หั่นหัวกะหล่ำปลีออกเป็น 4 ส่วน เอาก้านออก สับละเอียด จากนั้นเติมเกลือแล้วใช้มือถูเบา ๆ เพื่อให้นุ่มขึ้น วางกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ในชามแก้วหรือพอร์ซเลนแล้วเทสารละลายกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูไวน์ปิดและวางในที่เย็นประมาณ 1 - 2 ชั่วโมงเพื่อให้กะหล่ำปลีอิ่มตัวด้วยกรดและมีสีสว่างขึ้น หลังจากนั้นปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยน้ำตาลและน้ำมันพืช 1/3 ของกะหล่ำปลีแดงสามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลสด พลัม และผลไม้อื่น ๆ

สลัดบีทรูทต้ม

ต้มหัวบีทหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่เกลือ พริกไทยป่น และน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล

หัวบีท 180 กรัม, แอปเปิ้ล 80 กรัม, หัวหอม 40 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชใส่หัวบีทสดที่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวประมาณ 15 - 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว หลังจากเย็นลงแล้วให้ผสมมวลที่ได้กับแอปเปิ้ลสับแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดบีทรูทกับกระเทียม

บีทรูทต้ม 1 อัน, กระเทียม 2 กลีบ, วอลนัท 3 - 4 อัน (หรือถั่วอื่น ๆ สองสามลูก), ลูกเกดหรือลูกพรุนหนึ่งกำมือ, หลุมและสับละเอียด, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่กลีบกระเทียมสับลูกเกดลวกและแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือลูกพรุน (ซึ่งเอาเมล็ดออกแล้ว) ใส่ถั่วสับเทน้ำมันพืชแล้วผสม ดี. เสิร์ฟโดยวางกองลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทรูทและหัวหอม

หัวบีทต้ม 3 หัว, หัวหอม 3 หัว, 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืชสำหรับทอด, น้ำตาล, เกลือ

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมัน ผสมหัวบีท หัวหอม และวางมะเขือเทศ เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สลัดฟักทองกับกะหล่ำปลีดอง

ขูดฟักทองดิบบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กะหล่ำปลีดองในปริมาณเท่ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปล่อยทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้ฟักทองคั้นออกมา

สลัดหัวหอม

หัวหอม, น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำตาล

หั่นหัวหอมเป็นวงเทน้ำเดือดประมาณ 20 - 30 นาที จากนั้นนำไปใส่กระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ) ใส่เกลือและน้ำตาล สัดส่วนเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที

คาเวียร์บีทรูทสไตล์สงฆ์

500 ก หัวบีท, กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม, หัวหอม 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วหั่นเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมหั่นเป็นวง บีบกะหล่ำปลีดองจากน้ำเกลือ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชโดยเติมมะเขือเทศบดลงไป รวมหัวผักกาดและกะหล่ำปลี คนให้เข้ากัน ตั้งไฟบนเตาเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และพริกไทยตามชอบ

น้ำสลัดวิเนเกรตต์

2 แครอท, 1 บีทรูท, 4 มันฝรั่ง, แตงกวาดอง 1 อัน, กะหล่ำปลีดอง 150 กรัม, หัวหอม 1 หัวหรือหัวหอมสีเขียว, เกลือ, น้ำมันพืช

ปรุงและทำให้ผักเย็น หั่นแครอท, มันฝรั่ง, แตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างละเอียด (สามารถทอดในน้ำมันพืช) และกะหล่ำปลีแล้วเทน้ำมันลงไปครึ่งหนึ่งผสม จากนั้นใส่หัวบีทหั่นลูกเต๋า, น้ำมันพืชที่เหลือ, เกลือและผสม สิ่งสำคัญคือต้องรักษาลำดับนี้ไว้เพื่อไม่ให้ผักที่เหลือเปื้อนบนหัวบีทและน้ำสลัดวิเนเกรตต์มีความสวยงามมากขึ้น

น้ำสลัดแชมปิญอง

แชมเปญสด 250 - 300 กรัม, มะเขือเทศ 3 - 4 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุปเห็ด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำคั้นจากมะนาว 1/2 ลูกหรือน้ำแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, น้ำตาล มัสตาร์ด, หัวหอม 1 ต้นหรือหัวหอมเล็ก, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว

อย่าหั่นแชมเปญชิ้นเล็กหรือผ่าครึ่ง แต่ให้หั่นชิ้นใหญ่เป็นชิ้นๆ หลนน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) จนสุกเต็มที่และเย็น หั่นมะเขือเทศและแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วผสมกับเห็ดที่เย็นแล้ว เตรียมซอสจากน้ำมันมะกอกที่เหลือ น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาเมื่อเคี่ยวเห็ด เครื่องปรุงรส ใส่แครอทขูด หัวหอม หรือกระเทียมหอม ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

vinaigrette เห็ดกับหัวบีท

เห็ดดองหรือเค็ม 150 กรัม 1 หัวหอมหรือ 50- 100 กรัม หัวหอมสีเขียว, แครอท 1 หัว, บีทรูท 1 หัว, มันฝรั่ง 2-3 หัว, แตงกวาดอง 1 หัว, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, น้ำตาล, มัสตาร์ด, พริกไทย, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสมุนไพร

สับเห็ดและหัวหอมหั่นแครอทต้มหัวบีทและมันฝรั่งรวมทั้งแตงกวาเป็นก้อนผสมกับน้ำมันปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำผลไม้เครื่องปรุงรสเทลงบนสลัด โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

คาเวียร์เห็ด

400 ก สด, 200 ก เค็มหรือ 50 กรัม เห็ดแห้ง, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว, หัวหอมสีเขียว

ตุ๋นเห็ดสดในน้ำผลไม้ของตัวเองจนน้ำระเหย แช่เห็ดเค็มเพื่อขจัดเกลือส่วนเกิน แช่เห็ดแห้ง ต้ม และสะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นสับเห็ดให้ละเอียดแล้วผสมกับหัวหอมสับทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย หัวหอมควรมีสีทองอ่อนและไม่ควรปล่อยให้ไหม้ ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันแล้วโรยต้นหอมสับละเอียดด้านบน ใช้ทำแซนด์วิชหรือเป็นของว่างบนโต๊ะเย็น

สลัดเห็ดกับมันฝรั่ง

300 กรัม เห็ดเค็มหมักหรือต้มในน้ำผลไม้ของตัวเอง, มันฝรั่ง 4-5 อัน, แตงกวาดอง 1 อัน, กะหล่ำปลีดอง 1/2 หัว, หัวหอม 1 หัวและ 50- 100 กรัม หัวหอม, เกลือ, น้ำตาล, มัสตาร์ด, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกหวาน, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

หั่นเห็ด มันฝรั่งต้ม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นชิ้นสวยงาม ผสมกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล มัสตาร์ด และตกแต่งด้วยสมุนไพร วางชิ้นพริกไทยหั่นบาง ๆ ลงบนสลัด

กะหล่ำปลีเกาหลี

เวลาเตรียม: 24 ชม

เวลาทำอาหาร: 25 นาที +3 วัน

ผักกาดขาว 1 หัว, ต้นหอม 1 พวง, กระเทียม 2 กลีบ, พริกแดง 1 ฝัก, พริกเขียว 1 ฝัก, รากขิงชิ้น 4 ซม. 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล. ปาปริก้า 0.5 ช้อนชา โมโนโซเดียมกลูตาเมต 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

นำใบด้านนอกออกจากผักกาดขาวปลี หั่นเป็น 4 ชิ้นตามยาว จากนั้นตัดตามขวางเป็นเส้นกว้าง 1 ซม. ใส่กะหล่ำปลีลงในชามลึกแล้วคลุมด้วยเกลือ คลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้คนกะหล่ำปลีเบา ๆ ด้วยมือแล้วสะเด็ดน้ำออก

ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ปอกเปลือกและสับกระเทียม

ล้างพริกแดงและเขียว เอาก้านและเมล็ดออก ล้างอีกครั้ง และสับละเอียด ปอกเปลือกและขูดขิง เพิ่มกะหล่ำปลีและผัด

ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล ปาปริก้า ผงชูรส และน้ำเล็กน้อย

เทส่วนผสมที่ได้ลงในกะหล่ำปลี หากกะหล่ำปลีปิดไม่มิด ให้เติมน้ำ ปิดฝาจานแล้วปล่อยให้ชงในที่เย็นประมาณ 2-3 วัน

ด้วยการใช้เทคโนโลยีเดียวกัน คุณสามารถเตรียมเห็ด - ชานเทอเรล เห็ดน้ำผึ้ง หมวกนมหญ้าฝรั่น หรือเห็ดนมได้

แครอทเกาหลี

แครอท 500 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผัก, น้ำมันกลั่น, หัวหอม 2 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ล. "เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี"

ล้างแครอท โดยเฉพาะแครอทที่มีขนาดใหญ่และชุ่มฉ่ำ ตัดปลายออกแล้วปอกเปลือก ใช้มีดปอกเปลือกหรือมีดคมเล็กๆ หั่นแครอทแต่ละอันเป็นชิ้นๆ

ตัดแผ่นผลลัพธ์ออกเป็นแถบสี่เหลี่ยมยาว วางแครอทสับลงในชาม โรยด้วยเกลือ และคนให้เข้ากันเพื่อให้เกลือกระจายทั่วแครอท พักไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้แครอทปล่อยน้ำออกมา

ในขณะเดียวกันก็เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ตั้งน้ำมันพืช (กลั่นที่จำเป็น) ในกระทะแล้วทอดหัวหอมในนั้นเป็นเวลา 3 นาที เอาหัวหอมออกด้วยช้อน slotted - ไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป

บีบแครอท ใส่น้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรส คนและพับเป็นเนินดิน เทน้ำมันร้อนที่ใช้หัวหอมทอดลงไป คนอีกครั้งและปล่อยให้มันชงในที่เย็น

หัวบีทเกาหลี

หัวบีท 500 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, 0.5 ช้อนชา พริกแดง 1 ช้อนชา ผักชีบด, น้ำมันพืช 100 มล., น้ำส้มสายชู 70 มล., 0.5 ช้อนชา โมโนโซเดียมกลูตาเมต เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างหัวบีท ปอกเปลือกและขูดเป็นเส้นบาง ๆ หรือหั่นเป็นแท่งยาวบาง ๆ วางในชาม

ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ใส่กระเทียม น้ำส้มสายชู และเกลือลงในหัวบีท ให้คนให้เข้ากัน วางชามที่มีหัวบีทลงในอ่างน้ำ กวนเป็นครั้งคราว ปรุงเป็นเวลา 20 นาที นำออกจากเตา ใส่พริกไทย ผักชี และผงชูรส

นำน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วไปต้ม แต่อย่าต้ม เทลงบนหัวบีท คนและทิ้งไว้ภายใต้ความกดดัน

อาหารลิเบียขึ้นชื่อในเรื่องความเรียบง่ายในบรรดาอาหารอาหรับ สลัดนี้เป็นของอาหารของประเทศนี้ แต่สลัดนี้ไม่ได้จัดทำขึ้นโดยตั้งใจ แต่เมื่อกะหล่ำปลีเหลือจากจานอื่น นี่เป็นวิธีการรีไซเคิลของเหลือในครัวและใช้ผลิตภัณฑ์ให้เกิดประโยชน์สูงสุด อาหารประเภทเนื้อสัตว์ เคบับ คูสคูส และขนมหวานต่างๆ เป็นที่นิยมในอาหารลิเบีย อาหารนี้ไม่แตกต่างจากอาหารอื่น ๆ ของชาวตะวันออกและอาหรับ

โดยทั่วไปแล้ว อาหารตะวันออก โดยเฉพาะภาษาอาหรับนั้นแทบจะเหมือนกันในหลายประเทศ แม้ว่าแต่ละประเทศจะมีความชอบและประเพณีที่แตกต่างกันก็ตาม ตัวอย่างเช่นอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลี makhshi เป็นที่นิยมมาก นี่คือม้วนกะหล่ำปลีของเรา แต่ในกรณีส่วนใหญ่ไม่มีเนื้อสัตว์ ห่อข้าวดิบด้วยสมุนไพรสดและซัลซ่าห่อด้วยใบกะหล่ำปลี ซัลซ่าเป็นซอสที่ทำจากมะเขือเทศ หัวหอม และเครื่องเทศ Mahshis ถูกสร้างให้บางและยาวเหมือนนิ้ว กะหล่ำปลีส่วนนั้นที่ไม่เหมาะกับมาชิก็ไปใส่ในสลัดกับเนย

ดูเหมือนสลัดง่ายๆ แต่คุณประโยชน์มากมาย! มันมีประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากกะหล่ำปลีเป็นนิรนัยที่ดีต่อสุขภาพและยิ่งกว่านั้นเมื่อต้ม - มันเป็นพื้นฐานของอาหารหลายอย่างและยังมีประโยชน์สำหรับครัวเรือนด้วย: เราใช้ของเหลืออย่างชาญฉลาด - สองจานในช็อตเดียว สำหรับสลัดนี้ ให้นำส่วนหัวของกะหล่ำปลีที่อยู่ใกล้ก้าน ซึ่งเป็นส่วนที่มีใบเล็กๆ ซึ่งไม่สามารถใช้กับมาชิหรือม้วนกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อได้ จากนั้นคุณจะมีทางเลือกเสมอว่าจะทำอย่างไรกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ การออมเป็นคุณธรรมของพ่อครัวที่ดี!

ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีต้มกับน้ำมันพืชคุณจะต้อง:

หัวกะหล่ำปลี (ส่วนที่มีใบเล็ก) – 1 ชิ้น
น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
เกลือ – 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก
น้ำมะนาว

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีต้มกับน้ำมันพืช:

1. สับส่วนหัวกะหล่ำปลีด้วยใบเล็ก ๆ อย่างประณีต โยนก้านทิ้งไป คุณสามารถใช้ใบกะหล่ำปลีที่ไม่ต้องการหรือใบเล็กก็ได้ เพียงแค่ม้วนเข้าด้วยกันแล้วสับ เทน้ำลงบนกะหล่ำปลีแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือ และลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ต้มประมาณ 10 นาทีเพื่อให้นิ่มแต่อย่าปรุงมากเกินไป
2. ทันทีที่กะหล่ำปลีสุกตามสภาพที่ต้องการ ให้ยกลงจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ ทำให้กะหล่ำปลีเย็นลง
3. โรยกะหล่ำปลีด้วยน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก เติมเกลือหากจำเป็น

เสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีกับน้ำมันพืชและน้ำมะนาวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า

แหล่งที่มา

เทคนิคที่อธิบายไว้ในบทความนี้ไม่ได้อิงจากอาหารญี่ปุ่นคลาสสิกที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน แต่เกี่ยวกับน้ำ ชา กาแฟ ผัก ชีส ปลา และเนื้อสัตว์

การรับประทานอาหารญี่ปุ่นเป็นเวลา 14 วันชนะใจผู้หญิงและผู้ชายชาวรัสเซียในทันที นี่เป็นวิธีการลดน้ำหนักที่เข้มงวด แต่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเมนูแคลอรี่ต่ำเท่านั้น

“ญี่ปุ่น” ให้ผลลัพธ์ดีเยี่ยม – ลบ 7-9 กก. ด้วยเหตุนี้ “การรับประทานอาหารแบบญี่ปุ่น” จึงถือว่าสุดขั้ว เนื่องจากบุคคลได้รับพลังงานน้อยกว่า 1,000 กิโลแคลอรีต่อวัน และหากคุณรู้สึกไม่สบายก็จะต้องรับประทานอาหารให้เสร็จสิ้นอย่างเร่งด่วน

สาระสำคัญทั้งหมดของอาหารญี่ปุ่นแสดงออกมาเป็นคำไม่กี่คำ: แคลอรี่ต่ำ โปรตีน และปริมาณเกลือขั้นต่ำ ด้วยพื้นฐานทั้งสามประการนี้ กระบวนการลดน้ำหนักจึงเริ่มต้นขึ้น:

• ร่างกายได้รับแคลอรี่ขั้นต่ำดังนั้นจึงต้องกระตุ้นปริมาณสำรองของตัวเอง
• ใช้พลังงานจำนวนมากในการดูดซึมผลิตภัณฑ์โปรตีนซึ่งทำให้เกิดการเผาผลาญชั้นไขมัน
• โปรตีนสามารถเพิ่มการผลิตความร้อนซึ่งเร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• เนื่องจากข้อจำกัดของเกลือในอาหาร ของเหลวส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากเนื้อเยื่อ อาการบวมจะหายไป และความดันโลหิตจะเป็นปกติ

อาหารนี้เหมาะสำหรับคนทุกน้ำหนัก หากคุณต้องการลดน้ำหนัก 4-5 กก. ก็เพียงพอที่จะนั่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หากทุกอย่างหนัก 10 กก. ตัวเลือก 14 วันจะช่วยได้ หากไม่มีข้อห้ามและคุณรู้สึกดี คุณสามารถยืดเวลาออกไปได้หนึ่งเดือน เนื่องจากนอกจากโปรตีนแล้ว ยังมีไขมัน (น้ำมันพืช) และคาร์โบไฮเดรต (ข้าว)

ความจริงที่น่าสนใจ. ชาวยุโรปมีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันประมาณ 30 รายการบนโต๊ะในหนึ่งสัปดาห์ ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าการรับประทานอาหารควรมีความหลากหลายมากขึ้น เนื่องจากเมนูอาหารประจำสัปดาห์มีมากกว่า 100 เมนู

อาหารกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก: สูตรอาหาร

คุณสามารถทดลองในครัวเพื่อสร้างขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ มีสูตรอาหารหลายอย่างที่คุณสามารถใช้ได้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• นม (แก้ว);
• เนย (50 กรัม);
• ไข่ไก่ (3 ชิ้น);
• กะหล่ำปลี (กิโลกรัม);
• เซโมลินา (80 กรัม);
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

คุณสามารถเตรียมอาหารได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:

• แตงกวา (1 ชิ้น);
• กะหล่ำปลี (200 กรัม);
• น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ)

ในการเตรียมอาหารคุณต้องดำเนินการ:

• แครอท (5 ชิ้น);
• พริกเขียวหวาน (2 ชิ้น);
• กะหล่ำปลี (0.5 กก.)
• หัวหอม (5 ชิ้น);
• คื่นฉ่าย (4 ชิ้น);
• มะเขือเทศ (5 ชิ้น);
• น้ำ (5 ลิตร)

ในการเตรียมจานคุณต้องดำเนินการ:

• แอปเปิ้ล (200 กรัม)
• น้ำมะนาว;
• กะหล่ำปลี (0.5 กก.)
• แครอท (200 กรัม)
• พริกไทยดำ.

เหล่านี้เป็นสูตรอาหารกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมราคาไม่แพงและหาได้ คุณสามารถรับมือกับกระบวนการดังกล่าวได้ภายในระยะเวลาขั้นต่ำ สิ่งสำคัญคือคุณเลือกวัตถุดิบสดใหม่ที่จะให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

ในบทความด้านล่างเราจะดูสูตรอาหารญี่ปุ่นหลายอย่างซึ่งแม้ว่าจะไม่รวมอยู่ในเมนูอาหารที่อธิบายไว้ แต่ก็มีประโยชน์ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินหรือในการรักษาน้ำหนักที่มีอยู่ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

• น้ำบริสุทธิ์ – 1 ลิตร;
• groats ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ค็อกเทลทะเล (ที่คุณเลือก) – 200 กรัม
• เนื้อปลาทะเลไม่ติดมัน – 100 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 150-200 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย/เกลือ – ปริมาณขั้นต่ำ

ล้างข้าวให้สะอาด (ถ้าต้องการ สามารถใช้เส้นบะหมี่ญี่ปุ่นแทนข้าวได้) ใส่ในกระทะที่มีน้ำแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นใส่เนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในน้ำเดือดแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อน .

แหล่งที่มา

คำอธิบายโดยละเอียด: สลัดกะหล่ำปลีต้มกับน้ำมันพืช สูตรจากส่วนผสมที่มีอยู่และข้อมูลการเตรียมโดยละเอียดที่นำมาจากหลายแหล่ง

สลัดกับปลาต้มและกะหล่ำปลีเป็นสลัดกับปลาราคาไม่แพง สลัดปลาผสมผสานผักสดและผักเค็มทำให้ดีต่อสุขภาพ

ปลาขาวพันธุ์ไขมันต่ำเหมาะสำหรับสลัดนี้ เราขอแนะนำให้ใช้ปลาพอลลอค ปลาเฮค หรือปลาคอด เนื่องจากปลาประเภทนี้มีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง แถวบ้านคุณอาจมีปลาอื่นๆ ลองทำสลัดนี้กับพวกมันดู

เราขอแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีสดและต้นหอมในสลัดนี้ กะหล่ำปลีมีเส้นใยและใยอาหารจำนวนมาก: สลัดกับมันจะทำให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานาน กะหล่ำปลีเช่นเดียวกับหัวหอมสีเขียวมีวิตามินและธาตุหลายชนิด

มักจะเติมกะหล่ำปลีลงในแตงกวาสดและสลัดมะเขือเทศ: นี่เป็นตัวเลือกฤดูร้อน ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว กะหล่ำปลียังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่เหมือนผักชนิดอื่นๆ และสลัดนี้ก็เป็นวิธีที่ดีในการใช้มัน

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกสลัดกะหล่ำปลีเพิ่มเติม:

• กับไก่และข้าวโพด
• ปลากระป๋องกับแตงกวา
• กับปูอัด

• ปลาเนื้อขาว – 400 กรัม
• ผักกาดขาว – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 0.5 พวง
• มายองเนส – 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา

หั่นซากปลาเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำเกลือเดือด ปรุงอาหารประมาณ 20–30 นาที เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงาน เอาปลาออกแล้วพักให้เย็น

หากคุณมีปลาทั้งตัวและยังไม่ได้ปอกเปลือก สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาด ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องลอกฟิล์มสีดำที่ติดอยู่ในช่องออก ล้างเลือดบริเวณสันเขาให้สะอาด

นำชิ้นปลาออกจากกระดูกและผิวหนัง แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมและแตงกวาดองอย่างประณีต

หากแตงกวาเค็มเกินไป คุณสามารถล้างล่วงหน้าได้

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

โรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วใช้มือบดเบา ๆ เพื่อให้น้ำออกมา

ในชามผสมกะหล่ำปลี ปลา ต้นหอม และแตงกวาเข้าด้วยกัน

คุณสามารถทิ้งหัวหอมไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับปลาต้มและกะหล่ำปลีพร้อม เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยหัวหอมสีเขียวสับ

สลัดเนื้อต้มมีคุณค่าทางโภชนาการไม่เท่ากันและสามารถตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ของว่างดังกล่าวหากเตรียมอย่างถูกต้องจะอร่อยและน่ารับประทานเสมอและจะกระตุ้นอารมณ์เชิงบวกมากมายเมื่อชิม

การปฏิบัติตามกฎทั้งหมดในการเตรียมและการรู้เคล็ดลับในการปรับปรุงรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยจะช่วยให้คุณได้สลัดเนื้อต้มที่รับประกันความอร่อย

1. ก่อนต้มต้องล้างเนื้อวัวให้แห้งและนำออกจากฟิล์ม
2. ใส่หัวหอมปอกเปลือก แครอท ใบกระวาน และพริกไทยลงไปในน้ำพร้อมกับเนื้อ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและเครื่องเทศต่างๆ ที่คุณเลือกลงในน้ำซุปได้
3. ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงในการต้มเนื้อสัตว์สำหรับสลัดหลังจากนั้นจึงปล่อยให้เย็นในน้ำซุปแล้วจึงนำไปใส่จานแล้วตากให้แห้ง
4. เนื้อวัวเข้ากันได้ดีกับสลัดผัก ผักดอง เห็ด ไข่ และชีส

สลัดกับเนื้อต้มและผักดองเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องยุ่งยากจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและหาได้เสมอ แทนที่จะใช้มายองเนส โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่งผสมกับมัสตาร์ดสำเร็จรูปเหมาะสำหรับการแต่งตัว

• เนื้อต้ม – 300 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ถั่ว - 1 ขวด;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

1. หั่นเนื้อต้ม ไข่ มันฝรั่งต้มและปอกเปลือกเป็นก้อน
2. แตงกวาสับในลักษณะเดียวกัน
3. เพิ่มถั่ว, มายองเนส, เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
4. ผสมสลัดเนื้อต้มแล้วเสิร์ฟ