Przepis jest bardzo prosty, a wszystko można przygotować szybko i łatwo. Okazuje się bardzo smaczne!

Produkty:

1. Mąka - 3 szklanki
2. Woda mineralna - 1 szklanka
3. Cukier - 1 łyżeczka
4. Sól - 1 szczypta
5. Wódka - 3 łyżki. łyżki
6. Śmietana - 1 łyżka. łyżka
7. Olej roślinny -0,5 litra

Syrop:

1. Cukier - 1 szklanka
2. Woda - 2/3 szklanki
3. Miód - 1 łyżeczka

Jak gotować chrust w wodzie mineralnej:

Syrop gotuj na ogniu, ciągle mieszając, aż w płynie pojawią się bąbelki.

Do miski wsypać mąkę i zrobić wgłębienie. Do dołka wlać śmietanę, wodę mineralną, wódkę, sól, cukier i wszystko dobrze wymieszać łyżką.
Następnie wyrabiamy na stolnicy podsypanej mąką, aż będzie elastyczne. I pozwól, aby ciasto leżało teraz trochę pod serwetką. Następnie ponownie ugniataj.
Następnie rozwałkowujemy na grubość 1 mm. Aby wałkowanie było wygodniejsze, lepiej podzielić ciasto na 5 mniejszych części. Powstała płyta nie jest bardzo ciasna, ale niezbyt słaba i zwinięta w rulon.
Bierzemy ostry nóż i kroimy naszą „bułkę” pod kątem 45 stopni na kawałki o grubości około 2 cm, aby ciasto nie odwijało się podczas dalszego smażenia, delikatnie dociskamy wolny brzeg aż do ostatniego skrętu ciasta.
Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny (około 0,5 l), uformowane kawałki smaż z obu stron na cudownie złocisty kolor. Podczas smażenia kawałki bułki lekko się otworzą i powstaną łuszczące się kawałki.
Usmażone chrusty układamy na papierowym ręczniku, aby wchłonął pozostały olej.
Lekko przestudzoną baklawę należy zanurzyć w syropie, aby „chrupanie” nie zniknęło.
Na wierzch posypujemy posiekanymi orzechami lub cukrem pudrem.

Krok 1: przygotuj ciasto.

Najpierw do głębokiej miski wlej wodę gazowaną. Przesiać około 400 gramów mąki pszennej przez sito o drobnych oczkach i dodać cukier granulowany. Następnie czystymi rękami zagniataj te produkty na nieklejące się ciasto o średniej gęstości; jeśli klei się do dłoni, dodaj trochę więcej mąki.

Krok 2: uformuj chrust.

Gdy ciasto uzyska pożądaną strukturę, połóż je na stole kuchennym i za pomocą wałka rozwałkuj na grubą warstwę. 1–2 milimetry, próbując nadać mu kształt prostokąta.

Następnie za pomocą ostrego noża kuchennego pokrój półprodukt mączny w romby lub małe prostokąty. Wskazane jest, aby długość zawahał się od 5 do 7 centymetrów, A szerokość od 1 do 2 centymetrów.

Na środku każdego kawałka wykonujemy małe nacięcie o długości 1 centymetra. Następnie weź jeden pasek, raz lub dwa razy włóż jego górną lub dolną część do otworu i powstały produkt umieść na blacie posypanym cienką warstwą mąki. W ten sam sposób formujemy resztę chrustu.

Krok 3: usmaż chude chrust.

Następnie postaw głęboką patelnię z powłoką nieprzywierającą z grubym dnem lub kociołek na dużym ogniu, wlej około 400 mililitrów oleju roślinnego i poczekaj, aż się rozgrzeje. Po pewnym czasie na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pierwszą partię chrustu, ilość zależy od naczynia, w którym będziemy je smażyć, jeśli jest mały, wystarczy 4–5 sztuk, a jeśli jest duży, można włożyć 7– 8.
Ciasto to smaży się bardzo szybko, więc nie musimy odchodzić za daleko od pieca! w około 15 sekund chrust zrumieni się z jednej strony, przełóż go kuchenną szpatułką na drugą stronę i smaż w ten sam sposób na złoty kolor.

Następnie prawie gotowy deser kładziemy na papierowym ręczniku kuchennym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Następnie przełóż chrust do dużego płaskiego naczynia, ostudź, posyp cukrem pudrem i podawaj.

Krok 4: podawaj chude chrust.

Chrust wielkopostny to danie wyjątkowe, bardzo tanie i szybko przygotowane. Przed podaniem smaczne chrupki układa się na dużym płaskim naczyniu i dekoruje do smaku cukrem pudrem.

Można je wtedy podawać ze świeżą herbatą, kawą, kakao, a bardzo często danie to uzupełnia się dżemem, konfiturą, miodem lub syropem cukrowym. Ciesz się prostym i pysznym jedzeniem!
Smacznego!

W razie potrzeby do ciasta można dodać odrobinę cukru waniliowego lub płynnego ekstraktu waniliowego;

Do przygotowania chudego chrustu nadaje się zarówno słodka, jak i świeża woda gazowana;

Czasami gotowe ciasto zawija się w folię spożywczą i wkłada do lodówki na 20–30 minut.

Chrust wielkopostny to pyszny chrupiący przysmak, który docenią nie tylko dzieci, ale także dorośli. Przygotowanie nie jest trudne; wszystko jest dość proste. Wynik ci się spodoba. Do przygotowania będziesz potrzebować najprostszego zestawu składników. Z niewielkiej ilości składników można zrobić mnóstwo chrupiącego chrustu, który błyskawicznie odlatuje.

Weź te produkty.

Do przesianej mąki dodać cukier, sól, proszek do pieczenia i kurkumę. Wymieszaj wszystkie suche składniki.

Wlać wódkę lub koniak, stopniowo dodawać wodę o temperaturze pokojowej. Mieszaj łyżką, aż powstanie gęste ciasto.

Ułożyć na oprószonej stolnicy i zagniatać rękoma na gęste ciasto, które nie klei się do dłoni. W razie potrzeby dodawaj po trochu mąki.

Dla wygody podziel gotową kulę na 4 części i pracuj z każdą osobno. Rozwałkować na cienką warstwę. Im cieńsze ciasto zostanie rozwałkowane, tym bardziej chrupiące będą ciasteczka.

Pokrój w dowolne paski, kwadraty lub romby.

Na głęboką patelnię wlać olej słonecznikowy. Dobrze podgrzej. Pokrojone ciasto wrzucamy na gorący olej. Smażyć na umiarkowanym ogniu z obu stron na złoty kolor.

Usmażone kawałki ułożyć na ręcznikach papierowych, aby usunąć pozostały olej i lekko ostudzić.

Posypać cukrem pudrem. Wielkopostny chrust jest gotowy.

Ciesz się herbatą!

Ten chrust na wodzie mineralnej może być Wam znany pod nazwą „baklava miodowa”.

Przepis jest bardzo prosty, a wszystko można przygotować szybko i łatwo. Okazuje się bardzo smaczne! Jeśli masz ochotę na chrupiącą skórkę, sprawdź przepis.

Składniki do przygotowania chrustu:

● 3 szklanki mąki

● 1 szklanka wody mineralnej

● 1 łyżeczka cukru

● 1 szczypta soli

● 3 łyżki wódki

● 1 łyżka kwaśnej śmietany (opcjonalnie, ale ja ją dodaję)

Przygotowanie chrustu:

Do miski wsypać mąkę i zrobić wgłębienie. Do dołka wlać śmietanę, wodę mineralną, wódkę, sól, cukier i wszystko dobrze wymieszać łyżką.

Następnie wyrabiamy na stolnicy podsypanej mąką, aż będzie elastyczne. I pozwól, aby ciasto leżało teraz trochę pod serwetką (aby nie utworzyła się skorupa). Następnie ponownie ugniataj.

Bierzemy ostry nóż i kroimy naszą „bułkę” pod kątem 45 stopni na kawałki o grubości około 2 cm (aby ciasto nie odwijało się podczas dalszego smażenia, podbiłam nieco wolny brzeg już pod koniec ciasta. .)

Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny (około 0,5 l), uformowane kawałki smaż z obu stron na cudownie złocisty kolor. Podczas smażenia kawałki bułki lekko się otworzą i powstaną łuszczące się kawałki.

Usmażone chrusty układamy na papierowym ręczniku, aby wchłonął pozostały olej.

Lekko przestudzoną baklawę należy zanurzyć w syropie, aby „chrupanie” nie zniknęło.
Na wierzch posypujemy posiekanymi orzechami lub cukrem pudrem.

Syrop:

● 1 szklanka cukru

●2/3 szklanki wody

●1 łyżeczka miodu

Gotuj na ogniu, ciągle mieszając, aż płyn zacznie wydzielać bąbelki.

*Na początku obawiałam się, że ciasto po rozwałkowaniu będzie się sklejać, dlatego rozwałkowaną warstwę posmarowałam masłem. Kiedy niespodziewanie skończyło się masło, ostatnią porcję ciasta trzeba było podsypać odrobiną mąki i rozwałkować na własne ryzyko. I powiem, że wyszło jeszcze LEPIEJ! Usmażone w głębokim tłuszczu kawałki rozwijały się jeszcze piękniej! Zwróć na to uwagę.

Smacznego!

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nie określono

Obfitą Maslenicę zastąpiono surowym Wielkim Postem. W przeddzień jasnych świąt wielkanocnych, które świadczą o narodzinach Chrystusa, a także odrodzeniu natury, zmęczona Dusza i ludzkie ciało potrzebują odpoczynku. We współczesnym języku można to scharakteryzować jako ponowne uruchomienie lub oczyszczenie z nagromadzonej negatywności. To powód, aby stać się milszym i bardziej uważnym wobec otaczających Cię osób, które czekają na dobre słowo, współczucie lub po prostu telefon. Odmowa obfitości jedzenia pozwoli Twoim jelitom delikatnie uwolnić toksyny i odpady. Jednocześnie jest dość ciekawy i różnorodny. Spróbuj zrobić chrust wielkopostny do wieczornej herbaty, korzystając z bardzo prostego przepisu. Niezwykle lekki i smaczny, cienki i chrupiący, z umiarkowaną trzaskiem przypomina swojego drewnianego imiennika. Dzieci po prostu uwielbiają te słodkie verguny. Zaskocz ich niezwykle smacznymi i oryginalnymi produktami.
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej premium,
- 250 mililitrów oczyszczonej wody,
- gruba sól kuchenna,
- olej słonecznikowy do smażenia.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Podgrzej lekko wodę i rozpuść w niej szczyptę soli.




Ostudzić do temperatury pokojowej i dodać 2 szklanki przesianej mąki. Składniki wymieszać, stopniowo dodając kolejną szklankę mąki.




Zagnieść miękkie ciasto. Lekka masa ciasta nie powinna kleić się do dłoni. Uformuj kulę i posyp odrobiną mąki. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 10-15 minut. Niech masa ciasta odpocznie i stanie się bardziej giętka.






Podziel mieszaninę na pół. Rozwałkuj jedną część bardzo cienko. Grubość warstwy wpływa na smak chrustu: im cieńszy półprodukt, tym wyraźniejsze są właściwości chrupkości. Rozwałkowane ciasto pokroić na paski o szerokości 5-7 centymetrów za pomocą specjalnego lub zwykłego noża. Przetnij warstwę w poprzek, aby uzyskać prostokąty o boku około 10-12 centymetrów. Wykonaj nacięcie na środku każdego paska i przeciągnij ogon lewej strony przez ten otwór, wyciągając go na lewą stronę. Zrób to samo z przeciwną końcówką.








Smażyć chrust na patelni w wystarczającej ilości bardzo gorącego oleju roślinnego. Różowy chrust, usmażony z obu stron, połóż na serwetce, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Po 3-5 minutach przełożyć do wygodnego naczynia i podawać z ulubionymi napojami. Bądź zdrowy!






Jako kolejny udany deser wielkopostny pragniemy Państwa polecić