Pieczone łódeczki ziemniaczane w piekarniku z serem to danie, które można podawać samodzielnie lub jako dodatek do mięs.

To warzywo korzeniowe nazywane jest drugim chlebem i przygotowuje się z niego wiele pysznych przepisów - od sałatek, zobacz na stronie, po ciasta.

Jednym z popularnych, a nawet świątecznych dań są pyszne pieczone w piekarniku ziemniaki z serem.

Można go przygotować na różne sposoby. Może wydawać Ci się to bardziej dietetyczne, ale chrupiących ziemniaków z piekarnika nie można z niczym porównać.

Składniki:

• 5-6 ziemniaków
• oliwa z oliwek lub inny olej - 4 łyżki. l.
• kawałek twardego sera, np. parmezanu
• suszona przyprawa cebulowa - 2 łyżeczki.
• pieprz czarny 1/2 łyżeczki.
• sól 1/2 łyżeczki. l.

Jak gotować ziemniaki z serem w piekarniku:

1. Umyj i obierz ziemniaki. Każdy ziemniak pokroić na 8 długich krążków.

2. W rondlu wymieszaj oliwę, przyprawy, pieprz, sól i starty parmezan.

Zamiast suszonej przyprawy cebulowej można dodać bardzo drobno posiekaną cebulę – w piekarniku otrzymujemy ziemniaki z cebulą i serem.

3. Dodaj ziemniaki. Wymieszaj ponownie, aby ziemniaki pokryły się olejem i mieszanką przypraw.

Najlepiej przykryć patelnię pokrywką i dokładnie potrząsnąć, aby szybko wszystko wymieszać.

4. Ziemniaki i ser ułożyć w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Rozgrzej piekarnik do 200°C.

5. Piecz około 25 minut, tak aby ziemniaki dało się łatwo nakłuć widelcem i jednocześnie pokryły się złotą skórką.

Ziemniaki z topionym serem w piekarniku

Składniki:

• ziemniaki (nowe) - 500 g
• ser topiony śmietankowy - 125 g
• masło
• pietruszka
• bazylia
• sezam - 1 łyżka.

Jak upiec ziemniaki z topionym serem w piekarniku:

1. Umyj ziemniaki, jeśli to konieczne, odetnij skórkę. Młode ziemniaki mają cienką skórkę, dlatego nie ma potrzeby obierania bulw.

2. Pokrój ziemniaki na 8 klinów.

3. Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem, włóż ziemniaki, posyp solą i zamieszaj.

4. Na ziemniaki wyłóż serek śmietankowy, posyp posiekaną natką pietruszki, bazylią i sezamem.

5. Przykryć folią i piec w piekarniku nagrzanym na 200°C przez około godzinę.

6. 10 minut przed przygotowaniem otwórz folię i piecz na złoty kolor.

Gorące ziemniaki przełóż na talerz i podawaj.

Placki ziemniaczane z czosnkiem i serem

Jeśli masz dość zwykłych dodatków i chcesz zadowolić rodzinę czymś nowym, spróbuj ugotować ziemniaki z serem i czosnkiem w piekarniku. Jest to zawsze apetyczny lunch lub kolacja, a także pikantna gorąca przekąska.

Składniki:

• Ziemniaki - 3–5 szt.
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki
• masło - 3 łyżki. łyżki
• czosnek - 3 ząbki lub do smaku
• parmezan - kawałek
• zieleń
• mielony czarny pieprz i sól do smaku

Ziemniaki zapiekane w piekarniku z serem i czosnkiem:

1. Ziemniaki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, jeśli są młode, możesz zostawić skórkę, jeśli nie, obierz je. Następnie przekładamy na deskę do krojenia i ostrym nożem kroimy na piękne plasterki.

2. Ziemniaki włóż do głębokiej miski, napełnij je całkowicie wodą i odstaw na 10 minut. Następnie odlej wodę i wytrzyj plastry do sucha serwetkami lub papierowymi ręcznikami kuchennymi.

3. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni.

4. Przykryj blachę do pieczenia folią, ostrożnie posmaruj 2 łyżkami. łyżki oleju roślinnego, dodać trochę soli, zmielony czarny pieprz i ułożyć krążki ziemniaczane w jednej warstwie.

5. Następnie posyp je pozostałym olejem roślinnym i posyp solą i czarnym pieprzem do smaku. Przykryj wierzch ziemniaków folią.

6. Teraz włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz ziemniaki przez 7-10 minut.

7. Następnie zdejmij folię i piecz ziemniaki przez kolejne 20 minut, aż będą całkowicie ugotowane.

8. Po 10-12 minutach pieczenia łódeczki ziemniaczane można odwrócić na drugą stronę.

9. W czasie pieczenia ziemniaków przygotuj sos czosnkowy. Masło włóż do małego rondelka i postaw na kuchence na małym ogniu.

10. Czosnek obierz i wyciśnij przez specjalną praskę czosnkową na patelnię z oliwą.

Jeśli nie ma czosnku, posiekaj goździki bardzo drobno nożem na desce do krojenia.

11. Gdy masło się roztopi, zwiększ temperaturę i zagotuj. Gotuj czosnek, aż pojawi się aromat.

12. Umyj warzywa pod bieżącą wodą i drobno posiekaj na desce do krojenia.

13. Wyjmij blachę do pieczenia i równomiernie polej dressingiem czosnkowym krążki ziemniaków.

14. Posypać ziołami i startym serem, włożyć blachę z ziemniakami do piekarnika na 2-3 minuty.

Ziemniaki zapiekane w piekarniku z serem i czosnkiem są gotowe. Smacznego!

Podobnie jak wiele prostych i smacznych dań, ziemniaki zapiekane z serem najczęściej przygotowują francuscy szefowie kuchni i gospodynie domowe. To tutaj wynaleziono sposób pieczenia różnych potraw pod skórką - zapiekanki lub zapiekanki. Najprostsze składniki pieczone pod skórką nabierają szczególnego smaku. Oprócz ziemniaków Francuzi gotują pod chrupiącą skórką różnorodne produkty: cukinię, por, owoce morza.

We Francji istnieje kilka przepisów i nazw dań ziemniaczanych zapiekanych z serem. Najbardziej znanym ziemniakiem jest ziemniak Savoie. Do tego dania ziemniaki gotuje się w mieszance mleka i śmietanki, a następnie zapieka pod twardym serem, np. parmezanem. Ale ziemniaki zapiekane w śmietanie, ale bez sera, nazywane są ziemniakami dauphinois. Zatem każda wersja ziemniaków pieczonych w piekarniku ma francuskie korzenie.

Ziemniaki zapiekane z serem to smaczne, eleganckie, satysfakcjonujące i bardzo proste danie. Bardzo łatwo jest je przygotować z najmniejszego zestawu produktów, które prawie zawsze masz pod ręką – sera i ziemniaków. Co więcej, na skórkę serową nie trzeba kupować drogiego parmezanu. Zastąpi go zapomniany w lodówce kawałek sera „holenderskiego” lub „rosyjskiego”.

Ziemniaki zapiekane z serem

Do przygotowania pieczonych ziemniaków z serem potrzebujesz:

Przepis

______________________________

Kucharz do pomocy

Ziemniaki zapiekane z serem będą smakować lepiej, jeśli zastosujesz się do poniższych wskazówek:

_______________________________

Aby przygotować ziemniaki zapiekane z serem, postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

Powyższy przepis na ziemniaki zapiekane z serem można uznać za podstawowy. Dobry wynik uzyskamy, jeśli dodamy cebulę, grzyby i szynkę. Wszystkie te produkty dobrze komponują się z ziemniakami, a danie za każdym razem będzie miało swój specyficzny, nowy smak.

Pieczone ziemniaki w piekarniku z serem mogą służyć jako doskonały dodatek lub przystawka na każdy stół. Istnieje kilka opcji przygotowania tego dania. Rozważymy tylko te najprostsze i najbardziej dostępne.

Klasyczne pieczone ziemniaki w piekarniku: przepis krok po kroku

Jeśli nie masz czasu na zrobienie oryginalnego dania z ziemniaków, możesz po prostu upiec je w piekarniku razem z tartym serem. Ten lunch jest dobry jako pożywny dodatek do smażonego mięsa lub kiełbasek.

Jak więc gotować pieczone ziemniaki w piekarniku z serem? Do tego potrzebujemy następujących komponentów:

• twardy ser rosyjski - około 200 g;
• ziemniaki - około ośmiu sztuk;
• majonez pełnotłusty - około 110 g.

Przygotowanie komponentów

Zanim ugotujesz pieczone ziemniaki w piekarniku z serem, musisz przetworzyć warzywa i produkty mleczne. Świeże bulwy należy dokładnie umyć w wodzie, następnie obrać i pokroić w niezbyt grube plasterki. Jeśli chodzi o ser rosyjski, należy go zetrzeć na dużej tarce.

Formowanie naczynia

Aby pieczone ziemniaki w piekarniku z serem były aromatyczne i smaczne, główny składnik musi być doprawiony przyprawami. Aby to zrobić, włóż posiekane bulwy do dużej miski, a następnie dodaj do nich sól jodowaną, suszoną bazylię, posiekaną paprykę i słodką paprykę. Na koniec należy dokładnie wymieszać wszystkie składniki, tak aby wszystkie przyprawy równomiernie rozłożyły się na ziemniakach.

Po wykonaniu opisanych czynności należy wziąć duże naczynie do pieczenia i obficie posmarować je masłem. Następnie w misce ułóż plasterki ziemniaków i dopraw je siateczką majonezową.

Proces gotowania w piekarniku

Po uformowaniu naczynia zgodnie z powyższym opisem należy je umieścić w piekarniku i gotować w temperaturze 210 stopni przez około godzinę. W tym czasie warzywo stanie się całkowicie miękkie, a nawet trochę usmaży.

Aby to danie było jeszcze smaczniejsze, zaleca się obficie posypać ziemniaki startym serem na ¼ godziny przed wyłączeniem piekarnika. Za 15 minut dobrze się rozpuści i przykryje lunch apetycznym błyszczącym blatem.

Jak należy to podać na stół?

Teraz wiesz, jak przygotować pieczone ziemniaki w piekarniku. Przepis na to danie warto wykorzystać, gdy chcesz bez większego wysiłku uzyskać smaczną i satysfakcjonującą przystawkę. Poleca się podawać na obiad z mięsem i świeżymi ziołami. Sos pomidorowy można podać także z ziemniakami.

Pyszna chrupiąca przekąska dla całej rodziny

Ziemniaki pieczone w plasterkach w piekarniku będą nie tylko doskonałą ozdobą każdego stołu, ale także posłużą jako pożywna przekąska. Aby samodzielnie przygotować takie danie, możemy potrzebować następujących produktów:

• masło wysokiej jakości - około 40 g;
• olej słonecznikowy bez aromatu - około 80 ml;
• sól jodowana, pieprz mielony, suszona bazylia i słodka parika – stosować według gustu i uznania;
• świeży czosnek - 4 średnie ząbki.

Przetwarzanie warzyw

Przed przygotowaniem pieczonych ziemniaków w piekarniku, którego zdjęcie przedstawiono w tym artykule, należy przetworzyć wszystkie zakupione bulwy. Należy je dokładnie umyć w gorącej wodzie za pomocą szczotki. Następnie podłużne warzywo należy ułożyć na desce i ostrym nożem pokroić na równe plasterki. Czynności te należy wykonać w następujący sposób: ziemniaki należy najpierw przeciąć na pół (wzdłuż), a następnie każdą połówkę ponownie podzielić w ten sam sposób.

Jeśli warzywo jest zbyt duże, można je podzielić nie na 4 części, ale na przykład na 8.

Ambasador Produktu

Aby ziemniaki pieczone w plastrach w piekarniku były jak najbardziej aromatyczne, należy je wcześniej doprawić dużą ilością różnych przypraw. Aby to zrobić, w małej misce wymieszaj sól jodowaną, mielony pieprz, suszoną bazylię i słodką parikę. Następnie wszystkie przyprawy należy doprawić drobno startym czosnkiem i dokładnie wymieszać.

Po opisanych czynnościach osusz plastry ziemniaków ręcznikami papierowymi, a następnie przełóż je do szerokiego pojemnika, dodaj wszystkie przyprawy i dokładnie wstrząśnij. Mieszając w ten sposób składniki należy uzyskać równomierne rozłożenie przypraw w całym produkcie.

Jak prawidłowo piec?

Surowe ziemniaki pieczone w piekarniku okażą się różowe i miękkie tylko wtedy, gdy będą gotowane w temperaturze 220 stopni przez co najmniej 40 minut.

Przyprawione plastry warzyw należy zatem ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej wcześniej masłem. Zaleca się również dodanie do liścia piekarnika dodatkowego tłuszczu roślinnego. Dzięki temu przystawka będzie bardziej soczysta i satysfakcjonująca.

Ale aby pyszne upiec ziemniaki w piekarniku, nie wystarczy użyć świeżego oleju. W końcu, aby warzywa równomiernie się zarumieniły, należy je stale obracać widelcem. Nawiasem mówiąc, to działanie zapobiegnie spaleniu produktu, a także jego przyklejeniu się do arkusza.

Do stołu serwujemy pyszną przystawkę

Teraz wiesz, jak smacznie i satysfakcjonująco gotować pieczone ziemniaki w piekarniku. Gdy warzywa zrumienią się ze wszystkich stron i staną się miękkie, należy je ostrożnie wyjąć z blachy za pomocą widelca i ułożyć na wspólnym głębokim talerzu. Zaleca się podawać tę przekąskę na gorąco. W końcu, jeśli odłożymy go na bok na krótki czas, straci wszystkie swoje chrupiące właściwości.

Oprócz pieczonych plastrów ziemniaków warto podać pikantną pastę pomidorową lub inny sos.

Ziemniaki akordeonowe pieczone w piekarniku

Chyba nie ma osoby, która nie próbowała w restauracjach typu fast food tak aromatycznego dania zwanego „kruszonymi ziemniakami”. W tej części artykułu chcielibyśmy szczegółowo opowiedzieć o tym, jak przygotowuje się taką przekąskę w domu. Do tego potrzebujemy:

• podłużne ziemniaki - około 7 sztuk;
• masło wysokiej jakości - około 40 g;
• pasta pomidorowa - około 30 g;
• sól jodowana, pieprz mielony, suszona bazylia i słodka parika – stosować według gustu i uznania;
• paski boczku - 110 g;
• plastry twardego sera - 120 g;
• świeży czosnek - 3 średnie ząbki.

Przetwarzanie warzyw

Ziemniaki akordeonowe pieczone w piekarniku okazują się smaczne i aromatyczne tylko dzięki temu, że przyrządza się je z dużą ilością przypraw i przypraw. Ale przed aromatyzowaniem warzywa taką mieszanką należy je odpowiednio przetworzyć.

Na początek podłużne ziemniaki należy dokładnie umyć w gorącej wodzie za pomocą szczotki. Następnie należy je ułożyć na desce i pokroić w harmonijkę.

Przygotowanie przypraw i nadzień

Aby przygotować takie danie, pamiętaj o przygotowaniu aromatycznego sosu. Powinno w jej skład wchodzić następujące składniki: miękkie masło, koncentrat pomidorowy, sól jodowana, pieprz mielony, bazylia suszona i słodka papryka. Wszystkie składniki należy również doprawić startym czosnkiem.

Jeśli chodzi o ser i boczek, należy je po prostu pokroić w cienkie plasterki lub plasterki.

Jak prawidłowo skomponować przekąskę?

Po przygotowaniu wszystkich składników należy bezpośrednio przystąpić do tworzenia aromatycznej przekąski. Aby to zrobić, musisz wziąć grubą folię do gotowania i położyć na niej ziemniaki akordeonowe. Następnie obficie polewamy przygotowanym wcześniej sosem, a następnie wypełniamy go plastrami boczku i sera. Na koniec folię należy rozgnieść tak, aby górna część warzywa pozostała otwarta.

Obróbka cieplna w piekarniku

Po ułożeniu wszystkich ziemniaków w folii i napełnieniu ich sosem, serem i boczkiem, wszystkie produkty należy ułożyć na blasze do pieczenia i wysłać do piekarnika. Zaleca się gotowanie tej przekąski przez 40 minut w temperaturze 210 stopni. W tym czasie warzywo powinno stać się miękkie i całkowicie nasycone przyprawami.

Podawaj na stół „kruszone ziemniaki”.

Podawaj pyszne pieczone ziemniaki w piekarniku na stół obiadowy zaraz po obróbce cieplnej. Aby to zrobić, warzywo należy umieścić bezpośrednio na talerzu z folią. Dodatkowo można posypać świeżą posiekaną dymką i koperkiem. Ciesz się posiłkiem!

Robienie delikatnych ziemniaków ze śmietaną i serem

Jeśli nie chcesz piec ziemniaków, żeby stały się złotobrązowe i chrupiące, proponujemy skorzystać z poniższego przepisu. Dzięki niemu możesz przygotować bardzo delikatne i smaczne danie, które doskonale nadaje się na obiady dla dzieci.

Potrzebujemy więc:

• podłużne ziemniaki - około siedmiu sztuk;
• masło wysokiej jakości - około 40 g;
• krem 10% - około 100 ml;
• sól jodowana, pieprz mielony – stosować według gustu i uznania;
• świeże zioła, w tym cebula - do smaku i pożądania;
• twardy ser - 120 g.

Przygotowanie komponentów

Aby zrobić taki lunch, należy dobrze umyć ziemniaki, obrać je i pokroić w koła. Następnie wszystkie warzywa należy doprawić posiekanymi ziołami i cebulą, a także dodać do nich sól jodowaną i czarny pieprz.

Uformuj delikatne danie i piecz je w piekarniku

Po przetworzeniu ziemniaków należy wziąć głębokie naczynie do pieczenia i posmarować je olejem. Następnie musisz ułożyć wszystkie warzywa w formie i wypełnić je lekką śmietaną. Wszystkie składniki należy posypać obficie startym twardym serem. W tej formie uformowany lunch należy umieścić w piekarniku i gotować w temperaturze 209 stopni przez 50 minut.

Podawaj na lunch pyszne i delikatne danie ziemniaczane

Gdy ziemniaki staną się miękkie i dosłownie rozpłyną się w ustach, należy je wyjąć i położyć na talerzach. Wskazane jest podawanie tego lunchu do stołu jako przystawki. W związku z tym można dodatkowo podać go z gotowanymi piersiami z kurczaka lub kiełbaskami mlecznymi. Uwierz mi, nawet najbardziej wybredne dzieci nie mogą odmówić tak niezwykle smacznemu daniu.

Z reguły gotuje się go w piekarniku z kurczakiem lub innym mięsem. Jednak nie mniej ciekawe są smakołyki, w których smak bulwy z powodzeniem łączy się z przyjemnymi nutami sera. Ser w niczym nie ustępuje popularnością i smakiem: roztopiona masa serowa może nadać każdemu kulinarnemu wytworowi niepowtarzalny, wyrafinowany smak. Istotnym czynnikiem jest łatwość użycia produktów: nawet niedoświadczony początkujący z łatwością przygotuje apetyczny przysmak!

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Zanim zaczniesz, warto zapoznać się z przepisami na ziemniaki z serem w piekarniku. Z reguły ziemniaki kroi się w cienkie plasterki, a następnie obficie doprawia mieszanką sera, kwaśnej śmietany i przypraw, po czym przyszłe arcydzieło wysyła się do piekarnika. Miłośnicy kuchni wegetariańskiej wolą dodać trochę warzyw i ziół, takich jak pomidory, cebula, cukinia, szpinak czy kalafior. Gotowe wypieki często przed podaniem polewane są sosami lub majonezem. W wyniku prostych zabiegów na stole pojawia się niezwykle apetyczne i aromatyczne danie. Z łatwością może stać się godną ucztą na każde wakacje, zachwycając gości soczystym i mocnym smakiem.

Dowiedz się, jak obsługiwać piekarnik - przeczytaj artykuł. Od teraz wszystko, co w nim ugotujesz, zawsze wyjdzie tak, jak powinno!

Ziemniaki pieczone w piekarniku- choć proste, ale bardzo smaczne danie. Teraz sezon młodzieżowy w pełni. Jeśli znudziły Ci się już gotowane młode ziemniaki z masłem i koperkiem, spróbuj upiec je w piekarniku. Smaczne, aromatyczne, ze złotą skórką, młode ziemniaki doskonale nadają się na letni lunch lub kolację. Przepisów na pieczone młode ziemniaki w piekarniku jest mnóstwo.

Można go np. upiec samodzielnie, marynując w przyprawach i ziołach, albo z rybami, grzybami itp. Okazuje się bardzo smaczne i młode ziemniaki zapiekane w piekarniku z serem. Bardzo apetycznie wyglądają pieczone ziemniaki z skórką topionego sera. Danie, choć sycące, nie jest bardzo kaloryczne. Średnio jego zawartość kalorii wynosi 60-70 kcal.

Składniki:

• Młode ziemniaki – 1 kg.,
• Przyprawy – 5-6 gr.,
• Ser twardy – 100 gr.,
• Czosnek – 3-4 ząbki,
• Sól dla smaku
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki. łyżki.

Ziemniaki zapiekane w piekarniku z serem – przepis

Umyć młode ziemniaki. Zeskrobać nożem. Jeśli ziemniaki są bardzo młode, a skórka na nich jest cienka, możesz je zostawić, najważniejsze jest, aby dobrze je umyć.

Każdego ziemniaka przekrój wzdłuż na dwie części. Duże ziemniaki można pokroić na 4 lub więcej części. Umieść go w misce.

Do marynowania użyjemy przypraw i czosnku. Przyprawy do ziemniaków mogą być zupełnie inne, według własnego uznania. Posyp młode plasterki przyprawami. Mam mieszankę papryki, curry i ziół prowansalskich.

Dodać czosnek, rozgnieciony za pomocą prasy.

Posolić ziemniaki. Skropić olejem słonecznikowym. Można także użyć oliwy z oliwek.

Ziemniaki obtoczyć w przyprawach i czosnku.

Ułóż krążki ziemniaków na blasze wyłożonej pergaminem.

Włóż do piekarnika, którego temperatura wynosi 180-190 stopni. Młode ziemniaki zarumienią się w piekarniku i będą gotowe po 20 minutach. Gotowanie starych ziemniaków zajmie 10 minut dłużej.

Po tym czasie posypujemy ziemniaki drobno startym serem. Zaleca się stosowanie sera, który dobrze topi się po podgrzaniu.

Po rozpuszczeniu danie można uznać za gotowe do podania. Wyjmij go z blachy do pieczenia.

Przełożyć na talerz i posypać świeżym koperkiem. Tak upieczone młode ziemniaki z serem w piekarniku pyszne do letnich sałatek warzywnych, mięs, ryb i tak samo z kwaśną śmietaną. Ciesz się posiłkiem. Będzie mi miło, jeśli ten przepis na pieczone w piekarniku ziemniaki z serem okaże się dla Ciebie przydatny.

Ziemniaki zapiekane w piekarniku z serem. Zdjęcie