Chipsy to prosta i pyszna przekąska. Stosowane są jako danie imprezowe, podawane z serem, kwaśną śmietaną i innymi sosami. Chipsy robi się nie tylko z ziemniaków, ale także z chleba pita, ciecierzycy, kokosa i karmelu. Oryginalne przepisy na robienie chipsów znajdziesz w tym artykule.

Przepis na piekarnik

Tradycyjna opcja gotowania obejmuje obecność świeżych ziemniaków i przypraw. Przepis jest prosty i zajmuje niewiele czasu. Przeczytaj poniższy artykuł, aby dowiedzieć się, jak zrobić chipsy ziemniaczane w domu.

Produkty:

• dwa ząbki czosnku;
• 600 g ziemniaków;
• 45 mililitrów oleju roślinnego;
• koperek;
• przyprawy.

A teraz o tym, jak zrobić chipsy ziemniaczane w domu:

1. Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć. Pokrój w cienkie kółka.
2. Zmiel czosnek i koperek.
3. Do płytkiej miski wlać oliwę, włożyć zioła i czosnek.
4. Ziemniaki włóż do miski i odstaw na 30 minut, aby całkowicie nasyciły się przyprawami i olejem.
5. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia.
6. Gotuj przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Podawać schłodzone chipsy z sosem.

Przepis na kuchenkę mikrofalową

To danie można przygotować w domu. Chipsy ziemniaczane są tak samo chrupiące w kuchence mikrofalowej, jak i w piekarniku. Jako przyprawy możesz użyć czerwonego i czarnego pieprzu, bazylii, koperku i soli.

Produkty:

• 550 gramów ziemniaków;
• przyprawy.

Jak zrobić chipsy w domu w kuchence mikrofalowej:

1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki. Aby to zrobić, użyj obieraczki lub krajalnicy do warzyw.
2. Przygotowujemy naczynia, wykładamy je papierem do pieczenia wysmarowanym oliwą.
3. Rozłóż na nim równomiernie pokrojone ziemniaki. Sól i sezon.
4. Ustaw kuchenkę mikrofalową na 700 W i podgrzewaj ziemniaki przez 2-5 minut.
5. Wierzch ziemniaków powinien stać się złocistobrązowy, po czym chipsy można wyjąć z piekarnika.

Danie jest gotowe.

Ten przepis na chipsy tortilla jest tak łatwy, jak tradycyjny przepis. Zaleca się stosowanie świeżego i cienkiego chleba pita.

Składniki:

• pęczek koperku;
• cztery duże łyżki oliwy z oliwek;
• sól;
• przyprawy;
• dwa chleby pita;
• dwa ząbki czosnku.

Jak zrobić chipsy w domu z lawaszu:

1. Zioła i czosnek posiekać, wrzucić do miski, dodać przyprawy, sól, olej. Wymieszaj masę.
2. Pokrój chleb pita na małe kwadratowe kawałki.
3. Namocz każdy kawałek w mieszance czosnku. Ułożyć na blasze do pieczenia.
4. Gotuj 4-6 minut w temperaturze 190 stopni.

Podawaj wystudzone frytki, posyp koperkiem i podawaj z sosem.

naczosy

Nachos to tradycyjna meksykańska przekąska. Jej głównym składnikiem jest mąka kukurydziana. Można też użyć mąki pszennej lub ryżowej, ale tylko w proporcji jeden do jednego: pół mąki kukurydzianej i pół dowolnej innej mąki. Danie podawane jest z serem i sosem śmietanowym.

Składniki na chipsy:

• szklanka czystej wody;
• dwie szklanki mąki kukurydzianej;
• 400 ml oleju roślinnego;
• 5 gramów czarnego pieprzu;
• 5 gramów soli;
• 5 gramów papryki;
• 5 gramów cynamonu.

Składniki na sos:

• 100 g kwaśnej śmietany (20-25% tłuszczu);
• 100 g twardego sera;
• papryka

Jak zrobić frytki w domu w piekarniku:

1. W misce wymieszaj mąkę, pieprz, sól, cynamon i paprykę.
2. Podgrzej wodę i wlej do mąki. Pozostaw mieszaninę na 18 minut.
3. Dodać odrobinę oleju, zagnieść ciasto. Uformuj z niego elastyczne kulki. Każdą z nich zwijamy w płaski placek i smażymy ze wszystkich stron.
4. Gotowe ciasto podzielić na 8 części. Każda z tych akcji to nacho.
5. Umieść nachos na patelni wypełnionej gorącym olejem roślinnym na 33-44 sekundy. Frytki powinny być złocistobrązowe i chrupiące.
6. Każde nacho osusz papierowym ręcznikiem.
7. Zetrzeć ser.
8. Obierz i posiekaj paprykę.
9. Chipsy ułóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Na każde nacho połóż łyżkę kwaśnej śmietany, odrobinę pieprzu i posyp serem.
10. Gotuj przez kilka minut, nagrzewając piekarnik do 190 stopni.

Danie jest gotowe.

Przepis z ciecierzycą

Przed przygotowaniem chipsów z ciecierzycy namocz groszek w misce z wodą. Zostaw ciecierzycę na noc. Do chipsów potrzebne będą następujące produkty:

• 150 gramów ciecierzycy;
• 200 gramów przesianej mąki pszennej;
• 5 łyżek wody pitnej;
• 4 ząbki czosnku;
• duża łyżka nasion sezamu;
• olej roślinny;
• sól.

Jak zrobić chipsy w domu:

1. Groszek ugotować do miękkości.
2. Posiekaj czosnek.
3. Do miski włóż ciecierzycę, mąkę, nasiona sezamu, wodę i czosnek. Ubij blenderem. Powinieneś otrzymać gęste i elastyczne ciasto grochowe, które trzeba będzie zagnieść.
4. Posyp stół kuchenny mąką. Rozwałkuj na nim masę grochową cienką warstwą. Za pomocą noża wytnij kształty przyszłych chipsów.
5. Na patelni z grubym dnem smażymy chipsy z obu stron.

Osusz chipsy serwetką i podawaj.

Chipsy karmelowe

Chipsy karmelowe to świetna opcja na deser na każdą imprezę. W tym przepisie głównym składnikiem są migdały, ale można również użyć orzechów włoskich, orzechów nerkowca lub orzechów laskowych.

Wymagane produkty:

• 53 gramy masła;
• 60 g cukru pudru;
• 20 gramów przesianej mąki pszennej;
• orzechy.

Jak zrobić chipsy w domu:

1. W misce wymieszaj proszek, mąkę i masło. Mieszaj aż do uzyskania gęstej konsystencji.
2. Za pomocą małej łyżki nałóż powstałą mieszaninę na małe kawałki w formie kulek na papierze do pieczenia.
3. Układamy kulki w odległości 11 cm od siebie. Ich średnica nie powinna przekraczać jednego centymetra.
4. Powstałe foremki przykryj papierem pergaminowym i rozwałkuj je na płaskie koła (o grubości 1 mm). Włóż wypieki do zamrażarki na 17-20 minut.
5. Orzechy zmielić na okruchy.
6. Wyjmij kulki z zamrażarki i posyp orzechami.
7. Piec w piekarniku 4-6 minut w temperaturze 170 stopni.

Chipsy karmelowe są gotowe.

Ta wersja chipsów zainteresuje miłośników egzotycznych i nietypowych deserów. Chipsy kokosowe mają delikatny i słodki smak.

Do ich przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• 25 g przesianej mąki pszennej;
• dwa białka jaj;
• 85 g cukru pudru;
• 75-80 gramów wiórków kokosowych;
• 53 g masła.

Jak zrobić chipsy kokosowe w domu:

1. Wlać olej do miski, podgrzać w kuchence mikrofalowej i pozostawić do ostygnięcia.
2. W drugim pojemniku wymieszaj mąkę, wióry i proszek.
3. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
4. Białka ubić na gęstą, śnieżnobiałą pianę. Dodaj do nich olej i mieszankę kokosową.
5. Formuj małe kółka i układaj je na blasze do pieczenia.
6. Piecz ciasta przez 4-7 minut.

Jeśli chcesz zmienić kształt chipsów, zrób to, gdy deser jest jeszcze gorący.

Czy lubisz chipsy? Chrupiące, słone, aż proszą się o włożenie do ust, nie widać, jak zjadłeś jednego, potem drugiego i jeszcze jednego... Chipsy ziemniaczane przygotowane w domu są równie smaczne jak te ze sklepu, ale bez smaku ulepszacze, aromaty i inne szkodliwe dodatki do żywności Będziesz potrzebować tylko naturalnych produktów: kilku ziemniaków, oleju roślinnego do smażenia, soli, mielonej papryki i odrobiny ostrej papryki.

Domowe frytki smażone w głębokim tłuszczu są maksymalnie zbliżone smakiem i chrupkością do przekąsek z opakowania. Oczywiście przekąska jest bogata w kalorie, więc nie należy się nią objadać, ale czasami można sobie pozwolić na jedzenie, które niekorzystnie wpływa na talię. Ponadto na 1 porcję wystarczy 1 średniej wielkości ziemniak, a podana ilość oleju wystarczy na usmażenie 5-6 porcji.

Składniki

• ziemniaki 2 szt.
• rafinowany olej słonecznikowy 250 ml
• słodka papryka 1 łyżeczka
• mielona ostra papryka 1 chips.
• dodatkowa sól do smaku

Jak zrobić chipsy ziemniaczane w domu

Jak widać, zrobienie złocistych i chrupiących chipsów w domu jest bardzo łatwe i proste. Lepiej przechowywać je w papierowej torbie, w suchym miejscu i można je podawać jako dodatek lub przekąskę do piwa. Smacznego!

Witajcie drogie gospodynie domowe, doświadczeni szefowie kuchni i początkujący kucharze! W tym artykule opowiem Ci, jak gotować frytki w domu na patelni, w kuchence mikrofalowej i piekarniku. Jeśli Twoi domownicy lubią smakołyki, przepisy będą Ci dobrze służyć.

Ziemniaki to zdrowe warzywo, bogate w minerały i witaminy. Ale chipsy ziemniaczane nie przynoszą żadnej korzyści organizmowi, ponieważ podczas produkcji przemysłowej naturalny produkt traci swoje korzystne właściwości, otrzymując w zamian sztuczne barwniki, aromaty i substancje poprawiające smak.

Nie oznacza to jednak, że nie będziesz mógł spróbować swojego ulubionego przysmaku bez szkody dla zdrowia. Mówimy o domowych chipsach ziemniaczanych, które nie ustępują odpowiednikom kupowanym w sklepie.

Chipsy ziemniaczane – klasyczny przepis

Składniki:

• Ziemniaki – 600 g.
• Olej roślinny – 3 łyżki. łyżki.
• Koper – 1 pęczek.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki myjemy w ciepłej wodzie i obieramy. W przypadku młodych ziemniaków należy pozostawić skórki. Dzięki temu domowe frytki otrzymają piękną oprawę. Ziemniaki układamy na papierowym ręczniku do wyschnięcia.
2. Obierz czosnek. Drobno posiekaj oba plasterki. Nie polecam używać prasy, w przeciwnym razie zamiast drobnych kawałków otrzymamy puree czosnkowe.
3. Opłucz warzywa, strząśnij wodę i odetnij spód gałązek. Koperek podzielić na dwie części, jedną odłożyć na bok, drugą posiekać.
4. Na kuchence postaw płytkie i szerokie naczynie, wlej olej. Aby otrzymać aromatyczne chipsy, polecam stosować nierafinowany olej z oliwek lub słonecznikowy. Do oliwy dodać posiekane zioła i czosnek.
5. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Zadanie to ułatwi robot kuchenny lub specjalna krajarka do warzyw. Radzę sobie z nożem kuchennym.
6. Przygotowane ziemniaki włóż do pojemnika z olejem przyprawowym, przykryj pokrywką i potrząśnij. W rezultacie każde kółko ziemniaka zostanie namoczone w oleju. Zdejmij pokrywkę i pozostaw ziemniaki na pół godziny.
7. Połóż papier na dnie formy lub blachy do pieczenia. Ważne jest, aby krawędzie papieru nie wystawały, w przeciwnym razie spalą się. Na wierzchu ułóż ziemniaki w jednej warstwie.
8. Włóż patelnię z ziemniakami do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na około dwadzieścia minut. Jeśli chcesz bardziej chrupiącego przysmaku, zwiększ czas gotowania półtora raza.
9. Wystarczy wyjąć przystawkę z piekarnika, poczekać, aż ostygnie, przełożyć ją do pięknej miski i posypać koperkiem. Polecam podawać ze śmietaną.

Przepis wideo w piekarniku

Teraz możesz przygotować przysmak, który jest całkowicie nieszkodliwy dla Twojego zdrowia i portfela, ponieważ przepis nie obejmuje dodatków do żywności, a koszt dania jest niewielki.

Jak smażyć frytki na patelni

Niewyobrażalna liczba przepisów wykorzystuje ziemniaki, które słusznie zajmują jedno z czołowych miejsc na liście najpopularniejszych składników. Służy do przygotowywania zapiekanek, sałatek, zup i frytek.

Myślę, że rozumiesz, że nie można ufać jakości chipsów kupowanych w sklepie, zwłaszcza jeśli rozmowa schodzi na dzieci. Producenci dodają smaku swoim produktom za pomocą dodatków chemicznych, które negatywnie wpływają na organizm ludzki.

Na szczęście gotowanie nie zostało odwołane. Znajomość domowego przepisu krok po kroku uchroni Cię przed działaniem środków chemicznych nasyconych kupowanymi w sklepie smakołykami.

Składniki:

• Olej roślinny – 500 ml.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Sól, przyprawy.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz, wytnij oczy i spłucz wodą. Za pomocą szatkownicy lub ostrego noża pokroić w plastry o grubości 5 mm.
2. Na kuchence postaw głęboką patelnię i wlej olej. Grubość warstwy oleju wynosi trzy centymetry. Oliwę posypać przyprawami i doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień.
3. Radzę ostrożnie układać plasterki ziemniaków na patelni, w przeciwnym razie można się poparzyć. Plasterki nie powinny się stykać. Smażyć ziemniaki na złoty kolor.
4. Gotowe chipsy ziemniaczane zdejmij z patelni i połóż na papierowej serwetce, aby odsączyć nadmiar oleju. Kolejne porcje przygotowywać w ten sam sposób, od czasu do czasu dolewając na patelnię olej.

Gotowanie wideo

Aby stworzyć przysmak, będziesz potrzebować dużo oleju. Nie zapominaj, że koszt produktów kupowanych w sklepie nie jest przystępny cenowo, a domowe danie jest mniej szkodliwe, zwłaszcza jeśli jest spożywane z domowym piwem. Zdrowie jest ważniejsze.

Jak gotować w kuchence mikrofalowej

Robienie chipsów w domu jest jeszcze łatwiejsze, jeśli masz kuchenkę mikrofalową. Domowa wersja Twojego ulubionego przysmaku jest smaczniejsza i zdrowsza niż produkt sprzedawany w sklepach i supermarketach.

Spróbuj znaleźć dziecko, które nie lubi chipsów. Rodzice, chcąc zaspokoić pragnienia dziecka, kupują kupowaną w sklepie „truciznę”. Takie ofiary nie są konieczne. Domowych chipsów też nie można nazwać zdrowymi, ale są mniej szkodliwe dla organizmu.

Składniki:

• Ziemniaki – 300 g.
• Oliwa z oliwek – 30 ml.
• Sól i przyprawy.

Przygotowanie:

1. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, zalać zimną wodą i odczekać około piętnastu minut, aż skrobia wypłynie.
2. Po zabiegu osusz ziemniaki ręcznikiem papierowym i posyp przyprawami. To, jakich przypraw użyjesz, zależy od Ciebie, kierując się smakiem.
3. Podgrzewaj naczynie w kuchence mikrofalowej małymi porcjami. W maksymalnej temperaturze czas gotowania porcji domowych chipsów ziemniaczanych wynosi 5 minut. Po dwóch minutach od rozpoczęcia pieczenia przewróć na drugą stronę i zmniejsz temperaturę o połowę.
4. Ugotuj także pozostałe ziemniaki. Gdy tylko koła pokryją się brązową skórką, wyjmij je z kuchenki mikrofalowej, w przeciwnym razie wyschną i stracą smak.

Gotowanie wideo

Przyjrzeliśmy się technologiom przygotowania frytek w piekarniku i na patelni. Nie można ich nazwać daniem głównym, ale są doskonałym dodatkiem do kotletów mięsnych lub rybnych.

Gotowanie frytek we frytkownicy

Ziemniaki od dawna zajmują honorowe miejsce na stole. Nie bez powodu nazywany jest drugim chlebem. Pomaga przygotować różnorodne dania, w tym frytki. Nikt nie odmówi tego chrupiącego przysmaku. Bez tego nawet piłka nożna nie będzie interesująca do oglądania. Każdy sklep spożywczy oferuje plastry ziemniaków w różnych smakach. Jeśli na opakowaniu widać kawałek sera lub grzybów, nie oznacza to, że produkty są uwzględnione. Różnorodność smaków chipsów wynika z dodatków i konserwantów.

Każdy człowiek stara się zaspokoić swoje zachcianki gastronomiczne bez szkody dla organizmu. Pomogą w tym domowe chipsy, które przygotowuje się szybko, prosto i łatwo. Używając ulubionych przypraw, można nadać im dowolny smak.

Istnieje wiele sposobów smażenia frytek, a niektóre wymagają użycia frytkownicy. Tego urządzenia kuchennego nie ma w każdym domu, ale jeśli tak, zwróć uwagę na poniższy przepis.

Składniki:

• Ziemniaki - dowolna ilość.
• Olej roślinny – w zależności od frytkownicy (1-2 litry).
• Sól, parika, pieprz, zioła i ulubione przyprawy.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim przygotuj ziemniaki. Obierz, opłucz i pokrój w cienkie plasterki. Następnie ułóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar wilgoci.
2. Otwórz pokrywę frytownicy i napełnij zbiornik olejem. Ilość oleju znajdziesz w instrukcji obsługi urządzenia. Zwykle wystarczą dwa litry, chociaż są modele bardziej kompaktowe.
3. Włącz urządzenie i aktywuj program. Frytownica powiadomi Cię, kiedy dodać ziemniaki, za pomocą sygnału dźwiękowego lub lampki kontrolnej. Po zakończeniu programu usłyszysz lub zobaczysz podobne powiadomienie.
4. Gotowe frytki wyjmij z frytkownicy za pomocą łyżki cedzakowej i połóż na papierze, aby odsączyć nadmiar oleju. Następnie włóż plastry ziemniaków do odpowiedniego pojemnika, dodaj sól i posyp przyprawami.

Przepis wideo we frytownicy

Nie radzę go nadużywać, chipsy sprzyjają tyciu.

Wykwalifikowani szefowie kuchni przygotowują frytki nie tylko z ziemniaków. Używają bakłażana, chleba pita, sera, mięsa, bananów i innych produktów. W zależności od składników smak jest różny, podobnie jak liczba kalorii.

Pomocna informacja

Chipsy mają około stu pięćdziesięciu lat. Po raz pierwszy pojawili się w amerykańskiej restauracji w sierpniu 1853 roku. Klientowi nie podobała się grubość frytek i publicznie dał temu wyraz szefowi kuchni. Wściekły kucharz pokroił ziemniaki tak cienko, jak to możliwe i szybko je usmażył. Gotowe danie przypadło klientowi do gustu i zajęło należne mu miejsce w menu.

Domowe chipsy można przygotować na różne sposoby, a ich smak różni się od tych kupnych. Domowe przekąski nie zawierają glutaminianu sodu ani innych dodatków, które uatrakcyjnią nawet niesmaczne i nieatrakcyjne jedzenie.

Najpopularniejsza przekąska piwna i słona przekąska, której nikt nie może się oprzeć, czyli chipsy, stały się teraz jeszcze bardziej dostępne dla każdego. Każdy może przygotować to chrupiące danie o swoim ulubionym smaku w domu, a nie zajmie to dużo czasu, pieniędzy i wysiłku. Aby zrobić chipsy w domu, nie trzeba mieć do tego żadnego specjalnego sprzętu ani warunków. Wystarczą piekarnik, kuchenka mikrofalowa, a w skrajnych przypadkach głęboka patelnia i olej słonecznikowy. Chipsy przygotowuje się w bardzo krótkim czasie, a ich smak potrafi doprowadzić każdego do szaleństwa. Sposobów na przygotowanie chipsów w domu jest wiele i jak je teraz zrobić w domu.

Jak zrobić chipsy w domu - metoda, z której może skorzystać absolutnie każdy

Do zrobienia domowych frytek potrzebne będą ziemniaki, sól i pieprz lub przyprawa o określonym smaku, zwykły nóż kuchenny, patelnia i olej roślinny. Proces gotowania jest krótki i przebiega w kilku etapach. Aby zrobić chrupiące frytki na patelni, potrzebujesz:

• Dokładnie obierz ziemniaki z wierzchniej warstwy skórki i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą;
• pokroić każdego ziemniaka w bardzo cienkie warstwy lub plasterki;
• ziemniaki namoczyć w przyprawach na kilka minut, delikatnie wcierając je w każdy kawałek, aby ich nie połamać;
• Na patelnię z wysokimi bokami wlać olej – powinien unieść się od dołu do góry na kilka centymetrów;
• włóż ziemniaki do wrzącego oleju, aby się nie sklejały;
• Gdy ziemniaki zrumienią się z obu stron, można je wyjąć widelcem lub łyżką cedzakową.

Pozostały olej spłynie z frytek i aby zapobiec ich zatłuszczeniu, należy usunąć nadmiar oleju roślinnego. Można to łatwo zrobić za pomocą ręczników papierowych. Jedną warstwę należy położyć na misce, w której będą układane chipsy, a drugą przykryć. Po kilku minutach, w których serwetki lub ręczniki papierowe wchłoną nadmiar tłuszczu, możesz cieszyć się niesamowitym smakiem domowych chipsów.

Jak zrobić chipsy w kuchence mikrofalowej - szybko, łatwo, bardzo smacznie

Domowe chipsy to przekąska, bez której nie mogą się obejść nie tylko miłośnicy piwa, ale także wszyscy domownicy. Ponieważ są zjadane bardzo szybko, musisz gotować więcej. Aby nie zajmowało to zbyt wiele czasu, możesz użyć zwykłej kuchenki mikrofalowej. Wiedząc, jak zrobić frytki w kuchence mikrofalowej, możesz przez cały czas zachwycać swoich bliskich tą przekąską ziemniaczaną.

Aby przygotować danie, należy obrać ziemniaki, pokroić je w cienkie plasterki i obtoczyć w przyprawach. Następnie gospodynie domowe powinny wykonać następujące czynności:

• talerz, na którym podgrzewa się potrawy w kuchence mikrofalowej, należy przykryć pergaminem nasączonym olejem;
• Ostrożnie ułóż plasterki ziemniaków na powierzchni pergaminu, z dala od siebie;
• włącz kuchenkę mikrofalową na 4-5 minut i poczekaj;
• Wyjmij chipsy, osusz je papierowym ręcznikiem i poczekaj, aż ostygną.

Tak wygląda cały proces przygotowania tej wspaniałej przekąski. W kuchence mikrofalowej chipsy gotują się niemal natychmiast, a ich smak staje się jeszcze bogatszy i jaśniejszy.

Standardowym sposobem na domowe chipsy jest przekąska do piekarnika.

Pyszne, różowe, aromatyczne chipsy ziemniaczane można upiec w piekarniku. Aby to zrobić, po prostu obierz ziemniaki i pokrój je w prawie przezroczyste koła. Przygotowanie tej przekąski w piekarniku jest bardzo wygodne, ponieważ jest w niej dużo miejsca, a na blasze zmieści się jednocześnie duża ilość chipsów.

Tak więc w przypadku obranych i posiekanych ziemniaków należy wykonać następujące manipulacje:

• ułóż równomiernie na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym, ale tak, aby plastry ziemniaków nie stykały się ze sobą;
• rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż tam ziemniaki, nie zapominając o soli i pieprzu chipsów;
• pozostawić je w piekarniku na około 15 minut.

Dawno, dawno temu, zupełnie przez przypadek, zwykły Amerykanin wynalazł chipsy. Byli tak kochani przez wszystkich, że dwa wieki później nie stracili na popularności. Wcześniej wszyscy kupowali chipsy wyłącznie w sklepie, ale po co to robić, skoro taką przekąskę można przygotować w domu? Jeśli nie wiesz, jak zrobić frytki w domu, skonsultuj się z gospodyniami domowymi, które od dawna ćwiczą te przepisy, w przeciwnym razie danie może nie być wystarczająco ugotowane lub spali się na dużym ogniu.

Wiele osób uwielbia chipsy, dlatego często można spotkać ludzi, zwłaszcza nastolatków, z upragnioną torebką w dłoniach. Większość miłośników tego produktu głęboko wierzy, że cienkie plasterki robi się ze świeżych, smażonych na oleju, posypanych przyprawami. Rezultatem jest smaczny, naturalny produkt. Co jest szkodliwego w smażonych ziemniakach, jeśli nie je się ich zbyt często? Dokładnie o tym myślimy kupując pyszny produkt.

Ku ubolewaniu miłośników chipsów, wielu producentów nie używa już bulw ziemniaków do ich przygotowania. Do produkcji używa się najczęściej mąki kukurydzianej i skrobi, i to jak najniższej jakości, aby jak najwięcej zaoszczędzić. Najczęściej wykorzystuje się skrobię otrzymywaną z genetycznie modyfikowanych nasion soi. Gdy już dotrze do organizmu, jego nadmiar ulega syntezie, tworząc glukozę, która gromadzi się w wątrobie, przyczyniając się do otyłości.

Ciasto robi się ze skrobi, z której formuje się cienkie plasterki imitujące posiekane ziemniaki. Potem smaży się je na najtańszym tłuszczu, bo dobry olej jest za drogi. Co więcej, wielokrotnie wykorzystuje się ten sam tłuszcz, który „naprawia” gotowe chipsy dużą ilością substancji rakotwórczych.

Otóż, aby gotowy produkt miał smak naturalnych smażonych ziemniaków, chipsy obficie posypuje się dodatkami: przyprawami, barwnikami, przyprawami i dużą ilością soli. Obowiązkowym składnikiem chipsów jest. Potrafi sprawić, że każdy produkt będzie smakołykiem, przez co chętnie kupuje tę karmę często.

A co z ludźmi, którzy bez chrupiących, smacznych plasterków zwyczajnie nie mogą normalnie funkcjonować? Tak bardzo je kochają dzieci, dla których najczęściej nie ma sensu mówić o ich szkodliwym wpływie na organizm.

Jest wyjście. Naturalne, bezpieczne chipsy możesz przygotować w domu. I to nie tylko z ziemniaków, ale także z Twoich ulubionych owoców. Oto kilka popularnych przepisów na domowe chipsy, które z pewnością Ci się przydadzą:

Naturalne smażone chipsy ziemniaczane

Do przygotowania będziemy potrzebować następujących składników: gładkie, nieuszkodzone duże bulwy, dobry rafinowany olej roślinny do smażenia, sól, przyprawy do smaku.

Jak gotować:

Obierz i umyj ziemniaki, włóż bulwy do głębokiej miski, zalej zimną wodą, aby plastry nie ściemniały podczas gotowania. Po 10 minutach wyjąć ziemniaki, dokładnie osuszyć ręcznikiem, a każdą bulwę bardzo cienko pokroić w koła lub plasterki. Powinny być bardzo cienkie i lekko przezroczyste. Po pokrojeniu wszystkich ziemniaków włóż plasterki do miski, dodaj sól, przyprawy i dobrze wymieszaj. Przejdźmy teraz do masła.

Wlać dużą ilość do rondla, frytownicy lub głębokiej patelni, podgrzać na dużym ogniu (ale nie dopuścić do dymienia, regulować ogień). Teraz włóż plasterki ziemniaków do wrzącego oleju i smaż, aż się zarumienią. Następnie wyjmij łyżką cedzakową i umieść na durszlaku (ustawionym na patelni), aby odsączyć nadmiar oleju.

Gotowe chipsy układamy na dużym talerzu i pozostawiamy do ostygnięcia. Po czym staną się chrupiące.

Chipsy ziemniaczane w piekarniku

Jeśli nie chcesz używać dużej ilości oleju lub wolisz pominąć smażone ziemniaki, skorzystaj z tego przepisu.

Do przygotowania potrzebne będą gładkie, nieuszkodzone bulwy, sól, ulubione przyprawy i odrobina oleju roślinnego.

Jak gotować:

Bulwy obrać, dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem. Za pomocą ostrego noża pokroić w bardzo cienkie plasterki. Doskonałe plasterki uzyskasz, jeśli do krojenia użyjesz zwykłej obieraczki do warzyw. Wszystko włożyć do głębokiej miski, dodać trochę oleju roślinnego, posolić, posypać, dokładnie wymieszać, starając się nie uszkodzić.

Włącz piekarnik. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, połóż cienką warstwę pokrojonych ziemniaków, piecz przez 15 minut, aż się zarumienią. Mieszaj chipsy podczas smażenia, aby zapobiec ich przypaleniu.

Gotowe plastry układamy na talerzu i pozostawiamy do ostygnięcia. Po tym czasie staną się chrupiące i będą smakować nieco lepiej niż te sklepowe.

Chipsy owocowe

Dla dzieci przygotuj owocowe, słodkie, chrupiące chipsy. Jest bardzo smaczna i co najważniejsze zdrowa. Dodatkowo produkt ten uznawany jest za dietetyczny, dlatego plasterki owoców przydają się w trakcie diety w celu zaspokojenia nagłego uczucia głodu.

Do przygotowania tak zdrowego produktu potrzebne będą: banany, dojrzałe gruszki, pomarańcze, 1 szklanka wody, 1 szklanka cukru.

Jak gotować:

Obierz banany i pomarańcze. Umyj i usuń jabłka i gruszki
rdzenie. Wszystkie owoce pokroić w cienkie plasterki. Następnie przekrój każde kółko na pół (z wyjątkiem bananów).

W rondelku zagotuj wodę, dodaj cukier. Gdy się rozpuści, ostrożnie dodać owoce i gotować na delikatnym wrzeniu przez 5 minut. Teraz umieść je na durszlaku i poczekaj, aż woda spłynie.

Włącz piekarnik, ustaw tryb ogrzewania na nie więcej niż 70 stopni. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, rozłóż cienką warstwą plasterki owoców, susz je w piekarniku przez dłuższy czas, około 6 godzin, aż staną się suche i chrupiące. Ochłodź powstałe chipsy i podawaj. Nawiasem mówiąc, można je podawać dzieciom powyżej 2 roku życia. Smacznego!

Svetlana, www.site

Google

- Drodzy nasi czytelnicy! Zaznacz znalezioną literówkę i naciśnij Ctrl+Enter. Napisz nam co tam jest nie tak.
- Zostaw swój komentarz poniżej! Pytamy Ciebie! Musimy poznać Twoją opinię! Dziękuję! Dziękuję!