Gravilat to ziołowa roślina lecznicza, niesłusznie zapomniana przez naszych uzdrowicieli. Grawilat ma wiele właściwości leczniczych, ponadto był wcześniej aktywnie wykorzystywany w kuchni.

Niepozorna roślina zielna Gravilata ma ogromne właściwości lecznicze, jednak istnieją też przeciwwskazania. Stosowanie Gravilatu jest zatwierdzone przez współczesną medycynę, jednak musi odbywać się pod nadzorem lekarza.

Zioło Gravilat – właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Gravilat ma cudowny korzeń, którego moc cenili lekarze starożytnego świata. Subtelny zapach goździków, jaki posiadają dojrzałe korzenie gravilatu, znalazł swoje receptury w kuchni – wcześniej, gdy przyprawy były bardzo drogie, dodawano je do zup, likierów i potraw dla aromatyzowania. Z korzenia Gravilata wyrasta wyprostowana, rozgałęziona łodyga z ogonkami, miękkimi, owłosionymi liśćmi. Według opisu trójlistne kwiaty gravilaty są bardzo małe, z żółtymi płatkami korony i niepozorne. Zamiast kwiatów szybko tworzy się kulista głowa jeża, zebrana z nasion za pomocą haczyków. Pospolita ruderalna roślina polna Gravilat wypuszcza na dobrej glebie duże kłącze, którego właściwości lecznicze wykorzystywane są w kuchni i medycynie.

Aby przygotować lek jesienią, wykopuje się Gravilat, korzenie myje, suszy w łagodnym ogniu i miely na proszek. Korzeń Gravilata ze względu na swoje właściwości lecznicze stosowany jest jako środek goryczkowy, antyseptyczny (zawiera olejek eugenolowy), hemostatyczny i ściągający. Właściwości lecznicze Gravilatu pozwalają na zaparzenie jego ziela (np. herbaty) lub korzenia (gotowanie przez 10 minut) i popijanie go małymi łykami przy niestrawności, bólach brzucha, krwawej biegunce i hemoroidach. Zewnętrznie stosowany do irygacji błon śluzowych, kąpieli i płukanek przy wszelkiego rodzaju stanach zapalnych błon śluzowych.

Przeciwwskazania do stosowania Gravilatu

Zastosowanie właściwości Gravilatu w kuchni – przepisy kulinarne

Przepis na suszone zioła i korzeń gravilaty

Aby przygotować ten lek, trawę Gravilata ścina się w lipcu, a korzeń wykopuje jesienią. Prać i suszyć w temperaturze 50°C. Następnie jest mielony na proszek i stosowany jako przyprawa do żywności lub do celów leczniczych. Podczas przechowywania zapach stopniowo zanika.

Przepis na olejek goździkowy – substytut

Drobno posiekany korzeń gravilatu zalać podwójną objętością oleju roślinnego (bezzapachowego) i pozostawić na 2 tygodnie, wstrząsając. Napięcie. Zastosowanie Gravilatu: do smarowania błon śluzowych przy owrzodzeniach i nadżerkach.

Przepis na nalewkę z korzenia Gravilaty

Aby przygotować ten produkt leczniczy, należy zalać drobno posiekany korzeń Gravilat wódką w stosunku 1:5 i pozostawić na 2 tygodnie. Stosowanie Gravilatu: 15 kropli na łyżkę wody przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych, krwawieniach.

Przepis na sałatkę z liśćmi Gravilaty

Drobno posiekane liście gravilatu wymieszać z posiekaną zieloną cebulą, ugotowanym jajkiem i doprawić kwaśną śmietaną. Dodaj sól do smaku.

Przepis na zupę jarzynową z Gravilatem

Ziemniaki ugotować, ryż i doprawić bulion liśćmi gravilatu, snyti, woodlice. Dodać proszek korzeniowy gravilate, sól i pozostawić do zaparzenia na 5 minut. Podawać ze śmietaną.

Przepis na aromatyzację kwasu chlebowego Gravilatem

Niech brzeczka kwasowa, do której dodano korzeń gravilatu, fermentuje. Po 24 godzinach zamknij kwas i przechowuj go w piwnicy na 2 dni Brzeczka kwasowa - 1 butelka, woda - 5 l, rodzynki - 10 szt., korzeń gravilatu - 1 szt.

Przepis na wino smakowe

Na ostatnim etapie butelkowania domowego wina dodaje się do niego drobne kawałki korzenia gravilatu – po 2-3 sztuki. na butelkę.

Przepis na aromat ciasta

Proszek korzeniowy Gravilat dodaje się do ciasta drożdżowego podczas ugniatania - 1/2 łyżeczki na 1 kg.

Przepis na napój korzeniowy Gravilata

Korzenie gravilatu zagotować w wodzie, dodać cukier i odstawić na 3-4 godziny. Podawać na zimno. Na 50 g korzeni - 1 litr wody, 3 łyżki. l. piasek.

Lecznicze właściwości Gravilatu: wideo

Nazwa łacińska: Geum urbanum L.

Imię rosyjskie:

Nazwa ukraińska: Gravilat Mosskiy, padlisnik, wiśnia.

Popularne imiona: suche drewno, grawilat rzeczny.

Rodzina: Różowate.

Nazwa apteki: korzeń gravilat miejski - Gei urbani radix, trawa miejska gravilat - Gei urbani herba.

Części lecznicze rośliny: trawa i kłącze.

Wygląd: Bylina dorastająca do 70 cm wysokości, posiadająca gruby, pełzający kłącze. Łodygi proste, rozgałęzione w górnej części, owłosione. Podstawowy liście w kształcie liry, na długim ogonku; łodyga - ogonek krótki, 3 podzielony na część ostrą eliptyczną i rombową. Kwiaty duże, do 1,5 cm średnicy, na długiej szypułce, pięcioczłonowe, jasnożółte. Płód odwrotnie jajowaty, owłosiony, z haczykiem.

Gdzie rośnie:łąki, lasy, zarośla, brzegi rzek, pobocza dróg, ogrody.

Kiedy rośnie: Kwitnie grawilat miejski w maju - październiku.

Skład chemiczny: garbniki, glikozydy, flawonoidy, dużo węglowodanów, kwasy organiczne, związki zawierające azot, garbniki, witaminy, pierwiastki śladowe, pigment, olejki eteryczne, olejek goździkowy itp.

Właściwości lecznicze (farmakologiczne): dobry tonik i środek ściągający. Ma działanie przeciwzapalne, wykrztuśne, ściągające, uspokajające, lekko nasenne, żółciopędne, hemostatyczne, przeciwbólowe, antyseptyczne, zwiększa krzepliwość krwi.

Co leczy: Odwar z korzeni i ziół gravilata stosuje się przy leczeniu krwawień, bólów głowy, stanów zapalnych górnych dróg oddechowych, oddzielaniu się plwociny podczas kaszlu, leczeniu astmy oskrzelowej, reumatyzmu stawów i mięśni, nieżytu żołądka, czerwonki, leczenia zapalenia okrężnicy, wzdęcia, hemoroidy, choroby nerek i wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, jadeit;

w stomatologii– leczenie chorób przyzębia, zapalenia jamy ustnej, zapalenia dziąseł i zapalenia jamy ustnej;

zewnętrznie– leczenie chorób skóry i krzywicy u dzieci (kąpiele), skrofuły, zwichnięcia, często w połączeniu z innymi ziołami.

Gravilat łagodzi skutki spastyczne chlorek baru, skuteczny środek na ukąszenia węży i ​​ukąszeń owadów. Służy do wzmacniania męskości moc.

Przeciwwskazania: z zakrzepowym zapaleniem żył i tendencją do zakrzepicy.

Czas zbierania: zbieranie trawy - w okresie kwitnienia, korzeni - późną jesienią.

Przepisy i środki ludowe.

Przepis na napar: 1 łyżka. l. – rozdrobnioną trawę lub korzenie zalać 230 ml wrzącej wody, pić 80 ml 4 razy dziennie w ramach kuracji.

Przepis na wywar: 2 łyżki. l. na 230 ml wody. Weź 2 łyżki na leczenie. l. 3 razy dziennie. Z kłączy czasami parzy się herbatę.

Przepis: 3 łyżeczki. – suche kłącze zalać 230 ml wrzącej wody, odstawić na 2 godziny, odcedzić i przyjmować 110 ml 2 razy dziennie przed posiłkami.

Ta roślina lecznicza w naszym kraju ma drugą nazwę - korzeń goździkowy - i należy do dużego rodzaju Gravilates (z rodziny Rosaceae). Ten rodzaj roślin występuje naturalnie na całym świecie, wyróżnia się odpornością i nie rośnie tylko wśród śniegu i lodu Antarktydy. W sumie na świecie występuje ponad 40 odmian Gravilatów.

Najpopularniejsze byliny to: Urban Gravilat, Geldreichii Gravilat, Mountain Gravilat, River Gravilat, chilijski Gravilat, Creeping Gravilat. Grawilat miejski ma wiele innych nazw: trawa grzebieniowa, rzepik, trawa chistets, kochanek. Te popularne nazwy można wymienić dalej.

Korzeń goździka to roślina wieloletnia. Wysokość pędów może dochodzić do 0,5 m. Korzeń jest gruby, nierozgałęziony, może mieć 20–22 cm długości i ma charakterystyczną czerwonawą barwę. Z korzenia na powierzchni ziemi tworzy się rozeta liści. Pędy wzniesione, słabo rozgałęziające się. Łodyga pokryta jest drobnymi, jasnymi włoskami. Liczba liści w rozecie jest nieparzysta, liście są owalne, krawędzie postrzępione i nierówne. Liście na pędach są trójdzielne. Kwiaty są małe, o średnicy nie większej niż 1,5 cm, żółte. Szypułki są wydłużone i wąskie. Po kwitnieniu pojawiają się owoce - wieloorzechowe. Gravilat kwitnie przez całe lato, przez cały sezon pojawiają się także owoce.

Chociaż tę bylinę można spotkać niemal wszędzie, jej głównym siedliskiem jest Europa, zachodnia Syberia, region Azji Środkowej i północne regiony Afryki. Miejsca wzrostu - nieużytki, pobocza dróg, tereny ogrodów i parków, polany w lasach, pastwiska, brzegi jezior i rzek.

Gravilat kwitnie przez całe lato

Warunki zbierania i przechowywania ziół leczniczych

Liście i kłącza tej byliny są uważane za lecznicze. Dlatego są przygotowane do przyszłego wykorzystania. Liście zbiera się w momencie, gdy roślina dopiero zaczyna kwitnąć (zwykle w połowie późnego maja). Ale kłącze należy zebrać albo wczesną wiosną, gdy roślina jeszcze nie zaczęła rosnąć, albo późną jesienią, gdy część nadziemna wyschnie. Zebrane części rośliny należy dobrze umyć (zwłaszcza korzenie), posiekać i wysuszyć na świeżym powietrzu w cieniu, gdzie panuje przeciąg. Można go także wysuszyć w lekko nagrzanym piekarniku.

Suszone kłącza i liście lepiej przechowywać w szklanych pojemnikach lub płóciennych workach nie dłużej niż rok. W miarę dalszego przechowywania właściwości lecznicze tej rośliny stopniowo maleją.

Galeria: grawilat miejski (25 zdjęć)

Jak zbierać gravilat miejski (wideo)

Skład chemiczny i właściwości lecznicze żwiru miejskiego

Korzenie tej byliny są najbardziej cenione w medycynie ludowej. Zawiera następujące substancje:

• olejki eteryczne;
• żywice;
• skrobia;
• gorycz;
• szereg kwasów organicznych;
• związki zawierające azot;
• garbniki;
• makro- i mikroelementy;
• olejek goździkowy;
• flawonoidy;
• szereg pigmentów;
• glikozyd;
• garbniki;
• witamina C;
• karoten i niektóre inne substancje.

Świeże liście zawierają również kwas askorbinowy i witaminę A.

Korzenie grawiłatu miejskiego są najbardziej cenione w medycynie ludowej.

Zazwyczaj na bazie tej rośliny leczniczej przygotowuje się napary i wywary, które mają następujące właściwości:

• ogólne wzmocnienie;
• Tonik;
• sweatshopy;
• usuwanie śluzu z dróg oddechowych;
• zatrzymać krwawienie;
• zwiększyć krzepliwość krwi;
• stosowany jako łagodna pigułka nasenna;
• stosowany jako środek żółciopędny;
• łagodzić stany zapalne;
• leczyć rany;
• są dobrymi środkami antyseptycznymi;
• mają działanie ściągające.

Do niedawna korzeń goździków był stosowany nie tylko w medycynie ludowej, ale także w medycynie oficjalnej. Jednak ostatnio roślina ta została wykreślona z oficjalnej listy leków w naszym kraju. Kwiaty mają również pewne właściwości lecznicze– pomagają w leczeniu chorób wirusowych (przeziębienie, ARVI i inne),

Kwiaty miejskie pomagają w leczeniu chorób wirusowych

Zastosowanie grawilatu w medycynie ludowej

Lecznicze właściwości tej byliny znane są od czasów starożytnych. W medycynie ludowej roślina ta jest wykorzystywana w wielu przypadkach.

Aktywnie wykorzystuje się napary i wywary na bazie kłączy i liści:

• Do tamowania krwawień, do łagodzenia silnych bólów głowy, jako środek uspokajający, w leczeniu procesów zapalnych oskrzeli, jako środek wykrztuśny na kaszel, w celu łagodzenia ataków astmy oskrzelowej, w leczeniu reumatyzmu (stawowego i mięśniowego), w leczeniu chorób układu oddechowego. przewodu pokarmowego (zapalenie jelita grubego, czerwonka, biegunka, wzdęcia), hemoroidy, niektóre choroby nerek i wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego.
• Dentyści stosują preparaty na bazie korzenia goździków w leczeniu chorób przyzębia, zapalenia jamy ustnej, zapalenia dziąseł i różnych stanów zapalnych błony śluzowej jamy ustnej.
• Zewnętrznie do płukania chorób oczu, wywary dodaje się do kąpieli na różne choroby skóry i na krzywicę u dzieci.
• Grawilat miejski może złagodzić skurcze spowodowane narażeniem na chlorek baru i skutecznie pomaga w walce z jadem węży i ​​ukąszeniami trujących latających owadów.

Lecznicze właściwości grawilatu miejskiego (wideo)

• Kwiaty tej byliny stosuje się w leczeniu wirusowych przeziębień, niedoborów witamin i chorób żołądkowo-jelitowych.
• Liście stosuje się w leczeniu chorób, którym towarzyszy silny kaszel, biegunka, zapalenie żołądka i malaria. Liście, zmiażdżone na proszek, stosuje się do gojenia ran (zewnętrznie). Świeże liście należy nakładać na obszary skóry dotknięte egzemą. Liście pomagają leczyć inne choroby skóry.
• Za pomocą wywarów na bazie gravilatu leczy się robaczycę, zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie dróg moczowych.
• Preparaty na bazie korzenia goździków mogą przywrócić lub wzmocnić męską siłę i aktywować poród.

Liście miejskie są stosowane w leczeniu chorób, którym towarzyszy silny kaszel

W różnych krajach ta wieloletnia roślina jest używana na swój sposób:

• Bułgarscy uzdrowiciele stosują wywary z grawitatu w leczeniu zapalenia spojówek;
• na Ukrainie leki te pomagają w leczeniu różnych zaburzeń nerwowych;
• Tybetańscy mnisi stosują napary w celu łagodzenia gorączki i normalizacji tętna.

Napar na bazie gravilatu można przygotować w następujący sposób:: 1 łyżeczka. Wysuszone części grawilatu wsypuje się do termosu, zalewa wrzącą wodą (200 g) i pozostawia na 120 minut. Zaparzony napój leczniczy należy pić 50 g 3 – 4 razy dziennie.

Odwar z liści gravilatu przygotowuje się w następujący sposób:: 2 łyżeczki zalać 2 i ¼ szklanki wrzącej wody, wstawić do łaźni wodnej na ½ godziny. Następnie bulion schładza się i filtruje. Przyjmować doustnie 1 łyżkę stołową kilka razy dziennie.

Odwar z kłączy tej byliny przygotowuje się w następujący sposób:: 1,5 łyżeczki rozdrobnionych korzeni zalać szklanką wrzącej wody i umieścić w łaźni wodnej na pół godziny. Następnie bulion jest filtrowany i schładzany. Stosuj ten produkt na ciepło, jedną łyżkę stołową kilka razy dziennie.

Geum urbanum L.
Rodzina różowatych - Rosaceae.
Nazwa zwyczajowa: korzeń goździków, runo leśne, trawa benedyktyńska, lisica.

Opis

Wieloletnia roślina zielna dorastająca do 60 cm wys., kłącze barwy czerwonawej, gęste, pełzające, u starych roślin wielogłowe, o cierpkim smaku i zapachu goździków, długości do 22 cm. Łodyga wzniesiona, słabo rozgałęziona, szorstkie z powodu pokwitania z białawymi miękkimi włoskami. Liście podstawy są lirkowate, okresowo pierzaste, na długich ogonkach, liście łodygowe są krótkie lub siedzące, naprzemienne, trójdzielne, ząbkowane, miękko owłosione z przylistkami przylegającymi do ogonków. Kwiaty są drobne, jasnożółte z licznymi pręcikami, na długich, cienkich szypułkach, umieszczone pojedynczo na końcach łodyg lub gałązek. Owoce to trwałe niełupki w kształcie orzecha. Rozmnażane przez nasiona i podział krzewu.

Rozpościerający się

Występuje w całej europejskiej części kraju, w zachodniej Syberii, Azji Środkowej, w południowych regionach Terytorium Krasnojarskiego i na Kaukazie.

Siedlisko

Rośnie na obrzeżach, polanach lasów liściastych, wśród krzewów, w ogrodach i parkach, przy drogach, w miejscach zarośniętych. Preferuje otwarte lasy, łąki, brzegi rzek.

Czas kwitnienia

Kwitnie od maja do sierpnia, owoce dojrzewają w czerwcu – wrześniu.

Czas zbierania

Kłącza zbiera się jesienią lub wczesną wiosną na długo przed kwitnieniem, a trawę na początku kwitnienia roślin.

Metoda zbioru

Zebrane korzenie suszy się na powietrzu, w dobrze wentylowanych pomieszczeniach lub w suszarniach w temperaturze nie przekraczającej 45°C. Kłącze pachnie i smakuje jak goździki. Okres trwałości kłączy wynosi 3 lata, ziół - 1 rok. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, gdyż przy niewłaściwym przechowywaniu zapach zanika.

Skład chemiczny

W kłączu znaleziono aż 40% garbników, olejku eterycznego, heiny glikozydowej, skrobi, żywic i substancji gorzkich. Wydajność olejku eterycznego z suchego kłącza wynosi 0,4%, zapach olejku jest goździkowy. Liście zawierają kwas askorbinowy - ponad 100 mg%, karoten - ponad 50 mg%.

Obowiązująca część

Surowcami leczniczymi są kłącza i trawa grawiłatu miejskiego.

Aplikacja

Urban Gravilate jest uznawany przez oficjalną medycynę. Preparaty z tej rośliny mają działanie przeciwzapalne, gojące rany, antyseptyczne i ściągające. Ponadto stwierdzono, że mają działanie przeciwmalaryczne, napotne i regenerujące. Stosowany w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego, wątroby, pęcherzyka żółciowego.

W homeopatii stosuje się kłącza grawilatowe.

Gravilat znalazł jeszcze szersze zastosowanie w medycynie ludowej w różnych krajach. Gravilat stosuje się zarówno jako samodzielny preparat, jak i w mieszaninach z innymi roślinami. Przyjmuje się go doustnie i stosuje do kąpieli, płukanek, okładów i balsamów na wiele różnych chorób. Poniżej przedstawiamy listę nie wszystkich dolegliwości, na które pomaga gravilat. W medycynie ludowej stosuje się napary, nalewki, proszek i wywar z kwiatów, ziół i kłączy grawilatu miejskiego:

• Na katar żołądka;
• Na czerwonkę;
• W przypadku zapalenia jelita grubego o różnej etiologii;
• Podczas wymiotów;
• Jako środek antyseptyczny;
• Na kolkę jelitową, wzdęcia;
• Na nerwice;
• Kiedy się pocisz;
• Jako środek przeciwzapalny;
• Na zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• Na zapalenie nerek;
• Na zapalenie pęcherza moczowego;
• Na gruźlicę płuc;
• Na astmę oskrzelową;
• Na zapalenie płuc i kaszel;
• Dla witaminy C;
• Na nieżytowe, przerostowe, wrzodziejąco-martwicze zapalenie dziąseł i zapalenie jamy ustnej;
• Na choroby przyzębia;
• W przypadku robaczycy;
• Jako środek gojący rany;
• Jak zakład produkcyjny;
• Jako lek przeciwmalaryczny;
• Jako tonik;
• W przypadku skrofulozy, krzywicy;
• Jako środek hemostatyczny przy obfitych krwawieniach z macicy i hemoroidach, przy słabych dziąsłach;
• Na choroby wątroby;
• Jako choleryk;
• Aby pobudzić skurcz mięśniówki macicy;
• Jako środek przeciwwirusowy;
• Jako środek przeciwnowotworowy.

Przeciwwskazania

Generalnie preparaty grawilatu miejskiego są dobrze tolerowane i nie mają poważnych przeciwwskazań, należy jednak pamiętać, że skoro preparaty grawilatu miejskiego zwiększają krzepliwość krwi, to jego długotrwałe stosowanie jest niepożądane w przypadku zakrzepowego zapalenia żył i skłonności do zakrzepicy. Stosować ostrożnie u osób z bardzo niskim ciśnieniem krwi i uporczywymi zaparciami. Ze względu na dużą zawartość garbników należy przestrzegać dawkowania.

Inne zastosowania

• Czasami korzenie grawilatu miejskiego napełnia się wodą i za pomocą aparatu destylacyjnego oddestylowuje się wodę, która później służy do aromatyzowania potraw, przypraw i napojów.
• Aby nadać piwu smak i trwale zachować jego właściwości, na cały okres przechowywania umieszcza się w nim korzenie grawilatu. W Szwecji metoda ta chroni piwo przed utlenianiem i nadaje mu przyjemny zapach i smak. W ten sam sposób aromatyzuje się kwas chlebowy, zacier i inne napoje.
• Napar z suszonych kłączy wraz ze skórką pomarańczową nadaje białemu winu wermutowy smak.
• Korzeń może być używany do barwienia napojów. Kolor okazuje się gęsty, ciemno wiśniowy.
• Świeże korzenie grawilatowe dobrze uzupełniają smak chmielu, a czasem nawet całkowicie go zastępują.
• Suszony i sproszkowany korzeń gravilatu miejskiego można dodawać do ciasta i stosować jako pikantną przyprawę do pierwszego i drugiego dania.
• Z młodych świeżych liści i łodyg gravilatu miejskiego przygotowuje się sałatki, zupy i przeciery.
• Kłącza (jako ewentualny substytut importowanych goździków) stosowane są jako przyprawa. Przygotowuje się z nich przyprawy do dań mięsnych, rybnych, warzywnych i zbożowych. Do ciasta dodaje się pikantną przyprawę w celu nadania mu smaku i zaparza się ją jak herbatę.
• Kłącza nadają się do garbowania skór.
• Futro ma kolor czerwono-zielonkawy. Z nich można uzyskać farby czarne i czerwono-brązowe. W medycynie ludowej stosuje się go w przypadku pojawienia się krwi w moczu bydła.
• Roślina wykazuje właściwości owadobójcze.
• Pasza dla owiec, świń, koni.
• Roślina miodowa.

Tryb aplikacji

Proszek

• Na kaszel, krztusiec, a nawet ataki astmy proszek z ziela gravilata przepisuje się w bardzo małych ilościach, dosłownie na czubku łyżeczki i natychmiast popija wodą z miodem (rozcieńczyć 1 łyżeczkę miodu w 1/4 szklanki ciepłego gotowana woda).
• Zioła Gravilata w proszku 1 g, przyjmowane 2 razy dziennie przed posiłkami na kaszel.
• Sproszkowany korzeń zmieszany ze smalcem leczy świerzb i wysypkę.
• Posypanie proszkiem ziołowym Gravilata ma działanie gojące rany.

Napar

Napar z ziół lub kłączy z korzeniami

2 łyżeczki ziół lub kłączy z korzeniami zaparzyć na 2 godziny w 1 szklance wrzącej wody w zamkniętym pojemniku, przecedzić. W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego 1/2 szklanki 2 razy dziennie przed posiłkami.

Napar z ziół i kłączy

10 g rozdrobnionych surowców zaparza się w 200 ml wrzącej wody w termosie przez 2 godziny. Weź 1/4 szklanki 3-4 razy dziennie.

Napar ziołowy

1 łyżka stołowa na szklankę wrzącej wody, pozostawić na 2 godziny – dobry środek na uspokojenie nerwów.

Napar z korzeni (1 opcja)

Łyżkę korzeni zalać szklanką wrzącej wody, pozostawić na 2-3 godziny w szczelnie zamkniętym naczyniu lub parować w łaźni wodnej przez 30 minut, przefiltrować po 10 minutach. Pić małym łykiem lub 2-3 łyżkami stołowymi 3-4 razy dziennie przed posiłkami na chorą wątrobę, skurcze pęcherzyka żółciowego, bóle brzucha, a zwłaszcza na kolkę jelitową i wymioty.

Napar z korzeni (2 opcje)

Dwie łyżeczki posiekanego świeżego korzenia zalać szklanką wrzącej wody, doprowadzić do wrzenia i pozostawić w zamkniętym naczyniu na 2 godziny, odcedzić. Przyjmowanie 1/2 szklanki 2 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem przy chorobach przewodu pokarmowego (wzdęcia, biegunka, czerwonka, kolka jelitowa, wymioty).

Nastój

• Łyżkę rozdrobnionego świeżego korzenia gravilatu miejskiego zalać 100 ml wódki, odstawić na 1 miesiąc, przecedzić. Stosować 10–15 kropli rozcieńczonych niewielką ilością wody 2–3 razy dziennie przed posiłkami przy chorobach nerwowych oraz jako środek wzmacniający na utratę sił.
• Pięć łyżek rozdrobnionych korzeni gravilatu zalać 0,5 litra wódki, odstawić na co najmniej 15 dni, przyjmować 20-30 kropli (w niektórych przypadkach do 1 łyżeczki) 3 razy dziennie, godzinę po posiłku, przy raku żołądka.

Wywar

Odwar z kłączy i korzeni stosuje się zewnętrznie przy reumatyzmie stawów i mięśni, zwichnięciach oraz przy płukaniu gardła.

Odwar ziołowy

20 g surowców gotuje się na małym ogniu w 250 ml wody przez 30 minut. Stosować 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie.

Odwar z kłącza (1 opcja)

15 g surowca gotuje się w 200 ml wody przez 30 minut, następnie ochładza i filtruje. Stosować 1 łyżkę stołową 4 razy dziennie przed posiłkami.

Odwar z kłączy (2 opcje)

Łyżeczkę posiekanego świeżego korzenia zalać szklanką wrzącej wody, trzymać na małym ogniu przez 10 minut, pozostawić na 1 godzinę, odcedzić. W przypadku krwawienia z macicy przyjmować 1 łyk kilka razy dziennie.

Odwar z kłączy (opcja 3)

Dwie łyżeczki posiekanego świeżego korzenia zalać szklanką wrzącej wody, trzymać na małym ogniu przez 10–15 minut, pozostawić na 2 godziny. Płucz gardło lub usta tym naparem 4-5 razy dziennie w przypadku bólu gardła, zapalenia krtani, zapalenia jamy ustnej i innych chorób gardła i jamy ustnej.

Odwar z kłączy (4 opcje)

Łyżkę posiekanego świeżego korzenia zalać szklanką wrzącej wody, trzymać na małym ogniu przez 20 minut, odstawić na 1 godzinę, przecedzić. Przy zapaleniu oskrzeli i suchym kaszlu 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie 20 minut przed posiłkiem.

Łaźnia

Korzenie Gravilatu wchodzą w skład mieszanki roślin do kąpieli dla dzieci ze skrofulą i krzywicą.

gadżety

Przyprawa z kłączy gravilata

Składniki: kłącze gravilata.

Przygotowanie: Zmiel suszone kłącza. Proszek stosować jako pikantną przyprawę (10–15 g na porcję) do pierwszego i drugiego dania, sosów i sosów. Przechowywać w ciemnym szklanym pojemniku, w suchym miejscu.

Sałatka Gravilata

Składniki: młode liście i łodygi gravilaty – 50 g, zielona cebula – 50 g; jajko - 1 sztuka; sól dla smaku; kwaśna śmietana, majonez, sos pomidorowy - 25 g; koperek i pietruszka.

Przygotowanie: Młode listki i łodygi dokładnie myjemy, blanszujemy przez 5 minut, odsączamy na durszlaku, następnie siekamy razem z cebulą, dodajemy posiekane jajko ugotowane na twardo i doprawiamy solą. Sałatkę dopraw kwaśną śmietaną (majonez, sos pomidorowy), posyp koperkiem i natką pietruszki.

Sałatka mięsna z sosem sałatkowym

Składniki: mięso - 50 g; ziemniaki - 30 g; ogórki świeże i kiszone - po 30 g; jajko - 1 sztuka, groszek konserwowy - 20 g; liście gravilatu - 50 g; zielona cebula - 20 g; sól dla smaku; kwaśna śmietana lub majonez - 25 g; koperek i pietruszka.

Przygotowanie: Mięso gotowane lub smażone, ziemniaki gotowane, ogórki świeże i kiszone, jajko na twardo pokroić w kostkę, dodać groszek konserwowy, posiekane liście gravilatu i dymkę, dodać sól. Wszystko wymieszaj, dopraw kwaśną śmietaną lub majonezem, posyp koperkiem i natką pietruszki.

Sałatka Gravilata z cebulą

Składniki: młode liście gravilatu - 50 g; zielona cebula - 50 g; sól dla smaku; kwaśna śmietana lub majonez - 25 g; jajka - 1 sztuka.

Przygotowanie: Drobno posiekaj młode liście marynaty i zieloną cebulę, dodaj sól, dopraw kwaśną śmietaną lub majonezem i udekoruj plasterkami jajka na twardo.

Sałatka Jarzynowa Z Gravilatem

Składniki:świeże pomidory i ogórki - po 60 g; liście gravilatu - 40 g; zielona cebula - 30 g; sól dla smaku; śmietana (majonez, olej roślinny) - 25 g; jajko - 1 sztuka; pietruszka i koperek.

Przygotowanie: Pokrój świeże pomidory i ogórki, dodaj posiekane liście gravilatu, zieloną cebulę, sól i wymieszaj. Sałatkę dopraw kwaśną śmietaną (majonez, olej roślinny), udekoruj plasterkami jajka na twardo, pietruszką i koperkiem.

Winegret z gravilatem

Składniki: buraki - 50 g; marchewki - 50 g; ziemniaki - 50 g; ogórki kiszone - 40 g; zielona cebula - 25 g; liście gravilatu - 50 g; sól dla smaku; olej roślinny - 50 g.

Przygotowanie: Ugotowane buraki, marchewkę, ziemniaki i ogórki kiszone pokroić w kostkę, dodać posiekaną cebulę i posiekane liście, dodać sól i wymieszać. Doprawić olejem roślinnym.

Zupa z kłączem gravilata

Składniki: bulion lub woda - 500 ml; ziemniaki - 150 g; cebula - 20 g; marchewki - 30 g; korzeń pietruszki - 20 g; kłącze gravilatu - 10 g; koperek i pietruszka.

Przygotowanie: Ziemniaki, cebulę, marchewkę i korzeń pietruszki ugotuj w solonym bulionie mięsnym lub wodzie. 5 minut przed gotowością dodaj posiekane kłącze gravilatu. Przed podaniem posypujemy koperkiem i natką pietruszki.

Zupa z zielonej kapusty z gravilatem

Składniki: korzenie selera - 10 g; korzeń pietruszki - 10 g; marchewki - 50 g; cebula - 50 g; olej roślinny - 50 g; bulion - 500 ml; szczaw - 100 g; warzywa gravilat - 40 g; sól dla smaku; jajko - 1 sztuka; śmietana - 25 g; koperkowe warzywa.

Przygotowanie: Korzenie selera, pietruszkę, marchew, cebulę posiekać, podsmażyć do miękkości, wrzucić do solonego bulionu i gotować 10 minut. Następnie dodać szczaw, blanszowane zioła, sól i gotować do miękkości. Przed podaniem na talerzu ułożyć plasterki jajka na twardo, śmietanę i posypać koperkiem.

Chołodnik po mińsku z grawilatem

Składniki: szczaw - 100 g; marynowane buraki - 100 g; warzywa gravilat - 40 g; cebula - 25 g; jajko - 1 sztuka; kefir - 200 ml; ogórek - 150 g; cukier, sól - do smaku; śmietana - 25 g; pietruszka i koperek.

Przygotowanie: Szczaw ugotować w osolonej wodzie, dodać kawałki marynowanych buraków, odrobinę marynaty, posiekane zioła i doprowadzić do wrzenia. Fajny. Cebulę utrzeć z żółtkiem jajka na twardo, solą, dodać posiekane białko, kefir, plasterki świeżego ogórka, cukier. Wszystko wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce. Przed podaniem doprawić kwaśną śmietaną, posypać natką pietruszki i koperkiem.

Kulki z grawilatem

Składniki: mielona wołowina - 400 g; warzywa gravilat - 150 g; cebula - 50 g, jajko - 1 sztuka, sól, pieprz - wszystko do smaku, olej roślinny - 75 g.

Przygotowanie: Dokładnie wymieszaj mieloną wołowinę i posiekane zioła, dodaj drobno posiekaną cebulę, surowe jajko, sól i pieprz. Z powstałej masy uformuj kulki, panieruj je w mące i smaż na oleju roślinnym.

Ryba duszona z gravilatem

Składniki: filet rybny - 250 g; olej roślinny - 75 g; warzywa gravilat - 50 g; sos biały - 150 g.

Przygotowanie: Filet z ryby pokroić na porcje, posypać solą i pieprzem, obtoczyć w mące i usmażyć na oleju roślinnym. Posyp rybę ziołami, polej białym sosem i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowa.

biały sos

Składniki: mąka - 2 łyżki; bulion - 200 ml; masło - 50 g; sól - do smaku, kwas cytrynowy - 1 g.

Przygotowanie: Aby przygotować biały sos, lekko podsmaż mąkę, rozcieńcz ją bulionem i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając. Sos lekko ostudzić, dodać masło, sól, kwasek cytrynowy, roztrzepane żółtko z niewielką ilością sosu i dokładnie wymieszać.

Ziemniaki z gravilatem i grzybami

Składniki: ziemniaki - 200 g; świeże grzyby - 150 g; gravilat - 50 g; cebula - 50 g; olej roślinny - 100 g; koperek i pietruszka.

Przygotowanie: Ugotuj lub usmaż ziemniaki. Świeże grzyby ugotować w osolonej wodzie do połowy ugotowane, odcedzić, posiekać i dusić na małym ogniu. Na kilka minut przed ugotowaniem dodaj gravilat, podsmażoną cebulę, olej roślinny i smażone ziemniaki. Przed podaniem posypujemy koperkiem i natką pietruszki.

Napój z kłączy gravilatu

Składniki: kłącza - 50 g; woda - 1 l; cukier - 50 g.

Przygotowanie: Czysto umyte kłącza przepuścić przez maszynę do mięsa, dodać wodę, zagotować, dodać cukier i odstawić na 3-4 godziny. Pij schłodzony.