📌 Przeczytaj ten artykuł

Czy soczewica może schudnąć

Niestety zdrowy, niskokaloryczny produkt nie jest zbyt popularny w codziennym menu. Soczewicę najczęściej zapamiętuje się, gdy odbicie w lustrze przestaje cieszyć się harmonią i wdziękiem. Polecany jest przez dietetyków i trenerów fitness, gdyż jest doskonałym źródłem roślinnego białka i błonnika pokarmowego, dzięki któremu można schudnąć bez uczucia głodu.

W przypadku utraty wagi ta kombinacja jest najbardziej odpowiednia. Złogi tłuszczu staną się mniejsze w wyniku „prób” strawienia nierozpuszczalnego błonnika zawartego w produkcie. A tkanka mięśniowa zatrzyma wymaganą ilość białka.

Ciało wraz z ziarnami soczewicy otrzyma wiele innych przydatnych składników. Trudno to sobie wyobrazić, ale już jedna porcja tego produktu może niemal w całości pokryć dzienne zapotrzebowanie na kwas foliowy i żelazo. Oznacza to, że kobiety włączające soczewicę do swojego menu nie będą cierpieć na anemię i nieregularne miesiączki nawet przy diecie o ujemnych kaloriach.

Kolejną zaletą produktu jest jego zdolność do regulowania poziomu cukru we krwi i ochrony przed infekcjami dzięki ogólnemu wzmocnieniu odporności. Ponadto roślina ze swej natury uważana jest za jedną z najbardziej przyjaznych dla środowiska, ponieważ „nie może” wchłaniać szkodliwych substancji toksycznych z powietrza i gleby. Oznacza to, że można go spożywać w dowolnej objętości (rozsądnej) bez ryzyka „nieznanego” zatrucia.

Co lepiej wybrać - czerwony, zielony, czarny, brązowy?

Obecnie odmiana soczewicy obejmuje kilka odmian rośliny strączkowej. Wszystkie są produktami wartościowymi pod względem odżywczym. Dlatego dokonując wyboru, należy skupić się na daniu, do którego planowane jest wprowadzenie soczewicy.

Różne kolory ziaren podpowiedzą Ci, który produkt preferujesz. Soczewica dzieje się:

• Zielony. Gotuje się dłużej niż inne odmiany, ale przy tym zachowuje swój kształt i strukturę. Dlatego najlepiej nadaje się do sałatek i dodawany do skomplikowanych gulaszy warzywnych. Pikantny smak doda potrawie pikanterii i wyeliminuje potrzebę stosowania dużej ilości soli i innych przypraw.
• Czerwony. Idealny produkt do przygotowania płatków śniadaniowych, przecierów i zup-kremów. Nie wymaga wstępnego namaczania i bardzo szybko się gotuje. Przyjemny, neutralny smak sprawia, że ​​odmiana ta jest dobrą bazą do eksperymentów kulinarnych. A użycie go jako przystawki nie zakłóci smaku „głównego” dania na talerzu.

• Czarny. Jej drobne ziarna przypominają czarny kawior, dlatego też tę odmianę czasami nazywa się „bieługą”. W procesie gotowania zmienia się ich kolor, dlatego bez większych obaw „estetycznych” taką soczewicę można dodawać do pierwszych dań, przekąsek i dodatków.
• brązowy. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest przyjemny orzechowy smak. Tradycyjnie używa się go do przygotowania gęstych zup. Ale doskonale sprawdzi się również jako główny składnik warzywnych kotletów, naleśników czy zapiekanek.

Ponieważ soczewica jest rośliną strączkową o gęstych ziarnach, zaleca się namoczenie jej w zimnej wodzie przed gotowaniem (wyjątek stanowi odmiana czerwona). W zależności od koloru czas przebywania w cieczy może wynosić od jednej do ośmiu godzin. Następnie produkt myje się, zalewa czystą wodą i gotuje na wolnym ogniu bez soli aż do ugotowania.

Dla wygody zamiast zwykłej patelni można zastosować podwójny bojler lub szybkowar.

O rodzajach i zaletach soczewicy zobacz ten film:

Prawidłowo komponujemy jadłospis diety

Wybierając soczewicę jako środek na odchudzanie, lepiej z góry zdecydować, jaki będzie sposób jej stosowania. Istnieją dwa schematy żywieniowe, dzięki którym nadwaga zniknie bez „strajku głodowego”, a także wyczerpania fizycznego i emocjonalnego. Są przeznaczone na inny okres czasu, więc ilość soczewicy spożywanej dziennie będzie inna.

ścisły tydzień

Metoda ta polega na jedzeniu soczewicy na śniadanie, lunch, podwieczorek i kolację. Oznacza to, że w rzeczywistości jest to dieta mono, której przestrzeganie nie jest takie trudne ze względu na różnorodność gatunkową głównego składnika. Soczewicę można ugotować w dowolny sposób. Najważniejsze jest, aby zminimalizować użycie innych produktów.

Warunkiem koniecznym diety soczewicowej jest wystarczająca ilość czystej niegazowanej wody oraz, przy dobrym zdrowiu, aktywność fizyczna. W tym przypadku efektem siedmiodniowej utraty wagi będzie „pożegnanie” z dwoma lub więcej kilogramami nadwagi bez utraty masy mięśniowej.

Wariant klasyczny

Dieta tego sposobu odżywiania jest bardziej miękka i przypadnie do gustu koneserom soczewicy. Jest zbilansowany pod względem ilości białka, tłuszczu i węglowodanów, dlatego nie zabrania się jego przestrzegania od jednego do trzech miesięcy. W tym czasie na lunch i kolację (lub podwieczorek) należy spożywać dania z dowolnej odmiany soczewicy, uzupełniając je innymi zdrowymi produktami.

Będziesz musiał odmówić na okres diety tylko z:

• Sahara;
• nadmierne wykorzystanie tłuszczu;
• Jedzenie w puszce;
• fast food;
• chleb pszenny;
• sosy sklepowe;
• soki przemysłowe i napoje alkoholowe.

Utrata wagi w ten sposób jest powolna (w ciągu miesiąca zniknie około trzech kilogramów). Ale wynik pozostanie stabilny. Ponadto organizm przygotuje się do całkowitego przejścia na prawidłowe odżywianie bez stresujących „skoków” w menu.

Jeden dzień takiej diety mógłby wyglądać następująco:

• śniadanie – owsianka zbożowa na wodzie i kawa bez cukru;
• obiad – duża porcja gęstej zupy z soczewicy z łyżką naturalnego niesłodzonego jogurtu i pełnoziarnistego pieczywa;
• popołudniowa przekąska - szklanka niskotłuszczowego kefiru;
• obiad - stek z białej ryby gotowany na parze i 100 g puree z soczewicy z czosnkiem i ziołami.

Przepisy na soczewicę

Dietetyczne rośliny strączkowe nie na próżno były uważane za podstawę diety w czasach starożytnych Rusi. Z niego możesz przygotować pełnoprawne menu, które będzie zawierać pierwsze danie, drugie danie, przystawkę i sos. Pomyślne będzie jego połączenie z warzywami, chudym mięsem i przyprawami.

Wybierając przepisy na soczewicę na odchudzanie, lepiej skupić się na tych, które nie wymagają użycia dużej liczby składników. Nie należy także dodawać do posiłków produktów zawierających wysoki procent „szybkich” lub szkodliwych kalorii.

Gęsta zupa

Danie okazuje się bardzo sycące, dlatego jedna duża porcja wystarczy na pełny posiłek. Można go gotować przez kilka dni jednocześnie, ponieważ soczewica „drugiego dnia” nie traci smaku. Przepis:

1. Obierz i drobno posiekaj jedną dużą cebulę.
2. Przełożyć do rondla z grubym dnem i zalać 2 litrami czystej wody.
3. Podpalić.
4. Po ugotowaniu gotuj przez 5-10 minut, aż cebula stanie się miękka i przezroczysta.
5. Szklankę soczewicy czerwonej lub brązowej opłucz w durszlaku pod bieżącą wodą (wcześniej namocz brązową soczewicę przez godzinę).
6. Wlać do wrzącej wody z cebulą i gotować do miękkości.
7. Obierz i zetrzyj duże marchewki.
8. Dodać do garnka z cebulą i soczewicą.
9. Gotuj 5 - 7 minut.
10. Następnie dodaj trochę soli, suszonego tymianku lub mieszanki naturalnego curry.
11. Dolać łyżkę oliwy z oliwek (można zastąpić kremową o zawartości tłuszczu 82%).
12. Przykryj pokrywką i wyłącz ogień.
13. Pozostawić do zaparzenia na 10 minut i rozlać do miseczek.

Zupa okazuje się miękka i ugotowana, ale dla jednolitości można ją dodatkowo przesiać przez sito lub ubić blenderem zanurzeniowym.

Złożona owsianka

Połączenie kaszy gryczanej i soczewicy sprawi, że owsianka będzie bardzo pożywna. Dlatego lepiej spożywać go rano, na przykład na śniadanie. Lepiej przygotować danie wcześniej:

1. Namoczyć 3/4 szklanki czarnej soczewicy.
2. Następnie opłucz, ugotuj do miękkości i odcedź na durszlaku.
3. Nasmaruj dno rondla olejem roślinnym za pomocą wacika lub pędzla i podpal.
4. Obierz jedną cebulę i marchewkę i pokrój w drobną kostkę.
5. 100 g pieczarek umytych i pokrojonych w paski.
6. Wszystkie warzywa mieszamy i wlewamy do rondelka.
7. Gdy staną się miękkie, dodać do nich soczewicę.
8. Przepłucz pół szklanki kaszy gryczanej pod bieżącą wodą.
9. Wlać do rondla, wymieszać i zalać wodą tak, aby była o jeden lub dwa centymetry wyższa niż „grubość”.
10. Sól i przykryj.
11. Gotuj, aż kasza gryczana będzie ugotowana na najmniejszym ogniu.

Pasztet z soczewicy

Makaron ten będzie miłym dodatkiem do pełnoziarnistych tostów. Lub nadaje się jako nadzienie do grillowanych bułeczek z cukinii lub bakłażana. Pasztet można przygotować w następujący sposób:

1. Namocz szklankę brązowej soczewicy na kilka godzin w zimnej wodzie.
2. Spuść płyny.
3. Ziarna przekładamy do rondla z grubym dnem i zalewamy wodą w proporcji 1:1,5.
4. Gotuj na małym ogniu, aż soczewica będzie ugotowana.
5. Soczewicę przełożyć łyżką cedzakową do dzbanka blendera i ubić na gładką masę.
6. Dodać sok z 1/4 - 1/2 cytryny i zmiażdżony ząbek czosnku.
7. Do smaku doprawić kminkiem i szczyptą czarnuszki.
8. Zmiksuj ponownie w blenderze.
9. W razie potrzeby pasztet rozcieńczyć bulionem z soczewicy.
10. Przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

czerwony sos

Domowa przyprawa na bazie soczewicy to doskonały dodatek do gotowanej piersi kurczaka lub spaghetti z pszenicy durum. Możesz sam dostosować smak sosu, wymieniając przyprawy. Najważniejsze jest, aby unikać dodawania mieszanek sklepowych zawierających aromaty i wzmacniacze smaku. Baza sosu:

1. Zmiel szklankę ugotowanej soczewicy na puree.
2. Do rondla z grubym dnem wlać dwie szklanki soku pomidorowego.
3. Doprowadzić do wrzenia i „gotować” na małym ogniu przez 20 minut.
4. Dodać puree z soczewicy i wymieszać.
5. Dodaj do smaku świeży czosnek i drobno posiekaną świeżą kolendrę.
6. W razie potrzeby doprawiamy solą i octem balsamicznym.

Jedzenie soczewicy przydaje się nie tylko podczas diety. Jej smak i walory będą odpowiednie na codziennym i świątecznym stole, a różnorodność odmian nie sprawi, że dieta będzie nudna. Soczewica nadaje się do spożycia przez dzieci i dorosłych, dlatego znajdzie się dla niej miejsce na półce każdej szafki kuchennej.

Przydatne wideo

Aby dowiedzieć się, jak gotować zupę z soczewicy, zobacz ten film:

Z pewnością każda dziewczyna choć raz marzyła o magicznym eliksirze, który pozwoli Ci błyskawicznie schudnąć 5, a nawet 20 kg, bez dodatkowego wysiłku. Marzenia to marzenia i zdecydowanie trzeba coś zrobić z nadwagą, a pomoże nam w tym soczewica na odchudzanie, której recenzje są bardzo pozytywne. Niestety, kiedyś te rośliny strączkowe zostały niezasłużenie zapomniane, ze względu na ich nieco mdły smak, i zupełnie na próżno, ponieważ są jedynie wybawieniem od diet.

Wydawać by się mogło, co wspólnego ma dieta z soczewicą, której kaloryczność wynosi około 290 kcal w 100 g porcji? Cała „sól” skuteczności tych roślin strączkowych tkwi w ich składzie chemicznym, który zawiera w ogromnych ilościach bezcenne witaminy i minerały.

• Potas pomaga normalizować pracę serca i krążenie krwi, a także dokładnie oczyszcza organizm z toksyn i innych szkodliwych substancji.
• Żelazo niezachwianie stoi na straży naszej krwi. Czerwone krwinki i walka z anemią to zasługa Fe.
• Otóż ​​miedź jest doskonałym przeciwutleniaczem, który walczy o młodość na poziomie komórkowym.
• Witamina A może nie tylko konkurować o naszą urodę, ale także bezlitośnie spalać tkankę tłuszczową.
• B 3, czyli kwas nikotynowy, jest prawdziwym aktywatorem tak ważnego procesu odchudzania, jakim jest rozkład tłuszczów.
• Kwas foliowy w procesie rozszczepiania białek, dla ich lepszego wchłaniania, odgrywa ważną rolę.
• Tiamina w towarzystwie ryboflawiny tłumi uczucie głodu, a dodatkowo aktywnie pomaga organizmowi maksymalnie wchłonąć wszystkie składniki odżywcze, w szczególności węglowodany i białka.
• Swoją drogą soczewica jest doskonałym źródłem związków białkowych, które są tak ważne w diecie, gdyż najmniejszy niedobór białka może sprawić, że organizm zacznie spalać tkankę mięśniową zamiast tłuszczu.
• Dobroczynne właściwości soczewicy na odchudzanie nie ograniczają się do doskonałego składu chemicznego. Kolejnym bonusem w skarbonce tych roślin strączkowych są ich doskonałe właściwości odżywcze, które pozwalają bardzo szybko nasycić organizm w procesie jedzenia. Osiąga się to dzięki najcenniejszemu dla przewodu pokarmowego błonnikowi, którego obfituje w rośliny strączkowe.

Dania z soczewicy bardzo skutecznie spalają tłuszcz i idealnie nadają się do walki z dodatkowymi kilogramami. Korzyści jakie się w nich kryją są naprawdę kolosalne. Ponadto soczewica jest na tyle łatwa w użyciu, że nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności i zdolności do gotowania, a takie gotowanie zajmuje minimum czasu.

Jedyne, co musisz wiedzieć o tym przedstawicielu rodziny roślin strączkowych, to to, że:

• Przed gotowaniem soczewicę dowolnej odmiany należy namoczyć przez godzinę lub dwie, aby skrócić czas gotowania.
• Soczewica zielona świetnie nadaje się do sałatek, ponieważ doskonale zachowuje swój kształt podczas obróbki cieplnej.
• Brązowe ziarna mają charakterystyczny orzechowy posmak, gotują się stosunkowo szybko i doskonale nadają się na pierwsze dania.
• Beluga to mała, czarna fasola „braterstwo”, jest to najdroższy i najbardziej wyrafinowany rodzaj ziarna fasoli. Zwykle stosuje się go w przepisach na dodatki oraz gulasze warzywne lub mięsne.
• Czerwona odmiana jest darem niebios dla tłuczonych ziemniaków i płatków zbożowych. Ta soczewica jest sprinterem w gotowaniu, jest doskonale ugotowana na miękko i być może zaczniemy od niej naszą kulinarną wycieczkę.

To danie z pewnością będzie idealnym śniadaniem dla osób na diecie soczewicowej. Doskonale nasyca i do obiadu myśli o jedzeniu na pewno nas nie odwiedzą.

Składniki

• Czerwona soczewica - 200 g;
• Rzepa cebulowa - 1 głowa;
• Masło - 2 łyżki.

Gotowanie

1. Jak wspomniano powyżej, przed gotowaniem soczewicę należy umyć i namoczyć w ciepłej wodzie przez co najmniej godzinę lub przez noc. Następnie napełnij ziarna wodą i zagotuj.
2. W międzyczasie robimy sos cebulowy. Na rozgrzaną patelnię wlać olej (1 łyżeczka), posiekaną cebulę i smażyć warzywo na złoty kolor.
3. Następnie przekładamy ją do ugotowanej soczewicy, doprawiamy solą i za pomocą blendera zamieniamy wszystko w owsiankę, doprawiając pozostałym masłem.

Ta metoda gotowania spodoba się miłośnikom kaszy gryczanej. Przygotowanie tego obfitego, dietetycznego posiłku zajmuje tylko 30 minut. Więc:

1. Namoczoną soczewicę czerwoną lub brązową (50 g) gotować z kaszą gryczaną (100 g) przez 20 minut;
2. Podczas przygotowywania bazy owsianki przejdźmy do jej składnika aromatycznego. Drobno posiekaną cebulę (100 g) podsmażamy na oliwie (3 łyżki). Następnie dodaj również 2 łyżeczki. koncentrat pomidorowy, sól i namaszczony pieprzem, bazylią i curry.
3. Gdy dressing będzie gotowy, należy go przenieść do rondla z płatkami zbożowymi i soczewicą, po czym wszystko wymieszać, w razie potrzeby dodać wodę i dusić owsiankę pod pokrywką przez kolejne 10 minut.

Bliżej obiadu warto pomyśleć o pierwszych daniach. Z soczewicy można przygotować zapierającą dech w piersiach zupę, która wywoła burzę pozytywnych emocji w każdym domu.

Składniki

• Pierś z kurczaka - 200 g;
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki;
• Rosół mięsny lub warzywny - 3 łyżki;
• Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 1 łyżeczka;
• Brązowa namoczona soczewica - 1 łyżka;
• Łodyga selera - 1 szt.;
• Fioletowa cebula - 1 głowa;
• Marchewki - ½ szt.;
• Ziemniak - 2 bulwy;
• Sól;
• Pieprz;
• Koperek - ½ pęczka;

Gotowanie

1. Do garnka z bulionem włóż soczewicę, pokrojone w kostkę ziemniaki, drobno posiekaną cebulę, startą marchewkę, sól, przyprawy i gotuj wszystko przez 20 minut;
2. W tym czasie zrobimy dodatek mięsny z kurczaka. Pierś pokroić na małe kwadratowe kawałki, dodać trochę soli i smażyć na oleju, aż będzie ugotowana i rumiana.
3. Gdy wszystkie warzywa i rośliny strączkowe będą gotowe, zmiksuj zupę blenderem na puree, po czym dodając śmietanę na patelnię, zostaw zupę puree na małym ogniu, aby gotowała się pod przykryciem przez kolejne 10 minut.

Podczas serwowania rozłóż puree na zupie, dodaj kurczaka na środku i posyp drobno posiekaną zieleniną na brzegach.

Ziarna soczewicy to naprawdę wszechstronny produkt w kuchni, z którego można przyrządzić nie tylko zupy i płatki zbożowe, ale także dania główne, takie jak klopsiki. A robi się je tak:

1. Pełną szklankę namoczonej soczewicy i 1 główkę drobno posiekanej cebuli należy dusić w rondlu przez około 15 minut.
2. Następnie dodaj 2 łyżki do pojemnika. mąka pszenna, sól, pieprz, 2 jajka i zagnieść jednolite mięso mielone.
3. Teraz na pergaminie wyłożonym blachą do pieczenia ułóż uformowane płaskie kotlety, a następnie wyślij je do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 10-20 minut.

Gorące tortille z soczewicy posypane tartym serem to doskonały dodatek do warzywnego dodatku.

Nawet Pismo Święte wspomina o tych niesamowitych, satysfakcjonujących i zdrowych ziarnach. Od tysięcy lat rośliny strączkowe towarzyszą ludzkości, stanowiąc podstawę pełnoporcjowej diety. A dzisiaj, dzięki temu, że soczewica na odchudzanie jest bardzo, bardzo skuteczna, możemy w pełni cieszyć się doskonałymi potrawami, nie szkodząc naszej sylwetce i zdrowiu.

Dzięki niezaprzeczalnym korzyściom fasola i inne rośliny strączkowe, a także obecność w nich białka „dietetycznego”, diety z przewagą roślin strączkowych cieszą się we współczesnym świecie coraz większą popularnością. Wiadomo, że układając dietę na odchudzanie należy zadbać o odpowiednią jej ilość wiewiórka, dzięki czemu można zaoszczędzić tkankę mięśniową i pozbyć się przede wszystkim tkanki tłuszczowej. Jeśli połączysz zajęcia z dietą Sporty, efekt będzie po prostu oszałamiający.

Fasola wzbogaci także Twój organizm o szereg rzadkich i przydatne substancje i pomoże ustalić pracę wielu układów organizmu. Ten artykuł będzie dla Ciebie przydatny, jeśli chcesz wiedzieć, jak dokładnie należy jeść na diecie fasolowej i jak przydatne są inne rodzaje roślin strączkowych.

Przydatne właściwości fasoli: dlaczego można schudnąć za pomocą fasoli? (WIDEO)

fasolki to pożywny i zdrowy produkt, który może pomóc w walce z nadwagą. Być może spośród wszystkich roślin strączkowych najpopularniejszym i najcenniejszym produktem jest fasola.

Przyjrzyjmy się jej bliżej przydatne właściwości i rozważyć cechy jego wartości dietetycznej.

• zdolny do fasoli utrudniają wchłanianie węglowodanów lekkich w organizmie, blokując w ten sposób przyjmowanie nadmiaru kalorii w organizmie.
• Fasola jest bogata w łatwostrawne składniki białko roślinne, który jest świetną alternatywą dla białka mięsnego i rybnego.
• Dzięki obecności witaminy(B, E, PP, C), pierwiastki śladowe i inne przydatne substancje, fasola doskonale wzmacnia układ odpornościowy i promuje
• Niesamowitą właściwością fasoli jest stymulacja produkcji hormonu w organizmie człowieka, za który odpowiada tłumienie apetytu.
• kontrola fasoli poziom cholesterolu i może obniżyć poziom cukru we krwi.
• Fasola, jak wszystkie rośliny strączkowe, zawiera dużą ilość błonnik. Dzięki tym włóknom roślinnym poprawia się praca całego układu trawiennego i oczyszczane są jelita, co przyczynia się do ogólnej poprawy funkcjonowania organizmu i usunięcia toksyn.

Różnorodność roślin strączkowych: co zawiera dieta fasolowa?

Fasola biała, czerwona i czarna to najtańsze i najbardziej popularne rośliny strączkowe, jednak oprócz nich podobne właściwości mają soczewica (czerwona i brązowa), groszek, soja, ciecierzyca, fasola mung.

soczewica o Zwykle pojawia się na naszych stołach sporadycznie, ale jest produktem nie mniej przydatnym niż fasola czy groszek. Zapraszamy na zupę z soczewicy, a jeszcze lepiej – jako pożywny dodatek do dania bogatego w witaminy (szczególnie z grupy B) i pierwiastki śladowe (kobalt, selen). Podobnie jak inne rośliny strączkowe, soczewica zawiera dużo szybko przyswajalnego białka (26%) i błonnika pokarmowego. zawiera dużą ilość kwasu foliowego.

W jasnym groszku ciecierzyca białko zawiera około 30%. Ta odmiana roślin strączkowych zawiera rzadkie i niezbędne pierwiastki śladowe, takie jak selen, krzem, molibden i miedź.

Groszek niezwykle przydatny w obecności błonnika pokarmowego, witaminy C, karotenu i przy braku tłuszczu. W grochu jest dużo witaminy PP, która jest niezbędna do normalizacji układu sercowo-naczyniowego. Ponadto groszek może spowolnić starzenie się skóry i pomóc organizmowi radzić sobie z chorobami zakaźnymi.

Nie każdy wie, że każdy wie arachid to nie orzech, ale rodzaj rośliny strączkowej. Zajmuje jedno z pierwszych miejsc pod względem wartości energetycznej i zawiera niewielką ilość tłuszczu. Orzeszki ziemne są bogate w korzystne przeciwutleniacze. Ponadto korzystnie wpływa na pamięć, uwagę i ogólne samopoczucie człowieka.

Fasolki sojowe To także wartościowy produkt spożywczy, zawierający wiele białek i cennych składników odżywczych, zwłaszcza witaminy D i E. Pomagają normalizować metabolizm tłuszczów i utrzymać równowagę korzystnej mikroflory w jelitach.

Zacier to ulubiony produkt fasolowy w Chinach, zwany złotą fasolą. Mung zawiera dietetyczne lekkie białko i mnóstwo składników odżywczych. Leczy organizm jako całość, pomaga radzić sobie z chorobami układu krążenia i normalizuje tło hormonalne zarówno u mężczyzn, jak i kobiet.

Plusy i minusy diety fasolowej

Dieta fasolowa Uważana jest za jedną z najskuteczniejszych i korzystnych dla naszego organizmu diet. Dzięki niemu szybko pozbędziesz się zbędnych kilogramów

Niewątpliwy Korzyści z diety fasolowej:

• Ponieważ rośliny strączkowe zawierają dużą ilość łatwo przyswajalnego białka, zaleca się łączenie ich z ćwiczeniami fizycznymi – efekt nie będzie długo widoczny.
• Rośliny strączkowe szybko nasycają dzięki dużej zawartości błonnika, dzięki czemu nie będziesz odczuwać ciągłego głodu, a jednocześnie są niskokaloryczne.
• Stosując taką dietę, można skutecznie oczyścić organizm z toksyn i toksyn.
• Rośliny strączkowe zawierają wiele przydatnych substancji, witamin i przeciwutleniaczy, więc Twojemu organizmowi ich nie zabraknie.
• Dieta ta nie wymaga od Ciebie żadnych specjalnych nakładów materialnych.
• Fasola i inne rośliny strączkowe są dostępne przez cały rok, więc sezonowość nie wpływa na zdolność trzymania się tego planu posiłków.

DO Wady diety fasolowej można uwzględnić następujące punkty:

• Pamiętaj, aby pić wystarczającą ilość wody - dla osoby dorosłej jest to średnio 2-2,5 litra dziennie, ponieważ podczas takiej diety organizm będzie aktywnie pozbywać się toksyn.
• Rośliny strączkowe zawierają dużą ilość puryn, substancji mogących powodować choroby takie jak dna moczanowa.
• Niektóre odmiany roślin strączkowych zaleca się moczyć przez kilka godzin przed spożyciem.
• Rośliny strączkowe często powodują tak nieprzyjemne zjawisko, jak wzdęcia.

Opinie lekarzy na temat diety fasolowej: dla kogo jest przeciwwskazana?

Bez względu na to, jak wspaniałe właściwości ma fasola i inne rośliny strączkowe, dla osób z niektórymi może to być ściśle przeciwwskazane. Należą do nich przede wszystkim:

• Indywidualna nietolerancja roślin strączkowych
• Osoby z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi
• , zwiększona kwasowość żołądka
• Zapalenie pęcherzyka żółciowego
• wrzód żołądka
• Dna

Rodzaje diety fasolowej

Diety fasolowe są dwojakiego rodzaju.

1. Prawidłowe odżywianie z przewagą fasoli: dzięki takiej diecie człowiek uczy się prawidłowo odżywiać, ale jednocześnie wzbogaca swoją dietę o dania z fasoli.
2. Monodiety z fasolą: podczas takiej diety człowiek przez jakiś czas spożywa głównie rośliny strączkowe.

Więcej zrównoważony a zdrową opcją jest oczywiście prawidłowe odżywianie z przewagą dań fasolowych. Jeśli jednak potrzebujesz zrzucić kilka dodatkowych kilogramów przez ograniczony czas (na przykład na jakieś uroczyste wydarzenie), możesz użyć i. Nie należy jednak dać się im ponieść.

Czas trwania mono-diety fasolowej nie powinien być dłuższy niż tygodnie, w tym czasie bezpiecznie się pozbędziesz 3-5 dodatkowych kilogramów. Nie zapominaj o konieczności picia dużej ilości wody, możesz ją także dodać. Przed pójściem spać, aby normalizować trawienie, zaleca się wypicie 200 gramów kefiru lub naturalnego niesłodzonego jogurtu.

Przykładowe menu diety fasolowej na tydzień

Jeśli zdecydujesz się na siedmiodniową dietę fasolową, przyda się przybliżony jadłospis takiej diety. Wygoda polega na tym, że dokładnie wiesz, jakich produktów i w jakiej ilości będziesz potrzebować w ciągu najbliższych siedmiu dni.

Poniedziałek

• Śniadanie: szklanka odtłuszczonego kefiru, kanapka (pieczywo pełnoziarniste, ser żółty)
• Obiad: pomarańcza lub grejpfrut (drugie śniadanie pozostaje takie samo przez cały tydzień)
• Obiad, kolacja: 100 gramów gotowanej fasoli i trochę świeżych warzyw

Wtorek

• Śniadanie: 150 g twarogu, można dodać suszone lub świeże owoce
• Kolacja: 100 gramów fasoli i 100 gramów gotowanej ryby
• Kolacja: 100 gramów fasoli i trochę świeżych warzyw

Środa

• Śniadanie: szklanka odtłuszczonego kefiru, jajko na twardo
• Kolacja: 100 gramów gotowanej fasoli (najlepiej fasolki szparagowej) i 100 gramów gotowanego filetu z kurczaka
• Kolacja: 100 gramów fasoli, kawałek gotowanej ryby i trochę świeżych warzyw lub ziół

Czwartek

• Śniadanie: jogurt naturalny niesłodzony, kanapka (pieczywo pełnoziarniste, twarożek, czosnek, zioła)
• Kolacja: zupa fasolowa (bez dodatku mięsa i smażenia), trochę świeżych warzyw
• Kolacja: 100 g ugotowanej fasoli (najlepiej czerwonej),

Piątek

• Śniadanie: herbata bez cukru, ciasteczka owsiane
• Kolacja: 150 g gotowanej fasolki szparagowej, kawałek niskotłuszczowej gotowanej ryby, szklanka soku pomidorowego
• Kolacja: jajko na twardo, trochę warzyw, kefir 1%

Sobota

• Śniadanie: herbata bez cukru, kanapka (pieczywo i ser)
• Kolacja: zupa fasolowa, sok warzywny, pomidor
• Kolacja: 100 gramów gotowanej fasolki szparagowej i trochę warzyw

Niedziela

• Śniadanie: niesłodzony jogurt naturalny
• Kolacja: 100 gramów gotowanej czerwonej fasoli, 100 gramów twarogu
• Kolacja: 100 gramów gotowanej fasolki szparagowej, pomarańczy lub soku pomarańczowego

Dzięki tej diecie Twój organizm otrzyma dużą podaż przydatne substancje i cenne wiewiórka wymagana tkanka mięśniowa. Ponadto, jak widać z przykładowego menu na tydzień, dieta nie będzie wymagała wydawania żadnych specjalnych pieniędzy. To właśnie fasola i inne rośliny strączkowe pomogą Ci schudnąć, przynosząc korzyści zdrowotne i uniknąć głodu podczas diety.

Przepisy na dietę fasolową

Jeśli przestrzegasz prawidłowego odżywiania lub jakiejkolwiek diety, wcale nie oznacza to, że powinieneś jeść mdłe i monotonne potrawy. W urozmaiceniu diety pomogą Ci nasze przepisy na dietetyczne dania z roślinami strączkowymi, które przypadną do gustu wszystkim członkom Twojej rodziny.

Warzywa z fasolą zapiekane w garnku

To nie tylko smaczne i zdrowe jedzenie, ale także piękne. oryginalne danie którymi możesz zaskoczyć swoją rodzinę lub gości. Aby go przygotować, będziesz potrzebować specjalnego garnki ceramiczne- są przeznaczone do gotowania w piekarniku. W rzeczywistości jest to taka domowa wersja multicookera, która pozwala stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło własnymi rękami. Potrawę podaje się w tych samych garnkach, co nadadzą Twojemu obiadowi niepowtarzalnego uroku. Goście z pewnością będą zachwyceni nie tylko smakiem, ale także wyglądem.

Soczewica to niezwykle zdrowy, pożywny i niskokaloryczny pokarm. Za pomocą tego zboża możesz schudnąć. Istnieją nawet specjalne diety, w których głównym daniem jest soczewica.

Istnieje wiele czynników przemawiających za spożywaniem soczewicy jako produktu dietetycznego.

• Gotowane płatki zbożowe mają tylko 118 kalorii na 100 g gotowego produktu.
• Duża zawartość białka w soczewicy sprawia, że ​​może ona zastąpić mięso. Przykładowo w cielęcinie na każde 3 g białka przypada 1 g tłuszczu. W soczewicy na 1 g tłuszczu przypada aż 18 g białka. Stosując dietę, uzyskasz odpowiednią ilość białka, co sprawi, że nie stracisz masy mięśniowej.
• Owsianka nie jest tłusta, ale pożywna. Przez cały czas utraty wagi nie będziesz odczuwał ostrej chęci zjedzenia czegoś dodatkowego. Z reguły dania z soczewicy mogą całkowicie zaspokoić głód.
• Kasze są nie tylko pożywne, ale także prawdziwy magazyn składników odżywczych. Zawiera witaminę B6, kwas foliowy, cynk, miedź, potas, fosfor, żelazo, mangan.
• Duża ilość błonnika pomaga nie tylko szybko się uzupełnić, ale także normalizuje trawienie, bez czego zdrowe odchudzanie jest po prostu niemożliwe.
• Z soczewicy możesz nieoczekiwanie ugotować dużą różnorodność. Płatki są smaczne nawet na zimno, co znacznie ułatwia planowanie posiłków i pozwala nie zakłócać ich w godzinach pracy.

Soczewica z dietą białkową

Można nazwać dietą soczewicową. Przecież 100 g płatków zawiera 24 g wartościowego białka roślinnego. Połączenie soczewicy z dietetycznym mięsem lub rybą stworzy prawdziwą dietę białkową. Wiadomo, że programy odchudzania zawierające białko są najskuteczniejsze zarówno w przypadku utraty wagi, jak i uzyskania naprawdę pięknej sylwetki z mocnymi i elastycznymi mięśniami.

Najpopularniejszą odmianą jest soczewica zielona. Eksperci zalecają jednak stosowanie w diecie czerwonych odmian. Potrawy z nich są bardziej pachnące i przyjemne w smaku. Kasza czerwona gotuje się szybciej niż inne i można z niej uzyskać inne smaczne potrawy. Soczewica brązowa dobrze komponuje się z mięsem i warzywami. Podczas obróbki cieplnej wydziela delikatny zapach orzechów. Różnorodność odmian zbóż sprawia, że ​​dieta nie jest nudna, a także pozwala na eksperymentowanie z przygotowywaniem różnorodnych potraw.

Jak prawidłowo ugotować soczewicę? Lepiej wstępnie namoczyć płatki, aby w przyszłości zmiękły i szybciej się ugotowały. Najłatwiej jest zalać produkt wodą i pozostawić na noc, jeśli jednak zdecydujemy się na gotowanie wieczorem, to rano namoczmy go przynajmniej na 8 godzin. Na patelnię wlej dokładnie dwa razy więcej wody niż samych płatków. Gotuj na małym ogniu przez 20-40 minut, okresowo sprawdzając soczewicę pod kątem miękkości.

Dieta odchudzająca na soczewicy: esencja, menu, efekt

Przez 7 dni takiej diety można schudnąć 4-5 kg. Urozmaicony i co najważniejsze kompletny jadłospis zapewnia dość powolną utratę wagi, co gwarantuje powrót kilogramów po wyjściu z diety. Dieta jest zbilansowana pod względem składników odżywczych i witamin.

Na śniadanie możesz zjeść jedną z następujących opcji:

• porcja musli, słoik jogurtu naturalnego bez dodatków, 1 owoc;
• kromka chleba pełnoziarnistego z kilkoma plasterkami miękkiego sera, kilkoma pomidorami;
• kilka kromek chleba pełnoziarnistego, 2 łyżki. l. naturalny miód.

Jako przekąskę stosuj owoce, jogurt naturalny, garść orzechów i suszonych owoców.

Na lunch i kolację je się dania z soczewicy. Może to być zupa, naleśniki z soczewicy, soczewica z ryżem lub trochę puree ziemniaczanego, sałatki warzywne ze zbożami itp. Najważniejsze jest, aby używać niskokalorycznych potraw, ale poza tym puść wodze fantazji.

Dieta na soczewicy: minus 10 kg

Najskuteczniejszą, ale i najbardziej rygorystyczną opcją diety jest użycie jednej soczewicy. Absolutnie wszystkie posiłki powinny składać się ze zbóż gotowanych według własnego gustu. Dodatkowo możesz użyć warzyw nieskrobiowych.

Efekty monodiety na soczewicy są imponujące. W ciągu zaledwie 2 tygodni, przy bardzo dużej wadze początkowej, możesz schudnąć nawet 10 kg. Lekarze nie zalecają jednak dać się ponieść monodiecie i zalecają przestrzeganie monotonnego menu na soczewicy nie dłużej niż przez tydzień.

Dieta soczewicowa świetnie pomaga w odchudzaniu – oto pięć opcji, które zebrały najlepsze recenzje czytelników magazynu.

O zaletach diety soczewicowej

Soczewica to produkt bardzo przydatny zarówno przy odchudzaniu, jak i dla zdrowia i urody. Po pierwsze, soczewica zawiera błonnik. Pozostawia uczucie sytości na długi czas, więc na pewno nie będziesz musiała głodować na diecie soczewicowej. A to znaczący plus każdej diety. Ponadto dzięki błonnikowi można oczyścić jelita z toksyn i usunąć z organizmu szkodliwe produkty (toksyny i wolne rodniki). Błonnik reguluje także metabolizm węglowodanów, dzięki czemu nie będzie gwałtownego spadku cukru i dzięki temu z łatwością zapanujesz nad apetytem.
Po drugie, soczewica jest źródłem białka roślinnego. Jest lepiej wchłaniany przez organizm niż zwierzę, a przy tym wielokrotnie korzystniejszy dla zdrowia. Dodatkowo białko uważane jest za bardzo „pożywne” i przez długi czas nie powoduje uczucia głodu, dlatego odchudzanie na diecie soczewicowej będzie bardzo wygodne.
Po trzecie, soczewica jest bogata w niezbędne aminokwasy i minerały. Aminokwasy wspomagają pracę całego organizmu jako całości, dodatkowo przyspieszają procesy metaboliczne, co jest bardzo ważne przy odchudzaniu. Minerały występujące w soczewicy obejmują potas, magnez, żelazo i miedź. A odpowiadają za dobre funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, aparatu kostnego, dobre zdrowie i dobry nastrój. To świetny bonus na szczupłą sylwetkę, prawda?
Po czwarte, soczewica jest bogata w witaminy z grupy B, które wzmacniają układ nerwowy. Witaminy A i E, a to chyba najważniejsi strażnicy kobiecej urody, którzy odpowiadają za stan paznokci, włosów, zębów i skóry.

Wybór soczewicy na dietę

Teraz istnieje ogromny wybór odmian soczewicy. Możesz znaleźć brązowy, czerwony, zielony, żółty, czarny. Według dietetyków wybór soczewicy do odchudzania zależy wyłącznie od własnych preferencji smakowych. Tak więc brązowa soczewica ma orzechowy smak, nadaje się do zup i dodatków. Czerwony jest pozbawiony łupiny, dlatego gotuje się szybko przez 15-20 minut, nadaje się do przygotowania płatków śniadaniowych i zup puree. Soczewica zielona ma najgęstszą skorupę (dzięki czemu zawartość błonnika jest większa niż w innych odmianach), idealnie zachowuje swój kształt po ugotowaniu, ma pikantny smak i świetnie nadaje się do przyrządzania sałatek. Czarna soczewica, najmniejsza i porównywana do czarnego kawioru, to najbardziej uniwersalna odmiana soczewicy, pasująca do większości potraw. Soczewica żółta to obrana soczewica zielona, ​​więc pod wieloma względami są do siebie podobne.
Teraz znasz wszystkie cechy różnych rodzajów soczewicy, wybierz dla siebie.

Dieta soczewicowa - jak gotować soczewicę

Główną wadą jest to, że ze względu na dużą ilość błonnika soczewica może powodować wzdęcia (wzdęcia i powstawanie gazów w jelitach). Dlatego dieta soczewicowa jest przeciwwskazana u osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego. Ale nie ma sytuacji beznadziejnych i jest jeden sekret, który pomoże uniknąć tej nieprzyjemnej manifestacji. Musisz wiedzieć, jak prawidłowo gotować soczewicę. Więc…

• 1. Wybieraj soczewicę bez skorupki (czerwona odmiana soczewicy) lub z cieńszą. Są najbardziej delikatne dla przewodu pokarmowego.
• 2. Zmiel soczewicę. Można to zrobić za pomocą zwykłego młynka do mielenia lub pominąć nasiona w młynku do kawy. W ten sposób niszczysz gęstsze włókna włókien. W rezultacie powinny pojawić się małe fragmenty.
• 3. Soczewicę namoczyć w zimnej wodzie na 3-4 godziny (można zostawić na noc). Zwykle w tym czasie soczewica pęcznieje i wydziela do wody substancje powodujące wzdęcia.
• 4. Soczewicę ugotować na małym ogniu, a najlepiej z dodatkiem przypraw - kopru, kminku, liścia laurowego, imbiru, kolendry i rozmarynu. Przyprawy te mogą zmniejszać poziom powstawania szkodliwych substancji powodujących wzdęcia. Dodatkowo poprawisz smak, a odchudzanie na diecie soczewicowej będzie nie tylko przydatne, ale także smaczne. Niektórzy dietetycy zalecają dodanie do soczewicy marchewki, cebuli i dyni, aby uzyskać więcej witamin i błonnika pokarmowego.

Dieta soczewicowa – 5 najwyżej ocenianych opcji

Sugerujemy zapoznanie się z 5 najpopularniejszymi opcjami diety soczewicowej - sądząc po Twoich recenzjach na starej wersji strony, najlepiej nadają się one do utraty wagi.

Twarda dieta z soczewicą

Można nad tym spędzić trzy dni. Sądząc po opiniach naszych stałych czytelników, możesz schudnąć nawet 2 kilogramy. Na dzień będziesz potrzebować szklanki soczewicy ugotowanej bez soli i oleju (z wyjątkiem przypraw dozwolonych powyżej). Dzielisz tę ilość na trzy dawki i spożywasz w ciągu dnia. Nie zapomnij o reżimie wodnym - 2,5-3 litry czystej wody bez gazu i zielonych herbat i wywarów ziołowych. Jednocześnie zabronione są różne sosy i majonez.

Dieta soczewicowa przez siedem dni

To łagodniejsza wersja diety z soczewicą, na której można stracić nawet 3 kilogramy nadwagi. W przypadku tej opcji diety jesz także trzy razy dziennie soczewicę gotowaną w powyższy sposób lub gotujesz zupy z soczewicy i warzyw (rozmawialiśmy o tym, jak prawidłowo je ugotować w artykule zupy na odchudzanie). Z dozwolonych warzyw: cukinia, cukinia, fasolka szparagowa, papryka, pomidory. Wybrane warzywa pokroić i udusić z soczewicą bez dodatku soli i oleju. Następnie zjedz albo w ten sposób, albo przetrzyj przez blender. Pomiędzy głównymi posiłkami dozwolone jest jedno zielone jabłko lub szklanka kefiru.

Dieta soczewicowa z kefirem

Kefir dobrze komponuje się z soczewicą, jednak ważne jest, aby je rozdzielić. Proporcje są takie same – szklanka gotowanej soczewicy i litr kefiru na jeden dzień. Czas trwania - 3 dni. W tej wersji diety soczewicowej zabronione są jakiekolwiek inne napoje, z wyjątkiem wody.

Dieta soczewicowa z jabłkami (burakami)

Soczewica, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, może naprawiać jelita, a podczas diety jest to bardzo niepożądane. Dlatego osobom, które mają problemy ze stolcem, dietetycy sugerują dietę soczewicową z jabłkami (opcjonalnie - z burakami). Również szklankę soczewicy podziel na trzy porcje, spożywaj tylko ten owoc lub warzywo z produktem (na jedną porcję soczewicy - pół jabłka lub trzy łyżki startych gotowanych buraków).

Dzień rozładunku soczewicy

Ponadto możesz sam zorganizować dni postu. Do tego potrzebna będzie także szklanka soczewicy przygotowanej w powyższy sposób. Według naszych czytelników w ciągu miesiąca w takie dni postu można łatwo schudnąć nawet 3 kilogramy. Jednak to nie jest limit, inne dni postu może być jeszcze skuteczniejszy. Oczywiście przy odpowiednim odżywianiu.

Teraz wiesz o wszystkich zawiłościach diety z soczewicą, schudnij i bądź piękna.