Der Steinpilz ist berühmt für seine hohe Nährwertqualität. Darüber hinaus hat der Steinpilz auch einen angenehmen Geschmack. Kochen Sie Steinpilze, um sie zu genießen - es scheint, was ist einfacher? Aber überall gibt es Haken: Sie müssen wissen, wie lange und wie man Steinpilze kocht, damit sie die Gastgeberin und ihre Gäste mit ihrem Geschmack begeistern.

Wie man Steinpilze kocht

Frische Pilze müssen von Einstreu, Grashalmen, Schmutz gereinigt und gründlich gespült werden. Falls gewünscht, können Sie die Pilze mehrmals spülen. Es hängt davon ab, für welche Art von Gericht die Pilze sind.Wenn Sie sie zuerst kochen und dann braten oder backen möchten (z. B. mit Fisch), kochen Sie die Steinpilze 20-25 Minuten lang. Wenn gekochte Pilze als separates Gericht oder Beilage dienen, müssen sie mindestens 32 ° C gekocht werden- 40 Minuten

Kochen Sie Pilze nicht sehr lange, um ihren Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Denken Sie beim Kochen von Pilzen daran, dass der beim Kochen entstandene Schaum regelmäßig entfernt werden muss. Beim Kochen werden Pilze nach Geschmack gesalzen. Sie können Ihr Lieblingsgewürz hinzufügen.

Wenn Sie getrocknete Steinpilze kochen möchten, werden sie 2 . lang eingeweicht— 3 Stunden. Als nächstes werden die Pilze 20 Minuten in Salzwasser gekocht.

Rezepte für gekochte Pilze

Es gibt viele Rezepte mit der Zugabe von gekochten Pilzen. Außerdem können Steinpilze als Beilage verwendet werden. Wir bieten einige interessante Rezepte für Steinpilze an.

Kartoffelsalat mit Steinpilzen

Zutaten:

• Steinpilze - 200 g;
• Kartoffel - 4-5 Stück;
• Lauch;
• Olivenöl - 4-5 EL. ich .;
• Essig;
• Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Pellkartoffeln kochen. Als nächstes schälen und in Würfel schneiden. Frische Pilze sortieren, von Abfall reinigen, gründlich ausspülen. Die gewaschenen Pilze in ein Sieb werfen, das Wasser abtropfen lassen. Champignons mit Kartoffeln mischen, Lauch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer würzen, den Salat mit Essig, Olivenöl oder Mayonnaise würzen.

Käsesuppe mit Champignons

Zum Kochen benötigen Sie:

• Steinpilze - 150 g;
• Kartoffel - 3 - 4 Stück;
• Schmelzkäse - 400 g;
• Karotte - 150 g;
• Lauch oder Zwiebeln - 150 g;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Gießen Sie etwa 3 Liter Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie die Pilze hinzu, schneiden Sie sie in kleine Stücke und kochen Sie sie 30 Minuten lang. Dann die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Kartoffeln zu Pilzen geben, 10 Minuten kochen lassen. Als nächstes fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu. Fügen Sie einige Minuten vor dem Kochen Käse hinzu. Mit Pfeffer und Salz nach Belieben würzen. Sie können Kräuter (Petersilie, Sellerie) hinzufügen. Umrühren und vom Herd nehmen.

Fisch mit Pilzen

Zutaten:

• fisch (Seelachsfilet, Zander oder andere) - 5-6 Stück;
• Steinpilze - 500 g;
• eine halbe Zitrone;
• Olivenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Frische Champignons sortieren, Reste abziehen, in kleine Stücke schneiden, 25 . kochen— 30 Minuten. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer einreiben, einschneiden und mit kleinen Zitronenstücken füllen. Den Fisch mit Zitrone bestreuen. Auf Wunsch kann der Fisch auch mit Mayonnaise oder Sauerrahm überzogen werden. Legen Sie den Fisch auf ein gefettetes Backblech mit Olivenöl. Pilze auf den Fisch legen, etwas salzen. Schicken Sie Fisch und Pilze für 20 . in den Ofen- 30 Minuten.

Kaloriengehalt von gekochten Steinpilzen: 21, 50 kcal pro 100 g (d. h. der essbare Teil). Fette- 1,6, Proteine ​​- 3,7, Kohlenhydrate - 0.9. Kaloriengehalt von gebratenen Steinpilzen- 150 kcal pro 100 g.

Wenn Sie gebratene Pilze bevorzugen, schauen Sie vorbei

Pilzgerichte sind lecker und abwechslungsreich. Pilze werden zu Beilagen, ersten Gängen, Gebäck, Salaten hinzugefügt. Außerdem können sie getrocknet und eingefroren werden. Daher besteht das ganze Jahr über die Möglichkeit, Ihr Lieblingsprodukt zu essen. Der weiße Pilz gilt als der König seiner Art. Es wächst in ökologisch sauberen Gebieten. Und wir werden von vielen wegen seines reichen Geschmacks und Aromas geliebt. Verschiedene Arten von Speisen werden für unterschiedliche Zeiträume gekocht. Wie viel muss man also für einen Steinpilz kochen?

Vorbereitende Vorbereitung

Alle Pilze, einschließlich Steinpilzen, müssen vor dem Kochen eine Verarbeitungsstufe durchlaufen. Zunächst sollten die Pilze sorgfältig aussortiert und die faulen, verdorbenen Einheiten weggeworfen werden. Sehr oft finden sich in einem solchen Produkt Sand und Schmutz. Sie werden auch zwangsläufig gelöscht.

Die Beine von Pilzen unterliegen der Verarbeitung. Ihr Rand ist komplett abgeschnitten. In der Regel ist die Kante von Schmutz umhüllt, der qualitativ kaum zu entfernen ist. Punkte, dunkle Flecken treten oft auf. Sie können auf das Vorhandensein von Würmern hinweisen. Daher ist es auch besser, Punkte loszuwerden. Um die Würmer loszuwerden, werden die Pilze 20-30 Minuten lang mit Kochsalzlösung gegossen.

Als nächstes müssen Sie die Kappen und Beine trennen. Erst jetzt wird das Produkt gründlich unter fließendem Wasser abgespült. Es ist besser, mit dem Kochen oder Braten zu warten, bis die Pilze trocken sind. Große Einheiten sollten geschnitten werden, mittlere Einheiten sollten in zwei Teile geteilt werden. Wenn die Pilze klein sind, können Sie sie ganz kochen.

Wie und wie viel frische Steinpilze kochen?

Es ist üblich, frische Steinpilze sofort nach dem Sammeln zu kochen. In der Regel beginnt die "Jagd" nach dieser Art im Sommer und Herbst. Wenn Sie das Produkt das ganze Jahr über essen möchten, werden die Pilze getrocknet, in Dosen, eingelegt oder eingefroren. Einige greifen direkt auf den Frittierprozess zurück, ohne vorzukochen. Aber auch ein solches Gericht ist besser zu kochen. Schließlich nehmen absolut alle Pilzarten wie ein Schwamm Schadstoffe von außen auf.

Erfahrene Köche raten zu folgenden Manipulationen:

• Gießen Sie 20 Minuten lang Salzwasser über die Pilze;
• Kochen;
• Nach dem Aufkochen weitere 15 Minuten kochen lassen.

Erst dann kann das Produkt für die weitere Wärmebehandlung (Braten, Dünsten) verwendet werden und zu Fertiggerichten hinzugefügt werden. Es gibt eine andere Möglichkeit, frische Steinpilze zu kochen. Die benötigte Wassermenge wird in die Pfanne gezogen. Wenn das Produkt einfach gekocht wird, benötigen Sie etwas Flüssigkeit, aber für die Suppe - mehr Flüssigkeit.

Dazu wird das Wasser gesalzen und zum Kochen gebracht. Weiße Pilze werden in bereits kochendes Wasser gegossen. Sobald sie kocht, sollte die Hitze auf mittlere Stufe reduziert und das Produkt ca. 40 Minuten gekocht werden, während des Garvorgangs bildet sich ein weißer Schaum, der entfernt werden muss. Wenn das Produkt in Zukunft einer wiederholten Wärmebehandlung unterzogen wird, reicht es aus, es 20-25 Minuten lang zu kochen.

Steinpilze besser nicht zu lange kochen. Dadurch verlieren sie ihr einzigartiges Aroma und ihren Geschmack. Die maximale Garzeit beträgt 40 Minuten. Dies ist die einzige Pilzsorte, die auch beim Schneiden und Lagern nicht oxidiert. Aus diesem Grund erhält man immer eine klare, leichte Suppe oder Brühe. Aber wenn sie in Brühe gelagert werden, werden sie allmählich dunkler.

Wie man gefrorene, getrocknete Steinpilze kocht?

Steinpilze werden sehr oft gefroren. Selbst bei so niedrigen Temperaturen behalten sie ihren Geschmack. Um ein solches Produkt zu kochen, sollte es zuerst aufgetaut werden. Dies kann sowohl bei Raumtemperatur als auch in der Mikrowelle erfolgen. Vor dem Kochen werden die Pilze gewaschen und nicht in kochendes, sondern in kaltes Wasser gelegt. Sie werden bei schwacher Hitze etwa 20-30 Minuten gekocht.

Der sich bildende Schaum wird natürlich entfernt. Die weißen Champignons können erst gesalzen werden, wenn sie fertig sind. Wenn das Gericht weiterhin gebraten wird, verwenden Sie besser Pflanzenöl und keine Butter. Der Steinpilz nimmt schnell das gesamte Fett auf. Zum Schmoren wird empfohlen, saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt zu verwenden.

Getrocknete Steinpilze kochen

In diesem Fall werden die Pilze in eine bereits kochende, salzige Flüssigkeit gegossen. Was die Wassermenge angeht, wird für 1 Glas Flüssigkeit eine Handvoll der Hauptzutat benötigt. Vor dem Garen ist es besser, das Produkt mit heißem Wasser zu füllen und mindestens einige Stunden stehen zu lassen. Sie dampfen, werden weich, sodass Sie sie schneiden können. Danach wird auch die Flüssigkeit, in der der Pilz gedämpft wurde, in den gemeinsamen Kochtopf gegeben.

Beim Kochen eines getrockneten Produkts bildet sich in der Regel kein Schaum. Daher müssen Sie nicht den gesamten Prozess kontrollieren und entfernen. Wenn die Pilze ganz sind, kochen sie 35-40 Minuten, in Scheiben geschnitten - 25-30 Minuten. Um den Geschmack weder der Zutat noch der Brühe zu verderben, ist es besser, nicht sofort Gewürze hinzuzufügen. Nur die Zugabe einer kleinen Menge Salz und Lorbeerblatt ist erlaubt. Wenn noch Flüssigkeit übrig ist, in der der Pilz gedünstet ist, kann daraus eine köstliche Sauce hergestellt werden.

Ist es möglich, einen Steinpilz in einem Slow Cooker zu kochen?

Um alle nützlichen Eigenschaften des Produkts zu erhalten, kann es in einem so modernen Küchengerät wie einem Multikocher gekocht werden. Der Kochvorgang besteht aus folgenden Phasen:

• Spülen, in Pilze schneiden;
• Auf den Boden der Multicooker-Schüssel legen;
• Gießen Sie kaltes Wasser 1 cm höher;
• Wählen Sie den Modus "Backen" und die Zeit beträgt 40 Minuten.

Der Multicooker erledigt alles von selbst. Wenn zu viel von der Zutat vorhanden ist (es nimmt mehr als die Hälfte des Volumens der Schüssel ein), ist es besser, sie nach und nach in Portionen zu kochen. Solche Steinpilze können sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern gegessen werden. Und Ernährungswissenschaftler haben ihren Wert für die Körpergesundheit und die Körpererhaltung seit langem bewiesen.

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

Bevor Sie die Geschenke des Waldes in einer Schüssel verwenden, müssen Sie sie vorwärmen. Dies sollte getan werden, um den Geschmack zu verbessern, Giftstoffe und Schadstoffe zu entfernen, die sich in Steinpilzen, Steinpilzen, Milchpilzen und anderen Arten ansammeln können. Finden Sie heraus, wie und wie lange man Pilze kocht.

Wie viel Pilze kochen?

Die Artenvielfalt ist so groß, dass jeder Vertreter zum Kochen eine individuelle Herangehensweise benötigt. Erfahrene Leute wissen genau, wie viel Pilze gekocht werden müssen, aber Hausfrauen, die diese Art des Fischens noch nicht kennen, finden es schwierig, die Aufgabe zu erfüllen. Alle Sorten haben ihre eigene Garzeit. Um eine leckere Suppe zuzubereiten, sollten Sie also die Garzeiten genau kennen. Die Wärmebehandlungsmethoden werden durch den Zustand des Produkts beeinflusst, das entweder frisch gepflückt oder gefroren oder getrocknet sein kann.

Getrocknet

Die Gaben der Natur in dieser Form sind die heikelsten. Wenn sie unsachgemäß verarbeitet werden, sind sie auch nach dem Kochen zäh. Finden Sie also heraus, wie viel Sie zum Kochen der Pilze benötigen. Zuerst sollten sie 3,5-4 Stunden eingeweicht, mit Eiswasser gefüllt und dann in die Pfanne gegeben werden. Es lohnt sich nicht, das Wasser nach dem Einweichen auszugießen, da damit das reiche Aroma verschwindet. Es ist besser, in dieser Brühe Speisen zu kochen. Kochen Sie für jedes Gericht getrocknete Pilze, nachdem Sie sie etwa 2 Stunden eingeweicht haben. Wir können davon ausgehen, dass die Geschenke des Waldes fertig sind, wenn sie sich auf dem Boden des Behälters absetzen, in dem sie gekocht wurden.

Frisch

Wenn das Myzel reift, beginnt die Herbsternte. Künstlich angebaute Champignons und Austernpilze sind das ganze Jahr über auf Märkten und in Geschäften erhältlich. Es gibt eine allgemeine Regel, dass frische Pilze nicht länger als 20 Minuten gekocht werden sollten. Allerdings erfordert jede Art Licht-Timing-Anpassungen. Wenn Sie nicht möchten, dass die Produkte dunkler werden, sollten Sie die Pilze vor dem Kochen in Zitronensaft oder Essig waschen. Wie viele Minuten zum Kochen von Pilzen? Es reicht aus, wenn die Champignons 5-10 Minuten kochen, und das Weiß muss mindestens eine halbe Stunde lang aufbereitet werden.

Gefroren

Gefrorene Waldgeschenke sind gut, weil sie immer griffbereit sind: Sie werden oft in einem Geschäft verkauft oder während der Sommer-Herbst-Sammelzeit von fürsorglichen Hostessen gelagert. Beim Einfrieren bleibt Wasser zurück, das nicht in die Pfanne gelangen sollte, daher sollten die Lebensmittel auf natürliche Weise oder in der Mikrowelle aufgetaut und anschließend abgespült werden. Gefrorene Pilze sollten etwa 20-30 Minuten gekocht und ausschließlich in kaltes Wasser geworfen werden, während sie nur bei schwacher Hitze kochen sollten. Dabei entsteht Schaum, der jedoch entfernt werden muss.

Wie man Pilze richtig kocht

Viele Menschen mögen den Geschmack der Geschenke des Waldes, aber um eine reichhaltige Suppe, Kartoffelpüree, Hackfleisch für Pasteten oder einen appetitlichen zweiten Gang zuzubereiten, sollten Sie die Regeln für die Zubereitung von Pilzen berücksichtigen. Fast jede Art von ihnen wird dem Kochen unterzogen, einer unkomplizierten und effektiven Methode der Wärmebehandlung. Dank dieses Prozesses werden alle Verschmutzungen, die die Gaben des Waldes während des Wachstumsprozesses aufgenommen haben, die Giftstoffe verschwinden und die Bitterkeit neutralisiert. Wie kocht man Pilze? Während der Wärmebehandlung gehen einige der Nährstoffe mit Wasser aus, daher ist es besser, sehr wenig Flüssigkeit zu gießen.

Weiß

Vertreter dieser Art gehören zu den nahrhaftesten und köstlichsten Geschenken der Natur, müssen jedoch vor dem Braten oder Backen gekocht werden. Viele Hausfrauen interessieren sich dafür, wie viel Steinpilze für die Suppe gekocht werden sollen? Die durchschnittliche Wärmebehandlungszeit beträgt mindestens 20-25 Minuten. Wenn Sie ein Produkt für den ersten Gang vorbereiten möchten, ist es besser, es etwa eine halbe Stunde kochen zu lassen und dann mit anderen Komponenten zu kombinieren. Es lohnt sich nicht, Vertreter dieser Art zu verdauen, da sie gummiartig schmecken und Sie dabei den Schaum regelmäßig entfernen müssen.

Honigpilze vor dem Braten

Der Honigpilz nimmt eine führende Position beim Rollen und Einlegen ein, aber diese Art kann immer noch mit Zwiebeln in Sauerrahm gebraten werden - das Gericht ist auch sehr lecker. Vor dem Braten sollte diese Sorte jedoch die richtige Zeit lang gekocht werden. Wie viel Honigpilze kochen, bis sie weich sind? Der Prozess erfolgt in mehreren Schritten: Zuerst werden sie etwa zwanzig Minuten in Wasser gekocht, dann wird das Wasser abgelassen und erneut gekocht. In der zweiten Phase werfen sie Pilze, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und lassen sie weitere 20 Minuten auf dem Herd.Die Kochzeit hängt von der Größe der Honigpilze ab: kleine Pilze kochen schneller, große brauchen länger.

Champignons bis gekocht

Manche essen Pilze sogar roh, aber viele Hausfrauen kochen sie immer noch lieber. Dadurch werden sie saftiger, zarter und reicher im Geschmack. Kleine Champignons können ganz gekocht werden, und große sollten in mehrere Stücke geschnitten werden. Das Essen sollte in kochendes Wasser gelegt werden, aber vorher muss es gesalzen und gewürzt werden. Wie viel Pilze werden gekocht? Es hängt alles davon ab, zu welchem ​​Gericht Sie sie hinzufügen: Wenn Sie sie in einen Salat geben oder braten möchten, müssen Sie sie etwa 10 Minuten kochen lassen, es dauert 20 Minuten für die Zeit.

Butterlets

Diskutieren

Wie man Pilze richtig kocht. Wie lange dauert es, gefrorene, getrocknete oder frische Pilze zu kochen?

Frische Steinpilze goldbraun braten.
Gefrorene Steinpilze bei schwacher Hitze anbraten.

Wie man Steinpilze brät

Steinpilze 20 Minuten in Wasser kochen, dann 10 Minuten goldbraun braten.
Wenn es nicht möglich ist, die Pilze zu kochen, müssen Sie die Pilze besonders sorgfältig schälen und waschen sowie mit kochendem Wasser übergießen oder eine halbe oder eine Stunde in Salzwasser einweichen.

Wie man Steinpilze mit Kartoffeln brät

Produkte
Kartoffeln - 1 Kilogramm
Steinpilze frisch oder gefroren - 400 Gramm
Zwiebeln - 1 Kopf
Dill - mehrere Filialen
Pflanzenöl - 3 Esslöffel

Wie man Steinpilze mit Kartoffeln brät
1. Überprüfen Sie Steinpilze auf Würmer und entfernen Sie dunkle und wurmige Stellen.
2. Steinpilze in wenig Salzwasser kochen.

3. Die Zwiebeln schälen und fein hacken; eine vorgeheizte Pfanne mit Öl beträufeln.

4. Kartoffeln schälen, in dünne Halbkreise schneiden, auf die Zwiebel legen und 20 Minuten braten.
5. Champignons zu Kartoffeln geben, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten, dann Kräuter hinzufügen.

Wie man Steinpilze in Sauerrahm brät

Produkte
Steinpilze - ein halbes Kilo
Sauerrahm - 1 Tasse 300 Milliliter
Zwiebeln - 2 Köpfe
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Rote Paprika und Koriander - je eine Prise

Wie man Steinpilze in Sauerrahm brät
1. Steinpilze schälen, waschen und schneiden.
2. Schneiden Sie die Beine der Länge nach auf eine Dicke von 1-2 Zentimetern ab, schneiden Sie die Kappen in kleine Stücke.
3. Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen, Zwiebeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 7 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel anbraten.
5. Steinpilze hinzufügen und weitere 15 Minuten braten.
6. Die Champignons mit Salz und Pfeffer würzen, saure Sahne hinzufügen, umrühren, zugedeckt weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Wie man Steinpilzkoteletts brät

Produkte
Frische Steinpilze - 1 Kilogramm
Butter - 200 Gramm
Hühnereier - 4 Stück
Mehl - 15 Esslöffel
Gemahlene Cracker - 6 Esslöffel
Milch - 2 Tassen
Geriebener russischer Käse - 150 Gramm
Petersilie - 20 Gramm
Gemüse (Sonnenblumenöl) - 3 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack

Wie man Steinpilzkoteletts brät
1. Champignons schälen, waschen, schneiden, in Salzwasser kochen.
2. Die Champignons abseihen und in eine Schüssel geben.
3. Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie Butter, Mehl, Eier und Milch.
4. Die Sauce zu den Pilzen geben, umrühren und abkühlen lassen.
5. Aus der Pilzmischung Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen und bei starker Hitze von beiden Seiten braten - 5 Minuten auf jeder Seite.
6. Nach dem Braten die heißen Pilzkoteletts mit geriebenem Käse bestreuen.

Steinpilze 30-40 Minuten kochen

Steinpilze in einem Slow Cooker 40 Minuten kochen

Steinpilze im Wasserbad 40 Minuten kochen

Steinpilze in einem Schnellkochtopf 10-15 Minuten kochen

Wie lange dauert es, Steinpilze zu kochen?

Vor dem Kochen von Steinpilzen müssen sie geschält werden. Dazu das Produkt 1 Stunde in Wasser einweichen. Anschließend die Haut mit einem Messer vorsichtig abziehen. Wenn dunkle oder beschädigte Stellen vorhanden sind, ist es auch besser, diese abzuschneiden. Es wird empfohlen, alte Pilze zu halbieren, um sicherzustellen, dass sie innen sauber sind. Dann in einen Behälter geben und mit kaltem Wasser, Salz und:

1. kochen Sie einen ganzen weißen Pilz 40 Minuten lang;
2. Steinpilze in Stücken 30 Minuten kochen.

Wenn Sie getrocknete Steinpilze haben, legen Sie sie vor dem Kochen 1 Stunde in Salzwasser ein. Die Garzeit bleibt dieselbe wie bei frischen Lebensmitteln.

Den Steinpilz bei mittlerer Hitze garen, dabei ständig abschöpfen.

Wie lange dauert das Garen in einem Slow Cooker?

Die Vorbereitung ist die gleiche. Einweichen, schälen. Nun in die Schüssel geben, jedoch nicht mehr als die Hälfte des Volumens. Mit Wasser bedecken und salzen. Schließen Sie dann den Deckel. Wählen Sie dann den Modus "Backen" und kochen Sie den Steinpilz in einem Slow Cooker 40 Minuten lang.

Wie lange dauert es, in einem Wasserbad zu kochen?

Den Steinpilz gut schälen und anschließend in reichlich Wasser waschen. Dann etwas Salz hinzufügen. Nun in einen Behälter geben. Und den Steinpilz in einem Wasserbad 40 Minuten kochen.

Wie lange dauert das Garen in einem Schnellkochtopf?

Die vorbereiteten Steinpilze in eine Schnellkochtopfschüssel geben. Dann mit Wasser oder Brühe bedecken. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Nun den Deckel schließen und anzünden. Den Steinpilz in einem Schnellkochtopf 10-15 Minuten nach dem Kochen kochen. Je größer das Essen, desto länger die Garzeit.

Der Steinpilz ist ideal für Suppen. Aber die Beilagen und Saucen sind genauso gut.

Wenn Sie es braten möchten, sollte die Garzeit um 10 Minuten verkürzt werden.

Steinpilze - ein Produkt mit hohem Proteingehalt

Der Kaloriengehalt des Steinpilzes beträgt 34 ​​kcal. Es enthält: Proteine ​​- 3,7 Gramm, Fette - 1,7 Gramm, Kohlenhydrate - 1,1 Gramm.

Der Vorteil des Steinpilzes ist, dass er viel Protein enthält und daher lange verdaut wird. Durch seine mineralische Zusammensetzung regt der Steinpilz die Verdauung an, verhindert die Ablagerung von Cholesterin. Außerdem enthalten diese Pilze Enzyme, die Fette und Ballaststoffe abbauen.