Zwiebelkuchen ist ein ziemlich beliebtes Gericht. Es ist einfach zuzubereiten und die Zutaten sind noch einfacher zu finden. Gleichzeitig wird es sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen.

Für einen klassischen französischen Zwiebelkuchen benötigen Sie:

• mehl - 200 g;
• zwiebeln - 10 Stück;
• butter - 250 g;
• saure Sahne - 50 g;
• käse - 50 g;
• eier - 2 Stück;
• Weinessig - 5 EL. Ich;
• salz - 1 TL;
• Zucker - 1 EL. Ich;
• Senf - mit dem Auge.

Woraus besteht es

Bereiten Sie zuerst den Teig vor. Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und zu Mehl, Sauerrahm und Eiern geschickt. Zucker geht dorthin und ein halber Teelöffel Salz. Der Teig ist gut geknetet, daraus wird eine Kugel geformt.

Die Zwiebel wird fein zerbröselt. Öl wird in die Pfanne gegossen, in der die Zwiebeln etwa eine halbe Stunde gebraten werden. Nachdem Sie Essig eingegossen haben, fügen Sie Zucker und Salz, etwas Senf hinzu und braten Sie die Zutaten weiter. Wenn das Gemüse gekocht ist, müssen Sie den Teig herausnehmen und in den vorgeheizten Ofen geben.

Wenn der Teig leicht durchgebacken ist, die Füllung auf den Kuchen gießen und glatt streichen. Sie können mit Käse bestreuen, mit einer Teigschicht bedecken und zurück in den Ofen geben.

Der fertige Kuchen wird aus dem Ofen genommen, aus der Form genommen und zum Abendessen serviert.

Rezept für geschmolzenen Käse

Für einen ähnlichen Schmelzkäse-Zwiebelkuchen müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• mehl - 200 g;
• salz - ein halber Teelöffel;
• natron - ein halber Teelöffel;
• butter - 150 g;
• saure Sahne - 50 g;
• Schmelzkäsebruch - 4 Stück;
• zwiebeln - 4 Stück;
• milch - ein Glas;
• eier - 2 Stück;
• Sesamsamen - mit dem Auge.

Wie man kocht

Während die Zwiebel angebraten ist, können Sie den Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben. Sie reiben leichter, wenn sie vorher im Gefrierschrank liegen. Schmelzkäse wird mit Eiern, Salz, Zucker und anderen Gewürzen versetzt. Auch gekühlte Zwiebeln werden hier gegossen.

Mehl, Butter, Sauerrahm und Soda werden zu Krümeln gemahlen und dann der zähe Teig zu einer Kugel geknetet. Außerdem wird es in der Form mit hohen Seiten gleichmäßig verteilt und in die Kälte geschickt. Es sollte ein wenig übrig bleiben, um den Kuchen zu bedecken.

Der Teig muss immer wieder mit einer Gabel durchstochen werden, damit er gleichmäßig backt. Für 20 Minuten wird es in einen vorgeheizten Ofen geschickt und dann mit Füllung gefüllt. Der Kuchen wird mit einer vorbereiteten Schicht bedeckt und anschließend wieder in den Ofen geschickt. Nach Belieben mit Sesam bestreuen.

Blätterteig-Zwiebel-Torte

Produkte für Blätterteig-Zwiebel-Torte:

• Sonnenblumenöl - 3 EL. Ich;
• zwiebeln - 3 Stück;
• gewürze - nach Augenmaß;
• saure Sahne - 50 g;
• käse - 100 g;
• Blätterteig-Fertigteig - 500 g;
• C1-Eier - 2 Stk.

Schritt für Schritt kochen

Zuerst den fertigen Teig ausrollen und gleichmäßig über die Form verteilen.

Zwiebel schälen, waschen, fein hacken und bei schwacher Hitze anbraten, mit Gewürzen bestreuen.

Um die Füllung vorzubereiten: Eier mit Sauerrahm werden zusammen mit Zwiebeln geschlagen. Der Käse wird fein gerieben und in die Füllung gegossen.

Die Füllung wird auf den Boden gegossen, gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt und mit einer weiteren Schicht darüber bedeckt. Sie können den Kuchen mit einem Gitter aus Teigstücken schließen.

Im Ofen backen, bis sie weich sind.

Kochen im Multikocher

Ein Slow Cooker Pie erfordert die folgenden Lebensmittel:

• hochwertiges Öl - 200 g;
• mehl - 200 g;
• saure Sahne - 300 g;
• salz - ein halber Teelöffel;
• Backpulver - 1 TL;
• zwiebeln - 3 Stück;
• eier - 5 Stk.;
• Sonnenblumenöl - 2 EL. Ich;
• Grün nach Geschmack;
• Gewürze.

Schritt für Schritt kochen

Mehl, Salz, Backpulver, Öl in eine Schüssel geben. All dies wird in Krümel zerkleinert. Der zweite Schritt besteht darin, saure Sahne zum Mehl zu geben und alles gut zu mischen. Der fertige Teig wird in einer Folie in den Kühlschrank gelegt.

Für die Füllung zwei Eier kochen, fein hacken. Die Zwiebel wird ebenfalls fein gehackt und in Öl goldbraun gebraten. Die Grüns bröckeln. Zwiebeln, Eier, Kräuter und Salz werden in einer Schüssel gründlich vermischt. Alles ist mit Gewürzen bestreut.

Der Teig aus dem Kühlschrank wird gleichmäßig über die 3 cm hohe Multicooker-Schüssel verteilt.

Die Füllung wird auf den Teig gegossen und mit Gießen übergossen. Es wird zwei Stunden im Backmodus gebacken.

Kühlen Sie den Kuchen in einer Schüssel ab, sonst kann er auseinanderfallen, wenn Sie versuchen, ihn heiß zu machen.

Mürbeteig

Zwiebelkuchen aus Mürbeteig zu machen ist so einfach wie Birnen zu schälen, dafür müssen Sie folgende Produkte kaufen:

• mehl - 200 g;
• salz - 1 TL;
• butter - 200 g;
• wasser - 1 Glas;
• zwiebeln - 3 Stück;
• eier - 3 Stück;
• saure Sahne - 100 ml;
• pfeffer - nach Augenmaß;
• Grüns - nach Augenmaß.

So kochst du richtig

Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie dem Mehl Öl, Salz und Wasser hinzufügen. Danach gut umrühren, kneten und in den Kühlschrank stellen.

Die Zwiebeln werden geschält, gewaschen, zerbröselt und goldbraun gebraten. Am Ende des Kochens lohnt es sich Salz und Pfeffer.

Eier bestreuen und schlagen. Auch Sauerrahm, Kräuter und Röstzwiebeln werden dorthin geschickt.

Teilen Sie den Teig in ein paar Teile. Einer bedeckt den Boden der Form, der andere schließt den Kuchen. Die Füllung wird auf der ersten Schicht ausgelegt, mit Gießen gegossen und mit einer weiteren Teigschicht verschlossen.

Der Kuchen wird in den Ofen geschickt und gebacken, bis er gar ist.

Kefir-Backwaren

Kefir Onion Pie erfordert die folgenden Produkte:

• mehl - 200 g;
• eier - 3 Stück;
• Kefir - 100 ml;
• butter - 100 g;
• Zucker - 2 EL. Ich;
• salz - ein halber Teelöffel;
• Backpulver - 1 TL;
• Grüns - nach Augenmaß.

Kochschritte

Das Grün wird gewaschen und fein gehackt. Zwiebeln werden ebenfalls fein zerkrümelt und zum Braten in die Pfanne gegeben. Mehrere Eier werden gekocht und gewürfelt, dann in einer Schüssel mit Zwiebeln vermischt.

Mehl wird mit Backpulver, Wasser, Salz und Zucker vermischt. All dies wird gemischt und zu einem kühlen Teig geknetet.

Die Form wird eingefettet und mit einer Schicht Teig, Zwiebeln und Eifüllung bedeckt. All dies wird mit einer weiteren Teigschicht bedeckt. Für die Schönheit können Sie die Oberfläche mit Eigelb einfetten.

Der Kuchen wird in den Ofen geschickt und gebacken, bis er fertig ist.

Gelierter Zwiebelkuchen

Die Zusammensetzung der Komponenten für den gelierten Kuchen:

• mehl - 1 Glas;
• butter - 150 g;
• saure Sahne - 100 g;
• zwiebeln - 3 Stück;
• salz - 1 TL;
• Eier - 2 Stk.

Wie man kocht

Das verwendete Öl ist flüssig. Mehl und Sauerrahm werden hineingegossen. In diesem Fall ist alles gut gemischt. Der Teig wird in den Kühlschrank geschickt.

Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne goldbraun köcheln lassen.

Den Boden der Silikonform mit einer Teigschicht bedecken. Gießen Sie die Röstzwiebeln darauf. Eier, Salz und Sauerrahm schlagen. Diese Mischung über den Kuchen gießen. Für den Geschmack können Sie geriebenen Käse hinzufügen.

An den Ofen schicken.

Schritt für Schritt Rezept von Julia Vysotskaya

Die Rezepte sind bei Hausfrauen beliebt.

Zutaten für Kuchen:

• Frühlingszwiebeln - 2 Bündel;
• Blätterteig - 1 Packung;
• eier - 2 Stück;
• butter und Olivenöl - je 1 TL;
• pfeffer - nach Augenmaß;
• Meersalz - mit dem Auge.

Wie man kocht

Schneiden Sie die Zwiebel in ausreichend kleine schräge Ringe. Eier mit Gewürzen mischen und mit Zwiebeln mischen.

Den Teig ausrollen und zwei identische Kreise ausschneiden. Auf ein Backblech ein geöltes Backpapier legen und darauf die erste Teigschicht legen. Gießen Sie die Füllung, eine weitere Schicht darüber und drücken Sie alles fest zusammen.

Die Oberfläche des Kuchens mit Öl einfetten, mit einer Gabel ein paar Löcher bohren und im Ofen backen, bis er gar ist.

Kuchen öffnen

Dieses Rezept erfordert:

• Blätterteig - 1 Packung;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Grüns - nach Augenmaß;
• käse - 100 g;
• eier - 3 Stück;
• salz, Pfeffer - nach Augenmaß;
• nicht aromatisches Öl - 2 EL. l.

Kochmethode

Zuerst müssen Sie den Teig auftauen und ausrollen. Nehmen Sie die Form, bedecken Sie den Boden mit einer Schicht, vergessen Sie nicht die Seitenwände von etwa 3 cm Höhe und stechen Sie den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel ein. Den Boden 10-15 Minuten im Ofen backen.

Die Zwiebel fein hacken und bei schwacher Hitze goldbraun braten. Die Eier kochen und schälen. Das Gemüse fein hacken, den Käse reiben, die Eier fein hacken und all dies mit Röstzwiebeln kombinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Füllung auf den Boden legen und ausrichten. Für die Schönheit können Sie das Oberteil beispielsweise mit einem Netz dekorieren.

Schicken Sie den Kuchen zum Backen in den Ofen.

Wie macht man einen Lauchkuchen?

Produkte für einen leckeren Kuchen:

• Lauch - 2 Stück;
• Blätterteig - 1 Packung;
• butter - 50 g;
• eier - 3 Stück;
• saure Sahne - 100 g;
• salz, Pfeffer, Zucker - nach Augenmaß;
• Grüns - optional.

Kochvorgang

Zwiebel in dünne Ringe schneiden, braten, mit Gewürzen bestreuen.

Teig auftauen und ausrollen. Eine Schicht wird auf den Boden der Form gelegt, niedrige Seiten werden 3 cm hoch gemacht. Löcher werden mit einer Gabel gemacht. Das Formular wird zum Backen für 10 Minuten gesendet.

Produkte für den Kuchen:

• Blätterteig - 1 Packung;
• eier - 4 Stück;
• zwiebeln - 2 Stück;
• gewürze - nach Augenmaß;
• Grüns - nach Augenmaß;
• saure Sahne - 100 g.

Schritt für Schritt kochen

Den Teig auftauen, ausrollen und auf dem Boden der Form verteilen, dabei die Seiten nicht vergessen. Damit es gut backen kann, müssen Sie mit einer Gabel ein paar Löcher bohren.

Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Dann bei schwacher Hitze goldbraun braten. Drei Eier kochen und schälen. Dann fein hacken oder reiben. Das Grün abspülen und fein hacken.

Zum Gießen Sauerrahm, Gewürze und ein Ei mischen. Bedecken Sie die Oberfläche des Teigs mit der Füllung und gießen Sie die Füllung aus.

Schließen Sie den Kuchen mit einer Schicht, Prise. Mit Öl einfetten, ein paar Löcher bohren und in den Ofen geben.

Original Zwiebelpfannkuchentorte

Die Zutaten einer Torte, die als hervorragende Ergänzung zum Karnevalstisch gilt:

• saure Sahne - 100 g;
• eier - 6 Stück;
• salz, Pfeffer - nach Augenmaß;
• Grüns - nach Augenmaß;
• Pflanzenöl - 2 EL. Ich;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Schmelzkäse - 300 g;
• hartkäse - 100 g;
• mehl - 100 ml;
• Milch - 250 ml.

Wie man kocht

Zuerst müssen Sie Pfannkuchen machen. Mischen Sie dazu 2 Hühnereier, die Hälfte der verfügbaren Milch, Mehl, Gewürze und gehackte Kräuter. Gießen Sie dort die Butter und die restliche Milch. Sie sollten eine homogene Masse erhalten, die an fettarme Sauerrahm erinnert.

Für die Füllung die Zwiebeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden und anbraten. Auch die restlichen Grüns werden dorthin geschickt. Zu den Zwiebeln werden Salz, Pfeffer und Eier gegeben. Dort wird der Käse gerieben und hinzugefügt.

Die Füllung wird in jeden Pfannkuchen gewickelt. Die Auflaufform ist geölt, Pfannkuchen werden dort platziert. Sauerrahm wird mit den restlichen Eiern gemischt und Pfannkuchen werden mit dieser Mischung gegossen.

Der letzte Schritt besteht darin, die Pfannkuchenform für 30-40 Minuten zum Backen zu senden.

Mit Sardellen und Oliven

Ein sehr ungewöhnlicher und leckerer Kuchen.

Es erfordert:

• Sardellen - 160 g;
• zwiebeln - 8 Stk.;
• Lauch - 2 Stück;
• tomaten - 2 Stück;
• oliven (entkernt) - 20 Stk.;
• Pflanzenöl - 4 EL. Ich;
• Rosmarin - ein Zweig;
• gewürze - nach Augenmaß;
• mehl - 100 g;
• Hefe - 1 TL

Kochprinzip

Die Sardellen eine halbe Stunde in kochendes Wasser legen. Anschließend abspülen und in zwei Teile teilen. Auf einer Serviette trocknen.

Mehl mit Salz und Hefe mischen. Gießen Sie dort Wasser und Öl ein. Einen zähen Teig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen.

Lauch und Lauch werden gewaschen, fein zerkrümelt. Dann wird die ganze Zwiebel bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten gebraten. Der Rosmarin wird geschält und zur Zwiebel geschickt. Die Tomaten mit einer Reibe zu Brei verarbeiten und ebenfalls über die Zwiebel gießen. Alles salzen und pfeffern und einige Zeit kochen lassen.

Der Teig wird dünn ausgerollt und auf den Boden der Form gelegt, wobei die Seiten etwa 3 cm betragen.

Die Füllung bedeckt gleichmäßig die gesamte Oberfläche des Kuchens. Mit Sardellen und Oliven schön abrunden. Der Kuchen wird eine halbe Stunde im Ofen gebacken.

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Der deutsche Zwiebelkuchen hat seine Wurzeln in bäuerlichen Festen, wo einfaches Gemüse, das es in Hülle und Fülle gab, zu einer Delikatesse wurde. Stellen Sie sich die engen Straßen Süddeutschlands und der Deutschschweiz vor, die von einem so verführerischen, köstlichen Aroma von gebackenen Zwiebeln durchtränkt sind!

Wie man kocht

Bevor Sie herausfinden, wie man einen Zwiebelkuchen macht, müssen Sie verstehen, was es ist. Traditionell bezeichnet man unter diesem Namen Offengebäck aus Hefe oder Mürbeteig mit Sauerrahm-Zwiebel-Füllung, das ab Ende August auf Jahrmärkten und Festen verkauft wird, wo eine neue Weinernte präsentiert wird. Jede Gastgeberin verwöhnt die Besucher gerne großzügig mit dieser außergewöhnlichen Köstlichkeit und ergänzt die Backwaren mit eigenen Markengewürzen und weiteren Zutaten. Etwas Käse wird empfohlen.

Rezepte

Obwohl Deutschland als Heimat des Gerichts gilt, hat sich das Zwiebelkuchenrezept im Laufe der Zeit stark verändert und das Beste aus den kulinarischen Traditionen anderer Länder aufgenommen. Auch Frankreich, Italien und England haben ihre eigenen traditionellen Rezepte. Die Zwiebelfüllung ist immer die Basis des Gerichts. Sie können wählen, welches Zwiebelkuchen-Rezept Sie mögen.

Gelee

• Kochzeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 187 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Zuhause.

Onion Pie Aspik ist ein duftendes Wunder in Eile. Sie müssen den Boden nicht in mehreren Wiederholungen backen, warten, bis der gekaufte Teig aufgetaut ist, kneten, das Mehl nach dem Ausrollen der nächsten Schicht abwischen. Joghurt kann durch Sauerrahm oder Kefir sowie Dill durch beliebiges Grün ersetzt werden. Gemischt, gegossen - das ist der gesamte Prozess der Zubereitung dieses Rezepts, Schritt für Schritt beschrieben.

Zutaten

• Naturjoghurt - 400 ml.;
• mehl - 300 g;
• butter - 150 gr.;
• Hühnerei - 4 Stk.;
• Frühlingszwiebeln - 300 g;
• dill - 50 g.;
• Backpulver für Teig - 10 g;
• Zucker - 1 EL. ich .;
• Salz, Pfeffer - 5 g.

Kochmethode

1. Kochen Sie zwei Eier. Zwiebel, Dill vorbereiten und hacken.
2. 120 Gramm Butter schmelzen, Zucker und Salz hinzufügen. Zwei Eier schlagen, Kefir einfüllen.
3. Mehl mit Backpulver mischen, Butter und Kefir-Mischung hinzufügen.
4. Die Zwiebel mit dem restlichen Öl in einer Pfanne anschwitzen.
5. Weiche Zwiebeln mit gekochtem Ei und Dill, Salz und Pfeffer mischen.
6. Eine tiefe Auflaufform mit Öl einfetten. Die Hälfte des Teiges einfüllen, die Zwiebelfüllung feinmaschig auflegen, den Rest in die Form gießen.
7. 35 Minuten backen.

Französisch

• Kochzeit: 70 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 187 kcal.
• Zweck: Vorspeise.
• Küche: Französisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Der klassische französische Zwiebelkuchen ist eines der vielen essbaren Wahrzeichen Frankreichs. Das traditionelle Rezept öffnet den Vorhang der westlichen Küche. Die originelle Marinade vermittelt das volle Gefühl der Raffinesse des Gerichts. Überraschen Sie Ihre Gäste mit Ihrem Wissen, das diese Torte zum Hauptgenuss der festlichen Tafel macht.

Zutaten

• mehl - 100 g;
• butter - 150 g;
• saure Sahne - 50 ml;
• zwiebeln - 6 Stück;
• Parmesankäse - 100 g;
• weißwein - 50 ml;
• Essig, Weißwein - 2 EL. ich .;
• Dijon-Senf - 5 g;
• Honig - 1 TL;
• Eigelb - 1 Stk.;
• salz - 10 g;
• Muskatnuss - 5 g.

Kochmethode:

1. Fügen Sie saure Sahne, Eigelb zum gesiebten Mehl hinzu; gekühlte Butter, in Würfel geschnitten. Den Teig kneten.
2. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Roll Es aus. Die erste Schicht muss gekühlt werden.
3. 50 Gramm Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelringe hineinlegen. Mit Weißwein aufgießen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
4. Essig, Senf, Honig und Gewürze, Salz hinzufügen. Gründlich mischen.
5. Übertragen Sie die Schicht aus dem Kühlschrank auf ein Backblech und geben Sie sie für 5 Minuten in den Ofen.
6. Die Temperatur auf 170 Grad reduzieren, das Backblech herausnehmen - die warme Zwiebelfüllung einlegen, mit Pfeffer bestreuen. Mit einer zweiten Schicht darüber bedecken.
7. Nach 20 Minuten servieren.

Mit Käse

• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 187 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Italienisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Der Geschmack und die Qualität des Zwiebelkäsekuchens hängen von seiner Hauptzutat ab. Sie können aus verschiedenen Käsesorten wählen: aus Nuss-, Sahne-, eingelegtem und würzigem Käse mit Schimmel. Verwöhnen Sie sich mit Ziegenkäse oder Hüttenkäse, auch Feta und Fetakäse sind perfekt. Der Rest des Kochvorgangs ist leicht zu erlernen, aber behalten Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept beim ersten Mal vor Augen.

Zutaten

• hefefreier teig - 500 g;
• rote Zwiebel - 3 Stück;
• Mozzarella-Käse - 400 g;
• Parmesankäse - 100 g;
• Basilikum - 1 Bund;
• Olivenöl - 3 EL. ich .;
• butter - 90 g;
• Balsamico-Essig - 1 TL;
• salz - 10 g.

Kochmethode:

1. 50 Gramm Butter in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebeln dazugeben, salzen.
2. Hitze reduzieren, Olivenöl hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
3. Die erste Teigschicht auf ein Backblech legen. Zuerst 200 Gramm Mozzarella einfüllen, dann die Zwiebelfüllung, dann den Parmesan. Mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken, um die Ränder biegen.
4. In der Mitte einen Kreuzschnitt machen. Ein Stück der restlichen Butter darauf geben, mit dem restlichen Mozzarella bestreuen. Mit Folie abdecken.
5. Den Kuchen die ersten 10 Minuten bei 200 Grad backen. Senken Sie dann die Temperatur auf 170 und warten Sie 10 Minuten. Folie entfernen, Käse weitere 10 Minuten gut bräunen lassen. Das Gericht ist fertig.

Mürbeteig

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 220 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Französisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Offener Zwiebel-Mürbeteig-Kuchen kombiniert die zarteste Zwiebel-Käse-Füllung mit gesundem Spinat auf einem dünnen Tortenkuchen. Eine Torte zu Hause zuzubereiten ist nicht so schwer. Obwohl wir es gewohnt sind, häufiger ein Gericht mit einer süßen Füllung zu sehen, ist dies ein Irrglaube! Erweitern Sie Ihre kulinarischen Grenzen und führen Sie ein neues Gericht in Ihren Haushalt ein.

Zutaten

• voraufgetauter Spinat - 300 g;
• mehl - 200 g;
• Hühnerei - 5 Stk.;
• käse - 100 g;
• saure Sahne - 200 g;
• butter (oder Margarine) - 100 g;
• zwiebeln - 150 g, grün - 150 g;
• salz - 10 g;
• schwarzer Pfeffer und gemahlene Muskatnuss - eine Prise.

Kochmethode

1. Für Mürbeteig Mehl und Butter bei Zimmertemperatur mischen, mit den Händen zu Krümeln mahlen. Fügen Sie ein Ei hinzu, einen halben Teelöffel Salz.
2. Wir formen eine Teigkugel und lassen sie eine halbe Stunde im Kühlschrank.
3. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und die Frühlingszwiebeln fein hacken. Spinat - aus dem Wasser drücken.
4. Wir reiben den Käse. Sauerrahm mit den restlichen Eiern verrühren, Käse und Frühlingszwiebeln, Gewürze und Salz hinzufügen.
5. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank. Wir rollen es zu einer Schicht, ordnen es in einer hohen Auflaufform an und schneiden den überschüssigen Teig ab. Wir schicken 10 Minuten in den Ofen.
6. Wenn die Tarte gebräunt ist, zuerst Zwiebeln auf den Boden legen, dann Spinat. Dann die Sauerrahm-Ei-Zwiebel-Mischung einfüllen. Wir kehren für weitere 15 Minuten zum Ofen zurück.

Auf Kefir

• Kochzeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 187 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Zuhause.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Zwiebelkuchen auf Kefir (Zwiebel) ist eine weitere Variante des Gerichts. Ein vereinfachtes Schnellrezept mit weniger Kalorien. Bieten Sie es Ihrer Familie zum Frühstück anstelle des üblichen Rührei an. Der Teig ist leicht und zart. Sie können es nach Belieben mit Käse bestreuen oder Jagdwürste hinzufügen, um es in einer Pfanne vollständig in eine faule Zwiebelpizza zu verwandeln.

Zutaten:

• Kefir - 100 ml;
• mehl - 150 g;
• Hühnerei - 3 Stk.;
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• butter - 50 g;
• Pflanzenöl - 4 EL. ich .;
• Salz, Pfeffer, Soda - 5 g.

Kochmethode:

1. Mischen Sie in einem tiefen Behälter das gesiebte Mehl mit Kefir, mit einem Ei und Soda. Die Dicke des Teigs sollte wie Sauerrahm sein.
2. Mine, dann die Zwiebel mit einer Papierserviette trocknen, fein hacken. In Pflanzenöl leicht anbraten.
3. Die restlichen zwei Eier schlagen, salzen, pfeffern, die Zwiebel hinzufügen.
4. Gießen Sie den Teig zuerst in eine heiße, tiefe Pfanne und fügen Sie dann die Füllung hinzu. Den Teig eine Minute ziehen lassen, dann die Hitze reduzieren und mit einem Deckel abdecken. Nach 10 Minuten bist du fertig.

Puff

• Kochzeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 187 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Französisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Puff Onion Pie oder Quiche mit Röstzwiebeln ist eine lothringische kulinarische Tradition. Es kann warm oder kalt serviert werden, als Hauptgericht oder als schneller Snack am Arbeitsplatz. Variieren Sie die Lorraine-Quiche mit Gemüse, Hähnchenbrust, geräuchertem Fisch. Der Kaloriengehalt des Snacks kann durch die Einnahme von fettarmer Sahne reduziert oder komplett durch ein mit Milch aufgeschlagenes Ei (wie bei einem Omelett) ersetzt werden.

Zutaten:

• Blätterteig, zuvor aufgetaut - 250 g;
• zwiebeln - 4 Stück, grün - 1 Bund;
• Hühnerei - 4 Stk.;
• Gruyère-Käse - 200 g;
• Sahne - 100 ml;
• Champignons - 100 g;
• Salz, Pfeffer, provenzalische Kräuter - 10 g.

Kochmethode:

1. Den Teig ausrollen, gleichmäßig in der Form verteilen, die Seiten formen – und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
2. Eier mit Sahne schlagen, mit provenzalischen Kräutern und Frühlingszwiebeln würzen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln dazugeben - goldbraun anbraten, Pilze. Frittieren Sie sie zuerst leicht und löschen Sie sie dann fünf Minuten lang, um die Hitze zu reduzieren. Danach müssen Sie mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Champignons und Zwiebeln in einer Form (bis 3-4 cm hoch) mit Teig gleichmäßig verteilen, über die cremige Eierfüllung gießen, großzügig mit Käse bestreuen.
5. Den Zwiebelkuchen 30-35 Minuten backen.

Von Vysotskaya

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 187 kcal.
• Zweck: zum Abendessen.
• Küche: Französisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Zwiebelkuchen von Julia Vysotskaya ist einfach, unprätentiös, ideal für Gäste, die überrascht werden. In der Regel sind die richtigen Zutaten zur Hand. Es wird empfohlen, Dill hinzuzufügen, wenn Sie Grüns mögen. Ausgehend vom Rezept können Sie mit der Füllung experimentieren: Die Vorspeise wird jedenfalls krümelig, saftig, mit knuspriger Kruste - nicht verderben!

Zutaten:

• hefeblätterteig - 250 g;
• Lauch - 500 g;
• Hühnerei - 2 Stück;
• butter - 1 TL;
• Olivenöl - 1 TL;
• Meersalz - 5 g;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g.

Kochmethode:

1. Zwiebel waschen, dünn schräg schneiden. Schütteln Sie die Eier, während Sie sie mit den Zwiebeln vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Rollen Sie zwei Teigschichten aus, schneiden Sie einen Kreis mit einem für Sie geeigneten Durchmesser.
3. Das Pergament mit Butter einfetten, auf ein Backblech legen. Eine Teigschicht darauf legen. Die Füllung verteilen, dabei 1 cm Abstand vom Rand lassen.
4. Mit einer zweiten Teigrunde bedecken, über die Ränder falten. Mit Olivenöl bestreichen und mit einer Gabel rundherum einstechen.
5. Eine halbe Stunde backen.

Mit geschmolzenem Käse

• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 187 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Deutsch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Die Vielfalt an Schmelzkäse ermöglicht es Ihnen, jedes Mal das gleiche Rezept auf neue Weise umzusetzen. Schmelzkäse mit Basilikum, Jagdwürste, Paprika, Kräuter, Cheddar, Dor Blue – und das ist erst der Anfang. Und Zwiebelkuchen mit geschmolzenem Käse ist ein köstlicher Leckerbissen, an dem man nicht satt werden kann! Wir empfehlen, den Käsebruch zuerst 40-60 Minuten vor dem Reiben in den Gefrierschrank zu legen - dies erleichtert den Prozess selbst. Ein Foto mit einer Beschreibung jedes Kochschritts unten.

Zutaten:

• mehl - 250 g;
• butter - 125 g;
• saure Sahne - 4 EL. ich .;
• zwiebeln - 150 g;
• Hühnerei - 5 Stk.;
• Schmelzkäse - 200 g;
• Pflanzenöl - 2 EL. ich .;
• dill, Petersilie - 1 Bund;
• salz - 5 g;
• Soda - 5 g.

Kochmethode:

1. Für den Teig eine "Krümel" aus Mehl und geschmolzener Butter herstellen. Als nächstes Sauerrahm einrühren, Soda und Salz hinzufügen.
2. Den Teig zu einer Kugel formen. Mit Frischhaltefolie umwickeln und kühl stellen.
3. 2 Eier kochen, schälen und abkühlen lassen. Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel schälen, mit Dill und Petersilie abspülen, fein in Streifen schneiden.
4. Zwiebel goldbraun braten, abkühlen lassen.
5. 3 Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, die restlichen Zutaten hinzufügen, gründlich mischen.
6. Teig herausnehmen, nicht zu dünn ausrollen. In Formular übertragen.
7. Füllung dazugeben, mit den Teigrändern bedecken. Backen Sie 45 Minuten lang, konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen - der Teig sollte nicht am Zahnstocher kleben. Lassen Sie den Kuchen abkühlen.

In einem Multikocher

• Kochzeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 187 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Zuhause.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Der Multikocher macht jedes Gericht für eine gesunde Ernährung geeignet, und der Zwiebelkuchen im Multikocher backt gleichmäßig und verbrennt nicht wie in einigen Öfen. Moderne Hausfrauen wissen, wie man mit Zwiebeln einen offenen Kuchen macht, aber ein Trick kann gemacht werden. Nachdem wir den Teig zuvor in zwei Teile geteilt haben, stellen wir aus demselben Teig und mit derselben Füllung eine geschlossene Kuchensorte her, die für die offene Version geplant war.

Zutaten:

• mehl - 1 Glas;
• Ei, Huhn - 3 Stk.;
• saure Sahne - 3 EL. ich .;
• zwiebeln, Zwiebeln - 4 Stk.;
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• butter, butter - 100 g;
• Hartkäse (oder Suluguni) - 100 g;
• Schmelzkäse - 100 g;
• salz - 5 g.

Kochmethode:

1. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl.
2. Den Teig kochen: Die Butter erweichen, gesiebtes Mehl, Sauerrahm und Salz dazugeben. Den Teig kneten, in eine Schüssel geben und mit den Fingern gleichmäßig verteilen. Wir bilden die Seiten an den Seiten. Wir stellen es in den Kühlschrank.
3. Wir machen die Füllung: Wir schälen zwei Arten von Zwiebeln, waschen sie, hacken sie fein. Drei Käsesorten auf einer groben Reibe, mit Zwiebeln und Eiern mischen.
4. Wir verteilen die Füllung auf dem Boden der Schüssel, schalten den Multicooker für eine Stunde im "Backen" -Modus ein. Danach - den Deckel öffnen und den Kuchen 15-20 Minuten abkühlen lassen. Frühlingszwiebeln darüberstreuen.

Kochgeheimnisse

Egal wie sich Füllungen und Teigböden verändern, es lohnt sich, sich der Wahl der Hauptzutat genauer zu nähern. Hier sind einige der Geheimnisse für die Herstellung von Zwiebelkuchen:

• Wählen Sie die Zwiebeln selbst sorgfältig aus - wenn mindestens eine davon leicht verdorben ist, kann dies das gesamte Gericht beeinträchtigen.
• Achten Sie darauf, dass die Schale keine Schnitte oder Einstiche hat - sonst können sich Bakterien in der Zwiebel befinden.
• Wenn Sie beim Schmoren etwas Muskatnuss hinzufügen, erhält das Produkt ein angenehmes Aroma.
• Um die charakteristische Bitterkeit zu entfernen, die gehackten Zwiebeln in kaltem Wasser einweichen. Sie können einen Teelöffel Essig hinzufügen.

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Zwiebelkuchen - Rezepte mit Fotos. Wie man Zwiebelteig und Füllung für Gelee und klassische Backwaren macht

Zwiebelkuchen ist ein verlockendes und köstliches Gericht für Liebhaber von herzhaft gebackenen Speisen. Es ist perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise. Es wird mit verschiedenen Zwiebelsorten zubereitet: Dampf, Schalotten und andere. Und in für unsere Breitengrade angepassten Varianten sind Zwiebeln am häufigsten zu finden.

Dieses Gericht gilt als traditionell für die französische Küche, aber die eine oder andere Variation ist in den nationalen Rezepten verschiedener Länder zu sehen. In Deutschland ist es beispielsweise üblich, für das jährliche Jungweinfest Zwiebelkuchen zuzubereiten.

Es wird in offenen Öfen gebacken und zusammen mit Gläsern unreifen Weins serviert. Die Kombination ist einfach atemberaubend lecker. Es gibt viele Möglichkeiten, Zwiebelkuchen zuzubereiten, wir haben die interessantesten davon zusammengestellt.

Fotorezept für leckeren Zwiebelkuchen

Dieser krümelige Schichtkuchen mit zarter cremiger Füllung ist eine Win-Win-Situation für Liebhaber herzhafter Backwaren. Es ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kosten. Kühlen Sie den Zwiebelkuchen vor dem Servieren leicht und genießen Sie seinen köstlichen Geschmack.

Ihr Zeichen:

Kochzeit: 1 Stunde 45 Minuten

Menge: 6 Portionen

Zutaten

• Blätterteig: 1 Blatt
• Zwiebeln: 5 Stk.
• Hartkäse: 150 g
• Sahne 15%: 100 ml
• Eier: 3
• Salz, Pfeffer: nach Geschmack
• Butter: zum Braten

Koch Anleitung

Bereiten Sie die karamellisierten Zwiebeln vor. Die Zwiebeln schälen und in große halbe Ringe schneiden.



Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen.



Die Zwiebelringe in eine Pfanne geben und bei kleinster Hitze köcheln lassen. Rühre die Zwiebeln regelmäßig um, damit sie nicht anbrennen. Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen.



Machen wir eine cremige Sauce. Nimm zwei kleine Schüsseln. Ein Eigelb trennen und in eine Schüssel geben. Sie benötigen es später zum Dekorieren der Torte. Die restlichen Eier in die zweite Schüssel schlagen.



Die Eier glatt rühren.



Gießen Sie die erforderliche Menge Sahne portionsweise ein, ohne das Schlagen zu stoppen. Die Soße leicht würzen.



Den Hartkäse auf einer groben Reibe mahlen. Fügen Sie es der Soße hinzu und rühren Sie um.



Die Zwiebel vom Herd nehmen. Zu diesem Zeitpunkt sollte es einen hellen Karamellton angenommen haben.



Tauen Sie ein Blatt Blätterteig auf dem Tisch auf. Den Teig zu einer quadratischen Form ausrollen. Mit einem Teller einen Kreis ausschneiden.



Legen Sie den runden Tortenrohling in eine Auflaufform mit hohem Rand. Den Teig glätten, sodass die Ränder leicht gewellt sind.



Die Füllung zum Kuchen geben. Die karamellisierten Zwiebeln vorsichtig auf den Teig legen. Glätten Sie es mit einem Spatel.



Die cremige Sauce über die Zwiebel gießen. Den Käse gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens verteilen.



Streuen Sie schwarzen Pfeffer und Salz über die Oberseite des Kuchens.



Fangen wir an, den Kuchen zu dekorieren. Nehmen Sie die Teigstücke und rollen Sie sie zu einer Kugel. Den Teig auf einem Tisch ausrollen und in breite Streifen schneiden.



Verwenden Sie Teigstreifen, um die Oberfläche des Kuchens mit einem Gitter zu dekorieren.



Das Eigelb in einer Schüssel verquirlen. Mit einem Pinsel das Eigelb vorsichtig über die Teigstreifen streichen.



Legen Sie den Kuchen für 15 Minuten in den Ofen (Temperatur 200 ° C).



Kuchen aus dem Ofen nehmen. Besprühen Sie die Oberfläche mit Wasser und decken Sie sie mit einem Handtuch ab.



Französischer klassischer Zwiebelkuchen

Stimmen Sie zu, in den Rezepten der traditionellen slawischen Küche finden Sie selten eine große Menge Zwiebeln, aber das von den Franzosen erfundene Originalgericht hat eine solche Füllung, die es nicht nur gesund und lecker, sondern auch günstig macht. Für den Boden des Kuchens müssen Sie einen weichen Mürbeteig kneten.

Benötigte Zutaten:

• 0,5 EL Creme;
• Mehl 1,5 Tassen;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel. Fleisch- oder Gemüsebrühe;
• 150 g Butter;
• 3 Zwiebeln;
• Kirschtomaten;
• 30 g Wasser;
• cognac oder anderer starker Alkohol - 20 ml;
• 50 g geriebener Hartkäse;
• 10 g Salz;
• 1/3 TL Sahara;
• 10ml Olivenöl.

Kochvorgang:

1. Wir mischen 0,5 TL. mit gesiebtem Mehl salzen, ein Drittel der geriebenen Butter hinzufügen. Den Teig kneten, der nicht an den Handflächen klebt.
2. Bereiten Sie eine Auflaufform geeigneter Größe vor und fetten Sie sie mit Öl ein;
3. Frischhaltefolie auf den Teig legen und den Kuchen 2 cm dick ausrollen.
4. Den Teig eine Viertelstunde im Kühlschrank abkühlen lassen, dann auf eine Form legen, den über die Ränder gekrochenen Überschuss abschneiden.
5. Wir stellen die Form in einen vorgeheizten Ofen und gießen die Erbsen auf den Teig.
6. Nach 15 Minuten, wenn der Boden des Kuchens eine goldene Farbe angenommen hat, nehmen wir die Form aus dem Ofen.
7. 1 TL in eine heiße Pfanne geben. Olivenöl und Butter, fügen Sie die Zwiebel in halben Ringen hinzu. Wir braten es eine Viertelstunde unter dem Deckel.
8. 0,5 TL zur Zwiebel geben. Salz, eine Prise Kristallzucker, rühren, um die Zwiebel zu karamellisieren und goldbraun zu werden.
9. Fügen Sie Alkohol hinzu, Brühe zur Füllung, mischen Sie gründlich, vergessen Sie nicht, die anhaftenden Stücke vom Boden der Pfanne zu trennen.
10. Die Zwiebel nach 5 Minuten vom Herd nehmen.
11. Wir entfernen die Basis von der Erbsen-"Füllung", setzen stattdessen Zwiebeln ein.
12. Die Ei-Sahne-Mischung schlagen und über die Tortenfüllung gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Kräutern und Tomaten dekorieren, eine halbe Stunde im Ofen backen lassen.

In einem solchen Zwiebelkuchen können Sie jede andere Zwiebelsorte außer Zwiebeln hinzufügen: Lauch, Schalotten oder Frühlingszwiebeln. Mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen können Sie noch mehr Raffinesse hinzufügen: Spinat, Rucola, Brunnenkresse sind in einem solchen Zwiebelkuchen praktisch!

Wie macht man einen gelierten Zwiebelkuchen?

Eine für unseren Geschmack ungewöhnliche Pastete mit Frühlingszwiebeln, die ca. 200g fasst, und einem Hühnerei wird Ihre Gäste überraschen und begeistern.

• 2 Gläser natürlicher, ungesüßter Joghurt oder Kefir;
• Frühlingszwiebeln - 200 Gramm;
• 0,14 kg Butter;
• 4 Eier;
• 2 EL. Mehl;
• 1 1/2 TL Backpulver;
• 40 g Zucker;
• 5g Salz.

Kochvorgang:

1. Zwei Eier hart kochen, schälen und reiben.
2. Die Zwiebel fein hacken und in Öl einlegen (etwa ein Drittel der Gesamtmenge nehmen).
3. Zwiebel mit Ei mischen, salzen und pfeffern.
4. Als nächstes bereiten Sie den Teig vor. Dazu die restliche geschmolzene Butter mit Kefir und Mehl, zwei Eiern mischen, Backpulver hinzufügen, den Teig kneten.
5. In der Konsistenz sollte es die gleiche sein wie bei Pfannkuchen.
6. Eine geeignete Form mit Fett schmieren, etwa die Hälfte des Teigs ausgießen.
7. Unsere Zwiebelfüllung darauf geben, mit dem restlichen Teig füllen.
8. Wir backen 40 Minuten in einem heißen Ofen.

Ganz einfacher Zwiebelkuchen

Dieses Rezept ist, wie alles Geniale, ungewöhnlich einfach. Um es umzusetzen, müssen Sie einen weichen Teig kneten, der nicht an Ihren Handflächen klebt, der zusätzlich ein Glas Mehl und 100 g Butter benötigt.

• 3 Eier;
• ½ TL Sprudel;
• 1 Esslöffel. Naturjoghurt oder Sauerrahm;
• 0,2 kg abgekochtes Wasser;
• 2 Zwiebeln;
• 2 Schmelzkäse;
• 2 Knoblauchzehen.
• ein Haufen Grünzeug.

Kochschritte:

1. Wir mischen Butter mit gelöschter Soda, fügen Mehl hinzu und mischen erneut.
2. Ei, Sauerrahm und Salz in den Teig geben, den weichen Teig kneten, der nicht an den Handflächen klebt.
3. Wir dehnen den Teig in Form, machen kleine Seiten. Wir durchstechen den Teig mit einer Gabel, um Luft abzulassen. Wir stellen den Ofen in den Ofen und backen eine Viertelstunde.
4. Etwas Öl in die Pfanne geben, in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hineingeben, ca. 6 Minuten köcheln lassen, die Zwiebelbitterkeit heraustreten lassen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu.
5. Die in Streifen geschnittene Wurst in die gefüllte Bratpfanne geben, weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
6. Legen Sie das Gemüse und den geriebenen Schmelzkäse ein und lassen Sie es ein paar Minuten schmelzen.
7. Rohe Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen.
8. Wir legen die Füllung auf einen fertigen Boden und backen weitere 8-10 Minuten.

Zwiebel-Käse-Kuchen-Rezept

Als Basis für den Käse-Zwiebel-Kuchen nehmen wir fertiges Blätterteiggebäck (ca. 350 g werden benötigt), es kann jedoch erfolgreich durch jede andere Hefe oder hefefrei ersetzt werden.

Benötigte Zutaten:

• 1 Eigelb;
• 2 Eier;
• 75 g geriebener Käse;
• 3 Lauch;
• 1,5 EL Sauerrahm
• 100 ml Meerrettichsauce.

Kochvorgang:

1. Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie mit dem Garen beginnen.
2. Den Teig auftauen und ausrollen, zu einer 1 cm dicken Kuchenschicht ausrollen, mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen.
3. Den Kuchen auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen.
4. Lauch in Öl anbraten, bis er weich ist.
5. In einem separaten Behälter die Hälfte des Käses mit Sauce, Sauerrahm und Eiern mischen, mit Salz und Gewürzen würzen.
6. Den gebackenen Teig mit Zwiebeln bestreuen, die Eiersauce darauf geben, mit dem restlichen Käse bestreuen.
7. Wir schicken den Zwiebelkuchen erneut für eine Viertelstunde in den Ofen.

Frischkäse-Zwiebel-Torte

Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung bereiten Sie einen unvergesslichen Käse-Zwiebel-Genuss auf Basis von einem Pfund Blätterteig zu.

Benötigte Zutaten:

• 3 Käse;
• 4-5 Zwiebeln;
• 3 Eier;
• 40g Butter.

Kochvorgang:

1. Braten Sie die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in Öl an, fügen Sie Salz und alle Arten von Gewürzen nach Ihrem Geschmack hinzu;
2. Wir reiben den Käse, fügen ihn der aus dem Feuer genommenen Zwiebel hinzu, mischen gründlich, bis er glatt ist, lassen ihn abkühlen.
3. Wir verteilen den gerollten Teig auf der Form, stechen ihn an einigen Stellen mit einer Gabel ein und schicken ihn für 8 Minuten in den heißen Ofen.
4. Das mit Salz geschlagene Ei zur Zwiebel-Käse-Masse geben.
5. Wir nehmen den Boden aus dem Ofen, legen die Füllung darauf und backen erneut 10 Minuten.

Blätterteig-Zwiebel-Torte

Unten ist ein Rezept für einen extrem einfachen Zwiebelkuchen aus Blätterteig, den Sie ¼ Kilogramm fertig oder selbst gemacht nehmen müssen, und die Basis der Füllung sind 2 Lauch und 0,25 kg Spinat, gefüllt mit einer Mischung aus zwei Eiern und eineinhalb Gläsern Sahne, Salz und allen Lieblingskräutern oder Gewürzen.

Kochvorgang:

1. Den ausgerollten Teig auf ein kleines Backblech legen, die Seiten formen, 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Den weißen Lauch und Spinat zerkleinern.
3. Zwiebeln einige Minuten in Öl anbraten, Spinat hinzufügen, nach 5 Minuten vom Herd nehmen.
4. Lassen Sie die Zwiebelmasse abkühlen.
5. Restliche Zutaten (Eier, Sahne, Salz, Kräuter) verquirlen, mit der Zwiebelmasse mischen, auf ein Backblech legen.
6. Wir backen eine halbe Stunde.

Wir warten auf Ihre Kommentare und Bewertungen - das ist uns sehr wichtig!

Möchten Sie einen einfachen, aber köstlichen Leckerbissen zubereiten? Dann achten Sie auf den Zwiebelkuchen. Das Rezept ist ein klassisches französisches herzhaftes Gebäck, das als Vorspeise serviert wird. Es passt auch gut zu Kaffee oder Tee. Damit Sie das beste Rezept für sich selbst finden, bieten wir verschiedene Optionen an. Jeder von ihnen ist auf seine Art gut und verdient es, ein Lieblingsessen für die ganze Familie zu sein.

Sie haben wahrscheinlich den Namen "Kish" gehört. Ein unbekanntes Wort französischen Ursprungs verbirgt einen gewöhnlichen Zwiebelkuchen. Wir bereiten das klassische Rezept auf Basis des Grundbackteigs und der karamellisierten Zwiebelfüllung zu.

Komposition:

• 460 g Mehl universell;
• 320 g Butter;
• 160 g Wasser;
• 5gr. Salz;
• 180ml. Creme;
• 300gr. Lukas;
• 120 g Provolon-Käse;
• 30ml. Olivenöl;
• 3 Eier;
• 180ml. Milch;
• ½ TL Pfeffer.

Wie man kocht:

1. Für den Teig Mehl und Salz (1 g) mischen.
2. Die kalte Butter in Scheiben schneiden. Butter und Mehl mischen, bis sie fein zerbröselt sind.
3. Verwenden Sie Eiswasser. Geben Sie die angegebene Menge hinzu, kneten Sie den Teig.
4. Mehl auf eine Arbeitsfläche streuen, den Teig auf eine kleine Mehlschicht geben. Bilden Sie mit schnellen Strichen ein flaches Rechteck.
5. Wickeln Sie den Lebensmittelteig in Plastik ein und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang.
6. Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Füllung für den Zwiebelkuchen vor. Beginnen Sie das Rezept vom Foto, indem Sie die Zwiebel in Scheiben schneiden.
7. 30 ml in einer Pfanne erhitzen. Olivenöl und 20gr. cremig.
8. Zwiebel zugeben, bei schwacher Hitze goldbraun braten.
9. Eier verquirlen, Sahne und Milch dazugeben. Salzen, pfeffern, schlagen.
10. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Rollen Sie die Schicht auf einem Backblech in einer Menge von 28 g aus. 3 cm Auf eine Auflaufform legen, flach drücken, damit die Seiten gebildet werden.
11. Die klassische Füllung auf dem French Onion Pie verteilen. Das Rezept mit dem Foto ist fast fertig.
12. Es bleibt übrig, die Ei-Sahne-Mischung auf die Zwiebelfüllung zu gießen. Mit einer Gabel die Füllung gleichmäßig verteilen.
13. 35 Minuten bei 175 Grad backen.
14. Das Backblech entfernen und mit geriebenem Provolone-Käse bestreuen.
15. Weitere 10 Minuten backen.
16. Der Kuchen kann heiß, warm oder kalt serviert werden.

Wir bieten an, eine wunderbare Alternative zu den Klassikern zuzubereiten - Zwiebelkuchen mit Tomaten. Wir fügen ein Rezept mit einem Foto der schrittweisen Ausführung bei. Nach einfachen Richtlinien können Sie jeder Technologie leicht folgen und köstliche Backwaren genießen. Dieses herzhafte Gericht wird den Geschmack selbst der anspruchsvollsten Feinschmecker erobern.

Komposition:

• 320 g gekühlte Butter;
• 460 g Mehl von höchster Qualität;
• 10gr. Salz;
• 160 g Eiswasser;
• 180ml. Creme;
• 3 Eier;
• 180ml. Milch;
• 300gr. Tomaten;
• 300gr. Lauch;
• Estragon oder Basilikum - 6 gr. (2 EL. L.);
• ½ TL gemahlene Muskatnuss;
• 120 g Emmentaler Käse.

Wie man kocht:

1. 1. Den Zwiebelkuchen ersetzen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto wird mit schnellen, sicheren Bewegungen durchgeführt.
   2. Streuen Sie Mehl auf Ihre Arbeitsfläche.
   3. Kalte Butter auf Mehl geben, mit einem Messer fein hacken.
   4. 1 Gramm Salz hinzufügen, die Zutaten zu kleinen Krümeln mahlen.
   5. Eiskaltes Wasser hinzufügen, Teig kneten.
   6. Den Teig in Folie wickeln, abkühlen lassen.
   7. Tomaten-Concasse herstellen. Dazu die Tomaten verbrühen, die Haut entfernen, in kleine Würfel schneiden.
   8. Den weißen und grünen Lauch in den Zwiebelkuchen hacken.
   9. Das klassische französische Rezept beinhaltet die Verwendung von Butter (20 Gramm) zum Braten.
   10. Wenn die Zwiebel durchscheinend ist, fügen Sie die Tomaten hinzu.
   11. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
   12. Frisches Basilikum hacken (wenn nicht frisch, getrocknet verwenden) und zur Zwiebel geben.
   13. Eier mit einer Prise Salz verquirlen.
   14. Milch, Sahne und den Rest des Salzes hinzufügen.
   15. 2 EL geriebene Muskatnuss und gehacktes Basilikum hinzufügen.
   16. Bereiten Sie ein Backblech mit tiefem Rand für den Zwiebelkuchen vor.

Das klassische Rezept sieht die Verwendung einer runden Form vor. Sie können aber auch rechteckig oder quadratisch nehmen.

• Den Teig ausrollen, auf ein Backblech legen, die Seiten anrichten.
• Die Zwiebel-Tomaten-Füllung auf der gesamten Fläche verteilen.
• Das Ei-Sahne-Dressing vorsichtig einfüllen.
• 35 Minuten bei 175 Grad backen.
• Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
• Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer, indem Sie es in der Mitte einführen. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Zwiebel-Speck-Kuchen

Sein Aroma kann Sie verrückt machen. Probieren Sie unbedingt den Zwiebelkuchen mit Speck. Wir malen ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto im Detail, damit auch Anfänger ein Gericht auf Restaurantniveau zu Hause zubereiten können.

Komposition:

• Butter - 100 gr.;
• Mehl - 230 gr.;
• Salz - eine Prise;
• Sauerrahm - 1 EL. ich .;
• Ei - 3 Stk.;
• Speck - 250 gr.;
• Zwiebeln - 200 gr.;
• Milch - 100 ml.;
• Hartkäse - 150 gr.;
• Sahne - 200 ml.;
• Eine Prise Muskatnuss;
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Mehl in eine Schüssel geben. Kalte Butter in Mehl einreiben.
2. 1 Ei, 1 Löffel Sauerrahm, Salz hinzufügen.
3. Den Teig schnell auf den Zwiebelkuchen kneten. Das klassische französische Rezept ist etwas anders, dieser Teig ist reichhaltiger und sehr zart.
4. Wickeln Sie den Teig mit Plastikfolie ein und lassen Sie ihn abkühlen.
5. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten.
6. Zwiebel schälen, in dünne halbe Ringe schneiden.
7. Den Speck in dünne Scheiben schneiden.
8. Die Speckscheiben knusprig braten.
9. Zur Platte entfernen.
10. Mit geschmolzenem Speckfett und 30 gr. Butter, Zwiebel goldbraun braten.
11. Speckstücke, Muskatnuss, Salz, Pfeffer hinzufügen und umrühren.
12. Während die Füllung abkühlt, eine Füllung mit geschlagenen Eiern, Milch, Sahne und einer Prise Salz zubereiten.
13. Rollen Sie den gekühlten Teig zu einer Schicht unter der Auflaufform. Vergessen Sie nicht, die Stoßfänger anzuordnen.
14. Die Zwiebel-Speck-Füllung auflegen, mit der cremigen Masse bedecken, backen.
15. Die optimale Temperatur beträgt 180 Grad. Nach 30 Minuten die Oberseite des Kuchens mit geriebenem Käse bestreuen und backen, bis er zart und goldbraun ist.

Für Experimentierfreudige empfehlen wir, einen duftenden Zwiebelkuchen mit Pilzen zu backen. Das klassische Rezept wird auf Blätterteig zubereitet. Wir werden eine Variante des Sandes verwenden. Es ist einfacher zuzubereiten, schneller und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Gleichzeitig entpuppt sich das fertige Gericht als einfach wunderbar.

Bereiten Sie die Füllung vor:

• 250 g Pilze;
• 3 Zwiebeln;
• 1 Eiweiß;
• 2 Eier;
• 1 Beutel Backpulver;
• 100 g Hartkäse;
• 200gr. Schmelzkäse.

Bereiten Sie sich auf den Test vor:

• 200gr. Butter;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel. l. Sauerrahm;
• 0,5 TL Salz;
• 400gr. Mehl.

Bereiten Sie vor, die Oberseite zu dekorieren:

• 2 EL. l. Sesam;
• 1 Eigelb.

Wie man kocht:

1. Bereiten Sie den Teig für den Zwiebelkuchen vor. Ein Rezept mit Foto ist extrem einfach zuzubereiten. Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Backpulver hinzufügen.
2. Die Butter reiben, die geriebenen Stücke mit Mehl bestäuben.
3. Butter und Mehl einrühren.
4. Ei und Sauerrahm hinzufügen, Teig kneten.
5. Rollen Sie den Teig zu einer Kugel. Einen Teller mit Mehl bestäuben, den Teig auf einen Teller geben und kühl stellen.
6. Zwiebeln schälen, Champignons waschen. Es ist bequemer, mit Champignons zu kochen, aber mit Waldpilzen wird ein duftenderer französischer Zwiebelkuchen erhalten. Auch das Rezept mit Foto der Füllung wird keine Schwierigkeiten bereiten. Die Champignons in mittelgroße Stücke schneiden. In eine heiße Pfanne geben und vorsichtig umrühren, um Feuchtigkeit freizusetzen.
7. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
8. Etwas Sonnenblumenöl, gehackte Zwiebeln zu den Champignons geben, halbgar braten.
9. Die Füllung in eine Schüssel umfüllen und mit Salz würzen.
10. Reiben Sie zwei Käsesorten in eine separate Schüssel.
11. Eiweiß und Eier zum Käse geben. Legen Sie das Eigelb beiseite, verwenden Sie es, um die Oberseite zu dekorieren. Füllung verrühren, salzen und pfeffern.
12. Den für den Zwiebelkuchen vorbereiteten Teig herausnehmen. Setzen Sie das Rezept mit einem Foto des schrittweisen Kochens fort, indem Sie die Kugel in 2 Teile teilen. Die ersten - 2/3 werden verwendet, um den Boden und die Seiten des Kuchens zu dekorieren. Die zweite - 1/3 wird benötigt, um abzudecken.
13. Den Ofen um 180 Grad drehen, die Auflaufform vorbereiten.
14. Den größten Teil des Teigs ausrollen, die Form damit bedecken.
15. Füllung auslegen, gleichmäßig verteilen.
16. Den zweiten Teil des Teigs ausrollen, die Torte so abdecken, dass die Ränder der Seiten und der Oberseite verbunden sind.
17. In der Mitte oben kraus einschneiden, damit der Zwiebelkuchen auch innen gebacken wird. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto ist fast fertig. Es bleibt etwa 35 Minuten zu backen. Bevor Sie den Kuchen in den Ofen geben, schlagen Sie das Eigelb und bestreichen Sie die Oberseite damit. Mit Sesam bestreuen und in den Ofen geben.
18. Den fertigen Kuchen noch eine Weile in der Form belassen, dann vorsichtig herausnehmen.

Zwiebelkuchen ist ein unglaublich leckeres, köstliches und aromatisches Gericht. Es gibt viele Variationen seiner Zubereitung in verschiedenen Küchen der Welt - Deutsch, Französisch, Jüdisch, Ukrainisch usw. Zwiebelkuchen wird aus Teig zubereitet - Mürbeteig, Blätterteig, Keks und Hefe, und seine Füllung wird aus Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln hergestellt. Käse, Eier. Oft werden dem Gericht Geflügelfleisch, Speck, Speck, Hering, Sardellen, Walnüsse und Gemüse hinzugefügt. Und natürlich verwenden sie definitiv verschiedene Kräuter und Gewürze - Kreuzkümmel, Paprika, schwarzer und roter Pfeffer, Meerrettich.

In diesem Artikel stellen wir die beliebtesten Rezepte für Zwiebelkuchen vor und erzählen Ihnen, wie sie in Deutschland, Frankreich und der Ukraine zubereitet werden. Probieren Sie dieses köstliche Gericht unbedingt. Ihr Haushalt wird seinen reichen, pikanten Geschmack und sein göttliches Aroma zu schätzen wissen.

Traditionelles deutsches Gericht - offener Kuchen mit Zwiebeln

In Deutschland wird Zwiebelkuchen in fast jeder Familie zubereitet. Nationale Feiertage wie das Herbstfest des Jungweins und das Berner Fest «Cybelemerit» können auf dieses traditionelle Gericht nicht verzichten. Ein echter deutscher Zwiebelkuchen wird aus Hefe oder Mürbeteig hergestellt. Für die Füllung werden in der Regel Zwiebeln, gekochte Eier und Speck verwendet. Das Gericht erhält eine runde Form. Es wird in einer Form oder auf einem Backblech gebacken und gekühlt serviert und in Portionen geschnitten. Wir laden Sie ein, zu lernen, wie man diesen unglaublich sättigenden und köstlichen deutschen Zwiebelkuchen macht. Sie benötigen 5 Zwiebeln, 2 Tassen Weizenmehl, Butter (60 g) und jede Art von Hartkäse (100 g). Außerdem benötigen Sie Olivenöl (1 Esslöffel), Sauerrahm (3 Esslöffel), Kreuzkümmel und Salz.

Deutsche Backwaren mit Mürbeteigzwiebeln

Die Technologie zur Herstellung eines offenen Zwiebelkuchens ist wie folgt. Zuerst müssen Sie den Mürbeteig kneten. Dazu Mehl, Butter und Salz in einer tiefen Schüssel bröselig vermischen. Als nächstes ein paar Zutaten formen, ein Loch in die Mitte bohren und 100 ml kaltes Wasser hineingießen. Den Teig kneten, mit Frischhaltefolie abdecken und 40 Minuten kühl stellen. Beschäftige dich in der Zwischenzeit mit dem Füllen. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie etwas Öl in eine Pfanne und stellen Sie es auf mittlere Hitze. Die Zwiebel hineingeben und 10 Minuten braten. Mit Salz würzen, Kreuzkümmel hinzufügen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Zwiebeln weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Als nächstes etwas Mehl zur Zwiebel geben, gründlich mischen und die Pfanne vom Herd nehmen. Wenn die Zwiebel abgekühlt ist, fügen Sie saure Sahne hinzu. Käse reiben. Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in einer 5-6 mm dicken Schicht in die gewünschte Form rollen. In eine Auflaufform legen und dann mit einer Gabel einstechen. Den Tortenboden für 10 Minuten in den Ofen geben. Als nächstes den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Sauerrahm-Zwiebel-Füllung darauf geben. Geriebenen Käse darüberstreuen. Schicken Sie den Kuchen für eine halbe Stunde zurück in den Ofen. Dann herausnehmen, kühl stellen und servieren.

Ein weiteres tolles deutsches Zwiebelkuchen-Rezept

Dieses Gericht wird sicherlich diejenigen ansprechen, die herzhaftere und nahrhaftere Gerichte bevorzugen. Es hat einen reichen zwiebel-cremigen Geschmack und ein köstliches Aroma. Um einen Kuchen zu backen, brauchst du Mehl (400 g), Trockenhefe (2 Packungen), Milch (50 ml) und 100 g Butter. Für die Füllung müssen Sie ein Kilogramm rote Zwiebeln, Sauerrahm 20% Fett 150 g, 2 Eier, 250 g Schinken, einen Teelöffel Muskatnuss, einen Esslöffel getrockneten Majoran und Salz vorbereiten.

Deutscher Zwiebel-Schinken-Kuchen wird so zubereitet. Zuerst werden Hefe, Mehl und Salz in einem tiefen Behälter gemischt. Dort werden warmes Wasser (150 ml), Milch und Butter, die vorher geschmolzen sind, hinzugefügt. Mit den Händen einen weichen Teig kneten, in eine Schüssel geben und mit Folie abdecken. Der Teig wird 40 Minuten stehen gelassen und zu diesem Zeitpunkt sind sie mit dem Füllen beschäftigt. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und schmelzen Sie 50 g Butter. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und 10 Minuten braten. Hühnereier schlagen, Muskatnuss, Sauerrahm und Salz hinzufügen. Der Schinken wird in kleine Stücke geschnitten. Der Teig wird aus der Schüssel genommen, zu einer 4 mm dicken Schicht ausgerollt und dann auf ein Backblech übertragen. Zwiebeln auf den Teig geben, mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm gießen. Schinken und Majoran hinzufügen. In einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen ein Backblech 20 oder 25 Minuten legen. Zum Schluss wird der Kuchen herausgenommen, etwas abkühlen gelassen und in quadratische Stücke geschnitten.

Blätterteig-Zwiebelkuchen kochen

In Frankreich, nicht weniger als in Deutschland, lieben sie und bereiten oft offene Pasteten mit Zwiebelfüllung zu. Wir empfehlen Ihnen auch, das folgende Rezept in Betrieb zu nehmen. Französischer Blätterteigzwiebelkuchen mit aromatischen Kräutern, Lauch, Käse und Tomaten schmeckt hervorragend und aromatisch. Die Technik der Zubereitung ist nicht besonders schwierig und Sie benötigen etwa 50 Minuten Freizeit. Für den Teig benötigen Sie ein Glas Weizenmehl, ein Ei, Butter (100 g), ein Drittel eines Glases Maismehl, Essig (2 Esslöffel), Salz (1/2 Esslöffel). Die Füllung machen wir aus Lauch (1-2 Stk.), Ziegenkäse (100 g), Tomaten (3 Stk.), Hartkäse (100 g), Kräutern (Petersilie, Dill, Basilikum usw.). Wir werden auch Olivenöl, Salz und Gewürze verwenden, um den Kuchen zu machen.

Wie macht man einen echten französischen Zwiebelkuchen?

Das Rezept für dieses köstliche Gericht mit mildem Zwiebelgeschmack lautet wie folgt. Zuerst machen wir den Teig. Mischen Sie dazu Weizen- und Maismehl, Salz in einem tiefen Behälter. Die gefrorene Butter reiben und in eine Schüssel mit Mehl geben. Mischen Sie die Zutaten gut mit den Händen. Das Ei separat schlagen, 200 ml Essig und kaltes Wasser dazugeben. Lassen Sie uns einen Haufen Teig formen, fügen Sie nach und nach ein Ei mit Wasser hinzu. Den Teig kneten, abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Beginnen wir zu diesem Zeitpunkt mit der Vorbereitung der Füllung. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Gemüse fein hacken. Hart- und Ziegenkäse reiben. Mischen Sie in einem separaten Behälter den Ziegenkäse, einen Teil der Kräuter und fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu.

Wir backen einen Blätterteigkuchen nach französischem Rezept

Den Teig mit einem Nudelholz auf eine Dicke von nicht mehr als 4 mm ausrollen. Legen Sie es in eine rechteckige Auflaufform. Legen Sie die Gemüse-Ziegenkäse-Mischung auf den Teig. Lauch und etwas Hartkäse dazugeben. Mit Tomaten und übrig gebliebenen Grüns belegen. Mit geriebenem Käse garnieren. Die Ränder des Kuchens leicht biegen und für 25 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben. Es ist ratsam, den Kuchen auf der unteren Theke zu backen, damit er nicht anbrennt und schön braun wird. Danach die Form herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Zwiebelkuchen mit Käse und Tomaten ist fertig! Es stellt sich als üppig und weich heraus, mit einem reichen Käse-Zwiebel-Geschmack. Und die Fülle an Grün verleiht ihm ein köstliches würziges Aroma. Jetzt wissen Sie, wie man Blätterteig-Zwiebelkuchen macht. Wie Sie sehen, ist dies nicht schwierig.

Pastete mit Zwiebeln in der ukrainischen Küche

Sowohl in der Ukraine als auch in Westeuropa backen sie gerne mit Käse, Zwiebeln und gekochten Eiern gefüllte Pasteten.

Wir bieten Ihnen auch an, dieses herrliche Gericht in der Poltava-Interpretation zuzubereiten. Zum Backen benötigen Sie 130 g Butter, 4 Zwiebeln, 2,5 Tassen Weizenmehl, 100 g fettarme Sauerrahm, 200 g Hartkäse und 4 gekochte Eier. Sie benötigen außerdem: Gemüse (Frühlingszwiebeln, Dill), Essig (1/2 TL), Soda (1/2 TL), Salz und ein Eigelb. Der Teig für den ukrainischen Zwiebelkuchen wird wie folgt zubereitet. Mehl wird mit geriebener Butter, Sauerrahm gemischt. Dort wird auch Soda, mit Essig gelöscht, Salz hinzugefügt. Kneten Sie einen weichen Teig und teilen Sie ihn in zwei gleiche Teile.

Poltava-Torte mit Zwiebeln, Käse und Eiern

Während der Teig "reicht", bereiten Sie die Füllung vor. Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten und in einen tiefen Behälter gegeben. Gießen Sie einige Sekunden lang kochendes Wasser darüber, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und geben Sie Butter hinein. Wenn es warm ist, legen Sie die Zwiebel hinein, schmoren Sie sie, bis sie transparent ist, und nehmen Sie sie dann vom Herd. Hartkäse und gekochte Eier werden gerieben. Grüns werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Käse, Eier, Frühlingszwiebeln und Dill werden zu der abgekühlten Zwiebel gegeben. Die Füllung ist Pfeffer und nach Geschmack gesalzen. Dann wird ein Teil des Teigs ausgerollt und auf einem Backblech verteilt. Darauf wird die Füllung gelegt. Das zweite Teigstück wird ausgerollt und darauf gelegt. Die Seiten formen und die Kanten zusammendrücken. Einstiche werden mit einer Gabel gemacht. Das Eigelb schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Legen Sie den Kuchen hinein und backen Sie ihn 40 Minuten lang, bis er weich ist. Das ist alles, die ukrainische Version des Zwiebelkuchens ist fertig! Guten Appetit.

Statt Schlussfolgerung

In diesem Artikel haben wir einige großartige Rezepte für die Herstellung köstlich zarter, köstlicher und köstlicher Backwaren geteilt. Nehmen Sie sie unbedingt mit an Bord und versuchen Sie, dieses Gericht für Ihren Haushalt und Ihre Gäste zuzubereiten. Übrigens können Sie die Rezepte ganz einfach nach Belieben ändern. Zum Beispiel können Sie dem Kuchen gekochtes Hühnerfleisch, Speck, Wurst und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Viel Glück!