Shokoladli qandolat kolbasa - bu bolalikdan ta'm. 70-80-yillarda tug'ilganlar pechene va kakao bilan bu kolbasa qanchalik mazali ekanligini eslashadi. Uni tayyorlash uchun retseptlarga qarang.

Endi bu shirin gazak ayniqsa kattalar va bolalar orasida mashhur. Bundan tashqari, taomni tayyorlash unchalik qiyin emas, uni pishirish ham shart emas. Shokolad massasini eritib, ingredientlarni aralashtirish va hosil bo'lgan massani muzlatgichga qo'yish kifoya.

Ilgari ular klassik retseptdan ko'proq foydalanishgan, chunki bugungi kunda do'konlarda bo'lgani kabi mahsulotlarning ko'pligi yo'q edi. Hozirgi kunda kolbasalar turli mahsulotlar bilan tayyorlanadi va ular juda mazali chiqadi. Batafsil ma'lumotlar.

Cookie-dan tayyorlangan shokoladli kolbasa: bolalikdan oddiy klassik bosqichma-bosqich retsept

Keling, birinchi navbatda ushbu shirin taomni tayyorlash uchun odatiy klassik retseptni ko'rib chiqaylik. Aytgancha, uni qahva va choy bilan iste'mol qilish juda yaxshi. Kolbasa tayyorlash uchun taxminan 35 daqiqa davom etadi. Va qattiqlashishi uchun uch yarim soat kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• Sut - 75 g
• Sariyog '- 225 g
• kakao - 65 g
• Pishirilgan sut (pechene) - 225 g
• Shakar - 175 g
• Tuxum - 1 dona.
• Yong'oq

Oziq-ovqat plyonkasini tayyorlashni unutmang, shuningdek, choy partiyasiga taklif qilingan mehmonlar soniga qarab retsept bo'yicha mahsulot miqdorini oshirishingiz mumkin;

Jarayon:

Barcha kukilarni qo'lda yoki blender bilan maydalang. Jarayonni ehtiyotkorlik bilan bajaring, shunda katta qismlar qolmaydi.

Bir piyola oling va unda kakao va donador shakarni aralashtiring. Bu aralashmaga yumshoq sariyog 'va sut qo'shing.

Pechka ustiga qo'ying va aralashma eriguncha past olovda isitiladi.

Olingan shokolad soviganida, unga kaltaklangan tuxum qo'shing.

Keyin u erda kukilarni to'kib tashlang va aralashtiring.

Filmni yoyib, u erga kolbasa yuboring, uni o'rang va muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying.

MUHIM: Oilangizni davolaganingizda, kolbasa ozgina muzdan tushiring va shundan keyingina uni kesib oling.

Pechene va kakaodan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Bu shirin desertning ta'mini buzish qiyin, deyarli mumkin emas. Hatto oddiy mavjud mahsulotlar mazali shokoladli kolbasa qiladi.

Mahsulotlar:

• kakao - 45 g
• Pechene - 425 g
• Tuxum - 1 dona.
• Sut - 45 ml
• Sariyog '- 175 g
• Shakar - 175 g

Tayyorlanishi:

Sariyog'ni suv hammomida eritib oling. U erda barcha shakarni to'kib tashlang va tarkibi pechkada eriguncha kuting.

Sutga asta-sekin kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tuxumni blender bilan urib oling.

Sutni sariyog'ga to'kib tashlang va uni suv hammomida qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina soviganida, tuxumni quying.

Cookie-larni maydalab, butun aralashmani aralashtiring. Kolbasa plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying.

MUHIM: Yumshoq yog'dan foydalaning, eritilgan sariyog' kolbasa tayyorlash uchun mos emas;

Quyultirilgan sut bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Agar muzlatgichda sut bo'lmasa, lekin quyultirilgan sut bo'lsa, unda siz ushbu ichimlikni ushbu mahsulot bilan almashtirishingiz mumkin. Va keyin shakar retseptga kiritilishi shart emas.

Tarkibi:

• Pechene - 475 g
• Quyultirilgan sut - 475 g
• Sariyog '- 225 g
• kakao - 65 g

Tayyorlanishi:

Cookie-larni yaxshilab maydalab, sariyog 'bilan aralashtiring. Keyin shirin aralashga kakaoni quying va quyultirilgan sutni quying.

Agar quyultirilgan sutning mustahkamligi tufayli massa juda suyuq bo'lib chiqsa, u holda pechene qo'shing, shunda massa normal qalinlikda bo'ladi.

Kolbasa plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying, bir necha soatdan keyin tayyorlangan shirin kolbasa bilan choy ichishingiz mumkin.

Yong'oq bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Yong'oq bilan oson tayyorlanadigan shirinlik nafaqat bolalaringizga yoqadi. Agar siz oilangizni xursand qilmoqchi bo'lsangiz, ovqatni oldindan zaxiralang va shokoladli kolbasa tayyorlang.

Tarkibi:

• Pechene - 525 g
• Sut - 125 g
• shakar - 95 g
• kakao - 75 g
• Sariyog '- 175 g
• Vanillin - 2 g
• Yong'oq - 45 g

Tayyorlanishi:

Cookie-larni sindirib, yong'oq bilan aralashtiring.

Alohida idishda shakar, kakaoni aralashtiring, sut quying, vanillin qo'shing.

Sariyog'ni maydalang, uni kakao solingan idishga soling, pechka ustiga qo'ying, aralashmaning qora jigarrang bo'lguncha pishiring.

Pechene ustiga kakao quying, ularni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying.

MUHIM: Ushbu retsept uchun sevimli yong'oqlardan (kaju, pecans) foydalaning. Ularga rahmat, siz shirinlikning yangi ta'mini sinab ko'rasiz.

Shokolad bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Bunday kolbasa tayyorlash uchun sizga qimmat bo'lgan mahsulotlar kerak bo'ladi. Shirinliklar uchun siz sifatli shokoladdan foydalanishingiz kerak.

Tarkibi:

• Tuxum - 2 dona.
• Sariyog '- 175 g
• Fındık (tug'ralgan, qovurilgan) - 95 g
• Pechene - 225 g
• Sutli shokolad - 125 g

Tayyorlanishi:

Shokoladni eritib, sariyog 'qo'shing.

Keyin kaltaklangan tuxumni hali ham iliq aralashmaga qo'shing va aralashmani aralashtiring.

Fındık va maydalangan pechene qo'shing.

Massani yaxshilab aralashtiring. Uni kino ustiga qo'ying va kolbasa hosil qiling.

Mahsulotni muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, kolbasalarni halqalarga kesib tashlang.

MUHIM: Retseptni sozlash mumkin. Sutli shokolad o'rniga sevimlilaringizni qo'shing. Fındıkni yong'oq bilan almashtiring.

Mayiz bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Mahsulotlar:

• kakao - 55 g
• Mayiz - 125 g
• Sariyog '- 125 g
• Quyultirilgan sut - 425 ml
• To'ldirilgan guruch - 325 g

Tayyorlanishi:

Panga ozgina eritilgan sut va kakao moyini quying.

Keyin ingredientlarni aralashtiring va qolgan mahsulotlarni qo'shing.

Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Dumaloq kolbasa hosil qiling, plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying.

Bir necha soatdan keyin siz ovqatlanishingiz mumkin.

Snickers bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Snickers juda mazali va to'yimli kolbasa tayyorlaydi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• shokolad - 225 g
• Sariyog '- 125 g
• Snickers - 175 g
• kakao - 45 g

Snickers bilan shirin kolbasa

Pishirish jarayoni:

Shokolad va sariyog'ni pechkada eritib oling.

U erda pechene va Snickersning maydalangan bo'laklarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Aralashmani ozgina sovutib oling va uni kolbasa shaklidagi plyonkaga o'rang, so'ngra uni ikki-uch soat davomida sovuq joyga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, kakao kukuniga soling.

Bolalar formulasidan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Bolalar ovqatlari bilan shirinlik yoqimli ta'mga ega bo'ladi va bolalar, ayniqsa, bu kolbasalarni yaxshi ko'radilar.

Tarkibi:

• Sariyog '- 175 g
• Bolalar formulasi - 1 dona.
• Sut - 125 g
• kakao - 65 g
• shakar - 475 g
• Pechene - 275 g
• Yong'oq - 75 g

Bolalar formulasi bilan shirin kolbasa

Tayyorlanishi:

Cookie va yong'oqlarni yana maydalab, keyin kakao qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Alohida idishda sut va shakarni aralashtiring.

Yog 'qo'shing va qaynaguncha qizdiring.

Cookie-larni kakao aralashmasi bilan birlashtiring.

Aralashmani folga soling va kolbasalarni ehtiyotkorlik bilan o'rang.

Shokoladli kolbasa sovuq joyda qotib qolgandan so'ng, bo'laklarga bo'linib, xonadoningizni davolang.

Ushbu noziklikni turli usullar yordamida tayyorlash mumkin. Har qanday shokoladli kolbasa juda mazali bo'ladi. Rohatlanishdan tashqari, bu shirinlik kattalar sizni o'z qo'llari bilan tayyorlangan shirinliklar bilan muomala qilgan bolalikdagi yorqin daqiqalarni eslatadi.

Video: sutsiz, quyultirilgan sutsiz, sariyog'siz mazali yog'siz shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Bugungi kunda oziq-ovqat do'konlari va supermarketlar shirinliklar, pechene, marmelad va boshqa shirinliklarning katta tanlovini taklif qiladi. Keksa avlod bu mo'l-ko'llikdan hayratda qoladi, lekin bolalikdan deyarli unutilgan retseptlarni eslaydi va ularni yosh avlod bilan tanishtiradi.

Yaxshiyamki, bolaligimizdagi shirinliklar yosh avlodni ham quvontiradi. Bundan tashqari, ko'plab onalar aytganidek, bolalar katta zavq bilan uy qurilishi shirinliklarini tayyorlashga kirishadilar va shuning uchun uy qurilishi keklari yoki pishiriqlari yoki oddiy shokoladli kolbasa yanada mazali ko'rinadi.

Quyida shirin kolbasa uchun retseptlar tanlovi mavjud bo'lib, ular minimal mahsulot va minimal ko'nikmalarni talab qiladi. Ammo natija ajoyib!

Pechene va kakaodan tayyorlangan klassik kolbasa "bolalikdagi kabi" - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Bolalikdan odamga hamroh bo'lgan retseptlar mavjud. Ko'pincha onalar va buvilar nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham yoqadigan oddiy, ammo juda mazali desert tayyorlaydilar va u shirin kolbasa deb ataladi.

Shirin kolbasa retsepti yangi boshlanuvchi qandolatchi o'zlashtira oladigan birinchi retsept bo'lishi mumkin. Uni tayyorlashga siz 9-10 yoshdan boshlab bolalarni jalb qilishingiz mumkin, 12-13 yoshli o'smir esa pechenyedan ​​shirin kolbasa tayyorlashni mustaqil ravishda engishi mumkin.

Shirin kolbasa uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 - 550 g pechene.
• 30-40 g kakao kukuni.
• 220 g sariyog '.
• 180 - 200 g quyultirilgan sut.

Tayyorlanishi:

1. Cookie-larni istalgan usulda unga torting. Eng qulay usul - uni go'sht maydalagichdan o'tkazish va qo'llaringiz bilan 3-4 ta pechene kichik bo'laklarga bo'lish.

2. Quyultirilgan sutni maydalangan pechene ichiga quying. Aralashtiring.

3. Sariyog'ni eritib oling. Uni pechene va quyultirilgan sut aralashmasiga quying. Aralashtiring.

4. Kakao qo'shing. Ko'proq shokoladli ta'mni yoqtiradiganlar biroz ko'proq qo'shishlari mumkin.

5. Shirin kolbasa aralashmasini yaxshilab aralashtiring.

6. Pechene, sariyog ', quyultirilgan sut va kakao aralashmasini qoplarga o'tkazing va kolbasa shaklida shakllantiring.

7. Shirin sosisni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyor shirin sosisni kesib oling va xizmat qiling. Agar xohlasangiz, bu taomga oz miqdorda yong'oq, bodom yoki findiq qo'shishingiz mumkin.

Cookie-dan tayyorlangan shokoladli kolbasa

Shokoladli kolbasa sovet bolalarining onalari tomonidan umidsizlik va shirinliklar etishmasligidan ixtiro qilingan deb o'ylamang. Ushbu noziklik Portugaliyada deyarli milliy hisoblanadi va bugungi kunda uni turli xil oziq-ovqat korxonalarida, kafelardan tortib hashamatli restoranlargacha topish mumkin.

Faqat klassik portugal retsepti kakao kukuni emas, balki haqiqiy shokoladni o'z ichiga oladi, shuning uchun sizga bir oz kamroq sariyog 'kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• Cookie-fayllar (eng oddiy, masalan, "Shaxmat") - 300 gr.
• Achchiq shokolad - 1 bar.
• Sariyog '- 150 gr.
• Konyak (agar kolbasa "kattalar shirinligi" sifatida tayyorlangan bo'lsa).
• kakao kukuni - 5 osh qoshiq. l.
• Shakar - 2 osh qoshiq. l.
• Quyultirilgan sut - 1 banka.
• Yong'oq (yong'oq, yeryong'oq, bodom) - har biri 50-100 g. (qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik mazali).
• Bezatish uchun shakar kukuni.

Harakatlar algoritmi:

Klassik retsept bo'yicha kukilarni chuqur idishga maydalang. Yong'oqlarni ham maydalang.

Issiqlikka chidamli alohida idishda sariyog'ni past olovda eritib oling.

Keyin shokoladni moyga qo'shing va aralashtirib, eritib yuboring.

Ushbu shokolad-yog' aralashmasiga kakao kukunini quying va quyultirilgan sutni quying. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha, isitiladi, aralashtiriladi.

Idishdagi pechene va yong'oqlarni aralashtiring.

Issiqlikdan olib tashlangan mazali taomni bu erga quying. Aralashtiring.

Klassik salamni eslatuvchi cho'zinchoq kolbasa hosil qiling. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang.

Muzlatgichga qo'ying.

Endi hayratlanarli darajada mazali desert sovib turganda, butun oila qandaydir tarzda bir necha soat chidashlari kerak. Xizmat qilayotganda kolbasa chiroyli doira shaklida kesiladi va shakar kukuniga sepiladi.

Quyultirilgan sutli kukilardan tayyorlangan mazali shirin kolbasa

Siz tez-tez uy qurilishi shokoladli kolbasa retseptlarini topishingiz mumkin, unda siz sutni qaynatib, keyin shakarni eritishingiz kerak. Bugungi kunda uy bekalari tez-tez shakar bilan oddiy sut o'rniga quyultirilgan sutdan (tabiiy shirin) foydalangan holda tezroq texnologiyadan foydalanadilar. Keyin pishirish vaqti bir necha barobar qisqaradi.

Tarkibi:

• "Shaxmat", "Qulupnay" kabi kukilar - 600 gr.
• Quyultirilgan sut - 1 banka.
• Sariyog '- 200 gr. (katta paket).
• kakao kukuni - 4-5 osh qoshiq. l.
• Vanillin.
• Yong'oq (ixtiyoriy yoki mavjud bo'lsa, siz ularsiz qilishingiz mumkin).

Harakatlar algoritmi:

Kukilarni sindirish eng yosh avlodga ishonib topshirilishi mumkin, eng muhimi, texnologik jarayon tugagunga qadar mahsulot iste'mol qilinmasligini ta'minlash;

Yog'ni past olovda eritib, quyultirilgan sut, vanillin va kakao kukuni qo'shing. Bir hil kremli shokolad massasiga aralashtiramiz.

Agar siz uy qurilishi shokoladli kolbasa tayyorlashda yong'oq qo'shishga qaror qilsangiz, unda siz ularni tozalashingiz kerak, keyin yong'oqning ta'mi va hidini yaxshilash uchun ularni yog'siz qovurilgan idishda qizdiring.

Ohakda maydalang va pechene qo'shing. Aralashtiring.

Bu aralashmaga qaymoqli shokolad aralashmasini quying. Aralashtiring.

Kolbasa hosil qiling. Bu bitta katta va juda qalin "kolbasa" yoki bir nechta kichikroq bo'lishi mumkin.

Har birini oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Bir necha soat davomida salqin joyda yashiring.

Bu shokoladli kolbasa choy yoki qahva bilan juda mazali bo'ladi!

Kremli pechene kolbasa

Sariyog 'mashhur uy qurilishi "shokoladli kolbasa" ni tayyorlashda muhim tarkibiy qismlardan biridir. Bu moda yoyilgan yoki margarin emas, sariyog' ishlatiladi, keyin kolbasa uzoq vaqt esda qoladigan o'ziga xos ta'mga ega.

Tarkibi:

• Qisqa nonli pechene, eng oddiy va eng arzon - 200 gr.
• Sariyog '- 100-150 gr.
• Granüle qilingan shakar - 3 osh qoshiq. l.
• kakao kukuni - 2-4 osh qoshiq. l.
• Yangi sut - 3-5 osh qoshiq. l.
• Yong'oq (yoki boshqa har qanday aralash) - 80-100 gr.

Harakatlar algoritmi:

Sutni isitib oling, shakar va kakao kukuni bilan aralashtirib, bir hil sut-shokolad massasini hosil qiling.

Sariyog 'qo'shing, har doim aralashtirib, isitishni davom eting.

"Shaxmat" kabi kukilarni mayda bo'laklarga bo'ling. Buni qo'lda qilishingiz mumkin, uni go'sht maydalagichda katta teshikli tokcha bilan maydalashingiz yoki sumkaga solib, sochiq bilan yoping va oshxona bolg'asi bilan urishingiz mumkin.

Kremsi shokolad aralashmasiga singan pechene qo'shing.

Yong'oq yoki boshqa yong'oqlarni oldindan qobiqdan tozalang va bo'laklarni olib tashlang. Ta'mni yaxshilash uchun mayda to'g'rang va qovuring.

Kolbasa aralashmasini aralashtiring. Salomga o'xshash cho'zinchoq nonlarni hosil qiling.

Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda yashiring.

Shokoladli kolbasa xizmat qilishdan oldin yaxshilab sovutilishi kerak. Bir oz shakar kukuni go'zallik uchun zarar qilmaydi!

Shokoladli kolbasa faqat eng yangi ingredientlarni talab qiladi.

Ovqat pishirish uchun sariyog'dan foydalaning (hech qachon margarin yoki yoymang).

Majburiy tarkibiy qism - kakao kukuni, agar u mavjud bo'lmasa, sariyog 'bilan eritilishi kerak bo'lgan oddiy shokolad bari yordam beradi.

Yana bir almashtiriladigan mahsulot oddiy sut o'rniga sut bo'lib, u ko'pincha retseptlarda mavjud, siz quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, shakar qo'shishning hojati yo'q.

Afsuski, do'konlarda sotilayotgan hozirgi shirinliklar ko'p narsani orzu qiladi va ko'pincha siz o'zingizni va farzandlaringizni shirinlik bilan erkalashni xohlaysiz. Keyin uy qurilishi kremsi kolbasa yordamga keladi, retsepti biz uzoq vaqtdan beri ma'lum.

Tarkibi:

Kremli kolbasaning ko'plab variantlari bor, men yong'oq bilan noziklikni tanladim. Siz tajriba qilishingiz va shokolad, mayiz yoki quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Yong'oqdan shirin kolbasa tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

shakar - 600 gramm

Sut - 600 gramm

Sariyog '- 130 gramm

Melas - 35 gramm

Yong'oq - 150 gramm (ta'mga ko'ra, men aralashmasi bor edi)

Termometr

Barcha mahsulotlar tayyor bo'lgach, sabrli bo'ling va biznesga kirishing! Esingizda bo'lsin, asosiysi taslim bo'lmaslik va ishni tugatish va muvaffaqiyatga erishasiz.

Pishirish jarayoni:

Qadam 1. Alyuminiy idish yoki idishga shakar tushiring va bir xil miqdorda sut quying. O'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling. Aralashmamiz qaynashi bilanoq olovni minimal darajaga tushiring va ikki soat davomida pishiring. Har qanday ko'pikni olib tashlashni unutmang, lekin bezovta qilmaslikka harakat qiling. Bizning maqsadimiz siropning harorati - 120 daraja.

Qadam 2. Bizning aralashmasimiz 105 darajaga yetganda, unga melas qo'shishingiz kerak, bu avvalo qizdirilishi kerak. Butun massa silliq rangni o'zgartirishi va jigarrang bo'lishi kerak. E'tibor bering, bu qaymoqli kolbasa retsepti haroratni ehtiyotkorlik bilan nazorat qilishni talab qiladi.

Qadam 3. Bizning siropimiz nomini o'zgartiradi va fudge bo'ladi. Harorat eng yuqori darajaga yetganda, issiqdan olib tashlang va sekin oqim bilan keng taglikli temir idishga quying. Sham juda issiq, shuning uchun hech qachon plastmassadan foydalanmang yoki uni tatib ko'rishga harakat qilmang! 45-50 darajaga qadar salqinlash uchun qoldiring, aralashtiring. Kelajakdagi kolbasa ta'mini buzmaslik uchun pishirish paytida yopishib qolgan qismini qirib tashlashga urinmang. Odatda bu juda ko'p emas.

Qadam 4. Aralash soviganida, sariyog 'qo'shing (u xona haroratida bo'lishi kerak) va ehtiyotkorlik bilan har bir narsani ko'pirtirish bilan uring, elektr mikserni ishlatish yaxshiroqdir.

Qadam 5. Fudge silliq bo'lgach, mayda tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing yoki sizning "to'ldirishingiz" bo'ladi.

Siz mazali hidli suyuq karamel rangli massaga ega bo'lishingiz kerak!

Qadam 6. Siz marra chizig'idasiz. Qolgan narsa bizning fondanimizni qoliplarga solib, qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'yishdir. Kremsi kolbasa qotib qolganda, uni eyishni boshlang. Ehtiyot bo'ling, u juda tez yeyiladi!

Men vaqti-vaqti bilan oilamni bu qaymoqli kolbasa bilan buzaman, hamma uni yaxshi ko'radi. Men bu lazzatlanishga vaqt o'tkazishga dangasa bo'lsam, qaymoqli kolbasa, shokolad va pechene bilan engil variantni tayyorlayman. Mening buvim men uchun bu noziklikni tayyorladi, lekin men kichkina edim va retsept haqida o'ylamagan edim. Va uni o'zim tayyorlash vaqti kelganida, men retseptni Vpuzo.com saytida topdim. Fotosuratlar bilan qaymoqli kolbasa retsepti mavjud, bu esa pishirish jarayonini ancha osonlashtiradi.

Buning uchun men kakao kukuni (2 osh qoshiq), pechene (500 g), sariyog '(200 g), yong'oq (100 g), shakar (250 g) va sut (100 ml) olaman. Yong'oq va pechenyelarni maydalab, sut, sariyog ', shakar va kakaoni aralashtirib, shakar eriguncha bug'li hammomda qizdirishingiz kerak. Lekin uni qaynatishga keltirmang. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni aralashtiring. Siz qalin, yopishqoq massaga ega bo'lasiz. Uni oziq-ovqat plyonkasiga joylashtiring va qirralarini ip bilan bog'lab, mahkam o'rang. Va uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Siz retsepti avvalgisidan sezilarli darajada farq qiladigan mazali, shirin, aromatik qaymoqli kolbasa olasiz. Bu bir piyola choyga yaxshi qo'shimcha bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu saytda juda ko'p qiziqarli va eng muhimi oson retseptlar mavjud.

• Ovqat pishirishdan oldin qo'llaringizni, idishlarni va yuzalarni yuvishni unutmang.
• Agar mahsulot sifatiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni ishlatmang.
• Ovqat pishirishni faqat yaxshi kayfiyatda boshlang.
• Tajriba qilishdan qo'rqmang.
• Asta-sekin tuz, murch va boshqa ziravorlar qo'shing va tatib ko'ring. Har kimning didi har xil.
• Agar biror narsa noto'g'ri bo'lsa, xafa bo'lmang - qayta urinib ko'ring!

Ushbu maqola uchun teglar

do'stlarga ayting

Chop etish

O'z fikringizni bildiring

Agar siz choy uchun biror narsani tezda "aniqlashingiz" kerak bo'lsa, lekin pech bilan bezovta qilishni xohlamasangiz, u holda pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasa eng yaxshi variant bo'ladi. Odatda bu shirinlikni hamma yaxshi ko'radi. Tayyorlanishi oson, lekin juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Asosiy qiyinchilik kukilarni maydalashdir, ammo zamonaviy oshxona jihozlari bilan bu juda tez hal qilinadi.

Cookie-dan shokoladli kolbasa tayyorlash uchun siz ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Shirinning asosi hisoblanadi. Hech qanday qo'shimchalarsiz eng oddiy variantni tanlash yaxshidir. Shakar pishiriqlari mukammaldir, ular maydalanadi va maydalanadi. Bular "Yubileinoe", "Pishirilgan sut", "Shaxmat" va boshqalar kabi brendlar.

Agar siz shokoladli kolbasaning parhezli versiyasini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz "Mariya" yoki "Bolalar" kabi uzoq muddatli pechene sotib olishingiz kerak.

Cookie-fayllarni istalgan qulay usulda maydalashingiz mumkin. Siz uni shunchaki qo'llaringiz bilan sindirishingiz yoki rulonli pin bilan sumkaga solishingiz mumkin. Yoki blender yoki go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.

Maslahat! Cookie-fayllarning bir qismini blender bilan maydalab, bir qismini esa qo‘lingiz bilan mayda bo‘laklarga bo‘lishingiz mumkin. Keyin bu bo'laklar shokoladli kolbasa kesilgan qismida, xuddi haqiqiy kolbasadagi cho'chqa dog'lari kabi ko'rinadi.

Shokolad ta'mini qo'shish uchun siz kakao yoki kakaodan foydalanishingiz mumkin. Birinchi holda, siz kamida 55% kakao miqdori bo'lgan quyuq navni tanlashingiz kerak. Agar siz kakaodan foydalansangiz, unda qo'shimchalarsiz eng oddiy variantni tanlang.

Tarkibi odatda sariyog 'o'z ichiga oladi. Spreadni emas, balki tabiiy mahsulotni ishlatish tavsiya etiladi. Qolgan ingredientlar retsept bo'yicha qo'shiladi. Bu yong'oqlar, shakarlangan mevalar, quritilgan mevalar bo'lishi mumkin.

Qiziq faktlar! Ko'pchilik shokoladli kolbasa oziq-ovqat tanqisligi sharoitida yangi narsalarni o'ylab topishga majbur bo'lgan sovet uy bekalarining "ixtirosi" ekanligiga amin. Ayni paytda, shunga o'xshash taomni Portugaliyadagi deyarli har bir qandolat do'konida topish mumkin. U maydalangan pechene, bodom, port vinosi va qora shokoladdan tayyorlanadi. Shirin kolbasa shaklida bo'lib, shakar kukuniga o'raladi.

Cookie-dan tayyorlangan shokoladli kolbasa - klassik retsept

Shokoladli kolbasa tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, lekin birinchi navbatda, bu erda klassik retsept. Shirin shokolad va sariyog 'bilan pishiriqlardan tayyorlanadi.

• 420-450 gr. kukilar;
• 180 gr. sariyog ';
• 170-200 gr. granüllangan shakar;
• 120 gr. .

Cookie-larni maydalang. Agar siz bir hil tuzilishga ega bo'lishni istasangiz, kukilarni blenderda maydalash yoki ularni go'sht maydalagichdan o'tkazish yaxshiroqdir. Ammo siz uni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Maslahat! Ushbu retseptda granullangan shakarni shakar kukuni bilan almashtirish yaxshidir, massa bir hil bo'ladi va shakar kristallari tishlaringizga siqilmaydi.

Keling, suv hammomini qilaylik: buning uchun olovga oz miqdorda suv solingan katta kostryulka qo'ying. Uning pastki qismi qaynab turgan suyuqlikka tegmasligi uchun tepaga yong'inga chidamli idishni joylashtiring. Bo'laklarga bo'lingan sariyog'ni va mayda bo'laklarga bo'lingan shokoladni idishga soling.

Shuningdek, o'qing: Bolalar bog'chasidagi kabi tayyorlangan pishloqli pancakes - 5 ta retsept

Mahsulotlar eriguncha aralashtiriladi va bir hil massaga birlashtiriladi. Shakar kukuni (yoki donador shakar) qo'shing va aralashtiring. Aralashmani issiqdan olib tashlang va unga pechene bo'laklarini qo'shing, aralashtiring.

Kolbasa hosil qilish uchun oziq-ovqat plyonkasi yoki folga foydalaning. Biz materialni yoyib, tayyorlangan massani cho'zilgan silindr shaklida yotqizamiz. Kolbasani plyonkaga (folga) o'rang va massani siqish uchun o'ralgan kolbasani qo'llaringiz bilan taxtaga bir oz o'rang. 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Ko'ndalang bo'laklarga kesib xizmat qiling.

Quyultirilgan sutli salamli kolbasa

Ko'pchilik quyultirilgan sut bilan pishirilgan shokoladli kolbasa afzal ko'radi. Ushbu shirinlikni mazali qilish uchun yuqori sifatli quyultirilgan sutni tanlang, aks holda siz idishning ta'mini buzasiz.

• 400 gr. kukilar;
• 100 gr. qora shokolad;
• 150 gr. sariyog ';
• 3 osh qoshiq kakao kukuni;
• 1 banka quyultirilgan sut;
• 200 gr. har qanday qobiqli yong'oqlar;
• sepish uchun shakar kukuni.

Cookie-fayllarni har qanday qulay usulda maydalang. Tozalangan yong'oqlarni qovurilgan idishda quriting, so'ngra ularni pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Yong'oqlarni pechene bilan aralashtiring.

Sariyog 'va shokoladni suv hammomida eritib oling. Ingredientlar bir hil massaga birlashishi uchun aralashmani doimo aralashtirib turing. Aralashmani issiqdan olib tashlang va quyultirilgan sut qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tayyor shokolad aralashmasini yong'oq bilan pechene ustiga to'kib tashlang va aralashtiring. Aralashmani oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying va uni o'rang, kolbasa hosil qiling (2-3 ta kichik kolbasa qilish yaxshidir). Tayyorlangan shirinlikni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin plyonkani olib tashlang va shakar kukuniga soling. Bo'laklarga bo'linib xizmat qiling. Yong'oq bo'laklari salamli kolbasadagi pastırma bo'laklariga taqlid qiladi, shuning uchun shirinning nomi.

Kakao bilan "bolalikdan" shokoladli kolbasa

Bu retsept bizning onalarimiz va buvilarimizning ko'pchiligiga ma'lum bo'lgan kolbasa pechene, yong'oq va kakaodan tayyorlanadi;

• 500 gr. kukilar;
• 2 tuxum;
• 200 gr. sariyog ';
• 1 stakan qobiqli yong'oq;
• 1 stakan shakar.

Cookie-larni maydalangunga qadar maydalang. Ilgari, siz pishiriqlarni rulon bilan yoğurishingiz kerak edi, ammo bugungi kunda hamma narsa blender yoki go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin;

Tuxumni shakar qo'shilgan holda uring. Biz kristallar to'liq erimaguncha urib olamiz. Keyin tuxumga kakao kukuni qo'shing, bo'laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Sariyog 'qo'shing, mayda bo'laklarga bo'ling.

Idishni shokolad aralashmasi bilan suv hammomiga yoki eng past olovga qo'ying (bo'linuvchidan foydalanish yaxshidir). Aralash butunlay bir hil holga kelguncha va qalinlasha boshlaguncha qizdiring. Tayyorlangan kremga pechenye va yong'oq qo'shing va aralashtiring.

Tayyorlangan massani pergament yoki oziq-ovqat plyonkasiga yoyamiz, kolbasa hosil qilamiz (ularni kichikroq qilish yaxshidir, belgilangan miqdordagi mahsulotlardan 3 dona tayyorlanadi). Tayyorlangan shirinlikni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin biz uni olib tashlaymiz, pergamentni (plyonka) olib tashlaymiz va uni bo'laklarga bo'lamiz.

Yong'oq va mayiz bilan kolbasa

Shuningdek, o'qing: pechda PP cheesecakes - 8 ta retsept

Yong'oq va mayiz bilan shokoladli kolbasa tayyorlashingiz mumkin.

• 400 gr. kukilar;
• 1 stakan tug'ralgan yong'oq;
• 0,5 stakan mayda urug'siz mayiz;
• 0,25 stakan sut;
• 100 gr. sariyog ';
• 2 osh qoshiq kakao kukuni;
• 2 tuxum;
• 1 stakan shakar.

Cookie-fayllarni maydalagich yoki go'sht maydalagich yordamida maydalang. Yong'oqlarni pichoq bilan maydalang. Mayizni chorak soat davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, keyin suvni to'kib tashlang, mayizni yuving va to'liq quriting. Yong'oq va mayizni pechene bilan aralashtiring.

Kichkina yirtqichlardan sut quying, mayda tug'ralgan sariyog 'va kakao kukuni qo'shing. Olovga qo'ying va sariyog 'erib, aralashma bir hil holga kelguncha isitiladi.

Alohida tuxum va shakarni yumshoq bo'lguncha uring. Tuxum qotib qolmasligi uchun shokolad aralashmasini ozgina sovutib oling. Kaltaklangan tuxum va shokolad aralashmasini birlashtiring va aralashtiring. Eng past olovga qo'ying va doimo aralashtirib pishiring. Qaynatish belgilari paydo bo'lishi bilan panani issiqdan olib tashlang.

Tayyorlangan kremni maydalangan pechene ichiga quying va aralashtiring. Biz kolbasalarni folga yoki pergamentga o'rash orqali hosil qilamiz. Ularni muzlatgichga kamida bir soat qo'ying.

Shakarlangan mevalar bilan shokoladli kolbasa

Siz shakarlangan mevalar bilan shokoladli kolbasa qilishingiz mumkin. Siz har qanday shakarlangan mevani olishingiz mumkin, lekin shakarlangan apelsin yoki limon qobig'ini olsangiz, ayniqsa mazali bo'ladi.

• 300 gr. kukilar;
• 100 gr. sariyog ';
• 50 ml pishirilgan sut;
• 50 gr. shakarlangan mevalar;
• 40 gr. yong'oq yoki tozalangan kungaboqar urug'lari;
• 100 gr. Sahara;
• 40 gr. kakao.

Biz cookie-fayllarni maydalaymiz, blenderdan foydalanish yaxshidir, lekin siz kukilarni prokat bilan maydalashingiz mumkin. Cookie bo'laklari imkon qadar kichik bo'lishi kerak, aks holda ular kremga yaxshi singib ketmaydi.

Kukilarga shakarlangan mevalar va maydalangan yong'oqlar yoki urug'larning kichik bo'laklarini qo'shing. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling. Uni past olovda eritib, sariyog'ga sut qo'shing va aralashmani qaynatib oling. Qaynayotgan aralashmaga shakar va kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz shakarning to'liq erishi va bo'laklarning to'liq yo'qligiga erishishimiz kerak.

Issiq aralashmani pechene ustiga to'kib tashlang va aralashtiring. Olingan massadan 2-3 ta kolbasa hosil qilamiz, ularni folga yoki pergamentga o'ramiz. Shirinni kamida 2 soat muzlatgichga qo'ying.

Yog 'kremi retsepti

Retseptning ushbu versiyasida shokoladli kolbasa kokos va sariyog 'kremi bilan tayyorlanadi.

• 250 gr. kukilar;
• 150 gr. sariyog ';
• 200 gr. quyultirilgan sut;
• 2 osh qoshiq kakao kukuni;
• 50 gr. yong'oq.

To'ldirish uchun krem:

• 60 gr. sariyog ';
• 60 gr. shakar kukuni;
• 60 gr. hindiston yong'og'i parchalari.

Yong'oqlarni maydalang. Buning uchun ularni qalin plastik to'rva ichiga joylashtiring va ularni bir necha marta rulon bilan aylantiring. Biz cookie-fayllarni maydalaymiz;

Cookie-larni yong'oq bilan aralashtiring. Sariyog'ni xona haroratida ushlab turing yoki mikroto'lqinli pechga 10-15 soniya qo'ying. Yog'ni quyultirilgan sut va kakao kukuni bilan maydalang. Yog 'shokoladli kremga yong'oq bilan pechene bo'laklarini quying. Aralashtiring.

Piroglar, pishiriqlar, rulolar, pechene - bu xilma-xillik orasida biz ko'pincha oddiy va murakkab bo'lmagan shirinliklar haqida unutamiz. Ko'pchilik, agar idish tez va murakkab texnikalarsiz tayyorlansa, u bayramona stolga loyiq emas deb hisoblashadi. Men qo'shilmayman! Va rad etish uchun, bugun men pechene va kakaodan tayyorlangan, yarim unutilgan bo'lsa ham, tanish shokoladli kolbasa tayyorlayman. Bolaligimda men tez-tez onam bilan shug'ullanardim va menga eng mas'uliyatli vazifa - pechenelarni maydalash ishonilganidan juda faxrlanardim. Bugun esa qizim buni osonlikcha engadi. Davomiylik shunday. Marshda oilaviy aloqalar va an'analar. Va shu bilan birga, bu bolalarni ovqat pishirish bilan tanishtirish va ularga muhimligini his qilishning ajoyib usuli.

Pechene va kakaodan tayyorlangan shokoladli kolbasa juda tez tayyorlanadigan shirinlikdir. Faqat 5 daqiqa yoqimli harakat va biz mehmonlarimizga taklif qilishdan uyalmaydigan shirin taomning yaxshi qismini olamiz.

Eslatmada:

• Siz har qanday kukilarni olishingiz mumkin, lekin eng yaxshi variant - "Shaxmat", "Choy uchun" kabi oddiy shakar pechene;
• Agar so'ralsa, shokoladli kolbasaga yong'oq qo'shishingiz mumkin - juda mazali!

Ingredientlar

• sariyog '120 gr
• shakar pechene 300 g
• kakao kukuni 2 osh qoshiq. l.
• shakar 3 osh qoshiq. l.
• sut 150 ml

Pechene va kakaodan shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi

Kerakli mahsulotlarni tayyorlang: sariyog ', kakao, pechene, sut va shakar.

Cookie fayllarini qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling yoki ularni sumkaga soling va ularni rulon bilan yaxshilab silang. Massada juda kichik bo'laklar ham, kattaroq bo'laklar ham bo'lishi muhimdir.

Yog ', shakar va kakaoni yirtqichlardan joylashtiring.

Sut quying.

Olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Natijada suyuq shokoladga o'xshash narsa bo'ladi. Aralashmaning qalinlashishini qaynatish va kutishning hojati yo'q.

Idishning tarkibini pechene ichiga quying.

Yaxshilab aralashtiramiz. Aralash yumshoq bo'lishi kerak, lekin suyuq emas. Agar kerak bo'lsa, siz oz miqdorda sut yoki, aksincha, pechene qo'shib, mustahkamlikni sozlashingiz mumkin.

Har bir narsani plastik to'rva ichiga joylashtiring va juda qalin bo'lmagan cho'zinchoq kolbasa hosil qiling. Yaxshilab siqilganligiga ishonch hosil qiling, aks holda bo'shliqlar ichida qolishi mumkin.

Muzlatgichga qo'ying. Minimal vaqt - 3-4 soat, lekin kechasi yaxshiroq. Shunday qilib, oddiy va murakkab bo'lmagan shirinlik tayyor - pechene va kakaodan tayyorlangan shokoladli kolbasa.