สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หากคุณไม่รู้จะทำอะไรสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ให้ลองเนื้อไก่ยัดไส้แฮมและชีส ต้องขอบคุณกลิ่นหอมรมควันของแฮม เนื้อไก่จึงได้รสชาติที่คล้ายคลึงกัน โดยหลักการแล้วชีสแข็งคุณสามารถทานอะไรก็ได้ - กับเครื่องเทศ, ถั่ว, สมุนไพร, ผักชิ้น, เค็มหรือไร้เชื้อ แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะละลายได้ดี

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 3 ชิ้น
• ชีส 3-6 แผ่น
• แฮม 3-4 ชิ้น
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อไก่แช่เย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ส่วนเกินทั้งหมด (ไขมันส่วนเกิน, กระดูกอ่อน) จะต้องถูกตัดออก

2. ทำแผลบนเนื้อแต่ละชิ้นเปิดแล้วเกลือโรยด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้พริกไทยป่นหรือใช้ชุดอุปกรณ์สำหรับไก่บาร์บีคิว คุณสามารถส่งเนื้อไปที่ตู้เย็นและปล่อยให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมง - หากคุณตัดสินใจแล้วให้โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวเพิ่มเติม

3. ในขณะที่หมักเนื้ออยู่ ให้หั่นแฮมและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

4. วางแฮม 1-2 ชิ้นบนเนื้อสามส่วน (คุณสามารถใส่ชิ้นใหญ่หรือหั่นเป็นเส้น)

5. ใส่ชิ้นชีสลงบนแฮม

6. ปิดไส้ด้วยส่วนที่สองของเนื้อ

โรลไก่แสนอร่อยพร้อมชีสเต้าหู้รสเผ็ด แฮม กระเทียม และผักใบเขียว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว และแม้แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล พวกเขาสามารถปรุงร้อนกับซอสบางอย่าง: ครีม, มะเขือเทศ, ฯลฯ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น - เพียงแค่อบในเตาอบด้วยน้ำเล็กน้อยจากนั้นทำให้เย็นและหั่นเป็นมินิโรล

วัตถุดิบ

ในการทำม้วนไก่คุณจะต้อง:

เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;

ครีมชีสชีส - 150 กรัม

แฮม - 100 กรัม

กระเทียม - 1-2 กลีบใหญ่

ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

เกลือพริกไทย

น้ำมันพืช.

สำหรับซอส:

ครีม 22% - 1 แก้ว;

กระเทียม - 1 กานพลู;

ชีส "รัสเซีย" - 50 กรัม

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างเนื้อไก่ให้แห้งแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน ตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย

ในการเตรียมไส้ม้วนไก่คุณต้องหั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดกระเทียมบนกระต่ายขูดละเอียดสับผักชีลาวอย่างประณีตผสมทุกอย่างกับชีสนมเปรี้ยว

ใส่ก้อนเต้าหู้หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนขอบของเนื้อแล้วห่อเนื้อไก่ด้วยม้วนใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชเทน้ำเล็กน้อยปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

สามารถเตรียมซอสสำหรับจานนี้ได้: ครีม, น้ำนม, มะเขือเทศ ฉันเตรียมครีม: ผสมแป้งและครีมเล็กน้อยจนเนียนโดยไม่มีก้อนจากนั้นเทครีมที่เหลือใส่กระเทียมและชีสขูดบนเครื่องขูดเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม - โรลไก่กับแฮม - จะดึงดูดทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยทั้งร้อนและเย็น - เฉพาะในชีสละลายในม้วนร้อนที่ทอดด้วยเส้นที่น่ารับประทาน แต่แน่นอนว่านี่ไม่ใช่กรณีในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถวางม้วนบนโต๊ะเทศกาลหรือนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนปิกนิกเป็นของว่าง

โรลไก่คลาสสิคกับแฮม

เนื้อไก่ม้วนนุ่มๆ กับชีสและแฮมเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อเย็น อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบเนื้อไก่เท่านั้น คุณสามารถอบไก่ม้วนกับชีสและแฮมในเตาอบได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• 4 เนื้อ
• แฮมและชีสแผ่นบาง 4 ชิ้น
• ก้านผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์หรือเกล็ดขนมปัง 100-120 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหารม้วนในเตาอบให้วางเนื้อที่ล้างและแห้งไว้บนเขียงแล้วทุบด้วยค้อนเพื่อให้ความหนาของเนื้อบางเพียงพอและสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นที่ของชิ้น อ่านเพิ่มเติม:
2. เกลือและพริกไทยเนื้อ ใส่แฮม, ชีส, ผักชีฝรั่งบนเต้านมที่ตี
3. ม้วนเนื้อยัดไส้เป็นม้วนแล้วม้วนในแป้งก่อนจากนั้นในไข่ที่ตีด้วยเกลือจากนั้นในเกล็ดขนมปังหรือแครกเกอร์
4. วางม้วนไก่กับชีสและแฮมบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน นำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 25 นาที ความพร้อมของม้วนสามารถกำหนดได้โดยการปรากฏตัวของเปลือกโลกสีแดงก่ำน่ารับประทาน
5. เสิร์ฟแฮมไก่และโรลชีสกับเครื่องเคียง เช่น มันบดหรือข้าว

โรลไก่แฮมและเฟต้าชีส

ปกติไม่ได้ทำอาหารคนเดียว โรลไก่แฮมชีส- ฉันทำสองหรือสามครั้งพร้อมกัน: ประการแรกมันมีเหตุผลมากกว่าในแง่ของการใช้พลังงาน (และไม่เพียง แต่ไฟฟ้าเช่น - ล้างจานไปที่ร้านควรพิจารณาความพยายามของคุณเองด้วย) และประการที่สอง หนึ่งจะยังไม่เพียงพอตรวจสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก ทันทีหลังจากทำอาหารในรุ่นร้อน โรลไก่แสนอร่อยกับแฮมและชีสในเครื่องเคียงกลายเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม หลังจากเย็นตัวลงเมื่อเนื้อไม่แตกเมื่อหั่น แต่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนชีสไก่จะกลายเป็น "ท็อป" ที่น่าทึ่งสำหรับแซนวิช โดยทั่วไปแล้วต้องทำ!

ส่วนผสมสำหรับ 2 ม้วน:

• 4 อกไก่;
• แฮม 250 กรัม

บรรจุส่วนผสม:

• 300 กรัม feta;
• วอลนัท 100 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมหมัก:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• ไวน์ 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไส้ - ฉันผสมเฟต้า, วอลนัทสับ, ผักชีฝรั่งสับและลูกเกด, บดด้วยส้อม บางครั้งฉันก็เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ฉันชอบหั่นพริกร้อนเป็นเส้นบางๆ
2. เนื้อไก่ของฉันแห้งตัดฟิล์มและไขมัน เราตัดตรงกลาง แต่ไม่สุด - เพื่อเปิดเนื้อให้มากที่สุด แต่ไม่แบ่งออกเป็นส่วน ๆ
3. สำหรับแต่ละม้วนฉันเอาเนื้อสองชิ้น - ฉันวางมันไว้ใกล้กันและละเอียดอ่อนมาก แต่ทุบด้วยค้อนอย่างระมัดระวังในขณะที่บางครั้งหลังจาก "เริ่ม" ฉันวางเต้านมข้างหนึ่งไว้บนอีกด้านหนึ่ง - เพื่อให้เนื้อ ทับซ้อนกัน
4. ฉันเอาชนะความหนาที่ฉันต้องการ - บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่เพื่อไม่ให้เนื้อฉีกขาด ส่วนที่ทับซ้อนกันควรมีความหนาเท่ากันกับส่วนที่เหลือของเนื้อสัตว์
5. เพื่อไม่ให้กระเด็นจากเนื้อที่ตีแล้วกระจายไปทั่วห้องครัวฉันคลุมเนื้อด้วยแผ่นฟิล์มหรือถุงพลาสติกธรรมดา
6. มีจดหมายจำนวนมาก แต่อันที่จริงแล้วทุกอย่างง่ายมาก - เมื่อทำครั้งเดียว คุณจะไม่เข้าใจเลยว่าทำไมทั้งหมดนี้จึงถูกเขียนขึ้น
7. ตอนนี้ - การประกอบม้วน เราวางแฮมบนเนื้อ - หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ดีที่สุดถ้าเครื่องพิเศษในซูเปอร์มาร์เก็ตทำเพื่อคุณ) และในชั้นเดียว แต่ทับซ้อนกันเล็กน้อย
8. กระจายไส้เกินครึ่งระนาบของเนื้อไก่ ปรับระดับ เราหมุนม้วนให้แน่นอย่างระมัดระวัง และโอนไปยังจานอบอย่างระมัดระวัง
9. ในทำนองเดียวกันเราทำม้วนที่สอง
10. เราผสมส่วนผสมสำหรับน้ำดองแล้วเกลี่ยมวลที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของม้วนทั้งสองด้วยแปรงปิดแบบฟอร์มด้วยแผ่นฟอยล์แล้วทิ้งไว้ 1-4 ชั่วโมง
11. หลังจากนั้นใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นนำฟอยล์ออกเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศาแล้วอบต่ออีก 150-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

โรลไก่แฮมและไข่

มีหลายวิธีในการเตรียมเนื้อม้วนและไส้มากมาย คราวนี้เราจะเน้นที่ตัวเลือกหนึ่ง ทำจากเนื้อไก่ยัดไส้แฮมชิ้นบางและไข่ต้ม ม้วนไก่เป็นหลักสูตรที่สองของอิตาลีคลาสสิก อิตาลีขึ้นชื่อเรื่องแฮมต้มโดยไม่ได้ละเลย มักใช้มันในการสร้างสรรค์ที่แสนอร่อย

ม้วนเหล่านี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเนื่องจากเป็นอาหารที่มีเนื้ออกไก่ พวกเขาปรุงในเตาอบดังนั้นจึงไม่เหนียวเหนอะหนะและเหมาะสำหรับมื้อเย็น มันฝรั่งบดหรือบัควีทเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ โดยทั่วไปแล้ว มันขึ้นอยู่กับคุณ - อาหารจานพิเศษนี้เข้ากันได้ดีกับทุกสิ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่,
• ไข่ต้ม,
• เเฮม,
• ตัดเป็นชั้นบางๆ
• เกลือพริกไทย
• พาเมซานชีส,
• เกล็ดขนมปัง,
• พาสลีย์
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. ตีเนื้อไก่เล็กน้อย หั่นไข่ที่สุกแล้วและแช่เย็นไว้ ใส่แฮมและไข่สับบนชิ้นเนื้อแล้วปิดด้วยแฮมอีกชั้นหนึ่ง เกลือ.
2. ม้วนม้วนและยึดด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้เปิด
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางม้วน ใส่ในเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส
4. นำแม่พิมพ์ออกหลังจากผ่านไป 10 นาทีแล้วพลิกกลับด้าน
5. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมการตกแต่งของคุณ ทอดเกล็ดขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อผสมส่วนผสม: ผสม breadcrumbs กับผักชีฝรั่งและชีส Parmesan ขูด เพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งหยด
7. บดทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
8. หลังจากครึ่งชั่วโมงตรวจสอบม้วนว่าควรจะพร้อม เสิร์ฟพร้อมซอสที่เตรียมไว้

โรลไก่แฮมกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่
• เเฮม
• สับปะรดกระป๋อง
• รัสเซียชีส
• เกล็ดขนมปัง
• ไข่
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• นมวัว
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมจานคุณต้องล้างเนื้อไก่ ล้างใต้น้ำไหล ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดเนื้อไก่เป็นจานกว้าง ตีเนื้อไก่แต่ละชิ้น (จาน) ด้วยค้อนไม้
2. เลือกด้านของค้อนที่ไม่มีฟัน กานพลูทำลายเนื้อไก่เนื้อนุ่ม อันเป็นผลมาจากการกระทำของกานพลูเนื้อสับจะได้รับทันทีจากเนื้อ
3. ล้างแฮม. ของฉันขายในสีฟ้าธรรมชาติ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (เมื่อซื้อแฮมในซูเปอร์มาร์เก็ต ให้ขอให้ผู้ขายตัดให้ด้วยมีดอัตโนมัติแบบพิเศษ)
4. เปิดขวดสับปะรด. นำสับปะรดออกจากน้ำเชื่อม ปล่อยให้ของเหลวไหลออก เนื้อไก่พริกไทยเกลือ หั่นสับปะรดเป็นชิ้น หากชิ้นไก่ของคุณมีขนาดพอเหมาะ คุณสามารถหั่นสับปะรดลูกชิ้นเป็น 4 ชิ้น
5. หากชิ้นเนื้อไก่มีขนาดเล็กกว่า ให้หั่นสับปะรดเป็น 4 ส่วน แล้วแยกเป็น 2 ส่วน เพื่อให้ได้ชิ้นที่บางลงและสะดวกเมื่อพับ
6. เราเปลี่ยนเป็นม้วนโดยใส่ไส้ทั้งหมดไว้ในม้วน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อความน่าเชื่อถือด้วยไม้เสียบไม้สองหรือสามชิ้น
7. เตรียมแป้งและเกล็ดขนมปัง ในชามแยก ตีไข่ 1 ฟองแล้วเจือจางด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม ปัด. จุ่มโรลลงในไข่ ตามด้วยแป้ง จากนั้นชุบอีกครั้งในไข่ ตามด้วยเกล็ดขนมปัง พร้อม.
8. ทำขั้นตอนนี้กับเนื้อไก่ทุกชิ้น ไข่ลวก 1 ฟองก็เพียงพอสำหรับ 3-4 ม้วน เพิ่มไข่และนมถ้าจำเป็น วางม้วนเสร็จแล้วบนแผ่นอบ
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบม้วนในเตาอบ เวลาทำอาหาร: 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว เกล็ดขนมปังจะเป็นสีน้ำตาลและแห้ง
10. สร้างเปลือกกรอบ เนื้อไก่บางมาก จะทำอาหารได้เร็วมาก ชีสจะละลาย แฮมและสับปะรดพร้อมในตอนแรก เพิ่มรสชาติและความหวานให้กับเนื้อ
11. ฝานม้วนหรือเสิร์ฟทั้งหมด นำไม้เสียบก่อนเสิร์ฟ
12. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือจานอิสระ โรยหน้าด้วยผักและสมุนไพร

โรลไก่แฮมในซอสครีม

โอ้ เนื้อม้วนพวกนี้ มันยากที่จะต้านทานสายตาของมัน และถ้าใส่อย่างอื่นเข้าไป มันก็กลายเป็นความสุขที่ยากจะปฏิเสธ โรลไก่กับชีสและแฮมในซอสครีมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น,
• แฮม - 150 กรัม,
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม,
• ครีม 33% - 100 มล.,
• กระเทียม - 3 กานพลู
• สมุนไพรสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่ตามขวางเป็นสองส่วนแล้วทุบด้วยค้อนแยกกัน พริกไทยและเกลือเล็กน้อย จากนั้นวางบนชิ้นแฮมหั่นบาง ๆ
2. ขั้นตอนต่อไป บนชิ้นไส้กรอกที่วางอยู่บนหน้าอกที่ตีแล้ว ใส่ชีสแผ่นบางๆ
3. เราห่อทุกอย่างเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้พลิกกลับ
4. ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชแล้วทอดไก่ม้วนกับชีสและไส้กรอกเล็กน้อย
5. ในกระบวนการนี้จำเป็นต้องพลิกกลับและทอดต่อด้วยไฟปานกลาง เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 2 นาที
6. จากนั้นเทครีมลงในกระทะบีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงบนม้วนเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็นและเพื่อลิ้มรส
7. โรยผักที่สับแล้วปรุงต่อในซอสครีมด้วยไฟอ่อน ๆ ในโหมดสตูว์ช้าจนครีมระเหยเล็กน้อย
8. สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถนึ่งข้าวหรือเสิร์ฟไก่ม้วนกับแฮมและชีสกับผักสด

โรลกับแฮม

น่าแปลกที่มีสูตรเนื้อไก่ที่เรียบง่ายและอร่อยมากมายที่แม้ว่าคุณจะปรุงจากมันทุกวันเป็นเวลาหนึ่งปี คุณจะไม่สามารถทำซ้ำได้! และวันนี้เว็บไซต์ทำอาหาร Cook-s.ru ขอเสนอสูตรอื่นให้คุณ - ไก่ม้วนกับแฮมและชีสทอดในเกล็ดขนมปัง เนื้อไก่นุ่มๆ ผสมกับแฮมหอม ๆ รสเผ็ดและเปลือกสีทองกรอบสามารถเปลี่ยนมื้อเที่ยงธรรมดาให้กลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงได้!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
• แฮม - 250-300 กรัม
• ชีสแข็ง - 50-70 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่และเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ชิ้นแบน
2. ค่อย ๆ ตีไก่ด้วยค้อนในครัว
3. โรยด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ เท่าที่จะทำได้ (จำนวนชิ้นแฮมควรสอดคล้องกับจำนวนชิ้นไก่)
5. ชีสแข็งหั่นเป็นแท่งในอัตรา 1-2 ชิ้น สำหรับ 1 ม้วน
6. ใส่แฮมและชีสหั่นชิ้นบนเนื้อไก่
7. ม้วนไก่กับแฮมเป็นม้วน ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟันหากต้องการ ดังนั้นสร้างม้วนทั้งหมดด้วยแฮม
8. ตีไข่ด้วยส้อมแล้วจุ่มโรลลงไป
9. จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทุกด้านทันที
10. ใส่ม้วนไก่กับแฮมลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
11. โอนม้วนทอดให้อยู่ในรูปแบบทนไฟและนำไปอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที
12. เสิร์ฟจานร้อน ถอดไม้จิ้มฟัน (ถ้าติด) ม้วนไก่กับแฮมพร้อมแล้ว

ม้วนไก่กับแฮมและชีสในกระทะ

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม - โรลไก่กับแฮมและชีส - จะดึงดูดทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยทั้งร้อนและเย็น - เฉพาะในชีสละลายในม้วนร้อนที่ทอดด้วยเส้นที่น่ารับประทาน แต่แน่นอนว่านี่ไม่ใช่กรณีในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถวางม้วนบนโต๊ะเทศกาลหรือนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนปิกนิกเป็นของว่าง

วัตถุดิบ:

• แฮม 5-6 ชิ้น
• ชีส 5-6 แผ่น
• 1.5 อกไก่ (3 เนื้อ)
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
• 4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
• ไข่ไก่ 2 ฟอง,
• 2 ช้อนชา เกลือ,
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด (4-5 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้แฮมชนิดใดก็ได้ที่มีหรือไม่มีน้ำมันหมู หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับชีสแข็ง ใช้ความหลากหลายใดก็ได้ ตราบเท่าที่ละลายได้ดี
2. ล้างเนื้อไก่ใต้ก๊อกน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดส่วนเกินออก - ชิ้นส่วนของไขมันกระดูกอ่อนกระดูก ตัดเนื้อตามยาวเป็นชั้น ๆ คุณควรได้สองชั้นขนาดใหญ่และเนื้อขนาดเล็กที่มีชิ้น
3. ปิดเนื้อด้วยฟิล์มยึดหรือกระดาษแก้วธรรมดา ทุบเนื้อทั้งสองข้างเบาๆ ระวังอย่าให้ขาด
4. เกลือและพริกไทยเนื้อ ใส่แฮมสองสามแผ่นที่ขอบของเนื้อและชีสด้านบน
5. เทแป้งลงในจานรองหนึ่ง คลุกกับเกล็ดขนมปังอีกใบ แล้วตอกไข่สองสามฟองลงในชามแยก แล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อย ห่อไส้ในม้วนให้แน่นแล้วม้วนในแป้ง
6. ถัดไป จุ่มม้วนลงในไข่แล้วชุบเกล็ดขนมปัง เทลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ทำซ้ำกับเนื้อที่เหลือและแฮมและชีส ทอดม้วนบนไฟอ่อน ๆ ทุกด้าน (อย่างละ 3-4 นาที)
7. ในตอนท้าย เมื่อม้วนเกือบพร้อมแล้ว คุณสามารถปิดฝากระทะและต้มด้วยไฟอ่อนๆ อีก 3-4 นาที เสิร์ฟไก่ม้วนกับแฮมและชีสพร้อมกับสมุนไพรสด ซอส เครื่องปรุง

โรลไก่แฮมกับซอส

สูตรสำหรับไก่ยัดไส้แฮมและชีสสวิสในซอสครีมละเอียดอ่อนไม่จำเป็นต้องมีคำอธิบายยาว ๆ รับประทานเองโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ

การเตรียมจานนี้หรือจานนั้นเริ่มต้นที่ไหน แน่นอนว่าด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่เหมาะสม ในการเตรียมเนื้อม้วนที่นำเสนอ และถึงแม้แขกผู้เข้าพักจะต้องเลียนิ้วเท่านั้น คุณต้องซื้อเฉพาะส่วนผสมที่สดและมีคุณภาพสูงสุดก่อนเท่านั้น ไม่เช่นนั้นจะดูขัดขืนแม้จะเห็นตัวเองและยิ่งลองจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 2 ตัว
• แฮม 150 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• ครีม 100 กรัม (ปริมาณไขมัน 20 ถึง 33 เปอร์เซ็นต์)
• กระเทียมสามกลีบ
• สมุนไพรสับหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ตามความเหมาะสม แฮมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ดีที่สุด อกไก่แต่ละตัวจะต้องหั่นตามยาวเป็นสามชิ้น
2. ต้องทุบอกไก่แต่ละส่วนโดยใช้ค้อนทุบ หากไม่มี คุณสามารถใช้ด้านทื่อของมีดได้ เนื้อต้องเค็มเล็กน้อย วางแฮมสองชิ้นบนอกไก่แต่ละชิ้น วางแผ่นชีสลงบนแฮม
3. หลังจากนั้นจะต้องม้วนม้วน หากมาถูกทาง ทางร้านจะไม่เปิดในระหว่างเตรียมการเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม ในกรณีคุณสามารถเพิ่มม้วนด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ ใส่ม้วนของเราในน้ำมันร้อนแล้วทอดให้ทั่ว สัญญาณของความพร้อมจะเป็นสีทอง
5. หลังจากนั้นจำเป็นต้องเทครีมลงในกระทะบีบกระเทียมที่นั่นโรยด้วยสมุนไพรและปรุงรสเพื่อลิ้มรส มีความจำเป็นต้องเคี่ยวจนครีมกลายเป็นครึ่งหนึ่ง คุณสามารถใช้ข้าวต้มหรือผักสดเป็นเครื่องเคียงได้

โรลไก่เบคอนและชีสรมควัน

จานนี้เป็นอีกคำตอบสำหรับคำถามว่าไก่สามารถเตรียมอะไรได้บ้าง โรลแดงก่ำนั้นน่ารับประทาน เรียกได้ว่าเกือบเป็นเทศกาลเลย เนื้อในนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ เบคอนทำให้รสชาติที่ลอยออกมาจากเตาเข้มข้นขึ้น ในระยะสั้นทำ - คุณจะไม่เสียใจ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (อก) - ประมาณ 0.6 กิโลกรัม
• เบคอน (หั่นบาง) - 200 กรัม
• ชีสรมควัน - ประมาณ 100 กรัม
• กานพลู - 3-4 ตา
• พริกไทยดำ - 8-10 ถั่ว
• ซอสมะเขือเทศ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง (คลาสสิค) - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (หากต้องการและด้วยความระมัดระวัง) - ค่อนข้างน้อย

การทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ต้องล้างด้วยน้ำไหลเย็นก่อนแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก เราตัดแต่ละชิ้นเป็นแผ่นบาง ๆ สองแผ่น (มีดเคลื่อนที่ในระนาบขนานกับเขียง)
2. จากนั้นเนื้อไก่แต่ละชิ้นจะต้องตีเบา ๆ ที่บ้านจะสะดวกโดยการบรรจุเนื้อลงในถุงพลาสติกบาง ๆ สะอาดเพื่อไม่ให้กระเด็นเข้าไปในครัวของคุณ เราทุบลงไปเล็กน้อย: เนื้อไก่นั้นนิ่มพออยู่แล้ว หน้าที่ของเราคือทำให้ชิ้นเนื้อบางลง
3. ตัดชีสรมควันเป็นแท่งเล็ก ๆ (เราเน้นส่วนที่ด้านประมาณ 1 ซม. ความยาวของแท่งชีสจะเท่ากับส่วนที่กว้างที่สุดของเนื้อไก่ประมาณ)
4. เราใส่ชีสก้อนหนึ่งที่ปลายด้านกว้างของเนื้อไก่ แล้วม้วนชีสที่ม้วนเข้าไปด้านในจากด้านกว้างของชิ้นเนื้อไปจนถึงชิ้นที่แคบกว่า

โรลไก่แฮม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (เอาหั่นบางๆแล้วสะดวกกว่า)
• ชีส (ฉันมีมอสซาเรลล่ารัสเซีย ไม่เค็มเลย)
• เเฮม
• ขนมปัง
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ตามปกติทุกอย่างง่ายมาก - เราเอาไก่ออกมาล้างมัน (ถ้าคุณมีหน้าอกทั้งหมดเราหั่นบาง ๆ ตามความยาวด้วยเหตุนี้เราวางเต้านมไว้บนกระดานแล้วกดด้วยมือเล็กน้อยและ ตัดด้วยมีดอย่างระมัดระวัง)
2. ฉันเค็มเล็กน้อยด้านหนึ่ง เรากระจายแฮมและชีสเป็นชิ้น ๆ - ไม่มากเกินไปเพื่อให้ม้วนได้ดี
3. เราพับม้วนของเราและหากดูเหมือนว่าโครงสร้างนี้ถือหลวมมากเราแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน) ในเวลานี้คุณสามารถวางกระทะเพื่ออุ่นไฟ)
4. ตอกไข่ ตีด้วยส้อมเล็กน้อย เราจุ่มแต่ละม้วนลงในไข่แล้วเราก็นำออกมาใส่จานที่มีขนมปังแล้วอาบน้ำให้ทั่ว)
   ทอดบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาไว้จนสุก
5. ยิ่งเต้านมของคุณบางลงเท่าไหร่ มันก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น (ซึ่งแน่นอนว่ามีเหตุผล) ดังนั้นถ้าชิ้นของคุณหนาเกินไป แนะนำให้ทอดม้วนจนกรอบแล้วจึงอบ

โรลไก่กับแฮมและชีสในซอส

อกไก่ม้วนแสนอร่อยกับแฮมและชีสอบในซอสครีมเห็ด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติก อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือวันหยุด เช่นเดียวกับวันสีเทาธรรมดาที่คุณต้องการตกแต่งด้วยบางสิ่งบางอย่างเพื่อให้กำลังใจตัวเองและผู้คน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนไก่เป็นไก่งวงได้อย่างง่ายดาย และสามารถใช้เนื้อลูกวัวหรือหมูชิ้นบาง ๆ แทนอกไก่ได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1/2 กก.
• ชีสแข็ง 200-300 กรัม (เช่น สวิส เกาดา เป็นต้น)
• แฮม 200-300 กรัม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอม
• เห็ดสับ 2 ถ้วย (ประมาณ 400 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
• น้ำหรือน้ำสต๊อก 2 ถ้วย
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• ครีม 1 ถ้วย
• เกลือ พริกไทยดำ

เครื่องเทศแห้ง:

• ไธม์,
• โหระพา,
• ออริกาโน่หรือมาจอแรม

วิธีทำอาหาร:

1. ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ สำหรับปรุงแต่ง วิธีทำม้วนไก่กับชีสและแฮม อกไก่ตัดเพื่อให้ได้ชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน ตีเบา ๆ ด้วยค้อนแบนและปรุงรสด้วยเกลือ หั่นแฮมและชีสเป็นชิ้นบางๆ อ่านเพิ่มเติม:
2. ราดเต้านมแต่ละชิ้นด้วยชีสและแฮม ม้วนเป็นม้วนแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน เทน้ำมันลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วทอดไก่ม้วนทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นสนิท ในขณะเดียวกันสับเห็ดและหัวหอม
3. ผัดหัวหอมในกระทะ ใส่เห็ดลงไปผัดจนแทบไม่มีของเหลวเหลือ เทแป้งลงในกระชอน เทน้ำร้อน 2 ถ้วย (น้ำซุป) แล้วคนให้เข้ากันอย่างแรงเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ ปรุงอาหารกวนจนซอสข้นเล็กน้อย
4. ใส่ครีม เครื่องเทศแห้ง กระเทียมบด เกลือและพริกไทย ผสม. นำไม้จิ้มฟันออกจากม้วน ตัดแต่ละม้วนออกเป็น 3-4 ส่วนเพื่อให้คุณได้ม้วนหนาประมาณ 2 ซม. โอนส่วนผสมครีมเห็ดไปในรูปแบบจาระบี แผ่นอบ หรือจานเตาอบ
5. วางม้วนไก่ไว้ด้านบน อบในเตาอบที่ 220 C ประมาณ 10-15 นาที โรยไก่ม้วนสำเร็จรูปกับชีสและแฮมในซอสครีมเห็ดกับสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

จานสำหรับอาหารค่ำหรือโต๊ะเทศกาล - ม้วนไก่! สูตรของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารกับชีส เห็ด แฮมหรือเบคอนได้อย่างง่ายดาย

ม้วนไก่ทำจากเนื้อในนั้นจะมีชีสสองประเภท (ละลายและแข็ง) วางม้วนเป็นเกล็ดขนมปังและม้วนเสร็จแล้วอบในเตาอบ ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อน แต่รสชาติจะถูกใจ

• เนื้อไก่ - 250-300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีสแปรรูป - 5 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 5 ชิ้น
• Dill - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ของฉัน. ตัดครึ่งหนึ่งของเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ

เราตีกันแบบรัวๆ

เราใส่ชีสหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนก่อนอื่นเราใส่ชีสแข็งชั้นที่สองคือชีสละลายโรยด้วยผักชีฝรั่ง

เราม้วนเป็นม้วน

ม้วนแป้ง

หลังจากนั้นในไข่ที่ตีด้วยพริกไทยและเกลือ

ม้วนในเกล็ดขนมปัง วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาที จนเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟม้วนไก่พร้อมโจ๊กหรือมันฝรั่งบด

สูตร 2: ไก่ม้วนอร่อยกับชีสในกระทะ

เพื่อเตรียมอาหารจานที่สองนี้ คุณจะต้องใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที นี่ไม่มากนักเมื่อพิจารณาว่าคุณจะได้ไก่ม้วนกับชีสแสนอร่อย ข้างในม้วนจะมีไส้ชีสเนยที่นุ่มและอร่อย

• ชีสแข็ง (ไขมัน 55%) - 30 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ (สด) - 1-2 ชิ้น,
• เนย (ไขมัน 82%) - 30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง (ข้าวไรย์) - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน (มี) - 6-7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนทอด,
• เครื่องเทศ เครื่องเทศต่างๆ และเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

เนื้อไก่ต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นวางบนผ้าขนหนูและเช็ดให้แห้ง ตอนนี้คุณสามารถตัดเป็นชิ้นยาวเพื่อให้สะดวกในการห่อม้วน

เนื้อแต่ละชิ้นจะต้องทุบด้วยค้อนอย่างระมัดระวัง เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ฉีกขาดไม่เช่นนั้นไก่ม้วนกับชีสจะไม่ทำงาน ไส้จะไหลออกมา ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องตีแรงเกินไป

ใส่เนื้อบนจานและเกลือตามความชอบของคุณ

ตัดชีสแข็งเป็นเส้นขนาดเดียวกับความกว้างของเนื้อ

ตอกไข่ลงในชามลึกที่เหมาะสม

ตีไข่ด้วยที่ตีไข่และเติมเกลือป่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามชอบได้

และต้องเทเกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปังลงในจานลึกอีกใบเพื่อให้สะดวกสำหรับคุณที่จะจุ่มม้วนในภายหลัง

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างม้วนไก่ด้วยชีส วางเนื้อชิ้นหนึ่งแล้วใส่ชีสแข็งคุณภาพสูงสองหรือสามชิ้นไว้ด้านบน

วางเนยสองสามแผ่นไว้ข้างๆ ชีส

ค่อยๆพับม้วนไก่กับชีสเพื่อให้ครอบคลุมไส้ทั้งหมด

ตอนนี้แต่ละม้วนจะต้องจุ่มลงในไข่

จากนั้นค่อยๆ คลุกเกล็ดขนมปังแต่ละม้วน จำเป็นต้องทอดเนื้อไก่ยัดไส้ชีสในกระทะร้อนในน้ำมันพืช พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน ไฟควรจะเงียบถ้าคุณไม่ดับม้วนหลังจากนั้น และให้แรงถ้าคุณต้องการที่จะดับม้วนหลังจากทอด

จานไก่ม้วนกับชีสพร้อมแล้ว!

สูตร 3: โรลไก่กับเห็ดและชีส (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

• เนื้อไก่ - 400 gr
• แชมเปญ - 150 gr
• หัวหอม - 1-2 หัวหอม
• ชีส - 100 gr
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ตัดเนื้อเป็นสองชิ้นขึ้นไป

เพื่อให้ง่ายต่อการตีเนื้อและให้รูปร่างเป็นชั้น ๆ ให้วางบนฟิล์มยึด เราทุบด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งยืดเนื้อเป็นชั้นโดยไม่มีที่ว่าง เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และทิ้งไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

เราใช้เวลานี้เตรียมไส้ สับเห็ดอย่างประณีตใส่ในกระทะใส่หัวหอมลงไปเกลือและทอดในน้ำมันพืชประมาณ 20 นาที

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือหยาบ

รวมเห็ดและชีสเข้าด้วยกัน เห็ดร้อนจะละลายชีสและมวลจะมีความข้นหนืด ใส่ไส้ที่ขอบของชั้นเนื้อ

มาม้วนเนื้อกัน ฟิล์มยึดจะช่วยให้เราทำสิ่งนี้เพื่อให้ชั้นไม่กระจุย

ห่อม้วนด้วยด้ายโรยด้วยน้ำมันพืช

และใส่จานอบ

อบในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นคลี่ฟิล์มออกแล้วอบต่ออีก 15 นาทีเพื่อให้ม้วนเป็นสีน้ำตาล หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้เอาด้ายออกแล้วตัดม้วนด้วยมีดคม

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: อกไก่ม้วนกับชีส

คุณสามารถเสิร์ฟไก่โรลเหล่านี้กับเครื่องเคียงหรือผักก็ได้ ซึ่งอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า ท้ายที่สุดแล้วม้วนตัวเองไม่ได้ถูกเสิร์ฟตามปกติพวกมันมาในเสื้อคลุมมันฝรั่งเสร็จแล้ว มาเริ่มทำม้วนไก่ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุดกันเถอะ

• เนื้อไก่ (อก) - 600-800 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว (ใด ๆ ) - เพื่อเพิ่มการเติมม้วน
• กระเทียม - 1-2 กลีบ (เพื่อลิ้มรส)
• เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - สำหรับโรยม้วน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดม้วน
• โรยหน้า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ (Ekaterina เสิร์ฟม้วนกับผักสด)
• ไม้เสียบไม้ (ไม้จิ้มฟัน) - สำหรับม้วนบิ่น (Ekaterina ไม่ได้ม้วนชิป)

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อสัตว์ปีกสำเร็จรูปและทำขึ้นเองโดยเพียงแค่ตัดเนื้อสองส่วนออกจากอกไก่ ฉันทำสิ่งนี้บ่อยมากถ้าฉันมีซากไก่หรือแค่อกไก่ และฉันต้องการเนื้อที่สะอาดและไม่มีกระดูก มันง่ายมากที่จะทำด้วยมีดคม

ตัดเนื้อไก่ตามยาวเป็น 2 ชั้น กรณีนี้ถ้าเนื้อค่อนข้างหนา นั่นคือจากเนื้อเดียวคุณควรได้สองชิ้นซึ่งเราจะบิดเป็นม้วน และเมื่อปิดด้วยถุงพลาสติกโดยใช้ค้อนในครัวเราก็ทุบมันออกได้ดี แต่อย่าหักโหมเนื้อไก่นุ่มมากมันสามารถแพร่กระจายได้ เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเนื้อสับเพื่อลิ้มรส เกลือไม่ต้องการมากเกินไปเพราะเราจะมีชีสในไส้และมันค่อนข้างเค็ม

แยกชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกดสมุนไพรสับและเนยนิ่ม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เราทำชีสบอลหรือวงรีตามจำนวนชิ้นที่มี ใส่ไส้ชีสในแต่ละชิ้น (ที่ขอบ)

และห่อสับเป็นม้วนให้แน่นที่สุด หากต้องการคุณสามารถสับม้วนที่ตะเข็บด้วยไม้เสียบ

ตอนนี้เราต้องเตรียมเสื้อคลุมมันฝรั่ง: เราทำอย่างนี้ถูมันฝรั่งดิบบนเครื่องขูดหยาบลงในชามลึกใส่ไข่ดิบแป้ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เราผสม

ม้วนแต่ละม้วนในแป้ง ในเวลาเดียวกันให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนเตา

จากนั้นเราจุ่มแต่ละม้วนลงในมวลมันฝรั่ง พยายามเก็บมวล "เสื้อคลุมขนสัตว์" ไว้บนม้วนให้ได้มากที่สุด

และส่งม้วนไปทอดในกระทะร้อนทันที เราดำเนินการอย่างรวดเร็วและด้วยความระมัดระวังสูงสุด

เราทอดไก่ม้วนกับไส้ชีสจนได้สีน้ำตาลทองที่สวยงาม แค่นั้นแหละ - จากทุกทิศทุกทาง

เราทอดม้วนที่มีอยู่ทั้งหมดใส่ในกระทะเดียว และปิดฝาไว้เล็กน้อย (5-7 นาที) เราก็เตรียมให้พร้อม แต่เนื่องจากเนื้อไก่เป็นเนื้อที่นุ่มมาก จึงปรุงได้เร็วมาก จึงไม่ต้องใช้เวลามากในการเคี่ยว

สูตร 5 ง่าย: ไก่ม้วนกับแฮมและชีส

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 1 แก้ว
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• เครื่องเทศ (พริกไทยดำป่น, แกง) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง

แช่อกไก่ในนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นผ่าครึ่ง เราตัดเนื้อแต่ละชิ้นเพื่อให้สามารถปรับใช้ได้ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดชีสและแฮมเป็นชิ้น

เราใส่แฮมลงในเนื้อไก่

ชีสอยู่ด้านบน ม้วนเนื้อ

ตีไข่ด้วยส้อม ม้วนไก่ม้วนในแป้งก่อน จากนั้นจุ่มในไข่ที่ตีแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง

เราทอดม้วนในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง พลิกม้วนเป็นระยะเพื่อให้เปลือกกรอบสีทองแดงก่ำและกรอบทุกด้าน

สูตร 6: โรลไก่กับเบคอนและชีส (พร้อมรูป)

มีที่สำหรับจานนี้เสมอบนโต๊ะเทศกาล ยิ่งไปกว่านั้น ยังง่ายต่อการเตรียมการอีกด้วย โรลอร่อยมาก!

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แฮมหรือเบคอน - 100 gr
• ชีส - 100 gr
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องตีเนื้อ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผ่าครึ่งแล้วห่อด้วยฟิล์ม ดังนั้นการตีเนื้อเราจะไม่ทำให้เสียหายซึ่งหมายความว่าม้วนจะออกมาทั้งหมด

หั่นแฮมและชีสเป็นชิ้นบางๆ

โรยด้วยเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เครื่องเทศสำหรับไก่และสมุนไพรต่างๆ จะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ เราใส่แฮมชิ้นหนึ่งบนขอบชีสชิ้นหนึ่งแล้วบิดม้วน

แปรงม้วนด้วยไข่ตี

เราบิดม้วนในกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบ ห้านาทีก่อนความพร้อม เปิดฟอยล์แล้วปล่อยให้ม้วนทอดเล็กน้อย เวลาทำอาหาร - 25 - 30 นาที อุณหภูมิ - 180 องศาเซลเซียส

พร้อม! อร่อย!

สูตร 7: ม้วนเนื้อไก่กับชีสและมะเขือเทศ

ม้วนไก่ยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ คุณสามารถทดลองกับท็อปปิ้งทำให้จานมีรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ วันนี้ฉันขอเสนอให้ปรุงม้วนไก่ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยชีสและมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้ที่คุณชอบ ท้าให้ลอง มันอร่อยมาก!

• 2 อกไก่ทั้งตัว
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 100 กรัมของชีสสำหรับไส้;
• ชีสแข็ง 100 กรัมสำหรับโรย
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นเนื้อ
• แป้งสำหรับทำขนมปัง
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
• น้ำมันทอด

สูตร 8: ม้วนนุ่มกับชีสไก่กระเทียม

• อกไก่ ½ ชิ้น
• พาสลีย์
• ซอฟท์ชีส 50 กรัม
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• กระเทียม (กานพลู) 3 ชิ้น
• อบเชย
• น้ำมันพืช

ทำชิ้นเนื้อบางมาก ครึ่งหนึ่งควรทำ 5 จาน เกลือโรยด้วยซีอิ๊วขาว

ตะแกรงกระเทียมผสมกับผักชีฝรั่งและชีสนวดผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ใส่ชีสหนึ่งช้อนชากับผักชีฝรั่งลงบนจาน

ม้วนเป็นม้วนยึดด้วยไม้จิ้มฟันสองอัน หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ม้วนในส่วนผสมของพริกแดงและอบเชย

ทอดม้วนจนเป็นสีเหลืองทอง