Naleśniki lub tortille są powszechne w różnych krajach. W kuchni rosyjskiej symbolizują początek wiosny, słońce. Przepisów na wypiek naleśników jest bardzo dużo – od najprostszych do najbardziej skomplikowanych, łatwych w przygotowaniu iz dodatkiem ciekawych składników, z różnorodnym mięsem mielonym i dodatkami. Szczególne miejsce wśród tej odmiany zajmują naleśniki na śmietanie, które wyróżnia delikatny smak i doskonała konsystencja.

kalorie

Zastosowanie kwaśnej śmietany nadaje naleśnikom kaloryczność i sytość oraz przyspiesza wchłanianie niezbędnych składników odżywczych. Odżywianie według klasycznej receptury: 311 kalorii na 100 gram. Śmietana zawiera wapń, kwasy organiczne oraz witaminy E i B niezbędne dla organizmu człowieka.

Klasyczne cienkie naleśniki z kwaśną śmietaną

Najintensywniejszy smak klasycznych naleśników uzyskuje się dzięki zastosowaniu kwaśnej śmietany i masła o najwyższej zawartości tłuszczu.

Składniki:

• jajka - 3 średnie kawałki,
• mąka - 5 łyżek. l.;
• śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 3/4 st.;
• woda mineralna na gazie - 80 ml;
• masło - 1 łyżka. l.;
• olej roślinny - 6 łyżek. l.;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 1 łyżka. l.

Jak gotować:

1. W głębokiej misce rozbij jajka, wlej śmietanę, cukier i przesianą mąkę. Posolić zawartość pojemnika i mieszać do uzyskania gładkości trzepaczką lub mikserem.
2. W cienkim strumieniu, nie przestając mieszać, wlej wodę i wlej olej. Masa powinna mieć dość płynną konsystencję.
3. Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw w temperaturze pokojowej na 20 minut.
4. Rozgrzej naleśnik lub inną patelnię na ogniu i posmaruj odrobiną oleju.
5. Ciasto wylewamy na patelnię chochlą i rozprowadzamy okrężnymi ruchami.
6. Gdy jedna strona się zarumieni, odwróć naleśnik, odczekaj około 30 sekund i zdejmij z ognia. W podobny sposób piecze się inne naleśniki.

Aby zwiększyć sytość potrawy, naleśniki można posmarować masłem lub podawać w połączeniu z sezonowymi owocami i dżemem.

Przepis wideo

Klasyczne grube naleśniki z kwaśną śmietaną

Gęste naleśniki uzyskuje się w wyniku fermentacji drożdży użytych w przepisie. Przygotowanie ciasta drożdżowego trwa dłużej, ponieważ wyrasta 3-4 godziny. Jednak wysiłek włożony w wysiłek jest godny efektu końcowego w postaci przepysznych grubych naleśników ze śmietaną.

Składniki:

• kwaśna śmietana - 2 łyżki;
• mleko - 1 łyżka .;
• woda - 1 łyżka .;
• jajka - 3 szt .;
• mąka pszenna - 1,5 łyżki stołowej;
• drożdże w kształcie - 30 gr .;
• cukier - ¼ ul .;
• sól dla smaku;
• olej roślinny - 2,5 łyżki. kłamstwa.

Gotowanie:

1. Do dużej miski wlej ciepłą wodę i dodaj pokruszone drożdże. Następnie włóż 5 łyżek. l. mąkę z dostępnej objętości i dokładnie wymieszać. Przykryj pojemnik serwetką i przenieś na około godzinę w ciepłe miejsce.
2. W nowej misce ubij przygotowaną mąkę, śmietanę i jajka mikserem lub ręcznie trzepaczką.
3. Włóż cukier, sól do ciepłego mleka i mieszaj do rozpuszczenia. Dodaj olej roślinny i trochę ubij.
4. Połącz mieszankę śmietany i mleka z ciastem i lekko ubij na niskich obrotach.
5. Przykryj pojemnik serwetką i ponownie odstaw w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Następnie dokładnie wymieszaj, aby usunąć nadmiar powietrza.
6. Naleśniki smaży się na oleju roślinnym lub na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką. Zaleca się szybkie smażenie, aby uniknąć fermentacji ciasta drożdżowego i nabrania charakterystycznego zapachu i smaku.

Przysmak podawany jest z płynnym sosem owocowym lub maczanym nadzieniem.

Cienkie naleśniki na śmietanie z dziurami

Mimo dość gęstej konsystencji śmietany, przy jej użyciu można również upiec cienkie naleśniki. W takich przypadkach produkt mleczny należy rozcieńczyć wodą gazowaną.

Składniki:

• woda gazowana - 80 ml;
• jajka - 3 szt .;
• wanilina - 1 opakowanie;
• śmietana o zawartości tłuszczu do 10-15% - 200 ml;
• masło - 1 łyżka. l.;
• mąka - 5 łyżek. l.;
• olej roślinny - 5 łyżek. l.;
• sól - szczypta.

Gotowanie:

1. Wbij jajka do miski o wysokich krawędziach, wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj.
2. Dodać sól, przesianą mąkę i dokładnie wymieszać trzepaczką lub ubić mikserem.
3. Wlej wodę gazowaną i zmiękczone masło. Mieszaj do uzyskania gładkości, przykryj serwetką i pozwól mu parzyć przez około godzinę.
4. Nasmaruj olejem rozgrzaną patelnię do naleśników lub inną nieprzywierającą patelnię.
5. Mieszankę przelać na rozgrzaną patelnię chochlą i równomiernie rozprowadzić po powierzchni. Po zrumienieniu brzegów odwróć i smaż na drugiej stronie, ale nie dłużej niż 30 sekund.

Ze względu na kruchość produktu końcowego nie da się nim zawinąć nadzienia, ale można go podawać z miodem lub dżemem.

Gotowanie filmów

Pyszne puszyste naleśniki z kwaśną śmietaną

Naleśniki według tego przepisu są soczyste, delikatne i miękkie. Dobrze komponują się z różnymi dodatkami, zwłaszcza słodkimi.

Składniki:

• mąka pszenna - 3 łyżki;
• jajka - 2 szt .;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka .;
• sól dla smaku.

Gotowanie:

1. Do miski z wysokimi brzegami wlej śmietanę, dodaj sól i wymieszaj.
2. W innym pojemniku ubij żółtka, a następnie połącz je ze śmietaną.
3. Wprowadzać przesianą mąkę małymi porcjami, ciągle mieszając ciasto, doprowadzając mieszaninę do jednorodnej masy.
4. Piec naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, nabierając rumianego koloru z obu stron.
5. Podawać z miodem i sosami owocowymi.

Naleśniki ze śmietaną bez jajek

Wegetarianie i osoby, które z tego czy innego powodu nie uwzględniają jajek w swojej diecie, docenią naleśniki z kwaśną śmietaną bez nich. Naleśniki nie są tak elastyczne, ale pozostają delikatne i miękkie.

Składniki:

• kwaśna śmietana - 1 łyżka .;
• mleko - 2,5 łyżki stołowej;
• soda - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• mąka - 1,5 łyżki stołowej;
• sól dla smaku;
• tłuszcz do smażenia.

Gotowanie:

1. Śmietana z mlekiem lekko podgrzać do około 40 stopni, wymieszać i dodać sodę.
2. Do mieszanki mleka wsyp sól, cukier i wymieszaj, rozpuszczając kryształki.
3. Dodaj mąkę, cały czas mieszając, rozpuszczając ewentualne grudki. Wlej olej i ponownie wymieszaj.
4. Pieczemy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.

Podawać z dowolnym słodkim nadzieniem, przyozdobionym owocami.

Skład i technologia robienia naleśników budzi wiele pytań od gospodyń domowych. Przydatne wskazówki pomogą Ci osiągnąć pożądany rezultat.

• Ciasto na cienkie naleśniki powinno być płynne, a na gęste i puszyste - konsystencja gęstej śmietany.
• Zaleca się przesiać mąkę bezpośrednio do pojemnika, ciągle mieszając.
• Temperatura składników płynnych nie powinna być niższa niż temperatura pokojowa.
• Przed smażeniem mieszaninę naleśników należy podawać przez co najmniej pół godziny.
• Ciasto wylewamy tylko na rozgrzaną patelnię (najlepiej z grubym dnem).
• Naleśnik smaży się z każdej strony przez około 30 sekund i odwraca, gdy brzeg wyschnie.
• Gotowe naleśniki smaruje się masłem i układa na talerzu jeden na drugim z piramidą.

Te przepisy są idealne na śniadanie. Naleśniki podawać z kawiorem, rybą,

Proste przepisy na naleśniki na każdy gust

naleśniki na śmietanie

40 minut

190 kcal

5 /5 (1 )

Wśród różnych opcji śniadaniowych oferowanych przez strony kulinarne, naleśniki były i pozostają ulubionymi. Po pierwsze, można je bardzo szybko ugotować. Po drugie, danie okazuje się obfite i pożywne, więc nie będziesz chciał długo jeść. Po trzecie to naleśniki, które cieszą się dużą popularnością zarówno wśród smakoszy, jak i małych dzieci, które rano mają cały problem z jedzeniem. Proponuję ugotować niesamowite naleśniki ze śmietaną według przepisu mojej teściowej - okazują się bardzo cienkie, delikatne i dziurawe.

Te naleśniki dosłownie rozpływają się w ustach. Moja teściowa robi je z boczkiem jajecznym i cebulowym, a ja czasem odbiegam od tej zasady i gotuję bez niej. Okazuje się, że nie jest gorzej, a takie naleśniki można podawać z dżemem lub miodem. Więc ugotujmy takie pyszne i szybkie śniadanie!

Urządzenia kuchenne. Zdecydowanie potrzebujesz pieca, a także miksera (możesz też użyć trzepaczki).

Pełna lista składników

Jak wybrać odpowiednie składniki

• Najlepiej gotować naleśniki ze śmietaną o zawartości tłuszczu 20%- więc okazują się bardziej pożywne i smaczne. Jeśli śmietana nie jest bardzo świeża - to nie ma znaczenia, ciasto nie pogorszy się z tego.
• Wybierz świeżą cebulę, w którym końcówki piór nie wyschły.
• Do smarowania naleśników potrzebujesz wysokiej jakości masła, ale do testu możesz go zastąpić margaryną.

Przepis na naleśniki krok po kroku

Opowiem Ci, jak zrobić smażone naleśniki. Jednak bez tego można się obejść.

Pierwszy etap

Potrzebne będą jajka, śmietana, sól, mąka, masło.

Druga faza

Przygotuj jajka na twardo i zieloną cebulę.

Trzeci etap

Z czym jedzą te naleśniki?

Naleśniki przygotowane według tego przepisu są dość „samowystarczalne”, można je podawać na stole jako osobne danie. Nawiasem mówiąc, mąż uwielbia je pić sokiem pomidorowym, a syn - zsiadłym mlekiem. Te naleśniki można podawać z kwaśną śmietaną, jeśli chcesz dodać mleczny smak. Inną opcją są sosy musztardowe lub pikantne, które również dobrze komponują się z pieczeniem.

Czasami zawijam w takie naleśniki kawałki szynki lub sera, zwłaszcza jeśli naleśniki jakimś cudem pozostały i wystygły. Po owinięciu nadzienia podgrzewam je w kuchence mikrofalowej i nowe pyszne danie gotowe!

Przepis wideo na naleśniki ze śmietaną

Jeśli chcesz zobaczyć, jak powstają te pyszne naleśniki, obejrzyj poniższy film. Pokazuje wszystkie etapy przygotowania.

Naleśniki na śmietanie z jajkiem i zieloną cebulką

To nasz nowy przepis. Wesprzyj nas, jak to. Subskrybuj kanał.

Naleśniki na śmietanie są delikatne, miękkie i bardzo smaczne. A naleśniki na śmietanie z jajkiem i szczypiorkiem to moim zdaniem dobry pomysł na obfite śniadanie, a także świetna alternatywa dla naleśników z nadzieniem. Okazuje się niezwykłe, oryginalne i smaczne. Najważniejsze, aby zrobić wszystko szybko i dokładnie, wtedy takie naleśniki z boczkiem okażą się eleganckie i apetyczne. Istnieje wiele rodzajów naleśników, które możesz zrobić podczas tygodnia zapusty z różnymi przyprawami - nie bój się eksperymentować, wypróbuj nowe przepisy i baw się dobrze.

Składniki:

Jajka (surowe) 3 szt.
Mąka 140 g
Śmietana 180 g
Woda 100 ml
Masło 50g
pęczek zielonej cebuli
Jajka (gotowane) 2 szt
szczypta soli
pieprz do smaku
Olej roślinny

Smacznego!
Czas gotowania: 40 minut
Porcje: 4

Nasza strona internetowa: http://ovkuse.ru
Nasze Odnoklassniki: http://ok.ru/ovkuseru
Nasz VK: https://vk.com/ovkuse
Nasz FB: https://www.facebook.com/ovkuse.ru
Nasz Instagram: https://instagram.com/ovkuseru

https://i.ytimg.com/vi/1giFNrvfJ-8/sddefault.jpg

https://youtu.be/1giFNrvfJ-8

2017-02-23T08:15:52.000Z

• Lepiej smażyć naleśniki w oleju roślinnym. Nawiasem mówiąc, można go dodać do ciasta.
• Do smażenia naleśników użyj specjalnej patelni - z cienkim dnem i niskimi ściankami. Dzięki temu przewracanie każdego naleśnika będzie znacznie łatwiejsze.
• Nie przesadzaj ze smarowaniem patelni- wystarczy kilka kropel olejku. Bardzo wygodnie jest wlać go do butelki z rozpylaczem i w razie potrzeby spryskać patelnię.
• Gotowe ciasto można przelać do plastikowej butelki. Faktem jest, że przygotowuje się je bardzo łatwo i znacznie łatwiej jest dozować ilość ciasta, którą należy przelać na patelnię.
• Nie trzeba ubijać jajek, aż będą puszyste Po prostu trochę je pomieszaj.
• Najwygodniej jest stopić masło w kuchence mikrofalowej - zajmie to kilka sekund.
• Zanurz jajka na twardo w zimnej wodzie i ubij każdego łyżką - łatwiej będzie je wyczyścić.
• Przed włożeniem ciasta na naleśniki wyjmij olej z lodówki, aby nasmarować gotowe naczynie - aby zmiękło.

Inne opcje gotowania

Najlepiej zrobić takie naleśniki na domowej kwaśnej śmietanie, ale są nie mniej smaczne i. Będziesz zachwycony oryginalnym smakiem, więc nie krępuj się eksperymentować. Jako wypiek możesz użyć nie tylko jajek i cebuli, ale także innych produktów. Spróbuj ugotować lub wątróbkę, używając smażonego lub gotowanego mięsa mielonego, podrobów posiekanych przez maszynkę do mięsa.

Jeśli wolisz słodkie potrawy, zwiększ ilość cukru w ​​cieście. W takim przypadku lepiej obejść się bez pieczenia i podawać miód lub dżem do naleśników. Zamiast wody do ciasta można wlać serwatkę. W takim przypadku roztopione masło zastąp warzywem lub margaryną.

Oto kilka wspaniałych naleśników, które dzisiaj zrobiliśmy. Są bardzo sycące, smaczne i nie tracą swoich właściwości nawet na zimno. Podobał Ci się ten przepis? Jak byś to dodał, zmienił? Opowiedz nam o tym w komentarzach.

Naleśniki to tradycyjne rosyjskie jedzenie. W prawie każdej rodzinie naleśniki są często gotowane. Ciasto naleśnikowe można gotować w mleku, kefirze, śmietanie. Wiele osób przygotowuje ciasto naleśnikowe bez jajek lub w wodzie. Naleśniki na śmietanie można nadziewać twarogiem, budyniem lub słonymi nadzieniami: mięsem, mięsem mielonym, serem i szynką, grzybami i wieloma innymi.

Klasyczny przepis

Ciasto:

• 2 jajka kurze (można również bez jajek).
• 3 art. gotowana woda.
• Szklanka kwaśnej śmietany.
• 360 gr. mąka najwyższej jakości.
• Cukier - do smaku.
• Sól - mała szczypta.
• Olej roślinny - 100 gramów.

Instrukcje krok po kroku dotyczące robienia naleśników z kwaśnej śmietany:

1. Zagotuj wodę i schłódź do 37°C.
2. Rozcieńczyć śmietanę w zimnej wodzie.
3. Oddziel białka od żółtek.
4. Posolić rozcieńczoną śmietanę i dodać do niej żółtka.
5. Śmietanę ubić dobrze żółtkami mikserem, aż do uzyskania gęstej piany.
6. Zwolnij prędkość miksera, wsyp mąkę małymi porcjami.
7. Weź białka i ubij je w osobnej misce, aż uzyskasz miękkie szczyty.
8. Następnie ostrożnie złóż białka jajek w cieście.
9. Ciasto wymieszać łyżką lub łopatką od dołu do góry.
10. Rozgrzej patelnię, smarując ją olejem roślinnym.
11. Wlej ciasto na środek patelni i rozprowadź na całej średnicy patelni.

Do cienkich naleśników zaleca się użycie patelni naleśnikowej. Grubość naleśników zależy wyłącznie od twojego pragnienia i na przykład możesz zrobić prawdziwy placek naleśnikowy z grubych naleśników z kwaśną śmietaną, pokładając go kwaśną śmietaną.

Naleśniki podawać z dżemem, miodem lub syropem.

Nie bój się eksperymentować i próbować czegoś nowego. Zaskocz rodzinę i przyjaciół pysznymi daniami. Smacznego!

Cienkie rumiane naleśniki na cieście z kwaśnej śmietany

Chcesz ugotować rumiane, apetyczne, cienkie naleśniki z kwaśną śmietaną? Ten prosty przepis ci pomoże.

Głównym warunkiem tego przepisu jest dodanie do śmietany niewielkiej ilości wody lub mleka. Bardzo smaczne są naleśniki z twarogiem, zapiekane w piekarniku w nadzieniu śmietankowym. Gotowane naleśniki są interesujące ze względu na swój smak i gęstą konsystencję.

W takie naleśniki dobrze jest zawinąć nadzienie twarogowe lub zrobić ciasto naleśnikowe posmarowane kwaśną śmietaną. Są przechowywane przez długi czas bez utraty miękkości.

Wymagane składniki:

• 750 ml. woda.
• 2 łyżki stołowe. (16 łyżek) przesianej mąki.
• 2 jajka.
• Cukier 5-6 łyżek. łyżki (lub więcej).
• Śmietana -3 łyżki. łyżki.
• Sól to mała szczypta.
• Olej słonecznikowy do smażenia naleśników.

Opis przygotowania:

1. Jajka ubić trzepaczką lub mikserem.
2. Do ubitych jajek dodać śmietanę, cukier i sól.
3. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Wlej wodę.
5. Czas dodać przesianą mąkę.
6. Dodaj mąkę w małych ilościach.
7. Dodaj 1 łyżkę. łyżka oleju słonecznikowego w cieście.
8. Wszystko dobrze wymieszaj.
9. Ciasto powinno mieć jednolitą konsystencję bez grudek. Piec naleśniki na złoty kolor.

Naleśniki z nadzieniem mięsnym lub warzywnym można piec w piekarniku wypełnionym śmietaną. A kto powiedział, że pierwszy naleśnik zawsze wychodzi nierówno?

Delikatne naleśniki z kwaśną śmietaną

Ten przepis będzie najlepszy w Twojej książce kucharskiej.

Ciasto:

• Woda - 700 mililitrów.
• 360 gr. przesianą mąkę (można użyć mąki naleśnikowej, po uprzednim przestudiowaniu jej składu).
• 2-3 jajka.
• 4 łyżki kwaśnej śmietany.
• Pół szklanki cukru pudru.
• Olej roślinny.
• Szczypta soli.

Gotowanie:

1. Ubij jajka w białej pianie.
2. Do masy jajecznej dodać cukier, sól i śmietanę.
3. Dobrze wymieszaj.
4. Teraz dodaj wodę i zamieszaj.
5. Wlej przesianą mąkę i dodaj 1 łyżkę. łyżka oleju roślinnego. Mieszaj do uzyskania gładkości.
6. Odstaw ciasto na 15 minut i możesz zacząć piec naleśniki.

Cienkie naleśniki piecze się z obu stron na gorącej patelni naleśnikowej posmarowanej olejem roślinnym. Z naleśników można zrobić naleśniki, piec w piekarniku pod różnymi sosami i nadzieniami.

Ażurowe naleśniki na cieście śmietanowym

Naleśniki są delikatne i po prostu rozpływają się w ustach. Idealnie nadają się na śniadanie, lunch lub przekąskę w szkole dla dzieci.

Aby zrobić ażurowe naleśniki z kwaśnej śmietany, będziesz potrzebować:

• Śmietana w płynie (10%) - 1 szklanka.
• 2 jajka Przesiana mąka - 20 gramów.
• Woda - 1 szklanka.
• Szczypta soli.
• Cukier do smaku.
• Olej słonecznikowy.

Instrukcje krok po kroku dotyczące robienia naleśników:

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Weź śmietanę, posol ją i dodaj żółtka, cukier.
3. Dodaj wodę i dobrze wymieszaj.
4. Ubij białka na mocne szczyty.
5. Delikatnie włóż ubite białka do ciasta i złóż od dołu do góry.
6. Teraz dodaj mąkę. Mieszaj, aż będzie gładka.
7. W cieście nie powinno być grudek.
8. Rozgrzej patelnię, posmarowując ją olejem roślinnym.
9. Piec naleśniki na złoty kolor.

Dzięki ubitej proteinie naleśniki są delikatne i nierealistycznie smaczne.

Naleśniki z kremem na kwaśnej śmietanie

Te naleśniki są idealne na tydzień zapusty. Dzieci chętnie jedzą takie cienkie naleśniki.

Do tego będziesz potrzebować:

• Śmietana - 250 gr.
• Mąka - 400 gr.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Wrząca woda - 1 szklanka.
• Cukier, sól - do gustu
• Soda - ¼ łyżeczki
• Olej słonecznikowy - 100 ml.

Kroki gotowania:

1. Wymieszaj jajka i śmietanę.
2. Dodaj wszystkie suche składniki (sól, sodę oczyszczoną, cukier i mąkę).
3. Wszystko dokładnie wymieszaj. Bryły to tabu!
4. Dodaj olej roślinny do ciasta. Zamieszać.
5. Teraz do ciasta wlej szklankę wrzącej wody i szybko wymieszaj wodę z ciastem.
6. Podgrzej patelnię. Wlej ciasto na środek patelni i rozłóż na wszystkie strony. Naleśnik powinien być cienki.
7. Smaż naleśniki na średnim ogniu, aż brzegi naleśnika będą chrupiące i złocistobrązowe.

Naleśniki można upiec w piekarniku. Nadziewaj naleśniki ulubionym nadzieniem mięsnym lub duszonymi warzywami. Ułóż je w kółko na patelni do ciasta. Top z nadzieniem jajeczno-śmietanowym. Takie ciasta można przygotować na dwóch poziomach.

Przepis na naleśniki na śmietanie (wideo)

Jak gotować naleśniki dyniowe na śmietanie (wideo)

Naleśniki przygotowywane są bardzo prosto, każdy, nawet początkujący kucharz, poradzi sobie z tą sprawą. Nie bój się eksperymentować, bo gra jest warta świeczki! Smacznego!

W przypadku naleśników na śmietanie głównym zadaniem jest zachowanie dwóch głównych składników: mąki i śmietany, a wszystkie inne produkty mogą się różnić. Są idealne dla Maslenicy lub można je przygotować na herbatę. Dzieci lubią naleśniki. A jeśli ugotujesz je na śmietanie, okażą się jeszcze delikatniejsze i smaczniejsze.

Możesz wypróbować najprostszy przepis na robienie naleśników ze śmietaną. Przygotowanie ciasta jest bardzo proste. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i można upiec naleśniki. Mogą mieć dowolną grubość, w zależności od gustu.

Wymagane produkty

• 250 ml śmietany;
• 250 gramów mąki;
• 2 jajka;
• szczypta soli;
• cukier;
• soda na czubku noża;
• woda;
• olej roślinny.

Gotowanie

Przepis na naleśniki mleczne

Naleśniki z mlekiem są bardzo smaczne i delikatne. Oprócz produktu mlecznego do ciasta dodaje się sfermentowany składnik mleka, ponieważ zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów. Śmietana jest łatwiejsza do strawienia niż mleko. Przepis jest bardzo prosty.

Wymagane produkty

• 1 litr mleka;
• 6 jaj;
• szczypta soli;
• 1 zl. Sahara;
• 2 łyżki kwaśna śmietana;
• mąka.

Gotowanie

Gotowe naleśniki w mleku należy posmarować masłem i można je podawać do stołu.

Przepis na naleśniki ze skórką z cytryny

Możesz spróbować ugotować niezwykłe naleśniki ze skórką z cytryny. Można je jak zwykle gotować na całej patelni lub w formie małych naleśników. Cytryna nadaje naleśnikom wyjątkowy smak.

Wymagane produkty

• 250 gramów mąki;
• 2 jajka;
• cytrynowy;
• 65 gramów masła;
• 100 ml mleka;
• 160 gramów kwaśnej śmietany;
• 1 zl. Oliwa z oliwek;
• 1 zl. Sahara;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Gotowanie

Każdy przepis na robienie naleśników ze śmietaną spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Mogą być przygotowane w dowolnym rozmiarze i grubości. Możesz podawać naleśniki na śmietanie z dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Zacznijmy gotować. Potrzebujemy średniej wielkości miski lub rondla. Wymieszaj w misce szklankę śmietany, dwa jajka, cukier, sól i sodę. Za pomocą trzepaczki lub miksera ostrożnie połącz wszystkie składniki, aż cukier całkowicie rozpuści się w płynie.

Następnym krokiem jest dodanie mąki. Ponownie używamy miksera i najpierw na niskich obrotach, a następnie zwiększając ją łączymy mąkę z płynem. Bardzo ważne jest, aby pozbyć się wszystkich grudek mąki, które tworzą się w cieście.

Mamy dość gęste ciasto. Teraz należy dodać wodę pitną i doprowadzić ją do pożądanej konsystencji. Szklanka wody to optymalna porcja na taką ilość ciasta.

Do ciasta wprowadzamy olej słonecznikowy (2-3 łyżki). Zapobiegnie to przywieraniu naleśników do patelni, a także sprawi, że będą bardziej elastyczne i miękkie.

Ciasto naleśnikowe na śmietanie i wodzie jest gotowe. Teraz pozostaje już tylko upiec naleśniki. Najpierw rozgrzej patelnię (najlepiej żeliwną, ale nadaje się też patelnia do naleśników). Następnie dodaj kilka kropel oleju słonecznikowego na jego powierzchnię. Zrobimy to tylko raz - przed upieczeniem pierwszego naleśnika. Dalszy olej nie jest potrzebny.

Odmierzamy pół chochli ciasta i wlewamy na patelnię, obracając patelnię tak, aby ciasto było równomiernie rozłożone na całej jego powierzchni.

Smaż naleśnika z jednej strony przez około 1,5 minuty. W tym czasie można zaobserwować tworzenie się bąbelków na jego powierzchni. Następnie te bąbelki zamienią się w ładne dziury.

Za pomocą łopatki przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-1,5 minuty.

Tak więc pieczemy naleśniki, aż całe ciasto się zużyje. Gotowe naleśniki układa się jeden na drugim, dzięki czemu dłużej się utrzymają, a Ty będziesz je podawać na gorącym stole.

Więc nasze pyszne naleśniki na śmietanie i wodzie są gotowe. Smacznego!