Pizza to danie kuchni włoskiej. Dzięki swojemu smakowi i różnorodności sposobów przyrządzania stała się znana w innych krajach. Jaka jest zawartość kalorii w pizzy i jej składnikach, jakie są korzyści i szkody, jak uczynić to danie bardziej dietetycznym, rozważymy poniżej.

Kaloryczność ciasta na bazę

Do różnych rodzajów potraw używa się różnych rodzajów ciasta. Ponadto podstawa może być gruba lub cienka. Wpływa to na to, ile gramów ciasta będzie w jednym kawałku.

Ciasto bogatsze, zawierające dużą ilość tłuszczu i cukru, ma wyższą zawartość kalorii. W tabeli przedstawiono średnie wartości dla różnych rodzajów ciasta użytego do przygotowania potrawy.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza różnych rodzajów ciasta w 100 g

Rodzaj testu	Białka, g	Tłuszcze, G	Węglowodany, g	Zawartość kalorii, kcal
Drożdże	6,5	5,3	49,0	270,0
Drożdże świeże	7,5	2,0	42,0	216,0
Przemysłowa produkcja drożdży (baza do pizzy)	8,7	6,8	55,8	320,0
Ptyś drożdżowy	7,7	20,9	41,0	383,0
Na kefirze	8,0	1,1	42,1	210, 0
Świeży	8,7	2,6	41,2	223,0
Ciasto francuskie niekwaszone	5,5	21,9	39,5	377,0
Twaróg	10,2	18,9	26,1	315,0
Cienkie ciasto	6,6	3,3	36,7	203,0

Zmniejszenie liczby kalorii wynika z braku oleju, cukru, drożdży, użycia mąki pełnoziarnistej oraz przygotowania pizzy na cienkim, a nie grubym spodzie. Ciasto niskokaloryczne - przaśne, a także przaśne z kefirem. Ciasto francuskie drożdżowe ma najwyższą zawartość kalorii.

Do przygotowania dietetycznej pizzy zamiast mąki pszennej można użyć płatków żytnich lub owsianych, mielonej gryki lub płatków owsianych. Lepiej piec w piekarniku, patelni lub kuchence mikrofalowej bez oleju. Dzięki temu znacząco zmniejsza się ilość kalorii zawarta w gotowym produkcie.

Niskokaloryczne dodatki do pizzy

Aby przygotować danie o niskiej wartości energetycznej, należy zmniejszyć wagę ciasta i zwiększyć ilość nadzienia z produktów niskokalorycznych. Majonez ze sklepu lepiej zastąpić domowym sosem lub koncentratem pomidorowym. Jako składnik mięsny używaj chudego mięsa. Zwiększ ilość warzyw.

Jednocześnie muszą być świeże lub świeżo mrożone - konserwy zawierają dużo soli, która zatrzymuje płyny w organizmie i odpowiednio zwiększa wagę.

Do niskokalorycznego nadzienia nadają się następujące produkty:

• brokuły;
• Sałatka;
• marchewka;
• cukinia;
• szpinak;
• kukurydza;
• zielony groszek;
• oliwki;
• pomidory;
• grzyby;
• pierś z kurczaka;
• chuda wołowina, cielęcina;
• indyk;
• chuda ryba;
• owoce morza.

Skład nadzienia wpływa bezpośrednio na wartość energetyczną potrawy. Tak więc wegetariańskie rodzaje pizzy, na przykład Margherita, które zawierają tylko ser i pomidory, mają zawartość kalorii 160-210 kcal na 100 g produktu.

Wysokokaloryczne dodatki do pizzy

Aby ser dobrze się stopił, stosuje się odmiany tłuszczowe o wysokiej zawartości kalorii. W restauracjach warzywa do nadzienia można wstępnie podsmażyć w cieście. Tłuste mięsa i ryby również zwiększają zawartość kalorii.

Wysokokaloryczne produkty spożywcze używane do gotowania:

• ser o wysokiej zawartości tłuszczu;
• kiełbaski;
• tłusta ryba;
• tłuste mięsa;
• warzywa w cieście;
• majonez;
• musztarda;
• Keczup.

Zawartość kalorii w różnych rodzajach pizzy

Zawartość kalorii w żywności oblicza się na 100 g produktu. Ale w przypadku pizzy liczba ta jest również wyrażana w przeliczeniu na 1 porcję (lub 1 sztukę). Średnio 1 sztuka waży 80-150 g.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza pizzy w 100 gramach

Pizza	Białka, g	Tłuszcze, G	Węglowodany, g	Zawartość kalorii, kcal
4 pory roku	11.6	9,4	22,9	219,0
4 sery	12,2	28,2	17,4	320,0
Wegetariański	8,5	5,6	20,0	164,0
Hawajski	10,5	3,4	35,9	216,0
Grzyb	8,5	8,2	22,4	192,0
Kraj z kurczakiem	14,5	22,4	45,8	443,0
Diablo	9,2	12,6	25,1	240,0
Carbonara	11,0	8,0	37,0	264,0
Margarita	7,5	10,4	20,3	210,0
Morski	8,4	5,5	25,7	181,0
Neapolitańczyk	11,0	5,0	24,0	228,0
Pepperoni	13,0	14,0	40,0	340,0
Z mozzarellą	9,7	13,8	24,4	260,6
Z salami	9,0	9,0	33,0	249,0

Zawartość kalorii w domowej pizzy

Aby obniżyć wartość energetyczną, pizzę można przygotować w domu. W przypadku bazy i nadzienia wysokokaloryczne składniki zastępuje się niskokalorycznymi. Pieczenie bez oleju również zmniejszy liczbę kalorii.

Do ciasta odpowiednia jest mąka pełnoziarnista, owsiana lub gryczana, mielone płatki owsiane lub gotowy cienki chleb pita. Bazę mączną można zastąpić twarogiem z jajkami i startymi ziemniakami. Jeśli przepis zawiera olej, zaleca się użycie oliwy tłoczonej na zimno.

Brak majonezu, ketchupu i musztardy sprawi, że pizza będzie bardziej dietetyczna. Lepiej jest używać pasty pomidorowej, świeżych pomidorów. Nie jest konieczne pieczenie potrawy ze skórką serową - można użyć niskokalorycznego sera, na przykład niskotłuszczowej mozzarelli.

Nadzienie świeżymi warzywami, grzybami, owocami morza, chudymi rybami i mięsem wzbogaci danie w białko, błonnik, witaminy i minerały. Przydadzą się także świeże zioła - dodadzą składników odżywczych i poprawią smak.

Domowe danie dietetyczne zawiera 90-180 kcal na 100 g. Natomiast pizza z kiełbasą, serem i majonezem zawiera znacznie więcej kalorii – 334 g na 100 g produktu.

Korzyści i szkody związane z pizzą

Korzystne i szkodliwe właściwości pizzy zależą całkowicie od jej składu. Jednocześnie możesz zwiększyć pozytywne cechy i zmniejszyć negatywne, zastępując niektóre produkty w przepisie innymi.

Zalety pizzy:

1. Twardy ser zawiera dużą ilość wapnia, który jest niezbędny dla kości, zębów, paznokci i włosów.
2. Zastosowanie w cieście mąki pełnoziarnistej wzbogaca potrawę w przeciwutleniacze z bielma. Pomaga także organizmowi oczyścić przewód pokarmowy z toksyn i szkodliwych substancji.
3. Świeże pomidory zawierają lipolinę, która stosowana jest profilaktycznie w chorobach układu sercowo-naczyniowego i onkologicznego.
4. Owoce morza, produkty mięsne i rybne wzbogacają danie w białko i składniki odżywcze.
5. Warzywa zawierają błonnik, który korzystnie wpływa na pracę jelit.

Szkoda pizzy:

1. Drożdżowe ciasto na pizzę powoduje wzdęcia i wzdęcia.
2. Wysokokaloryczne nadzienie zwiększa wartość energetyczną potrawy.
3. Nadmierne spożycie tego dania prowadzi do przyrostu masy ciała i pogorszenia stanu przewodu żołądkowo-jelitowego.

Jak jeść pizzę i nie tyć

• Cienka podstawa zamiast grubej.
• Pizza niskokaloryczna (wegetariańska, z grzybami lub owocami morza).
• Gotowanie pizzy w domu, ponieważ skład i ilość składników można wybrać niezależnie.
• Duża ilość warzyw w nadzieniu.
• Brak wypieku i drożdży w bazie.
• Zastąpienie majonezu sosem pomidorowym, kiełbasek białym mięsem drobiowym.
• Spożywać potrawę w pierwszej połowie dnia i nie częściej niż raz w tygodniu.

Pizza uznawana jest za jedno z najpopularniejszych dań na świecie, gdyż przygotowywana jest w ponad 150 krajach na całym świecie. Nie ma w tym nic dziwnego, gdyż można go przygotować z niemal każdym nadzieniem i zawsze będzie nieopisanie smaczny.

Ale moneta ma też wadę - jest to nadmierna zawartość kalorii na 100 gramów, co będzie szczególnie istotne dla tych, którzy przestrzegają swojej diety, aby nie przybrać na wadze.

W dzisiejszym artykule szczegółowo zbadamy kaloryczność pizzy z różnymi dodatkami, a także podpowiemy, jak zadbać o siebie, nie martwiąc się o talię.

Dlaczego pizza jest tak popularna?

Pizza została pierwotnie wynaleziona we Włoszech w czasach, gdy niższa klasa robotnicza nie miała nic do jedzenia. Daniem było otwarte ciasto z grubego ciasta z różnymi nadzieniami (z reguły dodawano do niego wszystkie mniej lub bardziej powiązane produkty).

Przez długi czas pizza była uważana za danie biednych ludzi. Wszystko się jednak zmieniło, gdy żona Napoleona przypadkowo spróbowała kawałka takiego ciasta i po prostu zakochała się w jego nieopisanym smaku. Od tego momentu zaczyna się historia tworzenia znanej pizzy z cienkiego ciasta i mnóstwa różnorodnych nadzień.

Dziś pizza jest przygotowywana w ponad 150 krajach na całym świecie i można znaleźć wiele jej odmian (w zależności od kraju, w którym jest przygotowywana). I tak pojawiła się pizza na słodko, owocowo, a nawet z owocami morza. Teraz danie można znaleźć w każdej europejskiej kawiarni i restauracji, a cena i dostępność takiego ciasta zadowoli wielu.

Dla smakoszy będzie prawdziwym szokiem, że zaledwie 100 gramów dania zawiera ponad 250 kilokalorii, czyli przeciętny kawałek pizzy (250-300 gramów) zawiera 500 kilokalorii. Ale jeśli zmienisz nadzienie, wszystko może zmienić się w innym kierunku.

Tak więc, jeśli przygotujesz danie z produktów naturalnych i dietetycznych, takie ciasto można utożsamić ze zdrową dietą (pieczone mięso, warzywa, a także ciasto bez drożdży).

Ważne jest, aby wiedzieć! Cóż, jeśli mówimy o zawartości kalorii, powinniśmy zacząć bezpośrednio od ciasta i sposobu jego przygotowania.

W klasycznym włoskim przepisie stosuje się ciasto drożdżowe, które nie jest przygotowywane na patelni, ale pieczone w specjalnych piekarnikach. Amerykańskie odmiany tego dania są bardziej puszyste, więc kaloryczność pizzy w tym przypadku będzie wyższa. Sama baza da nam 250 kcal na 100 gramów tego dania, nie licząc nadzienia. Niektóre gospodynie domowe mogą przygotować pizzę domowej roboty z ciasta kefirowego.

Zawartość kalorii w różnych rodzajach nadzień

Po przygotowaniu ciasta stosuje się szeroką gamę nadzień. Z reguły jest to obfitość sosu pomidorowego, sera, warzyw i mięsa. Produkty te można spożywać osobno, ale razem i w dużych ilościach są bardzo kaloryczne, dlatego pizza powoduje tycie. Aby zobaczyć obraz bardziej szczegółowo, warto rozważyć każde wypełnienie osobno.

Ser

Jest to główny produkt użyty w tym daniu. Nawet podczas diety zaleca się 10-20 gramów sera dziennie. Ale duża jego ilość w postaci stopionej znacznie szkodzi talii. Pizze serowe (na przykład Margherita) są uważane za najbardziej wysokokaloryczne.

Mięso

Jeśli w daniu zostaną wykorzystane kawałki gotowanej piersi kurczaka, nie będzie to stanowić dużego obciążenia dla układu trawiennego. Ale z reguły, aby otwarte ciasto było smaczniejsze i bardziej satysfakcjonujące, dodaje się do niego wędzoną kiełbasę, boczek itp.

Warzywa

Wydawać by się mogło, że nie ma nic bardziej nieszkodliwego niż pieczone warzywa. W zwiastunie błonnik można jeść w niemal nieograniczonych ilościach, jednak jest jeden składnik, który wymaga szczególnej uwagi – grzyby, gdyż potrafią wchłaniać wilgoć i zatrzymywać wodę w organizmie.

Zawartość kalorii w najpopularniejszych rodzajach pizzy

Zatem zawartość kalorii w naczyniu zależy od nadzienia, dlatego każdy rodzaj należy rozpatrywać osobno:

Jak widać, zgodnie z oczekiwaniami, najbardziej wysokokaloryczną pizzą okazała się pizza słodka ze względu na dużą ilość roztopionej czekolady, a niedaleko za nią plasuje się danie z 4 serów, które ma tak wysoką kaloryczność ze względu na na to, że po podgrzaniu ser zwiększa swoje nasycenie węglowodanami 2-krotnie (w zależności od temperatury topnienia).

Warto zauważyć, że nawet gorąca kanapka z serem przygotowana w kuchence mikrofalowej staje się bardzo kaloryczna.

Jak prawidłowo jeść pizzę, aby nie przytyć?

Dla tych, którzy stale monitorują swoją dietę i sylwetkę, istnieje kilka zasad jedzenia pizzy, których należy przestrzegać:

Zamawianie pizzy w restauracji

Jeśli mówimy o jedzeniu w restauracji, powinieneś wybrać danie o minimalnej kaloryczności i odpowiednio zjeść mniej kawałków niż zwykle (wystarczą 1-2 plasterki, aby nasycić ciało).

Warto też dodać, że pizzę często podaje się z odrobiną oliwy z oliwek i przyprawami dla poprawienia smaku, jednak nie zaleca się ich stosowania, gdyż kilkukrotnie zwiększają kaloryczność i bez tego nie jest to najzdrowsze danie.

Gotowanie w domu

Oczywiście, jeśli chcesz rozpieszczać się tak otwartym ciastem, zaleca się samodzielne jego przygotowanie, ponieważ można całkowicie kontrolować cały proces gotowania.

Ciasto bez drożdży, pierś z kurczaka i dużo świeżych warzyw znacznie rozjaśnią tak wysokokaloryczne danie, a to nie będzie miało żadnych fatalnych konsekwencji dla sylwetki.

Ważne jest, aby wiedzieć! Cóż, najważniejszą zasadą jedzenia pizzy jest to, aby jeść jej jak najmniej, ponieważ jest ona dość trudna do strawienia przez organizm ze względu na obfitość różnych dodatków.

Przepisy na lekką pizzę dietetyczną z minimalną ilością kalorii

Zwrócimy uwagę na kilka ciekawych, a co najważniejsze, pysznych przepisów na niskokaloryczną pizzę, którymi możesz raczyć się kilka razy w miesiącu.

5 minut

Być może jest to najprostszy i najszybszy przepis na zrobienie otwartego ciasta, które robi się bez ciasta!

Wymagane składniki:

• 2 jaja kurze;
• Pierś z kurczaka – 150 gramów;
• papryka – 1 szt.;
• Pomidory koktajlowe – 2 sztuki;
• Grzyby – 100 gramów;
• Śmietana – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim musisz gotować pierś kurczaka przez 20 minut i gotować na wolnym ogniu grzyby (wystarczy 5 minut).
2. Następnie musisz ugotować jajecznicę, dodając do niej śmietanę. Jajka ubite ze śmietaną wlać na rozgrzaną patelnię w temperaturze 180 stopni i przykryć pokrywką na 2 minuty.
3. Po upływie ustawionego czasu dodać grzyby, mięso i pokrojone warzywa i przykryć patelnię pokrywką na kolejne 3 minuty. Po tym możesz cieszyć się zdrową pizzą bez ciasta i drożdży!

Ważne jest, aby wiedzieć! Tego dania nie należy spożywać codziennie, gdyż jest bogate w białko. Kilka razy w miesiącu można samemu ugotować podobną jajecznicę na obiad.

Dietetyczna pizza

Danie przygotowywane jest także bez ciasta, gdyż jest ono głównym źródłem kalorii i dlatego jest dietetyczne.

Wymagane składniki:

• Lawasz – 2 sztuki;
• Ser twardy – 100 gramów;
• Czosnek – 1 ząbek;
• Pierś z kurczaka – 100 gramów;
• Pomidor – 1 sztuka.

Przygotowanie:

1. Najpierw musisz ugotować pierś z kurczaka, gotując ją przez 25 minut,
2. Podczas gotowania mięsa pomidory należy bardzo drobno posiekać lub zmielić w maszynce do mięsa.
3. Następnie chleb pita układa się na wcześniej przygotowanych potrawach i smaruje posiekanymi lub skręconymi pomidorami.
4. Następnie do pity dodaje się kurczaka, tarty ser i rozgniecioną główkę czosnku.
5. Danie można zjeść od razu lub podgrzać w kuchence mikrofalowej przez 20 sekund, aby ser się roztopił.
6. Należy jednak pamiętać o głównej zasadzie - podgrzewany ser lub produkt serowy zwiększa zawartość kalorii prawie 2 razy.

Wielkopostny przepis na niskokaloryczną pizzę warzywną znajdziesz w następującym filmie:

Jak widać, pizza to nie tylko smaczne, ale także wysokokaloryczne danie, na które można sobie pozwolić od czasu do czasu, ale w rozsądnych granicach. Cóż, dla tych, którzy aktywnie monitorują swoją sylwetkę i są zwolennikami prawidłowego odżywiania, istnieją pyszne przepisy na niskokaloryczne otwarte ciasto bez ciasta.

W kontakcie z

Początkowo tradycyjne włoskie danie przygotowywane było według klasycznej receptury, a lista składników była dość prosta: skórka, pasta pomidorowa, pomidory i ser. Amerykanie zaczęli dodawać do nadzienia kiełbasę i szynkę, gdzie to danie wraz z fast foodem szybko zyskało ogromną popularność i zaczęto uważać go za produkt „ciężki”, wysokokaloryczny. Tak naprawdę, jeśli mądrze dobierzemy składniki, kaloryczność pizzy nie będzie aż tak wysoka, choć nadal trudno ją nazwać produktem dietetycznym.

Ile kalorii skrywa pizza klasyczna i „amerykańska”?

Pomimo obfitości różnorodnych sosów i serów, tradycyjna kuchnia włoska jest dość niskokaloryczna. Zawiera dużo warzyw, owoców, ziół i minimum produktów mięsnych. Do przygotowania ciasta używa się cienkiego ciasta drożdżowego, a większość dań ma pyszne nadzienie warzywne. Aby określić, ile kalorii jest w pizzy i jak wpływa na to proces gotowania, należy rozważyć wszystkie składniki osobno.

• Ciasto. Można zauważyć, że w elitarnych kawiarniach i restauracjach, w których w menu znajdują się dania kuchni włoskiej, grubość pizzy nie przekracza 0,4–0,5 mm. Technologia wypieku jest zbliżona do tradycyjnej i odbywa się w specjalnym piecu. Do przygotowania ciasta użyj mąki, wody i oleju. W budżetowych fast foodach głównym składnikiem pizzy jest często bogate ciasto drożdżowe, niesamowicie puszyste. Kaloryczność takiego podpłomyka jest dość wysoka – około 250 kcal na 100 g masy, natomiast ciasta przaśnego jest nieco niższa – około 210 kcal.
• Sos pomidorowy. Klasyczne danie przygotowywane jest z koncentratu pomidorowego, natomiast pizze „amerykańskie” zawierają ogromną ilość majonezu i ketchupu, co dramatycznie zwiększa ich kaloryczność. Zatem różnica między ketchupem a koncentratem pomidorowym wynosi 56 kcal na 100 g masy, co jest bardzo znaczącą liczbą.
• Nadzienie jest najważniejszym i najsmaczniejszym składnikiem. Zawartość kalorii w pizzy z nadzieniem wegetariańskim jest z pewnością niższa. W jego składzie znajdują się: pomidory lub pomidorki koktajlowe, karczochy, papryka, cebula, czarne oliwki i wiele innych warzyw. Najbardziej znaną niskokaloryczną pizzą jest klasyczna Margherita. Grzyby są dość „bezpieczne” dla sylwetki, dlatego nadzienie pieczarkowe ma średniokaloryczną zawartość. Jeśli wolisz mięso, lepiej dać pierwszeństwo składnikom takim jak kurczak, indyk, chuda wołowina lub owoce morza. Należy unikać soli, szynki i różnego rodzaju kiełbas, gdyż są one już dość kaloryczne, a po obróbce cieplnej liczba ta wzrośnie jeszcze bardziej.
• Ser. Do przygotowania potrawy wykorzystuje się różne rodzaje sera, a w zależności od zawartości tłuszczu jego wartość energetyczna w 100 g masy waha się od 250 do 360 kcal. Warto wiedzieć, że podobnie jak w przypadku kiełbas, również w serze po obróbce cieplnej zawartość kalorii znacznie wzrasta. Niektóre przepisy nie obejmują klasycznej sieci tartego sera. Czasami zastępuje się go kawałkami sera feta lub mozzarelli, których kaloryczność wynosi 220–260 kcal.

Najpopularniejsze rodzaje pizzy i ich wartość energetyczna w 100 g masy.

Nazwa lub składniki pizzy	Liczba kcal*
„Margarita” (przecier pomidorowy, pomidory, ser)
Wegetariańskie (pomidory, oliwki, słodka papryka, zioła)
Z grzybami i cebulą
Z grzybami i kiełbasą półwędzoną
Z grzybami i marynowanymi ogórkami
Z krewetkami i serem
Z łososiem i serem
„Hawajski” (z kurczakiem i ananasem)
Z kurczakiem, bazylią i mozzarellą
Z solą, szynką lub kiełbasą	od 250 do 300

*dane są uśrednione, a wskaźnik w dużej mierze zależy od składu ciasta, ilości oleju i kaloryczności samych składników

Jak włączyć pizzę do swojej diety, nie szkodząc przy tym sylwetce?

Biorąc pod uwagę, ile kalorii jest w pizzy, nawet wegetariańskiej, musisz poważnie potraktować jej udział w swojej diecie. Jeśli nie możesz całkowicie zrezygnować z kawałka tego aromatycznego dania, warto chociaż przestrzegać kilku zasad.

Lepiej samemu przygotować pizzę, w ten sposób możesz kontrolować wartość energetyczną produktów i starać się zmniejszać kaloryczność zarówno podpłomyka, jak i nadzienia. Ciasto lepiej zagniatać na kefirze, używając mąki pełnoziarnistej i oliwy z oliwek.

Wybieraj pizzę, która zawiera dużą ilość warzyw i ziół (świeża sałata, rukola), zmniejszą one obciążenie układu trawiennego. Mięso w kompozycji należy ugotować, kiełbasa i szynka absolutnie nie są odpowiednie, a także obecność majonezu.

Tym, którzy nie chcą przybrać na wadze, dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż 2 sztuk na raz i tylko w pierwszej połowie dnia. Standardowy kawałek pizzy waży średnio około 100g.

Przestrzegając tych zasad, nie jest zabronione radzenie sobie z pysznym jedzeniem 2-3 razy w miesiącu, a jednocześnie utrzymanie szczupłej sylwetki. Aby sumienie nie dręczyło Cię za zjedzenie kilku kawałków, zdobyte kalorie możesz wydać na siłowni lub na 30-minutowy jogging w parku.

Przepis wideo na robienie domowej pizzy

Włoski placek z serem i pomidorami, który od dawna wszyscy zwykli nazywać pizzą, to jedno z najpopularniejszych dań na świecie.

Podczas przerwy na lunch możesz szybko sięgnąć po kawałek pizzy. Wieczorem możesz miło spędzić czas ze znajomymi w pizzerii. Na rodzinną ucztę pizzę można zamówić z dostawą do domu lub przygotować w domu.

To danie raczej nigdy się nie znudzi, ponieważ istnieje wiele opcji przygotowania ciasta na pizzę. Cóż możemy powiedzieć o nadzieniu – tutaj pole pomysłów jest nieograniczone.

Najbardziej wysokokaloryczną wersją testu jest „amerykańska”. Puszyste i miękkie ciasto z ciasta drożdżowego nawet bez nadzienia ma kaloryczność około 250 kcal na 100 gramów produktu.

Kiełbasa jako nadzienie może dodać do gotowego produktu od 300 do 600 kalorii, w zależności od rodzaju kiełbasy i jej zawartości tłuszczu.

Wartość energetyczna 100 gramów pizzy z kiełbasą i pomidorami na cieście drożdżowym wyniesie około 255 kcal.

Pizza z kiełbasą i serem

Ser jest dodawany do większości rodzajów tego dania. Najlepszym serem do pizzy jest mozzarella. Ten zdrowy produkt jest lekkostrawny, ma przyjemny łagodny smak i naturalny skład.

Kaloryczność pizzy z kiełbasą i serem wynosi 248 kcal na 100 gramów produktu.

Popularnym i najczęściej zamawianym rodzajem tego dania jest pizza z kiełbasą i serem. Ta opcja jest satysfakcjonująca i smaczna.

Zawartość kalorii w pizzy z szynką i grzybami

Soczysta, aromatyczna, jasna, apetyczna – tak można opisać pizzę z szynką i grzybami. Nadzienie tego dania obejmuje:

• Pieczarka;
• szynka;
• pomidory;
• twardy ser;
• mieszanka suszonych ziół włoskich.

Zawartość kalorii w 100 gramach takiej pizzy wynosi 244 kilokalorie.

Pizza Margherita i Pepperoni

Jedną z najbardziej dietetycznych opcji pizzy jest Margherita. Nadzienie do niego składa się z pomidorów, mozzarelli i parmezanu oraz bazylii.

Zawartość kalorii w 100 gramach pizzy Margherita wynosi 208 kcal.

Słowo „pepperoni” oznacza „pikantną kiełbasę”. Włosi nazywają danie zawierające ten składnik „diabelską pizzą”. Klasyczna wersja pizzy Pepperoni ma wyspiarski, pikantny smak.

Nadzienie zawiera oprócz kiełbasy pepperoni sos pomidorowy i ser mozzarella.

Wartość energetyczna pizzy Pepperoni wynosi 254 kcal na 100 gramów produktu.

"Plusy i minusy"

Dlaczego pizza ma nie tylko zwolenników, ale i zagorzałych przeciwników? W końcu ciasto robione jest z naturalnych składników. Przydadzą się również produkty najczęściej używane do farszu - mięso, grzyby, pomidory, papryka, ser. Dlaczego dietetycy nie zalecają włączania pizzy do codziennej diety?

Wynika to z procesu robienia pizzy w dzisiejszych realiach.

Majonez i ketchup, które wchodzą w skład większości rodzajów pizzy, nie mogą pochwalić się naturalnym składem. Mięso często zastępuje się kiełbasą. Natomiast użycie wielokrotnie rozgotowanego oleju w wielu lokalach typu fast food w procesie przygotowania dodatków do pizzy nie wnosi żadnych korzyści zdrowotnych do gotowego produktu.

Sprawienie, że to danie będzie nie tylko smaczne, ale także zdrowe dla własnego organizmu, jest dość proste - przygotuj pizzę w domu. Do gotowania użyj świeżych pomidorów i kurczaka, zetrzyj ser, dodaj pieprz, czosnek i aromatyczne zioła - i teraz masz naturalną, smaczną i całkowicie bezpieczną pizzę.

Zawartość kalorii w pizzy zależy od składu ciasta i nadzienia. Istnieje wiele opcji robienia ciasta w domu. Obejmuje to drożdże, ciasto francuskie i ciasto kefirowe.

Opcja przygotowania bazy do pizzy z kefirem jest najbardziej optymalna dla tych, którzy chcą uzyskać minimum kalorii.

Przygotuj pizzę w domu, eksperymentuj z ciastem i dodatkami, użyj swojej wyobraźni w procesie gotowania - a Twoje ulubione danie sprawi Ci nie tylko przyjemność, ale także korzyści. Tylko nie daj się ponieść emocjom - w końcu ta przyjemność jest wysokokaloryczna.

Pizza to dość popularne danie pochodzące z Włoch, które zadomowiło się w naszym kraju. Istnieje ogromna różnorodność przepisów na pizzę. Oczywiście wiele osób interesuje się ilością kalorii w pizzy.

Istnieje wiele różnych opcji dania. Pizza jest jednak przysmakiem dość wysokokalorycznym, niezależnie od przepisu, według jakiego jest przygotowywana.

Ile kalorii jest w pizzy według rodzaju

Jak wiadomo, zawartość kalorii w pizzy zależy od jej rodzaju. Przede wszystkim licząc kalorie, należy wziąć pod uwagę, z jakiego ciasta jest zrobiona baza. Najbardziej niskokaloryczną bazę uważa się za opartą na kefirze lub wodzie. Z kolei baza drożdżowa będzie zawierała 244 kcal na 100 gramów, baza ptysiowa – 450 kcal.

Nadzienie ma duży wpływ na ogólną zawartość kalorii. I jest mnóstwo dodatków do pizzy. Prawdziwa włoska pizza zawiera 236 kcal. Składa się z cienkiego ciasta i nadzienia z pomidorów, sera, warzyw, grzybów i owoców morza.

Popularnym rodzajem pizzy jest pizza serowa. Zawartość kalorii na 100 gramów produktu wynosi 250-350 kcal. Należy pamiętać, że ser staje się bardziej pożywny po podgrzaniu. Ponadto pizze serowe często mają na spodzie kilka rodzajów sera.

Jedną z niskokalorycznych opcji pizzy jest pizza z grzybami. Jako nadzienie stosuje się pieczarki, które mają niską zawartość kalorii. Pizza z grzybami zawiera około 170 kcal w 100 gramach produktu. Ta pizza jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa, ponieważ zawiera dużo białka.

Z kolei warto zaznaczyć, że jednym z najbardziej kalorycznych rodzajów jest pizza z kiełbasą. Jego kaloryczność wynosi 400 kcal na 100 gramów produktu. Ci, którzy chcą schudnąć, muszą uważać z taką pizzą.

Pizza z owocami morza jest również uważana za dość kaloryczną. Odpowiada 449 kcal (100g).

Zawartość kalorii w pizzy według rodzaju na 100 gramów:

Pizza 4 sery – 272 kcal.
Pizza „hawajska” – 112 kcal.
Pizza z kurczakiem – 225 kcal.
Pepperoni – 263 kcal.
Margarita – 207 kcal.

Zawartość kalorii w domowej pizzy

Wiele gospodyń domowych nie przepada za pizzą serwowaną w kawiarniach czy pizzeriach i przygotowuje pizzę domowej roboty. Od razu pojawia się pytanie: ile kalorii ma domowa pizza?

Należy zauważyć, że zawartość kalorii w domowej pizzy jest zwykle wyższa. Fakt jest taki, że przygotowując pizzę w domu, jesteśmy gotowi nałożyć mnóstwo wszystkiego jako dodatek. Wiele osób lubi łączyć dodatki i dodawać bogate sosy.

Można jednak przygotować niskokaloryczną pizzę także w domu. Do przygotowania takiej pizzy lepiej wybrać ciasto na bazie wody, a jako nadzienie pieczarki, kurczaka, warzywa i zioła.